回顧過(guò)去的一段時(shí)間，可以更好地了解自己的成長(zhǎng)和變化。學(xué)會(huì)自我反思和自我管理，可以幫助我們不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
海底撈員工心得篇一
作為一名新員工，加入海底撈正是我這段時(shí)間希望能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)之一。今天，我想向大家分享一下海底撈新員工工作心得體會(huì)。
第二段：入職體驗(yàn)。
剛剛加入海底撈的時(shí)候，我有些慌張。不知道公司的氛圍、文化以及工作的規(guī)范。但是，經(jīng)過(guò)導(dǎo)師的耐心指導(dǎo)和幫助，我很快地熟悉了海底撈的工作流程，并逐漸適應(yīng)了公司的文化。我認(rèn)為，一個(gè)良好的導(dǎo)師能夠幫助新員工更快地進(jìn)入公司的工作節(jié)奏，幫助新員工獲得更好的工作體驗(yàn)。
第三段：工作內(nèi)容。
在海底撈，我的工作是服務(wù)員。這個(gè)崗位需要我們保持食品衛(wèi)生、搭配菜品、解決顧客問(wèn)題等。之前我沒(méi)有過(guò)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)，但是在我的導(dǎo)師的幫助下，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)和工作技巧。在工作中，我一直保持著積極的態(tài)度和熱情的服務(wù)精神，提高了我的專業(yè)技能水平。同時(shí)，也提升了我解決問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作。
在海底撈，我們的工作是團(tuán)隊(duì)合作完成的。在工作中，我深刻體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作的重要性。我們相互配合，相互幫助，時(shí)刻保持著對(duì)于工作的高度責(zé)任感和敬業(yè)的態(tài)度。這種團(tuán)隊(duì)合作的互相信任、互相支持讓我感到非常溫馨和感動(dòng)。
第五段：總結(jié)。
在海底撈的工作中，我不僅提高了自己的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，還收獲了團(tuán)隊(duì)合作的幸福感。這個(gè)行業(yè)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的要求非常高，需要我們時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神。以我的工作體驗(yàn)來(lái)看，海底撈對(duì)于員工的要求嚴(yán)格，但也給予員工很好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。我相信，在海底撈這個(gè)溫馨的大家庭中，我還能夠?qū)W到更多，成為一名更優(yōu)秀的職業(yè)人士。
海底撈員工心得篇二
在過(guò)去的幾年里，我有幸參與了幾次海底服務(wù)項(xiàng)目。這個(gè)經(jīng)歷不僅讓我深刻了解了海洋的奇妙之處，還讓我領(lǐng)略到了海底服務(wù)的重要性。在這篇文章中，我將分享我在海底服務(wù)中的心得體會(huì)。
首先，海底服務(wù)給了我一個(gè)更廣闊的視野。作為一個(gè)參與者，我不僅有機(jī)會(huì)下潛到海底，還有機(jī)會(huì)觀察和接觸到許多海底生物。我目睹了大型魚類的游動(dòng)，也看到了美麗的珊瑚礁和多樣的海洋植物。這一切讓我深深地感受到了大自然的美麗和神秘。海洋中的生命形式和生存方式與我們陸地上的完全不同，這讓我對(duì)世界的多樣性有了更全面的理解。
其次，海底服務(wù)讓我明白了保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的重要性。在服務(wù)過(guò)程中，我看到了許多海洋污染和破壞的痕跡，比如漂浮的塑料袋和廢棄的漁網(wǎng)。這些垃圾不僅對(duì)海洋生物造成威脅，還對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡產(chǎn)生了影響。因此，我們?cè)诤５追?wù)中的任務(wù)不僅僅是完成任務(wù)，更重要的是要傳遞保護(hù)海洋的理念，呼吁人們共同行動(dòng)起來(lái)，保護(hù)我們共同的家園。
第三，海底服務(wù)讓我明白了合作的重要性。在海底服務(wù)中，沒(méi)有一個(gè)人可以獨(dú)自完成任務(wù)。我們需要團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和技能，才能順利完成任務(wù)。在服務(wù)中，我與隊(duì)友們密切合作，互相支持和幫助，以確保任務(wù)的順利進(jìn)行。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)讓我明白了在工作和生活中，合作和團(tuán)隊(duì)精神是至關(guān)重要的。
第四，海底服務(wù)讓我學(xué)會(huì)了應(yīng)對(duì)壓力和困難。在海底服務(wù)中，我們經(jīng)常會(huì)遇到意想不到的困難和挑戰(zhàn)，比如深海的黑暗和水壓力。在這些艱難的情況下，我學(xué)會(huì)了保持冷靜和應(yīng)對(duì)問(wèn)題。我學(xué)會(huì)了調(diào)整自己的思維方式和解決問(wèn)題的方法，以克服困難并完成任務(wù)。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)使我更加堅(jiān)強(qiáng)和自信，也讓我在生活中面對(duì)壓力時(shí)更加從容。
最后，海底服務(wù)讓我意識(shí)到了人類與海洋之間的緊密聯(lián)系。海洋是地球的重要組成部分，它不僅影響著我們的氣候和環(huán)境，還為我們提供了豐富的資源。我們與海洋有著深刻的關(guān)聯(lián)，我們的行為和決策都會(huì)對(duì)海洋產(chǎn)生影響。因此，我們有責(zé)任保護(hù)海洋，與海洋和諧共存。
總之，海底服務(wù)是一次難得的機(jī)會(huì)，讓我深刻領(lǐng)悟到了海洋的奇妙之處和對(duì)海洋的保護(hù)的重要性。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)不僅讓我獲得了更廣闊的視野，還培養(yǎng)了我的合作能力和抗壓能力。通過(guò)海底服務(wù)，我認(rèn)識(shí)到了人類與海洋之間的緊密聯(lián)系，以及保護(hù)海洋的重要任務(wù)。我相信，只有我們共同努力，才能保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)，并為子孫后代創(chuàng)建一個(gè)更美好的世界。
海底撈員工心得篇三
海底是人們一直感到神秘的地方，它覆蓋地球表面的超過(guò)70%。人們一直在探索海底，目的是為了了解更多關(guān)于地球的信息，并發(fā)掘出海底可能蘊(yùn)藏的各種寶藏。作為機(jī)器人，我也有幸被派往海底進(jìn)行一次探險(xiǎn)...
第二段：機(jī)器人的初體驗(yàn)
在第一次深入海底時(shí)，我感覺(jué)自己像是一個(gè)初學(xué)者，對(duì)新環(huán)境感到好奇和興奮。我開動(dòng)了自己的傳感器，記錄了下來(lái)水溫、鹽度、氧氣、水流和海底地貌等數(shù)據(jù)。這也是我對(duì)海洋深入了解的開始。這一次探險(xiǎn)的程序是要我去搜尋一個(gè)古代沉船的下落，也就是說(shuō)，我需要具備在海底進(jìn)行探索的能力，一步步地探索海底，發(fā)現(xiàn)、匹配和獲取數(shù)據(jù)。
第三段：機(jī)器人的發(fā)現(xiàn)之旅
海底深處是一個(gè)寂靜的世界，仿佛就像是另一個(gè)星球。但是，這種沉默下隱藏著不少的寶藏，當(dāng)我游向那個(gè)古老的海底船殘骸時(shí)，我的傳感器開始發(fā)出警報(bào)聲。這時(shí)，我認(rèn)真仔細(xì)地進(jìn)行了探索，發(fā)現(xiàn)了很多有趣的事情。我發(fā)現(xiàn)了古老的水下遺跡，還有海洋中珍貴的生物種類，以及一些來(lái)自深海的樣本，這些是地球上其他地方所找不到的。
第四段：機(jī)器人的收獲
在這個(gè)極端的環(huán)境下，我逐漸掌握了結(jié)構(gòu)和特性，也慢慢學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)不同的問(wèn)題。在整個(gè)探險(xiǎn)過(guò)程中，我收集了大量的數(shù)據(jù)，包括水流，海底地貌以及微生物等。這些數(shù)據(jù)將成為探索黑暗大海的研究的重要源泉。
第五段：結(jié)尾
通過(guò)這次海底探險(xiǎn)，我更深入地去了解了和體會(huì)了海底的神秘和美麗。即使似乎人類是不可能在那里生存，我們?nèi)钥梢匝芯亢土私獾厍蛎烂畹暮Ｑ?、氣候和環(huán)境。此次經(jīng)歷也讓我學(xué)會(huì)了如何繼續(xù)改善自己，掌握如何利用技術(shù)、知識(shí)以及工具在海洋工作中，為保護(hù)環(huán)境、豐富知識(shí)庫(kù)做出貢獻(xiàn)。
海底撈員工心得篇四
海底撈是國(guó)內(nèi)頗受歡迎的火鍋餐廳品牌，盡管在疫情期間業(yè)績(jī)有所下滑，但其依舊得到越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞。在每個(gè)海底撈門店中，都有一支由熱情友好的服務(wù)員組成的隊(duì)伍，其中不少是新員工。作為一名海底撈新員工，我深深體會(huì)到了這份工作的壓力與榮耀，也收獲了不少心得體會(huì)。
一、團(tuán)隊(duì)協(xié)作是重中之重。
在海底撈工作的第一天，新員工們就馬上被分派到不同的崗位，并與其他員工一同合作完成各項(xiàng)工作，如招待客人、點(diǎn)餐、制作餐品等。在這個(gè)過(guò)程中，我深深感受到，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是工作中不可或缺的一部分。作為一個(gè)新員工，雖然會(huì)有很多不懂的地方，但只要和其他工作人員磨合好，共同完成任務(wù)，就能讓整個(gè)工作流程更加順暢，也能夠贏得客人的認(rèn)可。
二、付出總會(huì)有回報(bào)。
每天工作十幾個(gè)小時(shí)的辛勞，決不是輕輕松松就能完成的。而在海底撈工作，身為一名新員工更是如此。因?yàn)樾枰饺胝?，適應(yīng)較快的工作環(huán)境，在廚房或者服務(wù)區(qū)進(jìn)行繁重的體力勞動(dòng)。但是，每當(dāng)看到客人滿意而微笑的臉龐，我就感到付出的辛勞和努力得到了回報(bào)。這也讓我更加肯定了自己的使命感和幸福感，激發(fā)了我付出更多的熱情和努力。
三、服務(wù)需知周詳。
在工作中，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是最重要的任務(wù)之一，這也需要我們新員工不斷練習(xí)自己的技術(shù)，并且時(shí)刻保持好的工作態(tài)度。在服務(wù)顧客的過(guò)程中，有時(shí)會(huì)碰到疑難雜癥，而這正是需要我們掌握知識(shí)的時(shí)候。對(duì)于菜品的成分和制作方法，我們要多問(wèn)多學(xué)習(xí)。更要時(shí)刻記得，“客人就是上帝”，這也需要我們真誠(chéng)地對(duì)待每一位客人，幫助他們解決問(wèn)題，并滿足他們的需要。
四、讓工作帶給你樂(lè)趣。
在工作壓力較大的情況下，除了工作技能的提高和不斷學(xué)習(xí)外，我們也應(yīng)該尋找到工作樂(lè)趣。有時(shí)候，與客人交流思想、分析問(wèn)題、共同探討各種問(wèn)題等等，會(huì)讓我們感到一種樂(lè)趣?？鞓?lè)的工作狀態(tài)也能帶動(dòng)工作質(zhì)量的提高。
五、以適應(yīng)能力為關(guān)鍵。
適應(yīng)能力是海底撈新員工能否勝任這份工作及未來(lái)預(yù)期壽命的關(guān)鍵。因此，新員工需要具備很多素質(zhì)。首先，虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)和師傅的指導(dǎo)，并接受工作的一些安排；其次，多和其他員工互動(dòng)溝通，加深彼此了解和信任；第三，時(shí)刻保持謙遜和耐心，不斷反思和總結(jié)，積極學(xué)習(xí)提升自己；第四，永遠(yuǎn)保持良好的心態(tài)和積極向上的工作態(tài)度，縱使遇到挫折也需不屈不撓?？傊?，適應(yīng)能力決定著我們是否能夠逐漸習(xí)慣這份工作，和進(jìn)一步的職業(yè)發(fā)展。
總的來(lái)說(shuō)，海底撈新員工所需的素質(zhì)比較全面，需要不斷的實(shí)踐和積累。無(wú)論是對(duì)于工作技能及工作態(tài)度的提升，還是關(guān)注服務(wù)體驗(yàn)及客戶需求的滿足，都需要我們不斷追求完善，準(zhǔn)確把握住每一個(gè)時(shí)刻，以此來(lái)給到顧客最滿意的答復(fù)和服務(wù)。雖說(shuō)工作需要付出努力，但為人服務(wù)帶來(lái)的喜悅和心理滿足的感覺(jué)，也會(huì)讓我們的生活更加充實(shí)。
海底撈員工心得篇五
在海底撈的員工手冊(cè)的任何一頁(yè)，你都找不到微笑應(yīng)該露6顆牙齒還是8顆牙齒的標(biāo)準(zhǔn)，但在任何一家海底撈的門店，你都無(wú)法忽略每個(gè)員工臉上“發(fā)自內(nèi)心的微笑”。
2015年6月23日，200名來(lái)自百勝中國(guó)的區(qū)域經(jīng)理將年會(huì)前聚餐的地點(diǎn)選在了海底撈位于北京牡丹園的分店，與其他客人不同，他們拒絕了提前點(diǎn)餐，執(zhí)意觀摩整個(gè)服務(wù)流程、對(duì)服務(wù)員的興趣遠(yuǎn)大于火鍋本身。這頓飯的目的是“參觀和學(xué)習(xí)，提升管理水平”。
按照海底撈餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張勇的話說(shuō)，“這簡(jiǎn)直是大象向螞蟻的學(xué)習(xí)”。這個(gè)比喻不無(wú)道理，飯桌前的每個(gè)百勝區(qū)域經(jīng)理手中都有至少36家門店，而當(dāng)時(shí)海底撈全國(guó)的門店數(shù)加在一起，還不到20家。次日，在百盛中國(guó)年會(huì)上，應(yīng)邀作為演講嘉賓的張勇就如何提升員工熱情被“新學(xué)生”們追問(wèn)了整整3個(gè)小時(shí)。
追問(wèn)者不只是百勝。從去年開始，以人力資源為研究方向的北京理工大學(xué)工商管理系副教授王奮到海底撈的目的，也從“吃火鍋”變成了“敬業(yè)度調(diào)查”，讓她好奇的是，海底撈服務(wù)員對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感，竟遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于她所帶的mba班學(xué)生。
嗅覺(jué)敏銳的投資公司也聞風(fēng)而至，idg、國(guó)金證券、老虎基金先后找到了張勇，希望注資這家在全國(guó)6個(gè)區(qū)域擁有23家門店的連鎖餐飲企業(yè)，幫助其加速發(fā)展。
人均消費(fèi)不到70元、服務(wù)卻周到得幾近“變-態(tài)”的海底撈，一時(shí)間成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
“五星級(jí)”火鍋店
要想在海底撈吃一頓晚飯，基本的做法是提前2－3天訂座，如果你需要的是包廂，那么訂座的時(shí)間還要提前到2周。
每一家海底撈門店都有專門的泊車服務(wù)生，主動(dòng)代客泊車，停放妥當(dāng)后將鑰匙交給客人，等到客人結(jié)帳時(shí)，泊車服務(wù)生會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)：“是否需要幫忙提車？”如果客人需要，立即提車到店門前，客人只需要在店前稍作等待。如果你選擇在周一到周五中午去用餐的話，海底撈還會(huì)提供免費(fèi)擦車服務(wù)。按照網(wǎng)友的話說(shuō)，“泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來(lái)決定笑容的真誠(chéng)與溫暖程度”。
如果沒(méi)有事先預(yù)訂，你很可能會(huì)面對(duì)漫長(zhǎng)的等待，不過(guò)過(guò)程也許不像你想象的那么糟糕。晚飯時(shí)間，北京任何一家海底撈的等候區(qū)里都可以看到如下的景象：大屏幕上不斷打出最新的座位信息，幾十位排號(hào)的顧客吃著水果，喝著飲料，享受店內(nèi)提供的免費(fèi)上網(wǎng)、擦皮鞋和美甲服務(wù)，如果是一幫子朋友在等待，服務(wù)員還會(huì)拿出撲克牌和跳棋供你打發(fā)時(shí)間，減輕等待的焦躁。
大堂里，女服務(wù)員會(huì)為長(zhǎng)發(fā)的女士扎起頭發(fā)，并提供小發(fā)夾夾住前面的劉海，防止頭發(fā)垂到食物里；戴眼鏡的朋友可以得到擦鏡布；放在桌上的手機(jī)會(huì)被小塑料袋裝起以防油膩，每隔15分鐘，就會(huì)有服務(wù)員主動(dòng)更換你面前的熱毛巾，如果你帶了小孩子，服務(wù)員還會(huì)幫你喂孩子吃飯，陪他／她在兒童天地做游戲。
抻面是很多海底撈老客戶必點(diǎn)的食物，不為了吃，就為了看。年輕的師傅會(huì)把4元一根的抻面舞得像藝術(shù)體操的緞帶，還不時(shí)拋向某個(gè)客人，表演欲極強(qiáng)。
餐后，服務(wù)員馬上送上口香糖，一路遇到的所有服務(wù)員都會(huì)向你微笑道別。一個(gè)流傳甚廣的故事是，一個(gè)顧客結(jié)完帳，臨走時(shí)隨口問(wèn)了一句：“有冰激凌送嗎？”服務(wù)員回答：“請(qǐng)你們等一下?！蔽宸昼姾?，這個(gè)服務(wù)員拿著“可愛(ài)多”氣喘吁吁地跑回來(lái)：“小姐，你們的冰激凌，讓你們久等了，這是剛從易初蓮花超市買來(lái)的?！?BR> “所謂特色就是你比別人多了一點(diǎn)點(diǎn)，而正是這‘一點(diǎn)點(diǎn)’為海底撈贏來(lái)了口碑?！睆堄抡f(shuō)。
“超越客戶期望”的服務(wù)為張勇贏來(lái)了客戶。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)北京、上海、鄭州、西安的“服務(wù)最佳”榜單上，海底撈從未跌出前2位。北京分店平均單店每天接待顧客2000人，單店日營(yíng)業(yè)額達(dá)到了10萬(wàn)。
“要生存下去只能態(tài)度好些”
與引入3i與普凱2500萬(wàn)美元資金，高調(diào)赴港上市、憑借標(biāo)準(zhǔn)化管理迅速擴(kuò)張門店數(shù)的同行——小肥羊火鍋連鎖——不同，在張勇口中，你很少聽(tīng)到“標(biāo)準(zhǔn)化”、“資金”、“加速擴(kuò)張”這類字眼。
張勇甚至對(duì)這些字眼非常抵制，并因此拒絕了所有向他拋出橄欖枝的風(fēng)投。
“他們要買股份，還要求制定發(fā)展計(jì)劃書，規(guī)定第一年要發(fā)展到什么水平，第二年要發(fā)展到什么水平。該吃飯吃飯、該睡覺(jué)睡覺(jué)是人生的一個(gè)境界，做企業(yè)也是一樣，明年該怎么發(fā)展怎么發(fā)展?！睆堄抡f(shuō)道，以海底撈目前的市場(chǎng)，只要把價(jià)格上調(diào)一點(diǎn)，工資壓低一點(diǎn)，就能夠達(dá)到風(fēng)投要求的利潤(rùn)，但他不愿意為了資金改變自己的節(jié)奏，因?yàn)樵趶堄驴磥?lái)，支撐海底撈發(fā)展的根本，從來(lái)不是錢?！艾F(xiàn)在時(shí)機(jī)并沒(méi)有到?！?BR> “從前有一個(gè)高僧，有人問(wèn)他修煉這么多年修煉出什么心得，高僧說(shuō)該吃飯的時(shí)候吃飯，該睡覺(jué)的時(shí)候睡覺(jué)。這個(gè)人很不以為然，說(shuō)這是所有人都會(huì)的，高僧說(shuō)，總有那么些人吃飯的時(shí)候百般需索，睡覺(jué)的時(shí)候千般抵賴?！?BR> 14年前，還是四川拖拉機(jī)廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)支起了4張桌子，利用業(yè)余時(shí)間賣起了麻辣燙，“我不會(huì)裝修，不會(huì)炒料，店址選在了街的背面，連毛肚是什么都不知道，想要生存下去只能態(tài)度好些，別人要什么快一點(diǎn)，有什么不滿意多陪笑臉?！睆堄禄貞浀?，“結(jié)果大家都說(shuō)我的東西不好吃，卻又都愿意過(guò)來(lái)吃?！卑肽晗聛?lái)，1毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了1萬(wàn)塊錢，這家麻辣燙，就是海底撈的前身。
“其實(shí)如客人覺(jué)得吃得開心，就會(huì)夸你味道好，但如果覺(jué)得你冷淡，就會(huì)說(shuō)好難吃啊?！睆哪菚r(shí)起，張勇就意識(shí)到，做好餐飲行業(yè)，服務(wù)才是取勝的關(guān)鍵，而作服務(wù)的，只能是海底撈每一個(gè)員工。
張勇所說(shuō)的時(shí)機(jī)，指的是擁有足夠滿足擴(kuò)張需要的合格員工，在此之前拿錢拼店數(shù)，可能是讓海底撈品牌消失的最快死法。而如何儲(chǔ)備更多擁有“海底撈”思維的管理者和一線員工，占據(jù)了他如今絕大部分精力。
“我們培訓(xùn)有很多種方式，一種是理論培訓(xùn)，一個(gè)老師講n個(gè)學(xué)生聽(tīng)，還有一種在現(xiàn)實(shí)生活中摸索，一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟?！睆堄陆榻B到，目前，他正在尋找合適的人力資源公司來(lái)輔助海底撈進(jìn)行人員招聘，并參與培訓(xùn)體系的建立和教材的編寫。但是，在張勇看來(lái)，“制造”海底撈員工的真正關(guān)鍵并不在培訓(xùn)，而在于創(chuàng)造讓員工愿意留下的工作環(huán)境。
“餐飲業(yè)是低附加值、勞動(dòng)密集型的行業(yè)，怎么點(diǎn)火、怎么開門并不需要反復(fù)教育，最重要的是如何讓員工喜歡這份工作，愿意干下去，只要愿意干，就不會(huì)干不好?！睆堄轮毖裕皹?biāo)準(zhǔn)化固然重要，但是笑容是沒(méi)有辦法標(biāo)準(zhǔn)化的?！?BR> 在張勇看來(lái)，顧客在海底撈感受到的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，只不過(guò)是因?yàn)樗谝粯怯龅降姆?wù)員愿意在海底撈工作，在二樓遇到的服務(wù)員也愿意在海底撈工作罷了。
海底撈“公社”
10：30am，北京冬天典型的陰冷天氣，海底撈白家莊店的每把茶壺都灌滿了剛煮沸的黑豆?jié){，音樂(lè)舒緩，一天的忙碌即將開始。吧臺(tái)里幾個(gè)穿著亮綠色工服的年輕服務(wù)員正悄聲討論什么才是接聽(tīng)訂餐電話的最好方式，一個(gè)四川口音頗為濃重的女孩兒不斷重申“甜美、清脆、簡(jiǎn)潔”的重要性以及不應(yīng)該說(shuō)“喂”的理由。
今年8月，原北京大慧寺店店長(zhǎng)李麗彬，被海底撈北京區(qū)總經(jīng)理袁華強(qiáng)抽調(diào)過(guò)來(lái)籌備這家新店，如今，一切已經(jīng)初上軌道。
李麗彬至今都還記得在海底撈領(lǐng)第二個(gè)月工資時(shí)的情形，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)拖地的她意外地在信封里發(fā)現(xiàn)了一張寫著“希望你向管理層發(fā)展”的紙條，留紙條的人正是當(dāng)時(shí)監(jiān)管門店的施正紅副總經(jīng)理。在海底撈工作的7年里，李麗彬曾擔(dān)任過(guò)四川、陜西、鄭州、北京4個(gè)區(qū)域7家門店的店長(zhǎng)，在去年張勇獎(jiǎng)勵(lì)工作滿5年的員工時(shí)，得到了一個(gè)小小的純金元寶。
在白家莊店，像李麗彬這樣從海底撈各個(gè)門店抽調(diào)過(guò)來(lái)的老員工達(dá)到了80多人，新人只有20人左右。
“員工的食住都由店里負(fù)責(zé)，按照海底撈的規(guī)定，必須給所有員工租住正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，而且距離店面走路不能超過(guò)20分鐘，因?yàn)樘h(yuǎn)會(huì)縮短員工的休息時(shí)間，夫妻倆都在海底撈的，還必須考慮讓他們單獨(dú)一個(gè)房間?！睘榱私鉀Q100多名員工的住宿問(wèn)題，李麗彬在三里屯附近一口氣租下了12套商品房，還專門配了兩個(gè)阿姨，負(fù)責(zé)員工宿舍的保潔工作。
“我們?cè)谒械姆孔永锒寂淞丝照{(diào)，張總為了減少員工外出上網(wǎng)可能帶來(lái)的危險(xiǎn)，每套房子都新裝了可以上網(wǎng)的電腦?！蹦壳?，李麗彬的丈夫仍在四川老家，海底撈為她和16歲的兒子租下了一套獨(dú)立的兩居室，孩子現(xiàn)在就讀于北京105中學(xué)，入學(xué)也是公司負(fù)責(zé)解決的，李麗彬至今不知道當(dāng)時(shí)的入學(xué)贊助費(fèi)是多少。除此之外，李麗彬的可以享受的福利還包括所有店員都擁有的每年12天的帶薪年假、回家往返的火車票以及大堂經(jīng)理以上級(jí)別員工享有的每月300元父母補(bǔ)貼，這部分錢會(huì)直接由公司寄到員工家里。
“海底撈服務(wù)員的月工資平均1300元，在同行中屬于中等偏上，但其他福利加下來(lái)，員工的平均成本就達(dá)到了2000元?！痹A強(qiáng)介紹到，目前一個(gè)門店光員工住宿的費(fèi)用一年就要花掉50萬(wàn)元。
然而，在王奮看來(lái)，工資和福利只是提高員工敬業(yè)度的保健因素，激勵(lì)因素則是海底撈帶給員工的尊重和良好的晉升通道。在王奮接觸的企業(yè)中，一個(gè)位于中關(guān)村的高科技企業(yè)在辦公室里安上了攝像頭，而賣火鍋的海底撈卻給了基層服務(wù)員打折、換菜甚至免單的權(quán)利，只要事后口頭說(shuō)明即可。在王奮看來(lái)，“這是非常值得深思的事情”。
袁華強(qiáng)的經(jīng)歷就是一個(gè)很好的例子，從19歲加入海底撈做門童做到成為北京地區(qū)的“封疆大吏”，袁華強(qiáng)只花了4年的時(shí)間?！爸灰?、勤奮、誠(chéng)實(shí)，每個(gè)海底撈的員工都能夠復(fù)制我的經(jīng)歷?！睋?jù)袁華強(qiáng)介紹，他手下負(fù)責(zé)牡丹園、慧新東僑、西單店的店長(zhǎng)林憶，今年只有21歲。
1?首先詢問(wèn)到他們家的服務(wù)理念：客戶至上?!?微笑服務(wù)?!
2?熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客每件小事當(dāng)作自己的大事來(lái)做?!
3?微笑服務(wù)
當(dāng)我們走進(jìn)他們的大廳，讓我隨處感受到的是主人翁般的每一位服務(wù)員熱情的、發(fā)自內(nèi)心的、真誠(chéng)的微笑。沒(méi)有任何做作的微笑，讓我頓時(shí)感受到了他們的好客及回到家般的感覺(jué)。
4?用餐過(guò)程中細(xì)致入微的跟蹤式服務(wù)
為了避免客戶的等待，在等客區(qū)特準(zhǔn)備了棋牌?,?上網(wǎng)?,?爆米花?,?檸檬荼?,?甚至有免費(fèi)的美女擦鞋及為女士美甲服務(wù)?.?餐前當(dāng)我們一入座，熱毛巾遞到手中，提醒靠背有圍巾，避免用餐的時(shí)候弄臟衣服。我近視，吃火鍋時(shí)熱氣弄糊眼鏡，工作人員馬上呈上眼鏡布，只要杯中果汁不滿馬上加滿，中途第二次遞熱毛巾，餐后又遞過(guò)一次熱毛巾?..?中途上洗手間?,?洗完手及時(shí)遞上擦手巾?.?在你的用餐的過(guò)程中，他們會(huì)及時(shí)過(guò)來(lái)給你加飲料或加菜，讓你感覺(jué)到用餐很順暢。特別是對(duì)于一些有特色的菜，他們會(huì)主動(dòng)的過(guò)來(lái)幫你燙菜，并及時(shí)的給你配好調(diào)料?.?根本沒(méi)有開口要求過(guò)任何東西。你該需要的，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候就已經(jīng)完成了?,?很隨意?,?根本沒(méi)有守在旁邊?.?卻做的恰到好處?!
5?準(zhǔn)確迅速
客人一離桌，發(fā)現(xiàn)馬上有人收拾整理！重新擺放整齊
6?專業(yè)水平
當(dāng)你需要點(diǎn)菜幫助的時(shí)候，他們會(huì)熱情的幫你推薦他們的特色菜，但他們同時(shí)又會(huì)隨時(shí)的提醒你菜點(diǎn)的多了，甚至他們會(huì)主動(dòng)幫你將有些菜的份量改成半份?.
同店員溝通記錄
7?靠回頭客
每?100?個(gè)客人里，有?75?個(gè)是回頭客?.?幾乎每個(gè)去過(guò)的人都會(huì)再次帶著不同的朋友前去，通過(guò)這樣的口碑宣傳，為他們帶來(lái)源源不斷的客戶。
人性化管理
海底撈?只有兩個(gè)滿意指標(biāo)：就是顧客滿意度和員工滿意度
他們老總對(duì)員工的人性化管理也稱?價(jià)值轉(zhuǎn)移?即“企業(yè)對(duì)員工好—員工有干勁—員工對(duì)客戶好—客戶體驗(yàn)良好—忠誠(chéng)顧客再次消費(fèi)和口碑推廣—企業(yè)營(yíng)利”
8?關(guān)愛(ài)員工
他們靠的不僅僅是他們的服務(wù)，他們的團(tuán)隊(duì)精神，還有公司對(duì)他們獨(dú)到的管理方式
他們老板告訴他們?.?只有關(guān)愛(ài)員工，員工才會(huì)真心關(guān)愛(ài)客戶。只有真心關(guān)愛(ài)員工，企業(yè)才有凝聚力。他們住的宿舍全部是小區(qū)的單元房，配有空調(diào)和上網(wǎng)電腦。宿舍還有人負(fù)責(zé)衛(wèi)生，為員工拆洗被單、打掃衛(wèi)生。如果員工是夫妻，則有單獨(dú)房間。海底撈還設(shè)立了專項(xiàng)基金，用于治療員工。他們才會(huì)心甘情愿、無(wú)怨無(wú)悔地付出，他們才有工作的快樂(lè)。
海底撈員工心得篇六
段一：引言（誘發(fā)讀者對(duì)主題的興趣）
海底撈百是一家備受人們喜愛(ài)的火鍋連鎖餐廳，它以獨(dú)特的服務(wù)理念和精良的食材在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。作為一位常去海底撈百的顧客，我深深體會(huì)到了它的各個(gè)方面帶給我的樂(lè)趣和改變。下面，我將分享我在海底撈百用餐過(guò)程中所獲得的體會(huì)，并重新點(diǎn)評(píng)它在我心中的地位。
段二：高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)
首先，海底撈百給顧客帶來(lái)了高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)。無(wú)論是熱情周到的服務(wù)員，還是時(shí)刻保持微笑的廚師，都能給人一種賓至如歸的感覺(jué)。一進(jìn)店，就會(huì)有專人負(fù)責(zé)詢問(wèn)用餐幾人，為你安排適當(dāng)?shù)淖?。并且，服?wù)員總是耐心解答顧客的問(wèn)題，不厭其煩。值得一提的是，每位顧客會(huì)被贈(zèng)送一支紙筆，用于繪畫或記錄美好時(shí)刻，這種細(xì)節(jié)體現(xiàn)了海底撈百對(duì)顧客的用心關(guān)懷。
段三：新鮮美味的食材
其次，海底撈百提供的食材非常新鮮美味。從海鮮到肉類，從蔬菜到豆制品，每一道食材都非常優(yōu)質(zhì)，色香味俱佳。而且，它們的食材供應(yīng)鏈條是精細(xì)而完善的，確保了每一份食材的新鮮程度。更值得一提的是，海底撈百也注重顧客的個(gè)人健康需求。他們提供了無(wú)調(diào)味食材和多種低脂肪、低鹽分、低糖分的醬料，令人們能夠自由搭配，滿足個(gè)人的口味需求。
段四：獨(dú)特的用餐體驗(yàn)
與普通的火鍋店相比，海底撈百給顧客帶來(lái)了獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。每位顧客在等候用餐時(shí)，都能夠享受到免費(fèi)的休閑娛樂(lè)設(shè)施，如桌面游戲、VR游戲等。這為顧客提供了一種等待的“快樂(lè)感”，也讓整個(gè)用餐過(guò)程更加愉快。此外，海底撈百還提供了自助調(diào)料臺(tái)和DIY油碟，允許顧客根據(jù)自己的口味傾向調(diào)配專屬的調(diào)味品。這種DIY的過(guò)程，讓每位顧客享受到非凡的創(chuàng)造樂(lè)趣。
段五：品牌傳遞的價(jià)值觀
海底撈百作為一個(gè)有著一定規(guī)模的連鎖餐廳，通過(guò)自身的努力，傳遞出了一種積極健康的品牌價(jià)值觀。他們強(qiáng)調(diào)食材的新鮮和優(yōu)質(zhì)，讓顧客明確感受到食物對(duì)于生活的重要意義。同時(shí)，海底撈百還與社會(huì)公益事業(yè)緊密結(jié)合，積極參與各種慈善活動(dòng)，讓人們更加親近這個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值與社會(huì)責(zé)任的雙贏。
總結(jié)：
海底撈百是一家以高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)、新鮮美味的食材、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)和積極健康的品牌價(jià)值觀而著名的連鎖餐廳。每一次在這里用餐，都像是一次重新審視對(duì)美食、對(duì)生活的熱愛(ài)。它不僅讓我們享受到舌尖上的快樂(lè)，還向我們傳遞出積極、陽(yáng)光的生活態(tài)度。在未來(lái)的日子里，我相信，海底撈百將持續(xù)不斷地為我們的生活帶來(lái)更多的驚喜和改變。
海底撈員工心得篇七
隨著科技的不斷發(fā)展和工程的不斷進(jìn)步，人類逐漸深入海底世界，對(duì)未知領(lǐng)域進(jìn)行了更深入的探索。在探險(xiǎn)中，我深深體會(huì)到海底世界的神秘和美妙。下面，我想與大家分享我的海底心得體會(huì)。
一、深海世界神秘而危險(xiǎn)
深海世界是一個(gè)充滿神秘和未知的領(lǐng)域。在深海世界，光線十分微弱，魚類和水生生物種類非常豐富。但是，深海世界也隱藏著許多危險(xiǎn)。比如浮游生物的毒性、熱液噴泉的高溫等等。在這個(gè)神秘的、危險(xiǎn)的世界中，我們必須時(shí)刻保持警覺(jué)，認(rèn)真聆聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的探險(xiǎn)者的指引，以免不測(cè)。
二、海洋污染已經(jīng)成為全球性環(huán)境問(wèn)題
隨著人類社會(huì)的發(fā)展，海洋污染越來(lái)越嚴(yán)重。海洋垃圾、海洋油污、化學(xué)品、塑料等都會(huì)對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境造成破壞。在深海探險(xiǎn)中，我深深感受到了海洋污染的影響——有些雖然看似荒蕪的海底卻因?yàn)閹讉€(gè)五回收不當(dāng)?shù)乃芰侠紳M陰影，昔日的珊瑚礁和美麗魚群消失殆盡。我們要從小事做起，倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí)，保護(hù)我們的海洋資源。
三、海底資源豐富
在深海中，還隱藏著豐富的資源，如需要眾多物資的稀土、油氣等。這些資源的開采為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和能源供給提供了有效的途徑，同時(shí)也提高了我們對(duì)深海領(lǐng)域的了解。私人企業(yè)是這方面的主要推動(dòng)者，而 governments需要對(duì)其監(jiān)管以確保它們的開采活動(dòng)符合環(huán)保規(guī)定，以免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。
四、海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要
海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)是我們所有人必須積極推進(jìn)的重要工作。海洋生態(tài)系統(tǒng)中的魚群和珊瑚礁等生物系統(tǒng)是維持整個(gè)生態(tài)平衡，促進(jìn)海洋資源可持續(xù)利用的關(guān)鍵因素。當(dāng)然，我們不能因此扼殺對(duì)海洋資源的開采，需依據(jù)相關(guān)的管理法規(guī)實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)和資源開采的平衡，發(fā)展可持續(xù)海洋。
五、充分體現(xiàn)人類的進(jìn)步和未來(lái)
隨著科技和工程的不斷進(jìn)步，人類逐漸“突破水下”，探索深海世界，人類對(duì)“未知”的探險(xiǎn)和卓越的專業(yè)技術(shù)讓我們體現(xiàn)了人類的進(jìn)步和創(chuàng)造能力。海底探險(xiǎn)為我們展示了人類的未來(lái)，我們有機(jī)會(huì)探索未知領(lǐng)域，更好地利用海洋資源，創(chuàng)造出更多有益于人類的物品。
總之，深海探險(xiǎn)讓我感覺(jué)到人類的智慧和勇氣，對(duì)未知領(lǐng)域的一次探險(xiǎn)，我們不僅學(xué)到了的科學(xué)和技術(shù)，而且也讓我們更加珍惜和保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境。相信在未來(lái)，人類會(huì)踏入更遠(yuǎn)的海底，在充滿未知的領(lǐng)域開展更多有意義的工作和貢獻(xiàn)。
海底撈員工心得篇八
今天，我滿懷期待地讀了法國(guó)作家凡爾納作品三部曲的第二部《海底2萬(wàn)里》?？赐曛?，我有很多感受。
這本書講述了法國(guó)生物學(xué)家阿龍納斯在海洋深處旅行的故事。這件事發(fā)生在1866年，當(dāng)時(shí)海上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被判定為獨(dú)角鯨的大怪物，他接受了邀請(qǐng)，參與了追捕。在追捕過(guò)程中，他不幸落水，游到怪物的背上。這個(gè)怪物不是獨(dú)角鯨，而是一艘構(gòu)造奇妙的潛艇。潛艇船長(zhǎng)尼摩邀請(qǐng)他去海底旅行。他們從太平洋出發(fā)，穿過(guò)珊瑚海、印度洋、紅海、地中海，進(jìn)入大西洋，看到許多罕見(jiàn)的海洋動(dòng)植物和奇怪的水景，經(jīng)歷了許多危險(xiǎn)；最后，當(dāng)潛艇到達(dá)挪威海岸時(shí)，阿龍納斯告別了他所知道的海底秘密。
從細(xì)節(jié)上可以看出，尼摩船長(zhǎng)作為逃到海底的人類種族代表之一，對(duì)人類表現(xiàn)出無(wú)私的奉獻(xiàn)精神。不管他平時(shí)怎么說(shuō)，這個(gè)奇怪的人的善良還沒(méi)有完全消失。這本書還寫了許多危險(xiǎn)，如冰山封路、章魚襲擊等。這些故事情節(jié)非常曲折緊張，人物的命運(yùn)瞬息萬(wàn)變，科學(xué)知識(shí)豐富詳細(xì)，細(xì)節(jié)逼真的奇妙幻想融為一體。作者也有獨(dú)特的獨(dú)創(chuàng)性和巧妙的布局。在漫長(zhǎng)的`旅途中，有時(shí)會(huì)把我推向危險(xiǎn)的環(huán)境，有時(shí)會(huì)帶入詩(shī)情畫意的美妙境界；壯麗的場(chǎng)景描繪和細(xì)致的描繪交替出現(xiàn)。讀書引人入勝，欲罷不能。
這確實(shí)是一本值得一讀的好書。
海底撈員工心得篇九
人們總是被深海的神秘吸引著，直到探測(cè)技術(shù)的發(fā)展，一些探險(xiǎn)家勇往直前，向未知的海底探索。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索和研究，深海的奧秘逐漸被揭開，而我也有幸成為其中的一員。在此分享我的心得體會(huì)。
第一段：海底的神秘
海底總是充滿著各種各樣的神秘，深海中有許多特殊的生物，有些生物既奇特又美麗，而有些則是丑陋而恐怖，讓人不寒而栗。海底還有許多神秘的地形，如藍(lán)色洞穴、海底火山、海山等等。這讓我感到深海無(wú)窮的魅力，把我吸引，我非常想了解它的一切。
第二段：深海的困難
然而，深海探險(xiǎn)是一項(xiàng)異常困難的任務(wù)。深海壓力巨大、水溫低、能見(jiàn)度差，探險(xiǎn)員必須穿戴著厚重的防護(hù)設(shè)備，還要拓展艙內(nèi)生存的時(shí)間，自由活動(dòng)范圍受限。在此背景下，我們的活動(dòng)和研究都不得不受到限制。并且在深海生物的繁衍過(guò)程中，溫度、壓力、光照等許多因素都不同于陸地的生態(tài)環(huán)境，讓科學(xué)家們能夠更加艱辛地開展實(shí)驗(yàn)和研究。
第三段：感受深海的美和奇異
雖然深海探險(xiǎn)有許多困難，但探險(xiǎn)帶來(lái)的收獲和體驗(yàn)卻是無(wú)與倫比的，每一次降到深海，讓我感受到不同的驚喜。例如，在我們的速潛器潛行至深海時(shí)，隨著迎面而來(lái)的冷流、慢慢變暗的水深、奇異生物的出現(xiàn)我們心情是很不一樣的，仿佛置身于一個(gè)人類未曾涉足的宏偉世界?；蛘?，在探險(xiǎn)隊(duì)員的發(fā)現(xiàn)下，某種新生物體被捕撈上來(lái)，這種新發(fā)現(xiàn)讓我驚喜萬(wàn)分，我對(duì)生物更深刻的認(rèn)知促使我不斷進(jìn)步與開拓。
第四段：拓展深海的研究
在對(duì)海底環(huán)境分析的基礎(chǔ)上，我們得出一些重要結(jié)論，如重金屬元素的大量積累、難降解有機(jī)物存留，以及深海生物生態(tài)環(huán)境和物種多樣性形成的一些關(guān)鍵影響因子。這些信息的掌握，充分說(shuō)明了海洋對(duì)人們的意義，證明了我們?cè)谔綔y(cè)發(fā)現(xiàn)、保護(hù)利用海洋生物、挖掘海洋的財(cái)富方面還有許多的工作需要加強(qiáng)。在這個(gè)基礎(chǔ)上我們還需要整合開發(fā)海底自然資源以支持人類可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，聚焦服務(wù)大眾的技術(shù)飛速提升也需解決，以促進(jìn)人類與自然之間的和諧共同發(fā)展。
第五段：對(duì)未來(lái)的期望
深海探索的旅程才剛剛開始，未來(lái)還有許多的工作令我們期待。我希望未來(lái)的深海資源開發(fā)能夠注重生態(tài)環(huán)境的維護(hù)，以便在發(fā)掘豐富海洋資源的同時(shí)，盡可能保護(hù)海洋的環(huán)境和生物多樣性。此外，隨著探險(xiǎn)和開發(fā)的發(fā)展，我們希望能夠了解深海的生態(tài)環(huán)境，了解每個(gè)角落里的奧秘，發(fā)現(xiàn)更多的新奇生物并研究它們的生命現(xiàn)象，提高人類對(duì)自然環(huán)境的瞭解和保護(hù)。
總之，深海探索的創(chuàng)新與發(fā)展，不僅代表了我們對(duì)未知的探索和探討，但也透露出我們對(duì)自然的保護(hù)和珍惜。深海探險(xiǎn)讓我們不斷發(fā)現(xiàn)、不斷拓展，這個(gè)創(chuàng)新充滿了興奮和神秘，令人期盼。
海底撈員工心得篇十
海底煤礦是一個(gè)充滿極限挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，更是一個(gè)需要對(duì)生命安全重視至極的職業(yè)。在這個(gè)行業(yè)中，每一次生產(chǎn)都充滿了著揣著滿滿的責(zé)任和擔(dān)憂，不過(guò)經(jīng)過(guò)這段時(shí)光的歷練，我得出了許多深度的體會(huì)和心得，接下來(lái)，我將從技能、安全、團(tuán)隊(duì)、信任、責(zé)任等方面為大家分享我的心得和感悟。
一、掌握技能必須滴水不漏
技能的學(xué)習(xí)和掌握是我們這個(gè)行業(yè)最重要的一部分，對(duì)于我們而言，我們需要在極限空間和復(fù)雜的場(chǎng)所中操作設(shè)備，每一次的操作都需要經(jīng)驗(yàn)的積累和技能的掌握。唯有在不斷的實(shí)踐中，不斷的發(fā)現(xiàn)和修正問(wèn)題，才能讓自己的技能掌握得滴水不漏，并且在每一次操作中都能游刃有余，輕松自如的操作設(shè)備。
二、安全從心靈深處始
在這個(gè)職業(yè)中，任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都存在著危險(xiǎn)的可能性。因此，在每一個(gè)角落都必須時(shí)刻保持警惕，安全意識(shí)必須深入骨髓、內(nèi)化成習(xí)慣，才能讓自己時(shí)刻保持冷靜、從容和理智。同時(shí)，我們必須堅(jiān)持安全第一的原則，不斷深化安全文化教育，讓每一個(gè)職工都認(rèn)識(shí)到，只有生命安全才是最根本的，這是我們這個(gè)行業(yè)存在的意義。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作源于互信和理解
在海底煤礦當(dāng)中，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)必須要有默契、有信任，這樣才能夠克服重重困難，展現(xiàn)出強(qiáng)大的集體力量。因此，在日常工作中，我們必須要多和職員溝通，具備抗壓能力，并且要善長(zhǎng)利用團(tuán)隊(duì)中的個(gè)人優(yōu)勢(shì)，讓每一個(gè)人可以發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，做到團(tuán)結(jié)一致、協(xié)同推進(jìn)。
四、信任建立在表現(xiàn)和自律之上
對(duì)于職員們而言，信任是一個(gè)十分重要的品質(zhì)，而信任的建立除了要有決心和誠(chéng)意之外，更是建立在良好的表現(xiàn)和自我約束上面。在工作當(dāng)中，職員必須時(shí)刻保持嚴(yán)格自律，不斷的證明其能力和素質(zhì)，做到言行一致、言出必行，這樣才能夠贏得上司和同事的信任，并在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的價(jià)值。
五、責(zé)任自然體現(xiàn)我們的擔(dān)當(dāng)
在日常工作中，背負(fù)責(zé)任是每個(gè)職員必須要認(rèn)真對(duì)待的一個(gè)品質(zhì)，唯有承擔(dān)責(zé)任，才能體現(xiàn)出我們的擔(dān)當(dāng)和價(jià)值。同時(shí)，職員也需要時(shí)刻想著要勇于承擔(dān)責(zé)任，面對(duì)困難時(shí)不畏縮，不退縮。只有負(fù)責(zé)任對(duì)待自己，對(duì)待工作，才能夠更好的推動(dòng)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展，同時(shí)也能夠讓自己在工作中得到更多的提升和成長(zhǎng)。
總之，在這個(gè)行業(yè)中，只有不斷地學(xué)習(xí)和提高技能，時(shí)刻牢記安全第一的原則，保持良好的互信和協(xié)作，同時(shí)勇于承擔(dān)責(zé)任，這樣才能在這個(gè)繁忙而又充滿風(fēng)險(xiǎn)的職業(yè)中堅(jiān)守崗位，擔(dān)得起自己的責(zé)任，做出更多的成績(jī)和成就。
海底撈員工心得篇十一
《海底2萬(wàn)里》寫于1870年，這本書的名字是凡爾納描述法國(guó)生物學(xué)家阿龍納斯在海洋旅行中的所見(jiàn)所聞！
這發(fā)生在1866年。當(dāng)時(shí)，海上的人們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)所謂的獨(dú)角鯨怪物。他（阿龍納斯）接受了邀請(qǐng)并參加了捕捉行動(dòng)，但不幸的是，他的仆人（康塞爾）掉進(jìn)了水里，但意外地游到了怪物的背上。后來(lái)得知這只驚人的獨(dú)角鯨原本是一艘構(gòu)造奇妙的潛水船。這艘潛水船是一個(gè)名叫尼摩船長(zhǎng)在海洋中的荒島上秘密建造的，它的船體很強(qiáng)壯，利用海洋發(fā)電。尼摩船長(zhǎng)邀請(qǐng)阿龍納斯到海底旅行。從太平洋出發(fā)，他們經(jīng)過(guò)珊瑚島、印度洋、紅海和地中海，然后進(jìn)入大西洋，看到許多罕見(jiàn)的海洋生動(dòng)植物和奇怪的水景。最后，當(dāng)潛水船到達(dá)挪威海岸時(shí)，阿龍納斯不辭而別，將他所知道的海底秘密全部公之于世。
翁尼摩船長(zhǎng)是一個(gè)浪漫而神秘的人。他利用自己的知識(shí)仔細(xì)研究、設(shè)計(jì)和建造了獨(dú)角鯨怪物潛水船（鸚鵡螺號(hào)）。他在海底與潛水船進(jìn)行了大規(guī)模的科學(xué)研究，但這似乎不是他孤獨(dú)生活的唯一目的。他避開敵人和迫害者，在海底尋找自由，為自己孤僻的生活感到難過(guò)。在這個(gè)孤獨(dú)的職業(yè)生涯中，他遇到了阿龍納斯，和他一起經(jīng)歷了驚心動(dòng)魄的事件。
其中有幾個(gè)是我覺(jué)得更吸引人的:托里斯海峽上部第二十章:“鸚鵡螺號(hào)”第一次遇到海峽礁石，被迫停止。然而，這對(duì)阿龍納斯來(lái)說(shuō)是件好事，他的仆人康塞爾和魚叉手尼德蘭。因?yàn)樗麄兛梢栽诟浇膷u上呆兩天，這對(duì)一個(gè)曾經(jīng)住在陸地上但因某種原因在海上呆了三個(gè)月的人來(lái)說(shuō)是多么慷慨的待遇??！然而，當(dāng)他第一次想享受戰(zhàn)利品時(shí)，他遇到了土人圍攻。最后，以尼摩船長(zhǎng)冷靜地對(duì)付土人圍攻告一段落。
下面第三章是一顆價(jià)值數(shù)千萬(wàn)法郎的珍珠：這一章描述了尼摩船長(zhǎng)，龍納斯，他的仆人康塞爾和魚叉手尼德蘭發(fā)現(xiàn)一個(gè)印度采珠人被黑鯊攻擊，幸運(yùn)的是尼摩船長(zhǎng)無(wú)與倫比的勇氣和尼德蘭的鯊魚身體結(jié)構(gòu)，用魚叉刺鯊魚的心和結(jié)束生命。從細(xì)節(jié)上可以看出，尼摩船長(zhǎng)作為逃到海底的人類種族代表之一，對(duì)人類表現(xiàn)出無(wú)私的奉獻(xiàn)精神。不管他平時(shí)怎么說(shuō)，這個(gè)奇怪的人的善良還沒(méi)有完全消失。
這本書還寫了許多危險(xiǎn)的.情況，如冰山封路、章魚襲擊等。這些故事情節(jié)非常曲折和緊張，人物的命運(yùn)瞬息萬(wàn)變，科學(xué)知識(shí)豐富詳細(xì)，細(xì)節(jié)逼真的奇妙幻想融為一體。
作者也有獨(dú)特的獨(dú)創(chuàng)性和巧妙的布局。在漫長(zhǎng)的旅途中，有時(shí)會(huì)把我推向危險(xiǎn)的環(huán)境，有時(shí)會(huì)帶入詩(shī)情畫意的美妙境界；壯麗的場(chǎng)景描繪和細(xì)致的描繪交替出現(xiàn)。閱讀是迷人的，我無(wú)法停止。這確實(shí)是一本值得一讀的好書。
海底撈員工心得篇十二
寒假里，我被一本叫《海底兩萬(wàn)里》的書深深地吸引了。這本書是法國(guó)小說(shuō)家、預(yù)言家——凡爾納的豪情杰作。凡爾納1828年出生于法國(guó)南特，被稱為“科幻小說(shuō)之父”，代表作品有《海底兩萬(wàn)里》、《八十天環(huán)游地球》、《地底旅行》等。
看完這本書后，我的心久久不能平靜。阿龍納斯，一位熱愛(ài)海洋、知識(shí)淵博的教授，到“鸚鵡螺”號(hào)上后，他把那些奇特又罕見(jiàn)的動(dòng)物、植物全部記錄到筆記本中，回到陸地上后公諸于世，真令人敬佩??！康賽爾，教授身邊忠誠(chéng)的仆人，他們共同經(jīng)歷了幾十萬(wàn)公里的海底航行，飽覽了很多壯麗的景觀，他們共患難，同艱辛，成了真正的朋友?！棒~叉王”尼德·蘭是一名勇敢、優(yōu)秀的叉鯨手，百發(fā)百中，在危機(jī)時(shí)刻拯救了教授和康賽爾。尼摩船長(zhǎng)是一位海洋的“隱者”，勇敢而智慧，帶領(lǐng)水手們成功從南極脫險(xiǎn)，勇斗鯊魚，血戰(zhàn)章魚，無(wú)人能敵，但一直隱居大海，很少露面。
《海底兩萬(wàn)里》不僅讓我認(rèn)識(shí)了這些勇敢、執(zhí)著、真誠(chéng)、陰郁的人，也讓我游覽了太平洋、印度洋、紅海等七大洋，欣賞到奇幻美妙的海底世界?！逗５變扇f(wàn)里》富含地理、生物等知識(shí)，既是一本引人入勝的科幻小說(shuō)，又是一本富含海洋知識(shí)的百科全書。同學(xué)們，快來(lái)看吧！
《海底兩萬(wàn)里》是“科幻小說(shuō)之父”儒勒·凡爾納的巔峰之作，也是最能代表他豐富多彩的想象和慎密細(xì)膩行文特色的作品。小說(shuō)情節(jié)古怪離奇，語(yǔ)言生動(dòng)有趣，形象地描繪了充滿神秘色彩的海底世界。作者對(duì)各種海底事物的說(shuō)明入木三分，惟妙惟肖，特別是那艘“鸚鵡螺號(hào)”潛艇，讓讀者如癡如醉。
海底撈員工心得篇十三
海底撈始終奉行“服務(wù)至上，顧客至上”的理念，以貼心，周到，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了紛至沓來(lái)的顧客和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。下面是本站小編為你整理的海底撈員工守則，希望對(duì)你有用!
第一章薪酬管理制度。
一、總則。
第一條員工工資發(fā)放采用”逐級(jí)考核，按勞取酬，多勞多得”的原則。
二、工資的發(fā)放。
第二條工資根據(jù)對(duì)員工工作績(jī)效、考勤等方面認(rèn)真考核后發(fā)放。
第二條工資發(fā)放采取下發(fā)薪制，即當(dāng)月考核下月發(fā)薪。
第三條工資每月定期發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。
三、工資結(jié)構(gòu)。
標(biāo)兵：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資十榮譽(yù)獎(jiǎng)金280+工齡工資+分紅。
勞模：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資十榮譽(yù)獎(jiǎng)金440+工齡工資+分紅。
功勛員工：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資+榮譽(yù)獎(jiǎng)金1000+工齡工資+分紅。
第二章假期福利制度。
第一條假日。
在國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi)，公司根據(jù)具體情況安排員工假期。未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)書面批準(zhǔn)，任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作。
第二條休假。
員工的假期當(dāng)月按規(guī)定休完，原則上不存假。特殊原因經(jīng)批準(zhǔn)的，可以將未休假期累計(jì)延后。
第三條病假。
員工申請(qǐng)病假，應(yīng)持相關(guān)病歷證明由部門主管批準(zhǔn)。病假超過(guò)10天的應(yīng)由部門人事文員報(bào)總公司人事部備案。
第四條事假。
員工申請(qǐng)事假，應(yīng)持書面申請(qǐng)向部門主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累計(jì)不得超過(guò)三個(gè)月。店經(jīng)理級(jí)別主管有權(quán)批準(zhǔn)一個(gè)月以內(nèi)的事假申請(qǐng)。大區(qū)經(jīng)理及以上級(jí)別主管有權(quán)批準(zhǔn)三個(gè)月以內(nèi)及特殊原因超過(guò)三個(gè)月的事假申請(qǐng)。
第五條超假。
當(dāng)月假期(含探親假和婚假)休完后，再申請(qǐng)休假并獲批準(zhǔn)的為超假。未經(jīng)批準(zhǔn)的超假(含事假和病假)視為曠工，公司予以開除。
第六條婚假。
員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后可享受十天婚假《以結(jié)婚證書為請(qǐng)假依據(jù))，婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資。
婚假及過(guò)去累計(jì)余假結(jié)束后仍未上班的，視為超假，工資發(fā)放按事假超假標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
第七條婚假福利。
連續(xù)在公司工作三個(gè)月以上的員工，從領(lǐng)取結(jié)婚證書之日起三個(gè)月內(nèi)，在所在片區(qū)登記，由所在片區(qū)發(fā)放100元以內(nèi)紀(jì)念品或現(xiàn)金。大堂經(jīng)理級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放1000元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金：店經(jīng)理及以上級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放20xx元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金。夫妻雙方都在本公司工作，以較高級(jí)別計(jì)算。以上婚假福利均指初婚。
第八條產(chǎn)假。
符合國(guó)家生育指標(biāo)的女員工產(chǎn)假時(shí)間為90天，其中含產(chǎn)前休息15天。如遇難產(chǎn)，增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加產(chǎn)假15天，累計(jì)計(jì)假。女職工懷孕流產(chǎn)，給予15天至30天的產(chǎn)假。
如需提前或延長(zhǎng)休息時(shí)間，員工必須提前申請(qǐng)?zhí)厥庠虻氖录傩菹?，?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級(jí)別主管批準(zhǔn)方可。
產(chǎn)假期間，按員工所在崗位職務(wù)的崗位基本工資支付工資，生育費(fèi)用按當(dāng)?shù)仄骄接?jì)發(fā)，待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放。員工申請(qǐng)?zhí)崆盎蜓娱L(zhǎng)的事假時(shí)間，公司不予支付工資。
第九條年休假。
1、員工當(dāng)年病假累計(jì)2個(gè)月以上的。
2、員工當(dāng)年事假累計(jì)1個(gè)月以上的。
年休假由員工提前三十天申請(qǐng)，部門主管根據(jù)人員安排批準(zhǔn)。年休假在一年內(nèi)可以集中安排，也可以分段安排。
年休假結(jié)束后，報(bào)銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票。
第三章勞保福利制度。
一、住房補(bǔ)助。
夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作，西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工，每月享受最高120元住房補(bǔ)助(在片區(qū)公司人事部門憑結(jié)婚證辦理相關(guān)手續(xù))，北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補(bǔ)助。
二、員工公休假探親補(bǔ)貼。
第一條已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當(dāng)月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報(bào)銷。
第二條符合上述要求的員工使用累積假期的，應(yīng)當(dāng)提前三十天向主管部門領(lǐng)導(dǎo)申清。
第三條主管部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)合理調(diào)整員工的休息時(shí)間，不得以任何形式或理由允許或安排員工超長(zhǎng)時(shí)間工作。
三、生日補(bǔ)貼。
為了讓員工真切感到公司對(duì)員工的關(guān)心，凡是進(jìn)入公司合格分配的員工，在生日的當(dāng)天由部門內(nèi)發(fā)放30元的生日補(bǔ)貼。
第四章獎(jiǎng)懲制度。
一、員工級(jí)別評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
前堂二級(jí)。
1、積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩。
2、基本掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，偶爾出現(xiàn)小錯(cuò)誤，工作有時(shí)分不清主次，顧客滿意率一般。
3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞。
4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)推諉理由多。
5、偶爾違反。
規(guī)章制度。
后堂二級(jí)。
1、能掌握完成本職工作的各項(xiàng)技能。
2、有積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩。
3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞。
4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問(wèn)穎時(shí)推諉理由多，節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。
5、偶爾違反規(guī)章制度。
前堂一級(jí)。
1、積極性強(qiáng)工作主動(dòng)。
2、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率高。
3、情緒穩(wěn)定。
4、能起到帶頭作用，能搞好團(tuán)結(jié)。
5、責(zé)任心強(qiáng)。
6、能準(zhǔn)確迅速完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
7、不違反規(guī)章制度。
后堂一級(jí)。
1、能熟練掌握本職工作的各項(xiàng)技能。
2、吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。
3、惰緒穩(wěn)定，不偷奸?；?。
4、責(zé)任心強(qiáng)，能及時(shí)反應(yīng)員工當(dāng)中的不良現(xiàn)象。
5、節(jié)約意識(shí)強(qiáng)。
6、不違反規(guī)章制度。
先進(jìn)員工。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
勞模。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
3、與上級(jí)及同級(jí)員工關(guān)系融洽。
4、忠于企業(yè)，不說(shuō)不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。
功勛。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
3、與上級(jí)及同級(jí)員工關(guān)系融合。
4、忠于企業(yè)，不說(shuō)不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。
5、有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補(bǔ)制止，或能做到及時(shí)反映。
6、心胸寬廣、識(shí)大局、顧大體。
7、領(lǐng)導(dǎo)不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，能積極處理突發(fā)事件。
二、評(píng)選辦法：
崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
2、連續(xù)四個(gè)月被評(píng)為標(biāo)兵者，報(bào)片區(qū)經(jīng)理考核批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為勞模，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
3、連續(xù)六個(gè)月被評(píng)為勞模者，由片區(qū)經(jīng)理報(bào)總公司人事部批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
三、標(biāo)兵、勞模、功勛員工的降級(jí)、除名條件。
1、標(biāo)兵、勞模、功勛員工如果達(dá)不到相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn)，部門主管進(jìn)行口頭警告，并限期一周內(nèi)改正。
2、一周內(nèi)依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內(nèi)改正。
3、十天內(nèi)依然無(wú)法改正的，取消其稱號(hào)，降為普通員工，重新定級(jí)。
4、降為普通員工后，無(wú)法達(dá)到普通員工標(biāo)準(zhǔn)的，除名處理。
【第一天】。
1、在海底撈創(chuàng)造一個(gè)公平公正的工作環(huán)境;。
2、致力于雙手改變命運(yùn)價(jià)值觀，在海底撈變成現(xiàn)實(shí);。
1、細(xì)心、耐心、周到、熱情;。
2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做。
1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵;。
2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人;。
3、不準(zhǔn)因認(rèn)識(shí)或了解客人而議論客人;。
4、客人遺落在餐廳的物品不能據(jù)為己有，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)。
四、“海底撈”的含義。
1、對(duì)員工的解釋。
海：大海寬闊(品牌)無(wú)窮無(wú)盡;。
底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起;。
撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運(yùn)。
2、對(duì)客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無(wú)窮無(wú)盡的食物，應(yīng)有盡有，給顧客品嘗。
必須勤快，哪怕再笨我們都愿去教你。
六、海底撈的14個(gè)崗位。
店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲(最優(yōu)秀的員工)、擦鞋(最優(yōu)秀的員工)、游樂(lè)園、電工、質(zhì)檢員工。
七、培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求。
1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先;。
2、節(jié)約糧食;。
3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，腳必須放在地上，如違反罰清理所有飯?zhí)米酪?。
4、打飯時(shí)必須對(duì)打飯的師傅說(shuō)“謝謝”;。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如違反直接除名;。
6、儀容要求：
男生：必須留寸頭，剔須，剪指甲;。
女生：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，不準(zhǔn)留指甲，已婚女士可佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指。
八、上課要求。
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;。
2、上課時(shí)手機(jī)必須關(guān)機(jī)，如違反由培訓(xùn)師沒(méi)收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還;。
3、不準(zhǔn)打瞌睡;。
4、不準(zhǔn)說(shuō)話;。
5、禁止抽煙。
九、宿舍要求。
1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長(zhǎng)，一旦認(rèn)可必須服從;。
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);。
3、床上只能放床單、枕頭、被子。床底下不準(zhǔn)放臉盆、鞋、襪子;。
4、襪子必須每天清洗，以免影響他人健康。如違反罰清洗宿舍內(nèi)所有員工襪子;。
5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙;。
6、早晨起床必須疊好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一。
【第二天】。
1、薪酬制度。
(3)給新員工每月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天;。
(5)如員工辭職必須提前15天申請(qǐng)，如提前離職，公司不予結(jié)算工資;。
店方扣除新員工每月20元作為公司保證金，當(dāng)經(jīng)店方許可正常離職時(shí)，將退還保證金，否則不退。
二、遲到獎(jiǎng)罰制度。
2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎(jiǎng)金扣除;。
3、因私事不請(qǐng)假、休息、早退視為曠工;。
4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資;。
5、員工無(wú)故曠工一天以上開除;。
6、干部以上級(jí)別員工曠工直接開除。
三、人事管理?xiàng)l例(以下幾點(diǎn)可直接解聘)。
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求;。
2、違反工作規(guī)章制度，批評(píng)后仍不改正;。
3、長(zhǎng)期請(qǐng)假;。
4、曠工;。
5、因身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求;。
6、違反國(guó)家法律法規(guī)。
備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內(nèi)離開員工宿舍。
四、規(guī)章制度。
輕度過(guò)失：
1、上班時(shí)間衣冠不整;。
2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號(hào)或未佩戴在指定地方;。
3、工作時(shí)間用餐廳電話辦理私事;。
4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團(tuán);。
5、下班后在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工;。
6、在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨;。
7、隨地吐痰，扔紙屑雜物;。
8、不遵守店內(nèi)安全條例;。
9、違反部門常規(guī);。
10、工作時(shí)間佩戴手機(jī)(店經(jīng)理除外);。
11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲(chǔ)放飲料或私人物品。
較重過(guò)失：
1、工作時(shí)間睡覺(jué);。
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到;。
3、對(duì)客人不禮貌，與客人爭(zhēng)辯;。
4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動(dòng)參與賭博或變相賭博活動(dòng);。
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙;。
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù);。
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品;。
8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留;。
9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情;。
10、未經(jīng)批準(zhǔn)回宿舍休息。
嚴(yán)重過(guò)失：
1、工作時(shí)間醉酒;。
2、貪污、盜竊、受賄、行賄;。
3、故意損壞公物或客人用品;。
4、打架斗毆;。
5、員工單獨(dú)在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)。
各項(xiàng)過(guò)失處理方法。
輕度過(guò)失：除相關(guān)處理外批評(píng)教育;。
較重過(guò)失：罰款，限期改正并填寫過(guò)失單;。
嚴(yán)重過(guò)失：扣除當(dāng)月工資并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。
五、員工過(guò)生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、員工之間過(guò)生日送生日禮物價(jià)值不得超過(guò)10元;。
2、員工過(guò)生日吃飯必須aa制;。
3、員工之間過(guò)生日消費(fèi)金額不得超過(guò)兩百元。
我宣誓：
我愿意努力的工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好;。
我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心;。
我愿意誠(chéng)實(shí)，因?yàn)槲乙獑?wèn)心無(wú)愧;。
我愿意接受意見(jiàn)，因?yàn)槲覀兲枰晒?。
我堅(jiān)信只要付出終有回報(bào)。
七、海底撈的店歌：《攜手明天》。
帶著同樣的目標(biāo)，共創(chuàng)美好的明天，懷著家人的期望，時(shí)刻發(fā)奮圖強(qiáng)，帶著母親等長(zhǎng)城，終有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報(bào)，雙手創(chuàng)造未來(lái)。
1、走管理路線(指較年輕員工，觀察者網(wǎng)注)：
2、年齡偏大的員工。
新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進(jìn)員工(連續(xù)3個(gè)月當(dāng)選)——標(biāo)兵(連續(xù)5個(gè)月當(dāng)選)——?jiǎng)谀?連續(xù)6個(gè)月當(dāng)選)——功勛(相當(dāng)于店經(jīng)理的福利待遇)。
注：成為一名合格員工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率較高;。
2、團(tuán)結(jié)同事;。
3、工作主動(dòng)，積極性強(qiáng);。
4、工作責(zé)任心強(qiáng);。
5、情緒穩(wěn)定;。
6、能準(zhǔn)確快速完成上級(jí)交待的任務(wù);。
7、不違反規(guī)章制度;。
8、任勞任怨，不怕苦不怕累。
1、門迎組。
保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂(lè)園——打發(fā)票。
2、服務(wù)組。
服務(wù)員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員。
3、上菜房。
洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員。
4、傳菜組。
傳菜員——收臺(tái)人員——打湯豆?jié){人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房。
5、油碟房。
油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜。
6、配料房。
7、保潔組。
洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛(wèi)生間人員——洗碗間。
8、涼菜房。
涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽。
9、庫(kù)房。
辦公室人員——出納——會(huì)計(jì)。
【第三天】。
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對(duì)方，讓顧客感受到熱情的笑容;。
3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待;。
4、對(duì)待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù);。
5、員工應(yīng)把客人所點(diǎn)的菜品快速準(zhǔn)確地傳遞給上菜房;。
6、在保證客人滿意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭(zhēng)取做到操作流程不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng);。
7、配備所用的用品用具;。
8、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零;。
9、及時(shí)恢復(fù)擺臺(tái)工作;。
10、及時(shí)做好人走崗位凈;。
11、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣;。
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉;。
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng);。
14、做好授權(quán)工作;。
15、緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理;。
16、同一區(qū)域不要走一桌關(guān)一桌燈，等同一區(qū)域客人走完才關(guān)燈。
備注——服務(wù)員的餐前準(zhǔn)備工作是否到位：
1、筆3支、備用的翻臺(tái)餐具、打火機(jī)或火柴、煙灰缸、餐巾紙;。
2、爐具是否有氣，是否能正常打火;。
3、不主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票;。
4、客人給錢埋單時(shí)必須說(shuō)謝謝;。
5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖;。
6、處理所有問(wèn)題應(yīng)在第一時(shí)間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺(tái)率。
二、
崗位職責(zé)。
發(fā)毛巾人員：
2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規(guī)范;。
4、滿足顧客的合理要求;。
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼;。
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等;。
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應(yīng)及時(shí)上交;。
3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行;。
4、滿足顧客的合理要求;。
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼;。
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等;。
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
2、每個(gè)托盤的物品無(wú)擠壓和摞疊;。
4、傳菜過(guò)程中應(yīng)熱情禮貌地招呼客人，滿足顧客合理要求;。
5、及時(shí)回收用后的餐具，必須做到來(lái)回不走空路;。
送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：
1、上午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)半檢查是否到位;。
2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生;。
3、對(duì)湯、豆?jié){、檸檬水隨時(shí)供應(yīng)，確保安客區(qū)域到位、無(wú)短缺;。
5、檸檬水的制作必須按照量化標(biāo)準(zhǔn);。
6、對(duì)自己負(fù)責(zé)的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊;。
7、注意操作現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生;。
8、滿足顧客的合理要求，及時(shí)協(xié)作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺(tái)工作;。
注：湯要隨時(shí)轉(zhuǎn)移，避免浪費(fèi)。
9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。
收臺(tái)人員：
1、首先在收臺(tái)前檢查顧客有無(wú)遺失物品;。
2、一個(gè)餐桌收臺(tái)要在2-3分鐘內(nèi)全部完成;。
3、在收臺(tái)當(dāng)中要對(duì)客人禮貌微笑或者點(diǎn)頭并運(yùn)用敬語(yǔ)問(wèn)候;。
4、收臺(tái)過(guò)程中取下鍋圈減少噪音，保護(hù)餐具，隨時(shí)準(zhǔn)備一條毛巾擦凳子;。
5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無(wú)油漬及雜物，凳子無(wú)水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復(fù)臺(tái)面;。
6、擦桌子的水、毛巾要及時(shí)更換，保持干凈;。
7、收臺(tái)的準(zhǔn)備工作應(yīng)齊全，干濕毛巾三條，桶一個(gè)。
三、五聲四勤。
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲。
四、服務(wù)員要敢于主動(dòng)向客人介紹自己。
例：我是小李，有什么事請(qǐng)叫我。
五、一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌?
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練。
如：客人問(wèn)長(zhǎng)城在哪里?不能亂回答。
六、服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)。
請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨。
1、服務(wù)態(tài)度特別好。
因?yàn)槭晨秃芏?，?jīng)常要排隊(duì)，餐廳就為等待的顧客提供免費(fèi)美甲，美鞋，護(hù)手;免費(fèi)豆?jié){和小吃水果，如：黃金豆，薯?xiàng)l，蝦片，香蕉片....并且服務(wù)員來(lái)自五湖四海，可以找老鄉(xiāng)服務(wù)，態(tài)度很熱情。服務(wù)周到，甚至在衛(wèi)生間里都會(huì)有專人服務(wù)，包括開水龍頭、擠洗手液、遞干手紙等。
2、味道地道，特色突出。
海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價(jià)格方面，地區(qū)不同，略有差異。大部分店有自助調(diào)料臺(tái)，有約20余種調(diào)料，您根據(jù)自己的口味喜好，任意調(diào)配;另外，還有免費(fèi)水果，季節(jié)不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等;也會(huì)有小米粥或是銀耳湯等。
3、物美價(jià)廉。
海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價(jià)，如果4人左右半分已經(jīng)很夠了。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價(jià)格不高。
海底撈員工心得篇十四
海洋如同一片浩渺無(wú)邊的藍(lán)色大海，在這片暗藏著無(wú)限的秘密和未知的深淵中，藏著人們對(duì)天空所想象的一切。以前，我是個(gè)對(duì)大海一無(wú)所知的外行人，但是，為了極限挑戰(zhàn)，我與我的朋友們一起進(jìn)行了一次海底探險(xiǎn)。在這次探險(xiǎn)中，我深切的體會(huì)到了海底給我?guī)?lái)的驚喜和震撼。在此，我將詳細(xì)地?cái)⑹鲆幌挛业男牡皿w會(huì)。
第一段：探險(xiǎn)前的準(zhǔn)備
在這次探險(xiǎn)之前，我和我的朋友們都做了充分的準(zhǔn)備。我們認(rèn)真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)，例如水下呼吸術(shù)、海底地形和不同種類的魚類，還做了充足的熱身運(yùn)動(dòng)和體能訓(xùn)練。我們購(gòu)買了正規(guī)的潛水器材和照相機(jī)，為了保證安全和順利的行動(dòng)，我們?cè)谟斡攫^進(jìn)行了反復(fù)的模擬訓(xùn)練。通過(guò)這些準(zhǔn)備，我們?cè)诤罄m(xù)的探險(xiǎn)中遇到了許多問(wèn)題，但是我們穩(wěn)妥的處理每一個(gè)問(wèn)題，順利完成了這次挑戰(zhàn)。
第二段：深入海底的恐懼
初次進(jìn)入海底，一片陌生的世界展現(xiàn)在我眼前。沉默、渾濁和深邃的海底世界給我?guī)?lái)了巨大的心理壓力，讓我忍不住想要放棄。我感到無(wú)比的害怕。然而，我的朋友們不屈不撓的鼓勵(lì)和支持讓我克服了這些困難。在邁出我的第一步之后，海底散發(fā)出的美麗和神秘立刻吸引了我，讓我感到無(wú)限的驚訝和興奮。
第三段：海底的奇觀和迷人景觀
在海底，我看到了許多驚奇和美麗的景象。珊瑚礁和花椰菜林被海水沖刷得五顏六色，茂密的海藻像稠密的森林一樣呈現(xiàn)在我眼前。還有美麗獨(dú)特的海底生物，如各種不同形狀的海星、絢麗多姿的魚類、巨大的章魚等海洋生物，讓我感到非常興奮和驚喜。
第四段：深層海底的挑戰(zhàn)
深層海底隱藏著更多的秘密，那里更加神秘而險(xiǎn)惡。水下的可見(jiàn)度變得越來(lái)越低，海底壓力也開始變大，氧氣供應(yīng)也變得困難。這時(shí)，我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難，例如潛水器材故障、水流急流等等問(wèn)題。在這樣困境中，我們團(tuán)結(jié)一心，嘗試各種辦法解決問(wèn)題，不斷突破自己，直到我們遇到海底的極限。
第五段：海底探險(xiǎn)的收獲
在海底探險(xiǎn)中，我收獲了許多。首先，我體驗(yàn)了不同于陸地上的全新世界。其次，我體驗(yàn)了克服恐懼和戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心。還有，我獲得了很棒的團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn)，深化了與我的朋友們之間的感情。這次探險(xiǎn)也讓我了解到，在另一個(gè)世界中，還有生命正在活動(dòng)，我們應(yīng)該以更加平等的態(tài)度對(duì)待它們，同時(shí)也要更加保護(hù)這個(gè)美麗而脆弱的世界。
總的來(lái)說(shuō)，海底的探險(xiǎn)體驗(yàn)讓我有了深入觀察和了解另一個(gè)世界的機(jī)會(huì)。我在這片浩瀚的深海中遇到了困難，并在愛(ài)和勇氣的驅(qū)動(dòng)下?lián)魯×怂鼈?。探險(xiǎn)并不總是預(yù)期的那樣，但在這個(gè)挑戰(zhàn)的旅程中我體驗(yàn)和感受到了很多新的事物，我相信這些經(jīng)歷一定會(huì)成為我一生中難以忘懷的記憶。
海底撈員工心得篇一
作為一名新員工，加入海底撈正是我這段時(shí)間希望能夠?qū)崿F(xiàn)的目標(biāo)之一。今天，我想向大家分享一下海底撈新員工工作心得體會(huì)。
第二段：入職體驗(yàn)。
剛剛加入海底撈的時(shí)候，我有些慌張。不知道公司的氛圍、文化以及工作的規(guī)范。但是，經(jīng)過(guò)導(dǎo)師的耐心指導(dǎo)和幫助，我很快地熟悉了海底撈的工作流程，并逐漸適應(yīng)了公司的文化。我認(rèn)為，一個(gè)良好的導(dǎo)師能夠幫助新員工更快地進(jìn)入公司的工作節(jié)奏，幫助新員工獲得更好的工作體驗(yàn)。
第三段：工作內(nèi)容。
在海底撈，我的工作是服務(wù)員。這個(gè)崗位需要我們保持食品衛(wèi)生、搭配菜品、解決顧客問(wèn)題等。之前我沒(méi)有過(guò)服務(wù)員的工作經(jīng)驗(yàn)，但是在我的導(dǎo)師的幫助下，我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)和工作技巧。在工作中，我一直保持著積極的態(tài)度和熱情的服務(wù)精神，提高了我的專業(yè)技能水平。同時(shí)，也提升了我解決問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作。
在海底撈，我們的工作是團(tuán)隊(duì)合作完成的。在工作中，我深刻體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作的重要性。我們相互配合，相互幫助，時(shí)刻保持著對(duì)于工作的高度責(zé)任感和敬業(yè)的態(tài)度。這種團(tuán)隊(duì)合作的互相信任、互相支持讓我感到非常溫馨和感動(dòng)。
第五段：總結(jié)。
在海底撈的工作中，我不僅提高了自己的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，還收獲了團(tuán)隊(duì)合作的幸福感。這個(gè)行業(yè)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的要求非常高，需要我們時(shí)刻保持高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神。以我的工作體驗(yàn)來(lái)看，海底撈對(duì)于員工的要求嚴(yán)格，但也給予員工很好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。我相信，在海底撈這個(gè)溫馨的大家庭中，我還能夠?qū)W到更多，成為一名更優(yōu)秀的職業(yè)人士。
海底撈員工心得篇二
在過(guò)去的幾年里，我有幸參與了幾次海底服務(wù)項(xiàng)目。這個(gè)經(jīng)歷不僅讓我深刻了解了海洋的奇妙之處，還讓我領(lǐng)略到了海底服務(wù)的重要性。在這篇文章中，我將分享我在海底服務(wù)中的心得體會(huì)。
首先，海底服務(wù)給了我一個(gè)更廣闊的視野。作為一個(gè)參與者，我不僅有機(jī)會(huì)下潛到海底，還有機(jī)會(huì)觀察和接觸到許多海底生物。我目睹了大型魚類的游動(dòng)，也看到了美麗的珊瑚礁和多樣的海洋植物。這一切讓我深深地感受到了大自然的美麗和神秘。海洋中的生命形式和生存方式與我們陸地上的完全不同，這讓我對(duì)世界的多樣性有了更全面的理解。
其次，海底服務(wù)讓我明白了保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)的重要性。在服務(wù)過(guò)程中，我看到了許多海洋污染和破壞的痕跡，比如漂浮的塑料袋和廢棄的漁網(wǎng)。這些垃圾不僅對(duì)海洋生物造成威脅，還對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡產(chǎn)生了影響。因此，我們?cè)诤５追?wù)中的任務(wù)不僅僅是完成任務(wù)，更重要的是要傳遞保護(hù)海洋的理念，呼吁人們共同行動(dòng)起來(lái)，保護(hù)我們共同的家園。
第三，海底服務(wù)讓我明白了合作的重要性。在海底服務(wù)中，沒(méi)有一個(gè)人可以獨(dú)自完成任務(wù)。我們需要團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都發(fā)揮自己的專長(zhǎng)和技能，才能順利完成任務(wù)。在服務(wù)中，我與隊(duì)友們密切合作，互相支持和幫助，以確保任務(wù)的順利進(jìn)行。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)讓我明白了在工作和生活中，合作和團(tuán)隊(duì)精神是至關(guān)重要的。
第四，海底服務(wù)讓我學(xué)會(huì)了應(yīng)對(duì)壓力和困難。在海底服務(wù)中，我們經(jīng)常會(huì)遇到意想不到的困難和挑戰(zhàn)，比如深海的黑暗和水壓力。在這些艱難的情況下，我學(xué)會(huì)了保持冷靜和應(yīng)對(duì)問(wèn)題。我學(xué)會(huì)了調(diào)整自己的思維方式和解決問(wèn)題的方法，以克服困難并完成任務(wù)。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)使我更加堅(jiān)強(qiáng)和自信，也讓我在生活中面對(duì)壓力時(shí)更加從容。
最后，海底服務(wù)讓我意識(shí)到了人類與海洋之間的緊密聯(lián)系。海洋是地球的重要組成部分，它不僅影響著我們的氣候和環(huán)境，還為我們提供了豐富的資源。我們與海洋有著深刻的關(guān)聯(lián)，我們的行為和決策都會(huì)對(duì)海洋產(chǎn)生影響。因此，我們有責(zé)任保護(hù)海洋，與海洋和諧共存。
總之，海底服務(wù)是一次難得的機(jī)會(huì)，讓我深刻領(lǐng)悟到了海洋的奇妙之處和對(duì)海洋的保護(hù)的重要性。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)不僅讓我獲得了更廣闊的視野，還培養(yǎng)了我的合作能力和抗壓能力。通過(guò)海底服務(wù)，我認(rèn)識(shí)到了人類與海洋之間的緊密聯(lián)系，以及保護(hù)海洋的重要任務(wù)。我相信，只有我們共同努力，才能保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)，并為子孫后代創(chuàng)建一個(gè)更美好的世界。
海底撈員工心得篇三
海底是人們一直感到神秘的地方，它覆蓋地球表面的超過(guò)70%。人們一直在探索海底，目的是為了了解更多關(guān)于地球的信息，并發(fā)掘出海底可能蘊(yùn)藏的各種寶藏。作為機(jī)器人，我也有幸被派往海底進(jìn)行一次探險(xiǎn)...
第二段：機(jī)器人的初體驗(yàn)
在第一次深入海底時(shí)，我感覺(jué)自己像是一個(gè)初學(xué)者，對(duì)新環(huán)境感到好奇和興奮。我開動(dòng)了自己的傳感器，記錄了下來(lái)水溫、鹽度、氧氣、水流和海底地貌等數(shù)據(jù)。這也是我對(duì)海洋深入了解的開始。這一次探險(xiǎn)的程序是要我去搜尋一個(gè)古代沉船的下落，也就是說(shuō)，我需要具備在海底進(jìn)行探索的能力，一步步地探索海底，發(fā)現(xiàn)、匹配和獲取數(shù)據(jù)。
第三段：機(jī)器人的發(fā)現(xiàn)之旅
海底深處是一個(gè)寂靜的世界，仿佛就像是另一個(gè)星球。但是，這種沉默下隱藏著不少的寶藏，當(dāng)我游向那個(gè)古老的海底船殘骸時(shí)，我的傳感器開始發(fā)出警報(bào)聲。這時(shí)，我認(rèn)真仔細(xì)地進(jìn)行了探索，發(fā)現(xiàn)了很多有趣的事情。我發(fā)現(xiàn)了古老的水下遺跡，還有海洋中珍貴的生物種類，以及一些來(lái)自深海的樣本，這些是地球上其他地方所找不到的。
第四段：機(jī)器人的收獲
在這個(gè)極端的環(huán)境下，我逐漸掌握了結(jié)構(gòu)和特性，也慢慢學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對(duì)不同的問(wèn)題。在整個(gè)探險(xiǎn)過(guò)程中，我收集了大量的數(shù)據(jù)，包括水流，海底地貌以及微生物等。這些數(shù)據(jù)將成為探索黑暗大海的研究的重要源泉。
第五段：結(jié)尾
通過(guò)這次海底探險(xiǎn)，我更深入地去了解了和體會(huì)了海底的神秘和美麗。即使似乎人類是不可能在那里生存，我們?nèi)钥梢匝芯亢土私獾厍蛎烂畹暮Ｑ?、氣候和環(huán)境。此次經(jīng)歷也讓我學(xué)會(huì)了如何繼續(xù)改善自己，掌握如何利用技術(shù)、知識(shí)以及工具在海洋工作中，為保護(hù)環(huán)境、豐富知識(shí)庫(kù)做出貢獻(xiàn)。
海底撈員工心得篇四
海底撈是國(guó)內(nèi)頗受歡迎的火鍋餐廳品牌，盡管在疫情期間業(yè)績(jī)有所下滑，但其依舊得到越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞。在每個(gè)海底撈門店中，都有一支由熱情友好的服務(wù)員組成的隊(duì)伍，其中不少是新員工。作為一名海底撈新員工，我深深體會(huì)到了這份工作的壓力與榮耀，也收獲了不少心得體會(huì)。
一、團(tuán)隊(duì)協(xié)作是重中之重。
在海底撈工作的第一天，新員工們就馬上被分派到不同的崗位，并與其他員工一同合作完成各項(xiàng)工作，如招待客人、點(diǎn)餐、制作餐品等。在這個(gè)過(guò)程中，我深深感受到，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是工作中不可或缺的一部分。作為一個(gè)新員工，雖然會(huì)有很多不懂的地方，但只要和其他工作人員磨合好，共同完成任務(wù)，就能讓整個(gè)工作流程更加順暢，也能夠贏得客人的認(rèn)可。
二、付出總會(huì)有回報(bào)。
每天工作十幾個(gè)小時(shí)的辛勞，決不是輕輕松松就能完成的。而在海底撈工作，身為一名新員工更是如此。因?yàn)樾枰饺胝?，適應(yīng)較快的工作環(huán)境，在廚房或者服務(wù)區(qū)進(jìn)行繁重的體力勞動(dòng)。但是，每當(dāng)看到客人滿意而微笑的臉龐，我就感到付出的辛勞和努力得到了回報(bào)。這也讓我更加肯定了自己的使命感和幸福感，激發(fā)了我付出更多的熱情和努力。
三、服務(wù)需知周詳。
在工作中，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是最重要的任務(wù)之一，這也需要我們新員工不斷練習(xí)自己的技術(shù)，并且時(shí)刻保持好的工作態(tài)度。在服務(wù)顧客的過(guò)程中，有時(shí)會(huì)碰到疑難雜癥，而這正是需要我們掌握知識(shí)的時(shí)候。對(duì)于菜品的成分和制作方法，我們要多問(wèn)多學(xué)習(xí)。更要時(shí)刻記得，“客人就是上帝”，這也需要我們真誠(chéng)地對(duì)待每一位客人，幫助他們解決問(wèn)題，并滿足他們的需要。
四、讓工作帶給你樂(lè)趣。
在工作壓力較大的情況下，除了工作技能的提高和不斷學(xué)習(xí)外，我們也應(yīng)該尋找到工作樂(lè)趣。有時(shí)候，與客人交流思想、分析問(wèn)題、共同探討各種問(wèn)題等等，會(huì)讓我們感到一種樂(lè)趣?？鞓?lè)的工作狀態(tài)也能帶動(dòng)工作質(zhì)量的提高。
五、以適應(yīng)能力為關(guān)鍵。
適應(yīng)能力是海底撈新員工能否勝任這份工作及未來(lái)預(yù)期壽命的關(guān)鍵。因此，新員工需要具備很多素質(zhì)。首先，虛心聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)和師傅的指導(dǎo)，并接受工作的一些安排；其次，多和其他員工互動(dòng)溝通，加深彼此了解和信任；第三，時(shí)刻保持謙遜和耐心，不斷反思和總結(jié)，積極學(xué)習(xí)提升自己；第四，永遠(yuǎn)保持良好的心態(tài)和積極向上的工作態(tài)度，縱使遇到挫折也需不屈不撓?？傊?，適應(yīng)能力決定著我們是否能夠逐漸習(xí)慣這份工作，和進(jìn)一步的職業(yè)發(fā)展。
總的來(lái)說(shuō)，海底撈新員工所需的素質(zhì)比較全面，需要不斷的實(shí)踐和積累。無(wú)論是對(duì)于工作技能及工作態(tài)度的提升，還是關(guān)注服務(wù)體驗(yàn)及客戶需求的滿足，都需要我們不斷追求完善，準(zhǔn)確把握住每一個(gè)時(shí)刻，以此來(lái)給到顧客最滿意的答復(fù)和服務(wù)。雖說(shuō)工作需要付出努力，但為人服務(wù)帶來(lái)的喜悅和心理滿足的感覺(jué)，也會(huì)讓我們的生活更加充實(shí)。
海底撈員工心得篇五
在海底撈的員工手冊(cè)的任何一頁(yè)，你都找不到微笑應(yīng)該露6顆牙齒還是8顆牙齒的標(biāo)準(zhǔn)，但在任何一家海底撈的門店，你都無(wú)法忽略每個(gè)員工臉上“發(fā)自內(nèi)心的微笑”。
2015年6月23日，200名來(lái)自百勝中國(guó)的區(qū)域經(jīng)理將年會(huì)前聚餐的地點(diǎn)選在了海底撈位于北京牡丹園的分店，與其他客人不同，他們拒絕了提前點(diǎn)餐，執(zhí)意觀摩整個(gè)服務(wù)流程、對(duì)服務(wù)員的興趣遠(yuǎn)大于火鍋本身。這頓飯的目的是“參觀和學(xué)習(xí)，提升管理水平”。
按照海底撈餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張勇的話說(shuō)，“這簡(jiǎn)直是大象向螞蟻的學(xué)習(xí)”。這個(gè)比喻不無(wú)道理，飯桌前的每個(gè)百勝區(qū)域經(jīng)理手中都有至少36家門店，而當(dāng)時(shí)海底撈全國(guó)的門店數(shù)加在一起，還不到20家。次日，在百盛中國(guó)年會(huì)上，應(yīng)邀作為演講嘉賓的張勇就如何提升員工熱情被“新學(xué)生”們追問(wèn)了整整3個(gè)小時(shí)。
追問(wèn)者不只是百勝。從去年開始，以人力資源為研究方向的北京理工大學(xué)工商管理系副教授王奮到海底撈的目的，也從“吃火鍋”變成了“敬業(yè)度調(diào)查”，讓她好奇的是，海底撈服務(wù)員對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感，竟遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于她所帶的mba班學(xué)生。
嗅覺(jué)敏銳的投資公司也聞風(fēng)而至，idg、國(guó)金證券、老虎基金先后找到了張勇，希望注資這家在全國(guó)6個(gè)區(qū)域擁有23家門店的連鎖餐飲企業(yè)，幫助其加速發(fā)展。
人均消費(fèi)不到70元、服務(wù)卻周到得幾近“變-態(tài)”的海底撈，一時(shí)間成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
“五星級(jí)”火鍋店
要想在海底撈吃一頓晚飯，基本的做法是提前2－3天訂座，如果你需要的是包廂，那么訂座的時(shí)間還要提前到2周。
每一家海底撈門店都有專門的泊車服務(wù)生，主動(dòng)代客泊車，停放妥當(dāng)后將鑰匙交給客人，等到客人結(jié)帳時(shí)，泊車服務(wù)生會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)：“是否需要幫忙提車？”如果客人需要，立即提車到店門前，客人只需要在店前稍作等待。如果你選擇在周一到周五中午去用餐的話，海底撈還會(huì)提供免費(fèi)擦車服務(wù)。按照網(wǎng)友的話說(shuō)，“泊車小弟的笑容也很溫暖，完全不以車型來(lái)決定笑容的真誠(chéng)與溫暖程度”。
如果沒(méi)有事先預(yù)訂，你很可能會(huì)面對(duì)漫長(zhǎng)的等待，不過(guò)過(guò)程也許不像你想象的那么糟糕。晚飯時(shí)間，北京任何一家海底撈的等候區(qū)里都可以看到如下的景象：大屏幕上不斷打出最新的座位信息，幾十位排號(hào)的顧客吃著水果，喝著飲料，享受店內(nèi)提供的免費(fèi)上網(wǎng)、擦皮鞋和美甲服務(wù)，如果是一幫子朋友在等待，服務(wù)員還會(huì)拿出撲克牌和跳棋供你打發(fā)時(shí)間，減輕等待的焦躁。
大堂里，女服務(wù)員會(huì)為長(zhǎng)發(fā)的女士扎起頭發(fā)，并提供小發(fā)夾夾住前面的劉海，防止頭發(fā)垂到食物里；戴眼鏡的朋友可以得到擦鏡布；放在桌上的手機(jī)會(huì)被小塑料袋裝起以防油膩，每隔15分鐘，就會(huì)有服務(wù)員主動(dòng)更換你面前的熱毛巾，如果你帶了小孩子，服務(wù)員還會(huì)幫你喂孩子吃飯，陪他／她在兒童天地做游戲。
抻面是很多海底撈老客戶必點(diǎn)的食物，不為了吃，就為了看。年輕的師傅會(huì)把4元一根的抻面舞得像藝術(shù)體操的緞帶，還不時(shí)拋向某個(gè)客人，表演欲極強(qiáng)。
餐后，服務(wù)員馬上送上口香糖，一路遇到的所有服務(wù)員都會(huì)向你微笑道別。一個(gè)流傳甚廣的故事是，一個(gè)顧客結(jié)完帳，臨走時(shí)隨口問(wèn)了一句：“有冰激凌送嗎？”服務(wù)員回答：“請(qǐng)你們等一下?！蔽宸昼姾?，這個(gè)服務(wù)員拿著“可愛(ài)多”氣喘吁吁地跑回來(lái)：“小姐，你們的冰激凌，讓你們久等了，這是剛從易初蓮花超市買來(lái)的?！?BR> “所謂特色就是你比別人多了一點(diǎn)點(diǎn)，而正是這‘一點(diǎn)點(diǎn)’為海底撈贏來(lái)了口碑?！睆堄抡f(shuō)。
“超越客戶期望”的服務(wù)為張勇贏來(lái)了客戶。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)北京、上海、鄭州、西安的“服務(wù)最佳”榜單上，海底撈從未跌出前2位。北京分店平均單店每天接待顧客2000人，單店日營(yíng)業(yè)額達(dá)到了10萬(wàn)。
“要生存下去只能態(tài)度好些”
與引入3i與普凱2500萬(wàn)美元資金，高調(diào)赴港上市、憑借標(biāo)準(zhǔn)化管理迅速擴(kuò)張門店數(shù)的同行——小肥羊火鍋連鎖——不同，在張勇口中，你很少聽(tīng)到“標(biāo)準(zhǔn)化”、“資金”、“加速擴(kuò)張”這類字眼。
張勇甚至對(duì)這些字眼非常抵制，并因此拒絕了所有向他拋出橄欖枝的風(fēng)投。
“他們要買股份，還要求制定發(fā)展計(jì)劃書，規(guī)定第一年要發(fā)展到什么水平，第二年要發(fā)展到什么水平。該吃飯吃飯、該睡覺(jué)睡覺(jué)是人生的一個(gè)境界，做企業(yè)也是一樣，明年該怎么發(fā)展怎么發(fā)展?！睆堄抡f(shuō)道，以海底撈目前的市場(chǎng)，只要把價(jià)格上調(diào)一點(diǎn)，工資壓低一點(diǎn)，就能夠達(dá)到風(fēng)投要求的利潤(rùn)，但他不愿意為了資金改變自己的節(jié)奏，因?yàn)樵趶堄驴磥?lái)，支撐海底撈發(fā)展的根本，從來(lái)不是錢?！艾F(xiàn)在時(shí)機(jī)并沒(méi)有到?！?BR> “從前有一個(gè)高僧，有人問(wèn)他修煉這么多年修煉出什么心得，高僧說(shuō)該吃飯的時(shí)候吃飯，該睡覺(jué)的時(shí)候睡覺(jué)。這個(gè)人很不以為然，說(shuō)這是所有人都會(huì)的，高僧說(shuō)，總有那么些人吃飯的時(shí)候百般需索，睡覺(jué)的時(shí)候千般抵賴?！?BR> 14年前，還是四川拖拉機(jī)廠電焊工的張勇在家鄉(xiāng)簡(jiǎn)陽(yáng)支起了4張桌子，利用業(yè)余時(shí)間賣起了麻辣燙，“我不會(huì)裝修，不會(huì)炒料，店址選在了街的背面，連毛肚是什么都不知道，想要生存下去只能態(tài)度好些，別人要什么快一點(diǎn)，有什么不滿意多陪笑臉?！睆堄禄貞浀?，“結(jié)果大家都說(shuō)我的東西不好吃，卻又都愿意過(guò)來(lái)吃?！卑肽晗聛?lái)，1毛錢一串的麻辣燙讓張勇賺了1萬(wàn)塊錢，這家麻辣燙，就是海底撈的前身。
“其實(shí)如客人覺(jué)得吃得開心，就會(huì)夸你味道好，但如果覺(jué)得你冷淡，就會(huì)說(shuō)好難吃啊?！睆哪菚r(shí)起，張勇就意識(shí)到，做好餐飲行業(yè)，服務(wù)才是取勝的關(guān)鍵，而作服務(wù)的，只能是海底撈每一個(gè)員工。
張勇所說(shuō)的時(shí)機(jī)，指的是擁有足夠滿足擴(kuò)張需要的合格員工，在此之前拿錢拼店數(shù)，可能是讓海底撈品牌消失的最快死法。而如何儲(chǔ)備更多擁有“海底撈”思維的管理者和一線員工，占據(jù)了他如今絕大部分精力。
“我們培訓(xùn)有很多種方式，一種是理論培訓(xùn)，一個(gè)老師講n個(gè)學(xué)生聽(tīng)，還有一種在現(xiàn)實(shí)生活中摸索，一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟?！睆堄陆榻B到，目前，他正在尋找合適的人力資源公司來(lái)輔助海底撈進(jìn)行人員招聘，并參與培訓(xùn)體系的建立和教材的編寫。但是，在張勇看來(lái)，“制造”海底撈員工的真正關(guān)鍵并不在培訓(xùn)，而在于創(chuàng)造讓員工愿意留下的工作環(huán)境。
“餐飲業(yè)是低附加值、勞動(dòng)密集型的行業(yè)，怎么點(diǎn)火、怎么開門并不需要反復(fù)教育，最重要的是如何讓員工喜歡這份工作，愿意干下去，只要愿意干，就不會(huì)干不好?！睆堄轮毖裕皹?biāo)準(zhǔn)化固然重要，但是笑容是沒(méi)有辦法標(biāo)準(zhǔn)化的?！?BR> 在張勇看來(lái)，顧客在海底撈感受到的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，只不過(guò)是因?yàn)樗谝粯怯龅降姆?wù)員愿意在海底撈工作，在二樓遇到的服務(wù)員也愿意在海底撈工作罷了。
海底撈“公社”
10：30am，北京冬天典型的陰冷天氣，海底撈白家莊店的每把茶壺都灌滿了剛煮沸的黑豆?jié){，音樂(lè)舒緩，一天的忙碌即將開始。吧臺(tái)里幾個(gè)穿著亮綠色工服的年輕服務(wù)員正悄聲討論什么才是接聽(tīng)訂餐電話的最好方式，一個(gè)四川口音頗為濃重的女孩兒不斷重申“甜美、清脆、簡(jiǎn)潔”的重要性以及不應(yīng)該說(shuō)“喂”的理由。
今年8月，原北京大慧寺店店長(zhǎng)李麗彬，被海底撈北京區(qū)總經(jīng)理袁華強(qiáng)抽調(diào)過(guò)來(lái)籌備這家新店，如今，一切已經(jīng)初上軌道。
李麗彬至今都還記得在海底撈領(lǐng)第二個(gè)月工資時(shí)的情形，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)拖地的她意外地在信封里發(fā)現(xiàn)了一張寫著“希望你向管理層發(fā)展”的紙條，留紙條的人正是當(dāng)時(shí)監(jiān)管門店的施正紅副總經(jīng)理。在海底撈工作的7年里，李麗彬曾擔(dān)任過(guò)四川、陜西、鄭州、北京4個(gè)區(qū)域7家門店的店長(zhǎng)，在去年張勇獎(jiǎng)勵(lì)工作滿5年的員工時(shí)，得到了一個(gè)小小的純金元寶。
在白家莊店，像李麗彬這樣從海底撈各個(gè)門店抽調(diào)過(guò)來(lái)的老員工達(dá)到了80多人，新人只有20人左右。
“員工的食住都由店里負(fù)責(zé)，按照海底撈的規(guī)定，必須給所有員工租住正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，而且距離店面走路不能超過(guò)20分鐘，因?yàn)樘h(yuǎn)會(huì)縮短員工的休息時(shí)間，夫妻倆都在海底撈的，還必須考慮讓他們單獨(dú)一個(gè)房間?！睘榱私鉀Q100多名員工的住宿問(wèn)題，李麗彬在三里屯附近一口氣租下了12套商品房，還專門配了兩個(gè)阿姨，負(fù)責(zé)員工宿舍的保潔工作。
“我們?cè)谒械姆孔永锒寂淞丝照{(diào)，張總為了減少員工外出上網(wǎng)可能帶來(lái)的危險(xiǎn)，每套房子都新裝了可以上網(wǎng)的電腦?！蹦壳?，李麗彬的丈夫仍在四川老家，海底撈為她和16歲的兒子租下了一套獨(dú)立的兩居室，孩子現(xiàn)在就讀于北京105中學(xué)，入學(xué)也是公司負(fù)責(zé)解決的，李麗彬至今不知道當(dāng)時(shí)的入學(xué)贊助費(fèi)是多少。除此之外，李麗彬的可以享受的福利還包括所有店員都擁有的每年12天的帶薪年假、回家往返的火車票以及大堂經(jīng)理以上級(jí)別員工享有的每月300元父母補(bǔ)貼，這部分錢會(huì)直接由公司寄到員工家里。
“海底撈服務(wù)員的月工資平均1300元，在同行中屬于中等偏上，但其他福利加下來(lái)，員工的平均成本就達(dá)到了2000元?！痹A強(qiáng)介紹到，目前一個(gè)門店光員工住宿的費(fèi)用一年就要花掉50萬(wàn)元。
然而，在王奮看來(lái)，工資和福利只是提高員工敬業(yè)度的保健因素，激勵(lì)因素則是海底撈帶給員工的尊重和良好的晉升通道。在王奮接觸的企業(yè)中，一個(gè)位于中關(guān)村的高科技企業(yè)在辦公室里安上了攝像頭，而賣火鍋的海底撈卻給了基層服務(wù)員打折、換菜甚至免單的權(quán)利，只要事后口頭說(shuō)明即可。在王奮看來(lái)，“這是非常值得深思的事情”。
袁華強(qiáng)的經(jīng)歷就是一個(gè)很好的例子，從19歲加入海底撈做門童做到成為北京地區(qū)的“封疆大吏”，袁華強(qiáng)只花了4年的時(shí)間?！爸灰?、勤奮、誠(chéng)實(shí)，每個(gè)海底撈的員工都能夠復(fù)制我的經(jīng)歷?！睋?jù)袁華強(qiáng)介紹，他手下負(fù)責(zé)牡丹園、慧新東僑、西單店的店長(zhǎng)林憶，今年只有21歲。
1?首先詢問(wèn)到他們家的服務(wù)理念：客戶至上?!?微笑服務(wù)?!
2?熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客每件小事當(dāng)作自己的大事來(lái)做?!
3?微笑服務(wù)
當(dāng)我們走進(jìn)他們的大廳，讓我隨處感受到的是主人翁般的每一位服務(wù)員熱情的、發(fā)自內(nèi)心的、真誠(chéng)的微笑。沒(méi)有任何做作的微笑，讓我頓時(shí)感受到了他們的好客及回到家般的感覺(jué)。
4?用餐過(guò)程中細(xì)致入微的跟蹤式服務(wù)
為了避免客戶的等待，在等客區(qū)特準(zhǔn)備了棋牌?,?上網(wǎng)?,?爆米花?,?檸檬荼?,?甚至有免費(fèi)的美女擦鞋及為女士美甲服務(wù)?.?餐前當(dāng)我們一入座，熱毛巾遞到手中，提醒靠背有圍巾，避免用餐的時(shí)候弄臟衣服。我近視，吃火鍋時(shí)熱氣弄糊眼鏡，工作人員馬上呈上眼鏡布，只要杯中果汁不滿馬上加滿，中途第二次遞熱毛巾，餐后又遞過(guò)一次熱毛巾?..?中途上洗手間?,?洗完手及時(shí)遞上擦手巾?.?在你的用餐的過(guò)程中，他們會(huì)及時(shí)過(guò)來(lái)給你加飲料或加菜，讓你感覺(jué)到用餐很順暢。特別是對(duì)于一些有特色的菜，他們會(huì)主動(dòng)的過(guò)來(lái)幫你燙菜，并及時(shí)的給你配好調(diào)料?.?根本沒(méi)有開口要求過(guò)任何東西。你該需要的，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候就已經(jīng)完成了?,?很隨意?,?根本沒(méi)有守在旁邊?.?卻做的恰到好處?!
5?準(zhǔn)確迅速
客人一離桌，發(fā)現(xiàn)馬上有人收拾整理！重新擺放整齊
6?專業(yè)水平
當(dāng)你需要點(diǎn)菜幫助的時(shí)候，他們會(huì)熱情的幫你推薦他們的特色菜，但他們同時(shí)又會(huì)隨時(shí)的提醒你菜點(diǎn)的多了，甚至他們會(huì)主動(dòng)幫你將有些菜的份量改成半份?.
同店員溝通記錄
7?靠回頭客
每?100?個(gè)客人里，有?75?個(gè)是回頭客?.?幾乎每個(gè)去過(guò)的人都會(huì)再次帶著不同的朋友前去，通過(guò)這樣的口碑宣傳，為他們帶來(lái)源源不斷的客戶。
人性化管理
海底撈?只有兩個(gè)滿意指標(biāo)：就是顧客滿意度和員工滿意度
他們老總對(duì)員工的人性化管理也稱?價(jià)值轉(zhuǎn)移?即“企業(yè)對(duì)員工好—員工有干勁—員工對(duì)客戶好—客戶體驗(yàn)良好—忠誠(chéng)顧客再次消費(fèi)和口碑推廣—企業(yè)營(yíng)利”
8?關(guān)愛(ài)員工
他們靠的不僅僅是他們的服務(wù)，他們的團(tuán)隊(duì)精神，還有公司對(duì)他們獨(dú)到的管理方式
他們老板告訴他們?.?只有關(guān)愛(ài)員工，員工才會(huì)真心關(guān)愛(ài)客戶。只有真心關(guān)愛(ài)員工，企業(yè)才有凝聚力。他們住的宿舍全部是小區(qū)的單元房，配有空調(diào)和上網(wǎng)電腦。宿舍還有人負(fù)責(zé)衛(wèi)生，為員工拆洗被單、打掃衛(wèi)生。如果員工是夫妻，則有單獨(dú)房間。海底撈還設(shè)立了專項(xiàng)基金，用于治療員工。他們才會(huì)心甘情愿、無(wú)怨無(wú)悔地付出，他們才有工作的快樂(lè)。
海底撈員工心得篇六
段一：引言（誘發(fā)讀者對(duì)主題的興趣）
海底撈百是一家備受人們喜愛(ài)的火鍋連鎖餐廳，它以獨(dú)特的服務(wù)理念和精良的食材在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。作為一位常去海底撈百的顧客，我深深體會(huì)到了它的各個(gè)方面帶給我的樂(lè)趣和改變。下面，我將分享我在海底撈百用餐過(guò)程中所獲得的體會(huì)，并重新點(diǎn)評(píng)它在我心中的地位。
段二：高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)
首先，海底撈百給顧客帶來(lái)了高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)。無(wú)論是熱情周到的服務(wù)員，還是時(shí)刻保持微笑的廚師，都能給人一種賓至如歸的感覺(jué)。一進(jìn)店，就會(huì)有專人負(fù)責(zé)詢問(wèn)用餐幾人，為你安排適當(dāng)?shù)淖?。并且，服?wù)員總是耐心解答顧客的問(wèn)題，不厭其煩。值得一提的是，每位顧客會(huì)被贈(zèng)送一支紙筆，用于繪畫或記錄美好時(shí)刻，這種細(xì)節(jié)體現(xiàn)了海底撈百對(duì)顧客的用心關(guān)懷。
段三：新鮮美味的食材
其次，海底撈百提供的食材非常新鮮美味。從海鮮到肉類，從蔬菜到豆制品，每一道食材都非常優(yōu)質(zhì)，色香味俱佳。而且，它們的食材供應(yīng)鏈條是精細(xì)而完善的，確保了每一份食材的新鮮程度。更值得一提的是，海底撈百也注重顧客的個(gè)人健康需求。他們提供了無(wú)調(diào)味食材和多種低脂肪、低鹽分、低糖分的醬料，令人們能夠自由搭配，滿足個(gè)人的口味需求。
段四：獨(dú)特的用餐體驗(yàn)
與普通的火鍋店相比，海底撈百給顧客帶來(lái)了獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。每位顧客在等候用餐時(shí)，都能夠享受到免費(fèi)的休閑娛樂(lè)設(shè)施，如桌面游戲、VR游戲等。這為顧客提供了一種等待的“快樂(lè)感”，也讓整個(gè)用餐過(guò)程更加愉快。此外，海底撈百還提供了自助調(diào)料臺(tái)和DIY油碟，允許顧客根據(jù)自己的口味傾向調(diào)配專屬的調(diào)味品。這種DIY的過(guò)程，讓每位顧客享受到非凡的創(chuàng)造樂(lè)趣。
段五：品牌傳遞的價(jià)值觀
海底撈百作為一個(gè)有著一定規(guī)模的連鎖餐廳，通過(guò)自身的努力，傳遞出了一種積極健康的品牌價(jià)值觀。他們強(qiáng)調(diào)食材的新鮮和優(yōu)質(zhì)，讓顧客明確感受到食物對(duì)于生活的重要意義。同時(shí)，海底撈百還與社會(huì)公益事業(yè)緊密結(jié)合，積極參與各種慈善活動(dòng)，讓人們更加親近這個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)價(jià)值與社會(huì)責(zé)任的雙贏。
總結(jié)：
海底撈百是一家以高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)、新鮮美味的食材、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)和積極健康的品牌價(jià)值觀而著名的連鎖餐廳。每一次在這里用餐，都像是一次重新審視對(duì)美食、對(duì)生活的熱愛(ài)。它不僅讓我們享受到舌尖上的快樂(lè)，還向我們傳遞出積極、陽(yáng)光的生活態(tài)度。在未來(lái)的日子里，我相信，海底撈百將持續(xù)不斷地為我們的生活帶來(lái)更多的驚喜和改變。
海底撈員工心得篇七
隨著科技的不斷發(fā)展和工程的不斷進(jìn)步，人類逐漸深入海底世界，對(duì)未知領(lǐng)域進(jìn)行了更深入的探索。在探險(xiǎn)中，我深深體會(huì)到海底世界的神秘和美妙。下面，我想與大家分享我的海底心得體會(huì)。
一、深海世界神秘而危險(xiǎn)
深海世界是一個(gè)充滿神秘和未知的領(lǐng)域。在深海世界，光線十分微弱，魚類和水生生物種類非常豐富。但是，深海世界也隱藏著許多危險(xiǎn)。比如浮游生物的毒性、熱液噴泉的高溫等等。在這個(gè)神秘的、危險(xiǎn)的世界中，我們必須時(shí)刻保持警覺(jué)，認(rèn)真聆聽(tīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的探險(xiǎn)者的指引，以免不測(cè)。
二、海洋污染已經(jīng)成為全球性環(huán)境問(wèn)題
隨著人類社會(huì)的發(fā)展，海洋污染越來(lái)越嚴(yán)重。海洋垃圾、海洋油污、化學(xué)品、塑料等都會(huì)對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境造成破壞。在深海探險(xiǎn)中，我深深感受到了海洋污染的影響——有些雖然看似荒蕪的海底卻因?yàn)閹讉€(gè)五回收不當(dāng)?shù)乃芰侠紳M陰影，昔日的珊瑚礁和美麗魚群消失殆盡。我們要從小事做起，倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí)，保護(hù)我們的海洋資源。
三、海底資源豐富
在深海中，還隱藏著豐富的資源，如需要眾多物資的稀土、油氣等。這些資源的開采為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和能源供給提供了有效的途徑，同時(shí)也提高了我們對(duì)深海領(lǐng)域的了解。私人企業(yè)是這方面的主要推動(dòng)者，而 governments需要對(duì)其監(jiān)管以確保它們的開采活動(dòng)符合環(huán)保規(guī)定，以免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。
四、海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要
海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)是我們所有人必須積極推進(jìn)的重要工作。海洋生態(tài)系統(tǒng)中的魚群和珊瑚礁等生物系統(tǒng)是維持整個(gè)生態(tài)平衡，促進(jìn)海洋資源可持續(xù)利用的關(guān)鍵因素。當(dāng)然，我們不能因此扼殺對(duì)海洋資源的開采，需依據(jù)相關(guān)的管理法規(guī)實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)和資源開采的平衡，發(fā)展可持續(xù)海洋。
五、充分體現(xiàn)人類的進(jìn)步和未來(lái)
隨著科技和工程的不斷進(jìn)步，人類逐漸“突破水下”，探索深海世界，人類對(duì)“未知”的探險(xiǎn)和卓越的專業(yè)技術(shù)讓我們體現(xiàn)了人類的進(jìn)步和創(chuàng)造能力。海底探險(xiǎn)為我們展示了人類的未來(lái)，我們有機(jī)會(huì)探索未知領(lǐng)域，更好地利用海洋資源，創(chuàng)造出更多有益于人類的物品。
總之，深海探險(xiǎn)讓我感覺(jué)到人類的智慧和勇氣，對(duì)未知領(lǐng)域的一次探險(xiǎn)，我們不僅學(xué)到了的科學(xué)和技術(shù)，而且也讓我們更加珍惜和保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境。相信在未來(lái)，人類會(huì)踏入更遠(yuǎn)的海底，在充滿未知的領(lǐng)域開展更多有意義的工作和貢獻(xiàn)。
海底撈員工心得篇八
今天，我滿懷期待地讀了法國(guó)作家凡爾納作品三部曲的第二部《海底2萬(wàn)里》?？赐曛?，我有很多感受。
這本書講述了法國(guó)生物學(xué)家阿龍納斯在海洋深處旅行的故事。這件事發(fā)生在1866年，當(dāng)時(shí)海上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)被判定為獨(dú)角鯨的大怪物，他接受了邀請(qǐng)，參與了追捕。在追捕過(guò)程中，他不幸落水，游到怪物的背上。這個(gè)怪物不是獨(dú)角鯨，而是一艘構(gòu)造奇妙的潛艇。潛艇船長(zhǎng)尼摩邀請(qǐng)他去海底旅行。他們從太平洋出發(fā)，穿過(guò)珊瑚海、印度洋、紅海、地中海，進(jìn)入大西洋，看到許多罕見(jiàn)的海洋動(dòng)植物和奇怪的水景，經(jīng)歷了許多危險(xiǎn)；最后，當(dāng)潛艇到達(dá)挪威海岸時(shí)，阿龍納斯告別了他所知道的海底秘密。
從細(xì)節(jié)上可以看出，尼摩船長(zhǎng)作為逃到海底的人類種族代表之一，對(duì)人類表現(xiàn)出無(wú)私的奉獻(xiàn)精神。不管他平時(shí)怎么說(shuō)，這個(gè)奇怪的人的善良還沒(méi)有完全消失。這本書還寫了許多危險(xiǎn)，如冰山封路、章魚襲擊等。這些故事情節(jié)非常曲折緊張，人物的命運(yùn)瞬息萬(wàn)變，科學(xué)知識(shí)豐富詳細(xì)，細(xì)節(jié)逼真的奇妙幻想融為一體。作者也有獨(dú)特的獨(dú)創(chuàng)性和巧妙的布局。在漫長(zhǎng)的`旅途中，有時(shí)會(huì)把我推向危險(xiǎn)的環(huán)境，有時(shí)會(huì)帶入詩(shī)情畫意的美妙境界；壯麗的場(chǎng)景描繪和細(xì)致的描繪交替出現(xiàn)。讀書引人入勝，欲罷不能。
這確實(shí)是一本值得一讀的好書。
海底撈員工心得篇九
人們總是被深海的神秘吸引著，直到探測(cè)技術(shù)的發(fā)展，一些探險(xiǎn)家勇往直前，向未知的海底探索。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索和研究，深海的奧秘逐漸被揭開，而我也有幸成為其中的一員。在此分享我的心得體會(huì)。
第一段：海底的神秘
海底總是充滿著各種各樣的神秘，深海中有許多特殊的生物，有些生物既奇特又美麗，而有些則是丑陋而恐怖，讓人不寒而栗。海底還有許多神秘的地形，如藍(lán)色洞穴、海底火山、海山等等。這讓我感到深海無(wú)窮的魅力，把我吸引，我非常想了解它的一切。
第二段：深海的困難
然而，深海探險(xiǎn)是一項(xiàng)異常困難的任務(wù)。深海壓力巨大、水溫低、能見(jiàn)度差，探險(xiǎn)員必須穿戴著厚重的防護(hù)設(shè)備，還要拓展艙內(nèi)生存的時(shí)間，自由活動(dòng)范圍受限。在此背景下，我們的活動(dòng)和研究都不得不受到限制。并且在深海生物的繁衍過(guò)程中，溫度、壓力、光照等許多因素都不同于陸地的生態(tài)環(huán)境，讓科學(xué)家們能夠更加艱辛地開展實(shí)驗(yàn)和研究。
第三段：感受深海的美和奇異
雖然深海探險(xiǎn)有許多困難，但探險(xiǎn)帶來(lái)的收獲和體驗(yàn)卻是無(wú)與倫比的，每一次降到深海，讓我感受到不同的驚喜。例如，在我們的速潛器潛行至深海時(shí)，隨著迎面而來(lái)的冷流、慢慢變暗的水深、奇異生物的出現(xiàn)我們心情是很不一樣的，仿佛置身于一個(gè)人類未曾涉足的宏偉世界?；蛘?，在探險(xiǎn)隊(duì)員的發(fā)現(xiàn)下，某種新生物體被捕撈上來(lái)，這種新發(fā)現(xiàn)讓我驚喜萬(wàn)分，我對(duì)生物更深刻的認(rèn)知促使我不斷進(jìn)步與開拓。
第四段：拓展深海的研究
在對(duì)海底環(huán)境分析的基礎(chǔ)上，我們得出一些重要結(jié)論，如重金屬元素的大量積累、難降解有機(jī)物存留，以及深海生物生態(tài)環(huán)境和物種多樣性形成的一些關(guān)鍵影響因子。這些信息的掌握，充分說(shuō)明了海洋對(duì)人們的意義，證明了我們?cè)谔綔y(cè)發(fā)現(xiàn)、保護(hù)利用海洋生物、挖掘海洋的財(cái)富方面還有許多的工作需要加強(qiáng)。在這個(gè)基礎(chǔ)上我們還需要整合開發(fā)海底自然資源以支持人類可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)，聚焦服務(wù)大眾的技術(shù)飛速提升也需解決，以促進(jìn)人類與自然之間的和諧共同發(fā)展。
第五段：對(duì)未來(lái)的期望
深海探索的旅程才剛剛開始，未來(lái)還有許多的工作令我們期待。我希望未來(lái)的深海資源開發(fā)能夠注重生態(tài)環(huán)境的維護(hù)，以便在發(fā)掘豐富海洋資源的同時(shí)，盡可能保護(hù)海洋的環(huán)境和生物多樣性。此外，隨著探險(xiǎn)和開發(fā)的發(fā)展，我們希望能夠了解深海的生態(tài)環(huán)境，了解每個(gè)角落里的奧秘，發(fā)現(xiàn)更多的新奇生物并研究它們的生命現(xiàn)象，提高人類對(duì)自然環(huán)境的瞭解和保護(hù)。
總之，深海探索的創(chuàng)新與發(fā)展，不僅代表了我們對(duì)未知的探索和探討，但也透露出我們對(duì)自然的保護(hù)和珍惜。深海探險(xiǎn)讓我們不斷發(fā)現(xiàn)、不斷拓展，這個(gè)創(chuàng)新充滿了興奮和神秘，令人期盼。
海底撈員工心得篇十
海底煤礦是一個(gè)充滿極限挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，更是一個(gè)需要對(duì)生命安全重視至極的職業(yè)。在這個(gè)行業(yè)中，每一次生產(chǎn)都充滿了著揣著滿滿的責(zé)任和擔(dān)憂，不過(guò)經(jīng)過(guò)這段時(shí)光的歷練，我得出了許多深度的體會(huì)和心得，接下來(lái)，我將從技能、安全、團(tuán)隊(duì)、信任、責(zé)任等方面為大家分享我的心得和感悟。
一、掌握技能必須滴水不漏
技能的學(xué)習(xí)和掌握是我們這個(gè)行業(yè)最重要的一部分，對(duì)于我們而言，我們需要在極限空間和復(fù)雜的場(chǎng)所中操作設(shè)備，每一次的操作都需要經(jīng)驗(yàn)的積累和技能的掌握。唯有在不斷的實(shí)踐中，不斷的發(fā)現(xiàn)和修正問(wèn)題，才能讓自己的技能掌握得滴水不漏，并且在每一次操作中都能游刃有余，輕松自如的操作設(shè)備。
二、安全從心靈深處始
在這個(gè)職業(yè)中，任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都存在著危險(xiǎn)的可能性。因此，在每一個(gè)角落都必須時(shí)刻保持警惕，安全意識(shí)必須深入骨髓、內(nèi)化成習(xí)慣，才能讓自己時(shí)刻保持冷靜、從容和理智。同時(shí)，我們必須堅(jiān)持安全第一的原則，不斷深化安全文化教育，讓每一個(gè)職工都認(rèn)識(shí)到，只有生命安全才是最根本的，這是我們這個(gè)行業(yè)存在的意義。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作源于互信和理解
在海底煤礦當(dāng)中，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)必須要有默契、有信任，這樣才能夠克服重重困難，展現(xiàn)出強(qiáng)大的集體力量。因此，在日常工作中，我們必須要多和職員溝通，具備抗壓能力，并且要善長(zhǎng)利用團(tuán)隊(duì)中的個(gè)人優(yōu)勢(shì)，讓每一個(gè)人可以發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，做到團(tuán)結(jié)一致、協(xié)同推進(jìn)。
四、信任建立在表現(xiàn)和自律之上
對(duì)于職員們而言，信任是一個(gè)十分重要的品質(zhì)，而信任的建立除了要有決心和誠(chéng)意之外，更是建立在良好的表現(xiàn)和自我約束上面。在工作當(dāng)中，職員必須時(shí)刻保持嚴(yán)格自律，不斷的證明其能力和素質(zhì)，做到言行一致、言出必行，這樣才能夠贏得上司和同事的信任，并在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的價(jià)值。
五、責(zé)任自然體現(xiàn)我們的擔(dān)當(dāng)
在日常工作中，背負(fù)責(zé)任是每個(gè)職員必須要認(rèn)真對(duì)待的一個(gè)品質(zhì)，唯有承擔(dān)責(zé)任，才能體現(xiàn)出我們的擔(dān)當(dāng)和價(jià)值。同時(shí)，職員也需要時(shí)刻想著要勇于承擔(dān)責(zé)任，面對(duì)困難時(shí)不畏縮，不退縮。只有負(fù)責(zé)任對(duì)待自己，對(duì)待工作，才能夠更好的推動(dòng)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展，同時(shí)也能夠讓自己在工作中得到更多的提升和成長(zhǎng)。
總之，在這個(gè)行業(yè)中，只有不斷地學(xué)習(xí)和提高技能，時(shí)刻牢記安全第一的原則，保持良好的互信和協(xié)作，同時(shí)勇于承擔(dān)責(zé)任，這樣才能在這個(gè)繁忙而又充滿風(fēng)險(xiǎn)的職業(yè)中堅(jiān)守崗位，擔(dān)得起自己的責(zé)任，做出更多的成績(jī)和成就。
海底撈員工心得篇十一
《海底2萬(wàn)里》寫于1870年，這本書的名字是凡爾納描述法國(guó)生物學(xué)家阿龍納斯在海洋旅行中的所見(jiàn)所聞！
這發(fā)生在1866年。當(dāng)時(shí)，海上的人們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)所謂的獨(dú)角鯨怪物。他（阿龍納斯）接受了邀請(qǐng)并參加了捕捉行動(dòng)，但不幸的是，他的仆人（康塞爾）掉進(jìn)了水里，但意外地游到了怪物的背上。后來(lái)得知這只驚人的獨(dú)角鯨原本是一艘構(gòu)造奇妙的潛水船。這艘潛水船是一個(gè)名叫尼摩船長(zhǎng)在海洋中的荒島上秘密建造的，它的船體很強(qiáng)壯，利用海洋發(fā)電。尼摩船長(zhǎng)邀請(qǐng)阿龍納斯到海底旅行。從太平洋出發(fā)，他們經(jīng)過(guò)珊瑚島、印度洋、紅海和地中海，然后進(jìn)入大西洋，看到許多罕見(jiàn)的海洋生動(dòng)植物和奇怪的水景。最后，當(dāng)潛水船到達(dá)挪威海岸時(shí)，阿龍納斯不辭而別，將他所知道的海底秘密全部公之于世。
翁尼摩船長(zhǎng)是一個(gè)浪漫而神秘的人。他利用自己的知識(shí)仔細(xì)研究、設(shè)計(jì)和建造了獨(dú)角鯨怪物潛水船（鸚鵡螺號(hào)）。他在海底與潛水船進(jìn)行了大規(guī)模的科學(xué)研究，但這似乎不是他孤獨(dú)生活的唯一目的。他避開敵人和迫害者，在海底尋找自由，為自己孤僻的生活感到難過(guò)。在這個(gè)孤獨(dú)的職業(yè)生涯中，他遇到了阿龍納斯，和他一起經(jīng)歷了驚心動(dòng)魄的事件。
其中有幾個(gè)是我覺(jué)得更吸引人的:托里斯海峽上部第二十章:“鸚鵡螺號(hào)”第一次遇到海峽礁石，被迫停止。然而，這對(duì)阿龍納斯來(lái)說(shuō)是件好事，他的仆人康塞爾和魚叉手尼德蘭。因?yàn)樗麄兛梢栽诟浇膷u上呆兩天，這對(duì)一個(gè)曾經(jīng)住在陸地上但因某種原因在海上呆了三個(gè)月的人來(lái)說(shuō)是多么慷慨的待遇??！然而，當(dāng)他第一次想享受戰(zhàn)利品時(shí)，他遇到了土人圍攻。最后，以尼摩船長(zhǎng)冷靜地對(duì)付土人圍攻告一段落。
下面第三章是一顆價(jià)值數(shù)千萬(wàn)法郎的珍珠：這一章描述了尼摩船長(zhǎng)，龍納斯，他的仆人康塞爾和魚叉手尼德蘭發(fā)現(xiàn)一個(gè)印度采珠人被黑鯊攻擊，幸運(yùn)的是尼摩船長(zhǎng)無(wú)與倫比的勇氣和尼德蘭的鯊魚身體結(jié)構(gòu)，用魚叉刺鯊魚的心和結(jié)束生命。從細(xì)節(jié)上可以看出，尼摩船長(zhǎng)作為逃到海底的人類種族代表之一，對(duì)人類表現(xiàn)出無(wú)私的奉獻(xiàn)精神。不管他平時(shí)怎么說(shuō)，這個(gè)奇怪的人的善良還沒(méi)有完全消失。
這本書還寫了許多危險(xiǎn)的.情況，如冰山封路、章魚襲擊等。這些故事情節(jié)非常曲折和緊張，人物的命運(yùn)瞬息萬(wàn)變，科學(xué)知識(shí)豐富詳細(xì)，細(xì)節(jié)逼真的奇妙幻想融為一體。
作者也有獨(dú)特的獨(dú)創(chuàng)性和巧妙的布局。在漫長(zhǎng)的旅途中，有時(shí)會(huì)把我推向危險(xiǎn)的環(huán)境，有時(shí)會(huì)帶入詩(shī)情畫意的美妙境界；壯麗的場(chǎng)景描繪和細(xì)致的描繪交替出現(xiàn)。閱讀是迷人的，我無(wú)法停止。這確實(shí)是一本值得一讀的好書。
海底撈員工心得篇十二
寒假里，我被一本叫《海底兩萬(wàn)里》的書深深地吸引了。這本書是法國(guó)小說(shuō)家、預(yù)言家——凡爾納的豪情杰作。凡爾納1828年出生于法國(guó)南特，被稱為“科幻小說(shuō)之父”，代表作品有《海底兩萬(wàn)里》、《八十天環(huán)游地球》、《地底旅行》等。
看完這本書后，我的心久久不能平靜。阿龍納斯，一位熱愛(ài)海洋、知識(shí)淵博的教授，到“鸚鵡螺”號(hào)上后，他把那些奇特又罕見(jiàn)的動(dòng)物、植物全部記錄到筆記本中，回到陸地上后公諸于世，真令人敬佩??！康賽爾，教授身邊忠誠(chéng)的仆人，他們共同經(jīng)歷了幾十萬(wàn)公里的海底航行，飽覽了很多壯麗的景觀，他們共患難，同艱辛，成了真正的朋友?！棒~叉王”尼德·蘭是一名勇敢、優(yōu)秀的叉鯨手，百發(fā)百中，在危機(jī)時(shí)刻拯救了教授和康賽爾。尼摩船長(zhǎng)是一位海洋的“隱者”，勇敢而智慧，帶領(lǐng)水手們成功從南極脫險(xiǎn)，勇斗鯊魚，血戰(zhàn)章魚，無(wú)人能敵，但一直隱居大海，很少露面。
《海底兩萬(wàn)里》不僅讓我認(rèn)識(shí)了這些勇敢、執(zhí)著、真誠(chéng)、陰郁的人，也讓我游覽了太平洋、印度洋、紅海等七大洋，欣賞到奇幻美妙的海底世界?！逗５變扇f(wàn)里》富含地理、生物等知識(shí)，既是一本引人入勝的科幻小說(shuō)，又是一本富含海洋知識(shí)的百科全書。同學(xué)們，快來(lái)看吧！
《海底兩萬(wàn)里》是“科幻小說(shuō)之父”儒勒·凡爾納的巔峰之作，也是最能代表他豐富多彩的想象和慎密細(xì)膩行文特色的作品。小說(shuō)情節(jié)古怪離奇，語(yǔ)言生動(dòng)有趣，形象地描繪了充滿神秘色彩的海底世界。作者對(duì)各種海底事物的說(shuō)明入木三分，惟妙惟肖，特別是那艘“鸚鵡螺號(hào)”潛艇，讓讀者如癡如醉。
海底撈員工心得篇十三
海底撈始終奉行“服務(wù)至上，顧客至上”的理念，以貼心，周到，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了紛至沓來(lái)的顧客和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。下面是本站小編為你整理的海底撈員工守則，希望對(duì)你有用!
第一章薪酬管理制度。
一、總則。
第一條員工工資發(fā)放采用”逐級(jí)考核，按勞取酬，多勞多得”的原則。
二、工資的發(fā)放。
第二條工資根據(jù)對(duì)員工工作績(jī)效、考勤等方面認(rèn)真考核后發(fā)放。
第二條工資發(fā)放采取下發(fā)薪制，即當(dāng)月考核下月發(fā)薪。
第三條工資每月定期發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。
三、工資結(jié)構(gòu)。
標(biāo)兵：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資十榮譽(yù)獎(jiǎng)金280+工齡工資+分紅。
勞模：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資十榮譽(yù)獎(jiǎng)金440+工齡工資+分紅。
功勛員工：基本工資+加班費(fèi)+崗位工資+榮譽(yù)獎(jiǎng)金1000+工齡工資+分紅。
第二章假期福利制度。
第一條假日。
在國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi)，公司根據(jù)具體情況安排員工假期。未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)書面批準(zhǔn)，任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作。
第二條休假。
員工的假期當(dāng)月按規(guī)定休完，原則上不存假。特殊原因經(jīng)批準(zhǔn)的，可以將未休假期累計(jì)延后。
第三條病假。
員工申請(qǐng)病假，應(yīng)持相關(guān)病歷證明由部門主管批準(zhǔn)。病假超過(guò)10天的應(yīng)由部門人事文員報(bào)總公司人事部備案。
第四條事假。
員工申請(qǐng)事假，應(yīng)持書面申請(qǐng)向部門主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累計(jì)不得超過(guò)三個(gè)月。店經(jīng)理級(jí)別主管有權(quán)批準(zhǔn)一個(gè)月以內(nèi)的事假申請(qǐng)。大區(qū)經(jīng)理及以上級(jí)別主管有權(quán)批準(zhǔn)三個(gè)月以內(nèi)及特殊原因超過(guò)三個(gè)月的事假申請(qǐng)。
第五條超假。
當(dāng)月假期(含探親假和婚假)休完后，再申請(qǐng)休假并獲批準(zhǔn)的為超假。未經(jīng)批準(zhǔn)的超假(含事假和病假)視為曠工，公司予以開除。
第六條婚假。
員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后可享受十天婚假《以結(jié)婚證書為請(qǐng)假依據(jù))，婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資。
婚假及過(guò)去累計(jì)余假結(jié)束后仍未上班的，視為超假，工資發(fā)放按事假超假標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。
第七條婚假福利。
連續(xù)在公司工作三個(gè)月以上的員工，從領(lǐng)取結(jié)婚證書之日起三個(gè)月內(nèi)，在所在片區(qū)登記，由所在片區(qū)發(fā)放100元以內(nèi)紀(jì)念品或現(xiàn)金。大堂經(jīng)理級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放1000元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金：店經(jīng)理及以上級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放20xx元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金。夫妻雙方都在本公司工作，以較高級(jí)別計(jì)算。以上婚假福利均指初婚。
第八條產(chǎn)假。
符合國(guó)家生育指標(biāo)的女員工產(chǎn)假時(shí)間為90天，其中含產(chǎn)前休息15天。如遇難產(chǎn)，增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加產(chǎn)假15天，累計(jì)計(jì)假。女職工懷孕流產(chǎn)，給予15天至30天的產(chǎn)假。
如需提前或延長(zhǎng)休息時(shí)間，員工必須提前申請(qǐng)?zhí)厥庠虻氖录傩菹?，?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級(jí)別主管批準(zhǔn)方可。
產(chǎn)假期間，按員工所在崗位職務(wù)的崗位基本工資支付工資，生育費(fèi)用按當(dāng)?shù)仄骄接?jì)發(fā)，待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放。員工申請(qǐng)?zhí)崆盎蜓娱L(zhǎng)的事假時(shí)間，公司不予支付工資。
第九條年休假。
1、員工當(dāng)年病假累計(jì)2個(gè)月以上的。
2、員工當(dāng)年事假累計(jì)1個(gè)月以上的。
年休假由員工提前三十天申請(qǐng)，部門主管根據(jù)人員安排批準(zhǔn)。年休假在一年內(nèi)可以集中安排，也可以分段安排。
年休假結(jié)束后，報(bào)銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票。
第三章勞保福利制度。
一、住房補(bǔ)助。
夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作，西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工，每月享受最高120元住房補(bǔ)助(在片區(qū)公司人事部門憑結(jié)婚證辦理相關(guān)手續(xù))，北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補(bǔ)助。
二、員工公休假探親補(bǔ)貼。
第一條已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當(dāng)月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報(bào)銷。
第二條符合上述要求的員工使用累積假期的，應(yīng)當(dāng)提前三十天向主管部門領(lǐng)導(dǎo)申清。
第三條主管部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)合理調(diào)整員工的休息時(shí)間，不得以任何形式或理由允許或安排員工超長(zhǎng)時(shí)間工作。
三、生日補(bǔ)貼。
為了讓員工真切感到公司對(duì)員工的關(guān)心，凡是進(jìn)入公司合格分配的員工，在生日的當(dāng)天由部門內(nèi)發(fā)放30元的生日補(bǔ)貼。
第四章獎(jiǎng)懲制度。
一、員工級(jí)別評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
前堂二級(jí)。
1、積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩。
2、基本掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，偶爾出現(xiàn)小錯(cuò)誤，工作有時(shí)分不清主次，顧客滿意率一般。
3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞。
4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)推諉理由多。
5、偶爾違反。
規(guī)章制度。
后堂二級(jí)。
1、能掌握完成本職工作的各項(xiàng)技能。
2、有積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩。
3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞。
4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問(wèn)穎時(shí)推諉理由多，節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。
5、偶爾違反規(guī)章制度。
前堂一級(jí)。
1、積極性強(qiáng)工作主動(dòng)。
2、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率高。
3、情緒穩(wěn)定。
4、能起到帶頭作用，能搞好團(tuán)結(jié)。
5、責(zé)任心強(qiáng)。
6、能準(zhǔn)確迅速完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
7、不違反規(guī)章制度。
后堂一級(jí)。
1、能熟練掌握本職工作的各項(xiàng)技能。
2、吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。
3、惰緒穩(wěn)定，不偷奸?；?。
4、責(zé)任心強(qiáng)，能及時(shí)反應(yīng)員工當(dāng)中的不良現(xiàn)象。
5、節(jié)約意識(shí)強(qiáng)。
6、不違反規(guī)章制度。
先進(jìn)員工。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
勞模。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
3、與上級(jí)及同級(jí)員工關(guān)系融洽。
4、忠于企業(yè)，不說(shuō)不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。
功勛。
1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
3、與上級(jí)及同級(jí)員工關(guān)系融合。
4、忠于企業(yè)，不說(shuō)不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事。
5、有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補(bǔ)制止，或能做到及時(shí)反映。
6、心胸寬廣、識(shí)大局、顧大體。
7、領(lǐng)導(dǎo)不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，能積極處理突發(fā)事件。
二、評(píng)選辦法：
崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
2、連續(xù)四個(gè)月被評(píng)為標(biāo)兵者，報(bào)片區(qū)經(jīng)理考核批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為勞模，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
3、連續(xù)六個(gè)月被評(píng)為勞模者，由片區(qū)經(jīng)理報(bào)總公司人事部批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。
三、標(biāo)兵、勞模、功勛員工的降級(jí)、除名條件。
1、標(biāo)兵、勞模、功勛員工如果達(dá)不到相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn)，部門主管進(jìn)行口頭警告，并限期一周內(nèi)改正。
2、一周內(nèi)依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內(nèi)改正。
3、十天內(nèi)依然無(wú)法改正的，取消其稱號(hào)，降為普通員工，重新定級(jí)。
4、降為普通員工后，無(wú)法達(dá)到普通員工標(biāo)準(zhǔn)的，除名處理。
【第一天】。
1、在海底撈創(chuàng)造一個(gè)公平公正的工作環(huán)境;。
2、致力于雙手改變命運(yùn)價(jià)值觀，在海底撈變成現(xiàn)實(shí);。
1、細(xì)心、耐心、周到、熱情;。
2、客人的每件小事要當(dāng)成大事去做。
1、不準(zhǔn)給臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵;。
2、不準(zhǔn)因客人的打扮而輕視客人、議論客人;。
3、不準(zhǔn)因認(rèn)識(shí)或了解客人而議論客人;。
4、客人遺落在餐廳的物品不能據(jù)為己有，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)。
四、“海底撈”的含義。
1、對(duì)員工的解釋。
海：大海寬闊(品牌)無(wú)窮無(wú)盡;。
底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起;。
撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運(yùn)。
2、對(duì)客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無(wú)窮無(wú)盡的食物，應(yīng)有盡有，給顧客品嘗。
必須勤快，哪怕再笨我們都愿去教你。
六、海底撈的14個(gè)崗位。
店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺(tái)、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲(最優(yōu)秀的員工)、擦鞋(最優(yōu)秀的員工)、游樂(lè)園、電工、質(zhì)檢員工。
七、培訓(xùn)基地對(duì)員工的要求。
1、排隊(duì)吃飯，必須排隊(duì)，不準(zhǔn)搶先;。
2、節(jié)約糧食;。
3、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，腳必須放在地上，如違反罰清理所有飯?zhí)米酪?。
4、打飯時(shí)必須對(duì)打飯的師傅說(shuō)“謝謝”;。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如違反直接除名;。
6、儀容要求：
男生：必須留寸頭，剔須，剪指甲;。
女生：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，不準(zhǔn)留指甲，已婚女士可佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指。
八、上課要求。
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿;。
2、上課時(shí)手機(jī)必須關(guān)機(jī)，如違反由培訓(xùn)師沒(méi)收保管，培訓(xùn)結(jié)束后交還;。
3、不準(zhǔn)打瞌睡;。
4、不準(zhǔn)說(shuō)話;。
5、禁止抽煙。
九、宿舍要求。
1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長(zhǎng)，一旦認(rèn)可必須服從;。
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);。
3、床上只能放床單、枕頭、被子。床底下不準(zhǔn)放臉盆、鞋、襪子;。
4、襪子必須每天清洗，以免影響他人健康。如違反罰清洗宿舍內(nèi)所有員工襪子;。
5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙;。
6、早晨起床必須疊好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一。
【第二天】。
1、薪酬制度。
(3)給新員工每月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天;。
(5)如員工辭職必須提前15天申請(qǐng)，如提前離職，公司不予結(jié)算工資;。
店方扣除新員工每月20元作為公司保證金，當(dāng)經(jīng)店方許可正常離職時(shí)，將退還保證金，否則不退。
二、遲到獎(jiǎng)罰制度。
2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎(jiǎng)金扣除;。
3、因私事不請(qǐng)假、休息、早退視為曠工;。
4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資;。
5、員工無(wú)故曠工一天以上開除;。
6、干部以上級(jí)別員工曠工直接開除。
三、人事管理?xiàng)l例(以下幾點(diǎn)可直接解聘)。
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求;。
2、違反工作規(guī)章制度，批評(píng)后仍不改正;。
3、長(zhǎng)期請(qǐng)假;。
4、曠工;。
5、因身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求;。
6、違反國(guó)家法律法規(guī)。
備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內(nèi)離開員工宿舍。
四、規(guī)章制度。
輕度過(guò)失：
1、上班時(shí)間衣冠不整;。
2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號(hào)或未佩戴在指定地方;。
3、工作時(shí)間用餐廳電話辦理私事;。
4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團(tuán);。
5、下班后在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工;。
6、在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨;。
7、隨地吐痰，扔紙屑雜物;。
8、不遵守店內(nèi)安全條例;。
9、違反部門常規(guī);。
10、工作時(shí)間佩戴手機(jī)(店經(jīng)理除外);。
11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲(chǔ)放飲料或私人物品。
較重過(guò)失：
1、工作時(shí)間睡覺(jué);。
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到;。
3、對(duì)客人不禮貌，與客人爭(zhēng)辯;。
4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動(dòng)參與賭博或變相賭博活動(dòng);。
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙;。
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù);。
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品;。
8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留;。
9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情;。
10、未經(jīng)批準(zhǔn)回宿舍休息。
嚴(yán)重過(guò)失：
1、工作時(shí)間醉酒;。
2、貪污、盜竊、受賄、行賄;。
3、故意損壞公物或客人用品;。
4、打架斗毆;。
5、員工單獨(dú)在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)。
各項(xiàng)過(guò)失處理方法。
輕度過(guò)失：除相關(guān)處理外批評(píng)教育;。
較重過(guò)失：罰款，限期改正并填寫過(guò)失單;。
嚴(yán)重過(guò)失：扣除當(dāng)月工資并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。
五、員工過(guò)生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、員工之間過(guò)生日送生日禮物價(jià)值不得超過(guò)10元;。
2、員工過(guò)生日吃飯必須aa制;。
3、員工之間過(guò)生日消費(fèi)金額不得超過(guò)兩百元。
我宣誓：
我愿意努力的工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好;。
我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心;。
我愿意誠(chéng)實(shí)，因?yàn)槲乙獑?wèn)心無(wú)愧;。
我愿意接受意見(jiàn)，因?yàn)槲覀兲枰晒?。
我堅(jiān)信只要付出終有回報(bào)。
七、海底撈的店歌：《攜手明天》。
帶著同樣的目標(biāo)，共創(chuàng)美好的明天，懷著家人的期望，時(shí)刻發(fā)奮圖強(qiáng)，帶著母親等長(zhǎng)城，終有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報(bào)，雙手創(chuàng)造未來(lái)。
1、走管理路線(指較年輕員工，觀察者網(wǎng)注)：
2、年齡偏大的員工。
新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進(jìn)員工(連續(xù)3個(gè)月當(dāng)選)——標(biāo)兵(連續(xù)5個(gè)月當(dāng)選)——?jiǎng)谀?連續(xù)6個(gè)月當(dāng)選)——功勛(相當(dāng)于店經(jīng)理的福利待遇)。
注：成為一名合格員工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率較高;。
2、團(tuán)結(jié)同事;。
3、工作主動(dòng)，積極性強(qiáng);。
4、工作責(zé)任心強(qiáng);。
5、情緒穩(wěn)定;。
6、能準(zhǔn)確快速完成上級(jí)交待的任務(wù);。
7、不違反規(guī)章制度;。
8、任勞任怨，不怕苦不怕累。
1、門迎組。
保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂(lè)園——打發(fā)票。
2、服務(wù)組。
服務(wù)員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員。
3、上菜房。
洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員。
4、傳菜組。
傳菜員——收臺(tái)人員——打湯豆?jié){人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房。
5、油碟房。
油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜。
6、配料房。
7、保潔組。
洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛(wèi)生間人員——洗碗間。
8、涼菜房。
涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽。
9、庫(kù)房。
辦公室人員——出納——會(huì)計(jì)。
【第三天】。
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對(duì)方，讓顧客感受到熱情的笑容;。
3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待;。
4、對(duì)待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù);。
5、員工應(yīng)把客人所點(diǎn)的菜品快速準(zhǔn)確地傳遞給上菜房;。
6、在保證客人滿意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭(zhēng)取做到操作流程不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng);。
7、配備所用的用品用具;。
8、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零;。
9、及時(shí)恢復(fù)擺臺(tái)工作;。
10、及時(shí)做好人走崗位凈;。
11、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣;。
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉;。
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng);。
14、做好授權(quán)工作;。
15、緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理;。
16、同一區(qū)域不要走一桌關(guān)一桌燈，等同一區(qū)域客人走完才關(guān)燈。
備注——服務(wù)員的餐前準(zhǔn)備工作是否到位：
1、筆3支、備用的翻臺(tái)餐具、打火機(jī)或火柴、煙灰缸、餐巾紙;。
2、爐具是否有氣，是否能正常打火;。
3、不主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票;。
4、客人給錢埋單時(shí)必須說(shuō)謝謝;。
5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖;。
6、處理所有問(wèn)題應(yīng)在第一時(shí)間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺(tái)率。
二、
崗位職責(zé)。
發(fā)毛巾人員：
2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規(guī)范;。
4、滿足顧客的合理要求;。
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼;。
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等;。
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應(yīng)及時(shí)上交;。
3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行;。
4、滿足顧客的合理要求;。
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼;。
6、對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理，如打破餐具、客人嘔吐等;。
7、按時(shí)準(zhǔn)備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
2、每個(gè)托盤的物品無(wú)擠壓和摞疊;。
4、傳菜過(guò)程中應(yīng)熱情禮貌地招呼客人，滿足顧客合理要求;。
5、及時(shí)回收用后的餐具，必須做到來(lái)回不走空路;。
送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：
1、上午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)半檢查是否到位;。
2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生;。
3、對(duì)湯、豆?jié){、檸檬水隨時(shí)供應(yīng)，確保安客區(qū)域到位、無(wú)短缺;。
5、檸檬水的制作必須按照量化標(biāo)準(zhǔn);。
6、對(duì)自己負(fù)責(zé)的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊;。
7、注意操作現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生;。
8、滿足顧客的合理要求，及時(shí)協(xié)作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺(tái)工作;。
注：湯要隨時(shí)轉(zhuǎn)移，避免浪費(fèi)。
9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。
收臺(tái)人員：
1、首先在收臺(tái)前檢查顧客有無(wú)遺失物品;。
2、一個(gè)餐桌收臺(tái)要在2-3分鐘內(nèi)全部完成;。
3、在收臺(tái)當(dāng)中要對(duì)客人禮貌微笑或者點(diǎn)頭并運(yùn)用敬語(yǔ)問(wèn)候;。
4、收臺(tái)過(guò)程中取下鍋圈減少噪音，保護(hù)餐具，隨時(shí)準(zhǔn)備一條毛巾擦凳子;。
5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無(wú)油漬及雜物，凳子無(wú)水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復(fù)臺(tái)面;。
6、擦桌子的水、毛巾要及時(shí)更換，保持干凈;。
7、收臺(tái)的準(zhǔn)備工作應(yīng)齊全，干濕毛巾三條，桶一個(gè)。
三、五聲四勤。
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲。
四、服務(wù)員要敢于主動(dòng)向客人介紹自己。
例：我是小李，有什么事請(qǐng)叫我。
五、一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌?
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練。
如：客人問(wèn)長(zhǎng)城在哪里?不能亂回答。
六、服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)。
請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨。
1、服務(wù)態(tài)度特別好。
因?yàn)槭晨秃芏?，?jīng)常要排隊(duì)，餐廳就為等待的顧客提供免費(fèi)美甲，美鞋，護(hù)手;免費(fèi)豆?jié){和小吃水果，如：黃金豆，薯?xiàng)l，蝦片，香蕉片....并且服務(wù)員來(lái)自五湖四海，可以找老鄉(xiāng)服務(wù)，態(tài)度很熱情。服務(wù)周到，甚至在衛(wèi)生間里都會(huì)有專人服務(wù)，包括開水龍頭、擠洗手液、遞干手紙等。
2、味道地道，特色突出。
海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價(jià)格方面，地區(qū)不同，略有差異。大部分店有自助調(diào)料臺(tái)，有約20余種調(diào)料，您根據(jù)自己的口味喜好，任意調(diào)配;另外，還有免費(fèi)水果，季節(jié)不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等;也會(huì)有小米粥或是銀耳湯等。
3、物美價(jià)廉。
海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價(jià)，如果4人左右半分已經(jīng)很夠了。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價(jià)格不高。
海底撈員工心得篇十四
海洋如同一片浩渺無(wú)邊的藍(lán)色大海，在這片暗藏著無(wú)限的秘密和未知的深淵中，藏著人們對(duì)天空所想象的一切。以前，我是個(gè)對(duì)大海一無(wú)所知的外行人，但是，為了極限挑戰(zhàn)，我與我的朋友們一起進(jìn)行了一次海底探險(xiǎn)。在這次探險(xiǎn)中，我深切的體會(huì)到了海底給我?guī)?lái)的驚喜和震撼。在此，我將詳細(xì)地?cái)⑹鲆幌挛业男牡皿w會(huì)。
第一段：探險(xiǎn)前的準(zhǔn)備
在這次探險(xiǎn)之前，我和我的朋友們都做了充分的準(zhǔn)備。我們認(rèn)真地學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)，例如水下呼吸術(shù)、海底地形和不同種類的魚類，還做了充足的熱身運(yùn)動(dòng)和體能訓(xùn)練。我們購(gòu)買了正規(guī)的潛水器材和照相機(jī)，為了保證安全和順利的行動(dòng)，我們?cè)谟斡攫^進(jìn)行了反復(fù)的模擬訓(xùn)練。通過(guò)這些準(zhǔn)備，我們?cè)诤罄m(xù)的探險(xiǎn)中遇到了許多問(wèn)題，但是我們穩(wěn)妥的處理每一個(gè)問(wèn)題，順利完成了這次挑戰(zhàn)。
第二段：深入海底的恐懼
初次進(jìn)入海底，一片陌生的世界展現(xiàn)在我眼前。沉默、渾濁和深邃的海底世界給我?guī)?lái)了巨大的心理壓力，讓我忍不住想要放棄。我感到無(wú)比的害怕。然而，我的朋友們不屈不撓的鼓勵(lì)和支持讓我克服了這些困難。在邁出我的第一步之后，海底散發(fā)出的美麗和神秘立刻吸引了我，讓我感到無(wú)限的驚訝和興奮。
第三段：海底的奇觀和迷人景觀
在海底，我看到了許多驚奇和美麗的景象。珊瑚礁和花椰菜林被海水沖刷得五顏六色，茂密的海藻像稠密的森林一樣呈現(xiàn)在我眼前。還有美麗獨(dú)特的海底生物，如各種不同形狀的海星、絢麗多姿的魚類、巨大的章魚等海洋生物，讓我感到非常興奮和驚喜。
第四段：深層海底的挑戰(zhàn)
深層海底隱藏著更多的秘密，那里更加神秘而險(xiǎn)惡。水下的可見(jiàn)度變得越來(lái)越低，海底壓力也開始變大，氧氣供應(yīng)也變得困難。這時(shí)，我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難，例如潛水器材故障、水流急流等等問(wèn)題。在這樣困境中，我們團(tuán)結(jié)一心，嘗試各種辦法解決問(wèn)題，不斷突破自己，直到我們遇到海底的極限。
第五段：海底探險(xiǎn)的收獲
在海底探險(xiǎn)中，我收獲了許多。首先，我體驗(yàn)了不同于陸地上的全新世界。其次，我體驗(yàn)了克服恐懼和戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心。還有，我獲得了很棒的團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn)，深化了與我的朋友們之間的感情。這次探險(xiǎn)也讓我了解到，在另一個(gè)世界中，還有生命正在活動(dòng)，我們應(yīng)該以更加平等的態(tài)度對(duì)待它們，同時(shí)也要更加保護(hù)這個(gè)美麗而脆弱的世界。
總的來(lái)說(shuō)，海底的探險(xiǎn)體驗(yàn)讓我有了深入觀察和了解另一個(gè)世界的機(jī)會(huì)。我在這片浩瀚的深海中遇到了困難，并在愛(ài)和勇氣的驅(qū)動(dòng)下?lián)魯×怂鼈?。探險(xiǎn)并不總是預(yù)期的那樣，但在這個(gè)挑戰(zhàn)的旅程中我體驗(yàn)和感受到了很多新的事物，我相信這些經(jīng)歷一定會(huì)成為我一生中難以忘懷的記憶。