墨西哥城東南部有個全拉美的農(nóng)貿(mào)市場。這個名為供應(yīng)中心的農(nóng)貿(mào)市場集中了墨城絕大部分的蔬菜瓜果供給，在墨城的地圖上占據(jù)了偌大的一塊位置。頂上罩著巨大塑料棚的農(nóng)貿(mào)市場用字母A到Z以及阿拉伯?dāng)?shù)字1到9縱向橫向劃分出幾十個區(qū)，每個區(qū)都有幾十家空間不小的攤位，由此可見這個農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模。每次去農(nóng)貿(mào)市場，要是不牢記自己所在的區(qū)號，就會迷失在這個巨大的“迷宮”中。
可能是由于墨西哥人天生樂觀豁達的性格，在供應(yīng)中心賣菜的墨西哥人并不把自己的職業(yè)當(dāng)成是謀生手段和沉重負擔(dān)，相反，他們在工作中自娛自樂，把賣菜當(dāng)成演出。
賣西瓜的攤主一般都像西部槍手，一把水果刀使得特別順手，總是出其不意地揮舞著帶著瓜瓤的刀出現(xiàn)在你面前，看得人目瞪口呆。等你被攤主的雜耍技藝迷惑，買下一個大西瓜后，攤主更是要炫耀他的技巧了。往往他們兩個人合作，把西瓜扔得滿場飛，幾個回合后才穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁谀愕氖稚?，但是十幾斤的重量往往把你墜個踉蹌，這時候就輪到攤主哈哈大笑了。
在墨西哥，鮮榨果汁是個傳統(tǒng)項目。所以在農(nóng)貿(mào)市場，鮮榨果汁店也是多如牛毛。在這種情況下，果汁店的店員除了要在各自的果汁口味上競爭，還要比拼做果汁的手法和架勢。
我常去的那家果汁店，店員的手藝熟練得可以：從給水果去皮，到加水打汁，再到裝杯，整個過程一氣呵成，讓人賞心悅目，就像是在看酒吧間調(diào)酒師的表演。尤其是最后店員提起果汁罐往大杯中倒的時候，果汁如同長虹一般傾瀉而出，和北京大碗茶師傅倒茶的姿態(tài)頗有幾分神似。
墨西哥人做生意從來不起早貪黑，一般下午三四點就關(guān)門，享受自己的人生去了，這時候就算是有天大的生意都可以置之不理。最令人叫絕的是有一次，我聽見收工打烊的一家店鋪卷簾門后傳出悠揚的音樂聲，好奇地探頭從縫隙看進去，原來這家的老板和幾個伙計拿著吉他、提琴，組成了一個四人小樂隊，正彈著墨西哥的馬利亞奇樂曲，引吭高歌呢。
可能是由于墨西哥人天生樂觀豁達的性格，在供應(yīng)中心賣菜的墨西哥人并不把自己的職業(yè)當(dāng)成是謀生手段和沉重負擔(dān)，相反，他們在工作中自娛自樂，把賣菜當(dāng)成演出。
賣西瓜的攤主一般都像西部槍手，一把水果刀使得特別順手，總是出其不意地揮舞著帶著瓜瓤的刀出現(xiàn)在你面前，看得人目瞪口呆。等你被攤主的雜耍技藝迷惑，買下一個大西瓜后，攤主更是要炫耀他的技巧了。往往他們兩個人合作，把西瓜扔得滿場飛，幾個回合后才穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤旁谀愕氖稚?，但是十幾斤的重量往往把你墜個踉蹌，這時候就輪到攤主哈哈大笑了。
在墨西哥，鮮榨果汁是個傳統(tǒng)項目。所以在農(nóng)貿(mào)市場，鮮榨果汁店也是多如牛毛。在這種情況下，果汁店的店員除了要在各自的果汁口味上競爭，還要比拼做果汁的手法和架勢。
我常去的那家果汁店，店員的手藝熟練得可以：從給水果去皮，到加水打汁，再到裝杯，整個過程一氣呵成，讓人賞心悅目，就像是在看酒吧間調(diào)酒師的表演。尤其是最后店員提起果汁罐往大杯中倒的時候，果汁如同長虹一般傾瀉而出，和北京大碗茶師傅倒茶的姿態(tài)頗有幾分神似。
墨西哥人做生意從來不起早貪黑，一般下午三四點就關(guān)門，享受自己的人生去了，這時候就算是有天大的生意都可以置之不理。最令人叫絕的是有一次，我聽見收工打烊的一家店鋪卷簾門后傳出悠揚的音樂聲，好奇地探頭從縫隙看進去，原來這家的老板和幾個伙計拿著吉他、提琴，組成了一個四人小樂隊，正彈著墨西哥的馬利亞奇樂曲，引吭高歌呢。