2017年三級公共營養(yǎng)師考試鞏固練習3

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1.人體長期處于饑餓狀態(tài),能量代謝負平衡一定時期后會出現(xiàn)( ABCE )
    A.基礎代謝降低
    B.兒童生長發(fā)育停滯
    C.成人消瘦,工作能力下降
    D.心腦血管疾病、糖尿病等的危險性增加
    E.能量代謝將達到新的低水平上的平衡
    2.過多攝入膳食纖維會導致 ( ABCE )
    A.腸蠕動增加
    B.產(chǎn)氣量增加
    C.影響人體對蛋白質(zhì)的吸收
    D.有利于人體對維生素的吸收
    E.影響微量元素的吸收
    3.磷脂含量豐富的食物有 ( ABD)
    A.花生
    B.蛋黃
    C.肝臟
    D.大豆
    E.麥胚
    4.可經(jīng)腸道菌群合成的維生素有 ( BE )
    A.維生素A
    B.維生素K
    C.維生素C
    D.維生素D
    E.維生素B6
    5.慢性胃炎的病因有 ( ABCDE )
    A.食用不新鮮的食物
    B.幽門螺桿菌感染
    C.喜食刺激性食物
    D.食用粗糙食物過多
    E.吸煙過多