近日，一組由美國留學(xué)生楊辰歆手繪的《不要等時光也老去》漫畫走紅網(wǎng)絡(luò)。該漫畫描繪了祖輩間的日常生活，濃濃親情戳中無數(shù)網(wǎng)友的淚點(diǎn)。在國內(nèi)時，學(xué)子的父母長輩會為自己料理好一切;但是，到了國外，學(xué)子的衣食住行都要靠自己解決。身處異國他鄉(xiāng)，海外學(xué)子的飲食到底是一種什么樣的現(xiàn)狀呢?
眾里尋“家”肴
“剛到加拿大時，我有點(diǎn)不適應(yīng)，尤其是在飲食方面。后來，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校附近的中餐館挺多的，也有很多中國超市。”3月25日，劉筱接受了筆者的采訪。今年已經(jīng)是劉筱在加拿大達(dá)爾豪斯大學(xué)求學(xué)的第二個年頭了。
“其實(shí)，我自己偶爾也做飯，但是不好吃。雖然飯館里的飯菜比自己平時做的好吃，但還是感覺和家里做的不一樣。”劉筱說這話時接連向筆者發(fā)來了好幾張她和朋友在中餐館吃飯的照片。
“在外吃飯貴”是海外學(xué)子普遍達(dá)成的共識，很多留學(xué)生都表示很難接受中餐廳昂貴的價(jià)錢。同時，國外的飲食結(jié)構(gòu)與國內(nèi)差別很大，超市里面賣的菜少肉多。留學(xué)生為了方便實(shí)惠，有時會將超市賣的半成品直接帶回家加熱后食用。
“我現(xiàn)在吃飯都是自己解決。我在手機(jī)里下載了一個菜譜軟件，吃飯的問題基本就不發(fā)愁了。我的手藝不能說好，但畢竟還算湊合。起碼我覺得至少比老外強(qiáng)多了。”衣靖旸邊說邊向筆者展示手機(jī)里下載的菜譜軟件。
2014年12月，衣靖旸遠(yuǎn)赴新西蘭奧塔哥大學(xué)求學(xué)，所在寄宿家庭的生活習(xí)慣與他的生活習(xí)慣有著極大的差異。在“將就”兩個月之后，衣靖旸選擇從寄宿家庭里搬出，獨(dú)自居住。“我搬出來之后，飲食條件得到了很大改善。我還經(jīng)常邀請我的外國朋友一起聚餐呢。”
從當(dāng)初“含淚”研究各種菜肴的做法，到后來“笑著”烹飪出各種中外佳肴，衣靖旸只用了不到一個月的時間。“可能我有做菜的天賦吧。不過剛開始學(xué)做菜時，我也鬧了不少笑話。第一次做肉末粉條時，粉條沒熟透。當(dāng)時是我的朋友先嘗的，結(jié)果倆人都說好吃。”衣靖旸發(fā)過來一連串“笑哭”的表情。
“味”是故鄉(xiāng)景
加拿大的高稅收眾所周知。目前，王宇琦在加拿大圣克萊爾學(xué)院就讀，她所在的安大略省只一項(xiàng)消費(fèi)稅就高達(dá)13%。不過，生活中需要的一些必需品，比如牛奶、雞蛋都是免稅的。“逛超市時我都盡量買那些免稅的商品?；丶液?，我會嘗試用做中餐的方法去處理這些菜。出國前就掌握的做飯技能終于在加拿大‘發(fā)光發(fā)熱’了。”王宇琦很自豪地說。
海外學(xué)子獨(dú)自在異鄉(xiāng)生活，最現(xiàn)實(shí)的問題就是“吃”。不當(dāng)家不知柴米油鹽貴，“體諒父母的艱辛”和“珍惜自己擁有的一切”，是他們在獨(dú)立生活的過程中發(fā)自內(nèi)心的感悟。
呂方舟在2013年夏天遠(yuǎn)赴加拿大圣凱瑟琳市深造。“以前在家的時候，總是飯來張口衣來伸手。現(xiàn)在每每去超市購物的時候總會在意一下蔬菜是不是又漲價(jià)了，這盒肉是不是夠新鮮……每到這時我才能體會到父母平時為我準(zhǔn)備一日三餐的不易。每次看到家鄉(xiāng)的菜，都會回憶起故鄉(xiāng)的景色，這個時候也尤其想家。”呂方舟說著嘆了一口氣。