心得體會的寫作可以幫助我們鞏固和加深對學習和工作的理解和應用。怎樣寫一篇有價值的心得體會是一個需要思考的問題。如果您需要寫一份心得體會，不妨參考以下范文，可能能給您帶來一些關于寫作的啟發(fā)和思考。
舌尖上的美食心得體會篇一
民以食為天，食以安民。食品是人們日常生活中不可或缺的一部分，而美食則成為了每個國家的文化代表。中國的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個角落里，都有著獨具特色、回味無窮的民族美食?！渡嗉馍系闹袊愤@部紀錄片成為了國人心中的美食大全，它帶領我們走進祖國各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠流長，有著悠久的歷史和獨特的風格。在《舌尖上的中國》的第一季中，我們可以看到有關川菜的相關介紹和制作過程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個生動的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對于川菜的獨特風味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們在熙熙攘攘的茶樓里品嘗著各種粵式美點。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨特的自然環(huán)境和文化風情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風味。在《舌尖上的中國》的第二季中，我們可以看到有關新疆的相關介紹和制作過程。如手抓飯、羊肉串、大盤雞等。它們的味道獨特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風情，也使其成為中國美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結。
《舌尖上的中國》這部紀錄片，在深入展示了中國飲食文化的同時也帶來了對于美食的領悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應該珍惜這份美食文化遺產，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨特魅力。（共計1188字）。
舌尖上的美食心得體會篇二
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過，但如果是和媽媽做的比，我毫無疑問我絕對選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Я?，深黃的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動，從舌尖落入口腔從口腔下沉進入喉嚨，從喉嚨陷入個個角落，似乎每個細胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點，一絲絲甜味，細而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤貼著一盤，媽媽同學來家中，總詢問飯的配方，可媽媽一定不說，那是獨家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會篇三
美食，是每個人都無法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個民族的飲食文化中，也有著獨具特色的美食享譽世界。作為中國人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國文化的一部分。在接觸到各種民族美食時，我們的味覺和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會。
第二段：品味的地方——民族風情餐廳。
在品嘗民族美食的時候，最好的方式就是到各大民族風情餐廳品嘗。餐廳內裝飾、裝修、服務、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風；而品嘗新疆大盤雞時，會發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨特風味，也可以深切感受到新疆人民的堅韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個地方的美食都有著獨特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調味；四川的川菜，則以麻辣獨具、重口味、調料豐富為特點；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們在品嘗美食的過程中不斷領略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩歌、藝術。
對于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因為每種民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內涵和歷史印記。例如對于捕魚人和漁民來說，海洋或河流是他們生命和信仰的來源，所以我們在品嘗海鮮的時候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗是十分難得和珍貴的。
第五段：結語。
經過自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個民族的美食文化，也感受到了這個大國的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚。因此，讓我們在享受美食的同時，也增進彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會篇四
舌尖上的美食評比活動開始啦！它看起來紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯，你們答對了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準備好了，那邊開始行動吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實在太軟了，一點也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個個小個體。我把肉放進鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護衣，水面浮出一層白白的油花，這時候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進鍋里的時候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個個小家伙仿佛在說：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過一會兒他們便會投降，果然一會兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時蓋上鍋蓋大火煮沸后轉小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕嚕”地唱著交響曲。關火把它們裝進盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營養(yǎng)。有個健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學們如果喜歡，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會篇五
你猜，"綠葉落紅雪"是哪一種美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸蘿卜”。
湯汁鮮紅無比，帶有一絲微黃，蘿卜浸泡其中，沾上一絲紅湯汁。看著讓人口水直流，紅中嵌黃，縱橫交錯，中間還有一些細小的孔，交雜著一些翠綠香菜葉及紅黃辣椒末，色彩鮮艷。扯下一小塊，里面結凈如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黃有紅，陪襯在蘿卜旁，香菜則撒在頂端，蓋在上面。湊近一聞，辣味涌入鼻中，在里面躍動，刺激著人的味蕾。等適應了，又覺得清香四溢，出現(xiàn)、舒適、鉆心，這僅在幾秒鐘間，香味已鉆入心底，怎么呼也呼不出來這陣清香。
它已鉆入口中，首先先迎來了火辣，它讓舌頭不停打轉，口腔滿是“火”，似練丹爐中的天火，躥跳于口腔之中，接著是清爽，它讓口中一下子涼爽無比，似一條冷龍，到處撒下冰塊，使火熱的`“天氣"立刻崩塌。用牙齒咬爛蘿卜，清脆可口，一絲淡淡的甜味忽然爆發(fā)，似孫悟空大鬧天宮，立刻占據(jù)了所有地盤，它滑入喉嚨，奔進胃里，都還留有余香，就是怕胖的人，也顧不了那么多，一定會大開吃戒，肚皮溜圓，滿嘴流油，一年之后還會念念不忘，希望再吃一次。
“世界縱有好食物，不及一碗酸蘿卜?！蹦銈円踩テ穱L品嘗吧！
舌尖上的美食心得體會篇六
酸奶，能算上是大眾認可的美味甜點之一吧。這不，我就是個超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機細菌——雙歧桿菌。飯后來一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運動哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會讓你流連忘返。
今天放學，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：“今天有個大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說?！焙?，老是給我賣關子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。
終于等到了下車的時間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來是酸奶機??！
“媽媽，你太好了，thankyou！”說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機。
一回到家，我對媽媽說的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無奈媽媽只好答應。哈哈，看看自己做出來的酸奶會是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問?！跋劝鸭兡讨蠓?，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸?，看來喝上酸奶的過程還不容易??！正當我要走的時候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步沖上關掉了開關?！澳侵皇撬l(fā)出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會發(fā)出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時，它上面還結了一層薄薄的，淡淡的皮?！斑@是‘奶黃金’，奶皮吧。”“對，它能補充營養(yǎng)和蛋白質呢！”哇塞，奶的價值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進了酸奶機的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠。
雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經過漫長的等待了。
舌尖上的美食心得體會篇七
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤滑，浸潤了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說了，味道絕對一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經發(fā)出“抗議”了，沒辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會篇八
一年一度的涼都國際美食節(jié)開始了，放學后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門口，美食的香味撲面而來。我和媽媽迫不及待地跑進去，里面有幾十個帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側。里面的`人來往往，有很多好吃的食物呢進來的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團掉在桌子上，轉著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會變成金色。炸開后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會兒拿出紙，上面寫著“你很漂亮”，一會兒又拿出紙，上面寫著“和我結婚”，一會兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開心啊明年美食節(jié)我又要來了。
舌尖上的美食心得體會篇九
4月22日中午，媽媽帶我去萬科廣場的小味道里面吃飯，我們點了沸騰魚，土豆絲兩種美食。
過了20分鐘，香噴噴的沸騰魚到了，我頓時五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會通過你的食管，溫暖地到達你的胃，如同一股熱流沖進肚子。
接下來，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚肉，你看！它光滑無比，讓你忍不住想急著咽下去，不過，可不要這么吃呀！你把魚肉放在舌尖上，讓它溫暖無比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚肉，體會這超級美味的味道，你一定會感覺到如同到了天堂那么高興無比。接著，服務員拿著一個盤子，慢悠悠地走了過來，放上土豆絲，頓時，一股濃重的香味向我撲了過來，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會兒，吃米飯的時候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂，秋天的香味，冬天的寒風，讓我身如其境，無法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開水，通過牙齒的縫隙，流進食管，感覺一股熱氣撲面而來。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會篇十
俗話說：民以食為天”，中國的美食，無論是盛宴上的山珍海味，還是農家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛，但我更喜歡的是云南的米線。
首先，拿紅薯粉做的米線，在事先秘制的湯汁中浸泡五分鐘，然后把米線放進碗里，再把另一種秘制湯汁倒進碗里。最后，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。
米線還沒上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經迫不及待的準備著吃呢，口水忍不住流出來了。終于，垂涎三尺的我等到米線上桌啦，那碗里晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。
細細的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無與倫比的的米線。
慢慢的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個調皮的孩子，從筷子上滑落下來。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺直撲到我的喉嚨中，滑進我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎的，可我越來越想吃，越來越愛吃，真是不辣不過癮呢。
一種美食，一個味道。一種體驗，一個故事，一次挫折，一份收獲，品嘗著美食，訴說著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！
舌尖上的美食心得體會篇十一
你知道我最喜歡吃什么嗎？沒錯，就是咖喱飯。
咖喱飯里的食物十分豐富，雪白的米飯，紅色的胡蘿卜丁，黃色的雞肉，黑色的`香菇，翠綠的西藍花，這些食材堆成了一座小山。各種食材勝似山里的奇珍異寶，花木奇石，讓人一看就垂涎三尺，食欲大增。褐色的湯汁，從勺里落下，澆在雪白的米飯上，給米粒們穿上了一條褐色的仙衣。一股清香撲鼻而來，經過嗅覺器官，那鮮味，那香氣，使人一聞就想扒一大口。
吃上一口，香菇，蘿卜，雞肉，西蘭花，攜帶著湯汁，進入口腔，香味瞬間爆發(fā)，味蕾霎時滿足；嚼上一嚼，那種酥軟的感覺，不言而喻。咽下去，食材們在食道蹦來跳去，好像在歡快地乘坐著滑梯。那美味的咖喱飯，讓人一想起來就直流口水。
咖喱飯，你真美味！
舌尖上的美食心得體會篇十二
我的家鄉(xiāng)——江西定南。這里，是個山清水秀的地方，既有好看的美景，還有特色的美食。比如：九曲的'香煎河魚，龍?zhí)恋臓F鵝，天九的酸酒鴨，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鴨了。
酸酒鴨的味道獨特，酸辣爽口，回味無窮，做法，就是用挑選一個不肥不膩鴨子。最好就是放養(yǎng)的，不要圈養(yǎng)的，因為圈養(yǎng)的鴨子腥味很大，然后去煮，煮的時候可以放幾塊姜，和一些蔥。去掉鴨的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加點我們產地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗稱酸辣碗。
吃法，可以蘸著佐料吃，也可以佐料直接蓋到鴨子的上面。吃的時候味道很獨特，
我們江西定南，有很多好吃的，比如說：灰水板，湯皮，等等。
雖然說定南很小，但也很值得，去嘗嘗他的美食。它也稱為“蜜梨之鄉(xiāng)”。
舌尖上的美食心得體會篇十三
第一段：引言（200字）。
《舌尖上的中國》是一部由CCTV制作的風靡全國的紀錄片，其話題圍繞著中國的飲食文化展開。影片以精湛的攝影技術、細膩的敘事方式，展示了中國的各個地方特色美食，同時深入挖掘了食物背后的文化、歷史及制作過程。作為一名觀眾，通過觀看這部紀錄片，我不僅對中國的飲食文化有了更深入的了解，而且體會到了舌尖上的化學奇跡。
第二段：化學的魅力（200字）。
化學是一門研究物質的科學，而食物正是由各種不同的化學物質組成的。在《舌尖上的中國》中，我們可以看到化學的魔力。例如，豆腐形成的過程中，大豆中的蛋白質與鈣離子結合形成豆腐凝膠；釀酒的過程中，微生物發(fā)酵將淀粉轉化為酒精；糖蓮花糕的制作過程中，高粱面在沸水中迅速凝膠，形成糯性。這些化學反應使得食物具有了豐富的口感和獨特的風味。
第三段：飲食文化的傳承（200字）。
《舌尖上的中國》不僅關注食物的獨特之處，更注重展示飲食文化的傳承和發(fā)展。例如，在片中我們可以看到土布制作的過程，這是中國西南地區(qū)特有的一種傳統(tǒng)工藝。而徽菜的制作過程不僅需要講究食材的搭配和刀工技巧，還需要細致的烹飪過程，正是這種精細的傳統(tǒng)技藝使得徽菜能夠傳承至今。
第四段：食物背后的故事（200字）。
食物不僅僅是味覺的享受，更是一種文化與歷史的體現(xiàn)。在《舌尖上的中國》中，我們可以看到食物背后的故事。例如，冰鎮(zhèn)啤酒的制作過程遵循了一定的時間和溫度原則，而這背后有著德國人嚴謹?shù)墓そ尘窈蛯ζ【莆幕淖鹬?。又如，主食飯和饅頭，是中國飲食文化的重要組成部分，其制作工藝既有著古老的傳統(tǒng)，又與中國人民的生活緊密相連。
第五段：舌尖上的中國（200字）。
通過《舌尖上的中國》我對中國的飲食文化有了更深入的了解，也感受到了舌尖上的化學奇跡。在觀看片中的美食制作過程和聽到制作人員的講解之后，我更加珍惜每一次的飲食體驗。食物不僅僅是口腹之欲的滿足，更是一種與家人、朋友分享快樂的方式。每一道菜背后都有著獨特的故事，每一種味道都會在我的舌尖上留下難以忘懷的印記。
結尾：總結（100字）。
通過觀看《舌尖上的中國》這部紀錄片，我領略到了中國的飲食文化之美，也感受到了食物背后的化學奇跡。作為觀眾，我被這部片子所深深感動和啟發(fā)，不僅對中國飲食文化有了更深入的了解，而且對每一次的飲食體驗充滿了熱愛和感激之情。
舌尖上的美食心得體會篇十四
“最高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪”。說起我最喜歡的美食，別說還挺多，就讓說一說這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點鮮紅的辣椒油?？?，一旁小碗般的`木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來幫你細細品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時上頭，在牙齒之間反復跳動，進一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開之時辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來點“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會篇十五
放學了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開來。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味??！舀一勺湯汁，放進飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。
舌尖上的美食心得體會篇十六
論我們長沙的特色，小龍蝦、臭豆腐、糖油粑杷……不可勝數(shù)，但我最中意的仍然是那一杯古色古香的"幽蘭拿鐵”。
幽蘭拿鐵是茶顏的招牌，更是茶顏人氣最高的奶茶之一?！坝奶m拿鐵”那棕色的碧根果，那潔白的奶油上沒有一點污漬，如玉一般順滑。當然，最必不可少就是里面的咖啡了，淺棕色的咖啡，里面還帶一點奶油，拿著吸管攪拌攪拌，還會出現(xiàn)一絲波紋，那可把我看得如夢如幻?！坝奶m拿鐵”整體的顏值還是蠻高的，特別是那古風戲的包裝，我本人可是愛不釋手的。
“幽蘭拿鐵”上的碧根果浸入口中，用牙齒一咬，嘎嘣脆，再加點奶油，一口下去，真的超滿足，碧根果是那種微甜還帶一點點咸的那種口感，就很獨特。奶油潔白如雪，用舌頭舔一點點，那感覺就像有一朵輕柔的'云慢慢地將你送到美食的天堂！吃一大口，那甜蜜蜜的口感，但奶油甜而不膩，不像蛋糕上的奶油，所以深得我心！那奶油下的咖啡更是一絕，微苦、中甜、軟糯香甜，甜而不膩，有萬夫難敵之香，喝一口就會感到仙氣飄飄、滿臉桃花樣！
不喝不知道，一喝嚇一跳！這“幽蘭拿鐵”??！初次喝會覺得它十分普通，但喝久了啊，就會覺得它別有一番韻味。
舌尖上的美食心得體會篇十七
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對我而言都存在著極大的誘惑。但后來，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚才是大家目光的焦點。
每次聚餐，水煮魚成了大人們必做的一道菜。不知何時，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個破開的泡都會散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時，輪到主角魚片粉墨登場”了。瞧，那一片片嫩白色的魚片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細嫩。看，它們在鍋里翻滾著，好似一個個淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會篇十八
可樂，現(xiàn)在也有人稱“肥宅快樂水”，遍布大街小巷。而那一次喝，是在一個下午，我拿著零花錢，買了瓶可樂。買到可樂，首先做的，那就是搖了，搖了一會，差不多了。我便放掉了可樂的氣，打開瓶蓋喝了起來。
首先，可樂在口中釋放了大量的氣體，一個個小氣泡爆炸。緊接著，甜味慢慢擴散，就好似那花香，飄過群山和草原，來到鼻腔。最后，小氣泡消失，甜味也只有淡淡感覺，一切回歸于寧靜。而喝下去后，回味也沒有得到，留給自己的只是一片空虛。就像對著思念卻已不知所蹤的人，只有無盡的投入。
再喝一口，又是氣泡的爆炸，似乎處在喧囂、繁華的都市之中。下一秒，就是擴散的甜，好像是蜜蜂，在花叢中體會勞動的快樂。最后，就是喧鬧歸于平靜之中，一切化為影子，只留給我們無限的.思考。
寒風之中，一個背著書包的背影漸漸離去……。
舌尖上的美食心得體會篇一
民以食為天，食以安民。食品是人們日常生活中不可或缺的一部分，而美食則成為了每個國家的文化代表。中國的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個角落里，都有著獨具特色、回味無窮的民族美食?！渡嗉馍系闹袊愤@部紀錄片成為了國人心中的美食大全，它帶領我們走進祖國各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠流長，有著悠久的歷史和獨特的風格。在《舌尖上的中國》的第一季中，我們可以看到有關川菜的相關介紹和制作過程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個生動的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對于川菜的獨特風味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們在熙熙攘攘的茶樓里品嘗著各種粵式美點。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨特的自然環(huán)境和文化風情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風味。在《舌尖上的中國》的第二季中，我們可以看到有關新疆的相關介紹和制作過程。如手抓飯、羊肉串、大盤雞等。它們的味道獨特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風情，也使其成為中國美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結。
《舌尖上的中國》這部紀錄片，在深入展示了中國飲食文化的同時也帶來了對于美食的領悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應該珍惜這份美食文化遺產，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨特魅力。（共計1188字）。
舌尖上的美食心得體會篇二
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過，但如果是和媽媽做的比，我毫無疑問我絕對選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Я?，深黃的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動，從舌尖落入口腔從口腔下沉進入喉嚨，從喉嚨陷入個個角落，似乎每個細胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點，一絲絲甜味，細而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤貼著一盤，媽媽同學來家中，總詢問飯的配方，可媽媽一定不說，那是獨家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會篇三
美食，是每個人都無法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個民族的飲食文化中，也有著獨具特色的美食享譽世界。作為中國人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國文化的一部分。在接觸到各種民族美食時，我們的味覺和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會。
第二段：品味的地方——民族風情餐廳。
在品嘗民族美食的時候，最好的方式就是到各大民族風情餐廳品嘗。餐廳內裝飾、裝修、服務、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風；而品嘗新疆大盤雞時，會發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨特風味，也可以深切感受到新疆人民的堅韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個地方的美食都有著獨特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調味；四川的川菜，則以麻辣獨具、重口味、調料豐富為特點；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們在品嘗美食的過程中不斷領略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩歌、藝術。
對于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因為每種民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內涵和歷史印記。例如對于捕魚人和漁民來說，海洋或河流是他們生命和信仰的來源，所以我們在品嘗海鮮的時候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗是十分難得和珍貴的。
第五段：結語。
經過自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個民族的美食文化，也感受到了這個大國的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚。因此，讓我們在享受美食的同時，也增進彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會篇四
舌尖上的美食評比活動開始啦！它看起來紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯，你們答對了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準備好了，那邊開始行動吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實在太軟了，一點也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個個小個體。我把肉放進鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護衣，水面浮出一層白白的油花，這時候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進鍋里的時候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個個小家伙仿佛在說：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過一會兒他們便會投降，果然一會兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時蓋上鍋蓋大火煮沸后轉小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕嚕”地唱著交響曲。關火把它們裝進盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營養(yǎng)。有個健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學們如果喜歡，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會篇五
你猜，"綠葉落紅雪"是哪一種美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸蘿卜”。
湯汁鮮紅無比，帶有一絲微黃，蘿卜浸泡其中，沾上一絲紅湯汁。看著讓人口水直流，紅中嵌黃，縱橫交錯，中間還有一些細小的孔，交雜著一些翠綠香菜葉及紅黃辣椒末，色彩鮮艷。扯下一小塊，里面結凈如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黃有紅，陪襯在蘿卜旁，香菜則撒在頂端，蓋在上面。湊近一聞，辣味涌入鼻中，在里面躍動，刺激著人的味蕾。等適應了，又覺得清香四溢，出現(xiàn)、舒適、鉆心，這僅在幾秒鐘間，香味已鉆入心底，怎么呼也呼不出來這陣清香。
它已鉆入口中，首先先迎來了火辣，它讓舌頭不停打轉，口腔滿是“火”，似練丹爐中的天火，躥跳于口腔之中，接著是清爽，它讓口中一下子涼爽無比，似一條冷龍，到處撒下冰塊，使火熱的`“天氣"立刻崩塌。用牙齒咬爛蘿卜，清脆可口，一絲淡淡的甜味忽然爆發(fā)，似孫悟空大鬧天宮，立刻占據(jù)了所有地盤，它滑入喉嚨，奔進胃里，都還留有余香，就是怕胖的人，也顧不了那么多，一定會大開吃戒，肚皮溜圓，滿嘴流油，一年之后還會念念不忘，希望再吃一次。
“世界縱有好食物，不及一碗酸蘿卜?！蹦銈円踩テ穱L品嘗吧！
舌尖上的美食心得體會篇六
酸奶，能算上是大眾認可的美味甜點之一吧。這不，我就是個超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機細菌——雙歧桿菌。飯后來一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運動哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會讓你流連忘返。
今天放學，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：“今天有個大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說?！焙?，老是給我賣關子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。
終于等到了下車的時間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來是酸奶機??！
“媽媽，你太好了，thankyou！”說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機。
一回到家，我對媽媽說的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無奈媽媽只好答應。哈哈，看看自己做出來的酸奶會是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問?！跋劝鸭兡讨蠓?，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸?，看來喝上酸奶的過程還不容易??！正當我要走的時候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步沖上關掉了開關?！澳侵皇撬l(fā)出的聲音而已啊！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會發(fā)出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時，它上面還結了一層薄薄的，淡淡的皮?！斑@是‘奶黃金’，奶皮吧。”“對，它能補充營養(yǎng)和蛋白質呢！”哇塞，奶的價值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進了酸奶機的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠。
雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經過漫長的等待了。
舌尖上的美食心得體會篇七
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤滑，浸潤了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說了，味道絕對一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經發(fā)出“抗議”了，沒辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會篇八
一年一度的涼都國際美食節(jié)開始了，放學后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門口，美食的香味撲面而來。我和媽媽迫不及待地跑進去，里面有幾十個帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側。里面的`人來往往，有很多好吃的食物呢進來的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團掉在桌子上，轉著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會變成金色。炸開后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會兒拿出紙，上面寫著“你很漂亮”，一會兒又拿出紙，上面寫著“和我結婚”，一會兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開心啊明年美食節(jié)我又要來了。
舌尖上的美食心得體會篇九
4月22日中午，媽媽帶我去萬科廣場的小味道里面吃飯，我們點了沸騰魚，土豆絲兩種美食。
過了20分鐘，香噴噴的沸騰魚到了，我頓時五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會通過你的食管，溫暖地到達你的胃，如同一股熱流沖進肚子。
接下來，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚肉，你看！它光滑無比，讓你忍不住想急著咽下去，不過，可不要這么吃呀！你把魚肉放在舌尖上，讓它溫暖無比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚肉，體會這超級美味的味道，你一定會感覺到如同到了天堂那么高興無比。接著，服務員拿著一個盤子，慢悠悠地走了過來，放上土豆絲，頓時，一股濃重的香味向我撲了過來，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會兒，吃米飯的時候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂，秋天的香味，冬天的寒風，讓我身如其境，無法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開水，通過牙齒的縫隙，流進食管，感覺一股熱氣撲面而來。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會篇十
俗話說：民以食為天”，中國的美食，無論是盛宴上的山珍海味，還是農家中的粗茶淡飯，亦或繁華街邊的風味小吃，都各具特色。北京的烤鴨，天津的包子，內蒙古的烤全羊，重慶的麻辣火鍋，都是我的最愛，但我更喜歡的是云南的米線。
首先，拿紅薯粉做的米線，在事先秘制的湯汁中浸泡五分鐘，然后把米線放進碗里，再把另一種秘制湯汁倒進碗里。最后，在碗中撒些辣椒醬、花生米和香菜，這樣，米線就出鍋兒了。
米線還沒上桌，那香氣早已飄滿屋，我已經迫不及待的準備著吃呢，口水忍不住流出來了。終于，垂涎三尺的我等到米線上桌啦，那碗里晶瑩剔透的米線在湯中翻滾，通紅的湯汁上飄著嫩綠的蔥花和綠油油的香菜，還有十幾粒淺黃色的花生米，這顏色也足夠誘人了。
細細的聞，我聞到了辣椒的燥香味，香油的醇香味和老陳醋的酸爽味。醋與辣椒可謂天作之合，幾滴醋，一勺辣椒醬加上大顆飽滿的花生米與濃郁的湯汁和筋道的米線交融在一起，匯成了一碗無與倫比的的米線。
慢慢的吃，我加起幾根米線，米線卻如一個調皮的孩子，從筷子上滑落下來。放到口中，一股滑嫩筋道的感覺直撲到我的喉嚨中，滑進我的心田。我雖然舌頭打顫，辣的滿頭大汗，燙得嘴唇火燒火燎的，可我越來越想吃，越來越愛吃，真是不辣不過癮呢。
一種美食，一個味道。一種體驗，一個故事，一次挫折，一份收獲，品嘗著美食，訴說著故事，感悟著人生，這就是生活的滋味，如同一碗米線色香味俱全呀！
舌尖上的美食心得體會篇十一
你知道我最喜歡吃什么嗎？沒錯，就是咖喱飯。
咖喱飯里的食物十分豐富，雪白的米飯，紅色的胡蘿卜丁，黃色的雞肉，黑色的`香菇，翠綠的西藍花，這些食材堆成了一座小山。各種食材勝似山里的奇珍異寶，花木奇石，讓人一看就垂涎三尺，食欲大增。褐色的湯汁，從勺里落下，澆在雪白的米飯上，給米粒們穿上了一條褐色的仙衣。一股清香撲鼻而來，經過嗅覺器官，那鮮味，那香氣，使人一聞就想扒一大口。
吃上一口，香菇，蘿卜，雞肉，西蘭花，攜帶著湯汁，進入口腔，香味瞬間爆發(fā)，味蕾霎時滿足；嚼上一嚼，那種酥軟的感覺，不言而喻。咽下去，食材們在食道蹦來跳去，好像在歡快地乘坐著滑梯。那美味的咖喱飯，讓人一想起來就直流口水。
咖喱飯，你真美味！
舌尖上的美食心得體會篇十二
我的家鄉(xiāng)——江西定南。這里，是個山清水秀的地方，既有好看的美景，還有特色的美食。比如：九曲的'香煎河魚，龍?zhí)恋臓F鵝，天九的酸酒鴨，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鴨了。
酸酒鴨的味道獨特，酸辣爽口，回味無窮，做法，就是用挑選一個不肥不膩鴨子。最好就是放養(yǎng)的，不要圈養(yǎng)的，因為圈養(yǎng)的鴨子腥味很大，然后去煮，煮的時候可以放幾塊姜，和一些蔥。去掉鴨的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加點我們產地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗稱酸辣碗。
吃法，可以蘸著佐料吃，也可以佐料直接蓋到鴨子的上面。吃的時候味道很獨特，
我們江西定南，有很多好吃的，比如說：灰水板，湯皮，等等。
雖然說定南很小，但也很值得，去嘗嘗他的美食。它也稱為“蜜梨之鄉(xiāng)”。
舌尖上的美食心得體會篇十三
第一段：引言（200字）。
《舌尖上的中國》是一部由CCTV制作的風靡全國的紀錄片，其話題圍繞著中國的飲食文化展開。影片以精湛的攝影技術、細膩的敘事方式，展示了中國的各個地方特色美食，同時深入挖掘了食物背后的文化、歷史及制作過程。作為一名觀眾，通過觀看這部紀錄片，我不僅對中國的飲食文化有了更深入的了解，而且體會到了舌尖上的化學奇跡。
第二段：化學的魅力（200字）。
化學是一門研究物質的科學，而食物正是由各種不同的化學物質組成的。在《舌尖上的中國》中，我們可以看到化學的魔力。例如，豆腐形成的過程中，大豆中的蛋白質與鈣離子結合形成豆腐凝膠；釀酒的過程中，微生物發(fā)酵將淀粉轉化為酒精；糖蓮花糕的制作過程中，高粱面在沸水中迅速凝膠，形成糯性。這些化學反應使得食物具有了豐富的口感和獨特的風味。
第三段：飲食文化的傳承（200字）。
《舌尖上的中國》不僅關注食物的獨特之處，更注重展示飲食文化的傳承和發(fā)展。例如，在片中我們可以看到土布制作的過程，這是中國西南地區(qū)特有的一種傳統(tǒng)工藝。而徽菜的制作過程不僅需要講究食材的搭配和刀工技巧，還需要細致的烹飪過程，正是這種精細的傳統(tǒng)技藝使得徽菜能夠傳承至今。
第四段：食物背后的故事（200字）。
食物不僅僅是味覺的享受，更是一種文化與歷史的體現(xiàn)。在《舌尖上的中國》中，我們可以看到食物背后的故事。例如，冰鎮(zhèn)啤酒的制作過程遵循了一定的時間和溫度原則，而這背后有著德國人嚴謹?shù)墓そ尘窈蛯ζ【莆幕淖鹬?。又如，主食飯和饅頭，是中國飲食文化的重要組成部分，其制作工藝既有著古老的傳統(tǒng)，又與中國人民的生活緊密相連。
第五段：舌尖上的中國（200字）。
通過《舌尖上的中國》我對中國的飲食文化有了更深入的了解，也感受到了舌尖上的化學奇跡。在觀看片中的美食制作過程和聽到制作人員的講解之后，我更加珍惜每一次的飲食體驗。食物不僅僅是口腹之欲的滿足，更是一種與家人、朋友分享快樂的方式。每一道菜背后都有著獨特的故事，每一種味道都會在我的舌尖上留下難以忘懷的印記。
結尾：總結（100字）。
通過觀看《舌尖上的中國》這部紀錄片，我領略到了中國的飲食文化之美，也感受到了食物背后的化學奇跡。作為觀眾，我被這部片子所深深感動和啟發(fā)，不僅對中國飲食文化有了更深入的了解，而且對每一次的飲食體驗充滿了熱愛和感激之情。
舌尖上的美食心得體會篇十四
“最高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪”。說起我最喜歡的美食，別說還挺多，就讓說一說這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點鮮紅的辣椒油?？?，一旁小碗般的`木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來幫你細細品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時上頭，在牙齒之間反復跳動，進一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開之時辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來點“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會篇十五
放學了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開來。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味??！舀一勺湯汁，放進飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。
舌尖上的美食心得體會篇十六
論我們長沙的特色，小龍蝦、臭豆腐、糖油粑杷……不可勝數(shù)，但我最中意的仍然是那一杯古色古香的"幽蘭拿鐵”。
幽蘭拿鐵是茶顏的招牌，更是茶顏人氣最高的奶茶之一?！坝奶m拿鐵”那棕色的碧根果，那潔白的奶油上沒有一點污漬，如玉一般順滑。當然，最必不可少就是里面的咖啡了，淺棕色的咖啡，里面還帶一點奶油，拿著吸管攪拌攪拌，還會出現(xiàn)一絲波紋，那可把我看得如夢如幻?！坝奶m拿鐵”整體的顏值還是蠻高的，特別是那古風戲的包裝，我本人可是愛不釋手的。
“幽蘭拿鐵”上的碧根果浸入口中，用牙齒一咬，嘎嘣脆，再加點奶油，一口下去，真的超滿足，碧根果是那種微甜還帶一點點咸的那種口感，就很獨特。奶油潔白如雪，用舌頭舔一點點，那感覺就像有一朵輕柔的'云慢慢地將你送到美食的天堂！吃一大口，那甜蜜蜜的口感，但奶油甜而不膩，不像蛋糕上的奶油，所以深得我心！那奶油下的咖啡更是一絕，微苦、中甜、軟糯香甜，甜而不膩，有萬夫難敵之香，喝一口就會感到仙氣飄飄、滿臉桃花樣！
不喝不知道，一喝嚇一跳！這“幽蘭拿鐵”??！初次喝會覺得它十分普通，但喝久了啊，就會覺得它別有一番韻味。
舌尖上的美食心得體會篇十七
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對我而言都存在著極大的誘惑。但后來，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚才是大家目光的焦點。
每次聚餐，水煮魚成了大人們必做的一道菜。不知何時，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個破開的泡都會散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時，輪到主角魚片粉墨登場”了。瞧，那一片片嫩白色的魚片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細嫩。看，它們在鍋里翻滾著，好似一個個淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會篇十八
可樂，現(xiàn)在也有人稱“肥宅快樂水”，遍布大街小巷。而那一次喝，是在一個下午，我拿著零花錢，買了瓶可樂。買到可樂，首先做的，那就是搖了，搖了一會，差不多了。我便放掉了可樂的氣，打開瓶蓋喝了起來。
首先，可樂在口中釋放了大量的氣體，一個個小氣泡爆炸。緊接著，甜味慢慢擴散，就好似那花香，飄過群山和草原，來到鼻腔。最后，小氣泡消失，甜味也只有淡淡感覺，一切回歸于寧靜。而喝下去后，回味也沒有得到，留給自己的只是一片空虛。就像對著思念卻已不知所蹤的人，只有無盡的投入。
再喝一口，又是氣泡的爆炸，似乎處在喧囂、繁華的都市之中。下一秒，就是擴散的甜，好像是蜜蜂，在花叢中體會勞動的快樂。最后，就是喧鬧歸于平靜之中，一切化為影子，只留給我們無限的.思考。
寒風之中，一個背著書包的背影漸漸離去……。