一個好的計劃可以幫助我們規(guī)劃未來和實現(xiàn)目標。制定計劃時要考慮到可能出現(xiàn)的變數(shù)和不確定性，保持靈活性和應(yīng)變能力。掌握這些范文中的寫作技巧，將有助于你更好地完成自己的計劃。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇一
1.了解新員工背景資料。并初步確認培訓(xùn)方式方法。
2.確定培訓(xùn)時間。并通知新員工。
3.準備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
4.開展培訓(xùn)課程。
5.填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn)，填寫培訓(xùn)評估表。
6.參觀酒店。
7.培訓(xùn)考核。
8.培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。
9.分配部門。
10.存檔。
二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容。
1、就職前培訓(xùn)(部門經(jīng)理負責(zé))。
到職前：
致新員工歡迎信(人力資源部負責(zé))。
讓本部門其他員工知道新員工的到來。
準備好新員工辦公場所、辦公用品。
準備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。
2、部門崗位培訓(xùn)(部門經(jīng)理負責(zé))。
到職后第一天：
到人力資源部報到，進行新員工須知培訓(xùn)(人力資源部負責(zé))。
到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿(mào)商城。
部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
新員工工作描述、職責(zé)要求。
討論新員工的第一項工作任務(wù)。
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
設(shè)定下次績效考核的時間。
到職后第三十天。
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天。
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
3、公司整體培訓(xùn)：(人力資源部負責(zé)——不定期)。
公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核。
公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計劃與程序。
公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇二
為爭上五星級賓館，打造符合標準的.五星酒店軟件環(huán)境，我酒店為了適應(yīng)知識經(jīng)濟發(fā)展需要，更好的應(yīng)對市場經(jīng)濟的挑戰(zhàn)，提高酒店員工的整體素質(zhì)，提升酒店的核心競爭力，特制定出此計劃。
現(xiàn)根據(jù)本酒店的實際情況制定出xx年員工培訓(xùn)計劃，計劃分為四部分：一、發(fā)動員工自學(xué)，二、內(nèi)部培訓(xùn)，三、外部培訓(xùn)，四、舉辦各種活動。
1、加強宣傳學(xué)習(xí)教育。創(chuàng)新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和創(chuàng)建高素質(zhì)團體的重要性。
2、鼓勵員工根據(jù)實際工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)、申報各類專業(yè)職稱和報考各類職業(yè)證書，公司對獲得學(xué)歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。
1、邀請社會上的專家親臨授課。
2、請酒店內(nèi)部各崗位優(yōu)秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓(xùn)。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現(xiàn)場接受培訓(xùn)。使培訓(xùn)者在受訓(xùn)過程中從其部門的立場出發(fā)，有針對性地到培訓(xùn)部門接受培訓(xùn)，了解所到部門的業(yè)務(wù)流程，對自己部門的業(yè)務(wù)操作具有參考作用。結(jié)合最初制定的目標或計劃，有利于各部門之間的協(xié)調(diào)和服務(wù)一致性地提高。
1、主要是和相關(guān)勞動部門和政府考核機構(gòu)聯(lián)系合作進行培訓(xùn)。
2、分批組織酒店內(nèi)一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學(xué)習(xí)，不斷更新員工和管理者的觀念。
可根據(jù)各部門各崗位工作性質(zhì)舉辦既能操作競賽，對比賽結(jié)果予以獎勵。
為保證培訓(xùn)計劃的順利實施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機制。首先，建立培訓(xùn)紀律。要求參加培訓(xùn)者對所受訓(xùn)項目認真負責(zé)。其次，對培訓(xùn)人員考核，對參加學(xué)習(xí)的人員要寫出培訓(xùn)心得。三、由相關(guān)部門對員工培訓(xùn)出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內(nèi)部選拔干部的依據(jù)之一。四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負責(zé)人要將相關(guān)的培訓(xùn)記錄進行整理歸檔，并將資料送人事部備案。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇三
員工轉(zhuǎn)正考核。
員工晉升考核。
新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。
新員工入店培訓(xùn)：人事部。
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇四
眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓(xùn)，這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此，我們結(jié)合實際工作經(jīng)驗，總結(jié)出一套較符合工作特點的培訓(xùn)方法。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇五
1、迎賓員當(dāng)客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)。
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務(wù)員。
(1)站立迎賓。
在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座。
服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇六
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃范例，更多酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃范例相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓(xùn)站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓(xùn)時間60分鐘。
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}。
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}。
領(lǐng)位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的`愉快。
vt對客語言：
a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?
b1.五位給我安排個房間.
b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)}。
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
酒店培訓(xùn)工作計劃篇七
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一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓(xùn)站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓(xùn)時間60分鐘。
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}。
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}。
領(lǐng)位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的.愉快。
vt對客語言：
a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?
b1.五位給我安排個房間.
b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)}。
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
酒店培訓(xùn)工作計劃篇八
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程。
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程。
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程。
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材。
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍。
b、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用_案例分析_、_好書推薦_、_管理小故事_、_英語學(xué)習(xí)_及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重。
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系。
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇九
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn)；加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路；
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)。
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn)；
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程。
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程。
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程。
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學(xué)習(xí)”及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重。
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系。
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分；對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象；同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)。
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)。
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
1、外派培訓(xùn)。
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)。
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練。
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標。
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)。
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)。
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)。
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救。
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)。
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)。
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)；
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)；
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評。
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼。
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動。
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
1、崗位英語培訓(xùn)。
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角。
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試。
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)。
日語培訓(xùn)利用懂日語員工對相關(guān)部門進行崗位日語培訓(xùn)，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓(xùn)等兩種形式，進行日語培訓(xùn)。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓(xùn)，只培訓(xùn)簡單幾句問候語即可。
1、擬合作培訓(xùn)機構(gòu)。
a、時代光華（東莞）產(chǎn)品：“移動商學(xué)院”、光碟、管理書籍等；合作形式：購買。
b、大興勵進（東莞）產(chǎn)品：培訓(xùn)卡、拓展訓(xùn)練；合作形式：購買培訓(xùn)卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應(yīng)課程派主任或經(jīng)理去參加一日的現(xiàn)場培訓(xùn)；選取小團隊去參加一日拓展訓(xùn)練（體驗式培訓(xùn)）。
c、盟亞企管（臺灣）產(chǎn)品：企業(yè)內(nèi)訓(xùn)；合作形式：請講師來店開展專題內(nèi)訓(xùn)。
d、廣東省旅游局（廣州）產(chǎn)品：經(jīng)理人上崗資格培訓(xùn)；合作形式：參加脫產(chǎn)培訓(xùn)班。
e、聚才公司（東莞）產(chǎn)品：“魔鬼訓(xùn)練營”；合作形式：選派相關(guān)部門主管參加，對方跟進輔導(dǎo)。
f、中國人眾人公司（廣州）產(chǎn)品：拓展訓(xùn)練；合作形式：選派經(jīng)理參加戶外拓展訓(xùn)練。
2、設(shè)施設(shè)備。
人力資源部培訓(xùn)器材有筆記本電腦一臺，投影機一臺。
3、培訓(xùn)室。
加緊培訓(xùn)室的裝修；布置培訓(xùn)室，張貼字畫，使培訓(xùn)室更有學(xué)習(xí)氛圍。
1、入職培訓(xùn)體系：當(dāng)前酒店正處于籌備期間，各項設(shè)施還不夠完善，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式；酒店配套設(shè)施完善后，將由人力資源部統(tǒng)一組織，開設(shè)大課堂培訓(xùn)。
2、日常部門常規(guī)培訓(xùn)：由各訓(xùn)導(dǎo)師負責(zé)，結(jié)合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓(xùn)協(xié)調(diào)會解決培訓(xùn)難題，共同商討培訓(xùn)方式，主持訓(xùn)導(dǎo)師學(xué)習(xí)。
3、訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)：開辦一期訓(xùn)導(dǎo)師講師培訓(xùn)班提高培訓(xùn)授課技巧。
4、主任經(jīng)理中層管理者培訓(xùn)：根據(jù)實際需要，選派相關(guān)人員參加相應(yīng)培訓(xùn)課題，由人力資源部提出建議，由人資總監(jiān)審核，呈總辦批準后實施管理層培訓(xùn)。
5、晉升或其他管理類專題培訓(xùn)由人力資源部主持。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十
社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個崗位上重復(fù)著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓(xùn)，讓他們在學(xué)習(xí)中進步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓(xùn)。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十一
2、培訓(xùn)員由部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，并對培訓(xùn)效果、考核結(jié)果負督導(dǎo)責(zé)任;
3、受訓(xùn)人員如未能經(jīng)過此次培訓(xùn)考核，將由部門出具書面意見，做延遲轉(zhuǎn)正、勸退處理。
計劃如下：
第一天了解酒店信息，按客人參觀線路對酒店各經(jīng)營場所進行參觀并了解各經(jīng)營場所的具體位置、裝飾特點、營業(yè)時間、電話號碼、經(jīng)營特色，最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介。
了解工作內(nèi)容：了解營銷人員的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、作息安排、工作內(nèi)容、規(guī)范標準、所處位置、組織架構(gòu)、匯報渠道及協(xié)調(diào)注意事項。
了解服務(wù)項目：通過學(xué)習(xí)服務(wù)信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會基礎(chǔ)知識，能完整地、生動地向賓客進行酒店內(nèi)部各點的介紹;能及時為客人提供店外信息咨詢服務(wù)。
了解溝通方法：通過學(xué)習(xí)管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等，熟記并掌握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯(lián)絡(luò)方法。
了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打、接聽、轉(zhuǎn)接、等候、掛機等功能，使用電話的的禮節(jié)禮貌及注意事項，能區(qū)分內(nèi)外線鈴聲及熟記客源國家及地區(qū)的區(qū)號及時差。
了解客房產(chǎn)品;熟記房間相關(guān)情況(包括客房樓層分布、數(shù)量、朝向、類型、特點、價格)，了解酒店房價政策及各種優(yōu)惠適用范圍，能準確地向客人進行推銷。
第二至四天培訓(xùn)對客人資料的掌握，跟進預(yù)訂及服務(wù)、資料輸入，并能盡快了解酒店?？颓闆r。
培訓(xùn)協(xié)議知識;掌握協(xié)議的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關(guān)系的維護、服務(wù)的跟進，并能盡快了解酒店主要協(xié)議客戶情況及所分管區(qū)域的客戶群情況培訓(xùn)訂房中心合作常識：掌握訂房中心客人預(yù)訂、服務(wù)程序，并能了解主要訂房中心情況及簽約的主要事項。
培訓(xùn)旅游團體合作常識：掌握團體客人的.預(yù)訂、服務(wù)程序及簽約時的注意事項，并能了解主要合作旅行社情況。
培訓(xùn)會議促銷知識：能熟練掌握會議室的種類、大小、容量、形式、價格、配套設(shè)施等信息;能熟練地單獨完成會議團體的參觀、預(yù)訂、簽約、控制、跟進、服務(wù)工作;熟悉會議合作中的注意事宜。
培訓(xùn)大客戶促銷知識：掌握大戶客人的預(yù)訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)大戶的消費特點和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。
培訓(xùn)長住客戶促銷知識：掌握長住客的預(yù)訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)長住客的消費習(xí)慣和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。
第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表。
熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理。
熟悉資訊管理系統(tǒng)：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總。
熟悉電腦管理系統(tǒng)：包括客房預(yù)訂、協(xié)議錄入、客情查詢、資料更改熟練掌握電腦管理系統(tǒng)進行錄入工作、能夠正確處理預(yù)訂、協(xié)議、會員卡的存檔及資料發(fā)放。
第六天特殊接待情況的處理方法，掌握未清潔房間登記入住程序;續(xù)住、催租工作程序;房間夜宿未歸處理程序等。
vip接待規(guī)格及程序：了解vip接待規(guī)格及特殊登記入住程序、各種級別所應(yīng)準備的物品及服務(wù)細節(jié)。
超額預(yù)訂的處理方法：掌握超額預(yù)訂的應(yīng)急處理方法，能熟練運用預(yù)訂等候名單表，能主動幫客人提供其它選擇。
第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應(yīng)對客人索要折扣時的應(yīng)變方法。
市場調(diào)查技巧：掌握市場調(diào)查的一般步驟和基本方法。
電話、手機、短訊促銷技巧：掌握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧網(wǎng)絡(luò)、電郵促銷技巧。掌握網(wǎng)絡(luò)、電郵的常用促銷方法和技巧。
處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事。
各種類型優(yōu)惠券的發(fā)放方法：能夠正確地向客人發(fā)放優(yōu)惠券。
登門拜訪客戶程序及注意事項：能夠在知已知彼的情況下，有準備、有計劃地做好登門訪問客戶工作。
預(yù)訂確認工作程序及注意事項：能夠正確地使用多種形式回復(fù)客戶的預(yù)訂第八天復(fù)習(xí)：全面回顧所學(xué)內(nèi)容。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十二
酒店員工可以說是酒店的第一批顧客，要增加員工的責(zé)任感和忠善度，做好標準化、規(guī)范化、人性化服務(wù)，首先要尊重和愛護我們的員工，善待員工，因為只有好的員工才會有好的客人，只有善待員工，員工才會發(fā)自內(nèi)心的善待我們的衣食父母―――顧客！
因此，員工的培訓(xùn)是很重要的，首先要從員工的企業(yè)文化開始：讓員工了解這個企業(yè)的歷史與將來發(fā)展的方向，使每個員工清楚的知道自己在一個什么樣的企業(yè)工作，是否適合自己的選擇，堅定員工留在企業(yè)的信心，擁有一個穩(wěn)定的堅實的團隊才會有企業(yè)穩(wěn)步的發(fā)展！員工必須認真的學(xué)習(xí)企業(yè)的經(jīng)營理念與企業(yè)文化！
很簡單，員工進行培訓(xùn)要讓他們懂得怎樣服務(wù)于顧客，而且同時讓自己從服務(wù)中感受到自己愉快的心情！服務(wù)要做到因人服務(wù)，不同的顧客有不同的愛好、品位，這就要求服務(wù)人員的細心、體貼，這也是所謂的量身服務(wù)吧！還要加強對員工與員工的協(xié)作關(guān)系，以人為本，以客為本，客人是我們的衣食父母，員工是我們的合作伙伴。
綜上所述，草擬了以下培訓(xùn)的三個方面：
酒店人事部介紹公司歷史，公司組織結(jié)構(gòu)，公司物力環(huán)境，并向新員工發(fā)放《員工手冊》，就酒店發(fā)展歷程、酒店文化、管理理念、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、相關(guān)制度及職業(yè)道德教育展開介紹講解和培訓(xùn)。
工資、福利、培訓(xùn)機會、晉升機會、獎勵都是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)福利的種類，享受條件及享受程度，這是安定員工的又一關(guān)鍵。
工作職責(zé)包括工作的地點、任務(wù)、安全要求等，簡而言之就是回答新員工每天要做什么以及怎樣做，以后跟誰打交道等！
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十三
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。工作計劃網(wǎng)工作計劃欄目小編整理了許多關(guān)于各種工作計劃的范文供您選擇，《酒店培訓(xùn)工作計劃范文》是由工作計劃欄目為您推薦，歡迎閱讀!
1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的.培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十四
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店前臺培訓(xùn)工作計劃，更多酒店前臺培訓(xùn)工作計劃相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的.了解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述培訓(xùn)前臺人員的工作計劃：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求，。
5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十五
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn);加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路;
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期;
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn);
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí);
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程;
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程;
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍
b、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用"案例分析"、"好書推薦"、"管理小故事"、"英語學(xué)習(xí)"及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
一、新員工培訓(xùn)
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分;對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
二、基層管理培訓(xùn)
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
三、中層經(jīng)理培訓(xùn)
1、外派培訓(xùn)
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標。
四、專題培訓(xùn)
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
五、培訓(xùn)講師隊伍建設(shè)
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo);
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí);
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓(xùn)
1、崗位英語培訓(xùn)
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的`聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十六
20xx年我被晉升為辦公室主任一職。心中充滿著欣喜和希望，因為這個職位代表著公司對我工作的認可，然而我心中又多了重重的責(zé)任。在工作當(dāng)中，我逐步熟悉本部門的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名合格的管理人員，特制定了以下工作計劃和學(xué)習(xí)計劃：
以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，我會努力爭取盡快掌握各方面的業(yè)務(wù)知識，增強全局意識、增強責(zé)任感及服務(wù)意識，積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
針對酒店員工流動性較大的實際情況（特別是核心崗位人員），深入了解并分析人員流動的原因。及時做好各崗位人員的補進，完善新員工入職檔案、保險、合同等手續(xù)的辦理。
同時，加大核心崗位人員的招聘和人才信息的收集，建立完善的人才儲備庫。
檔案的歸類、存檔是辦公室的一項重要工作，根據(jù)檔案工作要求，
進一步完善和規(guī)范檔案管理，及時做好各類檔案的歸檔工作，提高檔案的查閱效率。
酒店運行兩年多以來，雖然各部門的制度已經(jīng)建立，但制度的執(zhí)行力稍差，辦公室在新的一年工作中，重點監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行力度，并完善在工作中發(fā)現(xiàn)需要改進的事項。
逐步規(guī)范質(zhì)檢工作，嚴格按照標準督促酒店各部門的進步與改善，狠抓服務(wù)質(zhì)量、節(jié)約降耗、衛(wèi)生清潔等工作事項，對部門采取一定的激勵機制，建立更加完善的質(zhì)檢體系。
隨時了解員工思想動態(tài)，積極關(guān)注員工需求，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十七
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當(dāng)前，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。
1、專業(yè)技能培訓(xùn)。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
（3）針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓(xùn)。
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。
（1）在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
（3）在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇一
1.了解新員工背景資料。并初步確認培訓(xùn)方式方法。
2.確定培訓(xùn)時間。并通知新員工。
3.準備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
4.開展培訓(xùn)課程。
5.填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn)，填寫培訓(xùn)評估表。
6.參觀酒店。
7.培訓(xùn)考核。
8.培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。
9.分配部門。
10.存檔。
二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容。
1、就職前培訓(xùn)(部門經(jīng)理負責(zé))。
到職前：
致新員工歡迎信(人力資源部負責(zé))。
讓本部門其他員工知道新員工的到來。
準備好新員工辦公場所、辦公用品。
準備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師。
準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。
2、部門崗位培訓(xùn)(部門經(jīng)理負責(zé))。
到職后第一天：
到人力資源部報到，進行新員工須知培訓(xùn)(人力資源部負責(zé))。
到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿(mào)商城。
部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
新員工工作描述、職責(zé)要求。
討論新員工的第一項工作任務(wù)。
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標。
設(shè)定下次績效考核的時間。
到職后第三十天。
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表。
到職后第九十天。
人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
3、公司整體培訓(xùn)：(人力資源部負責(zé)——不定期)。
公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核。
公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計劃與程序。
公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇二
為爭上五星級賓館，打造符合標準的.五星酒店軟件環(huán)境，我酒店為了適應(yīng)知識經(jīng)濟發(fā)展需要，更好的應(yīng)對市場經(jīng)濟的挑戰(zhàn)，提高酒店員工的整體素質(zhì)，提升酒店的核心競爭力，特制定出此計劃。
現(xiàn)根據(jù)本酒店的實際情況制定出xx年員工培訓(xùn)計劃，計劃分為四部分：一、發(fā)動員工自學(xué)，二、內(nèi)部培訓(xùn)，三、外部培訓(xùn)，四、舉辦各種活動。
1、加強宣傳學(xué)習(xí)教育。創(chuàng)新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和創(chuàng)建高素質(zhì)團體的重要性。
2、鼓勵員工根據(jù)實際工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)、申報各類專業(yè)職稱和報考各類職業(yè)證書，公司對獲得學(xué)歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。
1、邀請社會上的專家親臨授課。
2、請酒店內(nèi)部各崗位優(yōu)秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓(xùn)。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現(xiàn)場接受培訓(xùn)。使培訓(xùn)者在受訓(xùn)過程中從其部門的立場出發(fā)，有針對性地到培訓(xùn)部門接受培訓(xùn)，了解所到部門的業(yè)務(wù)流程，對自己部門的業(yè)務(wù)操作具有參考作用。結(jié)合最初制定的目標或計劃，有利于各部門之間的協(xié)調(diào)和服務(wù)一致性地提高。
1、主要是和相關(guān)勞動部門和政府考核機構(gòu)聯(lián)系合作進行培訓(xùn)。
2、分批組織酒店內(nèi)一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學(xué)習(xí)，不斷更新員工和管理者的觀念。
可根據(jù)各部門各崗位工作性質(zhì)舉辦既能操作競賽，對比賽結(jié)果予以獎勵。
為保證培訓(xùn)計劃的順利實施及培訓(xùn)質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機制。首先，建立培訓(xùn)紀律。要求參加培訓(xùn)者對所受訓(xùn)項目認真負責(zé)。其次，對培訓(xùn)人員考核，對參加學(xué)習(xí)的人員要寫出培訓(xùn)心得。三、由相關(guān)部門對員工培訓(xùn)出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內(nèi)部選拔干部的依據(jù)之一。四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負責(zé)人要將相關(guān)的培訓(xùn)記錄進行整理歸檔，并將資料送人事部備案。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇三
員工轉(zhuǎn)正考核。
員工晉升考核。
新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。
新員工入店培訓(xùn)：人事部。
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇四
眾所周知，酒店是服務(wù)行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓(xùn)，這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關(guān)重要的作用。因此，我們結(jié)合實際工作經(jīng)驗，總結(jié)出一套較符合工作特點的培訓(xùn)方法。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇五
1、迎賓員當(dāng)客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)。
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務(wù)員。
(1)站立迎賓。
在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座。
服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇六
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃范例，更多酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃范例相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓(xùn)站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓(xùn)時間60分鐘。
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}。
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}。
領(lǐng)位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的`愉快。
vt對客語言：
a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?
b1.五位給我安排個房間.
b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)}。
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
酒店培訓(xùn)工作計劃篇七
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃模板，更多酒店培訓(xùn)服務(wù)員工作計劃模板相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
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一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓(xùn)站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓(xùn)時間60分鐘。
15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}。
15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。
30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}。
領(lǐng)位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的.愉快。
vt對客語言：
a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?
b1.五位給我安排個房間.
b2.有房間211在哪?
a2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)}。
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
ax樓層接待貴賓幾位?
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
酒店培訓(xùn)工作計劃篇八
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程。
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程。
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程。
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材。
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍。
b、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用_案例分析_、_好書推薦_、_管理小故事_、_英語學(xué)習(xí)_及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重。
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系。
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇九
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn)；加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路；
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)。
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn)；
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程。
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程。
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程。
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學(xué)習(xí)”及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重。
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系。
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分；對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象；同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)。
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)。
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
1、外派培訓(xùn)。
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)。
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練。
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標。
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)。
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)。
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)。
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救。
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)。
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)。
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)；
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)；
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評。
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼。
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動。
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
1、崗位英語培訓(xùn)。
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角。
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試。
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)。
日語培訓(xùn)利用懂日語員工對相關(guān)部門進行崗位日語培訓(xùn)，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓(xùn)等兩種形式，進行日語培訓(xùn)。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓(xùn)，只培訓(xùn)簡單幾句問候語即可。
1、擬合作培訓(xùn)機構(gòu)。
a、時代光華（東莞）產(chǎn)品：“移動商學(xué)院”、光碟、管理書籍等；合作形式：購買。
b、大興勵進（東莞）產(chǎn)品：培訓(xùn)卡、拓展訓(xùn)練；合作形式：購買培訓(xùn)卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應(yīng)課程派主任或經(jīng)理去參加一日的現(xiàn)場培訓(xùn)；選取小團隊去參加一日拓展訓(xùn)練（體驗式培訓(xùn)）。
c、盟亞企管（臺灣）產(chǎn)品：企業(yè)內(nèi)訓(xùn)；合作形式：請講師來店開展專題內(nèi)訓(xùn)。
d、廣東省旅游局（廣州）產(chǎn)品：經(jīng)理人上崗資格培訓(xùn)；合作形式：參加脫產(chǎn)培訓(xùn)班。
e、聚才公司（東莞）產(chǎn)品：“魔鬼訓(xùn)練營”；合作形式：選派相關(guān)部門主管參加，對方跟進輔導(dǎo)。
f、中國人眾人公司（廣州）產(chǎn)品：拓展訓(xùn)練；合作形式：選派經(jīng)理參加戶外拓展訓(xùn)練。
2、設(shè)施設(shè)備。
人力資源部培訓(xùn)器材有筆記本電腦一臺，投影機一臺。
3、培訓(xùn)室。
加緊培訓(xùn)室的裝修；布置培訓(xùn)室，張貼字畫，使培訓(xùn)室更有學(xué)習(xí)氛圍。
1、入職培訓(xùn)體系：當(dāng)前酒店正處于籌備期間，各項設(shè)施還不夠完善，人員入職也相對零散，故采取的是一個種單個聽錄音資料的形式；酒店配套設(shè)施完善后，將由人力資源部統(tǒng)一組織，開設(shè)大課堂培訓(xùn)。
2、日常部門常規(guī)培訓(xùn)：由各訓(xùn)導(dǎo)師負責(zé)，結(jié)合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓(xùn)協(xié)調(diào)會解決培訓(xùn)難題，共同商討培訓(xùn)方式，主持訓(xùn)導(dǎo)師學(xué)習(xí)。
3、訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)：開辦一期訓(xùn)導(dǎo)師講師培訓(xùn)班提高培訓(xùn)授課技巧。
4、主任經(jīng)理中層管理者培訓(xùn)：根據(jù)實際需要，選派相關(guān)人員參加相應(yīng)培訓(xùn)課題，由人力資源部提出建議，由人資總監(jiān)審核，呈總辦批準后實施管理層培訓(xùn)。
5、晉升或其他管理類專題培訓(xùn)由人力資源部主持。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十
社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復(fù)一日，年復(fù)一年地在一個崗位上重復(fù)著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓(xùn)，讓他們在學(xué)習(xí)中進步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓(xùn)。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務(wù)質(zhì)量。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十一
2、培訓(xùn)員由部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，并對培訓(xùn)效果、考核結(jié)果負督導(dǎo)責(zé)任;
3、受訓(xùn)人員如未能經(jīng)過此次培訓(xùn)考核，將由部門出具書面意見，做延遲轉(zhuǎn)正、勸退處理。
計劃如下：
第一天了解酒店信息，按客人參觀線路對酒店各經(jīng)營場所進行參觀并了解各經(jīng)營場所的具體位置、裝飾特點、營業(yè)時間、電話號碼、經(jīng)營特色，最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介。
了解工作內(nèi)容：了解營銷人員的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、作息安排、工作內(nèi)容、規(guī)范標準、所處位置、組織架構(gòu)、匯報渠道及協(xié)調(diào)注意事項。
了解服務(wù)項目：通過學(xué)習(xí)服務(wù)信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會基礎(chǔ)知識，能完整地、生動地向賓客進行酒店內(nèi)部各點的介紹;能及時為客人提供店外信息咨詢服務(wù)。
了解溝通方法：通過學(xué)習(xí)管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等，熟記并掌握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯(lián)絡(luò)方法。
了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打、接聽、轉(zhuǎn)接、等候、掛機等功能，使用電話的的禮節(jié)禮貌及注意事項，能區(qū)分內(nèi)外線鈴聲及熟記客源國家及地區(qū)的區(qū)號及時差。
了解客房產(chǎn)品;熟記房間相關(guān)情況(包括客房樓層分布、數(shù)量、朝向、類型、特點、價格)，了解酒店房價政策及各種優(yōu)惠適用范圍，能準確地向客人進行推銷。
第二至四天培訓(xùn)對客人資料的掌握，跟進預(yù)訂及服務(wù)、資料輸入，并能盡快了解酒店?？颓闆r。
培訓(xùn)協(xié)議知識;掌握協(xié)議的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關(guān)系的維護、服務(wù)的跟進，并能盡快了解酒店主要協(xié)議客戶情況及所分管區(qū)域的客戶群情況培訓(xùn)訂房中心合作常識：掌握訂房中心客人預(yù)訂、服務(wù)程序，并能了解主要訂房中心情況及簽約的主要事項。
培訓(xùn)旅游團體合作常識：掌握團體客人的.預(yù)訂、服務(wù)程序及簽約時的注意事項，并能了解主要合作旅行社情況。
培訓(xùn)會議促銷知識：能熟練掌握會議室的種類、大小、容量、形式、價格、配套設(shè)施等信息;能熟練地單獨完成會議團體的參觀、預(yù)訂、簽約、控制、跟進、服務(wù)工作;熟悉會議合作中的注意事宜。
培訓(xùn)大客戶促銷知識：掌握大戶客人的預(yù)訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)大戶的消費特點和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。
培訓(xùn)長住客戶促銷知識：掌握長住客的預(yù)訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)長住客的消費習(xí)慣和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。
第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表。
熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理。
熟悉資訊管理系統(tǒng)：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總。
熟悉電腦管理系統(tǒng)：包括客房預(yù)訂、協(xié)議錄入、客情查詢、資料更改熟練掌握電腦管理系統(tǒng)進行錄入工作、能夠正確處理預(yù)訂、協(xié)議、會員卡的存檔及資料發(fā)放。
第六天特殊接待情況的處理方法，掌握未清潔房間登記入住程序;續(xù)住、催租工作程序;房間夜宿未歸處理程序等。
vip接待規(guī)格及程序：了解vip接待規(guī)格及特殊登記入住程序、各種級別所應(yīng)準備的物品及服務(wù)細節(jié)。
超額預(yù)訂的處理方法：掌握超額預(yù)訂的應(yīng)急處理方法，能熟練運用預(yù)訂等候名單表，能主動幫客人提供其它選擇。
第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應(yīng)對客人索要折扣時的應(yīng)變方法。
市場調(diào)查技巧：掌握市場調(diào)查的一般步驟和基本方法。
電話、手機、短訊促銷技巧：掌握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧網(wǎng)絡(luò)、電郵促銷技巧。掌握網(wǎng)絡(luò)、電郵的常用促銷方法和技巧。
處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事。
各種類型優(yōu)惠券的發(fā)放方法：能夠正確地向客人發(fā)放優(yōu)惠券。
登門拜訪客戶程序及注意事項：能夠在知已知彼的情況下，有準備、有計劃地做好登門訪問客戶工作。
預(yù)訂確認工作程序及注意事項：能夠正確地使用多種形式回復(fù)客戶的預(yù)訂第八天復(fù)習(xí)：全面回顧所學(xué)內(nèi)容。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十二
酒店員工可以說是酒店的第一批顧客，要增加員工的責(zé)任感和忠善度，做好標準化、規(guī)范化、人性化服務(wù)，首先要尊重和愛護我們的員工，善待員工，因為只有好的員工才會有好的客人，只有善待員工，員工才會發(fā)自內(nèi)心的善待我們的衣食父母―――顧客！
因此，員工的培訓(xùn)是很重要的，首先要從員工的企業(yè)文化開始：讓員工了解這個企業(yè)的歷史與將來發(fā)展的方向，使每個員工清楚的知道自己在一個什么樣的企業(yè)工作，是否適合自己的選擇，堅定員工留在企業(yè)的信心，擁有一個穩(wěn)定的堅實的團隊才會有企業(yè)穩(wěn)步的發(fā)展！員工必須認真的學(xué)習(xí)企業(yè)的經(jīng)營理念與企業(yè)文化！
很簡單，員工進行培訓(xùn)要讓他們懂得怎樣服務(wù)于顧客，而且同時讓自己從服務(wù)中感受到自己愉快的心情！服務(wù)要做到因人服務(wù)，不同的顧客有不同的愛好、品位，這就要求服務(wù)人員的細心、體貼，這也是所謂的量身服務(wù)吧！還要加強對員工與員工的協(xié)作關(guān)系，以人為本，以客為本，客人是我們的衣食父母，員工是我們的合作伙伴。
綜上所述，草擬了以下培訓(xùn)的三個方面：
酒店人事部介紹公司歷史，公司組織結(jié)構(gòu)，公司物力環(huán)境，并向新員工發(fā)放《員工手冊》，就酒店發(fā)展歷程、酒店文化、管理理念、發(fā)展規(guī)模、前景規(guī)劃、相關(guān)制度及職業(yè)道德教育展開介紹講解和培訓(xùn)。
工資、福利、培訓(xùn)機會、晉升機會、獎勵都是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)福利的種類，享受條件及享受程度，這是安定員工的又一關(guān)鍵。
工作職責(zé)包括工作的地點、任務(wù)、安全要求等，簡而言之就是回答新員工每天要做什么以及怎樣做，以后跟誰打交道等！
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十三
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。工作計劃網(wǎng)工作計劃欄目小編整理了許多關(guān)于各種工作計劃的范文供您選擇，《酒店培訓(xùn)工作計劃范文》是由工作計劃欄目為您推薦，歡迎閱讀!
1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的.培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十四
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店前臺培訓(xùn)工作計劃，更多酒店前臺培訓(xùn)工作計劃相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的.了解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述培訓(xùn)前臺人員的工作計劃：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1、是對客人不尊重，2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求，。
5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十五
4、酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，屆時將有大量實習(xí)生進入酒店。
總體看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。
結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發(fā)，加強督導(dǎo)的專業(yè)化培訓(xùn);加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者;推動學(xué)習(xí)型組織建立，提高管理者的專業(yè)化管理水平，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。
專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路;
務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。
分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)
a、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期;
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn);
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí);
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
e、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。
2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程
a、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程;
b、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程;
c、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程
適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。
d、專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程
為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。
3、規(guī)范培訓(xùn)教材
更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產(chǎn)品知識手冊》、《酒店英語學(xué)習(xí)手冊》結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。
要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。
4、營造學(xué)習(xí)型氛圍
b、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)。
c、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)的平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用"案例分析"、"好書推薦"、"管理小故事"、"英語學(xué)習(xí)"及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重
b、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié);平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。
c、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。
d、訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。
e、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
6、完善培訓(xùn)體系
利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門培訓(xùn)進行指導(dǎo)，對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。
一、新員工培訓(xùn)
1、入職崗前培訓(xùn)：
a、該項培訓(xùn)與主要課程將由培訓(xùn)老師來負責(zé)。
b、人力資源部正式發(fā)文通知各部門新入職員工培訓(xùn)。
c、所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個人假日參加學(xué)習(xí)，無法通過入職培訓(xùn)考試，除人力資資部總監(jiān)特批外，將不予轉(zhuǎn)正。
d、對現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分;對于實習(xí)生增加職業(yè)生涯規(guī)劃、茶話會、培訓(xùn)總結(jié)等內(nèi)容。
2、入職在崗培訓(xùn)：
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓(xùn)的效率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)與客人投訴現(xiàn)象;同時鍛煉基層骨干員工的或領(lǐng)班的指導(dǎo)新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關(guān)系。
3、新員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)：
讓麒麟山景大酒店的服務(wù)理念盡快地復(fù)制到新員工身上，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
二、基層管理培訓(xùn)
1、晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)
a、課程開發(fā)：完善此系列課程，成為20xx年培訓(xùn)課程開發(fā)的重點，讓酒店能更快地培養(yǎng)出合格的基層管理人員。
b、培訓(xùn)形式：每季度開展一期晉升輔導(dǎo)培訓(xùn)，每部門資深員工或優(yōu)秀實習(xí)生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經(jīng)人力資源部同意。做好成績記錄，結(jié)合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質(zhì)并形成管理人員主動學(xué)習(xí)的積極性。
2、管理專題培訓(xùn)
利用酒店現(xiàn)有的多媒體設(shè)備，以及申請各種培訓(xùn)光碟，開展針對經(jīng)理、主任的專題培訓(xùn)，由人力資源部現(xiàn)場負責(zé)，設(shè)計考核試卷或?qū)W習(xí)總結(jié)報告，培訓(xùn)結(jié)束后由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，并將考評情況匯總報總辦。以此提升專業(yè)管理技巧。
銷售專題的培訓(xùn)要求所有銷售部人員都要參加，并參加考核，提升現(xiàn)有營銷人員的專業(yè)化水平。
三、中層經(jīng)理培訓(xùn)
1、外派培訓(xùn)
根據(jù)當(dāng)前的工作需要，結(jié)合20xx年度各機構(gòu)推出培訓(xùn)，安排合適的人員參加培訓(xùn)。經(jīng)理偏向于管理知識類的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提升現(xiàn)有管理者的綜合素質(zhì)。如旅廣東省旅游局辦的部門經(jīng)理上崗資格培訓(xùn)等。訓(xùn)導(dǎo)師參加一些開闊思路的培訓(xùn)，了解先進管理技術(shù)與訓(xùn)練技巧，更好地為全店培訓(xùn)服務(wù)。
2、外請培訓(xùn)
安排一次，在培訓(xùn)安排上減少成本，提高針對性，訓(xùn)前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓(xùn)練
提升部門經(jīng)理的綜合能力，進行強化訓(xùn)練，送出部分中層管理人員參加強化培訓(xùn)式訓(xùn)練。根據(jù)明年干部訓(xùn)練需要，必要時安排一期戶外拓展訓(xùn)練，培訓(xùn)團隊凝聚力，創(chuàng)新意識，戰(zhàn)斗意志力等，由人力資源部設(shè)計主題與培訓(xùn)目標。
四、專題培訓(xùn)
1、產(chǎn)品知識競賽與培訓(xùn)
由人力資源部組織開展產(chǎn)品知識賽，動員全店員工學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識，進行競賽選拔活動，對優(yōu)秀部門及優(yōu)秀個人進行獎勵。
2、宴會服務(wù)培訓(xùn)
根據(jù)工作需要安排一些宴會服務(wù)培訓(xùn)，主要為非餐飲部門的宴會服務(wù)，為大型宴會時加班提前培訓(xùn)備用宴會服務(wù)人員。由中餐廳負責(zé)培訓(xùn)。
3、消防培訓(xùn)
安排一期消防輪訓(xùn)或消防演習(xí)，培養(yǎng)全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。
4、醫(yī)療急救
請專業(yè)急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經(jīng)理及健身房教練領(lǐng)班進行專業(yè)急救訓(xùn)練，其他部門如餐飲、保安、培訓(xùn)等可由經(jīng)理參加。
5、化妝技巧培訓(xùn)
根據(jù)需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓(xùn)，針對女員工化妝，請外來培訓(xùn)講師，講授職業(yè)淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業(yè)務(wù)員參加，夜間妝容的學(xué)習(xí)。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓(xùn)內(nèi)部化妝較好的人員。
五、培訓(xùn)講師隊伍建設(shè)
1、對部門培訓(xùn)講師人才的培訓(xùn)和輔導(dǎo)
b、平時的上門聽課與課后指導(dǎo);
由培訓(xùn)主管多去各部門聽課，并開展關(guān)于部門培訓(xùn)與講師授課技巧的輔導(dǎo)，在聽課結(jié)束后對培訓(xùn)員進行指導(dǎo)，以提高部門培訓(xùn)效率，提升講師開展培訓(xùn)工作的水平。
c、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí);
選取管理小故事形式結(jié)合典型的當(dāng)前本店發(fā)生案例，組織訓(xùn)導(dǎo)師進行學(xué)習(xí)與分析。從網(wǎng)絡(luò)尋找優(yōu)秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現(xiàn)資源共享，搭建學(xué)習(xí)的小平臺。
d、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，推薦書目。
加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。
2、訓(xùn)導(dǎo)師考評
季度津貼考評獎勵優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師，引導(dǎo)部門培訓(xùn)工作開展。年度考評，激勵并挽留講師人才。
3、內(nèi)部授課津貼
對消防、軍訓(xùn)、日語等跨部門的培訓(xùn)支持，講師利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)的發(fā)放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓(xùn)導(dǎo)師旅游活動
安排一期訓(xùn)導(dǎo)師的外出旅游活動，加強訓(xùn)導(dǎo)師之間溝通協(xié)作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓(xùn)
1、崗位英語培訓(xùn)
提高崗位英語應(yīng)對水平，培訓(xùn)結(jié)束形成培訓(xùn)總結(jié)報告，報人力資源部與受訓(xùn)部門。
2、英語角
營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，游戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的`聽說水平，激發(fā)學(xué)習(xí)英語的興趣。
3、英語等級考試
結(jié)合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應(yīng)等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規(guī)定級別發(fā)放外語津貼。
4、其他語言類培訓(xùn)
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十六
20xx年我被晉升為辦公室主任一職。心中充滿著欣喜和希望，因為這個職位代表著公司對我工作的認可，然而我心中又多了重重的責(zé)任。在工作當(dāng)中，我逐步熟悉本部門的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名合格的管理人員，特制定了以下工作計劃和學(xué)習(xí)計劃：
以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，我會努力爭取盡快掌握各方面的業(yè)務(wù)知識，增強全局意識、增強責(zé)任感及服務(wù)意識，積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
針對酒店員工流動性較大的實際情況（特別是核心崗位人員），深入了解并分析人員流動的原因。及時做好各崗位人員的補進，完善新員工入職檔案、保險、合同等手續(xù)的辦理。
同時，加大核心崗位人員的招聘和人才信息的收集，建立完善的人才儲備庫。
檔案的歸類、存檔是辦公室的一項重要工作，根據(jù)檔案工作要求，
進一步完善和規(guī)范檔案管理，及時做好各類檔案的歸檔工作，提高檔案的查閱效率。
酒店運行兩年多以來，雖然各部門的制度已經(jīng)建立，但制度的執(zhí)行力稍差，辦公室在新的一年工作中，重點監(jiān)督相關(guān)制度的執(zhí)行力度，并完善在工作中發(fā)現(xiàn)需要改進的事項。
逐步規(guī)范質(zhì)檢工作，嚴格按照標準督促酒店各部門的進步與改善，狠抓服務(wù)質(zhì)量、節(jié)約降耗、衛(wèi)生清潔等工作事項，對部門采取一定的激勵機制，建立更加完善的質(zhì)檢體系。
隨時了解員工思想動態(tài)，積極關(guān)注員工需求，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感。
酒店培訓(xùn)工作計劃篇十七
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當(dāng)前，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型職工。
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。
1、專業(yè)技能培訓(xùn)。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
（3）針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工、制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓(xùn)。
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。
（1）在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
（3）在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。