報(bào)告還可以是科學(xué)研究領(lǐng)域的一種成果的展示和傳遞方式。首先，我們應(yīng)該明確報(bào)告的目標(biāo)和受眾，以便選擇合適的信息。最后是一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的樣例，可用于學(xué)習(xí)和參考報(bào)告的書(shū)寫(xiě)方式和內(nèi)容組織。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇一
最新出爐的“上海兒童飲食行為調(diào)查”報(bào)告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習(xí)慣，且這個(gè)問(wèn)題隨著年齡增長(zhǎng)日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習(xí)慣。不良飲食習(xí)慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長(zhǎng)對(duì)此表示擔(dān)憂(yōu)。
此次調(diào)查由上海兒科學(xué)會(huì)兒保學(xué)組、上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過(guò)社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對(duì)面詢(xún)問(wèn)的方法，課題組隨機(jī)調(diào)查了1244例上海常住戶(hù)籍1-6歲兒童。
家長(zhǎng)眼中，孩子在餐桌上的最常見(jiàn)的不良行為莫過(guò)于3類(lèi)——吃得慢、吃得少和偏食。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間超過(guò)25分鐘， 44%的孩子食量無(wú)法令他們的父母滿(mǎn)意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過(guò)70%的兒童吃飯時(shí)屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項(xiàng)“簡(jiǎn)單而艱巨”的任務(wù)。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長(zhǎng)們每天關(guān)心的首要問(wèn)題。逾八成的家長(zhǎng)采用“誘導(dǎo)”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎(jiǎng)勵(lì)等。而12.1%的家長(zhǎng)曾“逼迫”孩子進(jìn)食。
課題組組長(zhǎng)、交通大學(xué)上海兒童醫(yī)學(xué)中心金星明教授表示，從本次調(diào)查看，兒童不良飲食習(xí)慣已引起家長(zhǎng)、教育工作者和專(zhuān)家的重視，但科學(xué)干預(yù)綜合還不夠。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢(xún)必不可少。必要時(shí), 可同時(shí)配合補(bǔ)充兒童全營(yíng)養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補(bǔ)充全面均衡營(yíng)養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強(qiáng)迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二
組長(zhǎng)：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣 苗族 特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來(lái)越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過(guò)調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來(lái)讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過(guò)問(wèn)卷和采訪(fǎng)的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的`食品，而且要在不同的地點(diǎn)。(3)走訪(fǎng)各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪(fǎng)調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問(wèn)卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚(yú)
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚(yú)。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來(lái)，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉(cāng)中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來(lái)切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過(guò)人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開(kāi)豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開(kāi)半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡(jiǎn)單，其味無(wú)窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)，味道鮮美濃烈，吃起來(lái)十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來(lái)酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇三
幼兒園時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國(guó)下一代健康教育基金會(huì)與象印中國(guó)公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開(kāi)幼兒園后會(huì)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，大部分幼兒每天的喝水量?jī)H為1杯左右。
此次調(diào)查歷時(shí)半個(gè)月，覆蓋了上海市11個(gè)區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園學(xué)生，共獲有效問(wèn)卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，“合理膳食與堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，是培養(yǎng)幼兒健康生活習(xí)慣的首選。“他建議，在飲食方面，通過(guò)家長(zhǎng)語(yǔ)言鼓勵(lì)能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。
值得欣慰的是，此次調(diào)研報(bào)告顯示，超過(guò)八成以上的幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時(shí)間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時(shí)間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長(zhǎng)選擇葷素各半的均衡營(yíng)養(yǎng)方式，但仍有兩成左右的家長(zhǎng)飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。
不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量?jī)H為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學(xué)飲水量相去甚遠(yuǎn)。“一個(gè)杯子約為300至350毫升，這就意味著很多孩子每天喝水僅一杯左右?！瓣惤蚪蛘f(shuō)。
每天進(jìn)家門(mén)的第一個(gè)15分鐘，在陳津津看來(lái)是不容忽視的“黃金時(shí)間“——要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導(dǎo)的親子游戲，對(duì)于增進(jìn)親子關(guān)系大有益處。
調(diào)研顯示，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目方面，自行車(chē)或滑板車(chē)是孩子們的最?lèi)?ài)，其次為跑步，運(yùn)動(dòng)的地點(diǎn)也以公園和小區(qū)為主。
陳津津建議，幼兒運(yùn)動(dòng)要求與成人并沒(méi)太大差異，最好每周有3至5天固定運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)每次堅(jiān)持30分鐘以上。如果沒(méi)有時(shí)間出門(mén)，可以讓幼兒多一些類(lèi)似走路、爬樓、幫家長(zhǎng)做簡(jiǎn)單家務(wù)的身體活動(dòng)，也可以在家長(zhǎng)或老師指導(dǎo)下，做一些肢體動(dòng)作、廣播操等伸展運(yùn)動(dòng)。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇四
方法：調(diào)查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調(diào)查表;(注：紙質(zhì)調(diào)查表由家長(zhǎng)代為設(shè)計(jì)完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨(dú)立完成)
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng)不僅僅是針對(duì)成長(zhǎng)期的學(xué)生，更是許多家長(zhǎng)自身的必修課，了解飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習(xí)慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
小學(xué)生一周早餐飲食推薦： 星期一
肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃; 星期二
燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;
星期三
黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;
星期四
皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋(píng)果;
星期五
菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;
星期六
小餛飩、鮮肉青團(tuán)、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;
星期天
粢米飯團(tuán)、時(shí)令蔬菜汁、水燉蛋、蘋(píng)果;
“健康飲食、綠色消費(fèi)”社會(huì)調(diào)查表
飲食實(shí)踐報(bào)告篇五
為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)【xx】7號(hào)文件精神，xx年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，6月18日上午，我局在道縣步步高超市進(jìn)行了“道縣食品安全宣傳周廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)”。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊(cè)，組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品，開(kāi)展咨詢(xún)服務(wù)，普及科學(xué)知識(shí)。提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的自覺(jué)性，為確保廣大人民消費(fèi)者吃上“安心米”，喝上“放心酒”做了大量工作，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
(一)加強(qiáng)了酒類(lèi)法律法規(guī)的宣傳
1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》和《湖南省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類(lèi)法規(guī)。xx年6月18日開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料1300余份，宣傳冊(cè)300余份，制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對(duì)一些酒類(lèi)真?zhèn)蔚淖R(shí)別以及對(duì)酒類(lèi)知識(shí)有了更多的了解。
2、通過(guò)這次宣傳，使酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本了解了酒類(lèi)法規(guī)政策和酒類(lèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營(yíng)規(guī)則以及辦理酒類(lèi)批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求，為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。
3、加大了酒類(lèi)零售備案登記證的辦證力度。目前，我縣縣城辦證率為98%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí)，完善了酒類(lèi)流通隨附單溯源制度和建立臺(tái)賬制度，普及率達(dá)到90%以上。
(二)開(kāi)展了酒類(lèi)市場(chǎng)執(zhí)法檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
為加大酒類(lèi)稽查力度，確保酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)范有序，全面推行酒類(lèi)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，堅(jiān)決打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造一個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全放心的酒類(lèi)市場(chǎng)環(huán)境，開(kāi)展“選購(gòu)放心酒”日活動(dòng)。我局集中力量對(duì)我縣酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類(lèi)批發(fā)零售店。開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容：執(zhí)行酒類(lèi)批發(fā)許可制度、酒類(lèi)零售備案登記制度、《酒類(lèi)流通隨附單》的使用及辦理情況，不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品的執(zhí)行情況。
1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門(mén)職能的食品安全，印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場(chǎng)、超市、門(mén)店，要求各商場(chǎng)、超市、門(mén)店時(shí)刻不能忘記食品安全，并向顧客宣傳和講解食品的.安全性能。
2、加大商場(chǎng)、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場(chǎng)運(yùn)行股的所有工作人員，每?jī)商爝M(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國(guó)家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存，不得出售。
3、加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度。開(kāi)通12312舉報(bào)投訴熱線(xiàn)，歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售假冒偽劣食品。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，實(shí)行公開(kāi)承諾制度，提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)和管理水平。通過(guò)組織引導(dǎo)和制度建設(shè)，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，使糧油、酒類(lèi)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度有明顯提高。
5、利用“12312”舉報(bào)投訴中心，及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類(lèi)食品安全問(wèn)題。
這次活動(dòng)的開(kāi)展為今后的酒類(lèi)流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ)，對(duì)不符合規(guī)范的酒類(lèi)生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇六
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，可看作是中國(guó)最盛大的節(jié)日。飲食是春節(jié)中反應(yīng)春節(jié)文化的一個(gè)很重要方面，“民以食為天”，從飲食中可以看出人們對(duì)春節(jié)的態(tài)度，看出人們對(duì)春節(jié)到底有多重視。
據(jù)訪(fǎng)談資料，在安徽、湖北各地、廣西、福建地區(qū)，在春節(jié)期間人們的飲食都形成了一種習(xí)俗。但反映了一個(gè)共同的趨向，即不管在那個(gè)時(shí)期，不管在何種家庭背景下，春節(jié)的飲食一般是一年中最好的。下面是一個(gè)安徽被訪(fǎng)者的原話(huà)“我們一輩子忙著就為過(guò)年，平時(shí)吃的少，家窮。過(guò)年就準(zhǔn)備雞肉，鴨肉，青菜，粉絲。”看來(lái)春節(jié)吃好已成為了中國(guó)各地的傳統(tǒng)。在湖北中部地區(qū)、西部地區(qū)的訪(fǎng)談過(guò)程中，我們也了解到。不論貧富，不論身份，在湖北春節(jié)期間各家都會(huì)辦很多年貨，臘肉、魚(yú)、香腸……天門(mén)一農(nóng)民反應(yīng)“肉魚(yú)是春節(jié)必備食物，從古到今肉魚(yú)一直是好食品。在每個(gè)時(shí)期肉魚(yú)總能讓民眾買(mǎi)得起，可能是國(guó)家調(diào)節(jié)的好，無(wú)論哪個(gè)時(shí)期盡管肉魚(yú)比其他蔬菜什么的貴些，但人們還是能夠買(mǎi)的起的。所以不管是何時(shí)的春節(jié)肉魚(yú)都是必備必需。”
不管是那個(gè)時(shí)代，不管家境，春節(jié)期間總要用大量的花費(fèi)來(lái)給家里帶來(lái)最好的飲食，這些反映了各地人民對(duì)春節(jié)的重視，以及在春節(jié)期間人們的美好祝福，一切從新開(kāi)始，我們有個(gè)好的開(kāi)頭，從飲食開(kāi)始好，之后期盼一切都好。
年夜飯是春節(jié)飲食習(xí)俗最具代表性的反應(yīng)，大年三十晚上全家一起團(tuán)圓，吃一年中最豐盛的晚宴，祈禱下一年的好運(yùn)與平安。地區(qū)不同的地區(qū)在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根據(jù)地方的特色特產(chǎn)，但總的來(lái)說(shuō)，“十大碗”是中國(guó)各地的傳統(tǒng)，在安徽餐桌上必要有魚(yú)，粉絲，青菜，豆腐，圓子而它們的含義是：魚(yú)-年年有余，粉絲-錢(qián)竄子，青菜-定當(dāng)個(gè)好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團(tuán)圓。-年年有余，粉絲-錢(qián)竄子，青菜-定當(dāng)個(gè)好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團(tuán)圓。
在廣西老人家流傳著：“叫花子也有年三十”所以再窮再苦在過(guò)年的年夜飯上也盡量吃好的，最隆重的一頓飯要數(shù)年三十晚上團(tuán)圓飯，飯桌上擺的東西也很有講究，吃什么都是有寓意的，例如：吃魚(yú)意味年年有余，吃的湯圓表示團(tuán)團(tuán)圓圓，煮的湯放的菜粉條都是不擰斷的都是一根一根長(zhǎng)長(zhǎng)的表示長(zhǎng)長(zhǎng)壽壽，忌諱的東西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕來(lái)年天地長(zhǎng)野草太多對(duì)莊家不好。在湖北中部地區(qū)，蒸肉、蒸魚(yú)、蒸菜。每到春節(jié)，肉魚(yú)這些東西都是每家必備的。在年夜飯的餐桌上肉魚(yú)必備，一定會(huì)有魚(yú)，而且吃魚(yú)一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被訪(fǎng)者提到“年夜飯十碗菜是必須的，好像每次都有肉圓子，酸溜魚(yú)，煎魚(yú)這些東西，近年來(lái)生活條件越來(lái)越好，魚(yú)不再是家魚(yú)，變成了柴魚(yú)，紅魚(yú)。今年我們家年夜飯的餐桌上還有排骨，雞鴨，牛肉等平時(shí)只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少數(shù)民族地區(qū)人們眼中的一些過(guò)年必需品，像“魚(yú)”象征著年年有余，“圓子”（即丸子）象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，“蘋(píng)果”象征著平平安安，“桔子”象征著大吉大利這些食物有的是取其諧音，有的是取其偏旁，人們給予了他們一定的美好期盼。同時(shí)土家人特別忌諱年頭和年尾，因此團(tuán)年的時(shí)候必有一道豬頭菜。年尾即元宵之夜必吃豬尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，這是因?yàn)檫@是為了希望一家之主能帶來(lái)財(cái)富，來(lái)年有好運(yùn)氣。
從吃的食物上可以看到我們的年夜飯時(shí)很講究的，吃的很多食物都是有象征意義的。也反映了中國(guó)的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，同時(shí)由于傳播等因素，各地具有很大的相識(shí)性。這些各地在年夜飯中的飲食習(xí)慣都反映了中國(guó)從古到今的一些思想，中國(guó)人講究諧音，講究寓意，有時(shí)候這并不是一種封建迷信，而是寄托了人們的美好愿望。
在安徽一縣里主要種植旱作物，有玉米，小麥，花生等。所以人們的必備食物就有面粉，豬吃的糠。給客人準(zhǔn)備的點(diǎn)心有花生和瓜子?？腿说郊依飼?huì)準(zhǔn)備好多零食，小糖果，蛋黃派，蘋(píng)果。在其另一縣里主要種植水稻。水生作物多。到處可見(jiàn)魚(yú)塘。所以魚(yú)兒多。所以這里的人家養(yǎng)的禽獸主要是鵝。餐桌上必不可少的也是老鵝。豬肉和老鵝肉只有過(guò)大年當(dāng)天才能吃到。在廣西很多家都會(huì)用鴨子來(lái)祭拜，特別是商人，因?yàn)椤傍喖馈笔怯脕?lái)祭拜財(cái)神爺?shù)模砬筘?cái)神爺來(lái)年保佑他生意興隆，財(cái)源滾滾，再加上今天是土地公公的生日，許多人要祭拜土地爺，同樣需要“鴨祭”。而在湖北地區(qū)每到春節(jié)就買(mǎi)好多肉魚(yú)來(lái)腌制。春節(jié)自己家會(huì)邀來(lái)鄰居，和鄰居合作，一起買(mǎi)材料，一起做麻花，餅干，麻葉子，麻果等湖北地區(qū)的特色食品。在春節(jié)農(nóng)忙期間家里就可以節(jié)省時(shí)間，農(nóng)活可以做的更快。從食品差異中可以看出地區(qū)差異對(duì)各地春節(jié)食品的影響。同在安徽省，不同的縣因主要種植的作物不同，春節(jié)期間的食物也不同。看見(jiàn)地區(qū)之間的作物對(duì)飲食有很大的影響。
在訪(fǎng)談中，許多人提到春節(jié)期間吃的主要是地方的特產(chǎn)。同時(shí)信仰也對(duì)地區(qū)飲食造成了很大影響，地區(qū)特色也對(duì)飲食有很大的影響，湖北農(nóng)村地區(qū)春季農(nóng)忙時(shí)，一般都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，而且湖北地區(qū)小麥種植較多，面粉充足，在春節(jié)期間大家會(huì)在家做年貨或買(mǎi)那些餅干，麻花，麻葉兒等春節(jié)年貨。
在中華大文化的背景下各地之間的差異在年夜飯中也有體現(xiàn)，如在安徽青菜-定當(dāng)個(gè)好官，而在廣西他們卻不吃青菜，怕來(lái)年天地長(zhǎng)野草太多對(duì)莊家不好。所以很多地區(qū)有自己的特色，特別是少數(shù)民族地區(qū)自己的特色更突出些。在安徽吃年夜飯時(shí)不能喝湯，否則來(lái)年總是有雨。吃完飯一定得留點(diǎn)底。否則以后是窮光蛋。如果打碎碗或其它東西，大人不能責(zé)怪并且還要接著說(shuō)歲歲平安。以前和的是家自釀的玉米酒，現(xiàn)在喝的是賣(mài)的白酒，小孩子喝的大多是飲料。而在湖北地區(qū)，廣西地區(qū)沒(méi)有不喝湯的傳統(tǒng)，一般都喝啤酒和果汁。
春節(jié)辦年貨是各個(gè)地區(qū)各家各戶(hù)都要做的事情，但各個(gè)地區(qū)辦年貨的方式隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都產(chǎn)生了改變，在春節(jié)期間，食用家庭自制的土特產(chǎn)也是一種風(fēng)俗。在湖北20xx年以前，在農(nóng)村基本每家每戶(hù)都會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)面粉，熟米，糖等原材料。家里一起燒油，用大平底鍋?zhàn)鲲灨?，麻餅，荷葉兒，麻果等食品，留在春節(jié)期間食用，以前主要是在春節(jié)期間做，留在春耕農(nóng)忙期間，目的是在農(nóng)忙期間吃飯簡(jiǎn)單些，更好的能干活。在做這些食物的時(shí)候，一般會(huì)請(qǐng)來(lái)鄰里幫忙，或者和鄰里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而現(xiàn)在因物價(jià)上漲，所需的原材料，如芝麻，面粉等的價(jià)格上漲。而商店的成品品種越來(lái)越多，層出不窮，味道也較好，價(jià)格相對(duì)也比較合理，人們其他的事務(wù)增多了，而且專(zhuān)業(yè)做這些的小店也多了起來(lái)，人們不愿意在自己家做這些食物，更傾向于到商店去購(gòu)買(mǎi)這些食品。但春節(jié)購(gòu)買(mǎi)面食卻形成了另一種風(fēng)俗。在安徽地區(qū)，人們會(huì)把新鮮的豬肉風(fēng)干，到時(shí)吃風(fēng)干肉。還會(huì)殺雞鴨鵝豬魚(yú)進(jìn)行腌制。但現(xiàn)在，有很多人選擇直接到超市買(mǎi)成品，味道好，同時(shí)也方便。這些都反應(yīng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們?cè)诖汗?jié)期間辦年貨的方式發(fā)生了改變，由于社會(huì)的發(fā)展，觀念的轉(zhuǎn)變，人們?cè)絹?lái)越傾向去商店購(gòu)買(mǎi)年貨，從另一方面也說(shuō)明現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式影響了很多人，即使是在農(nóng)村地區(qū)也受到影響。
在廣西地區(qū)，訪(fǎng)談結(jié)果顯示49年新中國(guó)剛成立，全國(guó)各地的經(jīng)濟(jì)都剛剛起步，發(fā)展都不好。春節(jié)期間，各家各戶(hù)想盡辦法弄好吃，雖然有肉魚(yú)但量十分少，在56年家一起出工，集體干活，在集體食堂一起共伙食，出工的人有飯吃，不出工的人就沒(méi)飯吃，要求個(gè)人不準(zhǔn)在家自己開(kāi)伙食，各家各戶(hù)的鍋啊刀啊都全部歸公，用來(lái)大煉鋼鐵，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，對(duì)過(guò)年根本不重視，更不用說(shuō)有什么年味了，到了60年冬天，政策下來(lái)，說(shuō)撤了集體食堂，人們從新歸生產(chǎn)隊(duì)去干生產(chǎn)，這樣人們自己的時(shí)間多了點(diǎn)，政策也寬松了許多，但是條件依然很差，過(guò)年好幾家才共一頭豬，自然過(guò)年也沒(méi)有什么很講究的東西，再往后就到了“十年x”這期間什么都受到了限制，這時(shí)提出了“破世舊、立世新”的口號(hào)，認(rèn)為這些習(xí)俗都是一些舊思想，就此民族文化被打壓了，不準(zhǔn)吹蘆笙，不準(zhǔn)開(kāi)展蘆笙節(jié)等民族活動(dòng)，還下令拆除拆毀全部的寺廟、各家的神位等，不準(zhǔn)進(jìn)行一切祭拜活動(dòng)，壓制一切祭拜行為，說(shuō)這些是迷信是不講科學(xué)的行為。這個(gè)年代還有“派購(gòu)”（即國(guó)家強(qiáng)制要求各家各戶(hù)規(guī)定上交一定量的食品，如豬肉、牛肉、雞蛋鴨蛋等等，不過(guò)不是白交，國(guó)家會(huì)按一定價(jià)格算錢(qián)給他們，就是價(jià)格比較便宜）然而殺豬殺牛的頭數(shù)又是受到限制的，好幾家才共殺一頭，過(guò)年的條件也是極其困難的，這個(gè)時(shí)候?qū)^(guò)年也是沒(méi)有什么比較講究的，78年改革開(kāi)放后直到現(xiàn)在，生活水平比以前大大提高了，每年過(guò)年都是紅紅火火，熱熱鬧鬧的，在飲食方面跟49年前講究的習(xí)俗差不多，飯桌上擺的吃的都是一些有寓意的飯菜，有魚(yú)、有圓子，有長(zhǎng)壽面等，不吃的不做的跟49年前的也是一樣如：初一到初三忌諱吃青菜、用錢(qián)，用菜刀用柴刀，忌諱出遠(yuǎn)門(mén)等，但是有一點(diǎn)是：現(xiàn)在許多年輕人，特別是那些出過(guò)遠(yuǎn)門(mén)的、到外面工作的、出門(mén)打工的、在外讀書(shū)的已經(jīng)都不再遵守這些習(xí)俗了，現(xiàn)在他們盡管在大過(guò)年時(shí)也會(huì)經(jīng)常做出以上忌諱的事，都不會(huì)再迷信以上那些所謂的忌諱了，都說(shuō)那是迷信，是強(qiáng)加的聯(lián)系，所以不再相信。漸漸地這些習(xí)俗被淡忘了，甚至消失了，就像現(xiàn)在的我們這輩人都不計(jì)較那些忌諱了，我們會(huì)有許多孩子左手拿了紅包，右手就拿去買(mǎi)糖果買(mǎi)鞭炮了。也有許多在外工作的打工的大年初二就出門(mén)去了，許多家庭大年初一為了做飯用上了菜刀柴刀等，人多這樣了也就沒(méi)有人再說(shuō)這是什么忌諱的事了。
答：“記得49年以前，我家屬于貧下中農(nóng)，家里有六七個(gè)孩子貧困得很。過(guò)年的時(shí)候，家里的大人只買(mǎi)一點(diǎn)肉，再就是胡蘿卜白蘿卜，蘿卜上面放幾片肥肉一起煮著吃.筷子一般長(zhǎng)的魚(yú)也是用蘿卜煮著，自己家里人是不可以隨便吃的，要放著“管客”（即是留著招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、樹(shù)皮、野麥填飽肚子”
【插入提問(wèn)：那你們小孩子過(guò)年就沒(méi)有與平時(shí)在吃的方面有什么不同嗎？】
答：“有啊！過(guò)年的時(shí)候就不餓肚子。往往家里會(huì)做一些綠豆丸子，糯米丸子（那是用胡蘿卜丁、白蘿卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我們現(xiàn)在的是一大坨肉）。吃年夜飯的時(shí)候要把準(zhǔn)備好的菜全都拿出來(lái)，葷菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么樣，非要湊足十樣菜.后來(lái)到了大集體的時(shí)候，那吃的東西就多了些，能吃到肉丸子（當(dāng)時(shí)有規(guī)定，家家戶(hù)戶(hù)必須要養(yǎng)豬，不然要罰款（他們是先把自己家的豬賣(mài)掉，再拿票去換豬肉），還喝上了雞湯，是自己家養(yǎng)的，生下蛋吃不完還可以拿去賣(mài)，吃的魚(yú)是隊(duì)里分的現(xiàn)在的人簡(jiǎn)直像生活在天堂里一樣，過(guò)年什么都不愁，拿錢(qián)什么都可以買(mǎi)得到吃的東西那是各式各樣的。但是，雞、鴨、魚(yú)、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地區(qū)，土家人吃團(tuán)年飯，一般都是團(tuán)夜年，在1949年前，一般都嚴(yán)格的用方桌，就是當(dāng)?shù)氐拇笞雷樱?949之后到1978之前，觀念慢慢的變化，一些人開(kāi)始不用這種方式，而采用了吃火鍋的方式，用一張桌子做做樣子，而1978年之后，變化就更大了，大多風(fēng)俗都不在用了，人們開(kāi)始最簡(jiǎn)單的方式了，像團(tuán)年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起團(tuán)年，1949年之后到1978年之前，由于當(dāng)時(shí)革命及當(dāng)時(shí)的生活條件落后，團(tuán)年一般都很隨便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人們的思想就更加的開(kāi)放，一部分原因是計(jì)劃生育的影響，團(tuán)年都是好多都變成了一家四口或三口在一起，因此那種團(tuán)聚的意味就變得淡了。團(tuán)年一般都是講究過(guò)程的，如果用方桌，就必須讓長(zhǎng)輩坐在上席然后根據(jù)大小依次落座，一般都要給先世的長(zhǎng)輩放一個(gè)碗，為其先夾好飯菜，放在一邊，然后由長(zhǎng)者說(shuō)可以吃了，大家才能動(dòng)，不過(guò)現(xiàn)在就沒(méi)人講究這些了。 縱觀各地區(qū)的從49—78—10飲食的改變，我們能看到經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在不同的年代，在不同的制度影響下，各地的飲食都有不同的發(fā)展。再看飲食發(fā)展的同時(shí)，我們驚喜的看到中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇七
20xx年7月22日至7月27日，我隨青島海洋大學(xué)工程學(xué)院三下鄉(xiāng)隊(duì)伍來(lái)到平度市崔家集鎮(zhèn)周家村社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于從小生活在城市中的我來(lái)說(shuō)，是一次難得的經(jīng)歷。短短的五天時(shí)間，感受了濃厚的鄉(xiāng)村生活氣息，也產(chǎn)生了很多感想。
進(jìn)村后，首先引起我注意的就是有序的道路和整齊的房舍，以及道路兩旁那既有經(jīng)濟(jì)效益又能美化環(huán)境的柿子樹(shù)，與我想象中的農(nóng)村有著相當(dāng)大的區(qū)別。待融入到村中去以后，可以深切的感受到村里的治安情況相當(dāng)好。經(jīng)濟(jì)上的寬裕和生活上的安寧，使我毫不夸張的用了安居樂(lè)業(yè)來(lái)作為周家村給我的第一印象。
聽(tīng)村里的領(lǐng)導(dǎo)介紹，村里的主要收入來(lái)源于種植業(yè)，其中200畝果園收益可達(dá)每畝4000元左右，而辣椒更是達(dá)到了每畝10000元。但當(dāng)我們問(wèn)到村中是否有自己的企業(yè)和項(xiàng)目時(shí)，村里領(lǐng)導(dǎo)向我們道出了苦衷：數(shù)年前曾有一木器廠(chǎng)，在村里投入生產(chǎn)，但不到3年，木器廠(chǎng)就因接連虧損而在村中消失，而其后的幾次上項(xiàng)目的想法，都因缺資金少技術(shù)（尤其是少技術(shù)少人才）而夭折。
人才、教育在我心中留下了深刻的烙印。在其后幾天給孩子們上課的過(guò)程中，這個(gè)烙印日漸加深。
學(xué)校并不算大，還算明亮的教室和尚未殘缺的課桌，與偏遠(yuǎn)山區(qū)相比，以令孩子們滿(mǎn)足。但與我從小生活的城市中的小學(xué)已有著天壤之別。僅從每天上完課孩子們必須將自己的凳子搬回家來(lái)說(shuō)，這的學(xué)習(xí)環(huán)境并不能用一個(gè)好字來(lái)形容。但孩子們那對(duì)學(xué)習(xí)特有的熱情和認(rèn)真把我深深的感動(dòng)了，他們幾乎想要我們?cè)?天之內(nèi)把所知道的所有知識(shí)都教給他們。
在和孩子們的交流中我了解到，他們都很想成為大學(xué)生成為科學(xué)家，對(duì)外面未知的世界充滿(mǎn)了好奇和憧憬。但當(dāng)我問(wèn)他們以后回不回來(lái)的時(shí)候，幾乎所有的孩子都沉默了。也許是還是小學(xué)生的他們尚未明白我這個(gè)問(wèn)題的含義，也許是一直以來(lái)伴隨他們左右的考大學(xué)，去大城市的話(huà)影響著他們。沒(méi)有一個(gè)孩子表示自己將回到自己的家鄉(xiāng)。
人才、教育再一次在我的腦海中回蕩著。
一位朋友曾對(duì)我講過(guò)一個(gè)真實(shí)的故事，某省重點(diǎn)中學(xué)有一位來(lái)自窮山村的學(xué)生，學(xué)習(xí)非常用功。他的床頭貼著一句激勵(lì)自己學(xué)習(xí)的話(huà)，只有九個(gè)字：別忘了！你是農(nóng)村戶(hù)口！
聽(tīng)到這件事的時(shí)候，我的內(nèi)心是沉重的。我國(guó)城鄉(xiāng)的巨大差異造成了教育觀念上一個(gè)極其偏激的錯(cuò)誤。農(nóng)村的孩子迫于自己農(nóng)村戶(hù)口及生活環(huán)境的壓力，幾乎用盡自己所有的精力去學(xué)習(xí)考大學(xué)，以此來(lái)擺脫落后的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自己美好生活的夢(mèng)想。但當(dāng)這些村里的驕傲考出去成為大學(xué)生以后呢？他們中有幾個(gè)回到自己那還不富裕的家鄉(xiāng)，投身其中的建設(shè)呢？人都向往美好的生活，這本無(wú)可厚非，但村里留下的是什么？幾個(gè)大學(xué)生的名字，一個(gè)虛幻的榮譽(yù)而已。人才依舊缺乏，生活依舊貧困。
這種人才流向并非只存在于農(nóng)村和城市之間，也同樣存在于小城市和大城市之間，落后地區(qū)和發(fā)達(dá)地區(qū)之間，以至于我國(guó)的西部和東部之間及國(guó)內(nèi)和國(guó)外之間。
孩子們的想法和做法并非出自自己思考，而大部分都來(lái)源于家長(zhǎng)和老師的言傳身教。在和一位老大爺?shù)牧奶飚?dāng)中，老人告訴我們他有兩個(gè)兒子兩個(gè)女兒都考學(xué)去了城市，在談到孫子時(shí)，老人很自豪的告訴我們，他的大孫子剛在一所省重點(diǎn)高中考了前十名，以后考大學(xué)，考名牌大學(xué)，到大城市去！老人的笑容讓我感受到了家長(zhǎng)們望子成龍、望女成鳳的迫切心情。我問(wèn)老人想沒(méi)想過(guò)讓孫子回家鄉(xiāng)支援家鄉(xiāng)建設(shè)，老人說(shuō)：村子里太苦，能到外面去，干嘛回來(lái)。誰(shuí)不想讓自己的孩子過(guò)點(diǎn)好日子！
以周家村的生活水平來(lái)說(shuō)，村子應(yīng)屬富裕的行列。周家村的村民都不想讓孩子回來(lái)，可想而知其他貧困村的情況。
周家村之所以富裕，關(guān)鍵在于和韓國(guó)合作的200畝高效田，其實(shí)這對(duì)村里既是一筆客觀的收入，又是一種勞動(dòng)力的利用。韓國(guó)人出種子，出技術(shù)，村里出勞力，出土地，收獲后，韓國(guó)人回收所有果實(shí)和種子，付給村里的報(bào)酬只是收益中極少的一部分。而且還規(guī)定村里不得留果留種，否則將受重罰。這完全是一種勞動(dòng)力的欺騙，可是以我們的知識(shí)就是無(wú)法掌握其中的技術(shù)關(guān)鍵。而我們?yōu)榱诉@筆可觀的收入，還必須甘受韓國(guó)人的這種技術(shù)欺騙，其原因何在？人才不足??！試想如果村里有這么一批農(nóng)業(yè)知識(shí)相當(dāng)豐富的人才，我們完全可以掌握韓國(guó)人的技術(shù)，從而為我們自己所用，那時(shí)所有的收益都將歸我們自己所有。村里將遠(yuǎn)比現(xiàn)在要富裕！
孩子們是渴望知識(shí)的，村里也是需要人才和技術(shù)的。但一些客觀現(xiàn)實(shí)又使我們的教育觀念發(fā)生變化，造成了人才的流失。改革開(kāi)放20年來(lái)，人們的思想有了極大的進(jìn)步，越來(lái)越多的人已經(jīng)意識(shí)到了教育的重要性。在周家村采訪(fǎng)的過(guò)程中，我們了解到，80%的家庭將孩子的教育費(fèi)用作為自己未來(lái)幾年內(nèi)的最重要支出。在資金比過(guò)去有了保障之后，我們支持農(nóng)村教育以不僅僅是財(cái)力上的幫助，還應(yīng)是教育人才和教育觀念上的幫助。孩子們需要的不僅僅是知識(shí)，同樣需要做人的道理、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的觀念和大局觀。我們作為新時(shí)代的大學(xué)生，有責(zé)任有義務(wù)盡我們最大的努力支持農(nóng)村的教育事業(yè)！
下鄉(xiāng)過(guò)程中所見(jiàn)所聞很多，但我認(rèn)為最重要的還是教育問(wèn)題?？萍际堑谝簧a(chǎn)力！新時(shí)期農(nóng)村的教育事業(yè)依然面臨很多的問(wèn)題，解決好這些問(wèn)題將極大的促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇八
田盼文
20xx級(jí)藝術(shù)設(shè)計(jì)五班
20xx132255
20xx年1月1日到2月1日
隨著大一上半學(xué)期的結(jié)束，迎來(lái)的維持一月的實(shí)踐假期，第一次寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告，每天走街串巷的去尋找各種美食，感覺(jué)挺好，把自己以前吃過(guò)的沒(méi)吃過(guò)的美食都能?chē)L了個(gè)遍，河南省的美食好多好多，各種各樣；熱枕的歡迎四面八方的朋友來(lái)到河南，來(lái)到我的家鄉(xiāng)；來(lái)了解河南風(fēng)土人情，嘗嘗河南的傳統(tǒng)美食，下面我來(lái)給你們介紹一下河南比較有名的傳統(tǒng)美食。
河南省是以面為主，是生產(chǎn)小麥玉米的大省，人盡皆知的我們河南有燴面，河南的燴面以羊肉湯為主，燴面的面非常筋道，燴面的湯汁用羊肉大骨頭熬的，湯汁非常的香濃，從下面的圖片就能看出來(lái)，我在這里寫(xiě)著，就有一種想吃的沖動(dòng)。
燴面可以算我們河南的傳統(tǒng)美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的個(gè)性；河南燴面價(jià)錢(qián)公道，而且分量超足，最重要的是夠美味，是普通老百姓所能接受的；推薦一個(gè)面店——合計(jì)羊肉燴面，據(jù)說(shuō)是用飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期流傳了一段歷史故事。
燴面的面非常筋道，是河南燴面的一大特色，因?yàn)楹幽蠣Z面所用的面是河南小麥磨出來(lái)的面，非常健康；面的顏色非常晶瑩剔透，光看著就非常的有食欲。
而且河南的燴面里面有好多小佐料，比如提鮮的香菜，香菜也是純天然的綠色食品，沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥，顏色特別的鮮艷，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜歡吃香菜，點(diǎn)燴面的時(shí)候只要說(shuō)明就可以了；除了香菜，還有干菜、木耳，一碗燴面里面有好多東西，一碗燴面非常豐富，里面的食物面面俱到，非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在我們的家鄉(xiāng)每家每戶(hù)都有一個(gè)面盆，是瓷的，這個(gè)盆一用就是好多年，就像家里的聚寶盆一樣；每天都小心翼翼的用著。因?yàn)槭谴傻?，有用了很多年，像家里的一個(gè)成員一樣，每次用就感覺(jué)有了感情一樣，生怕它摔著，幾乎每一天有要用到。在我們河南，我們每天早上晚上都會(huì)喝粥吃饅頭，有時(shí)候還會(huì)每家每戶(hù)腌咸菜，早上的時(shí)候就不用炒菜，就可以吃饅頭咸菜，每家每戶(hù)雖然腌的咸菜工序都一樣但是每家每戶(hù)腌的味道都有差別，都有自己家的獨(dú)特的味道，這種味道會(huì)跟著你的一生，永遠(yuǎn)存在于你的.記憶里；在上的粥有一種特有的玉米粥，關(guān)于這個(gè)粥，還有一段說(shuō)道；山東和河南是挨著的，有些地方還是有相同的地方，這種玉米粥就有相同的地方，把顆粒的玉米打成散的，小顆粒狀，做飯的時(shí)候，當(dāng)水燒開(kāi)的時(shí)候，把它均勻的下鍋，熬的過(guò)程中要用勺子不停地?cái)?，?dāng)那些黃色的小顆粒開(kāi)始粘稠粘勺子的時(shí)候就可以出鍋啦！
我們?cè)缟虾鹊闹喔鞣N各樣，有小米粥、豆腐腦、八寶粥、豆沫，還有非常有名的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，我們?cè)缟暇头浅Ｏ矚g去早餐店里去買(mǎi)胡辣湯，配著油條或油餅，或者買(mǎi)幾個(gè)菜包子肉包子，把他們泡到湯里，絕對(duì)是一道美味。還有一種小籠包，一個(gè)人可以下一籠，用一個(gè)小碗放點(diǎn)醋放點(diǎn)辣椒，用筷子夾一個(gè)，沾著配料，現(xiàn)在想著就像流口水，還有一種美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一種小圓餅，咬一口里面的糖汁就會(huì)往外流，特別甜。還有一種長(zhǎng)的比餃子大一點(diǎn)的食品叫菜角。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇九
方法：調(diào)查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調(diào)查表;(注：紙質(zhì)調(diào)查表由家長(zhǎng)代為設(shè)計(jì)完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨(dú)立完成)
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng)不僅僅是針對(duì)成長(zhǎng)期的學(xué)生，更是許多家長(zhǎng)自身的`必修課，了解飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習(xí)慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
小學(xué)生一周早餐飲食推薦：星期一
肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃;星期二
燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;星期三
黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;星期四
皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋(píng)果;星期五
菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;星期六
小餛飩、鮮肉青團(tuán)、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;星期天
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十
1.肴香四海，名盛五洲。
2.八方風(fēng)味，四季香飄。
3.天天美食，美食美刻。
4.風(fēng)味特色，美食美刻。
5.特色菜肴，虛席以待。
6.飲食和為美，人生和則貴。
7.舍不得，放不下的好滋味。
8.我們期待，能給你不一樣的驚喜。
9.開(kāi)張笑納城鄉(xiāng)客，開(kāi)業(yè)喜迎遠(yuǎn)近賓。
10.飯肴譽(yù)名三江水;信譽(yù)感召四海心。
11.入席才曉飯菜美，進(jìn)門(mén)方知只是家。
12.溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食。
13.盤(pán)中餐粒粒皆美味，杯中酒口口都香甜。
14.像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
15.不來(lái)一次是你的錯(cuò)，只來(lái)一次是我們的錯(cuò)。
16.酒香飯熱，笑迎八方來(lái)客;菜美湯鮮，心向四海佳賓。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十一
1.開(kāi)元海鮮酒樓——萬(wàn)般皆下品,惟有海鮮高!
2.東湖樂(lè)園酒家——品的上好海鮮，聽(tīng)得樂(lè)府享受!
3.舌頭都會(huì)覺(jué)得甘甜!和平門(mén)年糕小吃店
4.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店
5.食全食美,食新食異!新雅飯店
6.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城
7.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城
8.價(jià)格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城
9.食海鮮,來(lái)海景!海景飯店
10.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店
11.新姿態(tài)新口味!海景飯店
13.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店
14.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十二
家具是每個(gè)家庭必備的。而買(mǎi)家具的市場(chǎng)，品牌也有很多，大家有印象的有曲美qm、聯(lián)邦、全友、紅蘋(píng)果。而我將在全友家私實(shí)習(xí)銷(xiāo)售。
一名銷(xiāo)售首先是對(duì)于這個(gè)品牌的了解，全友家私是中國(guó)品牌，一家大型民用家具企業(yè)。全友家私有限公司創(chuàng)建于1986年，經(jīng)過(guò)二十余年的勵(lì)精圖治，已發(fā)展成為中國(guó)研、產(chǎn)、銷(xiāo)一體化大型民用家具龍頭企業(yè)。全友家私作為中國(guó)規(guī)模最大的家具制造企業(yè)，公司擁有共計(jì)占地?cái)?shù)千余畝的超大工業(yè)園區(qū)，30多個(gè)專(zhuān)業(yè)分廠(chǎng)、20多個(gè)駐外銷(xiāo)售服務(wù)機(jī)構(gòu)、3000多家專(zhuān)賣(mài)店。公司打造了一支由中、意、德、丹麥等國(guó)200多名頂尖設(shè)計(jì)師組成的跨國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)成都、深圳、意大利米蘭設(shè)立了3個(gè)研發(fā)中心，主要研發(fā)、生產(chǎn)板式套房家具、沙發(fā)、餐桌椅、床墊、軟床等系列產(chǎn)品，涵蓋50多個(gè)系列、6000多個(gè)產(chǎn)品款式，其中，板式、沙發(fā)兩種產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，是中國(guó)家具行業(yè)榮獲兩個(gè)名牌稱(chēng)號(hào)的家具企業(yè)，是中國(guó)家具制造業(yè)為顧客提供“一站式家居服務(wù)”的典范，贏得了“綠色全友，應(yīng)有盡有”的美譽(yù)，為顧客實(shí)現(xiàn)溫馨家居夢(mèng)想提供了最大化的滿(mǎn)足。公司產(chǎn)品連續(xù)多年暢銷(xiāo)全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品銷(xiāo)量在全國(guó)同行業(yè)中連續(xù)多年遙遙領(lǐng)先。全友以“成為世界級(jí)家居用品開(kāi)發(fā)制造商與服務(wù)提供商”為企業(yè)愿景、以“提供優(yōu)質(zhì)家居產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造美好家居生活”為企業(yè)使命、貫徹“客戶(hù)是水，全友是魚(yú)；員工是水，全友是魚(yú)；社會(huì)是水，全友是魚(yú)”的企業(yè)文化，通過(guò)持續(xù)的制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，以國(guó)際化視野，竭誠(chéng)為廣大客戶(hù)提供高品質(zhì)、多樣化的家居產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)舒適、環(huán)保、健康的家居生活方式。
剛來(lái)到全友家私家具專(zhuān)賣(mài)店實(shí)習(xí)時(shí)，我很緊張和興奮，畢竟是剛踏入社會(huì)什么都不懂，對(duì)社會(huì)上的一切都充滿(mǎn)著好奇。可是看到其他同事們都是以微笑看我的時(shí)候，我也就不緊張了。剛開(kāi)始時(shí)，領(lǐng)班是讓我對(duì)這些家具進(jìn)行了解，看著一張張介紹書(shū)我的頭都大了，可是沒(méi)有辦法，如果不記下這些家具的好處，那拿什么來(lái)向顧客介紹呢？我就在旁邊一件件家具進(jìn)行對(duì)比和記憶。一直連記了兩天，之后才開(kāi)始銷(xiāo)售，開(kāi)始就和另外一位同事搭檔，有顧客上門(mén)了，她就一一向顧客介紹，而我就在旁邊學(xué)習(xí)，有什么不懂的就虛心向她請(qǐng)教。在工作時(shí)少說(shuō)話(huà)多做事，經(jīng)常做衛(wèi)生，那個(gè)同事需要幫助，都樂(lè)于幫助他人，與同事們打好關(guān)系。慢慢的和同事之間混熟了，對(duì)家具的了解也更家深厚了，自己也已經(jīng)能夠獨(dú)自進(jìn)行銷(xiāo)售了，對(duì)家具的講解，對(duì)于顧客的提問(wèn)也能應(yīng)付自如了。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十三
一、目的：通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，主要了解了日本的飲食文化和一些餐廳服務(wù)中的基本禮儀，使我對(duì)餐飲行業(yè)的各個(gè)方面有一定的了解。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：武漢市禾綠飲食有限公司宜昌勝利分店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
（一）實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年10月，，是以回轉(zhuǎn)帶為特色，經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)?，F(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有150余家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠為客人準(zhǔn)備的'食品有180余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類(lèi)。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。
禾綠已成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的正式會(huì)員，并獲得《中國(guó)餐飲行業(yè)十大知名品牌》、《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》、《北京市消費(fèi)者購(gòu)物滿(mǎn)意信譽(yù)品牌》、《1978-2008年廣東餐飲三十年杰出品牌企業(yè)》、《廣州飲食天王之壽司天王》、《深圳餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)放心榜》、《浙江省公眾滿(mǎn)意十佳特色餐飲》、《深圳市消費(fèi)者信得過(guò)單位(品牌)》等國(guó)家及行業(yè)頂級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。在2011年，禾綠公司以其一貫的品質(zhì)保證，被中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為“全國(guó)市場(chǎng)放心消費(fèi)品牌”榮譽(yù)表彰稱(chēng)號(hào)！
（二）實(shí)習(xí)過(guò)程：進(jìn)入禾綠回轉(zhuǎn)壽司店首先是樓面經(jīng)理給我們新員工做了一下培訓(xùn)，主要講的是公司的飲食文化和一些規(guī)章制度。在培訓(xùn)期間，經(jīng)理要我們用本子抄了一下樓面服務(wù)的七大程序（領(lǐng)位、上位，收臺(tái)，擺臺(tái)，點(diǎn)餐等）和餐牌知識(shí)，認(rèn)識(shí)了一下壽司。
擺臺(tái)程序，擺臺(tái)程序主要分為開(kāi)檔擺臺(tái)和營(yíng)業(yè)中擺臺(tái)。開(kāi)檔是從周轉(zhuǎn)箱里面取出骨碟、茶杯，從家俬柜里取出筷子按照規(guī)定擺臺(tái)。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十四
漫長(zhǎng)的假期，每個(gè)人會(huì)有走進(jìn)社會(huì)實(shí)現(xiàn)自己價(jià)值的欲望，這樣可以不用過(guò)著簡(jiǎn)單而重復(fù)的校園生活，可以沒(méi)有學(xué)習(xí)上的壓力?？刹⒎侨绱耍F(xiàn)實(shí)社會(huì)總比想象的殘酷，社會(huì)壓力比學(xué)習(xí)壓力更強(qiáng)大。
暑假期間，我不但學(xué)會(huì)了許多書(shū)本沒(méi)有的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)實(shí)際操作，一方面檢驗(yàn)了課堂理論教學(xué)中基本知識(shí)掌握的程度；另一方面擴(kuò)大了知識(shí)面；再者是鍛煉和增強(qiáng)了實(shí)際動(dòng)手和獨(dú)立工作的能力，培養(yǎng)了良好的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。
由于上學(xué)的原因，不經(jīng)常查看自家網(wǎng)站商品信息，對(duì)商品的價(jià)格還知甚少，所以還要接受他們的培訓(xùn)。幾天后，對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。但是通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在通話(huà)和與顧客網(wǎng)聊方面還有所欠缺，同樣是賣(mài)東西，他們?cè)跁r(shí)銷(xiāo)售量就高，在此我總結(jié)出幾點(diǎn)：
做為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，特別是網(wǎng)絡(luò)交流更是如此，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)商不明思議同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者需求提供不同的商品。每一時(shí)期，網(wǎng)絡(luò)上都會(huì)熱銷(xiāo)一些產(chǎn)品。比如說(shuō)暑期，天氣炎熱，最適合減肥，網(wǎng)絡(luò)各處都會(huì)出現(xiàn)減肥藥的廣告，所以一定要順著這場(chǎng)減肥風(fēng)暴做好減肥藥的廣告，要求呢？此藥物必須是正品，對(duì)服用者不會(huì)造成傷害，同時(shí)這個(gè)產(chǎn)品的知名度一定要高，定價(jià)要合理。在交流時(shí)，可以放心的說(shuō)是電臺(tái)的主打廣告。
網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物本是充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的，顧客都希望能夠貨到付款，而賣(mài)家都支持支付寶，沒(méi)有支付寶是要通過(guò)銀行付款后發(fā)貨的。而對(duì)于沒(méi)有開(kāi)通支付寶的客戶(hù)呢？我們則會(huì)通過(guò)先付一半貨款，貨到后再付完的方式進(jìn)行交易。這樣一來(lái)顧客也不會(huì)擔(dān)心金錢(qián)全部被騙去，還能拿到心儀的商品。當(dāng)然，我們是絕對(duì)不會(huì)做對(duì)不起客戶(hù)事，他們都可以進(jìn)入我們的網(wǎng)站查看賣(mài)家信用，經(jīng)營(yíng)時(shí)間，買(mǎi)家的評(píng)價(jià)以及良好的服務(wù)態(tài)度就能得到顧客的信任。
雖然每天來(lái)咨詢(xún)以及下訂單的客戶(hù)都很多，但是為了增加自己產(chǎn)品的知名度、加大網(wǎng)絡(luò)搜索引擎，每天依然要做好宣傳工作。在閑暇之余，查找各種推廣營(yíng)銷(xiāo)的方法，并第一時(shí)間實(shí)踐，具體有以下幾種。
1、免費(fèi)或者付費(fèi)建立專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)品網(wǎng)站或者博客，登載相關(guān)資料，優(yōu)化數(shù)據(jù)，利用搜索引擎的抓取特點(diǎn)增大曝光率。
2、到百度、谷歌等等搜索引擎上做關(guān)鍵字廣告。
3、在新浪、搜狐等門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上做廣告推廣。
4、混跡于商業(yè)性的論壇，比如阿里論壇、淘寶論壇等等，用科學(xué)合理的方法作展示推廣，多參加論壇活動(dòng)，多寫(xiě)原創(chuàng)話(huà)題，多回帖，賺的是名氣和信譽(yù)。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也懂得了許多交流的方法，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十五
本次調(diào)查主要采用向不同性別、不同年齡的受訪(fǎng)者發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，其次是直接與受訪(fǎng)者面對(duì)面交談的方式來(lái)收集所需數(shù)據(jù)資料的，采用這兩種方式成本較低，且可給受訪(fǎng)者更多的思考時(shí)間，后一種方法能夠直接對(duì)受訪(fǎng)者進(jìn)行啟發(fā)，讓受訪(fǎng)者的回答更貼近我的調(diào)查目的。
本次調(diào)查的研究對(duì)象是廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院的學(xué)生，對(duì)我院學(xué)生采用問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行，也有直接當(dāng)面訪(fǎng)問(wèn)被調(diào)查對(duì)象的方式以取得調(diào)查表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，本調(diào)查問(wèn)卷一律由被訪(fǎng)問(wèn)者填寫(xiě)，由調(diào)查人員統(tǒng)一收回。本次調(diào)查問(wèn)卷一共發(fā)放100份，收回百份，其中有效問(wèn)卷100份，問(wèn)卷回收率為100%。本次調(diào)查采用隨機(jī)抽取式。
就這次結(jié)果顯示，由于科目問(wèn)題，女性受訪(fǎng)者多于男性受訪(fǎng)者。在平常生活中。在每月飲食的投入金額方面。平均每月用300左右的同學(xué)占總?cè)藬?shù)的33%，在300到400的占47%。而在500元左右的大約有19%。還有1%的同學(xué)平均每月消費(fèi)在500元以上。由數(shù)據(jù)顯示可知，大學(xué)生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據(jù)這些消費(fèi)顯示，學(xué)校周邊飲食均屬于中低檔消費(fèi)。
而對(duì)于學(xué)校周邊飲食店面的缺陷方面的調(diào)查。覺(jué)得價(jià)格高的占有14%，而覺(jué)得周邊飲食商店的衛(wèi)生環(huán)境差得占有73%，而覺(jué)得服務(wù)態(tài)度差和口味不好的戰(zhàn)友8%和5%。由此觀之，學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生差，是重中之重。由此建議同學(xué)們應(yīng)該盡可能選擇那些有衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)就餐。因此如果要新開(kāi)設(shè)快餐廳就要保持店內(nèi)的干凈整齊，使店內(nèi)環(huán)境舒適，最好給人以一種家的感覺(jué)。價(jià)格不能太高，應(yīng)符合學(xué)生的消費(fèi)水平。提供優(yōu)質(zhì)飯菜，并且服務(wù)態(tài)度要熱情、誠(chéng)懇。
對(duì)于在校外就餐同學(xué)每餐的費(fèi)用的調(diào)查結(jié)果可見(jiàn)，在5到6元的占有60%。在7到8元的占32%。在9到15元的占8%。由數(shù)據(jù)分析可得，受訪(fǎng)者的選擇都集中趨向于6——8元，這正與大學(xué)生的消費(fèi)水平成正相關(guān)，因此如若有開(kāi)設(shè)新的餐館，菜樣的費(fèi)用因在5到6元左右。
在對(duì)于從下單到拿餐的等候時(shí)間。覺(jué)得時(shí)間在3到4分鐘合理的占有36%，在5到8分鐘的占有53%。在9到15分鐘覺(jué)得合理的占有11%?？芍?，受訪(fǎng)者認(rèn)為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時(shí)間，因此，新的店主應(yīng)該選擇送餐時(shí)間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數(shù)學(xué)生的期望。
餐廳的劣勢(shì)分析
存在著較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此大家對(duì)新開(kāi)的快餐店要求會(huì)更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關(guān)門(mén)倒閉。
在學(xué)校附近開(kāi)設(shè)快餐店所針對(duì)的消費(fèi)群體是挑剔的大學(xué)生，所以服務(wù)質(zhì)量非常重要，不然就不會(huì)被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學(xué)生的時(shí)間是很寶貴的，沒(méi)有幾個(gè)人愿意花大量的時(shí)間來(lái)吃頓快餐，如果要待餐，時(shí)間太長(zhǎng)，還不如去食堂打飯?？觳偷膬r(jià)格定位不適宜太高，盡量定在5到8元最好，當(dāng)然，對(duì)銷(xiāo)量較好的快餐可適當(dāng)提高一點(diǎn)價(jià)，但也要在顧客可接受的范圍內(nèi)。店內(nèi)布置應(yīng)視餐廳的檔次和各方面服務(wù)而定，由于消費(fèi)者主體是大學(xué)生，他們不會(huì)再店里消磨過(guò)多的時(shí)間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費(fèi)覺(jué)得是一種享受，最好可感覺(jué)有家的溫馨。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十六
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創(chuàng)業(yè)的好選擇。
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
潛在客戶(hù)
現(xiàn)實(shí)客戶(hù)
滿(mǎn)意客戶(hù)
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。
分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?BR> 三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類(lèi)為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1.品牌策略：
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。“明月”一詞可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”。
3.促銷(xiāo)策略
(1)西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
b.求變：過(guò)去，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十七
組長(zhǎng)：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來(lái)越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過(guò)調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來(lái)讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過(guò)問(wèn)卷和采訪(fǎng)的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的'地點(diǎn)。(3)走訪(fǎng)各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪(fǎng)調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問(wèn)卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚(yú)
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚(yú)。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來(lái)，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉(cāng)中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來(lái)切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過(guò)人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開(kāi)豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開(kāi)半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡(jiǎn)單，其味無(wú)窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)，味道鮮美濃烈，吃起來(lái)十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來(lái)酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十八
調(diào)查不夠細(xì)致。
需要蹲點(diǎn)守候，尤其是你的對(duì)手，要將他摸得清清楚楚明明白白：
同類(lèi)產(chǎn)品每天的營(yíng)業(yè)額。
同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格、成本、利潤(rùn)。
同類(lèi)產(chǎn)品的口味，需要購(gòu)買(mǎi)者的評(píng)價(jià)，而決非自己的主觀判斷。
其它店的銷(xiāo)售方法。
其它店的經(jīng)營(yíng)方法。
其它店的顧客群體。
其它店的長(zhǎng)處短處，優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后沒(méi)有應(yīng)對(duì)。
對(duì)個(gè)人、項(xiàng)目、市場(chǎng)調(diào)查后的劣勢(shì)和不利因素沒(méi)有分析和提出化解的方法。
投資不夠詳細(xì)。
沒(méi)有完整的清單。
工具、用具未計(jì)劃。
看看你師傅的設(shè)備、工具、用具的詳細(xì)清單，你需要比他更小心、更仔細(xì)、更謹(jǐn)慎，每一件都要列表顯示。
原料材料未涉及。
沒(méi)講進(jìn)貨渠道、商家、品質(zhì)。
成本沒(méi)有分析。
需要對(duì)自己進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)費(fèi)、采購(gòu)成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費(fèi)、損耗后有一個(gè)基礎(chǔ)成本預(yù)算。
利潤(rùn)沒(méi)有分析。
利潤(rùn)在當(dāng)?shù)貎r(jià)格清楚、完整、準(zhǔn)確的調(diào)查之后，
經(jīng)營(yíng)方法未分析。
講了開(kāi)業(yè)的宣傳，沒(méi)講經(jīng)營(yíng)方法，這是常規(guī)的，天天必須做的，更要讓自己從開(kāi)門(mén)到關(guān)門(mén)都講到，每一項(xiàng)都不遺漏。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十九
班里很多同學(xué)飲食習(xí)慣不好，兒住進(jìn)醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習(xí)慣不好，他們都吃什么？我做了一次調(diào)查。
二、調(diào)查的方法
1、去問(wèn)同學(xué)，他的家屬，了解同學(xué)的飲食習(xí)慣
2、查閱有關(guān)書(shū)籍，了解人飲食的不足之處
3、通過(guò)班級(jí)的博客發(fā)表問(wèn)卷
三、調(diào)查情況和資料整理
班里有三分之一的同學(xué)飲食習(xí)慣不好
飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國(guó)人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準(zhǔn)備飯菜常常會(huì)在無(wú)意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對(duì)剩菜，人們所攝入的卡路里也會(huì)增加許多。“當(dāng)一個(gè)勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時(shí)候，她常常會(huì)想到“將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊”。于是，她就開(kāi)始吃這些雞塊了?！?BR> 我提出的建議：
1、不要過(guò)多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒(méi)有秩序的吃東西
3、不要吃多動(dòng)物的內(nèi)臟
四、結(jié)論
可見(jiàn)飲食習(xí)慣不引起人們的重視
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二十
漫長(zhǎng)的寒假開(kāi)始了，想到如今智能手機(jī)的普及和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的勢(shì)不可擋，我決定利用這次假期進(jìn)行一次手機(jī)銷(xiāo)售的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。于是，從20xx年的1月21日到2月21日，我在家鄉(xiāng)縣城柘城縣文廟街藍(lán)天通訊進(jìn)行了一個(gè)月的手機(jī)銷(xiāo)售實(shí)踐，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
（一）實(shí)踐概況
我的工作主要是在專(zhuān)柜針對(duì)不同的顧客根據(jù)他們的購(gòu)買(mǎi)意向進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的手機(jī)銷(xiāo)售。
（二）實(shí)踐詳情
1、流程
其實(shí)我的工作比較簡(jiǎn)單，主要是對(duì)具有購(gòu)買(mǎi)意向的人介紹相關(guān)的功能以及最新的產(chǎn)品，引導(dǎo)顧客挑選自己喜歡的手機(jī)?；旧?，要首先問(wèn)他們：“什么價(jià)位的，手機(jī)帶不帶系統(tǒng)，翻蓋還是直板”，確定這些，再向顧客介紹相應(yīng)的不同款式的手機(jī)。
專(zhuān)業(yè)技能
首先作為產(chǎn)品的推銷(xiāo)員要了解商品的基本知識(shí)?；就緩綖?種：第一種，閱讀商品的宣傳單，了解商品的基本特性以及商品的一些基本數(shù)據(jù)，其中包括：手機(jī)屏幕的大小，電容還是電阻，系統(tǒng)是什么的，cpu多大，內(nèi)存多大，電池多少毫安的，像素多高等等；第二種，通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)以及了解網(wǎng)上對(duì)該品牌的該項(xiàng)目的口碑如何；第三種，多看多聽(tīng)多去從那些資歷比較深的店員中了解應(yīng)該如何去向顧客推銷(xiāo)、宣傳我們的商品。這些是從宣傳單上學(xué)不到的，就好比老師常說(shuō)的“理論是理論，最終還是要應(yīng)用到實(shí)際中去?！?BR> 我很慶幸自己遇到了兩位很可愛(ài)的老板和一群可親的同事，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而刁難我，排擠我，反而在一些顧客刁難我時(shí)挺身相助，幫我解圍。她們其中有的甚至都比我小，可她們身上那股吃苦精神，敬業(yè)精神卻令我深深佩服，我雖是一名接受高等教育的大學(xué)生，但社會(huì)閱歷，待人處事卻遠(yuǎn)不及她們。她們可以忍受工作上顧客的挑釁，保持笑臉相對(duì)，我自認(rèn)現(xiàn)在的我還做不到這一點(diǎn)！但我也明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷迫使她們?nèi)ト淌軇e人所不能忍受的，從而在這個(gè)社會(huì)上為自己爭(zhēng)取到立身之地。每一個(gè)人都有自己的生活方式，并且在為著自己心目中的理想生活而做著不同的努力，無(wú)論職業(yè)貴賤，他們都有我們值得學(xué)習(xí)的地方，那就是：能力，耐力！
實(shí)踐了一個(gè)月，對(duì)于銷(xiāo)售手機(jī)的這塊，我也有了些想法。首先，大多數(shù)回答你“看看”的人基本上不是有意向買(mǎi)手機(jī)的人。當(dāng)他們對(duì)你所銷(xiāo)售的這個(gè)牌子的手機(jī)感興趣的時(shí)候，他們會(huì)過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)，此時(shí)，你再向他們介紹比較好。但是手機(jī)的價(jià)格往往是一個(gè)比較大的需要考慮的因素，它影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。質(zhì)量等綜合因素與價(jià)格是成正比的。往往都有不少消費(fèi)者介于喜愛(ài)款的價(jià)格偏高而轉(zhuǎn)向別的稍微便宜點(diǎn)的品牌。因此，在寒假期間，尤其是不少學(xué)生需要買(mǎi)手機(jī)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)活動(dòng)。比如，最簡(jiǎn)單的，是適當(dāng)?shù)慕档筒糠稚唐返膬r(jià)格（在沒(méi)有虧損的基礎(chǔ)上）。同樣，搞些小促銷(xiāo)手段，購(gòu)買(mǎi)手機(jī)可以贈(zèng)送手機(jī)卡或者一百元話(huà)費(fèi)，這樣會(huì)吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)。貨比三家，購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的商品時(shí)每個(gè)消費(fèi)者所追求的。因此，擁有好的品質(zhì)的同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)考慮到價(jià)格是否可以讓人接受。眾所周知，服務(wù)態(tài)度會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力，根據(jù)觀察，我發(fā)現(xiàn)笑容可以吸引顧客，相反，過(guò)于嚴(yán)肅或者漫不經(jīng)心就會(huì)使顧客繞遠(yuǎn)。由此可知，不管怎樣，我們應(yīng)保持十分的笑容去迎接每一位顧客。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二十一
金工實(shí)習(xí)這門(mén)課程是國(guó)家教學(xué)大綱里規(guī)定的所有工科本科生的必修課程。根據(jù)學(xué)校安排，我們?cè)谖逡磺昂筮M(jìn)行了為期兩周的實(shí)習(xí)。在我們兩星期的金工實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多金工實(shí)習(xí)方面的知識(shí)，也增強(qiáng)了我們的動(dòng)手能力。對(duì)于我們機(jī)械類(lèi)學(xué)生來(lái)說(shuō),是一次很好的學(xué)習(xí)、鍛煉機(jī)會(huì)。在二十種工種——鍛壓沖壓、電焊氣焊、鑄造、薄板加工、鉗工、汽車(chē)、齒模磨具、車(chē)工、銑工、刨工、數(shù)車(chē)928、數(shù)車(chē)980、線(xiàn)切割、工業(yè)安全、電火花、化學(xué)加工、注塑擠塑、cad、cam、熱處理中讓我最感興趣的是數(shù)控技術(shù)——微機(jī)數(shù)控車(chē)削加工、微機(jī)數(shù)控線(xiàn)切割加工、微機(jī)數(shù)控銑削加工。
我第一天實(shí)習(xí)的工種是銑工。首先，老師給我們介紹了銑床的組成及其工作原理；然后，老師親自操作銑床，給我們做了一個(gè)示范；最后，他給我們布置了一個(gè)作業(yè)：將直徑為25毫米、長(zhǎng)約為100毫米的圓柱體銑成17*16平方毫米的立柱體以及另外的要求。這個(gè)工種自動(dòng)化的程度雖然不高，但手工操作的工序也不多：主要是裝夾工件，調(diào)整工作臺(tái)高度，以及一些啟動(dòng)和停止按鈕。由于銑床構(gòu)件比較精密，加工的精度比較高，所以老師要求我們加工出來(lái)的工件的誤差不超過(guò)0.02毫米。我們?cè)谕瓿勺鳂I(yè)的過(guò)程中，沒(méi)有出現(xiàn)大的操作失誤，但就是急于求成，使得工件的加工精度不合要求。老實(shí)說(shuō)，縱觀所有實(shí)習(xí)過(guò)的工種，我覺(jué)得，就只有這個(gè)工種，我們學(xué)到的東西最多。不足的地方就是我們只學(xué)習(xí)了解了銑平面這一道工序，其他的如銑通孔等都沒(méi)有接觸。
接下來(lái)的三天實(shí)習(xí)，是接觸了解數(shù)控機(jī)床的組成及操作。這些數(shù)控機(jī)床分別是數(shù)控車(chē)床、數(shù)控銑床、數(shù)控線(xiàn)切割。這些機(jī)床的自動(dòng)化和智能化的程度都比較高，整個(gè)加工過(guò)程除了裝夾工件和調(diào)試程序需要手動(dòng)之外，其他的全都是機(jī)器自動(dòng)完成的——準(zhǔn)備工作就序之后，按下幾個(gè)按鈕，就可以坐在一邊等著加工成品的出爐。這幾個(gè)工種，最難的地方就是根據(jù)加工要求編寫(xiě)加工程序。不過(guò)幸虧我們學(xué)過(guò)vb語(yǔ)言的編程，對(duì)理解計(jì)算機(jī)語(yǔ)言問(wèn)題不大，因而，閱讀和編寫(xiě)這些程序都還可以。其他的也沒(méi)什么可說(shuō)，就此而已。
在這里呢，我要略過(guò)幾個(gè)工種不表，只為了說(shuō)說(shuō)我最有話(huà)可說(shuō)的鑄工這一工種。實(shí)習(xí)的指導(dǎo)老師跟我們說(shuō)，鑄工是最原始的一個(gè)工種也是最基礎(chǔ)的工種，沒(méi)有鑄工就沒(méi)有其他的工種。我們實(shí)習(xí)這個(gè)工種，最主要的目的還是了解，主要是通過(guò)制作沙模達(dá)到了解的目的。這個(gè)老師很有趣，他是一個(gè)老廣州，普通話(huà)不標(biāo)準(zhǔn)，也不熟練，在講解的時(shí)候，蹩腳的普通話(huà)里纏夾著廣州話(huà)，對(duì)我們會(huì)說(shuō)廣州話(huà)的人來(lái)說(shuō)，理解不成問(wèn)題，但對(duì)來(lái)自省外的學(xué)生來(lái)說(shuō)那可就難壞他們了——他們根本就不知道老師在說(shuō)些什么，所以就有同學(xué)打趣說(shuō)：這是我們?nèi)雽W(xué)兩年來(lái)第一次接受雙語(yǔ)教學(xué)，所不同的是人家學(xué)的雙語(yǔ)是國(guó)語(yǔ)和英語(yǔ)，而我們的是粵語(yǔ)和國(guó)語(yǔ)。算了，閑話(huà)少述，言歸正傳。指導(dǎo)老師的講解結(jié)合親自示范，他一邊制作沙模，一邊講解，同時(shí)適時(shí)的講一些工藝上應(yīng)注意的問(wèn)題以及技術(shù)要求。整個(gè)過(guò)程不過(guò)半個(gè)鐘，我們看得心里了開(kāi)了花：原來(lái)如此，不過(guò)耳耳。太簡(jiǎn)單了！然后，老師就給我們布置了今天的作業(yè)：制作兩個(gè)沙模，上下午各一個(gè)。接下來(lái)就看我們顯神通了：
。拔模這道工序，看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)是不容易，真的。它不能直接被拔出來(lái)，得用錘子從各個(gè)方向輕輕的敲，讓它松動(dòng)松動(dòng)，然后才能拔出來(lái)。我覺(jué)得我做這些操作的時(shí)候作的相當(dāng)之完美，但結(jié)果確實(shí)很糟——凹模里邊砂型碎裂了一大砣。深究起來(lái)真不能算是我的錯(cuò)，因?yàn)檫@工件模型上細(xì)下粗，往上拔的時(shí)候肯定會(huì)擠裂砂型的。既然砂型出了問(wèn)題，那么，接下來(lái)要做的就是修復(fù)模型了。說(shuō)真的，這道工序最見(jiàn)真工夫。此時(shí)此刻，你得有耐心，既不能生它的氣，更不能跟自己慪氣，要心平氣和的，要小心翼翼的修。當(dāng)然，最主要的你得能利用好手頭上的每一件工具，因?yàn)橄容厒儗?duì)我們要遭遇的一切困難都已經(jīng)遭遇了，并獲得了很好的解決辦法，通過(guò)發(fā)明一些新式工具去解決特定的問(wèn)題。工具就是先輩們給我們留下的寶貴遺產(chǎn)。等到我將它修復(fù)成功時(shí)，整個(gè)人吶，那個(gè)腰酸啊，腿疼啊，頭暈啊~~~~~所有老年人才有的癥狀都在我們身上表現(xiàn)出來(lái)了。完成了這道工序，接下來(lái)就比較輕松了，只需要將上下模的兩個(gè)接觸面修平整就行了。等到我們完成作業(yè)時(shí)，時(shí)間已到了十一點(diǎn)三十分，下班的時(shí)間。你看看，老師半個(gè)鐘完成的工作量，我們整整用了兩個(gè)半鐘。此時(shí)此刻，才真正體會(huì)到工人師傅勞累和艱辛。我要好好學(xué)習(xí)，走出車(chē)間，邁向?qū)懽謽恰?BR> 擠塑和注塑這個(gè)工種是跟我們的專(zhuān)業(yè)關(guān)系最大的。擠塑和注塑，兩者都是對(duì)高分子材料的加工，但卻有很大的不同。注塑就是將高溫熔融原材料高壓注入工件模型的空腔中，待冷卻后就得到符合要求的工件；如果在原料中加入一定的色素，就能得到彩色的工藝品。擠塑就是將高溫熔融的原材料從一定通孔擠出來(lái)，拉伸成管狀。這既可以是成品，也可以繼續(xù)加工，如加工成薄膜或是瓶子。實(shí)習(xí)中，除了聽(tīng)老師講解之外，還有親自操作機(jī)器的機(jī)會(huì)，看著自己加工的成品從模子里取下來(lái)，成就感油然而生。以前總是很迷惑：這些塑料瓶子，管子，薄膜到底是怎樣成型的？現(xiàn)在總算明白了。
最后來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)焊工。這個(gè)工種的實(shí)習(xí)被安排在星期二，由于下午英語(yǔ)課，因而只有半天的實(shí)習(xí)時(shí)間。老師鑒于這種情況，只給我們主要介紹了電弧焊，中間順便簡(jiǎn)單介紹了點(diǎn)電焊。電焊最難的操作就是引弧和走條。引弧要把握好高度，走條除了要把握好高度以外，還要走直，均勻?？傮w上來(lái)說(shuō)，我們做的都不好。主要是不習(xí)慣戴防護(hù)面罩，戴上之后，就看不清楚工件。
終于結(jié)束了實(shí)習(xí)，其實(shí)除了學(xué)到上述的那些比較表面的東西外，其實(shí)還有很多不能用文字表達(dá)的收獲。它讓我第一次感覺(jué)到上班下班的感覺(jué)，每當(dāng)我看著自己噶制成品時(shí)，那種滿(mǎn)足感真的很難用言語(yǔ)表達(dá)。我一直都不明白為什么我們大學(xué)生還要做這些“苦力”，到了今天，我真的很感謝我能有這個(gè)機(jī)會(huì)！按照我們專(zhuān)業(yè)的教學(xué)大綱，還會(huì)有其他的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我想，到那時(shí)，我將帶著更清晰的目的和更高漲的熱情去實(shí)習(xí)的。這將使我學(xué)得更多而受益終生。
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飲食實(shí)踐報(bào)告篇一
最新出爐的“上海兒童飲食行為調(diào)查”報(bào)告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習(xí)慣，且這個(gè)問(wèn)題隨著年齡增長(zhǎng)日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習(xí)慣。不良飲食習(xí)慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長(zhǎng)對(duì)此表示擔(dān)憂(yōu)。
此次調(diào)查由上海兒科學(xué)會(huì)兒保學(xué)組、上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過(guò)社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對(duì)面詢(xún)問(wèn)的方法，課題組隨機(jī)調(diào)查了1244例上海常住戶(hù)籍1-6歲兒童。
家長(zhǎng)眼中，孩子在餐桌上的最常見(jiàn)的不良行為莫過(guò)于3類(lèi)——吃得慢、吃得少和偏食。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間超過(guò)25分鐘， 44%的孩子食量無(wú)法令他們的父母滿(mǎn)意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過(guò)70%的兒童吃飯時(shí)屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項(xiàng)“簡(jiǎn)單而艱巨”的任務(wù)。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長(zhǎng)們每天關(guān)心的首要問(wèn)題。逾八成的家長(zhǎng)采用“誘導(dǎo)”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎(jiǎng)勵(lì)等。而12.1%的家長(zhǎng)曾“逼迫”孩子進(jìn)食。
課題組組長(zhǎng)、交通大學(xué)上海兒童醫(yī)學(xué)中心金星明教授表示，從本次調(diào)查看，兒童不良飲食習(xí)慣已引起家長(zhǎng)、教育工作者和專(zhuān)家的重視，但科學(xué)干預(yù)綜合還不夠。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢(xún)必不可少。必要時(shí), 可同時(shí)配合補(bǔ)充兒童全營(yíng)養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補(bǔ)充全面均衡營(yíng)養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強(qiáng)迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二
組長(zhǎng)：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣 苗族 特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來(lái)越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過(guò)調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來(lái)讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過(guò)問(wèn)卷和采訪(fǎng)的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的`食品，而且要在不同的地點(diǎn)。(3)走訪(fǎng)各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪(fǎng)調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問(wèn)卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚(yú)
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚(yú)。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來(lái)，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉(cāng)中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來(lái)切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過(guò)人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開(kāi)豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開(kāi)半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡(jiǎn)單，其味無(wú)窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)，味道鮮美濃烈，吃起來(lái)十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來(lái)酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇三
幼兒園時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國(guó)下一代健康教育基金會(huì)與象印中國(guó)公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開(kāi)幼兒園后會(huì)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，大部分幼兒每天的喝水量?jī)H為1杯左右。
此次調(diào)查歷時(shí)半個(gè)月，覆蓋了上海市11個(gè)區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園學(xué)生，共獲有效問(wèn)卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，“合理膳食與堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，是培養(yǎng)幼兒健康生活習(xí)慣的首選。“他建議，在飲食方面，通過(guò)家長(zhǎng)語(yǔ)言鼓勵(lì)能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。
值得欣慰的是，此次調(diào)研報(bào)告顯示，超過(guò)八成以上的幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時(shí)間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時(shí)間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長(zhǎng)選擇葷素各半的均衡營(yíng)養(yǎng)方式，但仍有兩成左右的家長(zhǎng)飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。
不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量?jī)H為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學(xué)飲水量相去甚遠(yuǎn)。“一個(gè)杯子約為300至350毫升，這就意味著很多孩子每天喝水僅一杯左右?！瓣惤蚪蛘f(shuō)。
每天進(jìn)家門(mén)的第一個(gè)15分鐘，在陳津津看來(lái)是不容忽視的“黃金時(shí)間“——要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導(dǎo)的親子游戲，對(duì)于增進(jìn)親子關(guān)系大有益處。
調(diào)研顯示，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目方面，自行車(chē)或滑板車(chē)是孩子們的最?lèi)?ài)，其次為跑步，運(yùn)動(dòng)的地點(diǎn)也以公園和小區(qū)為主。
陳津津建議，幼兒運(yùn)動(dòng)要求與成人并沒(méi)太大差異，最好每周有3至5天固定運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)每次堅(jiān)持30分鐘以上。如果沒(méi)有時(shí)間出門(mén)，可以讓幼兒多一些類(lèi)似走路、爬樓、幫家長(zhǎng)做簡(jiǎn)單家務(wù)的身體活動(dòng)，也可以在家長(zhǎng)或老師指導(dǎo)下，做一些肢體動(dòng)作、廣播操等伸展運(yùn)動(dòng)。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇四
方法：調(diào)查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調(diào)查表;(注：紙質(zhì)調(diào)查表由家長(zhǎng)代為設(shè)計(jì)完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨(dú)立完成)
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng)不僅僅是針對(duì)成長(zhǎng)期的學(xué)生，更是許多家長(zhǎng)自身的必修課，了解飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習(xí)慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
小學(xué)生一周早餐飲食推薦： 星期一
肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃; 星期二
燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;
星期三
黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;
星期四
皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋(píng)果;
星期五
菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;
星期六
小餛飩、鮮肉青團(tuán)、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;
星期天
粢米飯團(tuán)、時(shí)令蔬菜汁、水燉蛋、蘋(píng)果;
“健康飲食、綠色消費(fèi)”社會(huì)調(diào)查表
飲食實(shí)踐報(bào)告篇五
為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)【xx】7號(hào)文件精神，xx年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，6月18日上午，我局在道縣步步高超市進(jìn)行了“道縣食品安全宣傳周廣場(chǎng)宣傳活動(dòng)”。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊(cè)，組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品，開(kāi)展咨詢(xún)服務(wù)，普及科學(xué)知識(shí)。提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的自覺(jué)性，為確保廣大人民消費(fèi)者吃上“安心米”，喝上“放心酒”做了大量工作，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
(一)加強(qiáng)了酒類(lèi)法律法規(guī)的宣傳
1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》和《湖南省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類(lèi)法規(guī)。xx年6月18日開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料1300余份，宣傳冊(cè)300余份，制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對(duì)一些酒類(lèi)真?zhèn)蔚淖R(shí)別以及對(duì)酒類(lèi)知識(shí)有了更多的了解。
2、通過(guò)這次宣傳，使酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本了解了酒類(lèi)法規(guī)政策和酒類(lèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營(yíng)規(guī)則以及辦理酒類(lèi)批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求，為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。
3、加大了酒類(lèi)零售備案登記證的辦證力度。目前，我縣縣城辦證率為98%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí)，完善了酒類(lèi)流通隨附單溯源制度和建立臺(tái)賬制度，普及率達(dá)到90%以上。
(二)開(kāi)展了酒類(lèi)市場(chǎng)執(zhí)法檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
為加大酒類(lèi)稽查力度，確保酒類(lèi)市場(chǎng)規(guī)范有序，全面推行酒類(lèi)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，堅(jiān)決打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造一個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全放心的酒類(lèi)市場(chǎng)環(huán)境，開(kāi)展“選購(gòu)放心酒”日活動(dòng)。我局集中力量對(duì)我縣酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類(lèi)批發(fā)零售店。開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容：執(zhí)行酒類(lèi)批發(fā)許可制度、酒類(lèi)零售備案登記制度、《酒類(lèi)流通隨附單》的使用及辦理情況，不得向未成年人銷(xiāo)售酒類(lèi)商品的執(zhí)行情況。
1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門(mén)職能的食品安全，印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場(chǎng)、超市、門(mén)店，要求各商場(chǎng)、超市、門(mén)店時(shí)刻不能忘記食品安全，并向顧客宣傳和講解食品的.安全性能。
2、加大商場(chǎng)、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場(chǎng)運(yùn)行股的所有工作人員，每?jī)商爝M(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國(guó)家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存，不得出售。
3、加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度。開(kāi)通12312舉報(bào)投訴熱線(xiàn)，歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售假冒偽劣食品。
4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，實(shí)行公開(kāi)承諾制度，提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)和管理水平。通過(guò)組織引導(dǎo)和制度建設(shè)，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，使糧油、酒類(lèi)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度有明顯提高。
5、利用“12312”舉報(bào)投訴中心，及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類(lèi)食品安全問(wèn)題。
這次活動(dòng)的開(kāi)展為今后的酒類(lèi)流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ)，對(duì)不符合規(guī)范的酒類(lèi)生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇六
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，可看作是中國(guó)最盛大的節(jié)日。飲食是春節(jié)中反應(yīng)春節(jié)文化的一個(gè)很重要方面，“民以食為天”，從飲食中可以看出人們對(duì)春節(jié)的態(tài)度，看出人們對(duì)春節(jié)到底有多重視。
據(jù)訪(fǎng)談資料，在安徽、湖北各地、廣西、福建地區(qū)，在春節(jié)期間人們的飲食都形成了一種習(xí)俗。但反映了一個(gè)共同的趨向，即不管在那個(gè)時(shí)期，不管在何種家庭背景下，春節(jié)的飲食一般是一年中最好的。下面是一個(gè)安徽被訪(fǎng)者的原話(huà)“我們一輩子忙著就為過(guò)年，平時(shí)吃的少，家窮。過(guò)年就準(zhǔn)備雞肉，鴨肉，青菜，粉絲。”看來(lái)春節(jié)吃好已成為了中國(guó)各地的傳統(tǒng)。在湖北中部地區(qū)、西部地區(qū)的訪(fǎng)談過(guò)程中，我們也了解到。不論貧富，不論身份，在湖北春節(jié)期間各家都會(huì)辦很多年貨，臘肉、魚(yú)、香腸……天門(mén)一農(nóng)民反應(yīng)“肉魚(yú)是春節(jié)必備食物，從古到今肉魚(yú)一直是好食品。在每個(gè)時(shí)期肉魚(yú)總能讓民眾買(mǎi)得起，可能是國(guó)家調(diào)節(jié)的好，無(wú)論哪個(gè)時(shí)期盡管肉魚(yú)比其他蔬菜什么的貴些，但人們還是能夠買(mǎi)的起的。所以不管是何時(shí)的春節(jié)肉魚(yú)都是必備必需。”
不管是那個(gè)時(shí)代，不管家境，春節(jié)期間總要用大量的花費(fèi)來(lái)給家里帶來(lái)最好的飲食，這些反映了各地人民對(duì)春節(jié)的重視，以及在春節(jié)期間人們的美好祝福，一切從新開(kāi)始，我們有個(gè)好的開(kāi)頭，從飲食開(kāi)始好，之后期盼一切都好。
年夜飯是春節(jié)飲食習(xí)俗最具代表性的反應(yīng)，大年三十晚上全家一起團(tuán)圓，吃一年中最豐盛的晚宴，祈禱下一年的好運(yùn)與平安。地區(qū)不同的地區(qū)在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根據(jù)地方的特色特產(chǎn)，但總的來(lái)說(shuō)，“十大碗”是中國(guó)各地的傳統(tǒng)，在安徽餐桌上必要有魚(yú)，粉絲，青菜，豆腐，圓子而它們的含義是：魚(yú)-年年有余，粉絲-錢(qián)竄子，青菜-定當(dāng)個(gè)好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團(tuán)圓。-年年有余，粉絲-錢(qián)竄子，青菜-定當(dāng)個(gè)好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團(tuán)圓。
在廣西老人家流傳著：“叫花子也有年三十”所以再窮再苦在過(guò)年的年夜飯上也盡量吃好的，最隆重的一頓飯要數(shù)年三十晚上團(tuán)圓飯，飯桌上擺的東西也很有講究，吃什么都是有寓意的，例如：吃魚(yú)意味年年有余，吃的湯圓表示團(tuán)團(tuán)圓圓，煮的湯放的菜粉條都是不擰斷的都是一根一根長(zhǎng)長(zhǎng)的表示長(zhǎng)長(zhǎng)壽壽，忌諱的東西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕來(lái)年天地長(zhǎng)野草太多對(duì)莊家不好。在湖北中部地區(qū)，蒸肉、蒸魚(yú)、蒸菜。每到春節(jié)，肉魚(yú)這些東西都是每家必備的。在年夜飯的餐桌上肉魚(yú)必備，一定會(huì)有魚(yú)，而且吃魚(yú)一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被訪(fǎng)者提到“年夜飯十碗菜是必須的，好像每次都有肉圓子，酸溜魚(yú)，煎魚(yú)這些東西，近年來(lái)生活條件越來(lái)越好，魚(yú)不再是家魚(yú)，變成了柴魚(yú)，紅魚(yú)。今年我們家年夜飯的餐桌上還有排骨，雞鴨，牛肉等平時(shí)只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少數(shù)民族地區(qū)人們眼中的一些過(guò)年必需品，像“魚(yú)”象征著年年有余，“圓子”（即丸子）象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，“蘋(píng)果”象征著平平安安，“桔子”象征著大吉大利這些食物有的是取其諧音，有的是取其偏旁，人們給予了他們一定的美好期盼。同時(shí)土家人特別忌諱年頭和年尾，因此團(tuán)年的時(shí)候必有一道豬頭菜。年尾即元宵之夜必吃豬尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，這是因?yàn)檫@是為了希望一家之主能帶來(lái)財(cái)富，來(lái)年有好運(yùn)氣。
從吃的食物上可以看到我們的年夜飯時(shí)很講究的，吃的很多食物都是有象征意義的。也反映了中國(guó)的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，同時(shí)由于傳播等因素，各地具有很大的相識(shí)性。這些各地在年夜飯中的飲食習(xí)慣都反映了中國(guó)從古到今的一些思想，中國(guó)人講究諧音，講究寓意，有時(shí)候這并不是一種封建迷信，而是寄托了人們的美好愿望。
在安徽一縣里主要種植旱作物，有玉米，小麥，花生等。所以人們的必備食物就有面粉，豬吃的糠。給客人準(zhǔn)備的點(diǎn)心有花生和瓜子?？腿说郊依飼?huì)準(zhǔn)備好多零食，小糖果，蛋黃派，蘋(píng)果。在其另一縣里主要種植水稻。水生作物多。到處可見(jiàn)魚(yú)塘。所以魚(yú)兒多。所以這里的人家養(yǎng)的禽獸主要是鵝。餐桌上必不可少的也是老鵝。豬肉和老鵝肉只有過(guò)大年當(dāng)天才能吃到。在廣西很多家都會(huì)用鴨子來(lái)祭拜，特別是商人，因?yàn)椤傍喖馈笔怯脕?lái)祭拜財(cái)神爺?shù)模砬筘?cái)神爺來(lái)年保佑他生意興隆，財(cái)源滾滾，再加上今天是土地公公的生日，許多人要祭拜土地爺，同樣需要“鴨祭”。而在湖北地區(qū)每到春節(jié)就買(mǎi)好多肉魚(yú)來(lái)腌制。春節(jié)自己家會(huì)邀來(lái)鄰居，和鄰居合作，一起買(mǎi)材料，一起做麻花，餅干，麻葉子，麻果等湖北地區(qū)的特色食品。在春節(jié)農(nóng)忙期間家里就可以節(jié)省時(shí)間，農(nóng)活可以做的更快。從食品差異中可以看出地區(qū)差異對(duì)各地春節(jié)食品的影響。同在安徽省，不同的縣因主要種植的作物不同，春節(jié)期間的食物也不同。看見(jiàn)地區(qū)之間的作物對(duì)飲食有很大的影響。
在訪(fǎng)談中，許多人提到春節(jié)期間吃的主要是地方的特產(chǎn)。同時(shí)信仰也對(duì)地區(qū)飲食造成了很大影響，地區(qū)特色也對(duì)飲食有很大的影響，湖北農(nóng)村地區(qū)春季農(nóng)忙時(shí)，一般都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，而且湖北地區(qū)小麥種植較多，面粉充足，在春節(jié)期間大家會(huì)在家做年貨或買(mǎi)那些餅干，麻花，麻葉兒等春節(jié)年貨。
在中華大文化的背景下各地之間的差異在年夜飯中也有體現(xiàn)，如在安徽青菜-定當(dāng)個(gè)好官，而在廣西他們卻不吃青菜，怕來(lái)年天地長(zhǎng)野草太多對(duì)莊家不好。所以很多地區(qū)有自己的特色，特別是少數(shù)民族地區(qū)自己的特色更突出些。在安徽吃年夜飯時(shí)不能喝湯，否則來(lái)年總是有雨。吃完飯一定得留點(diǎn)底。否則以后是窮光蛋。如果打碎碗或其它東西，大人不能責(zé)怪并且還要接著說(shuō)歲歲平安。以前和的是家自釀的玉米酒，現(xiàn)在喝的是賣(mài)的白酒，小孩子喝的大多是飲料。而在湖北地區(qū)，廣西地區(qū)沒(méi)有不喝湯的傳統(tǒng)，一般都喝啤酒和果汁。
春節(jié)辦年貨是各個(gè)地區(qū)各家各戶(hù)都要做的事情，但各個(gè)地區(qū)辦年貨的方式隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都產(chǎn)生了改變，在春節(jié)期間，食用家庭自制的土特產(chǎn)也是一種風(fēng)俗。在湖北20xx年以前，在農(nóng)村基本每家每戶(hù)都會(huì)自己購(gòu)買(mǎi)面粉，熟米，糖等原材料。家里一起燒油，用大平底鍋?zhàn)鲲灨?，麻餅，荷葉兒，麻果等食品，留在春節(jié)期間食用，以前主要是在春節(jié)期間做，留在春耕農(nóng)忙期間，目的是在農(nóng)忙期間吃飯簡(jiǎn)單些，更好的能干活。在做這些食物的時(shí)候，一般會(huì)請(qǐng)來(lái)鄰里幫忙，或者和鄰里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而現(xiàn)在因物價(jià)上漲，所需的原材料，如芝麻，面粉等的價(jià)格上漲。而商店的成品品種越來(lái)越多，層出不窮，味道也較好，價(jià)格相對(duì)也比較合理，人們其他的事務(wù)增多了，而且專(zhuān)業(yè)做這些的小店也多了起來(lái)，人們不愿意在自己家做這些食物，更傾向于到商店去購(gòu)買(mǎi)這些食品。但春節(jié)購(gòu)買(mǎi)面食卻形成了另一種風(fēng)俗。在安徽地區(qū)，人們會(huì)把新鮮的豬肉風(fēng)干，到時(shí)吃風(fēng)干肉。還會(huì)殺雞鴨鵝豬魚(yú)進(jìn)行腌制。但現(xiàn)在，有很多人選擇直接到超市買(mǎi)成品，味道好，同時(shí)也方便。這些都反應(yīng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們?cè)诖汗?jié)期間辦年貨的方式發(fā)生了改變，由于社會(huì)的發(fā)展，觀念的轉(zhuǎn)變，人們?cè)絹?lái)越傾向去商店購(gòu)買(mǎi)年貨，從另一方面也說(shuō)明現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活方式影響了很多人，即使是在農(nóng)村地區(qū)也受到影響。
在廣西地區(qū)，訪(fǎng)談結(jié)果顯示49年新中國(guó)剛成立，全國(guó)各地的經(jīng)濟(jì)都剛剛起步，發(fā)展都不好。春節(jié)期間，各家各戶(hù)想盡辦法弄好吃，雖然有肉魚(yú)但量十分少，在56年家一起出工，集體干活，在集體食堂一起共伙食，出工的人有飯吃，不出工的人就沒(méi)飯吃，要求個(gè)人不準(zhǔn)在家自己開(kāi)伙食，各家各戶(hù)的鍋啊刀啊都全部歸公，用來(lái)大煉鋼鐵，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，對(duì)過(guò)年根本不重視，更不用說(shuō)有什么年味了，到了60年冬天，政策下來(lái)，說(shuō)撤了集體食堂，人們從新歸生產(chǎn)隊(duì)去干生產(chǎn)，這樣人們自己的時(shí)間多了點(diǎn)，政策也寬松了許多，但是條件依然很差，過(guò)年好幾家才共一頭豬，自然過(guò)年也沒(méi)有什么很講究的東西，再往后就到了“十年x”這期間什么都受到了限制，這時(shí)提出了“破世舊、立世新”的口號(hào)，認(rèn)為這些習(xí)俗都是一些舊思想，就此民族文化被打壓了，不準(zhǔn)吹蘆笙，不準(zhǔn)開(kāi)展蘆笙節(jié)等民族活動(dòng)，還下令拆除拆毀全部的寺廟、各家的神位等，不準(zhǔn)進(jìn)行一切祭拜活動(dòng)，壓制一切祭拜行為，說(shuō)這些是迷信是不講科學(xué)的行為。這個(gè)年代還有“派購(gòu)”（即國(guó)家強(qiáng)制要求各家各戶(hù)規(guī)定上交一定量的食品，如豬肉、牛肉、雞蛋鴨蛋等等，不過(guò)不是白交，國(guó)家會(huì)按一定價(jià)格算錢(qián)給他們，就是價(jià)格比較便宜）然而殺豬殺牛的頭數(shù)又是受到限制的，好幾家才共殺一頭，過(guò)年的條件也是極其困難的，這個(gè)時(shí)候?qū)^(guò)年也是沒(méi)有什么比較講究的，78年改革開(kāi)放后直到現(xiàn)在，生活水平比以前大大提高了，每年過(guò)年都是紅紅火火，熱熱鬧鬧的，在飲食方面跟49年前講究的習(xí)俗差不多，飯桌上擺的吃的都是一些有寓意的飯菜，有魚(yú)、有圓子，有長(zhǎng)壽面等，不吃的不做的跟49年前的也是一樣如：初一到初三忌諱吃青菜、用錢(qián)，用菜刀用柴刀，忌諱出遠(yuǎn)門(mén)等，但是有一點(diǎn)是：現(xiàn)在許多年輕人，特別是那些出過(guò)遠(yuǎn)門(mén)的、到外面工作的、出門(mén)打工的、在外讀書(shū)的已經(jīng)都不再遵守這些習(xí)俗了，現(xiàn)在他們盡管在大過(guò)年時(shí)也會(huì)經(jīng)常做出以上忌諱的事，都不會(huì)再迷信以上那些所謂的忌諱了，都說(shuō)那是迷信，是強(qiáng)加的聯(lián)系，所以不再相信。漸漸地這些習(xí)俗被淡忘了，甚至消失了，就像現(xiàn)在的我們這輩人都不計(jì)較那些忌諱了，我們會(huì)有許多孩子左手拿了紅包，右手就拿去買(mǎi)糖果買(mǎi)鞭炮了。也有許多在外工作的打工的大年初二就出門(mén)去了，許多家庭大年初一為了做飯用上了菜刀柴刀等，人多這樣了也就沒(méi)有人再說(shuō)這是什么忌諱的事了。
答：“記得49年以前，我家屬于貧下中農(nóng)，家里有六七個(gè)孩子貧困得很。過(guò)年的時(shí)候，家里的大人只買(mǎi)一點(diǎn)肉，再就是胡蘿卜白蘿卜，蘿卜上面放幾片肥肉一起煮著吃.筷子一般長(zhǎng)的魚(yú)也是用蘿卜煮著，自己家里人是不可以隨便吃的，要放著“管客”（即是留著招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、樹(shù)皮、野麥填飽肚子”
【插入提問(wèn)：那你們小孩子過(guò)年就沒(méi)有與平時(shí)在吃的方面有什么不同嗎？】
答：“有啊！過(guò)年的時(shí)候就不餓肚子。往往家里會(huì)做一些綠豆丸子，糯米丸子（那是用胡蘿卜丁、白蘿卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我們現(xiàn)在的是一大坨肉）。吃年夜飯的時(shí)候要把準(zhǔn)備好的菜全都拿出來(lái)，葷菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么樣，非要湊足十樣菜.后來(lái)到了大集體的時(shí)候，那吃的東西就多了些，能吃到肉丸子（當(dāng)時(shí)有規(guī)定，家家戶(hù)戶(hù)必須要養(yǎng)豬，不然要罰款（他們是先把自己家的豬賣(mài)掉，再拿票去換豬肉），還喝上了雞湯，是自己家養(yǎng)的，生下蛋吃不完還可以拿去賣(mài)，吃的魚(yú)是隊(duì)里分的現(xiàn)在的人簡(jiǎn)直像生活在天堂里一樣，過(guò)年什么都不愁，拿錢(qián)什么都可以買(mǎi)得到吃的東西那是各式各樣的。但是，雞、鴨、魚(yú)、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地區(qū)，土家人吃團(tuán)年飯，一般都是團(tuán)夜年，在1949年前，一般都嚴(yán)格的用方桌，就是當(dāng)?shù)氐拇笞雷樱?949之后到1978之前，觀念慢慢的變化，一些人開(kāi)始不用這種方式，而采用了吃火鍋的方式，用一張桌子做做樣子，而1978年之后，變化就更大了，大多風(fēng)俗都不在用了，人們開(kāi)始最簡(jiǎn)單的方式了，像團(tuán)年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起團(tuán)年，1949年之后到1978年之前，由于當(dāng)時(shí)革命及當(dāng)時(shí)的生活條件落后，團(tuán)年一般都很隨便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人們的思想就更加的開(kāi)放，一部分原因是計(jì)劃生育的影響，團(tuán)年都是好多都變成了一家四口或三口在一起，因此那種團(tuán)聚的意味就變得淡了。團(tuán)年一般都是講究過(guò)程的，如果用方桌，就必須讓長(zhǎng)輩坐在上席然后根據(jù)大小依次落座，一般都要給先世的長(zhǎng)輩放一個(gè)碗，為其先夾好飯菜，放在一邊，然后由長(zhǎng)者說(shuō)可以吃了，大家才能動(dòng)，不過(guò)現(xiàn)在就沒(méi)人講究這些了。 縱觀各地區(qū)的從49—78—10飲食的改變，我們能看到經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在不同的年代，在不同的制度影響下，各地的飲食都有不同的發(fā)展。再看飲食發(fā)展的同時(shí)，我們驚喜的看到中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇七
20xx年7月22日至7月27日，我隨青島海洋大學(xué)工程學(xué)院三下鄉(xiāng)隊(duì)伍來(lái)到平度市崔家集鎮(zhèn)周家村社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于從小生活在城市中的我來(lái)說(shuō)，是一次難得的經(jīng)歷。短短的五天時(shí)間，感受了濃厚的鄉(xiāng)村生活氣息，也產(chǎn)生了很多感想。
進(jìn)村后，首先引起我注意的就是有序的道路和整齊的房舍，以及道路兩旁那既有經(jīng)濟(jì)效益又能美化環(huán)境的柿子樹(shù)，與我想象中的農(nóng)村有著相當(dāng)大的區(qū)別。待融入到村中去以后，可以深切的感受到村里的治安情況相當(dāng)好。經(jīng)濟(jì)上的寬裕和生活上的安寧，使我毫不夸張的用了安居樂(lè)業(yè)來(lái)作為周家村給我的第一印象。
聽(tīng)村里的領(lǐng)導(dǎo)介紹，村里的主要收入來(lái)源于種植業(yè)，其中200畝果園收益可達(dá)每畝4000元左右，而辣椒更是達(dá)到了每畝10000元。但當(dāng)我們問(wèn)到村中是否有自己的企業(yè)和項(xiàng)目時(shí)，村里領(lǐng)導(dǎo)向我們道出了苦衷：數(shù)年前曾有一木器廠(chǎng)，在村里投入生產(chǎn)，但不到3年，木器廠(chǎng)就因接連虧損而在村中消失，而其后的幾次上項(xiàng)目的想法，都因缺資金少技術(shù)（尤其是少技術(shù)少人才）而夭折。
人才、教育在我心中留下了深刻的烙印。在其后幾天給孩子們上課的過(guò)程中，這個(gè)烙印日漸加深。
學(xué)校并不算大，還算明亮的教室和尚未殘缺的課桌，與偏遠(yuǎn)山區(qū)相比，以令孩子們滿(mǎn)足。但與我從小生活的城市中的小學(xué)已有著天壤之別。僅從每天上完課孩子們必須將自己的凳子搬回家來(lái)說(shuō)，這的學(xué)習(xí)環(huán)境并不能用一個(gè)好字來(lái)形容。但孩子們那對(duì)學(xué)習(xí)特有的熱情和認(rèn)真把我深深的感動(dòng)了，他們幾乎想要我們?cè)?天之內(nèi)把所知道的所有知識(shí)都教給他們。
在和孩子們的交流中我了解到，他們都很想成為大學(xué)生成為科學(xué)家，對(duì)外面未知的世界充滿(mǎn)了好奇和憧憬。但當(dāng)我問(wèn)他們以后回不回來(lái)的時(shí)候，幾乎所有的孩子都沉默了。也許是還是小學(xué)生的他們尚未明白我這個(gè)問(wèn)題的含義，也許是一直以來(lái)伴隨他們左右的考大學(xué)，去大城市的話(huà)影響著他們。沒(méi)有一個(gè)孩子表示自己將回到自己的家鄉(xiāng)。
人才、教育再一次在我的腦海中回蕩著。
一位朋友曾對(duì)我講過(guò)一個(gè)真實(shí)的故事，某省重點(diǎn)中學(xué)有一位來(lái)自窮山村的學(xué)生，學(xué)習(xí)非常用功。他的床頭貼著一句激勵(lì)自己學(xué)習(xí)的話(huà)，只有九個(gè)字：別忘了！你是農(nóng)村戶(hù)口！
聽(tīng)到這件事的時(shí)候，我的內(nèi)心是沉重的。我國(guó)城鄉(xiāng)的巨大差異造成了教育觀念上一個(gè)極其偏激的錯(cuò)誤。農(nóng)村的孩子迫于自己農(nóng)村戶(hù)口及生活環(huán)境的壓力，幾乎用盡自己所有的精力去學(xué)習(xí)考大學(xué)，以此來(lái)擺脫落后的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)自己美好生活的夢(mèng)想。但當(dāng)這些村里的驕傲考出去成為大學(xué)生以后呢？他們中有幾個(gè)回到自己那還不富裕的家鄉(xiāng)，投身其中的建設(shè)呢？人都向往美好的生活，這本無(wú)可厚非，但村里留下的是什么？幾個(gè)大學(xué)生的名字，一個(gè)虛幻的榮譽(yù)而已。人才依舊缺乏，生活依舊貧困。
這種人才流向并非只存在于農(nóng)村和城市之間，也同樣存在于小城市和大城市之間，落后地區(qū)和發(fā)達(dá)地區(qū)之間，以至于我國(guó)的西部和東部之間及國(guó)內(nèi)和國(guó)外之間。
孩子們的想法和做法并非出自自己思考，而大部分都來(lái)源于家長(zhǎng)和老師的言傳身教。在和一位老大爺?shù)牧奶飚?dāng)中，老人告訴我們他有兩個(gè)兒子兩個(gè)女兒都考學(xué)去了城市，在談到孫子時(shí)，老人很自豪的告訴我們，他的大孫子剛在一所省重點(diǎn)高中考了前十名，以后考大學(xué)，考名牌大學(xué)，到大城市去！老人的笑容讓我感受到了家長(zhǎng)們望子成龍、望女成鳳的迫切心情。我問(wèn)老人想沒(méi)想過(guò)讓孫子回家鄉(xiāng)支援家鄉(xiāng)建設(shè)，老人說(shuō)：村子里太苦，能到外面去，干嘛回來(lái)。誰(shuí)不想讓自己的孩子過(guò)點(diǎn)好日子！
以周家村的生活水平來(lái)說(shuō)，村子應(yīng)屬富裕的行列。周家村的村民都不想讓孩子回來(lái)，可想而知其他貧困村的情況。
周家村之所以富裕，關(guān)鍵在于和韓國(guó)合作的200畝高效田，其實(shí)這對(duì)村里既是一筆客觀的收入，又是一種勞動(dòng)力的利用。韓國(guó)人出種子，出技術(shù)，村里出勞力，出土地，收獲后，韓國(guó)人回收所有果實(shí)和種子，付給村里的報(bào)酬只是收益中極少的一部分。而且還規(guī)定村里不得留果留種，否則將受重罰。這完全是一種勞動(dòng)力的欺騙，可是以我們的知識(shí)就是無(wú)法掌握其中的技術(shù)關(guān)鍵。而我們?yōu)榱诉@筆可觀的收入，還必須甘受韓國(guó)人的這種技術(shù)欺騙，其原因何在？人才不足??！試想如果村里有這么一批農(nóng)業(yè)知識(shí)相當(dāng)豐富的人才，我們完全可以掌握韓國(guó)人的技術(shù)，從而為我們自己所用，那時(shí)所有的收益都將歸我們自己所有。村里將遠(yuǎn)比現(xiàn)在要富裕！
孩子們是渴望知識(shí)的，村里也是需要人才和技術(shù)的。但一些客觀現(xiàn)實(shí)又使我們的教育觀念發(fā)生變化，造成了人才的流失。改革開(kāi)放20年來(lái)，人們的思想有了極大的進(jìn)步，越來(lái)越多的人已經(jīng)意識(shí)到了教育的重要性。在周家村采訪(fǎng)的過(guò)程中，我們了解到，80%的家庭將孩子的教育費(fèi)用作為自己未來(lái)幾年內(nèi)的最重要支出。在資金比過(guò)去有了保障之后，我們支持農(nóng)村教育以不僅僅是財(cái)力上的幫助，還應(yīng)是教育人才和教育觀念上的幫助。孩子們需要的不僅僅是知識(shí)，同樣需要做人的道理、適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的觀念和大局觀。我們作為新時(shí)代的大學(xué)生，有責(zé)任有義務(wù)盡我們最大的努力支持農(nóng)村的教育事業(yè)！
下鄉(xiāng)過(guò)程中所見(jiàn)所聞很多，但我認(rèn)為最重要的還是教育問(wèn)題?？萍际堑谝簧a(chǎn)力！新時(shí)期農(nóng)村的教育事業(yè)依然面臨很多的問(wèn)題，解決好這些問(wèn)題將極大的促進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇八
田盼文
20xx級(jí)藝術(shù)設(shè)計(jì)五班
20xx132255
20xx年1月1日到2月1日
隨著大一上半學(xué)期的結(jié)束，迎來(lái)的維持一月的實(shí)踐假期，第一次寫(xiě)實(shí)踐報(bào)告，每天走街串巷的去尋找各種美食，感覺(jué)挺好，把自己以前吃過(guò)的沒(méi)吃過(guò)的美食都能?chē)L了個(gè)遍，河南省的美食好多好多，各種各樣；熱枕的歡迎四面八方的朋友來(lái)到河南，來(lái)到我的家鄉(xiāng)；來(lái)了解河南風(fēng)土人情，嘗嘗河南的傳統(tǒng)美食，下面我來(lái)給你們介紹一下河南比較有名的傳統(tǒng)美食。
河南省是以面為主，是生產(chǎn)小麥玉米的大省，人盡皆知的我們河南有燴面，河南的燴面以羊肉湯為主，燴面的面非常筋道，燴面的湯汁用羊肉大骨頭熬的，湯汁非常的香濃，從下面的圖片就能看出來(lái)，我在這里寫(xiě)著，就有一種想吃的沖動(dòng)。
燴面可以算我們河南的傳統(tǒng)美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的個(gè)性；河南燴面價(jià)錢(qián)公道，而且分量超足，最重要的是夠美味，是普通老百姓所能接受的；推薦一個(gè)面店——合計(jì)羊肉燴面，據(jù)說(shuō)是用飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期流傳了一段歷史故事。
燴面的面非常筋道，是河南燴面的一大特色，因?yàn)楹幽蠣Z面所用的面是河南小麥磨出來(lái)的面，非常健康；面的顏色非常晶瑩剔透，光看著就非常的有食欲。
而且河南的燴面里面有好多小佐料，比如提鮮的香菜，香菜也是純天然的綠色食品，沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥，顏色特別的鮮艷，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜歡吃香菜，點(diǎn)燴面的時(shí)候只要說(shuō)明就可以了；除了香菜，還有干菜、木耳，一碗燴面里面有好多東西，一碗燴面非常豐富，里面的食物面面俱到，非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在我們的家鄉(xiāng)每家每戶(hù)都有一個(gè)面盆，是瓷的，這個(gè)盆一用就是好多年，就像家里的聚寶盆一樣；每天都小心翼翼的用著。因?yàn)槭谴傻?，有用了很多年，像家里的一個(gè)成員一樣，每次用就感覺(jué)有了感情一樣，生怕它摔著，幾乎每一天有要用到。在我們河南，我們每天早上晚上都會(huì)喝粥吃饅頭，有時(shí)候還會(huì)每家每戶(hù)腌咸菜，早上的時(shí)候就不用炒菜，就可以吃饅頭咸菜，每家每戶(hù)雖然腌的咸菜工序都一樣但是每家每戶(hù)腌的味道都有差別，都有自己家的獨(dú)特的味道，這種味道會(huì)跟著你的一生，永遠(yuǎn)存在于你的.記憶里；在上的粥有一種特有的玉米粥，關(guān)于這個(gè)粥，還有一段說(shuō)道；山東和河南是挨著的，有些地方還是有相同的地方，這種玉米粥就有相同的地方，把顆粒的玉米打成散的，小顆粒狀，做飯的時(shí)候，當(dāng)水燒開(kāi)的時(shí)候，把它均勻的下鍋，熬的過(guò)程中要用勺子不停地?cái)?，?dāng)那些黃色的小顆粒開(kāi)始粘稠粘勺子的時(shí)候就可以出鍋啦！
我們?cè)缟虾鹊闹喔鞣N各樣，有小米粥、豆腐腦、八寶粥、豆沫，還有非常有名的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，我們?cè)缟暇头浅Ｏ矚g去早餐店里去買(mǎi)胡辣湯，配著油條或油餅，或者買(mǎi)幾個(gè)菜包子肉包子，把他們泡到湯里，絕對(duì)是一道美味。還有一種小籠包，一個(gè)人可以下一籠，用一個(gè)小碗放點(diǎn)醋放點(diǎn)辣椒，用筷子夾一個(gè)，沾著配料，現(xiàn)在想著就像流口水，還有一種美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一種小圓餅，咬一口里面的糖汁就會(huì)往外流，特別甜。還有一種長(zhǎng)的比餃子大一點(diǎn)的食品叫菜角。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇九
方法：調(diào)查問(wèn)卷以紙質(zhì)方式發(fā)出，隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查以口頭的方式進(jìn)行，并及時(shí)登入紙質(zhì)調(diào)查表;(注：紙質(zhì)調(diào)查表由家長(zhǎng)代為設(shè)計(jì)完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨(dú)立完成)
建議：關(guān)注飲食健康和飲食營(yíng)養(yǎng)不僅僅是針對(duì)成長(zhǎng)期的學(xué)生，更是許多家長(zhǎng)自身的`必修課，了解飲食營(yíng)養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習(xí)慣，是提高自身健康素質(zhì)的根本!
小學(xué)生一周早餐飲食推薦：星期一
肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃;星期二
燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;星期三
黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;星期四
皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋(píng)果;星期五
菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;星期六
小餛飩、鮮肉青團(tuán)、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;星期天
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十
1.肴香四海，名盛五洲。
2.八方風(fēng)味，四季香飄。
3.天天美食，美食美刻。
4.風(fēng)味特色，美食美刻。
5.特色菜肴，虛席以待。
6.飲食和為美，人生和則貴。
7.舍不得，放不下的好滋味。
8.我們期待，能給你不一樣的驚喜。
9.開(kāi)張笑納城鄉(xiāng)客，開(kāi)業(yè)喜迎遠(yuǎn)近賓。
10.飯肴譽(yù)名三江水;信譽(yù)感召四海心。
11.入席才曉飯菜美，進(jìn)門(mén)方知只是家。
12.溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食。
13.盤(pán)中餐粒粒皆美味，杯中酒口口都香甜。
14.像在家一般，卻享受到不一樣的好味道。
15.不來(lái)一次是你的錯(cuò)，只來(lái)一次是我們的錯(cuò)。
16.酒香飯熱，笑迎八方來(lái)客;菜美湯鮮，心向四海佳賓。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十一
1.開(kāi)元海鮮酒樓——萬(wàn)般皆下品,惟有海鮮高!
2.東湖樂(lè)園酒家——品的上好海鮮，聽(tīng)得樂(lè)府享受!
3.舌頭都會(huì)覺(jué)得甘甜!和平門(mén)年糕小吃店
4.粵菜世界,食在新雅!新雅飯店
5.食全食美,食新食異!新雅飯店
6.匯四海品味,聚五洲賓友!青島海鮮城
7.吃玩隨君意,龍蝦海鮮城!青島海鮮城
8.價(jià)格不變,服務(wù)更佳,上步宴客,最佳選擇!青島海鮮城
9.食海鮮,來(lái)海景!海景飯店
10.四季飯店------東方美食,奇妙感受四季(seasons)飯店
11.新姿態(tài)新口味!海景飯店
13.昔日帝王宮殿,如今豪華賓館北京貴賓樓飯店
14.昔日帝王宮;今朝貴賓樓北京貴賓樓飯店
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十二
家具是每個(gè)家庭必備的。而買(mǎi)家具的市場(chǎng)，品牌也有很多，大家有印象的有曲美qm、聯(lián)邦、全友、紅蘋(píng)果。而我將在全友家私實(shí)習(xí)銷(xiāo)售。
一名銷(xiāo)售首先是對(duì)于這個(gè)品牌的了解，全友家私是中國(guó)品牌，一家大型民用家具企業(yè)。全友家私有限公司創(chuàng)建于1986年，經(jīng)過(guò)二十余年的勵(lì)精圖治，已發(fā)展成為中國(guó)研、產(chǎn)、銷(xiāo)一體化大型民用家具龍頭企業(yè)。全友家私作為中國(guó)規(guī)模最大的家具制造企業(yè)，公司擁有共計(jì)占地?cái)?shù)千余畝的超大工業(yè)園區(qū)，30多個(gè)專(zhuān)業(yè)分廠(chǎng)、20多個(gè)駐外銷(xiāo)售服務(wù)機(jī)構(gòu)、3000多家專(zhuān)賣(mài)店。公司打造了一支由中、意、德、丹麥等國(guó)200多名頂尖設(shè)計(jì)師組成的跨國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在中國(guó)成都、深圳、意大利米蘭設(shè)立了3個(gè)研發(fā)中心，主要研發(fā)、生產(chǎn)板式套房家具、沙發(fā)、餐桌椅、床墊、軟床等系列產(chǎn)品，涵蓋50多個(gè)系列、6000多個(gè)產(chǎn)品款式，其中，板式、沙發(fā)兩種產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，是中國(guó)家具行業(yè)榮獲兩個(gè)名牌稱(chēng)號(hào)的家具企業(yè)，是中國(guó)家具制造業(yè)為顧客提供“一站式家居服務(wù)”的典范，贏得了“綠色全友，應(yīng)有盡有”的美譽(yù)，為顧客實(shí)現(xiàn)溫馨家居夢(mèng)想提供了最大化的滿(mǎn)足。公司產(chǎn)品連續(xù)多年暢銷(xiāo)全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品銷(xiāo)量在全國(guó)同行業(yè)中連續(xù)多年遙遙領(lǐng)先。全友以“成為世界級(jí)家居用品開(kāi)發(fā)制造商與服務(wù)提供商”為企業(yè)愿景、以“提供優(yōu)質(zhì)家居產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造美好家居生活”為企業(yè)使命、貫徹“客戶(hù)是水，全友是魚(yú)；員工是水，全友是魚(yú)；社會(huì)是水，全友是魚(yú)”的企業(yè)文化，通過(guò)持續(xù)的制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，以國(guó)際化視野，竭誠(chéng)為廣大客戶(hù)提供高品質(zhì)、多樣化的家居產(chǎn)品和服務(wù)，引領(lǐng)舒適、環(huán)保、健康的家居生活方式。
剛來(lái)到全友家私家具專(zhuān)賣(mài)店實(shí)習(xí)時(shí)，我很緊張和興奮，畢竟是剛踏入社會(huì)什么都不懂，對(duì)社會(huì)上的一切都充滿(mǎn)著好奇。可是看到其他同事們都是以微笑看我的時(shí)候，我也就不緊張了。剛開(kāi)始時(shí)，領(lǐng)班是讓我對(duì)這些家具進(jìn)行了解，看著一張張介紹書(shū)我的頭都大了，可是沒(méi)有辦法，如果不記下這些家具的好處，那拿什么來(lái)向顧客介紹呢？我就在旁邊一件件家具進(jìn)行對(duì)比和記憶。一直連記了兩天，之后才開(kāi)始銷(xiāo)售，開(kāi)始就和另外一位同事搭檔，有顧客上門(mén)了，她就一一向顧客介紹，而我就在旁邊學(xué)習(xí)，有什么不懂的就虛心向她請(qǐng)教。在工作時(shí)少說(shuō)話(huà)多做事，經(jīng)常做衛(wèi)生，那個(gè)同事需要幫助，都樂(lè)于幫助他人，與同事們打好關(guān)系。慢慢的和同事之間混熟了，對(duì)家具的了解也更家深厚了，自己也已經(jīng)能夠獨(dú)自進(jìn)行銷(xiāo)售了，對(duì)家具的講解，對(duì)于顧客的提問(wèn)也能應(yīng)付自如了。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十三
一、目的：通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，主要了解了日本的飲食文化和一些餐廳服務(wù)中的基本禮儀，使我對(duì)餐飲行業(yè)的各個(gè)方面有一定的了解。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：武漢市禾綠飲食有限公司宜昌勝利分店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
（一）實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年10月，，是以回轉(zhuǎn)帶為特色，經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)?，F(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有150余家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠為客人準(zhǔn)備的'食品有180余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類(lèi)。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。
禾綠已成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的正式會(huì)員，并獲得《中國(guó)餐飲行業(yè)十大知名品牌》、《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》、《北京市消費(fèi)者購(gòu)物滿(mǎn)意信譽(yù)品牌》、《1978-2008年廣東餐飲三十年杰出品牌企業(yè)》、《廣州飲食天王之壽司天王》、《深圳餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)放心榜》、《浙江省公眾滿(mǎn)意十佳特色餐飲》、《深圳市消費(fèi)者信得過(guò)單位(品牌)》等國(guó)家及行業(yè)頂級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。在2011年，禾綠公司以其一貫的品質(zhì)保證，被中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為“全國(guó)市場(chǎng)放心消費(fèi)品牌”榮譽(yù)表彰稱(chēng)號(hào)！
（二）實(shí)習(xí)過(guò)程：進(jìn)入禾綠回轉(zhuǎn)壽司店首先是樓面經(jīng)理給我們新員工做了一下培訓(xùn)，主要講的是公司的飲食文化和一些規(guī)章制度。在培訓(xùn)期間，經(jīng)理要我們用本子抄了一下樓面服務(wù)的七大程序（領(lǐng)位、上位，收臺(tái)，擺臺(tái)，點(diǎn)餐等）和餐牌知識(shí)，認(rèn)識(shí)了一下壽司。
擺臺(tái)程序，擺臺(tái)程序主要分為開(kāi)檔擺臺(tái)和營(yíng)業(yè)中擺臺(tái)。開(kāi)檔是從周轉(zhuǎn)箱里面取出骨碟、茶杯，從家俬柜里取出筷子按照規(guī)定擺臺(tái)。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十四
漫長(zhǎng)的假期，每個(gè)人會(huì)有走進(jìn)社會(huì)實(shí)現(xiàn)自己價(jià)值的欲望，這樣可以不用過(guò)著簡(jiǎn)單而重復(fù)的校園生活，可以沒(méi)有學(xué)習(xí)上的壓力?？刹⒎侨绱耍F(xiàn)實(shí)社會(huì)總比想象的殘酷，社會(huì)壓力比學(xué)習(xí)壓力更強(qiáng)大。
暑假期間，我不但學(xué)會(huì)了許多書(shū)本沒(méi)有的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)實(shí)際操作，一方面檢驗(yàn)了課堂理論教學(xué)中基本知識(shí)掌握的程度；另一方面擴(kuò)大了知識(shí)面；再者是鍛煉和增強(qiáng)了實(shí)際動(dòng)手和獨(dú)立工作的能力，培養(yǎng)了良好的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。
由于上學(xué)的原因，不經(jīng)常查看自家網(wǎng)站商品信息，對(duì)商品的價(jià)格還知甚少，所以還要接受他們的培訓(xùn)。幾天后，對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。但是通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在通話(huà)和與顧客網(wǎng)聊方面還有所欠缺，同樣是賣(mài)東西，他們?cè)跁r(shí)銷(xiāo)售量就高，在此我總結(jié)出幾點(diǎn)：
做為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，特別是網(wǎng)絡(luò)交流更是如此，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)商不明思議同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者需求提供不同的商品。每一時(shí)期，網(wǎng)絡(luò)上都會(huì)熱銷(xiāo)一些產(chǎn)品。比如說(shuō)暑期，天氣炎熱，最適合減肥，網(wǎng)絡(luò)各處都會(huì)出現(xiàn)減肥藥的廣告，所以一定要順著這場(chǎng)減肥風(fēng)暴做好減肥藥的廣告，要求呢？此藥物必須是正品，對(duì)服用者不會(huì)造成傷害，同時(shí)這個(gè)產(chǎn)品的知名度一定要高，定價(jià)要合理。在交流時(shí)，可以放心的說(shuō)是電臺(tái)的主打廣告。
網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物本是充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的，顧客都希望能夠貨到付款，而賣(mài)家都支持支付寶，沒(méi)有支付寶是要通過(guò)銀行付款后發(fā)貨的。而對(duì)于沒(méi)有開(kāi)通支付寶的客戶(hù)呢？我們則會(huì)通過(guò)先付一半貨款，貨到后再付完的方式進(jìn)行交易。這樣一來(lái)顧客也不會(huì)擔(dān)心金錢(qián)全部被騙去，還能拿到心儀的商品。當(dāng)然，我們是絕對(duì)不會(huì)做對(duì)不起客戶(hù)事，他們都可以進(jìn)入我們的網(wǎng)站查看賣(mài)家信用，經(jīng)營(yíng)時(shí)間，買(mǎi)家的評(píng)價(jià)以及良好的服務(wù)態(tài)度就能得到顧客的信任。
雖然每天來(lái)咨詢(xún)以及下訂單的客戶(hù)都很多，但是為了增加自己產(chǎn)品的知名度、加大網(wǎng)絡(luò)搜索引擎，每天依然要做好宣傳工作。在閑暇之余，查找各種推廣營(yíng)銷(xiāo)的方法，并第一時(shí)間實(shí)踐，具體有以下幾種。
1、免費(fèi)或者付費(fèi)建立專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)品網(wǎng)站或者博客，登載相關(guān)資料，優(yōu)化數(shù)據(jù)，利用搜索引擎的抓取特點(diǎn)增大曝光率。
2、到百度、谷歌等等搜索引擎上做關(guān)鍵字廣告。
3、在新浪、搜狐等門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上做廣告推廣。
4、混跡于商業(yè)性的論壇，比如阿里論壇、淘寶論壇等等，用科學(xué)合理的方法作展示推廣，多參加論壇活動(dòng)，多寫(xiě)原創(chuàng)話(huà)題，多回帖，賺的是名氣和信譽(yù)。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也懂得了許多交流的方法，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十五
本次調(diào)查主要采用向不同性別、不同年齡的受訪(fǎng)者發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，其次是直接與受訪(fǎng)者面對(duì)面交談的方式來(lái)收集所需數(shù)據(jù)資料的，采用這兩種方式成本較低，且可給受訪(fǎng)者更多的思考時(shí)間，后一種方法能夠直接對(duì)受訪(fǎng)者進(jìn)行啟發(fā)，讓受訪(fǎng)者的回答更貼近我的調(diào)查目的。
本次調(diào)查的研究對(duì)象是廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院國(guó)際教育學(xué)院的學(xué)生，對(duì)我院學(xué)生采用問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行，也有直接當(dāng)面訪(fǎng)問(wèn)被調(diào)查對(duì)象的方式以取得調(diào)查表中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，本調(diào)查問(wèn)卷一律由被訪(fǎng)問(wèn)者填寫(xiě)，由調(diào)查人員統(tǒng)一收回。本次調(diào)查問(wèn)卷一共發(fā)放100份，收回百份，其中有效問(wèn)卷100份，問(wèn)卷回收率為100%。本次調(diào)查采用隨機(jī)抽取式。
就這次結(jié)果顯示，由于科目問(wèn)題，女性受訪(fǎng)者多于男性受訪(fǎng)者。在平常生活中。在每月飲食的投入金額方面。平均每月用300左右的同學(xué)占總?cè)藬?shù)的33%，在300到400的占47%。而在500元左右的大約有19%。還有1%的同學(xué)平均每月消費(fèi)在500元以上。由數(shù)據(jù)顯示可知，大學(xué)生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據(jù)這些消費(fèi)顯示，學(xué)校周邊飲食均屬于中低檔消費(fèi)。
而對(duì)于學(xué)校周邊飲食店面的缺陷方面的調(diào)查。覺(jué)得價(jià)格高的占有14%，而覺(jué)得周邊飲食商店的衛(wèi)生環(huán)境差得占有73%，而覺(jué)得服務(wù)態(tài)度差和口味不好的戰(zhàn)友8%和5%。由此觀之，學(xué)校周邊飲食衛(wèi)生差，是重中之重。由此建議同學(xué)們應(yīng)該盡可能選擇那些有衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)就餐。因此如果要新開(kāi)設(shè)快餐廳就要保持店內(nèi)的干凈整齊，使店內(nèi)環(huán)境舒適，最好給人以一種家的感覺(jué)。價(jià)格不能太高，應(yīng)符合學(xué)生的消費(fèi)水平。提供優(yōu)質(zhì)飯菜，并且服務(wù)態(tài)度要熱情、誠(chéng)懇。
對(duì)于在校外就餐同學(xué)每餐的費(fèi)用的調(diào)查結(jié)果可見(jiàn)，在5到6元的占有60%。在7到8元的占32%。在9到15元的占8%。由數(shù)據(jù)分析可得，受訪(fǎng)者的選擇都集中趨向于6——8元，這正與大學(xué)生的消費(fèi)水平成正相關(guān)，因此如若有開(kāi)設(shè)新的餐館，菜樣的費(fèi)用因在5到6元左右。
在對(duì)于從下單到拿餐的等候時(shí)間。覺(jué)得時(shí)間在3到4分鐘合理的占有36%，在5到8分鐘的占有53%。在9到15分鐘覺(jué)得合理的占有11%?？芍?，受訪(fǎng)者認(rèn)為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時(shí)間，因此，新的店主應(yīng)該選擇送餐時(shí)間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數(shù)學(xué)生的期望。
餐廳的劣勢(shì)分析
存在著較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此大家對(duì)新開(kāi)的快餐店要求會(huì)更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關(guān)門(mén)倒閉。
在學(xué)校附近開(kāi)設(shè)快餐店所針對(duì)的消費(fèi)群體是挑剔的大學(xué)生，所以服務(wù)質(zhì)量非常重要，不然就不會(huì)被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學(xué)生的時(shí)間是很寶貴的，沒(méi)有幾個(gè)人愿意花大量的時(shí)間來(lái)吃頓快餐，如果要待餐，時(shí)間太長(zhǎng)，還不如去食堂打飯?？觳偷膬r(jià)格定位不適宜太高，盡量定在5到8元最好，當(dāng)然，對(duì)銷(xiāo)量較好的快餐可適當(dāng)提高一點(diǎn)價(jià)，但也要在顧客可接受的范圍內(nèi)。店內(nèi)布置應(yīng)視餐廳的檔次和各方面服務(wù)而定，由于消費(fèi)者主體是大學(xué)生，他們不會(huì)再店里消磨過(guò)多的時(shí)間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費(fèi)覺(jué)得是一種享受，最好可感覺(jué)有家的溫馨。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十六
民以食為天，足見(jiàn)食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創(chuàng)業(yè)的好選擇。
一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
潛在客戶(hù)
現(xiàn)實(shí)客戶(hù)
滿(mǎn)意客戶(hù)
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。
分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?BR> 三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類(lèi)為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè))，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉、米粉等)。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1.品牌策略：
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)。“明月”一詞可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2.價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”。
3.促銷(xiāo)策略
(1)西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
b.求變：過(guò)去，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特：這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十七
組長(zhǎng)：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導(dǎo)老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關(guān)鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食
現(xiàn)今學(xué)生對(duì)本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來(lái)越少，甚至有些學(xué)生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過(guò)調(diào)查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來(lái)讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對(duì)少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質(zhì)文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過(guò)問(wèn)卷和采訪(fǎng)的方式去了解。
步驟：(1)實(shí)地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個(gè)調(diào)查的地點(diǎn)。(2)品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的'地點(diǎn)。(3)走訪(fǎng)各個(gè)已確定的調(diào)查地點(diǎn)，采訪(fǎng)調(diào)查地點(diǎn)具有帶表性的人。(4)發(fā)放問(wèn)卷。(5)總結(jié)三種方式得到的結(jié)果。
結(jié)果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學(xué)粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚(yú)
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚(yú)。這個(gè)菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當(dāng)年熏的臘肉從炕上取下來(lái)，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉(cāng)中的谷堆里，等到要吃的時(shí)候拿出來(lái)切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于增胃補(bǔ)虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過(guò)人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個(gè)菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細(xì)嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當(dāng)?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開(kāi)豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時(shí)一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時(shí)鮮嫩可口，對(duì)健身健胃，促進(jìn)血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風(fēng)味極濃的苗族飲食。制作時(shí)講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開(kāi)半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調(diào)拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風(fēng)味，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡(jiǎn)單，其味無(wú)窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時(shí)酸咸濃淡相適，烹煮時(shí)間稍長(zhǎng)，味道鮮美濃烈，吃起來(lái)十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點(diǎn)是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來(lái)酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點(diǎn)，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十八
調(diào)查不夠細(xì)致。
需要蹲點(diǎn)守候，尤其是你的對(duì)手，要將他摸得清清楚楚明明白白：
同類(lèi)產(chǎn)品每天的營(yíng)業(yè)額。
同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格、成本、利潤(rùn)。
同類(lèi)產(chǎn)品的口味，需要購(gòu)買(mǎi)者的評(píng)價(jià)，而決非自己的主觀判斷。
其它店的銷(xiāo)售方法。
其它店的經(jīng)營(yíng)方法。
其它店的顧客群體。
其它店的長(zhǎng)處短處，優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后沒(méi)有應(yīng)對(duì)。
對(duì)個(gè)人、項(xiàng)目、市場(chǎng)調(diào)查后的劣勢(shì)和不利因素沒(méi)有分析和提出化解的方法。
投資不夠詳細(xì)。
沒(méi)有完整的清單。
工具、用具未計(jì)劃。
看看你師傅的設(shè)備、工具、用具的詳細(xì)清單，你需要比他更小心、更仔細(xì)、更謹(jǐn)慎，每一件都要列表顯示。
原料材料未涉及。
沒(méi)講進(jìn)貨渠道、商家、品質(zhì)。
成本沒(méi)有分析。
需要對(duì)自己進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)費(fèi)、采購(gòu)成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費(fèi)、損耗后有一個(gè)基礎(chǔ)成本預(yù)算。
利潤(rùn)沒(méi)有分析。
利潤(rùn)在當(dāng)?shù)貎r(jià)格清楚、完整、準(zhǔn)確的調(diào)查之后，
經(jīng)營(yíng)方法未分析。
講了開(kāi)業(yè)的宣傳，沒(méi)講經(jīng)營(yíng)方法，這是常規(guī)的，天天必須做的，更要讓自己從開(kāi)門(mén)到關(guān)門(mén)都講到，每一項(xiàng)都不遺漏。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇十九
班里很多同學(xué)飲食習(xí)慣不好，兒住進(jìn)醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習(xí)慣不好，他們都吃什么？我做了一次調(diào)查。
二、調(diào)查的方法
1、去問(wèn)同學(xué)，他的家屬，了解同學(xué)的飲食習(xí)慣
2、查閱有關(guān)書(shū)籍，了解人飲食的不足之處
3、通過(guò)班級(jí)的博客發(fā)表問(wèn)卷
三、調(diào)查情況和資料整理
班里有三分之一的同學(xué)飲食習(xí)慣不好
飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國(guó)人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準(zhǔn)備飯菜常常會(huì)在無(wú)意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對(duì)剩菜，人們所攝入的卡路里也會(huì)增加許多。“當(dāng)一個(gè)勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時(shí)候，她常常會(huì)想到“將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊”。于是，她就開(kāi)始吃這些雞塊了?！?BR> 我提出的建議：
1、不要過(guò)多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒(méi)有秩序的吃東西
3、不要吃多動(dòng)物的內(nèi)臟
四、結(jié)論
可見(jiàn)飲食習(xí)慣不引起人們的重視
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二十
漫長(zhǎng)的寒假開(kāi)始了，想到如今智能手機(jī)的普及和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的勢(shì)不可擋，我決定利用這次假期進(jìn)行一次手機(jī)銷(xiāo)售的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。于是，從20xx年的1月21日到2月21日，我在家鄉(xiāng)縣城柘城縣文廟街藍(lán)天通訊進(jìn)行了一個(gè)月的手機(jī)銷(xiāo)售實(shí)踐，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
（一）實(shí)踐概況
我的工作主要是在專(zhuān)柜針對(duì)不同的顧客根據(jù)他們的購(gòu)買(mǎi)意向進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的手機(jī)銷(xiāo)售。
（二）實(shí)踐詳情
1、流程
其實(shí)我的工作比較簡(jiǎn)單，主要是對(duì)具有購(gòu)買(mǎi)意向的人介紹相關(guān)的功能以及最新的產(chǎn)品，引導(dǎo)顧客挑選自己喜歡的手機(jī)?；旧?，要首先問(wèn)他們：“什么價(jià)位的，手機(jī)帶不帶系統(tǒng)，翻蓋還是直板”，確定這些，再向顧客介紹相應(yīng)的不同款式的手機(jī)。
專(zhuān)業(yè)技能
首先作為產(chǎn)品的推銷(xiāo)員要了解商品的基本知識(shí)?；就緩綖?種：第一種，閱讀商品的宣傳單，了解商品的基本特性以及商品的一些基本數(shù)據(jù)，其中包括：手機(jī)屏幕的大小，電容還是電阻，系統(tǒng)是什么的，cpu多大，內(nèi)存多大，電池多少毫安的，像素多高等等；第二種，通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)以及了解網(wǎng)上對(duì)該品牌的該項(xiàng)目的口碑如何；第三種，多看多聽(tīng)多去從那些資歷比較深的店員中了解應(yīng)該如何去向顧客推銷(xiāo)、宣傳我們的商品。這些是從宣傳單上學(xué)不到的，就好比老師常說(shuō)的“理論是理論，最終還是要應(yīng)用到實(shí)際中去?！?BR> 我很慶幸自己遇到了兩位很可愛(ài)的老板和一群可親的同事，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而刁難我，排擠我，反而在一些顧客刁難我時(shí)挺身相助，幫我解圍。她們其中有的甚至都比我小，可她們身上那股吃苦精神，敬業(yè)精神卻令我深深佩服，我雖是一名接受高等教育的大學(xué)生，但社會(huì)閱歷，待人處事卻遠(yuǎn)不及她們。她們可以忍受工作上顧客的挑釁，保持笑臉相對(duì)，我自認(rèn)現(xiàn)在的我還做不到這一點(diǎn)！但我也明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷迫使她們?nèi)ト淌軇e人所不能忍受的，從而在這個(gè)社會(huì)上為自己爭(zhēng)取到立身之地。每一個(gè)人都有自己的生活方式，并且在為著自己心目中的理想生活而做著不同的努力，無(wú)論職業(yè)貴賤，他們都有我們值得學(xué)習(xí)的地方，那就是：能力，耐力！
實(shí)踐了一個(gè)月，對(duì)于銷(xiāo)售手機(jī)的這塊，我也有了些想法。首先，大多數(shù)回答你“看看”的人基本上不是有意向買(mǎi)手機(jī)的人。當(dāng)他們對(duì)你所銷(xiāo)售的這個(gè)牌子的手機(jī)感興趣的時(shí)候，他們會(huì)過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)，此時(shí)，你再向他們介紹比較好。但是手機(jī)的價(jià)格往往是一個(gè)比較大的需要考慮的因素，它影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。質(zhì)量等綜合因素與價(jià)格是成正比的。往往都有不少消費(fèi)者介于喜愛(ài)款的價(jià)格偏高而轉(zhuǎn)向別的稍微便宜點(diǎn)的品牌。因此，在寒假期間，尤其是不少學(xué)生需要買(mǎi)手機(jī)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)活動(dòng)。比如，最簡(jiǎn)單的，是適當(dāng)?shù)慕档筒糠稚唐返膬r(jià)格（在沒(méi)有虧損的基礎(chǔ)上）。同樣，搞些小促銷(xiāo)手段，購(gòu)買(mǎi)手機(jī)可以贈(zèng)送手機(jī)卡或者一百元話(huà)費(fèi)，這樣會(huì)吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)。貨比三家，購(gòu)買(mǎi)到物美價(jià)廉的商品時(shí)每個(gè)消費(fèi)者所追求的。因此，擁有好的品質(zhì)的同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)考慮到價(jià)格是否可以讓人接受。眾所周知，服務(wù)態(tài)度會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力，根據(jù)觀察，我發(fā)現(xiàn)笑容可以吸引顧客，相反，過(guò)于嚴(yán)肅或者漫不經(jīng)心就會(huì)使顧客繞遠(yuǎn)。由此可知，不管怎樣，我們應(yīng)保持十分的笑容去迎接每一位顧客。
飲食實(shí)踐報(bào)告篇二十一
金工實(shí)習(xí)這門(mén)課程是國(guó)家教學(xué)大綱里規(guī)定的所有工科本科生的必修課程。根據(jù)學(xué)校安排，我們?cè)谖逡磺昂筮M(jìn)行了為期兩周的實(shí)習(xí)。在我們兩星期的金工實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多金工實(shí)習(xí)方面的知識(shí)，也增強(qiáng)了我們的動(dòng)手能力。對(duì)于我們機(jī)械類(lèi)學(xué)生來(lái)說(shuō),是一次很好的學(xué)習(xí)、鍛煉機(jī)會(huì)。在二十種工種——鍛壓沖壓、電焊氣焊、鑄造、薄板加工、鉗工、汽車(chē)、齒模磨具、車(chē)工、銑工、刨工、數(shù)車(chē)928、數(shù)車(chē)980、線(xiàn)切割、工業(yè)安全、電火花、化學(xué)加工、注塑擠塑、cad、cam、熱處理中讓我最感興趣的是數(shù)控技術(shù)——微機(jī)數(shù)控車(chē)削加工、微機(jī)數(shù)控線(xiàn)切割加工、微機(jī)數(shù)控銑削加工。
我第一天實(shí)習(xí)的工種是銑工。首先，老師給我們介紹了銑床的組成及其工作原理；然后，老師親自操作銑床，給我們做了一個(gè)示范；最后，他給我們布置了一個(gè)作業(yè)：將直徑為25毫米、長(zhǎng)約為100毫米的圓柱體銑成17*16平方毫米的立柱體以及另外的要求。這個(gè)工種自動(dòng)化的程度雖然不高，但手工操作的工序也不多：主要是裝夾工件，調(diào)整工作臺(tái)高度，以及一些啟動(dòng)和停止按鈕。由于銑床構(gòu)件比較精密，加工的精度比較高，所以老師要求我們加工出來(lái)的工件的誤差不超過(guò)0.02毫米。我們?cè)谕瓿勺鳂I(yè)的過(guò)程中，沒(méi)有出現(xiàn)大的操作失誤，但就是急于求成，使得工件的加工精度不合要求。老實(shí)說(shuō)，縱觀所有實(shí)習(xí)過(guò)的工種，我覺(jué)得，就只有這個(gè)工種，我們學(xué)到的東西最多。不足的地方就是我們只學(xué)習(xí)了解了銑平面這一道工序，其他的如銑通孔等都沒(méi)有接觸。
接下來(lái)的三天實(shí)習(xí)，是接觸了解數(shù)控機(jī)床的組成及操作。這些數(shù)控機(jī)床分別是數(shù)控車(chē)床、數(shù)控銑床、數(shù)控線(xiàn)切割。這些機(jī)床的自動(dòng)化和智能化的程度都比較高，整個(gè)加工過(guò)程除了裝夾工件和調(diào)試程序需要手動(dòng)之外，其他的全都是機(jī)器自動(dòng)完成的——準(zhǔn)備工作就序之后，按下幾個(gè)按鈕，就可以坐在一邊等著加工成品的出爐。這幾個(gè)工種，最難的地方就是根據(jù)加工要求編寫(xiě)加工程序。不過(guò)幸虧我們學(xué)過(guò)vb語(yǔ)言的編程，對(duì)理解計(jì)算機(jī)語(yǔ)言問(wèn)題不大，因而，閱讀和編寫(xiě)這些程序都還可以。其他的也沒(méi)什么可說(shuō)，就此而已。
在這里呢，我要略過(guò)幾個(gè)工種不表，只為了說(shuō)說(shuō)我最有話(huà)可說(shuō)的鑄工這一工種。實(shí)習(xí)的指導(dǎo)老師跟我們說(shuō)，鑄工是最原始的一個(gè)工種也是最基礎(chǔ)的工種，沒(méi)有鑄工就沒(méi)有其他的工種。我們實(shí)習(xí)這個(gè)工種，最主要的目的還是了解，主要是通過(guò)制作沙模達(dá)到了解的目的。這個(gè)老師很有趣，他是一個(gè)老廣州，普通話(huà)不標(biāo)準(zhǔn)，也不熟練，在講解的時(shí)候，蹩腳的普通話(huà)里纏夾著廣州話(huà)，對(duì)我們會(huì)說(shuō)廣州話(huà)的人來(lái)說(shuō)，理解不成問(wèn)題，但對(duì)來(lái)自省外的學(xué)生來(lái)說(shuō)那可就難壞他們了——他們根本就不知道老師在說(shuō)些什么，所以就有同學(xué)打趣說(shuō)：這是我們?nèi)雽W(xué)兩年來(lái)第一次接受雙語(yǔ)教學(xué)，所不同的是人家學(xué)的雙語(yǔ)是國(guó)語(yǔ)和英語(yǔ)，而我們的是粵語(yǔ)和國(guó)語(yǔ)。算了，閑話(huà)少述，言歸正傳。指導(dǎo)老師的講解結(jié)合親自示范，他一邊制作沙模，一邊講解，同時(shí)適時(shí)的講一些工藝上應(yīng)注意的問(wèn)題以及技術(shù)要求。整個(gè)過(guò)程不過(guò)半個(gè)鐘，我們看得心里了開(kāi)了花：原來(lái)如此，不過(guò)耳耳。太簡(jiǎn)單了！然后，老師就給我們布置了今天的作業(yè)：制作兩個(gè)沙模，上下午各一個(gè)。接下來(lái)就看我們顯神通了：
。拔模這道工序，看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)是不容易，真的。它不能直接被拔出來(lái)，得用錘子從各個(gè)方向輕輕的敲，讓它松動(dòng)松動(dòng)，然后才能拔出來(lái)。我覺(jué)得我做這些操作的時(shí)候作的相當(dāng)之完美，但結(jié)果確實(shí)很糟——凹模里邊砂型碎裂了一大砣。深究起來(lái)真不能算是我的錯(cuò)，因?yàn)檫@工件模型上細(xì)下粗，往上拔的時(shí)候肯定會(huì)擠裂砂型的。既然砂型出了問(wèn)題，那么，接下來(lái)要做的就是修復(fù)模型了。說(shuō)真的，這道工序最見(jiàn)真工夫。此時(shí)此刻，你得有耐心，既不能生它的氣，更不能跟自己慪氣，要心平氣和的，要小心翼翼的修。當(dāng)然，最主要的你得能利用好手頭上的每一件工具，因?yàn)橄容厒儗?duì)我們要遭遇的一切困難都已經(jīng)遭遇了，并獲得了很好的解決辦法，通過(guò)發(fā)明一些新式工具去解決特定的問(wèn)題。工具就是先輩們給我們留下的寶貴遺產(chǎn)。等到我將它修復(fù)成功時(shí)，整個(gè)人吶，那個(gè)腰酸啊，腿疼啊，頭暈啊~~~~~所有老年人才有的癥狀都在我們身上表現(xiàn)出來(lái)了。完成了這道工序，接下來(lái)就比較輕松了，只需要將上下模的兩個(gè)接觸面修平整就行了。等到我們完成作業(yè)時(shí)，時(shí)間已到了十一點(diǎn)三十分，下班的時(shí)間。你看看，老師半個(gè)鐘完成的工作量，我們整整用了兩個(gè)半鐘。此時(shí)此刻，才真正體會(huì)到工人師傅勞累和艱辛。我要好好學(xué)習(xí)，走出車(chē)間，邁向?qū)懽謽恰?BR> 擠塑和注塑這個(gè)工種是跟我們的專(zhuān)業(yè)關(guān)系最大的。擠塑和注塑，兩者都是對(duì)高分子材料的加工，但卻有很大的不同。注塑就是將高溫熔融原材料高壓注入工件模型的空腔中，待冷卻后就得到符合要求的工件；如果在原料中加入一定的色素，就能得到彩色的工藝品。擠塑就是將高溫熔融的原材料從一定通孔擠出來(lái)，拉伸成管狀。這既可以是成品，也可以繼續(xù)加工，如加工成薄膜或是瓶子。實(shí)習(xí)中，除了聽(tīng)老師講解之外，還有親自操作機(jī)器的機(jī)會(huì)，看著自己加工的成品從模子里取下來(lái)，成就感油然而生。以前總是很迷惑：這些塑料瓶子，管子，薄膜到底是怎樣成型的？現(xiàn)在總算明白了。
最后來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)焊工。這個(gè)工種的實(shí)習(xí)被安排在星期二，由于下午英語(yǔ)課，因而只有半天的實(shí)習(xí)時(shí)間。老師鑒于這種情況，只給我們主要介紹了電弧焊，中間順便簡(jiǎn)單介紹了點(diǎn)電焊。電焊最難的操作就是引弧和走條。引弧要把握好高度，走條除了要把握好高度以外，還要走直，均勻?？傮w上來(lái)說(shuō)，我們做的都不好。主要是不習(xí)慣戴防護(hù)面罩，戴上之后，就看不清楚工件。
終于結(jié)束了實(shí)習(xí)，其實(shí)除了學(xué)到上述的那些比較表面的東西外，其實(shí)還有很多不能用文字表達(dá)的收獲。它讓我第一次感覺(jué)到上班下班的感覺(jué)，每當(dāng)我看著自己噶制成品時(shí)，那種滿(mǎn)足感真的很難用言語(yǔ)表達(dá)。我一直都不明白為什么我們大學(xué)生還要做這些“苦力”，到了今天，我真的很感謝我能有這個(gè)機(jī)會(huì)！按照我們專(zhuān)業(yè)的教學(xué)大綱，還會(huì)有其他的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我想，到那時(shí)，我將帶著更清晰的目的和更高漲的熱情去實(shí)習(xí)的。這將使我學(xué)得更多而受益終生。
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