總結(jié)是一個(gè)自我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，我們可以從中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。其次，在寫總結(jié)之前，我們需要明確總結(jié)的目的和主題。以下是我為大家收集的總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶈l(fā)和參考。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
一、、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠?。使用的燃?xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的.搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩F(xiàn)制定以下條例：
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?，?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過長(zhǎng),最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品,應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸,用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后,必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔,所有用來(lái)制備食品的`用具表面必須保持絕對(duì)干凈,抹布應(yīng)每天更換,并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度。
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用,并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放,易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有標(biāo)志,生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識(shí)，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹立防患于未然意識(shí)，任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的`廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種，打開燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)使煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開。
十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話__)進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第一條為了加強(qiáng)燃?xì)夤芾恚?guī)范燃?xì)馐袌?chǎng)，保障燃?xì)獾恼９?yīng)和安全使用，維護(hù)燃?xì)庥脩艉腿細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獾囊?guī)劃，燃?xì)夤こ痰慕ㄔO(shè)，燃?xì)獾膬?chǔ)存、輸配、經(jīng)營(yíng)和使用，燃?xì)庠O(shè)施的保護(hù)，燃?xì)馄骶叩慕?jīng)營(yíng)、安裝、維修以及相關(guān)的管理活動(dòng)，適用本條例。
第三條市市政管理委員會(huì)是本市燃?xì)庑姓鞴懿块T。
新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃?xì)庑姓鞴懿块T負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?BR> 規(guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門，按照法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負(fù)責(zé)燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?BR> 第四條燃?xì)獍l(fā)展堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公平競(jìng)爭(zhēng)、方便用戶的原則。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)堅(jiān)持特許經(jīng)營(yíng)、安全第一、保障供應(yīng)、誠(chéng)信服務(wù)的原則。
第二章燃?xì)庖?guī)劃與建設(shè)
第五條市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃?xì)獾陌l(fā)展納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
燃?xì)庑姓鞴懿块T會(huì)同規(guī)劃部門編制本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門意見，按法定程序報(bào)批后實(shí)施。
第六條城市新區(qū)開發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)按照燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃?xì)庠O(shè)施;暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求，預(yù)留燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得改變用途。
第七條新建、擴(kuò)建、改建燃?xì)夤こ添?xiàng)目，應(yīng)當(dāng)符合本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，經(jīng)燃?xì)庑姓鞴懿块T審查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。
經(jīng)批準(zhǔn)的燃?xì)夤こ淘谑┕み^程中，任何單位和個(gè)人不得阻撓。
燃?xì)夤こ痰南兰鞍踩O(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)與使用。
第八條從事燃?xì)夤こ炭辈?、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級(jí)許可范圍內(nèi)依法承攬燃?xì)夤こ獭?BR> 燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保燃?xì)夤こ藤|(zhì)量。
第九條燃?xì)夤こ炭⒐ず?，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗(yàn)收。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。燃?xì)夤こ舔?yàn)收合格后二十日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和有關(guān)部門出具的驗(yàn)收合格文件報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T備案。
第十條燃?xì)夤こ炭⒐ず螅ㄔO(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃?xì)夤こ添?xiàng)目的文件資料，建立健全燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案，及時(shí)向市城建檔案館和有關(guān)部門移交燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案。
第三章燃?xì)饨?jīng)營(yíng)管理
第十一條本市對(duì)燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)實(shí)行安全經(jīng)營(yíng)許可證管理制度。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須取得西安市燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證后，方可從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第十二條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)站點(diǎn)設(shè)置符合燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃;
(二)有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
(三)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的注冊(cè)資金;
(四)有符合標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存、輸配、充裝設(shè)施;
(五)有具備國(guó)家規(guī)定相應(yīng)資格的專業(yè)管理人員和技術(shù)人員;
(六)有健全的管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案;
(七)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的搶險(xiǎn)搶修人員和設(shè)備;
(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)的企業(yè)必須向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)，領(lǐng)取燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證。
燃?xì)庑姓鞴懿块T自接到申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)，對(duì)符合法定條件的，作出批準(zhǔn)決定;不予批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)書面向申請(qǐng)人說(shuō)明理由。
燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)可以通過公開招投標(biāo)、拍賣的方式取得，具體辦法由市人民政府規(guī)定。
第十四條燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證實(shí)行年審制度。
燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營(yíng)期限屆滿一個(gè)月前向市燃?xì)庑姓鞴懿块T提出延期申請(qǐng)。
第十五條瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
(一)建筑耐火要求不低于二級(jí)，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)施按防爆要求設(shè)置;
(三)瓶庫(kù)面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng);
(四)配有足夠的消防器材。
瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)不符合前款規(guī)定條件的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期整改;整改不合格的，予以取締。
第十六條進(jìn)行瓶裝燃?xì)獬溲b的，不得有下列行為：
(一)未按規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)充裝燃?xì)?
(二)向未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的鋼瓶充裝燃?xì)?
(三)向超過殘液量標(biāo)準(zhǔn)的鋼瓶充裝燃?xì)?
(四)用槽車直接向鋼瓶充裝燃?xì)饣蛘哂娩撈肯嗷サ构嗳細(xì)狻?BR> 第十七條管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)向用戶供氣。
管道燃?xì)庠O(shè)施因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶，并按規(guī)定的時(shí)間恢復(fù)供應(yīng);因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知用戶。
管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)。
第十八條燃?xì)鈨r(jià)格及服務(wù)收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。燃?xì)鈨r(jià)格的確定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)實(shí)行聽證制度。
第四章燃?xì)庠O(shè)施、器具管理
第十九條燃?xì)庥?jì)量表及計(jì)量表前的管道及其附屬設(shè)施，由燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負(fù)責(zé)維護(hù)和更新，用戶應(yīng)當(dāng)給予配合;燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施，由用戶負(fù)責(zé)維護(hù)和更新。
第二十條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)用戶安全用氣給予技術(shù)指導(dǎo)，每?jī)赡昝赓M(fèi)對(duì)燃?xì)庥?jì)量表后的'管道及其附屬設(shè)施進(jìn)行一次安全檢查，對(duì)檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書面通知用戶。
第二十一條用戶應(yīng)當(dāng)依照安全用氣規(guī)定使用用氣設(shè)備及其附屬設(shè)施。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正意見。對(duì)嚴(yán)重危及公共安全的用氣行為或者存在嚴(yán)重安全隱患未按要求改正的，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)報(bào)燃?xì)庑姓鞴懿块T同意后，可以采取暫停供氣的安全保護(hù)措施。
第二十二條建設(shè)工程開工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)查明地下燃?xì)庠O(shè)施的相關(guān)情況，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)給予書面答復(fù)。
建設(shè)工程施工可能影響燃?xì)庠O(shè)施安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)協(xié)商，采取相應(yīng)的安全保護(hù)措施，并在專業(yè)人員的監(jiān)督下施工。
因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者拆除燃?xì)庠O(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)制定施工方案，確保燃?xì)庠O(shè)施的安全和正常使用。
第二十三條建設(shè)工程竣工后，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費(fèi)用。
第二十四條在燃?xì)廨斉涔艿腊踩Ｗo(hù)范圍內(nèi)，禁止下列活動(dòng)：
(一)建造建筑物或者構(gòu)筑物;
(二)堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體;
(三)擅自開挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物;
(四)擅自動(dòng)用明火作業(yè);
(五)擅自打樁或者進(jìn)行其他作業(yè);
(六)其他損壞燃?xì)庠O(shè)施或者危害燃?xì)庠O(shè)施安全的活動(dòng)。
在燃?xì)廨斉涔艿赖纳舷禄蛘邇蓚?cè)埋設(shè)其他地下管線的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并遵守管線工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。
第二十五條在本市經(jīng)營(yíng)的燃?xì)馄骶?，必須?jīng)具備法定資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果由市燃?xì)庑姓鞴懿块T公布。
燃?xì)馄骶呓?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃?xì)馄骶叩拿黠@位置標(biāo)注氣源適配性檢測(cè)標(biāo)志。
在本市經(jīng)營(yíng)燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)設(shè)立安裝、維修售后服務(wù)站點(diǎn)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第二十六條燃?xì)庑姓鞴懿块T及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)、使用、設(shè)施保護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人限期消除。
第二十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)和投訴制度，公開舉報(bào)電話、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃?xì)獍踩?、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報(bào)和投訴，并及時(shí)予以處理。
第二十八條任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報(bào)告。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)接到事故或者事故隱患報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織搶險(xiǎn)搶修，并同時(shí)報(bào)告燃?xì)庑姓鞴懿块T或者其他有關(guān)部門。
燃?xì)庑姓鞴懿块T和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動(dòng)機(jī)制，接到事故或者事故隱患報(bào)告后，立即處理。
第二十九條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案，報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，采取相關(guān)的安全措施，及時(shí)組織搶修。
第三十條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、維修保養(yǎng)、事故搶險(xiǎn)、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃?xì)庠O(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)排除，確保燃?xì)庠O(shè)施安全運(yùn)行和正常供氣。
第三十一條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場(chǎng)所安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場(chǎng)所安裝的燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置工作正常后，方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修或者更新。
第三十二條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常巡查，并在重要的燃?xì)庠O(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。
任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動(dòng)、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。
第三十三條燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實(shí)施下列行為：
(一)用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線;。
(二)進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施安全的裝飾、裝修活動(dòng);。
(三)擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;。
(四)加熱或者在使用時(shí)倒臥燃?xì)怃撈?。
(五)傾倒燃?xì)怃撈繗堃?。
(六)擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗(yàn)標(biāo)志和漆色;。
(七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護(hù)單位以及人員密集的場(chǎng)所使用鋼瓶燃?xì)?(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第六章法律責(zé)任。
第三十四條違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒收違法所得，并處2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
第三十五條違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)限期改正;逾期不改正的，吊銷燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。
第三十六條違反本條例第十六條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第三十七條違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)在降壓或者停氣時(shí)未提前公告或者未及時(shí)通知用戶的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T給予警告，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;給用戶造成損失的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。
第三十八條建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十九條違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或者檢測(cè)不合格燃?xì)馄骶叩模扇細(xì)庑姓鞴懿块T沒收違法所得及物品，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十條違反本條例第三十條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，可處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十一條違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置、消防報(bào)警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的，以及未按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十二條違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。
違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十三條違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。
第四十四條違反本條例規(guī)定，造成燃?xì)庑孤┦鹿实?，?千元以上3萬(wàn)元以下罰款;造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第四十五條違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第四十六條對(duì)個(gè)人處5千元以上罰款，對(duì)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)處5萬(wàn)元以上罰款、停止經(jīng)營(yíng)或者吊銷安全經(jīng)營(yíng)許可證的，當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第四十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T和相關(guān)部門及其工作人員玩，由其所在單位或者上級(jí)主管部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;給用戶造成損失的，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第七章附則。
第四十八條本條例下列用語(yǔ)的含義是：
(二)燃?xì)庠O(shè)施是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計(jì)量裝置;。
(三)燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)施和燃?xì)夤?yīng)站點(diǎn)的新建、改建、擴(kuò)建工程;。
(四)燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹?、燃?xì)夂婵酒骶?、燃?xì)鉄崴烷_水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭?bào)警器具，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取?BR> 第四十九條本條例自7月1日起施行。
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1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾?，建立防火安全?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的`液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測(cè)站處理;到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，及時(shí)消除安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門，重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
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1.對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的`操作人員，必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。
2.值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
3.值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺，要加強(qiáng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除隱患。
4.燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸?、餐廳、職工食堂的燃?xì)忾y門房間，應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室，并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
5.燃?xì)夤艿?、調(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴?、廚房(、閥門等燃?xì)庠O(shè)施，都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施，防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)庠O(shè)施附近，禁止一切火種。
7.檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8.嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庠O(shè)備。
9.嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的`食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無(wú)故缺席。
2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。
3、愛護(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。
4、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
(2)穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
(3)不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。
(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
(5)工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。
6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。
7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。
8、作好安全工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
學(xué)生用餐要求。
1、在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。
2、就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。
3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、增強(qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無(wú)照(證)商販出售的各類食品。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
隨著學(xué)校規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)校用水、電、燃?xì)夥秶陀昧慷荚诓粩鄶U(kuò)展，使用安全已成為學(xué)校安全工作的重中之重。為搞好用水、電、燃?xì)獍踩ぷ鳎刂贫ū局贫取?BR> 生活用水管理：
一、根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法規(guī)要求，學(xué)校要為學(xué)生提供飲水供應(yīng)，并成立管理小組，確定管理人員和巡視安放人員。保證提供相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保證，加強(qiáng)飲水管理。
二、學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事故應(yīng)急處理預(yù)案。指派飲水衛(wèi)生管理員（衛(wèi)生教師兼管）負(fù)責(zé)監(jiān)督飲水工作，安排供水管道管理人員和凈水配送人員，配送人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，持證上崗。
三、提供的飲用水和飲水機(jī)的生產(chǎn)單位必須具有食品衛(wèi)生許可證、涉水產(chǎn)品許可批件。
四、飲水設(shè)備、設(shè)施（飲水機(jī)、電熱水器）應(yīng)完好有效，及時(shí)修理和調(diào)換。電熱水器箱必須加蓋，飲水機(jī)需進(jìn)行加框防護(hù)，防止惡意投毒破壞、灰塵雜物等進(jìn)入箱內(nèi)污染水質(zhì)。
五、學(xué)校平時(shí)供水做到足量、安全、衛(wèi)生、有效。應(yīng)保證每6個(gè)班級(jí)擁有4個(gè)水桶，應(yīng)分層放置，做好日常維護(hù)，使設(shè)備完好無(wú)損。
六、寒暑假開學(xué)前、每?jī)稍聦?duì)飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗消毒，并定期為飲水機(jī)出水口進(jìn)行消毒清洗。每天應(yīng)及時(shí)處理隔夜的剩水廢水，長(zhǎng)期不用的水處理掉，更換新水。
七、學(xué)生飲用取水時(shí)，應(yīng)保證使用個(gè)人自帶的飲水用具，不可用口直接接飲。
八、學(xué)校每日安排護(hù)導(dǎo)人員巡視各飲水機(jī)和水龍頭處的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置和報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)部門。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人員須持有有效健康合格證才能進(jìn)行水池清洗。盡可能請(qǐng)專業(yè)清洗隊(duì)清洗，有水池清洗消毒記錄。并接受衛(wèi)生部門水質(zhì)檢測(cè)，經(jīng)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后方能使用。
十、未經(jīng)管理人員許可，嚴(yán)禁一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入水泵房和靠近樓頂蓄水池。
十一、每逢冬季應(yīng)對(duì)水管系統(tǒng)進(jìn)行檢查，做好必要的防凍防護(hù)措施，尤其是室外、屋頂?shù)墓苈繁仨毎纼霰貙印?BR> 十二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的取水指導(dǎo)，避免燙傷事故。并教育學(xué)生節(jié)約水電、愛護(hù)公物。
用電管理：
一、安全用電管理由后勤管理處負(fù)責(zé)，校內(nèi)的所有外線電源線路的設(shè)計(jì)、施工、檢查、驗(yàn)收、維護(hù)均由水電管理部門統(tǒng)一辦理。未經(jīng)水電管理中心審批的用電項(xiàng)目，必須經(jīng)水電管理部門重新審查、驗(yàn)收后，才能投入使用，否則，應(yīng)無(wú)條件拆除。
二、室外電源輸電線路一律由水電管理部門直接組織施工，任何單位均不得自行接線接電。室內(nèi)電路屬新建工程的由教育局基建處統(tǒng)一組織施工。擴(kuò)建項(xiàng)目在1kw以上的必須經(jīng)水電管理部門同意后，委托有執(zhí)照的電工施工。無(wú)電工執(zhí)照的人員不準(zhǔn)安裝電源線路。
三、電源線路在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，使電路有足夠的剩余容量。施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對(duì)陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。
四、電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。
五、各辦公樓、教學(xué)樓禁止使用電爐。安裝大容量的電器設(shè)備，必須經(jīng)水電管理部門批準(zhǔn)，擅自安裝的予以沒收。凡電源線路容量不允許安裝大容量用電器的地方，一律禁止安裝。教學(xué)、科研必須使用電爐時(shí)，須經(jīng)學(xué)校安全委員會(huì)批準(zhǔn)，并發(fā)給許可證，由專人負(fù)責(zé)管理。
六、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的`發(fā)生。
七、所有用電場(chǎng)所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場(chǎng)所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的.安全情況。
八、凡有高電壓的場(chǎng)所、電線裸露的地方，水電管理中心或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的雜草樹林，防止引發(fā)事故。
九、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。
十、學(xué)校裝修時(shí)，電源線路必須由專業(yè)電工設(shè)計(jì)、施工，并充分考慮電源容量和線路安全，加裝漏電保護(hù)裝置，禁止私拉亂接電源線路。
十一、安全用電必須堅(jiān)持定期檢查制度，會(huì)同有關(guān)部門，每年組織1～2次檢查，各單位每月要進(jìn)行一次檢查，對(duì)不安全隱患及時(shí)整改。
十二、任何單位和個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對(duì)于違規(guī)違章用電的單位和個(gè)人，全體師生員工都有檢舉和監(jiān)督的義務(wù)。
十三、違反上述規(guī)定，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰，嚴(yán)重的停止供電；違反規(guī)定造成人身傷亡和設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失的，將根據(jù)情節(jié)和損失程度給予罰款、賠償、行政處罰的處分，直至移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
由于pe管與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn)，使其在我國(guó)許多城市燃?xì)夤こ讨械靡詮V泛使用。與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn)：首先pe管使用壽命約為50年，而鋼管為一般為15~；其次，pe管有卓越的耐腐蝕性能，柔韌性強(qiáng)、抗地震能力強(qiáng)，其斷裂伸長(zhǎng)率一般超過500%，對(duì)管基不均勻沉降的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，而且pe管可直埋敷設(shè)、蛇行敷設(shè)，焊接工藝簡(jiǎn)單，管道質(zhì)量輕，施工方便，減少了工程量，效率高，工程綜合造價(jià)低；此外，在搶修時(shí)，pe管可帶氣碰口作業(yè)，使用夾扁工具，快速夾扁帶氣pe管，能夠迅速恢復(fù)供氣，及時(shí)消除隱患。
但是，pe管在施工及運(yùn)行中也暴露了一些弱點(diǎn)：施工中如果出現(xiàn)縱向劃痕，堅(jiān)硬物劃傷，可導(dǎo)致pe管道應(yīng)力開裂：一旦具有腐蝕性有機(jī)化學(xué)物質(zhì)附在pe管道上，投入運(yùn)行后，耐環(huán)境應(yīng)力開裂的性能有所降低；pe管抗紫外線能力差，敷土必須達(dá)到一定深度；另外pe管在焊接質(zhì)量上不能有可靠的保證，因?yàn)楝F(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒有具體規(guī)定，國(guó)內(nèi)廠家也沒有相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備，國(guó)外的檢測(cè)設(shè)備也還處于初級(jí)階段，而且價(jià)格昂貴。其焊接的質(zhì)量，主要靠的是焊接設(shè)備性能的穩(wěn)定性和操作人員的責(zé)任心。然而，當(dāng)他們的狀態(tài)處于低谷時(shí)，極易留下質(zhì)量隱患。
pe燃?xì)夤茉馐苋藶槠茐牡目赡苄暂^高，尤其是用作庭院管時(shí)，其破壞的可能性更高，因此，采取綜合措施加強(qiáng)pe庭院燃?xì)夤艿赖墓芾戆踩?，保證安全供氣這一問題非常重要。
2、加強(qiáng)pe庭院燃?xì)夤馨踩芾?BR> 管道供氣設(shè)施的安全直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的安全，一旦出事，就會(huì)導(dǎo)致人民生命財(cái)產(chǎn)的損失，由于部分建設(shè)單位，物業(yè)管理單位、用戶缺乏安全意識(shí)，不重視燃?xì)夤芫€的安全，任意施工，不計(jì)后果，極易導(dǎo)致事故的發(fā)生。為保證pe庭院管的安全，減少人為破壞，加強(qiáng)pe庭院管安全管理，重點(diǎn)進(jìn)行以下幾方面工作：
2.1pe管施工時(shí)首先必須嚴(yán)格按照規(guī)范要求施工，使用合格焊接設(shè)備，施工人員必須經(jīng)過培訓(xùn)持上崗證，方能保證焊接質(zhì)量；其次，隨pe管應(yīng)敷設(shè)示蹤線，且在距管道不小于300mm處敷設(shè)警示帶，警示帶上應(yīng)有醒目的標(biāo)志，地面上的標(biāo)志樁埋設(shè)應(yīng)清晰，能夠準(zhǔn)確體現(xiàn)管道鋪設(shè)位置，竣工圖要完整真實(shí)。
2.2在建設(shè)單位辦理工程開工許可證時(shí)，需在供氣單位辦理施工現(xiàn)場(chǎng)燃?xì)夤芫€確認(rèn)手續(xù)，杜絕施工單位代替辦理，在工程建設(shè)初期，對(duì)燃?xì)夤芫€的保護(hù)就有了直觀的認(rèn)識(shí)，在整個(gè)燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)過程中，從設(shè)計(jì)，施工、竣工驗(yàn)收，簽定供氣合同，辦理供氣手續(xù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)體會(huì)到保護(hù)燃?xì)夤芫€安全的.重要性，從根本上提高了保護(hù)庭院pe管的意識(shí)。
2.3為加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾?，維護(hù)國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，整個(gè)小區(qū)燃?xì)忾_通前后，各物業(yè)管理人員應(yīng)接受燃?xì)庑袠I(yè)主管部門組織的培訓(xùn)考核，并接受燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，供氣單位和用戶(特別是物業(yè)管理單位)之間必須簽定安全供氣協(xié)議，并且嚴(yán)格執(zhí)行協(xié)議內(nèi)容：
(1)物業(yè)管理單位要擁有燃?xì)夤艿揽⒐D紙，掌握本住宅區(qū)內(nèi)燃?xì)夤艿兰翱刂崎y門的分布和運(yùn)行狀況，加強(qiáng)對(duì)管轄范圍內(nèi)的燃?xì)夤艿涝O(shè)施及用戶燃?xì)庠O(shè)施的巡視和監(jiān)控，尤其在庭院裝修期間，燃?xì)庥脩艏跋嚓P(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極配合檢查。
(2)任何單位或個(gè)人在轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施上和安全保護(hù)距離內(nèi)挖坑取土等進(jìn)行地下開挖作業(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向該區(qū)物業(yè)管理單位申報(bào)，物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)將危及、影響到燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施的施工作業(yè)通知燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位共同指定保護(hù)監(jiān)管措施或制止施工單位施工。
(3)為滿足管道供氣安全及24小時(shí)緊急搶險(xiǎn)、日常管道系統(tǒng)的巡檢、維修等要求，用戶必須無(wú)條件提供作業(yè)場(chǎng)所，正常供氣后，若有任何改動(dòng)，必須首先經(jīng)過管理處，通知供氣單位確認(rèn)，保證庭院pe燃?xì)夤艿腊踩?BR> 2.4庭院pe管管理重點(diǎn)是巡查要到位：
(2)每半年用檢漏儀對(duì)地下管線及周邊雨(污)水井、電纜溝井、地下室等進(jìn)行燃?xì)鉂舛葯z測(cè)。
(3)新投入運(yùn)行的管道或漏氣搶修修復(fù)后的管道在投入運(yùn)行24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)加強(qiáng)巡查
(4)庭院裝修期間，增加巡查密度，保證每天巡查到位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和消除隱患。
另外，工程竣工后、供氣前這段時(shí)間，燃?xì)夤こ坦芾矸浅ｊP(guān)鍵，明確建設(shè)單位、物業(yè)管理單位的管理責(zé)任，為安全供氣提供保障。
3、結(jié)束語(yǔ)
燃?xì)鈖e管工程質(zhì)量管理有其自身的特點(diǎn)，我們必須把燃?xì)鈖e管的使用特點(diǎn)、物理特性和燃?xì)夤こ淌┕ひ?guī)范有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，建立實(shí)施系統(tǒng)有效的質(zhì)量管理體系。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(1)、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間(8㎡以上)。
(2)、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。
(4)、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
(5)、原料庫(kù)有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。
4、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。
5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
6、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
7、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
8、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂;食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1.食堂人員在工作前均進(jìn)行食品衛(wèi)生等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2.所有生產(chǎn)加工人員必須參加衛(wèi)生部門的體檢并取得健康證，且在食堂工作期間內(nèi)一直保持合格有效。
3.在工作期間患有痢疾、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、其它皮膚損傷(凍傷、燙傷、切割傷等)、眼、耳或鼻溢液或有其它傳染性疾病發(fā)生等疾病的員工應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)治療，在治療過程中不得從事與食品直接接觸的工作，可根據(jù)情節(jié)輕重安排從事其它工作或調(diào)離工作崗位。
4.員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)，勤換衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干凈衛(wèi)生，穿戴整齊。
5.食堂內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、亂扔廢棄物，工作中不得閑聊、吃零食，不得面對(duì)食品咳嗽，打噴嚏及其它有礙食品衛(wèi)生的`行為。
6.工作期間離開本工作區(qū)域時(shí)要脫去工作衣、工作帽及工作鞋;在便后、離開本作業(yè)區(qū)域或用手接觸到身體的其它部位后，一定要重新洗手，方可重新作業(yè)。
7.餐飲用具必須做到生熟分開，定位存放，各工用具不得混合使用用。
8.餐飲用具使用前必須洗凈、消毒，衛(wèi)生必須達(dá)到無(wú)水跡、油污、污物或霉跡及光亮、不粘手，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。
9.洗刷餐飲用具必須使用專用的水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池混用。
10.洗滌、消毒餐飲用具所使用的洗滌劑、消毒劑必須嚴(yán)格按照配比濃度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制洗、消水，進(jìn)行清洗或消毒。
11.煮沸消毒時(shí)應(yīng)把餐飲用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。
12.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
13.清洗、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒與未消毒的餐飲用具應(yīng)分開存放，并在餐飲用具貯存柜上有明顯標(biāo)記。
14.食堂內(nèi)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查防鼠、防蠅、防塵、防霉、防潮設(shè)施的安全有效性。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，特制定本辦法。
第二條學(xué)校食堂（含伙房）是指設(shè)于學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)），供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂。
第二章?學(xué)校食堂食品安全責(zé)任
第四條學(xué)校食堂食品安全實(shí)行屬地管理。地方人民政府負(fù)總責(zé)，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育部門承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任。
第五條市（州）、縣級(jí)人民政府負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食堂食品安全工作，對(duì)下級(jí)政府和有關(guān)部門進(jìn)行目標(biāo)考核。加大財(cái)政資金投入，改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實(shí)施餐飲服務(wù)許可，開展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的行政主管工作，對(duì)下級(jí)教育部門和學(xué)校進(jìn)行食品安全目標(biāo)考核，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任。
第八條學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，校長(zhǎng)（托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人）是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事供餐活動(dòng)，確保食品安全并符合營(yíng)養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度。對(duì)玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的，由相關(guān)部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；對(duì)不履行或不正確履行食品安全管理職責(zé)的單位及人員，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究其責(zé)任。
第三章?學(xué)校食堂食品安全基本要求
第十條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，學(xué)校應(yīng)以校長(zhǎng)為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄的村?。ê虒W(xué)點(diǎn)）食堂應(yīng)以中心學(xué)校校長(zhǎng)為法定代表人申辦《餐飲服務(wù)許可證》。
第十一條學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備學(xué)校首席食品安全官或?qū)＃妫┞毷称钒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，留樣制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得健康合格證明和培訓(xùn)證明后方可從事餐飲服務(wù)。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染?。ê≡w攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學(xué)校食堂應(yīng)建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作過程中應(yīng)保持手部清潔。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對(duì)學(xué)校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
學(xué)校應(yīng)當(dāng)組織學(xué)校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，建立學(xué)校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案。
第十七條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。
第十八條學(xué)校食堂采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應(yīng)通過公開招標(biāo)、定點(diǎn)采購(gòu)的'方式確定供貨商。
第十九條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置食品庫(kù)房，食品庫(kù)房應(yīng)配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，標(biāo)識(shí)明顯。
第二十條學(xué)校食堂在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學(xué)校食堂烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)識(shí)，設(shè)立固定區(qū)域或場(chǎng)所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應(yīng)分開存放，半成品與食品原料應(yīng)分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負(fù)責(zé)、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應(yīng)當(dāng)在備餐間或符合要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行。供餐后多余的食品應(yīng)冷藏，再次食用時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
第二十五條餐用具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒，消毒后的餐用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學(xué)校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所，標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱，嚴(yán)格“專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。
第二十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。
餐廚廢棄物應(yīng)由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理，并與其簽訂合同，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。
第二十九條學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購(gòu)學(xué)生餐的，應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理b級(jí)以上的集體用餐配送單位，并對(duì)供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車輛、檢驗(yàn)室以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場(chǎng)所。
第三十條學(xué)校食堂供餐需分送各班級(jí)就餐的，其送餐車輛、容器和工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)輸食品前應(yīng)清洗消毒，運(yùn)輸裝卸過程中應(yīng)密閉加蓋。
第三十一條學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
第三十二條義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂，應(yīng)選擇有資質(zhì)能承擔(dān)食品安全責(zé)任的餐飲單位，建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。
第三十三條嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時(shí)必須燒熟煮透。
第四章?應(yīng)急處置
第三十四條縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作。
第三十五條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時(shí)，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應(yīng)當(dāng)在本級(jí)人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng)，采取措施依法處置。
第三十六條食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展學(xué)校食堂食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向?qū)W校了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求學(xué)校食堂提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)。（二）封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。（三）經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
第三十七條學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，當(dāng)發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故時(shí)應(yīng)采取下列措施：
（四）配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；（五）落實(shí)各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。
第五章監(jiān)督管理
第三十九條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)有權(quán)采取下列措施：
（一）進(jìn)入學(xué)校食堂實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；
（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感觀性狀、產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書及儲(chǔ)存條件；（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法對(duì)學(xué)校進(jìn)行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責(zé)令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃和扶持政策，加強(qiáng)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學(xué)校食堂食品安全遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長(zhǎng)和學(xué)生委員會(huì)成員、新聞媒體記者等成為學(xué)校食堂食品安全社會(huì)監(jiān)督員，鼓勵(lì)全社會(huì)共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)學(xué)校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學(xué)校食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。
第六章?附則
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同四川省教育廳負(fù)責(zé)解釋。
一、為提高學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理水平，預(yù)防食源性疾患和食物中毒，更好地保護(hù)就餐者的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
二、學(xué)校食堂必須先取得餐飲許可證后方可營(yíng)業(yè)，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)。餐飲許可證必須懸掛于餐廳明顯處，不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出借等。
三、學(xué)校食堂經(jīng)餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查驗(yàn)收的平面布局、工藝流程，不得隨意改動(dòng)，新、改、擴(kuò)建必須經(jīng)過餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查同意后方可進(jìn)行。
四、從業(yè)人員(包括后廚、采購(gòu)人員以及臨時(shí)參加工作的人員)必須取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。取得健康證明后懸掛于餐廳明顯處。
五、學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是食品安全管理的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。
六、學(xué)校食堂應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理組織、管理制度，實(shí)行崗位責(zé)任制，根據(jù)檢查項(xiàng)目和考核標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，每次檢查應(yīng)有記錄并存檔。
七、學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置專、兼職食品衛(wèi)生檢查員（加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積1500平方米以上設(shè)專職，1500平方米以下設(shè)兼職，但不得由加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的工作人員兼任）。
八、學(xué)校食堂應(yīng)按餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的整改意見認(rèn)真進(jìn)行整改，并將監(jiān)督文書存檔備查。
九、發(fā)生疑似食物中毒等事件，必須保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并積極配合做好調(diào)查及中毒人員的救治工作。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的責(zé)任感，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂工作優(yōu)質(zhì)、安全、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)，特制訂以下安全營(yíng)運(yùn)制度。
1、建立食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由校長(zhǎng)陳生坤擔(dān)任。
組員：張（安全衛(wèi)生專干）、易（總務(wù)主任）、李（工會(huì)）、張（食堂管理員）。
1、加強(qiáng)安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間、食品原料存放間及餐廳等食堂重地，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。
2、加強(qiáng)門衛(wèi)值班巡查，嚴(yán)防食堂失竊等事件的發(fā)生。
1、食堂工作人員必須把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買、使用、出售腐爛變質(zhì)、有害有毒的食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、操作中生熟食物要分開，防止交叉污染，各種炊用具定期定時(shí)消毒清洗。
3、嚴(yán)把揀菜、洗菜關(guān)，確保揀清、洗凈、燒熟；防鼠咬蠅叮，嚴(yán)禁病從口入。
4、食堂的所有設(shè)備必須按規(guī)范操作，注意用電、用氣安全，杜絕各種人為事故的發(fā)生。食堂工作人員進(jìn)出食堂、倉(cāng)庫(kù)、餐廳時(shí)必須及時(shí)關(guān)門。
5、食堂配備的消防器材認(rèn)真管理，保持完好，正確使用，不得隨便移動(dòng)或挪作他用。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
一、、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠?。使用的燃?xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的.搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩F(xiàn)制定以下條例：
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?，?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過長(zhǎng),最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品,應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸,用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后,必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔,所有用來(lái)制備食品的`用具表面必須保持絕對(duì)干凈,抹布應(yīng)每天更換,并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度。
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用,并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放,易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出,定期清倉(cāng)檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備,必須貼有標(biāo)志,生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識(shí)，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹立防患于未然意識(shí)，任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的`廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種，打開燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)使煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開。
十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話__)進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第一條為了加強(qiáng)燃?xì)夤芾恚?guī)范燃?xì)馐袌?chǎng)，保障燃?xì)獾恼９?yīng)和安全使用，維護(hù)燃?xì)庥脩艉腿細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獾囊?guī)劃，燃?xì)夤こ痰慕ㄔO(shè)，燃?xì)獾膬?chǔ)存、輸配、經(jīng)營(yíng)和使用，燃?xì)庠O(shè)施的保護(hù)，燃?xì)馄骶叩慕?jīng)營(yíng)、安裝、維修以及相關(guān)的管理活動(dòng)，適用本條例。
第三條市市政管理委員會(huì)是本市燃?xì)庑姓鞴懿块T。
新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃?xì)庑姓鞴懿块T負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?BR> 規(guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門，按照法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負(fù)責(zé)燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?BR> 第四條燃?xì)獍l(fā)展堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公平競(jìng)爭(zhēng)、方便用戶的原則。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)堅(jiān)持特許經(jīng)營(yíng)、安全第一、保障供應(yīng)、誠(chéng)信服務(wù)的原則。
第二章燃?xì)庖?guī)劃與建設(shè)
第五條市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃?xì)獾陌l(fā)展納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
燃?xì)庑姓鞴懿块T會(huì)同規(guī)劃部門編制本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門意見，按法定程序報(bào)批后實(shí)施。
第六條城市新區(qū)開發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)按照燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃?xì)庠O(shè)施;暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求，預(yù)留燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得改變用途。
第七條新建、擴(kuò)建、改建燃?xì)夤こ添?xiàng)目，應(yīng)當(dāng)符合本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，經(jīng)燃?xì)庑姓鞴懿块T審查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。
經(jīng)批準(zhǔn)的燃?xì)夤こ淘谑┕み^程中，任何單位和個(gè)人不得阻撓。
燃?xì)夤こ痰南兰鞍踩O(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)與使用。
第八條從事燃?xì)夤こ炭辈?、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級(jí)許可范圍內(nèi)依法承攬燃?xì)夤こ獭?BR> 燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保燃?xì)夤こ藤|(zhì)量。
第九條燃?xì)夤こ炭⒐ず?，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗(yàn)收。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。燃?xì)夤こ舔?yàn)收合格后二十日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和有關(guān)部門出具的驗(yàn)收合格文件報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T備案。
第十條燃?xì)夤こ炭⒐ず螅ㄔO(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃?xì)夤こ添?xiàng)目的文件資料，建立健全燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案，及時(shí)向市城建檔案館和有關(guān)部門移交燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案。
第三章燃?xì)饨?jīng)營(yíng)管理
第十一條本市對(duì)燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)實(shí)行安全經(jīng)營(yíng)許可證管理制度。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須取得西安市燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證后，方可從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第十二條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)站點(diǎn)設(shè)置符合燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃;
(二)有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
(三)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的注冊(cè)資金;
(四)有符合標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存、輸配、充裝設(shè)施;
(五)有具備國(guó)家規(guī)定相應(yīng)資格的專業(yè)管理人員和技術(shù)人員;
(六)有健全的管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案;
(七)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的搶險(xiǎn)搶修人員和設(shè)備;
(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)的企業(yè)必須向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)，領(lǐng)取燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證。
燃?xì)庑姓鞴懿块T自接到申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)，對(duì)符合法定條件的，作出批準(zhǔn)決定;不予批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)書面向申請(qǐng)人說(shuō)明理由。
燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)可以通過公開招投標(biāo)、拍賣的方式取得，具體辦法由市人民政府規(guī)定。
第十四條燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證實(shí)行年審制度。
燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營(yíng)期限屆滿一個(gè)月前向市燃?xì)庑姓鞴懿块T提出延期申請(qǐng)。
第十五條瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
(一)建筑耐火要求不低于二級(jí)，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)施按防爆要求設(shè)置;
(三)瓶庫(kù)面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng);
(四)配有足夠的消防器材。
瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)不符合前款規(guī)定條件的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期整改;整改不合格的，予以取締。
第十六條進(jìn)行瓶裝燃?xì)獬溲b的，不得有下列行為：
(一)未按規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)充裝燃?xì)?
(二)向未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的鋼瓶充裝燃?xì)?
(三)向超過殘液量標(biāo)準(zhǔn)的鋼瓶充裝燃?xì)?
(四)用槽車直接向鋼瓶充裝燃?xì)饣蛘哂娩撈肯嗷サ构嗳細(xì)狻?BR> 第十七條管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)向用戶供氣。
管道燃?xì)庠O(shè)施因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶，并按規(guī)定的時(shí)間恢復(fù)供應(yīng);因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知用戶。
管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)。
第十八條燃?xì)鈨r(jià)格及服務(wù)收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。燃?xì)鈨r(jià)格的確定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)實(shí)行聽證制度。
第四章燃?xì)庠O(shè)施、器具管理
第十九條燃?xì)庥?jì)量表及計(jì)量表前的管道及其附屬設(shè)施，由燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負(fù)責(zé)維護(hù)和更新，用戶應(yīng)當(dāng)給予配合;燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施，由用戶負(fù)責(zé)維護(hù)和更新。
第二十條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)用戶安全用氣給予技術(shù)指導(dǎo)，每?jī)赡昝赓M(fèi)對(duì)燃?xì)庥?jì)量表后的'管道及其附屬設(shè)施進(jìn)行一次安全檢查，對(duì)檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書面通知用戶。
第二十一條用戶應(yīng)當(dāng)依照安全用氣規(guī)定使用用氣設(shè)備及其附屬設(shè)施。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正意見。對(duì)嚴(yán)重危及公共安全的用氣行為或者存在嚴(yán)重安全隱患未按要求改正的，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)報(bào)燃?xì)庑姓鞴懿块T同意后，可以采取暫停供氣的安全保護(hù)措施。
第二十二條建設(shè)工程開工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)查明地下燃?xì)庠O(shè)施的相關(guān)情況，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)給予書面答復(fù)。
建設(shè)工程施工可能影響燃?xì)庠O(shè)施安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)協(xié)商，采取相應(yīng)的安全保護(hù)措施，并在專業(yè)人員的監(jiān)督下施工。
因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者拆除燃?xì)庠O(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)制定施工方案，確保燃?xì)庠O(shè)施的安全和正常使用。
第二十三條建設(shè)工程竣工后，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費(fèi)用。
第二十四條在燃?xì)廨斉涔艿腊踩Ｗo(hù)范圍內(nèi)，禁止下列活動(dòng)：
(一)建造建筑物或者構(gòu)筑物;
(二)堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體;
(三)擅自開挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物;
(四)擅自動(dòng)用明火作業(yè);
(五)擅自打樁或者進(jìn)行其他作業(yè);
(六)其他損壞燃?xì)庠O(shè)施或者危害燃?xì)庠O(shè)施安全的活動(dòng)。
在燃?xì)廨斉涔艿赖纳舷禄蛘邇蓚?cè)埋設(shè)其他地下管線的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并遵守管線工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。
第二十五條在本市經(jīng)營(yíng)的燃?xì)馄骶?，必須?jīng)具備法定資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果由市燃?xì)庑姓鞴懿块T公布。
燃?xì)馄骶呓?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃?xì)馄骶叩拿黠@位置標(biāo)注氣源適配性檢測(cè)標(biāo)志。
在本市經(jīng)營(yíng)燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)設(shè)立安裝、維修售后服務(wù)站點(diǎn)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第二十六條燃?xì)庑姓鞴懿块T及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)、使用、設(shè)施保護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人限期消除。
第二十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)和投訴制度，公開舉報(bào)電話、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃?xì)獍踩?、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報(bào)和投訴，并及時(shí)予以處理。
第二十八條任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報(bào)告。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)接到事故或者事故隱患報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織搶險(xiǎn)搶修，并同時(shí)報(bào)告燃?xì)庑姓鞴懿块T或者其他有關(guān)部門。
燃?xì)庑姓鞴懿块T和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動(dòng)機(jī)制，接到事故或者事故隱患報(bào)告后，立即處理。
第二十九條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案，報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，采取相關(guān)的安全措施，及時(shí)組織搶修。
第三十條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、維修保養(yǎng)、事故搶險(xiǎn)、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃?xì)庠O(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)排除，確保燃?xì)庠O(shè)施安全運(yùn)行和正常供氣。
第三十一條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場(chǎng)所安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場(chǎng)所安裝的燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置工作正常后，方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修或者更新。
第三十二條燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常巡查，并在重要的燃?xì)庠O(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。
任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動(dòng)、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。
第三十三條燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實(shí)施下列行為：
(一)用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線;。
(二)進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施安全的裝飾、裝修活動(dòng);。
(三)擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;。
(四)加熱或者在使用時(shí)倒臥燃?xì)怃撈?。
(五)傾倒燃?xì)怃撈繗堃?。
(六)擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗(yàn)標(biāo)志和漆色;。
(七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護(hù)單位以及人員密集的場(chǎng)所使用鋼瓶燃?xì)?(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第六章法律責(zé)任。
第三十四條違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒收違法所得，并處2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
第三十五條違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)限期改正;逾期不改正的，吊銷燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。
第三十六條違反本條例第十六條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第三十七條違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)在降壓或者停氣時(shí)未提前公告或者未及時(shí)通知用戶的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T給予警告，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;給用戶造成損失的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。
第三十八條建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十九條違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或者檢測(cè)不合格燃?xì)馄骶叩模扇細(xì)庑姓鞴懿块T沒收違法所得及物品，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十條違反本條例第三十條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，可處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十一條違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置、消防報(bào)警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的，以及未按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十二條違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。
違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十三條違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。
第四十四條違反本條例規(guī)定，造成燃?xì)庑孤┦鹿实?，?千元以上3萬(wàn)元以下罰款;造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第四十五條違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第四十六條對(duì)個(gè)人處5千元以上罰款，對(duì)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)處5萬(wàn)元以上罰款、停止經(jīng)營(yíng)或者吊銷安全經(jīng)營(yíng)許可證的，當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第四十七條燃?xì)庑姓鞴懿块T和相關(guān)部門及其工作人員玩，由其所在單位或者上級(jí)主管部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;給用戶造成損失的，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第七章附則。
第四十八條本條例下列用語(yǔ)的含義是：
(二)燃?xì)庠O(shè)施是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計(jì)量裝置;。
(三)燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)施和燃?xì)夤?yīng)站點(diǎn)的新建、改建、擴(kuò)建工程;。
(四)燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹?、燃?xì)夂婵酒骶?、燃?xì)鉄崴烷_水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭?bào)警器具，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取?BR> 第四十九條本條例自7月1日起施行。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾?，建立防火安全?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的`液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測(cè)站處理;到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，及時(shí)消除安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門，重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1.對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的`操作人員，必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。
2.值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
3.值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺，要加強(qiáng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除隱患。
4.燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸?、餐廳、職工食堂的燃?xì)忾y門房間，應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室，并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
5.燃?xì)夤艿?、調(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴?、廚房(、閥門等燃?xì)庠O(shè)施，都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
6.要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施，防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)庠O(shè)施附近，禁止一切火種。
7.檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8.嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庠O(shè)備。
9.嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的`食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無(wú)故缺席。
2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。
3、愛護(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。
4、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
(2)穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
(3)不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。
(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
(5)工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。
6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。
7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。
8、作好安全工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
學(xué)生用餐要求。
1、在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。
2、就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。
3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、增強(qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無(wú)照(證)商販出售的各類食品。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
隨著學(xué)校規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)校用水、電、燃?xì)夥秶陀昧慷荚诓粩鄶U(kuò)展，使用安全已成為學(xué)校安全工作的重中之重。為搞好用水、電、燃?xì)獍踩ぷ鳎刂贫ū局贫取?BR> 生活用水管理：
一、根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法規(guī)要求，學(xué)校要為學(xué)生提供飲水供應(yīng)，并成立管理小組，確定管理人員和巡視安放人員。保證提供相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)保證，加強(qiáng)飲水管理。
二、學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事故應(yīng)急處理預(yù)案。指派飲水衛(wèi)生管理員（衛(wèi)生教師兼管）負(fù)責(zé)監(jiān)督飲水工作，安排供水管道管理人員和凈水配送人員，配送人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，持證上崗。
三、提供的飲用水和飲水機(jī)的生產(chǎn)單位必須具有食品衛(wèi)生許可證、涉水產(chǎn)品許可批件。
四、飲水設(shè)備、設(shè)施（飲水機(jī)、電熱水器）應(yīng)完好有效，及時(shí)修理和調(diào)換。電熱水器箱必須加蓋，飲水機(jī)需進(jìn)行加框防護(hù)，防止惡意投毒破壞、灰塵雜物等進(jìn)入箱內(nèi)污染水質(zhì)。
五、學(xué)校平時(shí)供水做到足量、安全、衛(wèi)生、有效。應(yīng)保證每6個(gè)班級(jí)擁有4個(gè)水桶，應(yīng)分層放置，做好日常維護(hù)，使設(shè)備完好無(wú)損。
六、寒暑假開學(xué)前、每?jī)稍聦?duì)飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗消毒，并定期為飲水機(jī)出水口進(jìn)行消毒清洗。每天應(yīng)及時(shí)處理隔夜的剩水廢水，長(zhǎng)期不用的水處理掉，更換新水。
七、學(xué)生飲用取水時(shí)，應(yīng)保證使用個(gè)人自帶的飲水用具，不可用口直接接飲。
八、學(xué)校每日安排護(hù)導(dǎo)人員巡視各飲水機(jī)和水龍頭處的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置和報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)部門。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人員須持有有效健康合格證才能進(jìn)行水池清洗。盡可能請(qǐng)專業(yè)清洗隊(duì)清洗，有水池清洗消毒記錄。并接受衛(wèi)生部門水質(zhì)檢測(cè)，經(jīng)衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后方能使用。
十、未經(jīng)管理人員許可，嚴(yán)禁一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入水泵房和靠近樓頂蓄水池。
十一、每逢冬季應(yīng)對(duì)水管系統(tǒng)進(jìn)行檢查，做好必要的防凍防護(hù)措施，尤其是室外、屋頂?shù)墓苈繁仨毎纼霰貙印?BR> 十二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的取水指導(dǎo)，避免燙傷事故。并教育學(xué)生節(jié)約水電、愛護(hù)公物。
用電管理：
一、安全用電管理由后勤管理處負(fù)責(zé)，校內(nèi)的所有外線電源線路的設(shè)計(jì)、施工、檢查、驗(yàn)收、維護(hù)均由水電管理部門統(tǒng)一辦理。未經(jīng)水電管理中心審批的用電項(xiàng)目，必須經(jīng)水電管理部門重新審查、驗(yàn)收后，才能投入使用，否則，應(yīng)無(wú)條件拆除。
二、室外電源輸電線路一律由水電管理部門直接組織施工，任何單位均不得自行接線接電。室內(nèi)電路屬新建工程的由教育局基建處統(tǒng)一組織施工。擴(kuò)建項(xiàng)目在1kw以上的必須經(jīng)水電管理部門同意后，委托有執(zhí)照的電工施工。無(wú)電工執(zhí)照的人員不準(zhǔn)安裝電源線路。
三、電源線路在設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮發(fā)展的需要，使電路有足夠的剩余容量。施工時(shí)要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工。對(duì)陳舊老化、超負(fù)荷的電源線路，必須有計(jì)劃地逐步更換。一時(shí)難于更換的，必須在確保安全的條件下，采取特別防護(hù)措施，否則，必須暫停使用。
四、電源線路必須安裝可靠的保險(xiǎn)裝置，并正確使用保險(xiǎn)絲，確保用電安全。禁止使用銅線和其它非專用金屬線當(dāng)保險(xiǎn)絲使用。新建項(xiàng)目必須安裝漏電保護(hù)裝置。
五、各辦公樓、教學(xué)樓禁止使用電爐。安裝大容量的電器設(shè)備，必須經(jīng)水電管理部門批準(zhǔn)，擅自安裝的予以沒收。凡電源線路容量不允許安裝大容量用電器的地方，一律禁止安裝。教學(xué)、科研必須使用電爐時(shí)，須經(jīng)學(xué)校安全委員會(huì)批準(zhǔn)，并發(fā)給許可證，由專人負(fù)責(zé)管理。
六、所有電路安裝、電器操作的人員，都必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，考試合格后，才能上崗。接觸電源必須有可靠的絕緣措施，并按規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢查，防止觸電事故的`發(fā)生。
七、所有用電場(chǎng)所必須執(zhí)行“人走電關(guān)”的規(guī)定，人員離開用電場(chǎng)所或電器設(shè)備不使用時(shí)，要關(guān)閉總電源。24小時(shí)用電的設(shè)備，必須有專人值班，隨時(shí)掌握用電的.安全情況。
八、凡有高電壓的場(chǎng)所、電線裸露的地方，水電管理中心或用電單位應(yīng)設(shè)立醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)志，并采取有效的隔離措施，防止電擊事故發(fā)生。室外的電源設(shè)置，必須定期清理周圍的雜草樹林，防止引發(fā)事故。
九、電器在使用過程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。
十、學(xué)校裝修時(shí)，電源線路必須由專業(yè)電工設(shè)計(jì)、施工，并充分考慮電源容量和線路安全，加裝漏電保護(hù)裝置，禁止私拉亂接電源線路。
十一、安全用電必須堅(jiān)持定期檢查制度，會(huì)同有關(guān)部門，每年組織1～2次檢查，各單位每月要進(jìn)行一次檢查，對(duì)不安全隱患及時(shí)整改。
十二、任何單位和個(gè)人都必須嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)則，嚴(yán)禁私拉亂接電源，嚴(yán)禁違章違規(guī)使用電器，嚴(yán)禁電源線路超負(fù)荷使用。對(duì)于違規(guī)違章用電的單位和個(gè)人，全體師生員工都有檢舉和監(jiān)督的義務(wù)。
十三、違反上述規(guī)定，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰，嚴(yán)重的停止供電；違反規(guī)定造成人身傷亡和設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失的，將根據(jù)情節(jié)和損失程度給予罰款、賠償、行政處罰的處分，直至移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
由于pe管與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn)，使其在我國(guó)許多城市燃?xì)夤こ讨械靡詮V泛使用。與鋼管相比有許多優(yōu)點(diǎn)：首先pe管使用壽命約為50年，而鋼管為一般為15~；其次，pe管有卓越的耐腐蝕性能，柔韌性強(qiáng)、抗地震能力強(qiáng)，其斷裂伸長(zhǎng)率一般超過500%，對(duì)管基不均勻沉降的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，而且pe管可直埋敷設(shè)、蛇行敷設(shè)，焊接工藝簡(jiǎn)單，管道質(zhì)量輕，施工方便，減少了工程量，效率高，工程綜合造價(jià)低；此外，在搶修時(shí)，pe管可帶氣碰口作業(yè)，使用夾扁工具，快速夾扁帶氣pe管，能夠迅速恢復(fù)供氣，及時(shí)消除隱患。
但是，pe管在施工及運(yùn)行中也暴露了一些弱點(diǎn)：施工中如果出現(xiàn)縱向劃痕，堅(jiān)硬物劃傷，可導(dǎo)致pe管道應(yīng)力開裂：一旦具有腐蝕性有機(jī)化學(xué)物質(zhì)附在pe管道上，投入運(yùn)行后，耐環(huán)境應(yīng)力開裂的性能有所降低；pe管抗紫外線能力差，敷土必須達(dá)到一定深度；另外pe管在焊接質(zhì)量上不能有可靠的保證，因?yàn)楝F(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒有具體規(guī)定，國(guó)內(nèi)廠家也沒有相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備，國(guó)外的檢測(cè)設(shè)備也還處于初級(jí)階段，而且價(jià)格昂貴。其焊接的質(zhì)量，主要靠的是焊接設(shè)備性能的穩(wěn)定性和操作人員的責(zé)任心。然而，當(dāng)他們的狀態(tài)處于低谷時(shí)，極易留下質(zhì)量隱患。
pe燃?xì)夤茉馐苋藶槠茐牡目赡苄暂^高，尤其是用作庭院管時(shí)，其破壞的可能性更高，因此，采取綜合措施加強(qiáng)pe庭院燃?xì)夤艿赖墓芾戆踩?，保證安全供氣這一問題非常重要。
2、加強(qiáng)pe庭院燃?xì)夤馨踩芾?BR> 管道供氣設(shè)施的安全直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的安全，一旦出事，就會(huì)導(dǎo)致人民生命財(cái)產(chǎn)的損失，由于部分建設(shè)單位，物業(yè)管理單位、用戶缺乏安全意識(shí)，不重視燃?xì)夤芫€的安全，任意施工，不計(jì)后果，極易導(dǎo)致事故的發(fā)生。為保證pe庭院管的安全，減少人為破壞，加強(qiáng)pe庭院管安全管理，重點(diǎn)進(jìn)行以下幾方面工作：
2.1pe管施工時(shí)首先必須嚴(yán)格按照規(guī)范要求施工，使用合格焊接設(shè)備，施工人員必須經(jīng)過培訓(xùn)持上崗證，方能保證焊接質(zhì)量；其次，隨pe管應(yīng)敷設(shè)示蹤線，且在距管道不小于300mm處敷設(shè)警示帶，警示帶上應(yīng)有醒目的標(biāo)志，地面上的標(biāo)志樁埋設(shè)應(yīng)清晰，能夠準(zhǔn)確體現(xiàn)管道鋪設(shè)位置，竣工圖要完整真實(shí)。
2.2在建設(shè)單位辦理工程開工許可證時(shí)，需在供氣單位辦理施工現(xiàn)場(chǎng)燃?xì)夤芫€確認(rèn)手續(xù)，杜絕施工單位代替辦理，在工程建設(shè)初期，對(duì)燃?xì)夤芫€的保護(hù)就有了直觀的認(rèn)識(shí)，在整個(gè)燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)過程中，從設(shè)計(jì)，施工、竣工驗(yàn)收，簽定供氣合同，辦理供氣手續(xù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)體會(huì)到保護(hù)燃?xì)夤芫€安全的.重要性，從根本上提高了保護(hù)庭院pe管的意識(shí)。
2.3為加強(qiáng)燃?xì)獍踩芾?，維護(hù)國(guó)家和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，整個(gè)小區(qū)燃?xì)忾_通前后，各物業(yè)管理人員應(yīng)接受燃?xì)庑袠I(yè)主管部門組織的培訓(xùn)考核，并接受燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位的相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)，供氣單位和用戶(特別是物業(yè)管理單位)之間必須簽定安全供氣協(xié)議，并且嚴(yán)格執(zhí)行協(xié)議內(nèi)容：
(1)物業(yè)管理單位要擁有燃?xì)夤艿揽⒐D紙，掌握本住宅區(qū)內(nèi)燃?xì)夤艿兰翱刂崎y門的分布和運(yùn)行狀況，加強(qiáng)對(duì)管轄范圍內(nèi)的燃?xì)夤艿涝O(shè)施及用戶燃?xì)庠O(shè)施的巡視和監(jiān)控，尤其在庭院裝修期間，燃?xì)庥脩艏跋嚓P(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極配合檢查。
(2)任何單位或個(gè)人在轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施上和安全保護(hù)距離內(nèi)挖坑取土等進(jìn)行地下開挖作業(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向該區(qū)物業(yè)管理單位申報(bào)，物業(yè)管理單位應(yīng)當(dāng)將危及、影響到燃?xì)夤艿兰霸O(shè)施的施工作業(yè)通知燃?xì)饨?jīng)營(yíng)單位共同指定保護(hù)監(jiān)管措施或制止施工單位施工。
(3)為滿足管道供氣安全及24小時(shí)緊急搶險(xiǎn)、日常管道系統(tǒng)的巡檢、維修等要求，用戶必須無(wú)條件提供作業(yè)場(chǎng)所，正常供氣后，若有任何改動(dòng)，必須首先經(jīng)過管理處，通知供氣單位確認(rèn)，保證庭院pe燃?xì)夤艿腊踩?BR> 2.4庭院pe管管理重點(diǎn)是巡查要到位：
(2)每半年用檢漏儀對(duì)地下管線及周邊雨(污)水井、電纜溝井、地下室等進(jìn)行燃?xì)鉂舛葯z測(cè)。
(3)新投入運(yùn)行的管道或漏氣搶修修復(fù)后的管道在投入運(yùn)行24小時(shí)內(nèi)，應(yīng)加強(qiáng)巡查
(4)庭院裝修期間，增加巡查密度，保證每天巡查到位，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和消除隱患。
另外，工程竣工后、供氣前這段時(shí)間，燃?xì)夤こ坦芾矸浅ｊP(guān)鍵，明確建設(shè)單位、物業(yè)管理單位的管理責(zé)任，為安全供氣提供保障。
3、結(jié)束語(yǔ)
燃?xì)鈖e管工程質(zhì)量管理有其自身的特點(diǎn)，我們必須把燃?xì)鈖e管的使用特點(diǎn)、物理特性和燃?xì)夤こ淌┕ひ?guī)范有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，建立實(shí)施系統(tǒng)有效的質(zhì)量管理體系。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(1)、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間(8㎡以上)。
(2)、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。
(4)、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
(5)、原料庫(kù)有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。
4、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。
5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
6、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
7、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。
8、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂;食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
1.食堂人員在工作前均進(jìn)行食品衛(wèi)生等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2.所有生產(chǎn)加工人員必須參加衛(wèi)生部門的體檢并取得健康證，且在食堂工作期間內(nèi)一直保持合格有效。
3.在工作期間患有痢疾、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、其它皮膚損傷(凍傷、燙傷、切割傷等)、眼、耳或鼻溢液或有其它傳染性疾病發(fā)生等疾病的員工應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)治療，在治療過程中不得從事與食品直接接觸的工作，可根據(jù)情節(jié)輕重安排從事其它工作或調(diào)離工作崗位。
4.員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)，勤換衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干凈衛(wèi)生，穿戴整齊。
5.食堂內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、亂扔廢棄物，工作中不得閑聊、吃零食，不得面對(duì)食品咳嗽，打噴嚏及其它有礙食品衛(wèi)生的`行為。
6.工作期間離開本工作區(qū)域時(shí)要脫去工作衣、工作帽及工作鞋;在便后、離開本作業(yè)區(qū)域或用手接觸到身體的其它部位后，一定要重新洗手，方可重新作業(yè)。
7.餐飲用具必須做到生熟分開，定位存放，各工用具不得混合使用用。
8.餐飲用具使用前必須洗凈、消毒，衛(wèi)生必須達(dá)到無(wú)水跡、油污、污物或霉跡及光亮、不粘手，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。
9.洗刷餐飲用具必須使用專用的水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池混用。
10.洗滌、消毒餐飲用具所使用的洗滌劑、消毒劑必須嚴(yán)格按照配比濃度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制洗、消水，進(jìn)行清洗或消毒。
11.煮沸消毒時(shí)應(yīng)把餐飲用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。
12.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
13.清洗、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒與未消毒的餐飲用具應(yīng)分開存放，并在餐飲用具貯存柜上有明顯標(biāo)記。
14.食堂內(nèi)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查防鼠、防蠅、防塵、防霉、防潮設(shè)施的安全有效性。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
第一條為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，特制定本辦法。
第二條學(xué)校食堂（含伙房）是指設(shè)于學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)），供應(yīng)學(xué)校學(xué)生、教職員工等集中就餐的提供者。
第三條本辦法適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂。
第二章?學(xué)校食堂食品安全責(zé)任
第四條學(xué)校食堂食品安全實(shí)行屬地管理。地方人民政府負(fù)總責(zé)，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，教育部門承擔(dān)行政主管責(zé)任，學(xué)校承擔(dān)主體責(zé)任。
第五條市（州）、縣級(jí)人民政府負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的學(xué)校食堂食品安全工作，對(duì)下級(jí)政府和有關(guān)部門進(jìn)行目標(biāo)考核。加大財(cái)政資金投入，改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施條件。
第六條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實(shí)施餐飲服務(wù)許可，開展日常監(jiān)管，查處學(xué)校食堂食品安全違法行為。
第七條教育部門負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的行政主管工作，對(duì)下級(jí)教育部門和學(xué)校進(jìn)行食品安全目標(biāo)考核，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任。
第八條學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，校長(zhǎng)（托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人）是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事供餐活動(dòng)，確保食品安全并符合營(yíng)養(yǎng)要求。
第九條各地要建立學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度。對(duì)玩忽職守、疏于管理，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食品安全事故的，由相關(guān)部門依據(jù)有關(guān)規(guī)定追究學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；對(duì)不履行或不正確履行食品安全管理職責(zé)的單位及人員，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)追究其責(zé)任。
第三章?學(xué)校食堂食品安全基本要求
第十條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，學(xué)校應(yīng)以校長(zhǎng)為法定代表人申辦學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校所轄的村?。ê虒W(xué)點(diǎn)）食堂應(yīng)以中心學(xué)校校長(zhǎng)為法定代表人申辦《餐飲服務(wù)許可證》。
第十一條學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備學(xué)校首席食品安全官或?qū)＃妫┞毷称钒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全的管理工作。
第十二條學(xué)校應(yīng)建立食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，留樣制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處置管理制度，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
第十三條學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，取得健康合格證明和培訓(xùn)證明后方可從事餐飲服務(wù)。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染?。ê≡w攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的病癥人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第十四條學(xué)校食堂應(yīng)建立每日晨檢制度，并做好記錄。食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十五條食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作過程中應(yīng)保持手部清潔。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門要對(duì)學(xué)校食堂食品安全管-理-員開展每年不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
學(xué)校應(yīng)當(dāng)組織學(xué)校食堂從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，建立學(xué)校食堂食品安全自查及從業(yè)人員健康、培訓(xùn)等管理檔案。
第十七條學(xué)校食堂食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。
第十八條學(xué)校食堂采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料，應(yīng)通過公開招標(biāo)、定點(diǎn)采購(gòu)的'方式確定供貨商。
第十九條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置食品庫(kù)房，食品庫(kù)房應(yīng)配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，標(biāo)識(shí)明顯。
第二十條學(xué)校食堂在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第二十一條學(xué)校食堂烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間存放。烹飪后至食用超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第二十二條生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標(biāo)識(shí)，設(shè)立固定區(qū)域或場(chǎng)所存放。直接入口食品與食品原料或者半成品應(yīng)分開存放，半成品與食品原料應(yīng)分開存放。
第二十三條高等院校制售涼菜，涼菜間做到專人負(fù)責(zé)、專間制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用。
第二十四條分餐應(yīng)當(dāng)在備餐間或符合要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行。供餐后多余的食品應(yīng)冷藏，再次食用時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
第二十五條餐用具應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒，消毒后的餐用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施內(nèi)不得存放其他雜物或私人物品。
第二十六條學(xué)校食堂不得超劑量、超范圍使用食品添加劑。食品添加劑存放應(yīng)有固定的場(chǎng)所，標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱，嚴(yán)格“專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”。
第二十七條學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。
第二十八條學(xué)校食堂餐廚廢棄物應(yīng)存放于標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中，并日產(chǎn)日清。
餐廚廢棄物應(yīng)由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)單位或個(gè)人處理，并與其簽訂合同，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等相關(guān)證明文件復(fù)印件，建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。
第二十九條學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生訂購(gòu)學(xué)生餐的，應(yīng)選擇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理b級(jí)以上的集體用餐配送單位，并對(duì)供餐單位的食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車輛、檢驗(yàn)室以及食品安全管理機(jī)構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。學(xué)校應(yīng)提供符合食品安全要求的分餐和就餐場(chǎng)所。
第三十條學(xué)校食堂供餐需分送各班級(jí)就餐的，其送餐車輛、容器和工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。每次運(yùn)輸食品前應(yīng)清洗消毒，運(yùn)輸裝卸過程中應(yīng)密閉加蓋。
第三十一條學(xué)校食堂用水應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
第三十二條義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包。非義務(wù)教育階段學(xué)校引入社會(huì)經(jīng)營(yíng)的食堂，應(yīng)選擇有資質(zhì)能承擔(dān)食品安全責(zé)任的餐飲單位，建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。
第三十三條嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；加工制作四季豆、豆?jié){等食品時(shí)必須燒熟煮透。
第四章?應(yīng)急處置
第三十四條縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作。
第三十五條學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故時(shí)，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門應(yīng)當(dāng)在本級(jí)人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)做出反應(yīng)，采取措施依法處置。
第三十六條食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展學(xué)校食堂食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向?qū)W校了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求學(xué)校食堂提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)。（二）封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。（三）經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀；未被污染的食品，予以解封。
第三十七條學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，當(dāng)發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故時(shí)應(yīng)采取下列措施：
（四）配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；（五）落實(shí)各部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十八條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門、教育部門要建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件新聞發(fā)布工作機(jī)制，加強(qiáng)信息發(fā)布前的溝通和論證，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息。
第五章監(jiān)督管理
第三十九條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)有權(quán)采取下列措施：
（一）進(jìn)入學(xué)校食堂實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；
（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。
（六）食品原料、半成品、成品、食品添加劑等的感觀性狀、產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書及儲(chǔ)存條件；（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；（八）用水的衛(wèi)生情況。
第四十一條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)依法對(duì)學(xué)校進(jìn)行監(jiān)督檢查，并制作《現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或者《責(zé)令整改通知書》等執(zhí)法文書。
第四十二條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂全面推行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。
第四十三條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。
第四十四條地方人民政府和教育行政部門制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃和扶持政策，加強(qiáng)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門逐步推行學(xué)校食堂食品安全遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控。
第四十五條聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、行業(yè)組織、家長(zhǎng)和學(xué)生委員會(huì)成員、新聞媒體記者等成為學(xué)校食堂食品安全社會(huì)監(jiān)督員，鼓勵(lì)全社會(huì)共同參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。
第四十六條任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)學(xué)校食堂食品安全的違法行為，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育行政部門做好學(xué)校食堂食品安全舉報(bào)受理、查處和反饋工作。
第六章?附則
第四十七條本辦法由四川省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同四川省教育廳負(fù)責(zé)解釋。
一、為提高學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理水平，預(yù)防食源性疾患和食物中毒，更好地保護(hù)就餐者的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
二、學(xué)校食堂必須先取得餐飲許可證后方可營(yíng)業(yè)，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)。餐飲許可證必須懸掛于餐廳明顯處，不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出借等。
三、學(xué)校食堂經(jīng)餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查驗(yàn)收的平面布局、工藝流程，不得隨意改動(dòng)，新、改、擴(kuò)建必須經(jīng)過餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查同意后方可進(jìn)行。
四、從業(yè)人員(包括后廚、采購(gòu)人員以及臨時(shí)參加工作的人員)必須取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。取得健康證明后懸掛于餐廳明顯處。
五、學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是食品安全管理的第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。
六、學(xué)校食堂應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理組織、管理制度，實(shí)行崗位責(zé)任制，根據(jù)檢查項(xiàng)目和考核標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃，每次檢查應(yīng)有記錄并存檔。
七、學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置專、兼職食品衛(wèi)生檢查員（加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積1500平方米以上設(shè)專職，1500平方米以下設(shè)兼職，但不得由加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的工作人員兼任）。
八、學(xué)校食堂應(yīng)按餐飲服務(wù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的整改意見認(rèn)真進(jìn)行整改，并將監(jiān)督文書存檔備查。
九、發(fā)生疑似食物中毒等事件，必須保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并積極配合做好調(diào)查及中毒人員的救治工作。
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫绕?/strong>
為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的責(zé)任感，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂工作優(yōu)質(zhì)、安全、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)，特制訂以下安全營(yíng)運(yùn)制度。
1、建立食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由校長(zhǎng)陳生坤擔(dān)任。
組員：張（安全衛(wèi)生專干）、易（總務(wù)主任）、李（工會(huì)）、張（食堂管理員）。
1、加強(qiáng)安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間、食品原料存放間及餐廳等食堂重地，嚴(yán)防發(fā)生投毒事件。
2、加強(qiáng)門衛(wèi)值班巡查，嚴(yán)防食堂失竊等事件的發(fā)生。
1、食堂工作人員必須把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買、使用、出售腐爛變質(zhì)、有害有毒的食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
2、操作中生熟食物要分開，防止交叉污染，各種炊用具定期定時(shí)消毒清洗。
3、嚴(yán)把揀菜、洗菜關(guān)，確保揀清、洗凈、燒熟；防鼠咬蠅叮，嚴(yán)禁病從口入。
4、食堂的所有設(shè)備必須按規(guī)范操作，注意用電、用氣安全，杜絕各種人為事故的發(fā)生。食堂工作人員進(jìn)出食堂、倉(cāng)庫(kù)、餐廳時(shí)必須及時(shí)關(guān)門。
5、食堂配備的消防器材認(rèn)真管理，保持完好，正確使用，不得隨便移動(dòng)或挪作他用。