總結(jié)可以幫助我們回顧所取得的進(jìn)步，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并找出解決方案?？偨Y(jié)要有條理，可以按照時(shí)間、事項(xiàng)、成果等方面進(jìn)行分類(lèi)。推薦大家閱讀以下總結(jié)范文，它們內(nèi)容豐富、觀點(diǎn)獨(dú)到、結(jié)構(gòu)合理。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇一
堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，以保障公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全為根本出發(fā)點(diǎn)，以遇制重特大事故為核心，以減少人員傷亡和實(shí)現(xiàn)控制指標(biāo)為重點(diǎn)，繼續(xù)深入推進(jìn)安全生產(chǎn)隱患排查治理，強(qiáng)化安全生產(chǎn)、繼續(xù)深入開(kāi)展“安全生產(chǎn)年”的各項(xiàng)措施，進(jìn)一步落實(shí)兩個(gè)責(zé)任規(guī)定，建立和完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度及控制目標(biāo)考核體系，深化重點(diǎn)安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)，白天安保人員2名，夜間人員1名，未發(fā)現(xiàn)夜間安保人員睡崗、脫崗的現(xiàn)象，加強(qiáng)夜間巡更，每2小時(shí)對(duì)公司水閘、電源、供暖設(shè)備、門(mén)窗鎖閉、監(jiān)控進(jìn)行巡查并做好登記，期間生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)和安全制度，簽訂安全責(zé)任書(shū)，并下發(fā)安全管理規(guī)定和措施。
本月對(duì)公司全面進(jìn)行了安全檢查，存在隱患進(jìn)行了整改，主要對(duì)公司宿舍及鍋爐房用電安全進(jìn)行了重點(diǎn)排查，也對(duì)公司上班區(qū)域進(jìn)行了安全檢查，檢查辦公室各用電設(shè)備是否會(huì)滿負(fù)荷，避免造成安全隱患。對(duì)消防栓進(jìn)行了檢查，保證可以正常的出水，對(duì)滅火器進(jìn)行了檢查，并且對(duì)全公司的房屋和安全隱患區(qū)域進(jìn)行檢查，自行開(kāi)展自查、自檢、形成記錄、查處各類(lèi)隱患，有效避免安全事故的發(fā)生。
對(duì)公司全面進(jìn)行了安全檢查，存在隱患進(jìn)行了整改，主要對(duì)公司及宿舍的用電安全進(jìn)行了重點(diǎn)排查，對(duì)車(chē)間設(shè)備做了相應(yīng)的維保檢修，也對(duì)公司上班區(qū)域進(jìn)行了安全檢查，檢查辦公室各用電設(shè)備是否會(huì)滿負(fù)荷，避免冬季等原因造成相關(guān)的安全隱患。對(duì)消防栓進(jìn)行了檢查，保證可以正常的出水，對(duì)滅火器進(jìn)行了更換，過(guò)期或者無(wú)壓力的都進(jìn)行了更換，并且對(duì)全公司的房屋和安全隱患區(qū)域進(jìn)行檢查。針對(duì)性的開(kāi)展安全隱患排查,全面落實(shí)各項(xiàng)措施。
每天由部門(mén)經(jīng)理及部部門(mén)安全員組成安全小組進(jìn)行檢查與整改復(fù)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。對(duì)公司各崗位人員進(jìn)行了合理安排，要求公司員工注意安全，做好個(gè)人安全工作，要求夜班人員加強(qiáng)巡查次數(shù)。
本月期間未發(fā)生任何安全事故。
1、加強(qiáng)安全領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)例會(huì)制度。
3、強(qiáng)化制度建設(shè)，加強(qiáng)基礎(chǔ)工作。
4、強(qiáng)化措施、落實(shí)監(jiān)管、徹底消除安全事故隱患。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范安全生產(chǎn)工作的建設(shè)。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇二
20xx年春節(jié)期間我市旅游系統(tǒng)在省旅游局的指導(dǎo)下，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位的共同努力和全市旅游行業(yè)廣大干部職工的周到服務(wù)、無(wú)私奉獻(xiàn)，我市今年春節(jié)假日旅游工作實(shí)現(xiàn)了“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的既定目標(biāo)。全市共接待游客萬(wàn)人次，同比增加xx%，其中：過(guò)夜旅游者萬(wàn)人次，同比增加xx%，一日游游客萬(wàn)人次,同比增加%；旅游收入萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)xx%，旅游經(jīng)濟(jì)全面實(shí)現(xiàn)開(kāi)門(mén)紅；整個(gè)假日期間全市旅游市場(chǎng)安全穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)生一起安全責(zé)任事故，無(wú)一起重大旅游投訴案件。
（一）加強(qiáng)宣傳促銷(xiāo)和節(jié)慶活動(dòng)指導(dǎo)力度，突顯安全、祥和、喜慶的節(jié)日氛圍。
節(jié)前，按照市委、市政府的安排部署，我們積極組織旅游企業(yè)開(kāi)展了在市廣場(chǎng)的“萬(wàn)駕齊驅(qū)上，等您過(guò)新年”大型主題自駕游活動(dòng)歡迎儀式、在市興力達(dá)廣場(chǎng)“旅游賀新年”廣場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)等春節(jié)系列宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，大力促銷(xiāo)假日旅游。針對(duì)援建省市、援建單位以及普通市民、周邊城市客源市場(chǎng)，印制了感恩卡、五折優(yōu)惠卡，在全市重點(diǎn)a級(jí)景區(qū)實(shí)行一卡通，增強(qiáng)了成都、重慶、德陽(yáng)以及我市市民在綿游玩的興致，同時(shí)也為在綿過(guò)春節(jié)的援建人員送去了溫暖和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
為突顯安全、祥和、喜慶的節(jié)日氛圍，各景區(qū)在市縣兩級(jí)旅游部門(mén)的指導(dǎo)下，根據(jù)各自特色，紛紛開(kāi)展趣味性強(qiáng)、參與性高的節(jié)慶活動(dòng)。梓潼第二屆七曲山新春祈福旅游文化活動(dòng)、第1074屆文昌廟會(huì)活動(dòng)，旅游景區(qū)的旅游、民俗、游園（燈謎等）大型活動(dòng)展示，尋龍山旅游景區(qū)的歡樂(lè)龍隱鎮(zhèn)，民俗中國(guó)年活動(dòng)，西山公園的“虎年吉祥”為主題的民俗活動(dòng)，江油竇圌山新春祈?；顒?dòng)的成功舉行，為在綿游客營(yíng)造了喜慶祥和的春節(jié)假日氛圍。
（二）全力抓好節(jié)前及春節(jié)期間安全檢查，維護(hù)旅游市場(chǎng)秩序。
節(jié)前，市旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)了《關(guān)于做好20xx年“春節(jié)”假日旅游工作的通知》、市旅游市場(chǎng)綜治辦發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展“春節(jié)”黃金周旅游市場(chǎng)安全和秩序檢查的通知》，及時(shí)就春節(jié)假日旅游市場(chǎng)安全和秩序工作進(jìn)行了安排部署。1月27－29日，由市旅游市場(chǎng)綜合治理辦公室組織公安、交通、旅游、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、消防等部門(mén)組成綜合執(zhí)法檢查組，市政府副市長(zhǎng)李亞蓮、市政府副秘書(shū)長(zhǎng)毛一兵分別帶隊(duì)分兩組對(duì)我市九環(huán)東線和安北沿線涉旅企業(yè)的安全和旅游市場(chǎng)秩序進(jìn)行了綜合執(zhí)法檢查。檢查組重點(diǎn)檢查了涉旅企業(yè)履行安全生產(chǎn)職責(zé)的情況、值班制度的落實(shí)情況、九環(huán)東線道路交通安全狀況及旅游接待設(shè)施恢復(fù)建設(shè)情況、食品衛(wèi)生、消防、特種設(shè)備檢測(cè)及運(yùn)行情況、安全保衛(wèi)措施及安全應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。從檢查情況看，各地黨委政府高度重視“春節(jié)”黃金周旅游工作，均做到了早計(jì)劃、早部署、早落實(shí)。各類(lèi)旅游公共突發(fā)事件預(yù)案、安全自查落實(shí)到位，涉旅企業(yè)各種安全規(guī)章制度和安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)體系健全，并開(kāi)展了消防、應(yīng)急逃生等實(shí)戰(zhàn)演練。九環(huán)東線旅游道路安全防護(hù)欄、安全指示標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的安裝及路面黑化己經(jīng)完成，道路基本暢通。
春節(jié)期間，市旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)譚榮達(dá)親自帶隊(duì)，前往梓潼等地對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，各區(qū)（市）縣旅游局主要領(lǐng)導(dǎo)深入轄區(qū)內(nèi)各重要景區(qū)進(jìn)行檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。市、縣兩級(jí)旅游執(zhí)法部門(mén)在主要路段加強(qiáng)檢查力度，在重要網(wǎng)站及時(shí)發(fā)布各旅游區(qū)的天氣和人流情況，以便游客更合理地安排行程。通過(guò)各級(jí)各部門(mén)的共同努力，確保了旅游安全無(wú)事故。
（三）嚴(yán)格假日值班制度，做好旅游咨詢(xún)和旅游投訴辦結(jié)工作。
假日期間，市縣兩級(jí)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格落實(shí)假日值班制度，每日旅游市場(chǎng)接待情況在形成一日綜述后，報(bào)送省旅游局和市委、市政府，并在旅游政務(wù)網(wǎng)進(jìn)行公布。值班人員在位情況良好，未出現(xiàn)脫崗、離崗現(xiàn)象。共接到旅游咨詢(xún)電話83個(gè)、投訴電話0個(gè)，各級(jí)值班人員均及時(shí)解答并受理，并在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成辦結(jié)，得到了廣大游客的一致好評(píng)。
（一）及節(jié)前宣傳促銷(xiāo)工作扎實(shí)有效，旅游市場(chǎng)較去年同期明顯回暖。
通過(guò)全市旅游系統(tǒng)在的不懈努力和強(qiáng)勢(shì)宣傳下，部分主要客源市場(chǎng)游客的安全信心已基本恢復(fù)，加上節(jié)前一系列宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)的成功開(kāi)展，致使今年春節(jié)假日接待人次和旅游收入顯著增加。納入我市黃金周統(tǒng)計(jì)的九個(gè)景區(qū)（點(diǎn)）共計(jì)接待游客208123人次，比去年同期增長(zhǎng)60.4%；旅游收入1456.22萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)82.72%。在梓潼七曲山、安縣溫泉旅游度假區(qū)、仙海等景區(qū)能明顯看到絕大部分游客心情舒暢、喜氣洋洋，節(jié)日氛圍十分濃厚，如織的游人和旅游產(chǎn)品的熱賣(mài)，充分說(shuō)明我市旅游市場(chǎng)已逐漸回暖。
（二）周邊城市游客及本地市民是春節(jié)假日旅游的主體。
根據(jù)“立足周邊、發(fā)展援建、鞏固省內(nèi)、拓展省外”的客源市場(chǎng)復(fù)蘇規(guī)劃，宣傳促銷(xiāo)的重點(diǎn)對(duì)象是周邊城市游客和我市市民。通過(guò)一年不懈努力，在“市民游、周邊親朋聚綿州”和“愛(ài)家鄉(xiāng)、游”等宣傳口號(hào)的影響下，今年周邊城市游客及本地市民成為春節(jié)假日旅游主體。
除夕之夜梓潼第二屆七曲山新春祈福旅游文化節(jié)活動(dòng)，梓潼縣委、縣政府以及四大班子主要領(lǐng)導(dǎo)與8000余名游客共同參加了規(guī)模盛大的開(kāi)幕式，并對(duì)活動(dòng)期間的各項(xiàng)工作進(jìn)行安排、布署和落實(shí)，同時(shí)也把新年的祝福送給辛勤奉獻(xiàn)的旅游人。七曲山旅游景區(qū)大年初三一天就接待游客近萬(wàn)人次，其中來(lái)自西安、成都、重慶、德陽(yáng)的游客就占到接待人次的50%以上。
平武報(bào)恩寺開(kāi)展了豐富多彩的春節(jié)天天樂(lè)、重建家園祈福感恩成果展活動(dòng)，除此之外，虎牙斗牦牛、激情廣場(chǎng)民族歌曲大家唱、羌族傳統(tǒng)體育比賽推竿等吸引了眾多老百姓的眼球，其中的組織者不乏回鄉(xiāng)的大學(xué)生志愿者，這些活動(dòng)從不同的側(cè)同展示了平武人民自強(qiáng)不息，走出地震陰影重振家園和感恩援建單位的質(zhì)樸情懷。
據(jù)仙海風(fēng)景區(qū)管理處負(fù)責(zé)人介紹，隨著天氣轉(zhuǎn)睛，大年初一接待游客突破11500人，旅游收入達(dá)35.6萬(wàn)元，游客構(gòu)成情況主要還是以本地游客為主，廣場(chǎng)中心游人如織，租賃腳踏自行車(chē)健身環(huán)湖游成為主流運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，農(nóng)家小吃一條街也是一條不可或缺的春節(jié)假期旅游消費(fèi)風(fēng)景線。
江油市竇團(tuán)山“和諧之美，虎躍年豐”大型旅游主題活動(dòng)初一正式舉辦。參拜飛在藏、掛新年許愿符、與神密老虎合影；新春樂(lè)猜燈謎、大型民族風(fēng)情表演、欣賞震后鐵索飛人表演等讓游人游興大增，同時(shí)各種小吃大排檔也配合得絲絲如扣，烤全羊、土雞、山臘肉更顯年味兒十足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，竇團(tuán)山旅游景區(qū)大年初一共接待游客8546人，比去年同期增長(zhǎng)709.28%，85%以上是自駕車(chē)游客人，而且本地市民占游客總數(shù)的八成左右。
景區(qū)初一成為了全市的主要亮點(diǎn)之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)已接待游客4000余人，門(mén)票收入達(dá)3萬(wàn)元，加之景區(qū)內(nèi)民俗、游園、燈謎、三國(guó)人物情景秀等娛樂(lè)項(xiàng)目的推出，游客的參與性培增，歡樂(lè)、詳和、喜慶的節(jié)日氣氛隆重而熱烈，游客大飽眼福之余也盡情體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗節(jié)慶的魅力。
（三）市民消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)，餐飲、住宿等旅游飯店相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售火爆。
受地震等自然災(zāi)害和刺激消費(fèi)政策的影響，市民消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，許多星級(jí)飯店在節(jié)前就將大年三十、大年初一的團(tuán)圓飯預(yù)售一空，眾多市民紛紛表示在春節(jié)期間在外請(qǐng)客吃飯成為了一大“難題”，不提前三天預(yù)定席位，基本上就無(wú)處吃飯。來(lái)綿探親度假的游客大量增加，各星級(jí)飯店房間出售率均達(dá)到70%以上。綿州酒店在大年初二，就實(shí)現(xiàn)旅游收入9.4萬(wàn)元，房間出售率高達(dá)89%，接待人數(shù)400人次；綿州溫泉酒店在大年初三接待人數(shù)3000人次（其中包括洗浴人數(shù)），營(yíng)業(yè)收入42萬(wàn)元，開(kāi)房率為100%；綿州溫泉酒店在春節(jié)期間，共實(shí)現(xiàn)旅游收入169.27萬(wàn)元，接待人數(shù)15334人次，房間出售率基本保持在85%左右；九洲國(guó)際酒店、王子大酒店、長(zhǎng)虹國(guó)際酒店、江油國(guó)際大酒店等旅游星級(jí)飯店業(yè)績(jī)也十分突出，旅游收入和房間出售率均較往年有大幅增加。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇三
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開(kāi)展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長(zhǎng)的食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)督查組，分管副書(shū)記任副組長(zhǎng)，成員由各相關(guān)部門(mén)組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次)，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛10臺(tái)(次)，沒(méi)收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車(chē)間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過(guò)上放心節(jié)，吃上放心肉。
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過(guò)期的督促換證，無(wú)證無(wú)照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇四
為確保轄區(qū)居民過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，我社區(qū)根據(jù)安全生產(chǎn)具體情況，對(duì)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了詳盡的.安排部署，開(kāi)展了安全大檢查，現(xiàn)將春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
為確保春節(jié)安全生產(chǎn)工作正常有序開(kāi)展，社區(qū)制定了《關(guān)于立即開(kāi)展20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)大檢查工作的實(shí)施方案》，對(duì)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排布置，成立了由社區(qū)書(shū)記任組長(zhǎng)，社區(qū)安全生產(chǎn)專(zhuān)干任副組長(zhǎng)，各網(wǎng)格長(zhǎng)為包片負(fù)責(zé)人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作。并要求各網(wǎng)格長(zhǎng)負(fù)責(zé)人高度重視，將春節(jié)期間的安全工作落到實(shí)處。
社區(qū)居委會(huì)在晨會(huì)上，就春節(jié)期間的安全工作作了詳細(xì)的安排部署，要求各網(wǎng)格長(zhǎng)根據(jù)消防安全職責(zé)，進(jìn)行深入細(xì)致的宣傳，認(rèn)真排查隱患，認(rèn)真值好春節(jié)值班，提高干部職工的安全生產(chǎn)意識(shí)，確保春節(jié)期間的安全。
針對(duì)春節(jié)期間各安全生產(chǎn)單位的具體特點(diǎn)，分別要求各單位各部門(mén)切實(shí)抓好春節(jié)期間的安全隱患排查整治工作，落實(shí)好值班人員及值班制度，教育本社區(qū)干部職工以及群眾，做好安全防范，將責(zé)任落實(shí)到人。
1、煙花爆竹安全。春節(jié)期間，對(duì)轄區(qū)的煙花爆竹經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存情況進(jìn)行了全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行了及時(shí)通報(bào)，要求限期整改。
2、危化品安全。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的加油站、液化氣儲(chǔ)罐站等重點(diǎn)?；瘑挝?，針對(duì)其安全管理特點(diǎn)，就消防器材配置及操作、應(yīng)急預(yù)案制定及演練、安全操作規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行了檢查，并對(duì)節(jié)日期間的安全工作進(jìn)行了反復(fù)強(qiáng)調(diào)。3、建筑施工安全。對(duì)正在進(jìn)行建筑施工的場(chǎng)所和單位進(jìn)行了安全檢查，對(duì)確保節(jié)日期間的安全進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)要求。
4、重點(diǎn)人員密集場(chǎng)所消防安全。對(duì)重點(diǎn)人員密集場(chǎng)所及居民集中點(diǎn)進(jìn)行了防火、用電安全宣傳，并要求注意煙花爆竹燃放安全。
春節(jié)期間，安排了值班人員，并要求當(dāng)班人員加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)安全區(qū)域的安全檢查，加強(qiáng)監(jiān)督，糾正違章；保證信息靈通，以便及時(shí)處理突發(fā)事件，確保節(jié)日安全。
20xx年春節(jié)期間，通過(guò)各網(wǎng)格長(zhǎng)的共同努力，我社區(qū)未發(fā)生一起安全事故，有力保障了節(jié)日期間人民群眾生產(chǎn)、生活安全。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇五
1.開(kāi)展自查情況：
哈密大陸橋酒店自2月4日至3月15日共下現(xiàn)場(chǎng)檢查33人次，檢查班組4個(gè)班組8次，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題19件，已整改銷(xiāo)號(hào)16件，3件正在整改落實(shí)中，其中消防值班室操作人員進(jìn)行培訓(xùn)取證學(xué)習(xí)，需要總公司安全部給予幫助聯(lián)系消防培訓(xùn)部門(mén)報(bào)名；電梯近期故障較多，請(qǐng)上級(jí)部門(mén)盡快簽訂電梯維保合同，現(xiàn)電梯維保單位已基本停止維保。其中管理問(wèn)題4件、設(shè)備質(zhì)量問(wèn)題8件、職工兩違問(wèn)題1件、消防問(wèn)題4件、食品衛(wèi)生問(wèn)題1件、反恐維穩(wěn)1件、干部作風(fēng)0件、其它問(wèn)題0件。
1、在消火栓箱中放置檢查本，解決了保安在巡檢過(guò)程中巡檢不認(rèn)真、不到位的問(wèn)題。
2、維修班組每天班前召開(kāi)班前交接班會(huì)議，解決了遺留維修工作銜接問(wèn)題。
自查發(fā)現(xiàn)主要問(wèn)題：
哈密大陸橋酒店在整個(gè)春運(yùn)安全大檢查活動(dòng)開(kāi)展期間共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題19個(gè)，
3、福滿樓二樓部分煙感探頭不巡視，已督導(dǎo)福滿樓承租人進(jìn)行整改。
6、飛達(dá)歌廳包廂內(nèi)電線凌亂，已督導(dǎo)承租人立即整改，現(xiàn)已整改完畢。
8、酒店反恐器械放置位置不正確，已整改；
10、數(shù)碼廣場(chǎng)超市門(mén)前照明燈電線裸露，已整改完畢；
11、酒店客房電線凌亂整改不徹底，已整改完畢；
12、518客房電控柜短路，已修理完畢；
13、鍋爐房爐排片發(fā)生斷裂，鍋爐已修復(fù)；
14、保安對(duì)來(lái)訪客人不認(rèn)真履行安檢制度；
10、應(yīng)急預(yù)案演練時(shí)，個(gè)別員工態(tài)度不認(rèn)真。已對(duì)演練不認(rèn)真的員工予以批評(píng)，并對(duì)其進(jìn)行安全教育。
15、519客房馬桶長(zhǎng)流水，已整改完畢；
16、保安不認(rèn)真填寫(xiě)巡檢記錄，已對(duì)當(dāng)值保安予以批評(píng)并考核；
17、1#鍋爐鼓風(fēng)機(jī)異響聲音大，已督導(dǎo)維修正在修理；
18、小餐廳紗簾衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，督導(dǎo)餐廳更換紗簾；
19、電工在維修登高作業(yè)時(shí)不佩戴勞保用品，已對(duì)作業(yè)電工予以嚴(yán)厲批評(píng)，并對(duì)其考核。
1、針對(duì)春運(yùn)安全生產(chǎn)大檢查發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題不能及時(shí)整改的制定預(yù)防措施，確保不發(fā)生安全問(wèn)題。
2、針對(duì)安全基礎(chǔ)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)強(qiáng)，針對(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)較高隱患進(jìn)行整治。
3、針對(duì)員工加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的卡控。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇六
工作方案。
》，及時(shí)組織干部職工開(kāi)展食品安全大檢查，對(duì)轄區(qū)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督管理。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局組織召開(kāi)會(huì)議，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)肖光清任組長(zhǎng)，紀(jì)檢書(shū)記李氣軍為副組長(zhǎng)，組織監(jiān)督管理人員學(xué)習(xí)、分析餐飲服務(wù)單位可能存在的食品安全隱患，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作，要求監(jiān)管人員明確職責(zé)，忠于恪守。
針對(duì)“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)單位可能存在的安全隱患，我局制訂了具體的實(shí)施方案，實(shí)行分組分片包干，做到一街一巷進(jìn)行檢查，“兩節(jié)”期間值班值守，要求餐飲單位認(rèn)真落實(shí)索證索票制度、食品采購(gòu)的臺(tái)賬登記制度，做到從源頭抓起，要求餐飲單位從原材料的采購(gòu)，到食品貯存加工，餐飲具的消毒，從業(yè)人員的健康狀況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，承辦年夜飯的餐飲單位應(yīng)實(shí)行《食品留樣制度》，對(duì)大中型餐飲單位進(jìn)行檢查，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛20余臺(tái)次，執(zhí)法人員80余人次，涉餐單位130余家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、責(zé)令改正書(shū)130余份，“兩節(jié)”期間全縣沒(méi)有發(fā)生一起餐飲食品安全事故，確保了“兩節(jié)”期間的餐飲安全。
通過(guò)局里組織學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了干部職工的工作責(zé)任感，借助電視臺(tái)、紅網(wǎng)桂陽(yáng)手機(jī)報(bào)、局網(wǎng)站等多媒體以及發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展從業(yè)人員的培訓(xùn)等多種形式，切實(shí)加強(qiáng)宣傳力度，形成了強(qiáng)大的宣傳態(tài)勢(shì)，努力營(yíng)造了良好的餐飲安全氛圍?！皟晒?jié)”期間未接到任何消費(fèi)者的舉報(bào)、投訴，杜絕了食品中毒事件的發(fā)生，保障了我縣“兩節(jié)”期間的食品安全。
為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保廣大人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門(mén)努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開(kāi)，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開(kāi)了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門(mén)要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門(mén)加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門(mén)要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級(jí)部門(mén)的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等展開(kāi)了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營(yíng)主體的衛(wèi)生許可證，各類(lèi)食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無(wú)證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)主體對(duì)臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、大小超市13個(gè)、副食品店28個(gè)、加工房9個(gè)、餐館12個(gè)、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場(chǎng)秩序。
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過(guò)各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過(guò)各種形式的宣傳，營(yíng)造良好的藥品及食品安全氛圍。
節(jié)日期間，加強(qiáng)了值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇七
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府安全生產(chǎn)工作部署，區(qū)安委會(huì)安全生產(chǎn)工作安排，為切實(shí)做好全區(qū)20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類(lèi)事故發(fā)生，按照市安委辦《關(guān)于進(jìn)一步做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的緊急通知》要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，多次召開(kāi)鄉(xiāng)、村干部大會(huì)，開(kāi)展20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)大排查，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
為確保正西鄉(xiāng)廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，給群眾營(yíng)造一個(gè)安寧祥和的春節(jié)，我鄉(xiāng)按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、求實(shí)效”的總體要求，以實(shí)現(xiàn)確保不發(fā)生重特大事故、確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定為目標(biāo)，以更加堅(jiān)決的態(tài)度、更加有力的行動(dòng)和更加有效的措施，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制訂《正西鄉(xiāng)人民政府開(kāi)展春節(jié)期間安全生產(chǎn)大檢查工作方案》。在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)深入徹底排查治理安全生產(chǎn)隱患，嚴(yán)格查處非法違法和違規(guī)違章行為，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)保障水平，以實(shí)現(xiàn)“零事故、零死亡”為最高最求目標(biāo)，確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
通過(guò)動(dòng)員部署嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，健全安全制度，落實(shí)安全投入，加強(qiáng)安全培訓(xùn)，推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。2月份進(jìn)入集中打擊整治、鞏固提升階段。重點(diǎn)就?；?、消防、煙花爆竹和教育場(chǎng)所進(jìn)行了集中整治。共檢查企事業(yè)單位125家，下達(dá)整改通知37份，通過(guò)持續(xù)督導(dǎo)全部整改完成。
危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹和民爆器材方面我鄉(xiāng)加強(qiáng)產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)儲(chǔ)等各環(huán)節(jié)、全鏈條檢查，嚴(yán)格落實(shí)防火、防凍、防爆、防泄漏、防中毒等安全措施，嚴(yán)防不合格和違法產(chǎn)品流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用等行為。做好通道區(qū)域禁售禁燃煙花爆竹。天然氣方面我轄區(qū)涉及東宋固、西宋固、西高固三個(gè)村，加強(qiáng)宣傳提高群眾安全意識(shí)，強(qiáng)化安全隱患排查，指派專(zhuān)人每天定時(shí)定點(diǎn)巡邏，春節(jié)期間我鄉(xiāng)未發(fā)生一起天然氣安全事故。人員密集場(chǎng)所方面緊盯車(chē)站、醫(yī)院、大型商場(chǎng)、超市、年貨市場(chǎng)等場(chǎng)所及三合一、多合一、易燃易爆、群租房、老舊住宅等關(guān)鍵點(diǎn)位，做到全覆蓋排查、“零容忍”整治。加強(qiáng)對(duì)文藝演出、廟會(huì)、燈展等年俗活動(dòng)頻繁場(chǎng)所以及人員密集的大型慶?；顒?dòng)的安全管理，誰(shuí)審批誰(shuí)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格審批把關(guān)，合理控制人數(shù)，做好安全防范，堅(jiān)決防止擁擠踩踏等群死群傷事故發(fā)生。
通過(guò)對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)253家“散亂污”企業(yè)的排查，按照“誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)驗(yàn)收責(zé)任，凡不具備安全生產(chǎn)條件、未驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的一律不準(zhǔn)復(fù)產(chǎn)，擅自復(fù)產(chǎn)的堅(jiān)決予以查處，造成事故的嚴(yán)格追究相關(guān)單位和人員責(zé)任。
通過(guò)15天鄉(xiāng)、村干部的共同努力，正西鄉(xiāng)在春節(jié)期間沒(méi)有發(fā)生一起安全生產(chǎn)責(zé)任事故，確保了正西鄉(xiāng)安全生產(chǎn)文明祥和的良好環(huán)境。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保廣大人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門(mén)努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開(kāi)，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開(kāi)了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門(mén)要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門(mén)加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門(mén)要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級(jí)部門(mén)的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等展開(kāi)了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營(yíng)主體的衛(wèi)生許可證，各類(lèi)食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無(wú)證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)主體對(duì)臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、大小超市13個(gè)、副食品店28個(gè)、加工房9個(gè)、餐館12個(gè)、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場(chǎng)秩序。
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過(guò)各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過(guò)各種形式的宣傳，營(yíng)造良好的藥品及食品安全氛圍。
節(jié)日期間，加強(qiáng)了值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇九
為保障春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全，確保節(jié)日市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)如下：
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)八個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
我鎮(zhèn)通過(guò)有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開(kāi)展“八查”，要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
開(kāi)展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在春節(jié)期間能夠吃上“放心肉”。工商部門(mén)、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等十種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)1步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)1步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十
春節(jié)黃金周取得了一個(gè)比較圓滿雙豐收，社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了黃金周工作目標(biāo)，較好地完成了指標(biāo)任務(wù)和整體運(yùn)作得到良好保證?，F(xiàn)對(duì)黃金周接待工作總結(jié)如下：
年二十九至年初六總營(yíng)收為424874萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)56234元，增長(zhǎng)15.26%，消費(fèi)人次為3340人，比去年減少430人，平均消費(fèi)為127.2元。
原因：
1、今年散客用餐較多，團(tuán)隊(duì)用餐甚少。
2、由于天氣嚴(yán)寒氣溫較低，住店客人外出很少，無(wú)形為我們創(chuàng)造有利條件，初一至初六每天兩個(gè)正餐客人滿座。
3、菜式方面調(diào)整了更多保溫菜品如：煲仔類(lèi)和帶火種高溫菜品，確保了菜品溫度，深受客人的喜愛(ài)，此類(lèi)食品售賣(mài)價(jià)格不錯(cuò)，迎合了應(yīng)節(jié)景象。
4、加強(qiáng)促銷(xiāo)隊(duì)伍，老員工及管理人員專(zhuān)門(mén)為客人點(diǎn)菜，增強(qiáng)了客人消費(fèi)能力。
1、結(jié)合過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，出品部門(mén)備好充足貨源。
2、餐廳推出多款特色意頭菜以及春茗宴套餐，豐富菜式，擴(kuò)大了客人點(diǎn)菜選擇。
3、加大宣傳力度，在酒店客房?jī)蛇呺娞菘?、酒店通往溫泉過(guò)道、餐廳門(mén)口增設(shè)指示牌，加強(qiáng)客人對(duì)餐廳認(rèn)識(shí)，更好留住住店客人。
4、召開(kāi)了節(jié)前部門(mén)全體員工動(dòng)員會(huì)，落實(shí)和布置公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)黃金周貫徹精神及要求，認(rèn)真履行責(zé)任，做好全面準(zhǔn)備的接待工作。
5、服務(wù)部提前做好備貨方案及衛(wèi)生清潔工作，為客人提供一個(gè)舒適安全用餐環(huán)境。
6、對(duì)餐廳設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢測(cè)，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)整改處理，確保正?；?。
7、做好合理用人計(jì)劃工作，妥善安排人手，保障足夠服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
8、加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育，提高員工安全生產(chǎn)操作意識(shí)，防止意外事故發(fā)生。
9、加強(qiáng)員工技能、技巧、業(yè)務(wù)知識(shí)、預(yù)案措施、園區(qū)活動(dòng)等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
10、利用餐廳空蕩位置，適當(dāng)加設(shè)餐桌餐椅，增加餐廳就餐位。
1、加強(qiáng)管理人員現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以最快速度解決處理，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和效率。
2、每天合理調(diào)整工作崗位，采用分組、分區(qū)域、分崗、分管、責(zé)任到人，保證每個(gè)區(qū)域，每個(gè)崗位沒(méi)有漏洞。
3、為了做好客人帶位工作，餐廳門(mén)口加強(qiáng)帶位咨客員工及準(zhǔn)備充足候位卡，并且利用對(duì)講機(jī)方便一、二樓咨客溝通，能夠第一時(shí)間掌握餐廳餐位情況，便于帶位，同時(shí)做到二樓咨客臺(tái)不會(huì)缺崗。
4、對(duì)菜品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)立即退換，直至達(dá)到要求為止，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
5、每天進(jìn)行員工班前班后會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行總結(jié)及分析，出現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行梳理調(diào)整，避免下次有類(lèi)似事情發(fā)生。
6、每天下班前對(duì)使用貨源設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)需要補(bǔ)充及整改及時(shí)完善，保證不擔(dān)擱第二天服務(wù)工作。
1、服務(wù)人手存在不足，服務(wù)欠缺精細(xì)并出現(xiàn)不及時(shí)現(xiàn)象，日后加強(qiáng)服務(wù)點(diǎn)滴培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量同時(shí)提高工作效率。
2、點(diǎn)菜機(jī)反應(yīng)較慢還出現(xiàn)系統(tǒng)故障，影響到入單時(shí)間，假期過(guò)后通知電腦房祥細(xì)檢測(cè)更新。
3、廚房其中一個(gè)炒爐故障生不了火還未修復(fù)，影響到出菜速度，節(jié)后繼續(xù)跟進(jìn)維修。
通過(guò)員工們共同努力下，本部以安全維穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)方面等順利完成春節(jié)黃金周接待工作。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十一
為切實(shí)加強(qiáng)2019年春節(jié)期間的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，確保畜產(chǎn)品消費(fèi)安全，按照《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的通知》精神，我所對(duì)全區(qū)的畜產(chǎn)品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了《元旦、春節(jié)期間畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作安排》，在春節(jié)期間，我所采用日常監(jiān)管和集中檢查相結(jié)合的方式，對(duì)全區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、生鮮乳收購(gòu)站、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、肉類(lèi)銷(xiāo)售攤點(diǎn)、超市進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，以確保上市畜禽及畜禽產(chǎn)品的絕對(duì)安全。
為了確保春節(jié)期間全區(qū)畜產(chǎn)品安全，我所對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)、生鮮乳收購(gòu)站及獸藥飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)做為重點(diǎn)整治場(chǎng)所；自源頭層層抓起，對(duì)養(yǎng)殖、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面掌控，加大監(jiān)管力度，制定具體監(jiān)管工作安排，采取分區(qū)分片、定崗定人，專(zhuān)人管理責(zé)任制。
1、落實(shí)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防控措施
對(duì)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)（規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)）實(shí)行封閉管理，監(jiān)督養(yǎng)殖業(yè)主完善養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、定期消毒、規(guī)范用藥和無(wú)害化處理等防疫制度，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、規(guī)范動(dòng)物檢疫監(jiān)督行為
按照動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，嚴(yán)格查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案和免疫標(biāo)識(shí)佩戴情況，嚴(yán)禁未按規(guī)定實(shí)施重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫、未佩戴標(biāo)識(shí)、染疫和瘦肉精等殘留監(jiān)測(cè)不合格的畜禽出欄出場(chǎng)，杜絕了有害肉食品流入市場(chǎng)。
3、強(qiáng)化市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，建立健全畜產(chǎn)品憑動(dòng)物檢疫合格證明等有效證件進(jìn)場(chǎng)制度，嚴(yán)格市場(chǎng)查證驗(yàn)質(zhì)管理。對(duì)超市、專(zhuān)賣(mài)店、集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施每日巡查，督促經(jīng)營(yíng)戶健全進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬建立和質(zhì)量安全可追溯制度。春節(jié)期間，落實(shí)每日巡查等監(jiān)管措施，消除了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
4、強(qiáng)化飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管
獸藥飼料監(jiān)察一直是我所日常監(jiān)管工作的重要部分，為了進(jìn)一步加強(qiáng)飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)規(guī)范化管理，保障經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的正常秩序，春節(jié)前，我所對(duì)已通過(guò)獸藥gsp認(rèn)證的7家獸藥經(jīng)營(yíng)店戶及已登記備案的'3家飼料經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一次整治活動(dòng)，整治重點(diǎn)主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)假劣飼料獸藥產(chǎn)品（或三無(wú)產(chǎn)品）、標(biāo)簽說(shuō)明不規(guī)范或超使用有效期、超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的單位，通過(guò)整治有效震撼了不法分子的違法行為，保護(hù)了飼料獸藥市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)秩序，為養(yǎng)殖戶提供了一個(gè)健康安全的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境。
5、擴(kuò)大抽檢范圍加大抽檢力度
為確保節(jié)日期間畜產(chǎn)品安全事故的發(fā)生，按照《市2014元旦春節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作方案》，我所對(duì)流通環(huán)節(jié)的畜產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，共抽檢了5個(gè)品種6批次的畜產(chǎn)品。
此次監(jiān)督檢查，出動(dòng)檢查車(chē)輛2車(chē)次、執(zhí)法人員6人次，檢查養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）3家，獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位6戶，超市1家，大小集貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)，未發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十二
集團(tuán)公司監(jiān)審室：
根據(jù)要求，開(kāi)磷塑料包裝公司通過(guò)組織中心組學(xué)習(xí)、打招呼等形式，認(rèn)真落實(shí)了上級(jí)有關(guān)文件精神，加強(qiáng)了廉潔自律教育，確保了公司黨員干部的廉潔自律，春節(jié)期間，公司全體黨中干部無(wú)任何違紀(jì)，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
一、有關(guān)文件學(xué)習(xí)情況。
為抓好有關(guān)文件精神的宣傳學(xué)習(xí)，開(kāi)磷塑料包裝公司在通過(guò)文件來(lái)文處理閱文程序要求全體干部學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，又通過(guò)中心組學(xué)習(xí)會(huì)集中學(xué)習(xí)、早點(diǎn)名集中學(xué)習(xí)以及各黨支部專(zhuān)題學(xué)習(xí)等形式，認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)文件。
1.中心組學(xué)習(xí)情況。
2.各黨支部學(xué)習(xí)情況。
公司各黨支部結(jié)合部分職工來(lái)自附近農(nóng)村，職工家庭存在殺年豬和吃庖湯習(xí)俗的實(shí)際，于12月中旬組織崗位系數(shù)在1.35及以上的人員共113人學(xué)習(xí)了重點(diǎn)《關(guān)于嚴(yán)禁元旦春節(jié)期間公款殺年豬、吃庖湯和購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送煙花爆竹等年貨節(jié)禮的通知》，將《通知》要求落實(shí)到了全體管理人員，要求全體管理人員帶頭移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)文明節(jié)儉風(fēng)氣。
二、相關(guān)要求落實(shí)情況。
為切實(shí)抓好有關(guān)文件精神的落實(shí)，抓好元旦春節(jié)期間廉潔自律，公司于11月下旬到12月下旬期間，分3次就關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督檢查堅(jiān)決糾正中秋節(jié)國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)的問(wèn)題、嚴(yán)禁各部門(mén)、各單位借節(jié)日之機(jī)公款購(gòu)買(mǎi)、發(fā)放、贈(zèng)送各種購(gòu)物卡、節(jié)禮和公款吃喝、相互宴請(qǐng)的問(wèn)題、嚴(yán)禁元旦春節(jié)期間公款殺年豬、吃庖湯和購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送煙花爆竹等年貨節(jié)禮的問(wèn)題、嚴(yán)禁享樂(lè)和奢靡之風(fēng)，嚴(yán)禁利用公款大吃大喝、旅游和參與高消費(fèi)娛樂(lè)、健身活動(dòng)、相互走訪、相互送禮、相互宴請(qǐng)的問(wèn)題和嚴(yán)禁黨員干部收受禮金、有價(jià)證券、支付憑證和商業(yè)預(yù)付卡，嚴(yán)禁參與賭博活動(dòng)，嚴(yán)禁領(lǐng)導(dǎo)干部的配偶、子女及身邊工作人員借節(jié)日之機(jī)收斂財(cái)物的問(wèn)題，對(duì)中高級(jí)管理人員及崗位系數(shù)在1.35及以上的人員進(jìn)行打招呼，共打招呼146人次。
三、取得的效果。
通過(guò)認(rèn)真的宣傳教育和針對(duì)性的打招呼，公司干部職工隊(duì)伍風(fēng)清氣正，職工家庭殺年豬吃庖湯的現(xiàn)象也得到杜絕，元旦春節(jié)期間，黨員干部未出現(xiàn)任何違規(guī)違紀(jì)的現(xiàn)象。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十三
根據(jù)xx市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，為確保我市人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，市糧食局以對(duì)人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門(mén)的職責(zé)，采取有力措施，加大對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全?，F(xiàn)將春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn)，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《xx省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識(shí)。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者的糧油食品意識(shí)和素質(zhì)，提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識(shí)水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識(shí)，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程營(yíng)造成良好的法制氛圍。
（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備。
為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過(guò)冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲(chǔ)備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備152噸，食用植物油應(yīng)急儲(chǔ)備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對(duì)糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。
（二）建立困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備。
根據(jù)省、市（縣）級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲(chǔ)備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲(chǔ)糧食企業(yè)的儲(chǔ)備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備，對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過(guò)冬，歡度春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲(chǔ)備保障。
匯同市商務(wù)局、工商局、物價(jià)局，以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以xx市大型超市——家得利、誠(chéng)實(shí)商場(chǎng)、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市二十一個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)；以全市5家國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)，2家民營(yíng)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)為定點(diǎn)儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)糧油加工生產(chǎn)儲(chǔ)備企業(yè)，銷(xiāo)售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)物資充裕，糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度春節(jié)營(yíng)造了和諧、喜慶、祥和的社會(huì)生活環(huán)境。
春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大糧油食品安全事故，及時(shí)按程序報(bào)告，采取有效措施妥善應(yīng)對(duì)。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開(kāi)展節(jié)日糧油食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無(wú)事故，維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十四
為烘托酒店氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，并借春節(jié)闔家團(tuán)員的日子做好酒店銷(xiāo)售工作，達(dá)到擴(kuò)大酒店知名度及美譽(yù)度，以喜慶的節(jié)日為載體，營(yíng)造節(jié)日經(jīng)營(yíng)氛圍，使新年優(yōu)惠活動(dòng)得到良好而有效的推廣，從而提升酒店的品牌形象。特草擬20xx年春節(jié)酒店裝飾布置及促銷(xiāo)方案，如下：
春節(jié)/情人節(jié)/元宵節(jié)。
元月1日至元月20日共約20天。
裝飾簡(jiǎn)約而隆重，主題突出，結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，為酒店經(jīng)營(yíng)宣傳服務(wù)，色調(diào)以春節(jié)傳統(tǒng)的中國(guó)紅、金黃為主裝飾，體現(xiàn)傳統(tǒng)和喜慶。
（一）、酒店外圍：
|1、正門(mén)玖隆橋兩側(cè)欄桿上部纏繞彩帶及彩燈，延用至元宵。(工程部協(xié)助完成)。
2、外圍植物繞拉花、滿天星（彩燈），酒店正門(mén)口立大盆金桔（高約2米）。
3、正門(mén)led屏幕打出門(mén)口“玖隆大酒店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”橫幅。
4、大門(mén)口兩側(cè)立柱貼“對(duì)聯(lián)”（內(nèi)容待定）。
5、立柱之間的雨搭頂部懸掛4個(gè)1.5米紅色大燈籠，內(nèi)容為春節(jié)快樂(lè)。
6、酒店大堂旋轉(zhuǎn)玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案，兩扇拉門(mén)一一對(duì)稱(chēng)。
（二）、大堂：
2、大堂二樓欄桿下方用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。一樓至二樓旋轉(zhuǎn)樓梯用彩帶裝飾。
3、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
6、西餐廳門(mén)口擺放金童玉女娃娃，早餐玻璃墻面上再貼一兩幅生肖剪紙圖案即可。
7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
（三）、餐飲區(qū)域：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。(本職完成)。
2、收銀臺(tái)（包括總臺(tái)收銀）內(nèi)放置印有酒店名稱(chēng)的對(duì)聯(lián)及紅包，在客人就餐結(jié)束買(mǎi)單時(shí)送給客人，已達(dá)到宣傳的目的，同時(shí)滿足客人的虛榮心。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物改成金桔盆栽。
4、一二三層電梯間吊燈之間懸掛宮燈。
5、放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十開(kāi)始播放。
（四）、客房樓層：
樓層通道電梯口吊頂掛中號(hào)塑料宮燈或菠蘿燈。
12月20前，做好物品采購(gòu)工作。
12月25日前，確定酒店春節(jié)，情人節(jié)及元宵節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)方案。
12月30日，清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有春節(jié)裝飾物品的種類(lèi)和數(shù)量；
元月1日，裝飾公共區(qū)域裝飾；
元月5日，分配春節(jié)裝飾物品到各部門(mén)；
元月6日至元月10日，完成裝飾；
3月1日，所有春節(jié)裝飾，并打包登記入庫(kù)，春節(jié)裝飾活動(dòng)完畢。
請(qǐng)采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)相關(guān)節(jié)日物品；
請(qǐng)保潔協(xié)助節(jié)日花卉植物的采購(gòu)和服務(wù)其養(yǎng)護(hù)工作；請(qǐng)工程部協(xié)助節(jié)日布置；
請(qǐng)各部門(mén)完善拆除裝飾物，并分類(lèi)打包，列明清單。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十五
有人說(shuō)，現(xiàn)在才11月份啊，到年底還有一個(gè)多月呢，而且經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái)，怎么總結(jié)啊。
我認(rèn)為這根本不是問(wèn)題。
時(shí)間到了11月份，一年大局已定，不會(huì)有太大變化。我們可以基于前幾個(gè)月和過(guò)去幾年的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)估11-12月份的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)，全年數(shù)據(jù)預(yù)估的準(zhǔn)確度可以達(dá)90%以上。
再者，精確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，對(duì)于年終股東分紅、員工績(jī)效考核來(lái)說(shuō)必不可少，但對(duì)于規(guī)劃未來(lái)、計(jì)劃明年來(lái)說(shuō)并不重要，因?yàn)橐?guī)劃和計(jì)劃都是粗線條的，不需要特別精確的數(shù)字。
如果非得要等到全年數(shù)據(jù)出來(lái)時(shí)再作總結(jié)計(jì)劃，那時(shí)已經(jīng)進(jìn)入新一年了，那會(huì)導(dǎo)致開(kāi)年的第一、二個(gè)月完全沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃的指引，企業(yè)處于“裸奔”狀態(tài)。
因此，我一直建議我的餐飲客戶從十一之后就著手做總結(jié)（包括計(jì)劃），經(jīng)過(guò)深思熟慮和充分準(zhǔn)備的年度計(jì)劃，會(huì)更具可操作性，更容易出成果。
那么，需要總結(jié)什么呢？
年終總結(jié)嘛，當(dāng)然要總結(jié)過(guò)去一年的工作。如果年初提出過(guò)明確的目標(biāo)，制定過(guò)工作計(jì)劃，那么就總結(jié)工作完成情況，以及工作中的成績(jī)和問(wèn)題。
也許有的企業(yè)一直沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃，但其實(shí)還是有過(guò)心理預(yù)期的。那么就把現(xiàn)狀和預(yù)期進(jìn)行對(duì)照，總結(jié)年初預(yù)期實(shí)現(xiàn)了多少，有過(guò)哪些成績(jī)，遇到了哪些問(wèn)題。
當(dāng)然，還不止這些。
過(guò)去一年的結(jié)果，其實(shí)是過(guò)去幾年的趨勢(shì)延伸，問(wèn)題或成績(jī)的根源往往是在一年前就形成了。如果不回顧企業(yè)的發(fā)展歷史，就不可能做出最深刻、最徹底的總結(jié)。
所以，我們需要在本年總結(jié)的基礎(chǔ)上，多花點(diǎn)時(shí)間回顧過(guò)去幾年的發(fā)展過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓歷史告訴未來(lái)，告訴明年應(yīng)該怎么做。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇一
堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，以保障公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全為根本出發(fā)點(diǎn)，以遇制重特大事故為核心，以減少人員傷亡和實(shí)現(xiàn)控制指標(biāo)為重點(diǎn)，繼續(xù)深入推進(jìn)安全生產(chǎn)隱患排查治理，強(qiáng)化安全生產(chǎn)、繼續(xù)深入開(kāi)展“安全生產(chǎn)年”的各項(xiàng)措施，進(jìn)一步落實(shí)兩個(gè)責(zé)任規(guī)定，建立和完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度及控制目標(biāo)考核體系，深化重點(diǎn)安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)，白天安保人員2名，夜間人員1名，未發(fā)現(xiàn)夜間安保人員睡崗、脫崗的現(xiàn)象，加強(qiáng)夜間巡更，每2小時(shí)對(duì)公司水閘、電源、供暖設(shè)備、門(mén)窗鎖閉、監(jiān)控進(jìn)行巡查并做好登記，期間生產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)和安全制度，簽訂安全責(zé)任書(shū)，并下發(fā)安全管理規(guī)定和措施。
本月對(duì)公司全面進(jìn)行了安全檢查，存在隱患進(jìn)行了整改，主要對(duì)公司宿舍及鍋爐房用電安全進(jìn)行了重點(diǎn)排查，也對(duì)公司上班區(qū)域進(jìn)行了安全檢查，檢查辦公室各用電設(shè)備是否會(huì)滿負(fù)荷，避免造成安全隱患。對(duì)消防栓進(jìn)行了檢查，保證可以正常的出水，對(duì)滅火器進(jìn)行了檢查，并且對(duì)全公司的房屋和安全隱患區(qū)域進(jìn)行檢查，自行開(kāi)展自查、自檢、形成記錄、查處各類(lèi)隱患，有效避免安全事故的發(fā)生。
對(duì)公司全面進(jìn)行了安全檢查，存在隱患進(jìn)行了整改，主要對(duì)公司及宿舍的用電安全進(jìn)行了重點(diǎn)排查，對(duì)車(chē)間設(shè)備做了相應(yīng)的維保檢修，也對(duì)公司上班區(qū)域進(jìn)行了安全檢查，檢查辦公室各用電設(shè)備是否會(huì)滿負(fù)荷，避免冬季等原因造成相關(guān)的安全隱患。對(duì)消防栓進(jìn)行了檢查，保證可以正常的出水，對(duì)滅火器進(jìn)行了更換，過(guò)期或者無(wú)壓力的都進(jìn)行了更換，并且對(duì)全公司的房屋和安全隱患區(qū)域進(jìn)行檢查。針對(duì)性的開(kāi)展安全隱患排查,全面落實(shí)各項(xiàng)措施。
每天由部門(mén)經(jīng)理及部部門(mén)安全員組成安全小組進(jìn)行檢查與整改復(fù)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。對(duì)公司各崗位人員進(jìn)行了合理安排，要求公司員工注意安全，做好個(gè)人安全工作，要求夜班人員加強(qiáng)巡查次數(shù)。
本月期間未發(fā)生任何安全事故。
1、加強(qiáng)安全領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)例會(huì)制度。
3、強(qiáng)化制度建設(shè)，加強(qiáng)基礎(chǔ)工作。
4、強(qiáng)化措施、落實(shí)監(jiān)管、徹底消除安全事故隱患。
5、進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范安全生產(chǎn)工作的建設(shè)。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇二
20xx年春節(jié)期間我市旅游系統(tǒng)在省旅游局的指導(dǎo)下，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位的共同努力和全市旅游行業(yè)廣大干部職工的周到服務(wù)、無(wú)私奉獻(xiàn)，我市今年春節(jié)假日旅游工作實(shí)現(xiàn)了“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的既定目標(biāo)。全市共接待游客萬(wàn)人次，同比增加xx%，其中：過(guò)夜旅游者萬(wàn)人次，同比增加xx%，一日游游客萬(wàn)人次,同比增加%；旅游收入萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)xx%，旅游經(jīng)濟(jì)全面實(shí)現(xiàn)開(kāi)門(mén)紅；整個(gè)假日期間全市旅游市場(chǎng)安全穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)生一起安全責(zé)任事故，無(wú)一起重大旅游投訴案件。
（一）加強(qiáng)宣傳促銷(xiāo)和節(jié)慶活動(dòng)指導(dǎo)力度，突顯安全、祥和、喜慶的節(jié)日氛圍。
節(jié)前，按照市委、市政府的安排部署，我們積極組織旅游企業(yè)開(kāi)展了在市廣場(chǎng)的“萬(wàn)駕齊驅(qū)上，等您過(guò)新年”大型主題自駕游活動(dòng)歡迎儀式、在市興力達(dá)廣場(chǎng)“旅游賀新年”廣場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)等春節(jié)系列宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，大力促銷(xiāo)假日旅游。針對(duì)援建省市、援建單位以及普通市民、周邊城市客源市場(chǎng)，印制了感恩卡、五折優(yōu)惠卡，在全市重點(diǎn)a級(jí)景區(qū)實(shí)行一卡通，增強(qiáng)了成都、重慶、德陽(yáng)以及我市市民在綿游玩的興致，同時(shí)也為在綿過(guò)春節(jié)的援建人員送去了溫暖和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
為突顯安全、祥和、喜慶的節(jié)日氛圍，各景區(qū)在市縣兩級(jí)旅游部門(mén)的指導(dǎo)下，根據(jù)各自特色，紛紛開(kāi)展趣味性強(qiáng)、參與性高的節(jié)慶活動(dòng)。梓潼第二屆七曲山新春祈福旅游文化活動(dòng)、第1074屆文昌廟會(huì)活動(dòng)，旅游景區(qū)的旅游、民俗、游園（燈謎等）大型活動(dòng)展示，尋龍山旅游景區(qū)的歡樂(lè)龍隱鎮(zhèn)，民俗中國(guó)年活動(dòng)，西山公園的“虎年吉祥”為主題的民俗活動(dòng)，江油竇圌山新春祈?；顒?dòng)的成功舉行，為在綿游客營(yíng)造了喜慶祥和的春節(jié)假日氛圍。
（二）全力抓好節(jié)前及春節(jié)期間安全檢查，維護(hù)旅游市場(chǎng)秩序。
節(jié)前，市旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)了《關(guān)于做好20xx年“春節(jié)”假日旅游工作的通知》、市旅游市場(chǎng)綜治辦發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展“春節(jié)”黃金周旅游市場(chǎng)安全和秩序檢查的通知》，及時(shí)就春節(jié)假日旅游市場(chǎng)安全和秩序工作進(jìn)行了安排部署。1月27－29日，由市旅游市場(chǎng)綜合治理辦公室組織公安、交通、旅游、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、消防等部門(mén)組成綜合執(zhí)法檢查組，市政府副市長(zhǎng)李亞蓮、市政府副秘書(shū)長(zhǎng)毛一兵分別帶隊(duì)分兩組對(duì)我市九環(huán)東線和安北沿線涉旅企業(yè)的安全和旅游市場(chǎng)秩序進(jìn)行了綜合執(zhí)法檢查。檢查組重點(diǎn)檢查了涉旅企業(yè)履行安全生產(chǎn)職責(zé)的情況、值班制度的落實(shí)情況、九環(huán)東線道路交通安全狀況及旅游接待設(shè)施恢復(fù)建設(shè)情況、食品衛(wèi)生、消防、特種設(shè)備檢測(cè)及運(yùn)行情況、安全保衛(wèi)措施及安全應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)容。從檢查情況看，各地黨委政府高度重視“春節(jié)”黃金周旅游工作，均做到了早計(jì)劃、早部署、早落實(shí)。各類(lèi)旅游公共突發(fā)事件預(yù)案、安全自查落實(shí)到位，涉旅企業(yè)各種安全規(guī)章制度和安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)體系健全，并開(kāi)展了消防、應(yīng)急逃生等實(shí)戰(zhàn)演練。九環(huán)東線旅游道路安全防護(hù)欄、安全指示標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的安裝及路面黑化己經(jīng)完成，道路基本暢通。
春節(jié)期間，市旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)譚榮達(dá)親自帶隊(duì)，前往梓潼等地對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，各區(qū)（市）縣旅游局主要領(lǐng)導(dǎo)深入轄區(qū)內(nèi)各重要景區(qū)進(jìn)行檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。市、縣兩級(jí)旅游執(zhí)法部門(mén)在主要路段加強(qiáng)檢查力度，在重要網(wǎng)站及時(shí)發(fā)布各旅游區(qū)的天氣和人流情況，以便游客更合理地安排行程。通過(guò)各級(jí)各部門(mén)的共同努力，確保了旅游安全無(wú)事故。
（三）嚴(yán)格假日值班制度，做好旅游咨詢(xún)和旅游投訴辦結(jié)工作。
假日期間，市縣兩級(jí)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格落實(shí)假日值班制度，每日旅游市場(chǎng)接待情況在形成一日綜述后，報(bào)送省旅游局和市委、市政府，并在旅游政務(wù)網(wǎng)進(jìn)行公布。值班人員在位情況良好，未出現(xiàn)脫崗、離崗現(xiàn)象。共接到旅游咨詢(xún)電話83個(gè)、投訴電話0個(gè)，各級(jí)值班人員均及時(shí)解答并受理，并在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成辦結(jié)，得到了廣大游客的一致好評(píng)。
（一）及節(jié)前宣傳促銷(xiāo)工作扎實(shí)有效，旅游市場(chǎng)較去年同期明顯回暖。
通過(guò)全市旅游系統(tǒng)在的不懈努力和強(qiáng)勢(shì)宣傳下，部分主要客源市場(chǎng)游客的安全信心已基本恢復(fù)，加上節(jié)前一系列宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)的成功開(kāi)展，致使今年春節(jié)假日接待人次和旅游收入顯著增加。納入我市黃金周統(tǒng)計(jì)的九個(gè)景區(qū)（點(diǎn)）共計(jì)接待游客208123人次，比去年同期增長(zhǎng)60.4%；旅游收入1456.22萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)82.72%。在梓潼七曲山、安縣溫泉旅游度假區(qū)、仙海等景區(qū)能明顯看到絕大部分游客心情舒暢、喜氣洋洋，節(jié)日氛圍十分濃厚，如織的游人和旅游產(chǎn)品的熱賣(mài)，充分說(shuō)明我市旅游市場(chǎng)已逐漸回暖。
（二）周邊城市游客及本地市民是春節(jié)假日旅游的主體。
根據(jù)“立足周邊、發(fā)展援建、鞏固省內(nèi)、拓展省外”的客源市場(chǎng)復(fù)蘇規(guī)劃，宣傳促銷(xiāo)的重點(diǎn)對(duì)象是周邊城市游客和我市市民。通過(guò)一年不懈努力，在“市民游、周邊親朋聚綿州”和“愛(ài)家鄉(xiāng)、游”等宣傳口號(hào)的影響下，今年周邊城市游客及本地市民成為春節(jié)假日旅游主體。
除夕之夜梓潼第二屆七曲山新春祈福旅游文化節(jié)活動(dòng)，梓潼縣委、縣政府以及四大班子主要領(lǐng)導(dǎo)與8000余名游客共同參加了規(guī)模盛大的開(kāi)幕式，并對(duì)活動(dòng)期間的各項(xiàng)工作進(jìn)行安排、布署和落實(shí)，同時(shí)也把新年的祝福送給辛勤奉獻(xiàn)的旅游人。七曲山旅游景區(qū)大年初三一天就接待游客近萬(wàn)人次，其中來(lái)自西安、成都、重慶、德陽(yáng)的游客就占到接待人次的50%以上。
平武報(bào)恩寺開(kāi)展了豐富多彩的春節(jié)天天樂(lè)、重建家園祈福感恩成果展活動(dòng)，除此之外，虎牙斗牦牛、激情廣場(chǎng)民族歌曲大家唱、羌族傳統(tǒng)體育比賽推竿等吸引了眾多老百姓的眼球，其中的組織者不乏回鄉(xiāng)的大學(xué)生志愿者，這些活動(dòng)從不同的側(cè)同展示了平武人民自強(qiáng)不息，走出地震陰影重振家園和感恩援建單位的質(zhì)樸情懷。
據(jù)仙海風(fēng)景區(qū)管理處負(fù)責(zé)人介紹，隨著天氣轉(zhuǎn)睛，大年初一接待游客突破11500人，旅游收入達(dá)35.6萬(wàn)元，游客構(gòu)成情況主要還是以本地游客為主，廣場(chǎng)中心游人如織，租賃腳踏自行車(chē)健身環(huán)湖游成為主流運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，農(nóng)家小吃一條街也是一條不可或缺的春節(jié)假期旅游消費(fèi)風(fēng)景線。
江油市竇團(tuán)山“和諧之美，虎躍年豐”大型旅游主題活動(dòng)初一正式舉辦。參拜飛在藏、掛新年許愿符、與神密老虎合影；新春樂(lè)猜燈謎、大型民族風(fēng)情表演、欣賞震后鐵索飛人表演等讓游人游興大增，同時(shí)各種小吃大排檔也配合得絲絲如扣，烤全羊、土雞、山臘肉更顯年味兒十足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，竇團(tuán)山旅游景區(qū)大年初一共接待游客8546人，比去年同期增長(zhǎng)709.28%，85%以上是自駕車(chē)游客人，而且本地市民占游客總數(shù)的八成左右。
景區(qū)初一成為了全市的主要亮點(diǎn)之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)已接待游客4000余人，門(mén)票收入達(dá)3萬(wàn)元，加之景區(qū)內(nèi)民俗、游園、燈謎、三國(guó)人物情景秀等娛樂(lè)項(xiàng)目的推出，游客的參與性培增，歡樂(lè)、詳和、喜慶的節(jié)日氣氛隆重而熱烈，游客大飽眼福之余也盡情體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗節(jié)慶的魅力。
（三）市民消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)，餐飲、住宿等旅游飯店相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售火爆。
受地震等自然災(zāi)害和刺激消費(fèi)政策的影響，市民消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，許多星級(jí)飯店在節(jié)前就將大年三十、大年初一的團(tuán)圓飯預(yù)售一空，眾多市民紛紛表示在春節(jié)期間在外請(qǐng)客吃飯成為了一大“難題”，不提前三天預(yù)定席位，基本上就無(wú)處吃飯。來(lái)綿探親度假的游客大量增加，各星級(jí)飯店房間出售率均達(dá)到70%以上。綿州酒店在大年初二，就實(shí)現(xiàn)旅游收入9.4萬(wàn)元，房間出售率高達(dá)89%，接待人數(shù)400人次；綿州溫泉酒店在大年初三接待人數(shù)3000人次（其中包括洗浴人數(shù)），營(yíng)業(yè)收入42萬(wàn)元，開(kāi)房率為100%；綿州溫泉酒店在春節(jié)期間，共實(shí)現(xiàn)旅游收入169.27萬(wàn)元，接待人數(shù)15334人次，房間出售率基本保持在85%左右；九洲國(guó)際酒店、王子大酒店、長(zhǎng)虹國(guó)際酒店、江油國(guó)際大酒店等旅游星級(jí)飯店業(yè)績(jī)也十分突出，旅游收入和房間出售率均較往年有大幅增加。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇三
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開(kāi)展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長(zhǎng)的食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)督查組，分管副書(shū)記任副組長(zhǎng)，成員由各相關(guān)部門(mén)組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次)，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛10臺(tái)(次)，沒(méi)收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車(chē)間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過(guò)上放心節(jié)，吃上放心肉。
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過(guò)期的督促換證，無(wú)證無(wú)照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇四
為確保轄區(qū)居民過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，我社區(qū)根據(jù)安全生產(chǎn)具體情況，對(duì)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了詳盡的.安排部署，開(kāi)展了安全大檢查，現(xiàn)將春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
為確保春節(jié)安全生產(chǎn)工作正常有序開(kāi)展，社區(qū)制定了《關(guān)于立即開(kāi)展20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)大檢查工作的實(shí)施方案》，對(duì)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排布置，成立了由社區(qū)書(shū)記任組長(zhǎng)，社區(qū)安全生產(chǎn)專(zhuān)干任副組長(zhǎng)，各網(wǎng)格長(zhǎng)為包片負(fù)責(zé)人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作。并要求各網(wǎng)格長(zhǎng)負(fù)責(zé)人高度重視，將春節(jié)期間的安全工作落到實(shí)處。
社區(qū)居委會(huì)在晨會(huì)上，就春節(jié)期間的安全工作作了詳細(xì)的安排部署，要求各網(wǎng)格長(zhǎng)根據(jù)消防安全職責(zé)，進(jìn)行深入細(xì)致的宣傳，認(rèn)真排查隱患，認(rèn)真值好春節(jié)值班，提高干部職工的安全生產(chǎn)意識(shí)，確保春節(jié)期間的安全。
針對(duì)春節(jié)期間各安全生產(chǎn)單位的具體特點(diǎn)，分別要求各單位各部門(mén)切實(shí)抓好春節(jié)期間的安全隱患排查整治工作，落實(shí)好值班人員及值班制度，教育本社區(qū)干部職工以及群眾，做好安全防范，將責(zé)任落實(shí)到人。
1、煙花爆竹安全。春節(jié)期間，對(duì)轄區(qū)的煙花爆竹經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存情況進(jìn)行了全面檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行了及時(shí)通報(bào)，要求限期整改。
2、危化品安全。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的加油站、液化氣儲(chǔ)罐站等重點(diǎn)?；瘑挝?，針對(duì)其安全管理特點(diǎn)，就消防器材配置及操作、應(yīng)急預(yù)案制定及演練、安全操作規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行了檢查，并對(duì)節(jié)日期間的安全工作進(jìn)行了反復(fù)強(qiáng)調(diào)。3、建筑施工安全。對(duì)正在進(jìn)行建筑施工的場(chǎng)所和單位進(jìn)行了安全檢查，對(duì)確保節(jié)日期間的安全進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)要求。
4、重點(diǎn)人員密集場(chǎng)所消防安全。對(duì)重點(diǎn)人員密集場(chǎng)所及居民集中點(diǎn)進(jìn)行了防火、用電安全宣傳，并要求注意煙花爆竹燃放安全。
春節(jié)期間，安排了值班人員，并要求當(dāng)班人員加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)安全區(qū)域的安全檢查，加強(qiáng)監(jiān)督，糾正違章；保證信息靈通，以便及時(shí)處理突發(fā)事件，確保節(jié)日安全。
20xx年春節(jié)期間，通過(guò)各網(wǎng)格長(zhǎng)的共同努力，我社區(qū)未發(fā)生一起安全事故，有力保障了節(jié)日期間人民群眾生產(chǎn)、生活安全。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇五
1.開(kāi)展自查情況：
哈密大陸橋酒店自2月4日至3月15日共下現(xiàn)場(chǎng)檢查33人次，檢查班組4個(gè)班組8次，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題19件，已整改銷(xiāo)號(hào)16件，3件正在整改落實(shí)中，其中消防值班室操作人員進(jìn)行培訓(xùn)取證學(xué)習(xí)，需要總公司安全部給予幫助聯(lián)系消防培訓(xùn)部門(mén)報(bào)名；電梯近期故障較多，請(qǐng)上級(jí)部門(mén)盡快簽訂電梯維保合同，現(xiàn)電梯維保單位已基本停止維保。其中管理問(wèn)題4件、設(shè)備質(zhì)量問(wèn)題8件、職工兩違問(wèn)題1件、消防問(wèn)題4件、食品衛(wèi)生問(wèn)題1件、反恐維穩(wěn)1件、干部作風(fēng)0件、其它問(wèn)題0件。
1、在消火栓箱中放置檢查本，解決了保安在巡檢過(guò)程中巡檢不認(rèn)真、不到位的問(wèn)題。
2、維修班組每天班前召開(kāi)班前交接班會(huì)議，解決了遺留維修工作銜接問(wèn)題。
自查發(fā)現(xiàn)主要問(wèn)題：
哈密大陸橋酒店在整個(gè)春運(yùn)安全大檢查活動(dòng)開(kāi)展期間共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題19個(gè)，
3、福滿樓二樓部分煙感探頭不巡視，已督導(dǎo)福滿樓承租人進(jìn)行整改。
6、飛達(dá)歌廳包廂內(nèi)電線凌亂，已督導(dǎo)承租人立即整改，現(xiàn)已整改完畢。
8、酒店反恐器械放置位置不正確，已整改；
10、數(shù)碼廣場(chǎng)超市門(mén)前照明燈電線裸露，已整改完畢；
11、酒店客房電線凌亂整改不徹底，已整改完畢；
12、518客房電控柜短路，已修理完畢；
13、鍋爐房爐排片發(fā)生斷裂，鍋爐已修復(fù)；
14、保安對(duì)來(lái)訪客人不認(rèn)真履行安檢制度；
10、應(yīng)急預(yù)案演練時(shí)，個(gè)別員工態(tài)度不認(rèn)真。已對(duì)演練不認(rèn)真的員工予以批評(píng)，并對(duì)其進(jìn)行安全教育。
15、519客房馬桶長(zhǎng)流水，已整改完畢；
16、保安不認(rèn)真填寫(xiě)巡檢記錄，已對(duì)當(dāng)值保安予以批評(píng)并考核；
17、1#鍋爐鼓風(fēng)機(jī)異響聲音大，已督導(dǎo)維修正在修理；
18、小餐廳紗簾衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，督導(dǎo)餐廳更換紗簾；
19、電工在維修登高作業(yè)時(shí)不佩戴勞保用品，已對(duì)作業(yè)電工予以嚴(yán)厲批評(píng)，并對(duì)其考核。
1、針對(duì)春運(yùn)安全生產(chǎn)大檢查發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題不能及時(shí)整改的制定預(yù)防措施，確保不發(fā)生安全問(wèn)題。
2、針對(duì)安全基礎(chǔ)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)強(qiáng)，針對(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)較高隱患進(jìn)行整治。
3、針對(duì)員工加強(qiáng)安全教育，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的卡控。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇六
工作方案。
》，及時(shí)組織干部職工開(kāi)展食品安全大檢查，對(duì)轄區(qū)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督管理。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局組織召開(kāi)會(huì)議，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)肖光清任組長(zhǎng)，紀(jì)檢書(shū)記李氣軍為副組長(zhǎng)，組織監(jiān)督管理人員學(xué)習(xí)、分析餐飲服務(wù)單位可能存在的食品安全隱患，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作，要求監(jiān)管人員明確職責(zé)，忠于恪守。
針對(duì)“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)單位可能存在的安全隱患，我局制訂了具體的實(shí)施方案，實(shí)行分組分片包干，做到一街一巷進(jìn)行檢查，“兩節(jié)”期間值班值守，要求餐飲單位認(rèn)真落實(shí)索證索票制度、食品采購(gòu)的臺(tái)賬登記制度，做到從源頭抓起，要求餐飲單位從原材料的采購(gòu)，到食品貯存加工，餐飲具的消毒，從業(yè)人員的健康狀況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，承辦年夜飯的餐飲單位應(yīng)實(shí)行《食品留樣制度》，對(duì)大中型餐飲單位進(jìn)行檢查，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛20余臺(tái)次，執(zhí)法人員80余人次，涉餐單位130余家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、責(zé)令改正書(shū)130余份，“兩節(jié)”期間全縣沒(méi)有發(fā)生一起餐飲食品安全事故，確保了“兩節(jié)”期間的餐飲安全。
通過(guò)局里組織學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了干部職工的工作責(zé)任感，借助電視臺(tái)、紅網(wǎng)桂陽(yáng)手機(jī)報(bào)、局網(wǎng)站等多媒體以及發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展從業(yè)人員的培訓(xùn)等多種形式，切實(shí)加強(qiáng)宣傳力度，形成了強(qiáng)大的宣傳態(tài)勢(shì)，努力營(yíng)造了良好的餐飲安全氛圍?！皟晒?jié)”期間未接到任何消費(fèi)者的舉報(bào)、投訴，杜絕了食品中毒事件的發(fā)生，保障了我縣“兩節(jié)”期間的食品安全。
為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保廣大人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門(mén)努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開(kāi)，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開(kāi)了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門(mén)要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門(mén)加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門(mén)要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級(jí)部門(mén)的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等展開(kāi)了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營(yíng)主體的衛(wèi)生許可證，各類(lèi)食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無(wú)證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)主體對(duì)臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、大小超市13個(gè)、副食品店28個(gè)、加工房9個(gè)、餐館12個(gè)、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場(chǎng)秩序。
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過(guò)各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過(guò)各種形式的宣傳，營(yíng)造良好的藥品及食品安全氛圍。
節(jié)日期間，加強(qiáng)了值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇七
根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府安全生產(chǎn)工作部署，區(qū)安委會(huì)安全生產(chǎn)工作安排，為切實(shí)做好全區(qū)20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類(lèi)事故發(fā)生，按照市安委辦《關(guān)于進(jìn)一步做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的緊急通知》要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，多次召開(kāi)鄉(xiāng)、村干部大會(huì)，開(kāi)展20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)大排查，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年春節(jié)期間的安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
為確保正西鄉(xiāng)廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，給群眾營(yíng)造一個(gè)安寧祥和的春節(jié)，我鄉(xiāng)按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、求實(shí)效”的總體要求，以實(shí)現(xiàn)確保不發(fā)生重特大事故、確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定為目標(biāo)，以更加堅(jiān)決的態(tài)度、更加有力的行動(dòng)和更加有效的措施，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制訂《正西鄉(xiāng)人民政府開(kāi)展春節(jié)期間安全生產(chǎn)大檢查工作方案》。在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)深入徹底排查治理安全生產(chǎn)隱患，嚴(yán)格查處非法違法和違規(guī)違章行為，全面落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)保障水平，以實(shí)現(xiàn)“零事故、零死亡”為最高最求目標(biāo)，確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
通過(guò)動(dòng)員部署嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，健全安全制度，落實(shí)安全投入，加強(qiáng)安全培訓(xùn)，推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。2月份進(jìn)入集中打擊整治、鞏固提升階段。重點(diǎn)就?；?、消防、煙花爆竹和教育場(chǎng)所進(jìn)行了集中整治。共檢查企事業(yè)單位125家，下達(dá)整改通知37份，通過(guò)持續(xù)督導(dǎo)全部整改完成。
危險(xiǎn)化學(xué)品、煙花爆竹和民爆器材方面我鄉(xiāng)加強(qiáng)產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)儲(chǔ)等各環(huán)節(jié)、全鏈條檢查，嚴(yán)格落實(shí)防火、防凍、防爆、防泄漏、防中毒等安全措施，嚴(yán)防不合格和違法產(chǎn)品流入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用等行為。做好通道區(qū)域禁售禁燃煙花爆竹。天然氣方面我轄區(qū)涉及東宋固、西宋固、西高固三個(gè)村，加強(qiáng)宣傳提高群眾安全意識(shí)，強(qiáng)化安全隱患排查，指派專(zhuān)人每天定時(shí)定點(diǎn)巡邏，春節(jié)期間我鄉(xiāng)未發(fā)生一起天然氣安全事故。人員密集場(chǎng)所方面緊盯車(chē)站、醫(yī)院、大型商場(chǎng)、超市、年貨市場(chǎng)等場(chǎng)所及三合一、多合一、易燃易爆、群租房、老舊住宅等關(guān)鍵點(diǎn)位，做到全覆蓋排查、“零容忍”整治。加強(qiáng)對(duì)文藝演出、廟會(huì)、燈展等年俗活動(dòng)頻繁場(chǎng)所以及人員密集的大型慶?；顒?dòng)的安全管理，誰(shuí)審批誰(shuí)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格審批把關(guān)，合理控制人數(shù)，做好安全防范，堅(jiān)決防止擁擠踩踏等群死群傷事故發(fā)生。
通過(guò)對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)253家“散亂污”企業(yè)的排查，按照“誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)驗(yàn)收責(zé)任，凡不具備安全生產(chǎn)條件、未驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的一律不準(zhǔn)復(fù)產(chǎn)，擅自復(fù)產(chǎn)的堅(jiān)決予以查處，造成事故的嚴(yán)格追究相關(guān)單位和人員責(zé)任。
通過(guò)15天鄉(xiāng)、村干部的共同努力，正西鄉(xiāng)在春節(jié)期間沒(méi)有發(fā)生一起安全生產(chǎn)責(zé)任事故，確保了正西鄉(xiāng)安全生產(chǎn)文明祥和的良好環(huán)境。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保廣大人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門(mén)努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開(kāi)，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開(kāi)了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門(mén)要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門(mén)加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門(mén)要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級(jí)部門(mén)的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等展開(kāi)了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營(yíng)主體的衛(wèi)生許可證，各類(lèi)食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無(wú)證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)主體對(duì)臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、大小超市13個(gè)、副食品店28個(gè)、加工房9個(gè)、餐館12個(gè)、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場(chǎng)秩序。
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，政府各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過(guò)各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過(guò)各種形式的宣傳，營(yíng)造良好的藥品及食品安全氛圍。
節(jié)日期間，加強(qiáng)了值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé)，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕了各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇九
為保障春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全，確保節(jié)日市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)如下：
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)八個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
我鎮(zhèn)通過(guò)有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開(kāi)展“八查”，要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
開(kāi)展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在春節(jié)期間能夠吃上“放心肉”。工商部門(mén)、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等十種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)1步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)1步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十
春節(jié)黃金周取得了一個(gè)比較圓滿雙豐收，社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了黃金周工作目標(biāo)，較好地完成了指標(biāo)任務(wù)和整體運(yùn)作得到良好保證?，F(xiàn)對(duì)黃金周接待工作總結(jié)如下：
年二十九至年初六總營(yíng)收為424874萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)56234元，增長(zhǎng)15.26%，消費(fèi)人次為3340人，比去年減少430人，平均消費(fèi)為127.2元。
原因：
1、今年散客用餐較多，團(tuán)隊(duì)用餐甚少。
2、由于天氣嚴(yán)寒氣溫較低，住店客人外出很少，無(wú)形為我們創(chuàng)造有利條件，初一至初六每天兩個(gè)正餐客人滿座。
3、菜式方面調(diào)整了更多保溫菜品如：煲仔類(lèi)和帶火種高溫菜品，確保了菜品溫度，深受客人的喜愛(ài)，此類(lèi)食品售賣(mài)價(jià)格不錯(cuò)，迎合了應(yīng)節(jié)景象。
4、加強(qiáng)促銷(xiāo)隊(duì)伍，老員工及管理人員專(zhuān)門(mén)為客人點(diǎn)菜，增強(qiáng)了客人消費(fèi)能力。
1、結(jié)合過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，出品部門(mén)備好充足貨源。
2、餐廳推出多款特色意頭菜以及春茗宴套餐，豐富菜式，擴(kuò)大了客人點(diǎn)菜選擇。
3、加大宣傳力度，在酒店客房?jī)蛇呺娞菘?、酒店通往溫泉過(guò)道、餐廳門(mén)口增設(shè)指示牌，加強(qiáng)客人對(duì)餐廳認(rèn)識(shí)，更好留住住店客人。
4、召開(kāi)了節(jié)前部門(mén)全體員工動(dòng)員會(huì)，落實(shí)和布置公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)黃金周貫徹精神及要求，認(rèn)真履行責(zé)任，做好全面準(zhǔn)備的接待工作。
5、服務(wù)部提前做好備貨方案及衛(wèi)生清潔工作，為客人提供一個(gè)舒適安全用餐環(huán)境。
6、對(duì)餐廳設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢測(cè)，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)整改處理，確保正?；?。
7、做好合理用人計(jì)劃工作，妥善安排人手，保障足夠服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
8、加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育，提高員工安全生產(chǎn)操作意識(shí)，防止意外事故發(fā)生。
9、加強(qiáng)員工技能、技巧、業(yè)務(wù)知識(shí)、預(yù)案措施、園區(qū)活動(dòng)等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
10、利用餐廳空蕩位置，適當(dāng)加設(shè)餐桌餐椅，增加餐廳就餐位。
1、加強(qiáng)管理人員現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以最快速度解決處理，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和效率。
2、每天合理調(diào)整工作崗位，采用分組、分區(qū)域、分崗、分管、責(zé)任到人，保證每個(gè)區(qū)域，每個(gè)崗位沒(méi)有漏洞。
3、為了做好客人帶位工作，餐廳門(mén)口加強(qiáng)帶位咨客員工及準(zhǔn)備充足候位卡，并且利用對(duì)講機(jī)方便一、二樓咨客溝通，能夠第一時(shí)間掌握餐廳餐位情況，便于帶位，同時(shí)做到二樓咨客臺(tái)不會(huì)缺崗。
4、對(duì)菜品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)立即退換，直至達(dá)到要求為止，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
5、每天進(jìn)行員工班前班后會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行總結(jié)及分析，出現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行梳理調(diào)整，避免下次有類(lèi)似事情發(fā)生。
6、每天下班前對(duì)使用貨源設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)需要補(bǔ)充及整改及時(shí)完善，保證不擔(dān)擱第二天服務(wù)工作。
1、服務(wù)人手存在不足，服務(wù)欠缺精細(xì)并出現(xiàn)不及時(shí)現(xiàn)象，日后加強(qiáng)服務(wù)點(diǎn)滴培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量同時(shí)提高工作效率。
2、點(diǎn)菜機(jī)反應(yīng)較慢還出現(xiàn)系統(tǒng)故障，影響到入單時(shí)間，假期過(guò)后通知電腦房祥細(xì)檢測(cè)更新。
3、廚房其中一個(gè)炒爐故障生不了火還未修復(fù)，影響到出菜速度，節(jié)后繼續(xù)跟進(jìn)維修。
通過(guò)員工們共同努力下，本部以安全維穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)方面等順利完成春節(jié)黃金周接待工作。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十一
為切實(shí)加強(qiáng)2019年春節(jié)期間的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，確保畜產(chǎn)品消費(fèi)安全，按照《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的通知》精神，我所對(duì)全區(qū)的畜產(chǎn)品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了《元旦、春節(jié)期間畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作安排》，在春節(jié)期間，我所采用日常監(jiān)管和集中檢查相結(jié)合的方式，對(duì)全區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、生鮮乳收購(gòu)站、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、肉類(lèi)銷(xiāo)售攤點(diǎn)、超市進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，以確保上市畜禽及畜禽產(chǎn)品的絕對(duì)安全。
為了確保春節(jié)期間全區(qū)畜產(chǎn)品安全，我所對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)、生鮮乳收購(gòu)站及獸藥飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)做為重點(diǎn)整治場(chǎng)所；自源頭層層抓起，對(duì)養(yǎng)殖、生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面掌控，加大監(jiān)管力度，制定具體監(jiān)管工作安排，采取分區(qū)分片、定崗定人，專(zhuān)人管理責(zé)任制。
1、落實(shí)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防控措施
對(duì)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)（規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)）實(shí)行封閉管理，監(jiān)督養(yǎng)殖業(yè)主完善養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、定期消毒、規(guī)范用藥和無(wú)害化處理等防疫制度，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、規(guī)范動(dòng)物檢疫監(jiān)督行為
按照動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，嚴(yán)格查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案和免疫標(biāo)識(shí)佩戴情況，嚴(yán)禁未按規(guī)定實(shí)施重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫、未佩戴標(biāo)識(shí)、染疫和瘦肉精等殘留監(jiān)測(cè)不合格的畜禽出欄出場(chǎng)，杜絕了有害肉食品流入市場(chǎng)。
3、強(qiáng)化市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管，建立健全畜產(chǎn)品憑動(dòng)物檢疫合格證明等有效證件進(jìn)場(chǎng)制度，嚴(yán)格市場(chǎng)查證驗(yàn)質(zhì)管理。對(duì)超市、專(zhuān)賣(mài)店、集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施每日巡查，督促經(jīng)營(yíng)戶健全進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬建立和質(zhì)量安全可追溯制度。春節(jié)期間，落實(shí)每日巡查等監(jiān)管措施，消除了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
4、強(qiáng)化飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管
獸藥飼料監(jiān)察一直是我所日常監(jiān)管工作的重要部分，為了進(jìn)一步加強(qiáng)飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)規(guī)范化管理，保障經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的正常秩序，春節(jié)前，我所對(duì)已通過(guò)獸藥gsp認(rèn)證的7家獸藥經(jīng)營(yíng)店戶及已登記備案的'3家飼料經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了一次整治活動(dòng)，整治重點(diǎn)主要針對(duì)經(jīng)營(yíng)假劣飼料獸藥產(chǎn)品（或三無(wú)產(chǎn)品）、標(biāo)簽說(shuō)明不規(guī)范或超使用有效期、超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的單位，通過(guò)整治有效震撼了不法分子的違法行為，保護(hù)了飼料獸藥市場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)秩序，為養(yǎng)殖戶提供了一個(gè)健康安全的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境。
5、擴(kuò)大抽檢范圍加大抽檢力度
為確保節(jié)日期間畜產(chǎn)品安全事故的發(fā)生，按照《市2014元旦春節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作方案》，我所對(duì)流通環(huán)節(jié)的畜產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，共抽檢了5個(gè)品種6批次的畜產(chǎn)品。
此次監(jiān)督檢查，出動(dòng)檢查車(chē)輛2車(chē)次、執(zhí)法人員6人次，檢查養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）3家，獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位6戶，超市1家，大小集貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)，未發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十二
集團(tuán)公司監(jiān)審室：
根據(jù)要求，開(kāi)磷塑料包裝公司通過(guò)組織中心組學(xué)習(xí)、打招呼等形式，認(rèn)真落實(shí)了上級(jí)有關(guān)文件精神，加強(qiáng)了廉潔自律教育，確保了公司黨員干部的廉潔自律，春節(jié)期間，公司全體黨中干部無(wú)任何違紀(jì)，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：
一、有關(guān)文件學(xué)習(xí)情況。
為抓好有關(guān)文件精神的宣傳學(xué)習(xí)，開(kāi)磷塑料包裝公司在通過(guò)文件來(lái)文處理閱文程序要求全體干部學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，又通過(guò)中心組學(xué)習(xí)會(huì)集中學(xué)習(xí)、早點(diǎn)名集中學(xué)習(xí)以及各黨支部專(zhuān)題學(xué)習(xí)等形式，認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)文件。
1.中心組學(xué)習(xí)情況。
2.各黨支部學(xué)習(xí)情況。
公司各黨支部結(jié)合部分職工來(lái)自附近農(nóng)村，職工家庭存在殺年豬和吃庖湯習(xí)俗的實(shí)際，于12月中旬組織崗位系數(shù)在1.35及以上的人員共113人學(xué)習(xí)了重點(diǎn)《關(guān)于嚴(yán)禁元旦春節(jié)期間公款殺年豬、吃庖湯和購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送煙花爆竹等年貨節(jié)禮的通知》，將《通知》要求落實(shí)到了全體管理人員，要求全體管理人員帶頭移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)文明節(jié)儉風(fēng)氣。
二、相關(guān)要求落實(shí)情況。
為切實(shí)抓好有關(guān)文件精神的落實(shí)，抓好元旦春節(jié)期間廉潔自律，公司于11月下旬到12月下旬期間，分3次就關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督檢查堅(jiān)決糾正中秋節(jié)國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)的問(wèn)題、嚴(yán)禁各部門(mén)、各單位借節(jié)日之機(jī)公款購(gòu)買(mǎi)、發(fā)放、贈(zèng)送各種購(gòu)物卡、節(jié)禮和公款吃喝、相互宴請(qǐng)的問(wèn)題、嚴(yán)禁元旦春節(jié)期間公款殺年豬、吃庖湯和購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送煙花爆竹等年貨節(jié)禮的問(wèn)題、嚴(yán)禁享樂(lè)和奢靡之風(fēng)，嚴(yán)禁利用公款大吃大喝、旅游和參與高消費(fèi)娛樂(lè)、健身活動(dòng)、相互走訪、相互送禮、相互宴請(qǐng)的問(wèn)題和嚴(yán)禁黨員干部收受禮金、有價(jià)證券、支付憑證和商業(yè)預(yù)付卡，嚴(yán)禁參與賭博活動(dòng)，嚴(yán)禁領(lǐng)導(dǎo)干部的配偶、子女及身邊工作人員借節(jié)日之機(jī)收斂財(cái)物的問(wèn)題，對(duì)中高級(jí)管理人員及崗位系數(shù)在1.35及以上的人員進(jìn)行打招呼，共打招呼146人次。
三、取得的效果。
通過(guò)認(rèn)真的宣傳教育和針對(duì)性的打招呼，公司干部職工隊(duì)伍風(fēng)清氣正，職工家庭殺年豬吃庖湯的現(xiàn)象也得到杜絕，元旦春節(jié)期間，黨員干部未出現(xiàn)任何違規(guī)違紀(jì)的現(xiàn)象。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十三
根據(jù)xx市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，為確保我市人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，市糧食局以對(duì)人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門(mén)的職責(zé)，采取有力措施，加大對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全?，F(xiàn)將春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn)，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《xx省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識(shí)。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者的糧油食品意識(shí)和素質(zhì)，提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識(shí)水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識(shí)，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程營(yíng)造成良好的法制氛圍。
（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備。
為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過(guò)冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲(chǔ)備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備152噸，食用植物油應(yīng)急儲(chǔ)備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對(duì)糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。
（二）建立困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備。
根據(jù)省、市（縣）級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲(chǔ)備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲(chǔ)糧食企業(yè)的儲(chǔ)備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備，對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過(guò)冬，歡度春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲(chǔ)備保障。
匯同市商務(wù)局、工商局、物價(jià)局，以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以xx市大型超市——家得利、誠(chéng)實(shí)商場(chǎng)、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市二十一個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)；以全市5家國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)，2家民營(yíng)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)為定點(diǎn)儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)糧油加工生產(chǎn)儲(chǔ)備企業(yè)，銷(xiāo)售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)物資充裕，糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度春節(jié)營(yíng)造了和諧、喜慶、祥和的社會(huì)生活環(huán)境。
春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大糧油食品安全事故，及時(shí)按程序報(bào)告，采取有效措施妥善應(yīng)對(duì)。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開(kāi)展節(jié)日糧油食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無(wú)事故，維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十四
為烘托酒店氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，并借春節(jié)闔家團(tuán)員的日子做好酒店銷(xiāo)售工作，達(dá)到擴(kuò)大酒店知名度及美譽(yù)度，以喜慶的節(jié)日為載體，營(yíng)造節(jié)日經(jīng)營(yíng)氛圍，使新年優(yōu)惠活動(dòng)得到良好而有效的推廣，從而提升酒店的品牌形象。特草擬20xx年春節(jié)酒店裝飾布置及促銷(xiāo)方案，如下：
春節(jié)/情人節(jié)/元宵節(jié)。
元月1日至元月20日共約20天。
裝飾簡(jiǎn)約而隆重，主題突出，結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，為酒店經(jīng)營(yíng)宣傳服務(wù)，色調(diào)以春節(jié)傳統(tǒng)的中國(guó)紅、金黃為主裝飾，體現(xiàn)傳統(tǒng)和喜慶。
（一）、酒店外圍：
|1、正門(mén)玖隆橋兩側(cè)欄桿上部纏繞彩帶及彩燈，延用至元宵。(工程部協(xié)助完成)。
2、外圍植物繞拉花、滿天星（彩燈），酒店正門(mén)口立大盆金桔（高約2米）。
3、正門(mén)led屏幕打出門(mén)口“玖隆大酒店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”橫幅。
4、大門(mén)口兩側(cè)立柱貼“對(duì)聯(lián)”（內(nèi)容待定）。
5、立柱之間的雨搭頂部懸掛4個(gè)1.5米紅色大燈籠，內(nèi)容為春節(jié)快樂(lè)。
6、酒店大堂旋轉(zhuǎn)玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案，兩扇拉門(mén)一一對(duì)稱(chēng)。
（二）、大堂：
2、大堂二樓欄桿下方用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。一樓至二樓旋轉(zhuǎn)樓梯用彩帶裝飾。
3、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
6、西餐廳門(mén)口擺放金童玉女娃娃，早餐玻璃墻面上再貼一兩幅生肖剪紙圖案即可。
7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。
（三）、餐飲區(qū)域：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。(本職完成)。
2、收銀臺(tái)（包括總臺(tái)收銀）內(nèi)放置印有酒店名稱(chēng)的對(duì)聯(lián)及紅包，在客人就餐結(jié)束買(mǎi)單時(shí)送給客人，已達(dá)到宣傳的目的，同時(shí)滿足客人的虛榮心。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物改成金桔盆栽。
4、一二三層電梯間吊燈之間懸掛宮燈。
5、放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十開(kāi)始播放。
（四）、客房樓層：
樓層通道電梯口吊頂掛中號(hào)塑料宮燈或菠蘿燈。
12月20前，做好物品采購(gòu)工作。
12月25日前，確定酒店春節(jié)，情人節(jié)及元宵節(jié)的營(yíng)銷(xiāo)方案。
12月30日，清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有春節(jié)裝飾物品的種類(lèi)和數(shù)量；
元月1日，裝飾公共區(qū)域裝飾；
元月5日，分配春節(jié)裝飾物品到各部門(mén)；
元月6日至元月10日，完成裝飾；
3月1日，所有春節(jié)裝飾，并打包登記入庫(kù)，春節(jié)裝飾活動(dòng)完畢。
請(qǐng)采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)相關(guān)節(jié)日物品；
請(qǐng)保潔協(xié)助節(jié)日花卉植物的采購(gòu)和服務(wù)其養(yǎng)護(hù)工作；請(qǐng)工程部協(xié)助節(jié)日布置；
請(qǐng)各部門(mén)完善拆除裝飾物，并分類(lèi)打包，列明清單。
春節(jié)期間餐飲工作總結(jié)篇十五
有人說(shuō)，現(xiàn)在才11月份啊，到年底還有一個(gè)多月呢，而且經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái)，怎么總結(jié)啊。
我認(rèn)為這根本不是問(wèn)題。
時(shí)間到了11月份，一年大局已定，不會(huì)有太大變化。我們可以基于前幾個(gè)月和過(guò)去幾年的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)估11-12月份的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)，全年數(shù)據(jù)預(yù)估的準(zhǔn)確度可以達(dá)90%以上。
再者，精確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，對(duì)于年終股東分紅、員工績(jī)效考核來(lái)說(shuō)必不可少，但對(duì)于規(guī)劃未來(lái)、計(jì)劃明年來(lái)說(shuō)并不重要，因?yàn)橐?guī)劃和計(jì)劃都是粗線條的，不需要特別精確的數(shù)字。
如果非得要等到全年數(shù)據(jù)出來(lái)時(shí)再作總結(jié)計(jì)劃，那時(shí)已經(jīng)進(jìn)入新一年了，那會(huì)導(dǎo)致開(kāi)年的第一、二個(gè)月完全沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃的指引，企業(yè)處于“裸奔”狀態(tài)。
因此，我一直建議我的餐飲客戶從十一之后就著手做總結(jié)（包括計(jì)劃），經(jīng)過(guò)深思熟慮和充分準(zhǔn)備的年度計(jì)劃，會(huì)更具可操作性，更容易出成果。
那么，需要總結(jié)什么呢？
年終總結(jié)嘛，當(dāng)然要總結(jié)過(guò)去一年的工作。如果年初提出過(guò)明確的目標(biāo)，制定過(guò)工作計(jì)劃，那么就總結(jié)工作完成情況，以及工作中的成績(jī)和問(wèn)題。
也許有的企業(yè)一直沒(méi)有目標(biāo)和計(jì)劃，但其實(shí)還是有過(guò)心理預(yù)期的。那么就把現(xiàn)狀和預(yù)期進(jìn)行對(duì)照，總結(jié)年初預(yù)期實(shí)現(xiàn)了多少，有過(guò)哪些成績(jī)，遇到了哪些問(wèn)題。
當(dāng)然，還不止這些。
過(guò)去一年的結(jié)果，其實(shí)是過(guò)去幾年的趨勢(shì)延伸，問(wèn)題或成績(jī)的根源往往是在一年前就形成了。如果不回顧企業(yè)的發(fā)展歷史，就不可能做出最深刻、最徹底的總結(jié)。
所以，我們需要在本年總結(jié)的基礎(chǔ)上，多花點(diǎn)時(shí)間回顧過(guò)去幾年的發(fā)展過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，讓歷史告訴未來(lái)，告訴明年應(yīng)該怎么做。