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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇一
為全面推進我市20xx年動物疫病防控工作的開展，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》，在局領(lǐng)導(dǎo)集體的有力領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門精心指導(dǎo)、幫助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病和狂犬病、血吸蟲病、結(jié)核布病等人畜共患病為防控重點，切實做好我市重大動物疫病和人畜共患病集中免疫和監(jiān)測工作。通過全系統(tǒng)干部職工的不懈努力，實現(xiàn)了重大動物疫病和人畜共患病穩(wěn)定有效防控的目標任務(wù)，取得了良好的業(yè)績，為我市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、公共衛(wèi)生安全作出了貢獻，向市委、市政府和公眾交出了一份滿意的答卷?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
（1）精心組織安排，落實防疫責(zé)任
我局在年初就制定了年度動物防疫工作計劃，修訂防疫物資、疫苗管理制度，修改和完善了xx市重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案、 xx市牲畜口蹄疫應(yīng)急實施方案等應(yīng)急處置方案。為確保動防工作得到有效落實，市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂《xx市20xx年動物疫病防制目標管理責(zé)任書》，將動物疫病防制工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府年終目標考核。
（2）實行包片獸醫(yī)責(zé)任制、責(zé)任追究制和考核辦法
我局在動物防疫工作中采取縣包鄉(xiāng)、鄉(xiāng)包村、村包社、社包戶、戶包畜五包責(zé)任制，鄉(xiāng)級防疫員以包村、養(yǎng)殖大戶為主要對象的包片獸醫(yī)責(zé)任制，對責(zé)任片區(qū)開展疫情監(jiān)控、預(yù)防免疫、防疫指導(dǎo)等工作。免疫工作堅持縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏社、社不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針六不漏工作原則，將這些工作內(nèi)容全部納入年終防疫工作考核。
（3）強化監(jiān)督檢查
市局成立了以動物衛(wèi)生監(jiān)督所牽頭的動物防疫監(jiān)督檢查工作組，深入村社戶開展以免疫密度、防疫措施落實、人員到崗到位等為主要內(nèi)容的監(jiān)督檢查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改。
（4）強化重大動物疫病應(yīng)急管理
市農(nóng)業(yè)局成立了疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，重大動物疫病應(yīng)急指揮系統(tǒng)健全，分工明確，堅持對規(guī)模場、種畜禽、牛等大動物實施適時追蹤免疫，適時開展消毒滅源、疫情排查和流行病學(xué)調(diào)查工作，防患于未然。
（1）防疫物資專項管理
我局狠抓以疫苗為主的防疫物資管理，完善了防疫物資管理辦法，規(guī)范防疫物資出入庫登記，建立出入庫登記臺帳，完善疫苗等防疫物資報損程序，作到防疫物資專人、專庫、專帳管理。
全年共組織豬瘟脾淋弱毒苗50萬頭份,發(fā)放51萬頭份；豬高致病性藍耳病弱毒苗30萬頭份,發(fā)放36.3萬頭份；豬o型口蹄疫滅活苗80萬頭份,發(fā)放47.5萬頭份；牛羊口蹄疫o型-亞i-a型三價滅活苗42萬頭份,發(fā)放25.7萬頭份；禽流感h5n1亞型滅活苗450萬毫升,發(fā)放350萬毫升；禽流感h5-h9二價滅活苗500萬毫升,發(fā)放377萬毫升；禽流感-新城疫重組二聯(lián)滅活苗600萬羽份,發(fā)放613萬羽份；小反芻獸疫1萬頭份，已全部發(fā)放；狂犬病12萬頭份,已全部發(fā)放。消毒藥5000公斤，已發(fā)放3220公斤。
（2）動物疫病免疫情況
動物疫病防控堅持預(yù)防為主的方針，把免疫工作作為動物防疫工作的出發(fā)點。全年免疫豬瘟42.86萬頭，豬高致病性藍耳病42.53萬頭，豬口蹄疫42.86萬頭；牛羊口蹄疫免疫5.23萬頭；羊小反芻獸疫免疫0.8萬頭；高致病性禽流感免疫1862萬只（其中：雞免疫1010.6萬只，鴨免疫612.4萬只，鵝免疫239萬只）；雞新城疫免疫1010.6萬羽，應(yīng)免動物重大動物疫病的免疫率達到了100﹪，群體免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗體水平合格率均達70﹪以上。
（3）動物疫病監(jiān)測及流行病學(xué)調(diào)查情況
按照年初計劃，我局疫病監(jiān)測與流行病學(xué)定點調(diào)查工作有序開展。全年我局重大動物疫病血清學(xué)自主監(jiān)測數(shù)如下：豬瘟血清學(xué)監(jiān)測450份，高致病性藍耳病血清學(xué)監(jiān)測450份，牲畜口蹄疫血清學(xué)監(jiān)測744份；高致病性禽流感血清學(xué)監(jiān)測2636份，雞新城疫血清學(xué)監(jiān)測1248份。
農(nóng)業(yè)部禽病定點監(jiān)測采樣1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定點監(jiān)測采樣380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；豬病定點監(jiān)測采組織樣180份；畜禽病料送檢88份，其中豬病料41份，禽病料47份。xx市定點流調(diào)監(jiān)測采樣210份，其中豬血請60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋兩防交叉采樣160份，其中豬血清80份，禽血清80份。
（4）狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病防控情況
在抓好重大動物疫病防控工作的同時，扎實開展狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608萬只，免疫10.38萬只，免疫率97.85﹪,滅犬48只，狂犬病病原檢測采樣41份；牛羊血吸蟲病血清學(xué)普查16578頭,其中耕牛2250頭，血吸蟲病原學(xué)檢測226份;奶牛結(jié)核、布病普查173頭。
（5）畜、禽場地圈舍消毒情況
做好疫病免疫的同時，畜禽圈舍和交易市場的消毒工作對殺滅病原菌，預(yù)防疾病起著至關(guān)重要作用，全年防疫工作中使用消毒藥3220公斤，消毒大小畜禽養(yǎng)殖場和交易市場面積共計xx00萬平方米。
（6）獸醫(yī)項目建設(shè)
我局第四期血吸蟲病農(nóng)業(yè)綜合治理項目穩(wěn)步推進，家畜禽圈改已開始實施，水改旱田間工程進入招投標階段。
（7）完善防疫檔案管理
要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站的防疫檔案按日常補免、市場免疫、騸割免疫、規(guī)模場、散戶免疫資料以村為單位匯總，日常報表、防疫物資出入庫、實驗室資料、血防、項目資料等分門別類由專人負責(zé)收集、整理和歸檔管理。
（8）防疫技術(shù)培訓(xùn)工作
我局在20xx年開展動物防疫培訓(xùn)工作4次，其中以春、秋兩防以會帶訓(xùn)的方式開展2次，培訓(xùn)人員68人次；分別開展防疫知識系統(tǒng)培訓(xùn)和實訓(xùn)操作各1次，培訓(xùn)人員達161人次，通過培訓(xùn)不斷提高基層防疫人員的理論水平和實際操作能力。
雖然我市在20xx年動物防疫工作取得了不錯的成績，但也存在一些不足之處：一是部分防疫人員免疫操作不夠規(guī)范；二是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站防疫物資保管不夠科學(xué)；三是防疫經(jīng)費缺口大，基層防疫待遇低；四是血防項目推進速度較慢。將針對不足之處進行完善，精心計劃安排工作內(nèi)容。計劃對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)職工、防疫員進行防疫技術(shù)、物資保管等相關(guān)知識培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場操作考核，確保技術(shù)過硬、管理規(guī)范；項目建設(shè)方面，繼續(xù)加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，按期完成血防項目達標驗收；經(jīng)費方面，積極向上級管理部門爭取，提高基層防疫待遇，穩(wěn)定防疫隊伍，為進一步做好我市動物疫病防控工作而努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇二
新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，迅速成立以主管局長為組長，相關(guān)二級機構(gòu)及各縣區(qū)一把手為成員的宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)宣傳周活動的具體實施。召開有關(guān)餐飲單位負責(zé)人座談會，會上由衛(wèi)生監(jiān)督人員對《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)知識進行講解宣傳，會議要求宣傳日上街宣傳，發(fā)放宣傳單，主要街道的賓館和較大的飯店，在門前懸掛宣傳橫幅和制作宣傳展版。撰寫食品安全知識科普稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)餐飲安全知識等形式，擴大宣傳面，營造食品安全輿論氛圍。
宣傳活動以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題，以宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、食品添加劑的功能類別等為主線，堅持“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的原則，圍繞與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，大力宣傳國家和省、市對食品安全工作的決策部署及工作成效。
（一）開展法律“四進”活動
積極開展食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進企業(yè)法律“四進”活動。通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性的開展宣傳教育活動，宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)。
（二）開展多種形式的宣傳活動
6月13日市新鄉(xiāng)市《食品安全法》宣傳啟動日，市衛(wèi)生局組織市、區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在新鄉(xiāng)市人民公園東門啟動《食品安全法》宣傳周活動。宣傳會場各單位精心制作的宣傳板塊和宣傳條幅引來行人紛紛駐足瀏覽，設(shè)立的咨詢臺前，更是人頭攢動、熱鬧異常。市衛(wèi)監(jiān)所的展臺前，過往的行人被數(shù)十塊圖文并茂、內(nèi)容豐富的展板及數(shù)百種假冒偽劣食品所吸引，不停地圍上觀看、詢問。工作人員不厭其煩地宣傳食品科學(xué)知識，解答疑問，并現(xiàn)場采取知識講座，現(xiàn)場專家咨詢、免費發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳材料、受理群眾投訴等形式，向群眾宣傳《食品安全法》。新鄉(xiāng)市四大班子、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等領(lǐng)導(dǎo)親臨宣傳活動現(xiàn)場指導(dǎo)工作。新鄉(xiāng)日報社、新鄉(xiāng)電視臺等多家新聞媒體對此次宣傳活動給予了報道。
宣傳周期間，市區(qū)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位如大型商場、超市、酒店、賓館均在企業(yè)門前懸掛食品安全宣傳橫幅，在單位內(nèi)部設(shè)立食品衛(wèi)生安全專欄或展板，宣傳食品安全知識。各縣（市）區(qū)在主干道的較大餐飲單位門前懸掛“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”等宣傳食品安全的標語口號，營造全社會關(guān)心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。同時，注重發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，宣傳《食品安全法》。針對近期群眾關(guān)心的食品添加劑問題，在新鄉(xiāng)日報上刊登了新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局出臺嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加行為，確保餐桌食品安全的十項措施。
據(jù)統(tǒng)計，此次宣傳周活動，我市共出動人員475人次，電視媒體宣傳報道16次，開展講座17次，懸掛橫幅73條，制作宣傳版面49塊，發(fā)放宣傳資料12385份，現(xiàn)場咨詢活動402次，接受咨詢?nèi)藬?shù)5810人次，受理舉報投訴案件2例，解決或反饋1例。
通過本次宣傳周活動，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者及群眾對《食品安全法》有了進一步的認識，增強了群眾的食品安全防范意識，提高了依法維權(quán)和自我保護能力。我局將以此次活動為契機，加強餐飲業(yè)的監(jiān)督力度，充分利用各種媒體進行廣泛宣傳，提高公眾食品衛(wèi)生意識，確保弱勢群體的食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇三
為了進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)安全工作，保障師生身心健康和安全，維護正常教學(xué)，訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[2012]9號文件精神和縣教育局通知要求，我校對食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進行了全面排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下：
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保蛋奶工程順利實施。學(xué)校及時召開班子會議，成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定具體職責(zé)，定期召開會議研究有關(guān)問題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲存保管制度》等措施，八項制度齊全并裝框上墻，六種表冊簽寫規(guī)范。
2、嚴格把關(guān)，精心實施，確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進奶關(guān)，接收的蛋奶質(zhì)量合格，數(shù)量準確。有專門儲藏室，且達到八防要求。二是把好加工關(guān)，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān)，每天領(lǐng)取蛋奶，層層簽字，并對學(xué)生食用情況及時跟蹤。對學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問責(zé)到位，會議精神傳達及時，定期回收奶箱奶袋，收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全，有預(yù)案，有人員，有預(yù)演資料，有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。
學(xué)校開辦食堂與教學(xué)區(qū)分離，互不干擾，周圍無垃圾等有礙食品衛(wèi)生的污染源。服務(wù)到位，飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定標準，健全衛(wèi)生、食品管理制度，堅持食堂衛(wèi)生每周考核，做到獎罰分明。師生就餐每周有食譜安排表，及時聽取師生家長建議，力求師生家長滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全，電源安裝合理安全，新配設(shè)備安裝到位，已投入使用。
食堂要求做好五項工作：一是把好食堂衛(wèi)生關(guān)，人員職責(zé)明確，制度完善，證照、臺帳齊全。堅持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購關(guān)，實行定點采購，索證索票，嚴把采買——接收——監(jiān)督三過關(guān)。三是把好消毒關(guān)，使用前各個餐具器皿，嚴格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān)，炊事員堅持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督，杜絕非工作人員進入操作間，以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān)，確保飯菜煮熟、煮透，嚴格各環(huán)節(jié)要求，確保師生安全食用，身體健康。
1、公寓管理實行校長負責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度，制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計劃，簽訂安全責(zé)任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機制。
2、住宿生有住宿登記冊，有床號，有班級、家庭住址、聯(lián)系電話等，張貼在固定位置。
3、宿管人員每天定時檢查學(xué)生宿舍。每晚實行點名制，督促學(xué)生按時作息，指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學(xué)生違規(guī)行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。
4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時值日生堅持每天開窗通風(fēng)，講究衛(wèi)生，做好疾病的預(yù)防。
5、重視常識教育。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動，幫助學(xué)生掌握自護自救知識，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅持嚴查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發(fā)生。
6、堅持每周評比一次文明宿舍，營造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。
1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達到1.5米以上。
2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達不到上級要求。
3、長時間單一的食用蛋奶，一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象，浪費現(xiàn)象時有發(fā)生。
我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項檢查為契機，總結(jié)經(jīng)驗，整改不足，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。
總之，雖然我們在后勤管理工作中做出了一點成績，但離兄弟學(xué)校和時代要求還有一定的差距，我們一定真抓實干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標，再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇四
一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的.大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。
（1）采用板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3、加強對衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇五
常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。今天本站小編給大家為您整理了食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報。
(二)建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
____年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列。
規(guī)章制度。
和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問題。
小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步工作打算。
對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：
一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系。
五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
三、突出重點，實施食品放心工程。
1、開展了食品、保健品專項整治。成立了專項領(lǐng)導(dǎo)組，制定了具體的專項整治。
工作方案。
嚴密安排部署了專項整治工作。先后4次對食品衛(wèi)生進行專項檢查、8次對保健食品進行了監(jiān)督檢查依法對市直管昂生醫(yī)藥集團、長治市醫(yī)藥公司、得仁大藥房等32家經(jīng)營單位依法進行了監(jiān)督檢查均未發(fā)現(xiàn)文件要求查處的保健食品圓滿完成了食品、保健品專項整治任務(wù)。根據(jù)《山西省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。
工作計劃。
的通知》(晉衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕14號)要求，結(jié)合我市的實際情況，制定了《20xx年全市食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》，5月份共抽檢冷凍食品60份，其中57份合格，合格率95%，對不合格的批次產(chǎn)品均進行了沒收與銷毀。
2、開展節(jié)假日食品市場專項監(jiān)督檢查。元旦、春節(jié)期間向市直管餐飲單位下發(fā)了《20xx年春節(jié)加強食品安全的通知》并開展了兩節(jié)期間食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作，重點檢查餐飲業(yè)餐具清洗消毒保潔情況，食品經(jīng)銷單位的索證情況和是否經(jīng)銷“三無”產(chǎn)品，過期變質(zhì)食品、假冒偽劣產(chǎn)品等。“五一”黃金周期間，國慶、中秋節(jié)期間分別向十三縣(市、區(qū))下發(fā)《關(guān)于加強“五一”黃金周衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作的通知》和《關(guān)于加強20xx年國慶、中秋節(jié)期間食品、公共場所、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督的通知》，重點對市直管單位和旅游景點周圍的116家餐飲單位進行了衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查。通過檢查有力地打擊了非法生產(chǎn)、經(jīng)營的違法行為，在一定程度上凈化了食品市場的衛(wèi)生環(huán)境。
3、食品樣品、餐具采樣抽檢工作。對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品樣品采樣，采集34份樣品，31份合格，合格率91.2%，餐飲單位餐具消毒效果監(jiān)測采樣285份，合格254份，合格率89.1%，對于不合格批項產(chǎn)品依法進行處理，并對該同類同件產(chǎn)品進行復(fù)檢，查明原因及時整改。
4、開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評定。根據(jù)長衛(wèi)監(jiān)字〔20xx〕72號文件，重點對餐飲業(yè)開展量化分析評定工作，目前已對70家餐飲單位進行了量化評定，其中a級單位1戶、b級單位36戶、c級單位17戶，余16戶新辦證從業(yè)單位均實行了量化分級管理。
5、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督工作。堅持對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督340戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，監(jiān)督頻率達4次/戶，對發(fā)現(xiàn)問題及時出具衛(wèi)生監(jiān)督筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書并提出整改意見和要求。
6、全力以赴做好重大活動的食品安全保障工作。積極參加突發(fā)事件的處理。為了確保重大活動期間的食品衛(wèi)生安全，我所食品衛(wèi)生監(jiān)督員對負責(zé)接待的餐飲單位的工作流程嚴格把關(guān)，有效保證了重大活動的食品衛(wèi)生安全。參與重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督24次，出動監(jiān)督人員50人次，累計55天。其中國家級重大活動7次，省級10次，市級7次，有效保障了重大活動的順利進行。目前共參加處理3次公共衛(wèi)生突發(fā)事件，分析科學(xué)、處理準確、認真負責(zé)，均未發(fā)生死亡病例。
四、整頓規(guī)范相結(jié)合，狠抓醫(yī)療市場專項整治。
1、深入開展打擊非法行醫(yī)，規(guī)范醫(yī)療衛(wèi)生市場秩序。成立領(lǐng)導(dǎo)組，制定了《長治市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所打擊非法行醫(yī)專項行動工作方案》，詳盡布置落實了專項行動工作任務(wù)。先后5次組織全體工作人員學(xué)習(xí)打擊非法行醫(yī)專項行動有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件精神。按照整頓和規(guī)范相結(jié)合的總體思路，分階段、分步驟進行了打擊非法醫(yī)學(xué)美容、打擊出租承包科室等專項行動。針對24所醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍，執(zhí)業(yè)資格，出租、承包科室，使用非衛(wèi)生技術(shù)人員情況進行重點檢查。對十一個縣(市、區(qū))的2351名衛(wèi)技人員的執(zhí)業(yè)資格，執(zhí)業(yè)范圍進行了檢查，發(fā)現(xiàn)跨類別執(zhí)業(yè)45人，3名非衛(wèi)技人員，針對存在問題向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出立即整改的要求。在打擊非法行醫(yī)過程中，共出動執(zhí)法人員140人次，檢查持證醫(yī)療機構(gòu)68戶，清除無資質(zhì)的藥房坐堂醫(yī)9人，沒收價值約6000元的藥品、醫(yī)療器械等，對長治市金海醫(yī)院超范圍診療、長治市紅十字脊椎醫(yī)院無資格行醫(yī)進行了行政處罰，罰款7000元。對復(fù)興花園賈永剛診所非法行醫(yī)進行了取締。對取締困難、拒不整改的釘子戶、難纏戶我們采取與公安部門聯(lián)合執(zhí)法，新聞媒體曝光等措施，起到了震懾作用，取得了明顯效果。
2、開展采供血、臨床用血安全專項整治。根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展全國血液安全監(jiān)督檢查的通知》和根據(jù)市衛(wèi)生局《非法采供血液和單采血漿專項整治工作實施方案》的安排，我所于9、10月份開展了對全市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)血液質(zhì)量及安全用血專項檢查。全面了解和掌握了我市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)的基本情況。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)、采供血單位進行了監(jiān)督檢查。對我市中心血站，康寶生物制藥廠的兩個單采血漿站從基本情況、血源管理、血液(漿)的存儲和運輸、血液(漿)的發(fā)放和供應(yīng)、疫情管理、廢物處理六個方面進行了監(jiān)督檢查。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)的臨床用血工作，從基本情況、血液來源、血液入庫核對和儲存、緊急用血四個方面進行了嚴格監(jiān)督檢查。共出動監(jiān)督人員192人次，檢查單位27家。通過此次專項檢查，強化了醫(yī)療機構(gòu)臨床用血安全意識，規(guī)范了我市采供血機構(gòu)依法執(zhí)業(yè)行為，規(guī)范了醫(yī)療臨床用血及采供血機構(gòu)的管理。
3、加強日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。3月份開始對所轄醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍、人員執(zhí)業(yè)資格、傳染病疫情的報告、疫情控制措施、計劃免疫工作、消毒隔離制度及醫(yī)院感染控制執(zhí)行情況等進行了嚴格的監(jiān)督檢查。對市醫(yī)院、和平醫(yī)院等7所醫(yī)療機構(gòu)進行了檢查，下達14分現(xiàn)場監(jiān)督筆錄和監(jiān)督意見書。同時對7所醫(yī)療機構(gòu)的消毒質(zhì)量進行了監(jiān)測采樣，采集樣品256份。根據(jù)《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》的要求，開展了消毒產(chǎn)品檢查。向市直醫(yī)療機構(gòu)、十三縣(市、區(qū))下發(fā)了《關(guān)于對全市消毒產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查的通知》。我所重點對市區(qū)范圍內(nèi)的超市、衛(wèi)生用品批發(fā)零售企業(yè)、眼鏡店等23個消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位索證、建檔及衛(wèi)生用品存放情況等進行監(jiān)督檢查，共查7種消毒產(chǎn)品、300余種產(chǎn)品，3份不合格，合格率90%。
五、全面監(jiān)管，加強其他公共衛(wèi)生監(jiān)督。
1、建設(shè)和完善了衛(wèi)生許可便民受理大廳。實行了“限時審理，限時答復(fù)”，開展了為從業(yè)單位代辦一次性報批服務(wù),實施“一個窗口對外、一條龍服務(wù)、一次性辦結(jié)”的一站式服務(wù)，受到廣大從業(yè)單位的贊譽。截止目前，共登記166家，受理140戶，辦理衛(wèi)生許可證112家，其中新辦證43家(食品21家、涉水8家、公共場所14家)，發(fā)放宣傳資料60多份、辦證所需資料目錄單180余份。
2、場所科衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。對公共場所從業(yè)單位進行了現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)，加大了公共場所衛(wèi)生監(jiān)督力度。堅持對市直管從業(yè)單位單位進行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，共監(jiān)督90戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，對直管公共場所的空氣質(zhì)量及微小氣候監(jiān)測232份，合格226份，合格率97.4%。根據(jù)國家和省衛(wèi)生行政部門安排，開展了化妝品專項整治工作，3次對化妝品進行專項檢查，監(jiān)督檢查了68家專店(柜)、美容店的化妝品，共檢查化妝品100余種，各類化妝品360瓶(袋)，查處非法化妝品12瓶，圓滿完成了化妝品專項整治任務(wù)。6月初，對我市7家游泳場所進行了監(jiān)督檢查，重點檢查了游泳場所的衛(wèi)生管理、衛(wèi)生制度、設(shè)備運行、消毒、健康體檢等。
3、涉水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。加強了對市政供水、集中式供水、二次供水、桶裝水的供水水源進行了全方位的監(jiān)督，我們堅持管理、防護、水質(zhì)三位一體的監(jiān)督原則，將現(xiàn)場衛(wèi)生防護和水質(zhì)監(jiān)督同時進行。
為認真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇六
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長；教導(dǎo)主任為副組長；各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進行了兩次食品安全意識和自我保護的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的食品）。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇七
飲食衛(wèi)生
安全
工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進行了完善；對原來沒有的制度及時進行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標準化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準入關(guān)。
1、嚴格食品準入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“
愛
崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達標，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，
我們堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇八
為進一步深入落實《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》和吉林省教育廳、衛(wèi)生廳《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的意見》精神，樹立健康第一的思想，依法加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，特制定計劃如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作是新時期教育振興行動計劃的重要內(nèi)容和促進教育事業(yè)健康發(fā)展的有力助手，學(xué)校要承擔(dān)學(xué)校安全管理責(zé)任，要成立由一把手負總責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分管人員各負其責(zé)，層層落實崗位責(zé)任，盡職盡責(zé)，各個操作環(huán)節(jié)要責(zé)任到人。
二、加強管理制度化，規(guī)范化。
1、落實目標責(zé)任管理，要本著對學(xué)生高度負責(zé)的態(tài)度。監(jiān)測學(xué)生的健康狀況，從起始年級起建立體質(zhì)健康卡，直至畢業(yè)。配合醫(yī)院定時檢查身體，發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性疾病的及時記載，并配合家長做好轉(zhuǎn)診治療。
2、進行衛(wèi)生教育。根據(jù)實際情況，定期向?qū)W生宣傳有關(guān)食品衛(wèi)生知識。（講座或宣傳單）健康教育納入課程表，任課老師認真?zhèn)湔n、上課，布置批閱作業(yè)，期終考查，考查卷留存?zhèn)洳?。搞好室?nèi)外衛(wèi)生，各年級飲水、裝水用具要做到一日一清，一刷一洗。學(xué)生廁所要有專人負責(zé)，每天清掃一次，定期進行清毒。
3、培養(yǎng)衛(wèi)生習(xí)慣。
加強學(xué)生飲食安全教育，開好健康教育課。（用體育課風(fēng)雨課時）學(xué)生個人衛(wèi)生要做到以下幾點：
“五要”——要定時休息；要睡前刷牙；要勤換衣服、勤洗澡；要勤理發(fā)；要勤剪指甲。
“六不”——不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙、不喝酒；不用公用毛巾；不亂扔果皮紙屑；不隨地吐痰。
“兩堅持”——堅持自帶水杯、手紙、手帕等個人衛(wèi)生用品；堅持做課間操和眼保健操。
4、依照傳染病防治法律法規(guī)，做好急、慢性傳染病的防治和控制管理工作。學(xué)校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲，神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見疾病的群體預(yù)防和矯治工作。
5、學(xué)校建筑、教室采光、照明通風(fēng)等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、桌椅的設(shè)置符合國家有關(guān)標準。德育小組負責(zé)抓好日常校園衛(wèi)生。徹底治理“臟、亂、差”，創(chuàng)設(shè)“潔、齊、美”的校園環(huán)境，并保持常態(tài)。聘用花木工管理花卉樹木。
6、要建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生檔案管理制度，衛(wèi)生保健人員要認真填寫好學(xué)生體質(zhì)檔案，要建立突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校創(chuàng)設(shè)條件，為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水，學(xué)校自來水箱每周要清洗一次，消毒一次，確保學(xué)生飲水安全。對學(xué)校及周邊小賣店隨時檢查，每周至少要檢查一次，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品馬上消毀，從業(yè)人員要有健康證。對倉庫、教室、走廊、廁所要定期投放鼠藥，以防傳染病。
7、進行體育訓(xùn)練、競賽，其運動項目，運動強度必須符合學(xué)生生理承受能力和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。
8、教師組織學(xué)生勞動，其勞動強度、勞動時間必須符合學(xué)生生理承受能力，禁止接觸有毒有害的物質(zhì)。
二龍鄉(xiāng)中心小學(xué)2008年8月25日。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇九
一、為進一步加強校內(nèi)愛國衛(wèi)生工作的管理，營造整潔、文明、優(yōu)美的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，提高師生員工的健康水平，根據(jù)《重慶市愛國衛(wèi)生管理辦法》制定本辦法。
二、學(xué)校衛(wèi)生工作的.主要任務(wù)是改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強傳染病的預(yù)防、多發(fā)病、常見病的防治、監(jiān)測師生員工的健康狀況提高師生員工的工作學(xué)習(xí)、生活衛(wèi)生質(zhì)量。
三、學(xué)校衛(wèi)生建設(shè)是校園精神文明的體現(xiàn)，堅持宣傳教育與強化管理相結(jié)合，堅持突擊治理與日常維護相結(jié)合的原則、增強師生員工的衛(wèi)生意識，提高師生員工的文明素質(zhì)。
第二章組織管理
五、后勤管理人員負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作以及教學(xué)、工作、生活公共區(qū)域和外環(huán)境衛(wèi)生的排污，清掃和保潔以及校內(nèi)綠化管理工作。
六、各部門負責(zé)本部門衛(wèi)生工作的管理，各部門辦公室、實驗室、會議室、微機室、庫房、教室、學(xué)生宿舍及周邊外環(huán)境必須堅持日常清掃，保持室內(nèi)外清潔。
七、建立衛(wèi)生大掃除制度，每月第二周、第四周星期五為大掃除日，下午第二節(jié)課后，各部門、班級統(tǒng)一整理各自內(nèi)務(wù)打掃各自負責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域。
第三章考核評比
八、學(xué)校后勤管理人員每月組織各部門對學(xué)院衛(wèi)生工作檢查一次，學(xué)期未綜合檢查結(jié)果對各部門衛(wèi)生工作進行評比，公布評比結(jié)果。
九、部門衛(wèi)生工作考評成績，納入部門年終工作目標考核，辦公室衛(wèi)生考評積分納入辦公室工作人員先進評選考核。
第四章公共衛(wèi)生規(guī)則
十、遵守社會公德，不隨地吐痰，不亂丟紙屑、瓜果皮、核、不在無煙區(qū)吸煙、不亂丟煙頭、不亂倒垃圾、不從樓上向下傾倒污水和亂丟廢棄物。
十一、自覺維護校園環(huán)境，不得在校園內(nèi)私搭私建、擺攤、設(shè)點、不得在校園內(nèi)自養(yǎng)畜、禽、不得在校園內(nèi)亂貼、亂畫、亂拉、亂掛、亂堆、亂放。
十二、文明就餐，不使用一次性餐具和食品袋就餐，不隨手亂丟、亂倒殘剩食品，自覺保持就餐環(huán)境衛(wèi)生。
十三、積極支持學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)，自覺清掃衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域，參加衛(wèi)生突擊公益勞動。
第五章學(xué)校衛(wèi)生要求
十四、校園環(huán)境整潔、美觀、設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)施和標志，公共區(qū)域無廢棄物，雜物堆放。
十五、辦公室、教室、教學(xué)的設(shè)備、設(shè)施、以及辦公用品擺放整齊，隨時保持窗明、口凈。會議室、建筑內(nèi)的公共區(qū)域墻面無灰塵、蛛網(wǎng)、地面無積塵、紙屑、痰漬、口香糖等渣滓。
十六、提倡公共場所不吸煙。
十七‘四害’密度控制在國家規(guī)定的標準內(nèi)。
十八、本辦法自公布之日生效，本辦法的解釋權(quán)歸學(xué)校辦公室.
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十
洪藍小學(xué)現(xiàn)有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學(xué)生4010人，食堂就餐學(xué)生近千人，食堂3個，食堂管理人員4人，工作人員10人。
（一）學(xué)校高度重視，從講政治、講穩(wěn)定的高度來認識，把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進行專項整治。及時召開全鎮(zhèn)校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議，傳達省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會議精神，校長孫水林向與會者提出六項具體要求，制定出具體目標，做到：層層把關(guān)、層層負責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認識、對照標準、找出差距，擬訂整改措施。
（二）工作到位。
1、健全制度。為了扎實有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，學(xué)校從個體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標準、有對照，為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。
2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長發(fā)了一封“告家長書”，把學(xué)校對學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的.要求告訴家長。要求家長配合學(xué)校搞好教育，這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系，增強教育效果。
3、認真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對每所學(xué)校食堂逐一進行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，立即要求整改；發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的，嚴肅批評，限期改正。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對學(xué)生來校路線進行調(diào)查，教育接送學(xué)生的車主注意安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時提出及時消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實驗藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等，工作小組都一一檢查，不怕煩、不怕累，努力消除一切不安全隱患，確保學(xué)生健康成長。
（三）存在問題。
對照食品衛(wèi)生安全工作會議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的做法，如有少數(shù)食堂在采購、驗收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時留樣，安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對自查出的問題，我們面對現(xiàn)實，采取積極的態(tài)度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施，消除一切安全隱患，努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十一
一、指導(dǎo)思想：
為認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際，進一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，認真貫徹落實中心學(xué)校對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。
三、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1、組長負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。
3、各組員具體負責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時間上報上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場。
四、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。
5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十二
為穩(wěn)定學(xué)校教育。
教學(xué)。
工作，營造良好的育人環(huán)境，保障師生員工生命安全和身體健康，根據(jù)教育局有關(guān)文件精神，我校切實重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全，樹立食品衛(wèi)生安全防范意識。有效地遏制學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，確保師生身心健康。
一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持“八榮八恥”，樹立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循“預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有力保障。
二、工作目標深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，預(yù)防學(xué)校發(fā)生群體性食物中毒事件，把各種控制指標降到最低點，以保障廣大師生的身體健康、生命安全和學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進行。
三、工作措施。
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立成由校長楊梗任組長，陳齊任副組長的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，各處室形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，制定應(yīng)急處置方案，確保把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍。
貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食。
品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等規(guī)章制度。學(xué)校充分利用健康教育課、班會、團會、板報、廣播等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品，增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護能力。
3、突出重點、狠抓落實。
我們把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。
（1）加強預(yù)防工作，提高事件處置能力。
為進一步落實“預(yù)防為主，常抓不懈”的工作方針，我校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全、傳染病防治預(yù)案和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
（2）加強攤點治理，營造安全衛(wèi)生環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，不顧學(xué)生健康，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，是隱患的源頭。我校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理。教育學(xué)生不要到學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販購買。
蚌埠市華圩中學(xué)。
2011年8月。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇一
為全面推進我市20xx年動物疫病防控工作的開展，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》，在局領(lǐng)導(dǎo)集體的有力領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門精心指導(dǎo)、幫助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病和狂犬病、血吸蟲病、結(jié)核布病等人畜共患病為防控重點，切實做好我市重大動物疫病和人畜共患病集中免疫和監(jiān)測工作。通過全系統(tǒng)干部職工的不懈努力，實現(xiàn)了重大動物疫病和人畜共患病穩(wěn)定有效防控的目標任務(wù)，取得了良好的業(yè)績，為我市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、公共衛(wèi)生安全作出了貢獻，向市委、市政府和公眾交出了一份滿意的答卷?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
（1）精心組織安排，落實防疫責(zé)任
我局在年初就制定了年度動物防疫工作計劃，修訂防疫物資、疫苗管理制度，修改和完善了xx市重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案、 xx市牲畜口蹄疫應(yīng)急實施方案等應(yīng)急處置方案。為確保動防工作得到有效落實，市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂《xx市20xx年動物疫病防制目標管理責(zé)任書》，將動物疫病防制工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府年終目標考核。
（2）實行包片獸醫(yī)責(zé)任制、責(zé)任追究制和考核辦法
我局在動物防疫工作中采取縣包鄉(xiāng)、鄉(xiāng)包村、村包社、社包戶、戶包畜五包責(zé)任制，鄉(xiāng)級防疫員以包村、養(yǎng)殖大戶為主要對象的包片獸醫(yī)責(zé)任制，對責(zé)任片區(qū)開展疫情監(jiān)控、預(yù)防免疫、防疫指導(dǎo)等工作。免疫工作堅持縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏社、社不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針六不漏工作原則，將這些工作內(nèi)容全部納入年終防疫工作考核。
（3）強化監(jiān)督檢查
市局成立了以動物衛(wèi)生監(jiān)督所牽頭的動物防疫監(jiān)督檢查工作組，深入村社戶開展以免疫密度、防疫措施落實、人員到崗到位等為主要內(nèi)容的監(jiān)督檢查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改。
（4）強化重大動物疫病應(yīng)急管理
市農(nóng)業(yè)局成立了疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，重大動物疫病應(yīng)急指揮系統(tǒng)健全，分工明確，堅持對規(guī)模場、種畜禽、牛等大動物實施適時追蹤免疫，適時開展消毒滅源、疫情排查和流行病學(xué)調(diào)查工作，防患于未然。
（1）防疫物資專項管理
我局狠抓以疫苗為主的防疫物資管理，完善了防疫物資管理辦法，規(guī)范防疫物資出入庫登記，建立出入庫登記臺帳，完善疫苗等防疫物資報損程序，作到防疫物資專人、專庫、專帳管理。
全年共組織豬瘟脾淋弱毒苗50萬頭份,發(fā)放51萬頭份；豬高致病性藍耳病弱毒苗30萬頭份,發(fā)放36.3萬頭份；豬o型口蹄疫滅活苗80萬頭份,發(fā)放47.5萬頭份；牛羊口蹄疫o型-亞i-a型三價滅活苗42萬頭份,發(fā)放25.7萬頭份；禽流感h5n1亞型滅活苗450萬毫升,發(fā)放350萬毫升；禽流感h5-h9二價滅活苗500萬毫升,發(fā)放377萬毫升；禽流感-新城疫重組二聯(lián)滅活苗600萬羽份,發(fā)放613萬羽份；小反芻獸疫1萬頭份，已全部發(fā)放；狂犬病12萬頭份,已全部發(fā)放。消毒藥5000公斤，已發(fā)放3220公斤。
（2）動物疫病免疫情況
動物疫病防控堅持預(yù)防為主的方針，把免疫工作作為動物防疫工作的出發(fā)點。全年免疫豬瘟42.86萬頭，豬高致病性藍耳病42.53萬頭，豬口蹄疫42.86萬頭；牛羊口蹄疫免疫5.23萬頭；羊小反芻獸疫免疫0.8萬頭；高致病性禽流感免疫1862萬只（其中：雞免疫1010.6萬只，鴨免疫612.4萬只，鵝免疫239萬只）；雞新城疫免疫1010.6萬羽，應(yīng)免動物重大動物疫病的免疫率達到了100﹪，群體免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗體水平合格率均達70﹪以上。
（3）動物疫病監(jiān)測及流行病學(xué)調(diào)查情況
按照年初計劃，我局疫病監(jiān)測與流行病學(xué)定點調(diào)查工作有序開展。全年我局重大動物疫病血清學(xué)自主監(jiān)測數(shù)如下：豬瘟血清學(xué)監(jiān)測450份，高致病性藍耳病血清學(xué)監(jiān)測450份，牲畜口蹄疫血清學(xué)監(jiān)測744份；高致病性禽流感血清學(xué)監(jiān)測2636份，雞新城疫血清學(xué)監(jiān)測1248份。
農(nóng)業(yè)部禽病定點監(jiān)測采樣1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定點監(jiān)測采樣380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；豬病定點監(jiān)測采組織樣180份；畜禽病料送檢88份，其中豬病料41份，禽病料47份。xx市定點流調(diào)監(jiān)測采樣210份，其中豬血請60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋兩防交叉采樣160份，其中豬血清80份，禽血清80份。
（4）狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病防控情況
在抓好重大動物疫病防控工作的同時，扎實開展狂犬病、血吸蟲病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608萬只，免疫10.38萬只，免疫率97.85﹪,滅犬48只，狂犬病病原檢測采樣41份；牛羊血吸蟲病血清學(xué)普查16578頭,其中耕牛2250頭，血吸蟲病原學(xué)檢測226份;奶牛結(jié)核、布病普查173頭。
（5）畜、禽場地圈舍消毒情況
做好疫病免疫的同時，畜禽圈舍和交易市場的消毒工作對殺滅病原菌，預(yù)防疾病起著至關(guān)重要作用，全年防疫工作中使用消毒藥3220公斤，消毒大小畜禽養(yǎng)殖場和交易市場面積共計xx00萬平方米。
（6）獸醫(yī)項目建設(shè)
我局第四期血吸蟲病農(nóng)業(yè)綜合治理項目穩(wěn)步推進，家畜禽圈改已開始實施，水改旱田間工程進入招投標階段。
（7）完善防疫檔案管理
要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站的防疫檔案按日常補免、市場免疫、騸割免疫、規(guī)模場、散戶免疫資料以村為單位匯總，日常報表、防疫物資出入庫、實驗室資料、血防、項目資料等分門別類由專人負責(zé)收集、整理和歸檔管理。
（8）防疫技術(shù)培訓(xùn)工作
我局在20xx年開展動物防疫培訓(xùn)工作4次，其中以春、秋兩防以會帶訓(xùn)的方式開展2次，培訓(xùn)人員68人次；分別開展防疫知識系統(tǒng)培訓(xùn)和實訓(xùn)操作各1次，培訓(xùn)人員達161人次，通過培訓(xùn)不斷提高基層防疫人員的理論水平和實際操作能力。
雖然我市在20xx年動物防疫工作取得了不錯的成績，但也存在一些不足之處：一是部分防疫人員免疫操作不夠規(guī)范；二是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站防疫物資保管不夠科學(xué)；三是防疫經(jīng)費缺口大，基層防疫待遇低；四是血防項目推進速度較慢。將針對不足之處進行完善，精心計劃安排工作內(nèi)容。計劃對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)職工、防疫員進行防疫技術(shù)、物資保管等相關(guān)知識培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場操作考核，確保技術(shù)過硬、管理規(guī)范；項目建設(shè)方面，繼續(xù)加強與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，按期完成血防項目達標驗收；經(jīng)費方面，積極向上級管理部門爭取，提高基層防疫待遇，穩(wěn)定防疫隊伍，為進一步做好我市動物疫病防控工作而努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇二
新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，迅速成立以主管局長為組長，相關(guān)二級機構(gòu)及各縣區(qū)一把手為成員的宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)宣傳周活動的具體實施。召開有關(guān)餐飲單位負責(zé)人座談會，會上由衛(wèi)生監(jiān)督人員對《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)知識進行講解宣傳，會議要求宣傳日上街宣傳，發(fā)放宣傳單，主要街道的賓館和較大的飯店，在門前懸掛宣傳橫幅和制作宣傳展版。撰寫食品安全知識科普稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)餐飲安全知識等形式，擴大宣傳面，營造食品安全輿論氛圍。
宣傳活動以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題，以宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、食品添加劑的功能類別等為主線，堅持“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的原則，圍繞與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，大力宣傳國家和省、市對食品安全工作的決策部署及工作成效。
（一）開展法律“四進”活動
積極開展食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村、進企業(yè)法律“四進”活動。通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性的開展宣傳教育活動，宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)。
（二）開展多種形式的宣傳活動
6月13日市新鄉(xiāng)市《食品安全法》宣傳啟動日，市衛(wèi)生局組織市、區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在新鄉(xiāng)市人民公園東門啟動《食品安全法》宣傳周活動。宣傳會場各單位精心制作的宣傳板塊和宣傳條幅引來行人紛紛駐足瀏覽，設(shè)立的咨詢臺前，更是人頭攢動、熱鬧異常。市衛(wèi)監(jiān)所的展臺前，過往的行人被數(shù)十塊圖文并茂、內(nèi)容豐富的展板及數(shù)百種假冒偽劣食品所吸引，不停地圍上觀看、詢問。工作人員不厭其煩地宣傳食品科學(xué)知識，解答疑問，并現(xiàn)場采取知識講座，現(xiàn)場專家咨詢、免費發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳材料、受理群眾投訴等形式，向群眾宣傳《食品安全法》。新鄉(xiāng)市四大班子、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等領(lǐng)導(dǎo)親臨宣傳活動現(xiàn)場指導(dǎo)工作。新鄉(xiāng)日報社、新鄉(xiāng)電視臺等多家新聞媒體對此次宣傳活動給予了報道。
宣傳周期間，市區(qū)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位如大型商場、超市、酒店、賓館均在企業(yè)門前懸掛食品安全宣傳橫幅，在單位內(nèi)部設(shè)立食品衛(wèi)生安全專欄或展板，宣傳食品安全知識。各縣（市）區(qū)在主干道的較大餐飲單位門前懸掛“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”等宣傳食品安全的標語口號，營造全社會關(guān)心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。同時，注重發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，宣傳《食品安全法》。針對近期群眾關(guān)心的食品添加劑問題，在新鄉(xiāng)日報上刊登了新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局出臺嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加行為，確保餐桌食品安全的十項措施。
據(jù)統(tǒng)計，此次宣傳周活動，我市共出動人員475人次，電視媒體宣傳報道16次，開展講座17次，懸掛橫幅73條，制作宣傳版面49塊，發(fā)放宣傳資料12385份，現(xiàn)場咨詢活動402次，接受咨詢?nèi)藬?shù)5810人次，受理舉報投訴案件2例，解決或反饋1例。
通過本次宣傳周活動，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者及群眾對《食品安全法》有了進一步的認識，增強了群眾的食品安全防范意識，提高了依法維權(quán)和自我保護能力。我局將以此次活動為契機，加強餐飲業(yè)的監(jiān)督力度，充分利用各種媒體進行廣泛宣傳，提高公眾食品衛(wèi)生意識，確保弱勢群體的食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇三
為了進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)安全工作，保障師生身心健康和安全，維護正常教學(xué)，訓(xùn)練秩序。根據(jù)陜教體辦[2012]9號文件精神和縣教育局通知要求，我校對食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作進行了全面排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作自查情況匯報如下：
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保蛋奶工程順利實施。學(xué)校及時召開班子會議，成立蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定具體職責(zé)，定期召開會議研究有關(guān)問題。先后制定了《蛋奶工程應(yīng)急預(yù)案》《蛋奶工程責(zé)任追究制度》《蛋奶工程儲存保管制度》等措施，八項制度齊全并裝框上墻，六種表冊簽寫規(guī)范。
2、嚴格把關(guān)，精心實施，確保每位學(xué)生喝上放心奶。首先把好進奶關(guān)，接收的蛋奶質(zhì)量合格，數(shù)量準確。有專門儲藏室，且達到八防要求。二是把好加工關(guān)，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設(shè)施定期消毒。三是把好發(fā)放環(huán)節(jié)關(guān)，每天領(lǐng)取蛋奶，層層簽字，并對學(xué)生食用情況及時跟蹤。對學(xué)生食用的蛋奶有專柜存樣，達到“留樣三天，有異查樣，無異去樣”的要求，確保了學(xué)生用上放心的蛋奶。問責(zé)到位，會議精神傳達及時，定期回收奶箱奶袋，收入全部用于學(xué)生。應(yīng)急環(huán)節(jié)齊全，有預(yù)案，有人員，有預(yù)演資料，有醫(yī)院及應(yīng)急醫(yī)生電話。
學(xué)校開辦食堂與教學(xué)區(qū)分離，互不干擾，周圍無垃圾等有礙食品衛(wèi)生的污染源。服務(wù)到位，飲食從業(yè)人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定標準，健全衛(wèi)生、食品管理制度，堅持食堂衛(wèi)生每周考核，做到獎罰分明。師生就餐每周有食譜安排表，及時聽取師生家長建議，力求師生家長滿意為宗旨。廚房設(shè)施齊全，電源安裝合理安全，新配設(shè)備安裝到位，已投入使用。
食堂要求做好五項工作：一是把好食堂衛(wèi)生關(guān)，人員職責(zé)明確，制度完善，證照、臺帳齊全。堅持餐前餐后衛(wèi)生清理，及時開啟防蠅、防鼠設(shè)備，始終保持操作間與餐廳衛(wèi)生干凈整潔。二是把好采購關(guān)，實行定點采購，索證索票，嚴把采買——接收——監(jiān)督三過關(guān)。三是把好消毒關(guān)，使用前各個餐具器皿，嚴格消毒。四是把好炊事員健康衛(wèi)生關(guān)，炊事員堅持月健康體檢及衛(wèi)生監(jiān)督，杜絕非工作人員進入操作間，以防意外事故發(fā)生。五是把好食品加工關(guān)，確保飯菜煮熟、煮透，嚴格各環(huán)節(jié)要求，確保師生安全食用，身體健康。
1、公寓管理實行校長負責(zé)制。建立健全公寓管理和事故責(zé)任追究處罰辦法為基礎(chǔ)的管理制度，制定突發(fā)事件預(yù)案和安全教育計劃，簽訂安全責(zé)任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責(zé)任到人、責(zé)任追究的工作機制。
2、住宿生有住宿登記冊，有床號，有班級、家庭住址、聯(lián)系電話等，張貼在固定位置。
3、宿管人員每天定時檢查學(xué)生宿舍。每晚實行點名制，督促學(xué)生按時作息，指導(dǎo)學(xué)生搞好床位的整理，物品的擺放，糾正學(xué)生違規(guī)行為，定期排查安全隱患，解除病痛，化解矛盾。
4、重視衛(wèi)生防疫工作。建立學(xué)生值日制度，確保居室用具潔凈，物品擺放有序，床鋪整齊，同時值日生堅持每天開窗通風(fēng)，講究衛(wèi)生，做好疾病的預(yù)防。
5、重視常識教育。每周開展一次安全教育和法制教育，開展安全演練活動，幫助學(xué)生掌握自護自救知識，提高自我明辨是非，防止壞人引誘。并堅持嚴查學(xué)生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發(fā)生。
6、堅持每周評比一次文明宿舍，營造文明健康安全和諧的育人環(huán)境。
1、食堂墻裙瓷片貼面高度未達到1.5米以上。
2、學(xué)生宿舍設(shè)施配置達不到上級要求。
3、長時間單一的食用蛋奶，一些學(xué)生產(chǎn)生了厭食現(xiàn)象，浪費現(xiàn)象時有發(fā)生。
我校將以食品衛(wèi)生安全和后勤管理工作專項檢查為契機，總結(jié)經(jīng)驗，整改不足，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力把學(xué)校的后勤管理工作搞得好上加好。
總之，雖然我們在后勤管理工作中做出了一點成績，但離兄弟學(xué)校和時代要求還有一定的差距，我們一定真抓實干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培養(yǎng)創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標，再創(chuàng)名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇四
一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的.大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。
（1）采用板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3、加強對衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇五
常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。今天本站小編給大家為您整理了食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報。
(二)建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
____年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列。
規(guī)章制度。
和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問題。
小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步工作打算。
對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：
一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系。
五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
三、突出重點，實施食品放心工程。
1、開展了食品、保健品專項整治。成立了專項領(lǐng)導(dǎo)組，制定了具體的專項整治。
工作方案。
嚴密安排部署了專項整治工作。先后4次對食品衛(wèi)生進行專項檢查、8次對保健食品進行了監(jiān)督檢查依法對市直管昂生醫(yī)藥集團、長治市醫(yī)藥公司、得仁大藥房等32家經(jīng)營單位依法進行了監(jiān)督檢查均未發(fā)現(xiàn)文件要求查處的保健食品圓滿完成了食品、保健品專項整治任務(wù)。根據(jù)《山西省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。
工作計劃。
的通知》(晉衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕14號)要求，結(jié)合我市的實際情況，制定了《20xx年全市食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》，5月份共抽檢冷凍食品60份，其中57份合格，合格率95%，對不合格的批次產(chǎn)品均進行了沒收與銷毀。
2、開展節(jié)假日食品市場專項監(jiān)督檢查。元旦、春節(jié)期間向市直管餐飲單位下發(fā)了《20xx年春節(jié)加強食品安全的通知》并開展了兩節(jié)期間食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作，重點檢查餐飲業(yè)餐具清洗消毒保潔情況，食品經(jīng)銷單位的索證情況和是否經(jīng)銷“三無”產(chǎn)品，過期變質(zhì)食品、假冒偽劣產(chǎn)品等。“五一”黃金周期間，國慶、中秋節(jié)期間分別向十三縣(市、區(qū))下發(fā)《關(guān)于加強“五一”黃金周衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作的通知》和《關(guān)于加強20xx年國慶、中秋節(jié)期間食品、公共場所、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督的通知》，重點對市直管單位和旅游景點周圍的116家餐飲單位進行了衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查。通過檢查有力地打擊了非法生產(chǎn)、經(jīng)營的違法行為，在一定程度上凈化了食品市場的衛(wèi)生環(huán)境。
3、食品樣品、餐具采樣抽檢工作。對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品樣品采樣，采集34份樣品，31份合格，合格率91.2%，餐飲單位餐具消毒效果監(jiān)測采樣285份，合格254份，合格率89.1%，對于不合格批項產(chǎn)品依法進行處理，并對該同類同件產(chǎn)品進行復(fù)檢，查明原因及時整改。
4、開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評定。根據(jù)長衛(wèi)監(jiān)字〔20xx〕72號文件，重點對餐飲業(yè)開展量化分析評定工作，目前已對70家餐飲單位進行了量化評定，其中a級單位1戶、b級單位36戶、c級單位17戶，余16戶新辦證從業(yè)單位均實行了量化分級管理。
5、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督工作。堅持對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督340戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，監(jiān)督頻率達4次/戶，對發(fā)現(xiàn)問題及時出具衛(wèi)生監(jiān)督筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書并提出整改意見和要求。
6、全力以赴做好重大活動的食品安全保障工作。積極參加突發(fā)事件的處理。為了確保重大活動期間的食品衛(wèi)生安全，我所食品衛(wèi)生監(jiān)督員對負責(zé)接待的餐飲單位的工作流程嚴格把關(guān)，有效保證了重大活動的食品衛(wèi)生安全。參與重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督24次，出動監(jiān)督人員50人次，累計55天。其中國家級重大活動7次，省級10次，市級7次，有效保障了重大活動的順利進行。目前共參加處理3次公共衛(wèi)生突發(fā)事件，分析科學(xué)、處理準確、認真負責(zé)，均未發(fā)生死亡病例。
四、整頓規(guī)范相結(jié)合，狠抓醫(yī)療市場專項整治。
1、深入開展打擊非法行醫(yī)，規(guī)范醫(yī)療衛(wèi)生市場秩序。成立領(lǐng)導(dǎo)組，制定了《長治市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所打擊非法行醫(yī)專項行動工作方案》，詳盡布置落實了專項行動工作任務(wù)。先后5次組織全體工作人員學(xué)習(xí)打擊非法行醫(yī)專項行動有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件精神。按照整頓和規(guī)范相結(jié)合的總體思路，分階段、分步驟進行了打擊非法醫(yī)學(xué)美容、打擊出租承包科室等專項行動。針對24所醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍，執(zhí)業(yè)資格，出租、承包科室，使用非衛(wèi)生技術(shù)人員情況進行重點檢查。對十一個縣(市、區(qū))的2351名衛(wèi)技人員的執(zhí)業(yè)資格，執(zhí)業(yè)范圍進行了檢查，發(fā)現(xiàn)跨類別執(zhí)業(yè)45人，3名非衛(wèi)技人員，針對存在問題向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出立即整改的要求。在打擊非法行醫(yī)過程中，共出動執(zhí)法人員140人次，檢查持證醫(yī)療機構(gòu)68戶，清除無資質(zhì)的藥房坐堂醫(yī)9人，沒收價值約6000元的藥品、醫(yī)療器械等，對長治市金海醫(yī)院超范圍診療、長治市紅十字脊椎醫(yī)院無資格行醫(yī)進行了行政處罰，罰款7000元。對復(fù)興花園賈永剛診所非法行醫(yī)進行了取締。對取締困難、拒不整改的釘子戶、難纏戶我們采取與公安部門聯(lián)合執(zhí)法，新聞媒體曝光等措施，起到了震懾作用，取得了明顯效果。
2、開展采供血、臨床用血安全專項整治。根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展全國血液安全監(jiān)督檢查的通知》和根據(jù)市衛(wèi)生局《非法采供血液和單采血漿專項整治工作實施方案》的安排，我所于9、10月份開展了對全市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)血液質(zhì)量及安全用血專項檢查。全面了解和掌握了我市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)的基本情況。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)、采供血單位進行了監(jiān)督檢查。對我市中心血站，康寶生物制藥廠的兩個單采血漿站從基本情況、血源管理、血液(漿)的存儲和運輸、血液(漿)的發(fā)放和供應(yīng)、疫情管理、廢物處理六個方面進行了監(jiān)督檢查。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)的臨床用血工作，從基本情況、血液來源、血液入庫核對和儲存、緊急用血四個方面進行了嚴格監(jiān)督檢查。共出動監(jiān)督人員192人次，檢查單位27家。通過此次專項檢查，強化了醫(yī)療機構(gòu)臨床用血安全意識，規(guī)范了我市采供血機構(gòu)依法執(zhí)業(yè)行為，規(guī)范了醫(yī)療臨床用血及采供血機構(gòu)的管理。
3、加強日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。3月份開始對所轄醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍、人員執(zhí)業(yè)資格、傳染病疫情的報告、疫情控制措施、計劃免疫工作、消毒隔離制度及醫(yī)院感染控制執(zhí)行情況等進行了嚴格的監(jiān)督檢查。對市醫(yī)院、和平醫(yī)院等7所醫(yī)療機構(gòu)進行了檢查，下達14分現(xiàn)場監(jiān)督筆錄和監(jiān)督意見書。同時對7所醫(yī)療機構(gòu)的消毒質(zhì)量進行了監(jiān)測采樣，采集樣品256份。根據(jù)《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》的要求，開展了消毒產(chǎn)品檢查。向市直醫(yī)療機構(gòu)、十三縣(市、區(qū))下發(fā)了《關(guān)于對全市消毒產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查的通知》。我所重點對市區(qū)范圍內(nèi)的超市、衛(wèi)生用品批發(fā)零售企業(yè)、眼鏡店等23個消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位索證、建檔及衛(wèi)生用品存放情況等進行監(jiān)督檢查，共查7種消毒產(chǎn)品、300余種產(chǎn)品，3份不合格，合格率90%。
五、全面監(jiān)管，加強其他公共衛(wèi)生監(jiān)督。
1、建設(shè)和完善了衛(wèi)生許可便民受理大廳。實行了“限時審理，限時答復(fù)”，開展了為從業(yè)單位代辦一次性報批服務(wù),實施“一個窗口對外、一條龍服務(wù)、一次性辦結(jié)”的一站式服務(wù)，受到廣大從業(yè)單位的贊譽。截止目前，共登記166家，受理140戶，辦理衛(wèi)生許可證112家，其中新辦證43家(食品21家、涉水8家、公共場所14家)，發(fā)放宣傳資料60多份、辦證所需資料目錄單180余份。
2、場所科衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。對公共場所從業(yè)單位進行了現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)，加大了公共場所衛(wèi)生監(jiān)督力度。堅持對市直管從業(yè)單位單位進行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，共監(jiān)督90戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，對直管公共場所的空氣質(zhì)量及微小氣候監(jiān)測232份，合格226份，合格率97.4%。根據(jù)國家和省衛(wèi)生行政部門安排，開展了化妝品專項整治工作，3次對化妝品進行專項檢查，監(jiān)督檢查了68家專店(柜)、美容店的化妝品，共檢查化妝品100余種，各類化妝品360瓶(袋)，查處非法化妝品12瓶，圓滿完成了化妝品專項整治任務(wù)。6月初，對我市7家游泳場所進行了監(jiān)督檢查，重點檢查了游泳場所的衛(wèi)生管理、衛(wèi)生制度、設(shè)備運行、消毒、健康體檢等。
3、涉水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。加強了對市政供水、集中式供水、二次供水、桶裝水的供水水源進行了全方位的監(jiān)督，我們堅持管理、防護、水質(zhì)三位一體的監(jiān)督原則，將現(xiàn)場衛(wèi)生防護和水質(zhì)監(jiān)督同時進行。
為認真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇六
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長；教導(dǎo)主任為副組長；各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進行了兩次食品安全意識和自我保護的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的食品）。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇七
飲食衛(wèi)生
安全
工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進行了完善；對原來沒有的制度及時進行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標準化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準入關(guān)。
1、嚴格食品準入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“
愛
崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達標，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，
我們堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇八
為進一步深入落實《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》和吉林省教育廳、衛(wèi)生廳《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的意見》精神，樹立健康第一的思想，依法加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，特制定計劃如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作是新時期教育振興行動計劃的重要內(nèi)容和促進教育事業(yè)健康發(fā)展的有力助手，學(xué)校要承擔(dān)學(xué)校安全管理責(zé)任，要成立由一把手負總責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，分管人員各負其責(zé)，層層落實崗位責(zé)任，盡職盡責(zé)，各個操作環(huán)節(jié)要責(zé)任到人。
二、加強管理制度化，規(guī)范化。
1、落實目標責(zé)任管理，要本著對學(xué)生高度負責(zé)的態(tài)度。監(jiān)測學(xué)生的健康狀況，從起始年級起建立體質(zhì)健康卡，直至畢業(yè)。配合醫(yī)院定時檢查身體，發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性疾病的及時記載，并配合家長做好轉(zhuǎn)診治療。
2、進行衛(wèi)生教育。根據(jù)實際情況，定期向?qū)W生宣傳有關(guān)食品衛(wèi)生知識。（講座或宣傳單）健康教育納入課程表，任課老師認真?zhèn)湔n、上課，布置批閱作業(yè)，期終考查，考查卷留存?zhèn)洳?。搞好室?nèi)外衛(wèi)生，各年級飲水、裝水用具要做到一日一清，一刷一洗。學(xué)生廁所要有專人負責(zé)，每天清掃一次，定期進行清毒。
3、培養(yǎng)衛(wèi)生習(xí)慣。
加強學(xué)生飲食安全教育，開好健康教育課。（用體育課風(fēng)雨課時）學(xué)生個人衛(wèi)生要做到以下幾點：
“五要”——要定時休息；要睡前刷牙；要勤換衣服、勤洗澡；要勤理發(fā)；要勤剪指甲。
“六不”——不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙、不喝酒；不用公用毛巾；不亂扔果皮紙屑；不隨地吐痰。
“兩堅持”——堅持自帶水杯、手紙、手帕等個人衛(wèi)生用品；堅持做課間操和眼保健操。
4、依照傳染病防治法律法規(guī)，做好急、慢性傳染病的防治和控制管理工作。學(xué)校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲，神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見疾病的群體預(yù)防和矯治工作。
5、學(xué)校建筑、教室采光、照明通風(fēng)等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、桌椅的設(shè)置符合國家有關(guān)標準。德育小組負責(zé)抓好日常校園衛(wèi)生。徹底治理“臟、亂、差”，創(chuàng)設(shè)“潔、齊、美”的校園環(huán)境，并保持常態(tài)。聘用花木工管理花卉樹木。
6、要建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生檔案管理制度，衛(wèi)生保健人員要認真填寫好學(xué)生體質(zhì)檔案，要建立突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校創(chuàng)設(shè)條件，為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水，學(xué)校自來水箱每周要清洗一次，消毒一次，確保學(xué)生飲水安全。對學(xué)校及周邊小賣店隨時檢查，每周至少要檢查一次，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品馬上消毀，從業(yè)人員要有健康證。對倉庫、教室、走廊、廁所要定期投放鼠藥，以防傳染病。
7、進行體育訓(xùn)練、競賽，其運動項目，運動強度必須符合學(xué)生生理承受能力和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。
8、教師組織學(xué)生勞動，其勞動強度、勞動時間必須符合學(xué)生生理承受能力，禁止接觸有毒有害的物質(zhì)。
二龍鄉(xiāng)中心小學(xué)2008年8月25日。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇九
一、為進一步加強校內(nèi)愛國衛(wèi)生工作的管理，營造整潔、文明、優(yōu)美的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，提高師生員工的健康水平，根據(jù)《重慶市愛國衛(wèi)生管理辦法》制定本辦法。
二、學(xué)校衛(wèi)生工作的.主要任務(wù)是改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強傳染病的預(yù)防、多發(fā)病、常見病的防治、監(jiān)測師生員工的健康狀況提高師生員工的工作學(xué)習(xí)、生活衛(wèi)生質(zhì)量。
三、學(xué)校衛(wèi)生建設(shè)是校園精神文明的體現(xiàn)，堅持宣傳教育與強化管理相結(jié)合，堅持突擊治理與日常維護相結(jié)合的原則、增強師生員工的衛(wèi)生意識，提高師生員工的文明素質(zhì)。
第二章組織管理
五、后勤管理人員負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作以及教學(xué)、工作、生活公共區(qū)域和外環(huán)境衛(wèi)生的排污，清掃和保潔以及校內(nèi)綠化管理工作。
六、各部門負責(zé)本部門衛(wèi)生工作的管理，各部門辦公室、實驗室、會議室、微機室、庫房、教室、學(xué)生宿舍及周邊外環(huán)境必須堅持日常清掃，保持室內(nèi)外清潔。
七、建立衛(wèi)生大掃除制度，每月第二周、第四周星期五為大掃除日，下午第二節(jié)課后，各部門、班級統(tǒng)一整理各自內(nèi)務(wù)打掃各自負責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域。
第三章考核評比
八、學(xué)校后勤管理人員每月組織各部門對學(xué)院衛(wèi)生工作檢查一次，學(xué)期未綜合檢查結(jié)果對各部門衛(wèi)生工作進行評比，公布評比結(jié)果。
九、部門衛(wèi)生工作考評成績，納入部門年終工作目標考核，辦公室衛(wèi)生考評積分納入辦公室工作人員先進評選考核。
第四章公共衛(wèi)生規(guī)則
十、遵守社會公德，不隨地吐痰，不亂丟紙屑、瓜果皮、核、不在無煙區(qū)吸煙、不亂丟煙頭、不亂倒垃圾、不從樓上向下傾倒污水和亂丟廢棄物。
十一、自覺維護校園環(huán)境，不得在校園內(nèi)私搭私建、擺攤、設(shè)點、不得在校園內(nèi)自養(yǎng)畜、禽、不得在校園內(nèi)亂貼、亂畫、亂拉、亂掛、亂堆、亂放。
十二、文明就餐，不使用一次性餐具和食品袋就餐，不隨手亂丟、亂倒殘剩食品，自覺保持就餐環(huán)境衛(wèi)生。
十三、積極支持學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)，自覺清掃衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域，參加衛(wèi)生突擊公益勞動。
第五章學(xué)校衛(wèi)生要求
十四、校園環(huán)境整潔、美觀、設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)施和標志，公共區(qū)域無廢棄物，雜物堆放。
十五、辦公室、教室、教學(xué)的設(shè)備、設(shè)施、以及辦公用品擺放整齊，隨時保持窗明、口凈。會議室、建筑內(nèi)的公共區(qū)域墻面無灰塵、蛛網(wǎng)、地面無積塵、紙屑、痰漬、口香糖等渣滓。
十六、提倡公共場所不吸煙。
十七‘四害’密度控制在國家規(guī)定的標準內(nèi)。
十八、本辦法自公布之日生效，本辦法的解釋權(quán)歸學(xué)校辦公室.
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十
洪藍小學(xué)現(xiàn)有中心校一所，村完小五所，村初小四所，在校學(xué)生4010人，食堂就餐學(xué)生近千人，食堂3個，食堂管理人員4人，工作人員10人。
（一）學(xué)校高度重視，從講政治、講穩(wěn)定的高度來認識，把食堂衛(wèi)生安全工作作為當(dāng)前學(xué)校工作的重點來抓。學(xué)校成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對全鎮(zhèn)每所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進行專項整治。及時召開全鎮(zhèn)校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議，傳達省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會議精神，校長孫水林向與會者提出六項具體要求，制定出具體目標，做到：層層把關(guān)、層層負責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認識、對照標準、找出差距，擬訂整改措施。
（二）工作到位。
1、健全制度。為了扎實有效地做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，學(xué)校從個體到整體、從學(xué)生到教師、從小環(huán)境到大環(huán)境、從教學(xué)到后勤都制定了層層有效的規(guī)章制度。做到事事有標準、有對照，為食品衛(wèi)生安全工作做到位提供了理論基礎(chǔ)。
2、面向全體。學(xué)校向每一位學(xué)生家長發(fā)了一封“告家長書”，把學(xué)校對學(xué)生在食品衛(wèi)生安全教育等六方面的.要求告訴家長。要求家長配合學(xué)校搞好教育，這樣做使學(xué)校教育與家庭教育密切聯(lián)系，增強教育效果。
3、認真檢查。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對每所學(xué)校食堂逐一進行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，立即要求整改；發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的，嚴肅批評，限期改正。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。學(xué)校對學(xué)生來校路線進行調(diào)查，教育接送學(xué)生的車主注意安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時提出及時消除、杜絕學(xué)生乘坐不安全車輛。學(xué)校自然實驗藥品、儀器設(shè)備、體育器材、電線線路等，工作小組都一一檢查，不怕煩、不怕累，努力消除一切不安全隱患，確保學(xué)生健康成長。
（三）存在問題。
對照食品衛(wèi)生安全工作會議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的做法，如有少數(shù)食堂在采購、驗收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時留樣，安全保衛(wèi)工作還有疏漏之處。針對自查出的問題，我們面對現(xiàn)實，采取積極的態(tài)度，今天能改的就決不留到明天去改，目前無力整改的我們也積極作好預(yù)防措施，消除一切安全隱患，努力營造出祥和、歡樂、安全的校園環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十一
一、指導(dǎo)思想：
為認真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際，進一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，認真貫徹落實中心學(xué)校對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。
三、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1、組長負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。
3、各組員具體負責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時間上報上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場。
四、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。
5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)報告篇十二
為穩(wěn)定學(xué)校教育。
教學(xué)。
工作，營造良好的育人環(huán)境，保障師生員工生命安全和身體健康，根據(jù)教育局有關(guān)文件精神，我校切實重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全，樹立食品衛(wèi)生安全防范意識。有效地遏制學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，確保師生身心健康。
一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持“八榮八恥”，樹立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循“預(yù)防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有力保障。
二、工作目標深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，預(yù)防學(xué)校發(fā)生群體性食物中毒事件，把各種控制指標降到最低點，以保障廣大師生的身體健康、生命安全和學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進行。
三、工作措施。
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立成由校長楊梗任組長，陳齊任副組長的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，各處室形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，制定應(yīng)急處置方案，確保把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍。
貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食。
品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等規(guī)章制度。學(xué)校充分利用健康教育課、班會、團會、板報、廣播等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品，增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護能力。
3、突出重點、狠抓落實。
我們把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。
（1）加強預(yù)防工作，提高事件處置能力。
為進一步落實“預(yù)防為主，常抓不懈”的工作方針，我校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全、傳染病防治預(yù)案和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
（2）加強攤點治理，營造安全衛(wèi)生環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，不顧學(xué)生健康，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，是隱患的源頭。我校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理。教育學(xué)生不要到學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販購買。
蚌埠市華圩中學(xué)。
2011年8月。