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中考考生營養(yǎng)早餐：貓耳朵面
材料
面粉，西紅柿，洋蔥絲，金針菇，白胡椒粉，2棵小青菜，少許香菜，蒜末，少許醋
做法
1、溫水活面，面要稍微硬一點;成條，撮圓后切小丁;拇指在小面丁上按一下，再一推。
2、一只鍋子添水，煮小面丁(點兩次水)。
3、另只鍋子，也添適量水，燒開后，進幾片西紅柿、洋蔥絲、金針菇，挖兩勺紅燒牛肉進去。
4、鍋開后入白胡椒粉，入煮好的貓耳朵，嘗下咸淡，調(diào)兩棵小青菜、少許香菜和蒜末、少許醋即可開吃。