2023年酒店食品質量安全承諾書五篇(模板)

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    酒店食品質量安全承諾書篇一
    一、嚴格遵守國家《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛(wèi)生法》、《消費者權益保護法》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食品質量安全符合國家有關產品標準。
    二、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產品質量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
    三、保證產品標識標注及食品質量安全標志的使用符合國家有關規(guī)定。
    四、保證食品必須經檢驗合格后出廠,未經檢驗及檢驗不合格的產品決不出廠。
    五、保證食品加工工藝流程科學、合理,生產加工過程嚴格、規(guī)范,對生產關鍵工序進行嚴格控制。保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品。
    六、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。
    七、保證不生產國家明令淘汰的產品,不偽造或冒用廠名廠址,不短斤缺兩、不以假充真、不以次充好。
    以上承諾請社會各界監(jiān)督。
    承諾單位(簽字蓋章):
    年月日
    注:本承諾書一式二份,企業(yè)留存一份、質量監(jiān)督部門留存一份
    酒店食品質量安全承諾書篇二
    一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律法規(guī)和規(guī)章制度,督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》,守法經營,誠實守信,嚴格按程序采購、貯存、加工食品,維護職工的合法權益,嚴把食品質量安全關。
    二、本著“誠信服務,職工至上”的宗旨,做到微笑服務,禮貌待人,為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
    三、食品采購固定專人負責,保證正規(guī)的采購渠道,使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
    四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,工作時不吸煙,上崗穿著工作服、戴工作帽。
    五、食堂的設備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。
    出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
    七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施,不使用有色塑料制品和洗衣粉,確保食品、器具安全衛(wèi)生;做好食品進購記錄,購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生,垃圾及時清除,天天保持清潔。
    八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使職工能舒適就餐。
    九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發(fā)通知并積極采取應對措施。
    十、經常征求職工的意見,虛心接受公司和上級有關部門的監(jiān)督檢查,努力改進工作。
    酒店食品質量安全承諾書篇三
    一、自覺遵守國家和省、市、自治縣政府有關食品安全的法律法規(guī),做對人民和家人負責的經營者。
    二、不在食品中違法使用非食用物質添加劑和濫用食品添加劑。
    三、講究職業(yè)道德,不在食品加工生產銷售過程中摻雜使假,確保食品安全。
    四、不銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質食品。
    五、按食品制售行業(yè)的相關規(guī)定,嚴格控制食品生產、制作、運輸、保存和銷售的每個環(huán)節(jié)。
    六、按照縣、鄉(xiāng)政府的相關要求搞好食品生產和銷售的場地衛(wèi)生,確保食品生產銷售人員的身體狀況都符合從業(yè)要求,及時辦理相關證照。
    七、進銷肉類和食品添加劑時,嚴格按要求建立進銷及耗用臺帳,如實記錄相關數(shù)據(jù)。
    八、講究社會責任,將保障人民群眾生命安全和食品安全放在第一位,自覺接愛公眾監(jiān)督。
    單位名稱:
    承諾人:
    身份證號碼: 楊村鄉(xiāng)食安辦
    年 月 日 年 月 日
    酒店食品質量安全承諾書篇四
    一、遵守國家法律法規(guī),切實提高對食品質量安全重要性的認識,不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的責任意識。
    二、建立健全質量管理制度,努力提高質量管理水平,建立和完善產品質量自我約束機制,決不生產、銷售假冒偽劣食品。
    三、嚴格按照國家法律法規(guī),國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準組織生產。
    四、保證企業(yè)生產條件符合國家法律法規(guī)和有關政策要求,從人員、設備、環(huán)境、標準、檢驗、工藝、原料、管理、儲運、包裝等10個方面保證食品質量。
    五、保證食品生產加工工藝科學、合理,生產加工過程嚴格、規(guī)范,對關鍵質量控制點進行嚴格有效的'控制,決不使用非食品原料生產加工食品。
    六、對原材料、輔助材料、食品添加劑嚴格把關,不使用過期變質等不合格原料,添加劑的使用必須符合國家有關要求,不濫用添加劑。
    七、建立和完善質量檢驗、檢測手段,暫無自檢能力的企業(yè),必須委托有國家認可的檢驗機構進行產品出廠檢驗,嚴格執(zhí)行強制檢驗的規(guī)定,未經檢驗合格的食品決不出廠。
    八、生產過程中不偽造產地或冒用廠名、廠址或認證標志;不摻雜、摻假;不以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品。
    九、自覺接受消費者、社會和行政部門的監(jiān)督,不斷提高法律意識和誠信意識,努力提升食品質量水平。
    十、如果出現(xiàn)違反上述承諾,本企業(yè)愿意接受相關法律法規(guī)的處罰,并消除由于質量問題造成的社會影響。
    承諾單位(蓋章): 質監(jiān)部門(蓋章):
    負責人(簽字): 負責人(簽字):
    年 月 日 年 月 日
    酒店食品質量安全承諾書篇五
    一、依法取得食品經營許可證、照,嚴格按照證照許可的經營范圍亮證、照經營。
    二、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度,所經營的食品來源一律做到有合法資質證明、有產品質量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄,做到流向清楚、溯源可查。
    三、經營中發(fā)現(xiàn)問題產品,做到不藏匿、不銷售,及時清查上繳,并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。
    四、堅持依法、誠信經營,不銷售過期、變質等不合格的食品,對保質期處于臨界期的食品,按規(guī)定下架退市處理。
    五、接到食品安全預警,對問題食品迅速組織下架退市,按監(jiān)管部門要求主動配合處理。
    六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓,學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全常識,強化守法誠信經營意識,提高食品安全管理能力和水平。
    七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,防止次生食品安全事故的發(fā)生。 以上承諾,如有違反,愿意接受處罰并承擔相應的法律責任,請廣大消費者予以監(jiān)督。
    企業(yè)名稱(蓋章)
    法定代表人:
    年月日