酒店管理是需要大量時(shí)間來(lái)培養(yǎng)的，因?yàn)橐粋€(gè)好的管理模式才會(huì)有更好地服務(wù)于顧客。《酒店管理工作總結(jié)報(bào)告》出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編搜集整理的范文，僅供大家參考!
半年餐飲管理服務(wù)工作總結(jié)會(huì)議在光華樓東輔樓101會(huì)議室召開。總務(wù)處處長(zhǎng)周虎及在我校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)的各單位主要負(fù)責(zé)人與現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理參加了會(huì)議。會(huì)議由總務(wù)處副處長(zhǎng)郭建忠主持。
首先，餐飲管理辦公室張明德主任對(duì)上半年的餐飲管理服務(wù)工作進(jìn)行了總結(jié)。部分經(jīng)營(yíng)單位總經(jīng)理就衛(wèi)生問題、整改措施、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工培訓(xùn)等方面工作進(jìn)行了交流發(fā)言。
會(huì)上，郭建忠副處長(zhǎng)根據(jù)《上海市人民政府辦公廳關(guān)于集中開展安全生產(chǎn)大檢查的通知》精神，對(duì)近期工作進(jìn)行了部署。他要求各經(jīng)營(yíng)單位開展為期一周的生產(chǎn)安全自查工作，放假前餐飲管理辦公室將組織全面檢查;做好暑期夏令營(yíng)、軍訓(xùn)師生用餐保障工作;加強(qiáng)梅雨季節(jié)食品衛(wèi)生安全工作;配合做好暑期個(gè)別食堂改造維修工程工作，以及下學(xué)期6T食堂申報(bào)和評(píng)選等工作。
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最后，周虎處長(zhǎng)做了重要講話。他對(duì)餐飲管理工作提出了兩點(diǎn)要求：一是餐飲工作必須做好食品衛(wèi)生安全、生產(chǎn)安全工作，并不斷提供多樣化服務(wù)和提高師生滿意度;二是監(jiān)管部門要嚴(yán)格管理、繼續(xù)完善和強(qiáng)化制度建設(shè)，提高管理水平和保障能力。同時(shí)，周處長(zhǎng)對(duì)餐飲一線工作的管理員及工作人員表示了感謝，校園餐飲供應(yīng)工作的穩(wěn)定和食品安全離不開他們的認(rèn)真努力。希望各經(jīng)營(yíng)單位多關(guān)心員工，加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范操作，不斷地提升自身的服務(wù)水平，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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