報告還可以是科學研究領域的一種成果的展示和傳遞方式。報告的結構和組織是寫作的重要一環(huán)，我們要合理安排各個部分的內容。這些范文涵蓋了市場調研、項目進展、年度財務等各種類型的報告。
餐廳社會實踐調研報告篇一
大學生就業(yè)形勢一直是社會的關注點，可以毫不夸張的說大學生在就業(yè)找工作太泛濫了，為了更好地了解當前本地大學生的就業(yè)現狀，便于分析新形勢下本地區(qū)大學生就業(yè)問題及其產生的原因，以應對高等教育擴招之后畢業(yè)生面臨的嚴峻的就業(yè)形勢，加強和改進大學生就業(yè)工作。我們放了發(fā)大概300份調查問卷，回收276份，在受調查的學生中男學生占30.4%，女學生占69.6%，基本上都是本科生，在問卷調查的設計中，充分考慮了學校、專業(yè)的分布，反映當前大學生就業(yè)問題的總體狀況。
引導廣大青年學生加深對國情、民情的了解，結合專業(yè)背景發(fā)現、思考解決問題，在實踐中增知識、長才干、做貢獻。同時，聚焦時政熱點，使廣大青年學生在假期以飽滿的精神狀態(tài)、高度的熱情和具體的行動學習貫徹黨的十八屆五中全會精神。
2.1調查的對象和范圍。
資薪待遇等各個的方面。
2.2問卷調查的方法。
主要是在大學生所在各大工廠發(fā)問卷。調查為一對一的方式，填一份收一份。還有一小部分托熟人在其打工宿舍發(fā)放。最后統(tǒng)一整理，分析。
2.3調查的目的。
大學生的就業(yè)問題成為一個越來越重要的問題。大學生的就業(yè)形式勢的調查，更好的讓大學生了解當前的就業(yè)形勢及就業(yè)趨勢，尤其是加強本地學生對本地區(qū)就業(yè)形勢的認識；真實的掌握企業(yè)招聘大學生現狀，了解企業(yè)用人標準，盡快找好自己的地位，讓大學生提高就業(yè)危機形勢，更好地為自己的發(fā)展做一個新的規(guī)劃，盡量避免就業(yè)盲目性與隨波逐流。
3.1總體來看，大多數學生認為就業(yè)形勢嚴峻，雖然很大部分學生在對自己發(fā)展前途的態(tài)度上，一般選擇很樂觀或比較樂觀。在問及求職中最困擾的因素時，主要回答有：信息量少；學校就業(yè)指導不夠；僧多粥少，自身優(yōu)勢不突出；求職方法技巧欠缺。
3.2從求職意愿來看，多數學生目標集中在國企或政府部門，且更傾向于經濟發(fā)達的地區(qū)或東南沿海城市，5%左右的同學愿意在自己家鄉(xiāng)發(fā)展。還有部分學生對目前的可獲得的工作不滿意，其中60%選擇參加研究生考試。
3.3多數學生有想過自主創(chuàng)業(yè)，但只有2%的學生堅持下來。大學生不應該僅是社會現有崗位的競爭者，搶奪就業(yè)機會，而更應該是新崗位的開拓者，為社會帶來就業(yè)機會。但是資金、技術和經驗任是制約大學生自主創(chuàng)業(yè)的主要因素。
3.4大多數學生的擇業(yè)觀是先就業(yè)后擇業(yè)，超過半數的人認為專業(yè)對口對未來選擇工作比較重要。數據顯示，20%的被調查者希望畢業(yè)后就業(yè)一步到位，有穩(wěn)定的收入。
3.5被調研的學生認為自身周圍的畢業(yè)生就業(yè)率普遍低于70%。高薪的期望也普遍降低。理想的工資（試用期）在3000到5000之間。
3.6調研中發(fā)現，大學生獲得就業(yè)信息的主要渠道是學?；蛟合稻蜆I(yè)信息欄、學校就業(yè)平臺，以及從老師或同學或親朋好友方面得到就業(yè)信息，也有少部分通過網絡招聘平臺獲得信息。
（從大學生角度出發(fā)）。
4.1強化擇業(yè)的競爭意識，在正確自我評價的基礎上，充分相信自己的實力，敢于通過競爭去達到理想的目標。在心理上必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機制的認識，強化自身的競爭意識，自覺地正視社會現實，轉變觀念，做好參加競爭的準備。
4.2要學會正確對待挫折，在求職擇業(yè)中遇到挫折是正常的，切不可因此而自卑。一個心理健康的人對人生總保持著自信心，如喪失了自信心，就失去了開拓新生活的勇氣。順境中有自信心不足為奇。逆境中更需要自信心的支持。生活中的挫折是造就強者的必由之路，挫折是鍛煉意志、增強能力的好機會。遇到挫折后應放下心理包袱，仔細尋找失利的原因，調整好目標，腳踏實地前進，爭取新的機會。
4.3大學畢業(yè)生要充分利用整個社會營造的就業(yè)市場，按市場規(guī)律辦事，把個人融入其中。也就是說，面對就業(yè)形勢和就業(yè)市場，大學畢業(yè)生不能“等、靠、要”，更不要指望天上會掉餡餅。要以積極態(tài)度，樹立市場經濟觀念，不斷提高自己的競爭意識和綜合競爭能力。
4.4充分認識職業(yè)價值，樹立合理的職業(yè)價值觀。當下，很多大學生在選擇就業(yè)時所考慮的因素不外乎經濟收入、工作條件、地點等因素，其實不然，我們選擇時也要考慮到職業(yè)對自我一生發(fā)展的影響與作用，應看重職業(yè)是否有發(fā)展的潛力，能否幫助實現自我價值。對于那些雖然現在工作條件不怎么樣，但發(fā)展空間大，能讓自己充分發(fā)揮作用的單位要優(yōu)先考慮；對于那些現在經濟發(fā)展水平不太高，但發(fā)展?jié)摿Υ?，?chuàng)業(yè)機會多的工作地點也要重視。
4.5鼓起勇氣適度自主創(chuàng)業(yè)。我國教育局常常鼓勵有條件的畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，這能夠紓解就業(yè)的壓力，也為畢業(yè)生通往成功提供了新的道路，但是，由于我國高等教育模式存在一定局限性，在大學期間沒有為生存做好必要準備，導致很多學生放不開手腳，特別是自主能力和實踐創(chuàng)新能力普遍不強，而創(chuàng)業(yè)者恰恰除了應該具備一般的知識結構、思想品質和心理素質外，還應具備積極主動的心態(tài)和強烈的創(chuàng)業(yè)精神以及不怕失敗的勇氣和毅力，這就導致了只有極少數的大學生在有條件的情況下選擇創(chuàng)業(yè)，而許多人錯失了機會。并不是說鼓勵所有人去自主創(chuàng)業(yè)，只是在有條件的情況下，應該正視這方面的選擇。
餐廳社會實踐調研報告篇二
xx縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產區(qū)之一。近年來，xx民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，xx民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，xx民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的？又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)？這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義？帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處xx西南部，是一家以生產糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了xx民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
1。xx民營食品工業(yè)發(fā)展的條件。
近年來，xx民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產品遠銷全國各地，xx食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，xx民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1。1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當地政府的大力支持。
十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經濟。xx民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，xx政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，xx民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1。2豐富的食品資源。
xx縣是山東省重要的糧、棉、油產區(qū)之一，盛產小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產基地縣。黃煙、蠶繭、油料產量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為xx民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據珊峰食品有限公司負責人透露，由于當地資源豐富，公司生產用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據了優(yōu)勢。xx民營食品工業(yè)就是抓住xx食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據了一席之地。
1。3豐富的勞動力資源。
xx是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，xx民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2。xx民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例。
20xx年以前，對xx食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著xx的食品營銷人員，xx餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給xx。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，20xx年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。20xx年底，xx食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，xx的糖果業(yè)曾經的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑诟鞯乜v橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，xx糖果沒有產生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢（尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低），xx糖果就要逐漸失去競爭力。
影響xx糖果的另一個重要因素就是xx糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，xx糖果慢慢變得無人問津。
xx餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經濟水平的增長實現同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產企業(yè)無法回避而又難以改變的現實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數不多的一些品種。現在由于政策的改變，生產、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產品的崛起。原來的前些時間，很多地方當地沒有餅干生產企業(yè)，所以xx餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當地人看到食品業(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產能逐漸表現出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當地企業(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當地人往往對本地食品具有親切感和信任感。這又使得xx餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，xx民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
3。xx民營食品工業(yè)的發(fā)展對大學生創(chuàng)業(yè)的啟示。
xx這片熱土曾經吸引了無數人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3。1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3。2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現在的產量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3。3發(fā)展多種經營。
現在xx食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次寒假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對xx民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇三
我們調研部對我系xx全體學生的暑期實踐情況進行了全面調查，發(fā)現今年我系同學們的實踐進行的如火如荼,形式多樣，多姿多才。同學們以不同的形式不同程度地鍛煉了他們的能力，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，使大家多了一份生活體驗和實踐經驗，對他們以后的學習,生活和工作都起到重要的影響作用。
為了進一步鼓勵我系學生多參加社會實踐,指導同學們積極參加實踐,我部在10號摟403于x月x日晚7:00順利召開“暑期實踐經驗交流會”,實踐者們暢所欲言,將各自的經驗和共同分享。再此,我將我系暑期時間活動的情況概括為三大活動板快:。
我系團總支x書記帶領部分同學參加營銷技能大賽，他從百忙之中抽出時間給參賽者們進行多方指導和鼓勵。參賽學生為珍惜這來之不易的機會，不懈努力,作好充分的準備，積極迎接挑戰(zhàn)。這項活動充分鍛煉了他們的表現能力并培養(yǎng)了他們的勇氣和信心。
xx老師帶領部分同學對某些市區(qū)的優(yōu)勢企業(yè)進行深入實地的參觀和調查。為了確保各成員的安全和實踐的順利進行，x老師統(tǒng)一指揮，加強管理。在同學們收集到大量真實的有關企業(yè)資料后,x老師和才教授親自指導,對資料進行篩選和修改，指導他們形成自己的學術論文或。這項活動鍛煉了同學們對事物的判斷和分析能力以及在陌生環(huán)境中的適應工作的能力。
還有一部分學生有x老師帶領，他們進行的是對xx市低保家庭的調查和研究。在實際調查的過程中實踐小組遇到了許多的問題，但是由于x老師帶隊比較有經驗，所以在他的領導下也就迎刃而解了。從一些小組成員的實踐論文中了解到同學們比較辛苦，但是大家非常地高興，因為他們從中感受到了許多的東西，引起他們的深思，激勵他們以后的工作,生活和學習,給他們以后的積極進取提供了強大的精神動力。另外經我系領導與xxx商談，許多同學有機會進入xx去參加實踐,積累經驗。還有我院老師開辦的xx企業(yè)策劃和管理咨詢有限公司為我系部分同學提供工作機會，還有院團委組織的三下鄉(xiāng)活動等等。這些老師與領導的努力使盡可能多的同學增加了一次寶貴的實踐經驗。同時增添了他們暑期色彩斑斕的生活。
在假期實踐期間，由于很多在校大學生的社會經驗方面的不足，他們不想或者不敢單獨去參加暑期社會實踐。所以有部分同學為了自己和更多同學達到鍛煉自己,積累經驗的目的,開始四處尋找工作機會，讓許多同學一起進行實踐活動，而且有的還在同學之中形成了自己的組織團隊,從而降低了工作風險增加了大家的工作興趣。并且在工作的過程中培養(yǎng)了大家的團隊合作意識,使他們認識到團隊合作的重要性。在尋找工作中，他們不慎被一些非法中介機構騙去了一部分錢財，在共同的努力下有了合理的的處理方法和樂觀的結果。綜觀任何組織和部門的發(fā)展和壯大都離不開一各個的團隊，一個團隊的興衰成敗都直接影響到每一位成員的命運，所以現在的大多數企業(yè)隊團隊意識尤為重視。而這次的實踐使他們收獲最大的就是:工作中如何建立團隊合作意識，這對他們未來的就業(yè)提供了一筆巨大資本。
有些同學在假期回到了自己的家鄉(xiāng)尋找實踐機會，實踐的形式非常豐富。有些同學自主進行問卷設計及調研，有的對某地區(qū)的早餐市場開發(fā)潛力進行調查，有的對農村現存的問題調查，有的對企業(yè)內部的管理和經濟結構進調查，還有的對鄭州市彩電行業(yè)進行調查，等等。這些內容之新穎，行為之創(chuàng)新，思想之廣博,是今年暑期實踐的一個創(chuàng)新點，而且大一學生不乏其人。這說明他們盡管理論知識還很少，但是他們已經具備的商人的頭腦和眼光，他們知道審視市場來發(fā)現進入市場的機會和切入點。我想這樣實踐過的學生學起來理論知識時，轉化為能力聯系實際方面會做的很好。同時這說明了他們具有很強的思維能力創(chuàng)新意識和動手能力，為他們以后適應激烈的社會發(fā)展潮流做好了鋪墊。
從個年級的實踐總體對比來看，大二的同學比較注重于單純的打工；大三的同學思想比較成熟一點，所以偏向于策劃組織方案的構想和具體實施；而大四的學生側重于在實際的工作進行中發(fā)現企業(yè)的許多現象或工作方式及程序。三個年級的實踐情況各不相同，這也是正常的，有助于各年級學生能力有不同程度的提高。有部分同學在暑期還搞了一些創(chuàng)業(yè)活動，有的與他人一起為剛起步的企業(yè)開拓市場，有的自己組織一些人去搞一個小名義上的公司，有的作某公司的某地區(qū)代理?？傮w而言，個人創(chuàng)業(yè)方面使得不少真正有能力的人升華了自己，使書生味十足的學生變的具有社會氣息的社會華的人了。
組建培訓班的同學更是為數眾多，有的學生培訓英語，有的培訓數學，他們一方面培養(yǎng)了自己的素質和氣質，另一方面鞏固了自己的知識體系。而此次暑期實踐又有一個創(chuàng)新點是有些學生開始運用自己所學的專業(yè)知識進入廠房或企業(yè)指導些成年人或者對他們進行培訓，比如有為同學創(chuàng)辦了一個以“管理從心開始”為主題的培訓班。
總括以上的實踐活動，我們可以看到我工商系的此學期暑假實踐活動戰(zhàn)績非常輝煌，遠遠達到了預期的效果。
因為有許多學生在假期真正地進入了社會參加了實踐，將理論聯系實踐，達到了學校對“學以致用”的要求。特別值得提出的是此次實踐與以往相比有兩個創(chuàng)新之處：
還有一點關于實踐中所體現出的我系同學的素質，有些同學在工作崗位上發(fā)現其有被誠信的時候能夠毅然辭去高薪的工作，這體現了他們的正義感和誠信。
當然我們取得很好成績的同時，還有一些不足之處。比如：
有些同學抱著“面子不可丟”的思想，在工作中半途而廢；有些同學整個暑期都在家里閑帶著，不肯參加實踐；有些同學眼高手低，沒有找到理想的工作，等等。
根據以上的不足，在我們尋找同學自身原因的同時，為了以后的假期實踐工作做的更好，提出一些建議請系里領導參議：
１在放假前，給予更多的實踐信息和機會，使更多的同學能夠參加；
２對廣大同學進行思想教育，有利于我們增加對社會的認識，用來增加我們的社會經驗意識。
３給予我們以更多的安全警示，防止同學們盲目打工而導致上當受騙。
４請系領導繼續(xù)帶領我們進行社會實踐，給予指導和幫助。
以上是我部對我工商系xx級全體學生暑期實踐活動的總結和寫成的，希望能為我系以后的實踐工作更好的開展提供依據和幫助。
餐廳社會實踐調研報告篇四
區(qū)域活動是幼兒學習、探索、不斷自我完善的活動，有相對輕松的活動氣氛，靈活多樣的活動形式，能充分滿足孩子們的發(fā)展要求，深受他們的喜愛。但是在孩子們參與區(qū)域活動的過程當中，務必會發(fā)生種種狀況，這就需要教師適時地介入、采用合理的指導方法，以保證探索活動繼續(xù)下去。本學期以行動研究法、案例法為研究的主要方法，結合實際，開展了以主題活動背景下區(qū)角活動材料的投放、教師的觀察指導以及區(qū)角活動的評價形式為專題的研究，把這些作為進一步深化主題背景下的區(qū)角活動目標，使區(qū)域活動在主題背景下建構和開展，更好地促進幼兒各方面的發(fā)展。以下是我們課題組在這個學期中開展主題背景下區(qū)域活動的一點做法。
二、研究策略。
針對幼兒個性化特征指導的策略。
首先，根據幼兒的個體差異，進行個別輔導。對較特殊的幼兒進行跟蹤指導。對興趣單一的幼兒進行個別交談。
其次，注意材料投放的層次性，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要，在同一活動區(qū)里教師提供的材料千萬不能“一刀切”，不但應考慮到不同水平幼兒的需要，還應考慮區(qū)域設置的教育目標，做到材料提供的層層遞進。
再次，根據小中大班的年齡特征，適當的安排游戲內容和教學內。
容。
通過小課題研究，教師能夠對幼兒進行合理的觀察與指導，使幼兒區(qū)域活動教育效果的達到最優(yōu)。
三、本學期研究重點。
1、繼續(xù)進一步完善區(qū)域活動環(huán)境，包括活動空間和活動材料的選擇投放。
2、在活動中教師的觀察與指導策略以及如何把握教師介入指導的時機。
3、關注材料投放的層次性。
4、重視活動的交流評價。
四、研究步驟與措施。
1．強化理論學習，刷新教育理念。本學期組織教師學習《幼兒園區(qū)域活動觀察與指導》、《幼兒園主題背景下的區(qū)域游戲中教師的觀察與有效指導》，采取個人研讀、組內討論等多種形式深入學習，繼續(xù)進一步領悟其中精神。
2．加強主題前審議活動。本學期我們加強了主題前審議的管理。注重審議過程，做好相應的記錄。主題前審議時，我們主要圍繞主題目標、主要活動安排、環(huán)境與資源、區(qū)域活動設置、區(qū)域活動材料準備等方面對主題進行全面審議，對不夠合理的地方做出了相應的調整，不斷優(yōu)化課程的設計與實施。
乏與主題階段目標吻合和缺乏層次性，我們課題組決定開展“一案三步”互助式集體備課研討，第一步，研討主題性區(qū)域設置及材料提供，第二步，根據幼兒的實際水平進行實施；第三步，觀摩區(qū)域活動開展過程；選擇案例分析。希望通過這三步走的實施，把主題背景下區(qū)域活動開展做得更扎實。為此我們以個主題目標、階段目標、主題內容為藍本，對各區(qū)角活動的預設進行了集體備課活動。首先我們在認真學習、把握主題目標和各年齡段幼兒發(fā)展目標的基礎上，課題組教師進行自備，其次以匯報的形式交流（主要是圍繞區(qū)角材料的設計、區(qū)角活動材料各階段的投放與活動的重難點展開），再次根據研討的結果和本班幼兒的實際情況進行個性化的修改。在認真?zhèn)湔n的基礎上，認真做好區(qū)角活動前的一切準備工作，做到心中藏有目標并認真組織實施。最后加強教學溝通，課題組教師相互觀摩區(qū)角活動的開展，探討開展過程中的問題，從而逐漸更新教育觀念，拓展教育思路，提高教學能力和水平。
頗多，對提升自己業(yè)務水平有了很大的幫助。不僅有效地提高了教師的教育教學能力，改變了教師們的傳統(tǒng)思維方式，還用新的理念審視自己的教學行為，體驗到了大膽嘗試、研究的成功感；培養(yǎng)了教師的實踐反思能力。同時，我們做好每次研討活動資料的梳理與整理工作，做到有內容，有記錄。
5、以優(yōu)秀“案例”為載體，開展研討活動。課題組在理論學習的基礎上，每位老師總結自己在實踐中介入指導和交流評價的優(yōu)秀案例，并展開研討——研活動的價值點；有效的指導方法和策略的運用；怎樣把握介入的時機；師幼互動等。并結合案例談自己的想法：如果是你在這活動中該怎么處理？教師們各抒己見，提出自己的思路和策略，在分享交流的同時促進了專業(yè)成長。
五、研究的成效。
對教師而言：
1．強化了教師的角色意識。在區(qū)域活動中，教師與幼兒的關系由原來的教與學的關系轉變成合作伙伴關系，在教育過程中開始學會觀察兒童、了解兒童，對自身的教育行為進行理性的思考。活動中，教師尊重幼兒的各種做法和想法，把指導的重點放在了觀察和把握孩子的發(fā)展上，并在此基礎上有依據地進行指導。同時，通過師生“對話”，逐漸形成兩者之間的理解、溝通、互信、尊重、融洽的良好氛圍，繼而達到師生共同成長的目的。
的制定能靈活的、有目的地去選擇相應的評價方法，在評價活動中課題組的老師們常常會使用以下一些方法：
（1）激發(fā)孩子對多種活動內容的興趣。通常孩子在選擇區(qū)域時，很容易受材料本身的吸引，比如事物的外形、顏色、聲音等，這很容易使孩子在一個地方或固定區(qū)域中，興趣單一。所以老師要像做“廣告”一樣，充分利用交流評價來把區(qū)域內容“推銷”出去，使幼兒關注未涉及的活動區(qū)域，進一步誘發(fā)孩子的內部動機。比如在主題活動“我喜歡的昆蟲”中，老師在交流評價時展示了一名幼兒的噴畫作品，幼兒從畫的效果中對作畫的方式感到新奇，這樣，交流就激發(fā)了孩子對未涉及的活動內容的興趣。
（2）介紹多樣的學習方法，激發(fā)探索欲望，鼓勵創(chuàng)新。每個孩子都有獨特的個體差異，而區(qū)域活動是通過材料與孩子相互作用去發(fā)現、思考、解決問題的。每個孩子會用自己的方法解決問題，通過老師組織的交流評價，向孩子展示各種成功的方法，為幼兒的“學會學習”提供良好的交流機會。如：在“我居住的地方”主題活動中，一個孩子用和老師不一樣的方法成功設計了“未來的小區(qū)”時，老師關注了這樣的個案，在交流評價中請他向大家講述自己的方法，并給予了積極的評價。事實證明，只要你相信孩子，放手讓孩子自己發(fā)揮，他們的表現肯定讓你意想不到！
餐廳社會實踐調研報告篇五
20xx暑假已經到來，許多的學生放假在家。他們每一天除了完成教師布置的作業(yè)，還能夠進行體育鍛煉，參加各種補習班，或外出旅游等等。假期本就是一個放松的時間，能夠隨性所欲。
簡便愉快的暑假是每一個中小學生所向往的。那么，在暑假期間學生們又在做些什么呢他們是在家復習功課，和父母出門旅游，還是參加各種各樣的學習班培養(yǎng)自我的特長等等。中小學生的暑假還存在哪些問題學生們的暑假究竟該怎樣度過針對這一系列的問題，我對當地的中小學生的暑假生活進行了調查。
此刻多數的家庭父母都有自我的工作，平時父母上班，孩子上學。可到了暑假，學生常常是自我在家。沒有了父母和教師的看管，這些未成年人能管理好自我的生活嗎處在這樣一種無組織、無規(guī)律的生活之中，學生的人身安全是的隱患。
在走訪的過程中發(fā)現，超過6成的學生在暑假期間是獨自在家，沒有父母或其他大人的照看。他們安排自我每一天的生活，什么時候學習，什么時候看電視，什么時候出去玩，什么時候參加課外的補習班……盡管每個學生的暑假生活會有所不一樣，但基本的資料是一致的。
值得注意的是網吧是多數學生打發(fā)假期時間zui常去的地方，另外，暑假天氣炎熱，很多學生為了避暑去野浴，這都是很危險的行為。據調查，本市有一半以上的中小學生，整天泡在網吧或是游戲廳里，給孩子們生命安全造成了很大的隱患，也給家長的工作和學習帶來了很大的影響。如家住本市湘北市場姓王的同學，今年14歲，暑假的第一天進游戲廳玩耍，另一個姓楊的同學上前找王要游戲幣，王不肯，楊便操起椅子向王猛砸，爾后又用木棒打其后背，將王打得鮮血直流，暈倒在地，終因搶救不及時，流血過多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家無所事事，便和幾個同學去附近農村的壩里游泳，胡本來還會游幾下，但由于水草纏身，一時慌張，弄不清方向，他拼命地往深水處掙扎，終因體力不濟而活活淹死。其年近七十的奶奶突聞噩耗，一時支持不住，心臟病復發(fā)，搶救無效而死亡。
如果這些學生有大人的照看，有人來管理他們的生活，這些慘劇或許就不會發(fā)生……但既然已經發(fā)生，我么就要從中吸取教訓，避免類似時間的再次發(fā)生。
暑假的時間很長，很多家長并不放心把孩子單獨放在家里。于是，家長為孩子報學習班，既期望能培養(yǎng)學生的某些特長，又能讓學生的生活有些規(guī)律，畢竟學習班里有教師看著學生，情景會好些。
根據有關部門的數據顯示，32%的中小學生在暑期中參加了課外輔導班，但喜歡參加課外輔導班的孩子數只占6%。數據顯示，家長在孩子學費上的支出占所有支出的65%，學習科目主要集中在英語、計算機、數學、文藝等方面。其中，28%的家長期望孩子經過參加暑期活動來提高學習成績，26%的家長期望孩子能夠提高學習興趣。
所以在暑假期間經常能夠看到很多的學生背著書包坐公交車到各各學習班上課。商家也看準這個時機，開設各類的補習班招攬生意。
作為“假日經濟”的一種延伸，長達兩個月的暑期成為不少商家獲得經濟效益的“黃金時期”。這對有些孩子而言，假期卻十分難過，他們那望子成龍、望女成鳳的父母又會給他們報上各種各樣的學習班、特長班，對此，家長們也有自我的難處。
(一)商家辦班很積極。自實行“素質教育”以來，異常是高考改革，實行“3+x”制以后，對學生的本事和全面素質要求越來越高。商家看準時機，利用暑期推出形形色色的培訓、補習、家教，打出“本事與應試并重”、“文化與特長并舉”等富有“時代氣息”的標語，吸引廣大中小學生前來報名。據調查，常德市自6月底開始，商家就在市城區(qū)開展鋪天蓋地的廣告宣傳，數不勝數的“培訓中心”看得人眼花繚亂。市內規(guī)模比較大的培訓中心有“劍橋少兒英語培訓中心”、“新世紀暑期英語培訓中心”等。他們在全市各地設有咨詢處，并設立多個報名點和教學點，構成了“連鎖”點。有的培訓中心，如常德市陽關琴行、師院的暑期中小學生培訓中心，都是綜合性的培訓中心，既有文化培訓又有特長培訓。文化方面有英語、數學、物理、化學等，特長方面有音樂、美術、書法、體育運動等。這些成規(guī)模、成氣候的培訓部一般采取辦班的形式，進行團體教學，有比較嚴格的組織。另外，不少商家和中介機構還向中小學生供給家教服務，推薦一批大專院校的學生給需要家教的人。與遍布大街小巷的家教“游擊大軍”一樣，他們主要是針對小學、初高中各門功課，采用一對一的教學方式，為中小學生查漏補缺或讓其超前學習課本知識。
(二)學生家長更踴躍。對于各種培訓和家教補習，家長似乎更為熱情。早在暑期前夕，許多家長就開始精心設計孩子的暑期生活，到處收集有關培訓的廣告、打聽其教學質量、觀望別人參加那些培訓;還有的家長四處托人尋找本科、研究生當家教，經過面試和篩選，留下zui滿意的，來給孩子進行一對一的補習。參加培訓、請家教幾乎構成了一種爭先恐后、你追我趕的風氣。家長之所以熱衷于送孩子進班學藝原因有：一是學生升學的形勢嚴峻。中小學生都期望進入市內重點學校，但人多名額少，向重點中學進軍不僅僅是“文化成績大戰(zhàn)”，更是“特長大比拼”。激烈的競爭不僅僅給學生帶來巨大的壓力，也使望子成龍的家長焦慮十分。因而讓孩子利用暑假多“充電”，以期考上夢想的學校。二是對部分家庭而言，孩子一個人呆在家里不放心，的辦法便是送去參加培訓班。三是學特長能夠為孩子將來更好地適應社會打好基礎。知識經濟時代越來越需要“全才”，多一門特長便多一門謀生的本領。四是英語、電腦已經成為一種必備的基礎技能，如果不從小就進行這方面的學習和鍛煉，將來會很難適應。所以，如常德市內的少兒英語培訓、電腦培訓生意興隆、人滿為患。
(三)學生減負愿望落空。對常德市城區(qū)隨機抽樣30名中小學生調查結果證明：學生對暑期參加培訓班表示愿意的占22%;能夠理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期參加一種培訓班的有6人，參加二種培訓班的14人，參加三種培訓班的有8人，參加四種培訓班的有2人。少部分學生自主意識較強，有參加培訓或請家教的要求，能主動選擇自我想參加的培訓班。但大部分學生，尤其是小學生對培訓和補習是帶有抵觸情緒的。由于年齡小，沒有構成自我的觀點;或是害怕家長，不敢發(fā)表自我的意見。所以一般只要家長有這方面的要求、做出參加培訓或請家教補習的安排，他們也就理解。但如果壓力太大，他們有時也會發(fā)泄心中的不滿。如本市紫橋小學上三年級的陳同學，暑假期間每一天要學兩個小時的英語，1個小時的古箏，1個小時的鋼琴?；丶液筮€要做暑假作業(yè)、讀英語、練琴。小女孩常向媽媽抗議說：“無聊”、“比讀書還緊張”，并強烈要求出去旅游。12歲的鄭同學在本市中學(長怡)讀初一，她不僅僅成績好，并且多才多藝。暑假里她有四門課程：英語、手風琴、書法、舞蹈。雖然平時很自覺，但辛苦久了，有時也忍不住想出去玩，偶爾還會來個“先斬后奏”，先玩一兩天再說?？梢姡瑦弁媸呛⒆拥奶煨?。7月中旬常德市氣溫高達39度，室外氣溫有的高達42度，街道上行人稀少，偶爾看見幾個，但大多數是趕著參加各種培訓班的孩子們。
(四)暑期亂辦班、亂收費現象較為嚴重。暑假補習班眾多，但補習質量參差不齊，收費與辦班質量相比懸殊。如：本市東方紅小學，幾位家長為了管好孩子，同時又解決小孩假期學習知識，一并請了一位自稱是富岳外國語學院的教師，給孩子們輔導英語。學期一個月，學費每位220元，頭幾天教得還算滿意，于是家長們都很樂意地交了錢，但之后幾乎天天遲到。一位家長直言不諱地說：“師者所以傳道、授業(yè)、解惑也，傳道是第一重要的，你這樣天天遲到怎能給學生作表率呢”這位教師不僅僅未改正，而是撒手一去不復返了。使得這幾位家長互相責備，而卻又無奈之至。暑期亂辦班、亂收費現象較為嚴重。據調查，目前除少數培訓班比較正規(guī)、有執(zhí)照外，大部分都是短期的經營，沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，有些培訓班教學水平的高低、師資力量的強弱無從知曉，培訓市場因而良莠不齊。常德市文化培訓每期時間一個月收費從200元到400元不等，特長培訓班則還要高，如有些游泳班10天一期，也要300元;如果請家教，價格會更高，并且浮動也大。一般情景下，家教是每小時10元，但有些自身水平較高的本科生、研究生每小時15元、20元甚至更高;市內某些特長方面的名師如果進行一對一的教學，每小時收費則高達50元、80元。今年常德市各種暑期培訓班收費標準均比去年同期上漲，有的上漲幅度高達100%，如：某英語培訓班去年同期每期(30天)為200元學費，而今年同樣的天數收費卻高達400元。
關于上頭提到的問題的幾點提議：對于暑期形形色色的培訓、補習、家教班，有關部門應出臺相應的規(guī)范措施，清理整頓，嚴格審批程序，明確收費標準，堅決制止亂辦班、亂收費現象。教育主管部門還能夠組織“名師巡回講演團”替代現存的形形色色的“培訓、補習、家教”等班類，以滿足社會的需求。公安部門、城管部門加大網吧的管理和監(jiān)督，與吧主簽訂協(xié)議，嚴禁未成年人進入。也期望家長不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投資，讓孩子去學習并不適合自我的各種科目，導致孩子倍感壓抑和疲勞，不僅僅加重了自我和孩子的負擔，更容易錯過孩子發(fā)展的機遇，耽誤了他們的前途。
為了讓學生們充分利用假期接觸社會，開闊視野和提高素質，學校應成立暑期領導小組，對中小學生進行暑期安全和法制教育。制定假期工作計劃，落實活動資料，做到各項活動均有專人負責，防止出現人身傷亡事故。結合愛國主義教育，可引導學生利用假期深入調查城鄉(xiāng)的歷史變革、文化習俗、風土人情，挖掘家鄉(xiāng)的文化內涵等活動。建立學生暑期科普活動基地熏開展大型暑期科普活動，舉辦中小學生暑假讀書動手小制作、小發(fā)明作品展覽。組織學生為五保戶、特困戶、殘疾人做好事。引導學生投身社會、增長知識、陶冶情操、鍛煉意志，增強學生自立、自強、自律本事。
各街道辦事處、圖書館、科技館等單位，應積極創(chuàng)造條件，大力開展以培養(yǎng)學生興趣、發(fā)展學生特長、拓展學生視野為宗旨的音、體、美、勞、電腦、航模興趣活動、讀書演講活動、社會調查、社會公益活動(小交警、軍事訓練等)等各項活動。有條件的單位，在暑期可為中小學生免費開放各種娛樂室。
總之，用有益的活動擠走“空虛、無聊、孤獨、沒勁”，
讓中小學生度過一個健康、愉快、充實、安全又有意義的假期。
綜上可看到，暑假不僅僅是學生們放松休息的時間，還是培養(yǎng)自我的特長，陶冶情操的好時機。學生們能夠利用這個時間做很多有意義的事，不僅僅限于完成教師的家庭作業(yè)。學生應當學會利用自我的課余時間，假期時間來主動地學習，自主學習的效率遠比被動學習的效率高得多。
同樣暑假也是也是一些商家賺錢的好時機，開設各種各樣的補習班不僅僅能讓暑假在家的學生有一個再次學習的地方，并且也能豐富當地的文化氛圍，可謂一舉多得。只要是合法、教學質量優(yōu)秀的補習班，政府應給予必須得支持。
這次的社會調查，讓我感觸頗多。雖說有些累，但收獲還是不小的。大學生僅有多接觸社會，才能鍛煉自我的本事，開闊自我的視野，豐富自我的閱歷。既學會調查的方法，又學會待人接物……所以說社會實踐是一舉多得的活動。我會一向堅持做下去。
餐廳社會實踐調研報告篇六
時下，大學生經過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會實踐，打暑期工、實習體味生活已經成為了一股熱潮。對大多數學生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢并不是大學生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參加社會實踐、提高自身本事的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面能夠把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的本事；另一方面能夠積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益。經過調查能夠了解當代大學生對社會實踐的看法以及透析大學生生活實踐情景，從而結合馬克思主義哲學分析大學生社會實踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實踐，在實踐中見真知。在往后實踐中能更好地接觸社會、實踐自我的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機會。
大學生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而大學生社會實踐已成為培養(yǎng)合格大學生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學生社會實踐。所以這次調查就選擇了在讀大學生50名，其中廣州大學20名，中山大學10名，廣東外語外貿大學10名，華南理工大學5名，廣東工業(yè)大學5名。年級分別為大一學生5名，大二學生30名，大三學生15名。
本次調查經過對大學生有否參加過暑期工、兼職或實習，最想參與何種社會實踐，所參與的打工或實習是否與所學專業(yè)相符，能否體現實踐與理論知識相結合以及在工作或實習中獲得了什么等問題進行展開。
經過派發(fā)問卷進行調查，發(fā)放問卷共50份，收回有效問卷50份。（調查問卷及數據統(tǒng)計詳見附錄）。
從調查中發(fā)現，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個“課堂”，經過兼職能夠學到許多寶貴的東西?！按嬖诰褪呛侠怼?，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自我的需求。不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就能夠去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，此刻都成為了大學生們能夠理解的工作。
有52%的同學認為如果要參加社會實踐，最夢想的就是到企事業(yè)單位進行實習交流，其次是打工或做兼職占40%；而56%的同學有做過兼職，20%打過暑期工，14%參與過實習，表示從未做過的僅占10%；此刻大學生兼職、打工，除了做家教（14%）、網絡的實習實踐（6%）外，越來越多的大學生在兼職或打工時從事派傳單、商品促銷（22%）、學校銷售（14%）、當餐廳服務員（8%）等簡單、不需要特殊技能的工作，但卻與所學專業(yè)知識相去甚遠，76%學生認為所實習或兼職的工作與自我專業(yè)不全相符或完全不符，僅24%的人認為完全或基本相符。能夠使大學里的理論知識應用到實踐中去的只占38%，在實習或工作中66%的人滿意自我的課外實踐本事；12%的學生認為兼職是為以后的求職做準備，在選擇實習或打工目的是什么的時候，有32人選擇“接觸社會，積累工作經驗”，占了總數的64%，選擇“賺取生活費”，占了20%。從選項人數中顯示，大學生兼職以賺錢和充實自我為主要目的。此刻的大學生已經將打工看得很重了，錢雖然是必須因素，可是期望經過打工獲取的經驗對將來就業(yè)時有所幫忙應當是更多學生研究的問題。大學生在打工時間上的彈性還是很大的，這應當和他們寬松的學習環(huán)境有必須關系。56%的人會選擇在假期實習或打工，30%會選擇任何沒有課的時間，12%會選擇周末。有31人認為在不影響學習的基礎上贊成合理兼職或打工實習，19人很贊成兼職、打工，沒有人反對。54%的人都提出學校除了供給就業(yè)指導以及專業(yè)課程外，還應當供給實習機會，22%覺得學校應當供給就業(yè)體驗，至于選擇素質拓展和職業(yè)生涯規(guī)劃的各占12%。
在調查中發(fā)現沒有人在參加社會實踐上選擇“參加‘三下鄉(xiāng)’活動”一項，說明當代大學生與以往的大學生相比較，他們的求學經歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經過必要的挫折教育，所以，他們意志往往比較脆弱，克服困難的本事也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。當前，大學生的職責意識日益成為社會關注的熱點問題，職責意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育，加強和改善青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐本事和動手操作本事的重要途徑。參與“三下鄉(xiāng)”實踐，其目的是為了支援農村的教育事業(yè)，同時給農民帶去相應的指導，本著為人民服務的宗旨，同時把自我在學校學到的知識與勞動實踐相結合，并從群眾中學到做人做事的道理，用于明白自我的將來的學習生活工作。此刻大學生，除了一部分學生來自農村以外，很有一部分是來自城市的，往往這些學生家庭環(huán)境好，父母親更是不允許或者不支持自我的孩子參加所謂的“三下鄉(xiāng)”實踐活動，這樣，學校所提倡的經過“三下鄉(xiāng)”實踐活動來提高學生素質的目的就未能夠到達。在馬克思主義哲學中，三觀指的是世界觀、人生觀、價值觀，而個人的世界觀、人生觀、價值觀是緊密聯系在一齊的。在個體價值觀體系中，人生價值觀處于主導地位，決定著總的價值取向，對價值觀系統(tǒng)中其它價值觀起著指導和制約作用。由于當代大學生的價值觀主要是圍繞自我出發(fā)，致使大學生自身社會閱歷和實踐經驗不足，更不用說參與“三下鄉(xiāng)”活動服務人民了。
另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或實習，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經驗能夠為以后的工作打基礎。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就僅有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身學校內外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質，提高本事?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建，即知識結構、專業(yè)結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結果是得不償失的。
馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發(fā)生某種改變的現實的物質性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在必須的社會關系之中，所以，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的活動。所以，實踐作為物質世界長期發(fā)展的一個階段，()是在社會歷史中不斷發(fā)展演變的。實踐的主體是人民群眾?！叭锣l(xiāng)”是大學生社會實踐活動在新時期的深化發(fā)展，是促進農村兩個禮貌建設的有益補充，具有重要的現實意義和長遠意義。實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會職責感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生供給了一個發(fā)揮自我才能，展現自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合本事的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。了解國情是年輕人的首要任務，這就需要放眼960萬平方公里的土地、對占人口80％以上的農民有所了解才行。學生利用假期時間參加“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，這樣能夠使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)槁氊?，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。大學生的社會職責意識，應當說不僅僅有助于他們較快適應、融入社會，同時也是實現自我價值的必由之路。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，可是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識本事的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識本事也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，可是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。處理人與人之間社會關系的活動，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。所以，大學生應當積極參與實踐，使實踐與認識相結合。大學生能夠經過調查研究了解實際情景，結合所學為政府部門供給決策參考是一件十分有意義的事情，既提高本事又服務社會，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會。三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會職責感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。此刻大學生社會實踐是一種比較普遍的形式。很多學生利用業(yè)余時間到各地和很多行業(yè)去進行社會實踐和社會考察，回校后進行認真的討論總結，用他們自我的視角來理解社會，思考未來的人生道路。
經過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創(chuàng)造自我的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執(zhí)，堅定的信念會指引著他走向完美的事業(yè)之路。
在實踐的這段時間里，我經過自我的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現自我是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自我此刻還是不錯的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎，只是，我覺得個別慚愧，都怪自我不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機會去好好讀書，整天都無所事事，在家里一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。
餐廳社會實踐調研報告篇七
7月15日，已經進入到了暑期，盡管如此，但我們還有一項重要的任務——參加暑期社會實踐。
在老師的指導下，我們有條不紊的進行著我們名為“便民公共類設施”的社會實踐。
上午12時，我們在教學樓403召開了我們小組的第一次會議。我們確保每次的會議都有簽到的環(huán)節(jié)，以便于讓同學們重視此次的社會實踐活動。
在會上，隊長高也介紹了社會實踐的具體內容，通知社會實踐的主要注意事項，同時我們還明確了每個人的分工，做到每個人都能為這次暑期社會實踐貢獻自己的力量。
在此次會議上，經過之前與張澤一老師的溝通，我們明確了研究方向——北京市公共自行車的使用情況與市民對待它的態(tài)度。在會議的最后，我們確定了下一次社會實踐的時間。聽取了xx老師給我們的意見、建議。
得到了老師的支持與鼓勵，更加堅定了我們能完成好這次社會實踐的信心。這次會議奠定了我們日后活動的基礎，也明確了每個人需要做的工作，讓我們以后能夠更好的進行合作，為我們的任務出力，并讓每一個人都參與到活動中來。
活動能夠順利進行，需要大家團結一致，共同努力。想要做到這一點，就需要我們制定詳細的方案。團結一致，同心同德，任何強大的敵人，任何困難的環(huán)境，都會向我們投降?！敝灰覀冏龅綀F結一致，就可以更好的完成我們的任務。
餐廳社會實踐調研報告篇八
熟悉農村，體驗生活，通過教學及助學了解學生的學習情況和家庭情況，對大學里所學知識進行實踐，以充實暑期生活。
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學活動。在那里我度過了忙碌又充實、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因為我不斷地從內心去學習、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因為戰(zhàn)勝困難是我不變的目標，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結，我將自己從暑期實踐活動中取得的收獲分為以下四項：
在教學的過程中我發(fā)現孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭?？紤]到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結合的方法，事實證明這種方法是正確的。我將教學內容安排如下：
第一學時：利用多個游戲讓孩子了解心理學，畢竟心理學存在于生活的各個角落。
第二學時：講述若個故事讓孩子從中總結道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。
第三、四學時：教授歌曲《感恩的心》，引領孩子感恩社會、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學時：教授歌曲《少年強》，激勵孩子尋求夢想，做一個有關理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵。
第七、八學時：講述有效的學習方法及怎樣高效率的學習。
因為有孩子們很配合，教學進行的比較順利。孩子們渴望學習、對未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。在教學過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學到的理論知識運用到了實踐里，鞏固了我的所學，也讓我體會到我儲備知識的不足，回校后要加強學習。
盧氏縣是國家級貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。在走訪的過程中發(fā)現，直到現在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現又患有腎結石，妹妹上高二，學習成績很棒。在調查的過程中父親強調說無力供養(yǎng)小女兒上學，想讓她輟學，她死活不答應，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。這樣的家庭在那很常見，盡管家庭貧困，可孩子們學習非常認真。本著不讓一個孩子輟學的理念，我們會將調查結果反映給我們的學校，以便學校給予相應補助。
1、扎實的專業(yè)知識。
2、思想統(tǒng)一，目標明確。即俗話說：大家的心要齊。切不可各懷心思，南轅北轍。因為思想指導行動，只有大家的思想高度統(tǒng)一了，才會真正把支教和助學落實到行動中去。
3、團隊作戰(zhàn)的精神，不強調個人英雄主義。
4、強烈的責任感。個人要在團隊中找好自己的位置，明確自己的職能。一旦發(fā)生問題，千萬不可相互推委，要有勇于承擔責任的勇氣。如果缺乏這點，那團隊將無法凝聚，也就更加談不上發(fā)揮超強戰(zhàn)斗力了。
作為一名學生干部，在以后的工作中，我也會努力培養(yǎng)自己的綜合素質，增強協(xié)調能力，使自己不斷進步。
兩周的實習中，我同樣在心智方面有了很大的收獲：
1、正確對待挫折。
實習中遇到很多不順利的事情，何去何從？古曰天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能。經過實習進一步明白遇到挫折時應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經常保持自信和樂觀的態(tài)度。認識到正是挫折和教訓才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強。善于化壓力為動力，改變內心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。
2、更加重視實踐。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。當書本知識與實踐結合起來，很多困難都可以迎刃而解，做事情也變得簡單、輕松和高效。
3、正確處理人際關系。
1）注意領導的指示，認真領悟其中的意思。要認真仔細的領會判斷，學會察言觀色。同時面對多個領導時更要注意保持平衡，要不偏不倚。對領導要熱情，要多關心領導。
2）做好自己的本職工作最重要，一般情況下最好不要管閑事。
3）對工作認真負責，對領導熱情外，對來訪人員也要好，要一視同仁。對領導熱情是為了自己，對其他人好是為了良心和生命的意義。
4）不要貪小便宜。盡量不要讓單位的公共設備私人化。
5）要熱情大方，要處理好和同事關系，那對于自己工作的開展非常重要，甚至比和領導的關系更加重要。
4、自學能力很重要。
在實習中認識到很多自己的不足。剛開始一段時間對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。一方面是因為自己實踐經驗不足，不會運用。但漸漸認識到還有一個重要原因是在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。除了英語和計算機操作，課本上學的理論知識用到的非常少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。必須在工作中勤于動手動腦慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。
暑假的實習工作不僅是對我歸納、整理、分析、總結和動手能力的一次提高，更是對我思想上的一次洗禮。從這次實習中，我體會到，如果我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本任務的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們學習與實習的真正目的。這次暑期社會實踐，對我今后走向社會祈禱了一個橋梁的作用，是我人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走向工作崗位也有著很大的幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位的規(guī)章制度，與人文明相處等一些做人處事的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的經驗和知識，是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學會做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。這是我們初涉社會的開端，邁向殘酷而美好的未來。我只有通過不斷實踐，才能使自己更加成熟。我要一直堅信自己的能力，不斷奮斗和前進。那段日子里我所體驗到的一切一生我也不會忘記。希望那里的孩子能好好上學，我們會及時把收集的資料交給學校。
餐廳社會實踐調研報告篇九
一，隨著社會經濟的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
二，調研目的及內容。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數據與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據餐飲空間的經營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據餐飲空間的經營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現出餐飲的標識特征，也可以根據實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據餐廳的`規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產產品和銷售產品的一個復雜的綜合體，有滿足產品銷售的餐廳大廳，有滿足產品生產的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數量的網上問卷，然后進行網上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數據選取。組長負責調查報告的整合。以下是這次調查的詳細內容：
一、調查背景：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、調查目的：為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經營方式。
三、調查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法。
四、調查過程：本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄。
五、原始數據來源：
六、數據與分析。
4.您午餐一般是用什么方式解決的？（）[多選題]。
6.你更傾向于哪種訂餐方式？()[單選題。
7.你能夠接受的餐飲形勢是？（）[單選題。
9.你認為菜色怎樣才會滿意？[單選題。
11.您選擇餐廳時最主要考慮的因素是？（）[單選題]。
12.您上班時，有感到午飯不知道吃什么的煩惱嗎？（）[單選題]。
14.您對午餐最看重的是什么?（）[多選題]。
15.你能夠接受的午餐價格是（）[單選題]。
餐廳社會實踐調研報告篇十一
調查背景：
根據xx年暑期社會農村調查我們得知：盡管國家已經免除九年義務教育的學費，但是仍有很多貧困家庭的孩子因為拿不起食宿費而輟學在家務農，每個月僅僅40元錢就能夠幫助一個孩子完成上學夢。
這個暑假我有幸參加這個團隊進行為期14的支教和助學活動，通過這一活動了解孩子的學習和家庭情況。
實踐目的：
熟悉農村，體驗生活，通過教學及助學了解學生的學習情況和家庭情況，對大學里所學知識進行實踐，以充實暑期生活。
實踐內容：
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學活動。在那里我度過了忙碌又充實、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因為我不斷地從內心去學習、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因為戰(zhàn)勝困難是我不變的目標，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結，我將自己從暑期實踐活動中取得的收獲分為以下四項：
一．教學總結
在教學的過程中我發(fā)現孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭。 考慮到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結合的方法，事實證明這種方法是正確的。我將教學內容安排如下：
第一學時：利用多個游戲讓孩子了解心理學，畢竟心理學存在于生活的各個角落。
第二學時：講述若個故事讓孩子從中總結道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。 第三、四學時：教授歌曲《感恩的心》，引領孩子感恩社會、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學時：教授歌曲《少年強》，激勵孩子尋求夢想，做一個有關理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵。
第七、八學時：講述有效的學習方法及怎樣高效率的學習。
因為有孩子們很配合，教學進行的比較順利。孩子們渴望學習、對未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。
在教學過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學到的理論知識運用到了實踐里，鞏固了我的所學，也讓我體會到我儲備知識的不足，回校后要加強學習。
二．助學總結
盧氏縣是國家級貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。
在走訪的過程中發(fā)現，直到現在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現又患有腎結石，妹妹上高二，學習成績很棒。
在調查的過程中父親強調說無力供養(yǎng)小女兒上學，想讓她輟學，她死活不答應，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。
作為一名當代大學生，我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。這也是為我在兩年后踏入社會做準備。
但是，近幾年來，住房問題不單單是每個初入社會的大學生頭疼的問題，更是每位老百姓最關注的民生問題，也成為構建和諧社會的重要方面。
改革開放以來，我國住房制度經歷了從以福利分房制度為主發(fā)展到以住房市場化制度為主的過程，建立了比較適合中國國情的代住房體制。但是我們也不能否認目前在一定范圍存在著部分百姓住房問題，特別是近幾年來，房價持續(xù)上漲、住房供應結構不盡合理等問題，使住房市場化制度面臨著嚴峻的考驗。為此，近半月的時間對我區(qū)城鎮(zhèn)居民住房情況進行了專題調研。
首先，我進入了住房和城市建設局進行了實習，在此期間，我以咨詢、查閱資料的方式，了解到了我鎮(zhèn)的大致的住房情況；然后，我又詢問了有關領導，從他們那了解到我鎮(zhèn)的一些住房問題，及解決措施和方法；最后我又利用晨練時間，對城區(qū)里的部分居名進行了相關的問卷調查，以及和他們交談，從他們了解到社會底層的一些想法。希望我的報告能作為一個橋梁，有利于百姓解決住房的一些問題。
調查時間： 20xx.8.1-20x.8.14
調查地點：xxx市住房和城鄉(xiāng)建設局及居名住宅御景花園
調查方法： 實習，咨詢，調查問卷
調查對象：xxx住房和城鄉(xiāng)建設局有關領導和人民公園晨練居民，
及大中鎮(zhèn)阜北村村民
正文：
些解釋和總結。
一、目前住房問題的基本情況：
（1）商品房價格上漲過快
房價上漲成為全國各個城市的共同現象，房價過高，超出了普通消費者的支付能力，或者說是占民眾消費支出的比重過高，這是一種不合理的現象。以我市為例，從1998年實施住房貨幣化分配到2004年期間，我市的商品住宅平均價格總體上是平穩(wěn)上升的，以市中心區(qū)為例，據統(tǒng)計，1998年以前的幾年間，市中心區(qū)商品住房約為1000元左右，到 2004年上升到2100元左右。而自2004年起我市商品住宅價格上升加快，尤其以2004-2015年商品住宅價格上升較快 。
由住房和城鄉(xiāng)建設局給出的數據可以看出從2004年四季度至2015年商品房價格上漲過快，其中，中心區(qū)：2015年的住房均價為4500,2015年一季度的住宅均價為3650，，該區(qū)域的價格本季漲幅較大。此后，2015年二季度商品住宅銷售面積與一季度相比增加14.41％，上半年商品房住宅銷售比2015年同期增加78。13％，住宅銷售量同比環(huán)比均有不同程度的`增幅。2015上半年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元， 雖然人均收入增長了，但購房的壓力還是非常大的。以一個三口之家的收入購買一套普通住宅為例，比如目前100平方需要30多萬，三口之家年均收入為12837元（2015年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元，）乘以3等于38511元，所以不吃不喝還要近10年時間。在每個家庭里目前居住投入是逐年增長的 ，如我市2015年12月每個家庭居住投入占66。5%，所以住房是每個家庭經濟壓力的主要來源。
（二）房屋拆遷糾紛多發(fā)
從拆遷科周科長口中得知，隨著經濟的發(fā)展，城市化進程的步伐加快，拆遷成為每個城市中最常見的現象，而拆遷糾紛也是每一次拆遷過程中的必發(fā)現象，更有嚴重的發(fā)展到暴-力沖突。據信訪部門介紹，目前城市拆遷問題已成為群眾信訪反映的焦點之一。國家信訪局接待的群眾集體上訪中，反映企業(yè)勞保、城市拆遷、征地三類問題的批次和人次占到60％以上。主要原因：（1）貨幣補償的金額趕不上快速增長的房價，拆遷安置價一般要比商品房市場價少一半左右，所以拿到貨幣還建的價錢往往買不到一套商品房。（2）房屋產權調換不能安排合適的房源，這也是被拆遷人不愿意拆遷的原因，被拆遷人一般不愿意去地段偏僻，交通不便的地方，既不利于上班，也不利于上學。
（三）老小區(qū)住房設施老化嚴重
要求，老化程度較嚴重。特別是在老城市中，房屋陳舊的狀況尤為明顯，而且亂搭亂建的現象特別突出，嚴重破環(huán)了住宅區(qū)環(huán)境和公共設施。
二、住房難存在的問題原因
商品房價格上漲過快的原因：
城市人口及外來人口的增加，增加了對住宅的有效需求
從建設局有關領導那了解到，從需求來看，人均gdp在不斷提高，適齡房地產消費人口數量也在增加，消費者的質量和數量都在不斷提高，需求趨勢增加；2015年，我國人均gdp接近1352美元，城鎮(zhèn)居民人均居住面積約為26。11平方米。他給我的資料顯示，根據中國統(tǒng)計網數據，1999～2015年10年間我國辦理的婚姻登記超過1億對，這都直接導致房地產的需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展不斷擴張，使得房地產行業(yè)發(fā)展經歷了初創(chuàng)階段后，在2000～2015年間快速進入一次加速階段；進入2015年短期整合調整后，1962～1982年出生的人年齡在26～44歲之間，處于購置新房和改善性換房兩種需求都很高的階段，這種雙重作用下，將進一步加快房地產業(yè)的發(fā)展，使得在2015~2015年間進入第二個加速階段。以我市人口為例，2015年我縣級市總人口80萬人，（3）人口逐年遞增，對住房的需求也是不斷增加。
（三）老小區(qū)舊房改造難度大
老小區(qū)的房屋福利性成份比較重。由于住房制度改革是在20世紀90年代后才比較深入地開展的，實行住房社會化、商品化、私有化的時間不長。在這之前，我國一直實行的是低工資、低房租的福利制度，住房由國家或單位統(tǒng)一修建，統(tǒng)一調配，統(tǒng)一養(yǎng)護，福利性住房是我國計劃經濟條件下的一個社會顯著特征。盡管舊區(qū)不少房屋目前已按優(yōu)惠價出售給了職工，但公房出售本身就帶有福利性色彩。同時，即使沒有出售的房屋，雖然經歷了多次房租的調整提高，但各大城市的房租仍舊未能達到成本租金的標準，所以仍可以說具有福利性。 舊城區(qū)的房屋產權性質多樣化。舊區(qū)的房屋有的已按公房出售的形式變成了私有房產，有的是斷續(xù)租住房管部門的公房，繳納房租，使用權在住房，但所有權為國家所有，有的是住單位自管的房屋，但所有權在企業(yè)。在舊城區(qū)，這種產權、使用權分離的情況還比較普遍。而新建小區(qū)，住房商品化程度較高，私有化程度較重。
三、解決住房難問題的對策與建議
解決住房難問題關鍵要在土地制度、房屋建設開發(fā)制度、住房保障制度等方面做根本性突破，才能實現居者有其房的愿望。
（一）完善拆遷補償制度，保障被拆遷人居住條件
的老百姓并不反對拆遷，主要還是補償不到位。 拆遷屬于國家征收范疇，應該給予一定補償，這也就是說，若是貨幣拆遷，應該確保被拆遷人能夠買得起房子，若是就地安置，應保障居民的居住條件，至少不能比現有條件差。此外，若有條件同時提供貨幣拆遷和實物拆遷，應允許被拆遷人自由選擇。
（二）發(fā)展保障性住房，完善住房保障體系
住房保障的實質，就是要由政府承擔住房市場價格與居民支付能力之間的差額，提高部分低收入、無收入家庭對住房的支付能力。但是，在一定的社會經濟條件下，由于受到國家和地方財力的限制，可用于社會保障特別是住房保障的資金必然是一個有限量。這樣，可保障的人口數量就受到限制，保障的人越多，保障的力度就越小。因此，在住房保障制度的重新設計中，應使保障水平體現出明顯的層次性。目前保障房的比例還非常低，所以要確保保障性住房所占的比例。
（三）嚴格依法行政，加強住房制度管理
加強住房制度管理，應當強化工作協(xié)調，統(tǒng)一協(xié)調規(guī)劃、建設、土地、房管、民政、勞動和社會保障等部門的關系，統(tǒng)一規(guī)劃、建設和開發(fā)城市住房，統(tǒng)一開展對納入住房社會保障體系家庭的資格認定、補貼發(fā)放、經濟適用住房銷售管理等工作，確保住房制度建設科學合理并順利實施。
總之，解決老百姓的住房問題，建立理性的良好的住房體制是一項長期而又艱巨的任務，因此推進住房改革和建設，完善城市住房供應和保障體系，解決人民群眾安居樂業(yè)是當前迫切需要解決的問題。要解決這些問題，不僅市場要承擔起其應當承擔的社會責任，更要求政府一定要嚴格依法行政，明確在市場經濟中的定位，理清住房難問題的實質，才能找到解決問題的最佳途徑。
餐廳社會實踐調研報告篇十二
人們的物質文化水平提高，人們對就餐環(huán)境產生了更高層次的需求，體現在觀念、內容、功能和形式等方面。民以食為天，人類生存首先需要解決的問題就是飲食，人們對就餐內容的選擇包括著對就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境，將設計理念和人性化交織起來進行思考，從而達到人性化與餐飲空間設計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。
目前國內許多餐飲建設隨著國內經濟發(fā)展和人們意識的提高，餐廳已經從以前解決溫飽往解決的同時注重精神文化需求的方向發(fā)展，餐飲建設者與消費者已經開始關注餐廳主題與風格，中小城市大多餐飲風格形式雷同，但受沿海發(fā)達城市影響，餐飲建設逐步抓住某種風格流派的特征來設計，做得地道，從形式、空間、裝修、陳設、家具都能連貫體現這一風格流派，使餐飲建筑有了明顯的個性特征，具有主題既定的文化氛圍，令人耳目一新。 中式餐廳設計在我國的飯店建設和餐飲行業(yè)占有重要的位置，比如位于上海市浦東新區(qū)的上海浦東香格里拉大酒店，在現代工業(yè)建筑水泥混凝土的包裝下，里面的“中國心”沒有動搖，室內運用大量富有中國元素的色彩，大紅、黃、金，那極具喜慶意義的中式餐飲大廳，還有中國人喜好的實木元素，檀香木色等的裝飾無處不在。中式餐飲在中國人心目中占有重要的地位，于是在選擇主題上面，餐飲建設者往往會選擇中式設計作為餐廳主題定位。餐廳主題與就餐形式密切相關，譬如，在純中式設計的主題餐廳一對情侶在周圍熙熙攘攘的環(huán)境下吃西餐，那品味會大打折扣。 比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
在外國，唐人街的餐飲空間，大多保留著中國傳統(tǒng)的大部分設計要素，這與他們大多數自身的思想有關，無論身在何處，中國心永遠保留在他們內心深處。這些華人，對中國元素的繼承發(fā)展起到很大的作用。 所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內相對便顯得單調。西方在設計上面中式設計，又不同于中國的中式設計。中國的符號、中國的哲學意境、材質、形式經驗，這些是真正開始被認可了的，家具、窗格、太極、園林式意境。
將“玩著吃”概念融入到餐飲空間設計中，以“玩著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動線等方面體現出它獨有的趣味性?！巴嬷浴备拍顚οM者消費心理的把握 以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數的多少跟餐廳的規(guī)模及經營理念有直接的關系，銷售對象的多少直接影響到產品的銷量問題。而沒從消費者的切身去體會。但也有一些風味餐廳，它就是以獨特的經營方式取勝，所以容納人數的多少并不是絕對的，不能做為唯一標準來衡量，主要是投資者的理念。 在結合以往餐廳上的一些局限性，從消費者的消費觀念出發(fā)，在消費理念上以人為本，在空間設計上講究人性化，切身體會消費者的感受，如在空間動線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費者一種向往感、好奇感，以一些獨特的造型元素來體現空間的趣味性。 畢業(yè)設計中主要以自助快餐為主要經營方式，這樣給消費者一種自己動手的方式，讓消費者體驗其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費者在餐飲空間中的被動局面。消費群體定位為都市白領中的年輕人，這樣的一個群體有細膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯幾個明顯特性，他們有能力去消費一些比較高品質、服務好、快捷、有趣的東西，也是社會最敏感的，對新事物容易產生好奇，對好的消費方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設計抓住這個消費群體的這些特性，提供他們在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主動手的能力以及細心周到的服務。
雖然，我國餐飲業(yè)經過多年的發(fā)展，已進入一個新的階段，市場競爭也發(fā)生了一些變化。由于經濟和技術水平與西方國家相比還較落后，投資者的價值觀也沒有上升到另一個層次。這使得我們對餐飲空間設計上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設計師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國家經濟和技術的發(fā)展。
未來在餐飲空間設計上，能充分挖掘顧客的消費理念，從而更好的服務于顧客，屆時餐飲空間設計將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場上混雜的餐飲空間。 未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設計中將越來越多的采用高科技、高技術對餐飲空間進行整合，屆時餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經營模式。
從以上的論述可以認識到：餐飲空間設計中要體現出“玩著吃”概念，必須要從消費者的消費觀念、空間的設計手段上詮釋，給消費者提供一種新的消費理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設計的過程是一個表達消費者消費觀念的過程，一個以人為本的理念。只有達到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會她，營造情感內涵。
餐廳社會實踐調研報告篇十三
“向日葵”隊調研工作逐步展開x月15日，“向日葵”支教隊的隊員們在支教工作步入正軌以后，調研工作也按照計劃逐步展開。
隊員們利用課間時間，向孩子們發(fā)放調查問卷，包括家庭情況、學習情況、思想情況等內容，各位隊員分別指導著自己負責的三個學生實事求是地填好調查表格，并與孩子們進行了進一步的深入交流。通過交談，隊員們與孩子們更加熟悉，對其性格、心理有了更深入的了解，逐步完善了剛建立起來的學生資料庫，根據其對學習的看法等進行了正確的引導，讓孩子們在更加和諧融洽愉快的`環(huán)境里學習進步發(fā)展。傍晚時間，部分隊員拜訪了當地的教師，從老師們口中了解到當地教育發(fā)展現狀著實堪憂。位于西部山區(qū)的地理位置，交通閉塞，經濟、教育發(fā)展落后，由于師資、設施等教育資源嚴重匱乏，學生家庭經濟狀況較困難，無法滿足當地兒童的教育需要。
同時，部分家長及學生教育觀念落后，對教育重視程度不夠，同樣阻礙了當地教育的發(fā)展。為了實現現代化教育需求，讓孩子們接受更好的教育，學校迫切需要社會各界的關心和幫助。通過向老師發(fā)放問卷的形式，了解教育學習的觀念和想法以及對教育資源分配不公的看法，了解校方情況，尋求相關建議。希望針對所得結果，向當地的政府提供相關的建議，在教育方面作出相應的改變措施，也為隊員們之后的活動總結工作提供更多真實可靠的資料。
根據這一天了解的情況，隊員們略微改動了課程安排，在課程安排上更能適應補充當地的教育情況，相信隊員們的不懈努力能夠為當地的孩子們送去自信和希望。
餐廳社會實踐調研報告篇十四
人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數據與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據餐飲空間的經營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據餐飲空間的經營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現出餐飲的標識特征，也可以根據實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據餐廳的規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的.顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產產品和銷售產品的一個復雜的綜合體，有滿足產品銷售的餐廳大廳，有滿足產品生產的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十五
調研方法：實地考察、上網、文字資料。
考察內容：中式餐廳、市場調查。
調研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設計，為畢業(yè)設計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1。課題現狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設計方面運用中式獨特的構圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務業(yè)綜合改革試點城市，現代物流、會展、文化旅游、服務外包等現代服務業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務院確立的商貿中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調查。
武漢*中式餐廳。
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號。
方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設計引領消費潮流，在現代簡約的設計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進、創(chuàng)新服務”為經營理念，提倡“以服務為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標已被湖北省工商總局認定為湖北省著名商標。店內干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術的方方面面，如音樂、美術、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風格元素，使空間設計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎的前提下走出一條新路。根據市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結合現代建筑空間的材料及構造，引領國際中式風格裝飾設計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風格上應追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領略各地的民風民俗。因此，中式餐廳的裝飾風格、室內特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設計創(chuàng)意構思。獨特的風格吸引更多的消費者。
餐廳社會實踐調研報告篇一
大學生就業(yè)形勢一直是社會的關注點，可以毫不夸張的說大學生在就業(yè)找工作太泛濫了，為了更好地了解當前本地大學生的就業(yè)現狀，便于分析新形勢下本地區(qū)大學生就業(yè)問題及其產生的原因，以應對高等教育擴招之后畢業(yè)生面臨的嚴峻的就業(yè)形勢，加強和改進大學生就業(yè)工作。我們放了發(fā)大概300份調查問卷，回收276份，在受調查的學生中男學生占30.4%，女學生占69.6%，基本上都是本科生，在問卷調查的設計中，充分考慮了學校、專業(yè)的分布，反映當前大學生就業(yè)問題的總體狀況。
引導廣大青年學生加深對國情、民情的了解，結合專業(yè)背景發(fā)現、思考解決問題，在實踐中增知識、長才干、做貢獻。同時，聚焦時政熱點，使廣大青年學生在假期以飽滿的精神狀態(tài)、高度的熱情和具體的行動學習貫徹黨的十八屆五中全會精神。
2.1調查的對象和范圍。
資薪待遇等各個的方面。
2.2問卷調查的方法。
主要是在大學生所在各大工廠發(fā)問卷。調查為一對一的方式，填一份收一份。還有一小部分托熟人在其打工宿舍發(fā)放。最后統(tǒng)一整理，分析。
2.3調查的目的。
大學生的就業(yè)問題成為一個越來越重要的問題。大學生的就業(yè)形式勢的調查，更好的讓大學生了解當前的就業(yè)形勢及就業(yè)趨勢，尤其是加強本地學生對本地區(qū)就業(yè)形勢的認識；真實的掌握企業(yè)招聘大學生現狀，了解企業(yè)用人標準，盡快找好自己的地位，讓大學生提高就業(yè)危機形勢，更好地為自己的發(fā)展做一個新的規(guī)劃，盡量避免就業(yè)盲目性與隨波逐流。
3.1總體來看，大多數學生認為就業(yè)形勢嚴峻，雖然很大部分學生在對自己發(fā)展前途的態(tài)度上，一般選擇很樂觀或比較樂觀。在問及求職中最困擾的因素時，主要回答有：信息量少；學校就業(yè)指導不夠；僧多粥少，自身優(yōu)勢不突出；求職方法技巧欠缺。
3.2從求職意愿來看，多數學生目標集中在國企或政府部門，且更傾向于經濟發(fā)達的地區(qū)或東南沿海城市，5%左右的同學愿意在自己家鄉(xiāng)發(fā)展。還有部分學生對目前的可獲得的工作不滿意，其中60%選擇參加研究生考試。
3.3多數學生有想過自主創(chuàng)業(yè)，但只有2%的學生堅持下來。大學生不應該僅是社會現有崗位的競爭者，搶奪就業(yè)機會，而更應該是新崗位的開拓者，為社會帶來就業(yè)機會。但是資金、技術和經驗任是制約大學生自主創(chuàng)業(yè)的主要因素。
3.4大多數學生的擇業(yè)觀是先就業(yè)后擇業(yè)，超過半數的人認為專業(yè)對口對未來選擇工作比較重要。數據顯示，20%的被調查者希望畢業(yè)后就業(yè)一步到位，有穩(wěn)定的收入。
3.5被調研的學生認為自身周圍的畢業(yè)生就業(yè)率普遍低于70%。高薪的期望也普遍降低。理想的工資（試用期）在3000到5000之間。
3.6調研中發(fā)現，大學生獲得就業(yè)信息的主要渠道是學?；蛟合稻蜆I(yè)信息欄、學校就業(yè)平臺，以及從老師或同學或親朋好友方面得到就業(yè)信息，也有少部分通過網絡招聘平臺獲得信息。
（從大學生角度出發(fā)）。
4.1強化擇業(yè)的競爭意識，在正確自我評價的基礎上，充分相信自己的實力，敢于通過競爭去達到理想的目標。在心理上必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機制的認識，強化自身的競爭意識，自覺地正視社會現實，轉變觀念，做好參加競爭的準備。
4.2要學會正確對待挫折，在求職擇業(yè)中遇到挫折是正常的，切不可因此而自卑。一個心理健康的人對人生總保持著自信心，如喪失了自信心，就失去了開拓新生活的勇氣。順境中有自信心不足為奇。逆境中更需要自信心的支持。生活中的挫折是造就強者的必由之路，挫折是鍛煉意志、增強能力的好機會。遇到挫折后應放下心理包袱，仔細尋找失利的原因，調整好目標，腳踏實地前進，爭取新的機會。
4.3大學畢業(yè)生要充分利用整個社會營造的就業(yè)市場，按市場規(guī)律辦事，把個人融入其中。也就是說，面對就業(yè)形勢和就業(yè)市場，大學畢業(yè)生不能“等、靠、要”，更不要指望天上會掉餡餅。要以積極態(tài)度，樹立市場經濟觀念，不斷提高自己的競爭意識和綜合競爭能力。
4.4充分認識職業(yè)價值，樹立合理的職業(yè)價值觀。當下，很多大學生在選擇就業(yè)時所考慮的因素不外乎經濟收入、工作條件、地點等因素，其實不然，我們選擇時也要考慮到職業(yè)對自我一生發(fā)展的影響與作用，應看重職業(yè)是否有發(fā)展的潛力，能否幫助實現自我價值。對于那些雖然現在工作條件不怎么樣，但發(fā)展空間大，能讓自己充分發(fā)揮作用的單位要優(yōu)先考慮；對于那些現在經濟發(fā)展水平不太高，但發(fā)展?jié)摿Υ?，?chuàng)業(yè)機會多的工作地點也要重視。
4.5鼓起勇氣適度自主創(chuàng)業(yè)。我國教育局常常鼓勵有條件的畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，這能夠紓解就業(yè)的壓力，也為畢業(yè)生通往成功提供了新的道路，但是，由于我國高等教育模式存在一定局限性，在大學期間沒有為生存做好必要準備，導致很多學生放不開手腳，特別是自主能力和實踐創(chuàng)新能力普遍不強，而創(chuàng)業(yè)者恰恰除了應該具備一般的知識結構、思想品質和心理素質外，還應具備積極主動的心態(tài)和強烈的創(chuàng)業(yè)精神以及不怕失敗的勇氣和毅力，這就導致了只有極少數的大學生在有條件的情況下選擇創(chuàng)業(yè)，而許多人錯失了機會。并不是說鼓勵所有人去自主創(chuàng)業(yè)，只是在有條件的情況下，應該正視這方面的選擇。
餐廳社會實踐調研報告篇二
xx縣位于山東省東南部沂山南麓，臨沂地區(qū)北部，是山東省重要的糧、棉、油產區(qū)之一。近年來，xx民營食品工業(yè)迅速發(fā)展，成為全國聞名的食品城，并贏得了全國食品工業(yè)強縣的稱號。但是，繁華背后，xx民營食品工業(yè)面臨著如何突圍的問題。那么，xx民營食品工業(yè)是如何發(fā)展起來的？又面臨著怎樣的挑戰(zhàn)？這對我們大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)有什么借鑒意義？帶著這些問題，在學校的號召和學院的推薦下，我深入本村的臨沂珊峰食品有限公司，進行了為期半個月的實踐活動。
臨沂珊峰食品有限公司地處xx西南部，是一家以生產糖果為主的小型民營食品企業(yè)，主營果仁奶糖、酥糖。在學院的推薦下，我作為公司的臨時員工，進行了以社會實踐為目的的半個月的工作，對該公司的運營進行了深入細致的了解，并由此想到了xx民營食品工業(yè)的發(fā)展狀況。
1。xx民營食品工業(yè)發(fā)展的條件。
近年來，xx民營食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，產品遠銷全國各地，xx食品營業(yè)員活躍于全省全國。通過查閱資料文獻和與公司負責人的交談與調研，我了解到，xx民營食品工業(yè)之所以有勢如破竹的發(fā)展狀況，原因是多方面的。
1。1國家鼓勵民營企業(yè)發(fā)展的政策和當地政府的大力支持。
十一屆三中全會以來，國家放寬了對民營企業(yè)發(fā)展的限制，致力于建設社會主義市場經濟。xx民營食品工業(yè)在這樣的政策環(huán)境下應運而生。其次，xx政府對作為納稅大戶的民營企業(yè)采取了大力支持的政策。因此，xx民營食品工業(yè)便在百般呵護下走上了迅速發(fā)展的道路。
1。2豐富的食品資源。
xx縣是山東省重要的糧、棉、油產區(qū)之一，盛產小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等，是全國果品、油料生產百強縣，全國商品糧基地縣，全省優(yōu)質煙葉生產基地縣。黃煙、蠶繭、油料產量居全省前列。全蝎、大櫻桃、雪棗等馳名全國。豐富的食品資源成為xx民營食品工業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢條件。
據珊峰食品有限公司負責人透露，由于當地資源豐富，公司生產用的花生、糖稀等材料進貨價格要低于同行，成本降低自然也在價格上占據了優(yōu)勢。xx民營食品工業(yè)就是抓住xx食品資源豐富的優(yōu)勢，對食品進行深加工，從而在國內食品行業(yè)占據了一席之地。
1。3豐富的勞動力資源。
xx是個人口大縣，而且主要以農村人口為主。近年來，隨著生活和消費水平的不斷提高，很多人不在滿足于當年的耕織生活，紛紛外出打工創(chuàng)業(yè)。對大多數家庭而言，一般是丈夫外出打工，妻子在家照顧老人孩子。作為勞動密集型工業(yè)，xx民營食品工業(yè)充分利用自身工作輕松的特點，吸引了大批農村婦女勞動力。由于這些勞動力豐富而廉價，成本自然就降低了，企業(yè)也因此獲得了巨大的發(fā)展空間。
2。xx民營食品工業(yè)面臨的困境以糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例。
20xx年以前，對xx食品業(yè)來說是值得懷念的日子：在全國的各地大量活躍著xx的食品營銷人員，xx餅干、糖果源源不斷地運送到大江南北，食品城的稱號自然而然的授給xx。
那時候，用珊峰食品公司老板的話來說，是陽光明媚的日子，是整天充滿喜悅，想背地里偷著笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人員加入到開辦食品廠的隊列中來，并且懂管理或者不懂管理的都賺足了錢。
然而，20xx年市場開始逐步改變，不少食品企業(yè)老板開始感覺力不從心。20xx年底，xx食品行業(yè)集體遭遇低谷，整體萎縮。
以食品工業(yè)中的糖果工業(yè)和餅干工業(yè)為例，xx的糖果業(yè)曾經的輝煌就是打破福建晉江糖果集群、廣饒?zhí)枪旱陌鼑诟鞯乜v橫馳騁，成為國內糖果業(yè)不可小窺的一股力量。但是很遺憾，xx糖果沒有產生全國知名的企業(yè)和品牌，僅僅是因為地處淀粉糖生產基地，原料價格便宜而取勝市場，至于產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新根本無從談起。當其他地方的企業(yè)逐漸也掌握成本優(yōu)勢（尤其是近期白砂糖價格持續(xù)走低），xx糖果就要逐漸失去競爭力。
影響xx糖果的另一個重要因素就是xx糖果基本都是低檔糖果，這在人們消費水平低、消費意識落后的時期，可以有廣闊的市場：那時有大量的日常消費和節(jié)日消費。但是糖果的節(jié)日消費總量越來越低，僅僅是一些婚慶消費。日常消費逐漸高端化、品質化，人們包括小孩子也對普通糖果失去興趣，大家開始注重糖果的休閑化、營養(yǎng)化。面對這樣的需求，xx糖果慢慢變得無人問津。
xx餅干遭遇的困境則是面食加工業(yè)的集體失落。曾幾何時，面食是人們日常消費和節(jié)日走訪的重要產品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包餅干，走親訪友帶上箱方便面和餅干，既實惠又有面子。這樣的日子隨著人們生活水平的提高逐漸遠去，所以面食業(yè)的市場沒有隨著人們經濟水平的增長實現同幅度增長，而是逐漸走低。
餅干業(yè)的下滑一方面是替代品的沖擊。這幾年牛奶制品開始逐步走進人們的生活，在人們的食品消費中的比重也越來越高。從蒙牛、伊利的高速發(fā)展也可以看出牛奶替代餅干等面食的趨勢。這是眾多食品生產企業(yè)無法回避而又難以改變的現實。并且隨著人們生活的改善，替代品將會越來越多。
餅干業(yè)的下滑另一方面是消費的多樣化。過去由于種種因素所限，人們的消費選擇范圍狹窄，僅僅是為數不多的一些品種。現在由于政策的改變，生產、配送條件的改變，信息化的傳遞，使得消費者擁有更多的消費選擇，休閑食品也多了，同樣也切去了一部分餅干份額蛋糕。
再一個方面是地區(qū)產品的崛起。原來的前些時間，很多地方當地沒有餅干生產企業(yè)，所以xx餅干毫無阻隔的進入各個地方，尤其是東北、河北河南、西北市場。但最近幾年，當地人看到食品業(yè)的技術含量低、投入少等特點，紛紛上馬食品加工，這兩年產能逐漸表現出來;餅干行業(yè)普遍存在模仿強、同質化嚴重特點。在口感、品質相差不大的時候，價格就成為重要的選擇條件。而當地企業(yè)物流配送成本低，在價格上具有得天優(yōu)勢，而且當地人往往對本地食品具有親切感和信任感。這又使得xx餅干企業(yè)失去不少市場。
面對嚴峻的競爭和萎縮的市場，xx民營食品工業(yè)正面臨著如何突圍的發(fā)展問題。
3。xx民營食品工業(yè)的發(fā)展對大學生創(chuàng)業(yè)的啟示。
xx這片熱土曾經吸引了無數人來此投資創(chuàng)業(yè)，他們或成功，或失敗，都走過了一段曲曲折折的艱辛之路。他們的經驗和教訓對我們大學生創(chuàng)業(yè)具有重要的借鑒和指導意義。
3。1創(chuàng)新是關鍵。
創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的靈魂。食品類企業(yè)模仿性高，同質化現象嚴重。正是因為如此，競爭也就異常激烈。所以，僅僅靠模仿別人的企業(yè)就會被競爭淘汰。唯有創(chuàng)新，發(fā)展才能持久。
3。2加強企業(yè)管理，提高勞動力素質。
在珊峰食品有限公司實踐的半個月時間里，我深切地感受到這兒管理非常松懈。員工工作散漫，紀律性不高，經常曠工。提到這個問題，負責人很無奈地表示，這兒工作的一半都是本村的人，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，低頭不見抬頭見，即使有問題，也礙于情面不好講出。也正是由于這樣，公司現在的產量業(yè)績也不是很高。
所以，加強企業(yè)管理，增強員工的紀律性，提高員工素質，對一個企業(yè)的生存發(fā)展至關重要。
3。3發(fā)展多種經營。
現在xx食品工業(yè)中，像珊峰這樣單一經營糖果的還很多，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展空間和潛力。發(fā)展多種經營不僅可以擴展企業(yè)規(guī)模，而且可以在激烈的市場競爭中分散企業(yè)的風險，使企業(yè)做大做強。
通過本次寒假社會實踐，我不僅更深入地體驗了生活，而且對xx民營食品工業(yè)的發(fā)展有了較為深刻的了解，這對于我以后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，對于我的人生，都是寶貴的財富。
餐廳社會實踐調研報告篇三
我們調研部對我系xx全體學生的暑期實踐情況進行了全面調查，發(fā)現今年我系同學們的實踐進行的如火如荼,形式多樣，多姿多才。同學們以不同的形式不同程度地鍛煉了他們的能力，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，使大家多了一份生活體驗和實踐經驗，對他們以后的學習,生活和工作都起到重要的影響作用。
為了進一步鼓勵我系學生多參加社會實踐,指導同學們積極參加實踐,我部在10號摟403于x月x日晚7:00順利召開“暑期實踐經驗交流會”,實踐者們暢所欲言,將各自的經驗和共同分享。再此,我將我系暑期時間活動的情況概括為三大活動板快:。
我系團總支x書記帶領部分同學參加營銷技能大賽，他從百忙之中抽出時間給參賽者們進行多方指導和鼓勵。參賽學生為珍惜這來之不易的機會，不懈努力,作好充分的準備，積極迎接挑戰(zhàn)。這項活動充分鍛煉了他們的表現能力并培養(yǎng)了他們的勇氣和信心。
xx老師帶領部分同學對某些市區(qū)的優(yōu)勢企業(yè)進行深入實地的參觀和調查。為了確保各成員的安全和實踐的順利進行，x老師統(tǒng)一指揮，加強管理。在同學們收集到大量真實的有關企業(yè)資料后,x老師和才教授親自指導,對資料進行篩選和修改，指導他們形成自己的學術論文或。這項活動鍛煉了同學們對事物的判斷和分析能力以及在陌生環(huán)境中的適應工作的能力。
還有一部分學生有x老師帶領，他們進行的是對xx市低保家庭的調查和研究。在實際調查的過程中實踐小組遇到了許多的問題，但是由于x老師帶隊比較有經驗，所以在他的領導下也就迎刃而解了。從一些小組成員的實踐論文中了解到同學們比較辛苦，但是大家非常地高興，因為他們從中感受到了許多的東西，引起他們的深思，激勵他們以后的工作,生活和學習,給他們以后的積極進取提供了強大的精神動力。另外經我系領導與xxx商談，許多同學有機會進入xx去參加實踐,積累經驗。還有我院老師開辦的xx企業(yè)策劃和管理咨詢有限公司為我系部分同學提供工作機會，還有院團委組織的三下鄉(xiāng)活動等等。這些老師與領導的努力使盡可能多的同學增加了一次寶貴的實踐經驗。同時增添了他們暑期色彩斑斕的生活。
在假期實踐期間，由于很多在校大學生的社會經驗方面的不足，他們不想或者不敢單獨去參加暑期社會實踐。所以有部分同學為了自己和更多同學達到鍛煉自己,積累經驗的目的,開始四處尋找工作機會，讓許多同學一起進行實踐活動，而且有的還在同學之中形成了自己的組織團隊,從而降低了工作風險增加了大家的工作興趣。并且在工作的過程中培養(yǎng)了大家的團隊合作意識,使他們認識到團隊合作的重要性。在尋找工作中，他們不慎被一些非法中介機構騙去了一部分錢財，在共同的努力下有了合理的的處理方法和樂觀的結果。綜觀任何組織和部門的發(fā)展和壯大都離不開一各個的團隊，一個團隊的興衰成敗都直接影響到每一位成員的命運，所以現在的大多數企業(yè)隊團隊意識尤為重視。而這次的實踐使他們收獲最大的就是:工作中如何建立團隊合作意識，這對他們未來的就業(yè)提供了一筆巨大資本。
有些同學在假期回到了自己的家鄉(xiāng)尋找實踐機會，實踐的形式非常豐富。有些同學自主進行問卷設計及調研，有的對某地區(qū)的早餐市場開發(fā)潛力進行調查，有的對農村現存的問題調查，有的對企業(yè)內部的管理和經濟結構進調查，還有的對鄭州市彩電行業(yè)進行調查，等等。這些內容之新穎，行為之創(chuàng)新，思想之廣博,是今年暑期實踐的一個創(chuàng)新點，而且大一學生不乏其人。這說明他們盡管理論知識還很少，但是他們已經具備的商人的頭腦和眼光，他們知道審視市場來發(fā)現進入市場的機會和切入點。我想這樣實踐過的學生學起來理論知識時，轉化為能力聯系實際方面會做的很好。同時這說明了他們具有很強的思維能力創(chuàng)新意識和動手能力，為他們以后適應激烈的社會發(fā)展潮流做好了鋪墊。
從個年級的實踐總體對比來看，大二的同學比較注重于單純的打工；大三的同學思想比較成熟一點，所以偏向于策劃組織方案的構想和具體實施；而大四的學生側重于在實際的工作進行中發(fā)現企業(yè)的許多現象或工作方式及程序。三個年級的實踐情況各不相同，這也是正常的，有助于各年級學生能力有不同程度的提高。有部分同學在暑期還搞了一些創(chuàng)業(yè)活動，有的與他人一起為剛起步的企業(yè)開拓市場，有的自己組織一些人去搞一個小名義上的公司，有的作某公司的某地區(qū)代理?？傮w而言，個人創(chuàng)業(yè)方面使得不少真正有能力的人升華了自己，使書生味十足的學生變的具有社會氣息的社會華的人了。
組建培訓班的同學更是為數眾多，有的學生培訓英語，有的培訓數學，他們一方面培養(yǎng)了自己的素質和氣質，另一方面鞏固了自己的知識體系。而此次暑期實踐又有一個創(chuàng)新點是有些學生開始運用自己所學的專業(yè)知識進入廠房或企業(yè)指導些成年人或者對他們進行培訓，比如有為同學創(chuàng)辦了一個以“管理從心開始”為主題的培訓班。
總括以上的實踐活動，我們可以看到我工商系的此學期暑假實踐活動戰(zhàn)績非常輝煌，遠遠達到了預期的效果。
因為有許多學生在假期真正地進入了社會參加了實踐，將理論聯系實踐，達到了學校對“學以致用”的要求。特別值得提出的是此次實踐與以往相比有兩個創(chuàng)新之處：
還有一點關于實踐中所體現出的我系同學的素質，有些同學在工作崗位上發(fā)現其有被誠信的時候能夠毅然辭去高薪的工作，這體現了他們的正義感和誠信。
當然我們取得很好成績的同時，還有一些不足之處。比如：
有些同學抱著“面子不可丟”的思想，在工作中半途而廢；有些同學整個暑期都在家里閑帶著，不肯參加實踐；有些同學眼高手低，沒有找到理想的工作，等等。
根據以上的不足，在我們尋找同學自身原因的同時，為了以后的假期實踐工作做的更好，提出一些建議請系里領導參議：
１在放假前，給予更多的實踐信息和機會，使更多的同學能夠參加；
２對廣大同學進行思想教育，有利于我們增加對社會的認識，用來增加我們的社會經驗意識。
３給予我們以更多的安全警示，防止同學們盲目打工而導致上當受騙。
４請系領導繼續(xù)帶領我們進行社會實踐，給予指導和幫助。
以上是我部對我工商系xx級全體學生暑期實踐活動的總結和寫成的，希望能為我系以后的實踐工作更好的開展提供依據和幫助。
餐廳社會實踐調研報告篇四
區(qū)域活動是幼兒學習、探索、不斷自我完善的活動，有相對輕松的活動氣氛，靈活多樣的活動形式，能充分滿足孩子們的發(fā)展要求，深受他們的喜愛。但是在孩子們參與區(qū)域活動的過程當中，務必會發(fā)生種種狀況，這就需要教師適時地介入、采用合理的指導方法，以保證探索活動繼續(xù)下去。本學期以行動研究法、案例法為研究的主要方法，結合實際，開展了以主題活動背景下區(qū)角活動材料的投放、教師的觀察指導以及區(qū)角活動的評價形式為專題的研究，把這些作為進一步深化主題背景下的區(qū)角活動目標，使區(qū)域活動在主題背景下建構和開展，更好地促進幼兒各方面的發(fā)展。以下是我們課題組在這個學期中開展主題背景下區(qū)域活動的一點做法。
二、研究策略。
針對幼兒個性化特征指導的策略。
首先，根據幼兒的個體差異，進行個別輔導。對較特殊的幼兒進行跟蹤指導。對興趣單一的幼兒進行個別交談。
其次，注意材料投放的層次性，以滿足不同發(fā)展水平幼兒的需要，在同一活動區(qū)里教師提供的材料千萬不能“一刀切”，不但應考慮到不同水平幼兒的需要，還應考慮區(qū)域設置的教育目標，做到材料提供的層層遞進。
再次，根據小中大班的年齡特征，適當的安排游戲內容和教學內。
容。
通過小課題研究，教師能夠對幼兒進行合理的觀察與指導，使幼兒區(qū)域活動教育效果的達到最優(yōu)。
三、本學期研究重點。
1、繼續(xù)進一步完善區(qū)域活動環(huán)境，包括活動空間和活動材料的選擇投放。
2、在活動中教師的觀察與指導策略以及如何把握教師介入指導的時機。
3、關注材料投放的層次性。
4、重視活動的交流評價。
四、研究步驟與措施。
1．強化理論學習，刷新教育理念。本學期組織教師學習《幼兒園區(qū)域活動觀察與指導》、《幼兒園主題背景下的區(qū)域游戲中教師的觀察與有效指導》，采取個人研讀、組內討論等多種形式深入學習，繼續(xù)進一步領悟其中精神。
2．加強主題前審議活動。本學期我們加強了主題前審議的管理。注重審議過程，做好相應的記錄。主題前審議時，我們主要圍繞主題目標、主要活動安排、環(huán)境與資源、區(qū)域活動設置、區(qū)域活動材料準備等方面對主題進行全面審議，對不夠合理的地方做出了相應的調整，不斷優(yōu)化課程的設計與實施。
乏與主題階段目標吻合和缺乏層次性，我們課題組決定開展“一案三步”互助式集體備課研討，第一步，研討主題性區(qū)域設置及材料提供，第二步，根據幼兒的實際水平進行實施；第三步，觀摩區(qū)域活動開展過程；選擇案例分析。希望通過這三步走的實施，把主題背景下區(qū)域活動開展做得更扎實。為此我們以個主題目標、階段目標、主題內容為藍本，對各區(qū)角活動的預設進行了集體備課活動。首先我們在認真學習、把握主題目標和各年齡段幼兒發(fā)展目標的基礎上，課題組教師進行自備，其次以匯報的形式交流（主要是圍繞區(qū)角材料的設計、區(qū)角活動材料各階段的投放與活動的重難點展開），再次根據研討的結果和本班幼兒的實際情況進行個性化的修改。在認真?zhèn)湔n的基礎上，認真做好區(qū)角活動前的一切準備工作，做到心中藏有目標并認真組織實施。最后加強教學溝通，課題組教師相互觀摩區(qū)角活動的開展，探討開展過程中的問題，從而逐漸更新教育觀念，拓展教育思路，提高教學能力和水平。
頗多，對提升自己業(yè)務水平有了很大的幫助。不僅有效地提高了教師的教育教學能力，改變了教師們的傳統(tǒng)思維方式，還用新的理念審視自己的教學行為，體驗到了大膽嘗試、研究的成功感；培養(yǎng)了教師的實踐反思能力。同時，我們做好每次研討活動資料的梳理與整理工作，做到有內容，有記錄。
5、以優(yōu)秀“案例”為載體，開展研討活動。課題組在理論學習的基礎上，每位老師總結自己在實踐中介入指導和交流評價的優(yōu)秀案例，并展開研討——研活動的價值點；有效的指導方法和策略的運用；怎樣把握介入的時機；師幼互動等。并結合案例談自己的想法：如果是你在這活動中該怎么處理？教師們各抒己見，提出自己的思路和策略，在分享交流的同時促進了專業(yè)成長。
五、研究的成效。
對教師而言：
1．強化了教師的角色意識。在區(qū)域活動中，教師與幼兒的關系由原來的教與學的關系轉變成合作伙伴關系，在教育過程中開始學會觀察兒童、了解兒童，對自身的教育行為進行理性的思考。活動中，教師尊重幼兒的各種做法和想法，把指導的重點放在了觀察和把握孩子的發(fā)展上，并在此基礎上有依據地進行指導。同時，通過師生“對話”，逐漸形成兩者之間的理解、溝通、互信、尊重、融洽的良好氛圍，繼而達到師生共同成長的目的。
的制定能靈活的、有目的地去選擇相應的評價方法，在評價活動中課題組的老師們常常會使用以下一些方法：
（1）激發(fā)孩子對多種活動內容的興趣。通常孩子在選擇區(qū)域時，很容易受材料本身的吸引，比如事物的外形、顏色、聲音等，這很容易使孩子在一個地方或固定區(qū)域中，興趣單一。所以老師要像做“廣告”一樣，充分利用交流評價來把區(qū)域內容“推銷”出去，使幼兒關注未涉及的活動區(qū)域，進一步誘發(fā)孩子的內部動機。比如在主題活動“我喜歡的昆蟲”中，老師在交流評價時展示了一名幼兒的噴畫作品，幼兒從畫的效果中對作畫的方式感到新奇，這樣，交流就激發(fā)了孩子對未涉及的活動內容的興趣。
（2）介紹多樣的學習方法，激發(fā)探索欲望，鼓勵創(chuàng)新。每個孩子都有獨特的個體差異，而區(qū)域活動是通過材料與孩子相互作用去發(fā)現、思考、解決問題的。每個孩子會用自己的方法解決問題，通過老師組織的交流評價，向孩子展示各種成功的方法，為幼兒的“學會學習”提供良好的交流機會。如：在“我居住的地方”主題活動中，一個孩子用和老師不一樣的方法成功設計了“未來的小區(qū)”時，老師關注了這樣的個案，在交流評價中請他向大家講述自己的方法，并給予了積極的評價。事實證明，只要你相信孩子，放手讓孩子自己發(fā)揮，他們的表現肯定讓你意想不到！
餐廳社會實踐調研報告篇五
20xx暑假已經到來，許多的學生放假在家。他們每一天除了完成教師布置的作業(yè)，還能夠進行體育鍛煉，參加各種補習班，或外出旅游等等。假期本就是一個放松的時間，能夠隨性所欲。
簡便愉快的暑假是每一個中小學生所向往的。那么，在暑假期間學生們又在做些什么呢他們是在家復習功課，和父母出門旅游，還是參加各種各樣的學習班培養(yǎng)自我的特長等等。中小學生的暑假還存在哪些問題學生們的暑假究竟該怎樣度過針對這一系列的問題，我對當地的中小學生的暑假生活進行了調查。
此刻多數的家庭父母都有自我的工作，平時父母上班，孩子上學。可到了暑假，學生常常是自我在家。沒有了父母和教師的看管，這些未成年人能管理好自我的生活嗎處在這樣一種無組織、無規(guī)律的生活之中，學生的人身安全是的隱患。
在走訪的過程中發(fā)現，超過6成的學生在暑假期間是獨自在家，沒有父母或其他大人的照看。他們安排自我每一天的生活，什么時候學習，什么時候看電視，什么時候出去玩，什么時候參加課外的補習班……盡管每個學生的暑假生活會有所不一樣，但基本的資料是一致的。
值得注意的是網吧是多數學生打發(fā)假期時間zui常去的地方，另外，暑假天氣炎熱，很多學生為了避暑去野浴，這都是很危險的行為。據調查，本市有一半以上的中小學生，整天泡在網吧或是游戲廳里，給孩子們生命安全造成了很大的隱患，也給家長的工作和學習帶來了很大的影響。如家住本市湘北市場姓王的同學，今年14歲，暑假的第一天進游戲廳玩耍，另一個姓楊的同學上前找王要游戲幣，王不肯，楊便操起椅子向王猛砸，爾后又用木棒打其后背，將王打得鮮血直流，暈倒在地，終因搶救不及時，流血過多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家無所事事，便和幾個同學去附近農村的壩里游泳，胡本來還會游幾下，但由于水草纏身，一時慌張，弄不清方向，他拼命地往深水處掙扎，終因體力不濟而活活淹死。其年近七十的奶奶突聞噩耗，一時支持不住，心臟病復發(fā)，搶救無效而死亡。
如果這些學生有大人的照看，有人來管理他們的生活，這些慘劇或許就不會發(fā)生……但既然已經發(fā)生，我么就要從中吸取教訓，避免類似時間的再次發(fā)生。
暑假的時間很長，很多家長并不放心把孩子單獨放在家里。于是，家長為孩子報學習班，既期望能培養(yǎng)學生的某些特長，又能讓學生的生活有些規(guī)律，畢竟學習班里有教師看著學生，情景會好些。
根據有關部門的數據顯示，32%的中小學生在暑期中參加了課外輔導班，但喜歡參加課外輔導班的孩子數只占6%。數據顯示，家長在孩子學費上的支出占所有支出的65%，學習科目主要集中在英語、計算機、數學、文藝等方面。其中，28%的家長期望孩子經過參加暑期活動來提高學習成績，26%的家長期望孩子能夠提高學習興趣。
所以在暑假期間經常能夠看到很多的學生背著書包坐公交車到各各學習班上課。商家也看準這個時機，開設各類的補習班招攬生意。
作為“假日經濟”的一種延伸，長達兩個月的暑期成為不少商家獲得經濟效益的“黃金時期”。這對有些孩子而言，假期卻十分難過，他們那望子成龍、望女成鳳的父母又會給他們報上各種各樣的學習班、特長班，對此，家長們也有自我的難處。
(一)商家辦班很積極。自實行“素質教育”以來，異常是高考改革，實行“3+x”制以后，對學生的本事和全面素質要求越來越高。商家看準時機，利用暑期推出形形色色的培訓、補習、家教，打出“本事與應試并重”、“文化與特長并舉”等富有“時代氣息”的標語，吸引廣大中小學生前來報名。據調查，常德市自6月底開始，商家就在市城區(qū)開展鋪天蓋地的廣告宣傳，數不勝數的“培訓中心”看得人眼花繚亂。市內規(guī)模比較大的培訓中心有“劍橋少兒英語培訓中心”、“新世紀暑期英語培訓中心”等。他們在全市各地設有咨詢處，并設立多個報名點和教學點，構成了“連鎖”點。有的培訓中心，如常德市陽關琴行、師院的暑期中小學生培訓中心，都是綜合性的培訓中心，既有文化培訓又有特長培訓。文化方面有英語、數學、物理、化學等，特長方面有音樂、美術、書法、體育運動等。這些成規(guī)模、成氣候的培訓部一般采取辦班的形式，進行團體教學，有比較嚴格的組織。另外，不少商家和中介機構還向中小學生供給家教服務，推薦一批大專院校的學生給需要家教的人。與遍布大街小巷的家教“游擊大軍”一樣，他們主要是針對小學、初高中各門功課，采用一對一的教學方式，為中小學生查漏補缺或讓其超前學習課本知識。
(二)學生家長更踴躍。對于各種培訓和家教補習，家長似乎更為熱情。早在暑期前夕，許多家長就開始精心設計孩子的暑期生活，到處收集有關培訓的廣告、打聽其教學質量、觀望別人參加那些培訓;還有的家長四處托人尋找本科、研究生當家教，經過面試和篩選，留下zui滿意的，來給孩子進行一對一的補習。參加培訓、請家教幾乎構成了一種爭先恐后、你追我趕的風氣。家長之所以熱衷于送孩子進班學藝原因有：一是學生升學的形勢嚴峻。中小學生都期望進入市內重點學校，但人多名額少，向重點中學進軍不僅僅是“文化成績大戰(zhàn)”，更是“特長大比拼”。激烈的競爭不僅僅給學生帶來巨大的壓力，也使望子成龍的家長焦慮十分。因而讓孩子利用暑假多“充電”，以期考上夢想的學校。二是對部分家庭而言，孩子一個人呆在家里不放心，的辦法便是送去參加培訓班。三是學特長能夠為孩子將來更好地適應社會打好基礎。知識經濟時代越來越需要“全才”，多一門特長便多一門謀生的本領。四是英語、電腦已經成為一種必備的基礎技能，如果不從小就進行這方面的學習和鍛煉，將來會很難適應。所以，如常德市內的少兒英語培訓、電腦培訓生意興隆、人滿為患。
(三)學生減負愿望落空。對常德市城區(qū)隨機抽樣30名中小學生調查結果證明：學生對暑期參加培訓班表示愿意的占22%;能夠理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期參加一種培訓班的有6人，參加二種培訓班的14人，參加三種培訓班的有8人，參加四種培訓班的有2人。少部分學生自主意識較強，有參加培訓或請家教的要求，能主動選擇自我想參加的培訓班。但大部分學生，尤其是小學生對培訓和補習是帶有抵觸情緒的。由于年齡小，沒有構成自我的觀點;或是害怕家長，不敢發(fā)表自我的意見。所以一般只要家長有這方面的要求、做出參加培訓或請家教補習的安排，他們也就理解。但如果壓力太大，他們有時也會發(fā)泄心中的不滿。如本市紫橋小學上三年級的陳同學，暑假期間每一天要學兩個小時的英語，1個小時的古箏，1個小時的鋼琴?；丶液筮€要做暑假作業(yè)、讀英語、練琴。小女孩常向媽媽抗議說：“無聊”、“比讀書還緊張”，并強烈要求出去旅游。12歲的鄭同學在本市中學(長怡)讀初一，她不僅僅成績好，并且多才多藝。暑假里她有四門課程：英語、手風琴、書法、舞蹈。雖然平時很自覺，但辛苦久了，有時也忍不住想出去玩，偶爾還會來個“先斬后奏”，先玩一兩天再說?？梢姡瑦弁媸呛⒆拥奶煨?。7月中旬常德市氣溫高達39度，室外氣溫有的高達42度，街道上行人稀少，偶爾看見幾個，但大多數是趕著參加各種培訓班的孩子們。
(四)暑期亂辦班、亂收費現象較為嚴重。暑假補習班眾多，但補習質量參差不齊，收費與辦班質量相比懸殊。如：本市東方紅小學，幾位家長為了管好孩子，同時又解決小孩假期學習知識，一并請了一位自稱是富岳外國語學院的教師，給孩子們輔導英語。學期一個月，學費每位220元，頭幾天教得還算滿意，于是家長們都很樂意地交了錢，但之后幾乎天天遲到。一位家長直言不諱地說：“師者所以傳道、授業(yè)、解惑也，傳道是第一重要的，你這樣天天遲到怎能給學生作表率呢”這位教師不僅僅未改正，而是撒手一去不復返了。使得這幾位家長互相責備，而卻又無奈之至。暑期亂辦班、亂收費現象較為嚴重。據調查，目前除少數培訓班比較正規(guī)、有執(zhí)照外，大部分都是短期的經營，沒有辦理營業(yè)執(zhí)照，有些培訓班教學水平的高低、師資力量的強弱無從知曉，培訓市場因而良莠不齊。常德市文化培訓每期時間一個月收費從200元到400元不等，特長培訓班則還要高，如有些游泳班10天一期，也要300元;如果請家教，價格會更高，并且浮動也大。一般情景下，家教是每小時10元，但有些自身水平較高的本科生、研究生每小時15元、20元甚至更高;市內某些特長方面的名師如果進行一對一的教學，每小時收費則高達50元、80元。今年常德市各種暑期培訓班收費標準均比去年同期上漲，有的上漲幅度高達100%，如：某英語培訓班去年同期每期(30天)為200元學費，而今年同樣的天數收費卻高達400元。
關于上頭提到的問題的幾點提議：對于暑期形形色色的培訓、補習、家教班，有關部門應出臺相應的規(guī)范措施，清理整頓，嚴格審批程序，明確收費標準，堅決制止亂辦班、亂收費現象。教育主管部門還能夠組織“名師巡回講演團”替代現存的形形色色的“培訓、補習、家教”等班類，以滿足社會的需求。公安部門、城管部門加大網吧的管理和監(jiān)督，與吧主簽訂協(xié)議，嚴禁未成年人進入。也期望家長不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投資，讓孩子去學習并不適合自我的各種科目，導致孩子倍感壓抑和疲勞，不僅僅加重了自我和孩子的負擔，更容易錯過孩子發(fā)展的機遇，耽誤了他們的前途。
為了讓學生們充分利用假期接觸社會，開闊視野和提高素質，學校應成立暑期領導小組，對中小學生進行暑期安全和法制教育。制定假期工作計劃，落實活動資料，做到各項活動均有專人負責，防止出現人身傷亡事故。結合愛國主義教育，可引導學生利用假期深入調查城鄉(xiāng)的歷史變革、文化習俗、風土人情，挖掘家鄉(xiāng)的文化內涵等活動。建立學生暑期科普活動基地熏開展大型暑期科普活動，舉辦中小學生暑假讀書動手小制作、小發(fā)明作品展覽。組織學生為五保戶、特困戶、殘疾人做好事。引導學生投身社會、增長知識、陶冶情操、鍛煉意志，增強學生自立、自強、自律本事。
各街道辦事處、圖書館、科技館等單位，應積極創(chuàng)造條件，大力開展以培養(yǎng)學生興趣、發(fā)展學生特長、拓展學生視野為宗旨的音、體、美、勞、電腦、航模興趣活動、讀書演講活動、社會調查、社會公益活動(小交警、軍事訓練等)等各項活動。有條件的單位，在暑期可為中小學生免費開放各種娛樂室。
總之，用有益的活動擠走“空虛、無聊、孤獨、沒勁”，
讓中小學生度過一個健康、愉快、充實、安全又有意義的假期。
綜上可看到，暑假不僅僅是學生們放松休息的時間，還是培養(yǎng)自我的特長，陶冶情操的好時機。學生們能夠利用這個時間做很多有意義的事，不僅僅限于完成教師的家庭作業(yè)。學生應當學會利用自我的課余時間，假期時間來主動地學習，自主學習的效率遠比被動學習的效率高得多。
同樣暑假也是也是一些商家賺錢的好時機，開設各種各樣的補習班不僅僅能讓暑假在家的學生有一個再次學習的地方，并且也能豐富當地的文化氛圍，可謂一舉多得。只要是合法、教學質量優(yōu)秀的補習班，政府應給予必須得支持。
這次的社會調查，讓我感觸頗多。雖說有些累，但收獲還是不小的。大學生僅有多接觸社會，才能鍛煉自我的本事，開闊自我的視野，豐富自我的閱歷。既學會調查的方法，又學會待人接物……所以說社會實踐是一舉多得的活動。我會一向堅持做下去。
餐廳社會實踐調研報告篇六
時下，大學生經過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會實踐，打暑期工、實習體味生活已經成為了一股熱潮。對大多數學生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢并不是大學生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參加社會實踐、提高自身本事的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面能夠把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的本事；另一方面能夠積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益。經過調查能夠了解當代大學生對社會實踐的看法以及透析大學生生活實踐情景，從而結合馬克思主義哲學分析大學生社會實踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實踐，在實踐中見真知。在往后實踐中能更好地接觸社會、實踐自我的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機會。
大學生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而大學生社會實踐已成為培養(yǎng)合格大學生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學生社會實踐。所以這次調查就選擇了在讀大學生50名，其中廣州大學20名，中山大學10名，廣東外語外貿大學10名，華南理工大學5名，廣東工業(yè)大學5名。年級分別為大一學生5名，大二學生30名，大三學生15名。
本次調查經過對大學生有否參加過暑期工、兼職或實習，最想參與何種社會實踐，所參與的打工或實習是否與所學專業(yè)相符，能否體現實踐與理論知識相結合以及在工作或實習中獲得了什么等問題進行展開。
經過派發(fā)問卷進行調查，發(fā)放問卷共50份，收回有效問卷50份。（調查問卷及數據統(tǒng)計詳見附錄）。
從調查中發(fā)現，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個“課堂”，經過兼職能夠學到許多寶貴的東西?！按嬖诰褪呛侠怼?，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自我的需求。不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就能夠去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，此刻都成為了大學生們能夠理解的工作。
有52%的同學認為如果要參加社會實踐，最夢想的就是到企事業(yè)單位進行實習交流，其次是打工或做兼職占40%；而56%的同學有做過兼職，20%打過暑期工，14%參與過實習，表示從未做過的僅占10%；此刻大學生兼職、打工，除了做家教（14%）、網絡的實習實踐（6%）外，越來越多的大學生在兼職或打工時從事派傳單、商品促銷（22%）、學校銷售（14%）、當餐廳服務員（8%）等簡單、不需要特殊技能的工作，但卻與所學專業(yè)知識相去甚遠，76%學生認為所實習或兼職的工作與自我專業(yè)不全相符或完全不符，僅24%的人認為完全或基本相符。能夠使大學里的理論知識應用到實踐中去的只占38%，在實習或工作中66%的人滿意自我的課外實踐本事；12%的學生認為兼職是為以后的求職做準備，在選擇實習或打工目的是什么的時候，有32人選擇“接觸社會，積累工作經驗”，占了總數的64%，選擇“賺取生活費”，占了20%。從選項人數中顯示，大學生兼職以賺錢和充實自我為主要目的。此刻的大學生已經將打工看得很重了，錢雖然是必須因素，可是期望經過打工獲取的經驗對將來就業(yè)時有所幫忙應當是更多學生研究的問題。大學生在打工時間上的彈性還是很大的，這應當和他們寬松的學習環(huán)境有必須關系。56%的人會選擇在假期實習或打工，30%會選擇任何沒有課的時間，12%會選擇周末。有31人認為在不影響學習的基礎上贊成合理兼職或打工實習，19人很贊成兼職、打工，沒有人反對。54%的人都提出學校除了供給就業(yè)指導以及專業(yè)課程外，還應當供給實習機會，22%覺得學校應當供給就業(yè)體驗，至于選擇素質拓展和職業(yè)生涯規(guī)劃的各占12%。
在調查中發(fā)現沒有人在參加社會實踐上選擇“參加‘三下鄉(xiāng)’活動”一項，說明當代大學生與以往的大學生相比較，他們的求學經歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經過必要的挫折教育，所以，他們意志往往比較脆弱，克服困難的本事也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。當前，大學生的職責意識日益成為社會關注的熱點問題，職責意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育，加強和改善青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐本事和動手操作本事的重要途徑。參與“三下鄉(xiāng)”實踐，其目的是為了支援農村的教育事業(yè)，同時給農民帶去相應的指導，本著為人民服務的宗旨，同時把自我在學校學到的知識與勞動實踐相結合，并從群眾中學到做人做事的道理，用于明白自我的將來的學習生活工作。此刻大學生，除了一部分學生來自農村以外，很有一部分是來自城市的，往往這些學生家庭環(huán)境好，父母親更是不允許或者不支持自我的孩子參加所謂的“三下鄉(xiāng)”實踐活動，這樣，學校所提倡的經過“三下鄉(xiāng)”實踐活動來提高學生素質的目的就未能夠到達。在馬克思主義哲學中，三觀指的是世界觀、人生觀、價值觀，而個人的世界觀、人生觀、價值觀是緊密聯系在一齊的。在個體價值觀體系中，人生價值觀處于主導地位，決定著總的價值取向，對價值觀系統(tǒng)中其它價值觀起著指導和制約作用。由于當代大學生的價值觀主要是圍繞自我出發(fā)，致使大學生自身社會閱歷和實踐經驗不足，更不用說參與“三下鄉(xiāng)”活動服務人民了。
另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或實習，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經驗能夠為以后的工作打基礎。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就僅有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身學校內外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質，提高本事?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建，即知識結構、專業(yè)結構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結果是得不償失的。
馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發(fā)生某種改變的現實的物質性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在必須的社會關系之中，所以，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的活動。所以，實踐作為物質世界長期發(fā)展的一個階段，()是在社會歷史中不斷發(fā)展演變的。實踐的主體是人民群眾?！叭锣l(xiāng)”是大學生社會實踐活動在新時期的深化發(fā)展，是促進農村兩個禮貌建設的有益補充，具有重要的現實意義和長遠意義。實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會職責感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生供給了一個發(fā)揮自我才能，展現自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合本事的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。了解國情是年輕人的首要任務，這就需要放眼960萬平方公里的土地、對占人口80％以上的農民有所了解才行。學生利用假期時間參加“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，這樣能夠使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)槁氊?，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。大學生的社會職責意識，應當說不僅僅有助于他們較快適應、融入社會，同時也是實現自我價值的必由之路。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，可是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識本事的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識本事也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表此刻認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，可是認識一經產生就具有相對獨立性，能夠對實踐進行指導。處理人與人之間社會關系的活動，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。所以，大學生應當積極參與實踐，使實踐與認識相結合。大學生能夠經過調查研究了解實際情景，結合所學為政府部門供給決策參考是一件十分有意義的事情，既提高本事又服務社會，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會。三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會職責感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。此刻大學生社會實踐是一種比較普遍的形式。很多學生利用業(yè)余時間到各地和很多行業(yè)去進行社會實踐和社會考察，回校后進行認真的討論總結，用他們自我的視角來理解社會，思考未來的人生道路。
經過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創(chuàng)造自我的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執(zhí)，堅定的信念會指引著他走向完美的事業(yè)之路。
在實踐的這段時間里，我經過自我的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現自我是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自我此刻還是不錯的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎，只是，我覺得個別慚愧，都怪自我不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機會去好好讀書，整天都無所事事，在家里一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。
餐廳社會實踐調研報告篇七
7月15日，已經進入到了暑期，盡管如此，但我們還有一項重要的任務——參加暑期社會實踐。
在老師的指導下，我們有條不紊的進行著我們名為“便民公共類設施”的社會實踐。
上午12時，我們在教學樓403召開了我們小組的第一次會議。我們確保每次的會議都有簽到的環(huán)節(jié)，以便于讓同學們重視此次的社會實踐活動。
在會上，隊長高也介紹了社會實踐的具體內容，通知社會實踐的主要注意事項，同時我們還明確了每個人的分工，做到每個人都能為這次暑期社會實踐貢獻自己的力量。
在此次會議上，經過之前與張澤一老師的溝通，我們明確了研究方向——北京市公共自行車的使用情況與市民對待它的態(tài)度。在會議的最后，我們確定了下一次社會實踐的時間。聽取了xx老師給我們的意見、建議。
得到了老師的支持與鼓勵，更加堅定了我們能完成好這次社會實踐的信心。這次會議奠定了我們日后活動的基礎，也明確了每個人需要做的工作，讓我們以后能夠更好的進行合作，為我們的任務出力，并讓每一個人都參與到活動中來。
活動能夠順利進行，需要大家團結一致，共同努力。想要做到這一點，就需要我們制定詳細的方案。團結一致，同心同德，任何強大的敵人，任何困難的環(huán)境，都會向我們投降?！敝灰覀冏龅綀F結一致，就可以更好的完成我們的任務。
餐廳社會實踐調研報告篇八
熟悉農村，體驗生活，通過教學及助學了解學生的學習情況和家庭情況，對大學里所學知識進行實踐，以充實暑期生活。
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學活動。在那里我度過了忙碌又充實、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因為我不斷地從內心去學習、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因為戰(zhàn)勝困難是我不變的目標，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結，我將自己從暑期實踐活動中取得的收獲分為以下四項：
在教學的過程中我發(fā)現孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭?？紤]到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結合的方法，事實證明這種方法是正確的。我將教學內容安排如下：
第一學時：利用多個游戲讓孩子了解心理學，畢竟心理學存在于生活的各個角落。
第二學時：講述若個故事讓孩子從中總結道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。
第三、四學時：教授歌曲《感恩的心》，引領孩子感恩社會、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學時：教授歌曲《少年強》，激勵孩子尋求夢想，做一個有關理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵。
第七、八學時：講述有效的學習方法及怎樣高效率的學習。
因為有孩子們很配合，教學進行的比較順利。孩子們渴望學習、對未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。在教學過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學到的理論知識運用到了實踐里，鞏固了我的所學，也讓我體會到我儲備知識的不足，回校后要加強學習。
盧氏縣是國家級貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。在走訪的過程中發(fā)現，直到現在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現又患有腎結石，妹妹上高二，學習成績很棒。在調查的過程中父親強調說無力供養(yǎng)小女兒上學，想讓她輟學，她死活不答應，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。這樣的家庭在那很常見，盡管家庭貧困，可孩子們學習非常認真。本著不讓一個孩子輟學的理念，我們會將調查結果反映給我們的學校，以便學校給予相應補助。
1、扎實的專業(yè)知識。
2、思想統(tǒng)一，目標明確。即俗話說：大家的心要齊。切不可各懷心思，南轅北轍。因為思想指導行動，只有大家的思想高度統(tǒng)一了，才會真正把支教和助學落實到行動中去。
3、團隊作戰(zhàn)的精神，不強調個人英雄主義。
4、強烈的責任感。個人要在團隊中找好自己的位置，明確自己的職能。一旦發(fā)生問題，千萬不可相互推委，要有勇于承擔責任的勇氣。如果缺乏這點，那團隊將無法凝聚，也就更加談不上發(fā)揮超強戰(zhàn)斗力了。
作為一名學生干部，在以后的工作中，我也會努力培養(yǎng)自己的綜合素質，增強協(xié)調能力，使自己不斷進步。
兩周的實習中，我同樣在心智方面有了很大的收獲：
1、正確對待挫折。
實習中遇到很多不順利的事情，何去何從？古曰天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能。經過實習進一步明白遇到挫折時應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環(huán)境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經常保持自信和樂觀的態(tài)度。認識到正是挫折和教訓才使自己變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會了自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發(fā)奮圖強。善于化壓力為動力，改變內心的壓抑狀態(tài)，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。
2、更加重視實踐。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。當書本知識與實踐結合起來，很多困難都可以迎刃而解，做事情也變得簡單、輕松和高效。
3、正確處理人際關系。
1）注意領導的指示，認真領悟其中的意思。要認真仔細的領會判斷，學會察言觀色。同時面對多個領導時更要注意保持平衡，要不偏不倚。對領導要熱情，要多關心領導。
2）做好自己的本職工作最重要，一般情況下最好不要管閑事。
3）對工作認真負責，對領導熱情外，對來訪人員也要好，要一視同仁。對領導熱情是為了自己，對其他人好是為了良心和生命的意義。
4）不要貪小便宜。盡量不要讓單位的公共設備私人化。
5）要熱情大方，要處理好和同事關系，那對于自己工作的開展非常重要，甚至比和領導的關系更加重要。
4、自學能力很重要。
在實習中認識到很多自己的不足。剛開始一段時間對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。一方面是因為自己實踐經驗不足，不會運用。但漸漸認識到還有一個重要原因是在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。除了英語和計算機操作，課本上學的理論知識用到的非常少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。必須在工作中勤于動手動腦慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。
暑假的實習工作不僅是對我歸納、整理、分析、總結和動手能力的一次提高，更是對我思想上的一次洗禮。從這次實習中，我體會到，如果我們在大學里所學的知識與更多的實踐結合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本任務的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們學習與實習的真正目的。這次暑期社會實踐，對我今后走向社會祈禱了一個橋梁的作用，是我人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走向工作崗位也有著很大的幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位的規(guī)章制度，與人文明相處等一些做人處事的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的經驗和知識，是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學會做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。這是我們初涉社會的開端，邁向殘酷而美好的未來。我只有通過不斷實踐，才能使自己更加成熟。我要一直堅信自己的能力，不斷奮斗和前進。那段日子里我所體驗到的一切一生我也不會忘記。希望那里的孩子能好好上學，我們會及時把收集的資料交給學校。
餐廳社會實踐調研報告篇九
一，隨著社會經濟的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
二，調研目的及內容。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數據與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據餐飲空間的經營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據餐飲空間的經營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現出餐飲的標識特征，也可以根據實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據餐廳的`規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產產品和銷售產品的一個復雜的綜合體，有滿足產品銷售的餐廳大廳，有滿足產品生產的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進行了相關的調查。一是關于消費群體和消費意向的調查。調查主要采取網上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內各成員負責一定數量的網上問卷，然后進行網上問卷的匯總和相關分析。二是關于中式快餐店成本的調查。調查方式主要采取網上調查和實地調查相結合的方式，組內各成員負責一份成本調查表，然后負責成本表的綜合數據選取。組長負責調查報告的整合。以下是這次調查的詳細內容：
一、調查背景：
快餐作為當今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應大眾化消費水平，快速應變能力強等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大。在20世紀90年代國民生產總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經濟增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。
中國快餐業(yè)產生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經到來，并會以北京等大城市和發(fā)達地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進入擴張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進一步增強，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
二、調查目的：為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經營方式。
三、調查方法：采用定量分析和定性分析的研究方法。
四、調查過程：本次問卷調查共收到106份有效問卷記錄。
五、原始數據來源：
六、數據與分析。
4.您午餐一般是用什么方式解決的？（）[多選題]。
6.你更傾向于哪種訂餐方式？()[單選題。
7.你能夠接受的餐飲形勢是？（）[單選題。
9.你認為菜色怎樣才會滿意？[單選題。
11.您選擇餐廳時最主要考慮的因素是？（）[單選題]。
12.您上班時，有感到午飯不知道吃什么的煩惱嗎？（）[單選題]。
14.您對午餐最看重的是什么?（）[多選題]。
15.你能夠接受的午餐價格是（）[單選題]。
餐廳社會實踐調研報告篇十一
調查背景：
根據xx年暑期社會農村調查我們得知：盡管國家已經免除九年義務教育的學費，但是仍有很多貧困家庭的孩子因為拿不起食宿費而輟學在家務農，每個月僅僅40元錢就能夠幫助一個孩子完成上學夢。
這個暑假我有幸參加這個團隊進行為期14的支教和助學活動，通過這一活動了解孩子的學習和家庭情況。
實踐目的：
熟悉農村，體驗生活，通過教學及助學了解學生的學習情況和家庭情況，對大學里所學知識進行實踐，以充實暑期生活。
實踐內容：
暑假里，在三門峽盧氏縣文峪鄉(xiāng)張村小學支教，在其周邊貧困的鄉(xiāng)村展開助學活動。在那里我度過了忙碌又充實、辛苦而愉快的暑假。之所以辛苦是因為我不斷地從內心去學習、理解、完善工作中的新事物；之所以幸福是因為戰(zhàn)勝困難是我不變的目標，成功的喜悅是我永恒的追求。
通過總結，我將自己從暑期實踐活動中取得的收獲分為以下四項：
一．教學總結
在教學的過程中我發(fā)現孩子的心靈很純凈就像一塊碧玉，就像一潭清泉，就像一片綠蔭。 考慮到他們心智發(fā)展程度，我采取了玩與教相結合的方法，事實證明這種方法是正確的。我將教學內容安排如下：
第一學時：利用多個游戲讓孩子了解心理學，畢竟心理學存在于生活的各個角落。
第二學時：講述若個故事讓孩子從中總結道理，并讓孩子們講述他們自己的故事。 第三、四學時：教授歌曲《感恩的心》，引領孩子感恩社會、集體、父母、朋友、兄弟姐妹。
第五、六學時：教授歌曲《少年強》，激勵孩子尋求夢想，做一個有關理想的游戲美麗島，幫助孩子確定夢想，給他們鼓勵。
第七、八學時：講述有效的學習方法及怎樣高效率的學習。
因為有孩子們很配合，教學進行的比較順利。孩子們渴望學習、對未知的世界充滿了好奇心，聰明活潑可愛用來形容他們真是再合適不過了。
在教學過程中我充分發(fā)揮了我的專業(yè)優(yōu)勢，把我學到的理論知識運用到了實踐里，鞏固了我的所學，也讓我體會到我儲備知識的不足，回校后要加強學習。
二．助學總結
盧氏縣是國家級貧困縣，它所下屬的鄉(xiāng)自然很貧困。
在走訪的過程中發(fā)現，直到現在還有人家在窯洞里度日，家里的平地很少，一般情況下，戶主出去打工，女人留在家里種地、養(yǎng)孩子。
我走訪的一家情況是這樣的：家里現有3口人，有父親、姐姐和妹妹，母親因病早逝，家里背了幾萬元的外債，大姐已婚，二姐外出打工自己還顧不住自己，父親先天右手有殘疾，現又患有腎結石，妹妹上高二，學習成績很棒。
在調查的過程中父親強調說無力供養(yǎng)小女兒上學，想讓她輟學，她死活不答應，還好孩子爭氣，成績總是排名前三。
作為一名當代大學生，我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。這也是為我在兩年后踏入社會做準備。
但是，近幾年來，住房問題不單單是每個初入社會的大學生頭疼的問題，更是每位老百姓最關注的民生問題，也成為構建和諧社會的重要方面。
改革開放以來，我國住房制度經歷了從以福利分房制度為主發(fā)展到以住房市場化制度為主的過程，建立了比較適合中國國情的代住房體制。但是我們也不能否認目前在一定范圍存在著部分百姓住房問題，特別是近幾年來，房價持續(xù)上漲、住房供應結構不盡合理等問題，使住房市場化制度面臨著嚴峻的考驗。為此，近半月的時間對我區(qū)城鎮(zhèn)居民住房情況進行了專題調研。
首先，我進入了住房和城市建設局進行了實習，在此期間，我以咨詢、查閱資料的方式，了解到了我鎮(zhèn)的大致的住房情況；然后，我又詢問了有關領導，從他們那了解到我鎮(zhèn)的一些住房問題，及解決措施和方法；最后我又利用晨練時間，對城區(qū)里的部分居名進行了相關的問卷調查，以及和他們交談，從他們了解到社會底層的一些想法。希望我的報告能作為一個橋梁，有利于百姓解決住房的一些問題。
調查時間： 20xx.8.1-20x.8.14
調查地點：xxx市住房和城鄉(xiāng)建設局及居名住宅御景花園
調查方法： 實習，咨詢，調查問卷
調查對象：xxx住房和城鄉(xiāng)建設局有關領導和人民公園晨練居民，
及大中鎮(zhèn)阜北村村民
正文：
些解釋和總結。
一、目前住房問題的基本情況：
（1）商品房價格上漲過快
房價上漲成為全國各個城市的共同現象，房價過高，超出了普通消費者的支付能力，或者說是占民眾消費支出的比重過高，這是一種不合理的現象。以我市為例，從1998年實施住房貨幣化分配到2004年期間，我市的商品住宅平均價格總體上是平穩(wěn)上升的，以市中心區(qū)為例，據統(tǒng)計，1998年以前的幾年間，市中心區(qū)商品住房約為1000元左右，到 2004年上升到2100元左右。而自2004年起我市商品住宅價格上升加快，尤其以2004-2015年商品住宅價格上升較快 。
由住房和城鄉(xiāng)建設局給出的數據可以看出從2004年四季度至2015年商品房價格上漲過快，其中，中心區(qū)：2015年的住房均價為4500,2015年一季度的住宅均價為3650，，該區(qū)域的價格本季漲幅較大。此后，2015年二季度商品住宅銷售面積與一季度相比增加14.41％，上半年商品房住宅銷售比2015年同期增加78。13％，住宅銷售量同比環(huán)比均有不同程度的`增幅。2015上半年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元， 雖然人均收入增長了，但購房的壓力還是非常大的。以一個三口之家的收入購買一套普通住宅為例，比如目前100平方需要30多萬，三口之家年均收入為12837元（2015年徐州全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入12837元，）乘以3等于38511元，所以不吃不喝還要近10年時間。在每個家庭里目前居住投入是逐年增長的 ，如我市2015年12月每個家庭居住投入占66。5%，所以住房是每個家庭經濟壓力的主要來源。
（二）房屋拆遷糾紛多發(fā)
從拆遷科周科長口中得知，隨著經濟的發(fā)展，城市化進程的步伐加快，拆遷成為每個城市中最常見的現象，而拆遷糾紛也是每一次拆遷過程中的必發(fā)現象，更有嚴重的發(fā)展到暴-力沖突。據信訪部門介紹，目前城市拆遷問題已成為群眾信訪反映的焦點之一。國家信訪局接待的群眾集體上訪中，反映企業(yè)勞保、城市拆遷、征地三類問題的批次和人次占到60％以上。主要原因：（1）貨幣補償的金額趕不上快速增長的房價，拆遷安置價一般要比商品房市場價少一半左右，所以拿到貨幣還建的價錢往往買不到一套商品房。（2）房屋產權調換不能安排合適的房源，這也是被拆遷人不愿意拆遷的原因，被拆遷人一般不愿意去地段偏僻，交通不便的地方，既不利于上班，也不利于上學。
（三）老小區(qū)住房設施老化嚴重
要求，老化程度較嚴重。特別是在老城市中，房屋陳舊的狀況尤為明顯，而且亂搭亂建的現象特別突出，嚴重破環(huán)了住宅區(qū)環(huán)境和公共設施。
二、住房難存在的問題原因
商品房價格上漲過快的原因：
城市人口及外來人口的增加，增加了對住宅的有效需求
從建設局有關領導那了解到，從需求來看，人均gdp在不斷提高，適齡房地產消費人口數量也在增加，消費者的質量和數量都在不斷提高，需求趨勢增加；2015年，我國人均gdp接近1352美元，城鎮(zhèn)居民人均居住面積約為26。11平方米。他給我的資料顯示，根據中國統(tǒng)計網數據，1999～2015年10年間我國辦理的婚姻登記超過1億對，這都直接導致房地產的需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展不斷擴張，使得房地產行業(yè)發(fā)展經歷了初創(chuàng)階段后，在2000～2015年間快速進入一次加速階段；進入2015年短期整合調整后，1962～1982年出生的人年齡在26～44歲之間，處于購置新房和改善性換房兩種需求都很高的階段，這種雙重作用下，將進一步加快房地產業(yè)的發(fā)展，使得在2015~2015年間進入第二個加速階段。以我市人口為例，2015年我縣級市總人口80萬人，（3）人口逐年遞增，對住房的需求也是不斷增加。
（三）老小區(qū)舊房改造難度大
老小區(qū)的房屋福利性成份比較重。由于住房制度改革是在20世紀90年代后才比較深入地開展的，實行住房社會化、商品化、私有化的時間不長。在這之前，我國一直實行的是低工資、低房租的福利制度，住房由國家或單位統(tǒng)一修建，統(tǒng)一調配，統(tǒng)一養(yǎng)護，福利性住房是我國計劃經濟條件下的一個社會顯著特征。盡管舊區(qū)不少房屋目前已按優(yōu)惠價出售給了職工，但公房出售本身就帶有福利性色彩。同時，即使沒有出售的房屋，雖然經歷了多次房租的調整提高，但各大城市的房租仍舊未能達到成本租金的標準，所以仍可以說具有福利性。 舊城區(qū)的房屋產權性質多樣化。舊區(qū)的房屋有的已按公房出售的形式變成了私有房產，有的是斷續(xù)租住房管部門的公房，繳納房租，使用權在住房，但所有權為國家所有，有的是住單位自管的房屋，但所有權在企業(yè)。在舊城區(qū)，這種產權、使用權分離的情況還比較普遍。而新建小區(qū)，住房商品化程度較高，私有化程度較重。
三、解決住房難問題的對策與建議
解決住房難問題關鍵要在土地制度、房屋建設開發(fā)制度、住房保障制度等方面做根本性突破，才能實現居者有其房的愿望。
（一）完善拆遷補償制度，保障被拆遷人居住條件
的老百姓并不反對拆遷，主要還是補償不到位。 拆遷屬于國家征收范疇，應該給予一定補償，這也就是說，若是貨幣拆遷，應該確保被拆遷人能夠買得起房子，若是就地安置，應保障居民的居住條件，至少不能比現有條件差。此外，若有條件同時提供貨幣拆遷和實物拆遷，應允許被拆遷人自由選擇。
（二）發(fā)展保障性住房，完善住房保障體系
住房保障的實質，就是要由政府承擔住房市場價格與居民支付能力之間的差額，提高部分低收入、無收入家庭對住房的支付能力。但是，在一定的社會經濟條件下，由于受到國家和地方財力的限制，可用于社會保障特別是住房保障的資金必然是一個有限量。這樣，可保障的人口數量就受到限制，保障的人越多，保障的力度就越小。因此，在住房保障制度的重新設計中，應使保障水平體現出明顯的層次性。目前保障房的比例還非常低，所以要確保保障性住房所占的比例。
（三）嚴格依法行政，加強住房制度管理
加強住房制度管理，應當強化工作協(xié)調，統(tǒng)一協(xié)調規(guī)劃、建設、土地、房管、民政、勞動和社會保障等部門的關系，統(tǒng)一規(guī)劃、建設和開發(fā)城市住房，統(tǒng)一開展對納入住房社會保障體系家庭的資格認定、補貼發(fā)放、經濟適用住房銷售管理等工作，確保住房制度建設科學合理并順利實施。
總之，解決老百姓的住房問題，建立理性的良好的住房體制是一項長期而又艱巨的任務，因此推進住房改革和建設，完善城市住房供應和保障體系，解決人民群眾安居樂業(yè)是當前迫切需要解決的問題。要解決這些問題，不僅市場要承擔起其應當承擔的社會責任，更要求政府一定要嚴格依法行政，明確在市場經濟中的定位，理清住房難問題的實質，才能找到解決問題的最佳途徑。
餐廳社會實踐調研報告篇十二
人們的物質文化水平提高，人們對就餐環(huán)境產生了更高層次的需求，體現在觀念、內容、功能和形式等方面。民以食為天，人類生存首先需要解決的問題就是飲食，人們對就餐內容的選擇包括著對就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境，將設計理念和人性化交織起來進行思考，從而達到人性化與餐飲空間設計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。
目前國內許多餐飲建設隨著國內經濟發(fā)展和人們意識的提高，餐廳已經從以前解決溫飽往解決的同時注重精神文化需求的方向發(fā)展，餐飲建設者與消費者已經開始關注餐廳主題與風格，中小城市大多餐飲風格形式雷同，但受沿海發(fā)達城市影響，餐飲建設逐步抓住某種風格流派的特征來設計，做得地道，從形式、空間、裝修、陳設、家具都能連貫體現這一風格流派，使餐飲建筑有了明顯的個性特征，具有主題既定的文化氛圍，令人耳目一新。 中式餐廳設計在我國的飯店建設和餐飲行業(yè)占有重要的位置，比如位于上海市浦東新區(qū)的上海浦東香格里拉大酒店，在現代工業(yè)建筑水泥混凝土的包裝下，里面的“中國心”沒有動搖，室內運用大量富有中國元素的色彩，大紅、黃、金，那極具喜慶意義的中式餐飲大廳，還有中國人喜好的實木元素，檀香木色等的裝飾無處不在。中式餐飲在中國人心目中占有重要的地位，于是在選擇主題上面，餐飲建設者往往會選擇中式設計作為餐廳主題定位。餐廳主題與就餐形式密切相關，譬如，在純中式設計的主題餐廳一對情侶在周圍熙熙攘攘的環(huán)境下吃西餐，那品味會大打折扣。 比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
在外國，唐人街的餐飲空間，大多保留著中國傳統(tǒng)的大部分設計要素，這與他們大多數自身的思想有關，無論身在何處，中國心永遠保留在他們內心深處。這些華人，對中國元素的繼承發(fā)展起到很大的作用。 所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內相對便顯得單調。西方在設計上面中式設計，又不同于中國的中式設計。中國的符號、中國的哲學意境、材質、形式經驗，這些是真正開始被認可了的，家具、窗格、太極、園林式意境。
將“玩著吃”概念融入到餐飲空間設計中，以“玩著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動線等方面體現出它獨有的趣味性?！巴嬷浴备拍顚οM者消費心理的把握 以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數的多少跟餐廳的規(guī)模及經營理念有直接的關系，銷售對象的多少直接影響到產品的銷量問題。而沒從消費者的切身去體會。但也有一些風味餐廳，它就是以獨特的經營方式取勝，所以容納人數的多少并不是絕對的，不能做為唯一標準來衡量，主要是投資者的理念。 在結合以往餐廳上的一些局限性，從消費者的消費觀念出發(fā)，在消費理念上以人為本，在空間設計上講究人性化，切身體會消費者的感受，如在空間動線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費者一種向往感、好奇感，以一些獨特的造型元素來體現空間的趣味性。 畢業(yè)設計中主要以自助快餐為主要經營方式，這樣給消費者一種自己動手的方式，讓消費者體驗其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費者在餐飲空間中的被動局面。消費群體定位為都市白領中的年輕人，這樣的一個群體有細膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯幾個明顯特性，他們有能力去消費一些比較高品質、服務好、快捷、有趣的東西，也是社會最敏感的，對新事物容易產生好奇，對好的消費方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設計抓住這個消費群體的這些特性，提供他們在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主動手的能力以及細心周到的服務。
雖然，我國餐飲業(yè)經過多年的發(fā)展，已進入一個新的階段，市場競爭也發(fā)生了一些變化。由于經濟和技術水平與西方國家相比還較落后，投資者的價值觀也沒有上升到另一個層次。這使得我們對餐飲空間設計上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設計師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國家經濟和技術的發(fā)展。
未來在餐飲空間設計上，能充分挖掘顧客的消費理念，從而更好的服務于顧客，屆時餐飲空間設計將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場上混雜的餐飲空間。 未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設計中將越來越多的采用高科技、高技術對餐飲空間進行整合，屆時餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經營模式。
從以上的論述可以認識到：餐飲空間設計中要體現出“玩著吃”概念，必須要從消費者的消費觀念、空間的設計手段上詮釋，給消費者提供一種新的消費理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設計的過程是一個表達消費者消費觀念的過程，一個以人為本的理念。只有達到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會她，營造情感內涵。
餐廳社會實踐調研報告篇十三
“向日葵”隊調研工作逐步展開x月15日，“向日葵”支教隊的隊員們在支教工作步入正軌以后，調研工作也按照計劃逐步展開。
隊員們利用課間時間，向孩子們發(fā)放調查問卷，包括家庭情況、學習情況、思想情況等內容，各位隊員分別指導著自己負責的三個學生實事求是地填好調查表格，并與孩子們進行了進一步的深入交流。通過交談，隊員們與孩子們更加熟悉，對其性格、心理有了更深入的了解，逐步完善了剛建立起來的學生資料庫，根據其對學習的看法等進行了正確的引導，讓孩子們在更加和諧融洽愉快的`環(huán)境里學習進步發(fā)展。傍晚時間，部分隊員拜訪了當地的教師，從老師們口中了解到當地教育發(fā)展現狀著實堪憂。位于西部山區(qū)的地理位置，交通閉塞，經濟、教育發(fā)展落后，由于師資、設施等教育資源嚴重匱乏，學生家庭經濟狀況較困難，無法滿足當地兒童的教育需要。
同時，部分家長及學生教育觀念落后，對教育重視程度不夠，同樣阻礙了當地教育的發(fā)展。為了實現現代化教育需求，讓孩子們接受更好的教育，學校迫切需要社會各界的關心和幫助。通過向老師發(fā)放問卷的形式，了解教育學習的觀念和想法以及對教育資源分配不公的看法，了解校方情況，尋求相關建議。希望針對所得結果，向當地的政府提供相關的建議，在教育方面作出相應的改變措施，也為隊員們之后的活動總結工作提供更多真實可靠的資料。
根據這一天了解的情況，隊員們略微改動了課程安排，在課程安排上更能適應補充當地的教育情況，相信隊員們的不懈努力能夠為當地的孩子們送去自信和希望。
餐廳社會實踐調研報告篇十四
人民對飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場也都是以餐飲為誘餌，促進消費。對餐飲空間的要求也越來越高，不同的餐飲都有不同的設計風格，對此這次出去實習，調查了不同地方的各類餐廳。
調研目的：學習餐飲設計，明確餐飲類型及設計風格。
（二）調研內容。
1、赴實地進行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開展實地調查活動。
2、依靠所學專業(yè)知識，進行信息的收集、提煉、分析，為所學專業(yè)提供數據與資料支持。
3、查看與此相關書籍，搜索資料，將所看、所聽、所想與實踐相結合。
（三）調研起止時間：20xx.4.7—20xx.4.25。
（四）調研主要人員：
（五）調查采用方法。
實地考察法，資料查詢法。
1：根據餐飲空間的經營內容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會廳，快餐廳，風味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。
2：根據餐飲空間的經營性質類型分為，營業(yè)性餐飲空間與非營業(yè)性餐飲空間。
3：根據餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。
4：根據餐飲空間的布置類型分為：獨立式的單層空間，獨立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。
餐飲空間的主要功能空間：
1，門廳———門廳是顧客進入餐飲空間的入口，也是組織進入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。入口在滿足疏散的要求同時體現出餐飲的標識特征，也可以根據實際情況設計廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。設置等候休息座，雜志架，引導服務臺或經理臺，收款總服務臺，電話臺，存包處。
2、餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會廳。
3、餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過道等。
餐飲空間功能分區(qū)示意圖：
1、餐飲的面積可根據餐廳的規(guī)模與級別來綜合確定，一般按1。0—1。5㎡每座計算。
2、營業(yè)性的餐廳應有專門的.顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門。
3、顧客就餐的活動路線與送餐服務路線分開，避免重疊，同時還要廚房的油煙進入餐廳。
4、在大餐廳中應以多種有效的手段來劃分和限定各個不同的用餐區(qū)。
5、各種功能的餐廳應有與之相適應的餐桌的布置方式和相應的裝飾風格。
6、應主要選用天然的材質，以給人溫暖、親切的感覺。
7、餐廳內應有宜人的空間尺度和舒適的通風、采光等物理餐廳空間設計的基本原則。
一、滿足實用功能的需求不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經營什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設計的合理性。餐廳是生產產品和銷售產品的一個復雜的綜合體，有滿足產品銷售的餐廳大廳，有滿足產品生產的廚房，有招攬客人的門面，還有其他配套的服務設施，如衛(wèi)生間、儲藏間、機房更衣室等。所以餐廳設計的格局大體上分為外觀設計、室內設計、廚房設計三大部分。
1、餐廳外觀設計。
2、餐廳室內設計。
餐廳內部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數合理等基本功能要求。餐廳的內部空間，按其使用功能，可分為客用空間（用餐區(qū)、接待室、衣帽間等），公用空間（盥洗間、電話間等）、管理空間（服務臺、辦公室等）、流動空間（通道、走廊等）等，必須達到比例恰當，布局合理，點面結合，錯落有致。此外，還要完善動線的安排，也就是我們說的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務人員的人流格局、產品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：盡可能分流，進出門分設，客用通道與服務通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務的需要。
3、廚房設計。
二、滿足精神功能的要求人們對餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個性。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動消費者的心。
三、滿足技術功能的要求。
1、材料。
2、物質環(huán)境（聲、光、采暖、消防）。
四、具有獨特個性的要求個性獨特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設計得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律。
餐廳社會實踐調研報告篇十五
調研方法：實地考察、上網、文字資料。
考察內容：中式餐廳、市場調查。
調研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設計，為畢業(yè)設計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1。課題現狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設計方面運用中式獨特的構圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務業(yè)綜合改革試點城市，現代物流、會展、文化旅游、服務外包等現代服務業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務院確立的商貿中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調查。
武漢*中式餐廳。
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號。
方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設計引領消費潮流，在現代簡約的設計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進、創(chuàng)新服務”為經營理念，提倡“以服務為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標已被湖北省工商總局認定為湖北省著名商標。店內干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術的方方面面，如音樂、美術、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風格元素，使空間設計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎的前提下走出一條新路。根據市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結合現代建筑空間的材料及構造，引領國際中式風格裝飾設計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風格上應追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領略各地的民風民俗。因此，中式餐廳的裝飾風格、室內特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設計創(chuàng)意構思。獨特的風格吸引更多的消費者。