備戰(zhàn)高考，合理安排飲食非常重要，高考飲食注意事項(xiàng)很多，家長(zhǎng)們除了要注重考生營(yíng)養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營(yíng)養(yǎng)應(yīng)均衡；做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過(guò)高考。
做法
1
將蝦剪掉蝦槍、蝦腳、蝦尾，去頭去蝦腸，用水沖洗干凈，涼干后開(kāi)背，再加入1茶匙水淀粉和兩茶匙雞蛋精腌3分鐘。
2
將蔥切成段，生姜大蒜切成沫，干辣椒切成2.5厘米的小段。
3
花生油冷油下入鍋，放入花生米，中火用鏟不停翻炒，待顏色變深，且與鍋碰出脆響后撈出。
4
用鹽、糖、醋、醬油、雞粉、剩余水淀粉、鮮湯兌成欠汁。
5
在炒過(guò)花生的鍋里下入花椒和干辣椒炒香。
6
下入蝦炒至斷生。
7
加入生姜大蒜沫以及蔥白炒香。
8
烹入兌好的芡汁。
9
鍋內(nèi)收汁后放入花生仁和蔥綠炒勻即可。
做法
1
將蝦剪掉蝦槍、蝦腳、蝦尾，去頭去蝦腸，用水沖洗干凈，涼干后開(kāi)背，再加入1茶匙水淀粉和兩茶匙雞蛋精腌3分鐘。
2
將蔥切成段，生姜大蒜切成沫，干辣椒切成2.5厘米的小段。
3
花生油冷油下入鍋，放入花生米，中火用鏟不停翻炒，待顏色變深，且與鍋碰出脆響后撈出。
4
用鹽、糖、醋、醬油、雞粉、剩余水淀粉、鮮湯兌成欠汁。
5
在炒過(guò)花生的鍋里下入花椒和干辣椒炒香。
6
下入蝦炒至斷生。
7
加入生姜大蒜沫以及蔥白炒香。
8
烹入兌好的芡汁。
9
鍋內(nèi)收汁后放入花生仁和蔥綠炒勻即可。
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