計(jì)劃是成功的關(guān)鍵之一,因?yàn)樗梢宰屛覀冇袟l不紊地邁向目標(biāo)。制定計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該預(yù)留一些靈活性,以應(yīng)對(duì)不可預(yù)測(cè)的情況和變化。這是一個(gè)學(xué)習(xí)計(jì)劃的示例,通過合理規(guī)劃學(xué)習(xí)時(shí)間和科目,提高學(xué)習(xí)成績(jī)和能力。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇一
1、讓新員工了解公司概況,規(guī)章制度,組織結(jié)構(gòu),使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé),工作流程,與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對(duì)象。
公司所有新進(jìn)員工。
三、培訓(xùn)時(shí)間。
1、集中脫崗培訓(xùn)。
根據(jù)新入職員的情況具體安排時(shí)間,一般安排在下班之后。
2、在崗培訓(xùn)。
新人入職后,各個(gè)部門在日常工作中對(duì)新員工進(jìn)行在崗培訓(xùn);
四、培訓(xùn)方式。
1、脫崗培訓(xùn):采用集中授課的形式(地點(diǎn):會(huì)議室)。
2、在崗培訓(xùn):采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。
五、培訓(xùn)教師。
人事部負(fù)責(zé)人、銷售主管、店長(zhǎng)、在某方面具備專長(zhǎng)和特殊技能的老員工。
六、培訓(xùn)教材。
公司簡(jiǎn)介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
七、培訓(xùn)內(nèi)容。
1、公司概況(企業(yè)簡(jiǎn)介、品牌、我們的團(tuán)隊(duì)、企業(yè)使命、愿景、價(jià)值觀)。
2、組織結(jié)構(gòu)圖。
3、公司規(guī)章制度。
3、公司福利待遇(保險(xiǎn)、休假、請(qǐng)假等)。
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)。
5、福利制度;
6、紀(jì)律處分;
7、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧(部門培訓(xùn))。
8、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級(jí)、下級(jí)、同事及合作部門的同事等)(部門培訓(xùn))。
9、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。(銷售部?jī)?nèi)部)。
八、培訓(xùn)考核。
通過觀察測(cè)試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級(jí)、同事、人事部共同鑒定。
九、培訓(xùn)效果評(píng)估。
人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、直接上級(jí)直接交流。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況,逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差,改進(jìn)培訓(xùn)方式,以使培訓(xùn)更加富有成效,達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇二
緊張繁忙的半年即將過去,新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧,在鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉,學(xué)習(xí)了更多的知識(shí),交了更多的朋友,積累了更多的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種.種不足。這半年是充實(shí)的,我的成長(zhǎng)來自鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭,為鑫國發(fā)華聯(lián)超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。
現(xiàn)將自己20xx年1月-12月初的工作總結(jié)如下:
一、鑫國發(fā)華聯(lián)超市工作階段。
去年九月份因工作的需要,我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭,對(duì)鑫國發(fā)華聯(lián)超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),積極看書報(bào)文章,虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi),負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路。
俗話說:冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅二年時(shí)間,具體開始超市的工作才近一年,而市場(chǎng)的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短,操作不夠自如外,具體還體現(xiàn)在:首先,對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng),由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次,對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確,底氣不足,這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn),我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則,更好的負(fù)起自身的職責(zé),加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,使自己的業(yè)務(wù)水平,管理水平全面提高,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之,在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市鑫國發(fā)華聯(lián)事業(yè)中去,用發(fā)展用效益來回報(bào)公司,實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇三
員工培訓(xùn)計(jì)劃書是企業(yè)為對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)而專門設(shè)計(jì)的企劃文書。
編寫要點(diǎn)。
范文。
一、訓(xùn)練需要。
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者。
(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費(fèi)來源。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的。
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的'目標(biāo)。
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時(shí)期。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
六、訓(xùn)練方式。
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
七、課程設(shè)計(jì)。
(一)依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),避免紙上談兵,不切實(shí)際。
八、外聘講師。
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。
(二)教材請(qǐng)講師事前寫妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
九、訓(xùn)練場(chǎng)所。
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。
(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評(píng)估訓(xùn)練成果。
(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評(píng)估訓(xùn)練成果。
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),以了解受訓(xùn)者吸收多寡。
(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效,借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度。
(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者,發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。
(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。
(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇四
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者。
(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費(fèi)來源。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的。
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時(shí)期。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
六、訓(xùn)練方式。
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
七、課程設(shè)計(jì)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇五
x月x日至x月x日,我們xx超市的員工及管理人員全體培訓(xùn),通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們對(duì)xx文化,發(fā)展歷史有了更進(jìn)一步的了解,對(duì)xx的管理規(guī)章制度有了系統(tǒng)的了解。培訓(xùn)要求我們對(duì)待工作要勤奮,要敬業(yè),對(duì)待上級(jí)要誠信,對(duì)待自己要自信。作為xx的員工一定要腦勤、眼勤、口勤、手勤,要細(xì)心,有愛心、耐心、責(zé)任心,這樣才能提高自己的專業(yè)水平,要更好的服務(wù)于顧客。把工作做到最好,但我們要力求做到更好。我們要以聯(lián)想優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為xx盡一份力,成為一名合格的員工。
其次這次培訓(xùn)也使我們的執(zhí)業(yè)素質(zhì)有了快速的提高,為我們能夠快素成長(zhǎng)為一名有修養(yǎng)、有素質(zhì)、有能力、有水平的集體奠定了良好的基礎(chǔ),也幫助我們?cè)谄椒驳墓ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)專業(yè)的價(jià)值和自身的價(jià)值。每項(xiàng)工作都有各自的平凡,可是平凡背后卻是千百萬個(gè)付出。但是付出是值得的,付出的汗水、淚水付出的時(shí)間精力,換來的是在平凡的崗位上的感動(dòng)。作為一名服務(wù)人員,每天面對(duì)著無數(shù)不同的顧客,我們要做的并不是去感動(dòng),而是用我們的心去幫助每一個(gè)需要我們服務(wù)的顧客。
再當(dāng)前生意不太好的情況下,我們不僅要嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,還要主動(dòng)提高服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,提高人文素質(zhì),避免店里發(fā)生糾紛。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇六
粵華商業(yè)集團(tuán)公司,下屬有20個(gè)超市,每個(gè)超市面積300―800平米,共250―100人,每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長(zhǎng))(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲,大專以上學(xué)歷占75%,大專以下占35%。由于,近年來商業(yè)公司面對(duì)越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,國外沃爾瑪、家樂福等,國內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)。然而,集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤(rùn)額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以,我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
1、面談;
2、觀察;
3、上級(jí)主管意見征求;
4、業(yè)績(jī)考核;
5、卷面考試;
6、顧客意見;
7、同行比較;
8、工作記錄;
9、績(jī)效考核;
10、同事滿意度;
11、對(duì)的執(zhí)行情況
(一)、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求:
(2)服務(wù)培訓(xùn):對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語等
(3)形體培訓(xùn):站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等;
(4)規(guī)范語言培訓(xùn):專業(yè)術(shù)語等
(5)專業(yè)培訓(xùn):收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)務(wù)技巧等;
(6) 員工培訓(xùn):對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
(二)、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求:
1、員工手冊(cè) (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))
目的:
(1)幫助員工了解公司,培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;
(2)了解零售商業(yè)
(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則 觀念培訓(xùn)
目的:
(1)工作時(shí)間規(guī)范
(2)儀容儀表規(guī)范
(3)行為及服務(wù)規(guī)范
(4)語言規(guī)范
(7)貨物擺放原則
(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的.原則
(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則
(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則
3、超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)
目的:
(1)超市專用術(shù)語
(2)標(biāo)識(shí)牌
(3)常用設(shè)備設(shè)施
4、商品陳列培訓(xùn),比如:食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))
目的:
(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具
(2)貨架位置區(qū)分
(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)
(三)、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題:
1、 提高員工整體素質(zhì);
2、 降低損耗;
3、 改善工作質(zhì)量;
4、 減少事故的發(fā)生;
5、 改善管理內(nèi)容;
6、 增強(qiáng)就業(yè)能力;
7、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬;
1、顧客管理 了解顧客的反饋信息
2、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));
3、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題;
4、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;
5、 觀念培訓(xùn) 適的問題;
6、 心理培訓(xùn) 悟的問題;
1、 以為新員工自然而然會(huì)勝任工作;
2、 沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn),那里弱就培訓(xùn)什么;
3、 高層管理人員不需要培訓(xùn);
4、 培訓(xùn)是一種成本;
5、 培訓(xùn)時(shí)重知識(shí),輕技能,忽視態(tài)度;
切記:有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無需培訓(xùn),效益差時(shí)無錢培訓(xùn);忙人無時(shí)間去培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn),人才不用培訓(xùn),庸材培訓(xùn)也無用,人多的是,不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇七
超市員工職業(yè)心態(tài)。
超市員工服務(wù)禮儀。
超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語。
超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí),學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
商品陳列。
商品促銷技巧。
商圈知識(shí)及市調(diào)方法。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí),學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
一、超市廣播規(guī)范。
二、商品退換貨處理。
三、客服員接待顧客技巧。
顧客對(duì)購買的商品不中意的時(shí)候。
商品脫銷時(shí)接待顧客的方法。
讓顧客挑選什么商品好。
了解顧客的愛好。
接待顧客的時(shí)機(jī)。
接待復(fù)數(shù)顧客的方法。
了解顧客意圖后接待顧客方法。
對(duì)不同類型顧客的接待方法。
對(duì)顧客該買心理的'綜合研究方法。
一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞。
二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞。
三、超市專有名詞之收銀線工具。
四、超市收銀員操作規(guī)定。
營業(yè)前的準(zhǔn)備。
營業(yè)中。
營業(yè)后。
五、超市收銀員服務(wù)技巧。
操作技巧。
會(huì)員購物作業(yè)技巧。
零錢準(zhǔn)備。
裝袋服務(wù)。
一、超市顧客糾紛處理方法。
二、超市顧客糾紛處理過程。
三、超市專有名詞之消防工具。
四、超市防損技巧。
避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)。
使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防。
防預(yù)技巧。
抓獲長(zhǎng)款偷盜的技巧。
探查收銀員偷盜行為。
收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹。
各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)。
倉庫管理及盤點(diǎn)方法。
超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)。
二、工作流程。
三、相關(guān)技巧。
四、操作規(guī)范。
五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)。
肉類制品知識(shí)。
蔬果儲(chǔ)存與保管。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營種類。
生產(chǎn)經(jīng)營常遇到。
基本知識(shí)。
什么是促銷。
促銷技能能為你做什么。
讓促銷成為您的愛好。
了解你所推銷的產(chǎn)品。
明白顧客心中所想言行規(guī)范化。
培養(yǎng)屬于您自己的。
一、零售商與經(jīng)銷商的庫存管理四誤區(qū)。
二、加強(qiáng)超市庫存管理的方法。
三、超市倉庫及庫存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)。
盤點(diǎn)作業(yè)管理。
倉庫作業(yè)管理。
驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)。
驗(yàn)收流程。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇八
xx公司通過對(duì)本公司培訓(xùn)體系的輸出、旨在使超市采購人員能在具體的實(shí)際操作過程中、充分爭(zhēng)取并運(yùn)用最為優(yōu)惠的交易條件、在最短的時(shí)間內(nèi)、為貴公司找到最合適的供應(yīng)商、采購到最質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。
采購的流程及具體的.采購操作
怎樣在與供應(yīng)商的談判中取勝、如何知道每種商品的最底價(jià)、如何"抓取"供應(yīng)商各項(xiàng)隱性收入、談判中的幾個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
講授課題
共計(jì)課時(shí)
講授課題
共計(jì)課時(shí)
ecr――高效率的消費(fèi)者反應(yīng)采購的基本要求和采購控制
2課時(shí)
采購部如何協(xié)調(diào)與其他各部門關(guān)系
如何爭(zhēng)取供應(yīng)商的更多支持
2課時(shí)
采購的目標(biāo)、采購的流程、超市采購技巧與實(shí)務(wù)問:代銷是否一定優(yōu)于經(jīng)銷
4課時(shí)
采購部如何制定指標(biāo)和進(jìn)行考核如何選擇商品以增加盈利
2課時(shí)
采購管理談判前的準(zhǔn)備、談判中的注意事項(xiàng)、商品采購談判要素宣傳及促銷支持
2課時(shí)
在崗培訓(xùn)――如何選擇供應(yīng)商
供應(yīng)商所提供的商品質(zhì)量及價(jià)格
由各采購召集本部供應(yīng)商由培訓(xùn)老師與之談判、并一招一式傳授
6課時(shí)
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇九
一.超級(jí)市場(chǎng)定義:
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二.超市的發(fā)展歷程:
超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場(chǎng)的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三.超級(jí)市場(chǎng)的劃分。
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客。
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分,
可劃分如下類型:
低價(jià)商品的商品種類多品牌商店的。
商品種類少。
限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售。
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1.傳統(tǒng)食品超市,功能與特點(diǎn):面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點(diǎn):面積1000平米,增加的生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%--60%。
3.大型綜合超市,功能與特點(diǎn):面積2500—5000平米,有相適應(yīng)的停車場(chǎng),是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體??蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
4.倉儲(chǔ)式商場(chǎng),功能與特點(diǎn):面積10000平米以上,有較大規(guī)模的停車場(chǎng),實(shí)行儲(chǔ)銷一體,低價(jià)銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5.便利店,功能與特點(diǎn):面積80—100平米,具消費(fèi)的即時(shí)性,小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時(shí)營業(yè)。
四.超市商品策略1—商品定位與管理不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3.大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4.倉儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實(shí)行會(huì)員制。
5.便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
2.20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費(fèi)需。
求變化而調(diào)整。
3.20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重。
要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲(chǔ)庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五.超市商品策略2—采購管理。
中央采購制度與分散采購的區(qū)別。
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行。
1.談判內(nèi)容:a.三項(xiàng)制約文件:商品采購計(jì)劃,商品促銷計(jì)劃,供應(yīng)商文件。
b.內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促銷,付款條件,價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2.合同履行:a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()。
六.定價(jià)策略:
統(tǒng)一的定價(jià)政策:
1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容。
2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)。
3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價(jià)方法:
1.品種別定價(jià)法:一類帶來利潤(rùn);另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價(jià)廉,省時(shí),便利形象。
2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法:
低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3.折扣定價(jià)法:
分為:a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.限時(shí)折扣等。
七.促銷策略:
促銷及其分類和作用。
1.定義:超市促銷是指超市通過在賣場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2..分類:a從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:?jiǎn)蜗驕贤ㄊ?,如:特價(jià),優(yōu)惠券,贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎(jiǎng)答題等。
b.從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對(duì)超市的作用:
1.促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2.促銷是開展競(jìng)爭(zhēng)的利器。(刺激購買,消化庫存)。
3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害,是對(duì)品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1.降低品牌的獲利能力。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八.營銷控制。
采購控制。
由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購人員并對(duì)采購進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo):
1.銷售額指標(biāo)。
2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3.毛利率指標(biāo)。
4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5.通道利潤(rùn)指標(biāo)。
6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7.商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在:
a.在日常運(yùn)作中,商品的頻繁變價(jià),打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程,適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
b.通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1.付款期限的控制。
2.付款審核:
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后,還需財(cái)務(wù)的付款審核:
a.審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
b.審核發(fā)票是否規(guī)范。
c.審核發(fā)票價(jià)格。
d.審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來。
e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十
1、招集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)職員,就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,征求與會(huì)者意見,完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出存在針對(duì)性的培訓(xùn)教材,落實(shí)培訓(xùn)人選,配團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)治理網(wǎng)絡(luò)。
4、所有新員工在正式上崗前,都務(wù)必在中心(公司)集中培訓(xùn)一次,(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn));而后再到詳細(xì)工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間,個(gè)別狀況下,培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;依據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn),總體培訓(xùn)時(shí)光一周為宜,培訓(xùn)及格發(fā)放結(jié)業(yè)證書,培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十一
1、主要股東:股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2、團(tuán)隊(duì)介紹:對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3、組織結(jié)構(gòu):
4、員工情況:
(二)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系:戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略:近期及未來3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
(一)培訓(xùn)公司產(chǎn)品、服務(wù)介紹。
(二)培訓(xùn)公司核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
(三)培訓(xùn)公司產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)。
(五)市場(chǎng)規(guī)劃:公司未來3—5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)。
(一)培訓(xùn)公司目標(biāo)市場(chǎng)分析。
(二)培訓(xùn)公司客戶行為分析。
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
(2)廣告、促銷方面的策略。
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)培訓(xùn)公司服務(wù)質(zhì)量控制。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè),并說明預(yù)測(cè)依據(jù):
未來3—5年培訓(xùn)公司項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來3—5年培訓(xùn)公司項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來3—5年損益表。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十二
為促進(jìn)《少先隊(duì)輔導(dǎo)員工作綱要》在我校的全面實(shí)施,進(jìn)一步提高少先隊(duì)輔導(dǎo)員適應(yīng)新形勢(shì)、新要求的綜合能力,探索新時(shí)期少先隊(duì)工作思路和方法,切實(shí)提高我校少先隊(duì)輔導(dǎo)員隊(duì)伍的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,更有效地服務(wù)廣大少年兒童的健康成長(zhǎng),促進(jìn)我校少先隊(duì)工作更上新臺(tái)階,特制訂以下培訓(xùn)計(jì)劃。
20xx年3月――20xx年5月
饒西學(xué)校會(huì)議室
各中隊(duì)輔導(dǎo)員、校外輔導(dǎo)員
內(nèi)容:
少先隊(duì)工作基本理論,少先隊(duì)輔導(dǎo)員必備的素養(yǎng)和工作技能,少先隊(duì)活動(dòng)項(xiàng)目拓展等。
形式:
理論學(xué)習(xí)與專題研討、現(xiàn)場(chǎng)參觀與工作任務(wù)研究、輔導(dǎo)員論壇等相結(jié)合。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十三
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃:
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
公司各店在職服務(wù)人員。
半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
公司員工手冊(cè)。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
1、公司管理項(xiàng)目。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀(jì)守法。
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)。
1.2公司員工手冊(cè)。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)。
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
—?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。
—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺(tái)服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)—了解中國酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解外國酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解軟飲料的分類、特點(diǎn)。
—了解茶葉的分類、特點(diǎn)。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
5.1了解菜品知識(shí)。
—了解中國菜的特點(diǎn)。
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具。
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺(tái)工作步驟。
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十四
透過培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平,掌握酒店式服務(wù)操作技能,打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一資料、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施。
全員參加,分階段、分層次的實(shí)施。
1、入職培訓(xùn):對(duì)200×年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn),物業(yè)基本狀況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。
2、上崗培訓(xùn):上崗前針對(duì)各部門、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核。
3、在崗培訓(xùn):針對(duì)不一樣對(duì)象,又針對(duì)地開展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法:集中授課,公開討論,分析案例,總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì)。
考核方法:口試/以現(xiàn)場(chǎng)提問方式,檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)資料的掌握程度;
筆試/每階段培訓(xùn)結(jié)束后,進(jìn)行閉卷考試,以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)資料的理解潛力和培訓(xùn)效果。
抽查/工作中,不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)資料的理解程度。
一公共課程培訓(xùn)
了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀,熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度,恪守職業(yè)道德,掌握服務(wù)技能,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。
二崗位課程培訓(xùn)
熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度,提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),努力做好各自工作。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十五
工作室設(shè)置背景:xx科技學(xué)院xx街舞團(tuán)成立于20xx年(原f3街舞團(tuán)重組),擁有xx最權(quán)威的師資力量!
讓你徹底感受到xx科技學(xué)院街頭文化的火熱氛圍!
二、公司的經(jīng)營項(xiàng)目:舞蹈培訓(xùn)、商業(yè)演出。
(1)舞蹈訓(xùn)練。
調(diào)查顯示,近幾年xx各類高校都有自己獨(dú)特的文藝社團(tuán),舞蹈是歷屆校園演出中每次演出的亮點(diǎn)。街舞、民間舞、動(dòng)感女同舞等表演深受學(xué)生喜愛。
學(xué)習(xí)舞蹈不僅可以豐富自己的業(yè)余時(shí)間,還可以滿足自己的自我表達(dá)欲望,進(jìn)一步提高自信心。在城市白領(lǐng)中,工作繁忙必然會(huì)壓抑身心。
選擇放松的方式。除了用器械健身之外,美妝舞也很受白領(lǐng)的青睞。頸肩勞損是長(zhǎng)期工作留下的通病,增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能量可以有效改善這種情況,通過舞蹈、音樂中的感官刺激逐漸改善情緒。
因此,我們的定位是一個(gè)綜合舞蹈工作室,課程包括:。
poppin(普通班)。
poppin(高級(jí)課程)。
中斷(常規(guī)課程)。
破碎(高級(jí)班)。
爵士樂(普通班)。
爵士樂(高級(jí)班)。
(2)商業(yè)演出。
近年來,各種商家爭(zhēng)相使用各種宣傳手段來提高自己。無論是品牌汽車、精品樓盤,還是各種電器商品的品牌推廣,商家都會(huì)選擇用商業(yè)表演來爭(zhēng)奪消費(fèi)者的關(guān)注和重視。
因?yàn)槭苎輪T的演出價(jià)格比較貴,很多商家都把目光放在了大學(xué)生身上。一是大學(xué)生素質(zhì)比較高,二是商家眼中的“廉價(jià)勞動(dòng)力”。
而我是慢慢從“廉價(jià)勞動(dòng)力”變成“專業(yè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)”的領(lǐng)導(dǎo)者。大二期間,我開始頻繁參加這樣的活動(dòng)。
商業(yè)演出一般安排在周末,這樣時(shí)間既不會(huì)影響自己的學(xué)習(xí)課程,又能賺到額外的收入,減輕家庭負(fù)擔(dān)。
身邊越來越多的朋友想加入我。我召集好朋友參加,取名xx舞蹈工作室。就這樣,我?guī)ьI(lǐng)學(xué)校里有舞蹈特長(zhǎng)的女同學(xué)打開了xx商演的舞蹈表演市場(chǎng)。
三、項(xiàng)目投資:。
1、培訓(xùn)班(含場(chǎng)地兩年租賃費(fèi)約6000元;裝修費(fèi)用1500元左右;設(shè)備費(fèi)用500-600元左右;宣傳資料費(fèi)用200-400元左右;(三位導(dǎo)師平均投稿,一位投稿2800-3000元左右))。
四、項(xiàng)目概述:。
1、項(xiàng)目目的:。
同時(shí)為大學(xué)生提供勤工儉學(xué)考試崗位,為專業(yè)舞蹈演員提供培訓(xùn)和指導(dǎo)。從而滿足文明大都市人們精神需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、背景:。
在近幾年的工作中,原xx街舞隊(duì)成立于20xx年,曾擔(dān)任xx市xx禮儀演繹公司街舞員,多次擔(dān)任街舞編導(dǎo)。伴舞業(yè)務(wù)積累了很多信息和資源,演員的人才輸送得到了學(xué)校舞蹈隊(duì)的大力支持。在xx地區(qū)商業(yè)公司的支持下,可以大大縮短培訓(xùn)周期,提高教學(xué)和培訓(xùn)課程的效率。
3、可行性:已實(shí)施并取得良好效果。
動(dòng)詞(verb的縮寫)回收期:。
最多兩個(gè)學(xué)期(一年)左右就能賺回全部投資費(fèi)用。
三個(gè)培訓(xùn)班最少10人開班,所需的教學(xué)費(fèi)用都是每人300元。授課時(shí)間為每周兩節(jié)課(90分鐘),可以賺一年的房租。
我們也可以在服裝道具方面變相盈利。入學(xué)后,學(xué)生必須購買校服,并經(jīng)常會(huì)舉辦一些小型街舞比賽來賺取注冊(cè)費(fèi)。我們會(huì)經(jīng)常聯(lián)系一些需要商業(yè)宣傳的公司,也可以賺取相對(duì)費(fèi)用。按報(bào)名總?cè)藬?shù)(50人)計(jì)算,招生費(fèi)收入約1.5萬元。除去房租水電和宣傳費(fèi)用,第一筆利潤(rùn)大概是1500-20xx元。
如果有其他情況,我們暫時(shí)討論。
一、舞蹈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史。
舞蹈產(chǎn)業(yè)在歐美、韓國等發(fā)達(dá)國家蓬勃發(fā)展。全世界人民一直在追求物質(zhì)文明和精神文明。舞蹈無疑成為精神文明的代言人之一,顯示出巨大的生命力。
目前,雖然我國的舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)越來越寬容,但集培訓(xùn)和表演為一體的綜合性舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)仍處于起步階段,人們還沒有充分認(rèn)識(shí)到舞蹈藝術(shù)帶來的商業(yè)效應(yīng),國內(nèi)商家和企業(yè)在自身的宣傳策劃上大多處于相對(duì)清晰和創(chuàng)新的狀態(tài),而文藝宣傳在日益激烈的國際國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中必然會(huì)成為新的趨勢(shì),通過文藝節(jié)目吸引客戶,在客戶放松的時(shí)候增加客戶對(duì)企業(yè)或產(chǎn)品的滿意度。
因此,商業(yè)演出的快速開放,不僅可以使國內(nèi)許多企業(yè)有效提升品牌的影響力和知名度,還可以使人們?cè)谙硎苷畮淼拿篮蒙鐣?huì)環(huán)境的同時(shí),享受到高品味和豐富多彩的精神生活。
二、當(dāng)前舞蹈工作室的發(fā)展。
一個(gè)集訓(xùn)練和表演于一體的綜合性舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展?jié)摿薮?。更何況xx目前還空缺。
因此,通過自己的專業(yè)知識(shí),可以培養(yǎng)專業(yè)的商業(yè)表演者和需要提高自身氣質(zhì)和修養(yǎng)的人,同時(shí)幫助大學(xué)生提供勤工儉學(xué)考試崗位,使項(xiàng)目能夠解決自身創(chuàng)業(yè),促進(jìn)就業(yè),緩解大學(xué)生學(xué)費(fèi)壓力,同時(shí)滿足現(xiàn)階段人們對(duì)高水平精神文明的追求。
一、收入風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)階段,舞蹈工作室的運(yùn)營模式雖然已經(jīng)在歐美、北京、廣州等國內(nèi)大城市取得成功,但是xx地區(qū)的發(fā)展會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。
其次,由于服務(wù)的內(nèi)容是抽象的,屬于無形商品,體現(xiàn)無形資產(chǎn),其價(jià)值難以量化,客戶需要有一個(gè)理解和接受的過程。不過可以主要針對(duì)大學(xué)生。
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
舞蹈訓(xùn)練是引領(lǐng)精神文明新風(fēng)尚的職業(yè)。隨著物質(zhì)和文化需求的不斷增加,舞蹈技術(shù)和教學(xué)技術(shù)應(yīng)該不斷更新和轉(zhuǎn)化,應(yīng)該涉及各種舞蹈類型的綜合知識(shí),為不同的需求群體提供服務(wù)。為了防范技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),需要在原有基礎(chǔ)上通過工作實(shí)踐提高,不斷改造學(xué)習(xí),創(chuàng)新品牌,打造自己的特色。否則就會(huì)落后于社會(huì)發(fā)展,被社會(huì)淘汰。
從事舞蹈教學(xué)和編導(dǎo)工作數(shù)年,具有豐富的培訓(xùn)和表演經(jīng)驗(yàn)。憑借他對(duì)舞蹈的熱愛和敏銳的市場(chǎng)洞察力,他的幾個(gè)合作伙伴有著超前的思維,率先創(chuàng)建了集培訓(xùn)和表演為一體的綜合舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu),并以對(duì)舞蹈的執(zhí)著追求努力提高自己的舞蹈技能。
所以,我相信經(jīng)過不懈的努力,我有能力把xx舞蹈工作室經(jīng)營好。
因?yàn)閷?duì)舞蹈訓(xùn)練和商業(yè)表演有很強(qiáng)的專業(yè)興趣,所以也想把自己的性格和專業(yè)要求匹配起來,有誠實(shí)、熱情、穩(wěn)定的良好性格,有很強(qiáng)的吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的性格。
有一定的開拓創(chuàng)新的技術(shù)和專業(yè)能力基礎(chǔ),具有善于溝通、友好可愛、容易被他人接受的優(yōu)點(diǎn)。
自20xx年以來,她在舞蹈界獲得了許多重要獎(jiǎng)項(xiàng)。前f3獲得20xx校園舞林大會(huì)一等獎(jiǎng),20xx年與何潤(rùn)東、沈建宏同臺(tái)演出。定期承擔(dān)xx市及周邊地區(qū)的街舞活動(dòng),帶學(xué)生參加各個(gè)部門的演出,與4名學(xué)生有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),是校園街舞文化的主流。所以我堅(jiān)信我的努力不會(huì)白費(fèi),機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。
位于xx市xx科技學(xué)院門口最繁華的街道中心,屬于學(xué)生購物時(shí)間最多的區(qū)域,適合各種消費(fèi)群體。它是xx市最大的購物中心,人群密集。環(huán)境得天獨(dú)厚。
一、目標(biāo)客戶的范圍。
(a)舞蹈培訓(xùn):。
1、主要目標(biāo)是學(xué)校的學(xué)生和周圍的青少年。
2、有需要的人(求職者、大學(xué)畢業(yè)生、商界領(lǐng)袖)。
二、項(xiàng)目特點(diǎn)。
結(jié)合xx的具體情況,引進(jìn)新產(chǎn)業(yè),開拓新思路,尋求新突破,滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求和精神文明需求。更重要的是,商業(yè)演出是用來宣傳商家和企業(yè),提升企業(yè)產(chǎn)品和商品品牌,提高企業(yè)在社會(huì)地位上的競(jìng)爭(zhēng)力。
通過舞蹈技能培養(yǎng)專業(yè)的商業(yè)表演者,引導(dǎo)更多的人從事創(chuàng)業(yè)就業(yè)或通過掌握技能重新調(diào)整專業(yè)崗位,讓社會(huì)充滿和諧。
因此,該項(xiàng)目發(fā)展前景適合xx市,需求潛力廣闊,能夠得到公眾的支持和人民的接受。
11月,xx舞蹈工作室將赴xx高校巡回演出,希望能吸引更多商家和學(xué)生朋友的關(guān)注。未來兩年,我們將深入各大校園,幫助提升校園文化生活,成為某些大學(xué)生的知名舞蹈學(xué)習(xí)品牌。
此外,在商業(yè)演出的發(fā)展過程中,我們應(yīng)該逐步從承辦演出轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒?dòng)組織者的角色。更好地服務(wù)大學(xué)生和社會(huì),努力成為有利于大學(xué)生與社會(huì)溝通的現(xiàn)實(shí)平臺(tái)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十六
1、消除新進(jìn)員工陌生感,達(dá)成對(duì)公司文化、價(jià)值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)知和認(rèn)同。
2、了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及提供的各種福利制度,幫助各位新進(jìn)員工清楚了解自己的權(quán)益與責(zé)任。
3、強(qiáng)化新進(jìn)員工的責(zé)任意識(shí)和主人翁的精神。
二、培訓(xùn)對(duì)象
集團(tuán)公司新入職員工
三、培訓(xùn)方式
由綜合部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對(duì)企業(yè)文化、員工手冊(cè)、oa辦公平臺(tái)的使用等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)地點(diǎn)
集團(tuán)會(huì)議室。
需提前了解會(huì)議室使用情況,保證培訓(xùn)場(chǎng)地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化
2、員工手冊(cè)
3、 oa辦公平臺(tái)使用方法
六、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、祥云集團(tuán)公司企業(yè)文化宣傳單、員工手冊(cè)、oa平臺(tái)使用說明。
七、培訓(xùn)實(shí)施
1、綜合部分管領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞;
2、培訓(xùn)主管自我介紹及新員工自我介紹;
3、宣讀培訓(xùn)紀(jì)律;
4、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐步講解;
5、培訓(xùn)評(píng)估與考核
八、培訓(xùn)后期跟進(jìn)
1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行培訓(xùn)方案改進(jìn)。
2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進(jìn)員工培訓(xùn)考核成績(jī)進(jìn)行匯總和存檔。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇一
1、讓新員工了解公司概況,規(guī)章制度,組織結(jié)構(gòu),使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé),工作流程,與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二、培訓(xùn)對(duì)象。
公司所有新進(jìn)員工。
三、培訓(xùn)時(shí)間。
1、集中脫崗培訓(xùn)。
根據(jù)新入職員的情況具體安排時(shí)間,一般安排在下班之后。
2、在崗培訓(xùn)。
新人入職后,各個(gè)部門在日常工作中對(duì)新員工進(jìn)行在崗培訓(xùn);
四、培訓(xùn)方式。
1、脫崗培訓(xùn):采用集中授課的形式(地點(diǎn):會(huì)議室)。
2、在崗培訓(xùn):采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。
五、培訓(xùn)教師。
人事部負(fù)責(zé)人、銷售主管、店長(zhǎng)、在某方面具備專長(zhǎng)和特殊技能的老員工。
六、培訓(xùn)教材。
公司簡(jiǎn)介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
七、培訓(xùn)內(nèi)容。
1、公司概況(企業(yè)簡(jiǎn)介、品牌、我們的團(tuán)隊(duì)、企業(yè)使命、愿景、價(jià)值觀)。
2、組織結(jié)構(gòu)圖。
3、公司規(guī)章制度。
3、公司福利待遇(保險(xiǎn)、休假、請(qǐng)假等)。
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)。
5、福利制度;
6、紀(jì)律處分;
7、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧(部門培訓(xùn))。
8、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級(jí)、下級(jí)、同事及合作部門的同事等)(部門培訓(xùn))。
9、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。(銷售部?jī)?nèi)部)。
八、培訓(xùn)考核。
通過觀察測(cè)試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級(jí)、同事、人事部共同鑒定。
九、培訓(xùn)效果評(píng)估。
人事部與新員工所在部門通過與受訓(xùn)者、直接上級(jí)直接交流。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況,逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差,改進(jìn)培訓(xùn)方式,以使培訓(xùn)更加富有成效,達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇二
緊張繁忙的半年即將過去,新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧,在鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉,學(xué)習(xí)了更多的知識(shí),交了更多的朋友,積累了更多的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然也通過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種.種不足。這半年是充實(shí)的,我的成長(zhǎng)來自鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭,為鑫國發(fā)華聯(lián)超市后半年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任。
現(xiàn)將自己20xx年1月-12月初的工作總結(jié)如下:
一、鑫國發(fā)華聯(lián)超市工作階段。
去年九月份因工作的需要,我被調(diào)到超市任店面主管。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了鑫國發(fā)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭,對(duì)鑫國發(fā)華聯(lián)超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),積極看書報(bào)文章,虛心向?qū)I(yè)人士請(qǐng)教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通。在短時(shí)間內(nèi),負(fù)起了超市主管的職責(zé)。與分管經(jīng)理一起對(duì)超市人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作四、不足方面與下年工作思路。
俗話說:冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅二年時(shí)間,具體開始超市的工作才近一年,而市場(chǎng)的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣。通過冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短,操作不夠自如外,具體還體現(xiàn)在:首先,對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng),由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱。其次,對(duì)市場(chǎng)的分析預(yù)測(cè)不夠透轍準(zhǔn)確,底氣不足,這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
面對(duì)后半年機(jī)遇與挑戰(zhàn),我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則,更好的負(fù)起自身的職責(zé),加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),勇于實(shí)踐,使自己的業(yè)務(wù)水平,管理水平全面提高,為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量。
總之,在以后的日子中我更加努力的投入到為之奮斗的超市鑫國發(fā)華聯(lián)事業(yè)中去,用發(fā)展用效益來回報(bào)公司,實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇三
員工培訓(xùn)計(jì)劃書是企業(yè)為對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)而專門設(shè)計(jì)的企劃文書。
編寫要點(diǎn)。
范文。
一、訓(xùn)練需要。
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者。
(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費(fèi)來源。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的。
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的'目標(biāo)。
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時(shí)期。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
六、訓(xùn)練方式。
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
七、課程設(shè)計(jì)。
(一)依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應(yīng)注重實(shí)務(wù),避免紙上談兵,不切實(shí)際。
八、外聘講師。
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。
(二)教材請(qǐng)講師事前寫妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
九、訓(xùn)練場(chǎng)所。
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。
(三)講臺(tái)(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評(píng)估訓(xùn)練成果。
(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評(píng)估訓(xùn)練成果。
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn),以了解受訓(xùn)者吸收多寡。
(三)觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效,借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度。
(一)測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者,發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。
(二)測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。
(三)受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇四
(一)學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī),效率才會(huì)高,因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者。
(一)員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費(fèi)來源。
(一)教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)。
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開展的。
(二)長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時(shí)期。
(一)定期訓(xùn)練(新進(jìn)人員訓(xùn)練、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
六、訓(xùn)練方式。
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
七、課程設(shè)計(jì)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇五
x月x日至x月x日,我們xx超市的員工及管理人員全體培訓(xùn),通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們對(duì)xx文化,發(fā)展歷史有了更進(jìn)一步的了解,對(duì)xx的管理規(guī)章制度有了系統(tǒng)的了解。培訓(xùn)要求我們對(duì)待工作要勤奮,要敬業(yè),對(duì)待上級(jí)要誠信,對(duì)待自己要自信。作為xx的員工一定要腦勤、眼勤、口勤、手勤,要細(xì)心,有愛心、耐心、責(zé)任心,這樣才能提高自己的專業(yè)水平,要更好的服務(wù)于顧客。把工作做到最好,但我們要力求做到更好。我們要以聯(lián)想優(yōu)秀員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為xx盡一份力,成為一名合格的員工。
其次這次培訓(xùn)也使我們的執(zhí)業(yè)素質(zhì)有了快速的提高,為我們能夠快素成長(zhǎng)為一名有修養(yǎng)、有素質(zhì)、有能力、有水平的集體奠定了良好的基礎(chǔ),也幫助我們?cè)谄椒驳墓ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)專業(yè)的價(jià)值和自身的價(jià)值。每項(xiàng)工作都有各自的平凡,可是平凡背后卻是千百萬個(gè)付出。但是付出是值得的,付出的汗水、淚水付出的時(shí)間精力,換來的是在平凡的崗位上的感動(dòng)。作為一名服務(wù)人員,每天面對(duì)著無數(shù)不同的顧客,我們要做的并不是去感動(dòng),而是用我們的心去幫助每一個(gè)需要我們服務(wù)的顧客。
再當(dāng)前生意不太好的情況下,我們不僅要嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,還要主動(dòng)提高服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量,提高人文素質(zhì),避免店里發(fā)生糾紛。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇六
粵華商業(yè)集團(tuán)公司,下屬有20個(gè)超市,每個(gè)超市面積300―800平米,共250―100人,每個(gè)超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長(zhǎng))(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲,大專以上學(xué)歷占75%,大專以下占35%。由于,近年來商業(yè)公司面對(duì)越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,國外沃爾瑪、家樂福等,國內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)。然而,集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場(chǎng)占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤(rùn)額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以,我司決定對(duì)每個(gè)超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
1、面談;
2、觀察;
3、上級(jí)主管意見征求;
4、業(yè)績(jī)考核;
5、卷面考試;
6、顧客意見;
7、同行比較;
8、工作記錄;
9、績(jī)效考核;
10、同事滿意度;
11、對(duì)的執(zhí)行情況
(一)、集團(tuán)對(duì)經(jīng)理的要求:
(2)服務(wù)培訓(xùn):對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語等
(3)形體培訓(xùn):站姿、笑容、簡(jiǎn)單的禮貌形體姿勢(shì)等;
(4)規(guī)范語言培訓(xùn):專業(yè)術(shù)語等
(5)專業(yè)培訓(xùn):收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)務(wù)技巧等;
(6) 員工培訓(xùn):對(duì)新員工的培訓(xùn)能力等。
(二)、經(jīng)理崗位工作對(duì)經(jīng)理人員的新的要求:
1、員工手冊(cè) (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))
目的:
(1)幫助員工了解公司,培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;
(2)了解零售商業(yè)
(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則 觀念培訓(xùn)
目的:
(1)工作時(shí)間規(guī)范
(2)儀容儀表規(guī)范
(3)行為及服務(wù)規(guī)范
(4)語言規(guī)范
(7)貨物擺放原則
(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的.原則
(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則
(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則
3、超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)
目的:
(1)超市專用術(shù)語
(2)標(biāo)識(shí)牌
(3)常用設(shè)備設(shè)施
4、商品陳列培訓(xùn),比如:食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn))
目的:
(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具
(2)貨架位置區(qū)分
(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)
(三)、不同經(jīng)理個(gè)人存在的主要問題:
1、 提高員工整體素質(zhì);
2、 降低損耗;
3、 改善工作質(zhì)量;
4、 減少事故的發(fā)生;
5、 改善管理內(nèi)容;
6、 增強(qiáng)就業(yè)能力;
7、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬;
1、顧客管理 了解顧客的反饋信息
2、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí));
3、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問題;
4、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;
5、 觀念培訓(xùn) 適的問題;
6、 心理培訓(xùn) 悟的問題;
1、 以為新員工自然而然會(huì)勝任工作;
2、 沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn),那里弱就培訓(xùn)什么;
3、 高層管理人員不需要培訓(xùn);
4、 培訓(xùn)是一種成本;
5、 培訓(xùn)時(shí)重知識(shí),輕技能,忽視態(tài)度;
切記:有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無需培訓(xùn),效益差時(shí)無錢培訓(xùn);忙人無時(shí)間去培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn),人才不用培訓(xùn),庸材培訓(xùn)也無用,人多的是,不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇七
超市員工職業(yè)心態(tài)。
超市員工服務(wù)禮儀。
超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語。
超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí),學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
商品陳列。
商品促銷技巧。
商圈知識(shí)及市調(diào)方法。
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練。
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理。
如何在本職崗位工作好的同時(shí),學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力。
一、超市廣播規(guī)范。
二、商品退換貨處理。
三、客服員接待顧客技巧。
顧客對(duì)購買的商品不中意的時(shí)候。
商品脫銷時(shí)接待顧客的方法。
讓顧客挑選什么商品好。
了解顧客的愛好。
接待顧客的時(shí)機(jī)。
接待復(fù)數(shù)顧客的方法。
了解顧客意圖后接待顧客方法。
對(duì)不同類型顧客的接待方法。
對(duì)顧客該買心理的'綜合研究方法。
一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞。
二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞。
三、超市專有名詞之收銀線工具。
四、超市收銀員操作規(guī)定。
營業(yè)前的準(zhǔn)備。
營業(yè)中。
營業(yè)后。
五、超市收銀員服務(wù)技巧。
操作技巧。
會(huì)員購物作業(yè)技巧。
零錢準(zhǔn)備。
裝袋服務(wù)。
一、超市顧客糾紛處理方法。
二、超市顧客糾紛處理過程。
三、超市專有名詞之消防工具。
四、超市防損技巧。
避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)。
使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防。
防預(yù)技巧。
抓獲長(zhǎng)款偷盜的技巧。
探查收銀員偷盜行為。
收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹。
各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)。
倉庫管理及盤點(diǎn)方法。
超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)。
二、工作流程。
三、相關(guān)技巧。
四、操作規(guī)范。
五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)。
肉類制品知識(shí)。
蔬果儲(chǔ)存與保管。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營種類。
生產(chǎn)經(jīng)營常遇到。
基本知識(shí)。
什么是促銷。
促銷技能能為你做什么。
讓促銷成為您的愛好。
了解你所推銷的產(chǎn)品。
明白顧客心中所想言行規(guī)范化。
培養(yǎng)屬于您自己的。
一、零售商與經(jīng)銷商的庫存管理四誤區(qū)。
二、加強(qiáng)超市庫存管理的方法。
三、超市倉庫及庫存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)。
盤點(diǎn)作業(yè)管理。
倉庫作業(yè)管理。
驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)。
驗(yàn)收流程。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇八
xx公司通過對(duì)本公司培訓(xùn)體系的輸出、旨在使超市采購人員能在具體的實(shí)際操作過程中、充分爭(zhēng)取并運(yùn)用最為優(yōu)惠的交易條件、在最短的時(shí)間內(nèi)、為貴公司找到最合適的供應(yīng)商、采購到最質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。
采購的流程及具體的.采購操作
怎樣在與供應(yīng)商的談判中取勝、如何知道每種商品的最底價(jià)、如何"抓取"供應(yīng)商各項(xiàng)隱性收入、談判中的幾個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
講授課題
共計(jì)課時(shí)
講授課題
共計(jì)課時(shí)
ecr――高效率的消費(fèi)者反應(yīng)采購的基本要求和采購控制
2課時(shí)
采購部如何協(xié)調(diào)與其他各部門關(guān)系
如何爭(zhēng)取供應(yīng)商的更多支持
2課時(shí)
采購的目標(biāo)、采購的流程、超市采購技巧與實(shí)務(wù)問:代銷是否一定優(yōu)于經(jīng)銷
4課時(shí)
采購部如何制定指標(biāo)和進(jìn)行考核如何選擇商品以增加盈利
2課時(shí)
采購管理談判前的準(zhǔn)備、談判中的注意事項(xiàng)、商品采購談判要素宣傳及促銷支持
2課時(shí)
在崗培訓(xùn)――如何選擇供應(yīng)商
供應(yīng)商所提供的商品質(zhì)量及價(jià)格
由各采購召集本部供應(yīng)商由培訓(xùn)老師與之談判、并一招一式傳授
6課時(shí)
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇九
一.超級(jí)市場(chǎng)定義:
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購足的需要,并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理,實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。
二.超市的發(fā)展歷程:
超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國,并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店。
目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為:沃爾瑪,家樂福和麥德龍。
在中國,超市最早源于80年代自選商場(chǎng)的誕生,91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時(shí)開始發(fā)展,目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000余家。
三.超級(jí)市場(chǎng)的劃分。
超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力:更好的抓住顧客,滿足不同顧客。
的特定需要是零售也考慮的首要問題。
以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個(gè)要素劃分,
可劃分如下類型:
低價(jià)商品的商品種類多品牌商店的。
商品種類少。
限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價(jià)銷售。
根據(jù)目標(biāo)客戶不同可化為:
1.傳統(tǒng)食品超市,功能與特點(diǎn):面積300—500平米,經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市,功能與特點(diǎn):面積1000平米,增加的生鮮食品達(dá)到營業(yè)面積30%--60%。
3.大型綜合超市,功能與特點(diǎn):面積2500—5000平米,有相適應(yīng)的停車場(chǎng),是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體??蓾M足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。
4.倉儲(chǔ)式商場(chǎng),功能與特點(diǎn):面積10000平米以上,有較大規(guī)模的停車場(chǎng),實(shí)行儲(chǔ)銷一體,低價(jià)銷售,提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷售。
5.便利店,功能與特點(diǎn):面積80—100平米,具消費(fèi)的即時(shí)性,小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行,郵電,書店,快印,快餐,藥店等功能,24小時(shí)營業(yè)。
四.超市商品策略1—商品定位與管理不同業(yè)態(tài)超市的商品定位:
1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位:以經(jīng)營食品及日用雜品為主,食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。
2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位:食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。
3.大型綜合超市定位:在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝,鞋帽,家電)而形成的超市業(yè)態(tài),食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。
4.倉儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位:與大型超市相比,其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主,企事業(yè)單位,多實(shí)行會(huì)員制。
5.便利店的商品定位:主要經(jīng)營即食,即飲,即用商品,如碗面,飲料,香煙,雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。
20商品(主力商品)的選擇與保證。
2.20商品目錄調(diào)整:因季節(jié),供貨因素,消費(fèi)需。
求變化而調(diào)整。
3.20商品保證:通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重。
要作用。即采購優(yōu)先,采購資金優(yōu)先,存儲(chǔ)庫位優(yōu)先,配送優(yōu)先,陳列優(yōu)先,促銷優(yōu)先。
五.超市商品策略2—采購管理。
中央采購制度與分散采購的區(qū)別。
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu):
連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程:
采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行。
1.談判內(nèi)容:a.三項(xiàng)制約文件:商品采購計(jì)劃,商品促銷計(jì)劃,供應(yīng)商文件。
b.內(nèi)容:商品,數(shù)量,送貨,退貨,促銷,付款條件,價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。
2.合同履行:a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()。
六.定價(jià)策略:
統(tǒng)一的定價(jià)政策:
1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容。
2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格)。
3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。
定價(jià)方法:
1.品種別定價(jià)法:一類帶來利潤(rùn);另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,該類商品反映價(jià)廉,省時(shí),便利形象。
2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法:
低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。
3.折扣定價(jià)法:
分為:a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.限時(shí)折扣等。
七.促銷策略:
促銷及其分類和作用。
1.定義:超市促銷是指超市通過在賣場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,引起買方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷售的活動(dòng)。
2..分類:a從溝通方式劃分,可歸納為兩大類:?jiǎn)蜗驕贤ㄊ?,如:特價(jià),優(yōu)惠券,贈(zèng)品促銷等;雙向式溝通,如:意見征詢,有獎(jiǎng)答題等。
b.從作用效果劃分:產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷。
促銷對(duì)超市的作用:
1.促銷是達(dá)成大份額銷售量的主要手段。
2.促銷是開展競(jìng)爭(zhēng)的利器。(刺激購買,消化庫存)。
3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。
促銷的誤區(qū):
不適當(dāng)?shù)拇黉N,特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷的最大危害,是對(duì)品牌的傷害,表現(xiàn)在:
1.降低品牌的獲利能力。
2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。
八.營銷控制。
采購控制。
由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購人員并對(duì)采購進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo):
1.銷售額指標(biāo)。
2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo))。
3.毛利率指標(biāo)。
4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。
5.通道利潤(rùn)指標(biāo)。
6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。
7.商品淘汰率指標(biāo)。
核算本來就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要,要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較:
由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在:
a.在日常運(yùn)作中,商品的頻繁變價(jià),打折已成為商家促銷的主要手段,單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過程,適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。
b.通過該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者,是細(xì)化管理。
付款的控制:
1.付款期限的控制。
2.付款審核:
在確定對(duì)供應(yīng)商付款后,還需財(cái)務(wù)的付款審核:
a.審核供應(yīng)商的開票價(jià)與合同價(jià)是否一致。
b.審核發(fā)票是否規(guī)范。
c.審核發(fā)票價(jià)格。
d.審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來。
e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十
1、招集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)職員,就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,征求與會(huì)者意見,完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出存在針對(duì)性的培訓(xùn)教材,落實(shí)培訓(xùn)人選,配團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)治理網(wǎng)絡(luò)。
4、所有新員工在正式上崗前,都務(wù)必在中心(公司)集中培訓(xùn)一次,(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn));而后再到詳細(xì)工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間,個(gè)別狀況下,培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;依據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn),總體培訓(xùn)時(shí)光一周為宜,培訓(xùn)及格發(fā)放結(jié)業(yè)證書,培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十一
1、主要股東:股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話。
2、團(tuán)隊(duì)介紹:對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹。
3、組織結(jié)構(gòu):
4、員工情況:
(二)經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史。
(三)外部公共關(guān)系:戰(zhàn)略支持、合作伙伴等。
(四)公司經(jīng)營戰(zhàn)略:近期及未來3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
(一)培訓(xùn)公司產(chǎn)品、服務(wù)介紹。
(二)培訓(xùn)公司核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
(三)培訓(xùn)公司產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)。
(五)市場(chǎng)規(guī)劃:公司未來3—5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)。
(一)培訓(xùn)公司目標(biāo)市場(chǎng)分析。
(二)培訓(xùn)公司客戶行為分析。
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略。
(2)廣告、促銷方面的策略。
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略。
(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制。
(四)培訓(xùn)公司服務(wù)質(zhì)量控制。
請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè),并說明預(yù)測(cè)依據(jù):
未來3—5年培訓(xùn)公司項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表。
未來3—5年培訓(xùn)公司項(xiàng)目現(xiàn)金流量表。
未來3—5年損益表。
(一)融資方式。
(二)資金用途。
(三)退出方式。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十二
為促進(jìn)《少先隊(duì)輔導(dǎo)員工作綱要》在我校的全面實(shí)施,進(jìn)一步提高少先隊(duì)輔導(dǎo)員適應(yīng)新形勢(shì)、新要求的綜合能力,探索新時(shí)期少先隊(duì)工作思路和方法,切實(shí)提高我校少先隊(duì)輔導(dǎo)員隊(duì)伍的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,更有效地服務(wù)廣大少年兒童的健康成長(zhǎng),促進(jìn)我校少先隊(duì)工作更上新臺(tái)階,特制訂以下培訓(xùn)計(jì)劃。
20xx年3月――20xx年5月
饒西學(xué)校會(huì)議室
各中隊(duì)輔導(dǎo)員、校外輔導(dǎo)員
內(nèi)容:
少先隊(duì)工作基本理論,少先隊(duì)輔導(dǎo)員必備的素養(yǎng)和工作技能,少先隊(duì)活動(dòng)項(xiàng)目拓展等。
形式:
理論學(xué)習(xí)與專題研討、現(xiàn)場(chǎng)參觀與工作任務(wù)研究、輔導(dǎo)員論壇等相結(jié)合。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十三
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃:
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
公司各店在職服務(wù)人員。
半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
公司員工手冊(cè)。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
1、公司管理項(xiàng)目。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀(jì)守法。
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)—了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)。
1.2公司員工手冊(cè)。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)。
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
—我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
—?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。
—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺(tái)服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)—了解中國酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解外國酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解軟飲料的分類、特點(diǎn)。
—了解茶葉的分類、特點(diǎn)。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
5.1了解菜品知識(shí)。
—了解中國菜的特點(diǎn)。
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具。
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺(tái)工作步驟。
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十四
透過培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平,掌握酒店式服務(wù)操作技能,打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一資料、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施。
全員參加,分階段、分層次的實(shí)施。
1、入職培訓(xùn):對(duì)200×年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn),物業(yè)基本狀況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。
2、上崗培訓(xùn):上崗前針對(duì)各部門、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核。
3、在崗培訓(xùn):針對(duì)不一樣對(duì)象,又針對(duì)地開展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法:集中授課,公開討論,分析案例,總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì)。
考核方法:口試/以現(xiàn)場(chǎng)提問方式,檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)資料的掌握程度;
筆試/每階段培訓(xùn)結(jié)束后,進(jìn)行閉卷考試,以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)資料的理解潛力和培訓(xùn)效果。
抽查/工作中,不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)資料的理解程度。
一公共課程培訓(xùn)
了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀,熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度,恪守職業(yè)道德,掌握服務(wù)技能,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。
二崗位課程培訓(xùn)
熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度,提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),努力做好各自工作。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十五
工作室設(shè)置背景:xx科技學(xué)院xx街舞團(tuán)成立于20xx年(原f3街舞團(tuán)重組),擁有xx最權(quán)威的師資力量!
讓你徹底感受到xx科技學(xué)院街頭文化的火熱氛圍!
二、公司的經(jīng)營項(xiàng)目:舞蹈培訓(xùn)、商業(yè)演出。
(1)舞蹈訓(xùn)練。
調(diào)查顯示,近幾年xx各類高校都有自己獨(dú)特的文藝社團(tuán),舞蹈是歷屆校園演出中每次演出的亮點(diǎn)。街舞、民間舞、動(dòng)感女同舞等表演深受學(xué)生喜愛。
學(xué)習(xí)舞蹈不僅可以豐富自己的業(yè)余時(shí)間,還可以滿足自己的自我表達(dá)欲望,進(jìn)一步提高自信心。在城市白領(lǐng)中,工作繁忙必然會(huì)壓抑身心。
選擇放松的方式。除了用器械健身之外,美妝舞也很受白領(lǐng)的青睞。頸肩勞損是長(zhǎng)期工作留下的通病,增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能量可以有效改善這種情況,通過舞蹈、音樂中的感官刺激逐漸改善情緒。
因此,我們的定位是一個(gè)綜合舞蹈工作室,課程包括:。
poppin(普通班)。
poppin(高級(jí)課程)。
中斷(常規(guī)課程)。
破碎(高級(jí)班)。
爵士樂(普通班)。
爵士樂(高級(jí)班)。
(2)商業(yè)演出。
近年來,各種商家爭(zhēng)相使用各種宣傳手段來提高自己。無論是品牌汽車、精品樓盤,還是各種電器商品的品牌推廣,商家都會(huì)選擇用商業(yè)表演來爭(zhēng)奪消費(fèi)者的關(guān)注和重視。
因?yàn)槭苎輪T的演出價(jià)格比較貴,很多商家都把目光放在了大學(xué)生身上。一是大學(xué)生素質(zhì)比較高,二是商家眼中的“廉價(jià)勞動(dòng)力”。
而我是慢慢從“廉價(jià)勞動(dòng)力”變成“專業(yè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)”的領(lǐng)導(dǎo)者。大二期間,我開始頻繁參加這樣的活動(dòng)。
商業(yè)演出一般安排在周末,這樣時(shí)間既不會(huì)影響自己的學(xué)習(xí)課程,又能賺到額外的收入,減輕家庭負(fù)擔(dān)。
身邊越來越多的朋友想加入我。我召集好朋友參加,取名xx舞蹈工作室。就這樣,我?guī)ьI(lǐng)學(xué)校里有舞蹈特長(zhǎng)的女同學(xué)打開了xx商演的舞蹈表演市場(chǎng)。
三、項(xiàng)目投資:。
1、培訓(xùn)班(含場(chǎng)地兩年租賃費(fèi)約6000元;裝修費(fèi)用1500元左右;設(shè)備費(fèi)用500-600元左右;宣傳資料費(fèi)用200-400元左右;(三位導(dǎo)師平均投稿,一位投稿2800-3000元左右))。
四、項(xiàng)目概述:。
1、項(xiàng)目目的:。
同時(shí)為大學(xué)生提供勤工儉學(xué)考試崗位,為專業(yè)舞蹈演員提供培訓(xùn)和指導(dǎo)。從而滿足文明大都市人們精神需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、背景:。
在近幾年的工作中,原xx街舞隊(duì)成立于20xx年,曾擔(dān)任xx市xx禮儀演繹公司街舞員,多次擔(dān)任街舞編導(dǎo)。伴舞業(yè)務(wù)積累了很多信息和資源,演員的人才輸送得到了學(xué)校舞蹈隊(duì)的大力支持。在xx地區(qū)商業(yè)公司的支持下,可以大大縮短培訓(xùn)周期,提高教學(xué)和培訓(xùn)課程的效率。
3、可行性:已實(shí)施并取得良好效果。
動(dòng)詞(verb的縮寫)回收期:。
最多兩個(gè)學(xué)期(一年)左右就能賺回全部投資費(fèi)用。
三個(gè)培訓(xùn)班最少10人開班,所需的教學(xué)費(fèi)用都是每人300元。授課時(shí)間為每周兩節(jié)課(90分鐘),可以賺一年的房租。
我們也可以在服裝道具方面變相盈利。入學(xué)后,學(xué)生必須購買校服,并經(jīng)常會(huì)舉辦一些小型街舞比賽來賺取注冊(cè)費(fèi)。我們會(huì)經(jīng)常聯(lián)系一些需要商業(yè)宣傳的公司,也可以賺取相對(duì)費(fèi)用。按報(bào)名總?cè)藬?shù)(50人)計(jì)算,招生費(fèi)收入約1.5萬元。除去房租水電和宣傳費(fèi)用,第一筆利潤(rùn)大概是1500-20xx元。
如果有其他情況,我們暫時(shí)討論。
一、舞蹈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史。
舞蹈產(chǎn)業(yè)在歐美、韓國等發(fā)達(dá)國家蓬勃發(fā)展。全世界人民一直在追求物質(zhì)文明和精神文明。舞蹈無疑成為精神文明的代言人之一,顯示出巨大的生命力。
目前,雖然我國的舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)越來越寬容,但集培訓(xùn)和表演為一體的綜合性舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)仍處于起步階段,人們還沒有充分認(rèn)識(shí)到舞蹈藝術(shù)帶來的商業(yè)效應(yīng),國內(nèi)商家和企業(yè)在自身的宣傳策劃上大多處于相對(duì)清晰和創(chuàng)新的狀態(tài),而文藝宣傳在日益激烈的國際國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中必然會(huì)成為新的趨勢(shì),通過文藝節(jié)目吸引客戶,在客戶放松的時(shí)候增加客戶對(duì)企業(yè)或產(chǎn)品的滿意度。
因此,商業(yè)演出的快速開放,不僅可以使國內(nèi)許多企業(yè)有效提升品牌的影響力和知名度,還可以使人們?cè)谙硎苷畮淼拿篮蒙鐣?huì)環(huán)境的同時(shí),享受到高品味和豐富多彩的精神生活。
二、當(dāng)前舞蹈工作室的發(fā)展。
一個(gè)集訓(xùn)練和表演于一體的綜合性舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展?jié)摿薮?。更何況xx目前還空缺。
因此,通過自己的專業(yè)知識(shí),可以培養(yǎng)專業(yè)的商業(yè)表演者和需要提高自身氣質(zhì)和修養(yǎng)的人,同時(shí)幫助大學(xué)生提供勤工儉學(xué)考試崗位,使項(xiàng)目能夠解決自身創(chuàng)業(yè),促進(jìn)就業(yè),緩解大學(xué)生學(xué)費(fèi)壓力,同時(shí)滿足現(xiàn)階段人們對(duì)高水平精神文明的追求。
一、收入風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)階段,舞蹈工作室的運(yùn)營模式雖然已經(jīng)在歐美、北京、廣州等國內(nèi)大城市取得成功,但是xx地區(qū)的發(fā)展會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。
其次,由于服務(wù)的內(nèi)容是抽象的,屬于無形商品,體現(xiàn)無形資產(chǎn),其價(jià)值難以量化,客戶需要有一個(gè)理解和接受的過程。不過可以主要針對(duì)大學(xué)生。
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
舞蹈訓(xùn)練是引領(lǐng)精神文明新風(fēng)尚的職業(yè)。隨著物質(zhì)和文化需求的不斷增加,舞蹈技術(shù)和教學(xué)技術(shù)應(yīng)該不斷更新和轉(zhuǎn)化,應(yīng)該涉及各種舞蹈類型的綜合知識(shí),為不同的需求群體提供服務(wù)。為了防范技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),需要在原有基礎(chǔ)上通過工作實(shí)踐提高,不斷改造學(xué)習(xí),創(chuàng)新品牌,打造自己的特色。否則就會(huì)落后于社會(huì)發(fā)展,被社會(huì)淘汰。
從事舞蹈教學(xué)和編導(dǎo)工作數(shù)年,具有豐富的培訓(xùn)和表演經(jīng)驗(yàn)。憑借他對(duì)舞蹈的熱愛和敏銳的市場(chǎng)洞察力,他的幾個(gè)合作伙伴有著超前的思維,率先創(chuàng)建了集培訓(xùn)和表演為一體的綜合舞蹈培訓(xùn)機(jī)構(gòu),并以對(duì)舞蹈的執(zhí)著追求努力提高自己的舞蹈技能。
所以,我相信經(jīng)過不懈的努力,我有能力把xx舞蹈工作室經(jīng)營好。
因?yàn)閷?duì)舞蹈訓(xùn)練和商業(yè)表演有很強(qiáng)的專業(yè)興趣,所以也想把自己的性格和專業(yè)要求匹配起來,有誠實(shí)、熱情、穩(wěn)定的良好性格,有很強(qiáng)的吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的性格。
有一定的開拓創(chuàng)新的技術(shù)和專業(yè)能力基礎(chǔ),具有善于溝通、友好可愛、容易被他人接受的優(yōu)點(diǎn)。
自20xx年以來,她在舞蹈界獲得了許多重要獎(jiǎng)項(xiàng)。前f3獲得20xx校園舞林大會(huì)一等獎(jiǎng),20xx年與何潤(rùn)東、沈建宏同臺(tái)演出。定期承擔(dān)xx市及周邊地區(qū)的街舞活動(dòng),帶學(xué)生參加各個(gè)部門的演出,與4名學(xué)生有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),是校園街舞文化的主流。所以我堅(jiān)信我的努力不會(huì)白費(fèi),機(jī)會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。
位于xx市xx科技學(xué)院門口最繁華的街道中心,屬于學(xué)生購物時(shí)間最多的區(qū)域,適合各種消費(fèi)群體。它是xx市最大的購物中心,人群密集。環(huán)境得天獨(dú)厚。
一、目標(biāo)客戶的范圍。
(a)舞蹈培訓(xùn):。
1、主要目標(biāo)是學(xué)校的學(xué)生和周圍的青少年。
2、有需要的人(求職者、大學(xué)畢業(yè)生、商界領(lǐng)袖)。
二、項(xiàng)目特點(diǎn)。
結(jié)合xx的具體情況,引進(jìn)新產(chǎn)業(yè),開拓新思路,尋求新突破,滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求和精神文明需求。更重要的是,商業(yè)演出是用來宣傳商家和企業(yè),提升企業(yè)產(chǎn)品和商品品牌,提高企業(yè)在社會(huì)地位上的競(jìng)爭(zhēng)力。
通過舞蹈技能培養(yǎng)專業(yè)的商業(yè)表演者,引導(dǎo)更多的人從事創(chuàng)業(yè)就業(yè)或通過掌握技能重新調(diào)整專業(yè)崗位,讓社會(huì)充滿和諧。
因此,該項(xiàng)目發(fā)展前景適合xx市,需求潛力廣闊,能夠得到公眾的支持和人民的接受。
11月,xx舞蹈工作室將赴xx高校巡回演出,希望能吸引更多商家和學(xué)生朋友的關(guān)注。未來兩年,我們將深入各大校園,幫助提升校園文化生活,成為某些大學(xué)生的知名舞蹈學(xué)習(xí)品牌。
此外,在商業(yè)演出的發(fā)展過程中,我們應(yīng)該逐步從承辦演出轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒?dòng)組織者的角色。更好地服務(wù)大學(xué)生和社會(huì),努力成為有利于大學(xué)生與社會(huì)溝通的現(xiàn)實(shí)平臺(tái)。
超市培訓(xùn)計(jì)劃書篇十六
1、消除新進(jìn)員工陌生感,達(dá)成對(duì)公司文化、價(jià)值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認(rèn)知和認(rèn)同。
2、了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及提供的各種福利制度,幫助各位新進(jìn)員工清楚了解自己的權(quán)益與責(zé)任。
3、強(qiáng)化新進(jìn)員工的責(zé)任意識(shí)和主人翁的精神。
二、培訓(xùn)對(duì)象
集團(tuán)公司新入職員工
三、培訓(xùn)方式
由綜合部制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施,采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對(duì)企業(yè)文化、員工手冊(cè)、oa辦公平臺(tái)的使用等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)地點(diǎn)
集團(tuán)會(huì)議室。
需提前了解會(huì)議室使用情況,保證培訓(xùn)場(chǎng)地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)文化
2、員工手冊(cè)
3、 oa辦公平臺(tái)使用方法
六、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、祥云集團(tuán)公司企業(yè)文化宣傳單、員工手冊(cè)、oa平臺(tái)使用說明。
七、培訓(xùn)實(shí)施
1、綜合部分管領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞;
2、培訓(xùn)主管自我介紹及新員工自我介紹;
3、宣讀培訓(xùn)紀(jì)律;
4、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行逐步講解;
5、培訓(xùn)評(píng)估與考核
八、培訓(xùn)后期跟進(jìn)
1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行培訓(xùn)方案改進(jìn)。
2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進(jìn)員工培訓(xùn)考核成績(jī)進(jìn)行匯總和存檔。