新員工入職培訓方案600字(3篇)

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    為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。寫方案的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,我們一起來了解一下吧。
    新員工入職培訓方案600字篇一
    1、必須給新員工講述企業(yè)的中長期和近期計劃,這樣讓員工在進入工作狀態(tài)前對餐飲的工作、生活環(huán)境、前臺、有一個比較詳細理解,要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由,自然新員工的流失率也就無法降下來。
    2、要在新員工培訓中詳細地將餐飲工作流程進行比較詳細地了解,特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程,如預(yù)訂程序、接待程序、快速準確辦理散客和團隊入住程序等,當然餐飲所涉及的流程很多,為防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁,工作效率提不上去,使員工產(chǎn)生厭煩的心理,作好這方面的培訓是為員工營造良好工作環(huán)境的基礎(chǔ)。
    3、通過新員工的培訓,告知其此崗位前途和對個人發(fā)展的幫助,這是安定員工的關(guān)鍵。
    以下是具體培訓流程和方法:總體原則是將工作做到標準化、規(guī)范化、制度化,即在合適的時間、合適的地點,用合適的方式,說合適的話,做合適的事。
    1. 按餐飲規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。
    2. 簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預(yù)訂情況,特別是vip客人(包括在住及預(yù)抵)。
    3. 檢查并整理臺面衛(wèi)生,補充入住登記單和房卡等必用品。
    4. 辦理散客和團體入住手續(xù)。 (對于能確認房號的預(yù)抵把房卡做好和預(yù)定單一并放入預(yù)定夾里)
    5. 于中午12:00am之后協(xié)助大堂副理辦理續(xù)房和延房手續(xù)。
    6. 下班之前半小時打印一份當日所開房間表,核對當日房間確保準確無誤。
    7. 下班前與收銀和房屋中心核對房卡是否全部收回,未收回則寫交班。
    8. 當班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。
    9. 檢查房卡,與接班人員交接班。
    1. 按餐飲規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。
    2. 簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預(yù)訂情況,特別是vip客人(包括在住及預(yù)抵)。
    3. 發(fā)放次日早餐券,并送至房務(wù)中心。
    4. 檢查次日是否有團隊抵店,若有則按要求寫好鑰匙袋。并留意當日預(yù)抵,排房盡量不與次日團隊要求相沖突。
    5. 下午六點電話確認一遍所有預(yù)抵是否會到,或大概抵店時間。
    6. 當班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。
    7.下班之前半小時打印一份當日所開房間表,核對當日房間確保準確無誤。
    8. 核對當班房卡,與早班人員交接班。
    1. 第1、2點與早班相同。
    2. 接待夜間客人,處理夜間發(fā)生的問題,若有突發(fā)事件,必須第一時間知會 大堂副經(jīng)理處理。
    3. 最后一次核對當日所開房間確保無誤。并把接待登記單和續(xù)房單打包放入指定位置。
    4. 按規(guī)定時間打印和制作營業(yè)報表,并整理分派裝訂好。
    5. 當班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。
    6. 按規(guī)定時間打印剩余報表。
    7. 打印完所有報表請大堂副理審核并且簽字。
    8. 打掃前臺衛(wèi)生。
    9. 核對當班房卡,與早班班人員交接班。
    新員工入職培訓方案600字篇二
    餐廳服務(wù)員培訓資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務(wù)員培訓資料適用于新進員工服務(wù)也適用于老員工的培訓,但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓內(nèi)容。
    一、服務(wù)態(tài)度
    服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài),其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是:
    1.主動
    餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識,在服務(wù)工作中應(yīng)時時處處為賓客著想,表現(xiàn)出一種主動、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內(nèi)、份外,發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動、及時地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
    2.熱情
    餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作,熱愛自己的服務(wù)對象,象對待親友一樣為賓客服務(wù),做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人,具有助人為樂的精神,處處熱情待客。
    3.耐心
    餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時,應(yīng)有耐性,不急噪、不厭煩,態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費心理,對于他們提出的所有問題,都應(yīng)耐心解答,百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時,應(yīng)尊重賓客,并有較強的自律能力,做到心平氣和、耐心說服。
    4.周到
    餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前,服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準備工作,對服務(wù)工作做出細致、周到的;在服務(wù)時,應(yīng)仔細觀察,及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時,應(yīng)認真征求賓客的意見或建議,并及時反饋,以將服務(wù)工作做得更好。
    二、服務(wù)知識
    餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識面,具體內(nèi)容有:
    1.基礎(chǔ)知識
    主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學、外語知識等。
    2.專業(yè)知識
    主要有崗位職責、工作程序、運轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間、溝通技巧等。
    3.相關(guān)知識
    主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
    三、服務(wù)能力
    1.語言能力
    語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此,餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為:“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時,應(yīng)予以耐心解釋,不推諉和應(yīng)付”。此外,服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
    2.應(yīng)變能力
    由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件,如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,遇事冷靜,及時應(yīng)變,妥善處理,充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨,盡量滿足賓客的需求。
    3.推銷能力
    餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的,且具有無形性的特點,所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費水平,從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
    4.技術(shù)能力
    餐飲服務(wù)既是一門科學,又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準,更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務(wù)工作,就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,并靈活、自如地加以運用。
    5.觀察能力
    餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應(yīng)具備敏銳的觀察能力,隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
    6.記憶能力
    餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息,除了應(yīng)及時給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商,還應(yīng)加以記憶,當賓客下次光臨時,服務(wù)人員即可提供有針對性的個性化服務(wù),這無疑會提高賓客的滿意程度。
    7.自律能力
    自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度,明確知道在何時、何地能夠做什么,不能夠做什么。
    8.服從與協(xié)作能力
    服從是下屬對上級的應(yīng)盡責任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念,對直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時,服務(wù)人員還必須服從客人,對客人提出的要求應(yīng)給予滿足,但應(yīng)服從有度,即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
    四、身體素質(zhì)
    1.身體健康
    餐廳服務(wù)員必須身體健康,定期體檢,取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機加香,如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟,應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
    2.體格健壯
    餐飲服務(wù)工作的勞動強度較大,餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
    此外,餐廳服務(wù)工作需要團隊精神,餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中,要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時,應(yīng)與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。
    最后對該份的運用進行一下提醒吧,該份資料雖說可以拿來即用,但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容,比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓。
    資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的,第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同,自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
    新員工入職培訓方案600字篇三
    一、培訓目的
    加強新員工對公司企業(yè)文化、發(fā)展歷程和規(guī)章制度的理解和認識,鼓勵新員工的士氣,提高新員工的企業(yè)忠誠度和工作積極性,幫助新員工更好地融入企業(yè)。
    二、培訓責任部門
    新員工入職培訓由行政人事部負責組織,由工程部、規(guī)劃技術(shù)部及財務(wù)部配合。
    三、培訓時間
    __年01月12日 9:00—17:00
    四、培訓地點
    集團二樓會議室
    五、培訓參加人員
    __年10月1日以后加入公司的所有員工
    六、 培訓內(nèi)容
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    七、 培訓相關(guān)事宜及負責人
    1、培訓條幅《新起點 新征程》:劉楊
    2、培訓會場布置:劉洋/李垚
    3、培訓資料匯集:李垚
    4、培訓主持:董鵬飛
    八、 培訓要求
    1、符合條件的新員工均應(yīng)參加培訓。
    2、培訓過程中應(yīng)自覺遵守會場紀律,手機關(guān)機或調(diào)至靜音狀態(tài)保證培訓正常進行。
    3、所有參加培訓的人員須在培訓結(jié)束后一周內(nèi),向行政人事部提交培訓體會。
    九、 受訓人員名單
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