要想取得好的成績，就要各位考生朋友們做好復習計劃，好好備考，希望大家都能取得優(yōu)異的成績。出國留學網(wǎng)執(zhí)業(yè)藥師考試欄目為大家提供“執(zhí)業(yè)藥師2017中藥學知識一筆記：黃酮的性狀”，對大家有所幫助!
黃酮的性狀
黃酮類化合物多為結晶性固體，少數(shù)(如黃酮苷類)為無定形粉末。游離的苷元中，除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性外，其余均無光學活性。黃酮苷類由于在結構中引入糖分子，故均有旋光性，且多為左旋。黃酮類化合物的顏色與分子中是否有交叉共軛體系及助色團(--OH、--OCH，等)的種類、數(shù)目、取代位置有關。以黃酮為例來說，其色原酮部分原本是無色的，但在2一位上引入苯環(huán)后，即形成了交叉共軛體系，使共軛鏈延長，因而顯現(xiàn)出顏色。一般情況下，黃酮、黃酮醇及其苷類多顯灰黃至黃色，查耳酮為黃至橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮類，因不具有交叉共軛體系或共軛鏈較短，故不顯色(二氫黃酮及二氫黃酮醇)或顯淺黃色(異黃酮)。
特別指出的是，在上述黃酮、黃酮醇分子中，尤其在7-位及4’一位引入-0H及-0CH3等助色團后，則因有促進電子移位、重排作用，而使化合物的顏色加深。如果-OH、-OCH，引入其他位置，則影響較小。
花色素及其苷元的顏色隨pH不同而改變，一般顯紅(pH<7)、紫(pH=8.5)、藍(pH>8.5)等顏色。
執(zhí)業(yè)藥師考試欄目為您推薦：
2017年執(zhí)業(yè)藥師考試時間
2017年執(zhí)業(yè)藥師報名時間
2017年執(zhí)業(yè)藥師準考證打印入口
執(zhí)業(yè)藥師2017年考試學習方法建議
執(zhí)業(yè)藥師2017年考試復習心得分享
2017年執(zhí)業(yè)藥師中藥學綜合知識提分試題及答案匯總
2017年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學章節(jié)鞏固試題及答案匯總