企業(yè)食品安全工作總結報告(實用15篇)

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    企業(yè)食品安全工作總結報告篇一
    20__年以來,在縣委、縣政府的正確領導和大力支持下,繼續(xù)深化食品安全治理整頓,加大嚴懲重處力度,切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題,堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標準體系,努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管能力,促進食品安全水平不斷提高,各項工作取得了實效。
    一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況。
    截止目前,全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶?;瘖y品經(jīng)營戶6家,藥品經(jīng)營戶6家,餐飲單位21家(均有餐飲經(jīng)營許可證),學校食堂18家,飼料經(jīng)營戶13家,養(yǎng)殖廠2家,農(nóng)藥經(jīng)營戶2家,小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家,集貿市場3個。
    把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項重要工作來抓,今年底,召開多次專題會議,研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持,為安全監(jiān)管和工作正常的運轉提供了有力保障。
    三、逐步完善監(jiān)管制度、責任機制。
    建立健全監(jiān)管職能,協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,制定完善了食品安全應急處理機制、監(jiān)管責任制和責任追究制、協(xié)管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案,使監(jiān)管措施進一步完善,監(jiān)管效率進一步提升。
    四、強化執(zhí)法檢查和專項整治。
    今年以來,共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次,即元旦春節(jié)、米粉米線、學校食堂、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項整治行動等,全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學校、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次,監(jiān)管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查。
    五、日常巡查不走過場。
    聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次,共出動執(zhí)法人員36人次,執(zhí)法車輛6車次,檢查經(jīng)營場所36戶次,清查過期、變質食品、方便面、白糖等多件,過期飲料、啤酒13件等,同時,我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治,清理學校周邊及校內的食品經(jīng)營主體,開展食品安全檢查,與食品經(jīng)營者簽定責任狀,切實保障校園食品安全。
    無證照企業(yè)為重點對象,使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領食品生產(chǎn)許可證,從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進,規(guī)范和提高。
    餐飲單位食品安全進行監(jiān)管,從餐飲服務許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責任書39份,通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,增強了餐飲業(yè)的自律意識,規(guī)范了經(jīng)營活動,強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中,對所轄的`藥店和醫(yī)療機構逐一排查,沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇二
    20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結如下:
    一、工作回顧。
    (一)領導重視,機構健全。
    我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專項整治工作領導小組,對全鄉(xiāng)食品安全工作進行分析,并要求各有關部門按照部門職責,分工合作,深入到轄區(qū)內的小賣部,學校食堂等進行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品質量和食品安全保障有較大提高,群眾消費安全感進一步增強。
    (二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識。
    我鄉(xiāng)通過墻報標語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
    一年來,我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內的小賣部,學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
    1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強化日常監(jiān)督。
    2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強對月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場。
    3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進行安全檢查,確保群眾的身體健康。
    4、加強監(jiān)管學校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門,經(jīng)常性對各中小學食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,大力整治學校周邊小食店環(huán)境,取締“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
    5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導做好記錄,對不符合條件禁止辦理酒席。
    二、存在問題。
    通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品消費的總體情況較好,銷售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
    1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
    2、處罰權力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書,而不能對其進行處罰。
    三、下一年工作思路。
    為切實加強我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
    1、加強教育,通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
    2、加強監(jiān)管,對銷售等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在群眾日常必需品上,加強對學校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查,堵塞漏洞。
    3、發(fā)動各部門,分段監(jiān)管分片負責,實現(xiàn)食品安全群控群防。
    4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應急預案,農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度,進銷貨臺賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇三
    今年上半年,我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領導下,結合本鄉(xiāng)特點,開展了一系列扎實有效的食品安全工作,并收到了明顯的成效。下面就我鄉(xiāng)2021年上半年食品安全工作總結如下:
    一、加強領導,完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。
    根據(jù)市、縣食品安全工作的要求,x鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調辦公室,并明確了專人負責日常食品安全工作,同時各村也健全了食品安全工作領導小組,配備了食品安全協(xié)管員,從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系,有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
    二、明確要求,提升食品安全監(jiān)管意識。
    今年以來,我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,以保障群眾飲食安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,通過強化監(jiān)管責任,完善制度建設,組織開展專項整治,確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品,積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場、學校企業(yè)食堂的專項檢查,分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。鄉(xiāng)主要領導定期召開會議,聽取匯報,真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患,有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營,切實增強了各食品安全專管員的防范意識,從而使全鄉(xiāng)上下各級干部,群眾思想認識得到了進一步提升。
    今年,全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室精心組織、專門研究制定了對集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動,在現(xiàn)場組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報、橫幅、宣傳單等形式,在基層宣傳食品安全知識。在我鄉(xiāng)大會議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負責人參加的新食品安全法的培訓活動,營造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍。
    四、狠抓措施,強化食品安全責任落實。
    按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室2019年的工作要求,今年,我們把食品安全專項整治工作作為工作重點,我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合,面上檢查和突擊抽查相結合,節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結合,明查暗訪相結合。上半年食安辦組織了檢查活動1次,在檢查活動中,重點對食品加工、餐飲企業(yè),集貿市場,超市,學校企業(yè)食堂進行了逐一檢查,并當場與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實。
    五、完善機制,推進食品安全不斷創(chuàng)新。
    在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上,力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡健全強機制。今年,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,建立了食品安全工作例會制度,由主要領導傳達上級精神、強調要求,為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動,鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調辦公室不是單獨進行,而是由鄉(xiāng)直各職能部門、文教、派出所和工商所等共同參與,各方配合,擰成一股繩,形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng)新。今年,在平時抓好食品安全工作的同時,通過明查暗訪,以嚴查、嚴管、嚴督為手段,以查促改、以督代管,全面提升工作力度。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇四
    半年來,我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神,高度重視,狠抓落實,切實抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作,取得了明顯的效果。2021年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結如下:
    (一)領導重視,機構健全。
    我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,鄉(xiāng)專門調整了食品藥品安全工作領導小組,領導小組由鄉(xiāng)長擔任組長,分管副鄉(xiāng)長擔任副組長,成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負責人組成,切實加強對食品安全工作的領導。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領導小組成員會議,對全鄉(xiāng)食品安全工作進行研究分析,并做出部署,并要求各有關部門按照部門職責,既分工,又合作,各司其職,深入到轄區(qū)內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查,從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品經(jīng)濟健康發(fā)展,食品質量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費安全感進一步增強。
    (二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識。
    我鄉(xiāng)通過墻報、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車5次,張貼標語200多張,分發(fā)宣傳資料500多份,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
    半年來,我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
    1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”,要求生產(chǎn)作坊建立質量檔案,從嚴審查生產(chǎn)條件,強化日常監(jiān)督。
    2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關規(guī)定,鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關部門對轄區(qū)內的農(nóng)藥經(jīng)營點進行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進行農(nóng)藥殘流檢測,杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓,提高其安全意識,保證了蔬菜安全。
    3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫,家禽類經(jīng)免疫,憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度,對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查,有效凈化了節(jié)日食品市場。
    4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進行安全檢查,確保群眾的身體健康。
    5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門,經(jīng)常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進行檢測,確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境,取締一批“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
    二、存在問題。
    通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好,生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
    1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照,存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
    3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機構職責較為分散,難以組織協(xié)調;
    4、鄉(xiāng)一級的處罰權力有限,只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,而不能對其進行處罰,在一定程度上增加了工作難度。
    為切實加強鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下半年年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
    1、加強教育,通過廣播、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
    2、加強監(jiān)管,對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來,加強對學校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查,堵塞漏洞。
    3、發(fā)動群眾,實施超市放心工程,分段監(jiān)管、分片負責,實現(xiàn)食品安全群控群防。
    4積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應急預案、農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇五
    20__年,按照縣委、縣政府和上級業(yè)務部門的統(tǒng)一部署,我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡體系建設運行工作,嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),強化食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全效機制,大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,依法嚴肅查處違法行為,強化食品安全宣傳教育培訓工作,不斷提高監(jiān)管能力和水平,切實保障公眾飲食安全。
    一、強化食品安全綜合協(xié)調,大力保障群眾飲食安全。
    (一)健全食品安全監(jiān)管機制,形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。
    1、健全基層監(jiān)管體系,強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責,實行行政首負責制。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作,健全各網(wǎng)格工作制度,對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務進行培訓。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效,并及時在二級網(wǎng)格建立基礎數(shù)據(jù)庫。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道,一級網(wǎng)格定期報送信息,二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理,切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,進一步進行分析,提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務指導和人員培訓工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉,做到問題能發(fā)現(xiàn),事態(tài)能控制,突發(fā)事件能解決。
    2、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設??h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能,健全例會制度和專題會議制度,定期研究部署重點工作,針對當前食品安全中的突出問題,制定具體解決措施??h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調聯(lián)動,建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調聯(lián)動機制,形成監(jiān)管合力,提高監(jiān)管效能。
    (二)加強食品安全過程監(jiān)管,提高各環(huán)節(jié)食品安全質量水平。
    我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前,縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責,嚴格市場監(jiān)管。
    食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產(chǎn)及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作;推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。
    畜禽及水產(chǎn)品質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,組織開展獸藥飼料市場專項檢查,嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,強化動物疫病防控,嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫,實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為,確保“病害肉”不上市,“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)品質量可追溯管理,深入開展水產(chǎn)品質量安全專項整治,加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,確保水產(chǎn)品質量安全。開展“放心肉”體系建設,加大屠宰資格審核清理工作力度,強化生豬屠宰監(jiān)管。
    食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):嚴格食品生產(chǎn)許可,開展食品安全專項整治,加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,強化企業(yè)主體責任落實自查和核查工作,全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為,嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,開展小作坊食品安全基本要求告知活動,進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
    食品流通環(huán)節(jié):建立健全臨近保質期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領域“票證通”系統(tǒng)應用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設和規(guī)范管理,建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,依法取締無證食品流動攤點。
    (三)深化食品安全治理整頓,解決食品安全存在的突出問題。
    1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治,嚴密防范系統(tǒng)性風險發(fā)生。
    2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,嚴厲打擊假冒偽劣食品,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治,嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為,規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作,突出加強農(nóng)村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的食堂整頓治理,明確量化治理指標,落實治理措施,全面提高學校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查,7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,檢查食品企業(yè)13590戶次,查處違法行為66次,涉及貨值9.04萬元,罰款20萬元。
    (四)落實企業(yè)主體責任,推進食品行業(yè)誠信體系建設。
    1、嚴格市場準入,嚴把食品行業(yè)許可關。提高許可質量,建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度,提高監(jiān)督檢查覆蓋率,做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
    2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業(yè)采用先進生產(chǎn)工藝設備、嚴格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
    3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案,實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動,建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制),落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關行業(yè)協(xié)會作用,推進行業(yè)自律。
    (五)加強食品安全應急管理,積極應對食品安全輿情。
    1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作,加強食品安全風險監(jiān)測信息整合,強化食品安全風險監(jiān)測信息共享,提高風險監(jiān)測信息利用效能。
    2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作,健全投訴舉報管理制度,受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施,確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
    3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理,落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責任,對媒體和網(wǎng)絡出現(xiàn)的食品安全輿情,迅速組織核查和處理,及時回應社會關切,防止引起恐慌和炒作。
    開展法律法規(guī)宣傳活動,利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動,在縣城和相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動,向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,通過散發(fā)宣傳資料,現(xiàn)場講解食品安全日??破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識,并積極兌現(xiàn)“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾,深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報,報、電視、政務網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
    二、下一步的工作安排。
    (一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束,接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固,完成預期計劃。
    (二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保機構改革過渡期內食品安全。
    (三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理,補缺補差,做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時,制定科學合理的考核細則,組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇六
    20xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務指導下,我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績:
    一、成立了食品安全監(jiān)管領導小組。
    自今年年初,經(jīng)黨委政府研究決定,成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領導小組,組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領導小組,同時,成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn),加工企業(yè),規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。
    對我鄉(xiāng)境內的食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊,銷售網(wǎng)點,餐飲場鎮(zhèn),進行了逐個排查。凡是未進行登記,無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊,取締了無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照,無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,銷售企業(yè),開展重點食品專項整治,對植物油,面粉,乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理,嚴格食品經(jīng)營者質量監(jiān)管責任,從而加強了食品質量安全,保障了食品生產(chǎn)消費安全。
    二、加大了食品安全法律,法規(guī),政策和有關食品安全知識的宣傳。
    我鄉(xiāng)通過廣播,散發(fā)傳單,張貼標語等形式,加大了對《產(chǎn)品質量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關法律法規(guī)知識率達100%。同時,開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村,“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動,普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質。
    三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡。
    為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全,我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡,由各村主任為食品安全協(xié)管員,由他們負責食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,然后及時反饋,給鄉(xiāng)食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
    四、建立健全了質量安全負責體系。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇七
    食品安全是關系到人民生命安全和身體健康的一件大事,關系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人,總面積75平方公里,多年來,鎮(zhèn)內的食品安全環(huán)境十分的復雜,自02年起,鎮(zhèn)內的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂,部分屠工欺行霸市,我行我素,毫無法律意識,使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂,致使國家稅源流失,嚴重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平,促進我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟的健康協(xié)調發(fā)展,構建和諧平安黃山,今年,在縣委、縣政府的正確指導下,我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管?,F(xiàn)講上段工作情況匯報如下:
    一是加強工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農(nóng)村第一書記為副組長的食品安全工作領導小組,下設了辦公室,由專人負責管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實地學習,借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗、好做法。
    二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始,我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作,對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標,發(fā)動宣傳車10余次,拉橫幅20多條,貼標語百余副。我們通過層層開好會、個個談感情,處處*律,積極轉變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次,書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調研,并和屠工屠商們近距離接觸,了解他們的思想動向,宣*律法規(guī)等,這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。
    三是完善設施建設。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設,用了。
    12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場,新建了理興當碼頭宰場一個,做到了適應實際,合理布局。
    四是強化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警,對少數(shù)冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施,嚴格執(zhí)行檢疫檢驗,對于白板肉上案一律實行沒收。自四月初開始,我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點,對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的,一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關干部一起出動,特別是在4月10日的打擊行動中,我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組,書記、鎮(zhèn)長強行開門,帶領干部沖進非法屠宰現(xiàn)場,沒收白板肉和屠宰器具,并將他們帶到政府強行整頓,進行法律教育,收到了良好的效果。
    五、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準,并實行到宰場實地征收稅費,努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點屠宰稅費上繳工作,得到了上級主管部門的肯定。
    目前,我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序,無白板肉、無非法作業(yè),宰場的管理進一步規(guī)范到位,上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉,也很滿意了。經(jīng)濟效益漸漸突顯上來,全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭,直接國家稅費收入每天可大一千多元。
    下段工作:鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點屠宰工作為突破口,狠抓其他各方面的食品安全工作:
    一是加強部門聯(lián)合,形成食品安全防治新合力。只有實現(xiàn)衛(wèi)。
    生、工商、公安、國稅等相關只能部門的強強聯(lián)合,嚴抓嚴管,我們的工作才會更有成效。
    二是突出安全教育,全面提升食品安全意識,做到預防為主。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任,提*部食品安全意識。多形式、多途徑擴大宣傳,提高廣大人民群眾的食品安全意識,使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來。
    三是突出工作創(chuàng)新,建立健全有關。
    規(guī)章制度。
    做到規(guī)范管理。建好責任臺賬實現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理并不定期的進行適當?shù)呐嘤枴?BR>    四是突出日常監(jiān)管,嚴防食品準入關口。嚴把食品加工原料關、水源關、場所關,做到劣質食品不上市,加強打假力度,對不合格食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一律沒收,并對嚴格追求相關人員的責任。
    五是突出長遠規(guī)劃,從根本上解決問題,做到標本兼治。食品安全工作要常抓不懈,確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全,為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻。
    我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一,國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗,李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道,省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份,國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會,推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法。
    (一)加強組織領導,構建統(tǒng)一、保障有力的體制機制。
    1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,20xx年以來,李群書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府。
    工作報告。
    專項內容,研究制定了30條治理措施,并每月調度工作推進情況。
    2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制。去年上半年,我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能,組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構。改革后,食藥部門從684人增加到1660人,監(jiān)管力量增加136%。其中,有1372人配備到基層一線,基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所,并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級,6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,實現(xiàn)了“三級政府、四級組織”監(jiān)管網(wǎng)絡的全覆蓋。
    3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則,各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算,保障新機構履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,每年安排6萬批次以上的抽檢任務,各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備,保障了基層監(jiān)管工作順利開展。
    (二)堅持從嚴治理,強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢。
    針對違法犯罪多發(fā)問題,各級各有關部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務,重典治亂、整肅不法。
    一是高標準制定目標,強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標,并分解落實到人,每季度對完成情況進行考核通報。20xx年,全市共查處違法案件4987起,罰沒款3741萬元,接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,在15個副省級城市中位列第一。
    二是高規(guī)格動員部署,明確打擊重點。20xx年,部署開展了四次大的專項行動,均以市政府名義部署,分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點,全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次,責令整改1.6萬余家,取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農(nóng)藥比較嚴重的問題,全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
    三是加強行刑銜接,堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構,與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20xx年,公安機關采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度,對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,并全部進行了處罰。
    (三)把握問題導向,探索具有青島特色的監(jiān)管模式。
    針對監(jiān)管中的新情況、新問題,分管副市長帶隊,先后赴香港、中國臺灣等地考察學習,按照“五項防控”的思路,制定實施了食品安全30條治理措施,初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。
    1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責任,在加強對企業(yè)培訓教育的同時,還全面推行了企業(yè)承諾制,全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任。
    承諾書。
    承諾要誠信守法、確保安全一旦出現(xiàn)違法問題自愿停業(yè)候查并接受行業(yè)禁入處理。
    2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的,必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理,全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內,實行高毒農(nóng)藥實名制購藥,100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標準化建設,全市共認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品604個,其中地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個,位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管,特別是加強了奶?!皟刹 睓z測,實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病、結核病監(jiān)測合格證”交奶、收奶制度,從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外,在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關口也都建立了監(jiān)管機制。
    流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施:一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點,分別設置了三個市場監(jiān)管所,實施專人駐場式監(jiān)管。其中,城陽市場所配備了10名人員,解決辦公用房面積300平方米,成為全市示范所。二是實施市場質量保證金制度。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場,分別收取5-30萬元不等。市場內出現(xiàn)違法違規(guī)問題,除對業(yè)戶依法處理外,還要扣除市場主辦者的保證金,追究其管理責任,強化市場主辦者對場內業(yè)戶的管理。目前,全市共收取質量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,三年內不得入市;兩次不合格的,終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,一年內不得入市;兩次不合格的,三年不得入市;三次不合格的,終生禁入,讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前,全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢,對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來,共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,全部進行了銷毀。經(jīng)過一年的治理,全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。
    3.過程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,方可入市交易,確保來源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程,也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,今年準備再搞1500家,基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來,這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,抽檢合格率接近。
    4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導相結合,對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法,對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設食品小作坊集中加工園區(qū)10處,總面積約5萬平米,逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,制定了小餐飲監(jiān)管辦法,從實際出發(fā),降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,把小餐飲納入監(jiān)管范圍。20xx年,共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,限期整改1200余家,取締無證小餐飲264家,消費者投訴舉報率同比下降21.2%。
    5.品種防控。對高風險品種加強重點管控,實施了“一個禁止、兩個必須”:禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示,確保了市民飲食安全。
    (四)強化宣傳教育,發(fā)動全民共建食品安全。
    按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則,堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進,努力構建食品安全社會共治格局。
    1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,進一步規(guī)范了媒體的報道行為,避免因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議,約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門,同往查處,不得先行報道,扭轉了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲,積極組織報道,用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安*,向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,并引用專家觀點,對常見認識誤區(qū)進行了解讀,給市民吃上了“定心丸”。
    2.打造宣傳平臺。一方面,按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則,開通了食品監(jiān)管官方微信,同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面,鞏固了傳統(tǒng)陣地,達到了三個100%:村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    3.建設科普工程。組織開展了食安進校園、進社區(qū)、進機關、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程,在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時,將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程,每學期不少于14課時,中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%,通過一個孩子帶動一個家庭,通過一個家庭帶動全民參與。
    4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全,在“快檢進市場、進社區(qū)”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點,為消費者提供面對面的食品快檢服務。年底前,便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿市場。
    二、存在的主要問題。
    盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件,但食品安全形勢依然不容樂觀,挑戰(zhàn)依然十分嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在:
    一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出,從業(yè)人員法律意識不足,主體責任落實不到位。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地,輸入型風險壓力較大。
    二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,增加200%。與面臨的任務相比,人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如,在基層食藥所建設方面,個別所人員配備沒有完全到位,辦公用房面積小、條件差,快檢設備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足,經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構建設方面,個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
    三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看,食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達,人民群眾對食品安全的需求越高,健康觀念和*意識越強,群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史水平,但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作,加強宣傳教育,營造社會共治良好格局。
    三、下一步工作措施。
    針對當前中存在的突出問題,我們將認真落實市委、市政府部署要求,圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市,建設一支高素質的監(jiān)管隊伍,努力提升人民群眾滿意度”的中心目標,堅持“四個最嚴”標準,深入開展食品安全專項治理行動,創(chuàng)新思路、銳意進取,不斷提升我市食品安全水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
    (一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市,是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作,是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標,要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,食品評價性抽檢合格率達到95%以上,群眾滿意率力爭達到72%以上,圓滿完成創(chuàng)建任務,提升全市食品安全水平。
    (二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上,繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導向,重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接,將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,提高大案要案的查處率。
    (三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索:做好“一個銜接”,就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,規(guī)范設置市場“門檻”,逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”,就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條,形成可倒查、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管,破解多年來的監(jiān)管難題。
    (四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡等全方位立體式宣傳格局,加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務”平臺,定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動,為群眾提供“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制,引導公眾理性認識,科學防范。落實有獎舉報,調動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    (五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度,要按照監(jiān)管方案編制要求,配齊基層監(jiān)管人員,配強基層執(zhí)法設施和裝備,足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度,重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應急保障、廉潔自律等能力,打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
    各位領導、各位委員,“民以食為天,食以安為先”,食品安全工作責任重大、任務艱巨,我們將進一步認清形勢、堅定信心,明確目標、抓住重點,扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,為保障全市人民身體健康和生命安全,為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,做出積極的努力和應有的貢獻。
    民以食為天,食品安全責任重于泰山,在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下,鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標。
    責任書。
    緊緊圍繞科學監(jiān)管理念加強食品安全綜合監(jiān)管職能維護市場秩序嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?,F(xiàn)將主要工作總結如下:
    一、加強領導,明確責任。
    為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,構建安全責任網(wǎng)絡,確保全鎮(zhèn)人民的消費安全,年初我鎮(zhèn)及時調整了食品安全領導小組,由鎮(zhèn)長任組長,副鎮(zhèn)長任副組長,組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負責人組成,構建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組,各村聘請食品協(xié)管員、信息員,構建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡,建立了責任追究和考核機制。
    二、廣泛宣傳,營造氛圍。
    鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
    宣傳食品安全政策、知識,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī),讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品,增強自我保護能力。
    2.組織開展食品安全知識講座,針對中小學生開展了一次講座,傳授疾病預防、食品安全知識,同時發(fā)放相關宣傳冊子20xx余份,發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
    三、采取有效措施,保障食品安全。
    1.在重要節(jié)日期間,鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭,聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查,重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次,檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理,構建校園食品安全監(jiān)管長效機制,在開學初期,我鎮(zhèn)對轄區(qū)內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀,重點是食堂的管理、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況,重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況,重點是供水來源、用水質量等。
    3.嚴控農(nóng)村食品源頭污染。(1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進行了全面檢查,未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導農(nóng)戶科學、安全用藥,降低農(nóng)藥殘留。(2)今年4月份,鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查,禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。(3)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作,嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇八
    xxxx鎮(zhèn)中學在度中,認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學生的身體健康和生命安全;學校在日常工作中,始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,持之以恒;貫徹“安全事故,預防為主”的原則,按照上級下達的工作要求,結合我校實際,制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案,明確專人負責,日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。
    xxxx鎮(zhèn)中學1994年建校,現(xiàn)有學生近1000名,其中住校生619名,教職工71名,學校有一個食堂和二個小賣部,承擔全校學生的食品供給任務。
    (一)食堂食品衛(wèi)生情況。
    學校食堂實行對外承包,由校外人員承包經(jīng)營,已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人,按照相關規(guī)定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學校重視食堂管理,已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度,已下發(fā),并貫徹執(zhí)行。
    (二)、小賣部食品衛(wèi)生情況。
    校園內現(xiàn)有兩家小賣部,由校外人員和學校家屬承包經(jīng)營,學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照,嚴格進貨渠道,按照國家有關規(guī)定索取票證并建立臺帳,嚴禁銷售無質量合格證,不符合食品標準,過期變質和提前標注生產(chǎn)日期、****不明食品、超范圍經(jīng)營食品,并作定期檢查食品銷售情況。
    (三)、飲用水安全管理。
    學校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒,學校自建水池沉淀后的清潔水,學生使用的飲用水是xxxx竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水,我校已對該廠進行走訪,該廠證照齊全,飲用水符合國家安全標準。
    我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導下,在主管局的高度重視和大力支持下,在相關部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,截止目前,全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有:
    (一)、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)上級有關學校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結合我校實際,制定了相關的各種制度。如:《xxxx鎮(zhèn)中學學校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循。
    (二)、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,發(fā)生事故,實行責任倒查制度。學校食品衛(wèi)生安全領導小組,實行目標責任制,校長劉白玉任組長,分管的副校長任副組長,主抓食品安全工作,相關人員配合抓,制定了相關的制度和職責,層層落實學校食品衛(wèi)生安全責任書的相關內容,平時做到有檢查,有記錄。如發(fā)生食品安全事故,則實現(xiàn)倒查制度,對相關責任人進行處罰。
    (三)、嚴把食品原材料采購關。學校要求,采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質量檢驗報告單。對米、面、油等食品,實行集中采購,統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質量,保證學校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度,專人負責,以備查驗。禁止購腐爛變質、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調味品等。
    (四)、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,每年體檢一次,無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內,不得留長指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動清水洗手,直接接觸食品之前,應洗手消毒。工作場所做到無蠅,無鼠、無蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。
    (五)、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負責餐飲具消毒工作的`人員必須身體健康,工作認真,熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,確保餐飲具安全衛(wèi)生,切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
    (六)、加強學生食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內容,做到大小會議要求宣傳到位,強調到位;組織學生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。
    (七)、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學校校門口的小攤點,對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關部門堅決取締。同時,教育廣大學生少吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
    (八)、制定了《xxxx鎮(zhèn)中學食物中毒處理預案》,并明確各部門職責,為發(fā)生意外事故及時處置,減少損失打下基礎。
    為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的生命安全,在今后的工作中,我們打算:
    (一)、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
    (二)、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構建人民滿意及和諧校園。
    (三)、繼續(xù)與相關部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構建和諧社會做出更大貢獻。
    (四)、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作,讓他們提高認識,樹立“安全無小事”的意識。
    (五)、加強和相關部門的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
    (六)、學校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務,我們將做好這項工作,千方百計確保師生飲水、飲食安全,保證水的供應。
    今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇九
    為了加強學校管理,提高廣大教師、學生安全衛(wèi)生意識,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)(20__)38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:
    每學年初,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,切實認識到學校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展。
    明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度,做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內,原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
    三、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
    (1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
    (3)把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂。
    (4)杜絕非工作人員進入廚房關,確保證食品安全。
    四、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。
    學校衛(wèi)生室、食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
    五、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校。
    食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
    六、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。
    三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度。
    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十
    我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一,國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗,李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道,省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份,國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會,推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法。
    (一)加強組織領導,構建統(tǒng)一、保障有力的體制機制。
    1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,20xx年以來,李群書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項內容,研究制定了30條治理措施,并每月調度工作推進情況。
    2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制。去年上半年,我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能,組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構。改革后,食藥部門從684人增加到1660人,監(jiān)管力量增加136%。其中,有1372人配備到基層一線,基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所,并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級,6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,實現(xiàn)了“三級政府、四級組織”監(jiān)管網(wǎng)絡的全覆蓋。
    3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則,各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算,保障新機構履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,每年安排6萬批次以上的抽檢任務,各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備,保障了基層監(jiān)管工作順利開展。
    (二)堅持從嚴治理,強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢。
    針對違法犯罪多發(fā)問題,各級各有關部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務,重典治亂、整肅不法。
    一是高標準制定目標,強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標,并分解落實到人,每季度對完成情況進行考核通報。20xx年,全市共查處違法案件4987起,罰沒款3741萬元,接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,在15個副省級城市中位列第一。
    二是高規(guī)格動員部署,明確打擊重點。20xx年,部署開展了四次大的專項行動,均以市政府名義部署,分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點,全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次,責令整改1.6萬余家,取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農(nóng)藥比較嚴重的問題,全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
    三是加強行刑銜接,堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構,與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20xx年,公安機關采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度,對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,并全部進行了處罰。
    (三)把握問題導向,探索具有青島特色的監(jiān)管模式。
    針對監(jiān)管中的新情況、新問題,分管副市長帶隊,先后赴香港、中國臺灣等地考察學習,按照“五項防控”的思路,制定實施了食品安全30條治理措施,初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。
    1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責任,在加強對企業(yè)培訓教育的同時,還全面推行了企業(yè)承諾制,全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任承諾書,承諾要誠信守法、確保安全,一旦出現(xiàn)違法問題,自愿停業(yè)候查,并接受行業(yè)禁入處理。
    2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的,必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理,全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內,實行高毒農(nóng)藥實名制購藥,100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標準化建設,全市共認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品604個,其中地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個,位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管,特別是加強了奶?!皟刹 睓z測,實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病、結核病監(jiān)測合格證”交奶、收奶制度,從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外,在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關口也都建立了監(jiān)管機制。
    流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施:一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點,分別設置了三個市場監(jiān)管所,實施專人駐場式監(jiān)管。其中,城陽市場所配備了10名人員,解決辦公用房面積300平方米,成為全市示范所。二是實施市場質量保證金制度。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場,分別收取5-30萬元不等。市場內出現(xiàn)違法違規(guī)問題,除對業(yè)戶依法處理外,還要扣除市場主辦者的保證金,追究其管理責任,強化市場主辦者對場內業(yè)戶的管理。目前,全市共收取質量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,三年內不得入市;兩次不合格的,終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,一年內不得入市;兩次不合格的,三年不得入市;三次不合格的,終生禁入,讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前,全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢,對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來,共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,全部進行了銷毀。經(jīng)過一年的治理,全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。
    3.過程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,方可入市交易,確保來源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,確保流向可查。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程,也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,今年準備再搞1500家,基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來,這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,抽檢合格率接近。
    4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導相結合,對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法,對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設食品小作坊集中加工園區(qū)10處,總面積約5萬平米,逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,制定了小餐飲監(jiān)管辦法,從實際出發(fā),降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,把小餐飲納入監(jiān)管范圍。20xx年,共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,限期整改1200余家,取締無證小餐飲264家,消費者投訴舉報率同比下降21.2%。
    5.品種防控。對高風險品種加強重點管控,實施了“一個禁止、兩個必須”:禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示,確保了市民飲食安全。
    (四)強化宣傳教育,發(fā)動全民共建食品安全。
    按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則,堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進,努力構建食品安全社會共治格局。
    1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,進一步規(guī)范了媒體的報道行為,避免因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議,約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門,同往查處,不得先行報道,扭轉了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲,積極組織報道,用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安*,向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,并引用專家觀點,對常見認識誤區(qū)進行了解讀,給市民吃上了“定心丸”。
    2.打造宣傳平臺。一方面,按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則,開通了食品監(jiān)管官方微信,同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面,鞏固了傳統(tǒng)陣地,達到了三個100%:村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    3.建設科普工程。組織開展了食安進校園、進社區(qū)、進機關、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程,在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時,將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程,每學期不少于14課時,中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%,通過一個孩子帶動一個家庭,通過一個家庭帶動全民參與。
    4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全,在“快檢進市場、進社區(qū)”活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點,為消費者提供面對面的食品快檢服務。年底前,便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿市場。
    二、存在的主要問題。
    盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件,但食品安全形勢依然不容樂觀,挑戰(zhàn)依然十分嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在:
    一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出,從業(yè)人員法律意識不足,主體責任落實不到位。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地,輸入型風險壓力較大。
    二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%,但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,增加200%。與面臨的任務相比,人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如,在基層食藥所建設方面,個別所人員配備沒有完全到位,辦公用房面積小、條件差,快檢設備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足,經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構建設方面,個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
    三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看,食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達,人民群眾對食品安全的需求越高,健康觀念和*意識越強,群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史水平,但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作,加強宣傳教育,營造社會共治良好格局。
    三、下一步工作措施。
    針對當前中存在的突出問題,我們將認真落實市委、市政府部署要求,圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市,建設一支高素質的監(jiān)管隊伍,努力提升人民群眾滿意度”的中心目標,堅持“四個最嚴”標準,深入開展食品安全專項治理行動,創(chuàng)新思路、銳意進取,不斷提升我市食品安全水平,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
    (一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市,是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作,是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標,要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,食品評價性抽檢合格率達到95%以上,群眾滿意率力爭達到72%以上,圓滿完成創(chuàng)建任務,提升全市食品安全水平。
    (二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上,繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導向,重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接,將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,提高大案要案的查處率。
    (三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索:做好“一個銜接”,就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,規(guī)范設置市場“門檻”,逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”,就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條,形成可倒查、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管,破解多年來的監(jiān)管難題。
    (四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡等全方位立體式宣傳格局,加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務”平臺,定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動,為群眾提供“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制,引導公眾理性認識,科學防范。落實有獎舉報,調動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
    (五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度,要按照監(jiān)管方案編制要求,配齊基層監(jiān)管人員,配強基層執(zhí)法設施和裝備,足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度,重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應急保障、廉潔自律等能力,打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
    各位領導、各位委員,“民以食為天,食以安為先”,食品安全工作責任重大、任務艱巨,我們將進一步認清形勢、堅定信心,明確目標、抓住重點,扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,為保障全市人民身體健康和生命安全,為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,做出積極的努力和應有的貢獻。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十一
    20xx年,全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領導下,深入貫徹落實黨的十九大精神,以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局,狠抓食品安全專項整治,全面提高食品安全監(jiān)管保障水平;狠抓基層食品日常監(jiān)管,不斷規(guī)范食品市場秩序,切實保障了人民群眾飲食安全,全年無一起食品安全事故,為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出了積極貢獻,現(xiàn)將工作總結如下:
    我縣登記注冊的'各類食品市場主體共有2724戶,其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶(企業(yè)69戶,個體工商戶13戶),生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶(企業(yè)13戶,個體工商戶292戶),流通環(huán)節(jié)1813戶(企業(yè)42戶,個體工商戶1771戶),餐飲服務環(huán)節(jié)524戶(企業(yè)8戶,個體工商戶516戶)。
    (一)統(tǒng)領食品安全工作全局,完善食品安全責任體系。
    一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會,研究、安排、部署食品安全工作。3月26日,召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會議,縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領導共200多人參加了會議,總結了20xx年工作,安排部署了20xx年的任務,縣政府與各相關單位簽定了目標管理責任書,相關企業(yè)負責人在會上進行了公開承諾,縣四大家領導參加會議,縣委常委副縣長陶丹做了重要講話,為完成全年食品藥品目標責任奠定了堅實的基礎。二是深化完善目標管理考核,強化食品安全責任,確保任務抓落實。按照縣委縣政府的要求,我們在縣政府與各級各部門簽定責任書的基礎上,狠抓各項措施的組織實施,上半年組織相關部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進行半年督查。三是進一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機制,強化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負責”原則,把監(jiān)管責任落實到各個職能部門,收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會議5次;相關部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次,形成了整體合力;及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監(jiān)管信息,進一步整合食品安全信息資源,規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為,全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關部門嚴格執(zhí)行食品安全信息報告制度,有效地預防了重大食品安全事故的發(fā)生。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十二
    __鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設及食品安全工作,在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導下,從20__年成立機構以來,嚴格遵照上級要求和部署,認真開展工作,把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓,確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
    一、成立組織,加強領導。
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設工作,以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實施方案,領導組下設辦公室,具體負責“兩網(wǎng)”建設日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責、有經(jīng)費。
    二、廣泛宣傳,全民參與。
    食品、藥品監(jiān)督管理事關社會上每一個人,是全社會的一件大事,必須由政府主導,全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式,圍繞科學用藥、安全用藥為主題,對廣大群眾開展宣傳教育活動,在全鎮(zhèn)范圍內呈現(xiàn)出全民參與、人人關心“兩網(wǎng)”建設,重視食品、用藥安全的良好氛圍。
    三、監(jiān)管網(wǎng)絡建立健全。
    建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡并正常運行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員,社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓、考核情況登記表,建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應網(wǎng)絡圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
    四、“規(guī)范藥房”全面建設。
    全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計生服務所1家,個體診所13家,已達標“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計生服務所、個體診所17家。
    五、收集資料,整理歸檔。
    在做好工作的同時,收集各種資料,整理歸檔,做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡資料”、“藥品供應網(wǎng)絡資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設宣傳資料”等。
    六、認真總結,整改提高。
    對照縣局要求和布置,我鎮(zhèn)認真地來一次回頭看,對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內容,認真逐項地檢查,補缺補差,做到缺什么補什么,使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性,復雜性等特點,我鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡的重大作用,確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心,創(chuàng)建和諧和社會。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十三
    按照國務院、市區(qū)人民政府關于推進簡政放權放管結合優(yōu)化服務工作要求,開州區(qū)人力社保局結合實際,認真履職,積極采取措施,進一步規(guī)范職業(yè)資格管理,為各類人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、去產(chǎn)能職工轉崗就業(yè)和困難群體脫貧致富營造了有利環(huán)境。
    一是深入開展職業(yè)資格清理工作。按照國務院、市區(qū)人民政府的統(tǒng)一安排和部署,認真貫徹落實減少職業(yè)資格許可和認定工作的有關要求,認真開展職業(yè)資格許可和認定的集中清理整頓工作。目前,開州區(qū)沒有相關部門和行業(yè)協(xié)會、學會自行設置的職業(yè)資格許可和認定事項。國務院明令取消的434項職業(yè)資格許可和認定事項,開州區(qū)已停止開展相關許可認定事項。對于取消的職業(yè)資格,已停止培訓、考核和發(fā)證活動;對于調整為水平評價類的職業(yè)資格,不再實行執(zhí)業(yè)準入控制,不再實行職業(yè)資格證書與從事相關職業(yè)強制掛鉤。
    二是加強職業(yè)資格目錄清單管理。根據(jù)國家職業(yè)資格目錄清單管理制度,對于國家保留的職業(yè)資格執(zhí)行準入控制,實行注冊管理的職業(yè)資格許可和認定事項,我區(qū)職業(yè)技能鑒定無跨區(qū)域、超范圍職業(yè)資格鑒定考試行為。開州區(qū)現(xiàn)行開展的職業(yè)技能鑒定93項,專業(yè)技術人員職業(yè)資格認定58項,均由市里統(tǒng)一組織實施,多數(shù)都為技能技術水平評價類事項。依法依規(guī)保留的準入類職業(yè)資格許可和認定(如技術類:醫(yī)師醫(yī)護執(zhí)業(yè)、教師資格等;技能:焊工、電工、特種作業(yè)等)都是涉及公共安全和公民人身安全,全部都在國家人社部公布的職業(yè)資格目錄清單范圍內。
    三是強化職業(yè)資格實施監(jiān)管。完善職業(yè)資格考試和鑒定制度,凡涉及培訓人員鑒定的,我們嚴格按照《重慶市人民政府關于加強職業(yè)培訓促進就業(yè)的實施意見》文件執(zhí)行,嚴格落實“考培分離”、“考鑒分離”,切實解決“掛證”“助考”“考培掛鉤”的問題。通過創(chuàng)新鑒定方式,改進鑒定手段,鼓勵企業(yè)完善多元化人才評價制度,減免勞動者初次職業(yè)技能鑒定費用,減輕企業(yè)和勞動者負擔。
    四是加強職業(yè)技能鑒定質量管理。更新設備,減少鑒定人員工作程序。隨著新設備上線,可以同時解決鑒定證上主頁面的人員基本信息、照片、印章等內容,實現(xiàn)了節(jié)省時間、減少工序、提檔升級的目標;嚴格把關,確保鑒定工作落到實處。嚴格按照重慶市職業(yè)技能鑒定考務管理辦法,嚴把技能鑒定工作從申報到證書核發(fā)每個環(huán)節(jié),確保鑒定工作規(guī)范有序。一季度,先后組織了扶貧雨露培訓和家服行業(yè)職業(yè)技能鑒定503人,其中:中式烹調師285人,家政服務員218人;保育員347人;專項能力考核母嬰護理(月嫂)19人,其它日常職業(yè)技能鑒定274人。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十四
    為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結束,我校認真貫徹落實中心校會議精神,在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
    一、健全組織,完善制度,明確責任。
    根據(jù)上級文件精神,我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組,由史戰(zhàn)榮校長任組長,成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責學校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學校食品安全監(jiān)管的業(yè)務工作。做到機構、人員、設施到位,明確責任,強化監(jiān)督。層層落實,以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行,使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。
    二、加強學習,提高認識。
    為了使每個成員增強自己的責任感、使命感,學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議,傳達了上級有關文件精神,學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),讓他們真正樹立“安全第一,預防為主”的思想,使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起,從小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患未然,嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式,經(jīng)常不斷地教育學生注意安全,要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征,以高度戒備心理,從小處、細處入手,做好流行病的預防、宣傳教育工作。
    三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
    1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
    圍繞“保障食品安全,建設和諧校園”的主題,進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神,我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座,不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。
    5、掛了一幅“強化學校食堂食品安全整治,保障青少年健康成長”宣傳標語。
    四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。
    對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓,重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、消毒方面的相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓,不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
    五、狠抓學生食堂規(guī)范化管理,確保食品衛(wèi)生安全。
    1、在原料質量及粗加工方面做到:
    (1)、原料由專人到指定的長期供應點采購。
    (2)、設有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
    企業(yè)食品安全工作總結報告篇十五
    為切實做好學校校園及周邊食品安全工作,嚴防食品安全事故發(fā)生,根據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關于印發(fā)市學校校園及周邊食品安全“護苗”行動實施方案的通知》文件的要求,高度重視,認真部署,現(xiàn)就有關工作總結如下:
    一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊長為組員的中小學校校園及周邊“食品安全護苗行動”工作領導小組,及時傳達學習省、和市專項行動會議精神和工作部署,組織召開了專項行動動員會,并制定了《學校校園及周邊食品安全“護苗行動”行動實施方案》,進一步明確責任分工,落實責任主體。
    二是多次召開會議,全面?zhèn)鬟_貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神,明確了目標任務,明確了責任人和責任股室,層層落實“護苗”行動期間食品安全工作。
    一是組織執(zhí)法人員進行了食品安全方面法律法規(guī)及實務操作培訓,確保了此項工作順利開展。
    二是積極開展食品安全宣傳教育活動,在校園周邊、臨時攤區(qū)和社區(qū),發(fā)放宣傳資料,提高公眾自我保護意識個防范能力。
    清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流動飲食攤販是城管執(zhí)法部門在食品安全整治行動中的工作重點。一是深化網(wǎng)格化管理,落實“門前四包”責任制,督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序;二是采取錯時延時、定人定崗等辦法,加大對嚴重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度,形成高壓態(tài)勢;三是堅決取締危害食品安全的無證設攤、無照經(jīng)營小攤。
    一是加強對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控,嚴厲打擊無證經(jīng)營行為,建立長效聯(lián)動機制,不定期對城區(qū)內流動飲食攤販進行專項整治,對不符合要求的責令其限期整改,整改不到位的',堅決予以取締。
    二是進一步做好宣傳工作,大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識,引導群眾樹立正確的食品安全觀念和消費方式。
    三是積極配合和參與相關職能部門開展的食品安全整治行動,確保流動攤點食品安全形勢進一步好轉。