2011年執(zhí)業(yè)藥師綜合輔導(dǎo)：有機(jī)酸的結(jié)構(gòu)與分類

有機(jī)酸按其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為芳香族、脂肪族和萜類有機(jī)酸三大類。
    1.芳香族有機(jī)酸
    羥基桂皮酸的衍生物普遍存在于中藥中，尤以對(duì)羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸和芥子酸較為多見。
    有些桂皮酸衍生物以酯的形式存在于植物中，如咖啡酸與奎寧酸結(jié)合成的酯，3-咖啡?？鼘幩岷?，4-二咖啡?？鼘幩崾且蜿惱懹行С煞旨敖疸y花抗菌有效成分。
    2.脂肪族有機(jī)酸
    常見的有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸等。
    3.萜類有機(jī)酸