方案是為解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)而制定的詳細(xì)行動(dòng)計(jì)劃。一個(gè)較為完美的方案應(yīng)該符合實(shí)際情況和需求，考慮到各種可能的變數(shù)和風(fēng)險(xiǎn)。我們需要不斷學(xué)習(xí)和探索，才能不斷提高自己的方案制定能力。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇一
為加強(qiáng)對(duì)職工食堂的監(jiān)督管理，為員工提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，確保員工身體健康、精神飽滿地工作，特制定本辦法。
第一條建立“x分行機(jī)關(guān)職工食堂膳食小組”，負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂衛(wèi)生情況、日常用品及水、電使用情況、飯菜份量、質(zhì)量等各方面進(jìn)行監(jiān)督管理，炊事人員要服從分行辦公室和膳食小組的管理與監(jiān)督。膳食小組設(shè)組長(zhǎng)1人，副組長(zhǎng)2人，組員3人。第一屆膳食小組組長(zhǎng)由x同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)為x、x，組員為x、x、x。
第二條職工食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健康安全；承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。職工食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，要樹(shù)立“服務(wù)第一”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。
第三條財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小金庫(kù)”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同。
第四條堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買(mǎi)菜、買(mǎi)米、買(mǎi)油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見(jiàn)。
第五條職工食堂要搞好成本核算，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符。每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受員工的監(jiān)督。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，每月做到收支基本平衡。。
第六條在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的菜肴、米、油等。
第七條食堂工作人員必須按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，遇事要向師傅請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時(shí)間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八條食堂工作人員不得將食堂的任何東西（包括米、油、剩余飯菜等）拿回家。剩余飯菜應(yīng)放入冰箱存放，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的前提下必須經(jīng)高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計(jì)入餐費(fèi)，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質(zhì)剩菜剩飯導(dǎo)致員工身體不適。
5、12∶00和17∶30，員工不得提前進(jìn)入食堂就餐。食堂要按時(shí)開(kāi)飯，要保證供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現(xiàn)夾生、未煮熟的飯菜。
第十條食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，每年年終進(jìn)行一次健康檢查，凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長(zhǎng)期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
第十一條廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無(wú)“四害”、無(wú)垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無(wú)毒無(wú)菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。
第十二條職工食堂必須確保所購(gòu)的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干凈完全去掉農(nóng)藥殘余，保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入”關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅處理。
第十三條使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
第十四條貫徹勤儉辦食堂精神，精打細(xì)算，減少損耗和浪費(fèi)，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人員應(yīng)愛(ài)護(hù)食堂公物，注意節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)掉不必要的日光燈、空調(diào)等。非就餐時(shí)間嚴(yán)禁使用空調(diào)。
第十五條洗菜要做到水清無(wú)雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施，不用手直接拿熟食。
第十六條生熟菜墩要分開(kāi)，冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。
第十七條制定一周菜譜，于每周一上午公布，讓員工更方便地決定每天是否掛牌就餐。菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，保證每天都有魚(yú)、肉、蛋和青菜，菜量要夠；每天晚餐必須做一份有營(yíng)養(yǎng)的湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等，不允許只是水煮青菜。每天采購(gòu)的食物，必須由師傅于當(dāng)天將品種、數(shù)量、單價(jià)公布，供全體就餐員工監(jiān)督。
第十八條職工食堂原則上僅供本行員工使用，特殊情況經(jīng)過(guò)允許在確保本行員工就餐的前提下，可適當(dāng)允許外單位人士來(lái)掛牌就餐。但遇分行對(duì)在食堂就餐員工有補(bǔ)貼時(shí)，必須向外單位在我行就餐者加收與我行補(bǔ)貼相同的伙食費(fèi)。
機(jī)關(guān)職工食堂管理辦法試行相關(guān)
為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開(kāi)支，提高工作效率，特制定本辦法。
第一條食堂工作人員職責(zé)
（一）食堂管-理-員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。
3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管-理-員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專人管理。
（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后采購(gòu)人員、食堂管理人員分別在購(gòu)物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的'食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。
第三條機(jī)關(guān)人員就餐管理制度
（一）機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)工作人員中午就餐。
（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒(méi)有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣。沒(méi)有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用。
（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費(fèi)，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度
（一）應(yīng)有紗門(mén)、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。
（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
（一）定期接受衛(wèi)生部門(mén)的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理
（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理，由辦公室分別安排專人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見(jiàn)，監(jiān)督食堂開(kāi)支情況。
（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見(jiàn)和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽(tīng)取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將大家的意見(jiàn)反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。
（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問(wèn)題，可隨時(shí)召開(kāi)機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇二
建設(shè)工作采取分類(lèi)實(shí)施，示范引領(lǐng)、督導(dǎo)落實(shí)的方式進(jìn)行。
（一）分類(lèi)實(shí)施。
1.公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自建的食堂均應(yīng)參與營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)，實(shí)施配送餐的應(yīng)協(xié)調(diào)要求供餐單位開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)。結(jié)合健康杭州考核及市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市教育局、市民政局《關(guān)于印發(fā)杭州市營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作方案的通知》（杭衛(wèi)發(fā)〔2020〕58號(hào)）要求，在二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)科，所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)均聘任營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。以此為依托將營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作部署納入年度工作計(jì)劃，開(kāi)展自查自評(píng)，相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件1）。
2.其他社會(huì)餐廳和單位食堂。采取自愿申請(qǐng)和行業(yè)主管、監(jiān)管部門(mén)推薦的方式推進(jìn)建設(shè)。各區(qū)、縣（市）積極發(fā)動(dòng)轄區(qū)內(nèi)連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故，連續(xù)2年未受過(guò)食品安全行政處罰的餐廳及食堂開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）的建設(shè)活動(dòng)，并逐年推進(jìn)工作覆蓋面。相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)分別參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件1）和《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件2）。
（二）示范引領(lǐng)。
在分類(lèi)實(shí)施推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的基礎(chǔ)上、各區(qū)、縣（市）應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，遴選考核評(píng)分90分以上的餐廳（食堂）作為本地區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）示范單位，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用。市衛(wèi)生健康委每年年底擇優(yōu)選擇示范單位及其創(chuàng)建資料作為我市健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)典型案例上報(bào)省衛(wèi)生健康委。對(duì)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)成果優(yōu)秀的學(xué)校積極推薦其申報(bào)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校。
（三）督導(dǎo)落實(shí)。
市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)xxx、市民政局將聯(lián)合對(duì)各區(qū)、縣（市）營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)組織管理、工作機(jī)制、示范單位創(chuàng)建完成情況等工作進(jìn)行檢查，對(duì)建設(shè)進(jìn)度不達(dá)標(biāo)的地區(qū)予以通報(bào)并在健康杭州考核中相應(yīng)扣分。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇三
秋季正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，也成為店主關(guān)心的問(wèn)題之一。美食節(jié)策劃方案有沒(méi)有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。
最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷(xiāo)進(jìn)行鋪墊。
一般來(lái)講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參考：
(1)以某一原料為主題。
(2)以中外節(jié)日為主題。
(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題。
(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題。
(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題。
(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題。
(7)以某種技法和食品為主題。
(8)以食品功能特色為主體。
(9)以某種餐具器皿為主題。
(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題。
(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題。
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題。
(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題。
(14)以某一類(lèi)人群喜愛(ài)的食品為主題。
(15)以外來(lái)菜品為主題。
(16)以其他緣由組織的美食節(jié)。
品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”
xx年長(zhǎng)春美食節(jié)在會(huì)展中心舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無(wú)公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!
xx年10月8日到10月9日。
宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
(一)籌備。
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
(二)舉辦。
1、品牌千潭菜肴形象展示。
主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)。
2.內(nèi)容：
(1)美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
(2)美食節(jié)菜肴的文化展示;。
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)。
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來(lái)。
1、工作分工。
餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施。
銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、前廳部。
3、對(duì)外宣傳。
宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。
4、客戶營(yíng)銷(xiāo)。
銷(xiāo)售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障。
采購(gòu)部原材料采購(gòu)，銷(xiāo)售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
掛條幅2條，停車(chē)位1條，展示柜上方1條，
展廳門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)。
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨晚報(bào)附送。
2、放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)。
3、邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
4、短信群發(fā),消息散播。
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+短信群發(fā)500元=3500。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：有供貨商承擔(dān)80%。
3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+氣球(7天)+雜費(fèi)=500。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇四
為保證機(jī)關(guān)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)為機(jī)關(guān)工作人員提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的伙食保障，結(jié)合x(chóng)x實(shí)際特制定機(jī)關(guān)伙食團(tuán)管理制度：
一、堅(jiān)持“以人為本、厲行節(jié)約”的原則。
二、加強(qiáng)指導(dǎo)，健全監(jiān)督機(jī)制。黨政辦負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)食堂的日常管理督促；社事辦負(fù)責(zé)食品安全，采取不定期的對(duì)原料、菜品等進(jìn)行抽檢；財(cái)政所負(fù)責(zé)對(duì)食堂財(cái)務(wù)支出進(jìn)行審查核實(shí)。
三、就餐人員：全體機(jī)關(guān)工作人員。特殊人群經(jīng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，方可在機(jī)關(guān)食堂就餐。
四、就餐實(shí)行分餐制。
早餐：8：00-8：50（8：55之前，伙食團(tuán)必須關(guān)門(mén)，保證9:00準(zhǔn)時(shí)上班）。
五、監(jiān)督考核。
伙食團(tuán)人員實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制，并采取集中抽檢和季度考評(píng)的考核方式進(jìn)行，主要對(duì)飯菜質(zhì)量、飯菜衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。對(duì)于集中抽檢不合格的，責(zé)令整改。每個(gè)季度機(jī)關(guān)全體就餐人員對(duì)伙食團(tuán)的菜品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)于連續(xù)2次季度考評(píng)滿意率達(dá)不到80%的，按就餐總費(fèi)用的90%支付；對(duì)于連續(xù)3次季度考評(píng)滿意率達(dá)不到80%的，按就餐總費(fèi)用的80%支付，并勸其退出伙食團(tuán)。
六、嚴(yán)格問(wèn)責(zé)：全體就餐人員按照就餐時(shí)間嚴(yán)格要求自己，按照“吃多少打多少”的原則厲行節(jié)約；就餐人員必須遵守就餐時(shí)間，對(duì)超過(guò)就餐時(shí)間仍然就餐的人員進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并按《xx鎮(zhèn)督查和問(wèn)責(zé)制度》問(wèn)責(zé)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇五
為保證機(jī)關(guān)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)一步規(guī)范職工的日常用餐，切實(shí)為機(jī)關(guān)工作人員提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的伙食保障，特制定機(jī)關(guān)食堂打卡管理制度。
堅(jiān)持“以人為本、厲行節(jié)約”的原則。
鄉(xiāng)紀(jì)委：負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)食堂工作人員及就餐人員厲行節(jié)約情況進(jìn)行督促。
全體鄉(xiāng)政府機(jī)關(guān)工作人員。特殊人群經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，方可在機(jī)關(guān)食堂就餐。
早餐：7：30-8：30（8：25之前，食堂必須關(guān)門(mén)，保證8:30準(zhǔn)時(shí)上班）。
就餐按照早餐5元/人，中餐12元/人，晚餐8元/人的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3.非鄉(xiāng)政府機(jī)關(guān)政府工作人員需要到食堂就餐者，需向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)同意后由黨政辦發(fā)放就餐券后方可到食堂就餐。
4.打卡設(shè)備故障時(shí)，食堂要第一時(shí)間報(bào)黨政辦，黨政辦及時(shí)維修，并做好用餐記錄工作，保障食堂記錄的連續(xù)。
5.黨政辦下個(gè)月初10日之前根據(jù)打卡記錄核算上個(gè)月的.餐費(fèi)。
4.食堂每個(gè)星期制定本周工作餐菜單，并予以公布；
5.客餐由黨政辦統(tǒng)一安排，標(biāo)準(zhǔn)不可超過(guò)上級(jí)指定標(biāo)準(zhǔn)；
6.會(huì)議伙食按會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)辦理，參加會(huì)議人員憑辦公室臨時(shí)印制的會(huì)議餐票就餐；
9.餐廳及就餐房間保持整潔、干凈，窗明幾凈，物見(jiàn)本色，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，清掃擦拭及時(shí)徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達(dá)到無(wú)鼠蠅侵害。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇六
為進(jìn)一步推進(jìn)后勤保障服務(wù)，提高干部伙食質(zhì)量和機(jī)關(guān)食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平，經(jīng)研究決定，對(duì)機(jī)關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)進(jìn)行對(duì)外承包。公告如下：
一、承包人條件。
2、身體健康(持健康證)，年齡在55周歲以下。
1、承包人自負(fù)營(yíng)虧，服從黨政辦安排，優(yōu)先保證機(jī)關(guān)干部用餐，不能對(duì)外經(jīng)營(yíng);。
3、鄉(xiāng)政府用餐的菜價(jià)、酒水等由鄉(xiāng)黨政辦定價(jià)，每月結(jié)算一次。
三、承包人報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)及聯(lián)系方式。
1、承包人應(yīng)交的材料。
(1)本人身份證復(fù)印件壹份;。
(2)承包押金5000元。
2、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系方式。
(1)報(bào)名時(shí)間：4月18日至4月30日止;。
(2)報(bào)名地點(diǎn)：國(guó)寶鄉(xiāng)黨政辦。
(3)聯(lián)系人：顏先生。
國(guó)寶鄉(xiāng)人民政府。
二〇xx年四月十七日。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇七
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
1、甲方權(quán)利義務(wù)：
(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
(2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水*及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
(3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2、乙方的權(quán)利義務(wù)：
(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
(2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
(3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
(4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
(7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）。
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
試用期為1個(gè)月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金天。
3、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的10%。
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇八
為傳承和弘揚(yáng)德宏傳統(tǒng)美食，促進(jìn)德宏民族美食創(chuàng)新與發(fā)展，將在潑水節(jié)暨建州60周年之際舉辦德宏民族美食大賽，大賽方案如下：
傳承美味、創(chuàng)新食尚。
以“傳承、創(chuàng)新、健康、美味”為宗旨，體現(xiàn)公平、公開(kāi)、公正的競(jìng)賽原則，通過(guò)大賽弘揚(yáng)德宏少數(shù)民族餐飲文化，提高從業(yè)行業(yè)素質(zhì)，交流烹飪技藝，推動(dòng)我州高技能人才建設(shè)，促進(jìn)德宏餐飲美食事業(yè)的健康快速發(fā)展。
主辦單位：建州六十周年暨潑水狂歡節(jié)組委會(huì)。
承辦單位：德宏州旅游局。
協(xié)辦單位：德宏州旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)。
芒市餐飲協(xié)會(huì)。
德宏州傣學(xué)會(huì)。
報(bào)名時(shí)間：20xx年3月1日——4月1日。
報(bào)名地點(diǎn)：德宏州旅游局規(guī)劃科(領(lǐng)取并填寫(xiě)報(bào)名表)。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月13日9:00——11:30。
活動(dòng)地點(diǎn)：芒市廣場(chǎng)。
1、參賽條件：凡從事德宏少數(shù)民族烹飪、餐飲服務(wù)專業(yè)且具有初級(jí)以上(含初級(jí))技術(shù)職稱的人員，以及從事德宏少數(shù)民族美食經(jīng)營(yíng)和研究的餐飲企業(yè)(含賓館酒店、飯店、招待所、農(nóng)家樂(lè)、風(fēng)情村、食堂等)，愛(ài)好制作德宏美食的個(gè)人可自愿組團(tuán)隊(duì)報(bào)名參賽。
2、參賽人數(shù)及規(guī)模：3人一組，共15組,45名參賽選手。
3、評(píng)委會(huì)成員：五人。由旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、以及對(duì)德宏美食有較深研究，并且獲得國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的資深專家組成。
1、9：00入場(chǎng)：貴賓、嘉賓、評(píng)委。
參賽選手和工作人員8：30到場(chǎng)。
2、主持人：
主持人致開(kāi)幕詞，介紹貴賓、嘉賓、參賽選手。
3、州政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。
4、主持人宣讀比賽規(guī)則、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及注意事項(xiàng)。
5、9：30——11：00正式比賽，參賽選手按抽簽順序分組進(jìn)行比賽，每道菜分選手介紹和評(píng)委品嘗兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，然后順序打分。
6、場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)：由主持人向現(xiàn)場(chǎng)觀眾提出德宏美食方面的問(wèn)題，并對(duì)回答正確的觀眾贈(zèng)送小禮品。
7、11：15統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，評(píng)委點(diǎn)評(píng)，并宣布比賽結(jié)果。
8、頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū))。
“傣族菜系”中分設(shè)酸、甜、苦、辣四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：
“傣族菜系最佳酸味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳甜味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳苦味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳辣味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“景頗菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“阿昌菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“德昂菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傈僳菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“最具民族創(chuàng)意食尚獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)30名：獎(jiǎng)金200元證書(shū)。
現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)獎(jiǎng)品十份：300毫升小瓶裝金龍油1瓶。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇九
全市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)活動(dòng)由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)xxx、市民政局五部門(mén)聯(lián)合組織開(kāi)展，由市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)等協(xié)助實(shí)施。各部門(mén)按照職責(zé)對(duì)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的單位進(jìn)行調(diào)研督促指導(dǎo)。各部門(mén)職責(zé)分工如下：
衛(wèi)生健康部門(mén)協(xié)調(diào)動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生單位參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，廣泛宣傳合理膳食行動(dòng)和“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）核心信息，開(kāi)展區(qū)域內(nèi)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)測(cè)工作，定期組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)工作，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)宣傳活動(dòng)。積極發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)作用，聯(lián)系市疾病預(yù)防控制中心和市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。
教育部門(mén)要協(xié)調(diào)動(dòng)員全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)中小學(xué)校食堂參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)管理制度，將學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容，全面落實(shí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的帶量食譜并進(jìn)行公示。積極利用多種形式對(duì)學(xué)生、教師和家長(zhǎng)開(kāi)展均衡膳食和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教，培養(yǎng)學(xué)生逐步養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的飲食觀念。
商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)聯(lián)系市餐飲旅店協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)動(dòng)員餐飲企業(yè)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳示范單位創(chuàng)建。引導(dǎo)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)工作的指導(dǎo)，發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用，促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)做好對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）食品安全監(jiān)督管理工作，督促營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加強(qiáng)食材加工制作，餐飲具清洗消毒，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、索證索票和臺(tái)賬登記檢查。
市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)協(xié)助實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作，開(kāi)展前期調(diào)研、情況匯總及評(píng)價(jià)等具體工作。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十
1、初步了解_光盤(pán)_行動(dòng)的意義，知道_光盤(pán)_行動(dòng)，人人有責(zé)。
2、知道糧食是怎么來(lái)的，并能珍惜他人的勞動(dòng)成果。
3、培養(yǎng)勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的好習(xí)慣。
1、_光盤(pán)_行動(dòng)公益廣告視頻。
2、ppt1（體現(xiàn)孩子進(jìn)餐浪費(fèi)及各行各業(yè)浪費(fèi)的情況），ppt2（糧食怎么來(lái)的）。
3、可粘貼_光盤(pán)_標(biāo)志若干。
一、播放_(tái)光盤(pán)_公益廣告，引導(dǎo)幼兒初步理解_光盤(pán)_概念。
1、教師播放_(tái)光盤(pán)_公益廣告。
2、提問(wèn)：這段廣告在告訴我們什么？（引出詞語(yǔ)：光盤(pán)）。
什么叫_光盤(pán)_？（_光盤(pán)_行動(dòng)，指就餐時(shí)倡導(dǎo)人們不浪費(fèi)糧食，吃光盤(pán)子里的東西，吃不完的飯菜可以打包帶走。）。
二、播放ppt1（體現(xiàn)孩子進(jìn)餐浪費(fèi)及各行各業(yè)浪費(fèi)的情況）。
師：除了我們剛剛在視頻里看到的那些浪費(fèi)食物的現(xiàn)象，其實(shí)，在我們身邊這種浪費(fèi)現(xiàn)象一樣隨處可見(jiàn)。
（教師邊播放圖片，邊進(jìn)行提問(wèn)。）。
提問(wèn)：這是哪里？你在圖片中看到了什么？圖片中有誰(shuí)？他們?cè)诟蓡幔?BR> 三、播放ppt2（糧食怎么來(lái)的）。
師：我們剛剛看到了這么多浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象，那你知道這些糧食是怎么來(lái)的嗎？（幼：農(nóng)民伯伯種出來(lái)的。）。
（教師邊播放圖片，邊進(jìn)行講解。）。
提問(wèn)：圖上的人在干嗎？
我們剛剛看了圖片，那你現(xiàn)在知道糧食是怎么來(lái)的了嗎？
四、活動(dòng)小結(jié)。
我們大家都知道了糧食是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來(lái)的，它們得來(lái)不易，所以我們都要珍惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果，不能浪費(fèi)糧食，那我們應(yīng)該怎樣愛(ài)惜糧食呢？（幼：如果在外面有吃不完的飯菜可以打包帶走，要做好_光盤(pán)_行動(dòng)。）。
五、粘貼_光盤(pán)_標(biāo)志。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十一
為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神，落實(shí)關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的重要批示精神，增強(qiáng)青少年的勤儉節(jié)約意識(shí)、社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，根據(jù)省、市、縣相關(guān)文件精神，我校決定開(kāi)展20xx年青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)。現(xiàn)將開(kāi)展該項(xiàng)活動(dòng)的有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
節(jié)約糧食，從我做起。
組織中小學(xué)生在學(xué)習(xí)糧食、食品以及食品包裝等相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，以家庭、學(xué)校(班級(jí)或小組)為單位，參觀并參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng);參觀各類(lèi)糧油倉(cāng)儲(chǔ)、加工、檢化驗(yàn)等糧油企事業(yè)單位，了解糧油基礎(chǔ)知識(shí);開(kāi)展針對(duì)餐桌浪費(fèi)、食品過(guò)度包裝等現(xiàn)象的專題小調(diào)查，搜集整理相關(guān)材料和數(shù)據(jù)，通過(guò)dv、動(dòng)漫等形式記錄調(diào)查體驗(yàn)過(guò)程，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，提交調(diào)查報(bào)告，提出行動(dòng)倡議和合理化建議。
20xx年x月至x月底。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。
各小學(xué)要深刻認(rèn)識(shí)做好青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)的重要意義，與相關(guān)部門(mén)密切配合，確?；顒?dòng)的順利開(kāi)展。
(二)整合資源，確保安全。
各中小學(xué)要結(jié)合品德課、科學(xué)課、其他相關(guān)課程或綜合實(shí)踐活動(dòng)的要求，利用課余時(shí)間和暑假期間組織學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)，做好安全防范工作，使得科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)取得實(shí)效。
(三)克服困難，及時(shí)總結(jié)。
青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)是一項(xiàng)密切聯(lián)系生活實(shí)際、實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)普及活動(dòng)，是提高未成年人思想道德和科學(xué)素質(zhì)的重要舉措，各中小學(xué)要通過(guò)豐富多彩的科普活動(dòng)，吸引廣大青少年積極參與，將調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)信息及時(shí)匯總，以電子文檔形式以20xx年9月4日前報(bào)送中心小學(xué)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十二
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到醫(yī)院?jiǎn)T工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責(zé)無(wú)旁貸，根據(jù)《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《_食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。
四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、倉(cāng)庫(kù)管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。
六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。
七、自覺(jué)接受員工的監(jiān)督，積極接受上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門(mén)抓好食品衛(wèi)生安全工作。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十三
1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長(zhǎng)，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。
吳景朋負(fù)責(zé)對(duì)工廠食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時(shí)掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開(kāi)展情況。
彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過(guò)程和配送食品價(jià)格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對(duì)工廠食堂財(cái)務(wù)的監(jiān)督與管理。
熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺(tái)賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料，建立好臺(tái)賬。
xxx負(fù)責(zé)根據(jù)物價(jià)部門(mén)的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)配送企業(yè)報(bào)送的食品價(jià)格進(jìn)行核定，確保配送價(jià)格符合合同要求（低于市場(chǎng)價(jià)格），防止利益鏈產(chǎn)生。
保安隊(duì)長(zhǎng)前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對(duì)配送食品原料的質(zhì)量審核，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對(duì)配送工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向配送公司反映，及時(shí)溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗(yàn)收工作。
3、健全制度，加大監(jiān)管。
（一）配送服務(wù)質(zhì)量評(píng)議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個(gè)月對(duì)配送公司在配送過(guò)程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評(píng)議。
（二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對(duì)食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對(duì)配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒(méi)收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。
（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評(píng)議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十四
根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展“五廉共建”行動(dòng)高質(zhì)量匹配“重要窗口”建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》（xx委辦發(fā)[2021]7號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)的通知》（xx直委〔2021〕23號(hào)）文件精神，現(xiàn)就建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）制定如下實(shí)施方案。
一、目標(biāo)要求。
以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞新時(shí)代黨的建設(shè)總要求，在全局范圍內(nèi)開(kāi)展以“清廉思想、清廉組織、清廉作風(fēng)、清廉紀(jì)律、清廉文化”為主要內(nèi)容的清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)，打造“政治清明、干部清廉、文化清正、社會(huì)清朗”的清廉機(jī)關(guān)（站所）樣板。通過(guò)建設(shè)實(shí)現(xiàn)xx生態(tài)環(huán)境分局機(jī)關(guān)黨員干部的廉政意識(shí)更強(qiáng)，清廉機(jī)關(guān)（站所）氛圍更濃，清廉機(jī)關(guān)（站所）制度更加完善，權(quán)力運(yùn)行更加規(guī)范透明，清廉文化更加深入人心，機(jī)關(guān)清廉指數(shù)顯著提升，群眾滿意度顯著增強(qiáng)，形成不敢腐、不能腐、不想腐的機(jī)關(guān)政治生態(tài)，為xx區(qū)打造“一區(qū)五城”、爭(zhēng)創(chuàng)社會(huì)主義現(xiàn)代化先行區(qū)提供優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量保障。
二、主要任務(wù)。
（一）加強(qiáng)黨的政治建設(shè)。堅(jiān)持把政治建設(shè)貫穿于建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）、創(chuàng)建模范機(jī)關(guān)全過(guò)程，教育引導(dǎo)廣大黨員干部強(qiáng)化政治意識(shí)，提高政治站位，從政治和全局高度切實(shí)增強(qiáng)使命感、緊迫感和責(zé)任感，堅(jiān)決同一切違背、歪曲、否定黨的政治路線的言行作斗爭(zhēng)，在踐行樹(shù)牢“四個(gè)意識(shí)”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，堅(jiān)決做到“兩個(gè)維護(hù)”上走在前、作表率。
（二）強(qiáng)化思想理論武裝。堅(jiān)持讀原著、學(xué)原文、悟原理，用_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想武裝黨員干部頭腦。不斷強(qiáng)化黨員干部對(duì)黨的忠誠(chéng)之心、對(duì)信念的篤定之力、對(duì)使命的擔(dān)當(dāng)之責(zé)。進(jìn)一步強(qiáng)化黨組理論中心組學(xué)習(xí)，抓好黨支部常態(tài)化學(xué)習(xí)。認(rèn)真落實(shí)黨員干部教育培訓(xùn)制度，按規(guī)定完成“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”學(xué)習(xí)任務(wù)。開(kāi)展黨章黨規(guī)黨紀(jì)教育、黨的優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)良作風(fēng)教育，各黨支部每年至少集中開(kāi)展1次黨內(nèi)法規(guī)和廉政專題學(xué)習(xí)，至少組織開(kāi)展1次警示教育，使黨員干部知敬畏、存戒懼、守底線，習(xí)慣在受監(jiān)督和約束的環(huán)境中工作生活。加強(qiáng)清廉環(huán)保思想教育，堅(jiān)持用法治思維和法治方式作決策、想問(wèn)題、辦事情，嚴(yán)格依照法定權(quán)限、規(guī)則、程序行使權(quán)力、履行職責(zé)。
（三）營(yíng)造風(fēng)清氣正的政治生態(tài)。嚴(yán)明政治規(guī)矩，及時(shí)解決苗頭性、傾向性問(wèn)題。全方位開(kāi)展談心談話活動(dòng)，針對(duì)黨員隊(duì)伍思想現(xiàn)狀做好經(jīng)常性思想政治工作，開(kāi)展黨員干部思想狀況分析研判。探索完善黨員干部“八小時(shí)之外”常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制。發(fā)展積極健康的黨內(nèi)政治文化，弘揚(yáng)忠誠(chéng)老實(shí)、公道正派、實(shí)事求是、清正廉潔的價(jià)值觀，涵養(yǎng)風(fēng)清氣正的政治生態(tài)。
（四）落實(shí)管黨治黨責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)中央和省委、市委、區(qū)委關(guān)于強(qiáng)化全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任的規(guī)定要求，自覺(jué)把建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）放到全面從嚴(yán)治黨的大局去思考、去定位、去謀劃，著力增強(qiáng)建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）的系統(tǒng)性、創(chuàng)造性、實(shí)效性。做好清廉建設(shè)任務(wù)細(xì)化、責(zé)任分解、日常督查等工作，把建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）情況列入績(jī)效考核評(píng)價(jià)范疇。
（五）開(kāi)展對(duì)照排查整治行動(dòng)。各科室（單位）要參照《xx市xx區(qū)清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系》（見(jiàn)附件1），組織自查、開(kāi)展清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)工作。同時(shí)，根據(jù)生態(tài)環(huán)保實(shí)際情況，厘清權(quán)力清單、規(guī)范權(quán)力運(yùn)行、深化內(nèi)控機(jī)制，探索構(gòu)建一套可操作、可量化的“清廉環(huán)保”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)我局機(jī)關(guān)（站所）進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提升辦事效率和服務(wù)質(zhì)量。
（六）營(yíng)造機(jī)關(guān)清廉文化氛圍。充分利用局機(jī)關(guān)（站所）辦公樓廊道資源，推動(dòng)清廉文化陣地建設(shè)，積極融入清廉文化元素。積極開(kāi)展寓教于樂(lè)的清廉文化活動(dòng)，策劃組織喜聞樂(lè)見(jiàn)、積極向上的文藝創(chuàng)作、趣味競(jìng)賽等文體活動(dòng)，提升機(jī)關(guān)黨員干部對(duì)清廉文化的認(rèn)同感，使清廉文化在機(jī)關(guān)蔚然成風(fēng)。
三、工作要求。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)決消除應(yīng)付交差思想，從講政治的高度，把清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)作為黨風(fēng)廉政建設(shè)的重中之重，精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)工作有序開(kāi)展。成立以一把手為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員的清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在機(jī)關(guān)黨總支，由張展略任辦公室主任。將清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)作為2021年度工作的一項(xiàng)主要內(nèi)容，列為局黨組重要議事日程。
（二）明確責(zé)任分工。局黨組切實(shí)擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任、黨組書(shū)記履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)“四個(gè)親自”制度，班子成員履行“一崗雙責(zé)”，督促分管科室全面開(kāi)展“清廉環(huán)?！苯ㄔO(shè)，各科室（下屬單位）立足業(yè)務(wù)工作，按照建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，認(rèn)真研究清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)牽頭任務(wù)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，落實(shí)責(zé)任，精心組織，認(rèn)真實(shí)施，確保進(jìn)度。
（三）建立考核機(jī)制。將“清廉環(huán)?！苯ㄔO(shè)工作納入本單位年度工作目標(biāo)和黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制考核范圍，與黨風(fēng)廉政建設(shè)工作同謀劃、同部署、同檢查、同考核，建立評(píng)價(jià)考核、獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)考核結(jié)果運(yùn)用，對(duì)思想不重視、工作落實(shí)不力、造成不良后果的，嚴(yán)肅責(zé)任追究。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十五
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxx。
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
以提升學(xué)校文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力提倡文明用餐的良好風(fēng)氣，培養(yǎng)健康文明的餐飲文化，凈化社會(huì)文化文明環(huán)境。
普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀倡導(dǎo)光盤(pán)用餐行為，養(yǎng)成節(jié)儉生活習(xí)慣。
（一）動(dòng)員部署階段：
重點(diǎn)是工作部署，宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)3月11日國(guó)旗下的講話向全體同學(xué)發(fā)出倡議；主題班會(huì)由班主任作動(dòng)員工作，宣傳教育并組織學(xué)生開(kāi)展文明就餐承諾活動(dòng)。
（二）組織實(shí)施階段：
重點(diǎn)是圍繞主題，突出開(kāi)展各項(xiàng)文明餐桌的實(shí)踐活動(dòng)。
1、營(yíng)造氛圍。學(xué)校繼續(xù)開(kāi)展相關(guān)的宣傳活動(dòng)，做到學(xué)生人人知曉，同時(shí)牽手家長(zhǎng)，共同爭(zhēng)做文明餐桌的參與者。
（1）在活動(dòng)期間，學(xué)校懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)。（總務(wù)處負(fù)責(zé)）。
（2）在活動(dòng)期間，出一期黑板報(bào)，宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義（班主任老師負(fù)責(zé)）。
（3）校園宣傳櫥窗的布置。（德育室負(fù)責(zé)）。
（4）校園廣播專題宣傳光盤(pán)行動(dòng)的概念和意義。（大隊(duì)部負(fù)責(zé)）。
（5）放發(fā)一封家長(zhǎng)書(shū)，將光盤(pán)用餐行動(dòng)延伸到社會(huì)。
2、加強(qiáng)管理。
（1）德育室和大隊(duì)部加大管理和監(jiān)督力度，對(duì)學(xué)生用餐插隊(duì)、喧嘩、亂跑亂扔者進(jìn)行教育。全校班級(jí)開(kāi)展“盤(pán)盤(pán)凈餐人人節(jié)儉”的“光盤(pán)行動(dòng)”。每班設(shè)定一位“光盤(pán)行動(dòng)”檢查人員，大隊(duì)部成立“光盤(pán)行動(dòng)”檢查小組，監(jiān)督學(xué)生餐盒，是否將飯菜吃凈吃光。并結(jié)合學(xué)校爭(zhēng)星爭(zhēng)章活動(dòng)，學(xué)校還將每月評(píng)出“節(jié)約達(dá)人”。
（2）總務(wù)處加大對(duì)食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，確保優(yōu)良的就餐環(huán)境，健康環(huán)保的飯菜質(zhì)量。（總務(wù)處負(fù)責(zé)）。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇一
為加強(qiáng)對(duì)職工食堂的監(jiān)督管理，為員工提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，確保員工身體健康、精神飽滿地工作，特制定本辦法。
第一條建立“x分行機(jī)關(guān)職工食堂膳食小組”，負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂衛(wèi)生情況、日常用品及水、電使用情況、飯菜份量、質(zhì)量等各方面進(jìn)行監(jiān)督管理，炊事人員要服從分行辦公室和膳食小組的管理與監(jiān)督。膳食小組設(shè)組長(zhǎng)1人，副組長(zhǎng)2人，組員3人。第一屆膳食小組組長(zhǎng)由x同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)為x、x，組員為x、x、x。
第二條職工食堂要為分行員工提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的早、中、晚餐，確保員工健康安全；承擔(dān)分行一般性公務(wù)接待。職工食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，要樹(shù)立“服務(wù)第一”的理念。炊事員要真正用心做飯，要多多研究菜式和烹飪方法，盡可能做到“色、香、味”俱全，又兼顧營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁敷衍了事。
第三條財(cái)務(wù)管理是食堂管理的主要環(huán)節(jié)，食堂工作人員決不允許搞“小金庫(kù)”、帳外物資、貪污挪用公-款等不正之風(fēng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即解除勞動(dòng)合同。
第四條堅(jiān)持食物不定時(shí)驗(yàn)收制度，膳食小組要每周對(duì)食堂買(mǎi)菜、買(mǎi)米、買(mǎi)油等進(jìn)行一至二次抽查，對(duì)食堂管理的其他方面隨時(shí)檢查，及時(shí)提出限期整改意見(jiàn)。
第五條職工食堂要搞好成本核算，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符。每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受員工的監(jiān)督。食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，每月做到收支基本平衡。。
第六條在保證質(zhì)量的前提下，要盡可能到批發(fā)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的菜肴、米、油等。
第七條食堂工作人員必須按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，遇事要向師傅請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。每天早晨、上午、下午到食堂時(shí)間分別不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。
第八條食堂工作人員不得將食堂的任何東西（包括米、油、剩余飯菜等）拿回家。剩余飯菜應(yīng)放入冰箱存放，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的前提下必須經(jīng)高溫徹底加熱后放在櫥窗供員工選擇食用，不計(jì)入餐費(fèi)，不得與每餐的正常飯菜混合，防止變質(zhì)剩菜剩飯導(dǎo)致員工身體不適。
5、12∶00和17∶30，員工不得提前進(jìn)入食堂就餐。食堂要按時(shí)開(kāi)飯，要保證供應(yīng)熱飯、熱菜、熱湯，不允許出現(xiàn)夾生、未煮熟的飯菜。
第十條食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，每年年終進(jìn)行一次健康檢查，凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗，長(zhǎng)期患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事食堂工作。
第十一條廚房、餐廳要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，做到勤打掃、勤清洗，無(wú)“四害”、無(wú)垃圾，餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒，做到無(wú)毒無(wú)菌。菜碗、飯碗在每頓洗凈后必須放進(jìn)消毒柜高溫消毒。
第十二條職工食堂必須確保所購(gòu)的蔬菜、肉制品、油等新鮮、干凈、安全，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干凈完全去掉農(nóng)藥殘余，保證員工吃上放心肉、放心菜，把住“病從口入”關(guān)。如因質(zhì)量原因造成食物中毒等安全事故，全部責(zé)任由食堂工作人員承擔(dān)，并扣發(fā)責(zé)任人當(dāng)月工資，造成嚴(yán)重后果的，移交有關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅處理。
第十三條使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
第十四條貫徹勤儉辦食堂精神，精打細(xì)算，減少損耗和浪費(fèi)，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人員應(yīng)愛(ài)護(hù)食堂公物，注意節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)掉不必要的日光燈、空調(diào)等。非就餐時(shí)間嚴(yán)禁使用空調(diào)。
第十五條洗菜要做到水清無(wú)雜質(zhì)，下班前要把菜筐洗凈，放整齊，壇、罐、盆要加蓋，要有防鼠、防蠅措施，不用手直接拿熟食。
第十六條生熟菜墩要分開(kāi)，冰箱、碗柜要經(jīng)常清洗。
第十七條制定一周菜譜，于每周一上午公布，讓員工更方便地決定每天是否掛牌就餐。菜式品種和菜式搭配要盡可能多樣化，保證每天都有魚(yú)、肉、蛋和青菜，菜量要夠；每天晚餐必須做一份有營(yíng)養(yǎng)的湯，如西紅柿蛋湯、骨頭湯、紫菜湯等，不允許只是水煮青菜。每天采購(gòu)的食物，必須由師傅于當(dāng)天將品種、數(shù)量、單價(jià)公布，供全體就餐員工監(jiān)督。
第十八條職工食堂原則上僅供本行員工使用，特殊情況經(jīng)過(guò)允許在確保本行員工就餐的前提下，可適當(dāng)允許外單位人士來(lái)掛牌就餐。但遇分行對(duì)在食堂就餐員工有補(bǔ)貼時(shí)，必須向外單位在我行就餐者加收與我行補(bǔ)貼相同的伙食費(fèi)。
機(jī)關(guān)職工食堂管理辦法試行相關(guān)
為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開(kāi)支，提高工作效率，特制定本辦法。
第一條食堂工作人員職責(zé)
（一）食堂管-理-員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。
3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管-理-員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專人管理。
（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后采購(gòu)人員、食堂管理人員分別在購(gòu)物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的'食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。
第三條機(jī)關(guān)人員就餐管理制度
（一）機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)工作人員中午就餐。
（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒(méi)有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣。沒(méi)有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用。
（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費(fèi)，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度
（一）應(yīng)有紗門(mén)、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。
（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
（一）定期接受衛(wèi)生部門(mén)的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理
（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理，由辦公室分別安排專人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見(jiàn)，監(jiān)督食堂開(kāi)支情況。
（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見(jiàn)和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽(tīng)取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將大家的意見(jiàn)反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。
（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問(wèn)題，可隨時(shí)召開(kāi)機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇二
建設(shè)工作采取分類(lèi)實(shí)施，示范引領(lǐng)、督導(dǎo)落實(shí)的方式進(jìn)行。
（一）分類(lèi)實(shí)施。
1.公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)自建的食堂均應(yīng)參與營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)，實(shí)施配送餐的應(yīng)協(xié)調(diào)要求供餐單位開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)。結(jié)合健康杭州考核及市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市教育局、市民政局《關(guān)于印發(fā)杭州市營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作方案的通知》（杭衛(wèi)發(fā)〔2020〕58號(hào)）要求，在二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置營(yíng)養(yǎng)科，所有公立中小學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)均聘任營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。以此為依托將營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作部署納入年度工作計(jì)劃，開(kāi)展自查自評(píng)，相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件1）。
2.其他社會(huì)餐廳和單位食堂。采取自愿申請(qǐng)和行業(yè)主管、監(jiān)管部門(mén)推薦的方式推進(jìn)建設(shè)。各區(qū)、縣（市）積極發(fā)動(dòng)轄區(qū)內(nèi)連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故，連續(xù)2年未受過(guò)食品安全行政處罰的餐廳及食堂開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）的建設(shè)活動(dòng)，并逐年推進(jìn)工作覆蓋面。相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)分別參照《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件1）和《杭州市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》（附件2）。
（二）示范引領(lǐng)。
在分類(lèi)實(shí)施推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的基礎(chǔ)上、各區(qū)、縣（市）應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，遴選考核評(píng)分90分以上的餐廳（食堂）作為本地區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）示范單位，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用。市衛(wèi)生健康委每年年底擇優(yōu)選擇示范單位及其創(chuàng)建資料作為我市健康中國(guó)合理膳食行動(dòng)典型案例上報(bào)省衛(wèi)生健康委。對(duì)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)成果優(yōu)秀的學(xué)校積極推薦其申報(bào)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校。
（三）督導(dǎo)落實(shí)。
市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)xxx、市民政局將聯(lián)合對(duì)各區(qū)、縣（市）營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)組織管理、工作機(jī)制、示范單位創(chuàng)建完成情況等工作進(jìn)行檢查，對(duì)建設(shè)進(jìn)度不達(dá)標(biāo)的地區(qū)予以通報(bào)并在健康杭州考核中相應(yīng)扣分。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇三
秋季正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，也成為店主關(guān)心的問(wèn)題之一。美食節(jié)策劃方案有沒(méi)有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。
最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷(xiāo)進(jìn)行鋪墊。
一般來(lái)講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參考：
(1)以某一原料為主題。
(2)以中外節(jié)日為主題。
(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題。
(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題。
(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題。
(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題。
(7)以某種技法和食品為主題。
(8)以食品功能特色為主體。
(9)以某種餐具器皿為主題。
(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題。
(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題。
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題。
(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題。
(14)以某一類(lèi)人群喜愛(ài)的食品為主題。
(15)以外來(lái)菜品為主題。
(16)以其他緣由組織的美食節(jié)。
品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”
xx年長(zhǎng)春美食節(jié)在會(huì)展中心舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無(wú)公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!
xx年10月8日到10月9日。
宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
(一)籌備。
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
(二)舉辦。
1、品牌千潭菜肴形象展示。
主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
形式：通過(guò)美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)。
2.內(nèi)容：
(1)美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
(2)美食節(jié)菜肴的文化展示;。
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)。
主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來(lái)。
1、工作分工。
餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施。
銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞。
2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)采購(gòu)部、銷(xiāo)售部、前廳部。
3、對(duì)外宣傳。
宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。
4、客戶營(yíng)銷(xiāo)。
銷(xiāo)售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障。
采購(gòu)部原材料采購(gòu)，銷(xiāo)售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
掛條幅2條，停車(chē)位1條，展示柜上方1條，
展廳門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)。
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨晚報(bào)附送。
2、放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)。
3、邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
4、短信群發(fā),消息散播。
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+短信群發(fā)500元=3500。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：有供貨商承擔(dān)80%。
3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+氣球(7天)+雜費(fèi)=500。
4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇四
為保證機(jī)關(guān)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)為機(jī)關(guān)工作人員提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的伙食保障，結(jié)合x(chóng)x實(shí)際特制定機(jī)關(guān)伙食團(tuán)管理制度：
一、堅(jiān)持“以人為本、厲行節(jié)約”的原則。
二、加強(qiáng)指導(dǎo)，健全監(jiān)督機(jī)制。黨政辦負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)食堂的日常管理督促；社事辦負(fù)責(zé)食品安全，采取不定期的對(duì)原料、菜品等進(jìn)行抽檢；財(cái)政所負(fù)責(zé)對(duì)食堂財(cái)務(wù)支出進(jìn)行審查核實(shí)。
三、就餐人員：全體機(jī)關(guān)工作人員。特殊人群經(jīng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，方可在機(jī)關(guān)食堂就餐。
四、就餐實(shí)行分餐制。
早餐：8：00-8：50（8：55之前，伙食團(tuán)必須關(guān)門(mén)，保證9:00準(zhǔn)時(shí)上班）。
五、監(jiān)督考核。
伙食團(tuán)人員實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制，并采取集中抽檢和季度考評(píng)的考核方式進(jìn)行，主要對(duì)飯菜質(zhì)量、飯菜衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。對(duì)于集中抽檢不合格的，責(zé)令整改。每個(gè)季度機(jī)關(guān)全體就餐人員對(duì)伙食團(tuán)的菜品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)于連續(xù)2次季度考評(píng)滿意率達(dá)不到80%的，按就餐總費(fèi)用的90%支付；對(duì)于連續(xù)3次季度考評(píng)滿意率達(dá)不到80%的，按就餐總費(fèi)用的80%支付，并勸其退出伙食團(tuán)。
六、嚴(yán)格問(wèn)責(zé)：全體就餐人員按照就餐時(shí)間嚴(yán)格要求自己，按照“吃多少打多少”的原則厲行節(jié)約；就餐人員必須遵守就餐時(shí)間，對(duì)超過(guò)就餐時(shí)間仍然就餐的人員進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并按《xx鎮(zhèn)督查和問(wèn)責(zé)制度》問(wèn)責(zé)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇五
為保證機(jī)關(guān)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)一步規(guī)范職工的日常用餐，切實(shí)為機(jī)關(guān)工作人員提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的伙食保障，特制定機(jī)關(guān)食堂打卡管理制度。
堅(jiān)持“以人為本、厲行節(jié)約”的原則。
鄉(xiāng)紀(jì)委：負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)食堂工作人員及就餐人員厲行節(jié)約情況進(jìn)行督促。
全體鄉(xiāng)政府機(jī)關(guān)工作人員。特殊人群經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，方可在機(jī)關(guān)食堂就餐。
早餐：7：30-8：30（8：25之前，食堂必須關(guān)門(mén)，保證8:30準(zhǔn)時(shí)上班）。
就餐按照早餐5元/人，中餐12元/人，晚餐8元/人的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3.非鄉(xiāng)政府機(jī)關(guān)政府工作人員需要到食堂就餐者，需向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)同意后由黨政辦發(fā)放就餐券后方可到食堂就餐。
4.打卡設(shè)備故障時(shí)，食堂要第一時(shí)間報(bào)黨政辦，黨政辦及時(shí)維修，并做好用餐記錄工作，保障食堂記錄的連續(xù)。
5.黨政辦下個(gè)月初10日之前根據(jù)打卡記錄核算上個(gè)月的.餐費(fèi)。
4.食堂每個(gè)星期制定本周工作餐菜單，并予以公布；
5.客餐由黨政辦統(tǒng)一安排，標(biāo)準(zhǔn)不可超過(guò)上級(jí)指定標(biāo)準(zhǔn)；
6.會(huì)議伙食按會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)辦理，參加會(huì)議人員憑辦公室臨時(shí)印制的會(huì)議餐票就餐；
9.餐廳及就餐房間保持整潔、干凈，窗明幾凈，物見(jiàn)本色，無(wú)灰塵、無(wú)污漬，清掃擦拭及時(shí)徹底，采取一切必要手段滅鼠滅蠅，保證始終達(dá)到無(wú)鼠蠅侵害。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇六
為進(jìn)一步推進(jìn)后勤保障服務(wù)，提高干部伙食質(zhì)量和機(jī)關(guān)食堂的服務(wù)質(zhì)量和水平，經(jīng)研究決定，對(duì)機(jī)關(guān)食堂經(jīng)營(yíng)進(jìn)行對(duì)外承包。公告如下：
一、承包人條件。
2、身體健康(持健康證)，年齡在55周歲以下。
1、承包人自負(fù)營(yíng)虧，服從黨政辦安排，優(yōu)先保證機(jī)關(guān)干部用餐，不能對(duì)外經(jīng)營(yíng);。
3、鄉(xiāng)政府用餐的菜價(jià)、酒水等由鄉(xiāng)黨政辦定價(jià)，每月結(jié)算一次。
三、承包人報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)及聯(lián)系方式。
1、承包人應(yīng)交的材料。
(1)本人身份證復(fù)印件壹份;。
(2)承包押金5000元。
2、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系方式。
(1)報(bào)名時(shí)間：4月18日至4月30日止;。
(2)報(bào)名地點(diǎn)：國(guó)寶鄉(xiāng)黨政辦。
(3)聯(lián)系人：顏先生。
國(guó)寶鄉(xiāng)人民政府。
二〇xx年四月十七日。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇七
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。
3、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。
5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
1、甲方權(quán)利義務(wù)：
(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。
(2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水*及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
(3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
2、乙方的權(quán)利義務(wù)：
(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
(2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
(3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
(4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。
(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。
(7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。
(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定）。
甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
試用期為1個(gè)月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)15日（以結(jié)算確認(rèn)單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金天。
3、一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的10%。
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇八
為傳承和弘揚(yáng)德宏傳統(tǒng)美食，促進(jìn)德宏民族美食創(chuàng)新與發(fā)展，將在潑水節(jié)暨建州60周年之際舉辦德宏民族美食大賽，大賽方案如下：
傳承美味、創(chuàng)新食尚。
以“傳承、創(chuàng)新、健康、美味”為宗旨，體現(xiàn)公平、公開(kāi)、公正的競(jìng)賽原則，通過(guò)大賽弘揚(yáng)德宏少數(shù)民族餐飲文化，提高從業(yè)行業(yè)素質(zhì)，交流烹飪技藝，推動(dòng)我州高技能人才建設(shè)，促進(jìn)德宏餐飲美食事業(yè)的健康快速發(fā)展。
主辦單位：建州六十周年暨潑水狂歡節(jié)組委會(huì)。
承辦單位：德宏州旅游局。
協(xié)辦單位：德宏州旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)。
芒市餐飲協(xié)會(huì)。
德宏州傣學(xué)會(huì)。
報(bào)名時(shí)間：20xx年3月1日——4月1日。
報(bào)名地點(diǎn)：德宏州旅游局規(guī)劃科(領(lǐng)取并填寫(xiě)報(bào)名表)。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月13日9:00——11:30。
活動(dòng)地點(diǎn)：芒市廣場(chǎng)。
1、參賽條件：凡從事德宏少數(shù)民族烹飪、餐飲服務(wù)專業(yè)且具有初級(jí)以上(含初級(jí))技術(shù)職稱的人員，以及從事德宏少數(shù)民族美食經(jīng)營(yíng)和研究的餐飲企業(yè)(含賓館酒店、飯店、招待所、農(nóng)家樂(lè)、風(fēng)情村、食堂等)，愛(ài)好制作德宏美食的個(gè)人可自愿組團(tuán)隊(duì)報(bào)名參賽。
2、參賽人數(shù)及規(guī)模：3人一組，共15組,45名參賽選手。
3、評(píng)委會(huì)成員：五人。由旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、以及對(duì)德宏美食有較深研究，并且獲得國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證的資深專家組成。
1、9：00入場(chǎng)：貴賓、嘉賓、評(píng)委。
參賽選手和工作人員8：30到場(chǎng)。
2、主持人：
主持人致開(kāi)幕詞，介紹貴賓、嘉賓、參賽選手。
3、州政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。
4、主持人宣讀比賽規(guī)則、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及注意事項(xiàng)。
5、9：30——11：00正式比賽，參賽選手按抽簽順序分組進(jìn)行比賽，每道菜分選手介紹和評(píng)委品嘗兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，然后順序打分。
6、場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)：由主持人向現(xiàn)場(chǎng)觀眾提出德宏美食方面的問(wèn)題，并對(duì)回答正確的觀眾贈(zèng)送小禮品。
7、11：15統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，評(píng)委點(diǎn)評(píng)，并宣布比賽結(jié)果。
8、頒獎(jiǎng)(獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū))。
“傣族菜系”中分設(shè)酸、甜、苦、辣四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：
“傣族菜系最佳酸味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳甜味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳苦味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傣族菜系最佳辣味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“景頗菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“阿昌菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“德昂菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“傈僳菜系最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
“最具民族創(chuàng)意食尚獎(jiǎng)”：一名，獎(jiǎng)金1000元證書(shū)。
鼓勵(lì)獎(jiǎng)30名：獎(jiǎng)金200元證書(shū)。
現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)獎(jiǎng)品十份：300毫升小瓶裝金龍油1瓶。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇九
全市營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)活動(dòng)由市衛(wèi)生健康委、市教育局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)xxx、市民政局五部門(mén)聯(lián)合組織開(kāi)展，由市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)等協(xié)助實(shí)施。各部門(mén)按照職責(zé)對(duì)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)的單位進(jìn)行調(diào)研督促指導(dǎo)。各部門(mén)職責(zé)分工如下：
衛(wèi)生健康部門(mén)協(xié)調(diào)動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生單位參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，廣泛宣傳合理膳食行動(dòng)和“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）核心信息，開(kāi)展區(qū)域內(nèi)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)測(cè)工作，定期組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)工作，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)宣傳活動(dòng)。積極發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)作用，聯(lián)系市疾病預(yù)防控制中心和市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。
教育部門(mén)要協(xié)調(diào)動(dòng)員全市所有公立中小學(xué)校、幼兒園參與營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)中小學(xué)校食堂參與營(yíng)養(yǎng)食堂示范單位創(chuàng)建。指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)管理制度，將學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)、推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容，全面落實(shí)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的帶量食譜并進(jìn)行公示。積極利用多種形式對(duì)學(xué)生、教師和家長(zhǎng)開(kāi)展均衡膳食和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教，培養(yǎng)學(xué)生逐步養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的飲食觀念。
商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)聯(lián)系市餐飲旅店協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)動(dòng)員餐飲企業(yè)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)，遴選并協(xié)調(diào)參與營(yíng)養(yǎng)餐廳示范單位創(chuàng)建。引導(dǎo)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳建設(shè)工作的指導(dǎo)，發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用，促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)做好對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）食品安全監(jiān)督管理工作，督促營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加強(qiáng)食材加工制作，餐飲具清洗消毒，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、索證索票和臺(tái)賬登記檢查。
市疾病預(yù)防控制中心、市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、市餐飲旅店協(xié)會(huì)協(xié)助實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作，開(kāi)展前期調(diào)研、情況匯總及評(píng)價(jià)等具體工作。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十
1、初步了解_光盤(pán)_行動(dòng)的意義，知道_光盤(pán)_行動(dòng)，人人有責(zé)。
2、知道糧食是怎么來(lái)的，并能珍惜他人的勞動(dòng)成果。
3、培養(yǎng)勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的好習(xí)慣。
1、_光盤(pán)_行動(dòng)公益廣告視頻。
2、ppt1（體現(xiàn)孩子進(jìn)餐浪費(fèi)及各行各業(yè)浪費(fèi)的情況），ppt2（糧食怎么來(lái)的）。
3、可粘貼_光盤(pán)_標(biāo)志若干。
一、播放_(tái)光盤(pán)_公益廣告，引導(dǎo)幼兒初步理解_光盤(pán)_概念。
1、教師播放_(tái)光盤(pán)_公益廣告。
2、提問(wèn)：這段廣告在告訴我們什么？（引出詞語(yǔ)：光盤(pán)）。
什么叫_光盤(pán)_？（_光盤(pán)_行動(dòng)，指就餐時(shí)倡導(dǎo)人們不浪費(fèi)糧食，吃光盤(pán)子里的東西，吃不完的飯菜可以打包帶走。）。
二、播放ppt1（體現(xiàn)孩子進(jìn)餐浪費(fèi)及各行各業(yè)浪費(fèi)的情況）。
師：除了我們剛剛在視頻里看到的那些浪費(fèi)食物的現(xiàn)象，其實(shí)，在我們身邊這種浪費(fèi)現(xiàn)象一樣隨處可見(jiàn)。
（教師邊播放圖片，邊進(jìn)行提問(wèn)。）。
提問(wèn)：這是哪里？你在圖片中看到了什么？圖片中有誰(shuí)？他們?cè)诟蓡幔?BR> 三、播放ppt2（糧食怎么來(lái)的）。
師：我們剛剛看到了這么多浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象，那你知道這些糧食是怎么來(lái)的嗎？（幼：農(nóng)民伯伯種出來(lái)的。）。
（教師邊播放圖片，邊進(jìn)行講解。）。
提問(wèn)：圖上的人在干嗎？
我們剛剛看了圖片，那你現(xiàn)在知道糧食是怎么來(lái)的了嗎？
四、活動(dòng)小結(jié)。
我們大家都知道了糧食是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來(lái)的，它們得來(lái)不易，所以我們都要珍惜農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果，不能浪費(fèi)糧食，那我們應(yīng)該怎樣愛(ài)惜糧食呢？（幼：如果在外面有吃不完的飯菜可以打包帶走，要做好_光盤(pán)_行動(dòng)。）。
五、粘貼_光盤(pán)_標(biāo)志。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十一
為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神，落實(shí)關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的重要批示精神，增強(qiáng)青少年的勤儉節(jié)約意識(shí)、社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，根據(jù)省、市、縣相關(guān)文件精神，我校決定開(kāi)展20xx年青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)。現(xiàn)將開(kāi)展該項(xiàng)活動(dòng)的有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
節(jié)約糧食，從我做起。
組織中小學(xué)生在學(xué)習(xí)糧食、食品以及食品包裝等相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，以家庭、學(xué)校(班級(jí)或小組)為單位，參觀并參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng);參觀各類(lèi)糧油倉(cāng)儲(chǔ)、加工、檢化驗(yàn)等糧油企事業(yè)單位，了解糧油基礎(chǔ)知識(shí);開(kāi)展針對(duì)餐桌浪費(fèi)、食品過(guò)度包裝等現(xiàn)象的專題小調(diào)查，搜集整理相關(guān)材料和數(shù)據(jù)，通過(guò)dv、動(dòng)漫等形式記錄調(diào)查體驗(yàn)過(guò)程，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，提交調(diào)查報(bào)告，提出行動(dòng)倡議和合理化建議。
20xx年x月至x月底。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。
各小學(xué)要深刻認(rèn)識(shí)做好青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)的重要意義，與相關(guān)部門(mén)密切配合，確?；顒?dòng)的順利開(kāi)展。
(二)整合資源，確保安全。
各中小學(xué)要結(jié)合品德課、科學(xué)課、其他相關(guān)課程或綜合實(shí)踐活動(dòng)的要求，利用課余時(shí)間和暑假期間組織學(xué)生開(kāi)展活動(dòng)，做好安全防范工作，使得科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)取得實(shí)效。
(三)克服困難，及時(shí)總結(jié)。
青少年科學(xué)調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)是一項(xiàng)密切聯(lián)系生活實(shí)際、實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)普及活動(dòng)，是提高未成年人思想道德和科學(xué)素質(zhì)的重要舉措，各中小學(xué)要通過(guò)豐富多彩的科普活動(dòng)，吸引廣大青少年積極參與，將調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)信息及時(shí)匯總，以電子文檔形式以20xx年9月4日前報(bào)送中心小學(xué)。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十二
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到醫(yī)院?jiǎn)T工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責(zé)無(wú)旁貸，根據(jù)《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《_食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。
四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、倉(cāng)庫(kù)管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。
六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。
七、自覺(jué)接受員工的監(jiān)督，積極接受上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門(mén)抓好食品衛(wèi)生安全工作。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十三
1、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長(zhǎng)，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、明確職責(zé)，嚴(yán)格管理。
吳景朋負(fù)責(zé)對(duì)工廠食堂用餐人數(shù)等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時(shí)掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開(kāi)展情況。
彭峰負(fù)責(zé)參與配送公司招標(biāo)過(guò)程和配送食品價(jià)格的監(jiān)督。負(fù)責(zé)建立健全工廠食堂的財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強(qiáng)對(duì)工廠食堂財(cái)務(wù)的監(jiān)督與管理。
熊業(yè)英負(fù)責(zé)建立并完善工廠食堂進(jìn)貨臺(tái)賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等材料，建立好臺(tái)賬。
xxx負(fù)責(zé)根據(jù)物價(jià)部門(mén)的市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)配送企業(yè)報(bào)送的食品價(jià)格進(jìn)行核定，確保配送價(jià)格符合合同要求（低于市場(chǎng)價(jià)格），防止利益鏈產(chǎn)生。
保安隊(duì)長(zhǎng)前兵、廚師童永輝、馮沛強(qiáng)、蔡佳林負(fù)責(zé)對(duì)配送食品原料的質(zhì)量審核，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對(duì)配送工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向配送公司反映，及時(shí)溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗(yàn)收工作。
3、健全制度，加大監(jiān)管。
（一）配送服務(wù)質(zhì)量評(píng)議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個(gè)月對(duì)配送公司在配送過(guò)程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評(píng)議。
（二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對(duì)食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對(duì)配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的取消配送資格，沒(méi)收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。
（三）建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評(píng)議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十四
根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展“五廉共建”行動(dòng)高質(zhì)量匹配“重要窗口”建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》（xx委辦發(fā)[2021]7號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)的通知》（xx直委〔2021〕23號(hào)）文件精神，現(xiàn)就建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）制定如下實(shí)施方案。
一、目標(biāo)要求。
以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞新時(shí)代黨的建設(shè)總要求，在全局范圍內(nèi)開(kāi)展以“清廉思想、清廉組織、清廉作風(fēng)、清廉紀(jì)律、清廉文化”為主要內(nèi)容的清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)，打造“政治清明、干部清廉、文化清正、社會(huì)清朗”的清廉機(jī)關(guān)（站所）樣板。通過(guò)建設(shè)實(shí)現(xiàn)xx生態(tài)環(huán)境分局機(jī)關(guān)黨員干部的廉政意識(shí)更強(qiáng)，清廉機(jī)關(guān)（站所）氛圍更濃，清廉機(jī)關(guān)（站所）制度更加完善，權(quán)力運(yùn)行更加規(guī)范透明，清廉文化更加深入人心，機(jī)關(guān)清廉指數(shù)顯著提升，群眾滿意度顯著增強(qiáng)，形成不敢腐、不能腐、不想腐的機(jī)關(guān)政治生態(tài)，為xx區(qū)打造“一區(qū)五城”、爭(zhēng)創(chuàng)社會(huì)主義現(xiàn)代化先行區(qū)提供優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量保障。
二、主要任務(wù)。
（一）加強(qiáng)黨的政治建設(shè)。堅(jiān)持把政治建設(shè)貫穿于建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）、創(chuàng)建模范機(jī)關(guān)全過(guò)程，教育引導(dǎo)廣大黨員干部強(qiáng)化政治意識(shí)，提高政治站位，從政治和全局高度切實(shí)增強(qiáng)使命感、緊迫感和責(zé)任感，堅(jiān)決同一切違背、歪曲、否定黨的政治路線的言行作斗爭(zhēng)，在踐行樹(shù)牢“四個(gè)意識(shí)”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，堅(jiān)決做到“兩個(gè)維護(hù)”上走在前、作表率。
（二）強(qiáng)化思想理論武裝。堅(jiān)持讀原著、學(xué)原文、悟原理，用_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想武裝黨員干部頭腦。不斷強(qiáng)化黨員干部對(duì)黨的忠誠(chéng)之心、對(duì)信念的篤定之力、對(duì)使命的擔(dān)當(dāng)之責(zé)。進(jìn)一步強(qiáng)化黨組理論中心組學(xué)習(xí)，抓好黨支部常態(tài)化學(xué)習(xí)。認(rèn)真落實(shí)黨員干部教育培訓(xùn)制度，按規(guī)定完成“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”學(xué)習(xí)任務(wù)。開(kāi)展黨章黨規(guī)黨紀(jì)教育、黨的優(yōu)良傳統(tǒng)和優(yōu)良作風(fēng)教育，各黨支部每年至少集中開(kāi)展1次黨內(nèi)法規(guī)和廉政專題學(xué)習(xí)，至少組織開(kāi)展1次警示教育，使黨員干部知敬畏、存戒懼、守底線，習(xí)慣在受監(jiān)督和約束的環(huán)境中工作生活。加強(qiáng)清廉環(huán)保思想教育，堅(jiān)持用法治思維和法治方式作決策、想問(wèn)題、辦事情，嚴(yán)格依照法定權(quán)限、規(guī)則、程序行使權(quán)力、履行職責(zé)。
（三）營(yíng)造風(fēng)清氣正的政治生態(tài)。嚴(yán)明政治規(guī)矩，及時(shí)解決苗頭性、傾向性問(wèn)題。全方位開(kāi)展談心談話活動(dòng)，針對(duì)黨員隊(duì)伍思想現(xiàn)狀做好經(jīng)常性思想政治工作，開(kāi)展黨員干部思想狀況分析研判。探索完善黨員干部“八小時(shí)之外”常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制。發(fā)展積極健康的黨內(nèi)政治文化，弘揚(yáng)忠誠(chéng)老實(shí)、公道正派、實(shí)事求是、清正廉潔的價(jià)值觀，涵養(yǎng)風(fēng)清氣正的政治生態(tài)。
（四）落實(shí)管黨治黨責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)中央和省委、市委、區(qū)委關(guān)于強(qiáng)化全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任的規(guī)定要求，自覺(jué)把建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）放到全面從嚴(yán)治黨的大局去思考、去定位、去謀劃，著力增強(qiáng)建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）的系統(tǒng)性、創(chuàng)造性、實(shí)效性。做好清廉建設(shè)任務(wù)細(xì)化、責(zé)任分解、日常督查等工作，把建設(shè)清廉機(jī)關(guān)（站所）情況列入績(jī)效考核評(píng)價(jià)范疇。
（五）開(kāi)展對(duì)照排查整治行動(dòng)。各科室（單位）要參照《xx市xx區(qū)清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系》（見(jiàn)附件1），組織自查、開(kāi)展清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)工作。同時(shí)，根據(jù)生態(tài)環(huán)保實(shí)際情況，厘清權(quán)力清單、規(guī)范權(quán)力運(yùn)行、深化內(nèi)控機(jī)制，探索構(gòu)建一套可操作、可量化的“清廉環(huán)保”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)我局機(jī)關(guān)（站所）進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提升辦事效率和服務(wù)質(zhì)量。
（六）營(yíng)造機(jī)關(guān)清廉文化氛圍。充分利用局機(jī)關(guān)（站所）辦公樓廊道資源，推動(dòng)清廉文化陣地建設(shè)，積極融入清廉文化元素。積極開(kāi)展寓教于樂(lè)的清廉文化活動(dòng)，策劃組織喜聞樂(lè)見(jiàn)、積極向上的文藝創(chuàng)作、趣味競(jìng)賽等文體活動(dòng)，提升機(jī)關(guān)黨員干部對(duì)清廉文化的認(rèn)同感，使清廉文化在機(jī)關(guān)蔚然成風(fēng)。
三、工作要求。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)決消除應(yīng)付交差思想，從講政治的高度，把清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)作為黨風(fēng)廉政建設(shè)的重中之重，精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)工作有序開(kāi)展。成立以一把手為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員的清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在機(jī)關(guān)黨總支，由張展略任辦公室主任。將清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)作為2021年度工作的一項(xiàng)主要內(nèi)容，列為局黨組重要議事日程。
（二）明確責(zé)任分工。局黨組切實(shí)擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任、黨組書(shū)記履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)“四個(gè)親自”制度，班子成員履行“一崗雙責(zé)”，督促分管科室全面開(kāi)展“清廉環(huán)?！苯ㄔO(shè)，各科室（下屬單位）立足業(yè)務(wù)工作，按照建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，認(rèn)真研究清廉機(jī)關(guān)（站所）建設(shè)牽頭任務(wù)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，落實(shí)責(zé)任，精心組織，認(rèn)真實(shí)施，確保進(jìn)度。
（三）建立考核機(jī)制。將“清廉環(huán)?！苯ㄔO(shè)工作納入本單位年度工作目標(biāo)和黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制考核范圍，與黨風(fēng)廉政建設(shè)工作同謀劃、同部署、同檢查、同考核，建立評(píng)價(jià)考核、獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)考核結(jié)果運(yùn)用，對(duì)思想不重視、工作落實(shí)不力、造成不良后果的，嚴(yán)肅責(zé)任追究。
機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)方案篇十五
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxx。
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。
以提升學(xué)校文明程度指數(shù)為目標(biāo)，積極宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，大力提倡文明用餐的良好風(fēng)氣，培養(yǎng)健康文明的餐飲文化，凈化社會(huì)文化文明環(huán)境。
普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀倡導(dǎo)光盤(pán)用餐行為，養(yǎng)成節(jié)儉生活習(xí)慣。
（一）動(dòng)員部署階段：
重點(diǎn)是工作部署，宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)3月11日國(guó)旗下的講話向全體同學(xué)發(fā)出倡議；主題班會(huì)由班主任作動(dòng)員工作，宣傳教育并組織學(xué)生開(kāi)展文明就餐承諾活動(dòng)。
（二）組織實(shí)施階段：
重點(diǎn)是圍繞主題，突出開(kāi)展各項(xiàng)文明餐桌的實(shí)踐活動(dòng)。
1、營(yíng)造氛圍。學(xué)校繼續(xù)開(kāi)展相關(guān)的宣傳活動(dòng)，做到學(xué)生人人知曉，同時(shí)牽手家長(zhǎng)，共同爭(zhēng)做文明餐桌的參與者。
（1）在活動(dòng)期間，學(xué)校懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)。（總務(wù)處負(fù)責(zé)）。
（2）在活動(dòng)期間，出一期黑板報(bào)，宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義（班主任老師負(fù)責(zé)）。
（3）校園宣傳櫥窗的布置。（德育室負(fù)責(zé)）。
（4）校園廣播專題宣傳光盤(pán)行動(dòng)的概念和意義。（大隊(duì)部負(fù)責(zé)）。
（5）放發(fā)一封家長(zhǎng)書(shū)，將光盤(pán)用餐行動(dòng)延伸到社會(huì)。
2、加強(qiáng)管理。
（1）德育室和大隊(duì)部加大管理和監(jiān)督力度，對(duì)學(xué)生用餐插隊(duì)、喧嘩、亂跑亂扔者進(jìn)行教育。全校班級(jí)開(kāi)展“盤(pán)盤(pán)凈餐人人節(jié)儉”的“光盤(pán)行動(dòng)”。每班設(shè)定一位“光盤(pán)行動(dòng)”檢查人員，大隊(duì)部成立“光盤(pán)行動(dòng)”檢查小組，監(jiān)督學(xué)生餐盒，是否將飯菜吃凈吃光。并結(jié)合學(xué)校爭(zhēng)星爭(zhēng)章活動(dòng)，學(xué)校還將每月評(píng)出“節(jié)約達(dá)人”。
（2）總務(wù)處加大對(duì)食堂工作人員的管理和培訓(xùn)，確保優(yōu)良的就餐環(huán)境，健康環(huán)保的飯菜質(zhì)量。（總務(wù)處負(fù)責(zé)）。