怎么區(qū)別西湖龍井?
看看這龍井(見下圖)是不是西湖龍井的群體種?
杭州市研究西湖龍井50年的資深茶人葛明玉回答：
從圖片看，這款茶應(yīng)該是西湖地區(qū)的，像是群體種，但還是要以實物和品飲的感受為準(zhǔn)。
西湖龍井主要有三大品種：龍井43、群體種和長葉種。群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn)在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。
一般來說，群體種采摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。
那么群體種有什么特征呢?葛明玉老師說這個判斷需要一些經(jīng)驗的積累，一般來說，群體種表面更為平整，葉色較淺，芽葉較為粗獷，沒有龍井43號那么秀氣，群體種的葉底還會有點卷曲，而龍井43號的更為挺立一些。
小懂也幫大家搜集了一些圖片，來對比看看群體種與龍井43號的區(qū)別，一起來漲姿勢吧!
▲龍井43號葉片較大，顏色深綠，表面起伏較大
▲群體種葉片表面更平整，顏色更淺
▲龍井43號芽頭挺立，群體種兩葉略卷曲
▲龍井43號芽葉纖細(xì)、秀氣，而群體種芽葉粗獷
▲龍井43號葉底挺立，群體中葉底卷曲，明顯不如龍井43號好看。龍井43號一般出炒豆花香或板栗香。而群體種的香味除了濃郁的炒豆花香以外還帶一股悠的花果香。
看看這龍井(見下圖)是不是西湖龍井的群體種?
杭州市研究西湖龍井50年的資深茶人葛明玉回答：
從圖片看，這款茶應(yīng)該是西湖地區(qū)的，像是群體種，但還是要以實物和品飲的感受為準(zhǔn)。
西湖龍井主要有三大品種：龍井43、群體種和長葉種。群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn)在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。
一般來說，群體種采摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。
那么群體種有什么特征呢?葛明玉老師說這個判斷需要一些經(jīng)驗的積累，一般來說，群體種表面更為平整，葉色較淺，芽葉較為粗獷，沒有龍井43號那么秀氣，群體種的葉底還會有點卷曲，而龍井43號的更為挺立一些。
小懂也幫大家搜集了一些圖片，來對比看看群體種與龍井43號的區(qū)別，一起來漲姿勢吧!
▲龍井43號葉片較大，顏色深綠，表面起伏較大
▲群體種葉片表面更平整，顏色更淺
▲龍井43號芽頭挺立，群體種兩葉略卷曲
▲龍井43號芽葉纖細(xì)、秀氣，而群體種芽葉粗獷
▲龍井43號葉底挺立，群體中葉底卷曲，明顯不如龍井43號好看。龍井43號一般出炒豆花香或板栗香。而群體種的香味除了濃郁的炒豆花香以外還帶一股悠的花果香。