一,市場分析
(一)果汁市場形勢分析
一種產(chǎn)品流入新市場,必須通過各種各樣渠道流通于市場,與消費(fèi)者接觸.才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷售量.
渠道分析:
1,酒店,餐飲渠道
果汁銷量有限,但是定位很高,像匯源一直在做酒店.可以采取賣店的銷售方式.
2,批發(fā)渠道
一般批發(fā)商對新產(chǎn)品都比較感興趣,因?yàn)樵谂l(fā)商眼中,新品的政策多,利潤大.
3,商超渠道
商場業(yè)態(tài)較為集中,所以覆蓋小,但能拉動(dòng)品牌.便利連鎖店,小型超市,較多但無法保證哪里會(huì)用心銷售你的產(chǎn)品.
4,團(tuán)購渠道
團(tuán)購出現(xiàn)一般是由于慶典活動(dòng),節(jié)日送禮自飲等.送禮市場大于自飲市場,自飲市場主要集中在中低檔,送禮市場主要集中在中高檔,兩者都有向上拓展的空間;消費(fèi)者購買考慮的因素主要是口味,價(jià)格,品牌等,其中口味和品牌越來越受消費(fèi)者的關(guān)注.
(二)當(dāng)?shù)毓薪?jīng)驗(yàn)分析
露露和一洲雪梨汁是同年建起來的,只是雙方的定位不同,露露走的是低檔平民路線,而一洲是高檔貴族牌子,記得那時(shí)侯有燕窩雪梨汁.
一段時(shí)間,一洲還是不錯(cuò)的,但最后走向衰落,其原因是多方面的,我覺得定位,經(jīng)營的不科學(xué),是最主要的原因.
趙州雪花梨的魅力還是很大的,在外面,趙州雪花梨的知名度和美譽(yù)度都很高,很多朋友不止一次說到,他們吃真正的趙州雪梨時(shí)的感受,盡管現(xiàn)在的梨樹品種多了,但真正好吃的,我感覺還是傳統(tǒng)的雪梨味道最好,"趙州雪花梨"本身是一個(gè)巨大的無形資產(chǎn),如果,真要做一個(gè)以梨為原料的企業(yè),應(yīng)該打好這張牌,可以借鑒葡萄酒種植釀造的方法,企業(yè)也參與到果樹的管理中,因?yàn)楝F(xiàn)在很多果農(nóng)都給梨套袋子,我覺得這很影響梨的口味.但現(xiàn)在要做的是把產(chǎn)品定位好,打出特色,形成潮流.
雪梨果汁定位于 檔,是做出品牌命名,包裝和銷售決策的主要依據(jù).離開定位,一切都是空談.
二,項(xiàng)目分析
(一)發(fā)展新品牌的意義:
1,傳承"天下第一梨"品牌文化
文化是一個(gè)品牌的靈魂.趙縣文化悠久而燦爛,趙州橋文化,柏林寺文化,尤其是雪梨文化.趙縣有上百年的25萬畝雪梨,春季萬頃梨園,繁花如雪,二十里花海,飄香醉人;中秋時(shí)節(jié),秋高氣爽,碩果累累,掛滿枝頭,梨果飄香,伸手可及.梨果是趙縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),","中國雪花梨之鄉(xiāng)",年產(chǎn)量3.8億公斤,所產(chǎn)"趙州"牌雪花梨以其獨(dú)特的品質(zhì)享譽(yù)國內(nèi)外,被譽(yù)為"天下第一梨",榮獲"中華名果"稱號(hào).在新品的開發(fā)上我們致力傳承雪梨品質(zhì)弘揚(yáng)雪梨文化,打造優(yōu)秀雪梨品牌.
(二)總體市場構(gòu)成:
三,項(xiàng)目可行性分析
價(jià)格定位:1.5-2.0元的中低檔價(jià)位.
目標(biāo)消費(fèi)群:
市場需求:價(jià)格在1.5-2.0元之間的果汁飲料品牌極少,是一個(gè)很大的市場空間.
品牌定位: "XX雪梨果汁"—源自萬畝梨園的佳釀.(待定)
理由:
(一) 果汁時(shí)尚化
隨著70,80后成為當(dāng)今社會(huì)的主流消費(fèi)群體.果汁潮流化,白領(lǐng)化,的發(fā)展方向?qū)②呌诒厝?此外,中低檔價(jià)位產(chǎn)品將占整個(gè)果汁市場的主導(dǎo).
1,目標(biāo)人群:
中檔的果汁消費(fèi)群以中產(chǎn)階級(jí)為主,年齡介乎于25—45歲."雪梨果汁"把70,80年代后作為培養(yǎng)對象.這個(gè)階層的構(gòu)成較為多樣化,有獨(dú)撐門戶的個(gè)體經(jīng)營者,有在企業(yè)中獨(dú)當(dāng)一面的中高層管理者,有一部分靠技術(shù),知識(shí)進(jìn)入企業(yè)的高級(jí)知識(shí)分子,有一部分新任的行政官員.這類消費(fèi)人群受傳統(tǒng)的品牌影響不是很深.消費(fèi)承受能力屬于中高等水平,是"雪梨果汁"主要的消費(fèi)人群.
2,主要特質(zhì):
注重生活品質(zhì),有文化,追求時(shí)尚,比較講究包裝;
事業(yè)發(fā)展之中,位居公司中高層,有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ);
社交廣,經(jīng)常參加各種社交活動(dòng),渴望人際關(guān)系和-諧;
工作生活節(jié)奏快,期望有舒緩身心的壓力,希望在工作之外有另一種生活方式,形象和心情.
3,消費(fèi)特點(diǎn):
消費(fèi)屬于感性消費(fèi),容易受廣告宣傳,品牌文化,情感與圈內(nèi)他人口味影響并跟風(fēng).
4,媒體接觸習(xí)慣:
A喜歡看新聞?lì)?體育類,電影類節(jié)目.
B 閱讀以時(shí)尚,體育雜志為主
C 習(xí)慣社交娛樂場所:中高檔酒店,餐廳,夜總會(huì)(在這些場所,酒類是不可缺少的主要飲品)
5,潛在消費(fèi) :
夜場消費(fèi)水平逐漸提高,大量的年輕消費(fèi)人群日趨穩(wěn)定.夜場消費(fèi)的酒水品種從以前的啤酒,紅酒,威士忌還出現(xiàn)了大量的果汁,如可樂,雪碧,茶飲料等品種.《雪梨果汁》無論是口感或是價(jià)格的定位符合這類消費(fèi)群體,自然容易為消費(fèi)者所接受.這也雪梨產(chǎn)品的一個(gè)潛在的市場.可在包裝上,瓶型上打破傳統(tǒng)果汁的概念;再導(dǎo)入夜場果汁飲用概念(如:加冰塊,蘇打水,或調(diào)酒飲用等)從而擴(kuò)展"雪梨果汁"的銷售渠道,提高雪梨果汁的知名度.
(二)細(xì)分營銷
細(xì)分營銷主要體現(xiàn)為功能細(xì)分,渠道細(xì)分,消費(fèi)群體價(jià)格細(xì)分,區(qū)域細(xì)分,口感細(xì)分這幾個(gè)方面.運(yùn)用細(xì)分營銷戰(zhàn)略,并能夠細(xì)致執(zhí)行的果汁企業(yè),都取得了良好的市場業(yè)績.如:專門針對禮品市場,或?qū)ｉT對學(xué)生群體,或者是專門女士飲品等;專門針對單位的"特供飲品"等."雪梨果汁"的開發(fā)也將根據(jù)產(chǎn)品銷售渠道,目標(biāo)人群而進(jìn)行.
(三) 價(jià)格定位科學(xué)合理,物美價(jià)廉
果汁能產(chǎn)生如此巨大的消費(fèi)量,與果汁的價(jià)格有很大關(guān)系.由于生活習(xí)慣的原因,消費(fèi)者每周都要喝酒幾瓶.這樣,物美價(jià)廉的果汁便成了消費(fèi)者的首選.《雪梨果汁》定位在中低端,高貴而不貴,自然容易為消費(fèi)者所接受.
(四)區(qū)域市場分析
目標(biāo)市場定位:重點(diǎn)開發(fā)河北,河南,寧夏,甘肅,山西,陜西,內(nèi)蒙古等.逐步把雪梨汁做成全國性的一流長線品牌.
四,市場銷售預(yù)測及公司目標(biāo):
(一)根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度, 2010年1月做出銷售計(jì)劃,啟動(dòng)春節(jié)市場,打好新品市場基礎(chǔ).
(二)到2010年,在一年的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)2500萬的銷售額.
(三)預(yù)計(jì)2011年突破6000萬.
以上是我針對貴公司開發(fā)雪梨產(chǎn)品的設(shè)想和建議,呈上,合作為盼.
名稱預(yù)設(shè):1,"趙州橋雪梨汁""安濟(jì)(趙州橋別名)梨汁"-----適合中低端大眾消費(fèi)
2,"百分汁百雪梨汁"——適合學(xué)生青年消費(fèi)
3,"萬傾梨園雪梨汁"----適合高端白領(lǐng)中年以上人群消費(fèi)
4,"非梨雪梨汁"----時(shí)尚人群
5,"魅梨雪梨汁"---女性消費(fèi)
廣告語:1,天下第一梨汁
2,我只要100%的果汁
3,千年趙縣,萬頃梨園,一杯真情
4,來而不買,非梨也!
5,選擇也是一種魅力!
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