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錦囊三：警惕有關(guān)氨基酸脫水縮合的問題
氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵的方式組成肽鏈。假設(shè)有n個氨基酸，通過脫水縮合形成m條肽鏈，脫下的水分子數(shù)等于形成的肽鍵數(shù)，且一個肽鍵中含有1個氧原子，同時還要注意1條肽鏈上至少含有1個羧基，還含有2個氧原子。很多同學計算時容易忽略這點。
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氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵的方式組成肽鏈。假設(shè)有n個氨基酸，通過脫水縮合形成m條肽鏈，脫下的水分子數(shù)等于形成的肽鍵數(shù)，且一個肽鍵中含有1個氧原子，同時還要注意1條肽鏈上至少含有1個羧基，還含有2個氧原子。很多同學計算時容易忽略這點。
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