一、食品安全是民生之本
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
二、我國食品安全的基本現(xiàn)狀
食品中添加劑含量超標(biāo)。消費(fèi)者最常接觸到的添加劑是漂白劑、著色劑、抗氧化劑、防腐劑、香精、甜味劑六大類?，F(xiàn)在由于添加劑引發(fā)的食品安全問題無外乎四種，第一種是使用非法添加劑，比如三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精;第二種是超量使用食品添加劑;第三種是超范圍使用食品添加劑;第四種是使用不合格的添加劑。
三、食品安全的必要性
食品安全危機(jī)人類的生存健康。
食品安全危機(jī)企業(yè)長久發(fā)展。
食品安全引發(fā)社會(huì)恐慌。
食品安全危機(jī)政府執(zhí)政之基。
四、如何整治食品安全
標(biāo)本兼治，以更大的決心抓好藥品安全。專項(xiàng)整治是一場(chǎng)特殊戰(zhàn)役，藥品整治更是一場(chǎng)硬仗。有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面整治，解決了一批群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的突出問題，藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯改觀。
嚴(yán)格藥品生產(chǎn)準(zhǔn)入。嚴(yán)格準(zhǔn)入，就是要把不具備藥品生產(chǎn)條件的企業(yè)堅(jiān)決排除在藥品生產(chǎn)領(lǐng)域之外。對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)，必須強(qiáng)調(diào)規(guī)模，強(qiáng)調(diào)高水平的工藝，強(qiáng)調(diào)規(guī)范的檢驗(yàn)檢測(cè)，強(qiáng)轉(zhuǎn)化渠道“通起來”。強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)全過程的嚴(yán)格監(jiān)控。
加強(qiáng)涉及人身健康安全商品的監(jiān)管。要將生產(chǎn)涉及人身健康安全商品的出口企業(yè)全部納入監(jiān)管范圍，建立質(zhì)量檔案，掌握生產(chǎn)經(jīng)營狀況，加強(qiáng)日常監(jiān)管。要加大出口查驗(yàn)力度，對(duì)重點(diǎn)敏感商品要增加查驗(yàn)比例與頻次，防范出口風(fēng)險(xiǎn)。