2011年11月29日,出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com報(bào)道.
【出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com】11月18日，在奧地利維也納雷迪森大酒店高雅富麗的宴會(huì)廳里，舉行了由杭州市人民政府、奧地利對(duì)華 友好及文化協(xié)會(huì)主辦，杭州市貿(mào)易局、奧地利杭州華人華僑協(xié)會(huì)承辦的2011杭州（維也納）美食節(jié)杭幫菜表演。來(lái)賓們興致高昂地品嘗了杭州菜，觀看了杭州菜 系的絕活表演。通過(guò)展示杭州的美食文化和絕技廚藝表演，宣傳杭幫菜品牌，擴(kuò)大杭幫菜影響，豐富休閑美食，展示了杭州城市品牌。深化兩地美食文化的交流與合 作，促進(jìn)兩地經(jīng)貿(mào)往來(lái)與發(fā)展。杭州美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，名聲響亮的杭幫菜已成為杭州的一張“金片”。
杭幫菜融匯了中國(guó)南北佳肴的精髓以資源豐富選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重原味、清鮮爽嫩，講究色鮮味美、香氣怡人、形態(tài)如真、容器 考究。融入了禪學(xué)文化，儒家思想。這次在奧地利參加美食節(jié)的杭幫菜靈隱素鵝，層層疊疊、整整齊齊、四四方方，清豆點(diǎn)綴著白色盤底是否在告訴我們?nèi)松穆芬?步一步走來(lái)，做人要踏踏實(shí)實(shí)、方方正正、清清白白。杭州贊成賓館得到餐飲大獎(jiǎng)的虎跑素火腿，嬌艷欲滴、秀色可饞。還有雪白的點(diǎn)心雪媚娘，好似杭州西子姑 娘，純潔美麗大方又可愛(ài)。享譽(yù)千年并不斷創(chuàng)新的杭幫菜，是去杭州游西湖,觀虎跑，品龍井茶、吃杭州菜的一大特色。這次美食節(jié)的廚師有杭幫菜的領(lǐng)軍人，知名 的胡忠英、葉杭勝大師。參加表演的杭州知名餐飲企業(yè)有杭州酒家、杭州贊成賓館、樓外樓、知味館、花中誠(chéng)、名人名家等。
奧地利杭州華人華僑協(xié)會(huì)陳一平會(huì)長(zhǎng)、吳黎明執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)等為此次活動(dòng)精心安排，籌備和接送。由歐州杭州聯(lián)誼會(huì)馬列會(huì)長(zhǎng)為廚師們頒發(fā)獎(jiǎng)杯。法國(guó)杭州聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梁軍、李娟也趕來(lái)助陣加油。
《中國(guó)杭幫菜名廚獻(xiàn)藝維也納 美食成為杭州“金片” - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(留學(xué) liuxue86.com)
【出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com】11月18日，在奧地利維也納雷迪森大酒店高雅富麗的宴會(huì)廳里，舉行了由杭州市人民政府、奧地利對(duì)華 友好及文化協(xié)會(huì)主辦，杭州市貿(mào)易局、奧地利杭州華人華僑協(xié)會(huì)承辦的2011杭州（維也納）美食節(jié)杭幫菜表演。來(lái)賓們興致高昂地品嘗了杭州菜，觀看了杭州菜 系的絕活表演。通過(guò)展示杭州的美食文化和絕技廚藝表演，宣傳杭幫菜品牌，擴(kuò)大杭幫菜影響，豐富休閑美食，展示了杭州城市品牌。深化兩地美食文化的交流與合 作，促進(jìn)兩地經(jīng)貿(mào)往來(lái)與發(fā)展。杭州美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，名聲響亮的杭幫菜已成為杭州的一張“金片”。
杭幫菜融匯了中國(guó)南北佳肴的精髓以資源豐富選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重原味、清鮮爽嫩，講究色鮮味美、香氣怡人、形態(tài)如真、容器 考究。融入了禪學(xué)文化，儒家思想。這次在奧地利參加美食節(jié)的杭幫菜靈隱素鵝，層層疊疊、整整齊齊、四四方方，清豆點(diǎn)綴著白色盤底是否在告訴我們?nèi)松穆芬?步一步走來(lái)，做人要踏踏實(shí)實(shí)、方方正正、清清白白。杭州贊成賓館得到餐飲大獎(jiǎng)的虎跑素火腿，嬌艷欲滴、秀色可饞。還有雪白的點(diǎn)心雪媚娘，好似杭州西子姑 娘，純潔美麗大方又可愛(ài)。享譽(yù)千年并不斷創(chuàng)新的杭幫菜，是去杭州游西湖,觀虎跑，品龍井茶、吃杭州菜的一大特色。這次美食節(jié)的廚師有杭幫菜的領(lǐng)軍人，知名 的胡忠英、葉杭勝大師。參加表演的杭州知名餐飲企業(yè)有杭州酒家、杭州贊成賓館、樓外樓、知味館、花中誠(chéng)、名人名家等。
奧地利杭州華人華僑協(xié)會(huì)陳一平會(huì)長(zhǎng)、吳黎明執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)等為此次活動(dòng)精心安排，籌備和接送。由歐州杭州聯(lián)誼會(huì)馬列會(huì)長(zhǎng)為廚師們頒發(fā)獎(jiǎng)杯。法國(guó)杭州聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梁軍、李娟也趕來(lái)助陣加油。
《中國(guó)杭幫菜名廚獻(xiàn)藝維也納 美食成為杭州“金片” - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(留學(xué) liuxue86.com)