報(bào)告通常包含著對某一事件、現(xiàn)象、問題或研究結(jié)果的描述和解釋。使用清晰簡潔的語言表達(dá)觀點(diǎn)，避免使用廢話和冗長的描述。以下是一些成功報(bào)告的范例，供你參考和借鑒。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇一
20____年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作。現(xiàn)把20____年工作簡要匯報(bào)如下：
一、20____年學(xué)習(xí)情況。
20____年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的'要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想。
二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況。
20____年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的`同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。
3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，06年與05年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
(四)調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)。20____年8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。20____年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。20____年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇二
在分公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和培養(yǎng)下，我于xx年xx月被任命為xx項(xiàng)目經(jīng)理至今已有十個(gè)月的時(shí)間，在分公司的大力支持和關(guān)心下，項(xiàng)目部各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，現(xiàn)就近一年來的工作述職如下：
工作上，我處處以身做責(zé)，處處嚴(yán)格要求自己，做到示范作用。由于業(yè)主要求節(jié)后盡快進(jìn)場，我于xx月xx日（農(nóng)歷正月初四）就xxx設(shè)備及人員趕往電站展開工作。在預(yù)埋階段，電站地理位置偏僻，交通和通訊極為不便，這給電站物資采購和電站xxx工作帶來諸多不便。在克服廠內(nèi)設(shè)備缺陷和設(shè)計(jì)施工圖紙不全的情況下，我?guī)ьI(lǐng)項(xiàng)目部成員順利完成了前期預(yù)埋工作，得到了業(yè)主的肯定。至進(jìn)入直線期以來，由于廠內(nèi)設(shè)備延期交貨以及設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造都存在較多缺陷，這給xxx工作帶來較大難度，并造成xxx工期延誤。為了不影響業(yè)主的發(fā)電計(jì)劃，讓廠內(nèi)設(shè)備缺陷在短時(shí)間內(nèi)得以解決，我xxx項(xiàng)目部現(xiàn)有的人力資源，有序的展開工作：咨詢廠內(nèi)技術(shù)專家、xxx骨干人員研究處理問題的最佳方案，并充分的利用有效的時(shí)間xxx人員加班加點(diǎn)。在全體同仁的努力下，現(xiàn)已完成升壓站xxx、1#機(jī)匯裝、完成2#機(jī)發(fā)電機(jī)預(yù)裝。
在人事管理方面，我始終堅(jiān)持以人為本的管理理念，根據(jù)工作需要和氣候特點(diǎn)，在征求廣泛意見后，制定作息時(shí)間：最大限度的解決和改善生活、住宿、醫(yī)療及施工條件，為員工解決后顧之憂，讓大家全身心投入到工作中：根據(jù)每個(gè)人的技術(shù)水平和工作特點(diǎn)合理搭配施工班組，充分發(fā)揮每個(gè)人的特長，從而達(dá)到提高工作效率的目的。
在質(zhì)量和安全管理方面，設(shè)置專職安全員和施工班組三檢制，堅(jiān)持安全第一，質(zhì)量為本的施工管理理念。對大件設(shè)備的吊裝，都進(jìn)行安全技術(shù)交底，制定可靠的施工方案：對所有施工人員進(jìn)入施工場地必須正確佩戴勞動保護(hù)用品，高空作業(yè)要求必須系安全帶：施工電源等危險(xiǎn)源都設(shè)置醒目標(biāo)志。xxx作業(yè)嚴(yán)格按照圖紙、設(shè)計(jì)文件施工，作業(yè)前先進(jìn)行技術(shù)交底，確保施工質(zhì)量。
在施工協(xié)調(diào)方面，與各施工單位和睦相處，搞好與業(yè)主及監(jiān)理單位的關(guān)系，解決項(xiàng)目部內(nèi)存在的問題，創(chuàng)建一個(gè)團(tuán)結(jié)、和諧、互助的施工團(tuán)隊(duì)。并協(xié)調(diào)業(yè)主方按照施工進(jìn)度，及時(shí)xxx設(shè)備及材料進(jìn)場，做好各種工期延誤資料的相關(guān)手續(xù)。
財(cái)務(wù)管理方面，嚴(yán)格控制各階段的施工成本，按照公司規(guī)定認(rèn)真做好現(xiàn)金流水賬和總分類賬，并按期進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)銷。鑒于克思口電站交通不便的情況，盡量做到少次多量，對于輔消材料和設(shè)備、工具均由專人管理，杜絕各種浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，從而達(dá)到降低成本的目的。
通過近xxx年來的工作中，讓我深刻體會到，作為項(xiàng)目管理者還有許多東西需要去學(xué)習(xí)，特別是在項(xiàng)目總體施工策劃方面還缺少經(jīng)驗(yàn)。只有在掌握了豐富的理論知識，積累豐富的xxx經(jīng)驗(yàn)后，才能在實(shí)踐工作中更得心應(yīng)手。我深知自身有許多不足和需要完善的地方，我將在以后的工作中努力學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，揚(yáng)長避短。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇三
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20____年春季學(xué)校學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》(禹食藥監(jiān)[20____]2號)文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對市區(qū)中學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織。
根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會，按照屬地管理的原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、工作重點(diǎn)。
根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：1、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任;2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜;4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。5、制度落實(shí)情況，是否建立了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺帳。
三、檢查情況。
本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所,16所開辦的有學(xué)校食堂，學(xué)校食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對學(xué)校簽訂了學(xué)校學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書和學(xué)校學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。
四、存在問題。
1、部分學(xué)校學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》。
2、部分學(xué)校學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。
3、部分學(xué)校學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施。
4、部分學(xué)校學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。
5、食品原料采購進(jìn)貨臺帳和索證索票制度不完善。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工：
大家好!
金猴送瑞，辭舊迎新，一年緊張忙碌工作過去了，我們迎來嶄新的一年，回顧一年來的工作，公司在董事會的英明決策下，在全體員工的共同努力下，以“三個(gè)代表”為指導(dǎo)，以“四加”為工作重點(diǎn)，(“四加”即：加大市場開發(fā)，不斷承接新產(chǎn)品;加大內(nèi)部投入，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高企業(yè)競爭力;加快人才培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì);加大企業(yè)文化教育重視程度，倡導(dǎo)人文管理)，經(jīng)過一年的扎實(shí)工作，奮發(fā)進(jìn)取，創(chuàng)下了產(chǎn)銷整體提升50%以上(這用具體的數(shù)字)的良好經(jīng)營業(yè)績。
過去的一年，我們生產(chǎn)線全體員工緊緊圍繞公司中心工作，團(tuán)結(jié)一心，兢兢業(yè)業(yè)，踏實(shí)工作，全面超額完成了公司年度下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)，現(xiàn)將20__年度工作情況和20__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、二o__年工作回顧。
1、產(chǎn)值穩(wěn)步提升，工時(shí)同步增加。
2、保養(yǎng)責(zé)任到人，工作及時(shí)到位。
為確保年初預(yù)定的生產(chǎn)指標(biāo)全面完成，生產(chǎn)部對04年設(shè)備工作進(jìn)行全面周劃布置，每月工作計(jì)劃由車間負(fù)責(zé)人分工到人，責(zé)任明確。全年按計(jì)劃完成設(shè)備維護(hù)97臺套，其中二保86臺套，三保7臺套，大修4臺套，計(jì)劃外設(shè)備大修4臺套，自制烘箱1臺套。同時(shí)在不影響正常生產(chǎn)情況下，完成了新區(qū)建設(shè)設(shè)備搬遷、安裝、調(diào)試工作，確保新區(qū)1#車間的如期開工。
3、招聘技術(shù)人員，加大培訓(xùn)力度。
為適應(yīng)新品不斷開發(fā)需求，年內(nèi)生產(chǎn)線向公司申請招聘員工104名，其中沖工71名，焊工33名。特別是在8月份上汽奇瑞踏板機(jī)構(gòu)突增上量，面對工藝尚不完全成熟、人員少、生產(chǎn)任務(wù)重情況下，焊接車間及時(shí)調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，車間負(fù)責(zé)人現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場幫教，對新進(jìn)員工突擊強(qiáng)化培訓(xùn)，實(shí)行師徒責(zé)任制，車間內(nèi)部推行額定班產(chǎn)量指標(biāo)管理辦法，確保月產(chǎn)量9000臺套踏板供貨，及時(shí)完成了生產(chǎn)任務(wù)，同時(shí)也強(qiáng)化提升了新進(jìn)學(xué)徒工的崗位技能，促使他們能夠在較短時(shí)間能夠獨(dú)立上崗操作。
4、工作率先垂范，轉(zhuǎn)變“拖沓”局面。
工裝保證是生產(chǎn)任務(wù)如期完成的前提。模具車間負(fù)責(zé)人以身作則，早出晚歸，以情動人，以情感人，默默無聞地帶領(lǐng)全體員工加班加點(diǎn)，年內(nèi)不但成功開發(fā)343付新品模具，而且確保正常供貨產(chǎn)品易損備模_付、大修模具_(dá)付的加工，為公司在新品開發(fā)中贏得了主動權(quán)。在他的帶領(lǐng)下，在全體員工的辛勤勞作下，車間由原來的“工作拖沓，消極懶慢”的局面轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭巳嗽缸鍪?，事事要做好”良好工作氛圍?BR> 5、配合公司工作，努力實(shí)現(xiàn)公司新跨越。
新區(qū)建設(shè)投產(chǎn)是公司又一宏偉夢想。生產(chǎn)制造部率機(jī)修組全體人員精誠團(tuán)結(jié)，統(tǒng)一協(xié)作，從設(shè)備布局到設(shè)備搬遷、安裝實(shí)施、安裝小組事前做好大量前序工作，施工工程中每天召開收工會，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，充分調(diào)動全員積極性，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)功能。整個(gè)工程從頭至尾，有條不紊，忙而不亂，對出現(xiàn)的技術(shù)難題，主動向相關(guān)部門學(xué)習(xí)、取經(jīng)。短短50天時(shí)間將30多臺套大型設(shè)備拆遷、安裝全部安全到位，一次性調(diào)試成功，其工作難度之大，安全風(fēng)險(xiǎn)之大，技術(shù)要求之高，是可想而之。然而我們指揮人員、安裝人員不畏困難，毫無怨言，兢兢業(yè)業(yè)，加班加點(diǎn)，多少個(gè)本應(yīng)與家人團(tuán)聚、多少個(gè)本應(yīng)為兒女高考做好后勤工作、多少個(gè)本應(yīng)在父母身旁盡忠盡孝的夜晚，而他們卻在車間里趕進(jìn)度、挑燈夜戰(zhàn)，超負(fù)荷工作。5月時(shí)光，當(dāng)時(shí)正逢“非典”肆虐橫行，我們施工人員毫無懼怕，毫無顧忌，與一些來自疫區(qū)設(shè)備調(diào)試人員共同奮戰(zhàn)在一起，整個(gè)工程進(jìn)度沒有因?yàn)椤胺堑洹倍惶臁?BR> 6、事實(shí)勝于雄辯，努力就有回報(bào)。
20__年6月28日公司總經(jīng)理鄭重宣布新程轎配新區(qū)1號車間正式投產(chǎn)，并明確指示1號車間將定位為公司“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求”樣板車間。
為確保達(dá)到公司預(yù)期效果，不負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)重望。新區(qū)管理人員到主機(jī)廠學(xué)習(xí)、取經(jīng)，吸取別的企業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本公司現(xiàn)有的管理模式，整理出一套初步的管理思維，組織新區(qū)小組全體人員共同學(xué)習(xí)、探討，轉(zhuǎn)換思想，在不斷摸索過程中不斷改進(jìn)。從每一個(gè)細(xì)節(jié)著手，對每一天工作進(jìn)行總結(jié)，存在問題、改進(jìn)措施及時(shí)向員工傳達(dá)、與員工溝通，并對員工進(jìn)行新知識、新思想、新理念的灌輸，使員工們的思維得到根本性的轉(zhuǎn)變。
通過先期培訓(xùn)，同時(shí)完善細(xì)化車間管理制度再結(jié)合5s管理辦法，對車間現(xiàn)場進(jìn)行了定置管理，做到各種工位器具合理有序排放，車間衛(wèi)生工作全員參于，分工明確，責(zé)任到人，細(xì)化到每一個(gè)開關(guān)、每一扇窗戶、每一扇門，不留死角。規(guī)范員工行為準(zhǔn)則，培養(yǎng)員工責(zé)任感，消除員工潛意識中“各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜”的消極現(xiàn)象。經(jīng)過一段時(shí)間不斷實(shí)踐，不斷改善，工作場地變得寬敞明亮、物料排放井然有序，一目了然，而對成績，員工從初期不理解到理解，從難以接受到真心支持，從制度化管理逐步走向了自覺、習(xí)慣性，提高了員工素養(yǎng)，培養(yǎng)了員工對公司及同事的熱情和責(zé)任感、歸屬感，新區(qū)呈現(xiàn)一片良好的工作環(huán)境和工作氛圍。新區(qū)運(yùn)行六個(gè)月中先后接待20多次貴賓參觀，在各級領(lǐng)導(dǎo)、朋友督促、指正下，新區(qū)現(xiàn)場管理取得了一定成績，在此真誠感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任，感謝新區(qū)全體員工們，是你們無私奉獻(xiàn)、辛勤勞作的結(jié)果。
7、總結(jié)成績，改進(jìn)不足。
安全工作是企業(yè)永恒的主題，年初公司與全員簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，明確各工種安全職責(zé)，實(shí)行獎罰措施，但是安全生產(chǎn)并不樂觀，年內(nèi)發(fā)生了多起責(zé)任安全事故，共計(jì)人身安全事故10起，設(shè)備安全事故8起，其中特別是新區(qū)9月9日發(fā)生的一起周松平重大責(zé)任安全事故，讓人痛心，同時(shí)也更值得我們管理人員震驚和反思，安全工作來不得半點(diǎn)的麻痹和松懈?？v觀分析，安全事故發(fā)生原因有三：一是我們個(gè)別員工不自覺、不嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，安全意識淡薄，一味追求產(chǎn)量，盲目野蠻作業(yè);二是操作不熟練，崗位技能差;三是部門安全工作側(cè)重于口頭教育，規(guī)范制度執(zhí)行力度不夠，工作中存在隨意性現(xiàn)象，有章不依，違紀(jì)不究，抱有僥幸心理，滋生了安全隱患蔓延。對此，我們將總結(jié)前期工作存在的問題，改變口號、文件，會議落實(shí)的方法，重點(diǎn)抓現(xiàn)場管理，現(xiàn)場教育，現(xiàn)場考核。深入開展安全宣傳教育工作，使員工在心理、思想和行為上形成安全生產(chǎn)的自我保護(hù)意識和安全環(huán)境氛圍，程度抑制安全事故發(fā)生。
質(zhì)量是任何一個(gè)企業(yè)扎實(shí)發(fā)展的關(guān)鍵，只有過硬的質(zhì)量，企業(yè)才能從新興到長久，即而形成不敗的氣候，發(fā)展起來才會一片坦途。為適應(yīng)市場發(fā)展需要，今年是公司從沖壓件向總成焊接件發(fā)展初見成效的一年，由于我們對焊接總成產(chǎn)品要求認(rèn)識不夠，控制手?jǐn)嗖蝗妫に囆陨胁煌耆墒?，?dǎo)致焊接漏工序，新品試產(chǎn)時(shí)批量返修、小批量報(bào)廢等，在主機(jī)廠造成一定負(fù)面影響。
二、二o__年工作計(jì)劃。
二o__年，我們生產(chǎn)線的工作思路是:高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，努力貫徹黨的十六大、十六屆三中全會精神，圍繞“一個(gè)中心”，力爭實(shí)現(xiàn)“一個(gè)目標(biāo)”，做好“四項(xiàng)工作”，為全面完成公司的全面進(jìn)步而不斷努力。
圍繞“一個(gè)中心”：即以公司的發(fā)展要求為中心，這是實(shí)現(xiàn)公司事業(yè)新發(fā)展的全面要求。
實(shí)現(xiàn)“一個(gè)目標(biāo)“：即計(jì)劃實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值_億元，努力爭取_億元。
做好“四項(xiàng)工作”:一是積極配合公司工作，全面貫徹16949質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，做好16949質(zhì)量體系審核工作;二是做好新區(qū)2#焊接車間設(shè)備安裝、調(diào)試工作，爭取3月初正式投入生產(chǎn);三是做好全面推行5s管理工作，實(shí)行區(qū)域定置，總結(jié)新區(qū)1#車間管理經(jīng)驗(yàn)，在公司全面推行，不斷提高，確?，F(xiàn)場管理明潔、有序。四是做好提高員工素養(yǎng)工作，保持良好工作習(xí)慣，爭創(chuàng)一流工作環(huán)境。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：
大家好!
轉(zhuǎn)眼間，20xx年的工作已經(jīng)接近尾聲。在本年度的工作中，在街道黨工委和上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大精神和十八屆五中全會精神，積極參加黨的群眾路線教育實(shí)踐活動，較好的完成了制定的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人一年來的學(xué)習(xí)、工作等方面的情況述職報(bào)告如下：
強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)，加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，堅(jiān)定政治信念是修身之策、做事之基。作為一名從事基層工作的干部，把握、運(yùn)用好政策是開展農(nóng)村工作的前提。在過去的一年中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)黨在農(nóng)村的各項(xiàng)路線方針政策、國家法律法規(guī)和黨的理論內(nèi)涵及精神實(shí)質(zhì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)和踐行黨的十八大精神和十八屆三中全會精神，努力提高為群眾服務(wù)的工作水平。通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確了新時(shí)期黨在農(nóng)村的路線、方針、政策、任務(wù)和目標(biāo)，增強(qiáng)了全心全意為人民服務(wù)的自覺性和主動性，為樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
隨著城市化進(jìn)程的加快，城中村改造及項(xiàng)目建設(shè)用地，我辦事處耕地面積逐年減少，目前辦事處尚有長子門、華東基本農(nóng)田保護(hù)面積234.45畝，耕地2738畝，日光大棚466個(gè)，目前正值扣棚期，全年農(nóng)作物播種面積4641.1畝，其中糧食作物播種面積664.7畝，蔬菜播種面積3976.4畝。
2、園林綠化。
今年辦事處堅(jiān)持喬、灌、花、草科學(xué)配置，以園林小區(qū)綠化為主，春季完成種植楊樹1291株、柳樹8672株、大國槐335株，龍爪槐122株、檜柏3535株，其它各類花灌木50688株，草坪15286平方米，整理通道林帶406.31畝(五針路南關(guān)、華東和西南關(guān)，東外環(huán)桃園和柏后)，按照區(qū)綠化指揮部綠化方案折頂方法共完成40419株義務(wù)樹，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前涉及綠化共投工2520個(gè)，投資55余萬元。在綠化管護(hù)工作中，積極督促各村建立專業(yè)管護(hù)隊(duì)伍和專職林木管護(hù)員，對抹芽、修剪、澆水、涮白、死樹拔出等每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，從而保證了全辦事處樹木具備了較高的存活率。
在秋季綠化大行動中，辦事處景家莊村完成了嬰兒塔700平方米景觀綠化任務(wù);為配合市政府綠化行動，角沿、柏后、西南關(guān)和新民4個(gè)村(菜場)積極完成綠化征占地任務(wù)，目前摸底登記造冊工作已經(jīng)完成，等上級部門配套資金到位，即可征用。
3、“三防”工作。
(1)護(hù)林防火。俗話說：水火無情。為確保森林資源和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，杜絕森林火災(zāi)的發(fā)生，我辦事處與各村簽訂了護(hù)林防火責(zé)任書，特別在重大節(jié)日期間，如元旦、春節(jié)、驚蟄、清明、“五一”，均下發(fā)了防火緊急通知，要求各村高度重視、加大宣傳力度、對重點(diǎn)路段、重點(diǎn)地方進(jìn)行了巡查，組織專人看管，目前無火災(zāi)現(xiàn)象發(fā)生。
(2)夏季防汛。為確保人民生命財(cái)產(chǎn)萬無一失，我們及早對各單位危房進(jìn)行了排查，經(jīng)摸底調(diào)查，危房和有安全隱患的有38戶，共計(jì)169間房屋，分別對嚴(yán)重危房戶下達(dá)了限期搬遷通知書。進(jìn)入汛期后，我們及時(shí)召開了防汛專題會議，簽訂了以一把手負(fù)責(zé)制的`防汛責(zé)任書，對各單位的值班情況進(jìn)行了不定時(shí)的抽查，主汛期，實(shí)行零報(bào)告制度，確保全辦事處安全度汛。
(3)疫病防疫。畜牧工作我們主要是為9個(gè)村的養(yǎng)殖戶搞好春秋兩季重大動物防疫工作。按照區(qū)農(nóng)林委的安排部署，我辦事處有養(yǎng)殖的各村為切實(shí)搞好免疫工作,采取各種措施保證免疫，秋季防疫工作目前正在進(jìn)行，春季重大動物防疫免疫豬口蹄疫2687頭、藍(lán)耳病2587頭、豬瘟2587頭，雞高致病性禽流感8900只、新城疫8900只，?？谔阋?23頭，羊口蹄疫344頭，應(yīng)免率均達(dá)到了100%。
4、科普工作。
今年的科普工作，一是開展了“科普(大篷車)進(jìn)農(nóng)村”活動和“送科技、送服務(wù)”活動，聘請市高級農(nóng)藝師賈飛龍和有關(guān)農(nóng)技專家深入長子門、邱村田間地頭，講解大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害的防治，還給菜農(nóng)發(fā)放了各種科技資料，受到了廣大菜農(nóng)的好評。二是組織各村(菜場)種植能手和蔬菜專業(yè)合作社法人代表參加了陜西楊林農(nóng)博會，引進(jìn)了多個(gè)蔬菜稀有品種。三是三位一體網(wǎng)絡(luò)平臺上傳科普信息共90余條，在全辦事處營造了濃厚的科普氛圍，促進(jìn)我辦事處形成講科學(xué)、愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的良好社會風(fēng)尚。
5、統(tǒng)計(jì)工作。
過去的一年，統(tǒng)計(jì)科在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級統(tǒng)計(jì)部門的指導(dǎo)下，本著“用數(shù)據(jù)說話，為決策服務(wù)”的宗旨，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面搜集、整理、匯總、上報(bào)各種定期報(bào)表，較好地完成第一次全國可移動文物普查、山西省人口抽樣調(diào)查、群眾安全感調(diào)查，認(rèn)真做好第三次全國經(jīng)濟(jì)普查的準(zhǔn)備工作以及領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。一是加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)陣地建設(shè)。以“五有”(有辦公室、有牌子、有資料柜、有組織機(jī)構(gòu)、有專兼職統(tǒng)計(jì)人員，并持證上崗)為考核內(nèi)容，要求各統(tǒng)計(jì)單位加強(qiáng)組織，健全制度，正常開展工作。二是強(qiáng)化統(tǒng)計(jì)隊(duì)伍建設(shè)。我辦事處統(tǒng)計(jì)工作站下轄15個(gè)農(nóng)村(菜場)和1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)(紅旗橡膠廠)。去年以來，新華、附城、西南關(guān)、橡膠廠等單位更換了統(tǒng)計(jì)員。為確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量，培養(yǎng)一支高素質(zhì)統(tǒng)計(jì)專業(yè)人才隊(duì)伍，各單位訂閱了《中國信息報(bào)》、《長治統(tǒng)計(jì)》，要求他們不但要向書本學(xué)習(xí)，還要向有經(jīng)驗(yàn)的老統(tǒng)計(jì)員學(xué)習(xí)，必須參加上級專業(yè)培訓(xùn)，以達(dá)到提高和鞏固。三是強(qiáng)化報(bào)表質(zhì)量管理。統(tǒng)計(jì)工作好壞，關(guān)鍵是報(bào)表質(zhì)量。今年,我們按照“一村一檔”，加強(qiáng)對基層報(bào)表管理。嚴(yán)格工作考核，提高工作質(zhì)量。年初與基層簽訂統(tǒng)計(jì)工作百分考核目標(biāo)責(zé)任書，將全年考核分解到日常工作中，堅(jiān)持平時(shí)考核和年終考核相結(jié)合。
一年來，我按照中央和上級關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定要求以及辦事處黨政班子成員黨風(fēng)廉政建設(shè)崗位職責(zé)的要求，認(rèn)真抓好自身的廉潔自律工作，從而樹立起勤政廉政的良好政府形象。在工作和生活中嚴(yán)格遵守紀(jì)委提出的“四大紀(jì)律、八項(xiàng)要求”，不搞特殊，堅(jiān)持做到模范遵守黨委政府制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;不脫離群眾，經(jīng)常深入村戶調(diào)查研究;不奢侈浪費(fèi)，時(shí)刻保持節(jié)儉的優(yōu)良品格;不以權(quán)謀私，嚴(yán)格要求自己和身邊工作人員、親屬。同時(shí)，帶頭弘揚(yáng)求真務(wù)實(shí)、勤奮進(jìn)取的工作作風(fēng)，積極深入基層察實(shí)情，求實(shí)效，辦實(shí)事，真正做到了權(quán)為民所用，情為民所系，利為民所謀，以廉潔自律、勤政為民的優(yōu)良品格受到廣大黨員和群眾的一致好評，保持了一名基層黨員干部的良好形象。
回顧一年來的工作，我也清醒地看到自身還存在一些問題和不足，一是雖然平時(shí)較為注重學(xué)習(xí)和積累關(guān)于黨在農(nóng)村的各種政策，著力提高應(yīng)對復(fù)雜局面的能力，但有時(shí)工作中遇到一些難題，還是顯得力不從心。二是雖然自己一直在注重強(qiáng)化依法行政意識，依法行政能力也在不斷提高，但運(yùn)用法律手段處理問題的領(lǐng)域還不夠?qū)?，依法處置無理上訪等方面研究的還不夠細(xì)致。對上述問題和不足，我將深刻反思，堅(jiān)決從主觀上去克服、去解決。
以上就是本年度個(gè)人工作述職報(bào)告，不當(dāng)之處還請上級領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇六
20xx年xx月學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的`米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇七
20xx年，根據(jù)入企調(diào)研，結(jié)合企業(yè)申請，海螺型材、海強(qiáng)工貿(mào)、安諾其紡織材料、宏勛纖維制品4家企業(yè)分別成立了團(tuán)支部，目前共有35個(gè)非公企業(yè)團(tuán)支部。
（二）培育亮點(diǎn)，抓樹典型，增強(qiáng)兩新團(tuán)組織活力。
一是聯(lián)合團(tuán)區(qū)委在開發(fā)區(qū)海潤鋼管公司建立共青團(tuán)教育基地，將面向全區(qū)青少年、企業(yè)青年員工開放參觀，展現(xiàn)青年骨干的模范帶頭作用，激勵企業(yè)青年職工扎實(shí)工作，目前制作已接近尾聲，3月初可全部完工。二是積極與團(tuán)省委、團(tuán)中央聯(lián)系，爭創(chuàng)國家級青年文明號及國家級五四紅旗團(tuán)委，并通過工作畫冊、文字材料向團(tuán)中央、團(tuán)省委展示開發(fā)區(qū)團(tuán)工委的各項(xiàng)工作，同時(shí)發(fā)揮創(chuàng)建國家級青年文明號的影響帶動力，引導(dǎo)常青樹化工客服部、海螺型材市場部等企業(yè)服務(wù)窗口開展?fàn)巹?chuàng)青年文明號活動，常青樹化工客服部被評為區(qū)級青年文明號。三是積極爭創(chuàng)全市五星級基層團(tuán)組織，并于7月份順利完成團(tuán)市委的驗(yàn)收工作，成為首批全市五星級基層團(tuán)組織，開發(fā)區(qū)團(tuán)工委主要工作事跡材料在青年發(fā)表。
（三）組織企業(yè)青年聯(lián)合活動，豐富職工生活，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。
1、與工會、婦聯(lián)組織了企業(yè)聯(lián)合元宵節(jié)秧歌、元旦晚會等活動。
2、協(xié)助工會組織了第二屆企業(yè)職工籃球聯(lián)賽。比賽歷時(shí)12天，共有13支隊(duì)伍130余人參加了比賽。同時(shí)，并在企業(yè)中選擇9名職工成立了開發(fā)區(qū)籃球隊(duì)，協(xié)調(diào)企業(yè)在工作、生活中對其提供幫助。
3、協(xié)助工會組織了首屆職工乒乓球比賽，共有15個(gè)單位50余人參加了比賽，7個(gè)單位進(jìn)行了團(tuán)體賽的爭奪。
4、協(xié)助武裝部進(jìn)行女子民兵連的組織訓(xùn)練，參加全區(qū)民兵整組點(diǎn)驗(yàn)。
5、組織開發(fā)區(qū)籃球隊(duì)參加全區(qū)職工籃球聯(lián)賽，共參加比賽14場，獲得全區(qū)第三的好成績。
6、協(xié)助企業(yè)家協(xié)會組織20xx年迎新春晚會活動。
（四）積極完成團(tuán)區(qū)委安排的各項(xiàng)工作。
1、完成20xx年共青團(tuán)信息系統(tǒng)信息更新工作，涉及開發(fā)區(qū)30家企業(yè)260名團(tuán)員信息。
2、完成開發(fā)區(qū)張忠正、劉蓬勃、畢建強(qiáng)3名市青聯(lián)委員的申報(bào)工作，并組織參加了選舉大會。
3、組織單位職工岳新文、任翔、韓帥3人參加了槐花節(jié)志愿者活動，組織企業(yè)50余人參加了團(tuán)區(qū)委的槐林相親大會活動。
4、組織4名開發(fā)區(qū)青年企業(yè)家會員參加了團(tuán)市委的發(fā)展規(guī)劃講座，組織7家企業(yè)管理者到慈銘體檢中心參加免費(fèi)查體活動。
5、協(xié)助團(tuán)區(qū)委組織舉辦全區(qū)第十次團(tuán)代會工作事宜。
1、繼續(xù)做好開發(fā)區(qū)企業(yè)團(tuán)組織制度完善工作，到新開工企業(yè)調(diào)研，能達(dá)到建團(tuán)條件的確保成立團(tuán)組織，擴(kuò)大非公團(tuán)組織組織建設(shè)覆蓋面。
2、完善開發(fā)區(qū)團(tuán)工委文字、圖片等工作展示資料，積極與團(tuán)省委、團(tuán)中央溝通，五四前做好青年文明號、五四紅旗團(tuán)委、五星級團(tuán)組織等各項(xiàng)榮譽(yù)的爭創(chuàng)工作。
3、與團(tuán)區(qū)委對接，完善團(tuán)建教育基地，并積極做好迎接各項(xiàng)觀摩考察工作。
4、繼續(xù)協(xié)助工會、婦聯(lián)做好籃球、乒乓球聯(lián)賽及其他工作。
5、完善開發(fā)區(qū)團(tuán)工委組織機(jī)構(gòu)。
6、完成團(tuán)區(qū)委及上級團(tuán)委交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇八
我是餐飲部廚師長xxx。20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的`基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對20xx年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價(jià)，或同采購和庫管溝通，可以第一時(shí)間掌握價(jià)格，以便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時(shí)刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
在這近一年里，我同時(shí)管理著x個(gè)廚房的廚師、廚工，在x至xx月份用餐較多情況下，由于我們x個(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力下，綠都商務(wù)會館的這個(gè)品牌得到了大多數(shù)顧客的認(rèn)可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為會館增收效果。從這個(gè)角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx年！
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇九
我對本人20xx年度的工作情況做如下述職報(bào)告：
1、從20xx年11月份開始至今，擔(dān)任xx高爐工程項(xiàng)目經(jīng)理。
2、2014年xx月份開始兼任xx棒材軋鋼車間工程項(xiàng)目經(jīng)理。
3、參與已完工程結(jié)算工作。
1、完成產(chǎn)值及利潤情況：
每月由預(yù)算員現(xiàn)場實(shí)際盤點(diǎn)完工工程量，根據(jù)與甲方簽訂的合同價(jià)款確認(rèn)當(dāng)月收入，能夠做到真實(shí)、準(zhǔn)確地反映當(dāng)月收入。
當(dāng)月所發(fā)生成本，按照穩(wěn)健原則，真實(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映項(xiàng)目成本，做到不漏報(bào)、不少報(bào)。
(1)xx高爐工程：
從20xx年11月份開工至20xx年11月份共計(jì)完成產(chǎn)值xx元，項(xiàng)目收入xx元，項(xiàng)目成本xx元，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費(fèi)按xx%計(jì)提，共計(jì)xx元。
(2)xx特鋼棒材軋鋼車間工程。
從20xx年xx月份開工至20xx年12月份共計(jì)完成產(chǎn)值xx元，項(xiàng)目收入xx元，項(xiàng)目成本xx元，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費(fèi)按xx%計(jì)提，共計(jì)xx元。
2、質(zhì)量管理。
對于土建和鋼結(jié)構(gòu)等我們的施工強(qiáng)項(xiàng)，加強(qiáng)項(xiàng)目管理力度。制訂了獎罰措施，在施工細(xì)節(jié)上加強(qiáng)控制，較好的控制了質(zhì)量通病的發(fā)生。對于設(shè)備安裝、筑爐等項(xiàng)目部技術(shù)力量薄弱的工程，我們虛心向甲方監(jiān)理及施工人員學(xué)習(xí)，積極與甲方溝通，確保施工質(zhì)量符合規(guī)范要求，達(dá)到業(yè)主滿意。
3、工期管理。
xx高爐工程是比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，施工工藝復(fù)雜，作業(yè)面小，各工種之間交叉作業(yè)多，而我們?nèi)狈C合性高爐工程施工組織管理經(jīng)驗(yàn)。所以我們虛心向甲方學(xué)習(xí)高爐工藝，對高爐生產(chǎn)工藝有了一個(gè)大概的了解，以利于我們的施工組織。在實(shí)際工作中，克服了甲方圖紙不到位、經(jīng)常性頻繁變更、今年5、6月份因國家政策原因使施工處于半停工狀態(tài)等困難，目前施工進(jìn)度基本達(dá)到甲方滿意。
xx軋鋼項(xiàng)目，土建和設(shè)備安裝工程不是我單位施工，項(xiàng)目部積極與甲方溝通協(xié)調(diào)施工作業(yè)面，施工進(jìn)度達(dá)到甲方滿意。
4、安全管理。
高爐施工各個(gè)工種之間交叉作業(yè)多、施工區(qū)域小是安全管理的一大難點(diǎn)，所以在實(shí)際工作中，注意合理安排施工順序，提前做好安全防范措施，分階段、有重點(diǎn)的對高危隱患加強(qiáng)監(jiān)控。
所有分包單位具有施工資質(zhì)證書，主要合同價(jià)款由xx經(jīng)理和我共同商定，嚴(yán)格按照與甲方簽訂的大合同條款并參照市場價(jià)定價(jià)，分包價(jià)格沒有超出大合同價(jià)款。
在建工程施工技術(shù)資料能夠做到隨施工進(jìn)度編制，做到與工程實(shí)體同步，符合規(guī)范要求。xx高爐項(xiàng)目現(xiàn)在已著手竣工資料及竣工結(jié)算的整理工作。保證在完工xx個(gè)月內(nèi)上報(bào)甲方。xx工程榮獲“省優(yōu)質(zhì)工程獎”。
每月先保證支付施工人員的工資。項(xiàng)目資金的發(fā)放按照優(yōu)先人工費(fèi)，其次材料費(fèi)，再次機(jī)械費(fèi)的原則發(fā)放。
1、xx工程結(jié)算完成一審。
2、xx結(jié)算一審已開始，已完成約70%。
3、xx煉鋼工程已結(jié)算完成。
4、xx工程結(jié)算審核合同內(nèi)結(jié)算已完成，爭議問題正在與甲方協(xié)商。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時(shí)因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。
2、另外，因?yàn)橛屑庇谇蟪傻男睦?，總想以最短的時(shí)間把工作出色的完成，特別是進(jìn)入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，管理水平和管理藝術(shù)還需加強(qiáng)。
3、對甲方分包隊(duì)伍的管理力度仍需加強(qiáng)。以上是我在20xx年度的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予批評指正。同時(shí)，在今后工作中，我將積極改進(jìn)不足之處，迎難而上，確保在今后的項(xiàng)目中能更上一層樓!
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十
經(jīng)歷xxx個(gè)日日夜夜緊張而有序的施工，我們按計(jì)劃順利地完成了全部任務(wù)，保證了工期，有效地控制了質(zhì)量，安全標(biāo)準(zhǔn)化工地建設(shè)亦取得了明顯進(jìn)步，我們要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服施工中的缺點(diǎn)和不足，在今后的施工生產(chǎn)中再創(chuàng)新高。
為加強(qiáng)地區(qū)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保國家集體財(cái)產(chǎn)和人民的生命安全，維護(hù)地區(qū)的穩(wěn)定，組織地區(qū)單位專業(yè)骨干力量，成立了安全生產(chǎn)協(xié)作組，加強(qiáng)了對地區(qū)單位和施工現(xiàn)場管理和檢查，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)發(fā)出了整改通知，從而消除了事故隱患。
（一）年初分別召開了，建設(shè)工程甲、已雙方負(fù)責(zé)人會議，傳達(dá)了市、區(qū)安全工作會議精神，學(xué)習(xí)了北京市人民政府72號令《北京市建筑工程施工現(xiàn)場管理辦法》。對xx年施工工地存在的問題進(jìn)行了通報(bào)，會上街道辦事處副主任張x，對全年的安全生產(chǎn)工作提出了要求，要求各建筑施工單位必須做到“三真”，即：對安全工作要“認(rèn)真”、要“較真”、要“求真”；“四不”即：對事故“原因不查清不放過”、“責(zé)任不分清不放過”“隱患不整改不放過”“職工不受教育不放過”。最后區(qū)建委領(lǐng)導(dǎo)同志分別做了重要講話，從安全管理抓好安全生產(chǎn)提出了具體的要求。通過這次會議提高了單位管理者安全生產(chǎn)意識，從而為地區(qū)的安全生產(chǎn)工作打下了良好的基礎(chǔ)。
（二）在安全生產(chǎn)宣傳周活動中，以單位內(nèi)部宣傳為主，采取了各種形式的宣傳。并組織地區(qū)16個(gè)單位參加了x區(qū)安全生產(chǎn)宣傳一條街活動，受到了較好的宣傳效果。宣傳周活動期間共出版報(bào)68塊，掛橫幅40余條，圖片1000余張，使廣大群眾受到了深刻教育。
（三）表彰先進(jìn)，樹立典型。對地區(qū)建筑施工單位安全生產(chǎn)進(jìn)行了評比，有13家企業(yè)被評為“文明安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”，隨后召開了先進(jìn)單位現(xiàn)場會，推廣x建筑公司的管理經(jīng)驗(yàn)，督促管理較差的單位認(rèn)真查找自身存在的問題，認(rèn)清與先進(jìn)單位的差距，切實(shí)加強(qiáng)自身管理，從而確保了安全施工工程的順利開展。
（一）按照x區(qū)政府的要求，完成了對地區(qū)重點(diǎn)部門、重點(diǎn)部位、隱患單位的調(diào)查和上報(bào)工作，共涉及6個(gè)單位21個(gè)門店，我們逐一進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)準(zhǔn)確的上報(bào)了普查結(jié)果。
（二）8月份按照市區(qū)的要求，開展了餐館使用燃?xì)馄亢蜌庠礌顩r調(diào)查，對地區(qū)40余家餐飲使用然氣情況，組織有關(guān)人員進(jìn)行仔細(xì)的檢查，同時(shí)下發(fā)北京市液化石油鋼瓶安全使用規(guī)定和液化石油氣灶具安全規(guī)定40余份，地區(qū)使用單位未發(fā)生任何事故，受到良好效果。
（三）xx年，x地區(qū)“20”工程項(xiàng)目較多，工程項(xiàng)目工期短、任務(wù)重、時(shí)間急，有些工地在手續(xù)沒辦全的情況下就得開工，在這種情況下我們在檢查中，邊指導(dǎo)共辦理有關(guān)手續(xù)，邊對其安全施工管理進(jìn)行檢查。截止10月份共對施工現(xiàn)場檢查46次，對存在問題的工地下發(fā)整改通知27份。由于安全生產(chǎn)工作措施得力，管理檢查到位，保證了x地區(qū)20個(gè)施工工地?zé)o重大事故的發(fā)生。
回顧一年中的工作，我們雖然取得了較大的成績，但是，我們感到進(jìn)一步抓好安全工作的任務(wù)還十分艱巨。在新的一年里，我們一定再接再厲，按照市區(qū)的部署，在街道工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，依靠地區(qū)單位的支持，對安全生產(chǎn)工作常抓不懈，堅(jiān)決完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員二次xxx室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十二
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近x年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
20xx年總計(jì)營業(yè)收入xx員。完成指標(biāo)xx萬的x%，出品成本率xx%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。20xx年?duì)I業(yè)收入是xx萬。成本率是x%。成本率xx比xx下降x%，由成本控制多創(chuàng)利潤xx。
1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了相對應(yīng)符合季節(jié)的菜品。
2、x月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、x月份推出了以正宗川菜為主的x多道新菜，增加了賣點(diǎn)。
通過每月的這些經(jīng)營措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的xx%。
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會及時(shí)改進(jìn)出品的不足?？腿说囊庖姺磻?yīng)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3、有關(guān)菜品創(chuàng)新：
a、每個(gè)主位每一個(gè)月研究兩道新菜。
b、每月考察市場原料供應(yīng)情況推出新菜式。
c、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式。
d、去外地考察餐飲市場引進(jìn)新菜品。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
1、清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)。
3、定量定置(常整頓)：在冷庫內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺：胡蘿卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4、立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5、保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識，也可以提高員工的能力。
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1、x月底考察市場，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格。
2、x月底考核各部員工對自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念。
3、研制脫式菜品(無成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。
4、研制造型菜式。
5、營業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。
6、數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日報(bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7、周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會菜式。
1、每日例會認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對廚房員工進(jìn)行針對性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房內(nèi)部質(zhì)量提高小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。這樣員工積極性被調(diào)動起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，20xx年通過廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認(rèn)識到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
20xx年設(shè)想：在20xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
20xx年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的.創(chuàng)新以贏得更好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
20xx年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，20xx年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的20xx。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬，千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十三
我是工程部劉真，在20xx年2月來到公司負(fù)責(zé)北京昌平中石油項(xiàng)目鉆井研發(fā)中心的技術(shù)負(fù)責(zé)和現(xiàn)場協(xié)調(diào)的工作；于10月改派天津負(fù)責(zé)金融街天津融匯苑南區(qū)弱電項(xiàng)目部的組建及管理工作。
現(xiàn)將自己在中石油項(xiàng)目的工作情況向公司報(bào)告如下：
中石油鉆井研發(fā)中心項(xiàng)目由2棟樓組成，其中s樓為實(shí)驗(yàn)樓共11層裙樓3層，b樓為辦公樓共11層裙樓3層，地下室一層，建筑面積5.8萬平方米。
本工程總建筑面積不大但是涉及多個(gè)系統(tǒng)。其中系統(tǒng)集成（ibms）是我院自主研發(fā)針對本工程一邊研發(fā)一邊試用。業(yè)主、總包、監(jiān)理管理嚴(yán)格，審批流程繁瑣且周期長。
1、明確任務(wù)，有計(jì)劃、有組織的處理好各系統(tǒng)的技術(shù)問題。
為保證工程的順利開展，在滿足業(yè)主需求的前提下優(yōu)化系統(tǒng)、完善系統(tǒng)。
2、加強(qiáng)安全管理工作，做到生產(chǎn)無事故。
公司給項(xiàng)目部提出的安全目標(biāo)是工傷事故頻率控制在0.5‰以內(nèi)，無死亡、重傷、火災(zāi)和坍塌以及重大設(shè)備安全事故，為了完成目標(biāo)項(xiàng)目安排了專人負(fù)責(zé)安全管理，從職工進(jìn)場的安全教育抓起到給每位職工進(jìn)行安全交底、班前安全教育等每一項(xiàng)工作逐步落實(shí)。
3、認(rèn)真做好本職工作。
弱電工程項(xiàng)目的各專業(yè)工程通常是同時(shí)安裝、交叉施工，各工種需要互相配合、協(xié)調(diào)施工面，確立設(shè)備、管路、管線的安裝位置，相互創(chuàng)造施工條件，才能正確地反映符合機(jī)電安裝工藝的客觀規(guī)律，滿足設(shè)計(jì)要求，確保工程質(zhì)量，保證安全，加快進(jìn)度以完成工程。
在建筑機(jī)電工程安裝中，弱電工程需要與土建、裝飾工程協(xié)調(diào)配合，所以在房屋建筑中，土建、裝飾工程為主線，機(jī)電工程為輔線，弱電工程應(yīng)以土建、裝飾的施工進(jìn)度以及機(jī)電工程的施工進(jìn)度計(jì)劃。
4、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項(xiàng)目管理的根本。中石油項(xiàng)目在成本管理中，對內(nèi)項(xiàng)目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機(jī)械租賃、人工、分包等各方面計(jì)劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
5、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項(xiàng)目管理的根本。中石油項(xiàng)目在成本管理中，對內(nèi)項(xiàng)目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機(jī)械租賃、人工、分包等各方面計(jì)劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
輔材采購方面：項(xiàng)目部在開工初期便找了幾家輔材供應(yīng)商，對其價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行對比，并通過和兄弟項(xiàng)目的價(jià)格進(jìn)行比較，到市場詢價(jià)，最終確定了輔材供應(yīng)商及其價(jià)格。在施工過程中項(xiàng)目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價(jià)格動向，嚴(yán)格控制材料的價(jià)格。項(xiàng)目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計(jì)劃申請并報(bào)項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理簽字確認(rèn)后，項(xiàng)目材料部門才予以采購；采購進(jìn)場的輔材由申請使用的管理人員和項(xiàng)目材料人員共同確認(rèn)后才能辦理驗(yàn)收。
項(xiàng)目部在人工費(fèi)的控制方面：項(xiàng)目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊(duì)伍，報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)簽定合同后進(jìn)場。班組進(jìn)場后，對于合同規(guī)定的內(nèi)容，項(xiàng)目部堅(jiān)決按照合同規(guī)定執(zhí)行，由內(nèi)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場工長和公司分管明宮新城項(xiàng)目的預(yù)算員三方分別計(jì)算工程量，以保證工程量的準(zhǔn)確；對于合同以外的工作內(nèi)容，本著不超出預(yù)算工程量或簽證工程量的原則，由現(xiàn)場工長、內(nèi)業(yè)技術(shù)工程師和項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理三方確認(rèn)同意后才能予以給算；零星計(jì)時(shí)工，由用工管理人員在執(zhí)行經(jīng)理處申請后才能使用，并且要求當(dāng)天發(fā)生的計(jì)時(shí)工當(dāng)天進(jìn)行簽字確認(rèn)，有效地杜絕了人工的浪費(fèi)。
在工程施工過程中，我也做到了以當(dāng)?shù)卣邽橹?，緊密配合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)局、質(zhì)檢站、安檢站、公安、消防部門、環(huán)保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，，同時(shí)也給企業(yè)帶來了良好的口碑。
本工程實(shí)際成本支出為xx元，實(shí)際成本收入為xx元，利潤為xx元。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時(shí)因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。
2、另外，因?yàn)橛屑庇谇蟪傻男睦?，總想以最短的時(shí)間把工作出色的完成，特別是進(jìn)入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，管理水平和管理藝術(shù)還需加強(qiáng)。
3、對甲方分包隊(duì)伍的管理力度仍需加強(qiáng)。
以上是我在xx車城項(xiàng)目中的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予批評指正。同時(shí)，在今后工作中，我將積極改進(jìn)不足之處，迎難而上，確保在今后的項(xiàng)目中能更上一層樓！
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十四
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個(gè)月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
xx電力項(xiàng)目李xx。
二〇xx年一月七日。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我滿懷豪情跨于了嶄新的____年。回顧幾十年來走過的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。
我____年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是____年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國共產(chǎn)黨。____年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了____工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。
人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜、白菜、豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐，蛋清打泡，加肉泥、香菇未，同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的.麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。
最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于____年被____市批準(zhǔn)為第一家a級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻(xiàn)給社會。
以上報(bào)告請申閱。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
20xx年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面取得了一些成績?，F(xiàn)把20xx年工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
20xx年x月，我由中心辦公室來到飲食服務(wù)部工作。時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。一是向書本學(xué)。二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用xx省高校伙食專業(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。
本年度召開xx次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。
通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出。
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，一項(xiàng)就比上年增收x萬余元。
3、投資x萬元建成x個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，xx年與xx年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
(四)調(diào)整食堂布局。
調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第x食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)。
20xx年x月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為xx創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。
20xx年，為配合xx市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。明年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇一
20____年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作。現(xiàn)把20____年工作簡要匯報(bào)如下：
一、20____年學(xué)習(xí)情況。
20____年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的'要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個(gè)代表”重要思想。
二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況。
20____年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的`同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。
3、投資2.6萬元建成兩個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，06年與05年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
(四)調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)。20____年8月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。20____年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。20____年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇二
在分公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和培養(yǎng)下，我于xx年xx月被任命為xx項(xiàng)目經(jīng)理至今已有十個(gè)月的時(shí)間，在分公司的大力支持和關(guān)心下，項(xiàng)目部各項(xiàng)工作進(jìn)展順利，現(xiàn)就近一年來的工作述職如下：
工作上，我處處以身做責(zé)，處處嚴(yán)格要求自己，做到示范作用。由于業(yè)主要求節(jié)后盡快進(jìn)場，我于xx月xx日（農(nóng)歷正月初四）就xxx設(shè)備及人員趕往電站展開工作。在預(yù)埋階段，電站地理位置偏僻，交通和通訊極為不便，這給電站物資采購和電站xxx工作帶來諸多不便。在克服廠內(nèi)設(shè)備缺陷和設(shè)計(jì)施工圖紙不全的情況下，我?guī)ьI(lǐng)項(xiàng)目部成員順利完成了前期預(yù)埋工作，得到了業(yè)主的肯定。至進(jìn)入直線期以來，由于廠內(nèi)設(shè)備延期交貨以及設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造都存在較多缺陷，這給xxx工作帶來較大難度，并造成xxx工期延誤。為了不影響業(yè)主的發(fā)電計(jì)劃，讓廠內(nèi)設(shè)備缺陷在短時(shí)間內(nèi)得以解決，我xxx項(xiàng)目部現(xiàn)有的人力資源，有序的展開工作：咨詢廠內(nèi)技術(shù)專家、xxx骨干人員研究處理問題的最佳方案，并充分的利用有效的時(shí)間xxx人員加班加點(diǎn)。在全體同仁的努力下，現(xiàn)已完成升壓站xxx、1#機(jī)匯裝、完成2#機(jī)發(fā)電機(jī)預(yù)裝。
在人事管理方面，我始終堅(jiān)持以人為本的管理理念，根據(jù)工作需要和氣候特點(diǎn)，在征求廣泛意見后，制定作息時(shí)間：最大限度的解決和改善生活、住宿、醫(yī)療及施工條件，為員工解決后顧之憂，讓大家全身心投入到工作中：根據(jù)每個(gè)人的技術(shù)水平和工作特點(diǎn)合理搭配施工班組，充分發(fā)揮每個(gè)人的特長，從而達(dá)到提高工作效率的目的。
在質(zhì)量和安全管理方面，設(shè)置專職安全員和施工班組三檢制，堅(jiān)持安全第一，質(zhì)量為本的施工管理理念。對大件設(shè)備的吊裝，都進(jìn)行安全技術(shù)交底，制定可靠的施工方案：對所有施工人員進(jìn)入施工場地必須正確佩戴勞動保護(hù)用品，高空作業(yè)要求必須系安全帶：施工電源等危險(xiǎn)源都設(shè)置醒目標(biāo)志。xxx作業(yè)嚴(yán)格按照圖紙、設(shè)計(jì)文件施工，作業(yè)前先進(jìn)行技術(shù)交底，確保施工質(zhì)量。
在施工協(xié)調(diào)方面，與各施工單位和睦相處，搞好與業(yè)主及監(jiān)理單位的關(guān)系，解決項(xiàng)目部內(nèi)存在的問題，創(chuàng)建一個(gè)團(tuán)結(jié)、和諧、互助的施工團(tuán)隊(duì)。并協(xié)調(diào)業(yè)主方按照施工進(jìn)度，及時(shí)xxx設(shè)備及材料進(jìn)場，做好各種工期延誤資料的相關(guān)手續(xù)。
財(cái)務(wù)管理方面，嚴(yán)格控制各階段的施工成本，按照公司規(guī)定認(rèn)真做好現(xiàn)金流水賬和總分類賬，并按期進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)銷。鑒于克思口電站交通不便的情況，盡量做到少次多量，對于輔消材料和設(shè)備、工具均由專人管理，杜絕各種浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，從而達(dá)到降低成本的目的。
通過近xxx年來的工作中，讓我深刻體會到，作為項(xiàng)目管理者還有許多東西需要去學(xué)習(xí)，特別是在項(xiàng)目總體施工策劃方面還缺少經(jīng)驗(yàn)。只有在掌握了豐富的理論知識，積累豐富的xxx經(jīng)驗(yàn)后，才能在實(shí)踐工作中更得心應(yīng)手。我深知自身有許多不足和需要完善的地方，我將在以后的工作中努力學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，揚(yáng)長避短。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇三
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20____年春季學(xué)校學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》(禹食藥監(jiān)[20____]2號)文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對市區(qū)中學(xué)學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織。
根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會，按照屬地管理的原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、工作重點(diǎn)。
根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：1、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任;2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜;4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。5、制度落實(shí)情況，是否建立了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺帳。
三、檢查情況。
本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所,16所開辦的有學(xué)校食堂，學(xué)校食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對學(xué)校簽訂了學(xué)校學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書和學(xué)校學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。
四、存在問題。
1、部分學(xué)校學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》。
2、部分學(xué)校學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。
3、部分學(xué)校學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施。
4、部分學(xué)校學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。
5、食品原料采購進(jìn)貨臺帳和索證索票制度不完善。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工：
大家好!
金猴送瑞，辭舊迎新，一年緊張忙碌工作過去了，我們迎來嶄新的一年，回顧一年來的工作，公司在董事會的英明決策下，在全體員工的共同努力下，以“三個(gè)代表”為指導(dǎo)，以“四加”為工作重點(diǎn)，(“四加”即：加大市場開發(fā)，不斷承接新產(chǎn)品;加大內(nèi)部投入，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高企業(yè)競爭力;加快人才培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì);加大企業(yè)文化教育重視程度，倡導(dǎo)人文管理)，經(jīng)過一年的扎實(shí)工作，奮發(fā)進(jìn)取，創(chuàng)下了產(chǎn)銷整體提升50%以上(這用具體的數(shù)字)的良好經(jīng)營業(yè)績。
過去的一年，我們生產(chǎn)線全體員工緊緊圍繞公司中心工作，團(tuán)結(jié)一心，兢兢業(yè)業(yè)，踏實(shí)工作，全面超額完成了公司年度下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)，現(xiàn)將20__年度工作情況和20__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、二o__年工作回顧。
1、產(chǎn)值穩(wěn)步提升，工時(shí)同步增加。
2、保養(yǎng)責(zé)任到人，工作及時(shí)到位。
為確保年初預(yù)定的生產(chǎn)指標(biāo)全面完成，生產(chǎn)部對04年設(shè)備工作進(jìn)行全面周劃布置，每月工作計(jì)劃由車間負(fù)責(zé)人分工到人，責(zé)任明確。全年按計(jì)劃完成設(shè)備維護(hù)97臺套，其中二保86臺套，三保7臺套，大修4臺套，計(jì)劃外設(shè)備大修4臺套，自制烘箱1臺套。同時(shí)在不影響正常生產(chǎn)情況下，完成了新區(qū)建設(shè)設(shè)備搬遷、安裝、調(diào)試工作，確保新區(qū)1#車間的如期開工。
3、招聘技術(shù)人員，加大培訓(xùn)力度。
為適應(yīng)新品不斷開發(fā)需求，年內(nèi)生產(chǎn)線向公司申請招聘員工104名，其中沖工71名，焊工33名。特別是在8月份上汽奇瑞踏板機(jī)構(gòu)突增上量，面對工藝尚不完全成熟、人員少、生產(chǎn)任務(wù)重情況下，焊接車間及時(shí)調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，車間負(fù)責(zé)人現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場幫教，對新進(jìn)員工突擊強(qiáng)化培訓(xùn)，實(shí)行師徒責(zé)任制，車間內(nèi)部推行額定班產(chǎn)量指標(biāo)管理辦法，確保月產(chǎn)量9000臺套踏板供貨，及時(shí)完成了生產(chǎn)任務(wù)，同時(shí)也強(qiáng)化提升了新進(jìn)學(xué)徒工的崗位技能，促使他們能夠在較短時(shí)間能夠獨(dú)立上崗操作。
4、工作率先垂范，轉(zhuǎn)變“拖沓”局面。
工裝保證是生產(chǎn)任務(wù)如期完成的前提。模具車間負(fù)責(zé)人以身作則，早出晚歸，以情動人，以情感人，默默無聞地帶領(lǐng)全體員工加班加點(diǎn)，年內(nèi)不但成功開發(fā)343付新品模具，而且確保正常供貨產(chǎn)品易損備模_付、大修模具_(dá)付的加工，為公司在新品開發(fā)中贏得了主動權(quán)。在他的帶領(lǐng)下，在全體員工的辛勤勞作下，車間由原來的“工作拖沓，消極懶慢”的局面轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭巳嗽缸鍪?，事事要做好”良好工作氛圍?BR> 5、配合公司工作，努力實(shí)現(xiàn)公司新跨越。
新區(qū)建設(shè)投產(chǎn)是公司又一宏偉夢想。生產(chǎn)制造部率機(jī)修組全體人員精誠團(tuán)結(jié)，統(tǒng)一協(xié)作，從設(shè)備布局到設(shè)備搬遷、安裝實(shí)施、安裝小組事前做好大量前序工作，施工工程中每天召開收工會，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，充分調(diào)動全員積極性，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)功能。整個(gè)工程從頭至尾，有條不紊，忙而不亂，對出現(xiàn)的技術(shù)難題，主動向相關(guān)部門學(xué)習(xí)、取經(jīng)。短短50天時(shí)間將30多臺套大型設(shè)備拆遷、安裝全部安全到位，一次性調(diào)試成功，其工作難度之大，安全風(fēng)險(xiǎn)之大，技術(shù)要求之高，是可想而之。然而我們指揮人員、安裝人員不畏困難，毫無怨言，兢兢業(yè)業(yè)，加班加點(diǎn)，多少個(gè)本應(yīng)與家人團(tuán)聚、多少個(gè)本應(yīng)為兒女高考做好后勤工作、多少個(gè)本應(yīng)在父母身旁盡忠盡孝的夜晚，而他們卻在車間里趕進(jìn)度、挑燈夜戰(zhàn)，超負(fù)荷工作。5月時(shí)光，當(dāng)時(shí)正逢“非典”肆虐橫行，我們施工人員毫無懼怕，毫無顧忌，與一些來自疫區(qū)設(shè)備調(diào)試人員共同奮戰(zhàn)在一起，整個(gè)工程進(jìn)度沒有因?yàn)椤胺堑洹倍惶臁?BR> 6、事實(shí)勝于雄辯，努力就有回報(bào)。
20__年6月28日公司總經(jīng)理鄭重宣布新程轎配新區(qū)1號車間正式投產(chǎn)，并明確指示1號車間將定位為公司“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求”樣板車間。
為確保達(dá)到公司預(yù)期效果，不負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)重望。新區(qū)管理人員到主機(jī)廠學(xué)習(xí)、取經(jīng)，吸取別的企業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本公司現(xiàn)有的管理模式，整理出一套初步的管理思維，組織新區(qū)小組全體人員共同學(xué)習(xí)、探討，轉(zhuǎn)換思想，在不斷摸索過程中不斷改進(jìn)。從每一個(gè)細(xì)節(jié)著手，對每一天工作進(jìn)行總結(jié)，存在問題、改進(jìn)措施及時(shí)向員工傳達(dá)、與員工溝通，并對員工進(jìn)行新知識、新思想、新理念的灌輸，使員工們的思維得到根本性的轉(zhuǎn)變。
通過先期培訓(xùn)，同時(shí)完善細(xì)化車間管理制度再結(jié)合5s管理辦法，對車間現(xiàn)場進(jìn)行了定置管理，做到各種工位器具合理有序排放，車間衛(wèi)生工作全員參于，分工明確，責(zé)任到人，細(xì)化到每一個(gè)開關(guān)、每一扇窗戶、每一扇門，不留死角。規(guī)范員工行為準(zhǔn)則，培養(yǎng)員工責(zé)任感，消除員工潛意識中“各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜”的消極現(xiàn)象。經(jīng)過一段時(shí)間不斷實(shí)踐，不斷改善，工作場地變得寬敞明亮、物料排放井然有序，一目了然，而對成績，員工從初期不理解到理解，從難以接受到真心支持，從制度化管理逐步走向了自覺、習(xí)慣性，提高了員工素養(yǎng)，培養(yǎng)了員工對公司及同事的熱情和責(zé)任感、歸屬感，新區(qū)呈現(xiàn)一片良好的工作環(huán)境和工作氛圍。新區(qū)運(yùn)行六個(gè)月中先后接待20多次貴賓參觀，在各級領(lǐng)導(dǎo)、朋友督促、指正下，新區(qū)現(xiàn)場管理取得了一定成績，在此真誠感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的信任，感謝新區(qū)全體員工們，是你們無私奉獻(xiàn)、辛勤勞作的結(jié)果。
7、總結(jié)成績，改進(jìn)不足。
安全工作是企業(yè)永恒的主題，年初公司與全員簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，明確各工種安全職責(zé)，實(shí)行獎罰措施，但是安全生產(chǎn)并不樂觀，年內(nèi)發(fā)生了多起責(zé)任安全事故，共計(jì)人身安全事故10起，設(shè)備安全事故8起，其中特別是新區(qū)9月9日發(fā)生的一起周松平重大責(zé)任安全事故，讓人痛心，同時(shí)也更值得我們管理人員震驚和反思，安全工作來不得半點(diǎn)的麻痹和松懈?？v觀分析，安全事故發(fā)生原因有三：一是我們個(gè)別員工不自覺、不嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，安全意識淡薄，一味追求產(chǎn)量，盲目野蠻作業(yè);二是操作不熟練，崗位技能差;三是部門安全工作側(cè)重于口頭教育，規(guī)范制度執(zhí)行力度不夠，工作中存在隨意性現(xiàn)象，有章不依，違紀(jì)不究，抱有僥幸心理，滋生了安全隱患蔓延。對此，我們將總結(jié)前期工作存在的問題，改變口號、文件，會議落實(shí)的方法，重點(diǎn)抓現(xiàn)場管理，現(xiàn)場教育，現(xiàn)場考核。深入開展安全宣傳教育工作，使員工在心理、思想和行為上形成安全生產(chǎn)的自我保護(hù)意識和安全環(huán)境氛圍，程度抑制安全事故發(fā)生。
質(zhì)量是任何一個(gè)企業(yè)扎實(shí)發(fā)展的關(guān)鍵，只有過硬的質(zhì)量，企業(yè)才能從新興到長久，即而形成不敗的氣候，發(fā)展起來才會一片坦途。為適應(yīng)市場發(fā)展需要，今年是公司從沖壓件向總成焊接件發(fā)展初見成效的一年，由于我們對焊接總成產(chǎn)品要求認(rèn)識不夠，控制手?jǐn)嗖蝗妫に囆陨胁煌耆墒?，?dǎo)致焊接漏工序，新品試產(chǎn)時(shí)批量返修、小批量報(bào)廢等，在主機(jī)廠造成一定負(fù)面影響。
二、二o__年工作計(jì)劃。
二o__年，我們生產(chǎn)線的工作思路是:高舉鄧小平理論偉大旗幟，全面實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，努力貫徹黨的十六大、十六屆三中全會精神，圍繞“一個(gè)中心”，力爭實(shí)現(xiàn)“一個(gè)目標(biāo)”，做好“四項(xiàng)工作”，為全面完成公司的全面進(jìn)步而不斷努力。
圍繞“一個(gè)中心”：即以公司的發(fā)展要求為中心，這是實(shí)現(xiàn)公司事業(yè)新發(fā)展的全面要求。
實(shí)現(xiàn)“一個(gè)目標(biāo)“：即計(jì)劃實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值_億元，努力爭取_億元。
做好“四項(xiàng)工作”:一是積極配合公司工作，全面貫徹16949質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，做好16949質(zhì)量體系審核工作;二是做好新區(qū)2#焊接車間設(shè)備安裝、調(diào)試工作，爭取3月初正式投入生產(chǎn);三是做好全面推行5s管理工作，實(shí)行區(qū)域定置，總結(jié)新區(qū)1#車間管理經(jīng)驗(yàn)，在公司全面推行，不斷提高，確?，F(xiàn)場管理明潔、有序。四是做好提高員工素養(yǎng)工作，保持良好工作習(xí)慣，爭創(chuàng)一流工作環(huán)境。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇五
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志：
大家好!
轉(zhuǎn)眼間，20xx年的工作已經(jīng)接近尾聲。在本年度的工作中，在街道黨工委和上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十八大精神和十八屆五中全會精神，積極參加黨的群眾路線教育實(shí)踐活動，較好的完成了制定的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人一年來的學(xué)習(xí)、工作等方面的情況述職報(bào)告如下：
強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)，加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，堅(jiān)定政治信念是修身之策、做事之基。作為一名從事基層工作的干部，把握、運(yùn)用好政策是開展農(nóng)村工作的前提。在過去的一年中，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)黨在農(nóng)村的各項(xiàng)路線方針政策、國家法律法規(guī)和黨的理論內(nèi)涵及精神實(shí)質(zhì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)和踐行黨的十八大精神和十八屆三中全會精神，努力提高為群眾服務(wù)的工作水平。通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確了新時(shí)期黨在農(nóng)村的路線、方針、政策、任務(wù)和目標(biāo)，增強(qiáng)了全心全意為人民服務(wù)的自覺性和主動性，為樹立科學(xué)的發(fā)展觀和正確的政績觀奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
隨著城市化進(jìn)程的加快，城中村改造及項(xiàng)目建設(shè)用地，我辦事處耕地面積逐年減少，目前辦事處尚有長子門、華東基本農(nóng)田保護(hù)面積234.45畝，耕地2738畝，日光大棚466個(gè)，目前正值扣棚期，全年農(nóng)作物播種面積4641.1畝，其中糧食作物播種面積664.7畝，蔬菜播種面積3976.4畝。
2、園林綠化。
今年辦事處堅(jiān)持喬、灌、花、草科學(xué)配置，以園林小區(qū)綠化為主，春季完成種植楊樹1291株、柳樹8672株、大國槐335株，龍爪槐122株、檜柏3535株，其它各類花灌木50688株，草坪15286平方米，整理通道林帶406.31畝(五針路南關(guān)、華東和西南關(guān)，東外環(huán)桃園和柏后)，按照區(qū)綠化指揮部綠化方案折頂方法共完成40419株義務(wù)樹，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前涉及綠化共投工2520個(gè)，投資55余萬元。在綠化管護(hù)工作中，積極督促各村建立專業(yè)管護(hù)隊(duì)伍和專職林木管護(hù)員，對抹芽、修剪、澆水、涮白、死樹拔出等每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，從而保證了全辦事處樹木具備了較高的存活率。
在秋季綠化大行動中，辦事處景家莊村完成了嬰兒塔700平方米景觀綠化任務(wù);為配合市政府綠化行動，角沿、柏后、西南關(guān)和新民4個(gè)村(菜場)積極完成綠化征占地任務(wù)，目前摸底登記造冊工作已經(jīng)完成，等上級部門配套資金到位，即可征用。
3、“三防”工作。
(1)護(hù)林防火。俗話說：水火無情。為確保森林資源和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，杜絕森林火災(zāi)的發(fā)生，我辦事處與各村簽訂了護(hù)林防火責(zé)任書，特別在重大節(jié)日期間，如元旦、春節(jié)、驚蟄、清明、“五一”，均下發(fā)了防火緊急通知，要求各村高度重視、加大宣傳力度、對重點(diǎn)路段、重點(diǎn)地方進(jìn)行了巡查，組織專人看管，目前無火災(zāi)現(xiàn)象發(fā)生。
(2)夏季防汛。為確保人民生命財(cái)產(chǎn)萬無一失，我們及早對各單位危房進(jìn)行了排查，經(jīng)摸底調(diào)查，危房和有安全隱患的有38戶，共計(jì)169間房屋，分別對嚴(yán)重危房戶下達(dá)了限期搬遷通知書。進(jìn)入汛期后，我們及時(shí)召開了防汛專題會議，簽訂了以一把手負(fù)責(zé)制的`防汛責(zé)任書，對各單位的值班情況進(jìn)行了不定時(shí)的抽查，主汛期，實(shí)行零報(bào)告制度，確保全辦事處安全度汛。
(3)疫病防疫。畜牧工作我們主要是為9個(gè)村的養(yǎng)殖戶搞好春秋兩季重大動物防疫工作。按照區(qū)農(nóng)林委的安排部署，我辦事處有養(yǎng)殖的各村為切實(shí)搞好免疫工作,采取各種措施保證免疫，秋季防疫工作目前正在進(jìn)行，春季重大動物防疫免疫豬口蹄疫2687頭、藍(lán)耳病2587頭、豬瘟2587頭，雞高致病性禽流感8900只、新城疫8900只，?？谔阋?23頭，羊口蹄疫344頭，應(yīng)免率均達(dá)到了100%。
4、科普工作。
今年的科普工作，一是開展了“科普(大篷車)進(jìn)農(nóng)村”活動和“送科技、送服務(wù)”活動，聘請市高級農(nóng)藝師賈飛龍和有關(guān)農(nóng)技專家深入長子門、邱村田間地頭，講解大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害的防治，還給菜農(nóng)發(fā)放了各種科技資料，受到了廣大菜農(nóng)的好評。二是組織各村(菜場)種植能手和蔬菜專業(yè)合作社法人代表參加了陜西楊林農(nóng)博會，引進(jìn)了多個(gè)蔬菜稀有品種。三是三位一體網(wǎng)絡(luò)平臺上傳科普信息共90余條，在全辦事處營造了濃厚的科普氛圍，促進(jìn)我辦事處形成講科學(xué)、愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的良好社會風(fēng)尚。
5、統(tǒng)計(jì)工作。
過去的一年，統(tǒng)計(jì)科在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級統(tǒng)計(jì)部門的指導(dǎo)下，本著“用數(shù)據(jù)說話，為決策服務(wù)”的宗旨，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面搜集、整理、匯總、上報(bào)各種定期報(bào)表，較好地完成第一次全國可移動文物普查、山西省人口抽樣調(diào)查、群眾安全感調(diào)查，認(rèn)真做好第三次全國經(jīng)濟(jì)普查的準(zhǔn)備工作以及領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。一是加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)陣地建設(shè)。以“五有”(有辦公室、有牌子、有資料柜、有組織機(jī)構(gòu)、有專兼職統(tǒng)計(jì)人員，并持證上崗)為考核內(nèi)容，要求各統(tǒng)計(jì)單位加強(qiáng)組織，健全制度，正常開展工作。二是強(qiáng)化統(tǒng)計(jì)隊(duì)伍建設(shè)。我辦事處統(tǒng)計(jì)工作站下轄15個(gè)農(nóng)村(菜場)和1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)(紅旗橡膠廠)。去年以來，新華、附城、西南關(guān)、橡膠廠等單位更換了統(tǒng)計(jì)員。為確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)質(zhì)量，培養(yǎng)一支高素質(zhì)統(tǒng)計(jì)專業(yè)人才隊(duì)伍，各單位訂閱了《中國信息報(bào)》、《長治統(tǒng)計(jì)》，要求他們不但要向書本學(xué)習(xí)，還要向有經(jīng)驗(yàn)的老統(tǒng)計(jì)員學(xué)習(xí)，必須參加上級專業(yè)培訓(xùn)，以達(dá)到提高和鞏固。三是強(qiáng)化報(bào)表質(zhì)量管理。統(tǒng)計(jì)工作好壞，關(guān)鍵是報(bào)表質(zhì)量。今年,我們按照“一村一檔”，加強(qiáng)對基層報(bào)表管理。嚴(yán)格工作考核，提高工作質(zhì)量。年初與基層簽訂統(tǒng)計(jì)工作百分考核目標(biāo)責(zé)任書，將全年考核分解到日常工作中，堅(jiān)持平時(shí)考核和年終考核相結(jié)合。
一年來，我按照中央和上級關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定要求以及辦事處黨政班子成員黨風(fēng)廉政建設(shè)崗位職責(zé)的要求，認(rèn)真抓好自身的廉潔自律工作，從而樹立起勤政廉政的良好政府形象。在工作和生活中嚴(yán)格遵守紀(jì)委提出的“四大紀(jì)律、八項(xiàng)要求”，不搞特殊，堅(jiān)持做到模范遵守黨委政府制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;不脫離群眾，經(jīng)常深入村戶調(diào)查研究;不奢侈浪費(fèi)，時(shí)刻保持節(jié)儉的優(yōu)良品格;不以權(quán)謀私，嚴(yán)格要求自己和身邊工作人員、親屬。同時(shí)，帶頭弘揚(yáng)求真務(wù)實(shí)、勤奮進(jìn)取的工作作風(fēng)，積極深入基層察實(shí)情，求實(shí)效，辦實(shí)事，真正做到了權(quán)為民所用，情為民所系，利為民所謀，以廉潔自律、勤政為民的優(yōu)良品格受到廣大黨員和群眾的一致好評，保持了一名基層黨員干部的良好形象。
回顧一年來的工作，我也清醒地看到自身還存在一些問題和不足，一是雖然平時(shí)較為注重學(xué)習(xí)和積累關(guān)于黨在農(nóng)村的各種政策，著力提高應(yīng)對復(fù)雜局面的能力，但有時(shí)工作中遇到一些難題，還是顯得力不從心。二是雖然自己一直在注重強(qiáng)化依法行政意識，依法行政能力也在不斷提高，但運(yùn)用法律手段處理問題的領(lǐng)域還不夠?qū)?，依法處置無理上訪等方面研究的還不夠細(xì)致。對上述問題和不足，我將深刻反思，堅(jiān)決從主觀上去克服、去解決。
以上就是本年度個(gè)人工作述職報(bào)告，不當(dāng)之處還請上級領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇六
20xx年xx月學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，學(xué)校有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。
（5）開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的`米煮給學(xué)生吃。
（3）有會計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇七
20xx年，根據(jù)入企調(diào)研，結(jié)合企業(yè)申請，海螺型材、海強(qiáng)工貿(mào)、安諾其紡織材料、宏勛纖維制品4家企業(yè)分別成立了團(tuán)支部，目前共有35個(gè)非公企業(yè)團(tuán)支部。
（二）培育亮點(diǎn)，抓樹典型，增強(qiáng)兩新團(tuán)組織活力。
一是聯(lián)合團(tuán)區(qū)委在開發(fā)區(qū)海潤鋼管公司建立共青團(tuán)教育基地，將面向全區(qū)青少年、企業(yè)青年員工開放參觀，展現(xiàn)青年骨干的模范帶頭作用，激勵企業(yè)青年職工扎實(shí)工作，目前制作已接近尾聲，3月初可全部完工。二是積極與團(tuán)省委、團(tuán)中央聯(lián)系，爭創(chuàng)國家級青年文明號及國家級五四紅旗團(tuán)委，并通過工作畫冊、文字材料向團(tuán)中央、團(tuán)省委展示開發(fā)區(qū)團(tuán)工委的各項(xiàng)工作，同時(shí)發(fā)揮創(chuàng)建國家級青年文明號的影響帶動力，引導(dǎo)常青樹化工客服部、海螺型材市場部等企業(yè)服務(wù)窗口開展?fàn)巹?chuàng)青年文明號活動，常青樹化工客服部被評為區(qū)級青年文明號。三是積極爭創(chuàng)全市五星級基層團(tuán)組織，并于7月份順利完成團(tuán)市委的驗(yàn)收工作，成為首批全市五星級基層團(tuán)組織，開發(fā)區(qū)團(tuán)工委主要工作事跡材料在青年發(fā)表。
（三）組織企業(yè)青年聯(lián)合活動，豐富職工生活，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。
1、與工會、婦聯(lián)組織了企業(yè)聯(lián)合元宵節(jié)秧歌、元旦晚會等活動。
2、協(xié)助工會組織了第二屆企業(yè)職工籃球聯(lián)賽。比賽歷時(shí)12天，共有13支隊(duì)伍130余人參加了比賽。同時(shí)，并在企業(yè)中選擇9名職工成立了開發(fā)區(qū)籃球隊(duì)，協(xié)調(diào)企業(yè)在工作、生活中對其提供幫助。
3、協(xié)助工會組織了首屆職工乒乓球比賽，共有15個(gè)單位50余人參加了比賽，7個(gè)單位進(jìn)行了團(tuán)體賽的爭奪。
4、協(xié)助武裝部進(jìn)行女子民兵連的組織訓(xùn)練，參加全區(qū)民兵整組點(diǎn)驗(yàn)。
5、組織開發(fā)區(qū)籃球隊(duì)參加全區(qū)職工籃球聯(lián)賽，共參加比賽14場，獲得全區(qū)第三的好成績。
6、協(xié)助企業(yè)家協(xié)會組織20xx年迎新春晚會活動。
（四）積極完成團(tuán)區(qū)委安排的各項(xiàng)工作。
1、完成20xx年共青團(tuán)信息系統(tǒng)信息更新工作，涉及開發(fā)區(qū)30家企業(yè)260名團(tuán)員信息。
2、完成開發(fā)區(qū)張忠正、劉蓬勃、畢建強(qiáng)3名市青聯(lián)委員的申報(bào)工作，并組織參加了選舉大會。
3、組織單位職工岳新文、任翔、韓帥3人參加了槐花節(jié)志愿者活動，組織企業(yè)50余人參加了團(tuán)區(qū)委的槐林相親大會活動。
4、組織4名開發(fā)區(qū)青年企業(yè)家會員參加了團(tuán)市委的發(fā)展規(guī)劃講座，組織7家企業(yè)管理者到慈銘體檢中心參加免費(fèi)查體活動。
5、協(xié)助團(tuán)區(qū)委組織舉辦全區(qū)第十次團(tuán)代會工作事宜。
1、繼續(xù)做好開發(fā)區(qū)企業(yè)團(tuán)組織制度完善工作，到新開工企業(yè)調(diào)研，能達(dá)到建團(tuán)條件的確保成立團(tuán)組織，擴(kuò)大非公團(tuán)組織組織建設(shè)覆蓋面。
2、完善開發(fā)區(qū)團(tuán)工委文字、圖片等工作展示資料，積極與團(tuán)省委、團(tuán)中央溝通，五四前做好青年文明號、五四紅旗團(tuán)委、五星級團(tuán)組織等各項(xiàng)榮譽(yù)的爭創(chuàng)工作。
3、與團(tuán)區(qū)委對接，完善團(tuán)建教育基地，并積極做好迎接各項(xiàng)觀摩考察工作。
4、繼續(xù)協(xié)助工會、婦聯(lián)做好籃球、乒乓球聯(lián)賽及其他工作。
5、完善開發(fā)區(qū)團(tuán)工委組織機(jī)構(gòu)。
6、完成團(tuán)區(qū)委及上級團(tuán)委交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇八
我是餐飲部廚師長xxx。20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的`基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對20xx年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價(jià)，或同采購和庫管溝通，可以第一時(shí)間掌握價(jià)格，以便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時(shí)刻掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
在這近一年里，我同時(shí)管理著x個(gè)廚房的廚師、廚工，在x至xx月份用餐較多情況下，由于我們x個(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力下，綠都商務(wù)會館的這個(gè)品牌得到了大多數(shù)顧客的認(rèn)可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為會館增收效果。從這個(gè)角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx年！
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇九
我對本人20xx年度的工作情況做如下述職報(bào)告：
1、從20xx年11月份開始至今，擔(dān)任xx高爐工程項(xiàng)目經(jīng)理。
2、2014年xx月份開始兼任xx棒材軋鋼車間工程項(xiàng)目經(jīng)理。
3、參與已完工程結(jié)算工作。
1、完成產(chǎn)值及利潤情況：
每月由預(yù)算員現(xiàn)場實(shí)際盤點(diǎn)完工工程量，根據(jù)與甲方簽訂的合同價(jià)款確認(rèn)當(dāng)月收入，能夠做到真實(shí)、準(zhǔn)確地反映當(dāng)月收入。
當(dāng)月所發(fā)生成本，按照穩(wěn)健原則，真實(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映項(xiàng)目成本，做到不漏報(bào)、不少報(bào)。
(1)xx高爐工程：
從20xx年11月份開工至20xx年11月份共計(jì)完成產(chǎn)值xx元，項(xiàng)目收入xx元，項(xiàng)目成本xx元，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費(fèi)按xx%計(jì)提，共計(jì)xx元。
(2)xx特鋼棒材軋鋼車間工程。
從20xx年xx月份開工至20xx年12月份共計(jì)完成產(chǎn)值xx元，項(xiàng)目收入xx元，項(xiàng)目成本xx元，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費(fèi)按xx%計(jì)提，共計(jì)xx元。
2、質(zhì)量管理。
對于土建和鋼結(jié)構(gòu)等我們的施工強(qiáng)項(xiàng)，加強(qiáng)項(xiàng)目管理力度。制訂了獎罰措施，在施工細(xì)節(jié)上加強(qiáng)控制，較好的控制了質(zhì)量通病的發(fā)生。對于設(shè)備安裝、筑爐等項(xiàng)目部技術(shù)力量薄弱的工程，我們虛心向甲方監(jiān)理及施工人員學(xué)習(xí)，積極與甲方溝通，確保施工質(zhì)量符合規(guī)范要求，達(dá)到業(yè)主滿意。
3、工期管理。
xx高爐工程是比較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，施工工藝復(fù)雜，作業(yè)面小，各工種之間交叉作業(yè)多，而我們?nèi)狈C合性高爐工程施工組織管理經(jīng)驗(yàn)。所以我們虛心向甲方學(xué)習(xí)高爐工藝，對高爐生產(chǎn)工藝有了一個(gè)大概的了解，以利于我們的施工組織。在實(shí)際工作中，克服了甲方圖紙不到位、經(jīng)常性頻繁變更、今年5、6月份因國家政策原因使施工處于半停工狀態(tài)等困難，目前施工進(jìn)度基本達(dá)到甲方滿意。
xx軋鋼項(xiàng)目，土建和設(shè)備安裝工程不是我單位施工，項(xiàng)目部積極與甲方溝通協(xié)調(diào)施工作業(yè)面，施工進(jìn)度達(dá)到甲方滿意。
4、安全管理。
高爐施工各個(gè)工種之間交叉作業(yè)多、施工區(qū)域小是安全管理的一大難點(diǎn)，所以在實(shí)際工作中，注意合理安排施工順序，提前做好安全防范措施，分階段、有重點(diǎn)的對高危隱患加強(qiáng)監(jiān)控。
所有分包單位具有施工資質(zhì)證書，主要合同價(jià)款由xx經(jīng)理和我共同商定，嚴(yán)格按照與甲方簽訂的大合同條款并參照市場價(jià)定價(jià)，分包價(jià)格沒有超出大合同價(jià)款。
在建工程施工技術(shù)資料能夠做到隨施工進(jìn)度編制，做到與工程實(shí)體同步，符合規(guī)范要求。xx高爐項(xiàng)目現(xiàn)在已著手竣工資料及竣工結(jié)算的整理工作。保證在完工xx個(gè)月內(nèi)上報(bào)甲方。xx工程榮獲“省優(yōu)質(zhì)工程獎”。
每月先保證支付施工人員的工資。項(xiàng)目資金的發(fā)放按照優(yōu)先人工費(fèi)，其次材料費(fèi)，再次機(jī)械費(fèi)的原則發(fā)放。
1、xx工程結(jié)算完成一審。
2、xx結(jié)算一審已開始，已完成約70%。
3、xx煉鋼工程已結(jié)算完成。
4、xx工程結(jié)算審核合同內(nèi)結(jié)算已完成，爭議問題正在與甲方協(xié)商。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時(shí)因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。
2、另外，因?yàn)橛屑庇谇蟪傻男睦?，總想以最短的時(shí)間把工作出色的完成，特別是進(jìn)入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，管理水平和管理藝術(shù)還需加強(qiáng)。
3、對甲方分包隊(duì)伍的管理力度仍需加強(qiáng)。以上是我在20xx年度的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予批評指正。同時(shí)，在今后工作中，我將積極改進(jìn)不足之處，迎難而上，確保在今后的項(xiàng)目中能更上一層樓!
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十
經(jīng)歷xxx個(gè)日日夜夜緊張而有序的施工，我們按計(jì)劃順利地完成了全部任務(wù)，保證了工期，有效地控制了質(zhì)量，安全標(biāo)準(zhǔn)化工地建設(shè)亦取得了明顯進(jìn)步，我們要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服施工中的缺點(diǎn)和不足，在今后的施工生產(chǎn)中再創(chuàng)新高。
為加強(qiáng)地區(qū)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保國家集體財(cái)產(chǎn)和人民的生命安全，維護(hù)地區(qū)的穩(wěn)定，組織地區(qū)單位專業(yè)骨干力量，成立了安全生產(chǎn)協(xié)作組，加強(qiáng)了對地區(qū)單位和施工現(xiàn)場管理和檢查，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)發(fā)出了整改通知，從而消除了事故隱患。
（一）年初分別召開了，建設(shè)工程甲、已雙方負(fù)責(zé)人會議，傳達(dá)了市、區(qū)安全工作會議精神，學(xué)習(xí)了北京市人民政府72號令《北京市建筑工程施工現(xiàn)場管理辦法》。對xx年施工工地存在的問題進(jìn)行了通報(bào)，會上街道辦事處副主任張x，對全年的安全生產(chǎn)工作提出了要求，要求各建筑施工單位必須做到“三真”，即：對安全工作要“認(rèn)真”、要“較真”、要“求真”；“四不”即：對事故“原因不查清不放過”、“責(zé)任不分清不放過”“隱患不整改不放過”“職工不受教育不放過”。最后區(qū)建委領(lǐng)導(dǎo)同志分別做了重要講話，從安全管理抓好安全生產(chǎn)提出了具體的要求。通過這次會議提高了單位管理者安全生產(chǎn)意識，從而為地區(qū)的安全生產(chǎn)工作打下了良好的基礎(chǔ)。
（二）在安全生產(chǎn)宣傳周活動中，以單位內(nèi)部宣傳為主，采取了各種形式的宣傳。并組織地區(qū)16個(gè)單位參加了x區(qū)安全生產(chǎn)宣傳一條街活動，受到了較好的宣傳效果。宣傳周活動期間共出版報(bào)68塊，掛橫幅40余條，圖片1000余張，使廣大群眾受到了深刻教育。
（三）表彰先進(jìn)，樹立典型。對地區(qū)建筑施工單位安全生產(chǎn)進(jìn)行了評比，有13家企業(yè)被評為“文明安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”，隨后召開了先進(jìn)單位現(xiàn)場會，推廣x建筑公司的管理經(jīng)驗(yàn)，督促管理較差的單位認(rèn)真查找自身存在的問題，認(rèn)清與先進(jìn)單位的差距，切實(shí)加強(qiáng)自身管理，從而確保了安全施工工程的順利開展。
（一）按照x區(qū)政府的要求，完成了對地區(qū)重點(diǎn)部門、重點(diǎn)部位、隱患單位的調(diào)查和上報(bào)工作，共涉及6個(gè)單位21個(gè)門店，我們逐一進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)準(zhǔn)確的上報(bào)了普查結(jié)果。
（二）8月份按照市區(qū)的要求，開展了餐館使用燃?xì)馄亢蜌庠礌顩r調(diào)查，對地區(qū)40余家餐飲使用然氣情況，組織有關(guān)人員進(jìn)行仔細(xì)的檢查，同時(shí)下發(fā)北京市液化石油鋼瓶安全使用規(guī)定和液化石油氣灶具安全規(guī)定40余份，地區(qū)使用單位未發(fā)生任何事故，受到良好效果。
（三）xx年，x地區(qū)“20”工程項(xiàng)目較多，工程項(xiàng)目工期短、任務(wù)重、時(shí)間急，有些工地在手續(xù)沒辦全的情況下就得開工，在這種情況下我們在檢查中，邊指導(dǎo)共辦理有關(guān)手續(xù)，邊對其安全施工管理進(jìn)行檢查。截止10月份共對施工現(xiàn)場檢查46次，對存在問題的工地下發(fā)整改通知27份。由于安全生產(chǎn)工作措施得力，管理檢查到位，保證了x地區(qū)20個(gè)施工工地?zé)o重大事故的發(fā)生。
回顧一年中的工作，我們雖然取得了較大的成績，但是，我們感到進(jìn)一步抓好安全工作的任務(wù)還十分艱巨。在新的一年里，我們一定再接再厲，按照市區(qū)的部署，在街道工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，依靠地區(qū)單位的支持，對安全生產(chǎn)工作常抓不懈，堅(jiān)決完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：
嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員二次xxx室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十二
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近x年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
20xx年總計(jì)營業(yè)收入xx員。完成指標(biāo)xx萬的x%，出品成本率xx%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。20xx年?duì)I業(yè)收入是xx萬。成本率是x%。成本率xx比xx下降x%，由成本控制多創(chuàng)利潤xx。
1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了相對應(yīng)符合季節(jié)的菜品。
2、x月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、x月份推出了以正宗川菜為主的x多道新菜，增加了賣點(diǎn)。
通過每月的這些經(jīng)營措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的xx%。
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，每日例會及時(shí)改進(jìn)出品的不足?？腿说囊庖姺磻?yīng)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3、有關(guān)菜品創(chuàng)新：
a、每個(gè)主位每一個(gè)月研究兩道新菜。
b、每月考察市場原料供應(yīng)情況推出新菜式。
c、參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式。
d、去外地考察餐飲市場引進(jìn)新菜品。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
1、清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)。
3、定量定置(常整頓)：在冷庫內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺：胡蘿卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4、立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5、保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識，也可以提高員工的能力。
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
1、x月底考察市場，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格。
2、x月底考核各部員工對自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念。
3、研制脫式菜品(無成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。
4、研制造型菜式。
5、營業(yè)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。
6、數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日報(bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
7、周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會菜式。
1、每日例會認(rèn)真聽取人事質(zhì)檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對廚房員工進(jìn)行針對性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房內(nèi)部質(zhì)量提高小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過這些培訓(xùn)大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。這樣員工積極性被調(diào)動起來，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
總上所述，20xx年通過廚房團(tuán)隊(duì)共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、員工素質(zhì)提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認(rèn)識到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
20xx年設(shè)想：在20xx年成功的五常法及數(shù)字化管理方面繼續(xù)加強(qiáng)。這對成本控制及傳統(tǒng)菜品質(zhì)量保證將起到很大的作用。
20xx年將改進(jìn)自己的思路更加務(wù)實(shí)地工作，要去考察新的菜品，加快出品的.創(chuàng)新以贏得更好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
20xx年每月計(jì)劃有的不是特別實(shí)際，20xx年一定多考慮計(jì)劃的實(shí)用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領(lǐng)導(dǎo)和各位同時(shí)的支持與幫助下，我相信我們的團(tuán)隊(duì)將充滿信心得走向一個(gè)收獲的20xx。
最后送領(lǐng)導(dǎo)和各位同事各三千萬，千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十三
我是工程部劉真，在20xx年2月來到公司負(fù)責(zé)北京昌平中石油項(xiàng)目鉆井研發(fā)中心的技術(shù)負(fù)責(zé)和現(xiàn)場協(xié)調(diào)的工作；于10月改派天津負(fù)責(zé)金融街天津融匯苑南區(qū)弱電項(xiàng)目部的組建及管理工作。
現(xiàn)將自己在中石油項(xiàng)目的工作情況向公司報(bào)告如下：
中石油鉆井研發(fā)中心項(xiàng)目由2棟樓組成，其中s樓為實(shí)驗(yàn)樓共11層裙樓3層，b樓為辦公樓共11層裙樓3層，地下室一層，建筑面積5.8萬平方米。
本工程總建筑面積不大但是涉及多個(gè)系統(tǒng)。其中系統(tǒng)集成（ibms）是我院自主研發(fā)針對本工程一邊研發(fā)一邊試用。業(yè)主、總包、監(jiān)理管理嚴(yán)格，審批流程繁瑣且周期長。
1、明確任務(wù)，有計(jì)劃、有組織的處理好各系統(tǒng)的技術(shù)問題。
為保證工程的順利開展，在滿足業(yè)主需求的前提下優(yōu)化系統(tǒng)、完善系統(tǒng)。
2、加強(qiáng)安全管理工作，做到生產(chǎn)無事故。
公司給項(xiàng)目部提出的安全目標(biāo)是工傷事故頻率控制在0.5‰以內(nèi)，無死亡、重傷、火災(zāi)和坍塌以及重大設(shè)備安全事故，為了完成目標(biāo)項(xiàng)目安排了專人負(fù)責(zé)安全管理，從職工進(jìn)場的安全教育抓起到給每位職工進(jìn)行安全交底、班前安全教育等每一項(xiàng)工作逐步落實(shí)。
3、認(rèn)真做好本職工作。
弱電工程項(xiàng)目的各專業(yè)工程通常是同時(shí)安裝、交叉施工，各工種需要互相配合、協(xié)調(diào)施工面，確立設(shè)備、管路、管線的安裝位置，相互創(chuàng)造施工條件，才能正確地反映符合機(jī)電安裝工藝的客觀規(guī)律，滿足設(shè)計(jì)要求，確保工程質(zhì)量，保證安全，加快進(jìn)度以完成工程。
在建筑機(jī)電工程安裝中，弱電工程需要與土建、裝飾工程協(xié)調(diào)配合，所以在房屋建筑中，土建、裝飾工程為主線，機(jī)電工程為輔線，弱電工程應(yīng)以土建、裝飾的施工進(jìn)度以及機(jī)電工程的施工進(jìn)度計(jì)劃。
4、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項(xiàng)目管理的根本。中石油項(xiàng)目在成本管理中，對內(nèi)項(xiàng)目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機(jī)械租賃、人工、分包等各方面計(jì)劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
5、精打細(xì)算、控制成本。
成本是項(xiàng)目管理的根本。中石油項(xiàng)目在成本管理中，對內(nèi)項(xiàng)目部在大中型材料、輔材、周轉(zhuǎn)材料租賃、機(jī)械租賃、人工、分包等各方面計(jì)劃使用、嚴(yán)格控制，對外在甲方處積極經(jīng)營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
輔材采購方面：項(xiàng)目部在開工初期便找了幾家輔材供應(yīng)商，對其價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行對比，并通過和兄弟項(xiàng)目的價(jià)格進(jìn)行比較，到市場詢價(jià)，最終確定了輔材供應(yīng)商及其價(jià)格。在施工過程中項(xiàng)目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價(jià)格動向，嚴(yán)格控制材料的價(jià)格。項(xiàng)目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計(jì)劃申請并報(bào)項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理簽字確認(rèn)后，項(xiàng)目材料部門才予以采購；采購進(jìn)場的輔材由申請使用的管理人員和項(xiàng)目材料人員共同確認(rèn)后才能辦理驗(yàn)收。
項(xiàng)目部在人工費(fèi)的控制方面：項(xiàng)目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊(duì)伍，報(bào)經(jīng)公司批準(zhǔn)簽定合同后進(jìn)場。班組進(jìn)場后，對于合同規(guī)定的內(nèi)容，項(xiàng)目部堅(jiān)決按照合同規(guī)定執(zhí)行，由內(nèi)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)場工長和公司分管明宮新城項(xiàng)目的預(yù)算員三方分別計(jì)算工程量，以保證工程量的準(zhǔn)確；對于合同以外的工作內(nèi)容，本著不超出預(yù)算工程量或簽證工程量的原則，由現(xiàn)場工長、內(nèi)業(yè)技術(shù)工程師和項(xiàng)目執(zhí)行經(jīng)理三方確認(rèn)同意后才能予以給算；零星計(jì)時(shí)工，由用工管理人員在執(zhí)行經(jīng)理處申請后才能使用，并且要求當(dāng)天發(fā)生的計(jì)時(shí)工當(dāng)天進(jìn)行簽字確認(rèn)，有效地杜絕了人工的浪費(fèi)。
在工程施工過程中，我也做到了以當(dāng)?shù)卣邽橹?，緊密配合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)局、質(zhì)檢站、安檢站、公安、消防部門、環(huán)保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進(jìn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，，同時(shí)也給企業(yè)帶來了良好的口碑。
本工程實(shí)際成本支出為xx元，實(shí)際成本收入為xx元，利潤為xx元。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時(shí)因工作較忙，自身技術(shù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)水平還有待提高。
2、另外，因?yàn)橛屑庇谇蟪傻男睦?，總想以最短的時(shí)間把工作出色的完成，特別是進(jìn)入工地初期，生產(chǎn)各方面的任務(wù)繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進(jìn)一步改進(jìn)，管理水平和管理藝術(shù)還需加強(qiáng)。
3、對甲方分包隊(duì)伍的管理力度仍需加強(qiáng)。
以上是我在xx車城項(xiàng)目中的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予批評指正。同時(shí)，在今后工作中，我將積極改進(jìn)不足之處，迎難而上，確保在今后的項(xiàng)目中能更上一層樓！
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十四
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個(gè)月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
xx電力項(xiàng)目李xx。
二〇xx年一月七日。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我滿懷豪情跨于了嶄新的____年。回顧幾十年來走過的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。
我____年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是____年，受到部隊(duì)多次表彰，并在部隊(duì)光榮加入了中國共產(chǎn)黨。____年我?guī)е诓筷?duì)學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了____工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團(tuán)結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。
人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的口味，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜、白菜、豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐，蛋清打泡，加肉泥、香菇未，同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的.麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。
最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于____年被____市批準(zhǔn)為第一家a級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因?yàn)檫@是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻(xiàn)給社會。
以上報(bào)告請申閱。
單位食堂負(fù)責(zé)人述職報(bào)告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
20xx年的工作即將結(jié)束，回顧這一年來的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求，在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面取得了一些成績?，F(xiàn)把20xx年工作簡要匯報(bào)如下，誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
20xx年x月，我由中心辦公室來到飲食服務(wù)部工作。時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”，我感覺到身上的責(zé)任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。一是向書本學(xué)。二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備，經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用xx省高校伙食專業(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書，在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識，營造良好的工作氛圍。
本年度召開xx次部門工作會議，即使傳達(dá)上級精神，提出要求。
(二)加強(qiáng)日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。
通過食管委同學(xué)的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng)，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出。
1、靈活調(diào)整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設(shè)臨時(shí)餐券售票處，一項(xiàng)就比上年增收x萬余元。
3、投資x萬元建成x個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范，同時(shí)經(jīng)營效果明顯，當(dāng)年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機(jī)，爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)支工作，xx年與xx年相比，許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
(四)調(diào)整食堂布局。
調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋，改為學(xué)院第x食堂。
3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)。
20xx年x月以來，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對措施，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費(fèi)，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為xx創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。
20xx年，為配合xx市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。明年學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。