總結(jié)是一種思維活動，可以鍛煉我們的思考和歸納能力，培養(yǎng)批判性思維和自我反省能力。要寫一篇較為完美的總結(jié)，可以參考相關(guān)的總結(jié)范文和經(jīng)驗，吸取有益的寫作技巧。以下是我為大家整理的總結(jié)范文，希望能為大家在寫作總結(jié)時提供一些幫助和啟示。
村食品安全工作總結(jié)篇一
20__年一年來，我們臨武縣商務(wù)局緊密團結(jié)在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)，認真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實行責(zé)任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，認真做好肉品流向登記，加強產(chǎn)銷銜接，保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點業(yè)主下達了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會 ，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20__年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。
村食品安全工作總結(jié)篇二
食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會安定和國民經(jīng)濟發(fā)展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監(jiān)管部門，今年以來在縣委、縣政府、縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全糧食系統(tǒng)廣大職工的共同努力下，在社會各界的關(guān)心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進全縣糧食經(jīng)濟又好、又快、持續(xù)、健康發(fā)展和構(gòu)建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進程中，為全縣糧油食品食用安全進行了積極的探索和不懈的努力，并取得了較好成績，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報如下：
為加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在去年的基礎(chǔ)上，今年我們根據(jù)市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組的組長由縣局局長擔(dān)任，負主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，總支書記、分管局長擔(dān)任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室，總支書記具體負責(zé)“放心糧油”工程的創(chuàng)建工作，并簽訂責(zé)任制，做到組織落實、人員落實、職責(zé)落實。
根據(jù)食品安全的分工和要求，糧食部門在糧油食品安全監(jiān)管方面承擔(dān)的監(jiān)管職能為：負責(zé)市、縣級儲備糧質(zhì)量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)；負責(zé)組織實施糧食質(zhì)量安全標準、檢測制度及有關(guān)技術(shù)規(guī)范；指導(dǎo)糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠信體系建設(shè)試點工作。明確工作目標，落實保障措施，確定了節(jié)日期間重點檢查，平時跟蹤檢查；開展專項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經(jīng)銷店的建設(shè)，惠及全縣百姓；強化安全責(zé)任，實施長效監(jiān)管；確保實現(xiàn)全年糧食安全無事故的工作目標。
5月9日，我局派人參加了在廈門舉辦的糧食倉儲質(zhì)量新標準培訓(xùn)，這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：糧食倉儲新標準學(xué)習(xí)宣傳貫徹、糧食化學(xué)藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩(wěn)定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進行中，要求年底完成輪換任務(wù)?？h級貯備小麥1000萬斤，根據(jù)儲備糧管理規(guī)定也已到輪換時間，由于縣上財力所限，故至今未能實施輪換。
“放心糧油”工程建設(shè)是省政府向全省人民承諾的十件實事之一，同時被列入我縣重點項目?！胺判募Z油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環(huán)境，規(guī)范糧油經(jīng)營者經(jīng)營行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿意的工作。
“放心糧油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是在省、市糧食局統(tǒng)一部署和縣局領(lǐng)導(dǎo)的直接謀劃下進行的，我們主要做了以下幾方面工作：
1、今年我們又明確了由總支書記具體負責(zé)抓此項工作，抽調(diào)專人負責(zé)創(chuàng)建“放心糧油”經(jīng)銷店的日常工作。
2、今年市局下達我局的創(chuàng)建任務(wù)是在去年建立一個糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經(jīng)銷店的基礎(chǔ)上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務(wù)，5-6月份在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，跑遍了全縣各鎮(zhèn)、村，對糧油銷售店進行了專項考察和創(chuàng)建，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經(jīng)省、市驗收）、“放心糧油”經(jīng)銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口達16萬，覆蓋率67%?，F(xiàn)等待下半年省、市的驗收。
3、創(chuàng)建實施，在創(chuàng)建過程中我們嚴格按照市級創(chuàng)建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們?yōu)槊考曳判募Z店統(tǒng)一購置貨架、磅稱、糧斗、工作臺等物品，統(tǒng)一裝修門面，確保創(chuàng)建工作順利開展。在“軟件”上，我們統(tǒng)一下發(fā)商品采購入庫、商品質(zhì)量檢驗、商品銷售等臺帳，以糧食行業(yè)協(xié)會的名義，聯(lián)合各收購加工企業(yè)，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質(zhì)量為生命、以服務(wù)為宗旨”的公開承諾。
食品安全工作，責(zé)任重于泰山，使命無尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持關(guān)心下，團結(jié)一致，腳踏實地，認真負責(zé)地把食品安全工作做出實效，做到經(jīng)得起消費者評議，經(jīng)得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會放心、政府放心。
村食品安全工作總結(jié)篇三
xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳、檢查活動?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長、分管領(lǐng)導(dǎo)曾海軍為副組長，各村黨支部書記、學(xué)校、衛(wèi)生院主要負責(zé)人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在安辦，負責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)完善工作制度，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務(wù)，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的.擴大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進學(xué)校的宣傳活動。3月開始，我鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營戶，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語。鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風(fēng)險控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶、養(yǎng)豬場、農(nóng)村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為。
三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥、假獸藥“黑窩點”。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥、假獸藥等情況。
四是加強農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設(shè)立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責(zé)任書》，細化分解了年度責(zé)任目標，嚴格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度。
我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預(yù)案》，組織應(yīng)急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應(yīng)，第一時間掌握情況，第一時間上報信息，科學(xué)處置，最大限度降低負面影響。同時建立了責(zé)任追究機制，對應(yīng)急處置不力、行動遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任。
村食品安全工作總結(jié)篇四
為進一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)國家局和省局關(guān)于加快推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的有關(guān)文件精神要求，金湖餐飲服務(wù)監(jiān)管部門以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，我縣已完成餐飲服務(wù)單位量化分級總數(shù)393家，其中大中型餐飲單位82戶，小型餐飲單位189戶，其他類餐飲單位68家，學(xué)校食堂54家，總體量化分級評定率達60.2%?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：
按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負責(zé)”的原則，縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級管理工作，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機制。結(jié)合金湖本地實際情況，制定了具體實施方案，細化評定內(nèi)容和要求，進一步增強工作的可操作性。對實際工作中遇到的問題，深入研究，科學(xué)分析，及時解決，確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的順利實施。9月份，該縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能進行交接，縣衛(wèi)生部門及時將全縣餐飲服務(wù)量化分級有關(guān)工作臺賬移交給了縣食品藥品監(jiān)管局，確保了該項工作的延續(xù)性。
縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合月報制度，明確了量化分級的目標任務(wù)和序時進度。并于6月底前完成了學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前完成了大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理；在完成省定目標任務(wù)的同時，進一步加快其他類餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理工作。
縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級管理的抓手作用，統(tǒng)籌開展行政許可、專項整治、示范創(chuàng)建、誠信建設(shè)等餐飲安全監(jiān)管工作，切實提高監(jiān)管工作效率，提升監(jiān)管工作水平。在日常監(jiān)管工作中，利用動態(tài)等級評定，針對發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，嚴格落實整改措施，有效排除安全隱患；結(jié)合百千萬示范工程創(chuàng)建工作，不斷提升b級以上餐飲服務(wù)單位比例；鼓勵大中型餐飲服務(wù)單位實行“五?！钡瓤茖W(xué)管理手段；充分利用監(jiān)管信息，根據(jù)量化等級、監(jiān)督監(jiān)測、行政處罰、投訴處理等情況，建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案，推動餐飲服務(wù)食品安全信用體系建設(shè)。
一是加強培訓(xùn)?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地實際，通過專題培訓(xùn)、以會代訓(xùn)等多種形式，使監(jiān)管人員充分認識開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的重要意義，準確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標準和要求，統(tǒng)一評定尺度，熟悉監(jiān)督量化分級管理工作要求，積極開展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平。二是強化宣傳。結(jié)合政務(wù)公開工作，主動在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務(wù)單位的年度等級等信息,同時通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務(wù)食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。
今后，我們將繼續(xù)按照國家局和省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求，堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面推進量化分級管理工作，力爭超過省定的量化分級率平均60%的目標，切實落實餐飲單位的食品安全責(zé)任，保障全縣人民群眾的飲食安全。
村食品安全工作總結(jié)篇五
為十一屆全運會食品安全保障工作，十一運青島賽事安全地舉辦，我處把十一屆全運會食品安全監(jiān)管工作擺在重中之重的位置，“創(chuàng)一流，促發(fā)展”的，措施、標本兼治、長效監(jiān)管，工作，并了。
健全機構(gòu)，組織。成立了十一運食品安全監(jiān)管，由主要任組長，黨委任副組長，人和各分(市)局局長為;我處為辦公室，日常工作的組織和檢查。制定了十一屆全運會流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治實施方案，了十一運食品安全監(jiān)管工作的主要任務(wù)、方法和要求。成立督查組，不間斷地實地檢查、明查暗訪，通報情況，督促整改。
規(guī)范經(jīng)營主體資格。從_月下旬開始到__月底，了十一運食品安全專項整治行動。各級各奧帆賽食品監(jiān)管的要求，工作，規(guī)范食品經(jīng)營行動，食品案件，為十一運舉辦營造了的市場環(huán)境牽頭作用，無照經(jīng)營清理規(guī)范。一，十一運賽場及__家指定接待賓館、繁華街道、旅游景點、車站碼頭等游客的消費場所，對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體了“回頭看”，組織力量“地毯式”排查，該取締的取締，該規(guī)范的規(guī)范，主體資格合法。另一，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)涉及的食品經(jīng)營主體，與的協(xié)作，堅決經(jīng)營主體證照不齊、有證無照或有照無證的，解決了無照經(jīng)營問題。
質(zhì)量，食品監(jiān)督檢查。糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調(diào)味品、休閑食品等十一運期間市場消費的食品，了食品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常巡查監(jiān)管?！熬W(wǎng)格”執(zhí)法人員對監(jiān)管區(qū)域每天巡查不少于，包裝、標識、保質(zhì)期、質(zhì)量等不符合法定要求的食品，責(zé)令下架、退市、召回和銷毀;對制售假冒偽劣食品等，力量依法從重從快。
駐場監(jiān)管，經(jīng)營者自律制度。為xxx商場、永旺東泰商業(yè)有限公司、家樂福超市名達店、利群商廈、xx眾康源農(nóng)產(chǎn)品有限公司等_家指定食品供應(yīng)企業(yè)的食品供應(yīng)監(jiān)管工作，分(市)局定人定點的方法，駐場監(jiān)管，奧運食品監(jiān)管的標準工作。基礎(chǔ)上，分(市)局也都制定了的十一運食品安全保障工作措施，了工作流程，細化了工作任務(wù)，了工作制度。，對食品專供商了食品生產(chǎn)、供貨商證照的檢查，進貨、銷貨單據(jù)、發(fā)票的檢查，經(jīng)銷食品檢驗、檢疫報告的檢查經(jīng)銷食品包裝、標識的檢查，商場專供食品的質(zhì)量。
總局《關(guān)于規(guī)范食品索證索票和進貨臺帳制度的意見》省局《xxx工商系統(tǒng)食品市場監(jiān)管四項制度工作規(guī)范》的要求，食品安全監(jiān)管，推行索證索票和進貨臺賬制度的工作，以十一運賽場周邊商場超市，街道、社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、車站、機場、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)和批發(fā)市場等區(qū)域為監(jiān)管，食品安全“四項制度”標準和消除監(jiān)管盲區(qū)等工作，使食品批發(fā)市場、食品添加劑經(jīng)銷店、小食雜店規(guī)范，了制度的常態(tài)化。_月份，我處組織了__個分(市)消?？崎L對食品安全監(jiān)管工作和“四制”情況了交叉檢查，共檢查__個工商所，__個集貿(mào)市場，___個商場、超市和食雜店。檢查，了流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)和食品經(jīng)營業(yè)戶索證索票和進貨臺帳的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和了食品安全監(jiān)管“四項制度”建設(shè)，并了制度的。
市場主體準入管理制度。對區(qū)域入市經(jīng)營主體資格的監(jiān)管，了信用等級分類監(jiān)管機制，食品經(jīng)營企業(yè)食品市場監(jiān)管“四項制度”。
食品市場巡查制度。食品市場巡查，“食品安全專項整治”和“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管巡查”兩個筆錄的填寫和備案工作。在食品經(jīng)營者索證索票制度、進貨臺帳制度的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和自律制度，監(jiān)管和效能。
食品退市制度。食品經(jīng)營者責(zé)任人意識，了食品質(zhì)量責(zé)任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四項制度”建設(shè)，起食品市場監(jiān)管的長效機制。
村食品安全工作總結(jié)篇六
上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院、省、市、縣有關(guān)食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規(guī)范和促進了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：
“民以食為天，食以安為本?！笔称钒踩a(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當(dāng)做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作分工，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習(xí)計劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟股具體負責(zé)食品安全工作，負責(zé)日常檢查和督導(dǎo)，通過以上工作進一步靠實了目標責(zé)任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。
1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工
作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，完善制度，落實責(zé)任制；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責(zé)任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設(shè)置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
。
我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風(fēng)險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進貨臺賬及質(zhì)量查驗把關(guān)情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標準的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的`3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標準，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責(zé)令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業(yè)提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。
食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔(dān)者指導(dǎo)性的職責(zé)，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。
（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當(dāng)前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責(zé)任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。
（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組織機構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng)，以質(zhì)取勝。
（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。
（四）、嚴把市場準入關(guān)，對不符合食品衛(wèi)生標準的企業(yè)，不予審批立項；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。
村食品安全工作總結(jié)篇七
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的.食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，嚴格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達100%。同時，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
村食品安全工作總結(jié)篇八
針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認真落實市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準，深入開展食品安全專項治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿意率力爭達到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強“三小監(jiān)管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動，為群眾提供“體驗式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機制，引導(dǎo)公眾理性認識，科學(xué)防范。落實有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻。
村食品安全工作總結(jié)篇九
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認識保證食品安全對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實施此項工作。
組長：管仁杰（負責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責(zé)食品安全工作的具體落實）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
村食品安全工作總結(jié)篇十
為貫徹落實**有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署，全力做好餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，根據(jù)*****食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展**餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作及加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（**?20xx?**號）文件精神，我局于20xx 年9月下旬開始，在全市餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，及時部署
為保證此次排查工作取得實效，我局高度重視，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長***任組長，副局長***擔(dān)任副組長，食品科、稽查科、辦公室相關(guān)人員為組員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品科，具體負責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作，形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負責(zé)的良好局面，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議，研究部署相關(guān)檢查工作。嚴格實施責(zé)任倒查機制，確保工作部署到位、排查到位、整治到位。
二．明確職責(zé)，落實責(zé)任
擔(dān)負起開展排查和整改工作的職責(zé)。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點品種的治理和整頓，全局統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，突出重點，強化措施，切實抓出成效。
三、敦促餐飲服務(wù)單位自查，強化食品安全第一責(zé)任人意識
局機關(guān)召開餐飲服務(wù)單位約談會，簽訂相關(guān)責(zé)任書，要求各類餐飲單位加強內(nèi)部管理，認真仔細地排查，注重影響食品安全的關(guān)鍵點，消除食品安全隱患，為廣大人民群眾的飲食安全切實負責(zé)。
四、全面排查、集中整治
重點加強高風(fēng)險環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，以學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點農(nóng)家樂等為重點監(jiān)督對象，以食品加工、貯存、傳送過程中清洗、消毒以及溫度、時間等為重點環(huán)節(jié)，以中秋、國慶為重點時段，集中力量組織開展專項監(jiān)督檢查，最大程度消除食品安全隱患，有效預(yù)防群體性食物中毒事件。
貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行“一把手”負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。針對在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場給予指導(dǎo)，要求負責(zé)人立即進行整改，整改到位后檢查人員再進行復(fù)查。
二是對大中型餐飲單位及旅游景點農(nóng)家樂開展檢查，重點對其衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況、設(shè)施設(shè)備、采購與貯存加工等方面進行檢查。
三是開展重點品種的治理。對月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點品種開展專項治理工作，加強學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，如實記錄。嚴厲查處各類餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴防“地溝油”回流餐桌。
品安全事件的應(yīng)對準備工作，確保突發(fā)事件得到及時妥善處理
五、強化宣傳引導(dǎo)，大力營造專項整治氛圍
深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高食品經(jīng)營者和從業(yè)人員，尤其是重點崗位、重點人員貫徹實施相關(guān)法律法規(guī)的自覺性，用科學(xué)易懂的食品安全知識引導(dǎo)人民群眾健康消費。同時，在《****報》、***網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息，積極宣傳專項整治工作進展、成效，鼓勵社會各界進行投訴舉報，引導(dǎo)新聞媒體客觀準確報道，為專項整治工作營造良好氛圍。
此次排查行動中，我局共出動執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余次，下發(fā)責(zé)令改正通知書40多份，通過此次排查行動，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著增強，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。
村食品安全工作總結(jié)篇十一
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
村食品安全工作總結(jié)篇十二
20xx年是食品安全監(jiān)管職能調(diào)整的第一年，區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督分局按照省、市局和區(qū)政府的部署，認真履行了食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，整頓和規(guī)范了食品生產(chǎn)加工業(yè)，完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，實行了食品安全監(jiān)管責(zé)任制。
1、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。為加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，分局成立了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的具體工作。
2、制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治工作方案。為更好開展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管，我局制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治工作方案。并下發(fā)給各食品生產(chǎn)加工企業(yè)。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工點和無證照的黑窩點為重點對象，以十五類食品為重點產(chǎn)品開展專項整治。加大查處無證生產(chǎn)力度，嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品等違法行為。
3、完善了食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。將全區(qū)劃定二個監(jiān)管區(qū)域，設(shè)六個監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個責(zé)任區(qū)設(shè)一名具體監(jiān)管負責(zé)人，監(jiān)管責(zé)任區(qū)實行了“四定”，即定人員、定職責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)；按照分類監(jiān)管的原則，突出重點，加強對高風(fēng)險食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查，落實巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，建立對企業(yè)巡查工作記錄，對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)要督促其限期整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
4、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔。為切實加強食品安全監(jiān)管，撐握食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況，建立和完善了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全檔案。全年共普查登記食品生產(chǎn)企業(yè)124家，其中建檔118戶，獲食品證20戶，白酒4戶，有衛(wèi)生許可無營業(yè)照的30戶，無證74戶。
5、健全各項食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管制度。為加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管七項制度：一是食品添加劑使用備案管理制度，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，目前已有35家企業(yè)建立了食品添加劑進貨、使用臺帳；二是質(zhì)量信息通報制度，確保了信息的發(fā)布的準確、及時、客觀、公正，加強了食品安全監(jiān)管信息的管理。三是食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度；四是食品加工企業(yè)質(zhì)量安全強制檢驗制度；五是食品加工企業(yè)巡查回訪制度；六是不合格產(chǎn)品后處理制度；七是重大食品質(zhì)量安全應(yīng)處置急預(yù)案。
（二）加強監(jiān)管，完成各項監(jiān)管工作。
1、嚴格實施食品市場準入制度。通過對十五類食品的嚴格審核、市場準入，目前我區(qū)已有20家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，其中大米生產(chǎn)企業(yè)10家，豆油生產(chǎn)企業(yè)2家，醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)3家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)4家，冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)1家。
2、開展了食品質(zhì)量安全強制檢驗。按照定檢計劃安排，我區(qū)食品定期檢驗企業(yè)共114家，應(yīng)檢批次為208個，現(xiàn)已抽檢198個批次，抽檢率為94.7%。
4、加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全巡查工作。為了保證食品的質(zhì)量安全，從源頭上遏制假冒偽類食品，防止食品安全事故的發(fā)生，我們對食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了經(jīng)常性的監(jiān)督巡查，根據(jù)食品企業(yè)質(zhì)量安全等級，a類企業(yè)巡查了1次，b類企業(yè)巡查了2次，c類企業(yè)巡查了4次，全年共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查450次，并將重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點情況的巡查記錄記入檔案，切實加強了巡查工作。
今年，我們共組織開展了七次食品安全整治戰(zhàn)役，這七次戰(zhàn)役是“三綠工作宣傳月”、食品質(zhì)量安全月、春節(jié)、五一、六一、中秋節(jié)和國慶節(jié)食品安全整治、肉制品專項整治等七次專項整治工作，出動執(zhí)法人員700余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)124家，抽檢樣品180多個批次，批次合格率為93.2%。立案查處了食品違法案件31件。通過整治，從源頭有效遏制了假冒偽劣食品流入市場，保證了人民群眾的身體健康，確保了食品質(zhì)量安全。
（二）加大了食品生產(chǎn)加工業(yè)無證查處力度。開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的無證查處工作。一是對全區(qū)無證生產(chǎn)老“五類”食品和白酒的違法行為進行了查處。在執(zhí)法檢查過程中，共查處獲證企業(yè)生產(chǎn)無生產(chǎn)日期的大米案件4件、生產(chǎn)冒用qs質(zhì)量標志大米案件1件，無證生產(chǎn)大米案件1件。并責(zé)令其改正；二是加強了對肉制品等十類食品檢查，按照國家總局的統(tǒng)一部署從今年7月1日開始，開展對肉制品、飲料、餅干、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等十類食品的無證查處工作。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，對未申請辦證和經(jīng)審查不合格的2家飲用水、5家碳酸飲料、27家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)銷售，限期取得生產(chǎn)許可的處罰；三是加強對實行生產(chǎn)許可證食品定期質(zhì)量監(jiān)督檢查。對于生產(chǎn)不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的強制性標準以及在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好等嚴重違法行為的，依法給予了從重處罰；確保了食品質(zhì)量安全。使廣大人民群眾吃上滿意放心的食品，為雙陽經(jīng)濟創(chuàng)造一個公平競爭的環(huán)境。
（三）加強了對食品加工小作坊的監(jiān)管。一是建立食品加工小作坊質(zhì)量檔案，目前普查的食品加工小作坊有66家，建立檔案的有30家，40家食品加工小作坊簽訂質(zhì)量安全承諾書。
為迎接20xx年31個城市食品放心工作綜合評價，切實加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，開展了食品放心工程綜合評價工作，從政府及領(lǐng)導(dǎo)重視情況、工作協(xié)調(diào)情況、部門落實情況、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況、宣傳教育措施落實情況、宣傳教育效果情況等幾方面做了大量準備工作，特別是對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，我們從原料進貨索證和檢驗、黑加工點整治、使用非食品原料、非食品添加劑加工食品整治、產(chǎn)品標準和標識的執(zhí)行、生產(chǎn)許可（qs）、企業(yè)通過iso9000、haccp認證、日常監(jiān)管制度及落實、兒童食品整治等做了大量周密細致的工作，共整理各項背景材料60多份，建立食品安全監(jiān)管制度七個，規(guī)范了食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進貨索證和檢驗，督促企業(yè)建立原料進貨檢查驗收制度和檢驗制度，食品添加劑使用備案制度及相關(guān)制度。為迎接評價工作做好了準備。
村食品安全工作總結(jié)篇十三
為深入貫徹執(zhí)行xx市水主畜牧獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)20xx年度xx市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監(jiān)控)監(jiān)測計劃的通知及xx縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《20xx年開展食品安全專項整治行動工作方案》的通知精神，根據(jù)上級有關(guān)工作部署，結(jié)合我縣具體情況，水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在20xx年采取了一系列工作措施，加大對動物衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保我縣范圍內(nèi)沒有發(fā)生動物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛(wèi)生安全事件。現(xiàn)將1-9月我局開展食品安全工作總結(jié)如下：
縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局成立了xx縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
成?員：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室，主要負責(zé)監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作。由動物衛(wèi)生監(jiān)督所、組織動物疫病預(yù)防控制中心，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開展工作。
1、強化動物、動物產(chǎn)品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安排足夠的動物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報必檢，屠宰檢疫做到100%，同時規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點打擊私屠濫宰行為，堅決杜絕病害肉品進入流通環(huán)節(jié)。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭;屠宰檢疫生豬8.73萬頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發(fā)現(xiàn)病害生豬。
2、監(jiān)督檢查全縣11個動物交易市場，未發(fā)現(xiàn)有患病動物上市交易。
3、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管。20xx年1-9月以來，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場、23家獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)進行全面檢查;對2家獸藥經(jīng)營企業(yè)的獸藥進行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對2家養(yǎng)雞場進行獸藥殘留監(jiān)測抽檢。
4、加大對瘦肉精的監(jiān)測。20xx年1-9月，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對全縣11個定點屠宰場和100個規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)次進行全面排查，對生豬進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結(jié)果為陰性率100%。
5、1-9月抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。
檢查表明，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強如下幾方面工作：
1、要配合相關(guān)部門加強動物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教育，讓每個業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺維護食品安全法律法規(guī)在我縣的貫徹實施。
2、要定期和不定期對動物養(yǎng)殖場、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、動物交易市場、動物屠宰場等進行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預(yù)防和杜絕不安全事故的發(fā)生。避免逢年過節(jié)突擊性發(fā)現(xiàn)問題和突擊性解決問題。
3、繼續(xù)加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4、加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
村食品安全工作總結(jié)篇一
20__年一年來，我們臨武縣商務(wù)局緊密團結(jié)在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下，積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)，認真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實行責(zé)任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，認真做好肉品流向登記，加強產(chǎn)銷銜接，保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點業(yè)主下達了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會 ，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20__年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān)。
村食品安全工作總結(jié)篇二
食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會安定和國民經(jīng)濟發(fā)展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監(jiān)管部門，今年以來在縣委、縣政府、縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全糧食系統(tǒng)廣大職工的共同努力下，在社會各界的關(guān)心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進全縣糧食經(jīng)濟又好、又快、持續(xù)、健康發(fā)展和構(gòu)建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進程中，為全縣糧油食品食用安全進行了積極的探索和不懈的努力，并取得了較好成績，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報如下：
為加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在去年的基礎(chǔ)上，今年我們根據(jù)市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組的組長由縣局局長擔(dān)任，負主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，總支書記、分管局長擔(dān)任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室，總支書記具體負責(zé)“放心糧油”工程的創(chuàng)建工作，并簽訂責(zé)任制，做到組織落實、人員落實、職責(zé)落實。
根據(jù)食品安全的分工和要求，糧食部門在糧油食品安全監(jiān)管方面承擔(dān)的監(jiān)管職能為：負責(zé)市、縣級儲備糧質(zhì)量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)；負責(zé)組織實施糧食質(zhì)量安全標準、檢測制度及有關(guān)技術(shù)規(guī)范；指導(dǎo)糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠信體系建設(shè)試點工作。明確工作目標，落實保障措施，確定了節(jié)日期間重點檢查，平時跟蹤檢查；開展專項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經(jīng)銷店的建設(shè)，惠及全縣百姓；強化安全責(zé)任，實施長效監(jiān)管；確保實現(xiàn)全年糧食安全無事故的工作目標。
5月9日，我局派人參加了在廈門舉辦的糧食倉儲質(zhì)量新標準培訓(xùn)，這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：糧食倉儲新標準學(xué)習(xí)宣傳貫徹、糧食化學(xué)藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩(wěn)定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進行中，要求年底完成輪換任務(wù)?？h級貯備小麥1000萬斤，根據(jù)儲備糧管理規(guī)定也已到輪換時間，由于縣上財力所限，故至今未能實施輪換。
“放心糧油”工程建設(shè)是省政府向全省人民承諾的十件實事之一，同時被列入我縣重點項目?！胺判募Z油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環(huán)境，規(guī)范糧油經(jīng)營者經(jīng)營行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿意的工作。
“放心糧油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是在省、市糧食局統(tǒng)一部署和縣局領(lǐng)導(dǎo)的直接謀劃下進行的，我們主要做了以下幾方面工作：
1、今年我們又明確了由總支書記具體負責(zé)抓此項工作，抽調(diào)專人負責(zé)創(chuàng)建“放心糧油”經(jīng)銷店的日常工作。
2、今年市局下達我局的創(chuàng)建任務(wù)是在去年建立一個糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經(jīng)銷店的基礎(chǔ)上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務(wù)，5-6月份在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，跑遍了全縣各鎮(zhèn)、村，對糧油銷售店進行了專項考察和創(chuàng)建，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經(jīng)省、市驗收）、“放心糧油”經(jīng)銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口達16萬，覆蓋率67%?，F(xiàn)等待下半年省、市的驗收。
3、創(chuàng)建實施，在創(chuàng)建過程中我們嚴格按照市級創(chuàng)建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們?yōu)槊考曳判募Z店統(tǒng)一購置貨架、磅稱、糧斗、工作臺等物品，統(tǒng)一裝修門面，確保創(chuàng)建工作順利開展。在“軟件”上，我們統(tǒng)一下發(fā)商品采購入庫、商品質(zhì)量檢驗、商品銷售等臺帳，以糧食行業(yè)協(xié)會的名義，聯(lián)合各收購加工企業(yè)，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質(zhì)量為生命、以服務(wù)為宗旨”的公開承諾。
食品安全工作，責(zé)任重于泰山，使命無尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持關(guān)心下，團結(jié)一致，腳踏實地，認真負責(zé)地把食品安全工作做出實效，做到經(jīng)得起消費者評議，經(jīng)得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會放心、政府放心。
村食品安全工作總結(jié)篇三
xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳、檢查活動?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長、分管領(lǐng)導(dǎo)曾海軍為副組長，各村黨支部書記、學(xué)校、衛(wèi)生院主要負責(zé)人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在安辦，負責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)完善工作制度，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務(wù)，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的.擴大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍。
積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進學(xué)校的宣傳活動。3月開始，我鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營戶，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語。鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風(fēng)險控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶、養(yǎng)豬場、農(nóng)村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為。
三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥、假獸藥“黑窩點”。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥、假獸藥等情況。
四是加強農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設(shè)立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責(zé)任書》，細化分解了年度責(zé)任目標，嚴格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度。
我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預(yù)案》，組織應(yīng)急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應(yīng)，第一時間掌握情況，第一時間上報信息，科學(xué)處置，最大限度降低負面影響。同時建立了責(zé)任追究機制，對應(yīng)急處置不力、行動遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任。
村食品安全工作總結(jié)篇四
為進一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)國家局和省局關(guān)于加快推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的有關(guān)文件精神要求，金湖餐飲服務(wù)監(jiān)管部門以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，我縣已完成餐飲服務(wù)單位量化分級總數(shù)393家，其中大中型餐飲單位82戶，小型餐飲單位189戶，其他類餐飲單位68家，學(xué)校食堂54家，總體量化分級評定率達60.2%?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：
按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負責(zé)”的原則，縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級管理工作，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機制。結(jié)合金湖本地實際情況，制定了具體實施方案，細化評定內(nèi)容和要求，進一步增強工作的可操作性。對實際工作中遇到的問題，深入研究，科學(xué)分析，及時解決，確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的順利實施。9月份，該縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能進行交接，縣衛(wèi)生部門及時將全縣餐飲服務(wù)量化分級有關(guān)工作臺賬移交給了縣食品藥品監(jiān)管局，確保了該項工作的延續(xù)性。
縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合月報制度，明確了量化分級的目標任務(wù)和序時進度。并于6月底前完成了學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前完成了大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理；在完成省定目標任務(wù)的同時，進一步加快其他類餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級管理工作。
縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級管理的抓手作用，統(tǒng)籌開展行政許可、專項整治、示范創(chuàng)建、誠信建設(shè)等餐飲安全監(jiān)管工作，切實提高監(jiān)管工作效率，提升監(jiān)管工作水平。在日常監(jiān)管工作中，利用動態(tài)等級評定，針對發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，嚴格落實整改措施，有效排除安全隱患；結(jié)合百千萬示范工程創(chuàng)建工作，不斷提升b級以上餐飲服務(wù)單位比例；鼓勵大中型餐飲服務(wù)單位實行“五?！钡瓤茖W(xué)管理手段；充分利用監(jiān)管信息，根據(jù)量化等級、監(jiān)督監(jiān)測、行政處罰、投訴處理等情況，建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案，推動餐飲服務(wù)食品安全信用體系建設(shè)。
一是加強培訓(xùn)?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地實際，通過專題培訓(xùn)、以會代訓(xùn)等多種形式，使監(jiān)管人員充分認識開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的重要意義，準確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標準和要求，統(tǒng)一評定尺度，熟悉監(jiān)督量化分級管理工作要求，積極開展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平。二是強化宣傳。結(jié)合政務(wù)公開工作，主動在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務(wù)單位的年度等級等信息,同時通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務(wù)食品安全等級較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。
今后，我們將繼續(xù)按照國家局和省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求，堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面推進量化分級管理工作，力爭超過省定的量化分級率平均60%的目標，切實落實餐飲單位的食品安全責(zé)任，保障全縣人民群眾的飲食安全。
村食品安全工作總結(jié)篇五
為十一屆全運會食品安全保障工作，十一運青島賽事安全地舉辦，我處把十一屆全運會食品安全監(jiān)管工作擺在重中之重的位置，“創(chuàng)一流，促發(fā)展”的，措施、標本兼治、長效監(jiān)管，工作，并了。
健全機構(gòu)，組織。成立了十一運食品安全監(jiān)管，由主要任組長，黨委任副組長，人和各分(市)局局長為;我處為辦公室，日常工作的組織和檢查。制定了十一屆全運會流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治實施方案，了十一運食品安全監(jiān)管工作的主要任務(wù)、方法和要求。成立督查組，不間斷地實地檢查、明查暗訪，通報情況，督促整改。
規(guī)范經(jīng)營主體資格。從_月下旬開始到__月底，了十一運食品安全專項整治行動。各級各奧帆賽食品監(jiān)管的要求，工作，規(guī)范食品經(jīng)營行動，食品案件，為十一運舉辦營造了的市場環(huán)境牽頭作用，無照經(jīng)營清理規(guī)范。一，十一運賽場及__家指定接待賓館、繁華街道、旅游景點、車站碼頭等游客的消費場所，對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體了“回頭看”，組織力量“地毯式”排查，該取締的取締，該規(guī)范的規(guī)范，主體資格合法。另一，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)涉及的食品經(jīng)營主體，與的協(xié)作，堅決經(jīng)營主體證照不齊、有證無照或有照無證的，解決了無照經(jīng)營問題。
質(zhì)量，食品監(jiān)督檢查。糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調(diào)味品、休閑食品等十一運期間市場消費的食品，了食品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常巡查監(jiān)管?！熬W(wǎng)格”執(zhí)法人員對監(jiān)管區(qū)域每天巡查不少于，包裝、標識、保質(zhì)期、質(zhì)量等不符合法定要求的食品，責(zé)令下架、退市、召回和銷毀;對制售假冒偽劣食品等，力量依法從重從快。
駐場監(jiān)管，經(jīng)營者自律制度。為xxx商場、永旺東泰商業(yè)有限公司、家樂福超市名達店、利群商廈、xx眾康源農(nóng)產(chǎn)品有限公司等_家指定食品供應(yīng)企業(yè)的食品供應(yīng)監(jiān)管工作，分(市)局定人定點的方法，駐場監(jiān)管，奧運食品監(jiān)管的標準工作。基礎(chǔ)上，分(市)局也都制定了的十一運食品安全保障工作措施，了工作流程，細化了工作任務(wù)，了工作制度。，對食品專供商了食品生產(chǎn)、供貨商證照的檢查，進貨、銷貨單據(jù)、發(fā)票的檢查，經(jīng)銷食品檢驗、檢疫報告的檢查經(jīng)銷食品包裝、標識的檢查，商場專供食品的質(zhì)量。
總局《關(guān)于規(guī)范食品索證索票和進貨臺帳制度的意見》省局《xxx工商系統(tǒng)食品市場監(jiān)管四項制度工作規(guī)范》的要求，食品安全監(jiān)管，推行索證索票和進貨臺賬制度的工作，以十一運賽場周邊商場超市，街道、社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、車站、機場、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)和批發(fā)市場等區(qū)域為監(jiān)管，食品安全“四項制度”標準和消除監(jiān)管盲區(qū)等工作，使食品批發(fā)市場、食品添加劑經(jīng)銷店、小食雜店規(guī)范，了制度的常態(tài)化。_月份，我處組織了__個分(市)消?？崎L對食品安全監(jiān)管工作和“四制”情況了交叉檢查，共檢查__個工商所，__個集貿(mào)市場，___個商場、超市和食雜店。檢查，了流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)和食品經(jīng)營業(yè)戶索證索票和進貨臺帳的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和了食品安全監(jiān)管“四項制度”建設(shè)，并了制度的。
市場主體準入管理制度。對區(qū)域入市經(jīng)營主體資格的監(jiān)管，了信用等級分類監(jiān)管機制，食品經(jīng)營企業(yè)食品市場監(jiān)管“四項制度”。
食品市場巡查制度。食品市場巡查，“食品安全專項整治”和“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管巡查”兩個筆錄的填寫和備案工作。在食品經(jīng)營者索證索票制度、進貨臺帳制度的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和自律制度，監(jiān)管和效能。
食品退市制度。食品經(jīng)營者責(zé)任人意識，了食品質(zhì)量責(zé)任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四項制度”建設(shè)，起食品市場監(jiān)管的長效機制。
村食品安全工作總結(jié)篇六
上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各食品企業(yè)的密切配合下，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn)。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院、省、市、縣有關(guān)食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規(guī)范和促進了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：
“民以食為天，食以安為本?！笔称钒踩a(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當(dāng)做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作分工，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習(xí)計劃，制定了工作方案，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟股具體負責(zé)食品安全工作，負責(zé)日常檢查和督導(dǎo)，通過以上工作進一步靠實了目標責(zé)任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障。
1、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工
作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業(yè)開展工作的各種機會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質(zhì)量、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，完善制度，落實責(zé)任制；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn)，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責(zé)任意識。 2、向社會公眾宣傳食品安全。我局認真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動，并于20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè)、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設(shè)置咨詢臺、展板，散發(fā)了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識。通過宣傳，增強了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，扎實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
。
我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風(fēng)險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業(yè)車間、班組，采取查看檔案記錄，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè)、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進貨臺賬及質(zhì)量查驗把關(guān)情況，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運行情況，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標準的整改情況等等。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執(zhí)法車輛4批次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶，停產(chǎn)一年以上的2戶，季節(jié)性生產(chǎn)的`3戶。在檢查中，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標準，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況，對該企業(yè)依法處以責(zé)令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業(yè)提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。
食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié)，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質(zhì)含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔(dān)者指導(dǎo)性的職責(zé)，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業(yè)也太重視，檢查工作有時流于形式，沒有力度。
（一）、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當(dāng)前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為、危害后果及其法律責(zé)任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業(yè)的僥幸心理。
（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，組織機構(gòu)、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng)，以質(zhì)取勝。
（三）、加大行業(yè)監(jiān)管力度，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業(yè)予以媒體曝光，決不姑息。
（四）、嚴把市場準入關(guān)，對不符合食品衛(wèi)生標準的企業(yè)，不予審批立項；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。
村食品安全工作總結(jié)篇七
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的.食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，嚴格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達100%。同時，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
村食品安全工作總結(jié)篇八
針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認真落實市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準，深入開展食品安全專項治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿意率力爭達到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強“三小監(jiān)管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動，為群眾提供“體驗式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機制，引導(dǎo)公眾理性認識，科學(xué)防范。落實有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻。
村食品安全工作總結(jié)篇九
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認識保證食品安全對于維護學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實施此項工作。
組長：管仁杰（負責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責(zé)食品安全工作的具體落實）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
村食品安全工作總結(jié)篇十
為貫徹落實**有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署，全力做好餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，根據(jù)*****食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展**餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作及加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（**?20xx?**號）文件精神，我局于20xx 年9月下旬開始，在全市餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，及時部署
為保證此次排查工作取得實效，我局高度重視，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長***任組長，副局長***擔(dān)任副組長，食品科、稽查科、辦公室相關(guān)人員為組員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品科，具體負責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作，形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負責(zé)的良好局面，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議，研究部署相關(guān)檢查工作。嚴格實施責(zé)任倒查機制，確保工作部署到位、排查到位、整治到位。
二．明確職責(zé)，落實責(zé)任
擔(dān)負起開展排查和整改工作的職責(zé)。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點品種的治理和整頓，全局統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，突出重點，強化措施，切實抓出成效。
三、敦促餐飲服務(wù)單位自查，強化食品安全第一責(zé)任人意識
局機關(guān)召開餐飲服務(wù)單位約談會，簽訂相關(guān)責(zé)任書，要求各類餐飲單位加強內(nèi)部管理，認真仔細地排查，注重影響食品安全的關(guān)鍵點，消除食品安全隱患，為廣大人民群眾的飲食安全切實負責(zé)。
四、全面排查、集中整治
重點加強高風(fēng)險環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，以學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點農(nóng)家樂等為重點監(jiān)督對象，以食品加工、貯存、傳送過程中清洗、消毒以及溫度、時間等為重點環(huán)節(jié)，以中秋、國慶為重點時段，集中力量組織開展專項監(jiān)督檢查，最大程度消除食品安全隱患，有效預(yù)防群體性食物中毒事件。
貨查驗制度的執(zhí)行情況、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行“一把手”負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。針對在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場給予指導(dǎo)，要求負責(zé)人立即進行整改，整改到位后檢查人員再進行復(fù)查。
二是對大中型餐飲單位及旅游景點農(nóng)家樂開展檢查，重點對其衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況、設(shè)施設(shè)備、采購與貯存加工等方面進行檢查。
三是開展重點品種的治理。對月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點品種開展專項治理工作，加強學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點場所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，如實記錄。嚴厲查處各類餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向，嚴防“地溝油”回流餐桌。
品安全事件的應(yīng)對準備工作，確保突發(fā)事件得到及時妥善處理
五、強化宣傳引導(dǎo)，大力營造專項整治氛圍
深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高食品經(jīng)營者和從業(yè)人員，尤其是重點崗位、重點人員貫徹實施相關(guān)法律法規(guī)的自覺性，用科學(xué)易懂的食品安全知識引導(dǎo)人民群眾健康消費。同時，在《****報》、***網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息，積極宣傳專項整治工作進展、成效，鼓勵社會各界進行投訴舉報，引導(dǎo)新聞媒體客觀準確報道，為專項整治工作營造良好氛圍。
此次排查行動中，我局共出動執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余次，下發(fā)責(zé)令改正通知書40多份，通過此次排查行動，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著增強，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機制，提高監(jiān)管能力，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，促進了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。
村食品安全工作總結(jié)篇十一
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
村食品安全工作總結(jié)篇十二
20xx年是食品安全監(jiān)管職能調(diào)整的第一年，區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督分局按照省、市局和區(qū)政府的部署，認真履行了食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，整頓和規(guī)范了食品生產(chǎn)加工業(yè)，完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，實行了食品安全監(jiān)管責(zé)任制。
1、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。為加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，分局成立了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的具體工作。
2、制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治工作方案。為更好開展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管，我局制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治工作方案。并下發(fā)給各食品生產(chǎn)加工企業(yè)。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工點和無證照的黑窩點為重點對象，以十五類食品為重點產(chǎn)品開展專項整治。加大查處無證生產(chǎn)力度，嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品等違法行為。
3、完善了食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。將全區(qū)劃定二個監(jiān)管區(qū)域，設(shè)六個監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個責(zé)任區(qū)設(shè)一名具體監(jiān)管負責(zé)人，監(jiān)管責(zé)任區(qū)實行了“四定”，即定人員、定職責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)；按照分類監(jiān)管的原則，突出重點，加強對高風(fēng)險食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查，落實巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，建立對企業(yè)巡查工作記錄，對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)要督促其限期整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
4、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔。為切實加強食品安全監(jiān)管，撐握食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況，建立和完善了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全檔案。全年共普查登記食品生產(chǎn)企業(yè)124家，其中建檔118戶，獲食品證20戶，白酒4戶，有衛(wèi)生許可無營業(yè)照的30戶，無證74戶。
5、健全各項食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管制度。為加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管七項制度：一是食品添加劑使用備案管理制度，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，目前已有35家企業(yè)建立了食品添加劑進貨、使用臺帳；二是質(zhì)量信息通報制度，確保了信息的發(fā)布的準確、及時、客觀、公正，加強了食品安全監(jiān)管信息的管理。三是食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度；四是食品加工企業(yè)質(zhì)量安全強制檢驗制度；五是食品加工企業(yè)巡查回訪制度；六是不合格產(chǎn)品后處理制度；七是重大食品質(zhì)量安全應(yīng)處置急預(yù)案。
（二）加強監(jiān)管，完成各項監(jiān)管工作。
1、嚴格實施食品市場準入制度。通過對十五類食品的嚴格審核、市場準入，目前我區(qū)已有20家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，其中大米生產(chǎn)企業(yè)10家，豆油生產(chǎn)企業(yè)2家，醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)3家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)4家，冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)1家。
2、開展了食品質(zhì)量安全強制檢驗。按照定檢計劃安排，我區(qū)食品定期檢驗企業(yè)共114家，應(yīng)檢批次為208個，現(xiàn)已抽檢198個批次，抽檢率為94.7%。
4、加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全巡查工作。為了保證食品的質(zhì)量安全，從源頭上遏制假冒偽類食品，防止食品安全事故的發(fā)生，我們對食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了經(jīng)常性的監(jiān)督巡查，根據(jù)食品企業(yè)質(zhì)量安全等級，a類企業(yè)巡查了1次，b類企業(yè)巡查了2次，c類企業(yè)巡查了4次，全年共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查450次，并將重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點情況的巡查記錄記入檔案，切實加強了巡查工作。
今年，我們共組織開展了七次食品安全整治戰(zhàn)役，這七次戰(zhàn)役是“三綠工作宣傳月”、食品質(zhì)量安全月、春節(jié)、五一、六一、中秋節(jié)和國慶節(jié)食品安全整治、肉制品專項整治等七次專項整治工作，出動執(zhí)法人員700余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)124家，抽檢樣品180多個批次，批次合格率為93.2%。立案查處了食品違法案件31件。通過整治，從源頭有效遏制了假冒偽劣食品流入市場，保證了人民群眾的身體健康，確保了食品質(zhì)量安全。
（二）加大了食品生產(chǎn)加工業(yè)無證查處力度。開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的無證查處工作。一是對全區(qū)無證生產(chǎn)老“五類”食品和白酒的違法行為進行了查處。在執(zhí)法檢查過程中，共查處獲證企業(yè)生產(chǎn)無生產(chǎn)日期的大米案件4件、生產(chǎn)冒用qs質(zhì)量標志大米案件1件，無證生產(chǎn)大米案件1件。并責(zé)令其改正；二是加強了對肉制品等十類食品檢查，按照國家總局的統(tǒng)一部署從今年7月1日開始，開展對肉制品、飲料、餅干、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等十類食品的無證查處工作。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，對未申請辦證和經(jīng)審查不合格的2家飲用水、5家碳酸飲料、27家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)銷售，限期取得生產(chǎn)許可的處罰；三是加強對實行生產(chǎn)許可證食品定期質(zhì)量監(jiān)督檢查。對于生產(chǎn)不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的強制性標準以及在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好等嚴重違法行為的，依法給予了從重處罰；確保了食品質(zhì)量安全。使廣大人民群眾吃上滿意放心的食品，為雙陽經(jīng)濟創(chuàng)造一個公平競爭的環(huán)境。
（三）加強了對食品加工小作坊的監(jiān)管。一是建立食品加工小作坊質(zhì)量檔案，目前普查的食品加工小作坊有66家，建立檔案的有30家，40家食品加工小作坊簽訂質(zhì)量安全承諾書。
為迎接20xx年31個城市食品放心工作綜合評價，切實加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，開展了食品放心工程綜合評價工作，從政府及領(lǐng)導(dǎo)重視情況、工作協(xié)調(diào)情況、部門落實情況、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況、宣傳教育措施落實情況、宣傳教育效果情況等幾方面做了大量準備工作，特別是對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，我們從原料進貨索證和檢驗、黑加工點整治、使用非食品原料、非食品添加劑加工食品整治、產(chǎn)品標準和標識的執(zhí)行、生產(chǎn)許可（qs）、企業(yè)通過iso9000、haccp認證、日常監(jiān)管制度及落實、兒童食品整治等做了大量周密細致的工作，共整理各項背景材料60多份，建立食品安全監(jiān)管制度七個，規(guī)范了食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進貨索證和檢驗，督促企業(yè)建立原料進貨檢查驗收制度和檢驗制度，食品添加劑使用備案制度及相關(guān)制度。為迎接評價工作做好了準備。
村食品安全工作總結(jié)篇十三
為深入貫徹執(zhí)行xx市水主畜牧獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)20xx年度xx市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監(jiān)控)監(jiān)測計劃的通知及xx縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《20xx年開展食品安全專項整治行動工作方案》的通知精神，根據(jù)上級有關(guān)工作部署，結(jié)合我縣具體情況，水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在20xx年采取了一系列工作措施，加大對動物衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保我縣范圍內(nèi)沒有發(fā)生動物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛(wèi)生安全事件。現(xiàn)將1-9月我局開展食品安全工作總結(jié)如下：
縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局成立了xx縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
成?員：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室，主要負責(zé)監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報等日常工作。由動物衛(wèi)生監(jiān)督所、組織動物疫病預(yù)防控制中心，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開展工作。
1、強化動物、動物產(chǎn)品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行有效監(jiān)管，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安排足夠的動物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報必檢，屠宰檢疫做到100%，同時規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點打擊私屠濫宰行為，堅決杜絕病害肉品進入流通環(huán)節(jié)。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭;屠宰檢疫生豬8.73萬頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發(fā)現(xiàn)病害生豬。
2、監(jiān)督檢查全縣11個動物交易市場，未發(fā)現(xiàn)有患病動物上市交易。
3、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管。20xx年1-9月以來，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場、23家獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)進行全面檢查;對2家獸藥經(jīng)營企業(yè)的獸藥進行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對2家養(yǎng)雞場進行獸藥殘留監(jiān)測抽檢。
4、加大對瘦肉精的監(jiān)測。20xx年1-9月，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對全縣11個定點屠宰場和100個規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)次進行全面排查，對生豬進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結(jié)果為陰性率100%。
5、1-9月抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。
檢查表明，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強如下幾方面工作：
1、要配合相關(guān)部門加強動物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教育，讓每個業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺維護食品安全法律法規(guī)在我縣的貫徹實施。
2、要定期和不定期對動物養(yǎng)殖場、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、動物交易市場、動物屠宰場等進行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預(yù)防和杜絕不安全事故的發(fā)生。避免逢年過節(jié)突擊性發(fā)現(xiàn)問題和突擊性解決問題。
3、繼續(xù)加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4、加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛(wèi)生。