方案的有效性需要通過不斷的實(shí)踐和檢驗(yàn)來驗(yàn)證。方案的調(diào)整和改進(jìn)是不可避免的，要有靈活性和耐心。請大家注意，這些范文雖然有一定參考價(jià)值，但在實(shí)際應(yīng)用中仍需根據(jù)具體情況進(jìn)行修改和調(diào)整。
餐廳端午節(jié)活動方案篇一
一“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
xx。
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費(fèi)價(jià)格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費(fèi)；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實(shí)現(xiàn)全員營銷。
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動。
周邊散客市場、外地游客市場、團(tuán)隊(duì)市場、機(jī)會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。
4.餐飲部推出“端午團(tuán)圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價(jià)菜。
1.報(bào)刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！、網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報(bào)。2.聯(lián)盟商家展架放置。3.點(diǎn)對點(diǎn)重點(diǎn)邀請推薦。
外聯(lián)部：
1.負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負(fù)責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3.負(fù)責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：
1.負(fù)責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另附）；
2.負(fù)責(zé)電話拜訪，手機(jī)短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：
1.負(fù)責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負(fù)責(zé)客房活動的銜接工作；
餐飲部：
1.負(fù)責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作；
2.負(fù)責(zé)“團(tuán)圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作；
行政辦：
負(fù)責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作；財(cái)務(wù)采購部：
1.負(fù)責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2.負(fù)責(zé)相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：
負(fù)責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：
1.請認(rèn)真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時(shí)了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)及時(shí)傳達(dá)工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
餐廳端午節(jié)活動方案篇二
端午節(jié)促銷活動主要目的是吸引顧客，升賣場人氣，樹立良好的企業(yè)品牌形象，為酒店贏利，當(dāng)然也為了讓更多顧客體驗(yàn)到端午節(jié)包粽子的樂趣，讓顧客留下美好、甜密的回憶。
如何才能搞促銷活動?下面就是我的簡單想法：
(一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。
(二)目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
(三)活動方式：全家“粽”動員。
1、粽子所需材料由酒店提供。
2、全家一起包粽子。
3、專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4、煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)。
5、吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
1、橫幅：“全家‘粽’動員”。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干。棉線若干。勺子4把。硬幣和蜜棗若干。毛巾架。桌子。
3、圍兜和一次性手套。
餐廳端午節(jié)活動方案篇三
一、時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)。
二、地點(diǎn)：
1f帝廊,六樓富豪軒。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五。
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤、
陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)俗、吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙、今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子、富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送驚喜多多!
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的'會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合。
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
a、節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
b、活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
c、凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))。
3)、將于六月4日舉辦第二次“icanbeachef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4)、康博端午粽10元/個(gè),90元/籃。
4、活動時(shí)間：20xx年6月xx日-6月xx日。
地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳。
預(yù)定電話：xxx。
餐廳端午節(jié)活動方案篇四
一、時(shí)間：
5月26日——6月10日。
二、地點(diǎn)：
錦江大酒店。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);。
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時(shí)段的營業(yè)潛力;。
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合。
1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。
(1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。
(2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
(3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
(4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。
3、ktv。
(a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
(b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
(c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
七、營銷活動效果分析。
這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
3、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?jì)3.7萬元/天。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。
2、祁陽縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用__元。由奉總負(fù)責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。
附：廣告詞。
1、新錦江新娛樂新消費(fèi)端午節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新錦江新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一。
3、錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲。
4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量。
5、開心唱歌、暢心用餐錦江大酒店高貴而不昂貴。
6、天籟之音，魅力互動來錦江ktv有意外驚喜。
7、融融端午情團(tuán)圓家萬興錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場。
九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。
4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會什負(fù)責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)活動方案篇五
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：(4天)。
第二期：(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：xxxx。
活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午“粽”情禮!
活動時(shí)間：xxxx。
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細(xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇六
（一）酒店開設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費(fèi)的'家庭成員均可參加）。
（二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
（三）活動方式：全家粽動員。
1.粽子所需材料由酒店提供。
2.全家一起包粽子。
3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）。
5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
（一）推廣形式。
1．xx酒家從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
3．xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動。
（二）店內(nèi)裝飾、氣氛。
1．xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2．用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3．制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
（三）廣告宣傳。
1．宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，xx日前完成）。
2．報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3．海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，xx日前完成）。
（四）促銷分工。
1．宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2．散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3．?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
4．促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
1、橫幅：全家‘粽’動員。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子x把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。
3、圍兜和一次性手套。
餐廳端午節(jié)活動方案篇七
端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
6月x—x日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月x日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享x折（西餐部操縱）。
千人＂粽子宴＂活動：
娛樂千人＂粽子宴＂——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人＂粽子宴＂——6月xx日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、led、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。
3、短信群發(fā)：vip客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置：
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)。
父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)。
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
餐廳端午節(jié)活動方案篇八
希望本文對您有所幫助！
端午節(jié)，餐廳應(yīng)該怎么籌備活動?下面了三篇方案，可供參考!
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價(jià)?？梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
品位出棕，眾不同。
選品牌，當(dāng)然體面過人。
華粽子第品。
(2)媒介標(biāo)題：
選品牌，當(dāng)然體面過人。
希望本文對您有所幫助！
五芳齋您同品味國食文化清芬。
品位生活好滋味。
粽子王-五芳齋。
自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋。
(3)文案創(chuàng)作。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
1、北京國貿(mào)飯店香飄端午。
香飄端午。
粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香。
希望本文對您有所幫助！
粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路29號大廈中餐。
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，希望本文對您有所幫助！
享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
類別：節(jié)日促銷。
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
活動時(shí)間：2016年6月13日至2016年6月23日。
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
希望本文對您有所幫助！
活動時(shí)間：6月3日至6月11日。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：6月3號至6月6號(4天)。
第二期：6月7號至6月11號(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動。
三、
香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：6月10日至6月11日。
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及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午粽情禮!
活動時(shí)間：6月11日。
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：6月11日上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
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廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇九
粽子古稱“角黍”，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日“父親節(jié)”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十
餐廳從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
餐廳擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動；
餐廳在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣；
2.用香包、艾草對餐廳門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
1.宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）。
2.報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在xx報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3.海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3.?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由餐廳營銷部負(fù)責(zé)。
4.促銷及預(yù)訂工作由xx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十一
餐飲部在端午粽的促銷工作中，一直得到客人廣泛的好評，今年端午節(jié)即將臨近，為增加飯店收入，同時(shí)根據(jù)去年的銷售情況擬定今年促銷方案如下：一、銷售原則及品種：
1、今年端午粽的銷售繼續(xù)實(shí)行“代加工、批量加工”的原則；
二、銷售計(jì)劃：
三、組織分工：
具體責(zé)任分工：
陳龍：負(fù)責(zé)原材料申購，生產(chǎn)加工及出品質(zhì)量把關(guān)；
四、包裝場地及存貯地點(diǎn)：1、宴會廚房；（協(xié)調(diào)事務(wù)部提前對包裝場地及干貨庫進(jìn)行消灑，同時(shí)餐廳組織人員完成衛(wèi)生的清理和打掃）。
2、東樓干貨庫；餐廳將成立包裝小組，將包裝好的成品全部存貯于干貨庫。
內(nèi)，做好成品禮盒的保管及發(fā)貨工作。
六、宣傳及場景布置：
1、由西餐廳制作“端午粽”宣傳廣告單，上傳到led屏上，同時(shí)擺放到餐飲部、中西餐廳、外賣、公關(guān)銷售部等各營業(yè)區(qū)域，進(jìn)行宣傳，發(fā)動全員促銷；（3月28日前到位）。
2、將宣傳單頁上傳到微博、新浪網(wǎng)站上，在網(wǎng)上宣傳和推廣；3、另分別在大堂及中餐廳搭建以“端午節(jié)”為主題的產(chǎn)品展示銷售臺；（4月20日前到位）。
七、銷售形式：今年在聯(lián)系客戶。
八、具體工作安排：
3、4月20日前考察市場上同等酒店端午粽的銷售情況，了解銷售品種、價(jià)格、樣式；
4、5月10日前由促銷小組登門拜訪單位和企業(yè)，贈送品嘗樣品，并進(jìn)行追蹤落實(shí)，做好相關(guān)記錄。
九、促銷獎(jiǎng)勵(lì)：
1、實(shí)行批量包裝，一次性訂購達(dá)20盒以上可享受9.5折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)50盒以上可享受9折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)80盒以上可享受8.5折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)100盒以上可享受8折優(yōu)惠，凡是低于8折的須請示老總同意。
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
距離2014年端午節(jié)還有4天的時(shí)間，自從端午節(jié)三天小長假開始，給了大家一次聚會的機(jī)會，也就給餐飲行業(yè)一個(gè)好的營銷機(jī)會。餐飲行業(yè)在這三天的小長假搞促銷、推新菜、亮絕活讓人們在短暫的假期享受饕餮盛宴。今年，餐飲行業(yè)“端午節(jié)”將突出休閑、文化、食品安全、低碳、融合的五大特色。
端午節(jié)營銷趨勢一：休閑餐飲得到上班族青睞。
隨著中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，伴隨著人們生活水平的不斷提高，休閑假期的增多、勞動時(shí)間的縮短、生活需求的提高和工作壓力的不斷加大，找時(shí)間放松休閑已逐漸成為人民生活的必需，以輕松、舒適、講究情趣、追求品位為主題的休閑餐飲模式應(yīng)運(yùn)而生。全新的用餐理念隨著休閑餐館品牌店的營銷而成為一種時(shí)尚，適應(yīng)了休閑消費(fèi)需求，餐飲中融和餐飲、娛樂、休閑、洽談、表演、健身等各種形式，打造“漢堡+可樂、咖啡+美食”等多種全新的餐飲模式，集咖啡、酒吧、西式快餐、中式點(diǎn)心店、茶館等于一體的綜合業(yè)態(tài)受到大眾的追捧。
隨著休閑餐飲和節(jié)日的結(jié)合，上班族或選擇路程較短的小城市、或在城市周邊小住，品嘗城市間的美味佳肴。農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游、采摘、垂釣等多種形式于一體的餐飲業(yè)態(tài)形式得到發(fā)展。
端午節(jié)營銷趨勢二：突出傳統(tǒng)文化。
在中國悠久的歷史文化中，飲食文化已經(jīng)滲透到人們的每個(gè)毛孔，餐飲文化可以與瓷器文化、家居文化、酒文化、名人文化等等相結(jié)合，突出中國飲食文化特色。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。
餐飲企業(yè)在端午節(jié)營銷中可以突出民族文化特色，只要精心設(shè)計(jì)，認(rèn)真加以挖掘，就能制作出一系列富有詩情畫意的菜點(diǎn)，以借機(jī)推廣促銷。在店內(nèi)餐飲促銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內(nèi)廣告進(jìn)行促銷是必不可少的。
端午節(jié)營銷趨勢三：食品安全。
端午節(jié)期間黃鱔、黃魚、黃瓜、蛋黃(咸鴨蛋)及黃酒等“五黃”食品需求量會顯著增加。為避免因食用時(shí)令食品發(fā)生的食品安全問題，餐飲行業(yè)應(yīng)該在采購、加工、烹調(diào)、出售各個(gè)環(huán)節(jié)控制好衛(wèi)生問題。
在采購時(shí)看產(chǎn)品說明書的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、qs標(biāo)志等標(biāo)識是否清楚、齊全;外包裝是否整潔、有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi);選購散裝食品注意盛放食品的容器或隔離罩上是否有食品名稱、廠名廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法等標(biāo)簽，不要購買過期食品。選購水產(chǎn)品時(shí)防止水產(chǎn)飼料中添加避孕藥來達(dá)到催肥和提早上市的目的的鱔魚等等。
端午節(jié)營銷趨勢四：低碳美食成為時(shí)尚。
為了響應(yīng)國家綠色環(huán)保、低碳生活的號召，進(jìn)一步優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，保障公眾吃得健康，吃得營養(yǎng)，平衡膳食。從生活方式和日常飲食習(xí)慣中去實(shí)踐低碳生活，保護(hù)環(huán)境，降低全球氣候變暖的影響。餐飲行業(yè)開始關(guān)注節(jié)能減排、提倡低碳美食。
在加強(qiáng)菜品健康營養(yǎng)管理方面。配備點(diǎn)菜師，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)搭配咨詢指導(dǎo)，培養(yǎng)消費(fèi)者節(jié)約糧食、平衡膳食的理念;積極使用營養(yǎng)標(biāo)簽，通過營養(yǎng)分析，鼓勵(lì)消費(fèi)者減少對動物性原料的攝取。
在增強(qiáng)低碳環(huán)保、節(jié)約自律意識方面。樹立科學(xué)的消費(fèi)方式，不斷創(chuàng)新烹飪技法，減少餐飲加工制作和消費(fèi)過程中的不合理消耗，減少對能源的消費(fèi)，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康的菜品。積極采購使用節(jié)能環(huán)保設(shè)備，減少使用一次性筷子，加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保。
在加大膳食平衡，低碳環(huán)保理念的宣傳方面。加強(qiáng)素食研發(fā)創(chuàng)新，積極開展鼓勵(lì)素食消費(fèi)的有關(guān)活動;通過圖片、影像等資料介紹平衡膳食、低碳生活的知識，強(qiáng)化飲食健康和環(huán)境保護(hù)意識。培養(yǎng)消費(fèi)者合理科學(xué)飲食習(xí)慣，倡導(dǎo)“均衡飲食、重質(zhì)適量、剩菜打包、減少垃圾”的意識。
餐飲企業(yè)從自身做起，從點(diǎn)滴做起，做“平衡膳食，低碳生活”的倡導(dǎo)者!讓生命更加健康，讓環(huán)境更加美好!
端午節(jié)營銷趨勢五：在融合中向多元化發(fā)展隨著新技術(shù)、新理念的發(fā)展不斷出新;隨著西餐、韓餐、日料等多國美食在中國的普及，中國傳統(tǒng)美食開始與其它各國美食融合并朝多元化方向發(fā)展。
端午節(jié)沒有什么聯(lián)系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時(shí)香味撲鼻，令人回味無窮。越南人在端午節(jié)吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風(fēng)味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團(tuán)，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。新加坡人都很愛花，每當(dāng)有客人來訪時(shí)，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
中西飲食文化、中國和周邊國家飲食文化的不斷融合，技術(shù)的交流的頻繁將中國飲食推向了一個(gè)新的起點(diǎn)。
餐飲經(jīng)營tips：
休閑假期的增多，給餐廳帶來更多的商機(jī)，端午節(jié)來臨之際，餐飲業(yè)應(yīng)根據(jù)餐廳自身的市場環(huán)境，運(yùn)用營銷手段廣招客人前來就餐，通過人氣的提升來促銷營業(yè)收入。針對餐廳節(jié)日營銷上，有以下幾點(diǎn)建議：
1、以餐飲質(zhì)量為其首，餐飲質(zhì)量是餐飲市場開發(fā)和客源組織的前提和基礎(chǔ)。
2、以目標(biāo)市場為對象，亦即是企業(yè)的市場細(xì)分定位，是企業(yè)在選擇客源的市場范圍和領(lǐng)域，解決定向?qū)哟蔚目腿诵枨蟆?BR> 3、以目標(biāo)市場為對象，集中人力、物力和財(cái)力，創(chuàng)造出適合目標(biāo)市場客源需要的菜品和服務(wù)。
4、以營銷策略為手段，受眾群體開發(fā)和客源組織，本質(zhì)上是營銷策略的具體運(yùn)用，市場營銷策略是根據(jù)自身產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和渠道的不同，確定營銷措施。
5、以餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)為依托，餐飲企業(yè)形象是用餐客人對企業(yè)餐飲經(jīng)營的總體評價(jià)，是企業(yè)餐飲經(jīng)營的特征在顧客心目中的反映，因此，餐飲管理必須十分重視餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)，將市場開發(fā)和客源組織同餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)結(jié)合起來，以此為依托，廣泛組織客源。
“粽”覽忘深夏，歡聚端午節(jié)，酒店開業(yè)迎來的2015年06月20日是第一個(gè)端午節(jié)，酒店活動方案值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解金鳳凰國際酒店，調(diào)動各檔次消費(fèi)者潛力；增進(jìn)顧客對酒店的忠誠度，信任度，同時(shí)提高酒店在地區(qū)的品牌知名度及提高營業(yè)額，值端午節(jié)來臨之際，酒店以“鳳凰親情傳，棕香千萬家”為主題的活動優(yōu)惠方案，具體方案如下：
一、活動目的：
1、提高酒店知名度。
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購買率和消費(fèi)額。3、促進(jìn)酒店與消費(fèi)者之間的了解和溝通。
4、樹立好酒店的公眾形象，擴(kuò)大對外的形象宣傳。
二、活動時(shí)間：2015年06月20日。
三、消費(fèi)群體：當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位、政府機(jī)關(guān)單位、當(dāng)?shù)鼐用瘛?BR> 四、活動主題：“鳳凰親情傳，棕香千萬家”
廣告語：
端午“粽”飄香，仲夏一深情。
“粽”情端午，無限歡樂。
香飄萬粽，端陽傳情。
五、活動內(nèi)容。
客房：
知管家部贈送）。
西餐廳。
2）端午節(jié)當(dāng)天商務(wù)客在西餐廳，散點(diǎn)消費(fèi)可享受8.8折優(yōu)惠，贈送粽子一份，只限當(dāng)天。
3）端午節(jié)當(dāng)天自助晚餐；三人同行一人免費(fèi)；二人同行結(jié)賬贈。
送自助晚餐券一張。
六、廣告宣傳：
1.利用網(wǎng)絡(luò)官網(wǎng)、微信公眾信息、和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息,告知相關(guān)活動細(xì)則。
2.大堂門口led屏,播發(fā)活動細(xì)則的宣傳信息。3.酒店外圍水牌、電子屏、大堂、西餐營運(yùn)區(qū)域擺放節(jié)日宣傳信息。
七、采購預(yù)算成本：
采購當(dāng)?shù)佤?，均?.5/元300支；1700元。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十二
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，餐廳應(yīng)該怎么籌備活動?以下是由本站pq小編為大家收集整理出來的餐廳端午節(jié)。
希望能夠幫到大家。
香飄端午。
粽子古稱“角黍”，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日“父親節(jié)”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路號大廈。
時(shí)間：
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
類別：節(jié)日促銷。
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的。
詩詞。
曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：(4天)。
第二期：(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：
活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2019元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午“粽”情禮!
活動時(shí)間：
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2019元/店10店=20190元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十三
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，2019年端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因?yàn)槲覀兡沁吺沁^農(nóng)歷生日，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以2019年的端午節(jié)是6月6號哦，到時(shí)別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段，所以端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費(fèi)勁的事，不但要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，能夠進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切能夠調(diào)用的資源實(shí)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也能夠提升酒店的收益。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。4、提前預(yù)購價(jià)。能夠刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。5、廣告創(chuàng)意(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”(2)媒介標(biāo)題：“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”(3)文案創(chuàng)作。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日。
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)。
a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十四
粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路xxx號大廈。
時(shí)間：20xx年x月x日。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十五
2016年端午節(jié)餐廳活動方案，如果想讓大家在2016年端午節(jié)過一個(gè)有意義的節(jié)日請策劃好一份端午節(jié)餐廳活動方案吧。以下文書幫小編為大家整理的
餐廳端午節(jié)策劃方案
，希望大家喜歡!
一.時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)
二、地點(diǎn)：1f 帝廊,六樓富豪軒
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的'生活習(xí)俗.吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙.今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子. 富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送 驚喜多多!
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“ 萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款， (贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
b. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
c.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
3)、將于六月4日舉辦第二次“i can be a chef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4).康博端午粽 10元/個(gè), 90元/籃.
4.活動時(shí)間：2015年6月4日-6月22日
地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳
預(yù)定電話：xxx
餐廳端午節(jié)活動方案篇一
一“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！
xx。
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費(fèi)價(jià)格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費(fèi)；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實(shí)現(xiàn)全員營銷。
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動。
周邊散客市場、外地游客市場、團(tuán)隊(duì)市場、機(jī)會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。
4.餐飲部推出“端午團(tuán)圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價(jià)菜。
1.報(bào)刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！、網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報(bào)。2.聯(lián)盟商家展架放置。3.點(diǎn)對點(diǎn)重點(diǎn)邀請推薦。
外聯(lián)部：
1.負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負(fù)責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3.負(fù)責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：
1.負(fù)責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另附）；
2.負(fù)責(zé)電話拜訪，手機(jī)短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：
1.負(fù)責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負(fù)責(zé)客房活動的銜接工作；
餐飲部：
1.負(fù)責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作；
2.負(fù)責(zé)“團(tuán)圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作；
行政辦：
負(fù)責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作；財(cái)務(wù)采購部：
1.負(fù)責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2.負(fù)責(zé)相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：
負(fù)責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：
1.請認(rèn)真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時(shí)了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)及時(shí)傳達(dá)工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
餐廳端午節(jié)活動方案篇二
端午節(jié)促銷活動主要目的是吸引顧客，升賣場人氣，樹立良好的企業(yè)品牌形象，為酒店贏利，當(dāng)然也為了讓更多顧客體驗(yàn)到端午節(jié)包粽子的樂趣，讓顧客留下美好、甜密的回憶。
如何才能搞促銷活動?下面就是我的簡單想法：
(一)酒店開設(shè)親情粽子套餐(來酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加)。
(二)目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
(三)活動方式：全家“粽”動員。
1、粽子所需材料由酒店提供。
2、全家一起包粽子。
3、專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4、煮粽子(酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮)。
5、吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
1、橫幅：“全家‘粽’動員”。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干。棉線若干。勺子4把。硬幣和蜜棗若干。毛巾架。桌子。
3、圍兜和一次性手套。
餐廳端午節(jié)活動方案篇三
一、時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)。
二、地點(diǎn)：
1f帝廊,六樓富豪軒。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五。
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤、
陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)俗、吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙、今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子、富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送驚喜多多!
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的'會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合。
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
a、節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
b、活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
c、凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))。
3)、將于六月4日舉辦第二次“icanbeachef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4)、康博端午粽10元/個(gè),90元/籃。
4、活動時(shí)間：20xx年6月xx日-6月xx日。
地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳。
預(yù)定電話：xxx。
餐廳端午節(jié)活動方案篇四
一、時(shí)間：
5月26日——6月10日。
二、地點(diǎn)：
錦江大酒店。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);。
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時(shí)段的營業(yè)潛力;。
4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象：
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合。
1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。
(1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。
(2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
(3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
(4)、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。
3、ktv。
(a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
(b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
(c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
七、營銷活動效果分析。
這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
3、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?jì)3.7萬元/天。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。
2、祁陽縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用__元。由奉總負(fù)責(zé)。
4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。
附：廣告詞。
1、新錦江新娛樂新消費(fèi)端午節(jié)全場贈送驚喜多多。
2、新錦江新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一。
3、錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲。
4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量。
5、開心唱歌、暢心用餐錦江大酒店高貴而不昂貴。
6、天籟之音，魅力互動來錦江ktv有意外驚喜。
7、融融端午情團(tuán)圓家萬興錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場。
九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。
4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會什負(fù)責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)活動方案篇五
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：(4天)。
第二期：(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：xxxx。
活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午“粽”情禮!
活動時(shí)間：xxxx。
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細(xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇六
（一）酒店開設(shè)親情粽子套餐（來酒店消費(fèi)的'家庭成員均可參加）。
（二）目標(biāo)：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
（三）活動方式：全家粽動員。
1.粽子所需材料由酒店提供。
2.全家一起包粽子。
3.專業(yè)廚師臨場指導(dǎo)。
4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）。
5.吃粽子。酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。
（一）推廣形式。
1．xx酒家從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
a.綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
b.豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
c.薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
3．xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康的活動。
（二）店內(nèi)裝飾、氣氛。
1．xx酒家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2．用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3．制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
（三）廣告宣傳。
1．宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，xx日前完成）。
2．報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3．海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，xx日前完成）。
（四）促銷分工。
1．宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2．散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3．?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。
4．促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
1、橫幅：全家‘粽’動員。
2、浸泡過的糯米、粽葉若干；棉線若干；勺子x把；硬幣和蜜棗若干；毛巾架；桌子。
3、圍兜和一次性手套。
餐廳端午節(jié)活動方案篇七
端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，進(jìn)步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
6月x—x日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月x日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享x折（西餐部操縱）。
千人＂粽子宴＂活動：
娛樂千人＂粽子宴＂——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人＂粽子宴＂——6月xx日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、led、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。
3、短信群發(fā)：vip客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置：
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)。
父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)。
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
餐廳端午節(jié)活動方案篇八
希望本文對您有所幫助！
端午節(jié)，餐廳應(yīng)該怎么籌備活動?下面了三篇方案，可供參考!
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預(yù)購價(jià)?？梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。
5、廣告創(chuàng)意。
(1)廣告口號：
品位出棕，眾不同。
選品牌，當(dāng)然體面過人。
華粽子第品。
(2)媒介標(biāo)題：
選品牌，當(dāng)然體面過人。
希望本文對您有所幫助！
五芳齋您同品味國食文化清芬。
品位生活好滋味。
粽子王-五芳齋。
自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋。
(3)文案創(chuàng)作。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
1、北京國貿(mào)飯店香飄端午。
香飄端午。
粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香。
希望本文對您有所幫助！
粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路29號大廈中餐。
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，希望本文對您有所幫助！
享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
類別：節(jié)日促銷。
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
活動時(shí)間：2016年6月13日至2016年6月23日。
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
希望本文對您有所幫助！
活動時(shí)間：6月3日至6月11日。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：6月3號至6月6號(4天)。
第二期：6月7號至6月11號(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動。
三、
香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：6月10日至6月11日。
希望本文對您有所幫助！
及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午粽情禮!
活動時(shí)間：6月11日。
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：6月11日上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
希望本文對您有所幫助！
廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇九
粽子古稱“角黍”，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日“父親節(jié)”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十
餐廳從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
餐廳擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動；
餐廳在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣；
2.用香包、艾草對餐廳門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
1.宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）。
2.報(bào)紙廣告（由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在xx報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3.海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3.?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由餐廳營銷部負(fù)責(zé)。
4.促銷及預(yù)訂工作由xx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十一
餐飲部在端午粽的促銷工作中，一直得到客人廣泛的好評，今年端午節(jié)即將臨近，為增加飯店收入，同時(shí)根據(jù)去年的銷售情況擬定今年促銷方案如下：一、銷售原則及品種：
1、今年端午粽的銷售繼續(xù)實(shí)行“代加工、批量加工”的原則；
二、銷售計(jì)劃：
三、組織分工：
具體責(zé)任分工：
陳龍：負(fù)責(zé)原材料申購，生產(chǎn)加工及出品質(zhì)量把關(guān)；
四、包裝場地及存貯地點(diǎn)：1、宴會廚房；（協(xié)調(diào)事務(wù)部提前對包裝場地及干貨庫進(jìn)行消灑，同時(shí)餐廳組織人員完成衛(wèi)生的清理和打掃）。
2、東樓干貨庫；餐廳將成立包裝小組，將包裝好的成品全部存貯于干貨庫。
內(nèi)，做好成品禮盒的保管及發(fā)貨工作。
六、宣傳及場景布置：
1、由西餐廳制作“端午粽”宣傳廣告單，上傳到led屏上，同時(shí)擺放到餐飲部、中西餐廳、外賣、公關(guān)銷售部等各營業(yè)區(qū)域，進(jìn)行宣傳，發(fā)動全員促銷；（3月28日前到位）。
2、將宣傳單頁上傳到微博、新浪網(wǎng)站上，在網(wǎng)上宣傳和推廣；3、另分別在大堂及中餐廳搭建以“端午節(jié)”為主題的產(chǎn)品展示銷售臺；（4月20日前到位）。
七、銷售形式：今年在聯(lián)系客戶。
八、具體工作安排：
3、4月20日前考察市場上同等酒店端午粽的銷售情況，了解銷售品種、價(jià)格、樣式；
4、5月10日前由促銷小組登門拜訪單位和企業(yè)，贈送品嘗樣品，并進(jìn)行追蹤落實(shí)，做好相關(guān)記錄。
九、促銷獎(jiǎng)勵(lì)：
1、實(shí)行批量包裝，一次性訂購達(dá)20盒以上可享受9.5折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)50盒以上可享受9折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)80盒以上可享受8.5折優(yōu)惠，一次性訂購達(dá)100盒以上可享受8折優(yōu)惠，凡是低于8折的須請示老總同意。
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
距離2014年端午節(jié)還有4天的時(shí)間，自從端午節(jié)三天小長假開始，給了大家一次聚會的機(jī)會，也就給餐飲行業(yè)一個(gè)好的營銷機(jī)會。餐飲行業(yè)在這三天的小長假搞促銷、推新菜、亮絕活讓人們在短暫的假期享受饕餮盛宴。今年，餐飲行業(yè)“端午節(jié)”將突出休閑、文化、食品安全、低碳、融合的五大特色。
端午節(jié)營銷趨勢一：休閑餐飲得到上班族青睞。
隨著中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，伴隨著人們生活水平的不斷提高，休閑假期的增多、勞動時(shí)間的縮短、生活需求的提高和工作壓力的不斷加大，找時(shí)間放松休閑已逐漸成為人民生活的必需，以輕松、舒適、講究情趣、追求品位為主題的休閑餐飲模式應(yīng)運(yùn)而生。全新的用餐理念隨著休閑餐館品牌店的營銷而成為一種時(shí)尚，適應(yīng)了休閑消費(fèi)需求，餐飲中融和餐飲、娛樂、休閑、洽談、表演、健身等各種形式，打造“漢堡+可樂、咖啡+美食”等多種全新的餐飲模式，集咖啡、酒吧、西式快餐、中式點(diǎn)心店、茶館等于一體的綜合業(yè)態(tài)受到大眾的追捧。
隨著休閑餐飲和節(jié)日的結(jié)合，上班族或選擇路程較短的小城市、或在城市周邊小住，品嘗城市間的美味佳肴。農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游、采摘、垂釣等多種形式于一體的餐飲業(yè)態(tài)形式得到發(fā)展。
端午節(jié)營銷趨勢二：突出傳統(tǒng)文化。
在中國悠久的歷史文化中，飲食文化已經(jīng)滲透到人們的每個(gè)毛孔，餐飲文化可以與瓷器文化、家居文化、酒文化、名人文化等等相結(jié)合，突出中國飲食文化特色。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。
餐飲企業(yè)在端午節(jié)營銷中可以突出民族文化特色，只要精心設(shè)計(jì)，認(rèn)真加以挖掘，就能制作出一系列富有詩情畫意的菜點(diǎn)，以借機(jī)推廣促銷。在店內(nèi)餐飲促銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內(nèi)廣告進(jìn)行促銷是必不可少的。
端午節(jié)營銷趨勢三：食品安全。
端午節(jié)期間黃鱔、黃魚、黃瓜、蛋黃(咸鴨蛋)及黃酒等“五黃”食品需求量會顯著增加。為避免因食用時(shí)令食品發(fā)生的食品安全問題，餐飲行業(yè)應(yīng)該在采購、加工、烹調(diào)、出售各個(gè)環(huán)節(jié)控制好衛(wèi)生問題。
在采購時(shí)看產(chǎn)品說明書的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、qs標(biāo)志等標(biāo)識是否清楚、齊全;外包裝是否整潔、有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi);選購散裝食品注意盛放食品的容器或隔離罩上是否有食品名稱、廠名廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法等標(biāo)簽，不要購買過期食品。選購水產(chǎn)品時(shí)防止水產(chǎn)飼料中添加避孕藥來達(dá)到催肥和提早上市的目的的鱔魚等等。
端午節(jié)營銷趨勢四：低碳美食成為時(shí)尚。
為了響應(yīng)國家綠色環(huán)保、低碳生活的號召，進(jìn)一步優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，保障公眾吃得健康，吃得營養(yǎng)，平衡膳食。從生活方式和日常飲食習(xí)慣中去實(shí)踐低碳生活，保護(hù)環(huán)境，降低全球氣候變暖的影響。餐飲行業(yè)開始關(guān)注節(jié)能減排、提倡低碳美食。
在加強(qiáng)菜品健康營養(yǎng)管理方面。配備點(diǎn)菜師，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)搭配咨詢指導(dǎo)，培養(yǎng)消費(fèi)者節(jié)約糧食、平衡膳食的理念;積極使用營養(yǎng)標(biāo)簽，通過營養(yǎng)分析，鼓勵(lì)消費(fèi)者減少對動物性原料的攝取。
在增強(qiáng)低碳環(huán)保、節(jié)約自律意識方面。樹立科學(xué)的消費(fèi)方式，不斷創(chuàng)新烹飪技法，減少餐飲加工制作和消費(fèi)過程中的不合理消耗，減少對能源的消費(fèi)，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康的菜品。積極采購使用節(jié)能環(huán)保設(shè)備，減少使用一次性筷子，加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保。
在加大膳食平衡，低碳環(huán)保理念的宣傳方面。加強(qiáng)素食研發(fā)創(chuàng)新，積極開展鼓勵(lì)素食消費(fèi)的有關(guān)活動;通過圖片、影像等資料介紹平衡膳食、低碳生活的知識，強(qiáng)化飲食健康和環(huán)境保護(hù)意識。培養(yǎng)消費(fèi)者合理科學(xué)飲食習(xí)慣，倡導(dǎo)“均衡飲食、重質(zhì)適量、剩菜打包、減少垃圾”的意識。
餐飲企業(yè)從自身做起，從點(diǎn)滴做起，做“平衡膳食，低碳生活”的倡導(dǎo)者!讓生命更加健康，讓環(huán)境更加美好!
端午節(jié)營銷趨勢五：在融合中向多元化發(fā)展隨著新技術(shù)、新理念的發(fā)展不斷出新;隨著西餐、韓餐、日料等多國美食在中國的普及，中國傳統(tǒng)美食開始與其它各國美食融合并朝多元化方向發(fā)展。
端午節(jié)沒有什么聯(lián)系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時(shí)香味撲鼻，令人回味無窮。越南人在端午節(jié)吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風(fēng)味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團(tuán)，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。新加坡人都很愛花，每當(dāng)有客人來訪時(shí)，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
中西飲食文化、中國和周邊國家飲食文化的不斷融合，技術(shù)的交流的頻繁將中國飲食推向了一個(gè)新的起點(diǎn)。
餐飲經(jīng)營tips：
休閑假期的增多，給餐廳帶來更多的商機(jī)，端午節(jié)來臨之際，餐飲業(yè)應(yīng)根據(jù)餐廳自身的市場環(huán)境，運(yùn)用營銷手段廣招客人前來就餐，通過人氣的提升來促銷營業(yè)收入。針對餐廳節(jié)日營銷上，有以下幾點(diǎn)建議：
1、以餐飲質(zhì)量為其首，餐飲質(zhì)量是餐飲市場開發(fā)和客源組織的前提和基礎(chǔ)。
2、以目標(biāo)市場為對象，亦即是企業(yè)的市場細(xì)分定位，是企業(yè)在選擇客源的市場范圍和領(lǐng)域，解決定向?qū)哟蔚目腿诵枨蟆?BR> 3、以目標(biāo)市場為對象，集中人力、物力和財(cái)力，創(chuàng)造出適合目標(biāo)市場客源需要的菜品和服務(wù)。
4、以營銷策略為手段，受眾群體開發(fā)和客源組織，本質(zhì)上是營銷策略的具體運(yùn)用，市場營銷策略是根據(jù)自身產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和渠道的不同，確定營銷措施。
5、以餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)為依托，餐飲企業(yè)形象是用餐客人對企業(yè)餐飲經(jīng)營的總體評價(jià)，是企業(yè)餐飲經(jīng)營的特征在顧客心目中的反映，因此，餐飲管理必須十分重視餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)，將市場開發(fā)和客源組織同餐飲企業(yè)形象和聲譽(yù)結(jié)合起來，以此為依托，廣泛組織客源。
“粽”覽忘深夏，歡聚端午節(jié)，酒店開業(yè)迎來的2015年06月20日是第一個(gè)端午節(jié)，酒店活動方案值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解金鳳凰國際酒店，調(diào)動各檔次消費(fèi)者潛力；增進(jìn)顧客對酒店的忠誠度，信任度，同時(shí)提高酒店在地區(qū)的品牌知名度及提高營業(yè)額，值端午節(jié)來臨之際，酒店以“鳳凰親情傳，棕香千萬家”為主題的活動優(yōu)惠方案，具體方案如下：
一、活動目的：
1、提高酒店知名度。
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購買率和消費(fèi)額。3、促進(jìn)酒店與消費(fèi)者之間的了解和溝通。
4、樹立好酒店的公眾形象，擴(kuò)大對外的形象宣傳。
二、活動時(shí)間：2015年06月20日。
三、消費(fèi)群體：當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位、政府機(jī)關(guān)單位、當(dāng)?shù)鼐用瘛?BR> 四、活動主題：“鳳凰親情傳，棕香千萬家”
廣告語：
端午“粽”飄香，仲夏一深情。
“粽”情端午，無限歡樂。
香飄萬粽，端陽傳情。
五、活動內(nèi)容。
客房：
知管家部贈送）。
西餐廳。
2）端午節(jié)當(dāng)天商務(wù)客在西餐廳，散點(diǎn)消費(fèi)可享受8.8折優(yōu)惠，贈送粽子一份，只限當(dāng)天。
3）端午節(jié)當(dāng)天自助晚餐；三人同行一人免費(fèi)；二人同行結(jié)賬贈。
送自助晚餐券一張。
六、廣告宣傳：
1.利用網(wǎng)絡(luò)官網(wǎng)、微信公眾信息、和短信平臺向各位新老客戶發(fā)放信息,告知相關(guān)活動細(xì)則。
2.大堂門口led屏,播發(fā)活動細(xì)則的宣傳信息。3.酒店外圍水牌、電子屏、大堂、西餐營運(yùn)區(qū)域擺放節(jié)日宣傳信息。
七、采購預(yù)算成本：
采購當(dāng)?shù)佤?，均?.5/元300支；1700元。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十二
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，餐廳應(yīng)該怎么籌備活動?以下是由本站pq小編為大家收集整理出來的餐廳端午節(jié)。
希望能夠幫到大家。
香飄端午。
粽子古稱“角黍”，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日“父親節(jié)”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路號大廈。
時(shí)間：
端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：
第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。
第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。
第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。
端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。
那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?
類別：節(jié)日促銷。
背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。
目標(biāo)：
費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元。
策劃部門：市場營銷部。
總部市場營銷部意見及建議：
主題：粽情過端午，香飄五月五。
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會。
活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的。
詩詞。
曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠。
活動時(shí)間：第一期：(4天)。
第二期：(5天)。
活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。
注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。
費(fèi)用預(yù)算：0元/店。
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳。
活動時(shí)間：
活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲?；顒訙?zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)3個(gè)粽子;相差在150克以外，獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。
費(fèi)用預(yù)算：2019元2天=800元/店。
注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)。
活動四、端午“粽”情禮!
活動時(shí)間：
活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎(jiǎng)品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎(jiǎng)，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。
費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店。
活動五、自助包粽大比拼。
活動時(shí)間：上午9：00至10：30。
活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎(jiǎng)品，其余顧客獎(jiǎng)勵(lì)2只(限40名參與)。
注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排!
費(fèi)用預(yù)算：250元/店。
廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：
1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2019元/店10店=20190元。
2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告?；顒蛹?xì)則用pop海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個(gè)星期開始循環(huán)播出。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十三
一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了，2019年端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因?yàn)槲覀兡沁吺沁^農(nóng)歷生日，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以2019年的端午節(jié)是6月6號哦，到時(shí)別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段，所以端午節(jié)也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費(fèi)勁的事，不但要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒。
1、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。
2、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，能夠進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切能夠調(diào)用的資源實(shí)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也能夠提升酒店的收益。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。4、提前預(yù)購價(jià)。能夠刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。5、廣告創(chuàng)意(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“。
“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“華粽子第品”(2)媒介標(biāo)題：“選品牌，當(dāng)然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”(3)文案創(chuàng)作。
稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日。
客房優(yōu)惠活動：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。
餐飲優(yōu)惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕。
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)。
店外優(yōu)惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券。
贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券。
地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)。
a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。
3、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià)，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十四
粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)兼顧營養(yǎng)與健康。
除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
優(yōu)惠內(nèi)容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。
3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路xxx號大廈。
時(shí)間：20xx年x月x日。
餐廳端午節(jié)活動方案篇十五
2016年端午節(jié)餐廳活動方案，如果想讓大家在2016年端午節(jié)過一個(gè)有意義的節(jié)日請策劃好一份端午節(jié)餐廳活動方案吧。以下文書幫小編為大家整理的
餐廳端午節(jié)策劃方案
，希望大家喜歡!
一.時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)
二、地點(diǎn)：1f 帝廊,六樓富豪軒
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的'生活習(xí)俗.吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙.今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子. 富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送 驚喜多多!
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“ 萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款， (贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
b. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
c.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
3)、將于六月4日舉辦第二次“i can be a chef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4).康博端午粽 10元/個(gè), 90元/籃.
4.活動時(shí)間：2015年6月4日-6月22日
地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳
預(yù)定電話：xxx