心理是研究人的心理活動(dòng)和行為的一門科學(xué)。寫總結(jié)需要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確和簡(jiǎn)潔，避免冗長(zhǎng)和啰嗦。小編精選了一些經(jīng)典書籍，供大家拓寬知識(shí)面。
做菜勞動(dòng)心得篇一
第一段：引言及動(dòng)機(jī)（150字）
做菜是一項(xiàng)需要技巧和耐心的勞動(dòng)，它可以培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力、耐心和團(tuán)隊(duì)合作精神。今年，我們四年級(jí)的同學(xué)有幸參加了學(xué)校組織的做菜活動(dòng)。通過(guò)這次活動(dòng)，我們學(xué)到了很多關(guān)于做菜的知識(shí)和技能，也體驗(yàn)到了勞動(dòng)帶給我們的快樂(lè)。在這次活動(dòng)中，我收獲頗豐，以下是我對(duì)此的一些心得體會(huì)。
第二段：勞動(dòng)中的技巧（250字）
在做菜時(shí)，我們需要掌握一些基本的技巧。首先，我們要學(xué)會(huì)使用刀具，切菜時(shí)要格外小心，以免傷到自己。其次，控制火候也是做菜的關(guān)鍵點(diǎn)之一。不同的食材需要不同的火力和時(shí)間，我們需要仔細(xì)觀察和學(xué)習(xí)，以確保菜肴的口感和顏色都恰到好處。此外，攪拌和翻炒時(shí)要掌握好節(jié)奏，避免食材散落和油花飛濺。通過(guò)做菜這個(gè)活動(dòng)，我們了解到了許多廚師的秘密，并掌握了一些簡(jiǎn)單但實(shí)用的烹飪技巧。
第三段：勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)（250字）
盡管做菜需要?jiǎng)邮謩?dòng)腦，但它也能給我們帶來(lái)樂(lè)趣。當(dāng)我們親手制作出一道美食時(shí)，無(wú)論是看到美味的色香味，還是收到其他人對(duì)我們勞動(dòng)成果的贊賞，都讓我們感到無(wú)比的滿足和快樂(lè)。在這次做菜活動(dòng)中，我制作了自己最喜歡的宮保雞丁， 當(dāng)我端著熱氣騰騰的盤子走上臺(tái)，同學(xué)們紛紛豎起大拇指，稱贊我的廚藝，這讓我感到非常自豪和開(kāi)心。勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)激發(fā)了我們進(jìn)一步探索烹飪的熱情。
第四段：勞動(dòng)中培養(yǎng)的品質(zhì)（250字）
做菜不只是關(guān)于技巧和快樂(lè)，它也培養(yǎng)了我們?cè)S多重要的品質(zhì)。首先，做菜需要耐心和細(xì)心，我們需要仔細(xì)觀察每一步操作，并確保每個(gè)環(huán)節(jié)都正確。其次，做菜需要團(tuán)隊(duì)合作，我們學(xué)會(huì)了分工合作、相互協(xié)調(diào)，讓每一道菜做得更好。此外，我們還培養(yǎng)了勤勞和自我管理的品質(zhì)，因?yàn)樽霾诵枰獣r(shí)間和精力的投入，我們需要合理分配時(shí)間，安排好學(xué)習(xí)和做菜的時(shí)間。勞動(dòng)中培養(yǎng)的品質(zhì)不僅是對(duì)做菜有益的，也對(duì)我們的日常生活和學(xué)習(xí)有著重要的影響。
第五段：結(jié)語(yǔ)和展望（200字）
通過(guò)四年級(jí)做菜的勞動(dòng)經(jīng)歷，我深刻地理解到了勞動(dòng)的重要性和價(jià)值，并從中受益匪淺。做菜的過(guò)程不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是一次對(duì)自己成長(zhǎng)的歷練。通過(guò)勞動(dòng)，我掌握了更多的知識(shí)和技能，鍛煉了自己的意志力和耐心，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和自我管理的品質(zhì)。未來(lái)，我會(huì)繼續(xù)探索烹飪的奧秘，不斷提高自己的廚藝水平。同時(shí)，我也期待能夠?qū)⑽业膭趧?dòng)成果分享給家人和朋友，用美食帶給他們快樂(lè)和滿足。
總結(jié)：通過(guò)四年級(jí)做菜的勞動(dòng)經(jīng)歷，我們不僅學(xué)到了一些實(shí)用的烹飪技巧，還體驗(yàn)到了勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和成就感，培養(yǎng)了耐心、團(tuán)隊(duì)合作和自我管理的品質(zhì)。勞動(dòng)不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是在成長(zhǎng)中的歷練，我們將繼續(xù)努力，用勞動(dòng)的喜悅和成果點(diǎn)亮人生的旅程。
做菜勞動(dòng)心得篇二
勞動(dòng)教育課是學(xué)校的基礎(chǔ)課程之一，它通過(guò)讓學(xué)生參與各種實(shí)際勞動(dòng)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力、合作意識(shí)以及實(shí)踐操作能力。做菜作為勞動(dòng)教育課的一項(xiàng)重要內(nèi)容之一，不僅可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力和對(duì)食物的健康認(rèn)識(shí)。下面將分享我在勞動(dòng)教育課做菜過(guò)程中的心得體會(huì)。
第二段：提出選題并介紹準(zhǔn)備工作
在選擇菜品時(shí)，我提出了做番茄炒蛋這道經(jīng)典的川菜。因?yàn)樗谖鄂r美，制作簡(jiǎn)單，適合初學(xué)者。在開(kāi)始烹飪之前，我做了充分的準(zhǔn)備工作。首先，我從市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的番茄和雞蛋。然后，我將番茄切成均勻的片狀，雞蛋打散備用。同時(shí)，我還為烹飪過(guò)程中可能需要用到的調(diào)料做好了準(zhǔn)備。
第三段：分享烹飪過(guò)程中的心得
在實(shí)際操作時(shí)，我發(fā)現(xiàn)烹飪的手法和順序非常重要。首先，在鍋中倒入適量的油，將油加熱至7成熱時(shí)，倒入蛋液，用鏟子迅速攪拌，使蛋液凝固成小塊。然后，再倒入切好的番茄，用鏟子迅速翻炒，使番茄散發(fā)出香氣。最后，加入適量的鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。通過(guò)不斷的嘗試和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)掌握火候和調(diào)味品的用量是做好番茄炒蛋的關(guān)鍵。
第四段：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作的重要性
實(shí)際操作過(guò)程中，我和同學(xué)們組成了一個(gè)小組，大家配合默契，相互協(xié)作。比如，有的同學(xué)專門負(fù)責(zé)洗菜，有的同學(xué)負(fù)責(zé)切菜，還有的同學(xué)負(fù)責(zé)調(diào)配調(diào)料。大家互相幫助，相互學(xué)習(xí)，共同完成了一道美味的菜品。這次勞動(dòng)教育課的體會(huì)讓我深感團(tuán)隊(duì)合作的重要性。只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們才能更好地完成工作，取得優(yōu)秀的成果。
第五段：總結(jié)心得體會(huì)和建議
通過(guò)這次勞動(dòng)教育課做菜的學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)會(huì)了番茄炒蛋的制作方法，還培養(yǎng)了自己的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)，我也更加明白了健康飲食的重要性。在未來(lái)的學(xué)習(xí)中，我還將繼續(xù)努力，探索更多的烹飪技巧和食譜，為自己和家人帶來(lái)更多美味的餐點(diǎn)。我也建議學(xué)校在勞動(dòng)教育課中加強(qiáng)對(duì)食物安全和健康飲食的宣傳，提高學(xué)生們的飲食意識(shí)和健康素養(yǎng)。
以上，我通過(guò)勞動(dòng)教育課做菜中的經(jīng)歷和體會(huì)，學(xué)會(huì)了更多的技能和知識(shí)。這不僅對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)有著積極的影響，也為我提供了更多的思考和理解。勞動(dòng)教育課的重要性不容小覷，它不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，更能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
做菜勞動(dòng)心得篇三
當(dāng)我們說(shuō)起“勞動(dòng)做菜”，腦海中會(huì)浮現(xiàn)出什么樣的場(chǎng)景呢？在廚房里忙碌的身影？香噴噴的菜肴？或者是幸福的家庭氛圍？作為一名家庭主婦，我深有體會(huì)，如何勞動(dòng)做菜才能讓整個(gè)家庭更加和睦，這是一個(gè)需要不斷加強(qiáng)的過(guò)程。在平凡的日子里，讓我們一起來(lái)談?wù)劇皠趧?dòng)做菜”的心得體會(huì)吧。
第二段：勞動(dòng)做菜的重要性
勞動(dòng)做菜對(duì)于每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。品嘗美食可以讓我們的生活充滿樂(lè)趣，但更多的是通過(guò)這樣的勞動(dòng)過(guò)程，讓每一個(gè)家庭成員都體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)合作和愛(ài)的感覺(jué)。在不斷挑戰(zhàn)和嘗試中，不斷提升自己的烹飪水平，能夠讓我們?cè)谌粘Ｉ钪蝎@得更多的成就感和快樂(lè)。
第三段：勞動(dòng)做菜的技巧
在勞動(dòng)做菜的過(guò)程中，我們需要不斷地提升自己的技術(shù)水平。首先，選擇健康食材是必不可少的。其次，烹飪工具也需要做好相應(yīng)的選擇，刀具的鋒利、不粘鍋的使用等都需要細(xì)心呵護(hù)。最后，做菜需要有足夠的耐心和細(xì)心，不要急于求成。如此一來(lái)，才能夠在烹飪中完美的突顯出勞動(dòng)做菜的精髓。
第四段：勞動(dòng)做菜的體會(huì)
做菜是一種釋放自我和放松心情的好方式。煙花燙傷的經(jīng)歷，污漬洗不掉的煩惱，不幸遭遇的煩惱越來(lái)越少，我們真正做到了心流感。每次大口享受家人品嘗我烹制出來(lái)的美食時(shí)，我都感覺(jué)到無(wú)與倫比的滿足感和幸福感。尤其是孩子們的叫好聲，讓我感覺(jué)到自己成為了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：結(jié)語(yǔ)
家庭的和睦是我們一直追求的重要目標(biāo)。通過(guò)勞動(dòng)做菜，我們不僅可以品嘗到美食，還能夠讓家庭成員在勞動(dòng)中獲得更多的快樂(lè)和滿足感。更可以在做菜的過(guò)程中，感受到生活中美好的部分。希望通過(guò)我的勞動(dòng)做菜的體會(huì)，大家也能夠有所收獲。
做菜勞動(dòng)心得篇四
第一段：引言（100字）
上了四年級(jí)之后，我們學(xué)校開(kāi)設(shè)了“青少年廚藝班”，讓我們學(xué)生體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣和勞動(dòng)的價(jià)值。我也報(bào)了名，在這一學(xué)期的課程中，我收獲了很多關(guān)于做菜的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在動(dòng)手操作中體會(huì)到了勞動(dòng)的意義。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享一下我在做菜中的勞動(dòng)心得體會(huì)。
第二段：理論與實(shí)踐相結(jié)合（200字）
通過(guò)課堂上的理論學(xué)習(xí)，我了解到做菜需要許多步驟和技巧。首先，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我們要熟悉使用各種廚房器具，如刀、炒鍋、烤箱等。最重要的是，我們要知道食材的搭配和烹飪的時(shí)機(jī)，這樣才能做出美味可口的菜肴。
在實(shí)踐中，我深刻體會(huì)到了理論的重要性。第一次做菜的時(shí)候，我嚴(yán)格按照菜譜上的步驟進(jìn)行，但結(jié)果卻不盡如人意。后來(lái)，老師解釋說(shuō)菜譜上的步驟僅僅是一個(gè)參考，我們需要根據(jù)具體的情況做出調(diào)整。從那以后，我開(kāi)始嘗試自己的創(chuàng)新，逐漸摸索出了適合自己口味的做菜方法。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與責(zé)任感（300字）
在做菜的過(guò)程中，我們需要和其他同學(xué)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作。每次做菜，我們會(huì)分工合作，有的負(fù)責(zé)洗菜，有的負(fù)責(zé)切菜，有的負(fù)責(zé)炒菜。通過(guò)合作，我們互相配合，共同完成菜肴的制作。
團(tuán)隊(duì)合作不僅讓我們的任務(wù)更加輕松，而且培養(yǎng)了我們的責(zé)任感。每個(gè)人都明白，只有完成自己的任務(wù)，才能保證菜肴的順利完成。在做菜中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如炒菜的火候不對(duì)或者味道不夠。這時(shí)候，我們都會(huì)一起商量，并一起找到解決問(wèn)題的方法，而不是怨責(zé)任于他人。這種責(zé)任感的培養(yǎng)對(duì)我們將來(lái)的學(xué)習(xí)和生活中都有著重要的影響。
第四段：勞動(dòng)的意義（300字）
在做菜的過(guò)程中，我感受到了勞動(dòng)的辛苦和意義。起初，我對(duì)農(nóng)民爺爺、奶奶的辛勤勞作并沒(méi)有太多的了解和體會(huì)。但在現(xiàn)場(chǎng)操作中，我才真正明白了他們的辛苦。
每當(dāng)我揮舞著刀，切菜的時(shí)候，我能感受到蔬菜的鮮活和生命力。當(dāng)我看到自己親手制作的菜肴擺放在餐桌上，我會(huì)覺(jué)得自己的努力沒(méi)有白費(fèi)。做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一個(gè)過(guò)程中的享受和藝術(shù)。我從中明白到，在勞動(dòng)中體驗(yàn)到的成就感和滿足感是金錢買不到的。
第五段：結(jié)語(yǔ)（200字）
通過(guò)這一學(xué)期的做菜課程，我學(xué)到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在實(shí)踐中體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣和意義。做菜不僅僅是一項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)，更是對(duì)生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持。希望在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我能夠繼續(xù)保持對(duì)勞動(dòng)的熱情，并將這種樂(lè)觀積極的態(tài)度貫徹到各個(gè)方面。
通過(guò)參與做菜，我們不僅僅學(xué)到了獨(dú)立生活的基本技能，更重要的是培養(yǎng)了我們的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作精神以及對(duì)勞動(dòng)的尊重和感恩之心。愿我們的勞動(dòng)心得體會(huì)能夠?yàn)槲覀兊某砷L(zhǎng)和未來(lái)的努力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
做菜勞動(dòng)心得篇五
勞動(dòng)做菜是一件很有意義的事情，它不僅可以烘托出一家人的團(tuán)聚感，更可以體現(xiàn)出勞動(dòng)的美好。我曾經(jīng)也嘗試著去做菜，為自己和家人制造出更多美好的時(shí)刻。在這個(gè)過(guò)程中，我深深地體會(huì)到了做菜的樂(lè)趣和體驗(yàn)。下面，我將從種類、操作、技巧以及心態(tài)四個(gè)方面分享我的勞動(dòng)做菜心得體會(huì)。
第二段：種類
在選材方面，需要根據(jù)不同的食材來(lái)選擇不同的烹飪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鮮是最常見(jiàn)的種類。對(duì)于不同的蔬菜，烹飪的方法也不同，因此需要了解各種蔬菜的特點(diǎn)和適合的做法。肉類也需要根據(jù)不同部位的脂肪含量和肉質(zhì)來(lái)做出不同的口感。而海鮮的處理則需要更加細(xì)心，以免損失食材的原有鮮美。
第三段：操作
在做菜中，對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作都需要細(xì)心和耐心。烹飪前的處理，烹飪中的調(diào)料搭配，以及烹飪后的擺盤，都需要注意細(xì)節(jié)。先將菜處理干凈，然后再進(jìn)行下一步的操作；在烹飪中，需要將調(diào)料逐步加入并調(diào)整味道，以避免調(diào)料過(guò)多或不均。作為一道菜的外在形象，擺盤同樣需要更加講究，注重色彩及布局的搭配，使得這道菜能夠給人以視覺(jué)上的享受。
第四段：技巧
在烹飪過(guò)程中，還需要掌握一些烹飪技巧，以增加食材的美味度。比如，各種烹飪方法的選擇、制作適量的醬汁和鮮美的肉湯、創(chuàng)新搭配不同的食材等等。而這些技巧需要不斷的練習(xí)和失敗，使得我們能夠更加熟練使用，以保證菜肴的美味。
第五段：心態(tài)
最后，做菜是一項(xiàng)令人愉悅的過(guò)程，需要在心態(tài)上保持積極樂(lè)觀的心態(tài)。在烹飪過(guò)程中，難免會(huì)遇到失敗和挫折。而這些挫折往往可以成為后續(xù)烹飪過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，以及更加出色的菜肴。因此，我們需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和毅力，不放棄，不怕失敗，相信自己，堅(jiān)持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
結(jié)語(yǔ)
最后，我深深地體會(huì)到了勞動(dòng)的美好和樂(lè)趣，而勞動(dòng)做菜正是其中最為美好的一部分。只要我們踏實(shí)地做每一道菜、發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，堅(jiān)定自己的信心，相信堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)獲得回報(bào)，成品一定會(huì)讓人們食指大動(dòng)、回味無(wú)窮。
做菜勞動(dòng)心得篇六
做菜是一項(xiàng)需要耐心和技巧的勞動(dòng)，飯后，一個(gè)人不腰酸背痛地在家中享用著美食的時(shí)候，往往很難想象那些辛辛苦苦為之付出的過(guò)程。然而，通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和沉淀，我領(lǐng)悟到了做菜勞動(dòng)的種種心得和體會(huì)。下面我將以五段式的文章形式，分享一下我的心得和體會(huì)。
第一段：培養(yǎng)細(xì)致的耐心
做菜需要耐心，這是我在做菜過(guò)程中最重要的一點(diǎn)體會(huì)。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、調(diào)理和細(xì)致地操作。有時(shí)候，一個(gè)小小的調(diào)味品加多一點(diǎn)就會(huì)改變整道菜的味道，一顆多余的花椒粒會(huì)讓口感變得刺激。因此，我學(xué)會(huì)了培養(yǎng)耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味調(diào)料的味道，耐心修飾擺盤的樣式。只有細(xì)致入微的耐心，才能烹飪出美味的佳肴。
第二段：靈活運(yùn)用刀工
刀工是烹飪中重要的技巧之一，而靈活運(yùn)用刀工是我在做菜中另一個(gè)重要的體會(huì)。刀工的不同方式會(huì)直接影響到菜的口感和觀感。比如，剁椒魚頭需要將魚頭切成薄片和刺身一樣的大小，這樣才能保持魚肉的嫩滑口感；而炒菜則需要將菜切成塊狀，這樣炒菜時(shí)才能均勻受熱。掌握刀工的技巧，能夠讓食材更好地展現(xiàn)出它們的特點(diǎn)，使菜品更美味可口。
第三段：充分利用食材
做菜的一大體會(huì)是要充分利用食材。為了減少浪費(fèi)，我盡可能保留食材中的各個(gè)部分，并用它們來(lái)創(chuàng)造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用來(lái)制作果醬，剩下的雞骨頭可以熬湯，剩菜可以炒成炒飯等等。通過(guò)充分利用食材，不僅可以減少浪費(fèi)，還可以節(jié)約開(kāi)支，實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用。
第四段：借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)
在做菜的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和技巧是非常有用的。在做菜前，我會(huì)仔細(xì)研究菜譜，了解別人是如何烹飪這道菜的。同時(shí)，通過(guò)與他人交流，我能夠借鑒到各種不同的做菜技巧和竅門，進(jìn)一步提升我的烹飪水平。每一次成功的烹飪背后，都有許多前輩或者朋友的經(jīng)驗(yàn)和技巧的指導(dǎo)。
第五段：享受烹飪的過(guò)程
最后，我的一個(gè)重要體會(huì)是要享受烹飪的過(guò)程。作為一種勞動(dòng)，烹飪并不能免除辛苦和時(shí)間的付出，但如果我們將烹飪看作是一種享受，那么整個(gè)過(guò)程就會(huì)變得更加美好。每當(dāng)我親手烹飪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回報(bào)，我就會(huì)感到無(wú)比的滿足和愉悅。
總結(jié)：
做菜勞動(dòng)心得篇七
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班?！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油?！眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
做菜勞動(dòng)心得篇八
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人??！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的.是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動(dòng)心得篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜勞動(dòng)心得篇十
世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛(ài)體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩(shī)做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩(shī)人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船?！倍潭痰乃男性?shī)不僅描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩(shī)人豐富的感情。每行詩(shī)句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩(shī)的意境，每人做四盤，每盤是一句詩(shī)。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開(kāi)了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛(ài)說(shuō)笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
沒(méi)等所有的人都做完，評(píng)論就開(kāi)始了?！皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹(shù)做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛(ài)的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說(shuō)：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢？也有的說(shuō)：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說(shuō)：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來(lái)是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯?。 甭劵萘②s忙站起來(lái)說(shuō)：“這是我做的?！闭f(shuō)著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說(shuō)：“萬(wàn)里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳?！倍嗝簇S富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會(huì)餐開(kāi)始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
做菜勞動(dòng)心得篇十一
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說(shuō)實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房??！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開(kāi)火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來(lái)，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒(méi)事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開(kāi)心極了，這可是我人生中的第一道菜?。?BR> 終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺(jué)這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過(guò)這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來(lái)說(shuō)“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺(jué)得其實(shí)做菜并沒(méi)有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次?！甭?tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動(dòng)心得篇十二
人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng)，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我愛(ài)你，祝你生日快樂(lè)!”
為此我也精心準(zhǔn)備過(guò)，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò)，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來(lái)的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開(kāi)蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?，我覺(jué)得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過(guò)不停，那熱油濺起來(lái)，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說(shuō)：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓膭?lì)，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來(lái)，把多余的油份倒開(kāi)，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō)：“非常捧，這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺(jué)得既幸福，而又快樂(lè)!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!
做菜勞動(dòng)心得篇十三
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒(méi)有我心中的美味佳肴，也沒(méi)有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開(kāi)電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒(méi)有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來(lái)炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來(lái)就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛(ài)吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開(kāi)始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開(kāi)始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開(kāi)始炒了。
我先把爐灶打開(kāi)，然后倒入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，油燒開(kāi)了，“噼里啪啦”地響了起來(lái)。我把豆子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來(lái)后，我開(kāi)始把豆子翻炒均勻。過(guò)了一會(huì)兒，我又將辣椒倒進(jìn)去。
然后，我放入少許鹽進(jìn)去，炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí)，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò)，只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
于是，我又打開(kāi)爐灶，再加了點(diǎn)鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽(tīng)見(jiàn)鑰匙開(kāi)鎖的聲音，一定是媽媽回來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜。
媽媽走進(jìn)客廳，焦急地對(duì)我說(shuō)：“哎呀，都這么晚了，我還沒(méi)做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說(shuō)：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?BR> 媽媽走進(jìn)了廚房，霎時(shí)間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯(cuò)!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實(shí)，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜勞動(dòng)心得篇十四
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油?！眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
有人說(shuō)父親是山，母親是水，我總覺(jué)得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來(lái)幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實(shí)，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì)，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來(lái)，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)?，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼?ài)是世界上最無(wú)私的愛(ài)！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂(lè)章，那是大樹(shù)對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
做菜勞動(dòng)心得篇一
第一段：引言及動(dòng)機(jī)（150字）
做菜是一項(xiàng)需要技巧和耐心的勞動(dòng)，它可以培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力、耐心和團(tuán)隊(duì)合作精神。今年，我們四年級(jí)的同學(xué)有幸參加了學(xué)校組織的做菜活動(dòng)。通過(guò)這次活動(dòng)，我們學(xué)到了很多關(guān)于做菜的知識(shí)和技能，也體驗(yàn)到了勞動(dòng)帶給我們的快樂(lè)。在這次活動(dòng)中，我收獲頗豐，以下是我對(duì)此的一些心得體會(huì)。
第二段：勞動(dòng)中的技巧（250字）
在做菜時(shí)，我們需要掌握一些基本的技巧。首先，我們要學(xué)會(huì)使用刀具，切菜時(shí)要格外小心，以免傷到自己。其次，控制火候也是做菜的關(guān)鍵點(diǎn)之一。不同的食材需要不同的火力和時(shí)間，我們需要仔細(xì)觀察和學(xué)習(xí)，以確保菜肴的口感和顏色都恰到好處。此外，攪拌和翻炒時(shí)要掌握好節(jié)奏，避免食材散落和油花飛濺。通過(guò)做菜這個(gè)活動(dòng)，我們了解到了許多廚師的秘密，并掌握了一些簡(jiǎn)單但實(shí)用的烹飪技巧。
第三段：勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)（250字）
盡管做菜需要?jiǎng)邮謩?dòng)腦，但它也能給我們帶來(lái)樂(lè)趣。當(dāng)我們親手制作出一道美食時(shí)，無(wú)論是看到美味的色香味，還是收到其他人對(duì)我們勞動(dòng)成果的贊賞，都讓我們感到無(wú)比的滿足和快樂(lè)。在這次做菜活動(dòng)中，我制作了自己最喜歡的宮保雞丁， 當(dāng)我端著熱氣騰騰的盤子走上臺(tái)，同學(xué)們紛紛豎起大拇指，稱贊我的廚藝，這讓我感到非常自豪和開(kāi)心。勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)激發(fā)了我們進(jìn)一步探索烹飪的熱情。
第四段：勞動(dòng)中培養(yǎng)的品質(zhì)（250字）
做菜不只是關(guān)于技巧和快樂(lè)，它也培養(yǎng)了我們?cè)S多重要的品質(zhì)。首先，做菜需要耐心和細(xì)心，我們需要仔細(xì)觀察每一步操作，并確保每個(gè)環(huán)節(jié)都正確。其次，做菜需要團(tuán)隊(duì)合作，我們學(xué)會(huì)了分工合作、相互協(xié)調(diào)，讓每一道菜做得更好。此外，我們還培養(yǎng)了勤勞和自我管理的品質(zhì)，因?yàn)樽霾诵枰獣r(shí)間和精力的投入，我們需要合理分配時(shí)間，安排好學(xué)習(xí)和做菜的時(shí)間。勞動(dòng)中培養(yǎng)的品質(zhì)不僅是對(duì)做菜有益的，也對(duì)我們的日常生活和學(xué)習(xí)有著重要的影響。
第五段：結(jié)語(yǔ)和展望（200字）
通過(guò)四年級(jí)做菜的勞動(dòng)經(jīng)歷，我深刻地理解到了勞動(dòng)的重要性和價(jià)值，并從中受益匪淺。做菜的過(guò)程不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是一次對(duì)自己成長(zhǎng)的歷練。通過(guò)勞動(dòng)，我掌握了更多的知識(shí)和技能，鍛煉了自己的意志力和耐心，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和自我管理的品質(zhì)。未來(lái)，我會(huì)繼續(xù)探索烹飪的奧秘，不斷提高自己的廚藝水平。同時(shí)，我也期待能夠?qū)⑽业膭趧?dòng)成果分享給家人和朋友，用美食帶給他們快樂(lè)和滿足。
總結(jié)：通過(guò)四年級(jí)做菜的勞動(dòng)經(jīng)歷，我們不僅學(xué)到了一些實(shí)用的烹飪技巧，還體驗(yàn)到了勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和成就感，培養(yǎng)了耐心、團(tuán)隊(duì)合作和自我管理的品質(zhì)。勞動(dòng)不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是在成長(zhǎng)中的歷練，我們將繼續(xù)努力，用勞動(dòng)的喜悅和成果點(diǎn)亮人生的旅程。
做菜勞動(dòng)心得篇二
勞動(dòng)教育課是學(xué)校的基礎(chǔ)課程之一，它通過(guò)讓學(xué)生參與各種實(shí)際勞動(dòng)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力、合作意識(shí)以及實(shí)踐操作能力。做菜作為勞動(dòng)教育課的一項(xiàng)重要內(nèi)容之一，不僅可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力和對(duì)食物的健康認(rèn)識(shí)。下面將分享我在勞動(dòng)教育課做菜過(guò)程中的心得體會(huì)。
第二段：提出選題并介紹準(zhǔn)備工作
在選擇菜品時(shí)，我提出了做番茄炒蛋這道經(jīng)典的川菜。因?yàn)樗谖鄂r美，制作簡(jiǎn)單，適合初學(xué)者。在開(kāi)始烹飪之前，我做了充分的準(zhǔn)備工作。首先，我從市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的番茄和雞蛋。然后，我將番茄切成均勻的片狀，雞蛋打散備用。同時(shí)，我還為烹飪過(guò)程中可能需要用到的調(diào)料做好了準(zhǔn)備。
第三段：分享烹飪過(guò)程中的心得
在實(shí)際操作時(shí)，我發(fā)現(xiàn)烹飪的手法和順序非常重要。首先，在鍋中倒入適量的油，將油加熱至7成熱時(shí)，倒入蛋液，用鏟子迅速攪拌，使蛋液凝固成小塊。然后，再倒入切好的番茄，用鏟子迅速翻炒，使番茄散發(fā)出香氣。最后，加入適量的鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。通過(guò)不斷的嘗試和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)掌握火候和調(diào)味品的用量是做好番茄炒蛋的關(guān)鍵。
第四段：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作的重要性
實(shí)際操作過(guò)程中，我和同學(xué)們組成了一個(gè)小組，大家配合默契，相互協(xié)作。比如，有的同學(xué)專門負(fù)責(zé)洗菜，有的同學(xué)負(fù)責(zé)切菜，還有的同學(xué)負(fù)責(zé)調(diào)配調(diào)料。大家互相幫助，相互學(xué)習(xí)，共同完成了一道美味的菜品。這次勞動(dòng)教育課的體會(huì)讓我深感團(tuán)隊(duì)合作的重要性。只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們才能更好地完成工作，取得優(yōu)秀的成果。
第五段：總結(jié)心得體會(huì)和建議
通過(guò)這次勞動(dòng)教育課做菜的學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)會(huì)了番茄炒蛋的制作方法，還培養(yǎng)了自己的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)，我也更加明白了健康飲食的重要性。在未來(lái)的學(xué)習(xí)中，我還將繼續(xù)努力，探索更多的烹飪技巧和食譜，為自己和家人帶來(lái)更多美味的餐點(diǎn)。我也建議學(xué)校在勞動(dòng)教育課中加強(qiáng)對(duì)食物安全和健康飲食的宣傳，提高學(xué)生們的飲食意識(shí)和健康素養(yǎng)。
以上，我通過(guò)勞動(dòng)教育課做菜中的經(jīng)歷和體會(huì)，學(xué)會(huì)了更多的技能和知識(shí)。這不僅對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)有著積極的影響，也為我提供了更多的思考和理解。勞動(dòng)教育課的重要性不容小覷，它不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，更能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
做菜勞動(dòng)心得篇三
當(dāng)我們說(shuō)起“勞動(dòng)做菜”，腦海中會(huì)浮現(xiàn)出什么樣的場(chǎng)景呢？在廚房里忙碌的身影？香噴噴的菜肴？或者是幸福的家庭氛圍？作為一名家庭主婦，我深有體會(huì)，如何勞動(dòng)做菜才能讓整個(gè)家庭更加和睦，這是一個(gè)需要不斷加強(qiáng)的過(guò)程。在平凡的日子里，讓我們一起來(lái)談?wù)劇皠趧?dòng)做菜”的心得體會(huì)吧。
第二段：勞動(dòng)做菜的重要性
勞動(dòng)做菜對(duì)于每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。品嘗美食可以讓我們的生活充滿樂(lè)趣，但更多的是通過(guò)這樣的勞動(dòng)過(guò)程，讓每一個(gè)家庭成員都體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)合作和愛(ài)的感覺(jué)。在不斷挑戰(zhàn)和嘗試中，不斷提升自己的烹飪水平，能夠讓我們?cè)谌粘Ｉ钪蝎@得更多的成就感和快樂(lè)。
第三段：勞動(dòng)做菜的技巧
在勞動(dòng)做菜的過(guò)程中，我們需要不斷地提升自己的技術(shù)水平。首先，選擇健康食材是必不可少的。其次，烹飪工具也需要做好相應(yīng)的選擇，刀具的鋒利、不粘鍋的使用等都需要細(xì)心呵護(hù)。最后，做菜需要有足夠的耐心和細(xì)心，不要急于求成。如此一來(lái)，才能夠在烹飪中完美的突顯出勞動(dòng)做菜的精髓。
第四段：勞動(dòng)做菜的體會(huì)
做菜是一種釋放自我和放松心情的好方式。煙花燙傷的經(jīng)歷，污漬洗不掉的煩惱，不幸遭遇的煩惱越來(lái)越少，我們真正做到了心流感。每次大口享受家人品嘗我烹制出來(lái)的美食時(shí)，我都感覺(jué)到無(wú)與倫比的滿足感和幸福感。尤其是孩子們的叫好聲，讓我感覺(jué)到自己成為了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：結(jié)語(yǔ)
家庭的和睦是我們一直追求的重要目標(biāo)。通過(guò)勞動(dòng)做菜，我們不僅可以品嘗到美食，還能夠讓家庭成員在勞動(dòng)中獲得更多的快樂(lè)和滿足感。更可以在做菜的過(guò)程中，感受到生活中美好的部分。希望通過(guò)我的勞動(dòng)做菜的體會(huì)，大家也能夠有所收獲。
做菜勞動(dòng)心得篇四
第一段：引言（100字）
上了四年級(jí)之后，我們學(xué)校開(kāi)設(shè)了“青少年廚藝班”，讓我們學(xué)生體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣和勞動(dòng)的價(jià)值。我也報(bào)了名，在這一學(xué)期的課程中，我收獲了很多關(guān)于做菜的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在動(dòng)手操作中體會(huì)到了勞動(dòng)的意義。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享一下我在做菜中的勞動(dòng)心得體會(huì)。
第二段：理論與實(shí)踐相結(jié)合（200字）
通過(guò)課堂上的理論學(xué)習(xí)，我了解到做菜需要許多步驟和技巧。首先，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我們要熟悉使用各種廚房器具，如刀、炒鍋、烤箱等。最重要的是，我們要知道食材的搭配和烹飪的時(shí)機(jī)，這樣才能做出美味可口的菜肴。
在實(shí)踐中，我深刻體會(huì)到了理論的重要性。第一次做菜的時(shí)候，我嚴(yán)格按照菜譜上的步驟進(jìn)行，但結(jié)果卻不盡如人意。后來(lái)，老師解釋說(shuō)菜譜上的步驟僅僅是一個(gè)參考，我們需要根據(jù)具體的情況做出調(diào)整。從那以后，我開(kāi)始嘗試自己的創(chuàng)新，逐漸摸索出了適合自己口味的做菜方法。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作與責(zé)任感（300字）
在做菜的過(guò)程中，我們需要和其他同學(xué)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作。每次做菜，我們會(huì)分工合作，有的負(fù)責(zé)洗菜，有的負(fù)責(zé)切菜，有的負(fù)責(zé)炒菜。通過(guò)合作，我們互相配合，共同完成菜肴的制作。
團(tuán)隊(duì)合作不僅讓我們的任務(wù)更加輕松，而且培養(yǎng)了我們的責(zé)任感。每個(gè)人都明白，只有完成自己的任務(wù)，才能保證菜肴的順利完成。在做菜中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如炒菜的火候不對(duì)或者味道不夠。這時(shí)候，我們都會(huì)一起商量，并一起找到解決問(wèn)題的方法，而不是怨責(zé)任于他人。這種責(zé)任感的培養(yǎng)對(duì)我們將來(lái)的學(xué)習(xí)和生活中都有著重要的影響。
第四段：勞動(dòng)的意義（300字）
在做菜的過(guò)程中，我感受到了勞動(dòng)的辛苦和意義。起初，我對(duì)農(nóng)民爺爺、奶奶的辛勤勞作并沒(méi)有太多的了解和體會(huì)。但在現(xiàn)場(chǎng)操作中，我才真正明白了他們的辛苦。
每當(dāng)我揮舞著刀，切菜的時(shí)候，我能感受到蔬菜的鮮活和生命力。當(dāng)我看到自己親手制作的菜肴擺放在餐桌上，我會(huì)覺(jué)得自己的努力沒(méi)有白費(fèi)。做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一個(gè)過(guò)程中的享受和藝術(shù)。我從中明白到，在勞動(dòng)中體驗(yàn)到的成就感和滿足感是金錢買不到的。
第五段：結(jié)語(yǔ)（200字）
通過(guò)這一學(xué)期的做菜課程，我學(xué)到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且在實(shí)踐中體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣和意義。做菜不僅僅是一項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)，更是對(duì)生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持。希望在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我能夠繼續(xù)保持對(duì)勞動(dòng)的熱情，并將這種樂(lè)觀積極的態(tài)度貫徹到各個(gè)方面。
通過(guò)參與做菜，我們不僅僅學(xué)到了獨(dú)立生活的基本技能，更重要的是培養(yǎng)了我們的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作精神以及對(duì)勞動(dòng)的尊重和感恩之心。愿我們的勞動(dòng)心得體會(huì)能夠?yàn)槲覀兊某砷L(zhǎng)和未來(lái)的努力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
做菜勞動(dòng)心得篇五
勞動(dòng)做菜是一件很有意義的事情，它不僅可以烘托出一家人的團(tuán)聚感，更可以體現(xiàn)出勞動(dòng)的美好。我曾經(jīng)也嘗試著去做菜，為自己和家人制造出更多美好的時(shí)刻。在這個(gè)過(guò)程中，我深深地體會(huì)到了做菜的樂(lè)趣和體驗(yàn)。下面，我將從種類、操作、技巧以及心態(tài)四個(gè)方面分享我的勞動(dòng)做菜心得體會(huì)。
第二段：種類
在選材方面，需要根據(jù)不同的食材來(lái)選擇不同的烹飪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鮮是最常見(jiàn)的種類。對(duì)于不同的蔬菜，烹飪的方法也不同，因此需要了解各種蔬菜的特點(diǎn)和適合的做法。肉類也需要根據(jù)不同部位的脂肪含量和肉質(zhì)來(lái)做出不同的口感。而海鮮的處理則需要更加細(xì)心，以免損失食材的原有鮮美。
第三段：操作
在做菜中，對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)的操作都需要細(xì)心和耐心。烹飪前的處理，烹飪中的調(diào)料搭配，以及烹飪后的擺盤，都需要注意細(xì)節(jié)。先將菜處理干凈，然后再進(jìn)行下一步的操作；在烹飪中，需要將調(diào)料逐步加入并調(diào)整味道，以避免調(diào)料過(guò)多或不均。作為一道菜的外在形象，擺盤同樣需要更加講究，注重色彩及布局的搭配，使得這道菜能夠給人以視覺(jué)上的享受。
第四段：技巧
在烹飪過(guò)程中，還需要掌握一些烹飪技巧，以增加食材的美味度。比如，各種烹飪方法的選擇、制作適量的醬汁和鮮美的肉湯、創(chuàng)新搭配不同的食材等等。而這些技巧需要不斷的練習(xí)和失敗，使得我們能夠更加熟練使用，以保證菜肴的美味。
第五段：心態(tài)
最后，做菜是一項(xiàng)令人愉悅的過(guò)程，需要在心態(tài)上保持積極樂(lè)觀的心態(tài)。在烹飪過(guò)程中，難免會(huì)遇到失敗和挫折。而這些挫折往往可以成為后續(xù)烹飪過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，以及更加出色的菜肴。因此，我們需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和毅力，不放棄，不怕失敗，相信自己，堅(jiān)持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
結(jié)語(yǔ)
最后，我深深地體會(huì)到了勞動(dòng)的美好和樂(lè)趣，而勞動(dòng)做菜正是其中最為美好的一部分。只要我們踏實(shí)地做每一道菜、發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，堅(jiān)定自己的信心，相信堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)獲得回報(bào)，成品一定會(huì)讓人們食指大動(dòng)、回味無(wú)窮。
做菜勞動(dòng)心得篇六
做菜是一項(xiàng)需要耐心和技巧的勞動(dòng)，飯后，一個(gè)人不腰酸背痛地在家中享用著美食的時(shí)候，往往很難想象那些辛辛苦苦為之付出的過(guò)程。然而，通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和沉淀，我領(lǐng)悟到了做菜勞動(dòng)的種種心得和體會(huì)。下面我將以五段式的文章形式，分享一下我的心得和體會(huì)。
第一段：培養(yǎng)細(xì)致的耐心
做菜需要耐心，這是我在做菜過(guò)程中最重要的一點(diǎn)體會(huì)。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、調(diào)理和細(xì)致地操作。有時(shí)候，一個(gè)小小的調(diào)味品加多一點(diǎn)就會(huì)改變整道菜的味道，一顆多余的花椒粒會(huì)讓口感變得刺激。因此，我學(xué)會(huì)了培養(yǎng)耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味調(diào)料的味道，耐心修飾擺盤的樣式。只有細(xì)致入微的耐心，才能烹飪出美味的佳肴。
第二段：靈活運(yùn)用刀工
刀工是烹飪中重要的技巧之一，而靈活運(yùn)用刀工是我在做菜中另一個(gè)重要的體會(huì)。刀工的不同方式會(huì)直接影響到菜的口感和觀感。比如，剁椒魚頭需要將魚頭切成薄片和刺身一樣的大小，這樣才能保持魚肉的嫩滑口感；而炒菜則需要將菜切成塊狀，這樣炒菜時(shí)才能均勻受熱。掌握刀工的技巧，能夠讓食材更好地展現(xiàn)出它們的特點(diǎn)，使菜品更美味可口。
第三段：充分利用食材
做菜的一大體會(huì)是要充分利用食材。為了減少浪費(fèi)，我盡可能保留食材中的各個(gè)部分，并用它們來(lái)創(chuàng)造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用來(lái)制作果醬，剩下的雞骨頭可以熬湯，剩菜可以炒成炒飯等等。通過(guò)充分利用食材，不僅可以減少浪費(fèi)，還可以節(jié)約開(kāi)支，實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用。
第四段：借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)
在做菜的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和技巧是非常有用的。在做菜前，我會(huì)仔細(xì)研究菜譜，了解別人是如何烹飪這道菜的。同時(shí)，通過(guò)與他人交流，我能夠借鑒到各種不同的做菜技巧和竅門，進(jìn)一步提升我的烹飪水平。每一次成功的烹飪背后，都有許多前輩或者朋友的經(jīng)驗(yàn)和技巧的指導(dǎo)。
第五段：享受烹飪的過(guò)程
最后，我的一個(gè)重要體會(huì)是要享受烹飪的過(guò)程。作為一種勞動(dòng)，烹飪并不能免除辛苦和時(shí)間的付出，但如果我們將烹飪看作是一種享受，那么整個(gè)過(guò)程就會(huì)變得更加美好。每當(dāng)我親手烹飪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回報(bào)，我就會(huì)感到無(wú)比的滿足和愉悅。
總結(jié)：
做菜勞動(dòng)心得篇七
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班?！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油?！眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
做菜勞動(dòng)心得篇八
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人??！
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難，重要的.是，失敗并不可怕，可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動(dòng)心得篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。
做菜勞動(dòng)心得篇十
世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛(ài)體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩(shī)做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩(shī)人杜甫的名篇：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船?！倍潭痰乃男性?shī)不僅描繪了動(dòng)人的景色，而且融進(jìn)了詩(shī)人豐富的感情。每行詩(shī)句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩(shī)的意境，每人做四盤，每盤是一句詩(shī)。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后，大家立刻忙開(kāi)了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛(ài)說(shuō)笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙，她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
沒(méi)等所有的人都做完，評(píng)論就開(kāi)始了?！皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”，要數(shù)費(fèi)樹(shù)做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛(ài)的白鷺伸著長(zhǎng)頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說(shuō)：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢？也有的說(shuō)：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn)，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說(shuō)：這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看，那雪原來(lái)是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯?。 甭劵萘②s忙站起來(lái)說(shuō)：“這是我做的?！闭f(shuō)著，她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說(shuō)：“萬(wàn)里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳?！倍嗝簇S富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會(huì)餐開(kāi)始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
做菜勞動(dòng)心得篇十一
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)有趣的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說(shuō)實(shí)話，平時(shí)，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房??！這項(xiàng)作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準(zhǔn)備好了，開(kāi)火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來(lái)，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒(méi)事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我開(kāi)心極了，這可是我人生中的第一道菜?。?BR> 終于可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時(shí)感覺(jué)這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過(guò)這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，因?yàn)樗刻於荚谧鲋鴮?duì)我來(lái)說(shuō)“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺(jué)得其實(shí)做菜并沒(méi)有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項(xiàng)本領(lǐng)！
在我很小的時(shí)候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個(gè)：你還太小，做不了菜的，再說(shuō)了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會(huì)想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因?yàn)槲矣袆诩祭蠋熃o的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開(kāi)了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細(xì)，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次?！甭?tīng)了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個(gè)盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點(diǎn)上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒(méi)想到鍋里的油就濺了出來(lái)，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來(lái)使，我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì)，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
接下來(lái)，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開(kāi)水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開(kāi)后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個(gè)盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審，認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動(dòng)心得篇十二
人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng)，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我愛(ài)你，祝你生日快樂(lè)!”
為此我也精心準(zhǔn)備過(guò)，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò)，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來(lái)的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開(kāi)蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?，我覺(jué)得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過(guò)不停，那熱油濺起來(lái)，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說(shuō)：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓膭?lì)，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來(lái)，把多余的油份倒開(kāi)，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō)：“非常捧，這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺(jué)得既幸福，而又快樂(lè)!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!
做菜勞動(dòng)心得篇十三
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒(méi)有我心中的美味佳肴，也沒(méi)有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開(kāi)電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒(méi)有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來(lái)炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來(lái)就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛(ài)吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開(kāi)始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開(kāi)始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開(kāi)始炒了。
我先把爐灶打開(kāi)，然后倒入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，油燒開(kāi)了，“噼里啪啦”地響了起來(lái)。我把豆子倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來(lái)后，我開(kāi)始把豆子翻炒均勻。過(guò)了一會(huì)兒，我又將辣椒倒進(jìn)去。
然后，我放入少許鹽進(jìn)去，炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí)，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò)，只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
于是，我又打開(kāi)爐灶，再加了點(diǎn)鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽(tīng)見(jiàn)鑰匙開(kāi)鎖的聲音，一定是媽媽回來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜。
媽媽走進(jìn)客廳，焦急地對(duì)我說(shuō)：“哎呀，都這么晚了，我還沒(méi)做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說(shuō)：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?BR> 媽媽走進(jìn)了廚房，霎時(shí)間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯(cuò)!色香味俱全?！比缓舐N起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實(shí)，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜勞動(dòng)心得篇十四
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽(tīng)我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來(lái)看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來(lái)跳去，還跳到我身上來(lái)了呢！火也不聽(tīng)話了，也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開(kāi)心得說(shuō)。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái)，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒(méi)關(guān)系，炒菜要慢慢地來(lái)，加油?！眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話，我又有了勁，便又開(kāi)始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
有人說(shuō)父親是山，母親是水，我總覺(jué)得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來(lái)幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實(shí)，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會(huì)，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來(lái)，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)?，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼?ài)是世界上最無(wú)私的愛(ài)！
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，細(xì)繪著那一幅感人的畫面，那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂(lè)章，那是大樹(shù)對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì)，因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情，因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。