最新醫(yī)院食堂年終總結(jié)(優(yōu)秀17篇)

字號(hào):

    通過總結(jié),我們可以對(duì)自己的工作、學(xué)習(xí)、生活等方面作出科學(xué)合理的評(píng)估。在總結(jié)過程中,可以適當(dāng)引用一些資料和數(shù)據(jù),增強(qiáng)說服力和可信度。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)案例,供大家借鑒和參考。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇一
    總資產(chǎn)中,貨幣資金××××元,占資產(chǎn)總額的4.63;其他應(yīng)收款××××元,占資產(chǎn)總額的7.05;固定資產(chǎn)××××元,占資產(chǎn)總額的79.43。
    需要說明的是,今年我院購置了××××、××××、××××等大型醫(yī)療設(shè)備,共投資××××萬元,完成了上年的投資計(jì)劃。另外,今年報(bào)廢固定資產(chǎn)××××元,其中,專用設(shè)備××××元,一般設(shè)備××××元,房屋建筑物××××元。
    (二)負(fù)債概況
    負(fù)債中,主要為購進(jìn)藥品的應(yīng)付帳款××××元和預(yù)收醫(yī)療款××××元,分別占負(fù)債總額的46.31和45.65,應(yīng)付社會(huì)保障金××××元,占負(fù)債總額的0.5,其他應(yīng)付款××××元,占負(fù)債總額的7.53,主要為大型醫(yī)療設(shè)備的押金和質(zhì)保金。
    xx年全年收入總額為××××元,支出為××××元,收支結(jié)余為××××元。
    (一)收入概況
    全年收入總額為××××元,分別由以下收入類別構(gòu)成:
    3.藥品收入××××元,占總收入的25.37,比去年同期下降了2.33
    4.其他收入××××元,占總收入的2.02
    由此可見,醫(yī)療收入和藥品收入所占總收入比例更趨合理。全年完成業(yè)務(wù)收入××××元,比去年同期增長(zhǎng)了15.63%,人均完成任務(wù)××××元,比去年同期減少了0.89%。
    (二)支出概況
    全年支出總額為××××元,分別由以下支出類別構(gòu)成:
    1.醫(yī)療支出××××元
    (1)其中人員支出××××元
    包括基本工資××××元,津貼××××元,獎(jiǎng)金××××元,社會(huì)保障××××元,其他支出××××元。
    (2)公用支出××××元
    包括辦公費(fèi)××××元,印刷費(fèi)××××元,水電費(fèi)××××元,郵電費(fèi)××××元,交通費(fèi)××××元,旅差費(fèi)××××元,會(huì)議費(fèi)××××元,培訓(xùn)費(fèi)××××元,招待費(fèi)××××元,福利費(fèi)××××元,勞務(wù)費(fèi)××××元,物業(yè)管理費(fèi)××××元,維修費(fèi)××××元,租賃費(fèi)××××元,專用材料××××元,圖書費(fèi)××××元,燃料費(fèi)××××元,洗滌費(fèi)××××元,工會(huì)經(jīng)費(fèi)××××元,提取壞帳準(zhǔn)備××××元,其他費(fèi)用××××元。
    (3)補(bǔ)助支出××××元
    包括退休費(fèi)××××元,生活補(bǔ)助××××元,住房補(bǔ)助××××元,其他支出××××元。
    2.藥品支出××××元
    3.其他支出××××元
    通過以上數(shù)據(jù)可以看出,所有收入、支出項(xiàng)目基本符合醫(yī)院財(cái)務(wù)運(yùn)行規(guī)律。全年職工工資、獎(jiǎng)金、福利共計(jì)××××元,比去年增長(zhǎng)了12.32%,人均××××元,比去年增長(zhǎng)了6.66%。
    財(cái)政補(bǔ)助收入××××元,預(yù)算收入××××萬元,完成了預(yù)算收入的94.3;xx年業(yè)務(wù)收入××××元,預(yù)算收入××××萬元,完成了預(yù)算收入的112;實(shí)際結(jié)余××××萬元,預(yù)算結(jié)余××××萬元,完成了預(yù)算結(jié)余的145。
    xx年,我們以加強(qiáng)醫(yī)院財(cái)務(wù)管理水平為中心,各項(xiàng)工作較以往均有較大提高,資金使用更趨合理,財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況正常,圓滿完成了院領(lǐng)導(dǎo)確定的工作任務(wù)。
    1.深入貫徹以財(cái)務(wù)管理為中心的管理原則,總結(jié)上年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高管理水平和執(zhí)行能力,逐步完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理工作,加強(qiáng)對(duì)資金的管理和對(duì)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)管理,加強(qiáng)成本控制,真正形成良好的財(cái)務(wù)管理秩序,以良好的財(cái)務(wù)管理促進(jìn)我院的健康發(fā)展。
    2.為了醫(yī)院長(zhǎng)期發(fā)展打下更好的基礎(chǔ),在完善財(cái)務(wù)管理制度建設(shè)的基礎(chǔ)上,逐步建立一整套預(yù)算、核算、分析、監(jiān)督、數(shù)據(jù)信息傳遞、財(cái)務(wù)與其他系統(tǒng)間良好的管控體系。
    3.根據(jù)今年任務(wù)的完成情況,預(yù)計(jì)xx年業(yè)務(wù)收入仍保持××××萬元,與xx年持平,并在確保各項(xiàng)工作正常進(jìn)行的基礎(chǔ)上,合理調(diào)度資金,盡可能減少經(jīng)費(fèi)支出,力爭(zhēng)使收支結(jié)余達(dá)到××××萬元。
    各位代表,xx年是我院發(fā)展過程中承前啟后的關(guān)鍵一年,工作任務(wù)十分艱巨,但在上級(jí)有關(guān)部門的大力支持下,院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全院廣大職工的共同努力,xx年將取得更大的發(fā)展。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇二
    一、認(rèn)真貫徹一屆五次職代會(huì)精神,積極做好落實(shí)工作 一屆五次職代會(huì)的召開,為我們指明了前進(jìn)奮斗目標(biāo)和工作思路。職代會(huì)后,醫(yī)院工會(huì)配合黨政認(rèn)真做好職代會(huì)的宣傳工作,圍繞工作中心,加大了形勢(shì)教育力度,積極引導(dǎo)職工樹立正確的思想觀念。在近年來由于市場(chǎng)變化原因所造成公司嚴(yán)重虧損等問題上達(dá)成了共識(shí),增強(qiáng)了職工戰(zhàn)勝困難,走出低谷的決心和信心,職工工作責(zé)任細(xì)化,各負(fù)其責(zé),較好的保證了醫(yī)院的民主管理、民主參與、民主監(jiān)督工作的順利開展,促進(jìn)了職工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,增強(qiáng)了職工的凝聚力和向心力,醫(yī)療服務(wù)進(jìn)一步提高。
    二、加強(qiáng)“民主管理、院務(wù)公開”制度
    全心全意依靠職工辦企業(yè)是我們黨的一貫方針,對(duì)我們醫(yī)院來講,落實(shí)依靠職工搞好醫(yī)療服務(wù)提高醫(yī)療水平,是我們工作的指導(dǎo)思想。一年來,我院的“民主管理、院務(wù)公開”工作不圖形式重實(shí)效,認(rèn)真按照院務(wù)公開的有關(guān)規(guī)定辦事,使廣大職工積極參與民主管理,特別使職工對(duì)重大事情和關(guān)注熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題以及切身利益相關(guān)問題都做到心如明鏡,及時(shí)解決,及時(shí)公開。
    今年,我院職工代表所提交的議案五項(xiàng),明確答復(fù)兩項(xiàng),這充分體現(xiàn)了企業(yè)的力量來源于職工,積極正確引導(dǎo)職工參與民主管理,形成了民主管理、民主監(jiān)督的良好氛圍。
    三、職工素質(zhì)不斷得到提高
    醫(yī)院工會(huì)積極配合黨政領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常性開展思想政治教育,重點(diǎn)是“三觀”、“三德”、醫(yī)療行業(yè)“xxxx”、法制教育和女工“四自”教育以及學(xué)習(xí)吳如先進(jìn)事跡等,采取各種形式鼓勵(lì)職工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),努力爭(zhēng)做“學(xué)習(xí)型、專業(yè)型”人才,鼓勵(lì)職工自學(xué),并盡量為大家創(chuàng)造條件。結(jié)合我院自身工作性質(zhì)開展勞動(dòng)競(jìng)賽,積極組織職工參與市級(jí)開展的崗位練兵技術(shù)比武活動(dòng),定期組織專業(yè)技術(shù)人員講座,提高專業(yè)技能,每年派出一定數(shù)量的人員外出培訓(xùn)。重點(diǎn)是參加醫(yī)療行業(yè)的各種考試考核,大多數(shù)醫(yī)務(wù)人員都能取得較好成績(jī)。安全工作常抓不懈,一年來沒有任何事故發(fā)生。職工思想素質(zhì)、技術(shù)素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高。
    四、積極維護(hù)職工合法權(quán)益
    醫(yī)院工會(huì)堅(jiān)持維護(hù)職工和女職工的合法權(quán)益,認(rèn)真配合公司開展女工體檢和孕檢工作。完善了職工基本情況檔案,對(duì)職工家庭生活情況基本上做到胸中有數(shù),對(duì)婚、喪、病、困職工及時(shí)做好救濟(jì)、慰問工作。堅(jiān)持開展儲(chǔ)金會(huì)活動(dòng),幫助職工解決燃眉之急。
    五、工會(huì)自身建設(shè)不斷加強(qiáng)
    在院黨政的大力支持下,醫(yī)院工會(huì)不斷加強(qiáng)自身建設(shè),工會(huì)干部以身作則,對(duì)工會(huì)工作中存在的問題,一旦發(fā)現(xiàn),就及時(shí)整改。充分發(fā)揮了電教室、娛樂室、閱覽室等硬件設(shè)施的作用,為有效開展各項(xiàng)活動(dòng)提供了優(yōu)越條件,醫(yī)院職工之家建設(shè)再次受到公司的表揚(yáng)和肯定??傊?,xx年我院工會(huì)緊緊圍繞公司的中心工作和企業(yè)文化建設(shè)工作,團(tuán)結(jié)、教育、帶動(dòng)廣大職工發(fā)揮主人翁精神,正確維護(hù)公司的整體利益和職工群眾的合法權(quán)益,為促進(jìn)公司、醫(yī)院的和諧穩(wěn)定發(fā)展作出了應(yīng)有的成績(jī),但工作還存在著一定不足,今后要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)、克服不足,為公司和醫(yī)院的發(fā)展壯大而努力奮斗。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇三
    時(shí)間過的真快,忙忙碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了.回顧過去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感責(zé)任重大,工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,今后的工作能做到更好,我對(duì)一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。
    首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了、太油.、顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
    其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé),出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度,積極主動(dòng),做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好,樹立幼兒園的'良好形象。
    一學(xué)期來我對(duì)自身嚴(yán)格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中,以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,謙虛謹(jǐn)慎,主動(dòng)接受來自各方面的意見,不斷改進(jìn)工作。
    回顧一學(xué)期來的學(xué)習(xí)和工作,我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高,工作上雖然取得了一些成績(jī),但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處,理論知識(shí)水平還比較低,現(xiàn)代科技能還不強(qiáng),距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn),在今后的工作中,還要繼續(xù)努力,發(fā)揚(yáng)成績(jī),取長(zhǎng)補(bǔ)短,盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇四
    自今年11月份入職++公司以來,我努力適應(yīng)新的工作環(huán)境和工作崗位,虛心學(xué)習(xí),埋頭工作,履行職責(zé),較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),下面將任職來的工作情況匯報(bào)。
    我是初次接觸物業(yè)管理工作,對(duì)綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解,為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境,我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí),虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,總結(jié)工作方法,現(xiàn)已基本勝任本職。一方面,干中學(xué)、學(xué)中干,不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引,依托工作崗位學(xué)習(xí)提高,通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉,較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面,問書本、問同事,不斷豐富知識(shí)掌握技巧。
    在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下,從不會(huì)到會(huì),從不熟悉到熟悉,我逐漸摸清了工作中的基本情況,找到了切入點(diǎn),把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。
    婦幼保健院的工作是11月份開始交與我負(fù)責(zé)的,對(duì)我來講,這是一項(xiàng)初次打交道的工作,由于缺乏專業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn),當(dāng)前保潔員缺少,又面臨醫(yī)院評(píng)級(jí)工作、章主任施加壓力的情況下。我主要做了以下2個(gè)方面的工作:一是化壓力為動(dòng)力,督導(dǎo)員工搞好醫(yī)院的保潔后勤工作。二是下底層工作,帶動(dòng)員工的積極性。
    老婦保員工調(diào)到新婦保后,工作面積增大,要求增高。員工情緒波動(dòng),開展工作積極性不高,為此和員工多方面溝通,穩(wěn)定員工情緒,沒有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況,重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核,在不增加人員的情況下,基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
    現(xiàn)有人員11人,本年度共有2人離職和調(diào)職;其中1人調(diào)職到老婦保,1人辭退。
    對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn),使保潔員掌握保潔工作知識(shí),達(dá)到寫醫(yī)院保潔工作的要求。在對(duì)保潔員進(jìn)行《醫(yī)院保潔標(biāo)準(zhǔn)》培訓(xùn)的前提下,結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了以下培訓(xùn):清潔劑的分類和使用,清潔程序,清潔不銹鋼飾物,家具的清潔,清潔煙灰盅,清潔壁紙,電梯的清潔保養(yǎng),污跡的處理。
    加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn),建立了員工工作的責(zé)任心,目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成,但在遵守工作紀(jì)律,行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理,下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。
    經(jīng)過不斷的培訓(xùn)與磨合,保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序,人員基本穩(wěn)定。
    (1)完成了保潔人員編制及工作模式的及時(shí)修訂
    (2)完成對(duì)醫(yī)院所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生日常維護(hù)工作。
    (3)完成對(duì)婦保與海關(guān)的開荒工作。
    (4)完成海關(guān)石材晶硬處理,地毯保養(yǎng)工作。
    (5)完成醫(yī)院垃圾的清運(yùn)工作。
    (6)完成醫(yī)院外圍玻璃的2次清洗。
    (7)完成海關(guān)外圍地面沖刷工作。
    (8)對(duì)海關(guān)底下停車場(chǎng)兩次的清洗工作。(不負(fù)責(zé)日常保潔工作)
    (9)完成單位臨時(shí)安作排的清潔工作。
    在20xx工作二個(gè)月以來,完成了一些工作,取得了一定成績(jī),總結(jié)起來有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲:
    (1)只有擺正自己的位置,下功夫熟悉基本業(yè)務(wù),才能盡快適應(yīng)新的工作崗位
    (2)只有主動(dòng)融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)
    (3)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度,認(rèn)真管理,才能履行好區(qū)域經(jīng)理職責(zé)
    (4)只有樹立服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好。
    由于工作實(shí)踐比較少,缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),20xx年的工作存在以下不足:
    (1)對(duì)物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的協(xié)議內(nèi)容了解不夠,特別是對(duì)以往的一些收費(fèi)情況了解還不夠及時(shí)。
    (2)醫(yī)院垃圾袋用量較大,宏觀上控制容易,微觀上控制困難。
    (3)保潔工作人員情緒容易波動(dòng),自身在所管區(qū)域與員工溝通上還要下更大的功夫。
    針對(duì)20xx工作中存在的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個(gè)方面:
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇五
    忙碌的一個(gè)學(xué)期結(jié)束了,食堂工作一直是學(xué)校后勤工作的重中之重,學(xué)校是特殊的單位,學(xué)生是特殊的群體,這也體現(xiàn)我們的工作責(zé)任重大。下面總結(jié)一下這學(xué)期來我們食堂的情況優(yōu)點(diǎn):
    1、加大師生的監(jiān)督力度:食堂每周都對(duì)師生發(fā)放菜譜意見征求及反饋表,并根據(jù)所提意見進(jìn)行匯總,在每周例會(huì)上針對(duì)問題進(jìn)行整改,不斷完善飯菜質(zhì)量。
    2、完善食堂設(shè)備設(shè)施:本學(xué)期食堂進(jìn)行了初步的改造,擴(kuò)充了食堂面積,食堂區(qū)域用途更加明確更加具體,方便了員工的操作。同時(shí)還引進(jìn)了新的食堂設(shè)備,二層加餐設(shè)備,烤串機(jī)、煮面機(jī)、對(duì)講機(jī)等,讓教師耳目一新的同時(shí)還增加了午餐的品種。
    3、自助式用餐得到廣大教師認(rèn)可:早餐飯菜質(zhì)量不斷提高,教師十分滿意早餐的新變化。
    4、午餐產(chǎn)生新花樣:本學(xué)期加入了新的午餐方案,炒餅、炒飯受到了師生的歡迎。
    5、食堂人員落實(shí)了服務(wù)意識(shí)。本學(xué)期就餐學(xué)生增多,加大了食堂人員的工作量,有了對(duì)講機(jī)的應(yīng)用更加方便了食堂工作,還更好的服務(wù)了師生。本學(xué)期沒有一天延遲午餐開飯時(shí)間,服務(wù)意識(shí)在不斷的落實(shí)。
    缺點(diǎn):
    1、制度、流程沒有嚴(yán)格的執(zhí)行。
    在工作中有的不能嚴(yán)格按照制度操作,落實(shí)的不夠嚴(yán)格。就導(dǎo)致衛(wèi)生上的松懈,而衛(wèi)生的松懈是極易發(fā)生安全隱患。本次食藥局突擊檢查中就發(fā)現(xiàn)了食堂的問題,留下了不好的印象,一定程度上對(duì)我校產(chǎn)生了不良的影響。
    2、早餐質(zhì)量提高的同時(shí),午餐質(zhì)量也要進(jìn)一步加強(qiáng)。
    尤其是一直沒有突破進(jìn)展的素菜問題,學(xué)生偏食嚴(yán)重,對(duì)素菜的忽略,易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不均衡問題。
    3、食堂內(nèi)部管理上的不均衡。
    責(zé)任沒有劃分開,責(zé)任不到人,出現(xiàn)了員工工作量不均衡。而有活大家一起干容易出現(xiàn)有盲人有閑人的局面。
    下學(xué)期安排:
    1、加大對(duì)衛(wèi)生的管理。
    嚴(yán)格規(guī)劃個(gè)人衛(wèi)生區(qū),責(zé)任到人,對(duì)個(gè)人衛(wèi)生區(qū)不合格的員工,嚴(yán)格按制度落實(shí)扣款行為。
    2、加大對(duì)制度的把控。
    每個(gè)人根據(jù)個(gè)人工作內(nèi)容要嚴(yán)格按照流程操作,違反流程是絕對(duì)禁止的行為。
    3、加大對(duì)員工培訓(xùn)的力度。
    下學(xué)期定期對(duì)職工進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生培訓(xùn),并進(jìn)行考核,使每位員工了解食堂各項(xiàng)流程及操作,并嚴(yán)格按制度執(zhí)行。
    4、加大對(duì)監(jiān)督的執(zhí)行。個(gè)人的監(jiān)督,其他員工的監(jiān)督。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇六
    (一) 有效地承擔(dān)起全院的醫(yī)療設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如:磁共振成像系統(tǒng),放射科 x線機(jī),b超及腦電地型圖儀,全自動(dòng)洗胃機(jī),各病區(qū)及手術(shù)室的mp—900多參數(shù)監(jiān)護(hù)儀、吸引器,供應(yīng)室高壓鍋,各科室空調(diào)和病員供水設(shè)備,洗衣房洗衣設(shè)施,院內(nèi)通訊設(shè)備及線路,制藥設(shè)備等的維修。使全院設(shè)備的完好率在90%以上,有效保證臨床使用。
    (二)加強(qiáng)設(shè)備管理制度化、規(guī)范化建設(shè)。作好設(shè)備的申購、論證、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、交付使用等各項(xiàng)工作;承擔(dān)起收集、整理資料,歸檔等系列工作;如磁共振成像系統(tǒng),尿液分析儀,多參數(shù)監(jiān)護(hù)儀的購置、組檔、建檔。加強(qiáng)設(shè)備制度建設(shè),建立健全制度和職責(zé)。如建立《設(shè)備科工作制度》、《醫(yī)療設(shè)備管理制度》、《醫(yī)療設(shè)備申購制度》、《醫(yī)療設(shè)備驗(yàn)收制度》、《不良事件處理制度》等13項(xiàng)制度和《醫(yī)療設(shè)備科科長(zhǎng)職責(zé)》、《計(jì)量管理人員職責(zé)》、《醫(yī)療設(shè)備采購人員職責(zé)》等8項(xiàng)職責(zé)。規(guī)范各種可操作表格,根據(jù)新的法律法規(guī),進(jìn)一步完善各類報(bào)表和操作流程。如:驗(yàn)收?qǐng)?bào)表及其工作流程,申購報(bào)表及其操作流程,不良事件處理流程及報(bào)表。進(jìn)一步規(guī)范機(jī)器操作流程,建立使用登記,加強(qiáng)設(shè)備使用管理。進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備管理委員會(huì)功能,加強(qiáng)設(shè)備從采購到報(bào)廢的監(jiān)管。提高防腐意識(shí),拒絕收受紅包,拒絕暗 (三)加強(qiáng)設(shè)備管理市場(chǎng)化、法制化建設(shè)。在日常工作中樹立效益意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。按要求及時(shí)上報(bào)大型貴重、重點(diǎn)醫(yī)療器械《醫(yī)療機(jī)構(gòu)購進(jìn)醫(yī)療器械登記表》和《醫(yī)療機(jī)構(gòu)在用醫(yī)療器械登記表》。積極實(shí)施大型醫(yī)療設(shè)備的配置許可申報(bào)。還積極參加市??h組織的《醫(yī)療器械法律法規(guī)》及《特種設(shè)備安全條例》培訓(xùn),正制作《醫(yī)療設(shè)備管理法律法規(guī)普及暨我院設(shè)備管理實(shí)踐》幻燈教學(xué)片,進(jìn)一步增強(qiáng)法律意識(shí),逐漸使設(shè)備工作走上制度化、規(guī)范化、法制化的正軌。
    (四)加強(qiáng)設(shè)備計(jì)量管理和設(shè)備安全運(yùn)用宣傳和實(shí)施。積極配合市、縣技術(shù)監(jiān)督局及測(cè)試所作好設(shè)備計(jì)量工作。加強(qiáng)如:b超、心電、x線機(jī)、監(jiān)護(hù)儀、檢驗(yàn)儀器的計(jì)量檢測(cè),提高設(shè)備報(bào)告的準(zhǔn)確性。組織人員對(duì)有安全隱患的設(shè)施進(jìn)行鑒定和檢修,如高壓消毒設(shè)備、高壓電力設(shè)施、醫(yī)用急救設(shè)施,可利用安全通道。該撤出的堅(jiān)決撤出,該整修的就整修。參加綿陽市電業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的《電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可》培訓(xùn),并取得了電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許證,樹立起持證上崗,安全第一的思維意識(shí)。
    (五)加強(qiáng)新設(shè)備的引進(jìn),新技術(shù)的應(yīng)用,提高醫(yī)院綜合實(shí)力。近幾年,為了改善醫(yī)院設(shè)備落后,醫(yī)教科研滯后,醫(yī)院發(fā)展遲緩的窘境,醫(yī)院多方努力加大設(shè)備投入,先后引進(jìn)了全自動(dòng)生化分析儀,東芝彩超,英國(guó)等離子內(nèi)窺鏡系統(tǒng),奧林巴斯電子胃腸鏡,磁共振成像系統(tǒng)等,改變中醫(yī)院只靠“望、聞、問、切”吃飯的歷史,提高了診療水準(zhǔn)。
    (一)作好全院計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)管理及軟硬件維護(hù);加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全運(yùn)行監(jiān)測(cè)和維護(hù);加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備安全運(yùn)行監(jiān)測(cè)和管理。及時(shí)維修網(wǎng)絡(luò)硬件和解決軟件運(yùn)行中的`難點(diǎn)問題,保障his系統(tǒng)正常、高效、安全運(yùn)行。
    (二)加大硬件投入,改善網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。遞交《關(guān)于醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)現(xiàn)況匯報(bào)和升級(jí)改造的建議》,申請(qǐng)、建議購入hp370服務(wù)器一臺(tái),并進(jìn)一步改善網(wǎng)絡(luò)配置,保證網(wǎng)絡(luò)安全高效運(yùn)行。
    (三)完善軟件系統(tǒng),加強(qiáng)制度建設(shè)。進(jìn)一步完善計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng),新上了住院收費(fèi)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)別系統(tǒng),組織相關(guān)操作人員進(jìn)行技術(shù)技能培訓(xùn)和規(guī)章學(xué)習(xí),確立行之有效的操作規(guī)程,如《藥房計(jì)算機(jī)操作規(guī)程》、《門診收費(fèi)計(jì)算機(jī)操作規(guī)程》和《住院收費(fèi)計(jì)算機(jī)操作規(guī)程》。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神和個(gè)人責(zé)任培養(yǎng)。完善了報(bào)表系統(tǒng)。新設(shè)計(jì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,如科室工作量報(bào)表、醫(yī)生工作量報(bào)表、收入對(duì)比報(bào)表。
    (四)加強(qiáng)知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化操作技能。利用參加“思科網(wǎng)絡(luò)專家神州行”的機(jī)會(huì)向與會(huì)代表學(xué)習(xí),增長(zhǎng)網(wǎng)絡(luò)安全運(yùn)行及高速運(yùn)行方面的知識(shí),提升網(wǎng)絡(luò)管理及維護(hù)方面的能力,推動(dòng)醫(yī)院計(jì)算機(jī)應(yīng)用的健康發(fā)展。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇七
    回顧過去,工作總結(jié)如下:
    一、政治思想上。我認(rèn)真的學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,xxx理論,黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價(jià)錢,總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
    二、工作上,我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,提高自己的烹調(diào)技術(shù),讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意,生活安心。保證按時(shí)開餐,平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng),保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    三、注重學(xué)習(xí),養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治,關(guān)注國(guó)家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢(shì)。
    四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不缺勤,不曠工。以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié),有還做不到之處,還請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評(píng)指正。由于水平限制,還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來,同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的,離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠,我們會(huì)吸取教訓(xùn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在新的一年里,在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處,做到防患未然,確保安全無事故。
    總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇八
    時(shí)間過得真快,忙忙碌碌中以近年末,轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):
    第一、作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個(gè)月,接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等,大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí),在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖,有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
    第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的`統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外,我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S?、不亂花亂支,五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
    由于本人水平有限,對(duì)食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。如:第一個(gè)月就虧損了505.86元,第二個(gè)月又虧損了76.25元。這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺,我會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí),對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
    總之,食堂工作正在日漸步入正?;⒄?guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇九
    20xx年度,財(cái)務(wù)科在省廳規(guī)劃財(cái)務(wù)處的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,在醫(yī)院黨委班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下,在相關(guān)科室的大力配合下,經(jīng)過財(cái)務(wù)科全體人員的共同努力,較好的完成了20xx年度財(cái)務(wù)工作?,F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下:
    財(cái)務(wù)科的日常工作較繁瑣,我科人員能夠根據(jù)輕重緩急妥善處理各項(xiàng)工作,及時(shí)為各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)提供有力的資金支持和保障,滿足了各部門對(duì)財(cái)務(wù)科的工作要求。能夠做到日常工作有條不紊、條理清晰、賬實(shí)相符。從日常收款到資金支付,從原始發(fā)票的取得到填制幾張憑證,從憑證的裝訂和保存到會(huì)計(jì)報(bào)表的編制,都逐步達(dá)到了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,使我院會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。
    門診、住院處作為我院的醫(yī)療收費(fèi)窗口,全年收款2500余萬元,代付醫(yī)保農(nóng)合及低保報(bào)銷1400余萬元,總共收付款金額達(dá)3900余萬元,未發(fā)生意外差錯(cuò),未收到患者不滿意投訴。
    財(cái)務(wù)決算工作是一項(xiàng)復(fù)雜而又緊迫的工作任務(wù)。財(cái)務(wù)科在人員少、任務(wù)急的條件下,全體財(cái)務(wù)人員加班加點(diǎn),周末不休息,積極做好了財(cái)務(wù)決算準(zhǔn)備工作,由于我院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)管理的重視,在日常工作中自上而下的嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理,全年預(yù)決算基本持平。
    20xx年9月,根據(jù)財(cái)政廳統(tǒng)一要求,編報(bào)20xx年財(cái)政預(yù)算。為了預(yù)算編制準(zhǔn)確,財(cái)務(wù)科逐條核對(duì)人員工資信息,核對(duì)單位基礎(chǔ)信息,并提供我院的編制手冊(cè)、車輛信息、取暖費(fèi)發(fā)票、社保繳費(fèi)收據(jù)、新增人員錄用手續(xù)及工資審批表。對(duì)專項(xiàng)預(yù)算,財(cái)務(wù)科及時(shí)溝通總務(wù)科器械科等相關(guān)部門,形成專項(xiàng)申報(bào)材料,并逐項(xiàng)錄入省財(cái)政預(yù)算管理系統(tǒng),上報(bào)省財(cái)政廳預(yù)算編審中心。為我院明年的運(yùn)行發(fā)展,提供了有力的資金保障。
    因我院為職工醫(yī)保、居民醫(yī)保、新農(nóng)合、低保定點(diǎn)醫(yī)院、傷殘軍人定點(diǎn)核算單位,加之日常采購等工作需要,個(gè)人及單位往來款項(xiàng)較多。財(cái)務(wù)科對(duì)往來款項(xiàng)進(jìn)行了重點(diǎn)核對(duì),對(duì)多年的陳舊欠款進(jìn)行追查對(duì)賬,并及時(shí)和經(jīng)辦人溝通核對(duì),理清債權(quán)債務(wù)關(guān)系,并督促經(jīng)辦人清理了大部分往來欠款。全年收回往來資金2600萬元。截止12月末有職工、醫(yī)保、農(nóng)合、低保等墊付應(yīng)收款443萬元。較20xx年末應(yīng)收款621萬元,減少178萬元。
    20xx年7月份,吉林省直非參公事業(yè)單位車改工作開始。財(cái)務(wù)科作為我院車改的牽頭部門積極配合車改工作,研究制定了我院的車改實(shí)施方案,上報(bào)省廳后得到省廳的批復(fù)認(rèn)可。隨即著手展開我院車改工作,在院辦劉志明的配合下對(duì)我院車輛及司機(jī)信息進(jìn)行核實(shí)登記,對(duì)車改節(jié)支率進(jìn)行測(cè)算,配合涉改車輛進(jìn)行封存等工作?,F(xiàn)各項(xiàng)工作都得以順利進(jìn)行。
    10月份,我院收到省廳轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)機(jī)構(gòu)改革中國(guó)有資產(chǎn)管理有關(guān)問題的通知》,要求對(duì)涉改部門和單位擬移交資產(chǎn)、保留資產(chǎn)等情況進(jìn)行全面清查核對(duì)、登記造冊(cè)及時(shí)辦理資產(chǎn)移交手續(xù)。財(cái)務(wù)科根據(jù)通知要求,積極組織清查資產(chǎn),通知各科室欠款人員及時(shí)償還欠款,清理往來。核對(duì)庫存現(xiàn)金、銀行存款資金,確保賬實(shí)相符賬賬相符,為機(jī)構(gòu)改革順利進(jìn)行做好前期準(zhǔn)備工作。
    根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于批轉(zhuǎn)財(cái)政部權(quán)責(zé)發(fā)生制政府綜合財(cái)務(wù)報(bào)告制度改革方案的通知》要求,從20xx年1月1日起在全國(guó)行政事業(yè)單位中執(zhí)行平行記賬法,即按照權(quán)責(zé)發(fā)生制、收付實(shí)現(xiàn)制分別記賬。今年9月份經(jīng)省廳轉(zhuǎn)換培訓(xùn)后,我科人員即著手實(shí)施準(zhǔn)備工作:
    1、開展資產(chǎn)清查工作,如實(shí)反映各類資產(chǎn)負(fù)債狀況,為規(guī)范初始確認(rèn)和后續(xù)計(jì)量奠定基礎(chǔ)。
    2、開展新舊會(huì)計(jì)制度銜接準(zhǔn)備工作,進(jìn)一步規(guī)范各項(xiàng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作,提前做好科目轉(zhuǎn)換與財(cái)務(wù)調(diào)整,確保新舊會(huì)計(jì)制度的順利銜接和平穩(wěn)過度。
    財(cái)務(wù)科人員結(jié)構(gòu)較年輕。在努力專研業(yè)務(wù),不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)的條件下,鼓勵(lì)科室人員自學(xué)專業(yè)知識(shí),參加財(cái)務(wù)專業(yè)職稱統(tǒng)一考試。同時(shí)積極參加省財(cái)政廳組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)班,對(duì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容,又派出2名同志參加專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)。通過自學(xué)及院外培訓(xùn),極大提高了我科財(cái)務(wù)人員的整體業(yè)務(wù)水平,財(cái)務(wù)工作也得到了顯著提高。
    20xx年的財(cái)務(wù)工作是在緊張忙碌中完成的,由于財(cái)務(wù)科新參加工作人員較多,工作經(jīng)驗(yàn)欠缺,財(cái)務(wù)工作還有很多不足之處,需要在今后的工作中加強(qiáng)。
    20xx年重點(diǎn)完成以下工作:
    1、嚴(yán)格采購管理,加強(qiáng)預(yù)算申請(qǐng)支出制度。
    2、加強(qiáng)實(shí)物管理,定期盤點(diǎn),資產(chǎn)轉(zhuǎn)移及時(shí)辦理手續(xù)。
    3、加強(qiáng)往來資金管理,及時(shí)清理往來欠款。
    4、組織財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。
    5、及時(shí)完成上級(jí)分配的臨時(shí)工作任務(wù)。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十
    從20xx年至20xx年,這是我第五次總結(jié)匯報(bào),給我的感慨是我一年比一年充滿了自信。
    我經(jīng)歷了公司的每一步的發(fā)展,辦公大樓掘起,超大的食堂,舒適的員工休息室……,這一切都標(biāo)志著我們有著一個(gè)更加安穩(wěn)的工作環(huán)境和發(fā)展前途。
    現(xiàn)將我們食堂組20xx年來的工作,作一個(gè)總結(jié):年前我們從一個(gè)只能容納100多人的老飯?zhí)冒岬浆F(xiàn)在可以容納1000多人的大餐廳,這是一個(gè)巨大的改變。園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為了大家生活質(zhì)量提高,員工餐從四菜一湯改變成為五菜一湯,質(zhì)量也慢慢在提升,考慮到早餐是白水光頭面,又改成燉骨頭湯加蓋碼,還隔三差五的變化包點(diǎn)。
    食堂從以前一個(gè)小蒸板,一個(gè)鍋爐,添加到7個(gè)蒸柜,二個(gè)鍋爐,隨著設(shè)備的改進(jìn),接待客戶用餐能力也得到極大的提高,最多一次接待參觀、購墓客戶93桌,員工13桌,創(chuàng)湘水緣一次開餐最高記錄106桌。為了更好的服務(wù)客戶,配合營(yíng)銷,我們往往中午需分四、五次開餐,往往等客戶、員工用餐收拾完已是下午二、三點(diǎn)了,工作不可謂不累,但我們毫無怨言。
    全年統(tǒng)計(jì):食堂接待貴賓餐48桌,安葬客戶定餐85桌,參觀購墓客戶餐5964桌,員工餐7300桌,合計(jì)全年開餐13347桌。在這簡(jiǎn)單的幾個(gè)數(shù)據(jù)中,包含著我們食堂組全年的辛苦與努力。
    在一年的工作中,我們不但做到了接待禮貌,微笑服務(wù),而且確保用餐環(huán)境衛(wèi)生,做到勤洗、勤、勤拖。食材做到生、熟分開保鮮,不用霉變?cè)牧?,采購食材做到?shí)惠,新鮮,確保全年無一中毒事故的發(fā)生。
    記得去年的年終總結(jié)大會(huì),公司所有員工在大廳歡聲笑語,我們食堂的全體工作人員卻還在為大家準(zhǔn)備豐富的年飯,大家也渴望去看一下,但為了保證按時(shí)會(huì)餐,大家都堅(jiān)守在各自的工作崗位上。
    回顧過去,我們的辛苦得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、員工的一致認(rèn)可,四年來,年年評(píng)為先進(jìn)集體,相信今年我們離五連冠也不遠(yuǎn)啦,為了公司的發(fā)展,我們一定努力、努力、再努力。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十一
    課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),直接影響幼兒園的社會(huì)形象。努力把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心。
    1、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考勤。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒安全食品衛(wèi)生法,有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
    2、食品購買采用、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
    3、實(shí)行食品衛(wèi)生安全個(gè)人負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,我們4個(gè)人按行政要求分工到人,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。
    4、在制作和購買的過程中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
    1、加強(qiáng)培訓(xùn)。由高宇組織我們學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或進(jìn)行安全教育,增強(qiáng)我們食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),提高規(guī)范操作的`能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),取得了上崗證。
    2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
    3、及時(shí)反饋情況。每月由保育和老師對(duì)我們食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議,我們及時(shí)與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。
    1、按園要求通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。
    2、每日一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,并做好消毒記錄。
    3、每年我們4位工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
    4、每日我們食品制作完后煤氣灶、臺(tái)都要進(jìn)行清洗和整理,工作人員能規(guī)范操作,時(shí)刻注意用氣安全。
    5、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí),各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具。學(xué)期結(jié)束時(shí)清點(diǎn)物品,增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
    6、在食品加工過程中,我們4位工作人員堅(jiān)持煮“熟、透”的操作原則。
    7、去年冬季、今年的春節(jié)由于天燃?xì)獬霈F(xiàn)供氣量較小的原因,我們4位工作人員每日在6點(diǎn)鐘就開始上崗,了全園老師、幼兒的飲食、飲用水做好了保障。
    總之,我們本著思想到位、管理有力、一切為了孩子、為了孩子一切的意識(shí)與原則,使幼兒園食堂工作在安全基礎(chǔ)上更完善更規(guī)范的進(jìn)行操作。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十二
    2、每一天對(duì)食堂人員定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求,務(wù)必做到每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,每日清掃、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開,見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開,不得混用。得混用。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十三
    時(shí)間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個(gè)月了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):
    第一、作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    第二、八月算是我正式接管食堂。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。
    九月是忙碌的一個(gè)月,接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會(huì)餐等,大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    金秋十月是收獲得季節(jié),也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí),在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖,有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。
    第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
    另外,我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S谩⒉粊y花亂支,五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十四
    在學(xué)校食堂的工作中,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,我牢固樹立了“服務(wù)與教育”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障師生生活需要和健康,維護(hù)正常教學(xué)秩序,受到師生和家長(zhǎng)的高度贊揚(yáng)。現(xiàn)在我把我的工作總結(jié)如下:
    首先,我們要樹立為教師和學(xué)生服務(wù)的意識(shí),
    我遵守校規(guī)校紀(jì),團(tuán)結(jié)同事,求實(shí)務(wù)實(shí),樂觀向上,始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤奮工作,無怨無悔。在學(xué)校工作,服務(wù)熱情,堅(jiān)守崗位,按時(shí)完成需要完成的任務(wù)。為了樹立服務(wù)意識(shí)和教育意識(shí),讓教師和學(xué)生走進(jìn)食堂時(shí)有賓至如歸的感覺,感到輕松、舒適和放心。
    嚴(yán)格控制采購準(zhǔn)入,認(rèn)真登記并接受原材料的采購日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。不合格材料不得進(jìn)入原材料倉庫;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購買原材料、半成品、成品;嚴(yán)禁購買無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期的食品和原料;在食堂購買的肉類必須有動(dòng)物檢疫證明。所有供應(yīng)商應(yīng)存檔,所供貨物的證書應(yīng)完整,并在現(xiàn)場(chǎng)檢查供應(yīng)商的生產(chǎn)基地。學(xué)校還與供應(yīng)商簽署了食品衛(wèi)生和安全責(zé)任書。原材料進(jìn)入倉庫,隔墻離地,成品和半成品分開,生熟產(chǎn)品分開,無定形食品儲(chǔ)存在干凈的容器中,蓋上蓋子,防止交叉感染。
    三、嚴(yán)格控制生產(chǎn)操作
    在食品加工過程中,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定,消毒徹底,煮沸徹底。在粗加工室,挑選蔬菜,切碎蔬菜,放在砧板上。手術(shù)室干凈,餐廳干凈明亮,所有門窗均裝有沙門氏菌和沙窗。各班組每天填寫《食堂考勤表》、《食堂運(yùn)行日志》和《生產(chǎn)食品質(zhì)量檢查表》。洗碗有學(xué)問。要求工人師傅嚴(yán)格按照以下規(guī)定操作:什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜冷水泡,什么菜熱水泡,什么菜在鹽水中浸泡,浸泡多長(zhǎng)時(shí)間。肉類和蔬菜食品儲(chǔ)存在單獨(dú)的柜子里,菜板被分開并用刀加工。沒有必要讓土豆發(fā)芽。青豆要在水里煮,豆?jié){要煮,涼菜要熱透以免中毒。
    iv.嚴(yán)格控制成品銷售
    每餐烹飪的食物從烹飪室移至餐飲室進(jìn)行隔離和儲(chǔ)存。廚師在出售食物前必須洗手、消毒并再次戴上口罩。食堂應(yīng)將過夜食品放入冰箱,堅(jiān)決不出售發(fā)霉食品。餐具和農(nóng)作物容器的清洗消毒,消毒后的物品用沸水清洗,用潔滅凈等清洗劑進(jìn)行化學(xué)消毒,然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上,大的物品在鍋中煮30分鐘以上,這既是物理消毒。然后進(jìn)入消毒室和消毒柜,進(jìn)行清潔和消毒工作。近年來,上級(jí)部門對(duì)我校食堂餐具消毒衛(wèi)生情況進(jìn)行了多次檢查,合格率100%。作為食堂經(jīng)營(yíng)者,他堅(jiān)持定期體檢,并持有健康證書。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤剪頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班;賣飯要帶口罩;;工作中禁止吸煙總之,我在學(xué)校食堂的工作中為學(xué)校的健康快速發(fā)展做出了自己的努力,得到了全體師生的認(rèn)可、家長(zhǎng)的信任和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷創(chuàng)新,更多地接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),把學(xué)校食堂工作提高到一個(gè)新的水平時(shí)間過得真快。在繁忙的時(shí)候,一個(gè)學(xué)年即將過去?;厥走^去的每一天,作為學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人,我深深感受到了巨大的責(zé)任感和沉重的工作壓力。因?yàn)槲业墓ぷ骱凸芾碣|(zhì)量可能會(huì)影響到師生的`身心健康。因此,為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,我將來會(huì)做得更好。在這里,我將對(duì)本學(xué)年的食堂工作總結(jié)如下:首先,嚴(yán)格控制食堂衛(wèi)生,因?yàn)檫@是關(guān)系到每位師生健康的大事。
    首先,要求每個(gè)食堂員工每年進(jìn)行崗前體檢。
    二是不定期對(duì)員工進(jìn)行思想教育,落實(shí)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的要求。通過學(xué)習(xí),提高工作人員的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。做好學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生和餐具的“一洗二沖三消毒”。工作臺(tái)一經(jīng)使用,應(yīng)立即進(jìn)行清潔。砧板應(yīng)與肉、蔬菜、生的和熟的分開。廚房應(yīng)該每天打掃。如果發(fā)現(xiàn)工作中存在任何不足之處,應(yīng)立即指出并責(zé)令及時(shí)糾正。所有員工都能認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé),各司其職,服從分配,隨叫隨到,確保食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每學(xué)期與食堂員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,提高每位員工的思想認(rèn)識(shí)。制定各項(xiàng)規(guī)章制度并掛牌,完善食物中毒防控計(jì)劃,系統(tǒng)保障學(xué)校食堂安全規(guī)范。定期對(duì)食堂員工進(jìn)行法律法規(guī)和工作規(guī)范培訓(xùn),以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。高度重視食堂內(nèi)部管理,努力做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、嚴(yán)格化管理。努力做好扎實(shí)全面的基礎(chǔ)管理工作,做到時(shí)時(shí)有規(guī)范,事事規(guī)范。在食品衛(wèi)生工作中,重點(diǎn)抓好“三防”。(防中毒、防中毒、防病毒)
    第三,嚴(yán)格控制食品采購,嚴(yán)格控制采購工作中的“五檢”,即嚴(yán)格控制采購渠道、貨物入庫驗(yàn)收、,標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、食品衛(wèi)生和安全以及食品儲(chǔ)存。驗(yàn)收過程中,對(duì)不合格的食品堅(jiān)決抵制并退回,不合格品不予接收。同時(shí),讓全體員工參與、監(jiān)督、責(zé)任到人、檢查到位并做好詳細(xì)記錄。確保采購質(zhì)量并阻止校園外的所有不安全因素第四,嘗試控制烹飪技術(shù)。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂人員的檢查監(jiān)督,培養(yǎng)其良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十五
    在教育教學(xué)中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗,無私奉獻(xiàn),認(rèn)真學(xué)習(xí),為人師表,不計(jì)較個(gè)人得失,努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平,積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評(píng)選活動(dòng)。
    1.業(yè)務(wù)水平。
    在教學(xué)中,我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué),構(gòu)建一個(gè)安全、愉快、寬松的環(huán)境,讓幼兒在教師,集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”,在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn),幼兒的語言表達(dá)更加生動(dòng)富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個(gè)別差異,因?yàn)橛變耗芰⒉畈积R,我根據(jù)每個(gè)幼兒的個(gè)別差異進(jìn)行因材施教,抓住幼兒的興趣點(diǎn),寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式,在教學(xué)中我注意不強(qiáng)求幼兒都同步發(fā)展,而是根據(jù)他們的心理和生理特點(diǎn)進(jìn)行施教,給他們留有充分的發(fā)展空間,使他們的個(gè)性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力和孩子簡(jiǎn)單意義上的參與,比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)超市就是孩子們一起努力辦起來的,由此我們生成了“逛超市”主題活動(dòng),分為幼兒商品由來,設(shè)計(jì)裝飾裝修,準(zhǔn)備開業(yè),逛超市,為你服務(wù)等活動(dòng),孩子們?cè)谳p松的環(huán)境中熟練了手指速算,懂得了超市的細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會(huì)知識(shí)等。本學(xué)年,我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計(jì)一些與主體相關(guān)的區(qū)域活動(dòng)材料,并根據(jù)進(jìn)展情況有目的的進(jìn)行調(diào)整,讓孩子學(xué)會(huì)做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展,讓幼兒有廣泛的愛好,今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個(gè)一等獎(jiǎng),為海港幼兒園增色不少。今年我又主動(dòng)挑起了排練元旦節(jié)目的重?fù)?dān)。
    在生活中,我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度,認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄,讓幼兒生活在一個(gè)整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜,消毒燈,熏醋很好,所以班級(jí)出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識(shí),避免了安全事故的發(fā)生,培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣,重點(diǎn)引導(dǎo)幾個(gè)挑食的孩子逐漸改變不良習(xí)慣。
    家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段,它就像車的兩個(gè)輪子,必須同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)才能平衡前進(jìn),缺一不可。我們通過及時(shí)填寫家園聯(lián)系冊(cè)讓家長(zhǎng)真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長(zhǎng)介紹幼兒教育的新信息、新動(dòng)態(tài)。另外。我們定期舉辦家長(zhǎng)開放日,家長(zhǎng)會(huì),并搜集一些育兒經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流,互相學(xué)習(xí)。家長(zhǎng)的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁!
    終身學(xué)習(xí)已成為一種時(shí)尚的觀念,作為一名教師應(yīng)把更多的經(jīng)歷投入學(xué)習(xí)。在業(yè)余時(shí)間,我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物,利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息,嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗(yàn)、新理論、不斷的充實(shí)自己,為己所用。有外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)我都會(huì)如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面,在公開活動(dòng)中認(rèn)真鉆研,并向經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師虛心學(xué)習(xí),活動(dòng)后及時(shí)進(jìn)行總結(jié),反思。
    1)理念進(jìn)一步化為實(shí)踐,提高自己的專業(yè)水平。
    2)注重對(duì)孩子能力的培養(yǎng),提高自身教育的能力。
    3)提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
    4)在活動(dòng)區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
    在這一年里,我雖然取得了一些成績(jī),但是還存在著一些不足,就是在日常生活中需要我們?cè)倌托囊恍?、再?xì)致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平,這也是我們今后工作中需要改進(jìn)的。
    作為一個(gè)新世紀(jì)的幼兒教師,必須具備淵博的知識(shí),豐富的經(jīng)驗(yàn),還要具備綜合能力,我們只有不懈的努力,大膽的創(chuàng)新,不愧于祖國(guó)所賦予我們的歷史使命,才能用雙手托起21世紀(jì)最新最美的太陽。
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十六
    關(guān)于教學(xué),本人既沒有循循善誘什么,又沒有桃李芬芳什么,也沒有名聞遐邇什么,反而是一年的慌張,不敢去作總結(jié)。
    而我做為食堂采購工作的總結(jié),卻不能回避。
    首先,容我對(duì)心中的理想生活作一番描述:閑來無事,可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》,或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》,甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲;興之所至,可以歪頭扭脖吟幾句“感時(shí)花濺淚,恨別鳥驚心”,慨嘆一下“人生代代無窮已,江月年年只相似”;眼望虛空,會(huì)飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁,揮之不去,又該是怎樣詩意動(dòng)人的煩惱和憂郁?無思無欲,則可寒江獨(dú)釣,品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子,實(shí)在很愜意,算得上人生之大幸。
    最初聽到“采購員”一詞,是在久遠(yuǎn)的過去。不知為什么,當(dāng)時(shí)腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象,色調(diào)黯淡得很。而攤上食堂采購的干活,總覺得也許是冥冥之中對(duì)我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對(duì)美味佳肴麻木嗎?你不是向來對(duì)吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價(jià)還價(jià)嗎?你不是不忍砍價(jià)砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎?------這些,就讓你去面對(duì),去學(xué)習(xí)。然而,無論如何違背我的心性,我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。
    也曾不懂裝懂地作過市場(chǎng)調(diào)查。市場(chǎng)風(fēng)云詭譎,既需要大智大勇,也充斥著大奸大詐,我輩蓬蒿之人,怎能洞察!
    醫(yī)院食堂年終總結(jié)篇十七
    在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過食堂全體員工勤辛的努力,食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié):
    明確了職責(zé)和分工,在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng),加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,達(dá)到管理由點(diǎn)到面,責(zé)任到人,工作有序開展。
    保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求,食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
    增加了花色品種,特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng)。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
    從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),加強(qiáng)采購管理,從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
    食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用,對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修,改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況,從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
    食堂開展了一系列行之有效工作。比如,到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,每星期五下午召開班組會(huì),解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。
    七、建立食堂五常法管理制度和辦法。
    用人性化方式實(shí)施五常法,要求人人參與和動(dòng)手做“五?!薄C總€(gè)人從整理自己更衣柜、工作場(chǎng)所需用物品開始,搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽,先有為了強(qiáng)化我校的安全工作,增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),確保學(xué)生人身、飲食安全,保證少年快樂健康成長(zhǎng),根據(jù)x市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》要求,針對(duì)我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的'自查?,F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下:
    成立x小學(xué)食堂食品安全工作小組,由校長(zhǎng)親自擔(dān)任小組組長(zhǎng)作。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀,明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,強(qiáng)化安全責(zé)任心,按時(shí)進(jìn)行例會(huì),發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。
    我校對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理,確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。
    存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,當(dāng)日食用制度,以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。
    我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理,發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
    1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,檢查食品的保質(zhì)期,不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
    2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
    1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個(gè)水池。水池分類使用,預(yù)防交叉污染,對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,再進(jìn)行清洗,避免有殘留農(nóng)藥等。
    2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗,最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時(shí)使用。
    3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和。
    口罩。
    預(yù)防細(xì)菌污染。
    1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角,不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
    2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。
    3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐進(jìn)行記錄,每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓學(xué)生就餐,以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。
    雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會(huì)繼續(xù)努力,使我校食堂食品安全工作做得更好。