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我系旅游管理專業(yè)以市場需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和人文科學(xué)理論基礎(chǔ)知識，掌握旅游管理專業(yè)理論，具備較強(qiáng)的實踐操作能力，德、智、體、美全面發(fā)展的新型復(fù)合型旅游人才。目前為止，學(xué)生主要可在導(dǎo)游實務(wù)、酒店服務(wù)以及旅游營銷等方面選擇自己感興趣的領(lǐng)域在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行更為深入的學(xué)習(xí)，以便將來更好的適應(yīng)未來社會發(fā)展需求。為進(jìn)一步提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的整體素質(zhì)和動手實踐能力，增強(qiáng)專業(yè)技能，提高專業(yè)素質(zhì)。我系將以以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，積極倡導(dǎo)以人為本的教育理念，以服務(wù)為宗旨，不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識，發(fā)展意識，質(zhì)量意識，發(fā)揮主觀能動性，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，解放思想，努力開拓，高效務(wù)實地開展工作，從全面就業(yè)向高質(zhì)量就業(yè)，從“找到工作”向“找到好工作”轉(zhuǎn)變，努力開創(chuàng)實習(xí)就業(yè)工作的新局面，在總結(jié)歷屆學(xué)生實習(xí)的基礎(chǔ)上揚(yáng)長避短，現(xiàn)將2007級旅游管理專業(yè)的實習(xí)計劃安排如下:
一、實習(xí)目的
面對我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展和中國加入WTO之后更加開放的國際國內(nèi)市場，激烈的人才競爭對畢業(yè)實習(xí)提出了新的要求，一方面要求學(xué)生通過畢業(yè)前有針對性的實習(xí)為勝任今后工作打下良好基礎(chǔ);另一方面要求學(xué)生通過實習(xí)了解社會，認(rèn)知社會，培養(yǎng)主動適應(yīng)旅游-行業(yè)各種工作崗位需要的素質(zhì)和能力。畢業(yè)實習(xí)采取集中實習(xí)和分散實習(xí)，理論指導(dǎo)和實踐輔導(dǎo)相結(jié)合的方式進(jìn)行。使實習(xí)學(xué)生通過直接參加旅游相關(guān)企事業(yè)單位實際業(yè)務(wù)的工作，初步獲得旅游專業(yè)操作技能和實際工作經(jīng)驗，鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力;通過參加與未來就業(yè)有關(guān)的社會實踐活動，鍛煉社會交際能力，應(yīng)變能力，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì);同時并根據(jù)實習(xí)學(xué)生本人的愛好，選擇適當(dāng)?shù)膶嵙?xí)場所，找到并發(fā)揮自己的特長;后通過學(xué)生一年的實習(xí)為撰寫畢業(yè)論文進(jìn)行必要的調(diào)查研究并搜集所需資料。
二、實習(xí)內(nèi)容
(一)業(yè)務(wù)實習(xí)內(nèi)容學(xué)生根據(jù)今后工作崗位的需要，有針對性地選擇旅游管理專業(yè)實習(xí)內(nèi)容，實習(xí)要點如下：
1.旅游公司和旅行社業(yè)務(wù)：
(1)了解我國旅游-行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國際國內(nèi)旅游改革方向等方面的實施情況;(2)了解國家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等;(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。在實習(xí)單位工作人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)從事旅游實務(wù)中業(yè)務(wù)函電的草擬、組團(tuán)報價及核算、成行條件的磋商、地接和帶團(tuán)導(dǎo)游的實踐及相關(guān)文件的制作與審核;(4)學(xué)習(xí)運(yùn)用英語處理旅游往來函電、簽訂合同和制作報價單證;(5)了解旅游電子商務(wù)應(yīng)用情況，并親自實踐積極推進(jìn);(6)了解旅游公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置和有關(guān)管理制度。
2.酒店賓館業(yè)務(wù)：
(1)了解所在實習(xí)酒店的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置情況、相關(guān)規(guī)章制度和該單位企業(yè)文化。(2)熟悉崗位職責(zé)。(3)通過實際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門業(yè)務(wù)操作流程。(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺管理技巧及市場開發(fā)策略。(5)熟悉后臺管理基本功能。(6)熟悉并掌握酒店各部門的操作技能和工作技巧。
3.旅游景區(qū)業(yè)務(wù)：
(1)了解國家關(guān)于旅游景區(qū)、景點的經(jīng)營運(yùn)行方面的相關(guān)法律法規(guī);(2)熟悉各種旅游產(chǎn)品的特點及其開發(fā)的方向;(3)掌握旅游景區(qū)、景點與周邊社區(qū)和有關(guān)部門溝通的技巧，善于開展旅游景區(qū)、景點內(nèi)的節(jié)慶等公關(guān)活動;(4)了解實習(xí)旅游景區(qū)、景點產(chǎn)品開發(fā)的市場定位法。
4.旅游法規(guī)知識：
(1)了解國家管理旅游產(chǎn)業(yè)方面的有關(guān)法律法規(guī)，了解所在實習(xí)地點的公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置情況和有關(guān)規(guī)章制度;(2)熟悉旅游管理部門的管理體制和管理辦法等有關(guān)規(guī)定;(3)在實際工作中學(xué)習(xí)和熟悉行政管理運(yùn)行規(guī)則，了解旅游電子政務(wù)推行情況;(4)學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟(jì)宏觀走勢分析與預(yù)測方法。
參加與未來工作崗位有關(guān)的社會實踐為了使學(xué)生在實習(xí)中更加廣泛地了解旅游市場，增強(qiáng)適應(yīng)旅游相關(guān)各種工作崗位的能力，學(xué)生可以適當(dāng)拓寬實習(xí)的專業(yè)口徑，將畢業(yè)實習(xí)與社會實踐有機(jī)結(jié)合起來，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、應(yīng)變能力和社交能力，使學(xué)生在走上社會大舞臺之前有這樣“生存、生活體驗”，這樣也能在學(xué)生實習(xí)結(jié)束后促進(jìn)學(xué)生檢驗自己是否學(xué)到了真本領(lǐng)。
三、實習(xí)過程的監(jiān)控和管理
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)實習(xí)班班主任隊伍建設(shè)
為督促和保障學(xué)生正常的實習(xí)生活，我系將進(jìn)一步加強(qiáng)實習(xí)班的班主任建設(shè)，樹立實習(xí)班班主任的先進(jìn)典型。通過學(xué)習(xí)、交流、借鑒，激發(fā)教師積極上進(jìn)，提高責(zé)任感，做好實習(xí)過程中的監(jiān)督、指導(dǎo)和管理工作;此外，積極提倡創(chuàng)新，鼓勵班主任探索實施形式多樣、富有成效的班級管理模式，全面提高實習(xí)班班主任的素質(zhì)。學(xué)校還將參照在校班主任，繼續(xù)提高實習(xí)班班主任的待遇。
二、加強(qiáng)實習(xí)學(xué)生的職業(yè)道德教育
加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育是全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要內(nèi)容之一，是學(xué)生實習(xí)技能質(zhì)量的重要保證，因此從大一新生入學(xué)開始就注重加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育。加強(qiáng)全體學(xué)生的安全實習(xí)、文明實習(xí)和責(zé)任心的教育，加強(qiáng)愛護(hù)實習(xí)設(shè)備和公共財產(chǎn)教育，加強(qiáng)學(xué)生尊敬老師、勤學(xué)苦練、善于思考等方面的教育，讓學(xué)生熱愛專業(yè)、認(rèn)同企業(yè)，幫助他們培養(yǎng)良好的生活、工作習(xí)慣，具有團(tuán)隊精神、溝通能力，具備時間觀念，注重人際關(guān)系，擁有積極的心態(tài)等等，為盡快適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和社會需要打下扎實基礎(chǔ)。
3、健全實習(xí)管理制度，做好實習(xí)生常規(guī)管理工作
繼續(xù)加強(qiáng)對實習(xí)生的科學(xué)管理，組織好開學(xué)報到、收費、注冊工作;組織好學(xué)生的月返校工作，擬在月返校時開展全校性的專題討論，如“課堂書本知識如何與實踐相結(jié)合”等討論，既可以收到對教學(xué)內(nèi)容的反饋信息，又可以提升學(xué)生對知識的理解，教給學(xué)生后續(xù)發(fā)展的方法;促進(jìn)校企、家校的聯(lián)系，及時掌握學(xué)生的動態(tài);強(qiáng)化對實習(xí)生住宿的統(tǒng)一管理，做好學(xué)生的后勤服務(wù)工作;落實好實習(xí)學(xué)生的扶貧幫困工作，爭取把學(xué)校的溫暖送至每一位貧困學(xué)生手中;增強(qiáng)學(xué)生的安全意識和法制觀念，爭取杜絕安全事故和突發(fā)事件等。在此基礎(chǔ)上，我們將查漏補(bǔ)缺，完善實習(xí)生的管理制度，督促學(xué)生進(jìn)行更加規(guī)范、有序地實習(xí)，讓企業(yè)滿意，讓家長放心。
四、畢業(yè)實習(xí)成績的評定
學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績由學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)和學(xué)生實習(xí)結(jié)束后提交的有關(guān)資料綜合評定。(一)實習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)提交不少于5000字的畢業(yè)實習(xí)報告。實習(xí)報告在如實反映實習(xí)情況的基礎(chǔ)上，可以圍繞實習(xí)所在單位的某一專題進(jìn)行選題。實習(xí)報告要有基本內(nèi)容，更要有特色內(nèi)容;要有一般性分析，更要有重點剖析。實習(xí)報告還可以在企業(yè)有關(guān)人員的指導(dǎo)下，對實習(xí)單位某一方面的經(jīng)營管理現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行較為系統(tǒng)的分析，并提出改進(jìn)工作的建議或進(jìn)行對策性研究。學(xué)生的實習(xí)成績由所在實習(xí)單位有關(guān)指導(dǎo)人員寫出評語并加蓋印鑒，連同實習(xí)報告交本系實習(xí)指導(dǎo)教師，由實習(xí)指導(dǎo)教師提出初評成績，后由系畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)小組確定畢業(yè)實習(xí)成績。(二)學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績分五等：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格。
五、有關(guān)注意事項
實習(xí)學(xué)生必須接受所在企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，積極參加所在單位統(tǒng)一安排的各項有益活動，嚴(yán)格遵守《高等學(xué)校學(xué)生守則》，做到遵紀(jì)守法，講究文明禮貌，講究公共道德，不得擅自離開實習(xí)地點和提前返校;實習(xí)學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行實習(xí)單位的各項規(guī)章制度，嚴(yán)守企業(yè)商業(yè)秘密，要象實習(xí)所在單位員工一樣嚴(yán)格要求自己，以主人翁的態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真地對待實習(xí)的各個環(huán)節(jié)，按時完成實習(xí)單位交給的各項任務(wù)。學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請假手續(xù);實習(xí)學(xué)生要適應(yīng)教學(xué)形式的變化，改變自己的學(xué)習(xí)方式;虛心向企業(yè)員工請教，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，勤學(xué)好問，認(rèn)真鉆研，積極為實習(xí)單位多做工作;學(xué)生要服從實習(xí)所在單位的工作安排，不得進(jìn)行與業(yè)務(wù)無關(guān)的活動。對違反實習(xí)紀(jì)律者，學(xué)院指導(dǎo)教師有權(quán)中止實習(xí);實習(xí)期間，在保證完成計劃實習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，應(yīng)積極開展調(diào)查研究，廣泛搜集有關(guān)資料，為撰寫畢業(yè)論文做好必要準(zhǔn)備;實習(xí)結(jié)束后返校一周內(nèi)，學(xué)生要向系提交實習(xí)報告，參考實習(xí)所在單位的鑒定和初評意見，評定畢業(yè)實習(xí)成績。
為保障我系學(xué)生實習(xí)工作的順利開展，提升旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的實踐能力，為更好的走向社會做好鋪墊，我系將會按照以上計劃安排好學(xué)生的實習(xí)工作，努力開創(chuàng)實習(xí)就業(yè)工作的新局面。