出國留學(xué)網(wǎng)www.liuxue86.com 為您整理以下商務(wù)西餐禮儀中的八大戒律，在商務(wù)午宴或商務(wù)晚宴中，一定要謹(jǐn)記在心，不要因一時不慎而自毀前程。
第一大戒律：不打無準(zhǔn)備的戰(zhàn)爭
在選擇用餐的餐館之前，可以先通過餐館的網(wǎng)站了解餐館的菜品、特色和地理位置等，這樣在您同客人見面時就可以做到心中有底，在點(diǎn)餐時也不會顯得猶豫不決。
第二大戒律：用餐時不要如狼似虎
即使您已經(jīng)饑腸轆轆，但是在用餐時千萬不要變現(xiàn)得太過明顯，如狼似虎地用餐會給客人留下非常低劣的印象。如果您只專注于盤中的美食，可能您同客人的談話就會顯得心不在焉，這是對客人的不尊重，也喪失了商務(wù)西餐的意義，到頭來您也是得不償失。
第三大戒律：點(diǎn)餐時不要同您的客人唱反調(diào)
如果客人是一個素食主義者，您在點(diǎn)餐時最好就不要大魚大肉了。如果客人不點(diǎn)開胃菜，您也就不要點(diǎn)了?？偨Y(jié)起來就是，客人點(diǎn)什么樣的菜，您盡量選擇風(fēng)格相似的，并且要保證菜品的數(shù)量同客人保持一致。
第四大戒律：點(diǎn)餐時不要點(diǎn)“風(fēng)險”菜品
這些“風(fēng)險”菜品可能弄臟您的衣物，也可能會讓您吃相全無(如塞牙)，如意大利面可能會從叉子從溜走，帶有過多醬汁的菜品可能會飛濺到您的襯衫上，菠菜可能會夾在您的牙縫中。所以在點(diǎn)餐時盡量選擇那些容易入口、吃起來不那么困難的菜品，還有菜品中的醬汁要盡量少，以免玷污您的衣物，影響美觀。
第五大戒律：切勿酩酊大醉
一般在商務(wù)西餐中都不會喝酒，特別是商務(wù)午宴喝酒對于很多人來說更是大忌。如果在用餐時非要喝酒，您一定要時刻注意飲用量，要讓頭腦時刻保持清醒狀態(tài)，酒后胡言亂語就等同于自毀前程。
第六大戒律：不要犯常識性的錯誤
(1)不要用餐巾擦鼻子;
(2)不要在咀嚼食物時張嘴;
(3)用手抓食物后不要舔手指;
(4)離開座位時不要將餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;
(5)避免拿錯杯盤，記住BMW原則，面包(Bread)盤在您的左邊，主菜盤在您的中間，水杯酒杯等在您的右邊;
第七大戒律：不要將移動設(shè)備放在餐桌上
將移動設(shè)備(如手機(jī)、平板電腦)放在餐桌上，不單單會影響您的用餐，也會分散您的注意力，讓您無法同客人進(jìn)行良好溝通，這對客人來說也是一種極大的不敬。所以在用餐前，就應(yīng)該將手機(jī)調(diào)成振動模式，并且放在公文包里，以免影響您同客人的用餐。
第八大戒律：不要雞腸小肚
即使有服務(wù)員不小心把一杯葡萄酒扣在您筆直的西服上，您也應(yīng)該忍讓大度，不要怒氣沖天。這個時候正是客人仔細(xì)觀察您的時候，也是人在壓力狀態(tài)下的一種表現(xiàn)，您的反應(yīng)正好是您抗壓能力的最直接體現(xiàn)。
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