據(jù)報(bào)道，華人以地道中餐美食宴請(qǐng)美國(guó)人，部分傳統(tǒng)佳肴卻讓美國(guó)人望而卻步，一頓飯下來(lái)賓主未必能吃得盡興。輪到美國(guó)人做東時(shí)，不少華人也抱怨西餐“吃不飽”、“太精簡(jiǎn)”，甚至有人一度“餓到胃疼”。也有華人漸得出經(jīng)驗(yàn)，如今每次赴美國(guó)人的宴請(qǐng)，“出門(mén)前先吃個(gè)半飽”。
“一盆色拉、一盤(pán)火腿片、一人兩片面包夾奶酪，根本吃不飽。”在巴沙迪那上班的華人古女士和先生月前應(yīng)邀到一位美國(guó)同事家共進(jìn)晚餐，結(jié)果夫妻倆從同事家出來(lái)，開(kāi)車(chē)直奔附近港式茶餐廳大吃一頓宵夜，才沒(méi)有餓著肚子回家。
“美國(guó)人請(qǐng)客從來(lái)沒(méi)吃飽過(guò)”，古女士表示，初到美國(guó)念書(shū)時(shí)，受邀到美國(guó)同學(xué)家里吃飯，主人家拿來(lái)待客的就是兩盤(pán)切片冷肉，每人一份“肉沫星子都看不到”的“牛肉濃湯”和一個(gè)烤馬鈴薯(土豆)，另有一個(gè)迷你水果派，“別人都很快吃完了，我還以為只是前菜，沒(méi)吃很多，傻乎乎地等著上正餐”，結(jié)果深夜回到家已是饑腸轆轆，胃都開(kāi)始隱隱作痛，以后就記取教訓(xùn)，“到美國(guó)人家里吃飯前，一定要先吃點(diǎn)東西墊墊腸胃”。
美國(guó)人請(qǐng)客的菜式過(guò)于“精簡(jiǎn)”，吃得華人賓客直嘆“怎么美國(guó)人這都能叫請(qǐng)客吃飯!”亞凱迪亞華人陳先生透露，一位鄰居華裔老太太到美國(guó)朋友家中吃飯，東道主準(zhǔn)備的全部菜式就是一份色拉、一小片烤魚(yú)、一個(gè)肉桂甜點(diǎn)，結(jié)果回家路上只能買(mǎi)漢堡充饑。
移居美國(guó)十多年的華裔關(guān)太太表示，“到美國(guó)人家里吃飯，BBQ除外，普通晚餐吃過(guò)最‘豪華’的菜式是烤火雞，海鮮、牛羊肉從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”但美國(guó)朋友邀約吃飯，仍要欣然前去，關(guān)太太說(shuō)，她通常會(huì)做兩三道拿手菜帶去，以防“實(shí)在沒(méi)什么可吃的”，往往主人家也會(huì)非常喜歡。
“請(qǐng)客不開(kāi)伙，大家吃罐頭”。早年在明尼蘇達(dá)州求學(xué)的華人Teresa透露，被美國(guó)人請(qǐng)客吃過(guò)最簡(jiǎn)約的一頓飯，是在單身美國(guó)同學(xué)家中，每個(gè)人都是“一個(gè)鮪魚(yú)罐頭，一個(gè)芥菜罐頭”，加熱后加入西紅柿醬調(diào)味一下就開(kāi)吃，外加一個(gè)從Costco買(mǎi)的冷凍披薩，主人一邊吃，一邊將自己的食物分享給家里養(yǎng)的寵物狗，讓Teresa頓生“被喂狗糧”的感覺(jué)。
而逢年過(guò)節(jié)，美國(guó)導(dǎo)師邀請(qǐng)學(xué)生們到家里吃飯，雖然號(hào)稱(chēng)“不用帶菜，只要帶上胃口就好了”，但華人學(xué)生往往彼此心照不宣地帶上一份中式熱菜或點(diǎn)心，“所以每次不至于挨餓”。
美國(guó)的家宴吃不飽，商務(wù)宴請(qǐng)同樣會(huì)讓華人餓肚子。美食達(dá)人林慧懿透露，家中有親戚與美國(guó)人頗多生意往來(lái)，但每次赴宴請(qǐng)之前，一定會(huì)先在家吃一碗飯?jiān)俪鲩T(mén)。
美國(guó)人宴請(qǐng)的豐盛程度其實(shí)也與主人家經(jīng)濟(jì)實(shí)力、文化程度以及是否講究飲食有關(guān)，有些年紀(jì)偏長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)的美國(guó)人在家宴客，作為大菜的牛排、魚(yú)蝦、雞肉都做得十分精致美味，前菜和配酒也很考究，有的主人家還會(huì)專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備春卷招待華人賓客。但美國(guó)人請(qǐng)客吃飯最看重的是賓客一起用餐聊天的過(guò)程，主人自始至終一直在賓客中間，這與華人請(qǐng)客吃飯時(shí)，主人家在廚房里忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)、一定要做齊冷盤(pán)熱菜招待客人的習(xí)俗不一樣。
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