酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)(匯總21篇)

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    通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì),我們可以用文字記錄下自己成長(zhǎng)的點(diǎn)滴,留下寶貴的回憶。編寫(xiě)一篇完美的心得體會(huì),需要我們?nèi)妗⒖陀^地對(duì)待自己的經(jīng)歷和表現(xiàn)。接下來(lái)是一些別具一格的心得體會(huì)范文,希望可以給大家?guī)?lái)一些新鮮的寫(xiě)作風(fēng)格和思路。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇一
    在酒店工作我們的核心就只有兩個(gè),一個(gè)是服務(wù)一個(gè)是服從按排。只要做到這兩點(diǎn)工作就沒(méi)有多少難度,這能夠得到客戶(hù)和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
    我們酒店是一個(gè)服務(wù)行業(yè),對(duì)于服務(wù)占了大部分,客戶(hù)來(lái)到我們酒店我們不但要招待好客戶(hù),還要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)服務(wù)客戶(hù),我們做為基層員工要做的就是把服務(wù)做好,怎樣做好服務(wù)呢?不是靠著能說(shuō)回到就行我們需要的是全方位的完善,我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候要保證自己的儀容儀表符合客戶(hù)要求,能夠保證干凈章節(jié),不能太過(guò)隨意,穿著要保持統(tǒng)一,個(gè)人衛(wèi)生也要做好,在上班的時(shí)候我們不但要保證自己能夠得到客戶(hù)的認(rèn)可還要能博得客戶(hù)的好感,這有這樣我們才能做的最好。
    對(duì)于自己我們要給自己提要求,要給自己定目標(biāo),給自己找到事做,而不是完全都靠公司只會(huì),在工作時(shí)有很多事情都需要我們臨場(chǎng)發(fā)揮想要做的好,還要自己能夠隨機(jī)應(yīng)變能夠在的一時(shí)間做出反應(yīng),用最高的效率去服務(wù)客戶(hù),讓客戶(hù)滿(mǎn)意。我們的服務(wù)不斷要從儀容儀表上做好,還要在文明禮儀上做好,保證自己在與客戶(hù)溝通的時(shí)候讓客戶(hù)感覺(jué)我們優(yōu)雅打方,不能讓客戶(hù)挑出毛病,把服務(wù)態(tài)度做好是第一位,保證不犯錯(cuò),保證自己沒(méi)有任何怠慢,對(duì)于不同的客戶(hù)都保持最基本的禮貌,友善不會(huì)讓人反感,只會(huì)讓人感到如沐晨風(fēng)。我們用友善給我們的服務(wù)增加籌碼,給我們的服務(wù)提上檔次,讓我們的服務(wù)使得客戶(hù)滿(mǎn)意不在因?yàn)榉?wù)的問(wèn)題讓客戶(hù)心中不滿(mǎn)。
    只要服務(wù)做好我們就在做好了一半了當(dāng)然我們的服務(wù)必須以誠(chéng)為出發(fā),任何欺騙都不長(zhǎng)久的,我們的酒店想要做好就必須要遵守著最基本的一條,一旦出了問(wèn)題想要解決那就是難上加難,因?yàn)楝F(xiàn)在的信息傳遞非???,我們以服務(wù)為中心才能夠獲得客戶(hù)的青睞。
    對(duì)于我們而言我們是酒店的零件,酒店就是一個(gè)大型的機(jī)器,想要機(jī)器正常運(yùn)行我們每一個(gè)小零件都必須要配合酒店的安排,不能陽(yáng)奉陰違,不能偷懶,把安排的任務(wù)做好,把事情做全,而不是犯錯(cuò),做好工作讓工作得到認(rèn)可,讓我們的付出實(shí)現(xiàn)公司的規(guī)劃,不能因?yàn)槲覀冇∠蟮焦镜拇缶?,作為酒店的一員必須要以工作為榮,認(rèn)真執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù),努力做好自己的工作,把自己該做的扛在肩上,用心,細(xì)心去完成任務(wù),不讓領(lǐng)導(dǎo)失望,不犯錯(cuò),做好工作就是我們對(duì)酒店的最好報(bào)答,這樣也能歐股讓我們?cè)诰频暧懈玫陌l(fā)展。
    我們執(zhí)行力是一種表現(xiàn),也是我們自己的任務(wù),不要把上級(jí)下達(dá)的任務(wù)當(dāng)兒戲,我們要做的就是堅(jiān)持不懈的去完成實(shí)現(xiàn)公司的構(gòu)想。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇二
    作為一名酒店領(lǐng)班,我有幸能夠參與并負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營(yíng)。這一頭戴多重責(zé)任的職位,不僅需要全面的管理能力,還需要與團(tuán)隊(duì)協(xié)作,處理復(fù)雜的客戶(hù)關(guān)系。在這個(gè)崗位上,我積累了許多寶貴的工作心得,以下將從溝通、領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)合作等幾個(gè)方面分享我的體會(huì)。
    第二段:溝通。
    酒店領(lǐng)班工作的核心是與來(lái)自各行各業(yè)的客人進(jìn)行溝通。只有通過(guò)良好的溝通技巧,我們才能了解客人的需求,并快速解決問(wèn)題。我在工作中體會(huì)到,善于傾聽(tīng)是溝通的重要因素之一。當(dāng)客人正在抱怨時(shí),我們不僅要傾聽(tīng)他們的意見(jiàn),還要理解他們的情緒,盡力消除不滿(mǎn)。同時(shí),積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)也是溝通的一部分。當(dāng)需要向其他員工傳達(dá)信息時(shí),坦誠(chéng)直接、言之有物是必要的,這樣才能確保工作順利進(jìn)行。
    第三段:領(lǐng)導(dǎo)力。
    作為一名酒店領(lǐng)班,團(tuán)隊(duì)的管理和領(lǐng)導(dǎo)是我的重要工作之一。領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)需要有權(quán)威和魅力,但更重要的是要贏得員工的尊重。我發(fā)現(xiàn),只有與員工建立良好的工作關(guān)系,追求親和力和目標(biāo)一致性,才能獲得更好的領(lǐng)導(dǎo)效果。此外,鼓勵(lì)員工參與決策和解決問(wèn)題,可以激發(fā)他們的工作積極性。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該為團(tuán)隊(duì)樹(shù)立榜樣,發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn),鼓勵(lì)他們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)揮自己的特長(zhǎng)。
    第四段:團(tuán)隊(duì)合作。
    好的團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于酒店領(lǐng)班來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。酒店運(yùn)營(yíng)涉及多個(gè)崗位和部門(mén)的協(xié)作,沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)能夠獨(dú)立完成。我在工作中發(fā)現(xiàn),為了確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作的順利進(jìn)行,建立良好的溝通渠道是非常重要的。通過(guò)定期開(kāi)會(huì)和交流,我與團(tuán)隊(duì)成員建立了密切的聯(lián)系,并能及時(shí)了解問(wèn)題和需求。而團(tuán)隊(duì)建設(shè)也是團(tuán)隊(duì)合作的關(guān)鍵,需要建立團(tuán)隊(duì)文化和價(jià)值觀,增加員工之間的凝聚力和信任感,以更好地完成工作任務(wù)。
    在擔(dān)任酒店領(lǐng)班的工作中,我深刻體會(huì)到了溝通、領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。良好的溝通能夠完善客戶(hù)服務(wù),有效解決問(wèn)題;優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力能夠調(diào)動(dòng)員工的積極性,提高工作效率;而團(tuán)隊(duì)合作則使酒店運(yùn)營(yíng)更加高效。但是,作為一名酒店領(lǐng)班,只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力,才能更好地應(yīng)對(duì)崗位上的挑戰(zhàn),為酒店的成功做出貢獻(xiàn)。
    以上是我在擔(dān)任酒店領(lǐng)班工作過(guò)程中所體驗(yàn)到的心得體會(huì)。通過(guò)與客人的溝通、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作以及良好的領(lǐng)導(dǎo)能力,我不僅感受到了工作帶來(lái)的挑戰(zhàn),還從中獲得了滿(mǎn)足感和成就感。我相信,我在酒店領(lǐng)班崗位上的這些心得和經(jīng)驗(yàn)將繼續(xù)指引我在未來(lái)的職業(yè)生涯中取得更大的成就。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇三
    ___生態(tài)酒店從開(kāi)荒到試營(yíng)業(yè)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
    做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:。
    1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工。
    2、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,確保服務(wù)質(zhì)量。
    3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。
    4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫(xiě)領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。
    5、每日開(kāi)好班前例會(huì),傳達(dá)本店及各部門(mén)的指示及通知,總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng),提出各崗位的服務(wù)要求。
    6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。
    我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),過(guò)去的成績(jī)以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:。
    第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理,通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。
    第二、樹(shù)立n以客戶(hù)為中心口,的思想,并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為,最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠(chéng)、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。
    第三、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂(lè)業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉,請(qǐng)各位審議!謝謝大家!
    轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,酒店領(lǐng)班工作總結(jié)。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
    做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全,工作總結(jié)《酒店領(lǐng)班工作總結(jié)》。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
    平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn),過(guò)去的成績(jī)以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,我相信自己,只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會(huì)后悔。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇四
    首先非常感謝xx酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái),還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西,受到了很大的啟發(fā),由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
    酒店行業(yè),是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門(mén)的復(fù)雜系統(tǒng),對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍蚁攵嗌钊氍F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng),其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的.如何,只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如,對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié),這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性,這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之,對(duì)工作布置后的情況一知半解,久而久之,業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
    多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié),就是關(guān)注對(duì)客戶(hù)服務(wù)的品質(zhì)。首先,要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,對(duì)客戶(hù)的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察,以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念,同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正;其次,發(fā)揮良好表率作用,對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起,要求到現(xiàn)場(chǎng),服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三,通過(guò)溝通、交流、改進(jìn),提高自己的服務(wù)理念,不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶(hù)服務(wù)的個(gè)性化、親情化,形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞,融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
    快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天,天天會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,快速處理或解決各類(lèi)問(wèn)題,是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力,以及責(zé)任心、使命感最好的體現(xiàn),也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映,問(wèn)題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
    通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中,我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中,真正做到是星級(jí)酒店的滿(mǎn)意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
    在酒店里上班已經(jīng)15天了,真是有太多太多的感受,一時(shí)都不知道要怎么說(shuō)了。我在酒店里當(dāng)收銀,以為收銀員應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員好干的多,但是沒(méi)想到,原來(lái)收銀員大家都不愿意做,下班不但晚,而且錢(qián)收錯(cuò)了或者是收到假-錢(qián)都要自己來(lái)承擔(dān),這還不算什么,都重要的是,每當(dāng)服務(wù)員來(lái)吧臺(tái)拿東西時(shí),你都要仔細(xì)的看著他拿沒(méi)拿錯(cuò),有時(shí)一忙起來(lái),服務(wù)員還會(huì)忘記開(kāi)單子,這樣當(dāng)?shù)臇|西自己還要負(fù)責(zé),最可氣的是你還會(huì)遇到一些素質(zhì)差的客人,他們會(huì)讓你給他們打折了,送東西了,說(shuō)你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,反正就是不管怎么樣就是要少拿錢(qián),如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話(huà),他們就會(huì)拒絕付款。這其實(shí)還算好的,最讓我無(wú)法忍受的是,有些當(dāng)官的人人素質(zhì)差的也不行,明明就是一個(gè)不起眼的小小人物,非要把自己說(shuō)的很了不起,什么什么這里誰(shuí)不認(rèn)識(shí)我啊,什么我去的飯店多的是了,就你們這里的灑水貴了啊,真是的,我就是不認(rèn)識(shí)你,我去的飯店肯定比你多,以為自己是個(gè)什么領(lǐng)導(dǎo)實(shí)際上呢,連顆大蔥都不如!?。?BR>    在酒店里上了這十幾天的班,讓我也看到了政府的xx,有一次有位客人是這家灑店的老顧客,并且這位客人是什么局的局長(zhǎng),酒店里老的服務(wù)員們都認(rèn)識(shí)他,由于他經(jīng)常光臨灑店,所以我對(duì)他也略知一二。這個(gè)人很小氣也就是說(shuō)他很摳門(mén),要是他自己請(qǐng)客吃飯,他就點(diǎn)些特別便宜的飯菜,酒水有時(shí)都自帶,要是公家拿錢(qián),他就專(zhuān)門(mén)點(diǎn)那些好酒好菜,這還不算什么,走時(shí)人家還要再要幾盒好煙。呵呵,聽(tīng)起來(lái)是不是很可笑啊。還有就是醫(yī)院里的人們,聽(tīng)酒店里的老服務(wù)員們說(shuō),就算是醫(yī)院里的一個(gè)小小的護(hù)士長(zhǎng)都會(huì)特黑,那些主任啊什么的就更不要說(shuō)了。酒店邊上是中心醫(yī)院,醫(yī)院里的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來(lái)酒店吃飯,她們以為自己是個(gè)小小的領(lǐng)導(dǎo),說(shuō)起話(huà)來(lái)比市長(zhǎng)都狂。切,不是說(shuō)呢,雖然我不是什么人物,但是見(jiàn)過(guò)的比你官大的人多的是了,不就是一個(gè)小小市里的小醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)嗎,真是沒(méi)去過(guò)北京不知道自己的官小。
    從小到大都是在酒店里當(dāng)消費(fèi)者當(dāng)顧客,如今我也體驗(yàn)到了當(dāng)一名灑店的服務(wù)員,是多么累,多么不容易的一件事。當(dāng)顧客對(duì)你大吼大叫時(shí),就算是顧客的不對(duì),你也要以笑容去面對(duì)。這對(duì)于我來(lái)說(shuō)真是一種挑戰(zhàn)。
    知不覺(jué)我在酒店工作已經(jīng)有一個(gè)月了,這一個(gè)月以來(lái)我每天都在“體驗(yàn)”勞動(dòng)人民的生活,為人民做“端茶送水”的工作,像是生活在社會(huì)底層的窮苦人民。
    對(duì)于這份工作,找的時(shí)候的確有許多無(wú)奈。畢竟自己也是一個(gè)大學(xué)本科畢業(yè)生了,卻被命運(yùn)捉弄到酒店做這種只要中專(zhuān)學(xué)歷就可以做的工作。
    也是沒(méi)辦法,自從被那家藥廠炒掉之后,我在家也閑了一個(gè)多月,期間我也一直在尋找,但由于面試技巧還有交際等因素,使得我每次應(yīng)聘面試都以失敗告終。父母也為我著急,尤其是老媽?zhuān)蔷洹伴e在家一個(gè)月就少賺一個(gè)月的錢(qián)”的話(huà)總在我耳邊回響。每次想到這句話(huà)就感覺(jué)呆在家是中罪過(guò)。所以沒(méi)辦法,在經(jīng)歷了這么多面試的挫折之后,我也只好放低自己求職的要求,之后也就在xx上找到現(xiàn)在這份酒店的工作。1800一個(gè)月的薪資,差不多接近上海最低工作標(biāo)準(zhǔn)了。
    現(xiàn)在這份工作也做了有一個(gè)月了,還沒(méi)拿到薪水,要等月底才能拿。唉~~~~期間,許多朋友親戚聽(tīng)說(shuō)我在酒店做,都是反對(duì)的,因?yàn)槟阋粋€(gè)大學(xué)生怎么會(huì)去做這種只要中專(zhuān)學(xué)歷的人就可以做的工作呢!!記得我剛進(jìn)酒店的時(shí)候,那里的經(jīng)歷聽(tīng)說(shuō)我是大學(xué)畢業(yè)生,也略微吃驚,他說(shuō)我這個(gè)工作也只是過(guò)渡的,像你這樣的學(xué)歷應(yīng)該可以找到更好的。
    是的,我也知道,我也明白,現(xiàn)在的這份工作的確是過(guò)渡的,是在我求職道路上的一個(gè)應(yīng)急措施,因?yàn)槲乙膊幌胍恢北焕蠇屨f(shuō)那句“閑在家一個(gè)月就少賺一個(gè)月的錢(qián)”的話(huà),這樣一直說(shuō)我也真的很累。
    身邊的親戚朋友他們也一直在幫我那注意,想辦法,尤其是施悅的媽咪,在居委里一直幫我留心工作的事,還有那個(gè)小丁姐姐,一有招聘信息總會(huì)在第一時(shí)間通知我。這里我要好好衷心的感謝她們!
    在給我點(diǎn)時(shí)間,給我點(diǎn)理解吧!我相信明年我會(huì)有變化的!
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇五
    酒店領(lǐng)班作為酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)中的重要角色,承擔(dān)著協(xié)調(diào)、組織和指導(dǎo)員工工作的職責(zé)。多年來(lái),我在酒店領(lǐng)班崗位上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),深刻體會(huì)到這個(gè)職位的重要性和挑戰(zhàn)性。以下是我對(duì)酒店領(lǐng)班工作的心得體會(huì)。
    首先,作為酒店領(lǐng)班,良好的溝通能力是至關(guān)重要的。酒店是一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的環(huán)境,領(lǐng)班需要與各部門(mén)進(jìn)行有效的溝通,確保工作的順利進(jìn)行。同時(shí),酒店領(lǐng)班還需要與客人進(jìn)行溝通,了解他們的需求和意見(jiàn)。我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)客人的聲音,處理他們的問(wèn)題,并及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)。通過(guò)良好的溝通,我能夠更好地了解客人的需求,提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
    其次,酒店領(lǐng)班需要具備良好的組織能力。酒店的日常運(yùn)營(yíng)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及到各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與安排。領(lǐng)班需要合理安排員工工作,確保各個(gè)部門(mén)協(xié)同作戰(zhàn)。同時(shí),領(lǐng)班還需要對(duì)酒店的設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù),確保正常運(yùn)作。我通過(guò)制定詳細(xì)的工作計(jì)劃和工作流程,合理安排員工的工作任務(wù),提高了工作效率和組織能力。
    第三,作為酒店領(lǐng)班,領(lǐng)導(dǎo)能力是不可或缺的。領(lǐng)班需要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù),協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,并激勵(lì)他們積極工作。領(lǐng)班要成為員工的良師益友,理解和關(guān)心員工,并及時(shí)給予他們幫助和指導(dǎo)。我始終保持著平等和公正的原則,尊重每個(gè)員工的發(fā)展需求,鼓勵(lì)他們不斷學(xué)習(xí)和提升自己。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)的密切合作,我培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力,取得了良好的運(yùn)營(yíng)效果。
    第四,酒店領(lǐng)班需要具備應(yīng)急處理能力。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)變數(shù)的行業(yè),各種突發(fā)情況時(shí)有發(fā)生。領(lǐng)班需要能夠迅速反應(yīng)和決策,妥善處理各種突發(fā)事件。在我擔(dān)任酒店領(lǐng)班的工作過(guò)程中,我遇到過(guò)火災(zāi)、突發(fā)疾病等緊急事故。我學(xué)會(huì)了如何迅速組織員工疏散和處理緊急情況,保障客人的安全和酒店的正常運(yùn)營(yíng)。這種應(yīng)急處理能力的培養(yǎng)對(duì)于提高自身綜合素質(zhì)和工作能力具有重要意義。
    最后,酒店領(lǐng)班需要具備良好的服務(wù)意識(shí)。酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),客人的滿(mǎn)意度至關(guān)重要。領(lǐng)班作為服務(wù)團(tuán)隊(duì)的核心,需要時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)態(tài)度。我深刻體會(huì)到,只有真正關(guān)心客人,并始終以客人為中心,才能贏得客人的好感和信任。在工作中,我始終保持微笑和禮貌,耐心傾聽(tīng)每個(gè)客人的需求,并主動(dòng)提供滿(mǎn)足他們需求的服務(wù)。我敢于面對(duì)客人的投訴和挑剔,化解矛盾,以最好的服務(wù)質(zhì)量贏得客人的滿(mǎn)意。
    總而言之,酒店領(lǐng)班工作是一項(xiàng)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的工作。通過(guò)多年的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累,我深刻認(rèn)識(shí)到酒店領(lǐng)班的重要性和工作的難點(diǎn)。作為酒店領(lǐng)班,我們需要具備良好的溝通能力、組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、應(yīng)急處理能力和服務(wù)意識(shí),才能更好地勝任這個(gè)職位。我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己,為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇六
    20xx年x月,我來(lái)到xx酒店工作,經(jīng)過(guò)緊張的培訓(xùn)之后,我成了一名西餐廳員工,開(kāi)始了如家的溫暖,我的新生活開(kāi)始了。
    因?yàn)槲沂切聠T工,所以在西餐廳經(jīng)理,主管和一些同事都對(duì)我要求比較嚴(yán)格,也很關(guān)心我,酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂(lè),跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)到了很多東西,尤其學(xué)到很多西廚房的知識(shí)是非常的開(kāi)心,因?yàn)槲业陌职帜贻p時(shí)就是一個(gè)小有名氣的廚師,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
    我很愛(ài)也很珍惜我的工作,每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》,我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,在這個(gè)大家庭里每天我都過(guò)得很開(kāi)心,就像快樂(lè)的小天使,每天把自己的快樂(lè)開(kāi)心分享給客人。xx酒店每天早餐都在西餐廳用餐,由于酒店剛剛開(kāi)業(yè),根據(jù)營(yíng)業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐,很多情況都是零點(diǎn)早餐。
    在我的待客思維里,我覺(jué)得早餐雖然都是免費(fèi)的,但是自助早餐和零點(diǎn)早餐客人的感受是不一樣的,自助早餐客人有很多選擇,口味不適合可以再選擇其他食物,可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配,更容易達(dá)到滿(mǎn)足感,但零點(diǎn)早餐點(diǎn)好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后,往往沒(méi)有太多的選擇,很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會(huì)默默的把食品吃完。所以,在西餐廳提供零點(diǎn)早餐的時(shí)候,我往往對(duì)客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心,把我的微笑和快樂(lè)更多的分享給客人。
    在xx工作不知不覺(jué)已經(jīng)兩個(gè)多月了,快樂(lè)美好的生活與工作總是讓時(shí)間過(guò)得很快,在這兩個(gè)多月讓我感受到從未有過(guò)的快樂(lè)工作中讓我過(guò)得很充實(shí)美滿(mǎn),想家一樣的溫暖。
    家是溫馨的港灣,家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué),讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們xx酒店。我們都來(lái)自五湖四海,相信大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話(huà),正因?yàn)橛芯墸屛覀兿嘧R(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
    每天在到酒店上班的路上,我總有說(shuō)不出的歡喜,因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母,論文寫(xiě)作出門(mén)靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
    酒店是一個(gè)大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。xx酒店為我們做了很多,如開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。
    我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹(shù)立“xx是我家,一草一木都愛(ài)它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù),才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,堅(jiān)持對(duì)美好事物的追求,堅(jiān)持對(duì)未來(lái)生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。
    讓我們“同身心,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,體現(xiàn)自身價(jià)值,為xx酒店美好明天而不懈努力,使xx酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大,越來(lái)越美好。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇七
    酒店只有不斷完善自身的管理手段和方法,提高自身的服務(wù)水平,才能得到充足和健康的發(fā)展。下面小編為大家搜集整理的酒店領(lǐng)班管理心得,希望大家喜歡!
    回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:一、日常管理工作樓層領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識(shí),能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書(shū)本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
    回復(fù)1:給一份領(lǐng)班。
    工作總結(jié)。
    三、存在的問(wèn)題。
    半年來(lái),本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作,但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。第二.有些工作還不夠過(guò)細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
    四、下半年的。
    工作計(jì)劃。
    1.積極認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
    2.加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
    3.加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
    4.針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
    5.對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
    6.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí),努力做到二次進(jìn)房檢查。
    在接下來(lái)的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
    今年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng),總結(jié)起來(lái)收獲很多。
    一、在收銀工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
    作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過(guò)學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
    二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作。
    領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無(wú)論是誰(shuí),有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車(chē)?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中,常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵Γ傆忻Σ煌甑氖?,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。
    (1)、專(zhuān)業(yè)能力。
    作為一個(gè)領(lǐng)班,你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面:
    1是從書(shū)本中來(lái),2是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)?!安粣u下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。
    (2)、管理能力。
    管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言,與專(zhuān)業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多,相對(duì)而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專(zhuān)業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來(lái)自書(shū)本,但更多的來(lái)自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
    (3)、溝通能力。
    所謂溝通,是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面,跨部門(mén)間的溝通,本部門(mén)內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí))。公司是一個(gè)整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子,必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,而是為了解決問(wèn)題,解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問(wèn)題,下屬的思想動(dòng)態(tài),甚至下屬生活上的問(wèn)題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對(duì)于你的主管,你也要主動(dòng)去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
    (4)、培養(yǎng)下屬的能力。
    作為一個(gè)領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事,能做事,教會(huì)下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門(mén)的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
    (5)工作判斷能力。
    所謂工作能力,個(gè)人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對(duì)于所有工作的人都非。
    常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對(duì)于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰(shuí)做,作為一個(gè)主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
    (6)、學(xué)習(xí)能力。
    當(dāng)今的社會(huì)是學(xué)習(xí)型的社會(huì),當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè),對(duì)于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種,一是書(shū)本學(xué)習(xí),一是實(shí)踐學(xué)習(xí),兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進(jìn)步,才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展。走上社會(huì)的我們,要完全主動(dòng)的去學(xué)習(xí),視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣,為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的,專(zhuān)業(yè)的,管理的,經(jīng)營(yíng)的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學(xué)習(xí)。未來(lái)人與人之間的競(jìng)爭(zhēng),不是你過(guò)去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。
    轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
    做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)(自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
    歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿(mǎn)一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
    作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉個(gè)人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和。
    口號(hào)。
    旨在提高整體服務(wù)水平樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)主要開(kāi)展了以下幾方面的工作:
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:
    1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理。
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
    3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
    宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
    4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿(mǎn)意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能。
    為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)。
    本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
    1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野。
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平。
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    四、存在的問(wèn)題和不足。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
    1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱。
    在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
    在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話(huà)語(yǔ)速太快。
    餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、20xx年工作打算。
    20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)。
    將對(duì)20xx年婚宴整體。
    策劃方案。
    進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)。
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況。
    20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。
    20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇八
    轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。
    做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,時(shí)(自己,為了餐中服務(wù)順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
    歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿(mǎn)一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
    作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉個(gè)人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào),旨在提高整體服務(wù)水平,樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái),主要開(kāi)展了以下幾方面的工作:
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:
    1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理。
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
    3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
    宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
    4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿(mǎn)意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能。
    為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)。
    本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
    1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野。
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平。
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    四、存在的問(wèn)題和不足。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
    1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱。
    在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。
    在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話(huà)語(yǔ)速太快。
    餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、20xx年工作打算。
    20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)。
    將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)。
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況。
    20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。
    20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇九
    x年前的一次機(jī)會(huì)讓我與__結(jié)緣,國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店,一家認(rèn)真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念的企業(yè),在這里我重新找到了我工作的目標(biāo)和歸宿。
    現(xiàn)在,回顧我在__度過(guò)的這x年多的服務(wù)工作生涯,用__的理念來(lái)概括是最貼切不過(guò)了:“生活的每一天,工作的每一天,都是學(xué)習(xí)和收獲的每一天?!?BR>    20__年x月x日,我正式來(lái)到__,成為其中的一份子。
    第一個(gè)工作崗位:房務(wù)部。我身為一個(gè)小孩子的媽媽?zhuān)诩依镒黾覄?wù)是必不可少的,本以為房務(wù)部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床,擦東西,吸塵……一系列工作做下來(lái),腰酸腿痛是難免,但正是這樣高強(qiáng)度,高密度,高品質(zhì)的對(duì)待每個(gè)房間,每個(gè)角落,每個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)待每個(gè)房間比對(duì)待我家里還要仔細(xì),從最根本體現(xiàn)了__的承諾:給您一個(gè)綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)歷讓我明白,這正是__服務(wù)精神的最好體現(xiàn)。
    第二個(gè)工作崗位:娛樂(lè)部。這是我所應(yīng)聘的服務(wù)員職位,也是我為之付出x年多汗水的職位。娛樂(lè)部的工作,或許別人認(rèn)為輕松,可卻也有不輕松。我身為一名服務(wù)員,要做帶對(duì)待客人講究禮貌,急客人所急,思客人所慮,幫助客人解決問(wèn)題,并且很好的維護(hù)好所在樓層的干凈環(huán)境。這些細(xì)微之處,我都能做得很好,并在20__年年底獲得__給我的肯定:年度優(yōu)秀員工。
    作為一名服務(wù)員,服務(wù)做好是第一位,怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于__是國(guó)內(nèi)首家四星級(jí)公務(wù)酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經(jīng)常碰見(jiàn)大小官員,各種大碗。剛開(kāi)始時(shí),我會(huì)稱(chēng)呼熟客夢(mèng)的職業(yè),如:x記者,x醫(yī)生,x校長(zhǎng)等??捎涍^(guò)一段時(shí)間后,我觀察到顧客反應(yīng)一般,且略有難色?;叵肫鹞襙_工作的那段經(jīng)歷。有身份地位的人,在外一般較低調(diào)內(nèi)斂,并不喜歡太多關(guān)注?;蛟S來(lái)娛樂(lè)部游泳,是他們最自在,最放松的時(shí)刻,卻因?yàn)槲业囊痪洳磺‘?dāng)?shù)臒崆閱?wèn)候打破了,面露難色也是可以理解的。自此,我改變的稱(chēng)呼方式,如:x先生,x先生,x小姐等,雖然簡(jiǎn)單了,可換來(lái)客人的舒心。與此同時(shí),我也更深刻體會(huì)到__“吧尊重送到客人心里”的服務(wù)理念。多為客人著想,多了解客人的心里想法,多站在客人的角度,這就是我身為_(kāi)_服務(wù)員對(duì)__服務(wù)理念的最好詮釋。
    第三個(gè)工作崗位:宴會(huì)廳。由于二,三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會(huì)廳輪崗。這里又是一個(gè)嶄新的平臺(tái)。從上班開(kāi)始,忙碌的工作就開(kāi)始了。翻臺(tái),擺場(chǎng),備茶水,備家具…...每樣工作都是井井有條的進(jìn)行著。有時(shí)候,細(xì)致到每一個(gè)玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵,都會(huì)立即重做,力求為賓客提供最好的服務(wù)。我與一群年輕我很多的實(shí)習(xí)生一起干活,我時(shí)刻感受到他們對(duì)工作的熱情,對(duì)生活的熱愛(ài),對(duì)服務(wù)質(zhì)量的熱忱追求。正是__優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶,讓我們能如此熱情投入到工作。
    “把尊重送到客人心里”的服務(wù)理念伴隨著我與__一起走過(guò)了x年多的日子,我在這里得到了成長(zhǎng),收獲了信念。并時(shí)刻提醒著我作為一名__的服務(wù)員,一名優(yōu)秀的服務(wù)員,應(yīng)該時(shí)刻把服務(wù)精神做到最好,讓客人真正從心里感受到我給予那份尊重。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十
    今年來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己,較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng),總結(jié)起來(lái)收獲很多。
    一、在收銀工作中學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。
    作為一名收銀員領(lǐng)班,首先是一名收銀員,只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,且取得一了定的成績(jī),但這些成績(jī)還是不夠的,隨著超市的發(fā)展,對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,通過(guò)學(xué)習(xí),我總能最先掌握電腦操作技術(shù),總能為下面的同志做指導(dǎo)。
    二、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作。
    領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),但也管著一堆人,是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,因此,在工作中,我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,無(wú)論是誰(shuí),有了違紀(jì),決不姑息遷就,正是因?yàn)槲夷車(chē)?yán)于律已,大膽管理,在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中,常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵?,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這里,粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班。
    (1)、專(zhuān)業(yè)能力。
    作為一個(gè)領(lǐng)班,你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要,你要達(dá)到的程度是,能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面:
    1是從書(shū)本中來(lái),2是從實(shí)際工作中來(lái)。而實(shí)際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學(xué)習(xí)?!安粣u下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度。
    (2)、管理能力。
    管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言,與專(zhuān)業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,當(dāng)你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多,相對(duì)而言,需要你的管理能力就越少。反之,當(dāng)你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,需要你的專(zhuān)業(yè)能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力來(lái)自書(shū)本,但更多的來(lái)自實(shí)踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,總結(jié)你的工作。
    (3)、溝通能力。
    所謂溝通,是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面,跨部門(mén)間的溝通,本部門(mén)內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí))。公司是一個(gè)整體,你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子,必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,而是為了解決問(wèn)題,解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要,下屬工作中的問(wèn)題,下屬的思想動(dòng)態(tài),甚至下屬生活上的問(wèn)題,作為主管你需要了解和掌握,去指導(dǎo),去協(xié)助,去關(guān)心。反之,對(duì)于你的主管,你也要主動(dòng)去報(bào)告,報(bào)告也是一種溝通。
    (4)、培養(yǎng)下屬的能力。
    作為一個(gè)領(lǐng)班,培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的,重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體,要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟他講,講的時(shí)候還不一定明白,需要重復(fù),然后還要復(fù)核,與其如此,還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是,如此發(fā)展下去,你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會(huì)做事,能做事,教會(huì)下屬做事,是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門(mén)的強(qiáng)弱,不是主管能力的強(qiáng)弱,而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,作為主管,重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
    (5)工作判斷能力。
    所謂工作能力,個(gè)人以為,本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,對(duì)于所有工作的人都非。
    常的重要。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì),這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),才能有正確的判斷,才能明辨是非。其次,對(duì)于你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎么做,該如何做,該由誰(shuí)做,作為一個(gè)主管,應(yīng)該有清晰的判斷,或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。
    (6)、學(xué)習(xí)能力。
    當(dāng)今的社會(huì)是學(xué)習(xí)型的社會(huì),當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè),對(duì)于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種,一是書(shū)本學(xué)習(xí),一是實(shí)踐學(xué)習(xí),兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí),你才能更好的、更快的進(jìn)步,才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展。走上社會(huì)的我們,要完全主動(dòng)的去學(xué)習(xí),視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣,為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的,專(zhuān)業(yè)的,管理的,經(jīng)營(yíng)的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學(xué)習(xí)。未來(lái)人與人之間的競(jìng)爭(zhēng),不是你過(guò)去的能力怎樣,現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十一
    第一段:引言(150字)。
    晉升為酒店領(lǐng)班是每名員工的夢(mèng)想和目標(biāo)之一。作為酒店領(lǐng)班,不僅需要具備優(yōu)秀的管理能力,還需要展現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)才能。在親身經(jīng)歷了晉升為酒店領(lǐng)班后,我深感這是一段寶貴的成長(zhǎng)歷程。在這篇文章中,我將分享我作為領(lǐng)班的心得體會(huì),包括團(tuán)隊(duì)管理、溝通技巧、問(wèn)題解決和領(lǐng)導(dǎo)才能等方面的經(jīng)驗(yàn)與感悟。
    第二段:團(tuán)隊(duì)管理(250字)。
    作為酒店領(lǐng)班,最重要的職責(zé)之一就是管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)。領(lǐng)班需要了解每個(gè)員工的優(yōu)劣勢(shì),合理安排工作任務(wù),確保工作高效有序地進(jìn)行。我發(fā)現(xiàn),與員工建立良好的溝通和信任關(guān)系是提高團(tuán)隊(duì)效能的關(guān)鍵。每周舉行團(tuán)隊(duì)會(huì)議,聽(tīng)取員工建議與反饋,并積極解決問(wèn)題。我還努力激勵(lì)員工,培養(yǎng)他們的工作熱情和責(zé)任感。通過(guò)這樣的管理方法,我成功地提升了團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率。
    第三段:溝通技巧(250字)。
    良好的溝通是領(lǐng)班必備的技能。作為領(lǐng)導(dǎo)者,我時(shí)刻保持開(kāi)放的溝通渠道,隨時(shí)傾聽(tīng)員工的意見(jiàn)和建議。我發(fā)現(xiàn),仔細(xì)傾聽(tīng)并給予員工反饋是有效溝通的重要環(huán)節(jié)。此外,積極分享信息和清晰表達(dá)指示也是我努力提高的方面。我鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題并及時(shí)解答,幫助他們消除困惑。通過(guò)做到信息的傳遞暢通和溝通的密切,我與員工建立起了良好的工作關(guān)系,同時(shí)也提升了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力。
    第四段:?jiǎn)栴}解決(250字)。
    作為領(lǐng)班,遇到問(wèn)題是難免的。然而,如何迅速而有效地解決問(wèn)題至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn),重要的是要先冷靜下來(lái),并迅速評(píng)估情況。然后,與團(tuán)隊(duì)成員合作,集思廣益,尋找解決問(wèn)題的方法。我也鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新的解決方案,以拓寬思路。在解決問(wèn)題的過(guò)程中,我要保持積極樂(lè)觀的態(tài)度,這能激勵(lì)員工跟隨我的步調(diào),并迎接挑戰(zhàn)。通過(guò)這樣的方法,我成功解決了許多團(tuán)隊(duì)所面臨的問(wèn)題,提升了團(tuán)隊(duì)的整體業(yè)績(jī)。
    第五段:領(lǐng)導(dǎo)才能(300字)。
    作為領(lǐng)班,具備良好的領(lǐng)導(dǎo)才能是非常重要的。我相信一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該具備正直、勇敢和謙虛的品質(zhì)。我努力保持團(tuán)隊(duì)成員的尊重和信任,建立一個(gè)和諧而積極向上的工作環(huán)境。另外,作為領(lǐng)導(dǎo)者,我也要不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),不斷提高自己的管理能力和行業(yè)知識(shí)。通過(guò)參加培訓(xùn)課程和閱讀相關(guān)書(shū)籍,我能夠更好地指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),并為酒店的成功做出更大的貢獻(xiàn)。領(lǐng)導(dǎo)不僅僅是權(quán)利和責(zé)任,它更是一個(gè)機(jī)會(huì),一個(gè)機(jī)會(huì)去成就他人,去推動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)向前發(fā)展。
    結(jié)尾(100字)。
    通過(guò)擔(dān)任酒店領(lǐng)班,我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。團(tuán)隊(duì)管理、溝通技巧、問(wèn)題解決和領(lǐng)導(dǎo)才能是我作為領(lǐng)班取得成功的關(guān)鍵。我深感榮幸,能夠在領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的過(guò)程中見(jiàn)證每個(gè)員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步。這段經(jīng)歷不僅讓我成為了一個(gè)更好的領(lǐng)導(dǎo)者,同時(shí)也給予了我更多的自信和動(dòng)力去面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十二
    過(guò)去的是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際,回首來(lái)時(shí)的路,在來(lái)到我們酒店的差不多5個(gè)月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
    前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,是酒店的門(mén)面,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)。
    一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌。
    禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問(wèn)候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。
    二,注意形象,前臺(tái)是酒店的第一印象,是酒店的門(mén)面。
    所以,我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對(duì)客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
    三,前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
    主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話(huà)的轉(zhuǎn)接,問(wèn)詢(xún),提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢(xún)與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),排房,交接班時(shí)的交接工作等。所以,我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便!
    四,前臺(tái)英語(yǔ)。
    一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。
    對(duì)于英語(yǔ)的.接待方面,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,可是,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,好多問(wèn)題出來(lái)了,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
    五,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。
    不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
    在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,在新的一年到來(lái)之際,在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十三
    __歲首的時(shí)候,我們食品倉(cāng)滯留的物品很多,主要有肉類(lèi)和調(diào)料品,大家都知道,食品類(lèi)的東西保質(zhì)期都很短,如不能及時(shí)使用,除了占用一大筆資金以外,更重要的是給我們酒店的財(cái)務(wù)造成一定的損失,造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面:(1)酒店開(kāi)業(yè)以來(lái),倉(cāng)庫(kù)大量的鋪貨,現(xiàn)有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品,(2)廚師流動(dòng)頻繁,每個(gè)廚師各練一家功,燒的菜不一樣,需要的物品也跟著變,所以,人走了,物品也就滯留了。為了怕造成不必要的損失,我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門(mén)溝通,才解決了這些遺留下來(lái)的問(wèn)題,為此,我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法:比如,對(duì)保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式,他們用多少,我們就夠多少,這樣在減少資金占用的同時(shí)也增加了物品使用的靈活性!這樣不懈的堅(jiān)持使我們倉(cāng)庫(kù)資金的占用額由去年11月份的30萬(wàn)下降到今年11月份的217000.00。
    不入規(guī)距,不成方圓!在倉(cāng)庫(kù)工作中,我們一直嚴(yán)格按照“倉(cāng)管員崗位職責(zé)”進(jìn)行對(duì)物品的驗(yàn)收和發(fā)放,對(duì)需要補(bǔ)倉(cāng)的物品我們根據(jù)部門(mén)的使用量及時(shí)的請(qǐng)購(gòu),以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來(lái)支持對(duì)前臺(tái)的工作!
    在酒店的評(píng)星活動(dòng)中,我們也深刻的意識(shí)到我們做的還不夠好,我們的倉(cāng)庫(kù)必競(jìng)也是酒店的一個(gè)窗口,一個(gè)重要的窗口,我們有義務(wù)也更有責(zé)任來(lái)做好自己份內(nèi)的事!不給酒店評(píng)星拖后腿,也不給我們的財(cái)務(wù)部丟面子!我是這么想的,同時(shí)我也把想法付諸了實(shí)施,到我休息天的時(shí)候,我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉(cāng)參觀了一下,結(jié)合我們的倉(cāng)庫(kù)取人之長(zhǎng),補(bǔ)已所短!
    在工作中,我們一直按著常清潔,常整理,常整頓,常規(guī)范,常自律這五常法來(lái)嚴(yán)格要求自己,它對(duì)我們不單單是一個(gè)理論,更是我們工作中的一道格言!在我們的努力下,不論是倉(cāng)庫(kù)的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局,還是物品擺放的位置和間距,都讓人看了感覺(jué)很清爽,很明了??工作需要激情,激情需要鼓勵(lì)!領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我們工作的肯定,就是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)!雖然我們做的還不盡美,但我們會(huì)一直在努力!
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十四
    年時(shí)間飛逝,又是新的一年。新的一年開(kāi)啟新的希望,新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢(mèng)想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
    2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
    3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
    4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
    5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
    6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放.齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無(wú)誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
    8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn),請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
    3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
    1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
    2、部門(mén)之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
    3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
    1、做好內(nèi)部人員管理.,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
    5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。
    1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
    2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
    3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
    4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管.。
    5、開(kāi)展多渠道宣傳,促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十五
    自從來(lái)到__酒店我學(xué)會(huì)了很多,尤其是每月的員工大會(huì),x總用他的經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷告訴了我們?cè)S多人生做人做事的道理,更用他的成功證實(shí)了他所說(shuō)的話(huà)。做人要誠(chéng)實(shí),做事要踏實(shí),話(huà)多不靈,言多必失,善吹者未必是人才,因?yàn)椴还茏鋈魏我患露急仨氂脤?shí)際行動(dòng)證明的,x總講話(huà)時(shí)說(shuō)到設(shè)定職業(yè)規(guī)劃,我覺(jué)得我們職業(yè)如果規(guī)劃的好,那么我們的人生就會(huì)有很好的定位,我們每一個(gè)人都應(yīng)當(dāng)對(duì)自己有一個(gè)正確的估價(jià),既不能好高騖遠(yuǎn),也不能妄自菲薄,真正意識(shí)到自己的自身價(jià)值,踏踏實(shí)實(shí)的通過(guò)自身努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。
    在我們這里有許多員工總是說(shuō)酒店這里有問(wèn)題,那里有問(wèn)題,那么他們有沒(méi)有想過(guò)什么地方?jīng)]有問(wèn)題呢?我覺(jué)得只要有人的地方就會(huì)有問(wèn)題,一個(gè)企業(yè)本來(lái)就是在不斷解決問(wèn)題的過(guò)程中來(lái)完善的,我們只要敢正視問(wèn)題、解決問(wèn)題,就一定會(huì)前進(jìn)和進(jìn)步的,我們更要相信,只要有問(wèn)題才會(huì)有存活的希望。還有的人說(shuō)這里的人不行,是真的是員工不行嗎?為了這樣就打辭職的,那么你有沒(méi)有想過(guò)離開(kāi)了這里走到別處就會(huì)找到全部都是好人呢?如果不行,再走,那么我想你一輩子恐怕注定漂泊一生、孤獨(dú)一生,因?yàn)槟憧傆X(jué)得自己是最完美的,別人都應(yīng)像你一樣,人和社會(huì)本身就是形形色色的,我們要學(xué)會(huì)適應(yīng)別人,主動(dòng)與別人相處,那么我們才不會(huì)被動(dòng),這就需要我們不管在什么地方工作都要堅(jiān)持,才有機(jī)會(huì)相互了解、相互適應(yīng)。
    還有的人說(shuō)我們這里的規(guī)章制度太嚴(yán),那么是真的嚴(yán)嗎?還是自己做得不夠好。只要規(guī)章制度是合理的,就沒(méi)有嚴(yán)與不嚴(yán),主要是看人遵不遵守,是否嚴(yán)于律己,如果每個(gè)人都做的是最完美的,那么酒店就不會(huì)有規(guī)章制度,甚至國(guó)家連法律都不需要了,但是太多的人沒(méi)有那么高素質(zhì)的,所以有些時(shí)候規(guī)章制度和法律比道德更重要。我們不要抱怨被人的約束,因?yàn)樽约旱淖龅牟粔?。也有太多的?jiān)持下來(lái)了,但是我們也要留一份警醒給自己,不要被一時(shí)的喝彩、短暫的掌聲沖昏了頭腦,在我們不斷奮斗的過(guò)程中,會(huì)有一些成功,但是我們要相信人外有人天外有天,只有虛心,不斷學(xué)習(xí),才會(huì)達(dá)到我們最終目標(biāo),到老才不會(huì)遺憾終生。
    人的一生不管什么事情都要先學(xué)會(huì)做人,“做人,做人”人是做出來(lái)了,只有常做好事,才能總做好人。我于20__年__月__日參加了在__的第一次員工大會(huì),記得x總首先向我們闡述了這次會(huì)議的主題是“企業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃”。首先,x總現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)上次培訓(xùn)的主要內(nèi)容,因?yàn)槲椅磪⒓舆^(guò)企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn),所以我特別注意留心做了記憶,企業(yè)培訓(xùn)的主干內(nèi)容大致是這樣的:要搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié),協(xié)調(diào)好內(nèi)部人員調(diào)配機(jī)制,做到人崗匹配,團(tuán)結(jié)的力量是偉大的,這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明恒久不變的真理。再就是要學(xué)會(huì)感恩,學(xué)會(huì)感恩父母,感恩師長(zhǎng),感恩一切關(guān)心愛(ài)護(hù)你的人。
    其次,是有關(guān)于企業(yè)現(xiàn)狀,要加強(qiáng)協(xié)調(diào),指出要建設(shè)打造一支團(tuán)結(jié)、熱情、富有激情與活力的高效率、高質(zhì)量的企業(yè)團(tuán)隊(duì),擁有一支富有拼搏精神的優(yōu)資團(tuán)隊(duì)是一個(gè)企業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的源泉,通過(guò)不斷優(yōu)化資源配置,擴(kuò)大規(guī)模,實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)利益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。由于事物是不斷發(fā)展的,要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題,量變引起質(zhì)變,構(gòu)成事物的成份在結(jié)構(gòu)和排列次序上發(fā)生轉(zhuǎn)變亦會(huì)引發(fā)質(zhì)變,所以協(xié)調(diào)好企業(yè)內(nèi)部成員的關(guān)系是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重中之重。再次,就是要讓員工明白自己工作的目的,實(shí)質(zhì)與發(fā)展方向,自身職業(yè)潛能,不斷挖掘職工個(gè)人潛能,讓其工作擁有不竭的動(dòng)力,要完善企業(yè)成員的生活需求,適當(dāng)調(diào)整崗位,做到人崗匹配,調(diào)動(dòng)成員的服務(wù)積極性。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十六
    第一段:引言(一般約200字)。
    作為一名酒店維修領(lǐng)班,我在這個(gè)崗位上工作已有多年。在這段時(shí)間里,我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在這個(gè)職位上的工作,不僅僅需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),還需要良好的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)才華。在這篇文章中,我將分享我的一些心得和體會(huì),希望能為那些從事或?qū)⒁獜氖戮频昃S修領(lǐng)班工作的人提供一些有價(jià)值的參考。
    第二段:技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)(一般約200字)。
    作為酒店維修領(lǐng)班,技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是至關(guān)重要的。在設(shè)備損壞或出現(xiàn)故障時(shí),我們需要快速有效地解決問(wèn)題,以確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷更新知識(shí)是非常關(guān)鍵的。我每年都參加各類(lèi)培訓(xùn)和研討會(huì),以便與最新的技術(shù)和設(shè)備保持同步。此外,與其他同行的交流和分享經(jīng)驗(yàn)也非常有益,可以幫助我們解決一些棘手的問(wèn)題。
    第三段:組織能力(一般約200字)。
    作為酒店維修領(lǐng)班,要保證工作的高效運(yùn)行,良好的組織能力是必不可少的。我們通常需要處理多個(gè)任務(wù)和項(xiàng)目,必須確保資源的合理利用和工作進(jìn)度的合理安排。為了做到這一點(diǎn),我經(jīng)常制定詳細(xì)的計(jì)劃和時(shí)間表,并且善于分配任務(wù)給團(tuán)隊(duì)成員。有效的溝通也是組織能力的關(guān)鍵。及時(shí)向上級(jí)反饋工作進(jìn)展和問(wèn)題,以及與員工進(jìn)行密切的溝通都是非常重要的。
    第四段:領(lǐng)導(dǎo)才華(一般約200字)。
    作為酒店維修領(lǐng)班,我們不僅僅是技術(shù)專(zhuān)家,還需要展現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)才華。良好的領(lǐng)導(dǎo)可以有效地激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的工作熱情和創(chuàng)造力。在我的工作中,我總是努力提供榜樣,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員主動(dòng)思考和提出解決問(wèn)題的方法。此外,我也非常重視員工的培訓(xùn)和發(fā)展。通過(guò)提供培訓(xùn)資源和個(gè)人成長(zhǎng)機(jī)會(huì),我希望能夠幫助員工實(shí)現(xiàn)他們的職業(yè)目標(biāo),并且提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的績(jī)效。
    第五段:結(jié)語(yǔ)(一般約200字)。
    酒店維修領(lǐng)班是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性和令人滿(mǎn)足的職位。我在這個(gè)崗位上學(xué)到了很多東西,也取得了一定的成就。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和提升自己,在技術(shù)和領(lǐng)導(dǎo)方面的能力都得到了很好的提高。在工作中,我始終堅(jiān)持以酒店和客戶(hù)的利益為先,為了確保酒店設(shè)施的安全和舒適,我愿意付出更多的努力。酒店維修領(lǐng)班職位的重要性不可低估,我相信只有具備了技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、組織和領(lǐng)導(dǎo)力等多方面的能力,才能勝任這個(gè)職位。希望通過(guò)我分享的心得和體會(huì),能夠?qū)氖禄驅(qū)⒁獜氖戮频昃S修領(lǐng)班工作的人提供一些幫助和啟示。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十七
    作為領(lǐng)班,我有幸參觀了一家知名的高檔酒店,這是我第一次有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)一個(gè)豪華酒店的內(nèi)部,我對(duì)此充滿(mǎn)了期待。通過(guò)這次參觀,我希望了解到更多關(guān)于酒店行業(yè)的知識(shí),并加深對(duì)于客戶(hù)服務(wù)的認(rèn)識(shí)。
    第二段:對(duì)于酒店環(huán)境的初步認(rèn)識(shí)和感受(200字)。
    當(dāng)我步入酒店的大堂時(shí),眼前豁然開(kāi)朗。金碧輝煌的裝飾讓人仿佛進(jìn)入了一個(gè)奢華的世界。整個(gè)大堂的氛圍充滿(mǎn)了溫馨和優(yōu)雅,員工們笑容滿(mǎn)面,熱情地為客人提供服務(wù)。我注意到,酒店的布局和裝飾都考慮到了細(xì)節(jié),為客人提供一個(gè)舒適和放松的環(huán)境。這些細(xì)節(jié)讓我意識(shí)到,在酒店行業(yè),細(xì)致入微的服務(wù)和舒適的環(huán)境是至關(guān)重要的。
    第三段:了解酒店的運(yùn)營(yíng)管理(300字)。
    在參觀酒店的過(guò)程中,我和導(dǎo)游一起參觀了酒店的餐廳、客房、健身房等設(shè)施,了解了酒店各個(gè)部門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理。我特別留意了客房部門(mén)的工作,酒店在服務(wù)員培訓(xùn)上下了很大的功夫。他們不僅要掌握客房設(shè)施的使用知識(shí),還要具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我在與一名服務(wù)員的交流中得知,為了追求最高的服務(wù)質(zhì)量,酒店對(duì)員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)和考核,以保證客人得到最好的體驗(yàn)。這讓我深刻意識(shí)到了良好的服務(wù)質(zhì)量背后需要團(tuán)隊(duì)的共同努力和不斷的提高。
    第四段:酒店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略(300字)。
    作為一家高檔酒店,它不僅需要應(yīng)對(duì)客房設(shè)施的競(jìng)爭(zhēng),還需要迎戰(zhàn)共享經(jīng)濟(jì)和在線(xiàn)旅游平臺(tái)的崛起。這些新的競(jìng)爭(zhēng)形式給酒店行業(yè)帶來(lái)了很大的壓力。然而,酒店行業(yè)也在積極應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)。比如,通過(guò)引入互動(dòng)體驗(yàn)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略、打造個(gè)性化服務(wù)等方式,來(lái)提升客戶(hù)體驗(yàn)和滿(mǎn)意度。在導(dǎo)游的講解下,我了解到,酒店行業(yè)在采取技術(shù)手段提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),也在保持傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式,如注重員工的培訓(xùn)和福利待遇,在提高效率的同時(shí)保持了服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定。
    第五段:對(duì)于酒店行業(yè)的思考和啟示(300字)。
    這次參觀讓我對(duì)于酒店行業(yè)有了更細(xì)致的了解,也讓我增強(qiáng)了對(duì)于服務(wù)行業(yè)的尊重和敬意。無(wú)論是服務(wù)員還是領(lǐng)班,我們都是與客人打交道最多的人,我們肩負(fù)著為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要使命。只有我們不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平,才能夠更好地滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。同時(shí),酒店行業(yè)也迫切需要在面對(duì)新的挑戰(zhàn)時(shí)保持創(chuàng)新精神,結(jié)合技術(shù)手段,為客戶(hù)提供更多元化的選擇和更個(gè)性化的服務(wù)。我相信,只有在不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步的過(guò)程中,酒店行業(yè)才能與時(shí)俱進(jìn),滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,取得更好的發(fā)展。
    總結(jié):通過(guò)這次參觀,我對(duì)領(lǐng)班和酒店行業(yè)有了更深入的認(rèn)識(shí)。酒店行業(yè)的成功離不開(kāi)每一個(gè)員工的努力和團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,而領(lǐng)班作為團(tuán)隊(duì)的核心,更應(yīng)該具備專(zhuān)業(yè)的素養(yǎng)和對(duì)于客戶(hù)服務(wù)的熱情。這次參觀為我提供了一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì),讓我深入了解酒店行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理和面臨的挑戰(zhàn)。我相信這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我個(gè)人的成長(zhǎng)和領(lǐng)班工作的提升都有著重要的意義。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十八
    作為酒店維修領(lǐng)班,我在這個(gè)職位上服務(wù)已有五年之久。這些年來(lái),我從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在酒店維修工作中,團(tuán)隊(duì)協(xié)作、細(xì)心負(fù)責(zé)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)是取得成功的關(guān)鍵,同時(shí),我也明白了服務(wù)質(zhì)量對(duì)于酒店形象和客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性。下面我將就我的體會(huì)和總結(jié)展開(kāi)闡述。
    首先,作為酒店維修領(lǐng)班,我深知團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。在維修過(guò)程中,我們需要與其他部門(mén)緊密合作,共同解決酒店設(shè)施問(wèn)題。我們經(jīng)常需要與前臺(tái)、管家部以及房務(wù)部進(jìn)行信息交流和反饋,以確保設(shè)施問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。與他人合作時(shí),及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)和耐心是至關(guān)重要的品質(zhì)。只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,我們才能夠更好地完成工作任務(wù),提高工作效率。
    其次,細(xì)心負(fù)責(zé)是我工作中最重要的態(tài)度之一。在酒店維修工作中,任何小細(xì)節(jié)的忽視都有可能引發(fā)認(rèn)知和顧客不滿(mǎn)。因此,我始終保持維修工作時(shí)的專(zhuān)注和耐心,在確保細(xì)節(jié)到位的同時(shí),消除顧客疑慮。無(wú)論是修復(fù)房間設(shè)施,還是協(xié)助其他部門(mén)解決設(shè)施問(wèn)題,我都盡責(zé)盡職,力求表現(xiàn)出自己的專(zhuān)業(yè)性和責(zé)任感。只有這樣,我們才能夠建立客戶(hù)的信任和滿(mǎn)意度,同時(shí)提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
    第三,作為一名酒店維修領(lǐng)班,不斷學(xué)習(xí)和提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是必不可少的。隨著科技的進(jìn)步,酒店設(shè)施種類(lèi)繁多,而技術(shù)的涉獵面也越來(lái)越廣。因此,要成為一名合格的酒店維修工作人員,必須不斷學(xué)習(xí)和掌握新技術(shù),充實(shí)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。只有具備全面的技能和知識(shí),我們才能夠更好地解決設(shè)施問(wèn)題,為酒店提供高質(zhì)量的維修服務(wù)。
    第四,我認(rèn)識(shí)到酒店維修工作對(duì)酒店形象和客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性。酒店維修工作直接關(guān)系到客戶(hù)對(duì)酒店的印象和感受,因此,我們的工作必須要嚴(yán)謹(jǐn)、迅速和有效。而對(duì)于客戶(hù)的反饋和意見(jiàn),我們要及時(shí)、誠(chéng)實(shí)地接受,并采取有效的措施進(jìn)行改進(jìn)。只有通過(guò)持續(xù)的改進(jìn)和提高,我們才能夠提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,增加客戶(hù)的滿(mǎn)意度。
    最后,我明白要成為一名優(yōu)秀的酒店維修領(lǐng)班,自我管理和自我激勵(lì)是非常重要的。在日常工作中,我時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和緊迫感,使自己能夠持續(xù)地提高和發(fā)展。我自己也時(shí)常進(jìn)行反思和總結(jié),找出自身存在的不足和問(wèn)題,然后制定合理的改進(jìn)計(jì)劃。通過(guò)不斷的自我激勵(lì)和自我改進(jìn),我相信我能夠在酒店維修領(lǐng)域取得更好的成績(jī)。
    總之,作為一名酒店維修領(lǐng)班,我深知團(tuán)隊(duì)協(xié)作、細(xì)心負(fù)責(zé)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性。通過(guò)這些年的工作經(jīng)驗(yàn),我對(duì)自己有了更深入的了解和認(rèn)識(shí),也更加明確了自己在這一領(lǐng)域的發(fā)展方向。在未來(lái)的工作中,我會(huì)不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能,增加自身的價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力,為酒店維修工作做出更大的貢獻(xiàn)。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇十九
    第一段:引言(大約200字)。
    作為酒店行業(yè)的一份子,我有幸晉升為領(lǐng)班,這一經(jīng)歷給我?guī)?lái)了許多寶貴的體會(huì)和心得。在這個(gè)崗位上,我不僅能夠提供更好的服務(wù)給客人,還能夠幫助員工們成長(zhǎng)和進(jìn)步。通過(guò)這一晉升經(jīng)歷,我更深刻地理解了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,以及作為一名領(lǐng)導(dǎo)者所需具備的素質(zhì)。
    第二段:團(tuán)隊(duì)合作(大約300字)。
    作為酒店晉升為領(lǐng)班后,我意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)酒店環(huán)境中,各個(gè)部門(mén)和員工都需要密切合作,以確保顧客享受到最好的服務(wù)。作為領(lǐng)班的我,必須做到與其他部門(mén)溝通無(wú)障礙,合作緊密,共同努力。通過(guò)多次與其他員工的交流與合作,我學(xué)會(huì)了尊重和信任他人,也更加了解了不同部門(mén)的工作流程。團(tuán)隊(duì)合作不僅能夠提升工作效率,還有助于減輕壓力,并增加員工的歸屬感。
    第三段:?jiǎn)T工成長(zhǎng)(大約300字)。
    作為一名領(lǐng)班,我認(rèn)識(shí)到幫助員工成長(zhǎng)和進(jìn)步同樣重要。一個(gè)良好的領(lǐng)導(dǎo)者不僅要關(guān)注顧客的需求,還要關(guān)心員工的發(fā)展。我花時(shí)間與他們交流,了解他們的困惑和問(wèn)題,并提供適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和指導(dǎo)。我希望每個(gè)員工都能感受到我的關(guān)心和支持,并在工作中得到成長(zhǎng)。這種投入和關(guān)注不僅能夠提高員工的工作滿(mǎn)意度,也能夠提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)。
    第四段:領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)(大約300字)。
    通過(guò)晉升為領(lǐng)班,我發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,我需要具備一定的素質(zhì)。首先是良好的溝通能力。作為酒店領(lǐng)班,我需要與員工、管理層以及客人進(jìn)行有效的溝通。我要能夠清晰明確地表達(dá)自己的想法,并傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)和建議。其次是領(lǐng)導(dǎo)決策的能力。在酒店行業(yè),領(lǐng)班需要在各種情況下做出正確的決策。我學(xué)會(huì)了分析和評(píng)估不同的情況,做出合適的決策。最后是激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的能力。作為領(lǐng)班,我需要鼓勵(lì)和激勵(lì)員工,使他們保持高水平的工作動(dòng)力和積極性。
    第五段:總結(jié)(大約200字)。
    通過(guò)酒店晉升為領(lǐng)班的經(jīng)歷,我學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,幫助員工成長(zhǎng)的意義,以及作為領(lǐng)導(dǎo)者需要具備的素質(zhì)。這些體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)將指引著我在酒店行業(yè)的發(fā)展道路上更進(jìn)一步。我將繼續(xù)努力,不斷提升自己的能力,為酒店團(tuán)隊(duì)的成功做出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí),我也鼓勵(lì)其他人在自己的領(lǐng)域中勇敢邁出一步,并與他人分享自己的心得和體會(huì)。只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),我們才能在職業(yè)生涯中取得更大的突破和成功。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇二十
    第一段:引言(100字)。
    作為一名酒店領(lǐng)班,我有幸能夠參與和見(jiàn)證酒店的日常運(yùn)營(yíng)。在這個(gè)崗位上,我切身體會(huì)到了工作中的喜怒哀樂(lè),也積累了一些心得體會(huì)。酒店作為一個(gè)服務(wù)行業(yè),對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注尤為重要,而領(lǐng)班作為酒店團(tuán)隊(duì)中的重要環(huán)節(jié),則更是需要有高效率的團(tuán)隊(duì)管理和良好的溝通能力。在這篇文章中,我將分享我作為酒店領(lǐng)班所得到的心得體會(huì)。
    第二段:高效率的團(tuán)隊(duì)管理(250字)。
    在日常工作中,我深刻體會(huì)到高效率的團(tuán)隊(duì)管理對(duì)于酒店的重要性。作為領(lǐng)班,我需要確保團(tuán)隊(duì)成員的工作有條不紊地進(jìn)行,以確保酒店的高效運(yùn)營(yíng)。為此,我始終保持與團(tuán)隊(duì)成員的良好溝通,了解每個(gè)人的需求和問(wèn)題,并協(xié)助解決。在分配任務(wù)時(shí),我注重合理安排,充分發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì),提高工作效率。同時(shí),我也注重團(tuán)隊(duì)的凝聚力,通過(guò)團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和培訓(xùn),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的歸屬感和敬業(yè)精神,確保整個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)一致。
    第三段:細(xì)節(jié)決定成?。?50字)。
    在酒店行業(yè),細(xì)節(jié)決定成敗。作為酒店領(lǐng)班,我時(shí)刻提醒自己關(guān)注細(xì)節(jié),養(yǎng)成細(xì)致入微的工作習(xí)慣。例如,我會(huì)定期檢查客房的清潔度,確保每個(gè)房間都得到了妥善的清潔和整理;我要求團(tuán)隊(duì)成員對(duì)每個(gè)客人的需求提供心細(xì)的服務(wù),盡量滿(mǎn)足客人的個(gè)性化需求;我也關(guān)注餐飲部門(mén)的食品質(zhì)量和菜品的擺盤(pán)效果,確??腿讼碛玫礁咂焚|(zhì)的餐飲服務(wù)。這些看似瑣碎的細(xì)節(jié),卻能夠?yàn)榭腿藥?lái)舒適和滿(mǎn)意的入住體驗(yàn),從而提升酒店的口碑和競(jìng)爭(zhēng)力。
    第四段:面對(duì)客人的溝通技巧(250字)。
    作為酒店領(lǐng)班,與客人的溝通是我工作中不可或缺的一部分。我深知溝通技巧的重要性。首先,我要注重傾聽(tīng),聽(tīng)取客人的意見(jiàn)和建議,了解他們的需求和期望。其次,當(dāng)客人遇到問(wèn)題或投訴時(shí),我要冷靜應(yīng)對(duì),維護(hù)良好的服務(wù)態(tài)度,積極解決問(wèn)題,切實(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。最后,我要善于表達(dá),及時(shí)向客人傳達(dá)酒店各項(xiàng)政策和信息,提供準(zhǔn)確和清晰的指引。通過(guò)良好的溝通,我能夠建立與客人之間的信任和友好關(guān)系,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。
    第五段:總結(jié)(350字)。
    作為一名酒店領(lǐng)班,我在工作中不斷總結(jié)提高,逐漸形成了一套適合自己的管理模式。高效率的團(tuán)隊(duì)管理、注重細(xì)節(jié)、良好的溝通技巧成為我工作中的關(guān)鍵要素。我相信,只有通過(guò)持續(xù)不斷的努力和改進(jìn),才能夠?yàn)榭腿颂峁└玫姆?wù),提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和激情的行業(yè),作為一名酒店領(lǐng)班,我愿意在這個(gè)舞臺(tái)上不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步,用心打造一個(gè)成功的團(tuán)隊(duì)和品牌。我相信,只要我們不斷努力,酒店領(lǐng)班的崗位定能發(fā)揮出巨大的價(jià)值和影響力。
    酒店領(lǐng)班工作心得體會(huì)篇二十一
    第一段:作為酒店領(lǐng)班,我對(duì)自己的角色和職責(zé)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。作為酒店領(lǐng)班,我不僅需要協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各個(gè)部門(mén)的工作,還需要確??腿说男枨蟮玫綕M(mǎn)足。在這個(gè)崗位上,我意識(shí)到自己的責(zé)任不僅僅是管理工作,還需要具備良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力。
    第二段:溝通是酒店領(lǐng)班工作中至關(guān)重要的一環(huán)。作為領(lǐng)班,我需要與前臺(tái)、客房部、餐廳、廚房等各個(gè)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào),確保每個(gè)部門(mén)能夠順利地完成工作。在這個(gè)過(guò)程中,良好的溝通能力是必不可少的。我會(huì)定期召開(kāi)部門(mén)會(huì)議,與員工進(jìn)行面對(duì)面溝通,聽(tīng)取他們的建議和意見(jiàn),并尋找解決問(wèn)題的方法。通過(guò)這種方式,我能夠更好地了解員工的需求,并與他們保持良好的合作關(guān)系。
    第三段:解決問(wèn)題是酒店領(lǐng)班工作中常常需要應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。酒店行業(yè)是一個(gè)高度服務(wù)型的行業(yè),客人的需求千差萬(wàn)別,往往需要我們及時(shí)地做出反應(yīng)。作為領(lǐng)班,我學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和客人的抱怨。在處理問(wèn)題時(shí),我會(huì)首先保持冷靜,并及時(shí)地采取行動(dòng),以確??腿说臐M(mǎn)意度。我也會(huì)與員工一起討論問(wèn)題,找出解決問(wèn)題的最佳方法。通過(guò)積極主動(dòng)地解決問(wèn)題,我能夠提高客人的滿(mǎn)意度,并提升整個(gè)酒店的聲譽(yù)。
    第四段:領(lǐng)導(dǎo)能力對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)域。作為酒店領(lǐng)班,我需要對(duì)員工進(jìn)行管理和督促,確保他們能夠按時(shí)完成工作。在這個(gè)過(guò)程中,我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,我應(yīng)該以身作則,為員工樹(shù)立榜樣。我會(huì)與員工進(jìn)行定期的面談,了解他們的工作情況和需求,并為他們提供指導(dǎo)和支持。通過(guò)與員工建立密切的關(guān)系,我能夠更好地管理團(tuán)隊(duì),提高工作效率。
    第五段:通過(guò)擔(dān)任酒店領(lǐng)班這個(gè)職位,我收獲頗豐。作為領(lǐng)班,我不僅收獲了協(xié)調(diào)和溝通的技巧,還學(xué)會(huì)了如何解決問(wèn)題和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。這些技能不僅對(duì)我的個(gè)人發(fā)展有好處,也有助于我更好地服務(wù)客人和提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)。今后,我將繼續(xù)努力提升自己的能力,成為一個(gè)更出色的酒店領(lǐng)班。
    總結(jié):作為酒店領(lǐng)班,我對(duì)自己的角色和職責(zé)有了更深刻的認(rèn)識(shí),并收獲了協(xié)調(diào)、溝通、解決問(wèn)題和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的技能。通過(guò)不斷努力和提升,我相信我能夠成為一個(gè)更出色的酒店領(lǐng)班,為客人提供更好的服務(wù)。