一、單選題 (選擇一個(gè)正確的選項(xiàng))
1 、有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是( )
www.gkxx.com
A、含有兩條肽鏈
B、共有126個(gè)肽鍵
C、R基中共含17個(gè)氨基
D、形成該蛋白質(zhì)時(shí)共失水125分子
2 、營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為菠菜中鐵的含量較高，缺鐵性貧血患者多食用菠菜，對(duì)疾病的治療有一定的療效。你認(rèn)為菠菜所影響的缺鐵性貧血患者合成的化合物名稱及最終決定菠菜含鐵量較高的化合物分別是( )
A、血漿蛋白、核酸
B、血紅蛋白、核酸
C、血漿蛋白、載體
D、血紅蛋白、載體
3 、找出下列表達(dá)中有錯(cuò)誤的一項(xiàng)( )
A、葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸分別是組成多糖、蛋白質(zhì)和核酸的單體
B、多糖、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子又稱為單體的多聚體
C、每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體
D、碳是生命的核心元素，沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命
4 、下列各項(xiàng)，不屬于細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)主要功能的是( )
A、生物催化劑
B、細(xì)胞標(biāo)志物
C、提供能量
D、控制物質(zhì)出入
5 、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( )
A、酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
B、甜味肽的分子式為
\
，則甜味肽是一種二肽
C、某二肽的化學(xué)式是
\
，水解后得到丙氨酸(R基為-CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是
\
D、n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基數(shù)為m-n
6 、某研究人員對(duì)玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體、乳酸菌、酵母菌五種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析。以下分析結(jié)論不正確的是( )
A、含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品是小白鼠組織
B、只含有蛋白質(zhì)和DNA成分的樣品是T2噬菌體
C、含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分的樣品是玉米組織和乳酸菌
D、既有DNA，又有RNA的樣品是玉米組織、小白鼠組織、乳酸菌和酵母菌
7 、親核蛋白是在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)合成后，需要或能夠進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)發(fā)揮功能的一類蛋白質(zhì)。以下有關(guān)親核蛋白的敘述正確的是( )
A、分裂間期細(xì)胞內(nèi)基因選擇性表達(dá)，合成的蛋白質(zhì)均為親核蛋白
B、核孔是該類物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核的通道，這種運(yùn)輸過(guò)程不需要消耗能量
C、親核蛋白可能參與遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程
D、參與免疫過(guò)程的抗體、細(xì)胞因子不屬于親核蛋白
8 、三聚氰胺(英文名：Melamine)，是一種三肽類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，分子式C3N6H6。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測(cè)時(shí)“蛋白質(zhì)”的含量，大大降低生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是( )
A、三聚氰胺中肯定含有N元素
B、蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于—NH2
C、三聚氰胺不能替代蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
D、蛋白質(zhì)要消化成氨基酸才能被吸收
9 、下圖橫坐標(biāo)表示細(xì)胞中的幾種化合物，縱坐標(biāo)表示每種成分占細(xì)胞鮮重的含量，以下按圖中①②③④順序排列相對(duì)應(yīng)的是( )
\
A、水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)
B、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水
C、水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類
D、蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類
10 、雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，是由于蛋白質(zhì)有( )
A、肽鍵
B、氨基酸
C、羧基
D、氨基
11 、下列有關(guān)單體脫水縮合形成多聚體的過(guò)程的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是( )
A、磷酸與五碳糖可以為形成水提供H元素
B、羧基與氨基可以為形成水提供O與H元素
C、麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成
D、氨基酸的R基團(tuán)中的氨基可以參與脫水縮合
12 、觀察下列生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的兩種氨基酸，可以確定共同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是( )
\
A、都只含有一個(gè)氨基(—NH2)
B、都只含有一個(gè)羧基(—COOH)
C、都只含有一個(gè)氫原子
D、都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上
13 、某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列關(guān)于該多肽的正確敘述是( )
\
A、該多肽水解后可產(chǎn)生5種氨基酸
B、該多肽屬于6肽化合物，含有4個(gè)肽鍵
C、該多肽的合成車間是核糖體
D、該多肽的分泌不需要ATP
刪除 [190960]14 、三聚氰胺(英文名：Melamine)，是一種三肽類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，分子式C3N6H6。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測(cè)時(shí)“蛋白質(zhì)”的含量，大大降低生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是( )
A、三聚氰胺中肯定含有N元素
B、蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于—NH2
C、三聚氰胺不能替代蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
D、蛋白質(zhì)要消化成氨基酸才能被吸收
15 、某蛋白質(zhì)分子由一條含176個(gè)氨基酸的肽鏈構(gòu)成。下列敘述中正確的是( )
A、參與合成該多肽的細(xì)胞器應(yīng)該有4種
B、組成該多肽的氨基酸應(yīng)該有20種
C、該多肽的模板mRNA上能被翻譯的密碼子最多可有64種
D、參與合成該多肽的tRNA最多可有61種
刪除 [191213]16 、層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)結(jié)合位點(diǎn)并保持細(xì)胞間粘連及對(duì)細(xì)胞分化等都有作用，層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下，若該蛋白由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是( )
高中生物工作室
A、該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m-3
B、該蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用
C、癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白減少
D、該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成
17 、如下圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是( )
\
A、該分子中含有152個(gè)肽鍵
B、該分子形成過(guò)程中，產(chǎn)生了153個(gè)水分子
C、該分子中有1個(gè)氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)含硫
D、該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸
18 、據(jù)報(bào)載，有位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來(lái)“消化”導(dǎo)致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。他與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，角蛋白酶確實(shí)能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白與雞毛中的角蛋白相似之處是( )
A、氨基酸的數(shù)量
B、空間結(jié)構(gòu)
C、氨基酸的種類
D、氨基酸的排列順序
19 、關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是( )
A、氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是
\
C、每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素
D、組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成
20 、有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS(z>12，w>13)，這條多肽鏈經(jīng)過(guò)水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天門冬氨酸(C4H7NO4)、賴氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。那么水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是( )
A、y+12個(gè)
B、z+12個(gè)
C、w+13個(gè)
D、(w-13)/2個(gè)參考答案
單選題答案
1. A
2. B
3. A
4. C
5. D
6. C
7. D
8. B
9. D
10. A
11. D
12. D
13. C
14. B
15. D
16. D
17. B
18. B
19. B
20. D
1 、有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是( )
www.gkxx.com
A、含有兩條肽鏈
B、共有126個(gè)肽鍵
C、R基中共含17個(gè)氨基
D、形成該蛋白質(zhì)時(shí)共失水125分子
2 、營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為菠菜中鐵的含量較高，缺鐵性貧血患者多食用菠菜，對(duì)疾病的治療有一定的療效。你認(rèn)為菠菜所影響的缺鐵性貧血患者合成的化合物名稱及最終決定菠菜含鐵量較高的化合物分別是( )
A、血漿蛋白、核酸
B、血紅蛋白、核酸
C、血漿蛋白、載體
D、血紅蛋白、載體
3 、找出下列表達(dá)中有錯(cuò)誤的一項(xiàng)( )
A、葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸分別是組成多糖、蛋白質(zhì)和核酸的單體
B、多糖、蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子又稱為單體的多聚體
C、每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體
D、碳是生命的核心元素，沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命
4 、下列各項(xiàng)，不屬于細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)主要功能的是( )
A、生物催化劑
B、細(xì)胞標(biāo)志物
C、提供能量
D、控制物質(zhì)出入
5 、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( )
A、酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
B、甜味肽的分子式為
\
，則甜味肽是一種二肽
C、某二肽的化學(xué)式是
\
，水解后得到丙氨酸(R基為-CH3)和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是
\
D、n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基數(shù)為m-n
6 、某研究人員對(duì)玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體、乳酸菌、酵母菌五種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析。以下分析結(jié)論不正確的是( )
A、含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品是小白鼠組織
B、只含有蛋白質(zhì)和DNA成分的樣品是T2噬菌體
C、含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分的樣品是玉米組織和乳酸菌
D、既有DNA，又有RNA的樣品是玉米組織、小白鼠組織、乳酸菌和酵母菌
7 、親核蛋白是在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)合成后，需要或能夠進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)發(fā)揮功能的一類蛋白質(zhì)。以下有關(guān)親核蛋白的敘述正確的是( )
A、分裂間期細(xì)胞內(nèi)基因選擇性表達(dá)，合成的蛋白質(zhì)均為親核蛋白
B、核孔是該類物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核的通道，這種運(yùn)輸過(guò)程不需要消耗能量
C、親核蛋白可能參與遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程
D、參與免疫過(guò)程的抗體、細(xì)胞因子不屬于親核蛋白
8 、三聚氰胺(英文名：Melamine)，是一種三肽類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，分子式C3N6H6。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測(cè)時(shí)“蛋白質(zhì)”的含量，大大降低生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是( )
A、三聚氰胺中肯定含有N元素
B、蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于—NH2
C、三聚氰胺不能替代蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
D、蛋白質(zhì)要消化成氨基酸才能被吸收
9 、下圖橫坐標(biāo)表示細(xì)胞中的幾種化合物，縱坐標(biāo)表示每種成分占細(xì)胞鮮重的含量，以下按圖中①②③④順序排列相對(duì)應(yīng)的是( )
\
A、水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)
B、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水
C、水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類
D、蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類
10 、雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)，是由于蛋白質(zhì)有( )
A、肽鍵
B、氨基酸
C、羧基
D、氨基
11 、下列有關(guān)單體脫水縮合形成多聚體的過(guò)程的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是( )
A、磷酸與五碳糖可以為形成水提供H元素
B、羧基與氨基可以為形成水提供O與H元素
C、麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成
D、氨基酸的R基團(tuán)中的氨基可以參與脫水縮合
12 、觀察下列生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的兩種氨基酸，可以確定共同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是( )
\
A、都只含有一個(gè)氨基(—NH2)
B、都只含有一個(gè)羧基(—COOH)
C、都只含有一個(gè)氫原子
D、都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上
13 、某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列關(guān)于該多肽的正確敘述是( )
\
A、該多肽水解后可產(chǎn)生5種氨基酸
B、該多肽屬于6肽化合物，含有4個(gè)肽鍵
C、該多肽的合成車間是核糖體
D、該多肽的分泌不需要ATP
刪除 [190960]14 、三聚氰胺(英文名：Melamine)，是一種三肽類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，分子式C3N6H6。不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測(cè)時(shí)“蛋白質(zhì)”的含量，大大降低生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是( )
A、三聚氰胺中肯定含有N元素
B、蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于—NH2
C、三聚氰胺不能替代蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
D、蛋白質(zhì)要消化成氨基酸才能被吸收
15 、某蛋白質(zhì)分子由一條含176個(gè)氨基酸的肽鏈構(gòu)成。下列敘述中正確的是( )
A、參與合成該多肽的細(xì)胞器應(yīng)該有4種
B、組成該多肽的氨基酸應(yīng)該有20種
C、該多肽的模板mRNA上能被翻譯的密碼子最多可有64種
D、參與合成該多肽的tRNA最多可有61種
刪除 [191213]16 、層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)結(jié)合位點(diǎn)并保持細(xì)胞間粘連及對(duì)細(xì)胞分化等都有作用，層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下，若該蛋白由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是( )
高中生物工作室
A、該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m-3
B、該蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用
C、癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白減少
D、該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成
17 、如下圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是( )
\
A、該分子中含有152個(gè)肽鍵
B、該分子形成過(guò)程中，產(chǎn)生了153個(gè)水分子
C、該分子中有1個(gè)氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)含硫
D、該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸
18 、據(jù)報(bào)載，有位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來(lái)“消化”導(dǎo)致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。他與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，角蛋白酶確實(shí)能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白與雞毛中的角蛋白相似之處是( )
A、氨基酸的數(shù)量
B、空間結(jié)構(gòu)
C、氨基酸的種類
D、氨基酸的排列順序
19 、關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是( )
A、氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是
\
C、每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素
D、組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成
20 、有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS(z>12，w>13)，這條多肽鏈經(jīng)過(guò)水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天門冬氨酸(C4H7NO4)、賴氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。那么水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是( )
A、y+12個(gè)
B、z+12個(gè)
C、w+13個(gè)
D、(w-13)/2個(gè)參考答案
單選題答案
1. A
2. B
3. A
4. C
5. D
6. C
7. D
8. B
9. D
10. A
11. D
12. D
13. C
14. B
15. D
16. D
17. B
18. B
19. B
20. D