心得體會(huì)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)自己的經(jīng)歷、感受和收獲進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種方式。寫心得體會(huì)要重點(diǎn)突出關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐中的收獲。以下是小編為大家整理的一些心得體會(huì)范文，供大家參考和借鑒。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇一
《考古舌尖上的中國(guó)》是一檔以食物為主線，通過(guò)考古發(fā)掘的方式探索中國(guó)飲食文化的電視節(jié)目。從史前時(shí)期到現(xiàn)代，通過(guò)食物考古、食物生產(chǎn)、烹飪技藝、餐桌文化等多個(gè)方面，講述了中國(guó)飲食文化的百態(tài)，每一集節(jié)目都不僅僅是簡(jiǎn)單地呈現(xiàn)美食，而是融合了考古學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)等多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，將食物與人類文化相互交織，展現(xiàn)了中國(guó)悠久的飲食文化。
第二段：對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)識(shí)。
在這檔節(jié)目中，我們看到了許多代表中國(guó)飲食文化的經(jīng)典菜肴，比如烤全羊、釀豆腐、麻婆豆腐、鹵味、臘肉等等。這些菜肴不僅僅具有美食的意義，還代表著中國(guó)人對(duì)于物質(zhì)和精神生活的極致追求。在飲食文化中，我們看到的不僅僅是食材和菜肴的搭配，更是一種精神上的紐帶。這種精神，正是中國(guó)人民傳承的與生俱來(lái)的智慧。
第三段：歷史文化的探究。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)地域和每種食物都有它們自己的歷史文化故事。在節(jié)目中，我們看到了從古代遺跡、墓葬中挖掘出來(lái)的食物，這些食物為我們講述了過(guò)去的歷史文化，也讓我們更加深入的了解那個(gè)時(shí)代的人們的生活方式和文化特色。同時(shí)，通過(guò)對(duì)不同地區(qū)食物的探究，我們也能看到多元性在中國(guó)飲食文化中的體現(xiàn)。
第四段：環(huán)境保護(hù)的重要性。
通過(guò)觀看這檔電視節(jié)目，我們不僅僅了解了中國(guó)豐富多彩的飲食文化，還看到了環(huán)境保護(hù)的重要性，尤其是對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、容易過(guò)度開(kāi)采的食材，如鮑魚(yú)、元貝、大閘蟹等。我們不能僅僅關(guān)注吃的方面，還需要考慮保護(hù)食物的環(huán)境資源，我們需要保護(hù)環(huán)境，讓食物得以延續(xù)下去。這啟示我們要去關(guān)注我們的身邊的生態(tài)環(huán)境，從更新的食品信息來(lái)了解安全食品的重要性。
第五段：總結(jié)。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，我們不僅僅看到了美食，更重要的是思考食物和文化之間的關(guān)系，從而進(jìn)一步了解自己的文化內(nèi)涵。同時(shí)，也啟示我們?cè)谖磥?lái)的生活中，應(yīng)該更加注重食品環(huán)境的保護(hù)，讓食物得以延續(xù)下去?？偟膩?lái)說(shuō)，這檔電視節(jié)目讓我們更加深入地了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)飲食文化和歷史文化，也啟示我們應(yīng)該更加珍惜我們的文化遺產(chǎn)，為保護(hù)和傳承我們的文化發(fā)揮積極作用。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇二
中國(guó)古鎮(zhèn)，作為歷史悠久的傳統(tǒng)村落，自古以來(lái)就承載著豐富的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的吃喝玩樂(lè)的方式。在近幾年，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的推出，進(jìn)一步讓世人了解了中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力。作為一個(gè)熱愛(ài)旅游與美食的人，我有幸親臨多個(gè)古鎮(zhèn)，親身感受到了舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)的魅力。今天，我將與大家分享一下我在古鎮(zhèn)中領(lǐng)悟到的心得體會(huì)。
首先，中國(guó)古鎮(zhèn)以其獨(dú)特的美食文化而聞名。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的地方美食，而這些美食正是中國(guó)古鎮(zhèn)的靈魂所在。無(wú)論是蘇州的太湖魚(yú)頭、四川的麻辣火鍋還是山東的糖葫蘆，都能讓人垂涎三尺。而走進(jìn)古鎮(zhèn)的小吃攤，更是一種享受，無(wú)論是鍋貼、肉夾饃還是臭豆腐，都能讓人回味無(wú)窮。在古鎮(zhèn)中，我曾品嘗到最正宗的地方小吃，每一口都讓我感受到了濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我更加熱愛(ài)這個(gè)美妙的國(guó)度。
其次，中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特建筑風(fēng)格也是一大亮點(diǎn)。這些古老的建筑以其獨(dú)特的風(fēng)格和手工藝術(shù)而聞名于世。無(wú)論是江南水鄉(xiāng)的小橋流水、四合院的青磚黛瓦還是嶺南的木構(gòu)造建筑，都是我國(guó)古代建筑的瑰寶。在古鎮(zhèn)中，我親身感受到了這些建筑給人帶來(lái)的美感和舒適感。在古鎮(zhèn)的小巷中漫步，感受著古老的傳統(tǒng)文化和建筑藝術(shù)，我仿佛置身于古代，感受到了歷史的厚重。
此外，中國(guó)古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)也是一大看點(diǎn)。每到傳統(tǒng)節(jié)日，古鎮(zhèn)中的廟會(huì)、花市、燈會(huì)等活動(dòng)都會(huì)吸引茫茫人潮。其中，我最難忘的是在古鎮(zhèn)中過(guò)春節(jié)的經(jīng)歷。在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，我親自體驗(yàn)了舞獅、放鞭炮、吃年夜飯等傳統(tǒng)習(xí)俗，感受到了濃厚的家庭氛圍和歡樂(lè)的節(jié)日氣氛。與親朋好友一起分享美食、欣賞表演，我覺(jué)得無(wú)比幸福和滿足，仿佛回到了童年的時(shí)光。
此外，中國(guó)古鎮(zhèn)還以其獨(dú)特的手工藝而聞名。無(wú)論是蘇州的刺繡、織錦，還是廣東的陶瓷、木雕，每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的手工藝制品。在古鎮(zhèn)中，我親身體驗(yàn)了這些手工藝的魅力，學(xué)習(xí)了一些基本技藝。我曾參觀過(guò)一個(gè)陶藝工作室，在那里親手制作了一件小陶瓷，雖然不完美，但這個(gè)過(guò)程讓我更加欣賞手工藝者的獨(dú)特才華和耐心。
最后，中國(guó)古鎮(zhèn)以其悠久的歷史和文化底蘊(yùn)而令人矚目。這些古鎮(zhèn)承載著豐富的歷史記憶，而且文化元素與日常生活密不可分。在古鎮(zhèn)中，我親眼目睹了傳統(tǒng)戲曲表演、民間藝人的演出，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。古鎮(zhèn)的博物館、紀(jì)念館也向世人展示了豐富的歷史文物和文化遺產(chǎn)。這些歷史與文化元素讓我更加自豪地感受到了中國(guó)的獨(dú)特魅力。
綜上所述，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給我留下了深刻的印象。通過(guò)品嘗美食、欣賞建筑、參與節(jié)慶、體驗(yàn)手工藝和感受文化底蘊(yùn)，我更加了解和熱愛(ài)了中國(guó)這個(gè)美妙的國(guó)家。這些體驗(yàn)不僅豐富了我的生活，也讓我更加欣賞傳統(tǒng)文化的價(jià)值。我相信，只要我們保護(hù)好這些古鎮(zhèn)，傳承好這些美食文化和手工藝技藝，中國(guó)古鎮(zhèn)將會(huì)繼續(xù)閃耀著她獨(dú)特的魅力。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇三
中國(guó)古鎮(zhèn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深地吸引著人們的眼球。這些古老而充滿歷史韻味的古鎮(zhèn)，不僅保留了中國(guó)傳統(tǒng)建筑和風(fēng)俗習(xí)慣，還以其獨(dú)特的美食文化贏得了全球游客的喜愛(ài)。參觀了一些著名的古鎮(zhèn)，我深深體會(huì)到了舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)所帶給人們的獨(dú)特魅力和感受。
首先，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的美食文化，通過(guò)品嘗當(dāng)?shù)靥厣穗?，游客們可以真正感受到?dāng)?shù)厝说纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣。比如，蘇州的古鎮(zhèn)以其精致的小吃而聞名，象山的古鎮(zhèn)則以其新鮮的海鮮特色菜肴吸引了無(wú)數(shù)的美食愛(ài)好者。無(wú)論是香辣可口的四川火鍋，還是清淡爽口的杭州西湖醋魚(yú)，這些美食讓人們流連忘返，回味無(wú)窮。
其次，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)可以讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力。在這些古老的街道上，立交著古老而莊嚴(yán)的建筑物。無(wú)論是精美的古民居，還是古老的廟宇，這些建筑都體現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵。此外，古鎮(zhèn)還傳承著古老的手工藝制作技藝，例如蘇州的園林建筑、繡球藝術(shù)、木雕工藝等等。通過(guò)參觀這些傳統(tǒng)手工藝作坊，人們可以親身體驗(yàn)到古人智慧的結(jié)晶和傳統(tǒng)文化的魅力。
另外，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)也給人們帶來(lái)了自然美景的享受。許多古鎮(zhèn)都坐落在優(yōu)美的江河湖泊旁邊，被群山環(huán)繞，自然風(fēng)光優(yōu)美迷人。比如杭州的西湖古鎮(zhèn)，它以其美麗的湖泊、山巒和風(fēng)景名勝區(qū)而聞名。游客們可以船游湖泊，欣賞湖光山色，盡情享受大自然的饋贈(zèng)。此外，許多古鎮(zhèn)都有特色的園林，種滿了各種各樣的花卉和盆景，為城市帶來(lái)了獨(dú)特的生機(jī)與魅力。
最后，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)充滿了人情味和喜慶氣息。每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨，古鎮(zhèn)就會(huì)舉辦各種獨(dú)特的傳統(tǒng)活動(dòng)，如燈會(huì)、舞龍舞獅、賽龍舟等。這些活動(dòng)讓人們感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的熱情。此外，古鎮(zhèn)還保留著各種各樣的傳統(tǒng)習(xí)俗，如巧妙的民俗織布、陶瓷制作技藝等等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗不僅代表著中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特文化，也表現(xiàn)了人們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。
綜上所述，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)、傳統(tǒng)文化的魅力、自然美景的享受以及深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國(guó)獨(dú)特的文化遺產(chǎn)。通過(guò)品嘗美食、欣賞古建筑、領(lǐng)略自然風(fēng)光和體驗(yàn)傳統(tǒng)活動(dòng)，人們可以更加深入地了解中國(guó)的歷史和文化。舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)，無(wú)論是對(duì)本地居民還是游客來(lái)說(shuō)，都是一次難忘的旅行體驗(yàn)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇四
這天，我打開(kāi)電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。
我一開(kāi)始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開(kāi)頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，此刻是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語(yǔ)言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上。”有沒(méi)有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。
當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的'精神!
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開(kāi)始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過(guò)的視角所感動(dòng)，才明白原來(lái)我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過(guò)的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在?？蛇@又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過(guò)因?yàn)轲囸I而帶來(lái)的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無(wú)法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說(shuō)的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認(rèn)為談吃之人喜言材料、火候與調(diào)味，很少研究刀工，這不是沒(méi)道理的。講材料也是須見(jiàn)多而識(shí)廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當(dāng)世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權(quán)威”;論火候，則是以心傳心的獨(dú)門工夫，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境，像禪趣機(jī)鋒，最為引人入勝;論調(diào)味，則是魔術(shù)師之流，被譽(yù)為“味味有根，本無(wú)調(diào)理”，味要“入”而不能“調(diào)”，能入才是真，調(diào)，就是假了。或者說(shuō)，其材料、火候與調(diào)味，在烹煮時(shí)自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實(shí)是一門易學(xué)難精，永無(wú)止境的庖膳功課。
由此可見(jiàn)不得不讓我們開(kāi)始意識(shí)到這部好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè)秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多;而是因?yàn)檫@一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，或者說(shuō)是對(duì)草根勞作的歌詠，以及是對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
饋贈(zèng)。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問(wèn)題，無(wú)論佛教或者_(dá)_教，都以不同的方式來(lái)感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來(lái)感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承。
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過(guò)程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來(lái)的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜?？墒牵覀兒芏嗳藚s往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來(lái)越遠(yuǎn)。
堅(jiān)持。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇五
對(duì)中國(guó)人而言，吃，大概是最能把所有中國(guó)人緊密聯(lián)系在一起的事了。
“看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛(ài)的中國(guó)！”看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚(yú)老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國(guó)》里，每一個(gè)鮮活的個(gè)體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。片子里那些辛勤勞動(dòng)、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個(gè)國(guó)家最重要最真實(shí)的存在。其實(shí)這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。
《舌尖上的中國(guó)》聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫(huà)面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材，整個(gè)過(guò)程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。鏡頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對(duì)生活的熱情，知足常樂(lè)。有時(shí)候我們是不是想要的太多，反而忘了簡(jiǎn)單生活的真諦？”
與其說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》抓住了電視機(jī)前觀眾舌尖的味蕾，不如它說(shuō)正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱?！懊褚允碁樘臁笔沁@個(gè)農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫(huà)面里的天、地、陽(yáng)光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對(duì)這個(gè)已變形的社會(huì)和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用。
其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國(guó)人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會(huì)和心理也被外來(lái)的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國(guó)》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢(mèng)想中迸發(fā)出來(lái)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇六
《看舌尖上的中國(guó)》是一部感人至深的紀(jì)錄片，讓我領(lǐng)略到了中國(guó)美食的博大精深以及深厚的文化底蘊(yùn)。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我不僅被美食的多樣性和精妙細(xì)膩所震撼，更被背后的故事所感動(dòng)。本文將從文化傳承、自然與人文、人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵等五個(gè)方面，展開(kāi)敘述和討論，總結(jié)《看舌尖上的中國(guó)》給我?guī)?lái)的深刻體會(huì)。
在《看舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片中，中國(guó)的文化傳承是一個(gè)鮮明的主題。美食是一個(gè)國(guó)家文化的杰出代表，它既是一種口福，更是一種文化記憶。不論是各地的傳統(tǒng)菜肴還是民間的家常小吃，都承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。從川菜的麻辣，到粵菜的清淡，再到魯菜的濃香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特點(diǎn)和人們的智慧。通過(guò)美食，我們可以了解一個(gè)地方的人文風(fēng)情和歷史發(fā)展，感受到千百年來(lái)文化的沉淀與演變。
與此同時(shí)，紀(jì)錄片中展現(xiàn)的自然與人文的和諧相融也給我留下了非常深刻的印象。中國(guó)民以食為天，尊重自然、順應(yīng)自然是中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念。無(wú)論是沿海的漁民還是內(nèi)陸的農(nóng)民，都充分意識(shí)到與自然的親密關(guān)系，他們和大自然之間共生共榮，形成了獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。紀(jì)錄片中的漁民和養(yǎng)殖戶，他們用自己的雙手呵護(hù)這片土地，尊重每一個(gè)動(dòng)植物的生命，展示了中國(guó)人與自然和諧相處的美好風(fēng)景。
觀看《看舌尖上的中國(guó)》，我對(duì)人與食物之間的關(guān)系有了更深層次的思考。美食作為滿足人們生理需求的物質(zhì)，同時(shí)又帶給人們心靈的愉悅與滿足。紀(jì)錄片中講述的一個(gè)個(gè)感人故事，讓我明白了食物和人的深刻聯(lián)系。無(wú)論是老炮兒的火鍋還是土菜館的農(nóng)家飯，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大廚們的心血和對(duì)生活的熱愛(ài)。而作為食客的我們，也應(yīng)該珍惜每一頓飯，對(duì)食物心存感激之情，并通過(guò)品味美食體驗(yàn)生活的真諦。
《看舌尖上的中國(guó)》也讓人們反思現(xiàn)代生活的生態(tài)與健康問(wèn)題。紀(jì)錄片中展現(xiàn)的中國(guó)農(nóng)民的簡(jiǎn)樸生活方式和食材的純凈天然，與現(xiàn)代生活中充斥著加工食品和快餐文化形成了鮮明對(duì)比。在那些貧瘠的土地上，農(nóng)民用心耕耘，用愛(ài)養(yǎng)殖，保證了食物的質(zhì)量和口感。而在現(xiàn)代化的城市，我們常常習(xí)慣了便捷和速食，對(duì)食物的要求變得越來(lái)越低。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我們能夠從中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化中汲取力量，重新審視我們的生活方式，重拾對(duì)健康食物的向往。
最后，通過(guò)這部紀(jì)錄片，我對(duì)品味與內(nèi)涵的理解有了更深刻的認(rèn)識(shí)。紀(jì)錄片中的美食不僅味蕾的享受，更是一種情感的表達(dá)。大廚們對(duì)美食的悉心制作，食客們對(duì)美食的品嘗和分享，都傳遞著對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美好事物的追求。當(dāng)我們品嘗一道美食時(shí)，不僅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。這樣一種細(xì)致入微的品味，將會(huì)讓我們對(duì)生活有更深層次的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。
縱觀全片，我深深感受到了《看舌尖上的中國(guó)》給我們帶來(lái)的觸動(dòng)和啟示。從文化傳承到自然與人文，再到人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵，紀(jì)錄片不僅向我們展示了中國(guó)的美食文化，更讓我們找到了在當(dāng)代社會(huì)中重新審視自己生活方式的方向。我相信，在美食的引領(lǐng)下，我們將能夠以更加充實(shí)和幸福的心態(tài)去面對(duì)生活，體驗(yàn)到更多美好的情感和人生故事。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇七
考古舌尖上的中國(guó)是一檔知名的紀(jì)錄片，以美食為載體，從中國(guó)各地的飲食文化中呈現(xiàn)出五千年的歷史沉淀和民族團(tuán)結(jié)。作為一位觀眾，我深受啟發(fā)，通過(guò)觀看這檔紀(jì)錄片，更多地了解了中國(guó)的飲食文化，同時(shí)，對(duì)中國(guó)的歷史和傳統(tǒng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。下面就讓我分享一下我的觀后體會(huì)。
第一段：探究中國(guó)飲食文化的歷史沉淀
我們知道，中國(guó)有著悠久的歷史和燦爛的文化?？脊派嗉馍系闹袊?guó)通過(guò)探索各種不同地區(qū)的飲食文化，引導(dǎo)我們了解食物背后的歷史。通過(guò)觀察不同的食材和烹飪方式，我們可以了解不同的時(shí)代關(guān)于食物的觀念和影響。例如，浙江紹興的酒文化，是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久的文化遺產(chǎn)。這種文化體現(xiàn)在對(duì)白酒制作的獨(dú)特工藝和保存方法上，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
第二段：飲食文化傳承的民族團(tuán)結(jié)
紀(jì)錄片通過(guò)探究不同地區(qū)的飲食文化，揭示出中國(guó)各族人民之間的民族團(tuán)結(jié)和融合，也表現(xiàn)了中國(guó)的文化多元性。無(wú)論是北方的大餅和炸醬面，還是南方的粵菜和茶文化，它們都是中國(guó)人民豐富多彩的飲食文化的體現(xiàn)。紀(jì)錄片帶給我們的觀眾們是一種珍貴的文化體驗(yàn)，了解不同區(qū)域之間的文化差異和制作的飲食習(xí)慣，從而增進(jìn)民族感情。
第三段：傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代發(fā)展
雖然中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是，紀(jì)錄片也保持了現(xiàn)代的視野和食物文化的繁榮。例如，在紀(jì)錄片的內(nèi)容中，我們可以看到越來(lái)越多的店主和廚師在傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上加入了現(xiàn)代元素，達(dá)到了讓人們不再局限于傳統(tǒng)口味的目的。他們通過(guò)創(chuàng)新不同的食材、烹飪方法和氛圍，為人們提供更加豐富、新穎的食品體驗(yàn)。這也促進(jìn)了中國(guó)的飲食文化在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展和傳承。
第四段：飲食文化的重要性
通過(guò)這檔紀(jì)錄片，我們可以看到飲食文化在中國(guó)社會(huì)中的重要性。它是中華文化的重要組成部分，也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化發(fā)展的重要組成部分。飲食文化作為一種人類活動(dòng)之一，不僅涉及到人們的生活需求，同時(shí)也影響著人們的家庭、社交和文化需求。因此，我們應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)飲食文化的研究和傳承，在推廣和利用中更好地保護(hù)它。
第五段：對(duì)未來(lái)的思考
考古舌尖上的中國(guó)啟示我們，在未來(lái)的日子里，我們應(yīng)該在保護(hù)和發(fā)展飲食文化方面做一些努力。例如，為飲食文化傳承制定更好的保護(hù)和規(guī)劃措施，挖掘飲食文化的歷史和傳統(tǒng)等等。同時(shí)，我們也可以進(jìn)一步推廣飲食文化，讓更多的人了解它，包括國(guó)內(nèi)外觀眾。飲食文化的傳承和發(fā)展是一項(xiàng)重要的工作，而我們的努力也將在促進(jìn)中國(guó)文化多元和諧發(fā)展的道路上得到回報(bào)。
最后，考古舌尖上的中國(guó)是一檔展現(xiàn)中國(guó)飲食文化的紀(jì)錄片，同時(shí)也傳遞著豐富的中國(guó)文化內(nèi)涵和未來(lái)思考。我們應(yīng)該從多個(gè)角度深入探究飲食文化，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)在傳承和發(fā)展中彰顯出更多的價(jià)值。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇八
舌尖上的中國(guó)是中國(guó)大陸的一部有關(guān)美食的紀(jì)錄片，各種特色美食層出不窮，世界各地的觀眾都通過(guò)這部紀(jì)錄片看到了中國(guó)飲食文化的多樣性。由于自己熱愛(ài)中國(guó)美食文化，我也看過(guò)這部紀(jì)錄片。在這個(gè)過(guò)程中，我突然發(fā)現(xiàn)了許多讓我感到驚喜的東西，也領(lǐng)悟到了許多令人感嘆的道理。
第二段：中國(guó)飲食文化。
在中國(guó)，每個(gè)地區(qū)的美食都有其獨(dú)特的味道和制作方式，這就是所謂的“中國(guó)飲食文化”，每一種美食都傳承了一種獨(dú)特的文化意義。從熟悉的麻婆豆腐到中國(guó)人傳統(tǒng)的宴席，我發(fā)現(xiàn)在每一個(gè)省份，都有著不同的飲食文化，而中國(guó)的美食，在亞洲和世界其他地方也風(fēng)靡著。中國(guó)的飲食文化是多彩多樣的，充滿了人情味，由此可見(jiàn)，飲食文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
第三段：傳統(tǒng)的食材和制作方式。
在中國(guó)，許多美食都依賴于傳統(tǒng)的食材和制作方式，這是中國(guó)美食文化的精髓所在。例如，麻婆豆腐最原始的制作方法就是在油鍋中翻炒辣椒等香料，再加入嫩豆腐改小火慢慢煮。這個(gè)過(guò)程中的每一個(gè)步驟都要非常小心，否則就會(huì)把紅油糊掉，失去了辣椒的香氣，甚至?xí)タ诟?。但是，這樣制作出的麻婆豆腐是特別美味的，最值得嘗試。
第四段：不同地區(qū)的美食差異。
中國(guó)的美食不僅在制作方式上存在著區(qū)別，在不同的地區(qū)也有著不同的特色。例如，四川火鍋就是一種有著獨(dú)特味道的食品。在這里，火鍋底料有辣味、麻味和鮮味。在水中煮熟的食材有黃喉、毛肚、豬肺、牛肉等。在四川，許多人將火鍋?zhàn)鳛橐环N家庭聚餐的方式，食材的選擇也因此更加豐富，可以型多樣品種豐富。這是一個(gè)非常具有四川特色的美食，讓人愛(ài)不釋口。
第五段：總結(jié)。
雖然這是一篇簡(jiǎn)短的文章，但我感受到，中國(guó)的美食有著深厚的歷史和文化傳承，帶給人們的不僅僅是口感的享受，還有著文化價(jià)值。飲食文化可以幫助人們了解不同地區(qū)的歷史和文化。這也是我們更深入地了解中國(guó)和中國(guó)人的飲食文化的重要原因。最后，我希望更多的人能夠品嘗中國(guó)美食，探索和理解中國(guó)的文化。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇九
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開(kāi)始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過(guò)的視角所感動(dòng)，才明白原來(lái)我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過(guò)的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在。可這又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過(guò)因?yàn)轲囸I而帶來(lái)的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無(wú)法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說(shuō)的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認(rèn)為談吃之人喜言材料、火候與調(diào)味，很少研究刀工，這不是沒(méi)道理的。講材料也是須見(jiàn)多而識(shí)廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當(dāng)世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權(quán)威”;論火候，則是以心傳心的獨(dú)門工夫，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境，像禪趣機(jī)鋒，最為引人入勝;論調(diào)味，則是魔術(shù)師之流，被譽(yù)為“味味有根，本無(wú)調(diào)理”，味要“入”而不能“調(diào)”，能入才是真，調(diào)，就是假了?；蛘哒f(shuō)，其材料、火候與調(diào)味，在烹煮時(shí)自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實(shí)是一門易學(xué)難精，永無(wú)止境的庖膳功課。
由此可見(jiàn)不得不讓我們開(kāi)始意識(shí)到這部好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè)秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大。“舌尖上的中國(guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多;而是因?yàn)檫@一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，或者說(shuō)是對(duì)草根勞作的歌詠，以及是對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
饋贈(zèng)。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問(wèn)題，無(wú)論佛教或者_(dá)_教，都以不同的方式來(lái)感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來(lái)感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承。
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過(guò)程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來(lái)的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜?？墒牵覀兒芏嗳藚s往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來(lái)越遠(yuǎn)。
堅(jiān)持。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十
中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂(lè)。表達(dá)和抒發(fā)快樂(lè)的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂(lè)見(jiàn)的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。
一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見(jiàn)的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見(jiàn)的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過(guò)年。因?yàn)橹挥羞^(guò)年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂(lè)無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的?？鞓?lè)容易在家里互相傳染吧，盼著過(guò)年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過(guò)節(jié)的快樂(lè)，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然，人類與時(shí)間，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十一
-年5月，中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片。播出之前，并沒(méi)有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄€(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無(wú)幾。
然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂(lè)道、口口相傳的優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí)，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國(guó)》。
很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國(guó)人對(duì)于飲食文化的喜愛(ài)：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng)、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對(duì)飲食的話題樂(lè)此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。
誠(chéng)然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒(méi)有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國(guó)》里，導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國(guó)大好河山，品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚(yú)盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見(jiàn)的野生食材，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問(wèn)題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景，團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫(huà)面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過(guò)千萬(wàn)道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐。
觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導(dǎo)演曾說(shuō)：“一切成功的秘密，都來(lái)自于笨拙的探索?！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí)，在我看來(lái)，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復(fù)嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài)，市場(chǎng)供過(guò)于求，企業(yè)效益下滑。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì)，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上，我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力，失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應(yīng)該在日常工作中，反復(fù)摸索，精益求精，改進(jìn)優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題，應(yīng)對(duì)各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十二
美食一直是中國(guó)文化的重要組成部分，它也是連接著全中國(guó)各地區(qū)的紐帶。隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外開(kāi)放，越來(lái)越多的旅游者們前往中國(guó)來(lái)探訪它的神秘之處，其中“舌尖上的中國(guó)”節(jié)目就是其中一項(xiàng)很受歡迎的項(xiàng)目。在這期間，人們可以深入了解中國(guó)不同地區(qū)的美食文化，并且領(lǐng)略到最地道的中國(guó)風(fēng)味。
二、美食探訪之旅。
在我的探訪之旅中，我首先選擇去了四川成都，這個(gè)地區(qū)以自熱火鍋和辣子雞聞名于世。立即在一運(yùn)送自熱火鍋的小巷子里，我就體驗(yàn)到了當(dāng)?shù)厝藢?duì)于食物的熱愛(ài)之情。我也親自嘗試了這道美食，它確實(shí)能讓人在餐桌上不斷發(fā)出“哇”聲。另一個(gè)我到過(guò)的地方是南京，這里有著一種特殊的食物，叫做“鹽水鴨”。這是一道經(jīng)典的江南口味，它不僅僅受到南京居民的喜愛(ài)，也受到了國(guó)際游客的歡迎。在南京，我還品嘗了其他有趣的食物，比如花生糖等，它們都讓我的味蕾滿足了。
三、不僅僅是美食。
除了美食之外，在我的探訪之旅中，我也體驗(yàn)到了中國(guó)文化的其他精髓。我的旅程還包括了去了一些非常熱鬧的集市，跟當(dāng)?shù)氐娜藗兘涣饕粤私猱?dāng)?shù)氐奈幕?。我還拜訪了一些古代建筑，比如著名的故宮和頤和園。在故宮里，我看到了許多精美的藝術(shù)品和電影中所未曾展示出來(lái)的無(wú)限魅力。在頤和園里，我領(lǐng)略到了中國(guó)園林藝術(shù)的博大精深?？傊谖业奶皆L之旅中，我更深刻地了解了中國(guó)人民對(duì)于文化和美食的熱愛(ài)之情。
四、美食背后的文化。
我在探訪中國(guó)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不僅僅是美食本身，它所背后的文化也非常令人驚嘆。中國(guó)的美食是許多歷史和地域的結(jié)晶，背后也蘊(yùn)藏著許多深刻的道理。比如象征和諧的團(tuán)圓飯，象征健康的綠豆湯，象征吉祥的糯米飯等等。在我的旅程中，我逐漸地了解到，中國(guó)美食不僅僅是美食，它還承載著中國(guó)的傳統(tǒng)，也傳遞著人們對(duì)于生活的精致追求。
五、總結(jié)。
探訪舌尖上的中國(guó)，不僅讓我嘗到了美食的魅力，還收獲了很多美好的體驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)中國(guó)人對(duì)于美食和文化是充滿激情的，他們總是想要給別人呈現(xiàn)最好的一面。我也希望，通過(guò)我的這篇文章，能夠讓更多人來(lái)到中國(guó)，感受其中所包含的精深文化，體驗(yàn)其中所蘊(yùn)含的豐富味道。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十三
第一段：介紹舌尖上的中國(guó)的背景和意義（大約200字）。
“舌尖上的中國(guó)”是一部中國(guó)優(yōu)秀紀(jì)錄片，通過(guò)展示中國(guó)各地的美食文化，向觀眾展示了這個(gè)千年古國(guó)豐富多樣的飲食傳統(tǒng)。這部片子既是一次對(duì)中國(guó)美食的獨(dú)特拍攝和記錄，也是一次對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化和人民生活的贊美。我在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，受到了深深的觸動(dòng)，開(kāi)啟了我對(duì)中國(guó)文化及美食的全新認(rèn)知和理解。
第二段：對(duì)中國(guó)各地美食的全新認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟（大約300字）。
《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)捕捉各地美食的獨(dú)特魅力，向觀眾展示了它們與地域文化和人民生活的緊密聯(lián)系。例如，云南省的過(guò)橋米線讓我深刻感受到了獨(dú)特的風(fēng)味，它融合了多種食材，表達(dá)了這片土地獨(dú)有的自然和人文景觀；四川的辣子雞翅讓我體會(huì)到了那份辛辣與麻辣的獨(dú)特滋味，也讓我感受到四川人豪爽和火辣的性格特征。這些美食不僅僅是食物的味道，更是一種文化符號(hào)，代表著地域的獨(dú)特性和歷史的傳承。
第三段：對(duì)中國(guó)人民生活與文化的思考（大約300字）。
《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)展示中國(guó)人民的日常生活和飲食方式，讓我對(duì)中國(guó)文化有了更深入的思考。中式餐桌的熱鬧場(chǎng)景，餐桌上親朋好友的團(tuán)聚，不僅僅是一種飲食文化，更是表達(dá)了中國(guó)人情感的方式。中國(guó)人注重親情和友情，飲食文化成為了人們情感交流和團(tuán)結(jié)的紐帶。同時(shí)，在這個(gè)紀(jì)錄片中，我看到了許多普通人家庭的餐桌上擺滿了各色各樣的菜品，雖然不富裕，但他們享受并珍視著每一餐。這讓我深刻感受到了中國(guó)人民的獨(dú)特情感和對(duì)生活的熱愛(ài)。
第四段：對(duì)中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)（大約200字）。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年的發(fā)展，形成了豐富多樣的飲食傳統(tǒng)。《舌尖上的中國(guó)》不僅僅展示了傳統(tǒng)美食的精髓，更展示了中國(guó)人對(duì)于食物的獨(dú)特創(chuàng)造力。在紀(jì)錄片中，我看到了許多傳統(tǒng)美食在現(xiàn)代被重新演繹和創(chuàng)新，以適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的需求和口味。這讓我思考到飲食文化的傳承需要與時(shí)俱進(jìn)，并能夠保持傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡，以保持其獨(dú)特魅力。
第五段：對(duì)中國(guó)飲食文化的自豪和熱愛(ài)（大約200字）。
通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》，我對(duì)中國(guó)的飲食文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自豪感和熱愛(ài)。中國(guó)擁有廣闊的土地和多樣的自然資源，這為中國(guó)的飲食文化提供了豐富的材料基礎(chǔ)。同時(shí)，中國(guó)的歷史和多元文化也為其飲食文化增添了濃厚的底蘊(yùn)。作為一個(gè)中國(guó)人，我感到幸運(yùn)和驕傲，能夠擁有如此豐富多彩的飲食文化。這種自豪和熱愛(ài)將激勵(lì)我更加深入地了解和傳承中國(guó)的飲食文化，從而使之更加璀璨奪目。
總結(jié)：通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》，我不僅僅對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深的認(rèn)識(shí)和了解，更對(duì)中國(guó)人民的生活方式和文化傳承有了全新的思考。中國(guó)的飲食文化不僅僅是吃飯的方式，更是一種情感的表達(dá)和文化的傳承。我深感自豪和熱愛(ài)，愿意為傳承和發(fā)揚(yáng)這一獨(dú)特的飲食文化做出自己的努力。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十四
我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)播后，我總是會(huì)抽出時(shí)間來(lái)觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因?yàn)樗鼈兪亲钤?、最淳樸的味道?！渡嗉馍系闹袊?guó)》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。
《舌尖上的中國(guó)》還體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì)把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?，?dāng)然在享受美食的時(shí)候，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護(hù)生怸的平衡，讓這些美味更久遠(yuǎn)一些。
影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子，他的弟弟就要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物，他來(lái)到已經(jīng)看了很長(zhǎng)時(shí)間卻沒(méi)有去摘的蜜蜂窩底下。因?yàn)檫@個(gè)蜂窩長(zhǎng)在一棵很高的樹(shù)上，這個(gè)蜂窩特別大，要摘下來(lái)非常危險(xiǎn)，一不小心會(huì)有生命危險(xiǎn)。但是弟弟要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上學(xué)了，他想摘下來(lái)讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹(shù)上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來(lái)到了樹(shù)冠，因?yàn)榉涓C上有很多蜜蜂，他早有了準(zhǔn)備，點(diǎn)燃手中拿的樹(shù)葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩。回到家后，他們一起吃著辛辛苦苦換來(lái)的美味，兄弟倆很高興。哥哥對(duì)弟弟說(shuō)：“在學(xué)校一定要認(rèn)真、刻苦的學(xué)習(xí)”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來(lái)之不易，他一定會(huì)努力學(xué)習(xí)的。
看了這個(gè)節(jié)目，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個(gè)節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇一
《考古舌尖上的中國(guó)》是一檔以食物為主線，通過(guò)考古發(fā)掘的方式探索中國(guó)飲食文化的電視節(jié)目。從史前時(shí)期到現(xiàn)代，通過(guò)食物考古、食物生產(chǎn)、烹飪技藝、餐桌文化等多個(gè)方面，講述了中國(guó)飲食文化的百態(tài)，每一集節(jié)目都不僅僅是簡(jiǎn)單地呈現(xiàn)美食，而是融合了考古學(xué)、歷史學(xué)、文化學(xué)等多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容，將食物與人類文化相互交織，展現(xiàn)了中國(guó)悠久的飲食文化。
第二段：對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)識(shí)。
在這檔節(jié)目中，我們看到了許多代表中國(guó)飲食文化的經(jīng)典菜肴，比如烤全羊、釀豆腐、麻婆豆腐、鹵味、臘肉等等。這些菜肴不僅僅具有美食的意義，還代表著中國(guó)人對(duì)于物質(zhì)和精神生活的極致追求。在飲食文化中，我們看到的不僅僅是食材和菜肴的搭配，更是一種精神上的紐帶。這種精神，正是中國(guó)人民傳承的與生俱來(lái)的智慧。
第三段：歷史文化的探究。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)地域和每種食物都有它們自己的歷史文化故事。在節(jié)目中，我們看到了從古代遺跡、墓葬中挖掘出來(lái)的食物，這些食物為我們講述了過(guò)去的歷史文化，也讓我們更加深入的了解那個(gè)時(shí)代的人們的生活方式和文化特色。同時(shí)，通過(guò)對(duì)不同地區(qū)食物的探究，我們也能看到多元性在中國(guó)飲食文化中的體現(xiàn)。
第四段：環(huán)境保護(hù)的重要性。
通過(guò)觀看這檔電視節(jié)目，我們不僅僅了解了中國(guó)豐富多彩的飲食文化，還看到了環(huán)境保護(hù)的重要性，尤其是對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、容易過(guò)度開(kāi)采的食材，如鮑魚(yú)、元貝、大閘蟹等。我們不能僅僅關(guān)注吃的方面，還需要考慮保護(hù)食物的環(huán)境資源，我們需要保護(hù)環(huán)境，讓食物得以延續(xù)下去。這啟示我們要去關(guān)注我們的身邊的生態(tài)環(huán)境，從更新的食品信息來(lái)了解安全食品的重要性。
第五段：總結(jié)。
在《考古舌尖上的中國(guó)》中，我們不僅僅看到了美食，更重要的是思考食物和文化之間的關(guān)系，從而進(jìn)一步了解自己的文化內(nèi)涵。同時(shí)，也啟示我們?cè)谖磥?lái)的生活中，應(yīng)該更加注重食品環(huán)境的保護(hù)，讓食物得以延續(xù)下去?？偟膩?lái)說(shuō)，這檔電視節(jié)目讓我們更加深入地了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)飲食文化和歷史文化，也啟示我們應(yīng)該更加珍惜我們的文化遺產(chǎn)，為保護(hù)和傳承我們的文化發(fā)揮積極作用。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇二
中國(guó)古鎮(zhèn)，作為歷史悠久的傳統(tǒng)村落，自古以來(lái)就承載著豐富的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的吃喝玩樂(lè)的方式。在近幾年，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的推出，進(jìn)一步讓世人了解了中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力。作為一個(gè)熱愛(ài)旅游與美食的人，我有幸親臨多個(gè)古鎮(zhèn)，親身感受到了舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)的魅力。今天，我將與大家分享一下我在古鎮(zhèn)中領(lǐng)悟到的心得體會(huì)。
首先，中國(guó)古鎮(zhèn)以其獨(dú)特的美食文化而聞名。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的地方美食，而這些美食正是中國(guó)古鎮(zhèn)的靈魂所在。無(wú)論是蘇州的太湖魚(yú)頭、四川的麻辣火鍋還是山東的糖葫蘆，都能讓人垂涎三尺。而走進(jìn)古鎮(zhèn)的小吃攤，更是一種享受，無(wú)論是鍋貼、肉夾饃還是臭豆腐，都能讓人回味無(wú)窮。在古鎮(zhèn)中，我曾品嘗到最正宗的地方小吃，每一口都讓我感受到了濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我更加熱愛(ài)這個(gè)美妙的國(guó)度。
其次，中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特建筑風(fēng)格也是一大亮點(diǎn)。這些古老的建筑以其獨(dú)特的風(fēng)格和手工藝術(shù)而聞名于世。無(wú)論是江南水鄉(xiāng)的小橋流水、四合院的青磚黛瓦還是嶺南的木構(gòu)造建筑，都是我國(guó)古代建筑的瑰寶。在古鎮(zhèn)中，我親身感受到了這些建筑給人帶來(lái)的美感和舒適感。在古鎮(zhèn)的小巷中漫步，感受著古老的傳統(tǒng)文化和建筑藝術(shù)，我仿佛置身于古代，感受到了歷史的厚重。
此外，中國(guó)古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)也是一大看點(diǎn)。每到傳統(tǒng)節(jié)日，古鎮(zhèn)中的廟會(huì)、花市、燈會(huì)等活動(dòng)都會(huì)吸引茫茫人潮。其中，我最難忘的是在古鎮(zhèn)中過(guò)春節(jié)的經(jīng)歷。在這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，我親自體驗(yàn)了舞獅、放鞭炮、吃年夜飯等傳統(tǒng)習(xí)俗，感受到了濃厚的家庭氛圍和歡樂(lè)的節(jié)日氣氛。與親朋好友一起分享美食、欣賞表演，我覺(jué)得無(wú)比幸福和滿足，仿佛回到了童年的時(shí)光。
此外，中國(guó)古鎮(zhèn)還以其獨(dú)特的手工藝而聞名。無(wú)論是蘇州的刺繡、織錦，還是廣東的陶瓷、木雕，每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的手工藝制品。在古鎮(zhèn)中，我親身體驗(yàn)了這些手工藝的魅力，學(xué)習(xí)了一些基本技藝。我曾參觀過(guò)一個(gè)陶藝工作室，在那里親手制作了一件小陶瓷，雖然不完美，但這個(gè)過(guò)程讓我更加欣賞手工藝者的獨(dú)特才華和耐心。
最后，中國(guó)古鎮(zhèn)以其悠久的歷史和文化底蘊(yùn)而令人矚目。這些古鎮(zhèn)承載著豐富的歷史記憶，而且文化元素與日常生活密不可分。在古鎮(zhèn)中，我親眼目睹了傳統(tǒng)戲曲表演、民間藝人的演出，感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。古鎮(zhèn)的博物館、紀(jì)念館也向世人展示了豐富的歷史文物和文化遺產(chǎn)。這些歷史與文化元素讓我更加自豪地感受到了中國(guó)的獨(dú)特魅力。
綜上所述，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給我留下了深刻的印象。通過(guò)品嘗美食、欣賞建筑、參與節(jié)慶、體驗(yàn)手工藝和感受文化底蘊(yùn)，我更加了解和熱愛(ài)了中國(guó)這個(gè)美妙的國(guó)家。這些體驗(yàn)不僅豐富了我的生活，也讓我更加欣賞傳統(tǒng)文化的價(jià)值。我相信，只要我們保護(hù)好這些古鎮(zhèn)，傳承好這些美食文化和手工藝技藝，中國(guó)古鎮(zhèn)將會(huì)繼續(xù)閃耀著她獨(dú)特的魅力。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇三
中國(guó)古鎮(zhèn)，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深地吸引著人們的眼球。這些古老而充滿歷史韻味的古鎮(zhèn)，不僅保留了中國(guó)傳統(tǒng)建筑和風(fēng)俗習(xí)慣，還以其獨(dú)特的美食文化贏得了全球游客的喜愛(ài)。參觀了一些著名的古鎮(zhèn)，我深深體會(huì)到了舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)所帶給人們的獨(dú)特魅力和感受。
首先，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)。每個(gè)古鎮(zhèn)都有其獨(dú)特的美食文化，通過(guò)品嘗當(dāng)?shù)靥厣穗?，游客們可以真正感受到?dāng)?shù)厝说纳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣。比如，蘇州的古鎮(zhèn)以其精致的小吃而聞名，象山的古鎮(zhèn)則以其新鮮的海鮮特色菜肴吸引了無(wú)數(shù)的美食愛(ài)好者。無(wú)論是香辣可口的四川火鍋，還是清淡爽口的杭州西湖醋魚(yú)，這些美食讓人們流連忘返，回味無(wú)窮。
其次，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)可以讓人們感受到傳統(tǒng)文化的魅力。在這些古老的街道上，立交著古老而莊嚴(yán)的建筑物。無(wú)論是精美的古民居，還是古老的廟宇，這些建筑都體現(xiàn)出獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和文化內(nèi)涵。此外，古鎮(zhèn)還傳承著古老的手工藝制作技藝，例如蘇州的園林建筑、繡球藝術(shù)、木雕工藝等等。通過(guò)參觀這些傳統(tǒng)手工藝作坊，人們可以親身體驗(yàn)到古人智慧的結(jié)晶和傳統(tǒng)文化的魅力。
另外，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)也給人們帶來(lái)了自然美景的享受。許多古鎮(zhèn)都坐落在優(yōu)美的江河湖泊旁邊，被群山環(huán)繞，自然風(fēng)光優(yōu)美迷人。比如杭州的西湖古鎮(zhèn)，它以其美麗的湖泊、山巒和風(fēng)景名勝區(qū)而聞名。游客們可以船游湖泊，欣賞湖光山色，盡情享受大自然的饋贈(zèng)。此外，許多古鎮(zhèn)都有特色的園林，種滿了各種各樣的花卉和盆景，為城市帶來(lái)了獨(dú)特的生機(jī)與魅力。
最后，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)充滿了人情味和喜慶氣息。每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨，古鎮(zhèn)就會(huì)舉辦各種獨(dú)特的傳統(tǒng)活動(dòng)，如燈會(huì)、舞龍舞獅、賽龍舟等。這些活動(dòng)讓人們感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的熱情。此外，古鎮(zhèn)還保留著各種各樣的傳統(tǒng)習(xí)俗，如巧妙的民俗織布、陶瓷制作技藝等等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗不僅代表著中國(guó)古鎮(zhèn)的獨(dú)特文化，也表現(xiàn)了人們對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。
綜上所述，舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)給人們帶來(lái)了獨(dú)特的美食體驗(yàn)、傳統(tǒng)文化的魅力、自然美景的享受以及深刻的人文體驗(yàn)。這些古鎮(zhèn)不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國(guó)獨(dú)特的文化遺產(chǎn)。通過(guò)品嘗美食、欣賞古建筑、領(lǐng)略自然風(fēng)光和體驗(yàn)傳統(tǒng)活動(dòng)，人們可以更加深入地了解中國(guó)的歷史和文化。舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)，無(wú)論是對(duì)本地居民還是游客來(lái)說(shuō)，都是一次難忘的旅行體驗(yàn)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇四
這天，我打開(kāi)電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。
我一開(kāi)始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開(kāi)頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，此刻是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語(yǔ)言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上。”有沒(méi)有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。
當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的'精神!
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開(kāi)始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過(guò)的視角所感動(dòng)，才明白原來(lái)我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過(guò)的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在?？蛇@又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過(guò)因?yàn)轲囸I而帶來(lái)的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無(wú)法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說(shuō)的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認(rèn)為談吃之人喜言材料、火候與調(diào)味，很少研究刀工，這不是沒(méi)道理的。講材料也是須見(jiàn)多而識(shí)廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當(dāng)世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權(quán)威”;論火候，則是以心傳心的獨(dú)門工夫，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境，像禪趣機(jī)鋒，最為引人入勝;論調(diào)味，則是魔術(shù)師之流，被譽(yù)為“味味有根，本無(wú)調(diào)理”，味要“入”而不能“調(diào)”，能入才是真，調(diào)，就是假了。或者說(shuō)，其材料、火候與調(diào)味，在烹煮時(shí)自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實(shí)是一門易學(xué)難精，永無(wú)止境的庖膳功課。
由此可見(jiàn)不得不讓我們開(kāi)始意識(shí)到這部好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè)秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多;而是因?yàn)檫@一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，或者說(shuō)是對(duì)草根勞作的歌詠，以及是對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
饋贈(zèng)。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問(wèn)題，無(wú)論佛教或者_(dá)_教，都以不同的方式來(lái)感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來(lái)感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承。
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過(guò)程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來(lái)的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜?？墒牵覀兒芏嗳藚s往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來(lái)越遠(yuǎn)。
堅(jiān)持。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇五
對(duì)中國(guó)人而言，吃，大概是最能把所有中國(guó)人緊密聯(lián)系在一起的事了。
“看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛(ài)的中國(guó)！”看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚(yú)老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國(guó)》里，每一個(gè)鮮活的個(gè)體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。片子里那些辛勤勞動(dòng)、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個(gè)國(guó)家最重要最真實(shí)的存在。其實(shí)這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。
《舌尖上的中國(guó)》聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫(huà)面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材，整個(gè)過(guò)程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。鏡頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對(duì)生活的熱情，知足常樂(lè)。有時(shí)候我們是不是想要的太多，反而忘了簡(jiǎn)單生活的真諦？”
與其說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》抓住了電視機(jī)前觀眾舌尖的味蕾，不如它說(shuō)正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱?！懊褚允碁樘臁笔沁@個(gè)農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫(huà)面里的天、地、陽(yáng)光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對(duì)這個(gè)已變形的社會(huì)和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用。
其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國(guó)人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會(huì)和心理也被外來(lái)的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國(guó)》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢(mèng)想中迸發(fā)出來(lái)。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇六
《看舌尖上的中國(guó)》是一部感人至深的紀(jì)錄片，讓我領(lǐng)略到了中國(guó)美食的博大精深以及深厚的文化底蘊(yùn)。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我不僅被美食的多樣性和精妙細(xì)膩所震撼，更被背后的故事所感動(dòng)。本文將從文化傳承、自然與人文、人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵等五個(gè)方面，展開(kāi)敘述和討論，總結(jié)《看舌尖上的中國(guó)》給我?guī)?lái)的深刻體會(huì)。
在《看舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片中，中國(guó)的文化傳承是一個(gè)鮮明的主題。美食是一個(gè)國(guó)家文化的杰出代表，它既是一種口福，更是一種文化記憶。不論是各地的傳統(tǒng)菜肴還是民間的家常小吃，都承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。從川菜的麻辣，到粵菜的清淡，再到魯菜的濃香，每一道菜的制作都凝聚了地域的特點(diǎn)和人們的智慧。通過(guò)美食，我們可以了解一個(gè)地方的人文風(fēng)情和歷史發(fā)展，感受到千百年來(lái)文化的沉淀與演變。
與此同時(shí)，紀(jì)錄片中展現(xiàn)的自然與人文的和諧相融也給我留下了非常深刻的印象。中國(guó)民以食為天，尊重自然、順應(yīng)自然是中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念。無(wú)論是沿海的漁民還是內(nèi)陸的農(nóng)民，都充分意識(shí)到與自然的親密關(guān)系，他們和大自然之間共生共榮，形成了獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)。紀(jì)錄片中的漁民和養(yǎng)殖戶，他們用自己的雙手呵護(hù)這片土地，尊重每一個(gè)動(dòng)植物的生命，展示了中國(guó)人與自然和諧相處的美好風(fēng)景。
觀看《看舌尖上的中國(guó)》，我對(duì)人與食物之間的關(guān)系有了更深層次的思考。美食作為滿足人們生理需求的物質(zhì)，同時(shí)又帶給人們心靈的愉悅與滿足。紀(jì)錄片中講述的一個(gè)個(gè)感人故事，讓我明白了食物和人的深刻聯(lián)系。無(wú)論是老炮兒的火鍋還是土菜館的農(nóng)家飯，在那些普通而平凡的美食中，都融入了大廚們的心血和對(duì)生活的熱愛(ài)。而作為食客的我們，也應(yīng)該珍惜每一頓飯，對(duì)食物心存感激之情，并通過(guò)品味美食體驗(yàn)生活的真諦。
《看舌尖上的中國(guó)》也讓人們反思現(xiàn)代生活的生態(tài)與健康問(wèn)題。紀(jì)錄片中展現(xiàn)的中國(guó)農(nóng)民的簡(jiǎn)樸生活方式和食材的純凈天然，與現(xiàn)代生活中充斥著加工食品和快餐文化形成了鮮明對(duì)比。在那些貧瘠的土地上，農(nóng)民用心耕耘，用愛(ài)養(yǎng)殖，保證了食物的質(zhì)量和口感。而在現(xiàn)代化的城市，我們常常習(xí)慣了便捷和速食，對(duì)食物的要求變得越來(lái)越低。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我們能夠從中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化中汲取力量，重新審視我們的生活方式，重拾對(duì)健康食物的向往。
最后，通過(guò)這部紀(jì)錄片，我對(duì)品味與內(nèi)涵的理解有了更深刻的認(rèn)識(shí)。紀(jì)錄片中的美食不僅味蕾的享受，更是一種情感的表達(dá)。大廚們對(duì)美食的悉心制作，食客們對(duì)美食的品嘗和分享，都傳遞著對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美好事物的追求。當(dāng)我們品嘗一道美食時(shí)，不僅要享受它的味道，更要品味它的背后故事，感受到其中的人情味和生活智慧。這樣一種細(xì)致入微的品味，將會(huì)讓我們對(duì)生活有更深層次的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。
縱觀全片，我深深感受到了《看舌尖上的中國(guó)》給我們帶來(lái)的觸動(dòng)和啟示。從文化傳承到自然與人文，再到人與食物、生態(tài)與健康、品味與內(nèi)涵，紀(jì)錄片不僅向我們展示了中國(guó)的美食文化，更讓我們找到了在當(dāng)代社會(huì)中重新審視自己生活方式的方向。我相信，在美食的引領(lǐng)下，我們將能夠以更加充實(shí)和幸福的心態(tài)去面對(duì)生活，體驗(yàn)到更多美好的情感和人生故事。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇七
考古舌尖上的中國(guó)是一檔知名的紀(jì)錄片，以美食為載體，從中國(guó)各地的飲食文化中呈現(xiàn)出五千年的歷史沉淀和民族團(tuán)結(jié)。作為一位觀眾，我深受啟發(fā)，通過(guò)觀看這檔紀(jì)錄片，更多地了解了中國(guó)的飲食文化，同時(shí)，對(duì)中國(guó)的歷史和傳統(tǒng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。下面就讓我分享一下我的觀后體會(huì)。
第一段：探究中國(guó)飲食文化的歷史沉淀
我們知道，中國(guó)有著悠久的歷史和燦爛的文化?？脊派嗉馍系闹袊?guó)通過(guò)探索各種不同地區(qū)的飲食文化，引導(dǎo)我們了解食物背后的歷史。通過(guò)觀察不同的食材和烹飪方式，我們可以了解不同的時(shí)代關(guān)于食物的觀念和影響。例如，浙江紹興的酒文化，是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、歷史悠久的文化遺產(chǎn)。這種文化體現(xiàn)在對(duì)白酒制作的獨(dú)特工藝和保存方法上，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
第二段：飲食文化傳承的民族團(tuán)結(jié)
紀(jì)錄片通過(guò)探究不同地區(qū)的飲食文化，揭示出中國(guó)各族人民之間的民族團(tuán)結(jié)和融合，也表現(xiàn)了中國(guó)的文化多元性。無(wú)論是北方的大餅和炸醬面，還是南方的粵菜和茶文化，它們都是中國(guó)人民豐富多彩的飲食文化的體現(xiàn)。紀(jì)錄片帶給我們的觀眾們是一種珍貴的文化體驗(yàn)，了解不同區(qū)域之間的文化差異和制作的飲食習(xí)慣，從而增進(jìn)民族感情。
第三段：傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代發(fā)展
雖然中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是，紀(jì)錄片也保持了現(xiàn)代的視野和食物文化的繁榮。例如，在紀(jì)錄片的內(nèi)容中，我們可以看到越來(lái)越多的店主和廚師在傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上加入了現(xiàn)代元素，達(dá)到了讓人們不再局限于傳統(tǒng)口味的目的。他們通過(guò)創(chuàng)新不同的食材、烹飪方法和氛圍，為人們提供更加豐富、新穎的食品體驗(yàn)。這也促進(jìn)了中國(guó)的飲食文化在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展和傳承。
第四段：飲食文化的重要性
通過(guò)這檔紀(jì)錄片，我們可以看到飲食文化在中國(guó)社會(huì)中的重要性。它是中華文化的重要組成部分，也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化發(fā)展的重要組成部分。飲食文化作為一種人類活動(dòng)之一，不僅涉及到人們的生活需求，同時(shí)也影響著人們的家庭、社交和文化需求。因此，我們應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)飲食文化的研究和傳承，在推廣和利用中更好地保護(hù)它。
第五段：對(duì)未來(lái)的思考
考古舌尖上的中國(guó)啟示我們，在未來(lái)的日子里，我們應(yīng)該在保護(hù)和發(fā)展飲食文化方面做一些努力。例如，為飲食文化傳承制定更好的保護(hù)和規(guī)劃措施，挖掘飲食文化的歷史和傳統(tǒng)等等。同時(shí)，我們也可以進(jìn)一步推廣飲食文化，讓更多的人了解它，包括國(guó)內(nèi)外觀眾。飲食文化的傳承和發(fā)展是一項(xiàng)重要的工作，而我們的努力也將在促進(jìn)中國(guó)文化多元和諧發(fā)展的道路上得到回報(bào)。
最后，考古舌尖上的中國(guó)是一檔展現(xiàn)中國(guó)飲食文化的紀(jì)錄片，同時(shí)也傳遞著豐富的中國(guó)文化內(nèi)涵和未來(lái)思考。我們應(yīng)該從多個(gè)角度深入探究飲食文化，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)在傳承和發(fā)展中彰顯出更多的價(jià)值。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇八
舌尖上的中國(guó)是中國(guó)大陸的一部有關(guān)美食的紀(jì)錄片，各種特色美食層出不窮，世界各地的觀眾都通過(guò)這部紀(jì)錄片看到了中國(guó)飲食文化的多樣性。由于自己熱愛(ài)中國(guó)美食文化，我也看過(guò)這部紀(jì)錄片。在這個(gè)過(guò)程中，我突然發(fā)現(xiàn)了許多讓我感到驚喜的東西，也領(lǐng)悟到了許多令人感嘆的道理。
第二段：中國(guó)飲食文化。
在中國(guó)，每個(gè)地區(qū)的美食都有其獨(dú)特的味道和制作方式，這就是所謂的“中國(guó)飲食文化”，每一種美食都傳承了一種獨(dú)特的文化意義。從熟悉的麻婆豆腐到中國(guó)人傳統(tǒng)的宴席，我發(fā)現(xiàn)在每一個(gè)省份，都有著不同的飲食文化，而中國(guó)的美食，在亞洲和世界其他地方也風(fēng)靡著。中國(guó)的飲食文化是多彩多樣的，充滿了人情味，由此可見(jiàn)，飲食文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
第三段：傳統(tǒng)的食材和制作方式。
在中國(guó)，許多美食都依賴于傳統(tǒng)的食材和制作方式，這是中國(guó)美食文化的精髓所在。例如，麻婆豆腐最原始的制作方法就是在油鍋中翻炒辣椒等香料，再加入嫩豆腐改小火慢慢煮。這個(gè)過(guò)程中的每一個(gè)步驟都要非常小心，否則就會(huì)把紅油糊掉，失去了辣椒的香氣，甚至?xí)タ诟?。但是，這樣制作出的麻婆豆腐是特別美味的，最值得嘗試。
第四段：不同地區(qū)的美食差異。
中國(guó)的美食不僅在制作方式上存在著區(qū)別，在不同的地區(qū)也有著不同的特色。例如，四川火鍋就是一種有著獨(dú)特味道的食品。在這里，火鍋底料有辣味、麻味和鮮味。在水中煮熟的食材有黃喉、毛肚、豬肺、牛肉等。在四川，許多人將火鍋?zhàn)鳛橐环N家庭聚餐的方式，食材的選擇也因此更加豐富，可以型多樣品種豐富。這是一個(gè)非常具有四川特色的美食，讓人愛(ài)不釋口。
第五段：總結(jié)。
雖然這是一篇簡(jiǎn)短的文章，但我感受到，中國(guó)的美食有著深厚的歷史和文化傳承，帶給人們的不僅僅是口感的享受，還有著文化價(jià)值。飲食文化可以幫助人們了解不同地區(qū)的歷史和文化。這也是我們更深入地了解中國(guó)和中國(guó)人的飲食文化的重要原因。最后，我希望更多的人能夠品嘗中國(guó)美食，探索和理解中國(guó)的文化。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇九
大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開(kāi)始看的《舌尖上的中國(guó)》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過(guò)的視角所感動(dòng)，才明白原來(lái)我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。
第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過(guò)的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在。可這又并不是簡(jiǎn)單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。
平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡(jiǎn)單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過(guò)因?yàn)轲囸I而帶來(lái)的折磨，雖然長(zhǎng)輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無(wú)法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說(shuō)的艱苦歲月是不能相提并論的。
從前，總是認(rèn)為談吃之人喜言材料、火候與調(diào)味，很少研究刀工，這不是沒(méi)道理的。講材料也是須見(jiàn)多而識(shí)廣，山珍海味，葷素醬料，博通者當(dāng)世已是幾希，略知一二足可夸夸其談，是為“權(quán)威”;論火候，則是以心傳心的獨(dú)門工夫，要有天份才可領(lǐng)悟其中意境，像禪趣機(jī)鋒，最為引人入勝;論調(diào)味，則是魔術(shù)師之流，被譽(yù)為“味味有根，本無(wú)調(diào)理”，味要“入”而不能“調(diào)”，能入才是真，調(diào)，就是假了?；蛘哒f(shuō)，其材料、火候與調(diào)味，在烹煮時(shí)自是有其天地玄黃，發(fā)為文字也飽藏余韻，但就刀工而言，也實(shí)是一門易學(xué)難精，永無(wú)止境的庖膳功課。
由此可見(jiàn)不得不讓我們開(kāi)始意識(shí)到這部好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂(lè)秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大。“舌尖上的中國(guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多;而是因?yàn)檫@一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，或者說(shuō)是對(duì)草根勞作的歌詠，以及是對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
饋贈(zèng)。
我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問(wèn)題，無(wú)論佛教或者_(dá)_教，都以不同的方式來(lái)感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來(lái)感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。
傳承。
我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過(guò)程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來(lái)的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜?？墒牵覀兒芏嗳藚s往往忽視了這些最寶貴的東西。
在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來(lái)越遠(yuǎn)。
堅(jiān)持。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十
中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂(lè)。表達(dá)和抒發(fā)快樂(lè)的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂(lè)見(jiàn)的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。
一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見(jiàn)的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見(jiàn)的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。
如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過(guò)年。因?yàn)橹挥羞^(guò)年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂(lè)無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的?？鞓?lè)容易在家里互相傳染吧，盼著過(guò)年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過(guò)節(jié)的快樂(lè)，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。
在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然，人類與時(shí)間，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。
珍惜食物，珍惜生活。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十一
-年5月，中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片。播出之前，并沒(méi)有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄€(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無(wú)幾。
然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂(lè)道、口口相傳的優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí)，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國(guó)》。
很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國(guó)人對(duì)于飲食文化的喜愛(ài)：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng)、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對(duì)飲食的話題樂(lè)此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。
誠(chéng)然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒(méi)有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國(guó)》里，導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。
在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國(guó)大好河山，品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚(yú)盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見(jiàn)的野生食材，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問(wèn)題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景，團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫(huà)面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過(guò)千萬(wàn)道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐。
觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導(dǎo)演曾說(shuō)：“一切成功的秘密，都來(lái)自于笨拙的探索?！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí)，在我看來(lái)，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復(fù)嘗試。
我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài)，市場(chǎng)供過(guò)于求，企業(yè)效益下滑。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì)，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上，我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力，失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應(yīng)該在日常工作中，反復(fù)摸索，精益求精，改進(jìn)優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題，應(yīng)對(duì)各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十二
美食一直是中國(guó)文化的重要組成部分，它也是連接著全中國(guó)各地區(qū)的紐帶。隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外開(kāi)放，越來(lái)越多的旅游者們前往中國(guó)來(lái)探訪它的神秘之處，其中“舌尖上的中國(guó)”節(jié)目就是其中一項(xiàng)很受歡迎的項(xiàng)目。在這期間，人們可以深入了解中國(guó)不同地區(qū)的美食文化，并且領(lǐng)略到最地道的中國(guó)風(fēng)味。
二、美食探訪之旅。
在我的探訪之旅中，我首先選擇去了四川成都，這個(gè)地區(qū)以自熱火鍋和辣子雞聞名于世。立即在一運(yùn)送自熱火鍋的小巷子里，我就體驗(yàn)到了當(dāng)?shù)厝藢?duì)于食物的熱愛(ài)之情。我也親自嘗試了這道美食，它確實(shí)能讓人在餐桌上不斷發(fā)出“哇”聲。另一個(gè)我到過(guò)的地方是南京，這里有著一種特殊的食物，叫做“鹽水鴨”。這是一道經(jīng)典的江南口味，它不僅僅受到南京居民的喜愛(ài)，也受到了國(guó)際游客的歡迎。在南京，我還品嘗了其他有趣的食物，比如花生糖等，它們都讓我的味蕾滿足了。
三、不僅僅是美食。
除了美食之外，在我的探訪之旅中，我也體驗(yàn)到了中國(guó)文化的其他精髓。我的旅程還包括了去了一些非常熱鬧的集市，跟當(dāng)?shù)氐娜藗兘涣饕粤私猱?dāng)?shù)氐奈幕?。我還拜訪了一些古代建筑，比如著名的故宮和頤和園。在故宮里，我看到了許多精美的藝術(shù)品和電影中所未曾展示出來(lái)的無(wú)限魅力。在頤和園里，我領(lǐng)略到了中國(guó)園林藝術(shù)的博大精深?？傊谖业奶皆L之旅中，我更深刻地了解了中國(guó)人民對(duì)于文化和美食的熱愛(ài)之情。
四、美食背后的文化。
我在探訪中國(guó)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不僅僅是美食本身，它所背后的文化也非常令人驚嘆。中國(guó)的美食是許多歷史和地域的結(jié)晶，背后也蘊(yùn)藏著許多深刻的道理。比如象征和諧的團(tuán)圓飯，象征健康的綠豆湯，象征吉祥的糯米飯等等。在我的旅程中，我逐漸地了解到，中國(guó)美食不僅僅是美食，它還承載著中國(guó)的傳統(tǒng)，也傳遞著人們對(duì)于生活的精致追求。
五、總結(jié)。
探訪舌尖上的中國(guó)，不僅讓我嘗到了美食的魅力，還收獲了很多美好的體驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)中國(guó)人對(duì)于美食和文化是充滿激情的，他們總是想要給別人呈現(xiàn)最好的一面。我也希望，通過(guò)我的這篇文章，能夠讓更多人來(lái)到中國(guó)，感受其中所包含的精深文化，體驗(yàn)其中所蘊(yùn)含的豐富味道。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十三
第一段：介紹舌尖上的中國(guó)的背景和意義（大約200字）。
“舌尖上的中國(guó)”是一部中國(guó)優(yōu)秀紀(jì)錄片，通過(guò)展示中國(guó)各地的美食文化，向觀眾展示了這個(gè)千年古國(guó)豐富多樣的飲食傳統(tǒng)。這部片子既是一次對(duì)中國(guó)美食的獨(dú)特拍攝和記錄，也是一次對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化和人民生活的贊美。我在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，受到了深深的觸動(dòng)，開(kāi)啟了我對(duì)中國(guó)文化及美食的全新認(rèn)知和理解。
第二段：對(duì)中國(guó)各地美食的全新認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟（大約300字）。
《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)捕捉各地美食的獨(dú)特魅力，向觀眾展示了它們與地域文化和人民生活的緊密聯(lián)系。例如，云南省的過(guò)橋米線讓我深刻感受到了獨(dú)特的風(fēng)味，它融合了多種食材，表達(dá)了這片土地獨(dú)有的自然和人文景觀；四川的辣子雞翅讓我體會(huì)到了那份辛辣與麻辣的獨(dú)特滋味，也讓我感受到四川人豪爽和火辣的性格特征。這些美食不僅僅是食物的味道，更是一種文化符號(hào)，代表著地域的獨(dú)特性和歷史的傳承。
第三段：對(duì)中國(guó)人民生活與文化的思考（大約300字）。
《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)展示中國(guó)人民的日常生活和飲食方式，讓我對(duì)中國(guó)文化有了更深入的思考。中式餐桌的熱鬧場(chǎng)景，餐桌上親朋好友的團(tuán)聚，不僅僅是一種飲食文化，更是表達(dá)了中國(guó)人情感的方式。中國(guó)人注重親情和友情，飲食文化成為了人們情感交流和團(tuán)結(jié)的紐帶。同時(shí)，在這個(gè)紀(jì)錄片中，我看到了許多普通人家庭的餐桌上擺滿了各色各樣的菜品，雖然不富裕，但他們享受并珍視著每一餐。這讓我深刻感受到了中國(guó)人民的獨(dú)特情感和對(duì)生活的熱愛(ài)。
第四段：對(duì)中國(guó)飲食文化的傳承和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)（大約200字）。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年的發(fā)展，形成了豐富多樣的飲食傳統(tǒng)。《舌尖上的中國(guó)》不僅僅展示了傳統(tǒng)美食的精髓，更展示了中國(guó)人對(duì)于食物的獨(dú)特創(chuàng)造力。在紀(jì)錄片中，我看到了許多傳統(tǒng)美食在現(xiàn)代被重新演繹和創(chuàng)新，以適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的需求和口味。這讓我思考到飲食文化的傳承需要與時(shí)俱進(jìn)，并能夠保持傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡，以保持其獨(dú)特魅力。
第五段：對(duì)中國(guó)飲食文化的自豪和熱愛(ài)（大約200字）。
通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》，我對(duì)中國(guó)的飲食文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自豪感和熱愛(ài)。中國(guó)擁有廣闊的土地和多樣的自然資源，這為中國(guó)的飲食文化提供了豐富的材料基礎(chǔ)。同時(shí)，中國(guó)的歷史和多元文化也為其飲食文化增添了濃厚的底蘊(yùn)。作為一個(gè)中國(guó)人，我感到幸運(yùn)和驕傲，能夠擁有如此豐富多彩的飲食文化。這種自豪和熱愛(ài)將激勵(lì)我更加深入地了解和傳承中國(guó)的飲食文化，從而使之更加璀璨奪目。
總結(jié)：通過(guò)觀看《舌尖上的中國(guó)》，我不僅僅對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深的認(rèn)識(shí)和了解，更對(duì)中國(guó)人民的生活方式和文化傳承有了全新的思考。中國(guó)的飲食文化不僅僅是吃飯的方式，更是一種情感的表達(dá)和文化的傳承。我深感自豪和熱愛(ài)，愿意為傳承和發(fā)揚(yáng)這一獨(dú)特的飲食文化做出自己的努力。
舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十四
我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)播后，我總是會(huì)抽出時(shí)間來(lái)觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因?yàn)樗鼈兪亲钤?、最淳樸的味道?！渡嗉馍系闹袊?guó)》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。
這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。
《舌尖上的中國(guó)》還體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì)把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?，?dāng)然在享受美食的時(shí)候，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護(hù)生怸的平衡，讓這些美味更久遠(yuǎn)一些。
影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子，他的弟弟就要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物，他來(lái)到已經(jīng)看了很長(zhǎng)時(shí)間卻沒(méi)有去摘的蜜蜂窩底下。因?yàn)檫@個(gè)蜂窩長(zhǎng)在一棵很高的樹(shù)上，這個(gè)蜂窩特別大，要摘下來(lái)非常危險(xiǎn)，一不小心會(huì)有生命危險(xiǎn)。但是弟弟要離開(kāi)家鄉(xiāng)去上學(xué)了，他想摘下來(lái)讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹(shù)上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來(lái)到了樹(shù)冠，因?yàn)榉涓C上有很多蜜蜂，他早有了準(zhǔn)備，點(diǎn)燃手中拿的樹(shù)葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩。回到家后，他們一起吃著辛辛苦苦換來(lái)的美味，兄弟倆很高興。哥哥對(duì)弟弟說(shuō)：“在學(xué)校一定要認(rèn)真、刻苦的學(xué)習(xí)”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來(lái)之不易，他一定會(huì)努力學(xué)習(xí)的。
看了這個(gè)節(jié)目，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個(gè)節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味。