? 據(jù)英國(guó)媒體28日?qǐng)?bào)道，英國(guó)倫敦一家餐館將于本周提供世界上第一個(gè)“試管漢堡”，該漢堡中的牛肉是用牛的干細(xì)胞培育而成的。漢堡成本高達(dá)25萬(wàn)英鎊(約合人民幣236萬(wàn)元)，有網(wǎng)友感慨，即便可以接受這種試管肉，但也吃不起。
造價(jià)高達(dá)236萬(wàn)元
這個(gè)只有5盎司(約142克)“弗蘭肯漢堡”的牛肉是用牛的干細(xì)胞培育而成的，由3000條肉絲組成。其制造成本高達(dá)25萬(wàn)英鎊(約合人民幣236萬(wàn)元)。開(kāi)發(fā)者希望借此證明，不需要大量飼養(yǎng)奶牛也可以滿足全球日益增長(zhǎng)的蛋白需求。
這種具有魷魚(yú)般光滑質(zhì)地的肉由荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的馬克·波斯特教授發(fā)明。據(jù)悉，該項(xiàng)研究除了得到荷蘭政府資助，還獲得匿名商人捐款30萬(wàn)歐元(約合人民幣244萬(wàn)元)。這位商人可能成為品嘗此種漢堡的第一人。
馬克·波斯特日前稱：“目前，全球用70%的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力來(lái)飼養(yǎng)牲畜，獲得肉食產(chǎn)品。現(xiàn)在到改變的時(shí)候了，如果不改變，肉價(jià)會(huì)持續(xù)飆升，直到變成奢侈品?！倍鶕?jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，到2050年，全球肉量需求將是現(xiàn)在的兩倍。
試管肉更節(jié)能
研究者稱，這種試管肉很可能在10年內(nèi)公開(kāi)銷售。屆時(shí)，將大大減少飼養(yǎng)動(dòng)物所需要的飼料、水和能源。據(jù)悉，生產(chǎn)每公斤自然肉，需要10公斤植物和能源，但試管肉類只需要2公斤。
同時(shí)，盡管試管肉類不是通過(guò)宰殺動(dòng)物獲得，但也可以說(shuō)是地道的肉類。但這種試管肉類讓素食者更易接受，動(dòng)物維權(quán)組織也已經(jīng)表示贊同。善待動(dòng)物協(xié)會(huì)甚至還懸賞100萬(wàn)美元，尋找能夠發(fā)明試管雞肉的人。
在試管漢堡商業(yè)化運(yùn)行前，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局會(huì)首先確保其安全，并具有與普通肉同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。盡管試管肉類有諸多優(yōu)點(diǎn)，但要說(shuō)服大眾接受這種人造產(chǎn)品，還需一個(gè)艱難的過(guò)程。
造價(jià)高達(dá)236萬(wàn)元
這個(gè)只有5盎司(約142克)“弗蘭肯漢堡”的牛肉是用牛的干細(xì)胞培育而成的，由3000條肉絲組成。其制造成本高達(dá)25萬(wàn)英鎊(約合人民幣236萬(wàn)元)。開(kāi)發(fā)者希望借此證明，不需要大量飼養(yǎng)奶牛也可以滿足全球日益增長(zhǎng)的蛋白需求。
這種具有魷魚(yú)般光滑質(zhì)地的肉由荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的馬克·波斯特教授發(fā)明。據(jù)悉，該項(xiàng)研究除了得到荷蘭政府資助，還獲得匿名商人捐款30萬(wàn)歐元(約合人民幣244萬(wàn)元)。這位商人可能成為品嘗此種漢堡的第一人。
馬克·波斯特日前稱：“目前，全球用70%的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力來(lái)飼養(yǎng)牲畜，獲得肉食產(chǎn)品。現(xiàn)在到改變的時(shí)候了，如果不改變，肉價(jià)會(huì)持續(xù)飆升，直到變成奢侈品?！倍鶕?jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的預(yù)測(cè)，到2050年，全球肉量需求將是現(xiàn)在的兩倍。
試管肉更節(jié)能
研究者稱，這種試管肉很可能在10年內(nèi)公開(kāi)銷售。屆時(shí)，將大大減少飼養(yǎng)動(dòng)物所需要的飼料、水和能源。據(jù)悉，生產(chǎn)每公斤自然肉，需要10公斤植物和能源，但試管肉類只需要2公斤。
同時(shí)，盡管試管肉類不是通過(guò)宰殺動(dòng)物獲得，但也可以說(shuō)是地道的肉類。但這種試管肉類讓素食者更易接受，動(dòng)物維權(quán)組織也已經(jīng)表示贊同。善待動(dòng)物協(xié)會(huì)甚至還懸賞100萬(wàn)美元，尋找能夠發(fā)明試管雞肉的人。
在試管漢堡商業(yè)化運(yùn)行前，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局會(huì)首先確保其安全，并具有與普通肉同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。盡管試管肉類有諸多優(yōu)點(diǎn)，但要說(shuō)服大眾接受這種人造產(chǎn)品，還需一個(gè)艱難的過(guò)程。