雖然很多人都知道昆蟲中包含著豐富的蛋白質(zhì)，但還是很少有人愿意將它們擺上餐桌。而臺灣《聯(lián)合晚報》7月10日報道稱，聯(lián)合國最近呼吁人類將蟲子作為“美食”，還稱它們是解救全球糧荒的輔助食品。下面，出國留學(xué)網(wǎng)為你帶來“吃昆蟲的7大理由”，大家一起來看看吧。
吃蟲子似乎讓人并沒有太大食欲，但近日，來自賓州州立大學(xué)(Penn State University)的研究人員通過研究表示，昆蟲是一種可持續(xù)的天然蛋白源，其對機體健康的營養(yǎng)價值不容忽視，隨后研究者羅列了我們應(yīng)當(dāng)吃蟲子的7大原因。
1、其它營養(yǎng)物質(zhì)水平也較高，昆蟲機體蛋白包含了一系列氨基酸，同時還包括維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸類以及多不飽和脂肪酸類
2、昆蟲可以通過多種方式被食用，我們可以用平底鍋煎、煮、油煎、烘烤等方式來烹飪昆蟲，同時也可以將昆蟲混合面粉來制作成面包、餅干以及零食等
3、許多昆蟲機體的脂肪含量都低于5克
4、昆蟲儲量極大，世界上某些地方的昆蟲超過了300多種，因此人人有份
5、高蛋白，蟋蟀全身有65%都是蛋白，而牛肉也僅僅只有50%是蛋白質(zhì)
6、對環(huán)境有益，昆蟲可以用于可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實踐中，因為昆蟲并不需要太多空間，而且其可以在多種環(huán)境中生存，并且很好飼養(yǎng)
7、味道美極了，人們常常將昆蟲的美味比喻為成雞肉、蝦肉等美味，蚱蜢、螞蟻和黃蜂同時在很多國家被認為是一種美食。