在生活中，計(jì)劃可以幫助我們更加高效地利用時(shí)間和資源。制定計(jì)劃時(shí)，可以借助工具和技術(shù)，如時(shí)間管理、任務(wù)分解等，提高效率和準(zhǔn)確度。計(jì)劃的實(shí)施需要我們付出努力和堅(jiān)持，才能取得預(yù)期的成果。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇一
學(xué)校要以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，那么具體的工作計(jì)劃應(yīng)該如何制定呢?下面是本站小編帶來(lái)關(guān)于20xx學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐。
的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)?；厩闆r。
我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長(zhǎng)：張建山(校長(zhǎng))。
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲。
四、管理辦法。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。
五、工作措施。
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
六、工作要求。
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按。
合同。
嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)上：學(xué)校名稱(chēng)、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營(yíng)養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對(duì)中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、目標(biāo)任務(wù)。
通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康的營(yíng)養(yǎng)餐。
三、基本情況。
我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品(食物)。我校下午4:00至4:30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。為此制定食品采購(gòu)、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過(guò)程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可。
四、保障措施。
1、成立組織。
組長(zhǎng)：志瑪央宗。
副組長(zhǎng)：王和平蔣林。
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽(yáng)剛、各班班主任和下班教師老師。
賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。
2、完善制度。
設(shè)置了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳，簡(jiǎn)化流程。
五、工作實(shí)施具體步驟：
1、專(zhuān)職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測(cè)和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對(duì)食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無(wú)問(wèn)題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問(wèn)題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)。
應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類(lèi)放入班級(jí)垃圾桶，不得離開(kāi)教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、成立安全應(yīng)急小組。
組長(zhǎng)：志瑪央宗。
副組長(zhǎng)：王和平蔣林。
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽(yáng)剛、各班班主任和下班教師老師。
2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
七、工作措施。
1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。
2、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。
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學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇二
第一學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》結(jié)合我校實(shí)際，特制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想。
“營(yíng)養(yǎng)工程”實(shí)施，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：冉建宇。
副組長(zhǎng)：史天杰。
成員：各班班主任、值周教師、后勤人員。
三、職責(zé)及要求。
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專(zhuān)用資金，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。
3、對(duì)資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
5、對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫(xiě)抽查表。
(三)成員職責(zé)及要求。
1、管理人員要做好專(zhuān)項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議，并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、后勤人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作。總之，營(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭(zhēng)有新的起色!
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇三
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、實(shí)施時(shí)間：
本方案從20__年9月1日開(kāi)始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營(yíng)養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：
1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長(zhǎng)：張寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作）副組長(zhǎng)：張銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）
代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）
王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營(yíng)養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案
1、營(yíng)養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營(yíng)養(yǎng)餐食譜，要求營(yíng)養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）
2、物品采購(gòu)流程
（1）營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。
（2）營(yíng)養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶(hù)家中購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品，采購(gòu)員應(yīng)作好采購(gòu)記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶(hù)簽字確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)情況，如農(nóng)戶(hù)系文盲的，由采購(gòu)人員代簽后農(nóng)戶(hù)加蓋手印。嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無(wú)營(yíng)業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購(gòu)買(mǎi)物品。
（3）記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣(mài)主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購(gòu)物品單據(jù)是否齊全、采購(gòu)渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購(gòu)人員將采購(gòu)物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購(gòu)物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購(gòu)物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。
（7）采購(gòu)物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購(gòu)員結(jié)算。
（8）非營(yíng)養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。
2、營(yíng)養(yǎng)餐制作、分配流程
（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營(yíng)養(yǎng)餐，確保營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營(yíng)養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營(yíng)養(yǎng)餐無(wú)異常反應(yīng)后，方能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行分配。
（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營(yíng)養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營(yíng)養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。
3、監(jiān)督保障機(jī)制：
（1）經(jīng)費(fèi)保障：營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢(qián)全部用于學(xué)生身上，因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。
（2）營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開(kāi)飯前及時(shí)公布今日采購(gòu)情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對(duì)存放營(yíng)養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)、食堂工人家屬、教師家屬等無(wú)關(guān)人員接觸營(yíng)養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營(yíng)養(yǎng)餐物品留樣每類(lèi)品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。
（6）各班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。
（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
（8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。
（9）資料員要及時(shí)將食堂及營(yíng)養(yǎng)餐管理所需各類(lèi)表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。
4、獎(jiǎng)懲措施
（1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
（2）未按要求完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過(guò)后，自20__年9月1日起執(zhí)行。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇四
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
一、指導(dǎo)思想。
全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：陳石貴。
副組長(zhǎng)：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
三、職責(zé)及要求。
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。
3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
(三)成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。
2、食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，(留樣保留48小時(shí))，保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
四、實(shí)施的步驟。
(一)宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。
(二)供餐對(duì)象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
(三)供餐形式：營(yíng)養(yǎng)午餐。
(四)供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
(五)具體措施。
1、營(yíng)養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
五、應(yīng)急措施。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。
1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇五
認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門(mén)管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
（一）實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)
我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日正式開(kāi)始實(shí)施，實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生，全校共xx人。其中一年級(jí)xx人，二年級(jí)xx人，三年級(jí)xx人，四年級(jí)xx人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐形式及內(nèi)容
我校以課間營(yíng)養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
（三）供餐模式及時(shí)間
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商xx食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營(yíng)養(yǎng)餐由專(zhuān)管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日開(kāi)始實(shí)施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。
“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程
1、營(yíng)養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營(yíng)養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專(zhuān)門(mén)存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫(xiě)《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營(yíng)養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員每天早晨9：00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過(guò)敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊(cè)登記。凡對(duì)食用蛋奶過(guò)敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營(yíng)養(yǎng)食品予以代替。
5、營(yíng)養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇六
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是^v^、^v^的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合鄉(xiāng)黨委和中心學(xué)校制定的方案，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組長(zhǎng)：葉克明。
副組長(zhǎng)：那文志。
管理員：趙雪。
成員：那文志。
趙雪各班班主任。
2、工作職責(zé)如下：
葉克明：領(lǐng)導(dǎo)老山小學(xué)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。
趙雪：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，處理日常事務(wù)。負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)及管理，食品安全監(jiān)督檢查。
各班班主任：負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品既對(duì)學(xué)生發(fā)放、簽字工作。
三、明確職責(zé)，落實(shí)工作。
1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，校長(zhǎng)葉克明為第一責(zé)任人，趙雪及各班班主任為直接責(zé)任人。
2、各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。
四、加強(qiáng)食堂管理。
學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食品發(fā)放工作。學(xué)校食品實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專(zhuān)職或兼職食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
1、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。
2、監(jiān)督指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐收發(fā)登記臺(tái)賬記錄。
1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作。
2、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，勤洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品發(fā)放場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食品存放管理要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類(lèi)存放，安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象;對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校和學(xué)生。
七、應(yīng)急措施。
各校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇七
為全面落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施各項(xiàng)方案，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃意見(jiàn)的通知》的精神，結(jié)合我校我地的'實(shí)際情況，特制訂本教育方案。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
二、工作內(nèi)容。
(一)宣傳工作。各校充分利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站等新聞手段以及每周的升旗儀式，大力宣傳《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx——20xx)》及實(shí)施義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目的和意義，爭(zhēng)取社會(huì)及家長(zhǎng)的支持。
(二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員、少先隊(duì)輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)講座，印發(fā)宣傳材料或圖片，相互交流經(jīng)驗(yàn)。
(三)教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點(diǎn)把營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃納入本年度的教學(xué)計(jì)劃，每周每個(gè)班級(jí)保證一節(jié)營(yíng)養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期每班級(jí)至少有一次營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)題教育班會(huì)(不含家長(zhǎng)會(huì))。
(四)檢測(cè)評(píng)估。中心學(xué)校將成立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督考核機(jī)制，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、筆試等形式對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐教育工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估，評(píng)估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績(jī)效掛鉤。
(一)各學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊(duì)具體實(shí)施，確實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)健康教育工作落實(shí)到實(shí)處。
(二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實(shí)施方案。
(三)各學(xué)校少先隊(duì)做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)、及歸檔工作。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇八
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專(zhuān)管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇九
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)?；厩闆r
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
三、管理辦法
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。
四、工作措施
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專(zhuān)管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長(zhǎng)：張建山（校長(zhǎng)）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)上：學(xué)校名稱(chēng)、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營(yíng)養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對(duì)中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十一
堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民，為老百姓辦的實(shí)事好事。穩(wěn)步推進(jìn)我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。堅(jiān)持合理膳食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生安全、保證質(zhì)量。
成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食委員會(huì)，具體安排如下：
組長(zhǎng)：__
副組長(zhǎng)：__
組員：__
食品安全職責(zé)人：__
監(jiān)督員：（家長(zhǎng)代表）__
不斷改善環(huán)境：
根據(jù)實(shí)際需要，已經(jīng)對(duì)現(xiàn)有食堂進(jìn)行全新布局、購(gòu)置設(shè)備、改善環(huán)境。下一步擬定進(jìn)一步對(duì)食堂進(jìn)行改擴(kuò)建。
實(shí)施專(zhuān)人管理：
學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定1名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專(zhuān)職食堂食品安全管理人員兩名。
科學(xué)配餐：
進(jìn)取籌劃健康營(yíng)養(yǎng)的新菜譜。學(xué)校參照《遼寧省中小學(xué)學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，科學(xué)制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)餐帶量食譜。
供餐模式：
學(xué)校根據(jù)實(shí)際，按照“安全、營(yíng)養(yǎng)、保溫、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，采取學(xué)校食堂（伙房）供餐。
營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)：
政府為在校生每生每餐補(bǔ)助4元，在校生每生每餐收取餐費(fèi)4元。午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)8元。
管理人員陪餐：
學(xué)校三位校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)就餐時(shí)間深入班級(jí)，陪同學(xué)生一齊就餐，每位校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)應(yīng)兩個(gè)年部。領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐同時(shí)，廣泛征求學(xué)生的意見(jiàn)和提議。
經(jīng)費(fèi)管理：
規(guī)范經(jīng)費(fèi)管理，實(shí)施專(zhuān)款專(zhuān)用，收支手續(xù)健全，食堂賬目清晰，大額支出需要轉(zhuǎn)賬支付。
監(jiān)督機(jī)制：
營(yíng)養(yǎng)餐帶量食譜每一天經(jīng)過(guò)電子屏公示，并請(qǐng)家長(zhǎng)代表監(jiān)督食堂管理和營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校按照《食品安全法》的要求，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全職責(zé)，落實(shí)崗位職責(zé)制，建立食品安全檔案。
供應(yīng)原材料生產(chǎn)企業(yè)要具備企業(yè)資質(zhì)；落實(shí)食品原料索證制度。
建立安全應(yīng)急機(jī)制。學(xué)校建立和完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事件情景下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，做到防患于未然。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十二
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開(kāi)始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開(kāi)學(xué)初，我校召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書(shū)，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jī)效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購(gòu)買(mǎi)原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過(guò)期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購(gòu)買(mǎi)了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專(zhuān)職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫(xiě)實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫(xiě)學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐資金專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十三
全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
自中心校召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)題會(huì)議后，我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡、還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng)：栗允明副組長(zhǎng)：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。
本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫(kù)管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無(wú)過(guò)敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十四
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：陳石貴。
副組長(zhǎng)：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
（一）組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
（二）副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。
3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。
2、食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。
（二）供餐對(duì)象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
（三）供餐形式：營(yíng)養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（五）具體措施。
1、營(yíng)養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇一
學(xué)校要以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，那么具體的工作計(jì)劃應(yīng)該如何制定呢?下面是本站小編帶來(lái)關(guān)于20xx學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐。
的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)?；厩闆r。
我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長(zhǎng)：張建山(校長(zhǎng))。
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲。
四、管理辦法。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。
五、工作措施。
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
六、工作要求。
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按。
合同。
嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)上：學(xué)校名稱(chēng)、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營(yíng)養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對(duì)中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，安州、縣實(shí)施方案和有關(guān)要求制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、目標(biāo)任務(wù)。
通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康的營(yíng)養(yǎng)餐。
三、基本情況。
我校共有25個(gè)班，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品(食物)。我校下午4:00至4:30統(tǒng)一實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。為此制定食品采購(gòu)、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實(shí)具體責(zé)任人。在實(shí)施過(guò)程中不斷改善，讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可。
四、保障措施。
1、成立組織。
組長(zhǎng)：志瑪央宗。
副組長(zhǎng)：王和平蔣林。
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽(yáng)剛、各班班主任和下班教師老師。
賬目管理：由學(xué)校財(cái)會(huì)室負(fù)責(zé)管理。
2、完善制度。
設(shè)置了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐加熱室。完善臺(tái)帳，簡(jiǎn)化流程。
五、工作實(shí)施具體步驟：
1、專(zhuān)職教師每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收(目測(cè)和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對(duì)食品進(jìn)行留樣，并做好登記并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。
3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無(wú)問(wèn)題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問(wèn)題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)。
應(yīng)急預(yù)案。
4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類(lèi)放入班級(jí)垃圾桶，不得離開(kāi)教室食用，不得亂扔。
5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
六、成立安全應(yīng)急小組。
組長(zhǎng)：志瑪央宗。
副組長(zhǎng)：王和平蔣林。
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽(yáng)剛、各班班主任和下班教師老師。
2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
七、工作措施。
1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)教師做好供餐各方面工作。
2、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室負(fù)責(zé)做好發(fā)放，試吃，留樣等工作。
3、班主任采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，不斷提高。
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學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇二
第一學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》結(jié)合我校實(shí)際，特制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想。
“營(yíng)養(yǎng)工程”實(shí)施，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：冉建宇。
副組長(zhǎng)：史天杰。
成員：各班班主任、值周教師、后勤人員。
三、職責(zé)及要求。
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專(zhuān)用資金，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。
3、對(duì)資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
5、對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫(xiě)抽查表。
(三)成員職責(zé)及要求。
1、管理人員要做好專(zhuān)項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議，并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。
4、后勤人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作。總之，營(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭(zhēng)有新的起色!
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇三
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、實(shí)施時(shí)間：
本方案從20__年9月1日開(kāi)始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營(yíng)養(yǎng)餐”。
三、食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：
1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：
組長(zhǎng)：張寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作）副組長(zhǎng)：張銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）
代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）
王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）
各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。
2、各班成立以班主任為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營(yíng)養(yǎng)餐分配合理、有序。
四、營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案
1、營(yíng)養(yǎng)餐食譜：（試行）
提前公布一周營(yíng)養(yǎng)餐食譜，要求營(yíng)養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）
2、物品采購(gòu)流程
（1）營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。
（2）營(yíng)養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶(hù)家中購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品，采購(gòu)員應(yīng)作好采購(gòu)記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶(hù)簽字確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)情況，如農(nóng)戶(hù)系文盲的，由采購(gòu)人員代簽后農(nóng)戶(hù)加蓋手印。嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無(wú)營(yíng)業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購(gòu)買(mǎi)物品。
（3）記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣(mài)主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。
（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購(gòu)物品單據(jù)是否齊全、采購(gòu)渠道是否正常、是否在有效期等。
（5）采購(gòu)人員將采購(gòu)物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購(gòu)物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購(gòu)物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。
（7）采購(gòu)物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購(gòu)員結(jié)算。
（8）非營(yíng)養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。
2、營(yíng)養(yǎng)餐制作、分配流程
（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營(yíng)養(yǎng)餐，確保營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。
（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營(yíng)養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營(yíng)養(yǎng)餐無(wú)異常反應(yīng)后，方能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行分配。
（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營(yíng)養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營(yíng)養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。
3、監(jiān)督保障機(jī)制：
（1）經(jīng)費(fèi)保障：營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢(qián)全部用于學(xué)生身上，因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。
（2）營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開(kāi)飯前及時(shí)公布今日采購(gòu)情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對(duì)存放營(yíng)養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)、食堂工人家屬、教師家屬等無(wú)關(guān)人員接觸營(yíng)養(yǎng)餐，防止破壞。
（5）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營(yíng)養(yǎng)餐物品留樣每類(lèi)品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。
（6）各班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。
（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
（8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保專(zhuān)款專(zhuān)用。
（9）資料員要及時(shí)將食堂及營(yíng)養(yǎng)餐管理所需各類(lèi)表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。
4、獎(jiǎng)懲措施
（1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
（2）未按要求完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。
以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過(guò)后，自20__年9月1日起執(zhí)行。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇四
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
一、指導(dǎo)思想。
全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：陳石貴。
副組長(zhǎng)：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
三、職責(zé)及要求。
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。
3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
(三)成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔;負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。
2、食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，(留樣保留48小時(shí))，保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
四、實(shí)施的步驟。
(一)宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。
(二)供餐對(duì)象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
(三)供餐形式：營(yíng)養(yǎng)午餐。
(四)供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
(五)具體措施。
1、營(yíng)養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
五、應(yīng)急措施。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)。
1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇五
認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門(mén)管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
（一）實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)
我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日正式開(kāi)始實(shí)施，實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生，全校共xx人。其中一年級(jí)xx人，二年級(jí)xx人，三年級(jí)xx人，四年級(jí)xx人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐形式及內(nèi)容
我校以課間營(yíng)養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
（三）供餐模式及時(shí)間
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商xx食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營(yíng)養(yǎng)餐由專(zhuān)管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于20xx年x月x日開(kāi)始實(shí)施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。
“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程
1、營(yíng)養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營(yíng)養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專(zhuān)門(mén)存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫(xiě)《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營(yíng)養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員每天早晨9：00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營(yíng)養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過(guò)敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊(cè)登記。凡對(duì)食用蛋奶過(guò)敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營(yíng)養(yǎng)食品予以代替。
5、營(yíng)養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇六
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是^v^、^v^的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合鄉(xiāng)黨委和中心學(xué)校制定的方案，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
組長(zhǎng)：葉克明。
副組長(zhǎng)：那文志。
管理員：趙雪。
成員：那文志。
趙雪各班班主任。
2、工作職責(zé)如下：
葉克明：領(lǐng)導(dǎo)老山小學(xué)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。
趙雪：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，處理日常事務(wù)。負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)及管理，食品安全監(jiān)督檢查。
各班班主任：負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品既對(duì)學(xué)生發(fā)放、簽字工作。
三、明確職責(zé)，落實(shí)工作。
1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，校長(zhǎng)葉克明為第一責(zé)任人，趙雪及各班班主任為直接責(zé)任人。
2、各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。
四、加強(qiáng)食堂管理。
學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食品發(fā)放工作。學(xué)校食品實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專(zhuān)職或兼職食堂管理員。由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。
1、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。
2、監(jiān)督指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐收發(fā)登記臺(tái)賬記錄。
1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作。
2、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，勤洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品發(fā)放場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食品存放管理要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類(lèi)存放，安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象;對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校和學(xué)生。
七、應(yīng)急措施。
各校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇七
為全面落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，落實(shí)我校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施各項(xiàng)方案，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃意見(jiàn)的通知》的精神，結(jié)合我校我地的'實(shí)際情況，特制訂本教育方案。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
二、工作內(nèi)容。
(一)宣傳工作。各校充分利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站等新聞手段以及每周的升旗儀式，大力宣傳《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx——20xx)》及實(shí)施義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目的和意義，爭(zhēng)取社會(huì)及家長(zhǎng)的支持。
(二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員、少先隊(duì)輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營(yíng)養(yǎng)教育知識(shí)講座，印發(fā)宣傳材料或圖片，相互交流經(jīng)驗(yàn)。
(三)教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點(diǎn)把營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃納入本年度的教學(xué)計(jì)劃，每周每個(gè)班級(jí)保證一節(jié)營(yíng)養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期每班級(jí)至少有一次營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)題教育班會(huì)(不含家長(zhǎng)會(huì))。
(四)檢測(cè)評(píng)估。中心學(xué)校將成立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督考核機(jī)制，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、筆試等形式對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐教育工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢測(cè)評(píng)估，評(píng)估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績(jī)效掛鉤。
(一)各學(xué)校校長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊(duì)具體實(shí)施，確實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)健康教育工作落實(shí)到實(shí)處。
(二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實(shí)施方案。
(三)各學(xué)校少先隊(duì)做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理、統(tǒng)計(jì)、上報(bào)、及歸檔工作。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇八
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專(zhuān)管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇九
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)?；厩闆r
我?，F(xiàn)有學(xué)生##名，教師#名，現(xiàn)有教學(xué)班#個(gè)。
三、管理辦法
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。
四、工作措施
1、學(xué)校安排報(bào)賬員專(zhuān)管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
3、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
組長(zhǎng)：張建山（校長(zhǎng)）
成員：李洪彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。
1、學(xué)校要有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，要有明顯標(biāo)志，儲(chǔ)藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫(xiě)。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號(hào)碼。
3、每天的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫(xiě)上：學(xué)校名稱(chēng)、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。
4、班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營(yíng)養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對(duì)中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十一
堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民，為老百姓辦的實(shí)事好事。穩(wěn)步推進(jìn)我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。堅(jiān)持合理膳食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生安全、保證質(zhì)量。
成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食委員會(huì)，具體安排如下：
組長(zhǎng)：__
副組長(zhǎng)：__
組員：__
食品安全職責(zé)人：__
監(jiān)督員：（家長(zhǎng)代表）__
不斷改善環(huán)境：
根據(jù)實(shí)際需要，已經(jīng)對(duì)現(xiàn)有食堂進(jìn)行全新布局、購(gòu)置設(shè)備、改善環(huán)境。下一步擬定進(jìn)一步對(duì)食堂進(jìn)行改擴(kuò)建。
實(shí)施專(zhuān)人管理：
學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定1名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專(zhuān)職食堂食品安全管理人員兩名。
科學(xué)配餐：
進(jìn)取籌劃健康營(yíng)養(yǎng)的新菜譜。學(xué)校參照《遼寧省中小學(xué)學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，科學(xué)制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)餐帶量食譜。
供餐模式：
學(xué)校根據(jù)實(shí)際，按照“安全、營(yíng)養(yǎng)、保溫、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，采取學(xué)校食堂（伙房）供餐。
營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)：
政府為在校生每生每餐補(bǔ)助4元，在校生每生每餐收取餐費(fèi)4元。午餐伙食標(biāo)準(zhǔn)8元。
管理人員陪餐：
學(xué)校三位校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)就餐時(shí)間深入班級(jí)，陪同學(xué)生一齊就餐，每位校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)應(yīng)兩個(gè)年部。領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐同時(shí)，廣泛征求學(xué)生的意見(jiàn)和提議。
經(jīng)費(fèi)管理：
規(guī)范經(jīng)費(fèi)管理，實(shí)施專(zhuān)款專(zhuān)用，收支手續(xù)健全，食堂賬目清晰，大額支出需要轉(zhuǎn)賬支付。
監(jiān)督機(jī)制：
營(yíng)養(yǎng)餐帶量食譜每一天經(jīng)過(guò)電子屏公示，并請(qǐng)家長(zhǎng)代表監(jiān)督食堂管理和營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校按照《食品安全法》的要求，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全職責(zé)，落實(shí)崗位職責(zé)制，建立食品安全檔案。
供應(yīng)原材料生產(chǎn)企業(yè)要具備企業(yè)資質(zhì)；落實(shí)食品原料索證制度。
建立安全應(yīng)急機(jī)制。學(xué)校建立和完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事件情景下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，做到防患于未然。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十二
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開(kāi)始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛肉、花卷、米飯，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開(kāi)學(xué)初，我校召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書(shū)，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jī)效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。
建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購(gòu)買(mǎi)原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過(guò)期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購(gòu)買(mǎi)了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專(zhuān)職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。
3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫(xiě)實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫(xiě)學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐資金專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，結(jié)余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十三
全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
自中心校召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)題會(huì)議后，我校立即召開(kāi)了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信、營(yíng)養(yǎng)餐明白卡、還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng)：栗允明副組長(zhǎng)：李進(jìn)峰成員：各班班主任)，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、雞腿、牛肉，盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。
本學(xué)年我校義務(wù)教育階段在校生有317人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù)，庫(kù)管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無(wú)過(guò)敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃篇十四
營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)午餐，改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
組長(zhǎng)：陳石貴。
副組長(zhǎng)：鄧超。
成員：全體教師以及各班班主任。
（一）組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。
3、走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
（二）副組長(zhǎng)職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。
3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。
2、食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），保證衛(wèi)生清潔，做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。
（二）供餐對(duì)象：本校1—6年級(jí)學(xué)生。
（三）供餐形式：營(yíng)養(yǎng)午餐。
（四）供餐范圍：上午下課提供免費(fèi)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
（五）具體措施。
1、營(yíng)養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。
3、就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，按年級(jí)進(jìn)餐。
4、就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。
1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。
2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。