擁有一個清晰的計劃可以幫助我們更好地應對挑戰(zhàn)和壓力。制定計劃時，可以考慮與他人合作，分享資源和經(jīng)驗，共同實現(xiàn)目標。如果你有困惑和疑問，可以參考以下的計劃范文，尋找答案。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇一
為了認真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的'教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結(jié)合本園實際情況，制定20xx年安全工作計劃：
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領(lǐng)導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導小組成員如下：
組長：
副組長：
組員：
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
1.經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù)。
3.幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇二
計劃是行動的前提。教學計劃的管理是幼兒園管理的重要環(huán)節(jié)。一直以來，很多管理者在為如何處理好評價計劃的關(guān)系而頭疼：如管理者認為擬訂好各層次教育教學計劃是課程實施的前提，把好教師擬訂計劃關(guān)非常重要；教師則認為評價的次數(shù)過多，教師的關(guān)注點只放在寫好計劃上，注意文字的修飾和表達，讓管理者看了滿意，結(jié)果出現(xiàn)寫歸寫，做歸做的現(xiàn)象。筆者認為，要解決好評價計劃與擬訂計劃的關(guān)系，可從三個方面著手：
1．評價計劃和擬訂計劃要在核心要素上達成共識。
評價計劃和擬訂計劃是幼兒園的一項常規(guī)工作，也是課程實施的重要方面。無論是管理者還是教師，都會關(guān)注計劃的評價與計劃的擬訂，管理者想知道教師是如何擬訂計劃的，教師則想知道管理者是如何評價計劃的，要協(xié)調(diào)好二者的關(guān)系，管理者和教師必須在計劃的核心要素上達成共識。如班級學年、學期計劃的核心要素主要體現(xiàn)在：擬訂計劃前，要先分析過去執(zhí)行計劃取得的成效和存在的問題，然后擬訂出新計劃的意圖和設想(包含實現(xiàn)的教育目標、為實現(xiàn)目標所采取的策略等)。教育教學月、周計劃和具體的教育教學活動計劃的核心要素包含：預設的教育活動目標的確定、教育活動內(nèi)容的選擇、教育活動的組織與實施、教育活動的評價等具體評價的要求或標準。在所達成共識的核心要素中，要注意處理好滿足幼兒全面發(fā)展需要的各領(lǐng)域教育活動之間的平衡關(guān)系，以及保持教師指定活動與幼兒自選活動之間、教師預設的活動與幼兒自發(fā)生成活動之間的適當比例；擬訂的計劃要體現(xiàn)以游戲為基本活動，要符合幼兒的年齡特征和發(fā)展需要；各類計劃能夠互相包含、互相銜接、上位計劃對下位計劃具有指導作用，下位計劃是執(zhí)行亡位計劃的具體措施等。核心要素要達成共識，最關(guān)鍵的點是要看預設擬訂的計劃在實施中能否達到促進幼兒發(fā)展的目標，這樣管理者和教師才不會各執(zhí)一詞，把評價計劃和擬訂計劃對立起來。
2．評價計劃與指導擬訂計劃要在互動中相結(jié)合。
評價計劃是為了發(fā)現(xiàn)、改進計劃中存在的問題，而不是把教師或計劃進行分等；擬訂計劃是為了更好地實施教育教學活動，能夠?qū)τ變旱陌l(fā)展產(chǎn)生積極的作用。評價計劃既可以采取教師自評，也可以采取管理者評或由教師互評等方式。無論是采取哪一種方式，管理者和教師都應在平等研討、共同成長的基點上，將評價的內(nèi)容、評價的方法定位在指導幫助教師提高擬訂計劃的水平方面。如可采取管理者提出評價的方案(含評價的指導思想、評價的內(nèi)容、評價的方法、評價的時間等)，提交全體教師研討、提出修改意見形成共識后，再進行自評或互評。這樣管理者在重視擬訂計劃過程的同時，才能對照評價內(nèi)容指導教師擬訂計劃；教師也會對照評價內(nèi)容進行自評，發(fā)現(xiàn)自己的不足和存在的問題，主動與管理者研討，并接受指導。在互動的過程中要特別注意，計劃的類型多種多樣，不要用某一固定的計劃模式去套用、評價不同類型的計劃，但可以選擇有代表性的類型，進行有針對性的指導或研討。不能把計劃定位在擬訂計劃的多少、詳略、文字的修飾和表達上，而應該關(guān)注計劃的創(chuàng)新，以及計劃的可行性、整合性、全面性、游戲性、操作性、參與性、靈活性、活動性、地方性等方面。通過評價者與被評價者的互動，真正實現(xiàn)評價計劃的過程與指導擬訂計劃過程的有機結(jié)合。
3．評價計劃與執(zhí)行計劃要在過程中求統(tǒng)一。
計劃好壞與否關(guān)鍵是看實施的效果，看它能否轉(zhuǎn)化為實際操作，使教育教學過程有價值。在評價計劃時不要就計劃評計劃，而可以在實施計劃的過程中評價計劃，將評價計劃與執(zhí)行計劃統(tǒng)一起來。為避免紙上談兵，應注意兩點：一是要看評價過的計劃是否實施了；二是要看評價的計劃與實際情況是否脫節(jié)了。管理者要定期檢查和監(jiān)督教師執(zhí)行擬訂的計劃，使每一個計劃都能得到落實。當然，要正確處理好執(zhí)行計劃的原則性與靈活性的關(guān)系。如看教師預設的活動與幼兒自發(fā)生成的活動是否有機結(jié)合；是否根據(jù)本園、本班實際情況和幼兒發(fā)展的需要對計劃做了適當、靈活的調(diào)整或修改。評價計劃的方法可以通過讓教師事先自我介紹擬訂的計劃，然后采用觀摩活動的形式，研討、評價擬訂計劃中存在的問題；也可以采取教師共同商議設計某一活動計劃，由教師自愿報名實施計劃，結(jié)合實施情況評價計劃。結(jié)合教育教學活動過程評價計劃，才會避免出現(xiàn)計劃寫歸寫、做歸做的“兩張皮”現(xiàn)象。
總之，評價計劃和擬訂計劃，都是幼兒園工作中不可缺少的兩個方面。無論是管理者還是教師，都要正確認識計劃的核心要素，形成共識，在評價計劃的過程中指導擬訂計劃，在執(zhí)行擬訂計劃的過程中評價計劃，這樣才能真正實現(xiàn)擬訂計劃有意義，實施計劃有效果。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇三
一、指導思想：
幼兒園新《綱要》指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力?！奔彝ソ逃笇У谋举|(zhì)是家長認識提高的過程，根本目標是促進幼兒發(fā)展。將家庭教育融入幼兒教育范疇，是為了促進幼兒園辦園水平提高;增強家長對幼兒園的信任感;提高家長對幼兒關(guān)心的程度;強化家長教育動機;提高家教素質(zhì)和家教質(zhì)量。因此我們要重視家長工作，挖掘家長資源，使家園雙方取得較好的配合，促進幼兒的全面發(fā)展。本學期，我們在原有家長工作的基礎上，本著尊重、平等、合作的原則，繼續(xù)以《幼兒園教育指導綱要》為理論依據(jù)，開展各種形式的家長工作，加大親子活動的創(chuàng)新開展，讓家長工作取得更大的成效。
二、工作要點：
提高家長家庭教育水平，促進幼兒身心和諧發(fā)展，增進家園之間的了解和配合，在相互合作，相互作用的基礎上與家長建立適當?shù)?、有效的合作配合與指導工作的關(guān)系，深入開展家長工作，使家長的教育水平和家園合作在原有的基礎上有一定的提高。
1、針對不同層次的家長進行不同的聯(lián)系、交往，力爭讓每位家長都能時刻了解孩子在園的情況，讓家長滿意放心。
2、根據(jù)教學活動的需要，請家長務必關(guān)心家園欄，關(guān)心主題教學，做好家園配合工作，使教學活動得以順利開展。
3、請家長獻計獻策，共同商討教育良方。
4、根據(jù)家長的需要，提供便利服務。
5、每月定期向家長發(fā)放“家園通訊”小報。
三、具體工作與措施：
為了實現(xiàn)家長工作的目的，建立我班家長工作的自我發(fā)展機制，使家園兩個輪子轉(zhuǎn)起來，我們制定了以下具體工作和形式方法：
1、開學前電話聯(lián)系每位幼兒的家長，了解幼兒假期生活情況和健康狀況。
2、做好家訪工作，了解孩子學習情況與生活習慣。
3、利用接送時間，與各位家長簡單反映幼兒在園情況，并了解幼兒在家表現(xiàn)，與家長商討教育幼兒的有效方法。
4、認真填寫《幼兒成長檔案》，對幼兒的優(yōu)點給予肯定，對幼兒的弊端寄予希望。
5、每月做好幼兒在園評價記錄，并請家長也能配合填寫有關(guān)欄目。向家長宣傳科學的育兒知識，不定期地與個別家長交流與溝通，向家長宣傳正確的幼兒保教知識，每月定期向家長發(fā)放“家園通訊”小報。
6、學期結(jié)束時，寫好每個幼兒在園情況匯報表，向家長匯報。鼓勵家長撰寫家教經(jīng)驗文章，并在班級家教園地中粘貼，交流家教經(jīng)驗。選出一部分文章參加幼兒園家教論文評比。
7、做好期末家訪工作，希望家長能合理安排好幼兒的假期生活。
四、主要工作安排：
1、制定本班的第一學期家長。
2、布置本班的“家長園地”。
3、督促家長做好“甲型h1n1流感”預防工作。
4、發(fā)放由大班組撰寫的第一期“家園通訊”小報。
1、向家長開放半日活動。
2、動員家長幫助孩子一起收集有關(guān)秋天的動植物以及一些秋天成熟的種子等。
3、親子活動“碩果累累------水果拼盤制作”。
3、發(fā)放由中班組撰寫的第二期“家園通訊”小報。
1、開展親子制作《環(huán)保小布袋》活動。
2、發(fā)放由小班組撰寫的第三期“家園通訊”小報。
1、發(fā)放家長問卷。
2、發(fā)動家長撰寫家教論文。
3、迎新年家園同樂活動。
4、發(fā)放由大班組撰寫的第四期“家園通訊”小報。
1、上交家長家教論文進行評比活動。
2、撰寫期末家長。
工作總結(jié)。
3、發(fā)放由中班組撰寫的第五期“家園通訊”小報。
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幼兒園食品安全工作學期計劃篇四
一、班況分析：
我班有24名幼兒，年齡都在2周歲左右，都是從未離家的孩子，當他們第一次來的幼兒園的時候心中充滿了好奇，但當父母離開的時候表現(xiàn)出來哭喊鬧著要爸爸媽媽，所有的一切將在幼兒園從新開始，如幼兒生活的自理能力的培養(yǎng)、學習習慣的培養(yǎng)、常規(guī)的培養(yǎng)等。
二、管理目標。
根據(jù)本班幼兒的具體情況與園務計劃相結(jié)合，和本班幼兒年齡特點發(fā)展水平的班務計劃并將其運用與一日活動的各個生活環(huán)節(jié)中，滿足他們多方面發(fā)展需要.
三、幼兒發(fā)展目標。
健康。
1、逐漸適應集體生活，保持穩(wěn)定、愉快的情緒。
2、初步養(yǎng)成一日生活中必要的生活、衛(wèi)生習慣。
3、在生活資力活動中，能手、眼和全身協(xié)調(diào)運動和操作，如吃飯、脫穿衣服、洗、端拿易晃（水）、易碎（玻璃杯）物品。
4、喜歡參加走、爬、跑、跳、跨、鉆、攀、平衡等活動，能從中獲得愉快的體驗。
5、能合群地參加體育游戲，并能執(zhí)行簡單的游戲規(guī)則。
6、喜歡和同伴共同做操，感受互相注視和模仿的樂趣。
7、能初步掌握簡單的機械進行活動，如踢球、拍球、騎車、推拉重物等。
8、有初步的安全意識，能避開明顯的不安全因素。
語言。
1、喜歡傾聽和參與成人或同伴的交談。
2、樂意回答成人的提問，也能向成人提出簡單的問題。
3、能用幾句話說出剛才經(jīng)歷的事情，并能讓聽者基本聽懂。
4、能完成兩項語言指令。
5、能在成人幫助下說出畫面上的主要內(nèi)容。
6、喜歡聽成人讀書、講故事和念兒歌，并有自發(fā)模仿的積極性。
7、會一頁一頁地翻書和看書，看完后把書歸還原處。
8、喜歡結(jié)伴或獨自在同伴面前念兒歌。
科學。
1、對周圍的許多事物有自發(fā)的敏感性和好奇心，有探索的愿望。
2、樂意并能較專注地參與識別、比較、選擇、歸類、匹配、改錯、回憶、尋找、想象等智力活動。
3、能憑感覺辨別物體的氣味和其他特征。
4、能區(qū)別兩個物體的上下、里外、前后和遠近。
5、能認識并說出3-4種顏色，認識圓形、方形。
6、知道一和許多。
7、能點數(shù)2-3件物品。
藝術(shù)。
1、能對環(huán)境中的節(jié)奏、音高、色彩、線條、構(gòu)圖產(chǎn)生自發(fā)的興趣和激動的神情，并有自由創(chuàng)造的表現(xiàn)。
2、樂意參加音樂活動，對音高和節(jié)奏有初步的感受力和表現(xiàn)力。
3、樂意結(jié)伴或獨自在同伴面前表現(xiàn)自己的本領(lǐng)。
4、喜歡參加美術(shù)活動，能大膽地嘗試多種材料做造型游戲。對色彩、線條、構(gòu)圖有初步的感受力和表現(xiàn)力。
5、能運用手指、手腕的活動進行折疊、粘貼、拼搭、串珠、搓泥等操作。初步掌握安全使用剪刀的技能。
6、樂意在成人的幫助下，學習正確地使用和整理材料。
計劃總結(jié)――20第一學期托班班務計劃。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇五
提高幼兒素質(zhì)，促進幼兒全面發(fā)展，單靠幼兒園的教育是不夠的，因為對幼兒的教育是一項多層面、多元化的系統(tǒng)工程，需要家庭、幼兒園與社會相互配合方能奏效。下面是本站小編帶來關(guān)于20xx幼兒園家長工作學期計劃的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、指導思想：
本學期，我們將以《幼兒園綱要》為指導思想，積極發(fā)揮教師作為幼兒園與家長之間的橋梁作用，積極與家長溝通，以實現(xiàn)家園共育，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)設一個良好的環(huán)境。同時，深入挖掘家長教育資源，使家長也成為幼兒園課程的參與者和實施者，使家長在主題教育活動中走到孩子們中來，使課程更豐富和生活化，組織形式更貼近兒童，更好地提高教育質(zhì)量本文轉(zhuǎn)自斐,斐。
課件。
園，發(fā)展幼兒的社會交往能力。
二、班級情況分析：
家長工作是幼兒園工作的重要組成部分，做好家長工作是提高教學工作水平和促進幼兒健康、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要保證。上學期，我班開展了較多的家長工作，如：家長會、家長學校、家長開放日、家長問卷，家園聯(lián)系冊等，取得了較好的成績。經(jīng)過一學期的家長工作，原先對幼兒不關(guān)心、無所謂的觀念已有改變，有些家長能主動向老師詢問孩子在園的生活學習情況。對目前開展的主題活動、區(qū)角活動都有了一定的了解。同時也給予了我們較多的配合。本班幼兒由于母親閑在家里的較多，存在依賴性強，自理能力差，任性，缺乏愛心的個性，各方面能力還待培養(yǎng)。針對上述情況，加強家園合作顯得非常重要.本學期，我們將在原有家長工作的基礎上，加大親子活動的創(chuàng)新開展，讓家長工作取得更大的成效。
三、主要內(nèi)容措施：
1、通過家園之窗，讓家長及時了解幼兒園、班級的工作安排和主題活動開展情況，學做幼兒探索活動的知情者、鼓勵者、參與者。
2、充分利用家長資源，邀請家長為幼兒開設教學活動。加深幼兒對不同職業(yè)的人及其工作性質(zhì)的感性認識，懂得要尊重他人的道理。
3、開設不同內(nèi)容的家長學校講座，并請家長根據(jù)自己的需求選擇內(nèi)容傾聽，通過講座了解當今幼兒教育的新理念，提高家長育兒水平。
4、向家長開放迎新匯報活動，鼓勵家長多與孩子互動，并積極向教師提出自己的要求和建議。做好活動反饋記錄。
5、鼓勵家長積極配合幼兒園的工作，認真完成家長調(diào)查問卷等。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，做好下學期的工作。
6、開展電話聯(lián)系、隨機溝通、網(wǎng)上互動等多種形式的家訪工作，與幼兒家長暢通信息渠道，在教育觀念、行為中形成互動，達成共識，建立平等、合作的教師、家長關(guān)系。
四、每月安排：
1、召開家長會，向家長介紹本學期教育教學以及主題活動開展情況。
2、推選兩名家長代表，作為幼兒園家長委員會會員。并向他們介紹家委會會員的工作權(quán)利與義務。
3、邀請家長參加“祖國在我心中”主題活動。
1、開展“家長教師進課堂”活動，請家長為幼兒開設一次教學活動。
2、組織開展“親子秋游活動”，拉近家園距離，增進親子感情。
3、組織家長積極參與“親子青花瓷瓶制作大賽”。
1、開展互動式的家長學校講座，促家長育兒水平的提高。
2、指導家長參與幼兒游戲活動材料和主題活動資料的收集。
3、及時調(diào)整家園聯(lián)系欄，向家長公布每周的教育教學及科學育兒知識。
1、召開班級主題論壇活動，對班級的教學工作提出建議和要求，為培養(yǎng)幼兒良好的學習品質(zhì)、搞好幼小銜接工作獻計獻策。
2、向家長宣傳幼教新理念和育兒經(jīng)驗，并請個別家長撰寫育兒心得。
1、發(fā)放家長問卷，請家長對我們一學期的工作給予評價。
2、做好學期結(jié)束工作，完成本學期家長。
工作總結(jié)。
一、指導思想。
以《上海市家庭教育指導大綱》、《上海市幼兒園幼小銜接活動的指導意見》、《上海市0-3歲嬰幼兒教養(yǎng)方案》為依據(jù)，以幼兒園新學期園務計劃為主線，堅持科學發(fā)展，進一步加強幼兒園與家庭的雙向互動，提高家長家庭教育水平、教師家庭教育指導能力，增進與幼兒園合作教育的主動性、積極性、實效性，促進幼兒發(fā)展。
二、情況分析。
1、優(yōu)勢：
(1)各類家長工作、幼兒活動等都已形成穩(wěn)定的工作模式和活動形式，有序開展，有效落實。
(2)家委會工作運行有序，機制有保障，充分體現(xiàn)了監(jiān)督與為其他家長服務的職責。
(3)家長服務臺的有效創(chuàng)設和《班級管理日志》的有效記錄，架起了教師與家長溝通的橋梁同時保障了幼兒的衛(wèi)生與安全問題。
2、不足：
(1)一園兩址的新辦園模式下導致兩部家長工作的宣傳未能達到有效的效果。如分部部分家長對于幼兒園各類家長工作、幼兒活動不是特別了解，宣傳缺乏針對性。
(2)家長資源以及社區(qū)資源的有效挖掘和利用不足，以幼兒園課程以及幼兒園特色活動項目為契機，以幼兒園市級課題為抓手，建立家庭、社區(qū)的教育資源利用的聯(lián)動是當務之急。
三、工作目標。
1、以科學先進的育兒理念為依托，以雙向互動的運行機制為抓手，幫助教師在家長工作以及各類幼兒活動中提高組織與指導的有效性。
2、以《幼兒園家長資源開發(fā)與利用的管理策略研究》為重點，逐步建立社區(qū)、家庭教育資源庫，初步架構(gòu)幼兒園、家庭、社區(qū)多方聯(lián)動網(wǎng)絡與聯(lián)動機制。
3、以構(gòu)建“陽光育人、快樂啟蒙”和諧校園文化為抓手，進一步深化適宜本園家教指導的研究，初步形成具有本園特色的家教工作模式。
四、主要工作。
1、常規(guī)工作。
(1)依據(jù)不同年齡段幼兒發(fā)展特點及目標，有針對性的開展不同主題的家長學?；顒印?BR> (2)組織并指導各班做好各項向家長開放的活動，如家長會、半日開放活動、快樂節(jié)日活動等，有效宣傳幼兒園辦園情況。
(3)充分發(fā)揮家園qq群、園長信箱、家長會、家委會等渠道的溝通作用，及時了解家長的意見和建議，杜絕管理的盲區(qū)。
2、重點工作。
(1)從家委會入手，定期開展家園合作的評價活動，形成家園合作與評價的合力。
(2)深入開展課題研究，開發(fā)家長資源，建立資源庫，發(fā)揮家長服務隊作用。
(3)針對分部家長對我園家長工作的了解現(xiàn)狀，進一步加大幼兒園開展家長工作的宣傳力度，鼓勵家長積極參與，進一步促進家校合作。
五、具體措施。
一、繼續(xù)挖掘家庭、社區(qū)的教育資源，梳理并初步形成資源利用的有效途徑和聯(lián)動網(wǎng)絡。
二、繼續(xù)做好各類家長工作和幼兒活動的組織和策劃，力求品質(zhì)，體現(xiàn)精細化管理。
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幼兒園食品安全工作學期計劃篇六
本學期我園的工作，繼續(xù)認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》的精神，以幼兒園《3dd6歲兒童發(fā)展指南》為指導思想，認真執(zhí)行《幼兒園、托兒所衛(wèi)生保健制度》，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進幼兒富有個性健康發(fā)展為最終目標，扎實而有效地開展各項工作。
二、工作目標。
以培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣，自我保護潛力為重點，以促進幼兒身心健康發(fā)展，創(chuàng)造良好的生活、學習環(huán)境，加強各班的班級常規(guī)管理，不斷提高保育、保健工作的質(zhì)量。
三、主要工作。
(一)衛(wèi)生保健。
進一步完善各種衛(wèi)生保健制度，認真組織全園教職工實施我園園本體系中的有關(guān)教育目標，貫穿于一日生活活動中。
1、嚴格執(zhí)行新生入園體檢，體檢不合格者拒絕接收入園。
2、繼續(xù)做好晨檢和全日健康觀察記錄工作，認真執(zhí)行一摸、二看、三問、四查的原則，發(fā)現(xiàn)精神、體溫異常及時通知家長。
3、用心與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，做好幼兒的預防接種、疾病防治(麻疹、水痘、風疹、手足口病及甲型流感)及傳染病隔離、膳食均衡與營養(yǎng)分析、。
4、用心認真組織保育員及后勤工作人員開展業(yè)務培訓工作，全面提高保育質(zhì)量。
5、負責患病幼兒在園服藥工作，堅持認真、仔細、耐心、把安全服藥放在第一位，做好“三對”：對班級、對姓名、對藥名。
6、隨時隨地檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、班級環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，并隨時記錄衛(wèi)生狀況，與考核掛鉤。
(二)、飲食與營養(yǎng)。
1、管理好兒童膳食，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣，注意營養(yǎng)成分的搭配，保證按量供給。要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒。
2、制定合理的進餐時間與次數(shù)，幼兒進餐提倡定時定點定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長發(fā)育需要。
3、隨時為幼兒帶給飲水機會，水溫貼合要求。
4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管理工作，分餐時要洗手，分發(fā)干菜、干點不直接用手接觸。
5、幼兒在進餐過程中，教師要讓幼兒情緒愉快，專心用餐，細嚼慢咽，不挑食，不剩飯菜，教師經(jīng)常向幼兒宣傳食物的營養(yǎng)價值及對生長發(fā)育的好處。
6、食堂從業(yè)人員具有健康證，按食品衛(wèi)生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時持續(xù)食品營養(yǎng)素，制作食品色、香、味俱全。
(三)、衛(wèi)生習慣。
1、為幼兒準備清潔衛(wèi)生、安全貼合幼兒特點的盥洗室和入廁設備，進食和入廁后務必用肥皂洗手。個性是小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
2、將幼兒每一天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。
3、注意幼兒的五官保健，定期調(diào)換幼兒位置，正確指導幼兒看書、畫圖畫、寫字等的良好習慣，保護幼兒視力培養(yǎng)幼兒良好用眼習慣及良好的口腔衛(wèi)生習慣。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手，持續(xù)雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養(yǎng)，教育幼兒不挑食，確保營養(yǎng)的合理吸收。
5、組織好幼兒午餐，養(yǎng)成就餐秩序好，安靜進餐的習慣，能在規(guī)定的時間內(nèi)吃完，吃飽。培養(yǎng)幼兒飯后漱口、洗臉的習慣，組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。
6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，足夠的睡眠對幼兒身高發(fā)育起著重要作用，教師要做好睡前教育，為幼兒創(chuàng)造良好的心理環(huán)境，讓幼兒愉快入睡。
7、學會整理：幼兒活動室中，要養(yǎng)成哪里拿的東西哪里放，并歸放整齊的好習慣。大班幼兒要學會自我整理床鋪，中班幼兒嘗試整理自我的床鋪。
8、努力做好幼兒自我保護工作，利用晨間談話、健康安全教育課、宣傳櫥窗針對一些常見問題向幼兒介紹自我保護的方法，提高幼兒自我保護潛力。
(四)、清潔衛(wèi)生、消毒隔離工作。
1、實行一人一杯、一巾專用制度，各班做好標記。做到口杯、毛巾每日消毒。
2、各室定期、定時消毒，及時記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。及時換洗被褥、枕套(每月清洗一次)，晾曬(每兩周一次)。
4、食堂：清洗消毒工作嚴格按照食堂衛(wèi)生標準及我園制定的各種制度、規(guī)定執(zhí)行，每周定時對餐具、用具及空氣進行消毒。做好每一天每餐的食物品嘗、留樣、觀察、登記等工作，杜絕購買無證、腐爛、變質(zhì)等有損于健康的食品。
5、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，職責到班，班級每一天一小掃，每月大掃除，隨時保潔，玩具每周消毒一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時公布，并納入期末考核。
6、園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由專人負責，每一天堅持清掃一次，隨時保潔，各種大型玩具每周堅持擦洗并消毒一次。每月環(huán)境大掃除一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時公布，并納入期末考核。
7、保健室藥品標簽清楚，妥善保管理醫(yī)療器具和日常藥品，防止用錯藥。
8、加強晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時隔離;問問飲食、睡眠、大小便狀況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時處理。對有患病的幼兒協(xié)助當班老師全面細心的觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
9、做好流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，防止水痘、流感等傳染病的蔓延，對有傳染病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
(五)、安全保護。
1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，制定規(guī)則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當班和接送幼兒的老師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記。
3、堅持不定期的午餐、午睡、衛(wèi)生安全工作檢查。
4、做好體弱兒與肥胖兒的管理工作。
(五)宣傳教育工作。
根據(jù)季節(jié)以家園聯(lián)系欄、通知單、告家長一封信等形式向家長及全體教職工宣傳有關(guān)常見病、季節(jié)性傳染病的防治知識、預防保健常識、幼兒健康體檢、幼兒衛(wèi)生生活行為習慣等。
每月全園衛(wèi)生大掃除、清洗幼兒被褥，每月隨機衛(wèi)生檢查。
1、全園大掃除、暴曬幼兒被褥。
2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。
3、召開保育員及后勤工作人員會議。
5、做好新生保健，建檔工作。
6、后勤工作培訓。
(1)廚房烹飪知識。
(2)采購員采購食品知識。
(3)園外接送車衛(wèi)生安全知識。
(4)保育員配班工作。
1、保育知識培訓。
(1)消毒方法。
(2)消毒種類及班級常用消毒制品。
(3)園外接送車春季疾病預防工作。
2、做好春季疾病預防工作，對幼兒、家長進行春季疾病預防宣傳教育工作。
1、保育知識培訓。
(1)戶外活動中的護理。
(2)盥洗方法。
2、做好各項保育工作，加強幼兒育好習慣和飲食衛(wèi)生教育。
1、保育知識培訓。
(1)餐前、餐后管理。
(2)幼兒睡眠管理。
1、保育知識培訓。
(1)幼兒個人衛(wèi)生的注意。
(2)幼兒生活物品管理。
2、培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣。
3、暑期安全衛(wèi)生教育。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇七
為營造我園良好的教學環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20__—2__學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。
一、指導思想。
為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責。
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、加大宣傳，營造氛圍。
積極展開“食品宣傳教育周”活動。
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康。
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動時間：20__.11.7—20__.11.13。
活動對象：全園師生。
活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內(nèi)容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20__.11.7—11.13）。
組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
四、檢查工作，落到實處。
1.在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。
2.應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。
五、各班主任應做好學期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇八
以重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護本事。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
經(jīng)過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護本事，從而為打造一個健康、科學、禮貌的民族奠定扎實的基礎。
三、教育措施。
(一)、加強領(lǐng)導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實。
組長：
組員：
(二)、加大宣傳，營造氛圍。
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;。
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;。
各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
(三)、突出重點、狠抓落實。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，進取配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部經(jīng)過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學生。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇九
為了落實教育局關(guān)于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：
組長：x。
成員：x。
組長：x。
成員：x。
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負責人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導組成員抽查(不定期)。
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責任人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調(diào)料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十
成員：xxxxxxxxx。
成員：xxxxxxxxx。
（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行職責人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行職責人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責人。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。
3、食堂負責人自查（每一天）。
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究職責人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進行粗加工程序：
（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。
1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應當經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
（五）食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調(diào)料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
組長：xxx總指揮負責向上級報告。
組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮。
xxx后勤保障封存可疑食品待查。
xxx聯(lián)系并安撫家長。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十一
后勤工作雖然繁瑣細碎，只要我們努力熱情，以高度責任心和事業(yè)心主動開展工作，難事都會迎刃而解。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育教學工作的基礎。新學期開始了，孩子們帶著一份欣喜和可愛的笑臉來到園中，我們后勤人員也為此展開了新的工作計劃，為給幼兒一個更加輕松的環(huán)境，我們還將全力配合園內(nèi)各位領(lǐng)導、老師的工作。盡自己所能把幼兒教育好，讓幼兒有一個健康快樂的成長環(huán)境是我們的宗旨。
一、指導思想：
以《幼兒園工作規(guī)程》和新《綱要》為指導，努力增強服務意識，端正服務態(tài)度，厲行節(jié)約，為教育教學工作服務，為全體師生服務，及時做好各項服務和臨時性的任務，為幼兒園的正常運行提供強有力的后勤保障。
二、工作目標：
加強常規(guī)管理，注重工作實效，努力做到：加強學習，提高服務意識；加強管理，提高服務水平；加強考核，提高服務效率。圍繞幼兒園工作為中心，不斷美化和優(yōu)化環(huán)境，使后勤服務工作力求做到有預見性、有高效性，以確保各項工作順利開展。
三、具體工作目標及措施。
1及時做好教育教學用品和辦公用品的采購工作。
2全面檢查幼兒園大、中、小型玩具、消防設施等，消除不安全因素，對不好的設施進行及時的維修、更換，保證教學工作正常有序地開展。
3做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒，并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4嚴把食品的進貨關(guān)，嚴格杜絕“三無”食品進入幼兒園。對每天配送的菜進行嚴格驗貨，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的的食品進入幼兒園，及時退回，保證每天新鮮的蔬菜進入幼兒園。
5經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。
6每天為幼兒提供可口的熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配均衡，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
7做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水，保證幼兒每天的飲水。
8搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不安全、不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
9虛心提取家長與教師的建議，及時改正不足。
10完善幼兒園財產(chǎn)管理程序，保管責任到人。對各班公物每學期初進行整理、收集并登記，期末進行校對，提高物品的使用年限。
11加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
1做好幼兒園設施的檢查以及開學所需物品的采購工作。學習用品、生活用品分發(fā)到各班級。
2與供貨商簽定安全合同，保證食品的`質(zhì)量。
3保育員進行分工，落實責任制。
4召開后勤例會，組織學習。
5各班財產(chǎn)進行登記。
6進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。
1做好節(jié)日期間的各項安全工作，確保節(jié)日安全。
2召開后勤例會，組織保育員學習。
3加強傳染病預防性消毒工作的檢查、督促和指導。
4食堂人員、保育員進行知識競賽。
5進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。
1檢查保育員工作流程，確保保育工作質(zhì)量。
2加強食堂管理，確保幼兒飲食的衛(wèi)生和營養(yǎng)。
3各班每月發(fā)放兩次被子、枕頭，請家長帶回清洗并暴曬。
4召開后勤例會，組織保育員學習。
5進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。十二月份：
2慶元旦活動。
3食堂人員、保育員進行業(yè)務技能競賽。一月份：
1各班財產(chǎn)進行清點、校對。
2撰寫工作總結(jié)。
3做好假期的各項安全工作。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十二
新的學期，新的開始。在隨著幼兒年齡的提高和幼兒園對安全意識的引導，大班幼兒已具有簡單的安全知識和初步的自我保護意識及能力，但由于幼兒年齡小，自我控制能力較差。這學期為了搞好班級安全工作，保證孩子安全、健康的成長，針對班級實際情況，特制訂了班級安全工作計劃：
首先，在幼兒園安全工作計劃中永遠是安全第一。班級老師在思想上必須樹立“安全第一”的意識，做到工作到位，時刻注意孩子活動情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。
1、配班老師積極配合主班老師的工作，認真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當天情緒和身體狀況，杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險物品入園。
2、每天認真檢查幼兒出勤情況，做好出勤登記，對缺席(請假)的幼兒及時了解原因。
3、做好戶外體育活動前的準備工作，檢查活動場地、器械的安全，提醒幼兒檢查穿著，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動。
4、盥洗時，老師應保證盥洗室的干爽，排除積水，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序，防止幼兒碰撞及玩水。
5、教師應加強課間巡視，加強對幼兒進行安全教育，使幼兒形成較強的自我防護意識。首先，讓幼兒做到課間不追趕、不爬高、不作危險動作、不玩危險物品，不亂吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。
其次，教育團結(jié)友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全的情況及時向老師匯報。
6、午休時，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等。教師加強巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
7、嚴格執(zhí)行接送制度。提醒家長憑接送卡接幼兒，接送卡丟失的應做好事先與班級老師聯(lián)系好，并及時補辦接人卡，謹防幼兒走失。
8、對班級的設施設備做到經(jīng)常檢查，對幼兒的玩具、用具定期進行消毒，并登記。
9、利用家園聯(lián)系冊，家園欄，家長接送孩子的時間，向家長宣傳對幼兒進行安全教育的重要性，使家長也能重視對幼兒進行安全教育。對于一些好動，行為散漫的幼兒，更要加強家園之間的聯(lián)系。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十三
新的一個學期開始了,大家都高高興興的來到幼兒園,又開始了新的學習,本學期我們將加強學習和研究，不斷更新教育觀念，轉(zhuǎn)變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點和規(guī)律，關(guān)注個別差異，堅持保教并重，使幼兒身心健康成長，促進體智德美全面發(fā)展。
一、情況分析。
本班幼兒經(jīng)過了一個學期的托班生活,在生活方面，幼兒已基本適應了集體生活，建立了比較有序的生活作息，且生活、衛(wèi)生習慣也初步養(yǎng)成;在學習方面，幼兒的語言能力有了較大的提高，喜歡念兒歌、講故事，喜歡參加音樂、畫畫等活動;在運動方面，幼兒喜歡參加集體游戲，能按老師的信號進行集合和分散游戲，動作能力大有提高;在游戲方面，幼兒喜歡開展角色扮演游戲,喜歡音樂游戲，且已有一定的規(guī)則意識。但是也發(fā)現(xiàn)存在下列問題：
1、有部分幼兒在家嬌慣、嬌氣、依賴性很強，體質(zhì)較差，自理能力很差。
2、個別孩子會打人、咬人，與同伴稍有不合就動手打人，這種打人、掐人的現(xiàn)象尤為嚴重。
4、有個別對各種活動參與意識較弱、活動常規(guī)也很差，但有一部分幼兒求知欲較強、好奇、好問，但語言不夠連貫，個別幼兒發(fā)音不清楚，像程凱豪、陳熠炫等。
5、自我約束能力較差，不能控制自己得行為，還有的幼兒比較膽小，做什么都要老師提醒督促，像江熠琛等.
二、本學期保教工作。
(一)認真細致做好保教工作。
1、加強孩子自理意識，幫助孩子形成良好的生活、學習習慣和衛(wèi)生習慣，建立良好常規(guī)習慣。
(1)保持身體清潔，不咬手指和玩具等，不趴在地上玩。
(2)能注意進餐衛(wèi)生，盡量保持桌面、地面清潔。飯后會擦嘴和漱口并收拾餐具。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十四
各幼兒園：
為進一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照科學發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。
（一）幼兒園食品安全管理制度建設
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。
（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理
1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；
2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
幼兒園食品安全專項整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。
（一）動員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
（二）加強配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動地加強與當?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。
（三）加強宣傳，營造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內(nèi)營造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十五
我園現(xiàn)有教學班__個，在園幼兒__人，教職工__人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實各部門職責。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。
3、食堂班長負責保存好食物留樣。
三、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、事故處置方法及具體措施。
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
五、后期處置。
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的`情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十六
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園。幼兒園食品安全工作計劃范文如下，快隨工作計劃網(wǎng)小編一起來了解下。
伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的.工作原則。
2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十七
做任何工作都應該有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。我們應該要有一個合理的工作計劃、合理的時間計劃。下面是小編給大家整理的幼兒園食品安全工作計劃匯總，希望大家喜歡!
一、明確責任，組織制度建設。
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由朱永杰擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒。
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立兩個水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
一、指導思想：
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。
為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省__關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。
圍繞"幼兒園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。
幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡。
二、明確職責。
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
1、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛(wèi)生安全職責制度和食品衛(wèi)生安全事故職責追究制度。
5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下：
1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2、幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生供給足夠的貼合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取進取措施開展救助工作。
三、具體措施。
一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;。
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實供給有關(guān)材料和樣品;。
(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(1)對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責。
(2)檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
(3)繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。
(4)定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
四、主要工作。
1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。
2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。
3、暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
一、責任對象：
廚房工作人員。
二、責任要求：
1.積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3.加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責任追究：
1.廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究，給予一定的處理。
2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3.本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
2、食堂應堅持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表。
一、指導思想。
嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?BR> 2、不采購__、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用__變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制。
堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領(lǐng)導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領(lǐng)導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。
四、強化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關(guān)檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
六、加大宣傳培訓力度。
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇一
為了認真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的'教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結(jié)合本園實際情況，制定20xx年安全工作計劃：
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領(lǐng)導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導小組成員如下：
組長：
副組長：
組員：
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
1.經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
1.組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2.園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1.認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3.藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
1.師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2.教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù)。
3.幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇二
計劃是行動的前提。教學計劃的管理是幼兒園管理的重要環(huán)節(jié)。一直以來，很多管理者在為如何處理好評價計劃的關(guān)系而頭疼：如管理者認為擬訂好各層次教育教學計劃是課程實施的前提，把好教師擬訂計劃關(guān)非常重要；教師則認為評價的次數(shù)過多，教師的關(guān)注點只放在寫好計劃上，注意文字的修飾和表達，讓管理者看了滿意，結(jié)果出現(xiàn)寫歸寫，做歸做的現(xiàn)象。筆者認為，要解決好評價計劃與擬訂計劃的關(guān)系，可從三個方面著手：
1．評價計劃和擬訂計劃要在核心要素上達成共識。
評價計劃和擬訂計劃是幼兒園的一項常規(guī)工作，也是課程實施的重要方面。無論是管理者還是教師，都會關(guān)注計劃的評價與計劃的擬訂，管理者想知道教師是如何擬訂計劃的，教師則想知道管理者是如何評價計劃的，要協(xié)調(diào)好二者的關(guān)系，管理者和教師必須在計劃的核心要素上達成共識。如班級學年、學期計劃的核心要素主要體現(xiàn)在：擬訂計劃前，要先分析過去執(zhí)行計劃取得的成效和存在的問題，然后擬訂出新計劃的意圖和設想(包含實現(xiàn)的教育目標、為實現(xiàn)目標所采取的策略等)。教育教學月、周計劃和具體的教育教學活動計劃的核心要素包含：預設的教育活動目標的確定、教育活動內(nèi)容的選擇、教育活動的組織與實施、教育活動的評價等具體評價的要求或標準。在所達成共識的核心要素中，要注意處理好滿足幼兒全面發(fā)展需要的各領(lǐng)域教育活動之間的平衡關(guān)系，以及保持教師指定活動與幼兒自選活動之間、教師預設的活動與幼兒自發(fā)生成活動之間的適當比例；擬訂的計劃要體現(xiàn)以游戲為基本活動，要符合幼兒的年齡特征和發(fā)展需要；各類計劃能夠互相包含、互相銜接、上位計劃對下位計劃具有指導作用，下位計劃是執(zhí)行亡位計劃的具體措施等。核心要素要達成共識，最關(guān)鍵的點是要看預設擬訂的計劃在實施中能否達到促進幼兒發(fā)展的目標，這樣管理者和教師才不會各執(zhí)一詞，把評價計劃和擬訂計劃對立起來。
2．評價計劃與指導擬訂計劃要在互動中相結(jié)合。
評價計劃是為了發(fā)現(xiàn)、改進計劃中存在的問題，而不是把教師或計劃進行分等；擬訂計劃是為了更好地實施教育教學活動，能夠?qū)τ變旱陌l(fā)展產(chǎn)生積極的作用。評價計劃既可以采取教師自評，也可以采取管理者評或由教師互評等方式。無論是采取哪一種方式，管理者和教師都應在平等研討、共同成長的基點上，將評價的內(nèi)容、評價的方法定位在指導幫助教師提高擬訂計劃的水平方面。如可采取管理者提出評價的方案(含評價的指導思想、評價的內(nèi)容、評價的方法、評價的時間等)，提交全體教師研討、提出修改意見形成共識后，再進行自評或互評。這樣管理者在重視擬訂計劃過程的同時，才能對照評價內(nèi)容指導教師擬訂計劃；教師也會對照評價內(nèi)容進行自評，發(fā)現(xiàn)自己的不足和存在的問題，主動與管理者研討，并接受指導。在互動的過程中要特別注意，計劃的類型多種多樣，不要用某一固定的計劃模式去套用、評價不同類型的計劃，但可以選擇有代表性的類型，進行有針對性的指導或研討。不能把計劃定位在擬訂計劃的多少、詳略、文字的修飾和表達上，而應該關(guān)注計劃的創(chuàng)新，以及計劃的可行性、整合性、全面性、游戲性、操作性、參與性、靈活性、活動性、地方性等方面。通過評價者與被評價者的互動，真正實現(xiàn)評價計劃的過程與指導擬訂計劃過程的有機結(jié)合。
3．評價計劃與執(zhí)行計劃要在過程中求統(tǒng)一。
計劃好壞與否關(guān)鍵是看實施的效果，看它能否轉(zhuǎn)化為實際操作，使教育教學過程有價值。在評價計劃時不要就計劃評計劃，而可以在實施計劃的過程中評價計劃，將評價計劃與執(zhí)行計劃統(tǒng)一起來。為避免紙上談兵，應注意兩點：一是要看評價過的計劃是否實施了；二是要看評價的計劃與實際情況是否脫節(jié)了。管理者要定期檢查和監(jiān)督教師執(zhí)行擬訂的計劃，使每一個計劃都能得到落實。當然，要正確處理好執(zhí)行計劃的原則性與靈活性的關(guān)系。如看教師預設的活動與幼兒自發(fā)生成的活動是否有機結(jié)合；是否根據(jù)本園、本班實際情況和幼兒發(fā)展的需要對計劃做了適當、靈活的調(diào)整或修改。評價計劃的方法可以通過讓教師事先自我介紹擬訂的計劃，然后采用觀摩活動的形式，研討、評價擬訂計劃中存在的問題；也可以采取教師共同商議設計某一活動計劃，由教師自愿報名實施計劃，結(jié)合實施情況評價計劃。結(jié)合教育教學活動過程評價計劃，才會避免出現(xiàn)計劃寫歸寫、做歸做的“兩張皮”現(xiàn)象。
總之，評價計劃和擬訂計劃，都是幼兒園工作中不可缺少的兩個方面。無論是管理者還是教師，都要正確認識計劃的核心要素，形成共識，在評價計劃的過程中指導擬訂計劃，在執(zhí)行擬訂計劃的過程中評價計劃，這樣才能真正實現(xiàn)擬訂計劃有意義，實施計劃有效果。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇三
一、指導思想：
幼兒園新《綱要》指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力?！奔彝ソ逃笇У谋举|(zhì)是家長認識提高的過程，根本目標是促進幼兒發(fā)展。將家庭教育融入幼兒教育范疇，是為了促進幼兒園辦園水平提高;增強家長對幼兒園的信任感;提高家長對幼兒關(guān)心的程度;強化家長教育動機;提高家教素質(zhì)和家教質(zhì)量。因此我們要重視家長工作，挖掘家長資源，使家園雙方取得較好的配合，促進幼兒的全面發(fā)展。本學期，我們在原有家長工作的基礎上，本著尊重、平等、合作的原則，繼續(xù)以《幼兒園教育指導綱要》為理論依據(jù)，開展各種形式的家長工作，加大親子活動的創(chuàng)新開展，讓家長工作取得更大的成效。
二、工作要點：
提高家長家庭教育水平，促進幼兒身心和諧發(fā)展，增進家園之間的了解和配合，在相互合作，相互作用的基礎上與家長建立適當?shù)?、有效的合作配合與指導工作的關(guān)系，深入開展家長工作，使家長的教育水平和家園合作在原有的基礎上有一定的提高。
1、針對不同層次的家長進行不同的聯(lián)系、交往，力爭讓每位家長都能時刻了解孩子在園的情況，讓家長滿意放心。
2、根據(jù)教學活動的需要，請家長務必關(guān)心家園欄，關(guān)心主題教學，做好家園配合工作，使教學活動得以順利開展。
3、請家長獻計獻策，共同商討教育良方。
4、根據(jù)家長的需要，提供便利服務。
5、每月定期向家長發(fā)放“家園通訊”小報。
三、具體工作與措施：
為了實現(xiàn)家長工作的目的，建立我班家長工作的自我發(fā)展機制，使家園兩個輪子轉(zhuǎn)起來，我們制定了以下具體工作和形式方法：
1、開學前電話聯(lián)系每位幼兒的家長，了解幼兒假期生活情況和健康狀況。
2、做好家訪工作，了解孩子學習情況與生活習慣。
3、利用接送時間，與各位家長簡單反映幼兒在園情況，并了解幼兒在家表現(xiàn)，與家長商討教育幼兒的有效方法。
4、認真填寫《幼兒成長檔案》，對幼兒的優(yōu)點給予肯定，對幼兒的弊端寄予希望。
5、每月做好幼兒在園評價記錄，并請家長也能配合填寫有關(guān)欄目。向家長宣傳科學的育兒知識，不定期地與個別家長交流與溝通，向家長宣傳正確的幼兒保教知識，每月定期向家長發(fā)放“家園通訊”小報。
6、學期結(jié)束時，寫好每個幼兒在園情況匯報表，向家長匯報。鼓勵家長撰寫家教經(jīng)驗文章，并在班級家教園地中粘貼，交流家教經(jīng)驗。選出一部分文章參加幼兒園家教論文評比。
7、做好期末家訪工作，希望家長能合理安排好幼兒的假期生活。
四、主要工作安排：
1、制定本班的第一學期家長。
2、布置本班的“家長園地”。
3、督促家長做好“甲型h1n1流感”預防工作。
4、發(fā)放由大班組撰寫的第一期“家園通訊”小報。
1、向家長開放半日活動。
2、動員家長幫助孩子一起收集有關(guān)秋天的動植物以及一些秋天成熟的種子等。
3、親子活動“碩果累累------水果拼盤制作”。
3、發(fā)放由中班組撰寫的第二期“家園通訊”小報。
1、開展親子制作《環(huán)保小布袋》活動。
2、發(fā)放由小班組撰寫的第三期“家園通訊”小報。
1、發(fā)放家長問卷。
2、發(fā)動家長撰寫家教論文。
3、迎新年家園同樂活動。
4、發(fā)放由大班組撰寫的第四期“家園通訊”小報。
1、上交家長家教論文進行評比活動。
2、撰寫期末家長。
工作總結(jié)。
3、發(fā)放由中班組撰寫的第五期“家園通訊”小報。
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幼兒園食品安全工作學期計劃篇四
一、班況分析：
我班有24名幼兒，年齡都在2周歲左右，都是從未離家的孩子，當他們第一次來的幼兒園的時候心中充滿了好奇，但當父母離開的時候表現(xiàn)出來哭喊鬧著要爸爸媽媽，所有的一切將在幼兒園從新開始，如幼兒生活的自理能力的培養(yǎng)、學習習慣的培養(yǎng)、常規(guī)的培養(yǎng)等。
二、管理目標。
根據(jù)本班幼兒的具體情況與園務計劃相結(jié)合，和本班幼兒年齡特點發(fā)展水平的班務計劃并將其運用與一日活動的各個生活環(huán)節(jié)中，滿足他們多方面發(fā)展需要.
三、幼兒發(fā)展目標。
健康。
1、逐漸適應集體生活，保持穩(wěn)定、愉快的情緒。
2、初步養(yǎng)成一日生活中必要的生活、衛(wèi)生習慣。
3、在生活資力活動中，能手、眼和全身協(xié)調(diào)運動和操作，如吃飯、脫穿衣服、洗、端拿易晃（水）、易碎（玻璃杯）物品。
4、喜歡參加走、爬、跑、跳、跨、鉆、攀、平衡等活動，能從中獲得愉快的體驗。
5、能合群地參加體育游戲，并能執(zhí)行簡單的游戲規(guī)則。
6、喜歡和同伴共同做操，感受互相注視和模仿的樂趣。
7、能初步掌握簡單的機械進行活動，如踢球、拍球、騎車、推拉重物等。
8、有初步的安全意識，能避開明顯的不安全因素。
語言。
1、喜歡傾聽和參與成人或同伴的交談。
2、樂意回答成人的提問，也能向成人提出簡單的問題。
3、能用幾句話說出剛才經(jīng)歷的事情，并能讓聽者基本聽懂。
4、能完成兩項語言指令。
5、能在成人幫助下說出畫面上的主要內(nèi)容。
6、喜歡聽成人讀書、講故事和念兒歌，并有自發(fā)模仿的積極性。
7、會一頁一頁地翻書和看書，看完后把書歸還原處。
8、喜歡結(jié)伴或獨自在同伴面前念兒歌。
科學。
1、對周圍的許多事物有自發(fā)的敏感性和好奇心，有探索的愿望。
2、樂意并能較專注地參與識別、比較、選擇、歸類、匹配、改錯、回憶、尋找、想象等智力活動。
3、能憑感覺辨別物體的氣味和其他特征。
4、能區(qū)別兩個物體的上下、里外、前后和遠近。
5、能認識并說出3-4種顏色，認識圓形、方形。
6、知道一和許多。
7、能點數(shù)2-3件物品。
藝術(shù)。
1、能對環(huán)境中的節(jié)奏、音高、色彩、線條、構(gòu)圖產(chǎn)生自發(fā)的興趣和激動的神情，并有自由創(chuàng)造的表現(xiàn)。
2、樂意參加音樂活動，對音高和節(jié)奏有初步的感受力和表現(xiàn)力。
3、樂意結(jié)伴或獨自在同伴面前表現(xiàn)自己的本領(lǐng)。
4、喜歡參加美術(shù)活動，能大膽地嘗試多種材料做造型游戲。對色彩、線條、構(gòu)圖有初步的感受力和表現(xiàn)力。
5、能運用手指、手腕的活動進行折疊、粘貼、拼搭、串珠、搓泥等操作。初步掌握安全使用剪刀的技能。
6、樂意在成人的幫助下，學習正確地使用和整理材料。
計劃總結(jié)――20第一學期托班班務計劃。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇五
提高幼兒素質(zhì)，促進幼兒全面發(fā)展，單靠幼兒園的教育是不夠的，因為對幼兒的教育是一項多層面、多元化的系統(tǒng)工程，需要家庭、幼兒園與社會相互配合方能奏效。下面是本站小編帶來關(guān)于20xx幼兒園家長工作學期計劃的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、指導思想：
本學期，我們將以《幼兒園綱要》為指導思想，積極發(fā)揮教師作為幼兒園與家長之間的橋梁作用，積極與家長溝通，以實現(xiàn)家園共育，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)設一個良好的環(huán)境。同時，深入挖掘家長教育資源，使家長也成為幼兒園課程的參與者和實施者，使家長在主題教育活動中走到孩子們中來，使課程更豐富和生活化，組織形式更貼近兒童，更好地提高教育質(zhì)量本文轉(zhuǎn)自斐,斐。
課件。
園，發(fā)展幼兒的社會交往能力。
二、班級情況分析：
家長工作是幼兒園工作的重要組成部分，做好家長工作是提高教學工作水平和促進幼兒健康、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要保證。上學期，我班開展了較多的家長工作，如：家長會、家長學校、家長開放日、家長問卷，家園聯(lián)系冊等，取得了較好的成績。經(jīng)過一學期的家長工作，原先對幼兒不關(guān)心、無所謂的觀念已有改變，有些家長能主動向老師詢問孩子在園的生活學習情況。對目前開展的主題活動、區(qū)角活動都有了一定的了解。同時也給予了我們較多的配合。本班幼兒由于母親閑在家里的較多，存在依賴性強，自理能力差，任性，缺乏愛心的個性，各方面能力還待培養(yǎng)。針對上述情況，加強家園合作顯得非常重要.本學期，我們將在原有家長工作的基礎上，加大親子活動的創(chuàng)新開展，讓家長工作取得更大的成效。
三、主要內(nèi)容措施：
1、通過家園之窗，讓家長及時了解幼兒園、班級的工作安排和主題活動開展情況，學做幼兒探索活動的知情者、鼓勵者、參與者。
2、充分利用家長資源，邀請家長為幼兒開設教學活動。加深幼兒對不同職業(yè)的人及其工作性質(zhì)的感性認識，懂得要尊重他人的道理。
3、開設不同內(nèi)容的家長學校講座，并請家長根據(jù)自己的需求選擇內(nèi)容傾聽，通過講座了解當今幼兒教育的新理念，提高家長育兒水平。
4、向家長開放迎新匯報活動，鼓勵家長多與孩子互動，并積極向教師提出自己的要求和建議。做好活動反饋記錄。
5、鼓勵家長積極配合幼兒園的工作，認真完成家長調(diào)查問卷等。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，做好下學期的工作。
6、開展電話聯(lián)系、隨機溝通、網(wǎng)上互動等多種形式的家訪工作，與幼兒家長暢通信息渠道，在教育觀念、行為中形成互動，達成共識，建立平等、合作的教師、家長關(guān)系。
四、每月安排：
1、召開家長會，向家長介紹本學期教育教學以及主題活動開展情況。
2、推選兩名家長代表，作為幼兒園家長委員會會員。并向他們介紹家委會會員的工作權(quán)利與義務。
3、邀請家長參加“祖國在我心中”主題活動。
1、開展“家長教師進課堂”活動，請家長為幼兒開設一次教學活動。
2、組織開展“親子秋游活動”，拉近家園距離，增進親子感情。
3、組織家長積極參與“親子青花瓷瓶制作大賽”。
1、開展互動式的家長學校講座，促家長育兒水平的提高。
2、指導家長參與幼兒游戲活動材料和主題活動資料的收集。
3、及時調(diào)整家園聯(lián)系欄，向家長公布每周的教育教學及科學育兒知識。
1、召開班級主題論壇活動，對班級的教學工作提出建議和要求，為培養(yǎng)幼兒良好的學習品質(zhì)、搞好幼小銜接工作獻計獻策。
2、向家長宣傳幼教新理念和育兒經(jīng)驗，并請個別家長撰寫育兒心得。
1、發(fā)放家長問卷，請家長對我們一學期的工作給予評價。
2、做好學期結(jié)束工作，完成本學期家長。
工作總結(jié)。
一、指導思想。
以《上海市家庭教育指導大綱》、《上海市幼兒園幼小銜接活動的指導意見》、《上海市0-3歲嬰幼兒教養(yǎng)方案》為依據(jù)，以幼兒園新學期園務計劃為主線，堅持科學發(fā)展，進一步加強幼兒園與家庭的雙向互動，提高家長家庭教育水平、教師家庭教育指導能力，增進與幼兒園合作教育的主動性、積極性、實效性，促進幼兒發(fā)展。
二、情況分析。
1、優(yōu)勢：
(1)各類家長工作、幼兒活動等都已形成穩(wěn)定的工作模式和活動形式，有序開展，有效落實。
(2)家委會工作運行有序，機制有保障，充分體現(xiàn)了監(jiān)督與為其他家長服務的職責。
(3)家長服務臺的有效創(chuàng)設和《班級管理日志》的有效記錄，架起了教師與家長溝通的橋梁同時保障了幼兒的衛(wèi)生與安全問題。
2、不足：
(1)一園兩址的新辦園模式下導致兩部家長工作的宣傳未能達到有效的效果。如分部部分家長對于幼兒園各類家長工作、幼兒活動不是特別了解，宣傳缺乏針對性。
(2)家長資源以及社區(qū)資源的有效挖掘和利用不足，以幼兒園課程以及幼兒園特色活動項目為契機，以幼兒園市級課題為抓手，建立家庭、社區(qū)的教育資源利用的聯(lián)動是當務之急。
三、工作目標。
1、以科學先進的育兒理念為依托，以雙向互動的運行機制為抓手，幫助教師在家長工作以及各類幼兒活動中提高組織與指導的有效性。
2、以《幼兒園家長資源開發(fā)與利用的管理策略研究》為重點，逐步建立社區(qū)、家庭教育資源庫，初步架構(gòu)幼兒園、家庭、社區(qū)多方聯(lián)動網(wǎng)絡與聯(lián)動機制。
3、以構(gòu)建“陽光育人、快樂啟蒙”和諧校園文化為抓手，進一步深化適宜本園家教指導的研究，初步形成具有本園特色的家教工作模式。
四、主要工作。
1、常規(guī)工作。
(1)依據(jù)不同年齡段幼兒發(fā)展特點及目標，有針對性的開展不同主題的家長學?；顒印?BR> (2)組織并指導各班做好各項向家長開放的活動，如家長會、半日開放活動、快樂節(jié)日活動等，有效宣傳幼兒園辦園情況。
(3)充分發(fā)揮家園qq群、園長信箱、家長會、家委會等渠道的溝通作用，及時了解家長的意見和建議，杜絕管理的盲區(qū)。
2、重點工作。
(1)從家委會入手，定期開展家園合作的評價活動，形成家園合作與評價的合力。
(2)深入開展課題研究，開發(fā)家長資源，建立資源庫，發(fā)揮家長服務隊作用。
(3)針對分部家長對我園家長工作的了解現(xiàn)狀，進一步加大幼兒園開展家長工作的宣傳力度，鼓勵家長積極參與，進一步促進家校合作。
五、具體措施。
一、繼續(xù)挖掘家庭、社區(qū)的教育資源，梳理并初步形成資源利用的有效途徑和聯(lián)動網(wǎng)絡。
二、繼續(xù)做好各類家長工作和幼兒活動的組織和策劃，力求品質(zhì)，體現(xiàn)精細化管理。
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幼兒園食品安全工作學期計劃篇六
本學期我園的工作，繼續(xù)認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》的精神，以幼兒園《3dd6歲兒童發(fā)展指南》為指導思想，認真執(zhí)行《幼兒園、托兒所衛(wèi)生保健制度》，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進幼兒富有個性健康發(fā)展為最終目標，扎實而有效地開展各項工作。
二、工作目標。
以培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣，自我保護潛力為重點，以促進幼兒身心健康發(fā)展，創(chuàng)造良好的生活、學習環(huán)境，加強各班的班級常規(guī)管理，不斷提高保育、保健工作的質(zhì)量。
三、主要工作。
(一)衛(wèi)生保健。
進一步完善各種衛(wèi)生保健制度，認真組織全園教職工實施我園園本體系中的有關(guān)教育目標，貫穿于一日生活活動中。
1、嚴格執(zhí)行新生入園體檢，體檢不合格者拒絕接收入園。
2、繼續(xù)做好晨檢和全日健康觀察記錄工作，認真執(zhí)行一摸、二看、三問、四查的原則，發(fā)現(xiàn)精神、體溫異常及時通知家長。
3、用心與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，做好幼兒的預防接種、疾病防治(麻疹、水痘、風疹、手足口病及甲型流感)及傳染病隔離、膳食均衡與營養(yǎng)分析、。
4、用心認真組織保育員及后勤工作人員開展業(yè)務培訓工作，全面提高保育質(zhì)量。
5、負責患病幼兒在園服藥工作，堅持認真、仔細、耐心、把安全服藥放在第一位，做好“三對”：對班級、對姓名、對藥名。
6、隨時隨地檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、班級環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，并隨時記錄衛(wèi)生狀況，與考核掛鉤。
(二)、飲食與營養(yǎng)。
1、管理好兒童膳食，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣，注意營養(yǎng)成分的搭配，保證按量供給。要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒。
2、制定合理的進餐時間與次數(shù)，幼兒進餐提倡定時定點定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長發(fā)育需要。
3、隨時為幼兒帶給飲水機會，水溫貼合要求。
4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管理工作，分餐時要洗手，分發(fā)干菜、干點不直接用手接觸。
5、幼兒在進餐過程中，教師要讓幼兒情緒愉快，專心用餐，細嚼慢咽，不挑食，不剩飯菜，教師經(jīng)常向幼兒宣傳食物的營養(yǎng)價值及對生長發(fā)育的好處。
6、食堂從業(yè)人員具有健康證，按食品衛(wèi)生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時持續(xù)食品營養(yǎng)素，制作食品色、香、味俱全。
(三)、衛(wèi)生習慣。
1、為幼兒準備清潔衛(wèi)生、安全貼合幼兒特點的盥洗室和入廁設備，進食和入廁后務必用肥皂洗手。個性是小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
2、將幼兒每一天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。
3、注意幼兒的五官保健，定期調(diào)換幼兒位置，正確指導幼兒看書、畫圖畫、寫字等的良好習慣，保護幼兒視力培養(yǎng)幼兒良好用眼習慣及良好的口腔衛(wèi)生習慣。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手，持續(xù)雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養(yǎng)，教育幼兒不挑食，確保營養(yǎng)的合理吸收。
5、組織好幼兒午餐，養(yǎng)成就餐秩序好，安靜進餐的習慣，能在規(guī)定的時間內(nèi)吃完，吃飽。培養(yǎng)幼兒飯后漱口、洗臉的習慣，組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。
6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，足夠的睡眠對幼兒身高發(fā)育起著重要作用，教師要做好睡前教育，為幼兒創(chuàng)造良好的心理環(huán)境，讓幼兒愉快入睡。
7、學會整理：幼兒活動室中，要養(yǎng)成哪里拿的東西哪里放，并歸放整齊的好習慣。大班幼兒要學會自我整理床鋪，中班幼兒嘗試整理自我的床鋪。
8、努力做好幼兒自我保護工作，利用晨間談話、健康安全教育課、宣傳櫥窗針對一些常見問題向幼兒介紹自我保護的方法，提高幼兒自我保護潛力。
(四)、清潔衛(wèi)生、消毒隔離工作。
1、實行一人一杯、一巾專用制度，各班做好標記。做到口杯、毛巾每日消毒。
2、各室定期、定時消毒，及時記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。及時換洗被褥、枕套(每月清洗一次)，晾曬(每兩周一次)。
4、食堂：清洗消毒工作嚴格按照食堂衛(wèi)生標準及我園制定的各種制度、規(guī)定執(zhí)行，每周定時對餐具、用具及空氣進行消毒。做好每一天每餐的食物品嘗、留樣、觀察、登記等工作，杜絕購買無證、腐爛、變質(zhì)等有損于健康的食品。
5、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，職責到班，班級每一天一小掃，每月大掃除，隨時保潔，玩具每周消毒一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時公布，并納入期末考核。
6、園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由專人負責，每一天堅持清掃一次，隨時保潔，各種大型玩具每周堅持擦洗并消毒一次。每月環(huán)境大掃除一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時公布，并納入期末考核。
7、保健室藥品標簽清楚，妥善保管理醫(yī)療器具和日常藥品，防止用錯藥。
8、加強晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時隔離;問問飲食、睡眠、大小便狀況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時處理。對有患病的幼兒協(xié)助當班老師全面細心的觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
9、做好流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，防止水痘、流感等傳染病的蔓延，對有傳染病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
(五)、安全保護。
1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，制定規(guī)則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當班和接送幼兒的老師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要仔細詢問并登記。
3、堅持不定期的午餐、午睡、衛(wèi)生安全工作檢查。
4、做好體弱兒與肥胖兒的管理工作。
(五)宣傳教育工作。
根據(jù)季節(jié)以家園聯(lián)系欄、通知單、告家長一封信等形式向家長及全體教職工宣傳有關(guān)常見病、季節(jié)性傳染病的防治知識、預防保健常識、幼兒健康體檢、幼兒衛(wèi)生生活行為習慣等。
每月全園衛(wèi)生大掃除、清洗幼兒被褥，每月隨機衛(wèi)生檢查。
1、全園大掃除、暴曬幼兒被褥。
2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。
3、召開保育員及后勤工作人員會議。
5、做好新生保健，建檔工作。
6、后勤工作培訓。
(1)廚房烹飪知識。
(2)采購員采購食品知識。
(3)園外接送車衛(wèi)生安全知識。
(4)保育員配班工作。
1、保育知識培訓。
(1)消毒方法。
(2)消毒種類及班級常用消毒制品。
(3)園外接送車春季疾病預防工作。
2、做好春季疾病預防工作，對幼兒、家長進行春季疾病預防宣傳教育工作。
1、保育知識培訓。
(1)戶外活動中的護理。
(2)盥洗方法。
2、做好各項保育工作，加強幼兒育好習慣和飲食衛(wèi)生教育。
1、保育知識培訓。
(1)餐前、餐后管理。
(2)幼兒睡眠管理。
1、保育知識培訓。
(1)幼兒個人衛(wèi)生的注意。
(2)幼兒生活物品管理。
2、培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣。
3、暑期安全衛(wèi)生教育。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇七
為營造我園良好的教學環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20__—2__學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。
一、指導思想。
為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關(guān)系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強領(lǐng)導，明確職責。
要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。
三、加大宣傳，營造氛圍。
積極展開“食品宣傳教育周”活動。
認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導、班主任及健康。
教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
活動時間：20__.11.7—20__.11.13。
活動對象：全園師生。
活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內(nèi)容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質(zhì)量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。
培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作（時間安排：20__.11.7—11.13）。
組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
四、檢查工作，落到實處。
1.在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。
2.應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。
五、各班主任應做好學期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇八
以重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護本事。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的。
經(jīng)過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護本事，從而為打造一個健康、科學、禮貌的民族奠定扎實的基礎。
三、教育措施。
(一)、加強領(lǐng)導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實。
組長：
組員：
(二)、加大宣傳，營造氛圍。
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;。
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;。
各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
(三)、突出重點、狠抓落實。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，進取配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點治理。
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部經(jīng)過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學生。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇九
為了落實教育局關(guān)于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：
組長：x。
成員：x。
組長：x。
成員：x。
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負責人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導組成員抽查(不定期)。
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責任人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調(diào)料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十
成員：xxxxxxxxx。
成員：xxxxxxxxx。
（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行職責人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行職責人定期檢查從業(yè)人員持證情景，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及職責人。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。
3、食堂負責人自查（每一天）。
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究職責人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不一樣品種進行粗加工程序：
（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情景。
1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應當經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
（五）食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調(diào)料罐必須有用量標示，標明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
組長：xxx總指揮負責向上級報告。
組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮。
xxx后勤保障封存可疑食品待查。
xxx聯(lián)系并安撫家長。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十一
后勤工作雖然繁瑣細碎，只要我們努力熱情，以高度責任心和事業(yè)心主動開展工作，難事都會迎刃而解。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育教學工作的基礎。新學期開始了，孩子們帶著一份欣喜和可愛的笑臉來到園中，我們后勤人員也為此展開了新的工作計劃，為給幼兒一個更加輕松的環(huán)境，我們還將全力配合園內(nèi)各位領(lǐng)導、老師的工作。盡自己所能把幼兒教育好，讓幼兒有一個健康快樂的成長環(huán)境是我們的宗旨。
一、指導思想：
以《幼兒園工作規(guī)程》和新《綱要》為指導，努力增強服務意識，端正服務態(tài)度，厲行節(jié)約，為教育教學工作服務，為全體師生服務，及時做好各項服務和臨時性的任務，為幼兒園的正常運行提供強有力的后勤保障。
二、工作目標：
加強常規(guī)管理，注重工作實效，努力做到：加強學習，提高服務意識；加強管理，提高服務水平；加強考核，提高服務效率。圍繞幼兒園工作為中心，不斷美化和優(yōu)化環(huán)境，使后勤服務工作力求做到有預見性、有高效性，以確保各項工作順利開展。
三、具體工作目標及措施。
1及時做好教育教學用品和辦公用品的采購工作。
2全面檢查幼兒園大、中、小型玩具、消防設施等，消除不安全因素，對不好的設施進行及時的維修、更換，保證教學工作正常有序地開展。
3做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒，并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4嚴把食品的進貨關(guān)，嚴格杜絕“三無”食品進入幼兒園。對每天配送的菜進行嚴格驗貨，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的的食品進入幼兒園，及時退回，保證每天新鮮的蔬菜進入幼兒園。
5經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。
6每天為幼兒提供可口的熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配均衡，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
7做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水，保證幼兒每天的飲水。
8搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不安全、不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
9虛心提取家長與教師的建議，及時改正不足。
10完善幼兒園財產(chǎn)管理程序，保管責任到人。對各班公物每學期初進行整理、收集并登記，期末進行校對，提高物品的使用年限。
11加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
1做好幼兒園設施的檢查以及開學所需物品的采購工作。學習用品、生活用品分發(fā)到各班級。
2與供貨商簽定安全合同，保證食品的`質(zhì)量。
3保育員進行分工，落實責任制。
4召開后勤例會，組織學習。
5各班財產(chǎn)進行登記。
6進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。
1做好節(jié)日期間的各項安全工作，確保節(jié)日安全。
2召開后勤例會，組織保育員學習。
3加強傳染病預防性消毒工作的檢查、督促和指導。
4食堂人員、保育員進行知識競賽。
5進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。
1檢查保育員工作流程，確保保育工作質(zhì)量。
2加強食堂管理，確保幼兒飲食的衛(wèi)生和營養(yǎng)。
3各班每月發(fā)放兩次被子、枕頭，請家長帶回清洗并暴曬。
4召開后勤例會，組織保育員學習。
5進行一次全園安全衛(wèi)生大檢查。十二月份：
2慶元旦活動。
3食堂人員、保育員進行業(yè)務技能競賽。一月份：
1各班財產(chǎn)進行清點、校對。
2撰寫工作總結(jié)。
3做好假期的各項安全工作。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十二
新的學期，新的開始。在隨著幼兒年齡的提高和幼兒園對安全意識的引導，大班幼兒已具有簡單的安全知識和初步的自我保護意識及能力，但由于幼兒年齡小，自我控制能力較差。這學期為了搞好班級安全工作，保證孩子安全、健康的成長，針對班級實際情況，特制訂了班級安全工作計劃：
首先，在幼兒園安全工作計劃中永遠是安全第一。班級老師在思想上必須樹立“安全第一”的意識，做到工作到位，時刻注意孩子活動情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。
1、配班老師積極配合主班老師的工作，認真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當天情緒和身體狀況，杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險物品入園。
2、每天認真檢查幼兒出勤情況，做好出勤登記，對缺席(請假)的幼兒及時了解原因。
3、做好戶外體育活動前的準備工作，檢查活動場地、器械的安全，提醒幼兒檢查穿著，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動。
4、盥洗時，老師應保證盥洗室的干爽，排除積水，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序，防止幼兒碰撞及玩水。
5、教師應加強課間巡視，加強對幼兒進行安全教育，使幼兒形成較強的自我防護意識。首先，讓幼兒做到課間不追趕、不爬高、不作危險動作、不玩危險物品，不亂吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。
其次，教育團結(jié)友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全的情況及時向老師匯報。
6、午休時，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等。教師加強巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
7、嚴格執(zhí)行接送制度。提醒家長憑接送卡接幼兒，接送卡丟失的應做好事先與班級老師聯(lián)系好，并及時補辦接人卡，謹防幼兒走失。
8、對班級的設施設備做到經(jīng)常檢查，對幼兒的玩具、用具定期進行消毒，并登記。
9、利用家園聯(lián)系冊，家園欄，家長接送孩子的時間，向家長宣傳對幼兒進行安全教育的重要性，使家長也能重視對幼兒進行安全教育。對于一些好動，行為散漫的幼兒，更要加強家園之間的聯(lián)系。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十三
新的一個學期開始了,大家都高高興興的來到幼兒園,又開始了新的學習,本學期我們將加強學習和研究，不斷更新教育觀念，轉(zhuǎn)變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點和規(guī)律，關(guān)注個別差異，堅持保教并重，使幼兒身心健康成長，促進體智德美全面發(fā)展。
一、情況分析。
本班幼兒經(jīng)過了一個學期的托班生活,在生活方面，幼兒已基本適應了集體生活，建立了比較有序的生活作息，且生活、衛(wèi)生習慣也初步養(yǎng)成;在學習方面，幼兒的語言能力有了較大的提高，喜歡念兒歌、講故事，喜歡參加音樂、畫畫等活動;在運動方面，幼兒喜歡參加集體游戲，能按老師的信號進行集合和分散游戲，動作能力大有提高;在游戲方面，幼兒喜歡開展角色扮演游戲,喜歡音樂游戲，且已有一定的規(guī)則意識。但是也發(fā)現(xiàn)存在下列問題：
1、有部分幼兒在家嬌慣、嬌氣、依賴性很強，體質(zhì)較差，自理能力很差。
2、個別孩子會打人、咬人，與同伴稍有不合就動手打人，這種打人、掐人的現(xiàn)象尤為嚴重。
4、有個別對各種活動參與意識較弱、活動常規(guī)也很差，但有一部分幼兒求知欲較強、好奇、好問，但語言不夠連貫，個別幼兒發(fā)音不清楚，像程凱豪、陳熠炫等。
5、自我約束能力較差，不能控制自己得行為，還有的幼兒比較膽小，做什么都要老師提醒督促，像江熠琛等.
二、本學期保教工作。
(一)認真細致做好保教工作。
1、加強孩子自理意識，幫助孩子形成良好的生活、學習習慣和衛(wèi)生習慣，建立良好常規(guī)習慣。
(1)保持身體清潔，不咬手指和玩具等，不趴在地上玩。
(2)能注意進餐衛(wèi)生，盡量保持桌面、地面清潔。飯后會擦嘴和漱口并收拾餐具。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十四
各幼兒園：
為進一步加強我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂**縣幼兒園食品安全專項整治工作方案。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照科學發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。
（一）幼兒園食品安全管理制度建設
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。
（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理
1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；
2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
幼兒園食品安全專項整治工作從20xx年10月21日至20xx年12月31日。
（一）動員部署階段：10月16日至10月17日。分批召開幼兒園園長會議，動員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
（二）加強配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動地加強與當?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。
（三）加強宣傳，營造氛圍。各幼兒園要強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內(nèi)營造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十五
我園現(xiàn)有教學班__個，在園幼兒__人，教職工__人，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實各部門職責。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。
3、食堂班長負責保存好食物留樣。
三、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、事故處置方法及具體措施。
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告。
應急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
五、后期處置。
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的`情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十六
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園。幼兒園食品安全工作計劃范文如下，快隨工作計劃網(wǎng)小編一起來了解下。
伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的.工作原則。
2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表。
幼兒園食品安全工作學期計劃篇十七
做任何工作都應該有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。我們應該要有一個合理的工作計劃、合理的時間計劃。下面是小編給大家整理的幼兒園食品安全工作計劃匯總，希望大家喜歡!
一、明確責任，組織制度建設。
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由朱永杰擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關(guān)工作。
五、清洗消毒。
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立兩個水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
一、指導思想：
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。
為認真貫徹落實國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省__關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。
圍繞"幼兒園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。
幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡。
二、明確職責。
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
1、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛(wèi)生安全職責制度和食品衛(wèi)生安全事故職責追究制度。
5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下：
1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2、幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生供給足夠的貼合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求理解食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取進取措施開展救助工作。
三、具體措施。
一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告資料為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)資料。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;。
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實供給有關(guān)材料和樣品;。
(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(1)對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責。
(2)檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
(3)繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。
(4)定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
四、主要工作。
1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。
2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。
3、暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
一、責任對象：
廚房工作人員。
二、責任要求：
1.積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3.加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
三、責任追究：
1.廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究，給予一定的處理。
2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3.本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
2、食堂應堅持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表。
一、指導思想。
嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?BR> 2、不采購__、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用__變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制。
堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領(lǐng)導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領(lǐng)導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。
四、強化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關(guān)檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
六、加大宣傳培訓力度。
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。