高考生營養(yǎng)食譜：拔絲地瓜

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? ? 每年都有面臨高考的高三學生，高三家長們在這個時候除了要關心孩子的學習外，關注孩子的飲食健康心理健康也是十分重要的。

拔絲地瓜的做法步驟

1. 地瓜削皮，切成小塊。

2. 鍋里加油，油熱后地瓜塊下鍋，炸成金黃色，用筷子能輕松能扎透就表示好了

3. 鍋里加水，倒白糖進去，小火熬，先起大泡，不要管，繼續(xù)熬，以了。

4. 熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微發(fā)黃，用勺子舀起來倒下去很粘稠的程度就可

5. 炸好的地瓜倒入糖液中，快速顛勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹過油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。?