飲食健康專題:奶酪的誘惑

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    1、為幼兒生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的脂肪比例
    從食物結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),幼兒和成年人有很大的不同。幼兒胃的容量很小,每餐所吃的東西體積不可能太大;另一方面,幼兒好動(dòng)活潑,能量消耗大,還要快速生長(zhǎng),需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了解決小食量和大消耗的矛盾,幼兒需要吃營(yíng)養(yǎng)素密度更高的食物,食物中脂肪的比例應(yīng)當(dāng)比成年人高一些。飲食常識(shí)
    2、促進(jìn)幼兒腸胃功能
    幼兒消化能力尚不及成年人,免疫系統(tǒng)功能也沒(méi)有發(fā)育成熟,非常需要從食物當(dāng)中得到更多的保健因素,特別是促進(jìn)消化和提高抵抗力的因素。