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半年工作總結(jié)酒店 篇1
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間，我已在大堂副理這個崗位上學(xué)習(xí)了整整半年了，在這半年的時間里，我不斷充實(shí)自己，更是在這個崗位上讓我認(rèn)識到自己的不足和稚嫩。在充滿信心準(zhǔn)備迎接新的一年時，有必要回顧總結(jié)過去半年的工作不足，以利于揚(yáng)長避短、奮發(fā)進(jìn)取。
大堂副理的主要工作是確保本部門各個崗位日常經(jīng)營的順利進(jìn)行，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關(guān)系，使酒店前廳工作通暢，處理客人投訴，接待VIP以及總公司及集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與日常賓客。大堂副理代表著賓館的形象，大堂副理的職位作用給予大堂副理工作的特殊性。在這個崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，因?yàn)闀龅讲煌目腿耍灰粯拥男枨?，每天都會有不同的感受。會因?yàn)槭艿娇腿说谋頁P(yáng)而欣喜，也會因設(shè)備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會因前廳的任何一點(diǎn)細(xì)微的改變而感到充滿希望，我喜歡這樣每天下班后有進(jìn)步的感覺。
如今在日常管理中，盡量地照章辦事，避免工作事故與管理漏洞;隨時了解前廳各個崗位員工的在崗情況，和明確每天的團(tuán)隊(duì)入住及會議情況，確保前廳經(jīng)營和接待的順利進(jìn)行;加強(qiáng)與房務(wù)中心的聯(lián)系，了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時間里的各式需求;掌握客人結(jié)賬情況及對酒店意見的反饋，并及時上報給上司與相關(guān)部門;努力妥善處理與各部門之間的關(guān)系，尤其是在團(tuán)隊(duì)入住期間，加強(qiáng)與餐飲部、營銷部的溝通;并不斷地學(xué)習(xí)如何更好地處理賓客的投訴和適當(dāng)?shù)匕矒豳e客。
處理上述的各項(xiàng)工作中，認(rèn)識到較多自身的缺點(diǎn)和不足，比如面對素質(zhì)較差的客人時，顯得比較稚嫩，這些都是在以后的工作中需要特別加強(qiáng)的部分。
在新的下半年里萬象更新，我的工作也應(yīng)與時俱進(jìn)，對20xx年下半年的工作計劃如下：
1、充分發(fā)揮大堂副理的職能，抓好前臺的各項(xiàng)管理工作，通過加強(qiáng)管理進(jìn)一步提高前臺員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識，更好的處理客人投訴和提高自身的為人處事的能力，樹立在員工中的形象;
2、進(jìn)一步加強(qiáng)對前廳各崗位工作業(yè)務(wù)的熟悉，以加強(qiáng)日常工作管理的同步性及更好地為客人服務(wù)。
3、加強(qiáng)與前廳各個崗位員工的溝通，了解各崗位員工心態(tài)提高工作效率;
4、加強(qiáng)前廳各崗位員工之間(尤其是總臺、總機(jī)、行李生之間)的相互合作、相互理解與團(tuán)結(jié)意識，營造和諧、快樂、輕松的工作環(huán)境，并將這樣的情緒帶給客人，努力使每個住店客人都感到放松愉悅。
5、積極培養(yǎng)鍛煉接人待物、處理問題和認(rèn)識自身職責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)能力，做到八面玲瓏
6、加強(qiáng)自身素質(zhì)，在工作中進(jìn)行科學(xué)化、人性化管理;
7、提高自身的協(xié)調(diào)能力，在以后工作中與各部門高效溝通;
8、提高自身應(yīng)變能力，及時處理賓客投訴并加強(qiáng)處理賓客的意見記錄，跟蹤和反饋。
9、及時地向上級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門反饋碰到的各種問題，以便更好地解決問題。
大堂副理上半年工作總結(jié)主要是對上半年的酒店接待任務(wù)做一個簡單的總結(jié)，總結(jié)出在擔(dān)任大堂副經(jīng)理酒店接待工作的不足并下半年加以改進(jìn)。這樣可以對下半年的工作起到促進(jìn)作用。
半年工作總結(jié)酒店 篇2
在忙忙碌碌中20--年將過去，20--年也不知不覺已悄然向我們走來，回首這xx年，在酒店經(jīng)歷了xx年風(fēng)風(fēng)雨雨，也改變了我很多，從一個初生牛犢毫無社會經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生逐步成長為了一名酒店管理人員。20--年酒店管理工作的完成，酒店在管理，服務(wù)上有了一個新的臺階。我的工作也是在此基礎(chǔ)上有了一個質(zhì)的飛躍，獲得了酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定，在20--年，酒店管理工作取得了長足的進(jìn)步，同時也創(chuàng)下了佳績，我個人在這xx年的所有的工作中也存在著很多的不足之處，為了在新的xx年里能取得更好的成績，完成20--年的工作，我將這xx年的工作做一個詳細(xì)總結(jié)。
一、工作完成情況
1、在xx月底我們酒店進(jìn)行的大型宴會，在酒店全體同仁的共同努力下，酒店接待了三個國家和地區(qū)的來賓達(dá)3000多人次。為酒店的美好明天做出了我自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2、在20--年xx月底，因?yàn)榫频甑娜胱。诒镜氐囊恍├蠁T工的離職，我們酒店還沒有正式員工。在這一點(diǎn)上我有很大的失誤，酒店管理人員的辭職，在酒店也是一個特殊的行政部門，在酒店也是一個服務(wù)性行業(yè)，酒店行政人員的辭退，酒店員工的招聘，對酒店整體的員工素質(zhì)的要求是很高的。
3、在xx月份酒店就已投入了緊張的工作之中，酒店在20--年xx月份的一個星評復(fù)核中榮獲三等獎，在酒店的消防安全檢查評比中獲得兩個單項(xiàng)第一名，兩個單項(xiàng)第一名，兩個單項(xiàng)第二名的好成績，酒店的集體榮譽(yù)稱號是我們酒店的驕傲。
4、在酒店的人事檔案中我們酒店的員工檔案做得比較完善;通過對員工的人事檔案的分析我們可以大致的了解每個員工的工作內(nèi)容和在職務(wù)上是否有需要幫助的，這些都是我需要學(xué)習(xí)和改進(jìn)的;同時我們還可以將平時的酒店人事資料進(jìn)行收集，這樣我們可以做到更加完善。
二、工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法
5、酒店在招聘培訓(xùn)方面
由于人員的流動性和酒店在各個部門的配合等方面存在很大的不確定性，所以在招聘培訓(xùn)方面應(yīng)該首先從自身招聘較多的培訓(xùn)師，讓自己的酒店的人才有更多的儲備。
6、自身在技巧方面
人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項(xiàng)提問，不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度，在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個致命的失誤。
7、在酒店的大型會議中，沒有把握到酒店所有的程序，沒有及時的跟進(jìn)客戶，導(dǎo)致使工作陷入被動
8、新員工的培訓(xùn)，沒能讓新員工很快的適應(yīng)和跟上工作的進(jìn)度。酒店在員工的培訓(xùn)方面應(yīng)該多加強(qiáng)，比如：禮儀禮貌、技巧等等，應(yīng)該不定期的安排新老員工對技巧的培訓(xùn)，讓他們能盡快的適應(yīng)自己的崗位。
9、在今年的工作中，因?yàn)樽陨順I(yè)務(wù)水平的不斷提高，在與來賓的接觸中不能避免的犯下一些小錯誤，所以自己在這方面做的不是很好。鑒于以上這些不足，自己以后必須努力學(xué)習(xí)。
三、解決方法
10、在今后的工作中，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)水平，提高自己的水平。
11、多向來賓請教技巧，在過程中多去了解一些酒店的文化、產(chǎn)品、規(guī)格，增強(qiáng)自己的說服力，更好的向客戶介紹酒店的知識和信息，增加客戶對酒店的了解，同時也為后期的打下基礎(chǔ)。
12、對于新員工的培訓(xùn)，主要是讓她們盡快掌握酒店的基本知識和酒店的相關(guān)規(guī)章制度，以便更好的為客人提供服務(wù)。
13、在今年工作中對于我們酒店的所有員工的獎懲要嚴(yán)格的制度，所以在新的xx年中對于員工的工資一定的獎懲要有所加大的制度，讓員工們知道怎么做才是合法的。在以后的工作中，要多和員工溝通交流，多找出員工的不足之處，并給予相應(yīng)的獎勵，讓員工們明白的目標(biāo)，并且在這個過程中不斷的鍛煉完善自己的技巧。
14、目標(biāo)
半年工作總結(jié)酒店 篇3
回顧半年的工作，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作；以極好地完成自己的本職工作。通過半年來的工作和學(xué)習(xí)，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：
一、日常工作內(nèi)容
1、認(rèn)真做好酒店的日常工作，工作內(nèi)容服務(wù)周到，辦公區(qū)域管理規(guī)范有序；
2、做好本職工作的同時，為酒店創(chuàng)造一個良好的工作氛圍。
3、認(rèn)真、按時、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
三、存在問題
4、綜合協(xié)調(diào)能力和工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)尚不足，在工作中還有很多不足，需要提高自身綜合協(xié)調(diào)能力，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
5、處理臨時性工作任務(wù)時，需要靈活應(yīng)變，盡可能合理安排時間，有效的利用時間和精力開展工作。
6、對工作的預(yù)見性和創(chuàng)新性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離。
四、下半年工作計劃
7、進(jìn)一步加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，深入學(xué)習(xí)酒店服務(wù)項(xiàng)目知識，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)水平，多向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)好的方法，快捷提高自身能力。
8、進(jìn)一步端正工作態(tài)度，認(rèn)真完成本職工作。
半年工作總結(jié)酒店 篇4
從各酒店自今年上半年的工作情況來看，各酒店全體員工克服了人員不足、人員流動性大等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種接待工作的考驗(yàn)，逐漸走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。
在六個多月的時間里共接待客人xx人次，創(chuàng)營業(yè)收入x萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤x萬元。
為此各酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)工作，切實(shí)保障酒店的正常營業(yè)
完成了人員招聘工作，人員招聘是保證各酒店能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否正常營業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。
為此，我們認(rèn)真作了以下工作：
1、充分利用廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道華都酒店的招聘事宜；
2、成立人事部，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；
3、對新近招聘的人員進(jìn)行了培訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過培訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了工作能力。
整個招聘培訓(xùn)前后共招聘培訓(xùn)各類員工余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。
開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并借鑒同行經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個酒店的財務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。
他們還根據(jù)酒店會計核算的實(shí)際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。
為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又把編制的《酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。
為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在3、6月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，加強(qiáng)了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。
使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度余個，對每一個人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項(xiàng)工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。
酒店剛成立時，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。
為此，公司今年四月份就對各店管理層進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課。
平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
酒店還采取走出去請進(jìn)來的辦法，派酒店管理人員赴xx學(xué)習(xí)，邀請專業(yè)管理人員來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢部，對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。
平時酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個性化、親情化服務(wù)。
并請每一桌就餐的客人填寫“意見卡”，請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出寶貴意見，并開展月度優(yōu)秀服務(wù)員、季度優(yōu)秀服務(wù)員、年度優(yōu)秀服務(wù)員評比活動，這些活動的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。
20xx年各酒店共評出季度優(yōu)秀服務(wù)員、月度優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者人。
在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。公司由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒有注重自身宣傳，致使老客源一直處于低落期，收入很不理想，每月在萬左右徘徊。很快公司就意識到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。
另外還注意利用媒體宣傳自我，網(wǎng)站宣傳、做廣告標(biāo)牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。各酒店每個月都開展了全員銷售活動，制定了全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局面。
五、認(rèn)真做好財務(wù)核算，努力增效節(jié)支
財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此，財務(wù)部門注意認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。
確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。減少費(fèi)用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。
酒店號召全體員工都要把自己當(dāng)作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。
物品采購人員牢固地樹立主人翁精神，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會聲譽(yù)。
六、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作，確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，公司在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《日常安全巡檢制度》、等，有關(guān)人員將“安全重于泰山”牢記在心。公司始終注意設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。
工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到，保證大故障不過天，小故障不過時，基本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。并及時完成了各店報修的各項(xiàng)項(xiàng)目。
七、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境
關(guān)心員工生活，注意工作方法，是調(diào)動員工積極性的有效措施。對此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對待經(jīng)營效益一樣重視。
公司在經(jīng)營費(fèi)用非常困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每月發(fā)放各種優(yōu)秀員工獎金、季度優(yōu)秀員工獎金、年度獎金、季度優(yōu)秀員工旅游、年度優(yōu)秀員工旅游。
為了方便工作和生活，公司還撥出?？顬閱T工宿舍安裝空調(diào)，以及職工餐的質(zhì)量，盡量達(dá)到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。
為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護(hù)酒店的情操。
八、存在的問題
1、員工素質(zhì)整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下，服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。
上述問題的存在主要是由于各店領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在下半年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使華都酒店的工作再上一個新的臺階。
九、下半年主要工作
20xx年下半年的任務(wù)目標(biāo)：計劃爭取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入xx萬元，保證xx萬元，計劃實(shí)現(xiàn)凈利潤xx萬元。
1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機(jī)制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。
4、注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)；認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作；充分發(fā)揮酒店領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用，最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。
半年工作總結(jié)酒店 篇5
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過半年?；厥讈淼骄频赀@走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的經(jīng)理不難，但要做一名優(yōu)秀的經(jīng)理就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的經(jīng)理不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的經(jīng)理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、思想修養(yǎng)
作為一名經(jīng)理，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名經(jīng)理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。
二、素質(zhì)提升
在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。
在空余時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實(shí)很大。
三、工作內(nèi)容
1、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn)，舞臺就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少;這方面，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當(dāng)于蜀漢三國時的諸葛亮!現(xiàn)代稱之為參謀，(全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀);在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn)、著力點(diǎn)，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個部門同事員工之間搞好服務(wù)工作，管理不拒細(xì)，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請示匯報的做到及時請示匯報，不該看的不看，不該說的不說，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店?duì)I業(yè)的正?；?
2、在各個部門完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上，我就是個鐵面判官，不論誰出現(xiàn)問題，工作責(zé)任心不強(qiáng)，沒有按要求完成落實(shí)工作，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前，怕我又對他們進(jìn)行問責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成;為全面提升各級人員的工作責(zé)任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行;我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個經(jīng)理也就沒有實(shí)質(zhì)存在的價值了。
半年工作總結(jié)酒店 篇6
酒店個人上半年工作總結(jié)
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼已是上半年的末尾，回首過去的六個月，我在酒店工作中刻苦鉆研，不斷追求進(jìn)步，獲得頗為顯著的成果。在此，我將從工作內(nèi)容、工作態(tài)度和工作成果三個方面進(jìn)行總結(jié)。
工作內(nèi)容
本人是酒店的一名財務(wù)工作人員，主要的工作內(nèi)容是記錄會計賬目、對賬結(jié)算以及稅費(fèi)申報等等一系列的財務(wù)工作。上半年，我主要的工作內(nèi)容如下。
1.會計賬目的精確記錄。
會計賬目的精確記錄是財務(wù)工作的核心。在這個方面，我注重細(xì)節(jié)，并以此為重導(dǎo)向自己的工作方向，認(rèn)真填寫資金的進(jìn)賬和出賬，并對每筆賬目都進(jìn)行及時核對和審核。我還結(jié)合實(shí)際情況，對會計帳目的編號、命名、賬面金額和實(shí)際金額等進(jìn)行了進(jìn)一步的規(guī)范化，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤。
2.對賬結(jié)算的及時處理。
在日常工作中，我經(jīng)常及時處理客戶和供應(yīng)商的付款，確保賬款在有效日期內(nèi)得到結(jié)算，同時，我注重貨款與物料的實(shí)際情況核對一致，盡量減少發(fā)生對賬錯誤的概率。
3.稅費(fèi)及時報銷。
稅費(fèi)報銷屬于財務(wù)部門的重中之重，需要核實(shí)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與合法性。上半年，我在完成稅費(fèi)報銷方面，秉持精益求精、勤勉盡責(zé)的態(tài)度，完成了一系列任務(wù)，整個酒店的稅費(fèi)管理工作得到了顯著的改善。
工作態(tài)度
部門的工作效率和質(zhì)量不僅與工作內(nèi)容有關(guān)，也與工作態(tài)度息息相關(guān)。在上半年的工作中，我秉持“勤勞、執(zhí)著、專業(yè)、創(chuàng)新”的工作態(tài)度，從員工的自身能力、刻苦向上的態(tài)度入手，在工作中兢兢業(yè)業(yè)。
1.勤勞。
勤勞態(tài)度是日復(fù)一日堅(jiān)持不懈的基本功。我克服了財務(wù)工作繁瑣枯燥的局面，按照部門的工作規(guī)定，認(rèn)真完成任務(wù)。我經(jīng)常加班到晚上，保證帳目記得完整無誤，并做好財務(wù)的其他工作。我并沒有認(rèn)為工作太難做，而是認(rèn)為工作有一定的規(guī)律，我只要努力不斷學(xué)習(xí)，融入團(tuán)隊(duì)即可。
2.執(zhí)著。
執(zhí)著是成功的基石。我在工作中注意突破自己的固有形象，不斷學(xué)習(xí)更新財務(wù)知識與方法，在部門工作中一遍一遍強(qiáng)化自己的能力。并老老實(shí)實(shí)地服從領(lǐng)導(dǎo)的安排、要求和指導(dǎo)，做一個有責(zé)任心、有追求的員工。
3.專業(yè)。
專業(yè)是工作的保障。我不斷學(xué)習(xí)財務(wù)知識和財務(wù)操作技能，希望在部門工作中變得更加專業(yè)。同時，我在工作中培養(yǎng)自己的專業(yè)素養(yǎng)，時刻保持專業(yè)的精神狀態(tài)，以專業(yè)的質(zhì)量承擔(dān)和完成工作任務(wù)。
4.創(chuàng)新。
創(chuàng)新是工作的靈魂。在平常的工作中，我總是反思自己的工作，找出其中的不足，并提出合理的意見和建議，以促進(jìn)財務(wù)部門的運(yùn)作效率和質(zhì)量。
工作成果
以上半年的工作成果為基礎(chǔ)，我準(zhǔn)備在下半年的工作中更上一層樓，突出工作成果的營造與創(chuàng)造。
1.精確核算會計數(shù)據(jù)與記錄。
上半年，我精確核算了所有會計數(shù)據(jù)，完成了每個財務(wù)月度的賬目核算，使財務(wù)工作得到進(jìn)一步的規(guī)范化，讓各個部門的財務(wù)工作有了可靠的管理基礎(chǔ)。
2.及時對賬結(jié)算和追蹤。
在對賬結(jié)算上，我積極負(fù)責(zé)，與供應(yīng)商和客戶進(jìn)行及時、準(zhǔn)確的溝通和協(xié)調(diào)，并對帳單位的清算數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)記錄，保證付款和貨款的互相確認(rèn)。這樣，在上半年的工作中，部門的帳務(wù)結(jié)算已經(jīng)顯著提高，也為下半年的工作奠定了一定基礎(chǔ)。
3.加強(qiáng)部門的教育和自身能力的培養(yǎng)。
在上半年的工作中，我重視個人能力的培養(yǎng)，在網(wǎng)絡(luò)上不斷學(xué)習(xí)財務(wù)知識和財務(wù)操作技能，并且仔細(xì)閱讀每個月的常見問題與解決方法，并希望將自己的技能應(yīng)用到部門工作中，帶領(lǐng)其他同事一起探索財務(wù)工作的新領(lǐng)域。
總之，在上半年的工作中，我遵守部門工作制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，并積極應(yīng)對所分配的任務(wù)。在下半年，我會更加珍惜機(jī)會，努力工作，為酒店工作再創(chuàng)佳績。
半年工作總結(jié)酒店 篇7
酒店工作各方各面，日?，嵤拢龊镁频旯ぷ餍枰氖悄托暮妥屑?xì)，堅(jiān)持做好自己的工作，完美完成工作任務(wù)。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的上半年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：
一、基本禮儀
像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們xx的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
四、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)！
五、以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的半年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的下半年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足，才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！
半年工作總結(jié)酒店 篇8
酒店客房部是酒店管理中最為重要的部門之一，承擔(dān)著接待服務(wù)客人、維護(hù)客房衛(wèi)生、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)等一系列任務(wù)。在上半年的工作中，我們客房部全體員工認(rèn)真履行職責(zé)，辛勤努力，為酒店的發(fā)展和客人的滿意度做出了不懈的努力。
一、接待服務(wù)客人
在酒店接待客人的工作中，我們客房部團(tuán)隊(duì)始終秉持著誠摯待客、熱情服務(wù)的宗旨，推行客情優(yōu)先的服務(wù)理念，不斷提高接待能力和服務(wù)質(zhì)量。我們通過反復(fù)演練，不斷完善酒店接待流程，努力實(shí)現(xiàn)從客人到達(dá)酒店的第一步開始，必須保證客人受到最好的禮遇，讓入住客人感受到家的溫馨和舒適。如此種種努力，也獲得了相應(yīng)的客人反饋，客人對于酒店的整體服務(wù)和客房部門的服務(wù)評價均居高不下。
二、維護(hù)客房衛(wèi)生
客房部是酒店最關(guān)鍵也是最基礎(chǔ)的部門之一，為了給客人提供舒適、健康、安全的居住環(huán)境，客房衛(wèi)生工作必須高度重視。我們在上半年的工作中注重對客房衛(wèi)生的檢查和整改工作，嚴(yán)格按照酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)對每一間客房進(jìn)行巡查，并每日對公共區(qū)域進(jìn)行清潔消毒。我們組織員工參加衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和技能，讓衛(wèi)生工作進(jìn)一步規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。這些努力極大提升了酒店的衛(wèi)生情況，也可謂是客房部的一大優(yōu)勢。
三、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店管理的目標(biāo)之一，客房部門也是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要部分。我們在上半年的工作中盡力提高服務(wù)質(zhì)量和創(chuàng)新服務(wù)方式，以提高客人的滿意度。我們根據(jù)客人反饋意見及時改進(jìn)服務(wù)不足之處，同時我們積極開展節(jié)慶主題活動，為來住宿的客人提供更加個性化、周到的服務(wù)。我們不斷追求“用心服務(wù)”的理念，通過在酒店客房部營造人性化、溫馨、和諧、高效的服務(wù)氛圍，讓客人在酒店享受到真正的品質(zhì)和尊重。
總之，上半年工作是我們客房部付出辛勤努力的階段，我們克服各種困難和障礙，創(chuàng)新服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，為酒店的可持續(xù)發(fā)展和客人的滿意度做出了突出的貢獻(xiàn)。下一步，我們將更加努力，不斷完善服務(wù)和管理，以更好的服務(wù)水平和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，為酒店的一流形象和客人的舒適體驗(yàn)持續(xù)發(fā)展助力。
半年工作總結(jié)酒店 篇9
作為一名酒店前臺工作人員，我在上半年中度過了忙碌而又充實(shí)的日子。回顧這段時間，我從各種角度對我的工作進(jìn)行了總結(jié)，并且認(rèn)識到了許多新的情況和問題。接下來，我將詳細(xì)地闡述我的感受與體驗(yàn)。
一、工作環(huán)境與態(tài)度
我所在的酒店是一家豪華五星級酒店，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，為各式客人提供了高品質(zhì)的服務(wù)。作為前臺工作人員，在接待客人的過程中，我們不僅要為客人提供良好的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的知識技能，還需要維持一個良好的工作環(huán)境，做到有條不紊地工作，使顧客感到放心。
為此，我們制定了一套完善的工作規(guī)范，每位員工都嚴(yán)格遵守。我們在崗位上時時刻刻保持著親切、禮貌、熱情、細(xì)致的服務(wù)態(tài)度，耐心解答客人的詢問，讓他們感到賓至如歸。另外，我們在工作中也注意力度適當(dāng)，以交流為主，用幽默、溫暖的語言為客人提供最好的服務(wù)，讓客人感到舒適、愉悅，從而樹立他們對酒店的信任感和好感。在這個環(huán)境下，我不斷地提高自己的工作態(tài)度和水平，學(xué)會了如何更加良好地處理客人投訴、維護(hù)公司的形象以及與其他部門的協(xié)作。
二、客人管理
在前臺工作中，客人服務(wù)是我們的首要任務(wù)。客人們來自不同的文化、不同的國家和地區(qū)，他們的需求和要求也各不相同。因此，我們需要了解客人的文化、語言、習(xí)慣以及對服務(wù)的需求，從而為不同客人提供個性化、專業(yè)化的服務(wù)。
在服務(wù)客人的同時，我們也要顧慮到客人滿意度的提升。在接待客人時，我們需要及時了解和掌握客人的情況，根據(jù)客人的要求調(diào)整服務(wù)方式和細(xì)節(jié)；針對客人的反饋和不滿意，我們要及時采取有效措施，盡力解決問題。
對于通過OTA渠道訂房的客人，我們在接待時都會一一確認(rèn)訂單內(nèi)容，記錄客人的各項(xiàng)需求和定制化要求。同時，我們也會把這些信息記錄在客人檔案中，以備其后需要使用。在平時的工作中，我們還會通過電子郵件、微信等途徑，主動與客人保持聯(lián)系，了解客人的需求和想法，提供及時的服務(wù)和幫助。
三、預(yù)訂管理和房型安排
首先，我們會根據(jù)旺季和淡季的情況，進(jìn)行房型及價格的調(diào)整，確?？头康倪m宜性與價格的合理性。其次，我們還會定期向OTA上傳房型和價格等信息，確保入住狀態(tài)的及時顯示，使客人的預(yù)訂更加快捷和準(zhǔn)確。
在進(jìn)行房量安排時，我們會仔細(xì)權(quán)衡市場情況、不同渠道的要求等多方面的因素。通過分析市場的行情及入住率，我們可以進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)惠政策和方案。
四、銷售和促銷
在上半年，我們的酒店拓展了新的促銷活動，如喜來登俱樂部會員福利活動、合作活動等。我們除了在酒店、OTA等平臺推廣，也在社交媒體上積極宣傳酒店的活動和特色，吸引更多的潛在客人及關(guān)注。
在銷售方面，我們會通過與其他部門的溝通、會議、合作等方式，提高銷售的效率和質(zhì)量，進(jìn)而不斷提高酒店的利潤，提高公司的競爭力。
五、績效評估
我們不斷規(guī)范自己的工作，根據(jù)工作規(guī)范對工作進(jìn)行評估和分析。同時，我們還會定期和領(lǐng)導(dǎo)溝通，了解自己的優(yōu)秀表現(xiàn)和需要改進(jìn)的方面，從而進(jìn)一步提高個人的績效和服務(wù)水平。
上半年的工作中，我們做了很多新的嘗試和探索。在不斷地總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)的過程中，我們學(xué)會了如何提高自己的工作效率和專業(yè)水平，從而為公司爭取一個更好的業(yè)績和形象。我相信，在未來的工作中，我們會繼續(xù)努力，不斷進(jìn)步，展現(xiàn)出更出色的工作表現(xiàn)和貢獻(xiàn)。
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