雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜
雨水怎么養(yǎng)生
在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。隨著雨水節(jié)氣的到來，春雨綿綿的序幕也即將拉開。但若雨水過多，濕氣過盛，不僅渾身會(huì)有沉重感，還會(huì)出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。
1、起居養(yǎng)生
雨水節(jié)氣屬于早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒。除要“夜臥早起”之外，還提倡多到戶外散步，舒展肢體，但不宜激烈運(yùn)動(dòng)。
2、情志養(yǎng)生
春季養(yǎng)脾健脾很重要。養(yǎng)脾也要靜心，以精神的調(diào)攝為主。第一，心平氣和，使肝氣不橫逆，使脾胃安寧，讓脾胃的運(yùn)化功能正常，以達(dá)到健脾的目的。第二，靜心養(yǎng)氣，既不會(huì)擾亂心血，也不會(huì)損耗心氣，使心氣充和，進(jìn)而滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。對(duì)于春天的天氣多變，一定要保持心境的平和，只有情志相適，加上飲食的調(diào)養(yǎng)，健脾的功效才會(huì)非常顯著。
3、艾灸養(yǎng)生
春季是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的開始，所以應(yīng)該養(yǎng)陽(yáng)。春天萬(wàn)物生發(fā)，肝氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主。由于春天人體容易肝氣過旺，所以灸療的原則是疏泄肝氣，以免過旺之肝橫逆犯胃，造成胃痛胃脹腹瀉便秘等一系列肝脾不調(diào)的癥狀。疏泄肝氣首取章門，太沖等穴。健補(bǔ)脾胃一般會(huì)選足三里，中脘 ，天樞等穴。不僅增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)女性還有瘦身美容的功效。
4、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候變化無(wú)常，早晨鍛煉時(shí)，衣服不能穿得太少;大汗淋漓時(shí)不可減得太多，以免身體受涼感冒或者誘發(fā)呼吸道疾病。經(jīng)過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個(gè)較低的水平，因此，鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，讓肌肉和韌帶得到充分放松，以防止運(yùn)動(dòng)量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。其次運(yùn)動(dòng)量要適度，以免造成身體較大的消耗，引起過度疲勞。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜
春季養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、等。其次，要注意健脾利濕。內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣，外以清利濕邪，從而達(dá)到養(yǎng)脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。同時(shí)少食生冷之物，以顧護(hù)脾胃陽(yáng)氣。平時(shí)可多吃些諸如鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等食物，以達(dá)到健脾的目的。 雨水時(shí)節(jié)，還要預(yù)防“倒春寒”。這是因?yàn)槌醮旱慕涤陼?huì)引起氣溫的驟然下降，這尤其對(duì)老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降的時(shí)候，老年人的血壓會(huì)明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。
1、金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
2、桂圓阿膠紅棗粥
[配料]粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。
[做法]粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。
[功效]益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤(rùn)膚美顏。
3、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，長(zhǎng)壽藤3克，冰糖50克，湯1300克。
做法：將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中;姜、蔥拍破待用。用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
4、金橘山藥小米粥
原料：金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：疏肝健脾。
禁忌：喝金橘山藥小米粥前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過;同時(shí)，不宜加太多的糖，因?yàn)樘欠哦嗔朔匆咨怠?BR>
雨水怎么養(yǎng)生
在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。隨著雨水節(jié)氣的到來，春雨綿綿的序幕也即將拉開。但若雨水過多，濕氣過盛，不僅渾身會(huì)有沉重感，還會(huì)出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾祛濕。
1、起居養(yǎng)生
雨水節(jié)氣屬于早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。不要急于脫冬衣，要注意保暖防寒。除要“夜臥早起”之外，還提倡多到戶外散步，舒展肢體，但不宜激烈運(yùn)動(dòng)。
2、情志養(yǎng)生
春季養(yǎng)脾健脾很重要。養(yǎng)脾也要靜心，以精神的調(diào)攝為主。第一，心平氣和，使肝氣不橫逆，使脾胃安寧，讓脾胃的運(yùn)化功能正常，以達(dá)到健脾的目的。第二，靜心養(yǎng)氣，既不會(huì)擾亂心血，也不會(huì)損耗心氣，使心氣充和，進(jìn)而滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。對(duì)于春天的天氣多變，一定要保持心境的平和，只有情志相適，加上飲食的調(diào)養(yǎng)，健脾的功效才會(huì)非常顯著。
3、艾灸養(yǎng)生
春季是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的開始，所以應(yīng)該養(yǎng)陽(yáng)。春天萬(wàn)物生發(fā)，肝氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主。由于春天人體容易肝氣過旺，所以灸療的原則是疏泄肝氣，以免過旺之肝橫逆犯胃，造成胃痛胃脹腹瀉便秘等一系列肝脾不調(diào)的癥狀。疏泄肝氣首取章門，太沖等穴。健補(bǔ)脾胃一般會(huì)選足三里，中脘 ，天樞等穴。不僅增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)女性還有瘦身美容的功效。
4、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候變化無(wú)常，早晨鍛煉時(shí)，衣服不能穿得太少;大汗淋漓時(shí)不可減得太多，以免身體受涼感冒或者誘發(fā)呼吸道疾病。經(jīng)過寒冷的冬季，身體各器官的功能包括肌肉功能都處在一個(gè)較低的水平，因此，鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，讓肌肉和韌帶得到充分放松，以防止運(yùn)動(dòng)量的突然加大而造成肌肉和韌帶損傷。其次運(yùn)動(dòng)量要適度，以免造成身體較大的消耗，引起過度疲勞。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜
春季養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、等。其次，要注意健脾利濕。內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣，外以清利濕邪，從而達(dá)到養(yǎng)脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。同時(shí)少食生冷之物，以顧護(hù)脾胃陽(yáng)氣。平時(shí)可多吃些諸如鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等食物，以達(dá)到健脾的目的。 雨水時(shí)節(jié)，還要預(yù)防“倒春寒”。這是因?yàn)槌醮旱慕涤陼?huì)引起氣溫的驟然下降，這尤其對(duì)老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降的時(shí)候，老年人的血壓會(huì)明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。
1、金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
2、桂圓阿膠紅棗粥
[配料]粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。
[做法]粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。
[功效]益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤(rùn)膚美顏。
3、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，長(zhǎng)壽藤3克，冰糖50克，湯1300克。
做法：將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中;姜、蔥拍破待用。用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
4、金橘山藥小米粥
原料：金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：疏肝健脾。
禁忌：喝金橘山藥小米粥前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過;同時(shí)，不宜加太多的糖，因?yàn)樘欠哦嗔朔匆咨怠?BR>