方案的實施需要充分考慮資源的合理配置和時間的安排。在制定方案時，我們應該充分利用團隊的智慧和創(chuàng)造力，以獲得更多的想法和建議。方案范文的編寫思路和表達方式，可以為大家提供寫作的指導和參考。
黑谷餐飲營銷方案篇一
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好時機，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
9月12日——9月21日。
打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
黑谷餐飲營銷方案篇二
隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個性化發(fā)展的時代已經來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個性”？它應該像一個內外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個性，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。
古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。
1、活動主題：相約xx情深意長。
2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，
3、活動流程：
第一波：一見鐘情。
主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時報名參加配對節(jié)目。
第二波：默契大考驗。
主要針對已婚嘉賓，由主持人問數十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”，你心情不好的時候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。
第三波：心花為誰怒放。
面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得提供的鮮花一束。
第四波：真情告白。
以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié)，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率，并強調最感人的真情告白將獲得大獎。
通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。
1.廣告宣傳的目標：使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。
2.廣告宣傳的時間：
活動的推廣期：x月xx日--x月xx日（xx欄目征集情侶、聯(lián)系有實力的婚介所進行合作，初步引發(fā)社會關注）。
活動的進行期：x月xx日。
活動的消退期：x月xx日--x月xx日。xx節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳，采訪內心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。
3.廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。
4.廣告宣傳的.表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結合。
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隨著經濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)為了吸引顧客、娛樂顧客，通常都會舉辦一些促銷活動，我們?yōu)榛顒幼龊貌邉潱欣诖龠M餐飲店發(fā)展。下面是由小編為大家整理的“餐飲店活動營銷方案策劃”
黑谷餐飲營銷方案篇三
在所有前期工作都準備就緒之后，創(chuàng)業(yè)者應該著手進行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準備，制定好各種預案，避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及。
1、做好餐廳開業(yè)前的公關宣傳。
餐廳公關宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業(yè)前1—2個月，做好以下公關宣傳工作。
（1）利用媒體進行公關宣傳。
在條件具備的情況下，要事先設計好宣傳內容，包括餐廳名稱、地址、經營風味、產品特色等，編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。
（2）利用餐廳門臉進行廣告宣傳。
在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設計制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關注，從而擴大餐廳在區(qū)位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客。
（3）利用宣傳冊進行宣傳。
餐廳正式開業(yè)前5—10天，必須根據菜單設計和菜點測試結果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內的目標客戶中去，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。
2、做好開業(yè)典禮的準備工作。
開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機會，因此要好好利用。具體說來應做好以下幾個方面的籌備工作。
（1）提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。
（2）制定開業(yè)時間表。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走。
（3）準備好附帶的廣告宣傳品（小宣傳冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料）。確認印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準備好。
（4）隨后的事也應處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。
3、邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業(yè)客源和上座率。
如果餐廳開業(yè)當天客源不足，冷冷清清，必然會對日后的營業(yè)產生不利影響。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩(wěn)。因此，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。
4、渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力。
一般說來，在餐廳正式開業(yè)的當天，必須完成以下四個方面的工作。
（1）門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。此時，門前、樓上適當地方要打出多幅大型標語口號，門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開業(yè)氣氛。
（2）開業(yè)祝賀的花籃宣傳，要事先與區(qū)位市場的有關單位聯(lián)系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。
（3）餐廳室內的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時，餐廳門口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內正面掛橫幅標語，歡迎顧客到來，形成室內熱烈的氣氛。
（4）音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。
以上這些都是噌強環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認真。
1、全員促銷。
全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內涵是，只要面臨促銷機會，都應積極促銷餐飲產品和服務。
2、展示促銷。
展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。
3、優(yōu)惠促銷。
許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣，促進銷售，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。
餐廳以優(yōu)惠的形式進行促銷是開業(yè)時常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：
（1）價格優(yōu)惠促銷。
即在開業(yè)期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。
（2）贈品促銷。
在開業(yè)期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。
（3）優(yōu)惠券促銷。
優(yōu)惠券是一紙證明。經營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費特定的菜品時可享受優(yōu)惠。
黑谷餐飲營銷方案篇四
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份的特色菜。
大店可訂購300—500支；細店可訂購100—200支；在母親節(jié)當晚飯市由咨客派發(fā)。
以溫馨的粉紅色的汽球為主，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當晚飯市以優(yōu)惠的價格推出?？梢宰鰞芍寥钅赣H節(jié)愛心套餐，價格分店可根據自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)，并可護膚養(yǎng)顏為主。
大店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費388元以上，可獲贈愛心蛋糕一個；細店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費288元以上，可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定，以上價格僅供參考。
具體抽獎細那么分店自己定。
黑谷餐飲營銷方案篇五
正是因為看到了餐飲企業(yè)實施會員制營銷的巨大優(yōu)勢，很多餐飲企業(yè)在開展會員制營銷。然而，實際的情況是很多餐飲企業(yè)實施的會員制營銷僅僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠、打折、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。
1、餐飲企業(yè)可以借助會員制建立長期穩(wěn)定的消費市場；
2、會員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客；
3、實施會員制可以加強餐飲企業(yè)與會員顧客之間的互動交流；
4、餐飲企業(yè)可以通過了解會員顧客的相關反饋，發(fā)現(xiàn)和引導顧客的消費需求；
5、會員制能夠提高餐飲的菜品創(chuàng)新開發(fā)能力和水平；
6、餐飲企業(yè)可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的第一手；
7、會員制策略能夠維護老顧客、開發(fā)新客戶、留住回頭客。
餐飲企業(yè)對會員顧客的管理是餐飲企業(yè)實施會員制營銷的最關鍵，具體包括餐飲企業(yè)會員資料庫建立、會員數據分析及挖掘、分類及實時更新，積分發(fā)行會員卡及兌換會員積分，非同行企業(yè)、甚至是同行企業(yè)間實現(xiàn)會員交換、共享，會員二次營銷等服務。
1、顧客的忠誠度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營銷；
2、保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5；
4、客戶忠誠度下降5％，餐飲企業(yè)利潤下降25％；
6、餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會員顧客（老顧客）的推薦。
餐飲企業(yè)實施會員制營銷，需要加強對會員制營銷的認識和理解，特別是決策者要有會員制營銷的認識，同時要先設計好較完善的會員管理體系，然后有效的、持續(xù)的實施和執(zhí)行。
1、設計適合自己餐飲企業(yè)的會員制顧客管理體系；
2、開發(fā)會員顧客，并記錄會員顧客的消費記錄；
4、對會員營銷活動的投入產出比進行分析，改進會員營銷活動中存在的不足。
餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產品、服務、利益、溝通、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產品服務組合，從而與顧客建立起基于感情和信任的長久關系。然而很多餐飲企業(yè)的會員制營銷僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠、打折、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。故此，餐飲企業(yè)在實施會員制營銷時還應注意以下幾個方面：
5、會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略，要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異，進而提升其忠誠度。
黑谷餐飲營銷方案篇六
燃情六月，已經啟幕，隨著六月的到來，中國的餐飲業(yè)也進入了一年中最火爆的時候。此時此刻，抓住后疫情時期的尾巴，進行一場開業(yè)促銷引流活動，將會是一次打開店面在當地區(qū)域市場的機會，更能提升店鋪知名度，會為長遠發(fā)展做好充分的準備與鋪墊，一般促銷象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛賺便宜的心理，所以我們此次活動以開業(yè)與感恩回饋為引入點，用開業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場促銷引流更容易讓消費者接受，我們將以“八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來”為主題，開展一系列的優(yōu)惠活動！點燃激情，燃爆六月！
八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來。
1、通過此次開業(yè)活動，一次性打響餐飲店在當地區(qū)域的知名度，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程。
2、靠開業(yè)活動帶動6月份整體店鋪業(yè)績。
3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長。
（1）正式開業(yè)時間：6.18日。
（2）試營業(yè)活動時間：6.12—6.17日。
活動總指揮：店老板活動執(zhí)行人：店員。
本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員。
1、來就免費送，嗨吃不停歇（附水果拼盤、酸梅湯、礦泉水等照片）。
活動期間單獨做幾個引流的副產品，例如：送水果拼盤、送酸梅湯、送礦泉水等等，用“免費”來吸引注意力，實際究竟哪個免費我們自己說了算。
2、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產品照片+店面微信群二維碼）。
3、美味招牌菜半價優(yōu)惠（附：招牌菜或半價套餐的照片）。
僅限活動期間6月12-6月18日。
4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）。
活動期間6月12號-6月17號凡是按照要求轉發(fā)朋友圈活動文字+圖片，朋友圈轉發(fā)并集贊：
50個以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者獎勵：精美水杯一個集贊100個以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者，獎勵：精美加濕器或精美人體秤一臺注：活動主題+集贊有禮等吸引人的話語，例如：八號飯?zhí)瞄_業(yè)大酬賓，集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅包贏好禮！來就免費送，嗨吃不停歇！掃碼進群搶紅包！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過7行，盡量縮減體現(xiàn)重要內容，所有宣傳全部為活動促銷日爆破做準備。集贊的禮品可以稍微好一點，根據實際情況來采購，可以從淘寶或者當地實體店進行采購，禮物質量好了，有轉發(fā)價值大家才會去轉發(fā)，朋友圈人傳人，形成裂變效應，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開張的事情了，可以設定集贊領取獎品的人數，例如:限前100名，實際送多少老板說了算。
5、鉅惠到底，抽獎嗨翻天（附加：獎品照片）。
活動期間凡是來本店就餐者，都可參加本店的抽獎活動（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導客人下次繼續(xù)過來小店就餐，也可以設置幾個稍微大點的獎項或者紀念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場可以直接飲用、食用的食物）。
1、針對客戶人群，到人流量多的地方進行宣傳單派發(fā)。
2、可以與第三方合作，將本店廣告進行微信朋友圈精準投放，可吸引一批精準消費群體。
3、活動前進行微信公眾號+朋友圈集贊+h5宣傳+抖音等線上方式宣傳。
5、可以同時開通美團、餓了嗎等線上平臺合作，進一步增加流量。
6、可以設置本店的會員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會員日，只要是辦卡的會員都會免費送一個特色菜，或者這一天推出幾款產品價格統(tǒng)一打xx折，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價，在活動期間就可告知來到現(xiàn)場的顧客朋友，或者在宣傳單上體現(xiàn)，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準備。
1、門口懸掛開業(yè)及促銷活動的條幅或氣球拱門進行開業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開業(yè)，掛個幾條即可，留出門口位置，在視覺上吸引客戶，起到引流效果）。
3、制作開業(yè)宣傳展架放在店門口或寫字樓入口處，宣傳展架內容可以根據促銷策略來設計。
4、店面內陳設裝飾，店門口擺放開業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場開業(yè)氛圍必不可少的物料。
6、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎禮物+集贊禮物準備十、開業(yè)物料制作宣傳單、展架、優(yōu)惠券、條幅、店門口循環(huán)播放的開業(yè)宣傳錄音、集贊的禮品等。
黑谷餐飲營銷方案篇七
我是餐飲營銷顧問金叔，餐飲從業(yè)19年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角，為你分享餐飲營銷策略，經營管理和實戰(zhàn)案例，希望給你帶來啟發(fā)。餐廳經營的所有環(huán)節(jié)都值得用營銷來做一遍。
從經營的角度來說，做任何營銷的目的都是為了賺錢。開餐廳是一個技術活或者說是一個長期的行為，那么營銷也是一個長期的行為，千萬不要覺得今天生意不好，就感覺要做營銷了。這是最可怕的，疫情之后就有很多餐廳，因為沒有做營銷，導致現(xiàn)在雞飛蛋打。
營銷的目的就是解決問題，提升營業(yè)額，還有提升餐廳的知名度和顧客的體驗。根據餐廳經營所處的階段來設計營銷活動。
根據設計的活動和需求不同，目標也不一樣，如果是增加營業(yè)額，那么你要確定平日的增長百分比，周增長的百分比。
另外在做活動的時候，還要考慮廚房和前廳的壓力，如果為了做活動造成客戶的體驗下降，催菜，退菜，投訴，那就得不償失。這也是為什么，我們經常提醒合作客戶要提前把人員培訓好，把人員備好。
活動設計里面包括了營銷的方案，做一個活動，不要從銷售的角度，而是要考慮顧客是否方便。當然宣傳品，效果。如何用好渠道，都要設計的詳細并且可落地。
每一項工作都應具體到人，要建立項目負責人，設定項目進度時間表，按照倒推進行每日檢查調整進度。
記住營銷方案的培訓一定是針對所有員工，而不是某一部門的員工。平常員工的.培訓只是通過早例會，晚例會，這是不夠的。營銷活動是全員參與。整個餐廳就是一臺機器，每一個部件都要照顧到。一個營銷活動要全店所有人員凝成一股繩，思想統(tǒng)一才能達到最佳的結果。
執(zhí)行式營銷能否有效的核心關鍵。在執(zhí)行層面要根據前面的目標，進行落地細化讓每一位員工知道自己到底做什么千萬不要在顧客，問什么的時候一問三不知，這才是最可怕的。
從營銷方案開始確定就要進行監(jiān)督機制，每一個環(huán)節(jié)要有專人來監(jiān)督，并且進行上報。這樣每天及時的發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，如果有要求，但是沒有監(jiān)督，要求就等于0。
營銷方案調整，包括營銷活動的進行中與結束后。根據具體情況及時調整，如果這次進行的比較好，要進行總結復盤，對下一次的營銷策劃進行提前布局。
以上就是每一次營銷活動的基本流程，除了創(chuàng)意之外，除了一些渠道的應用之外。這個流程就是每一位老板都應該熟悉的。
黑谷餐飲營銷方案篇八
隨著夏季的到來，人們的生活節(jié)奏逐漸放緩，餐飲市場也迎來了發(fā)展的機遇。作為一名專業(yè)的餐飲營銷方案策劃師，我為您帶來了一份暑假餐飲營銷方案，以期讓餐飲企業(yè)順利度過炎炎夏日。
1、主題活動營銷。
暑期是消費高峰期，各類主題活動紛紛上線。我們針對消費者的需求和市場趨勢，策劃了一系列的主題活動，以刺激消費者的購買欲望和增加企業(yè)的知名度和人氣。
針對年輕群體，我們推出了“點亮夏日，走進明星”的主題活動，引入微博明星達人到店，舉辦現(xiàn)場簽售活動，讓消費者在享受美食的同時感受到明星的溫暖和親切。
對于女性消費者，我們推出了“熱情夏日，美麗心情”的主題活動，舉辦化妝品推廣以及美甲體驗等聯(lián)合活動，讓消費者在飽嘗美食的同時還能擁有一份美好的心情。
2、爆品推薦優(yōu)惠。
在此期間，我們將針對店內的暢銷產品進行特別推薦。利用社交媒體以及團購平臺等方式，向用戶推送優(yōu)惠信息。同時，還可以通過抽獎等方式，讓消費者在購買爆品的同時，增加刺激性和趣味性。
1、積極應對炎炎夏日。
在夏日里，如何營造一個清涼舒適的用餐環(huán)境，成為一個重要的問題。我們在店內裝修改造上，加入了大量清涼元素，如高科技風扇、霧化水幕等，讓消費者在感受美食的同時感受到被清涼包圍的'舒適感。
2、創(chuàng)新的裝修設計。
運用現(xiàn)代科技，將店鋪內部設計巧妙融合游戲元素。通過創(chuàng)新的設計，為店內增加互動性和娛樂性。例如，讓消費者掃描二維碼獲得游戲機會，同時增加互動性和趣味性，從而提高店內的客流量和消費額。
1、完善的點餐系統(tǒng)。
在暑期，人流量猛增，餐飲企業(yè)也必須積極改善客戶體驗。我們將使用最先進的點餐系統(tǒng)，進行長期的測試和優(yōu)化，保證客戶能夠盡可能地享受更便捷和舒適的點餐過程。
2、多渠道的推廣營銷。
我們將通過各種渠道來進行推廣營銷，以盡可能的覆蓋人群。利用社交媒體、線上聯(lián)合活動以及線下推介會等多種方式進行推廣，擴展客戶群，提升品牌知名度和美譽度。
總之，本方案，在活動策劃、店內裝修改造和系統(tǒng)營銷等多方面加入了創(chuàng)意和科技，以期讓餐飲企業(yè)在暑期順利發(fā)展、提升品牌效益。相信我們的專業(yè)素養(yǎng)和深度洞察，一定能為打造暑期餐飲盛宴注入新的活力。
黑谷餐飲營銷方案篇九
x元/席。
1、餐飲：每席贈x瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間；雙機麻x元/x小時間；茶水免費。
3、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜；消費在x元以上的'贈送數碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜、普通單人間x元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
2.以上標準宴席僅供十人內享用；
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。
黑谷餐飲營銷方案篇十
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進。
該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的'剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
黑谷餐飲營銷方案篇十一
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
x元/席。
1、餐飲：每席贈x瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間；雙機麻x元/x小時間；茶水免費。
3、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜；消費在x元以上的贈送數碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜、普通單人間x元/間夜的'優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
2.以上標準宴席僅供十人內享用；
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。
黑谷餐飲營銷方案篇十二
社區(qū)(街道)黨工委、辦事處將以“社校共創(chuàng)全，同圓民族復興夢”為主題開展系列活動，通過社區(qū)文化與校園文化、網絡文化的融合，進一步宣傳《活雷鋒》提升社區(qū)文明程度、提高成員文明素質。在天平社區(qū)文化教育發(fā)展的途徑上，不斷向“首善”的目標推進。
活動內容：為進一步提升全社區(qū)保安隊伍的整體素質和戰(zhàn)斗力，切實提高校園安全防護等級，有效防范校園案件發(fā)生，街道將開展為期3天的社區(qū)保安隊、校園保安與門衛(wèi)相關法律法規(guī)、業(yè)務知識等技能培訓活動。
活動時間：8月21日、22日、23日。
活動地點：初級中學。
責任部門：綜治中心。
活動內容：慰問學校中有特殊困難的教職員工。由轄區(qū)15所中小學、幼兒園(包括市立幼兒園、市委機關幼兒園)上報1位特困名單，在教師節(jié)來臨之前進行慰問。
活動時間：9月中旬前。
活動地點：特困教職員工家中、學校。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：各居民區(qū)與對口中小學、幼兒園共同開展教師節(jié)慶?；顒樱扇∽咴L慰問、座談交流等形式加強與對口中小學、幼兒園的溝通聯(lián)系，走訪、慰問居住在本居民區(qū)的在職、退休教師，并通過網站、板報等形式廣泛宣傳，營造關心教育、理解教育、支持教育的良好的社會氛圍。
活動時間：9月中旬前。
活動地點：各居民區(qū)或各中小學、幼兒園。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：邀請各校/園長、書記共同研討如何在社區(qū)同創(chuàng)共建聯(lián)盟的大平臺下，進一步健全社校共建組織框架和工作機制，整合社區(qū)和學校的.各類資源，通過具體項目的對接和落實，深化社區(qū)和學校共建內涵，逐步形成校內外相互銜接的社區(qū)教育新格局，營造“社區(qū)服務教育，學?；貓笊鐣钡牧己梅諊?BR> 活動時間：9月中旬前。
活動地點：社區(qū)文化活動中心。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：在社區(qū)門戶網站上開辟專版、專欄，對天平社區(qū)學校的特級教師、特級校長;獲得20_年區(qū)“駿馬獎”、“耕耘獎”、“育人獎”、“奉獻獎”等區(qū)級以上獎項的社區(qū)教師進行廣泛宣傳，學習他們愛崗敬業(yè)的精神，嚴謹的治學態(tài)度，精湛的教學技巧，教書育人的責任意識。
整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作，在社區(qū)門戶網站上進行專題報道。
##結束。
黑谷餐飲營銷方案篇十三
(1)各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高，不具有太強的季節(jié)性。是非常有潛力的客戶類型。
(2)各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性，聚集在一個時期。
(3)零散客戶;零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。
二.目標市場產品定位。
賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響，例如旅游旺季，銷售量大，
三.產品營銷渠道。
(1)網絡發(fā)布信息，網上銷售。
(2)與各大旅行社，旅游團隊合作。
(3)與各大公司，政府機關建立業(yè)務往來等。
四.產品定價。
(1)淡旺季采取適當決策，適當提高或降低價格。
(2)適當提高價格，并多打一些折扣。
具體實施方案。
實行銷售優(yōu)惠政策。
可以與各個酒店，旅行社合作，相互推薦客戶。共同發(fā)展。并對各大公司，政府機關，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務關系。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶建檔，對客戶實行分層管理，對重點客戶，一般客戶，和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位，客戶姓名，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽取客戶建議，完善反饋機制，及時修改銷售決策。
建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源。
銷售部應配合賓館整體的營銷體制，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給總經理。
中介開發(fā):。
賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。
各部門密切合作，發(fā)展優(yōu)勢。
賓館各部門做好業(yè)務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力，創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
熱情周到的服務。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
完善反饋機制，及時修改制定決策。
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理提供全面，真實，及時的'信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
實行網絡管理機制。
建立公司網站，實行網上訂房機制。并加強網絡宣傳，可以在各大網站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。
周期性優(yōu)惠促銷。
有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐，延遲退房(提高服務附加值)，住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點:。
活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費者產生連續(xù)消費的沖動，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。
活動的推廣，例如，可采取針對性的會員電話拜訪，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。
賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據實際情況調整并制定一套銷售計劃并予以實施。
黑谷餐飲營銷方案篇十四
紫金港國際飯店。
顧問：史磊活動。
總指揮：方案。
總執(zhí)行：周雄方案。
操作實施：各部門負責人。
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化。
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的`發(fā)展有極大的推動。
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
a：西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)。
活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一。
活動2：贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。（實名登記，獲取數據庫）。
b：中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)。
活動1：刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動。
2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個、二樓走道10個）。
7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）。
8、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部。
1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品。
2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫。
3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等。
4、制作餐牌。
5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
建議：電臺、夾報、團購網站。
1、建立新浪微博、騰訊微博。
2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活。
略
黑谷餐飲營銷方案篇一
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好時機，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
9月12日——9月21日。
打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
黑谷餐飲營銷方案篇二
隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個性化發(fā)展的時代已經來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個性”？它應該像一個內外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個性，但煮得一鍋爛菜，個性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。
古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費，又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。
1、活動主題：相約xx情深意長。
2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，
3、活動流程：
第一波：一見鐘情。
主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時報名參加配對節(jié)目。
第二波：默契大考驗。
主要針對已婚嘉賓，由主持人問數十個問題，比如“你平時最喜歡什么顏色”，你心情不好的時候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。
第三波：心花為誰怒放。
面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得提供的鮮花一束。
第四波：真情告白。
以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié)，鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率，并強調最感人的真情告白將獲得大獎。
通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。
1.廣告宣傳的目標：使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。
2.廣告宣傳的時間：
活動的推廣期：x月xx日--x月xx日（xx欄目征集情侶、聯(lián)系有實力的婚介所進行合作，初步引發(fā)社會關注）。
活動的進行期：x月xx日。
活動的消退期：x月xx日--x月xx日。xx節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳，采訪內心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。
3.廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。
4.廣告宣傳的.表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結合。
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隨著經濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)為了吸引顧客、娛樂顧客，通常都會舉辦一些促銷活動，我們?yōu)榛顒幼龊貌邉潱欣诖龠M餐飲店發(fā)展。下面是由小編為大家整理的“餐飲店活動營銷方案策劃”
黑谷餐飲營銷方案篇三
在所有前期工作都準備就緒之后，創(chuàng)業(yè)者應該著手進行開業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準備，制定好各種預案，避免開業(yè)時遇到突發(fā)情況而措手不及。
1、做好餐廳開業(yè)前的公關宣傳。
餐廳公關宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業(yè)前1—2個月，做好以下公關宣傳工作。
（1）利用媒體進行公關宣傳。
在條件具備的情況下，要事先設計好宣傳內容，包括餐廳名稱、地址、經營風味、產品特色等，編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。
（2）利用餐廳門臉進行廣告宣傳。
在餐廳正式開業(yè)前l(fā)~2個月內，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設計制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨具特色的門前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關注，從而擴大餐廳在區(qū)位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客。
（3）利用宣傳冊進行宣傳。
餐廳正式開業(yè)前5—10天，必須根據菜單設計和菜點測試結果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內的目標客戶中去，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。
2、做好開業(yè)典禮的準備工作。
開業(yè)典禮可以說是創(chuàng)業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個公開機會，因此要好好利用。具體說來應做好以下幾個方面的籌備工作。
（1）提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。
（2）制定開業(yè)時間表。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走。
（3）準備好附帶的廣告宣傳品（小宣傳冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料）。確認印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準備好。
（4）隨后的事也應處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。
3、邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業(yè)客源和上座率。
如果餐廳開業(yè)當天客源不足，冷冷清清，必然會對日后的營業(yè)產生不利影響。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩(wěn)。因此，餐廳正式開業(yè)要著眼于以正常營業(yè)的客源為主，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。
4、渲染餐廳開張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力。
一般說來，在餐廳正式開業(yè)的當天，必須完成以下四個方面的工作。
（1）門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業(yè)的熱烈氣氛。此時，門前、樓上適當地方要打出多幅大型標語口號，門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開業(yè)氣氛。
（2）開業(yè)祝賀的花籃宣傳，要事先與區(qū)位市場的有關單位聯(lián)系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業(yè)的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。
（3）餐廳室內的環(huán)境氣氛宣傳。正式開業(yè)時，餐廳門口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內正面掛橫幅標語，歡迎顧客到來，形成室內熱烈的氣氛。
（4）音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業(yè)時，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。
以上這些都是噌強環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認真。
1、全員促銷。
全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業(yè)期間。全員促銷的思想內涵是，只要面臨促銷機會，都應積極促銷餐飲產品和服務。
2、展示促銷。
展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。
3、優(yōu)惠促銷。
許多餐廳在開業(yè)期間通過價格折扣和優(yōu)惠來吸引人氣，促進銷售，并使開業(yè)典禮取得圓滿成功。
餐廳以優(yōu)惠的形式進行促銷是開業(yè)時常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：
（1）價格優(yōu)惠促銷。
即在開業(yè)期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。
（2）贈品促銷。
在開業(yè)期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。
（3）優(yōu)惠券促銷。
優(yōu)惠券是一紙證明。經營者在餐廳開業(yè)前制作好并發(fā)往目標顧客的手中，持有者在開業(yè)期間用它來消費特定的菜品時可享受優(yōu)惠。
黑谷餐飲營銷方案篇四
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的'消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份的特色菜。
大店可訂購300—500支；細店可訂購100—200支；在母親節(jié)當晚飯市由咨客派發(fā)。
以溫馨的粉紅色的汽球為主，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當晚飯市以優(yōu)惠的價格推出?？梢宰鰞芍寥钅赣H節(jié)愛心套餐，價格分店可根據自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)，并可護膚養(yǎng)顏為主。
大店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費388元以上，可獲贈愛心蛋糕一個；細店可設定在母親節(jié)當晚飯市消費288元以上，可獲贈愛心蛋糕一個。當然消費價格分店亦可由自己定，以上價格僅供參考。
具體抽獎細那么分店自己定。
黑谷餐飲營銷方案篇五
正是因為看到了餐飲企業(yè)實施會員制營銷的巨大優(yōu)勢，很多餐飲企業(yè)在開展會員制營銷。然而，實際的情況是很多餐飲企業(yè)實施的會員制營銷僅僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠、打折、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。
1、餐飲企業(yè)可以借助會員制建立長期穩(wěn)定的消費市場；
2、會員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客；
3、實施會員制可以加強餐飲企業(yè)與會員顧客之間的互動交流；
4、餐飲企業(yè)可以通過了解會員顧客的相關反饋，發(fā)現(xiàn)和引導顧客的消費需求；
5、會員制能夠提高餐飲的菜品創(chuàng)新開發(fā)能力和水平；
6、餐飲企業(yè)可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的第一手；
7、會員制策略能夠維護老顧客、開發(fā)新客戶、留住回頭客。
餐飲企業(yè)對會員顧客的管理是餐飲企業(yè)實施會員制營銷的最關鍵，具體包括餐飲企業(yè)會員資料庫建立、會員數據分析及挖掘、分類及實時更新，積分發(fā)行會員卡及兌換會員積分，非同行企業(yè)、甚至是同行企業(yè)間實現(xiàn)會員交換、共享，會員二次營銷等服務。
1、顧客的忠誠度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營銷；
2、保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5；
4、客戶忠誠度下降5％，餐飲企業(yè)利潤下降25％；
6、餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會員顧客（老顧客）的推薦。
餐飲企業(yè)實施會員制營銷，需要加強對會員制營銷的認識和理解，特別是決策者要有會員制營銷的認識，同時要先設計好較完善的會員管理體系，然后有效的、持續(xù)的實施和執(zhí)行。
1、設計適合自己餐飲企業(yè)的會員制顧客管理體系；
2、開發(fā)會員顧客，并記錄會員顧客的消費記錄；
4、對會員營銷活動的投入產出比進行分析，改進會員營銷活動中存在的不足。
餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產品、服務、利益、溝通、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產品服務組合，從而與顧客建立起基于感情和信任的長久關系。然而很多餐飲企業(yè)的會員制營銷僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠、打折、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷。故此，餐飲企業(yè)在實施會員制營銷時還應注意以下幾個方面：
5、會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略，要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異，進而提升其忠誠度。
黑谷餐飲營銷方案篇六
燃情六月，已經啟幕，隨著六月的到來，中國的餐飲業(yè)也進入了一年中最火爆的時候。此時此刻，抓住后疫情時期的尾巴，進行一場開業(yè)促銷引流活動，將會是一次打開店面在當地區(qū)域市場的機會，更能提升店鋪知名度，會為長遠發(fā)展做好充分的準備與鋪墊，一般促銷象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛賺便宜的心理，所以我們此次活動以開業(yè)與感恩回饋為引入點，用開業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場促銷引流更容易讓消費者接受，我們將以“八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來”為主題，開展一系列的優(yōu)惠活動！點燃激情，燃爆六月！
八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來。
1、通過此次開業(yè)活動，一次性打響餐飲店在當地區(qū)域的知名度，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程。
2、靠開業(yè)活動帶動6月份整體店鋪業(yè)績。
3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長。
（1）正式開業(yè)時間：6.18日。
（2）試營業(yè)活動時間：6.12—6.17日。
活動總指揮：店老板活動執(zhí)行人：店員。
本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員。
1、來就免費送，嗨吃不停歇（附水果拼盤、酸梅湯、礦泉水等照片）。
活動期間單獨做幾個引流的副產品，例如：送水果拼盤、送酸梅湯、送礦泉水等等，用“免費”來吸引注意力，實際究竟哪個免費我們自己說了算。
2、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產品照片+店面微信群二維碼）。
3、美味招牌菜半價優(yōu)惠（附：招牌菜或半價套餐的照片）。
僅限活動期間6月12-6月18日。
4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）。
活動期間6月12號-6月17號凡是按照要求轉發(fā)朋友圈活動文字+圖片，朋友圈轉發(fā)并集贊：
50個以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者獎勵：精美水杯一個集贊100個以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉發(fā)并保存3天以上者，獎勵：精美加濕器或精美人體秤一臺注：活動主題+集贊有禮等吸引人的話語，例如：八號飯?zhí)瞄_業(yè)大酬賓，集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅包贏好禮！來就免費送，嗨吃不停歇！掃碼進群搶紅包！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過7行，盡量縮減體現(xiàn)重要內容，所有宣傳全部為活動促銷日爆破做準備。集贊的禮品可以稍微好一點，根據實際情況來采購，可以從淘寶或者當地實體店進行采購，禮物質量好了，有轉發(fā)價值大家才會去轉發(fā)，朋友圈人傳人，形成裂變效應，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開張的事情了，可以設定集贊領取獎品的人數，例如:限前100名，實際送多少老板說了算。
5、鉅惠到底，抽獎嗨翻天（附加：獎品照片）。
活動期間凡是來本店就餐者，都可參加本店的抽獎活動（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導客人下次繼續(xù)過來小店就餐，也可以設置幾個稍微大點的獎項或者紀念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場可以直接飲用、食用的食物）。
1、針對客戶人群，到人流量多的地方進行宣傳單派發(fā)。
2、可以與第三方合作，將本店廣告進行微信朋友圈精準投放，可吸引一批精準消費群體。
3、活動前進行微信公眾號+朋友圈集贊+h5宣傳+抖音等線上方式宣傳。
5、可以同時開通美團、餓了嗎等線上平臺合作，進一步增加流量。
6、可以設置本店的會員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會員日，只要是辦卡的會員都會免費送一個特色菜，或者這一天推出幾款產品價格統(tǒng)一打xx折，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價，在活動期間就可告知來到現(xiàn)場的顧客朋友，或者在宣傳單上體現(xiàn)，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準備。
1、門口懸掛開業(yè)及促銷活動的條幅或氣球拱門進行開業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開業(yè)，掛個幾條即可，留出門口位置，在視覺上吸引客戶，起到引流效果）。
3、制作開業(yè)宣傳展架放在店門口或寫字樓入口處，宣傳展架內容可以根據促銷策略來設計。
4、店面內陳設裝飾，店門口擺放開業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場開業(yè)氛圍必不可少的物料。
6、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎禮物+集贊禮物準備十、開業(yè)物料制作宣傳單、展架、優(yōu)惠券、條幅、店門口循環(huán)播放的開業(yè)宣傳錄音、集贊的禮品等。
黑谷餐飲營銷方案篇七
我是餐飲營銷顧問金叔，餐飲從業(yè)19年，專注餐飲營銷策劃。每天不同視角，為你分享餐飲營銷策略，經營管理和實戰(zhàn)案例，希望給你帶來啟發(fā)。餐廳經營的所有環(huán)節(jié)都值得用營銷來做一遍。
從經營的角度來說，做任何營銷的目的都是為了賺錢。開餐廳是一個技術活或者說是一個長期的行為，那么營銷也是一個長期的行為，千萬不要覺得今天生意不好，就感覺要做營銷了。這是最可怕的，疫情之后就有很多餐廳，因為沒有做營銷，導致現(xiàn)在雞飛蛋打。
營銷的目的就是解決問題，提升營業(yè)額，還有提升餐廳的知名度和顧客的體驗。根據餐廳經營所處的階段來設計營銷活動。
根據設計的活動和需求不同，目標也不一樣，如果是增加營業(yè)額，那么你要確定平日的增長百分比，周增長的百分比。
另外在做活動的時候，還要考慮廚房和前廳的壓力，如果為了做活動造成客戶的體驗下降，催菜，退菜，投訴，那就得不償失。這也是為什么，我們經常提醒合作客戶要提前把人員培訓好，把人員備好。
活動設計里面包括了營銷的方案，做一個活動，不要從銷售的角度，而是要考慮顧客是否方便。當然宣傳品，效果。如何用好渠道，都要設計的詳細并且可落地。
每一項工作都應具體到人，要建立項目負責人，設定項目進度時間表，按照倒推進行每日檢查調整進度。
記住營銷方案的培訓一定是針對所有員工，而不是某一部門的員工。平常員工的.培訓只是通過早例會，晚例會，這是不夠的。營銷活動是全員參與。整個餐廳就是一臺機器，每一個部件都要照顧到。一個營銷活動要全店所有人員凝成一股繩，思想統(tǒng)一才能達到最佳的結果。
執(zhí)行式營銷能否有效的核心關鍵。在執(zhí)行層面要根據前面的目標，進行落地細化讓每一位員工知道自己到底做什么千萬不要在顧客，問什么的時候一問三不知，這才是最可怕的。
從營銷方案開始確定就要進行監(jiān)督機制，每一個環(huán)節(jié)要有專人來監(jiān)督，并且進行上報。這樣每天及時的發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，如果有要求，但是沒有監(jiān)督，要求就等于0。
營銷方案調整，包括營銷活動的進行中與結束后。根據具體情況及時調整，如果這次進行的比較好，要進行總結復盤，對下一次的營銷策劃進行提前布局。
以上就是每一次營銷活動的基本流程，除了創(chuàng)意之外，除了一些渠道的應用之外。這個流程就是每一位老板都應該熟悉的。
黑谷餐飲營銷方案篇八
隨著夏季的到來，人們的生活節(jié)奏逐漸放緩，餐飲市場也迎來了發(fā)展的機遇。作為一名專業(yè)的餐飲營銷方案策劃師，我為您帶來了一份暑假餐飲營銷方案，以期讓餐飲企業(yè)順利度過炎炎夏日。
1、主題活動營銷。
暑期是消費高峰期，各類主題活動紛紛上線。我們針對消費者的需求和市場趨勢，策劃了一系列的主題活動，以刺激消費者的購買欲望和增加企業(yè)的知名度和人氣。
針對年輕群體，我們推出了“點亮夏日，走進明星”的主題活動，引入微博明星達人到店，舉辦現(xiàn)場簽售活動，讓消費者在享受美食的同時感受到明星的溫暖和親切。
對于女性消費者，我們推出了“熱情夏日，美麗心情”的主題活動，舉辦化妝品推廣以及美甲體驗等聯(lián)合活動，讓消費者在飽嘗美食的同時還能擁有一份美好的心情。
2、爆品推薦優(yōu)惠。
在此期間，我們將針對店內的暢銷產品進行特別推薦。利用社交媒體以及團購平臺等方式，向用戶推送優(yōu)惠信息。同時，還可以通過抽獎等方式，讓消費者在購買爆品的同時，增加刺激性和趣味性。
1、積極應對炎炎夏日。
在夏日里，如何營造一個清涼舒適的用餐環(huán)境，成為一個重要的問題。我們在店內裝修改造上，加入了大量清涼元素，如高科技風扇、霧化水幕等，讓消費者在感受美食的同時感受到被清涼包圍的'舒適感。
2、創(chuàng)新的裝修設計。
運用現(xiàn)代科技，將店鋪內部設計巧妙融合游戲元素。通過創(chuàng)新的設計，為店內增加互動性和娛樂性。例如，讓消費者掃描二維碼獲得游戲機會，同時增加互動性和趣味性，從而提高店內的客流量和消費額。
1、完善的點餐系統(tǒng)。
在暑期，人流量猛增，餐飲企業(yè)也必須積極改善客戶體驗。我們將使用最先進的點餐系統(tǒng)，進行長期的測試和優(yōu)化，保證客戶能夠盡可能地享受更便捷和舒適的點餐過程。
2、多渠道的推廣營銷。
我們將通過各種渠道來進行推廣營銷，以盡可能的覆蓋人群。利用社交媒體、線上聯(lián)合活動以及線下推介會等多種方式進行推廣，擴展客戶群，提升品牌知名度和美譽度。
總之，本方案，在活動策劃、店內裝修改造和系統(tǒng)營銷等多方面加入了創(chuàng)意和科技，以期讓餐飲企業(yè)在暑期順利發(fā)展、提升品牌效益。相信我們的專業(yè)素養(yǎng)和深度洞察，一定能為打造暑期餐飲盛宴注入新的活力。
黑谷餐飲營銷方案篇九
x元/席。
1、餐飲：每席贈x瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間；雙機麻x元/x小時間；茶水免費。
3、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜；消費在x元以上的'贈送數碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜、普通單人間x元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
2.以上標準宴席僅供十人內享用；
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。
黑谷餐飲營銷方案篇十
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進。
該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的'剩余價值(利潤)。
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟。
2、打折消費:。
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
黑谷餐飲營銷方案篇十一
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
x元/席。
1、餐飲：每席贈x瓶啤酒，豆?jié){免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間；雙機麻x元/x小時間；茶水免費。
3、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜；消費在x元以上的贈送數碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜、普通單人間x元/間夜的'優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
2.以上標準宴席僅供十人內享用；
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權。
黑谷餐飲營銷方案篇十二
社區(qū)(街道)黨工委、辦事處將以“社校共創(chuàng)全，同圓民族復興夢”為主題開展系列活動，通過社區(qū)文化與校園文化、網絡文化的融合，進一步宣傳《活雷鋒》提升社區(qū)文明程度、提高成員文明素質。在天平社區(qū)文化教育發(fā)展的途徑上，不斷向“首善”的目標推進。
活動內容：為進一步提升全社區(qū)保安隊伍的整體素質和戰(zhàn)斗力，切實提高校園安全防護等級，有效防范校園案件發(fā)生，街道將開展為期3天的社區(qū)保安隊、校園保安與門衛(wèi)相關法律法規(guī)、業(yè)務知識等技能培訓活動。
活動時間：8月21日、22日、23日。
活動地點：初級中學。
責任部門：綜治中心。
活動內容：慰問學校中有特殊困難的教職員工。由轄區(qū)15所中小學、幼兒園(包括市立幼兒園、市委機關幼兒園)上報1位特困名單，在教師節(jié)來臨之前進行慰問。
活動時間：9月中旬前。
活動地點：特困教職員工家中、學校。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：各居民區(qū)與對口中小學、幼兒園共同開展教師節(jié)慶?；顒樱扇∽咴L慰問、座談交流等形式加強與對口中小學、幼兒園的溝通聯(lián)系，走訪、慰問居住在本居民區(qū)的在職、退休教師，并通過網站、板報等形式廣泛宣傳，營造關心教育、理解教育、支持教育的良好的社會氛圍。
活動時間：9月中旬前。
活動地點：各居民區(qū)或各中小學、幼兒園。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：邀請各校/園長、書記共同研討如何在社區(qū)同創(chuàng)共建聯(lián)盟的大平臺下，進一步健全社校共建組織框架和工作機制，整合社區(qū)和學校的.各類資源，通過具體項目的對接和落實，深化社區(qū)和學校共建內涵，逐步形成校內外相互銜接的社區(qū)教育新格局，營造“社區(qū)服務教育，學?；貓笊鐣钡牧己梅諊?BR> 活動時間：9月中旬前。
活動地點：社區(qū)文化活動中心。
責任部門：社會發(fā)展科。
活動內容：在社區(qū)門戶網站上開辟專版、專欄，對天平社區(qū)學校的特級教師、特級校長;獲得20_年區(qū)“駿馬獎”、“耕耘獎”、“育人獎”、“奉獻獎”等區(qū)級以上獎項的社區(qū)教師進行廣泛宣傳，學習他們愛崗敬業(yè)的精神，嚴謹的治學態(tài)度，精湛的教學技巧，教書育人的責任意識。
整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作，在社區(qū)門戶網站上進行專題報道。
##結束。
黑谷餐飲營銷方案篇十三
(1)各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高，不具有太強的季節(jié)性。是非常有潛力的客戶類型。
(2)各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性，聚集在一個時期。
(3)零散客戶;零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。
二.目標市場產品定位。
賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響，例如旅游旺季，銷售量大，
三.產品營銷渠道。
(1)網絡發(fā)布信息，網上銷售。
(2)與各大旅行社，旅游團隊合作。
(3)與各大公司，政府機關建立業(yè)務往來等。
四.產品定價。
(1)淡旺季采取適當決策，適當提高或降低價格。
(2)適當提高價格，并多打一些折扣。
具體實施方案。
實行銷售優(yōu)惠政策。
可以與各個酒店，旅行社合作，相互推薦客戶。共同發(fā)展。并對各大公司，政府機關，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務關系。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶建檔，對客戶實行分層管理，對重點客戶，一般客戶，和有潛力的客戶進行分類建檔。詳細記錄客戶所在單位，客戶姓名，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽取客戶建議，完善反饋機制，及時修改銷售決策。
建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源。
銷售部應配合賓館整體的營銷體制，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給總經理。
中介開發(fā):。
賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。
各部門密切合作，發(fā)展優(yōu)勢。
賓館各部門做好業(yè)務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力，創(chuàng)造效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
熱情周到的服務。
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
完善反饋機制，及時修改制定決策。
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理提供全面，真實，及時的'信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
實行網絡管理機制。
建立公司網站，實行網上訂房機制。并加強網絡宣傳，可以在各大網站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。
周期性優(yōu)惠促銷。
有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐，延遲退房(提高服務附加值)，住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點:。
活動的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費者產生連續(xù)消費的沖動，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。
活動的推廣，例如，可采取針對性的會員電話拜訪，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。
賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據實際情況調整并制定一套銷售計劃并予以實施。
黑谷餐飲營銷方案篇十四
紫金港國際飯店。
顧問：史磊活動。
總指揮：方案。
總執(zhí)行：周雄方案。
操作實施：各部門負責人。
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化。
平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的`發(fā)展有極大的推動。
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
a：西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)。
活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一。
活動2：贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。（實名登記，獲取數據庫）。
b：中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)。
活動1：刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動。
2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。
a：一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個、二樓走道10個）。
7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）。
8、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部。
1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品。
2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫。
3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等。
4、制作餐牌。
5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
建議：電臺、夾報、團購網站。
1、建立新浪微博、騰訊微博。
2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活。
略