對于很多想去新加坡留學的同學來說，飲食可能是最關注的的問題了，那么今天就和出國留學網(wǎng)的小編一起來了解一下新加坡米其林餐廳匯總一覽。
1、米其林三星餐廳
1）Joel Robuchon Restaurant
Joel Robuchon Restaurant，是新加坡唯一獲得，米其林最高3星評價的餐廳！不過說起餐廳老板——法國名廚侯布雄，也算是拿米其林星星，拿到手軟的人了（人家可是全世界，擁有最多米其林星滴廚師~）。
地址：8 Sentosa Gateway， Resorts World Sentosa， S098269
電話：+377-93151510
人均：￥2046
時間：12：15-14：00（周末12：30-14：00），19：30-22：30，周三休息
2、米其林二星餐廳
1）Restaurant André
被評選為全球50佳餐廳榜單上的Restaurant Andre，開在一間十九世紀的老式住宅內。餐廳設計復古摩登，鹿茸的燈罩，Chiang的手作泥人，Christofle的有機陶器，又增添了幾份文藝氣息。 主廚是來自臺灣的江振誠，他用“獨特，質感，記憶，純凈，風土，鹽，南方和手藝”的“八角哲學”來呈現(xiàn)美食。餐廳的座位只有30席，建議去的朋友提前預約。
地址：新加坡武吉巴梳路41號
電話：+65-65348880
人均：￥1694
時間：周二、四、六、日19：00-23：00；周三、五12：00-15：00，19：00-23：00；周一及隔周周日休息
2）L’Atelier de Joel Robuchon
榮獲《新加坡米其林指南》米其林二星。 L＇Atelier de Jo?l Robuchon餐廳是由羅比雄名廚在 2003年推出的新餐飲概念。 “Atelier”-工作室，其靈感來自日本料理的簡約以及西班牙小食吧文化中的活潑、歡樂和無拘無束。羅比雄將廚房設于餐廳中央，讓食客清楚觀賞到廚師們烹飪時的一舉一動；將整個菜品的奇妙制作過都生動的展示出來。
地址：新加坡圣淘沙橋門8號名勝世界邁克爾酒店1層
電話：+65-65776688； +65-65777888
人均：￥680
時間：午餐：12：00-14：30（周日） ，晚餐：17：30 - 22：30（周二至周三休息 ）
3）Odette
這家法式餐廳隱匿于新加坡國家美術館內，政府耗費了十年光陰，將老舊的最高法院大廈和市政廳整合成一處國際展演空間，除了精心挑選展示物品，在進駐餐廳的選擇上也別具心裁，讓飲食也化身為藝術品的樣貌呈現(xiàn)于美術館中。 Odette的命名是來自主廚Julien Roye的祖母，那位教導他如何對待食材、看待烹飪這件事的啟蒙導師，他帶著這個名稱走過了世界上許多頂級餐廳，并不斷地提升自我，最后在新加坡將它化作了真實。 在這里你可以選擇一個6或8道菜的菜單。干凈的擺盤、優(yōu)雅的色澤，這些都是Julien料理的特色，但最重要的是他擅長將食材本身的特性延展出來，深刻了解食材、土地和季節(jié)的關系，從純凈的食材中發(fā)現(xiàn)驚喜。
地址：1 Saint Andrew＇s Road 01-04， National Gallery Musuem， 178957
電話：+65-63850498
人均：￥1736
時間：周二-周六12：00-13：30，周一-周六19：00-21：00，周日和公共假日關閉。
4）四川飯店 Shisen Hanten
為日本四川飯店在國外首間分店。餐廳位于酒店較高樓層，主餐室高聳的天花和水晶吊燈別具氣派，兩邊窗戶可飽覽城市景色。菜式以川菜為主，如水煮菜式和剁椒蒸鱸魚等，招牌菜陳麻婆豆腐絕不能錯過，此外也提供受歡迎的中國菜如北京烤鴨和廣式焼味。設四間私人廂房，建議預訂主餐室兩邊靠窗位置。
地址：烏節(jié)烏節(jié)路333號文華大酒店Level 35
電話：+65- 68316262
人均：￥435
時間：周一-周日12：00-14：30，18：00-21：30
5）小康和 Shoukouwa
精巧細小的店子，設計簡約，只有一張壽司柜臺。臺前設有八個座位，臺后是廚師大展身手的舞臺。店內使用的食材全是每天從日本筑地魚市場空運而來，素質高兼非常新鮮。造諧精湛的廚師專注而細心地處理食材，為食客奉上質優(yōu)味美且最時令的Omakase套餐，高素質的烹調和食材，實在物有所值。
地址：萊佛士坊浮爾頓路1號浮爾頓一號#02-02B
電話：+65-6423 9939
人均：￥1936
時間：周二-周日 12：00-14：30，18：00-21：30
6）Les Amis
Les Amis餐廳位于獅城中心，和Les Amis集團下的著名餐廳，如Aoki、La Strada和Bistro Du Vin相鄰。用餐壞境極盡奢華，餐點精致，口味不俗。由曾任職歐美多家米其林星級餐廳的著名奧地利大廚Armin Leitgeb操刀。除了用餐外，餐廳最大的特色是酒多而精，擁有東南亞最大的酒窖，藏有2000款優(yōu)質的葡萄酒。不僅曾獲“亞洲葡萄酒鑒賞大獎”，還連續(xù)三年入圍意大利San Pellegrino最佳餐廳50強。喜歡葡萄酒的各位一定不能錯過。
地址：1 Scotts Rd， #01-16， Tanglin， Singapore 228208
電話：+65-67332225
人均：￥721
時間：周一-周日12：00-14：00，19：00-21：30
3、米其林一星餐廳
1）Alma
這里劃分為幾部分：主要用餐區(qū)以深色木家具配以橙黑色餐椅，柔和舒適；酒窖后為私人廂房；另設戶外用餐區(qū)，可以邊喝酒邊享用Tapas。主餐牌供應時尚歐陸菜，法國主廚曾于法國的星級食店服務，食材都經(jīng)精挑細選，加上巧妙的配搭和精心處理，令人回味無窮。酒單選擇豐富，包羅了超過四百個品牌。
地址：烏節(jié)路史各士路22號良木園酒店
電話：+65- 67359937
人均：￥480
時間：周一18：30-22：30，周二18：30-22：30，周三-周五12：00-14：30，18：30-22：30；周六18：30-22：30
2）The Kitchen at Bacchanalia
樸實無華的外觀與室內布置、殷勤熱情的招待，一如其供應的食物——沒有花巧精致的外表，味道與創(chuàng)意的配搭卻令人喜出望外。精于現(xiàn)代烹調技巧的廚師，將來自世界各地的食材精心組合，務求在味道、質感和配搭上帶給食客新刺激。以全新處理方式制作的經(jīng)典菜式，在原來味道的基礎上更添了點刺激與新鮮感。
地址：克拉碼頭香港街39號
電話：+65-9179 4552
人均：￥484
時間：周二18：00 - 22：30，周三-周六12：00-14：30，18：00 - 22：30
3）Beni
Beni將法式美食和來自日本的農(nóng)產(chǎn)品完美的結合在一起，保證了健康與美味并存，加上店內無可挑剔的服務和零距離的廚房SHOW，一定是一場愉快的饕餮之旅。
地址：Mandarin Gallery， 333A Orchard Road #04-16， 238897
4）Candlenut
年輕的新加坡籍主廚自小受到母親和祖母熏陶，烹調風格帶著印尼特色，主理的是既有新意亦不失傳統(tǒng)風味的娘惹菜。晚餐只供應由三道小菜組成的套餐，小菜份量不多卻勝在能嘗試不同味道和質感的娘惹菜式。位于酒店內的餐館沒有華麗的裝潢，但服務團隊待客的熱誠還是會令你對她好感加倍。
地 址：丹戎巴葛新橋路331號Dorsett Residences#01-03
電 話：+65-81214107
人 均：￥193
時間：周一-周五12：00-14：30，18：00-21：15，周六18：00-21：15
5）Corner House
Corner House的老板之一陳日锃是金沙空中花園內Sky On 57餐館的前執(zhí)行主廚，他與葡萄酒進口商Wine Culture的創(chuàng)辦人Renny Heng聯(lián)手開設Corner House，在新加坡植物園內為顧客呈現(xiàn)極具創(chuàng)意的草本佳肴，把季節(jié)性食材與蔬菜和香草融合成一道道的美食。 Corner House的草本風味除了為配合植物園的綠色氣息外，也為了向這座黑白洋樓于二十世紀30至40年代時期的主人Edred John Corner致敬。他是一名植物學家兼真菌學家，也是當時新加坡植物園的副總監(jiān)。
地 址：E J H Corner House， Nassim Gate， Singapore Botanical Garden， 1 Cluny Road， Singapore 259569， Singapore
電 話：+65-64691000
人 均：￥1108
時間：周二-周六12：00-15：00，18：30-23：00；周日早午餐11：30-15：00，晚餐18：30-23：00；周一休息
6）翡翠金閣 Crystal Jade Golden Palace
餐單上大部分均是傳統(tǒng)潮州菜如凍蟹、反沙芋等，還有粵式燒味、海鮮菜式和午市的即制點心，此外，還有一些較新派的菜式如清酒鵝肝、黑松露乳豬卷等，不妨一試。
地 址：烏節(jié)路290號百利宮#05-22
電 話：+65-67346866
人 均：￥648
時間：周一-周日11：00-14：30，18：00-22：00（農(nóng)歷新年2天休息）
7）Cut
CUT被譽為美國三大最頂級牛排館之一，是主廚Wolfgang Puck開設的一家現(xiàn)代美國牛排館其特色菜單包括精心挑選的最優(yōu)質鮮嫩牛肉。
地址：Marina Bay Sands 10 Bayfront Avenue Singapore
電話：（65）68363088
網(wǎng)址：/Singapore-Restaurants/Celebrity-Chefs/CUT/
時間：主餐廳：周日至周四：晚上 6：00 至晚上 10：00；周五至周六：晚上 6：00 至晚上 11：00 。CUT 酒吧和酒廊周一至周日：下午 5：30 至凌晨 12：00
8）Forest
餐廳主廚由新加坡本地名廚梁兆基（Sam Leong）擔任，梁兆基同時也是新加坡航空公司國際烹飪顧問團中的一位世界級大廚。Forest森主打當代中餐，梁兆基師傅與總廚MikeTan合作，突破傳統(tǒng)，打造大膽創(chuàng)新，將以色艷、 香濃、 味鮮、 型美而著稱于世的中餐更加形態(tài)生動的呈獻于食客面前。
9）大華豬肉粿條面 Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
這家老店已經(jīng)經(jīng)營80余年，湯和面都是祖?zhèn)髯龇?，材料新鮮，每碗面均是獨立烹煮，醬汁也是即時調和，通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭，來保留豬肉的風味。經(jīng)?？梢钥吹接腥舜虬畮淄?，這家攤位花上一個多小時排隊絕對是值得的！
地 址：勞明達哥羅福巷466座#01-12
人 均：￥38
時間：周一-周日9：30-21：00，每月第一及第三個周一休息
10）了凡香港油雞飯面 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle
店家?guī)煾店惡层懡?jīng)過20年多的淬煉，烤炙油雞技巧也愈加成熟，他于8年前在牛車水小販中心站穩(wěn)腳步，主打油雞，每天的排隊人龍不斷，這樣的油雞料理功力，讓他在牛車水小販中心裡占有一席之地。
地 址：牛車水史密斯街大牌335
人 均：￥43
時間：周一-周日11：00-20：00
11）Jaan
Jaan餐廳將古今法式菜肴與地中海風味融為一體，創(chuàng)新的法國南部新派料理，讓人一見傾心。餐廳以梵文“碗”命名，整體風格走高大上的華麗風。精美華貴的內飾與窗外攝人心魄的城市風光相映成趣。 在Jaan餐廳中，除了非凡的景致外，優(yōu)雅的用餐過程，也讓法式美食上升到了一個全新的高度，不僅藝術的擺盤呈現(xiàn)出驚艷的視覺美感，口味也驚喜連連。主廚是備受歡迎的瑞士名廚Ebbe Vollmer和來自倫敦的米其林三星餐廳Gordon Ramsay，如此組合，必定呈現(xiàn)出 “精粹”的美食。 餐廳在2010年全球票選的最佳5家餐廳中位于第3位，是入選該榜單的四家亞洲餐廳之一。2016年亞洲50 Best餐廳榜單里，排名第29位。
地 址：新加坡史丹福路2號瑞士史丹福Level 70 （Equinox大樓）
電 話：+65-68373322
人 均：￥954
時間：周一-周六午餐12：00-14：30，晚餐19：00-22：00，周日及公眾假日休息