高考食譜推薦:益智雞

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    材料
    藥材人參10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材雞腿1只、蔥1根、薯3片調(diào)味料鹽、米酒各適量
     
    做法
    1、雞腿切成小塊,汆燙備用;蔥切段。
    2、將藥材、食材放入鍋內(nèi),并加入可覆蓋過(guò)雞塊的水,用大火煮沸后,改小火煮30分鐘。
    3、起鍋前,加鹽、酒調(diào)味即可食用。
    藥材功效
    1、《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為人參補(bǔ)五臟、安神、益智,若怕上火可改用參須。
    2、菖蒲益心智,枸杞子則補(bǔ)養(yǎng)心智。
     
    
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