報告是對研究、調(diào)查、觀察等工作成果進行實事求是地敘述、說明和評價的一種書面材料，它可以幫助我們更全面地了解某個問題或者事件。報告一般包括背景介紹、目的和方法、結(jié)果和分析、結(jié)論和建議等部分，它所涉及的內(nèi)容通常是經(jīng)過深入研究和分析的。寫報告是我們工作生活中經(jīng)常需要的一項能力，它可以幫助我們更好地表達和傳遞信息，為決策和溝通提供基礎(chǔ)。報告的撰寫要遵循學(xué)術(shù)規(guī)范和專業(yè)要求，不得抄襲或篡改數(shù)據(jù)。下面是一些報告撰寫的常見錯誤和注意事項。
酒店英語實訓(xùn)報告篇一
班級：英語xxxx 學(xué)號：xxxxxxxxxx 姓名：xx 得分：
時間：20xx-2013學(xué)年第一學(xué)期
題目：商務(wù)英語專業(yè)實習(xí)報告
1月7日至1月18日期間我在鎮(zhèn)江蘇南商貿(mào)有限公司總經(jīng)理助理崗位實習(xí)，該公司主要從事日常用品的生產(chǎn)與銷售。20xx年注冊自有品牌“舒南”牌，20xx年被評為鎮(zhèn)江市“知名商標(biāo)”。并且公司一直堅持不懈地提高和完善自我，以提供最令客戶滿意的服務(wù)。
作為一名商務(wù)英語專業(yè)大三的學(xué)生，在寒假這段短暫的時間里，能夠得到一次實習(xí)的機會，我既感到開心又有些緊張。到公司的第一天我就在經(jīng)理的帶領(lǐng)下參觀公司，主要是熟悉公司的日常工作和公司的產(chǎn)品，包括對產(chǎn)品的性能、特點、制造工藝過程有所了解。第二天我就算正式開始工作了。
在實習(xí)的初期，經(jīng)理主要讓我整理每個季度的銷售數(shù)據(jù)然后輸入到表格中。這份差事看起來簡單，卻容不得半點馬虎。因為哪怕是一個細小的錯誤都可能給公司造成巨大的損失。所以我每次輸好數(shù)據(jù)后還會再檢查一遍，確保沒有錯誤后才交給經(jīng)理。因此，雖然我做得不算快，但能夠保證讓經(jīng)理滿意。
在實習(xí)的中期，經(jīng)理開始讓我閱讀和發(fā)放文件。他通常也不催促我，只是把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時還會不時地提供一些幫助。由于我對外貿(mào)方面的專業(yè)術(shù)語了解并不是很多，所以為了準確理解那些英文文件的內(nèi)容，我會借助英漢詞典以及網(wǎng)絡(luò)來擴大自己的詞匯量。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了。然而發(fā)放文件對我來說卻是一個全新的挑戰(zhàn)。我不得不硬著頭皮去向同事請教。還好他們都很熱情，耐心地教我怎么使用復(fù)印機和打印機，使我從一開始的一竅不通成長為能夠熟練使用。
在實習(xí)的后期，經(jīng)理試著讓我接待客戶。我的主要任務(wù)就是向他們介紹公司的產(chǎn)品，也就是說服他們跟我們公司建立合作關(guān)系，進而購買我們的產(chǎn)品。起初，我總是會遭到客戶的拒絕。后來我漸漸意識到是自己說話太主觀了，而且只從我們公司的角度看問題，這讓客戶覺得很不舒服。于是我改變了策略，處處為客戶著想，告訴他們與我們公司合作他們所能得到的利益。
冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，有時候公司業(yè)務(wù)繁忙，晚上還得加班，留給自己支配的時間也就更少。但我必須克制自己，不能隨心所欲，想來就來想走就走。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，必須得認真完成，因為一個小小的錯誤可能就會給公司帶來巨大的麻煩或損失。二是因為一直以來我都是用父母的錢，而工作以后才意識到掙錢的不易，也開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，否則一不留神可能就入不敷出成為“月光一族”，但此時又不好意思伸手向父母要了，因此很多時候必須合理支配手中這筆少得可憐的錢。充實則是因為我學(xué)到了在學(xué)校里面無法學(xué)到的知識和技能，對我各方面都是一大提高。同時實習(xí)也給我積累了一定的工作經(jīng)驗，為將來找工作打下扎實的基礎(chǔ)?？偟恼f來我的收獲可以分為以下幾點：
1．學(xué)到了一些為人處世的道理。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，使我身邊接觸的人完全換了角色，老師成了老板，同學(xué)成了同事，相處之道也完全不同。在與同事相處的過程中，要能夠意識到每個人都是獨一無二的，都有各自的特點。并且學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點，同時改正自己的缺點，不斷提高和完善自我。在與上司相處的過程中則要做到認真完成上司安排的任務(wù)、不要在上司面前過多地談?wù)撍说氖欠?。也就是“少說話，多做事?！?BR> 2．增強了合作意識。每個人都不可能獨立存在，都必須與他人建立聯(lián)系?？偨?jīng)理助理的工作更不像其它工作那樣工序分明，而是必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進行合作。另外，做一名助理還應(yīng)當(dāng)有全局觀念以及較強的協(xié)調(diào)溝通意識。要能夠使公司的每個成員都融入到公司這個大集體里。要學(xué)會與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，利用現(xiàn)有的各種因素為公司提供滿意的服務(wù)，充分發(fā)揮助理的紐帶作用。
3．提高了溝通能力。做好助理這份工作所需要的首要能力就是善于交際。說到底，助理其實也是一種服務(wù)人員。而服務(wù)人員就必須懂得如何與他人溝通?！八恕奔劝ㄍ獠康目蛻?，也包括內(nèi)部的同事和領(lǐng)導(dǎo)。而且與同事之間產(chǎn)生矛盾更是不可避免的。在實習(xí)的過程中，我學(xué)會了如何與他人建立和維持關(guān)系、如何處理和同事的矛盾，學(xué)會了傾聽別人的意見和表達自己的想法。我基本上能夠針對不同性別、不同場合、不同年齡、不同文化背景的人而采取相應(yīng)的交往方式。
4．培養(yǎng)了自學(xué)能力。在剛進入大學(xué)的時候，老師就強調(diào)過自學(xué)的重要性。在實習(xí)過程中，我也的確發(fā)現(xiàn)除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識很少能夠用在這個信息爆炸的時代。這是一個知識不斷更新的年代，僅靠自己原有的知識是肯定不行的。我必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，盡量先自己想辦法解決，實在不行就虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
對商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)的建議：
1．多組織學(xué)生實習(xí)。我們學(xué)習(xí)的知識偏重于理論，因此往往考試能力強，動手能力差。然而公司最看重的就是一個人的實際動手能力。而且在實習(xí)的過程中，我也發(fā)現(xiàn)實際運用到的技能往往和我們所學(xué)的有很大差距。所以，我認為應(yīng)該多開一些實習(xí)課，讓學(xué)生有更多的機會走進社會，體驗社會生活。剛畢業(yè)的大學(xué)生既然沒有什么工作經(jīng)驗.那么就應(yīng)該在實習(xí)經(jīng)歷上為自己加分。
2．增設(shè)相關(guān)課程向?qū)W生講授企業(yè)文化、協(xié)調(diào)溝通能力、禮儀等方面的知識。這些知識都是我們在社會生存中所必需的，卻又是被學(xué)校長期忽視的。
對于20歲剛出頭的我來說，雖然也做過家教，但這次經(jīng)歷可以說是我第一次真正步入社會，告別美好的校園生活，接觸各種類型的人，處理各種各樣的事務(wù)。
由于是第一次進公司，所以我對每件事物都很好奇，工作的時候更是非常地有激情。然而剛開始時肯定很多都不怎么懂，而且也總是出錯的，因為想讓自己學(xué)得快點，心又太急了，做事也容易出錯，又找不到正確的方法，這樣做起來既費力又費時間，同時讓我有很強的挫敗感，甚至有點想放棄。后來跟同學(xué)、朋友來聊天，提起自己的情況，大家對我都很支持，說了很多話鼓舞和激勵我：面對工作該怎樣處理，做什么事都不能太心急，要慢慢來，要相信自己。后來再跟同事、領(lǐng)導(dǎo)相互溝通，自己又反復(fù)地思考，覺得也許真的是自己沒有找到正確方向、端正心態(tài)。知道了這點以后我就針對自己的不足，制定計劃然后付諸行動。慢慢地，發(fā)覺還是有點成效的，這樣自己也就有點信心了，每天做起事來也很有激情。在后面的工作中，我就好好利用時間。在空閑時間里，我會翻閱相關(guān)的資料，多向別人請教。雖然每天都很忙，有時還很累，但我很開心。因為這樣的我每天都很充實。
當(dāng)然在實習(xí)中我也認識到了自己的不足，找出了自身狀況與社會實際需要的差距，意識到我需要掌握的東西還有很多。畢竟作為一名在校大學(xué)生，我的社會經(jīng)驗還是很缺乏的，所以有些問題我還不能夠圓滿地處理。在以后的學(xué)習(xí)中，我會更加明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而在將來從校園走向社會的時候能夠更快適應(yīng)。并且我會多接觸各行各業(yè)的人來增加自己的閱歷，使自己對人性有更為敏銳的洞察力。
雖然這次實習(xí)也使我領(lǐng)略到了社會競爭的激烈，但是這并沒有給我造成不必要的壓力。我現(xiàn)在想的就是好好學(xué)習(xí)，并且抓住機會多鍛煉自己，然后通過努力找到一份合適的工作，在工作崗位上腳踏實地，干好每一件事。
酒店英語實訓(xùn)報告篇二
應(yīng)學(xué)校學(xué)院教學(xué)計劃安排，在20xx年夏我被分配到北京海航大廈萬豪酒店實習(xí)飯店管理課程，半年的時間我感受很深，收獲很大，切實感受到了工作的辛苦與飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，認識到了學(xué)習(xí)學(xué)校課程與切身時間之間密不可分的關(guān)系。通過本次實習(xí)我不但學(xué)到了飯店相關(guān)理論，也學(xué)到了如何更好地服務(wù)顧客，更加深了個人文化休養(yǎng)，為以后工作奠定基礎(chǔ)，有利于回校后對專業(yè)課程的更好學(xué)習(xí)。在這半年的時間里，結(jié)合學(xué)校所學(xué)知識，在老師指導(dǎo)和飯店領(lǐng)導(dǎo)的前提下，我慢慢掌握了飯店基本運營程序與規(guī)范，切身感受到了飯店的賓至如歸的服務(wù)理念，和飯店業(yè)現(xiàn)在發(fā)展的有關(guān)問題。在每日緊張而又充實的工作下，半年的時間如白駒過隙，其中充滿了有酸甜苦樂，現(xiàn)在我將本人在實習(xí)期間的心得報告如下。
二、實習(xí)飯店概況
2．1實習(xí)單位概況
北京海航大廈萬豪酒店（marriottbeijingnortheast）位于北京市朝陽區(qū)霄云路甲26號，毗鄰第叁使館區(qū)，距中央商務(wù)1.5公里，距首都國際機場僅20分鐘車程。酒店位置優(yōu)越、交通暢達、環(huán)境怡人。酒店是一家國際標(biāo)準的5星級綠色環(huán)保商務(wù)酒店，酒店樓體共28層，擁有321間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有大型宴會廳及各類會議設(shè)施，中餐廳、西餐廳、浪漫酒吧、異域特色餐廳、健身中心、游泳館、spa館、星巴克咖啡廳、行政走廊等一應(yīng)俱全，是現(xiàn)代商務(wù)、會議、旅游下榻及會客的理想之所。海航大廈萬豪酒店建成營業(yè)于20xx年3月1日，由中國知名的企業(yè)-海航集團投資興建，北京科航投資有限公司具體承建，并由著名的萬豪酒店集團負責(zé)運營管理。
2.2實習(xí)部門概況
我被分配到的崗位是餐飲部萬豪咖啡廳，也就是西餐廳，咖啡廳分前面服務(wù)客人的餐廳和主要為駐店客人服務(wù)的送餐部，我的服務(wù)區(qū)為餐廳。酒店的中餐廳、咖啡廳、印度餐廳都位于大廈2層，成品字形分布，從大堂可以直接走樓梯上咖啡廳。萬豪咖啡廳是國際化的自助餐廳，現(xiàn)代化簡介線條和光線彰顯著他時尚商務(wù)化的特征，餐廳布局大氣不失精巧，各個自助餐臺圍繞著客人需求與方便設(shè)計。餐廳菜品豐富，早中晚都有著美味而又營養(yǎng)豐富的美味佳肴，按照西餐的佐餐禮儀，從頭盤、湯、副菜、主菜、甜品、咖啡茶水的順序，各式美味多樣有序的排列在自主餐臺上。從印度烤雞到北京烤鴨，從意式甜點到法式蛋糕、從海虹到牡蠣，從壽司到各式冷切，在這個餐廳你可以享受到國際化的美味。
咖啡廳共計42張餐桌，180個座位。自助餐服務(wù)時間時間為早6點到10點，中午11點半到14點半，晚上18點到21點。自助餐早餐主要服務(wù)于住店客人，為客人提供西式中式早餐的同時也提供鮮榨果汁吧、面當(dāng)、各式粥品等服務(wù)，一般每天都會有250-320人來用餐，同時酒店的駐店管理人員也會來餐廳用餐；自助午餐主要服務(wù)于在酒店參加會議的與會人員，售價248元另收15%服務(wù)費，自助午餐客人不確定性較大，主要和宴會有關(guān)，有的時候客人能達到200人，而有的時候卻只有幾個人；自主晚餐團購客人居多，售價298元另收15%服務(wù)費，周五晚上為海鮮節(jié)自主晚餐，售價398元另收15%服務(wù)費，自助晚餐一般會有40多客人來用餐，而周五則人數(shù)比較多，自主晚餐提供菜肴豐富多樣，同時甜品臺提供更豐盛的蛋糕、甜品等，周五的海鮮節(jié)自主餐以海鮮為主題，有單獨的菜單菜品，從頭盤到主菜，都以海鮮為主要材料，餐廳為vip客人提供一份可口的鵝肝，為每位客人提供兩款免費雞尾酒–藍色瑪格麗特和水果賓治。中午和晚上餐廳提供多種自選果汁，軟飲，咖啡茶水，餐廳另設(shè)自選烤檔，有牛排、香腸、雞腿、培根、羊腿等選擇。
咖啡廳同時提供零點服務(wù)，零點營業(yè)時間是早上6點到下午23點半，分零點菜單，早餐套餐零點，兒童菜單，酒水單。零點菜單主要包括頭盤、湯、主菜、三明治、披薩、意大利面、亞洲美食、甜品，客人按照自己需要單點。
三、實習(xí)主要工作內(nèi)容及心得體會
3.1主要工作內(nèi)容
早上5點半到后，準備自助餐臺擺臺，菜牌、自助餐餐具擺放，準備咖啡茶水，檢查餐廳是否符合規(guī)范。開餐后為客人提供領(lǐng)位、介紹餐廳、提供咖啡茶水、為客人鮮榨果汁、收臟餐等服務(wù)，客人用餐結(jié)束提醒客人賬單簽字，收臺補臺等工作。早餐結(jié)束后，收自助餐、更改西餐餐具擺放。午餐、晚餐和早餐流程一樣，中午收餐后傳臟餐、補盤子、擦餐具、疊口布、收拾吧臺等工作、晚上收餐后則需要為第二天準備相關(guān)鮮榨果汁所需水果，打掃衛(wèi)生，收拾餐廳等工作。萬豪咖啡廳周五晚上為海鮮節(jié)，需要準備單獨的菜牌、現(xiàn)調(diào)雞尾酒。
3.2心得體會
剛剛來到酒店的時候，由人事部對我們進行了為期兩天的簡單培訓(xùn)（inthebeginning）,讓我們對萬豪集團的發(fā)展有了初步認識。然后就是在餐廳服務(wù)客人，剛到的小半個月的時間里感覺挺累的，早上每天不到5點就要起床，尤其是剛步入社會、單位穿鞋不合適，腳腫了一段時間。對相關(guān)服務(wù)流程也不是很熟悉，感覺像無頭的蒼蠅，但是經(jīng)過老員工的經(jīng)驗指導(dǎo)，領(lǐng)班主管、經(jīng)理的照顧，我的認真學(xué)習(xí)和適應(yīng)，慢慢我掌握了工作的基本要領(lǐng)和技巧。更是慢慢熟悉，喜歡上了這份工作。
眾所周知西餐廳（咖啡廳）為酒店餐飲部一個比較辛苦的部門，我的工作除了基本的.領(lǐng)位、提供點菜、詢問咖啡茶水、上菜、收臟餐、擺臺、折口布以外，還兼職勤雜工，咖啡廳男實習(xí)生較少，所以我經(jīng)常做一些搬桌子、推盤子、做清潔等一些臟活、重活?？Х葟d的主要班次分早班5點半到下午12點半；中班下午3點到21點半；兩頭班早上6點到10點、下午18點到21點；半天班上午6點到10點。4個班次，我的班次主要為早班和中班。早上節(jié)奏比較快，對效率要求較高，午餐晚餐則要求個性化服務(wù)方面要求較高。我們實習(xí)的上班時間為8小時工作制，每周休息兩天，根據(jù)酒店安排。但是一般工作時間都不能準點下班，一般會有1個小時左右的加班，但是如果加班時間過長，酒店會給記加班時間，不忙的時候給返休，補休。
3.2.1飯店細節(jié)化國際化
北京海航大廈萬豪酒店是一家商務(wù)化、國際化酒店，客人有一大半都是外國友人，在工作中，我不但掌握了基本的服務(wù)規(guī)范，更提高了個人英語口語水平，開闊了視野，增長了見識。進入單位1個月后，我基本上掌握了服務(wù)外國客人的相關(guān)技巧，可以從容為外國客人介紹餐廳，介紹菜單，酒水等，可以獨立完成零點自助餐的服務(wù)。在服務(wù)形形色色的客人過程中，我被客人表揚過，也被客人投訴過，記憶比較深的一次，客人點了一杯拿鐵一杯鮮榨果汁，由于我沒有為客人說明過鮮榨果汁需要排隊等一會的問題，客人因為等的時間過長而投訴。后來我更深刻的認識到溝通的必要性，服務(wù)過程中更要注重細節(jié)化，成就非凡待客師。
3.2.2注重員工培訓(xùn)成就非凡顧客體驗
酒店每天為我們員工提供15分鐘培訓(xùn)，每日站會，每日試餐。每天的15分鐘不但包括了各種食品作法、特點，也包括了餐廳相關(guān)服務(wù)技巧，提高了我們的專業(yè)素養(yǎng)，讓我們更好地融入到了日常工作過程中；每日站會向我們提供了酒店最新資訊，注意事項，安排等，同時每周都有一個主題，讓我們更好地了解以前發(fā)生的問題，現(xiàn)在的注意事項和未來的安排；每日試餐包括兩道菜和1種酒水，這讓我們更好地了解餐廳食品，可以更好地為客人推薦。
酒店在以上的同時，為我們提供了每月一次的實習(xí)生交流會，不定期的紅酒培訓(xùn)，安全知識培訓(xùn)，相關(guān)運動隊等活動。實習(xí)生交流會上，從最開始的那一次，好多同學(xué)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反映實習(xí)過程中遇到的困難，自己的不適應(yīng)，到后來的同學(xué)們互相交流實習(xí)經(jīng)驗，服務(wù)技巧，彰顯了同學(xué)們的成長；通過紅酒知識培訓(xùn)，讓我們了解了酒店每月向客人推薦的一款月酒，更讓我們可以更好地向客人推薦、介紹葡萄酒；安全知識培訓(xùn)包括了信息安全、防火安全、人身安全等，讓我們認識到了保護酒店信息的重要性，讓我們在為客人提供良好的服務(wù)過程中更好地保護了自己；同時酒店組織了自己的相關(guān)運動項目，我剛?cè)サ臅r候參加了酒店的足球隊，晚上下班后，我們大家一起到足球場上踢球，在鍛煉放松了我們的身體的同時更增進了員工之間的友誼。
3.2.3萬豪酒店核心體系“非凡待客師”
酒店為客人提供的核心服務(wù)體系為賓至如歸，成就非凡的服務(wù)，這一點從酒店的細致化，細節(jié)中就能體會到，酒店稱呼自己為“host”，詢問客人是否需要幫助不是“canihelpyou？”，而是“howmayiassistyou”，強調(diào)這里就是你的家，我們?yōu)榭腿颂峁剀爸质降姆?wù)。另外員工每天需要隨身攜帶“非凡卡”，非凡卡主要時刻提醒每位員工，為客人提供優(yōu)雅、高效、細致的服務(wù)，時刻提醒著我們注重個性化服務(wù)理念，成就非凡待客師。我個人對此感受比較深，餐廳為常住客人記錄檔案，他們每天來用餐，我們可以知道他的姓名，他的喜好，能更好的為其提供服務(wù)，留住一個客人跟找到一個新客人同樣重要。服務(wù)中強調(diào)優(yōu)雅的服務(wù)，里茲說過“我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女”。優(yōu)雅的服務(wù)才能帶來更好地體驗。高效服務(wù)，高效是每個地方每個單位都需要的，只有效率的提高才能創(chuàng)造更好地業(yè)績，才能更好的提高顧客感受。只有做好了以上幾點，才能成就非凡待客師。
四、飯店現(xiàn)存相關(guān)問題
我在實習(xí)期間學(xué)到很多東西的同時也發(fā)現(xiàn)了酒店業(yè)，餐廳存在的相關(guān)問題，跟人感覺一個好的餐廳，一個好的酒店應(yīng)盡量避免相關(guān)事項。
4.1排班、加班體系不完善
加班問題可能每個單位都存在，我所在的部門正常工作時間是每天8小時工作制，但是我們幾乎每天都會加一小時以上的班，早班為早上5點半到下午14點半，可我們幾乎都是下午4點左右才能下班，而且基本上3個小時以下的加班不予記錄?？Х葟d中午收餐時間為14點半，收餐結(jié)束后還需要整理餐廳衛(wèi)生、疊口布，擦餐具、杯子等相關(guān)工作，所以14點半下班幾乎是不可能的事。很多員工對此抱有怨言，而萬豪咖啡廳要求則必須完成。個人感覺這種問題出現(xiàn)的原因為酒店員工人數(shù)不足，相關(guān)工作完不成，故而分配到每個員工身上的工作量較大，這從側(cè)面反映了飯店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個勞動力密集型產(chǎn)業(yè)的特點。我們應(yīng)該著重提高相關(guān)勞動力人數(shù)；提高每位員工個人效率，個人素質(zhì)；完善相關(guān)排班、加班體系，加班給予相關(guān)返休或者加班費。三個方面入手，一個好的體系下，每位員工才能更好地工作，員工有著積極向上的面貌才能為客人帶來更好的體驗。
4.2飯店存在浪費現(xiàn)象比較嚴重
為了增加更好地服務(wù)體驗，更好地食品、飲料，往往是做一個三明治一個番茄只用一兩片，其他的就浪費掉了。每天早上鮮榨果汁吧有時候展示水果用不完，員工沒有及時放入冰箱，第二天就爛掉不能再次使用了。而相關(guān)器材方面，比如一個榨汁機，咖啡機，由于員工不是完全規(guī)范的操作，沒有及時護理，清潔保養(yǎng)往往沒到使用壽命就報廢了。相關(guān)能源方面浪費也是比較嚴重的，晚上餐廳收拾過后，很多時候沒有及時關(guān)閉相關(guān)機器、燈光等，造成相關(guān)浪費，北京海航萬豪酒店是一家規(guī)范的綠色飯店，雖然有相關(guān)的節(jié)能，節(jié)約措施，但收效不好。這種問題的主要原因是員工的節(jié)約節(jié)能意識不夠，我們應(yīng)該制定相關(guān)節(jié)能規(guī)定的同時，加強落實力度，進行相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約成本意識。如果我們能夠很好地控制浪費，就能有效地節(jié)約成本從而提高純利潤。
五、實習(xí)總結(jié)
半年的實習(xí)時間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，從開始的迷茫到最后的熟悉熱愛，更好地增加了我對飯店業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀的認識的同時，讓我深刻體會到了如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更舒心的服務(wù)的重要性，只有切身的為客人著想，提供更“優(yōu)雅、高效、細致”化的服務(wù)，我們才能更好地發(fā)展，更好地促進酒店業(yè)的繁榮。慢慢我也成長成為了一個酒店合格的“待客師”，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。為回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，為以后就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。我會努力吧實習(xí)期間所學(xué)與回學(xué)校后的學(xué)業(yè)結(jié)合在一起在新的學(xué)期更上一層樓。
酒店英語實訓(xùn)報告篇三
學(xué)生專業(yè)實訓(xùn)報告 題目：
姓名：
專業(yè)：
學(xué)號：
實習(xí)時間：
實習(xí)單位：
指導(dǎo)教師：
關(guān)于在福州香格里拉大酒店從事中餐
服務(wù)工作的實訓(xùn)報告
一、概述
1、實習(xí)單位介紹
福州香格里拉大酒店屬于五星級酒店品牌，酒店位于市區(qū)中心位置，前往福州市內(nèi)商務(wù)及購物場所非常便捷。酒店擁有福建省面積最大的無柱式大宴會廳，是舉行婚宴、招待賓客、召開會議的最佳場所。福州香格里拉大酒店坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場僅舉步之遙。酒店俯瞰烏山和于山的醉人美景，是商務(wù)及觀光旅客下榻的理想選擇。
2、實訓(xùn)過程的基本回顧
這次的實訓(xùn)主要是負責(zé)酒店中餐廳服務(wù)的工作，由于是五星級酒店，所以服務(wù)的流程及要求更加地規(guī)范。我主要是做好餐前準備，開餐時的對客服務(wù)及送客后的收餐結(jié)尾等一系列工作。
二、實習(xí)項目介紹
1、崗位介紹
本次專業(yè)實訓(xùn)的部門是餐飲部。餐飲部是酒店的一個重要部門，是酒店經(jīng)濟收入來源的重要部門之一，對整個酒店的經(jīng)營利潤起著決定行作用。餐飲工作的服務(wù)質(zhì)量直接影響了餐飲部的銷售。
2、基本原理
(1)迎賓。迎賓是一個極為重要的部分?？腿俗哌M餐廳第一個見到的是迎賓員，迎賓員代表著餐廳的門面，是客人對餐廳的第一印象。迎賓在迎接客人時應(yīng)保持良好的儀態(tài)，保證制服及名牌干凈整潔。在面對客人時應(yīng)面帶微笑，主動向客人問好，以五指并攏，掌心向上的姿勢在客人左手邊，離兩三步的距離為客人領(lǐng)路，把客人帶到位子上。
（2）擺臺。酒店的餐具擺臺是個很有技巧的工作，擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。先鋪好臺布，定好座位，按順時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到 臺形設(shè)計考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習(xí)慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對稱，距離均稱，便于使用。
（3）折口布。口布花對擺臺起一個畫龍點睛的作用。生動好看的口布花能襯托出擺臺的精致與美觀。每種口布花都代表其不同的寓意?？诓蓟煞譃楸P花和杯花兩大類。按折疊的圖形分，一般有花類、鳥類、魚類等幾種?？诓蓟ㄒ蟾蓛粽麧?。
（4）傳菜。傳菜主要是負責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品。要保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配，熟記酒店房間號、臺號，負責(zé)點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務(wù)員手里傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)。
（5）上菜。上菜時對客服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，也是最為重要的環(huán)節(jié)。要正確選擇上菜位置，上菜一般選擇在副主人的右側(cè)進行或選擇在比較寬敞一些的位置進行切忌到處上菜尤其是老人兒童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打擾您為您上菜’，并且調(diào)整好上菜姿勢。上第一道菜時上至公用勺的左側(cè)輕輕轉(zhuǎn)至主人與主賓之間（讓主賓先嘗為尊）。后退一步左手背后右手輕輕指向菜肴吐字清晰報菜名。注意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺時手接觸轉(zhuǎn)臺的下邊緣菜肴的裝飾物不要朝向客人（朝向轉(zhuǎn)心）。中餐上菜順序一般應(yīng)按先冷后熱先清淡后濃味先名貴后一般先咸后甜先零后整先干后湯先菜后點心的順序進行。
座椅間距離均等，且座椅邊剛好角及 下垂的臺布，并重新擺好臺以便下一次接待客人。
三、實習(xí)內(nèi)容綜合分析
1、本人承擔(dān)的主要工作
主要負責(zé)的工作：（1）上班之前查看今日的客情，及時做好餐前準備。（2）開餐時把已經(jīng)預(yù)定的大廳及包房的餐備好，檢查工作柜，做好準備工作。（3）到迎賓處迎賓，把客人帶到各自訂的包廂及桌號。
（4）為已到的客人倒茶水，遞上菜牌，為客人點菜。（5）確認好菜單后進行入單，并及時通知廚房上菜。（6）客人在就餐時，做好相應(yīng)的服務(wù)工作。（7）客人就餐結(jié)束，把客人送至電梯處，并及時回到餐后撤餐工作。（8）關(guān)檔。
2、專業(yè)知識和技能的應(yīng)用
經(jīng)過這幾個月的酒店實際操作，使我對酒店的運營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧，交際技巧，語言表達能力等。實習(xí)是一個接觸社會的過程.通過這次實習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，把在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識，運用到實際生活中，用實踐檢驗了理論，完善了酒店管理專業(yè)的課程。也讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。
四、實習(xí)總結(jié)
1、收獲與體會
（1）實習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會、融入社會。
適合自己的東西。
（3）實訓(xùn)期與酒店的關(guān)系。作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密的聯(lián)系起來，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。
（4）服務(wù)意識的提高。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
（5）服務(wù)水平的提高。經(jīng)過了兩個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
2、問題與探討
（1）在工作中由于之前對業(yè)務(wù)的不夠熟悉，不能隨時并快速的為客人提供準確的信息?；蚴怯龅讲皇煜さ墓ぷ鲿置δ_亂的。
（2）在工作中有些工作流程不夠規(guī)范。
（3）專業(yè)知識相對薄弱，還需要不斷學(xué)習(xí)，加強專業(yè)知識。
（4）自制力較弱，有時在生活中遇到不開心的事時容易把不開心的情緒帶到工作中，影響工作情緒。
（5）英語水平較差，在于外國客人交流時不暢，不利于服務(wù)過程中的交流與溝通，影響服務(wù)質(zhì)量。
（6）在工作閑暇時易與同事開玩笑，玩手機。
五、結(jié)束語
通過這次為期兩個多月的實訓(xùn)生活，我學(xué)會了不少的東西.除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。執(zhí)行力反映一個人能力的強弱,放大到一個團隊中,就更能體現(xiàn)出來了,也可以看到一個團隊的精神。感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實訓(xùn)，為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。
酒店英語實訓(xùn)報告篇四
歷史文化旅游管理1103牟玲
激動、不安、陌生、新奇復(fù)雜而又糾結(jié)，這些是我進入酒店前的心情。而如今漫長的半年實訓(xùn)早已結(jié)束，留下的是滿滿的收獲與成長。
在父母庇佑下的我們過分單純無知，大學(xué)里學(xué)到的終究是與社會脫節(jié)的，并不能很快的適應(yīng)社會生活。所以我是秉著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)開始我的實習(xí)生活。很幸運的被分配在歷史悠久的浦江飯店。猶記得第一眼的驚艷，其本身就是個滿載記憶與歷史的博物館。歷史是浦江飯店的特色也是它的驕傲，這點可以從酒店的每一處小細節(jié)體現(xiàn)，木地板、大提琴、雕塑、老照片······然后第二幸運是分到餐飲部。餐飲部雖然有點忙有點累但是接觸的人很多、小伙伴也很多。
“人際交往”是我在實訓(xùn)中學(xué)到的第一節(jié)課。陌生環(huán)境下任何一個人都可能為你提供幫助，所以最快的融入新的環(huán)境就要先熟悉同事們，而溝通與微笑是敲開人際關(guān)系的門。我盡量在與人對視的時候就微笑點頭，有不懂的地方就問老員工們。她們都很友善，幫助了我很多，在半年的時間我認識了很多來自不同城市的實習(xí)生。這是意料之外的收獲，因為大家一起工作，共患難下的友誼更加珍貴、難忘。如何處理和上司的關(guān)系一直是我的弱項。其他人可以自如的和主管說笑或者開玩笑，但我一直都是很鄭重、很單純的把他做為上司，對他唯命是從，犯錯了也很怕主管教訓(xùn)。這樣的結(jié)果就是領(lǐng)導(dǎo)對我不是特別熟悉，還記得主管對我的評語就是工作默默無聞。我以為自己是不屑向領(lǐng)導(dǎo)諂媚，但事實是我不能很好的向領(lǐng)導(dǎo)表達我的想法，這點在以后工作中要改進。
“專業(yè)技能的提高”是第二節(jié)課。半年時間我學(xué)的有：各種鋪臺、零點接待和點菜、包房服務(wù)、婚宴、送飯、vip服務(wù)、自助餐服務(wù)等各方面的服務(wù)技能。在學(xué)校實訓(xùn)課上學(xué)到的鋪臺、口部折花、托盤都用到了，更多的是新學(xué)習(xí)的。我以前在家都不怎么做事，在這里實習(xí)后回家基本什么事都可以做的很好了，所以它還提高了我的動手能力。和書本不同，工作中有太多的突發(fā)情況。比如最常見的客人的不滿，同樣是不滿在不同情況因為不同原因處理方法都不同，所以要隨機應(yīng)變，還要學(xué)會保護自己及向領(lǐng)導(dǎo)求助。
“挑戰(zhàn)自我”是對我意義重大的一節(jié)課。還記得第一次服務(wù)外國客人，那也是我第一次做零點，服務(wù)流程不熟、對外國人的害羞都讓我很緊張。熟悉的英語變得結(jié)結(jié)巴巴，還犯了常識性錯誤，感覺一切都很糟糕。但是那對外國夫婦并沒有不高興，反而一直微笑著鼓勵我，最后還給了我小費。自那以后我努力讓自己面對不熟悉的領(lǐng)域不害怕，迎頭而上?；蛟S犯錯了、或許做的不如別人好，但我為自己的勇敢而自豪。
有位喜歡的作家說過：“生命的旅程不是為了一個完美保存的身體安全地送到墓地，而是應(yīng)該像賽車般奔馳，竭盡全力?！睂嵙?xí)半年大大豐富了我們的專業(yè)實訓(xùn)生活，提高了我們的專業(yè)水平，經(jīng)歷了很多人生第一次。實習(xí)早已結(jié)束了，但永生難忘！
酒店英語實訓(xùn)報告篇五
一、實訓(xùn)目的
通過酒店管理綜合實訓(xùn)，使我們更好的熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)的組織及整體運作模式，掌握酒店業(yè)主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和團隊精神，使我們初步具備崗位獨立工作的能力，為以后的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
二、實訓(xùn)時間與方式
實訓(xùn)方式：采取集中實訓(xùn)方式。在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，分期分批的到實訓(xùn)單位實訓(xùn)。指導(dǎo)教師根據(jù)實訓(xùn)單位的實際情況以及實訓(xùn)要求進行指導(dǎo)。
三、實訓(xùn)基本內(nèi)容
晶龍賓館，原名電力賓館，是”三星級”涉外賓館，館名由著名書法家舒同書寫。建于1995年，晶龍賓館主樓8層，北樓6層，建筑面積13000平方米，地處黃金地段。晶龍賓館設(shè)計新穎、裝飾豪華，現(xiàn)代化設(shè)備和設(shè)施齊全，客房設(shè)有標(biāo)準間及豪華套間70余間套，風(fēng)格不同的大小會議室6個，為召開不同類型的會議提供理想的場所。賓館設(shè)有購物中心，中式餐廳、雅座，可容納500人同時就餐。各式名菜、名點，味美精制?？禈分行脑O(shè)有舞廳，卡拉ok包房，健身房，桑拿浴，保齡球館，還有供客人散步休閑、觀賞的后花園和街心公園，可為客戶生活增添情趣。賓館員工都經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，以其彬彬有禮和殷勤周到的服務(wù)，給四?？蛻袅粝旅篮玫挠∠蟆?BR> 四、實訓(xùn)專題報告
根據(jù)工作的需要，初次將我分到中餐廳工作，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。在這幾天里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐、上餐、對客服務(wù)的運作流程，我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合。后來又調(diào)到客房部可以說又是一個全新的體驗。
五、實訓(xùn)小結(jié)
回顧實習(xí)生活，感觸很深，收獲頗豐。通過實習(xí)我更加認識到實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準，理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。我感覺實踐是大學(xué)生活的第二課堂,是知識常新和發(fā)展的源泉，是檢驗真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長，就要勤于實踐，將所學(xué)的理論知識與實踐相結(jié)合一起，在實踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實踐中提高自己的各方知識、能力、技術(shù)等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己未來的成功打下了基礎(chǔ)。此次實習(xí)我認識到很多工作常識，意志得到了鍛煉，對我以后的學(xué)習(xí)和工作將有很大的影響。紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行。做事不可以眼高手低，往往看似簡單的東西想要做好并不容易，只有親身實踐才能知其根本，才會做出理想的成績。在實習(xí)時我們要將所學(xué)的理論知識與實踐結(jié)合起來，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動手能力，加強社會活動能力，嚴肅認真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革： 1.完善制度，嚴格執(zhí)行制度，詳細績效考評。
隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴大，酒店不僅需要建立一個“公開、順暢、規(guī)范”的內(nèi)部溝通渠道，而且更需要建立一個有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。
2.加強對各部門工作的指導(dǎo)、監(jiān)督和總結(jié)，實施科學(xué)規(guī)劃和管理，明晰責(zé)任。必須樹立“規(guī)范管理行為、挖掘經(jīng)營資源、提升績效”執(zhí)行理念，將管理層所擁有的責(zé)、權(quán)、利與工作執(zhí)行的速度、質(zhì)量、細節(jié)和紀律進行有機協(xié)調(diào)，明確流程、細化責(zé)任、嚴格考核，并將其有系統(tǒng)的，有層次的逐級分解，以便促使運行中每一項工作的實施都有計劃、有目標(biāo)、有步驟、有措施、有相應(yīng)預(yù)算、有時間進度、有責(zé)任部門、有考核結(jié)果。更好地發(fā)揮組織與部門、部門與部門、部門與個人，以及戰(zhàn)略與執(zhí)行、目標(biāo)與現(xiàn)實、知識與技能的聚合作用，促使酒店執(zhí)行力全面落實。
3.加強溝通，深化團隊建設(shè)，構(gòu)建和諧團結(jié)、積極進取的企業(yè)文化。這就需要酒店努力營造出一種“資源互用、信息共享、鏈接有力、流程順暢、團隊協(xié)作、整體推進”的執(zhí)行氛圍，強調(diào)工作中的“責(zé)任意識、全局意識和使命意識”，按程序辦事，按制度辦事，按客觀規(guī)律辦事。遵守同一條規(guī)則，認真“深化、優(yōu)化、細化、序化”各項工作流程，直接完成工作至基層員工。從而加強各方溝通，深化整個組織團隊的建設(shè)，構(gòu)建良好的企業(yè)氛圍。
酒店英語實訓(xùn)報告篇六
20xx年的4月x日到5月x日這短短的四周我第一次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實習(xí)周在這段時間我收獲了很多也成長了很多近一個月的實習(xí)讓我體會到當(dāng)老師的樂趣當(dāng)了近十幾年學(xué)生第一次轉(zhuǎn)換了角色以一名老師的身份去實習(xí)、去體驗任務(wù)不同了視角不同了因此感受也不同了。
這兩周我們還批改了學(xué)生們的作文批改作業(yè)時糾正學(xué)生的錯誤非常重要在糾正學(xué)生每個錯誤的時候要寫上激勵的評語讓他們在改正自己錯誤的同時不會對自己失去信心在這個過程中我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語寫作過程中普遍存在的一些問題大體情況可以分為四類：
第一類：存在嚴重的單詞拼寫問題很多同學(xué)也分不清詞性
第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰時態(tài)使用錯誤而且喜歡用中文思維進行寫作
第三類：不注意標(biāo)點的使用隨意亂點的現(xiàn)象很嚴重
第四類：學(xué)生態(tài)度問題這一類學(xué)生大多字跡潦草不認真對待作業(yè)
經(jīng)過兩周的聽課，第三周我們便開始準備教案，為講課作準備指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫教案。第四周的周一早上我們進行了第一次試講，雖然試講并不正式，可講課的過程中依然會暴露很多缺點。結(jié)束之后鄭老師說我的構(gòu)思很好，同時也給我提了很多寶貴的建議。我認真聽著積極總結(jié)并及時予以修改。周二晚上鄭老師又抽出寶貴的時間聽我們又試講了一次這一次。老師又給我們提了意見并讓我周三正式于5月x日上講臺。周三下午我第一次正式登上了講臺，上課前我感到非常緊張緊張，介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開始講起課來。我按照我的計劃，逐步進行著內(nèi)容。同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣，我便充分放松了自己，大膽的講起課來，最后由于時間沒有把握好，準備的內(nèi)容并沒有講完。課后鄭老師評價說我講的挺好，我的搭檔也說挺好，這無疑給了我極大的自信。他們也給了我很多建議，所以回來之后我又對講課內(nèi)容進行改進。
5月x日周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂熟能生巧，這次明顯沒有第一次那么緊張了，并且在時間的把握上內(nèi)容上都有很大的進步。學(xué)生依舊很配合，從老師和我的搭檔那里我都獲益匪淺。
這三節(jié)課讓我充分體會了當(dāng)老師的感覺這種感覺很好看著學(xué)生們對你渴望的眼神你就會覺得你有責(zé)任把他們教好。
通過這次實習(xí)我還總結(jié)了幾點關(guān)于教育的建議具體如下：
第一點興趣對于一個學(xué)生來說至關(guān)重要的必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來使他們在快樂中主動學(xué)習(xí)課堂只要以學(xué)生為主充分調(diào)動他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。
第二點老師要有耐心才能把學(xué)生的缺點糾正過來而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛在教學(xué)活動中建立平等的師生關(guān)系把自己當(dāng)成活動中的一員。
第三點要注重鼓勵學(xué)生他們得到老師的贊揚積極性提高了課堂氣氛活躍了就會起到很好的教學(xué)效果。
第四點學(xué)生對講課的內(nèi)容反映不一所以要注重跟同學(xué)們的交流明白他們究竟所需求的什么。
從這次實習(xí)中我明白到：備課在上好一節(jié)課的重要性。因此我也對老師這個職業(yè)有了更深的理解，真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻的精神品質(zhì)。他們就一群辛勤的小蜜蜂，為國家的建設(shè)打造堅實的基石。
這次實習(xí)也使我學(xué)到了許多書本上沒有的東西，讓我找到了缺點和不足讓我增長了各方面的能力我人生中最有意義的一次活動。在以后的人生道路上我不會像以前那樣膽怯，因為在這次實習(xí)中我變得勇敢成熟了，在以后的人生道路上我也會時刻銘記著這段如歌歲月，激勵自己努力前進。
酒店英語實訓(xùn)報告篇七
經(jīng)學(xué)校安排，本人于20xx年6月17日至20xx年6月21日期間在南昌工程學(xué)院教育技術(shù) 樓b403，江西飛宇竹葉有限公司進行了認知實習(xí)，實習(xí)工作內(nèi)容為：
1.本實訓(xùn)主要是以商品進出口貿(mào)易為實訓(xùn)對象，以外貿(mào)函電和單證為媒介，通過給學(xué)生提供虛擬的進出口流程操作平臺，夯實學(xué)生在商品進出口操作中應(yīng)掌握的基本知識并提高其進出口業(yè)務(wù)操作中的各項基本技能。通過本次實訓(xùn)，要求學(xué)生掌握進出口業(yè)務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)，解決一般外貿(mào)業(yè)務(wù)中遇到的單證問題。
2. 實地參觀了江西飛宇竹葉有限公司。了解該公司生產(chǎn)車間的產(chǎn)品生產(chǎn)流程以及該公司文化。在講座環(huán)節(jié)，學(xué)生將有機會同該公司的外貿(mào)經(jīng)理進行近距離交流，聽外貿(mào)業(yè)務(wù)員講述其從業(yè)經(jīng)歷以及該公司在外貿(mào)業(yè)務(wù)方面遇到過的問題；學(xué)生有機會向外貿(mào)業(yè)務(wù)員就自己在外貿(mào)理論知識學(xué)習(xí)、機房實訓(xùn)的過程中遇到的問題、對于外貿(mào)這一行業(yè)的從業(yè)要求、等問題向該公司外貿(mào)經(jīng)理提問。
這次進出口業(yè)務(wù)的實訓(xùn)不但鞏固了我們平時所學(xué)的課本上知識，也為我們?nèi)蘸蟮膶I(yè)工作提供了非常實際的便利。我認為，這次實習(xí)收獲是豐富的。實習(xí)中的各類單證如信用證、匯票、海運提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識的凝聚和承載。因此,認真地履行實習(xí)要求，努力完成實習(xí)，不僅有利于我們鞏固所學(xué)到的國際貿(mào)易實務(wù)專業(yè)知識，更利于我們預(yù)先觀察日后工作中的主要內(nèi)容、方法以及各種困難，利于我們察覺到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進行學(xué)習(xí)和工作，利于我們更快地把所思所學(xué)轉(zhuǎn)化為實踐動手的能力，把專業(yè)知識和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實際經(jīng)驗。在平時的學(xué)習(xí)過程中，要重視案例、實例分析和平時的操作練習(xí)，加強基本技能的訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)模上突出應(yīng)用性，加強實踐性，注意靈活性。從事國際商務(wù)活動，尤其是國際間貨物的買賣，其工作的最大特點就是要求商務(wù)人員在掌握基本知識的同時，必須具有很強的實際工作能力。
另外，我了解到商務(wù)英語對國際貿(mào)易的重要。進出口合同中、進出口貿(mào)易中的各項單證中都是英文單證，若英語基礎(chǔ)弱的話對業(yè)務(wù)工作是種阻礙，減低了工作效率。閱讀能力弱往往會導(dǎo)致錯誤若是實際交易則會引發(fā)糾紛，所以說英語能力在國際貿(mào)易中是十分重要的。對于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識，而且還必須會用英語與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果商務(wù)英語知識掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進行。因此，在實習(xí)中要求我們加強商務(wù)英語及外貿(mào)英文函電的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語，才能在對外貿(mào)易中 掌握主動。
這次實驗雖然很短，但是實驗內(nèi)容特別豐富，而且通過這個實驗我們都得到了知識上的復(fù)習(xí)和外貿(mào)能力上的提高。國際貿(mào)易是一門專門研究國際間商品交換具體過程的學(xué)科，是一門具有涉外活動特點的實踐性很強的綜合性應(yīng)用科學(xué)。它涉及國際貿(mào)易理論與政策，國際金融，國際運輸與保險等學(xué)科的基本原理與基本知識運用，它要求我們把各門知識綜合運用起來。正是因為這個實驗，我們才提高了自己做國際貿(mào)易的能力，同時有了具體的國際貿(mào)易的經(jīng)驗，才能在找工作的時候有的放矢。通過這次實驗，我們都提高了編寫英文函電的能力，這也為未來工作的需要奠定了很好的基礎(chǔ)。
通過本次的模擬實習(xí)，我們可以發(fā)現(xiàn)以前學(xué)習(xí)中薄弱環(huán)節(jié)，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，也為實際操作打下一個良好的基礎(chǔ)。本次模擬訓(xùn)練給我最大的體會就是操作細節(jié)的細膩及流程的縝密，各個流程相互銜接，此流程的疏忽將會導(dǎo)致彼流程無法完成，某一細節(jié)的不慎錯誤或紕漏將會導(dǎo)致整個流程操作前功盡棄，這為未來的實際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細謹慎。
酒店英語實訓(xùn)報告篇八
到所學(xué)專業(yè)所應(yīng)用的相關(guān)單位如外資企業(yè)、翻譯公司、旅行社等部門對所學(xué)專業(yè)應(yīng)用范圍有一個初步了解從而明確學(xué)習(xí)目的、方向。以下是我的實訓(xùn)工作總結(jié)。
20xx年2月14日-2月20日
今年寒假我有幸到我們市一中實訓(xùn)，也就是我的高中，我的母校。雖然這個假期沒有好好的休息，但是就業(yè)的壓力使我知道這個寒假也是一個很好的接觸社會，檢驗自己所學(xué)知識的機會。通過這7天的實訓(xùn)，我深深體會到了將理論與實踐結(jié)合起來的不易，也通過這7天的努力，使我熟悉了從事教師行業(yè)的不易，這7天的代班老師工作，為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實踐經(jīng)驗。對于自己的母?？梢哉f是再熟悉不過。來自己的母校實訓(xùn)，也是別有一番意義的。回學(xué)校實訓(xùn)，親切萬分，親愛的老師們還在，接受教育的學(xué)生們卻是一張張全新的面孔，想想自己離開學(xué)校2年來的進進出出，看到學(xué)校的操場，體育館甚至教室，過去的記憶就不斷在腦海里回旋。
第一天的時候，我跟著班主任李老師熟悉了一下學(xué)校目前的情況，以及實訓(xùn)期間需要注意的一些事項。我們原來的英語老師王老師，教學(xué)經(jīng)驗十分豐富，目前擔(dān)任高二組的組長，因為她是我原來的老師，所以我有幸在她所帶的班級實訓(xùn)，王老師向我簡單介紹了一下所帶班級的基本情況。第二天正式到班級，當(dāng)時想到就要面對60多個學(xué)生，不免還是有點擔(dān)心和緊張。
聽課實訓(xùn)的必經(jīng)階段，聽課不僅能夠?qū)W習(xí)擁有教學(xué)經(jīng)驗的老師的教學(xué)方法，也能熟悉如果以后能的成為英語教師所要面對的情況。高中階段的英語課程與大學(xué)里大不相同，現(xiàn)在的課本經(jīng)過了改革，所以現(xiàn)在的教學(xué)要求也有新的變化，教學(xué)方法上有很大差異。王老師教學(xué)狀態(tài)相當(dāng)嚴謹，備課很充分，又開始聽她講課，很有親切感，再次聽她的課就覺得整節(jié)課規(guī)劃的很好，讓學(xué)生知道這節(jié)課要完成的內(nèi)容，就算有突發(fā)狀況的發(fā)生，也能自行控制好時間等等。我聽了整整一個章節(jié)課的完整過程，每個部分都有不同的上課形式，都是值得學(xué)習(xí)的地方。因為我不是學(xué)師范專業(yè)的學(xué)生，所以并不是很懂得英語教學(xué)法，真正坐在教室后面聽課的感覺很不一樣，教學(xué)的內(nèi)容就算一樣，方式也有很多種，可以老師自己授課，可以讓學(xué)生回答問題，可以結(jié)合練習(xí)加深印象。對于學(xué)生的回答，老師要根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)進行分析，然后加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。經(jīng)過幾天的實訓(xùn)，我覺得作為英語專業(yè)的學(xué)生，雖然在成為英語教師方面不比專業(yè)的師范生有優(yōu)勢，但是我們有很強的英語功底，很精準的英語專業(yè)知識，很流暢的口語技能。而作為我們外國語學(xué)院的學(xué)生，在老師們的帶領(lǐng)下，都與一種遇到困難勇于解決的勇氣，在這方面來講，還是很適合英語教學(xué)工作的。另外我們外國語學(xué)院一直有著嚴謹?shù)膶W(xué)風(fēng)，走出去的學(xué)生一般都作風(fēng)嚴謹，肯與吃苦耐勞，具有辦事認真的品質(zhì)，這么說來也在英語教學(xué)方面擁有一定的優(yōu)勢。
做任何事都要有一定的積累，擁有了5天的聽課的經(jīng)歷，我也是積累了一些小小的經(jīng)驗。由于也是剛離開高中不久，年齡和那些學(xué)生們也沒有差多少，我很快和他們打成了一片，于是老師終于同意我講一節(jié)課。說到講課，我還真是有點緊張，因為長這么大，一直都是聽別人講課給我聽，的講課經(jīng)歷還是在上精讀課的時候得到的任務(wù)，但是也只有短短的10分鐘而已，而且面對的還只是自己的同學(xué)和老師，還真是一下子有點摸不著頭腦。但是要擁有勤學(xué)好問的精神嗎！于是我在講課的前一天和老師進行了認真的討論，老師給了我很多的指導(dǎo)。我還打電話給我學(xué)師范的同學(xué)，向他們咨詢了一些在課堂上應(yīng)該注意的事項。做完了這些，我還在晚上的時候反復(fù)的備了備課，把我所能想到的問題都寫在本子上，并且一一找到了解決方法。第二天上臺講課的時候，還是很緊張，我深深地吸了口氣，走上了講臺。為了放松我的緊張情緒，我先借用小沈陽的經(jīng)典臺詞，“大家好，我的中文名叫xxx，我的英文名叫xxx，為了給大家講課，我啪啪的就來了，能給大家講課，我啪啪的老高興了?！比堑猛瑢W(xué)們都開心的大笑，也集中了同學(xué)們的注意力，同時也放松了我的情緒。正式講課的時候克服了自己平時很多小毛病，可能是準備的比較充分的原因吧，無論從講課的節(jié)奏，內(nèi)容安排，還是對學(xué)生們問題的回答，我都做得還可以。一堂課講下來，發(fā)現(xiàn)自己真的喜歡上了當(dāng)老師的感覺。走下講臺，老師對我的表現(xiàn)做了充分的肯定，并指出了我在口語上，還存在一定的問題，要我多加練習(xí)，我都好好的記下了。而學(xué)生對我的課也有很好的反映。對于自己第一次當(dāng)老師的經(jīng)歷，真的是很高興的！
以上是我的實訓(xùn)報告，通過在寒假的這段實訓(xùn)生活，讓我得到了很多感觸。首先讓我實踐了教師這個職業(yè)的工作，鍛煉了我的表達能力，交往能力以及口語表達。這些收獲將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的，而且會讓我受用一生。7天的實訓(xùn)，說長不長，說短也短，而學(xué)到的東西卻很多。也充分檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果，認識到自己的不足，比如口語表達還有待提高，讓我認識到自己要是工作了，所存在的差距，并在以后的學(xué)習(xí)中，完善自己，學(xué)以致用！
酒店英語實訓(xùn)報告篇九
一、實習(xí)目的通過在常州凱納豪生大酒店實地實訓(xùn)認識，對于酒店英語中所學(xué)習(xí)的內(nèi)容有了一次全面的感性認識，加深了我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合。
二、實習(xí)時間
2012年12月24日2013年1月4、5、6日
三、實習(xí)地點
常州市鐘樓區(qū)通江南路8號常州凱納豪生大酒店
四、實習(xí)單位和部門
1、實習(xí)單位：常州凱納豪生大酒店
常州凱納豪生大酒店，融匯了城市的時尚與寧靜風(fēng)格。它位于橫貫城市南北的通江路和關(guān)河西路交界處，坐落于名都之中央，毗鄰火車站，距離滬寧高速公路僅15分鐘車程，至機場僅30分鐘。快速公交brt車站就在止步之遙，擁有戶外升降電梯的天橋像一道藍色彩虹棲息在酒店旁，56層常州高樓足以包攬整座城市的繁華。奢侈的現(xiàn)代化設(shè)施，典雅的風(fēng)格以及自始至終的個性化服務(wù)，使得凱納豪生大酒店成為商旅人士和休閑旅客的最佳選擇。
酒店提供了343間設(shè)施完備的客房及套房，所有家具均由名家設(shè)計。房間內(nèi)均配備迷你吧，保險箱，42寸液晶電視，免費無線網(wǎng)絡(luò)/免費寬帶，熨衣板，吹風(fēng)機，雨傘，擁有獨立浴缸和淋浴設(shè)施。柔軟羽絨被和清爽的棉床單，定將讓您一夜酣眠！設(shè)施齊全的健身中心是客人調(diào)整身心至最佳的理想場所。配有先進的有氧運動設(shè)備及室內(nèi)、室外游泳池等設(shè)施。
酒店擁有獨特裝潢風(fēng)格的中餐廳、西餐廳和日餐廳，豪生閣中餐廳提供涵蓋粵菜、川菜及淮揚菜的美味佳肴，30個設(shè)計典雅的包房滿足了眾多顧客的奢華要求。不論是有現(xiàn)場樂隊表演的豪生咖啡廳，還是藝廊大堂吧，客人們都可以尋覓到風(fēng)格迥異的雞尾酒會。
總面積達到2000平米的多功能會議廳，可同時容納34桌宴席或者500人會議，齊全現(xiàn)代的設(shè)施設(shè)備能夠滿足顧客的各種會議需要，讓客人們的宴會和會議成功圓滿。酒店還統(tǒng)籌宴會及餐飲團隊提供一站式服務(wù)，愉悅的體驗從客人最初的咨詢開始，以確保一切細節(jié)都悉心照料。常州凱納豪生大酒店必將為每一位顧客帶來一次輕松愜意、溝通無限的絕妙住宿體驗！
2、實習(xí)部門：西餐廳-宴會 中餐廳-豪生閣
五、實習(xí)內(nèi)容：
2012年12月24日西餐廳-宴會廳
自助餐撤餐盤
2013年1月4日中餐廳-豪生閣
清理包廂、補齊備用瓷器、大廳看臺、整理布草
2013年1月5日中餐廳-豪生閣
以身體原因休息一天
2013年1月6日中餐廳-豪生閣
補齊包廂內(nèi)銀器、大廳看臺
六、實習(xí)總結(jié)
中餐廳是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，剛實訓(xùn)我就領(lǐng)教了一下，因為在學(xué)校，老師并沒有跟我們詳細的講過應(yīng)該怎樣服務(wù)客人，所以酒店一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，甚至連著裝的最基本要求都不知道。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，一點一點教會我們怎樣去做。
第一天在西餐廳穿的是自己的鞋子，雖然很忙碌，卻并不覺得怎么累。第二次在中餐廳實訓(xùn)的時候，主管對我們要求很嚴格，必須要化淡妝，不能有劉海和鬢角，最讓我不習(xí)慣的，還是必須穿高跟鞋的要求了。因為鞋子是酒店的，其實根本不合腳。剛穿沒多久就覺得腳疼，一天穿下來腳就像不在我身上了似的，根本邁不開步子。一位女主管還跟我開玩笑說，她看我走路都覺得很痛苦，很擔(dān)心我會不會把手上端的東西潑在客人頭上。我向來不喜歡穿高跟鞋，也不喜歡化妝，我一直認為堅持自己的生活方式是自己的自由，但經(jīng)此次實訓(xùn)我想明白了一件事，人總有身不由己的時候，難道今后我去面試的時候也要穿著平底鞋還素面朝天嗎，大概只有很小的幾率會被錄取吧。今后，高跟鞋還是要備一兩雙的，化妝也必須學(xué)會，即使只會化最簡單的職業(yè)妝，也好過對化妝一竅不通。
剛開始一個人單獨做服務(wù)的時候，還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛，上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)，后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評。
在工作中，雖然我只是中餐廳服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。
實習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十
在當(dāng)下這個社會中，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店實習(xí)實訓(xùn)報告，希望能夠幫助到大家。
實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到___酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
__坐落于一望無際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為__最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。
比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。
很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。
對于自己的'工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。
剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。
當(dāng)然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習(xí)，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí)，我清楚地認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責(zé)任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望___能夠越來越好。謝謝!
酒店英語實訓(xùn)報告篇十一
一、實習(xí)意圖
在實習(xí)之前，學(xué)院給咱們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從現(xiàn)在的社會作業(yè)局勢看，培育具有實踐操作技術(shù)的人才，是我學(xué)院對咱們旅行?？瓢嗟慕逃较?。學(xué)院找到理論常識與實踐操作的結(jié)合點，為咱們聯(lián)系了惠東__休假酒店，依據(jù)校園的教育組織，酒店的需求，組織咱們于20__年__月__日到20__年__月__日到__休假酒店實地實習(xí)，然后使咱們了解酒店的生產(chǎn)運營，組織辦理的進程，酒店的服務(wù)及文明，加強咱們的酒店辦理理論與實踐相結(jié)合。讓咱們學(xué)會酒店里的服務(wù)精力，培育了咱們的服務(wù)知道。
二、實習(xí)內(nèi)容
（一）實習(xí)單位概略
1、__休假酒店簡介：坐落__沿海旅行休假區(qū)，坐落在連綿十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，具有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四規(guī)范規(guī)劃興修，20__年__月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特征親海小屋、套房共260間，一起具有大型的海景餐廳，私家海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性修建——歐式燈塔，并具有多個不同標(biāo)準的奢華會議室（可容300人），是一家集休閑休假、會議訓(xùn)練、餐飲住宿、康體文娛于一體的歸納型休假酒店。
2、實習(xí)部分：__休假酒店所分部分有：人力資源部、出售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實踐運營需求，結(jié)合咱們班人員總數(shù)，分別把咱們組織到前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部實習(xí)。為了能使咱們?nèi)娴挠|摸酒店的各個部分的作業(yè)，在為期六個月的實習(xí)時刻里，酒店還組織了一些同學(xué)分期的輪崗準則和見習(xí)，給有意往酒店方面開展的同學(xué)更多的時機了解實踐酒店各部分的作業(yè)。
（二）實習(xí)作業(yè)進程
1、崗前訓(xùn)練：我實習(xí)地點的部分一開端便是客房部，由于咱們此次是頂崗實習(xí)，也便是說咱們的作業(yè)和正式職工的作業(yè)是相同的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里咱們都能正式上崗，白日，咱們客房部實習(xí)成員分紅兩個小組，跟著不同的工頭到客房進行實踐操作上的訓(xùn)練和嫻熟；晚上，跟著咱們部分的司理學(xué)習(xí)客房部的理論常識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客常識。
咱們地點的實習(xí)酒店是個沿海旅行休假區(qū)，旅游業(yè)自身就具有顯著的淡旺季之分。所以，咱們?yōu)槠趦芍艿挠?xùn)練都是在四月份的冷季進行的。正是由于咱們的崗前訓(xùn)練是在冷季進行的，所以咱們實踐操作內(nèi)容也就僅僅了解鋪床罷了。真實由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等候客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，咱們由開端的分組訓(xùn)練改為每棟樓由幾個同學(xué)擔(dān)任（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上工頭和老員作業(yè)為機動人員到每一棟去“援助”，在“五一”這短期的旺季里，咱們都能很快的完結(jié)客房清潔，并且保證質(zhì)量，并且還面臨面的與客人觸摸，淺笑耐性的對客服務(wù)。這些都是在校園學(xué)不到的東西。
“五一”時期往后，緊接著的小周末都是繁忙的，咱們在那繁忙的日子里，逐漸的了解了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了到達人力資源的合理使用，咱們部分開端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入“職工”作業(yè)狀況。
后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，由于時刻緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎樣訓(xùn)練就直接上崗了，可是直接上崗也不是亂分配的，咱們部分的工頭采納留在本部分的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，盡管輪崗會給酒店帶來一些不方便，但這種不方便僅僅暫時的，咱們新老實習(xí)生分工合作，作業(yè)仍是有質(zhì)量有速度功率的。
2、各部分見習(xí)：在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個作業(yè)的社會人，這一人物的轉(zhuǎn)化，除了有較強的習(xí)慣力和活躍的達觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時刻的磨煉和技術(shù)的培育。在社會中，真的讓我知道到什么是實踐。雜亂的人際聯(lián)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著怎樣做人。當(dāng)然，在半年的訓(xùn)練中，給我的還僅僅是開始的閱歷堆集，關(guān)于邁向社會仍是不行的。
三、對實習(xí)的定見、主張
（一）對學(xué)院的主張
1、實習(xí)動員大會要具體：由于實習(xí)前，咱們僅僅知道要去實習(xí)的大約，比及去了實習(xí)單位后，覺得與咱們預(yù)期幻想中的實習(xí)截然不同，同學(xué)們的心境不免有些丟失，主張學(xué)院今后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)供給具體一點兒的信息。
2、教師長時刻駐點伴隨：在咱們崗前訓(xùn)練的時分，酒店的歸納樓工程沒有完結(jié)，酒店就將咱們崗前訓(xùn)練的時刻抽出來被組織去搞歸納樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的心情很消沉，并且又沒有教師駐點伴隨，導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無處可泄，作出一些不利于校園和實習(xí)單位的極點行為，主張學(xué)院今后派教師駐點伴隨。由于教師的伴隨，最少能夠給學(xué)生做正確的思維輔導(dǎo)。
（二）對酒店的主張
1、酒店客房的工程問題：在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，主張酒店能及時處理工程問題。
2、酒店的物品裝備：在咱們作房的時分，由于物品裝備的不齊，導(dǎo)致有時分咱們的作業(yè)無法及時的完結(jié)，主張酒店在收購物品方面做到及時裝備。
3、對職工的福利：在實習(xí)期間，許多老職工都在咱們脫離之前離任了，他們的意思都是由于與鄰近的酒店比較，薪酬太低，待遇較差，福利不行好，主張進步職工福利，愈加關(guān)懷部屬。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十二
湖南天璽大酒店
通過實地實習(xí),了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店實習(xí)報告的服務(wù)及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合.
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標(biāo)準建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。
二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2.每日更換住客的床單和毛巾。
3.適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作。
5.必須接待好vip的客人，熱情周到。
6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清潔工具。
8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。
9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十三
我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，服務(wù)員的崗位職責(zé)是：按照規(guī)格標(biāo)準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈;按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。
崗位名稱：中餐服務(wù)員，其崗位職責(zé)如下：
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作。
2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、完成所有的餐前準備工作，按要求擺臺，檢查臺面，保持臺面干凈整齊。整理、準備菜單、酒水單。
4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面。6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供良好的服務(wù)。
7、遇到客人投訴，及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
8、最后收拾臺面，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
首先，我第一天報道的時候，由餐廳老員工帶著我對整個酒店進行了游覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對工作有了大概的了解。后來還對我們進行了一些關(guān)于服務(wù)員工作簡單的培訓(xùn)。像一些如何折口布話中的盤花杯花，還有用各種方法鋪桌布。之后我們就進入實習(xí)崗位。由于之前沒有在大城堡工作過，自己也不知該如何工作從何下手，不知道各種東西都在哪里。并且對各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對我都很好，在我上班的第一周里都帶著我一起工作并且和她們學(xué)習(xí)該怎么做，該怎么當(dāng)好一個服務(wù)員。一周之后我就可以獨立完成以下工作了。
其次,餐前準備，準時到崗，參加例會，接收領(lǐng)班和經(jīng)理對工作安排和布置;到崗后，根據(jù)分配的任務(wù)做相應(yīng)的工作，各個區(qū)域之間相互配合，在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有的餐前準備工作;如，領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。如果提前預(yù)定應(yīng)按要求擺好臺面，餐前工作做好之后，準備迎客。當(dāng)顧客到我盯臺的區(qū)域時，微笑點頭問好;當(dāng)顧客來到餐桌前拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添或減餐具，如果是廚師長安排好的菜單就示意顧客稍等又是招喚，如果是零點客人就遞上菜單并翻開菜單，請顧客瀏覽，同時介紹本店的特色菜及酒水;在記錄顧客所點菜品酒水時，寫清日期，桌號、用餐人數(shù)服務(wù)員姓名;顧客點菜完畢，給顧客念一遍所點的菜品，以確認顧客所點菜品，然后示意顧客稍后上菜。然后馬上下單，我單位菜單為五聯(lián)菜單，兩張留給吧臺，其中一張是餐飲部留底，另一張是財務(wù)部存根，一張給后廚，一張給面點，還有一張留在自己手里，以便核對菜上完與否。然后就是等待傳菜阿姨們把客人點的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務(wù)，迅速將顧客所點酒水送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中;巡視自己所盯區(qū)域顧客的用餐情況，即使補給客人所需，整理臺面，上菜報清楚菜名，劃菜核對菜單，征求顧客意見隨時撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊后告訴客人：“您點的菜已經(jīng)上齊?！辈椭星谡寰扑?，巡視餐臺，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完，應(yīng)征求顧客是否添加;如果有事在中途要離開，要和臨近的服務(wù)員打招呼尋求幫助。不能長時間離崗，辦完事馬上返回工作中;隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時清理以保持清潔。當(dāng)顧客示意結(jié)賬時，迅速去吧臺結(jié)算，如果客人自己到吧臺結(jié)賬緊跟在顧客后面，以便客人還有什么要求。待到客人離開時，致歡送詞。等到客人離開以后要開始撤臺，一般是先從洗碗間推一輛餐車，然后收拾臺面，大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上，然后用杯筐收用過的杯子，都收拾好后，送到洗碗間，等待阿姨洗完之后在收回來。然后去打水，拿抹布擦轉(zhuǎn)盤，換桌布，擺椅子。由于有專打掃衛(wèi)生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛(wèi)生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時候，領(lǐng)導(dǎo)會安排我們做一些清潔工作，打掃各個房間的衛(wèi)生，包括椅子、沙發(fā)、窗臺等。還有走廊的墻面。包間的門，各個通道的門。如果有污漬不容易擦干凈就用去污粉擦。
會用到口布，用餐完畢的時候要將這些口布清點數(shù)量，然后送洗。我們實習(xí)生在擔(dān)任服務(wù)員工作的同時還擔(dān)任其他工作。有時酒店餐廳沒客人時我們就做一些清潔的工作?？腿祟A(yù)訂的婚宴或者宴會，有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛(wèi)生工作。打掃各個包間衛(wèi)生，接手柜中的餐具必須徹底消毒清洗干凈，備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉(zhuǎn)盤兩面必須都要擦洗干凈，不能留有任何污跡，木質(zhì)的墻面是白色的有一點污跡都不行，清理白色墻面時特別認真還得有耐心，要用去污粉沾水一點一點的擦，打掃包間衛(wèi)生雖然是個枯燥乏味的工作，但這既鍛煉了我的意志也鍛煉了我的耐力，使我成長了很多。
最后，是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點，服務(wù)員就開始去工作，直到中午沒客，有到13點的時候也有到15、16點的時候，但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點半上班到中午沒客，下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間?？蜕倩蛘邲]客的情況下就排休，有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由于我是實習(xí)生不能單獨上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。然后就是工作服，員工們的工作服都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但是也可以不用去洗衣房換洗，所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿著，臟了就自己洗了。在到了用餐的時候和同事們一起去食堂，和同事們一起聊天。就像認識好久的朋友一樣。同樣的我的領(lǐng)導(dǎo)也都很和藹，對我都很好?？墒钱?dāng)我做錯的時候也會對我很嚴厲。
我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學(xué)到過，可是再加上這次的實習(xí)實踐，讓我對餐飲業(yè)有了更多的'了解。對于服務(wù)業(yè)來說，讓顧客滿意，微笑面對眼前的工作是非常重要的。
通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。實習(xí)也使我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這幾個月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。酒店必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都那么真誠。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十四
08飯店1班 張小燕 2008211147
禮儀是對禮節(jié)、儀式的通稱，實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的。禮儀是一個表示禮貌的系統(tǒng)及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。大而言之，禮儀是一個國家和民族文明程度的標(biāo)志；小而言之，禮儀是一個人修養(yǎng)學(xué)識的外在表現(xiàn)。在市場經(jīng)濟條件下，禮儀是一個企業(yè)文化的重要載體。禮儀以尊重為本質(zhì)，以約定俗成的行為規(guī)范為表達方式，一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法，又是一門交往藝術(shù)和技巧。
旅游服務(wù)禮儀是服務(wù)禮儀在旅游業(yè)的應(yīng)用，是指旅游服務(wù)人員在工作崗位上向客人提供服務(wù)時的標(biāo)準的正確的做法。它要求服務(wù)人員的行為要符合社會規(guī)范，為服務(wù)對象所接受，進而使客人滿意。服務(wù)禮儀的基本內(nèi)容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、語言規(guī)范和崗位規(guī)范，在每一個具體的服務(wù)程序上，旅游服務(wù)禮儀對于服務(wù)人員到底應(yīng)該怎么做和不應(yīng)該怎么做都有詳細的規(guī)定和特殊的要求。
作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，通過這一學(xué)期的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業(yè)的關(guān)系，也學(xué)到了很多禮儀禮節(jié)方面的細節(jié)。以后從事的很可能是一個服務(wù)性的行業(yè)，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，我們應(yīng)該在這方面好好學(xué)習(xí)，多多努力，充分認識到它的重要性，并在日常的生活學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)用起來，更為日后的工作做出很好的鋪墊。
在旅游服務(wù)禮儀中我們要做到以下幾點原則：
一是遵守職業(yè)道德原則，二是尊重與友好原則，三是第一印象原則，四是角色定位與整飾原則，五是真誠與適度原則，六是理解與寬容原則，七是注意小節(jié)原則，八是敬人三a原則。
一、旅游服務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范
儀表禮儀規(guī)范主要包括面部修飾、頭發(fā)修飾、肢體修飾、著裝規(guī)范、體姿規(guī)范、手勢規(guī)范、表情規(guī)范等。
俗。具體說來，它既要自然得體，協(xié)調(diào)大方，又要遵守某種約定俗成的規(guī)范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應(yīng)，還必須時刻注意客觀環(huán)境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優(yōu)先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協(xié)調(diào)一致。在社交中，人的體姿呈現(xiàn)和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態(tài)、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。
二、旅游服務(wù)人員交際禮儀規(guī)范
交際禮儀規(guī)范主要包括稱呼禮儀規(guī)范、介紹禮儀規(guī)范、握手禮儀規(guī)范、名片禮儀規(guī)范、致意禮儀規(guī)范、鞠躬禮儀規(guī)范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。
標(biāo)準，掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節(jié)，常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬時必須立正、脫帽，西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關(guān)的話。鞠躬前視對方，以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮，這兩種形式往往同時采用。但是，世界上有許多國家和地區(qū)見面都不大喜歡擁抱，因此我們應(yīng)尊重友人習(xí)俗，有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統(tǒng)禮節(jié)。合十禮原是佛教徒的一種禮節(jié)，后盛行于印度和東南亞國家。
三、旅游服務(wù)語言規(guī)范
服務(wù)語言規(guī)范主要包括問候與迎送服務(wù)用語規(guī)范、請托與致謝服務(wù)用語規(guī)范、征詢與應(yīng)答服務(wù)用語規(guī)范、推托與致歉服務(wù)用語規(guī)范、贊賞與祝賀服務(wù)用語規(guī)范、電話服務(wù)禮儀服務(wù)用語規(guī)范等。
主動而熱情地使用問候與歡迎用語，能使服務(wù)對象產(chǎn)生被重視之感；恰到好處地運用，還能使對方體會親近友好之意，使對方感覺到你將其當(dāng)做自己人來看待，從而取得良好的服務(wù)效果?！罢垺弊职糜畏?wù)人員對客人的尊敬與敬重，以及旅游服務(wù)人員希望通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客人滿意的誠意。征詢與應(yīng)答用語的使用，能放映服務(wù)人員對待客人的實際態(tài)度，使用時要表達出善意和尊重，從而體現(xiàn)服務(wù)人員訓(xùn)練有素，也能體現(xiàn)其服務(wù)的水準和效率。恰當(dāng)?shù)氖褂猛仆信c致歉用語不僅不會得罪客人，反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時，要根據(jù)具體情境，投其所好，投其所愛，要學(xué)會善于揣摩賓客的心理，以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求?，F(xiàn)代通信業(yè)的發(fā)展，使電話成為游客與旅游行業(yè)聯(lián)系的重要手段。通過電話服務(wù)，使電話服務(wù)禮儀為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
四、國際交往服務(wù)禮儀
國際交往服務(wù)禮儀主要包括會見服務(wù)禮儀、會談服務(wù)禮儀、簽字服務(wù)禮儀、中餐宴會服務(wù)禮儀、西餐宴會服務(wù)禮儀、冷餐會服務(wù)禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務(wù)禮儀等。
在會見服務(wù)中不能忽略任何細節(jié)，否則就會給服務(wù)帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務(wù)對象的習(xí)慣和他們間的關(guān)系，是做好服務(wù)工作的前提。因此，會談服務(wù)不僅要掌握服務(wù)的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務(wù)的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務(wù)環(huán)節(jié)多，包括迎賓服務(wù)、入席服務(wù)、上菜服務(wù)、斟酒服務(wù)、撤換餐具服務(wù)和席間服務(wù)等內(nèi)容。服務(wù)人員應(yīng)按照程序，認真做好每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務(wù)對象和整個宴會的進程，留心服務(wù)區(qū)間客人的特殊需求和意外表現(xiàn)，保持宴會服務(wù)的水準。西餐宴會是正餐，對環(huán)境陳設(shè)、餐具、酒水、菜肴道數(shù)、上菜的順序、服務(wù)方式以及服務(wù)人員的裝束等都有嚴格的要求。服務(wù)環(huán)節(jié)多，要求注重細節(jié)，保證服務(wù)質(zhì)量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務(wù)過程中要審時度勢，未經(jīng)客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務(wù)人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務(wù)工作。
五、飯店服務(wù)禮儀
飯店服務(wù)禮儀主要包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀、康樂服務(wù)禮儀等。
前廳部各崗位服務(wù)人員的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能和周到熱情的服務(wù)態(tài)度，能夠帶給客人賓至如歸的心理感受，使客人對飯店整體服務(wù)的質(zhì)量形成一個良好的印象，建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務(wù)，工作人員要了解客房業(yè)務(wù)，熟悉客房崗位服務(wù)人員的職責(zé)，掌握客房工作禮儀和服務(wù)程序規(guī)范。餐飲部工作的對客服務(wù)是在一定的時限內(nèi)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導(dǎo)致對客服務(wù)的失敗。因此，要掌握不同崗位服務(wù)程序及禮儀。由于康樂部的服務(wù)工作，相對于酒店其他部門的服務(wù)工作而言，更具有隨機性的特點，因此，我們要注意培養(yǎng)處理問題的靈活性和主動性。
六、旅行社及導(dǎo)游服務(wù)禮儀
方陪同導(dǎo)游人員服務(wù)禮儀等。
我們應(yīng)了解和掌握旅行社營業(yè)部員工、站點調(diào)度員、電話接聽員、駕駛員的服務(wù)程序及禮儀。提高導(dǎo)游和領(lǐng)隊、柜臺人員和商務(wù)洽談人員的素質(zhì)，因為他們直接接觸客人，他們的言談舉止、服務(wù)水準，直接影響到旅行社的聲譽。商務(wù)洽談是旅行社服務(wù)中必須高度重視的環(huán)節(jié)。我們要培養(yǎng)自己的敬業(yè)精神和責(zé)任心，學(xué)習(xí)和掌握全陪六大服務(wù)環(huán)節(jié)的服務(wù)規(guī)范。學(xué)習(xí)和掌握地方陪同導(dǎo)游人員的整個服務(wù)過程和禮儀規(guī)范。
七、會議接待服務(wù)禮儀
會議接待服務(wù)禮儀包括會議服務(wù)相關(guān)問題概述、會議接待服務(wù)禮儀、慶典接待服務(wù)禮儀、展覽接待服務(wù)禮儀等。
了解會議概念、會議服務(wù)基本原則，掌握會議接待服務(wù)工作的主要環(huán)節(jié)。了解會議服務(wù)的相關(guān)知識，規(guī)范服務(wù)程序和操作方式，掌握服務(wù)禮儀。學(xué)習(xí)和掌握慶典接待和展覽會的整個服務(wù)過程和禮儀規(guī)范。
作為一個有五千年歷史的禮儀之邦的公民來說，從小處來講，從小培養(yǎng)自己的禮儀有助于在今后的生活、工作、與學(xué)習(xí)中和他人保持融洽的關(guān)系，與人預(yù)計都十分有益。從大處來說，在這個日益開放和全球化的時代，良好的禮儀能讓我們向全世界的人展示我們中華民族良好的品德和精神面貌，有助于我們今后與世界的交往和貿(mào)易。
一個服務(wù)性的行業(yè)，他要求我們?yōu)橛慰吞峁┤轿粌?yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓游客享受到無處不在的細致與溫情；而在提供這種全面服務(wù)的同時，又要適時地融合我們員工的個人禮儀，我們的一言一行，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，相反，我們應(yīng)該在這方面好好學(xué)習(xí)，多多努力，充分認識到他的重要性，并在日常的工作與生活中做到位、做得體。講究禮貌禮儀，就工作而言，是提高你工作質(zhì)量、提高顧客滿意度的保證，對個人而言，則是一個人個人素質(zhì)、自身修養(yǎng)的完美體現(xiàn)，因此，我們說個人禮儀，不僅適合于工作，也適合于生活。
通過這學(xué)期對旅游服務(wù)的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，我的確受益匪淺。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十五
實習(xí)時間：xxxx年2月28日――xxxx年5月1日
實習(xí)地點：xxx酒店
一、實習(xí)概況
xxxx年2月28日，我正式以一個新人的面孔朝氣蓬勃的xxx酒店總經(jīng)理的面前，開始了我為期一個月的實習(xí)?？偨?jīng)理順利的同意了我的實習(xí)要求，并對我說：“在我們公司，你一定能夠?qū)W到不少東西，好好干！”簡短的一句話，給了原本對實際的工作還有些茫然的我很大鼓勵。
二、實習(xí)內(nèi)容
第一天的實習(xí)，我有些拘謹。畢竟第一次坐在開著冷氣的辦公室里，看到別人進進出出，忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點也插不上手，心想我什么時候才能夠融入進去呢。雖然知道實習(xí)生應(yīng)該主動找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒有把我當(dāng)作一個迫切需要學(xué)習(xí)的實習(xí)生看待，每個人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些氣餒的認為，難道我就這樣呆坐到實習(xí)結(jié)束？難道大家都信奉那句教會小的餓死老的那句話？可是一想到目前大學(xué)生的實習(xí)情況似乎都是這樣時，我馬上開始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)該會對我實習(xí)有幫助。
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公司的會計部并沒有太多人，設(shè)有一個財務(wù)總兼，一個出納，兩個會計員，我很幸運，跟了一個從業(yè)多年的注冊會計師，在他身上學(xué)到了很多東西，有一些確實是在學(xué)校里學(xué)不到的，就是一種對事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時候，那里他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開始我還覺得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自己。。他就叫我先看他們以往所制的會計憑證。由于以前在學(xué)校模擬實踐經(jīng)驗，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石――會計分錄，以至于后來朱會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認真讀透。
步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來簡單的事情做起來卻不是那么容易，需要細心跟耐心。其實會計憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個也不認識，什么機打發(fā)票，手寫發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說支票和銀行進帳單了。連寫著禮品的發(fā)票我也不知道怎么走賬。想像平時我們學(xué)習(xí)的都是文字敘述的題，然后就寫出分錄，和實際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)?，沒有人有時間交我辨認，于是我就去圖書館找這方面的書，找到一本《發(fā)票知識問答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來我自己也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費用和稅費了，按計算機都按到手酸，而且一不留神就會出錯，要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數(shù)據(jù)，好在朱會計教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過要放棄。也許我是剛開始工作，有時受不了老板和同事給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著找工作也不是件容易的事情？就慢慢的堅持下來了。剛開始。就應(yīng)該踏踏實實的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗，現(xiàn)在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的?，F(xiàn)在的工作，相比其他人來說也不是很難，畢竟自己還是熟悉了這里的一切，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺?，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機會，多學(xué)一點總比沒有學(xué)的.好，花同樣的時間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。
每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。
三、總結(jié)
我從個人實習(xí)意義及對會計工作的認識作以下總結(jié):
一，作為一個會計人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機構(gòu)，對其從業(yè)人員，一定要有很高的素質(zhì)要求。
二，作為一個會計人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作，它是靠一個又一個精準的數(shù)字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數(shù)字的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補漏洞。
三，作為一名會計人員要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內(nèi)要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個月的實習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會，人際關(guān)系有時真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機遇。在工作中把每個人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
酒店英語實訓(xùn)報告篇一
班級：英語xxxx 學(xué)號：xxxxxxxxxx 姓名：xx 得分：
時間：20xx-2013學(xué)年第一學(xué)期
題目：商務(wù)英語專業(yè)實習(xí)報告
1月7日至1月18日期間我在鎮(zhèn)江蘇南商貿(mào)有限公司總經(jīng)理助理崗位實習(xí)，該公司主要從事日常用品的生產(chǎn)與銷售。20xx年注冊自有品牌“舒南”牌，20xx年被評為鎮(zhèn)江市“知名商標(biāo)”。并且公司一直堅持不懈地提高和完善自我，以提供最令客戶滿意的服務(wù)。
作為一名商務(wù)英語專業(yè)大三的學(xué)生，在寒假這段短暫的時間里，能夠得到一次實習(xí)的機會，我既感到開心又有些緊張。到公司的第一天我就在經(jīng)理的帶領(lǐng)下參觀公司，主要是熟悉公司的日常工作和公司的產(chǎn)品，包括對產(chǎn)品的性能、特點、制造工藝過程有所了解。第二天我就算正式開始工作了。
在實習(xí)的初期，經(jīng)理主要讓我整理每個季度的銷售數(shù)據(jù)然后輸入到表格中。這份差事看起來簡單，卻容不得半點馬虎。因為哪怕是一個細小的錯誤都可能給公司造成巨大的損失。所以我每次輸好數(shù)據(jù)后還會再檢查一遍，確保沒有錯誤后才交給經(jīng)理。因此，雖然我做得不算快，但能夠保證讓經(jīng)理滿意。
在實習(xí)的中期，經(jīng)理開始讓我閱讀和發(fā)放文件。他通常也不催促我，只是把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時還會不時地提供一些幫助。由于我對外貿(mào)方面的專業(yè)術(shù)語了解并不是很多，所以為了準確理解那些英文文件的內(nèi)容，我會借助英漢詞典以及網(wǎng)絡(luò)來擴大自己的詞匯量。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了。然而發(fā)放文件對我來說卻是一個全新的挑戰(zhàn)。我不得不硬著頭皮去向同事請教。還好他們都很熱情，耐心地教我怎么使用復(fù)印機和打印機，使我從一開始的一竅不通成長為能夠熟練使用。
在實習(xí)的后期，經(jīng)理試著讓我接待客戶。我的主要任務(wù)就是向他們介紹公司的產(chǎn)品，也就是說服他們跟我們公司建立合作關(guān)系，進而購買我們的產(chǎn)品。起初，我總是會遭到客戶的拒絕。后來我漸漸意識到是自己說話太主觀了，而且只從我們公司的角度看問題，這讓客戶覺得很不舒服。于是我改變了策略，處處為客戶著想，告訴他們與我們公司合作他們所能得到的利益。
冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，有時候公司業(yè)務(wù)繁忙，晚上還得加班，留給自己支配的時間也就更少。但我必須克制自己，不能隨心所欲，想來就來想走就走。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，必須得認真完成，因為一個小小的錯誤可能就會給公司帶來巨大的麻煩或損失。二是因為一直以來我都是用父母的錢，而工作以后才意識到掙錢的不易，也開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，否則一不留神可能就入不敷出成為“月光一族”，但此時又不好意思伸手向父母要了，因此很多時候必須合理支配手中這筆少得可憐的錢。充實則是因為我學(xué)到了在學(xué)校里面無法學(xué)到的知識和技能，對我各方面都是一大提高。同時實習(xí)也給我積累了一定的工作經(jīng)驗，為將來找工作打下扎實的基礎(chǔ)?？偟恼f來我的收獲可以分為以下幾點：
1．學(xué)到了一些為人處世的道理。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，使我身邊接觸的人完全換了角色，老師成了老板，同學(xué)成了同事，相處之道也完全不同。在與同事相處的過程中，要能夠意識到每個人都是獨一無二的，都有各自的特點。并且學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點，同時改正自己的缺點，不斷提高和完善自我。在與上司相處的過程中則要做到認真完成上司安排的任務(wù)、不要在上司面前過多地談?wù)撍说氖欠?。也就是“少說話，多做事?！?BR> 2．增強了合作意識。每個人都不可能獨立存在，都必須與他人建立聯(lián)系?？偨?jīng)理助理的工作更不像其它工作那樣工序分明，而是必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進行合作。另外，做一名助理還應(yīng)當(dāng)有全局觀念以及較強的協(xié)調(diào)溝通意識。要能夠使公司的每個成員都融入到公司這個大集體里。要學(xué)會與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，利用現(xiàn)有的各種因素為公司提供滿意的服務(wù)，充分發(fā)揮助理的紐帶作用。
3．提高了溝通能力。做好助理這份工作所需要的首要能力就是善于交際。說到底，助理其實也是一種服務(wù)人員。而服務(wù)人員就必須懂得如何與他人溝通?！八恕奔劝ㄍ獠康目蛻?，也包括內(nèi)部的同事和領(lǐng)導(dǎo)。而且與同事之間產(chǎn)生矛盾更是不可避免的。在實習(xí)的過程中，我學(xué)會了如何與他人建立和維持關(guān)系、如何處理和同事的矛盾，學(xué)會了傾聽別人的意見和表達自己的想法。我基本上能夠針對不同性別、不同場合、不同年齡、不同文化背景的人而采取相應(yīng)的交往方式。
4．培養(yǎng)了自學(xué)能力。在剛進入大學(xué)的時候，老師就強調(diào)過自學(xué)的重要性。在實習(xí)過程中，我也的確發(fā)現(xiàn)除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識很少能夠用在這個信息爆炸的時代。這是一個知識不斷更新的年代，僅靠自己原有的知識是肯定不行的。我必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，盡量先自己想辦法解決，實在不行就虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。
對商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)的建議：
1．多組織學(xué)生實習(xí)。我們學(xué)習(xí)的知識偏重于理論，因此往往考試能力強，動手能力差。然而公司最看重的就是一個人的實際動手能力。而且在實習(xí)的過程中，我也發(fā)現(xiàn)實際運用到的技能往往和我們所學(xué)的有很大差距。所以，我認為應(yīng)該多開一些實習(xí)課，讓學(xué)生有更多的機會走進社會，體驗社會生活。剛畢業(yè)的大學(xué)生既然沒有什么工作經(jīng)驗.那么就應(yīng)該在實習(xí)經(jīng)歷上為自己加分。
2．增設(shè)相關(guān)課程向?qū)W生講授企業(yè)文化、協(xié)調(diào)溝通能力、禮儀等方面的知識。這些知識都是我們在社會生存中所必需的，卻又是被學(xué)校長期忽視的。
對于20歲剛出頭的我來說，雖然也做過家教，但這次經(jīng)歷可以說是我第一次真正步入社會，告別美好的校園生活，接觸各種類型的人，處理各種各樣的事務(wù)。
由于是第一次進公司，所以我對每件事物都很好奇，工作的時候更是非常地有激情。然而剛開始時肯定很多都不怎么懂，而且也總是出錯的，因為想讓自己學(xué)得快點，心又太急了，做事也容易出錯，又找不到正確的方法，這樣做起來既費力又費時間，同時讓我有很強的挫敗感，甚至有點想放棄。后來跟同學(xué)、朋友來聊天，提起自己的情況，大家對我都很支持，說了很多話鼓舞和激勵我：面對工作該怎樣處理，做什么事都不能太心急，要慢慢來，要相信自己。后來再跟同事、領(lǐng)導(dǎo)相互溝通，自己又反復(fù)地思考，覺得也許真的是自己沒有找到正確方向、端正心態(tài)。知道了這點以后我就針對自己的不足，制定計劃然后付諸行動。慢慢地，發(fā)覺還是有點成效的，這樣自己也就有點信心了，每天做起事來也很有激情。在后面的工作中，我就好好利用時間。在空閑時間里，我會翻閱相關(guān)的資料，多向別人請教。雖然每天都很忙，有時還很累，但我很開心。因為這樣的我每天都很充實。
當(dāng)然在實習(xí)中我也認識到了自己的不足，找出了自身狀況與社會實際需要的差距，意識到我需要掌握的東西還有很多。畢竟作為一名在校大學(xué)生，我的社會經(jīng)驗還是很缺乏的，所以有些問題我還不能夠圓滿地處理。在以后的學(xué)習(xí)中，我會更加明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而在將來從校園走向社會的時候能夠更快適應(yīng)。并且我會多接觸各行各業(yè)的人來增加自己的閱歷，使自己對人性有更為敏銳的洞察力。
雖然這次實習(xí)也使我領(lǐng)略到了社會競爭的激烈，但是這并沒有給我造成不必要的壓力。我現(xiàn)在想的就是好好學(xué)習(xí)，并且抓住機會多鍛煉自己，然后通過努力找到一份合適的工作，在工作崗位上腳踏實地，干好每一件事。
酒店英語實訓(xùn)報告篇二
應(yīng)學(xué)校學(xué)院教學(xué)計劃安排，在20xx年夏我被分配到北京海航大廈萬豪酒店實習(xí)飯店管理課程，半年的時間我感受很深，收獲很大，切實感受到了工作的辛苦與飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，認識到了學(xué)習(xí)學(xué)校課程與切身時間之間密不可分的關(guān)系。通過本次實習(xí)我不但學(xué)到了飯店相關(guān)理論，也學(xué)到了如何更好地服務(wù)顧客，更加深了個人文化休養(yǎng)，為以后工作奠定基礎(chǔ)，有利于回校后對專業(yè)課程的更好學(xué)習(xí)。在這半年的時間里，結(jié)合學(xué)校所學(xué)知識，在老師指導(dǎo)和飯店領(lǐng)導(dǎo)的前提下，我慢慢掌握了飯店基本運營程序與規(guī)范，切身感受到了飯店的賓至如歸的服務(wù)理念，和飯店業(yè)現(xiàn)在發(fā)展的有關(guān)問題。在每日緊張而又充實的工作下，半年的時間如白駒過隙，其中充滿了有酸甜苦樂，現(xiàn)在我將本人在實習(xí)期間的心得報告如下。
二、實習(xí)飯店概況
2．1實習(xí)單位概況
北京海航大廈萬豪酒店（marriottbeijingnortheast）位于北京市朝陽區(qū)霄云路甲26號，毗鄰第叁使館區(qū)，距中央商務(wù)1.5公里，距首都國際機場僅20分鐘車程。酒店位置優(yōu)越、交通暢達、環(huán)境怡人。酒店是一家國際標(biāo)準的5星級綠色環(huán)保商務(wù)酒店，酒店樓體共28層，擁有321間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有大型宴會廳及各類會議設(shè)施，中餐廳、西餐廳、浪漫酒吧、異域特色餐廳、健身中心、游泳館、spa館、星巴克咖啡廳、行政走廊等一應(yīng)俱全，是現(xiàn)代商務(wù)、會議、旅游下榻及會客的理想之所。海航大廈萬豪酒店建成營業(yè)于20xx年3月1日，由中國知名的企業(yè)-海航集團投資興建，北京科航投資有限公司具體承建，并由著名的萬豪酒店集團負責(zé)運營管理。
2.2實習(xí)部門概況
我被分配到的崗位是餐飲部萬豪咖啡廳，也就是西餐廳，咖啡廳分前面服務(wù)客人的餐廳和主要為駐店客人服務(wù)的送餐部，我的服務(wù)區(qū)為餐廳。酒店的中餐廳、咖啡廳、印度餐廳都位于大廈2層，成品字形分布，從大堂可以直接走樓梯上咖啡廳。萬豪咖啡廳是國際化的自助餐廳，現(xiàn)代化簡介線條和光線彰顯著他時尚商務(wù)化的特征，餐廳布局大氣不失精巧，各個自助餐臺圍繞著客人需求與方便設(shè)計。餐廳菜品豐富，早中晚都有著美味而又營養(yǎng)豐富的美味佳肴，按照西餐的佐餐禮儀，從頭盤、湯、副菜、主菜、甜品、咖啡茶水的順序，各式美味多樣有序的排列在自主餐臺上。從印度烤雞到北京烤鴨，從意式甜點到法式蛋糕、從海虹到牡蠣，從壽司到各式冷切，在這個餐廳你可以享受到國際化的美味。
咖啡廳共計42張餐桌，180個座位。自助餐服務(wù)時間時間為早6點到10點，中午11點半到14點半，晚上18點到21點。自助餐早餐主要服務(wù)于住店客人，為客人提供西式中式早餐的同時也提供鮮榨果汁吧、面當(dāng)、各式粥品等服務(wù)，一般每天都會有250-320人來用餐，同時酒店的駐店管理人員也會來餐廳用餐；自助午餐主要服務(wù)于在酒店參加會議的與會人員，售價248元另收15%服務(wù)費，自助午餐客人不確定性較大，主要和宴會有關(guān)，有的時候客人能達到200人，而有的時候卻只有幾個人；自主晚餐團購客人居多，售價298元另收15%服務(wù)費，周五晚上為海鮮節(jié)自主晚餐，售價398元另收15%服務(wù)費，自助晚餐一般會有40多客人來用餐，而周五則人數(shù)比較多，自主晚餐提供菜肴豐富多樣，同時甜品臺提供更豐盛的蛋糕、甜品等，周五的海鮮節(jié)自主餐以海鮮為主題，有單獨的菜單菜品，從頭盤到主菜，都以海鮮為主要材料，餐廳為vip客人提供一份可口的鵝肝，為每位客人提供兩款免費雞尾酒–藍色瑪格麗特和水果賓治。中午和晚上餐廳提供多種自選果汁，軟飲，咖啡茶水，餐廳另設(shè)自選烤檔，有牛排、香腸、雞腿、培根、羊腿等選擇。
咖啡廳同時提供零點服務(wù)，零點營業(yè)時間是早上6點到下午23點半，分零點菜單，早餐套餐零點，兒童菜單，酒水單。零點菜單主要包括頭盤、湯、主菜、三明治、披薩、意大利面、亞洲美食、甜品，客人按照自己需要單點。
三、實習(xí)主要工作內(nèi)容及心得體會
3.1主要工作內(nèi)容
早上5點半到后，準備自助餐臺擺臺，菜牌、自助餐餐具擺放，準備咖啡茶水，檢查餐廳是否符合規(guī)范。開餐后為客人提供領(lǐng)位、介紹餐廳、提供咖啡茶水、為客人鮮榨果汁、收臟餐等服務(wù)，客人用餐結(jié)束提醒客人賬單簽字，收臺補臺等工作。早餐結(jié)束后，收自助餐、更改西餐餐具擺放。午餐、晚餐和早餐流程一樣，中午收餐后傳臟餐、補盤子、擦餐具、疊口布、收拾吧臺等工作、晚上收餐后則需要為第二天準備相關(guān)鮮榨果汁所需水果，打掃衛(wèi)生，收拾餐廳等工作。萬豪咖啡廳周五晚上為海鮮節(jié)，需要準備單獨的菜牌、現(xiàn)調(diào)雞尾酒。
3.2心得體會
剛剛來到酒店的時候，由人事部對我們進行了為期兩天的簡單培訓(xùn)（inthebeginning）,讓我們對萬豪集團的發(fā)展有了初步認識。然后就是在餐廳服務(wù)客人，剛到的小半個月的時間里感覺挺累的，早上每天不到5點就要起床，尤其是剛步入社會、單位穿鞋不合適，腳腫了一段時間。對相關(guān)服務(wù)流程也不是很熟悉，感覺像無頭的蒼蠅，但是經(jīng)過老員工的經(jīng)驗指導(dǎo)，領(lǐng)班主管、經(jīng)理的照顧，我的認真學(xué)習(xí)和適應(yīng)，慢慢我掌握了工作的基本要領(lǐng)和技巧。更是慢慢熟悉，喜歡上了這份工作。
眾所周知西餐廳（咖啡廳）為酒店餐飲部一個比較辛苦的部門，我的工作除了基本的.領(lǐng)位、提供點菜、詢問咖啡茶水、上菜、收臟餐、擺臺、折口布以外，還兼職勤雜工，咖啡廳男實習(xí)生較少，所以我經(jīng)常做一些搬桌子、推盤子、做清潔等一些臟活、重活?？Х葟d的主要班次分早班5點半到下午12點半；中班下午3點到21點半；兩頭班早上6點到10點、下午18點到21點；半天班上午6點到10點。4個班次，我的班次主要為早班和中班。早上節(jié)奏比較快，對效率要求較高，午餐晚餐則要求個性化服務(wù)方面要求較高。我們實習(xí)的上班時間為8小時工作制，每周休息兩天，根據(jù)酒店安排。但是一般工作時間都不能準點下班，一般會有1個小時左右的加班，但是如果加班時間過長，酒店會給記加班時間，不忙的時候給返休，補休。
3.2.1飯店細節(jié)化國際化
北京海航大廈萬豪酒店是一家商務(wù)化、國際化酒店，客人有一大半都是外國友人，在工作中，我不但掌握了基本的服務(wù)規(guī)范，更提高了個人英語口語水平，開闊了視野，增長了見識。進入單位1個月后，我基本上掌握了服務(wù)外國客人的相關(guān)技巧，可以從容為外國客人介紹餐廳，介紹菜單，酒水等，可以獨立完成零點自助餐的服務(wù)。在服務(wù)形形色色的客人過程中，我被客人表揚過，也被客人投訴過，記憶比較深的一次，客人點了一杯拿鐵一杯鮮榨果汁，由于我沒有為客人說明過鮮榨果汁需要排隊等一會的問題，客人因為等的時間過長而投訴。后來我更深刻的認識到溝通的必要性，服務(wù)過程中更要注重細節(jié)化，成就非凡待客師。
3.2.2注重員工培訓(xùn)成就非凡顧客體驗
酒店每天為我們員工提供15分鐘培訓(xùn)，每日站會，每日試餐。每天的15分鐘不但包括了各種食品作法、特點，也包括了餐廳相關(guān)服務(wù)技巧，提高了我們的專業(yè)素養(yǎng)，讓我們更好地融入到了日常工作過程中；每日站會向我們提供了酒店最新資訊，注意事項，安排等，同時每周都有一個主題，讓我們更好地了解以前發(fā)生的問題，現(xiàn)在的注意事項和未來的安排；每日試餐包括兩道菜和1種酒水，這讓我們更好地了解餐廳食品，可以更好地為客人推薦。
酒店在以上的同時，為我們提供了每月一次的實習(xí)生交流會，不定期的紅酒培訓(xùn)，安全知識培訓(xùn)，相關(guān)運動隊等活動。實習(xí)生交流會上，從最開始的那一次，好多同學(xué)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反映實習(xí)過程中遇到的困難，自己的不適應(yīng)，到后來的同學(xué)們互相交流實習(xí)經(jīng)驗，服務(wù)技巧，彰顯了同學(xué)們的成長；通過紅酒知識培訓(xùn)，讓我們了解了酒店每月向客人推薦的一款月酒，更讓我們可以更好地向客人推薦、介紹葡萄酒；安全知識培訓(xùn)包括了信息安全、防火安全、人身安全等，讓我們認識到了保護酒店信息的重要性，讓我們在為客人提供良好的服務(wù)過程中更好地保護了自己；同時酒店組織了自己的相關(guān)運動項目，我剛?cè)サ臅r候參加了酒店的足球隊，晚上下班后，我們大家一起到足球場上踢球，在鍛煉放松了我們的身體的同時更增進了員工之間的友誼。
3.2.3萬豪酒店核心體系“非凡待客師”
酒店為客人提供的核心服務(wù)體系為賓至如歸，成就非凡的服務(wù)，這一點從酒店的細致化，細節(jié)中就能體會到，酒店稱呼自己為“host”，詢問客人是否需要幫助不是“canihelpyou？”，而是“howmayiassistyou”，強調(diào)這里就是你的家，我們?yōu)榭腿颂峁剀爸质降姆?wù)。另外員工每天需要隨身攜帶“非凡卡”，非凡卡主要時刻提醒每位員工，為客人提供優(yōu)雅、高效、細致的服務(wù)，時刻提醒著我們注重個性化服務(wù)理念，成就非凡待客師。我個人對此感受比較深，餐廳為常住客人記錄檔案，他們每天來用餐，我們可以知道他的姓名，他的喜好，能更好的為其提供服務(wù)，留住一個客人跟找到一個新客人同樣重要。服務(wù)中強調(diào)優(yōu)雅的服務(wù)，里茲說過“我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女”。優(yōu)雅的服務(wù)才能帶來更好地體驗。高效服務(wù)，高效是每個地方每個單位都需要的，只有效率的提高才能創(chuàng)造更好地業(yè)績，才能更好的提高顧客感受。只有做好了以上幾點，才能成就非凡待客師。
四、飯店現(xiàn)存相關(guān)問題
我在實習(xí)期間學(xué)到很多東西的同時也發(fā)現(xiàn)了酒店業(yè)，餐廳存在的相關(guān)問題，跟人感覺一個好的餐廳，一個好的酒店應(yīng)盡量避免相關(guān)事項。
4.1排班、加班體系不完善
加班問題可能每個單位都存在，我所在的部門正常工作時間是每天8小時工作制，但是我們幾乎每天都會加一小時以上的班，早班為早上5點半到下午14點半，可我們幾乎都是下午4點左右才能下班，而且基本上3個小時以下的加班不予記錄?？Х葟d中午收餐時間為14點半，收餐結(jié)束后還需要整理餐廳衛(wèi)生、疊口布，擦餐具、杯子等相關(guān)工作，所以14點半下班幾乎是不可能的事。很多員工對此抱有怨言，而萬豪咖啡廳要求則必須完成。個人感覺這種問題出現(xiàn)的原因為酒店員工人數(shù)不足，相關(guān)工作完不成，故而分配到每個員工身上的工作量較大，這從側(cè)面反映了飯店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個勞動力密集型產(chǎn)業(yè)的特點。我們應(yīng)該著重提高相關(guān)勞動力人數(shù)；提高每位員工個人效率，個人素質(zhì)；完善相關(guān)排班、加班體系，加班給予相關(guān)返休或者加班費。三個方面入手，一個好的體系下，每位員工才能更好地工作，員工有著積極向上的面貌才能為客人帶來更好的體驗。
4.2飯店存在浪費現(xiàn)象比較嚴重
為了增加更好地服務(wù)體驗，更好地食品、飲料，往往是做一個三明治一個番茄只用一兩片，其他的就浪費掉了。每天早上鮮榨果汁吧有時候展示水果用不完，員工沒有及時放入冰箱，第二天就爛掉不能再次使用了。而相關(guān)器材方面，比如一個榨汁機，咖啡機，由于員工不是完全規(guī)范的操作，沒有及時護理，清潔保養(yǎng)往往沒到使用壽命就報廢了。相關(guān)能源方面浪費也是比較嚴重的，晚上餐廳收拾過后，很多時候沒有及時關(guān)閉相關(guān)機器、燈光等，造成相關(guān)浪費，北京海航萬豪酒店是一家規(guī)范的綠色飯店，雖然有相關(guān)的節(jié)能，節(jié)約措施，但收效不好。這種問題的主要原因是員工的節(jié)約節(jié)能意識不夠，我們應(yīng)該制定相關(guān)節(jié)能規(guī)定的同時，加強落實力度，進行相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約成本意識。如果我們能夠很好地控制浪費，就能有效地節(jié)約成本從而提高純利潤。
五、實習(xí)總結(jié)
半年的實習(xí)時間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，從開始的迷茫到最后的熟悉熱愛，更好地增加了我對飯店業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀的認識的同時，讓我深刻體會到了如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更舒心的服務(wù)的重要性，只有切身的為客人著想，提供更“優(yōu)雅、高效、細致”化的服務(wù)，我們才能更好地發(fā)展，更好地促進酒店業(yè)的繁榮。慢慢我也成長成為了一個酒店合格的“待客師”，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。為回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，為以后就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。我會努力吧實習(xí)期間所學(xué)與回學(xué)校后的學(xué)業(yè)結(jié)合在一起在新的學(xué)期更上一層樓。
酒店英語實訓(xùn)報告篇三
學(xué)生專業(yè)實訓(xùn)報告 題目：
姓名：
專業(yè)：
學(xué)號：
實習(xí)時間：
實習(xí)單位：
指導(dǎo)教師：
關(guān)于在福州香格里拉大酒店從事中餐
服務(wù)工作的實訓(xùn)報告
一、概述
1、實習(xí)單位介紹
福州香格里拉大酒店屬于五星級酒店品牌，酒店位于市區(qū)中心位置，前往福州市內(nèi)商務(wù)及購物場所非常便捷。酒店擁有福建省面積最大的無柱式大宴會廳，是舉行婚宴、招待賓客、召開會議的最佳場所。福州香格里拉大酒店坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場僅舉步之遙。酒店俯瞰烏山和于山的醉人美景，是商務(wù)及觀光旅客下榻的理想選擇。
2、實訓(xùn)過程的基本回顧
這次的實訓(xùn)主要是負責(zé)酒店中餐廳服務(wù)的工作，由于是五星級酒店，所以服務(wù)的流程及要求更加地規(guī)范。我主要是做好餐前準備，開餐時的對客服務(wù)及送客后的收餐結(jié)尾等一系列工作。
二、實習(xí)項目介紹
1、崗位介紹
本次專業(yè)實訓(xùn)的部門是餐飲部。餐飲部是酒店的一個重要部門，是酒店經(jīng)濟收入來源的重要部門之一，對整個酒店的經(jīng)營利潤起著決定行作用。餐飲工作的服務(wù)質(zhì)量直接影響了餐飲部的銷售。
2、基本原理
(1)迎賓。迎賓是一個極為重要的部分?？腿俗哌M餐廳第一個見到的是迎賓員，迎賓員代表著餐廳的門面，是客人對餐廳的第一印象。迎賓在迎接客人時應(yīng)保持良好的儀態(tài)，保證制服及名牌干凈整潔。在面對客人時應(yīng)面帶微笑，主動向客人問好，以五指并攏，掌心向上的姿勢在客人左手邊，離兩三步的距離為客人領(lǐng)路，把客人帶到位子上。
（2）擺臺。酒店的餐具擺臺是個很有技巧的工作，擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。先鋪好臺布，定好座位，按順時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到 臺形設(shè)計考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習(xí)慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對稱，距離均稱，便于使用。
（3）折口布。口布花對擺臺起一個畫龍點睛的作用。生動好看的口布花能襯托出擺臺的精致與美觀。每種口布花都代表其不同的寓意?？诓蓟煞譃楸P花和杯花兩大類。按折疊的圖形分，一般有花類、鳥類、魚類等幾種?？诓蓟ㄒ蟾蓛粽麧?。
（4）傳菜。傳菜主要是負責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品。要保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配，熟記酒店房間號、臺號，負責(zé)點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務(wù)員手里傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)。
（5）上菜。上菜時對客服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，也是最為重要的環(huán)節(jié)。要正確選擇上菜位置，上菜一般選擇在副主人的右側(cè)進行或選擇在比較寬敞一些的位置進行切忌到處上菜尤其是老人兒童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打擾您為您上菜’，并且調(diào)整好上菜姿勢。上第一道菜時上至公用勺的左側(cè)輕輕轉(zhuǎn)至主人與主賓之間（讓主賓先嘗為尊）。后退一步左手背后右手輕輕指向菜肴吐字清晰報菜名。注意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺時手接觸轉(zhuǎn)臺的下邊緣菜肴的裝飾物不要朝向客人（朝向轉(zhuǎn)心）。中餐上菜順序一般應(yīng)按先冷后熱先清淡后濃味先名貴后一般先咸后甜先零后整先干后湯先菜后點心的順序進行。
座椅間距離均等，且座椅邊剛好角及 下垂的臺布，并重新擺好臺以便下一次接待客人。
三、實習(xí)內(nèi)容綜合分析
1、本人承擔(dān)的主要工作
主要負責(zé)的工作：（1）上班之前查看今日的客情，及時做好餐前準備。（2）開餐時把已經(jīng)預(yù)定的大廳及包房的餐備好，檢查工作柜，做好準備工作。（3）到迎賓處迎賓，把客人帶到各自訂的包廂及桌號。
（4）為已到的客人倒茶水，遞上菜牌，為客人點菜。（5）確認好菜單后進行入單，并及時通知廚房上菜。（6）客人在就餐時，做好相應(yīng)的服務(wù)工作。（7）客人就餐結(jié)束，把客人送至電梯處，并及時回到餐后撤餐工作。（8）關(guān)檔。
2、專業(yè)知識和技能的應(yīng)用
經(jīng)過這幾個月的酒店實際操作，使我對酒店的運營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧，交際技巧，語言表達能力等。實習(xí)是一個接觸社會的過程.通過這次實習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，把在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識，運用到實際生活中，用實踐檢驗了理論，完善了酒店管理專業(yè)的課程。也讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。
四、實習(xí)總結(jié)
1、收獲與體會
（1）實習(xí)是一個接觸社會的過程。通過這次實習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會、融入社會。
適合自己的東西。
（3）實訓(xùn)期與酒店的關(guān)系。作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密的聯(lián)系起來，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。
（4）服務(wù)意識的提高。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。
（5）服務(wù)水平的提高。經(jīng)過了兩個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
2、問題與探討
（1）在工作中由于之前對業(yè)務(wù)的不夠熟悉，不能隨時并快速的為客人提供準確的信息?；蚴怯龅讲皇煜さ墓ぷ鲿置δ_亂的。
（2）在工作中有些工作流程不夠規(guī)范。
（3）專業(yè)知識相對薄弱，還需要不斷學(xué)習(xí)，加強專業(yè)知識。
（4）自制力較弱，有時在生活中遇到不開心的事時容易把不開心的情緒帶到工作中，影響工作情緒。
（5）英語水平較差，在于外國客人交流時不暢，不利于服務(wù)過程中的交流與溝通，影響服務(wù)質(zhì)量。
（6）在工作閑暇時易與同事開玩笑，玩手機。
五、結(jié)束語
通過這次為期兩個多月的實訓(xùn)生活，我學(xué)會了不少的東西.除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。執(zhí)行力反映一個人能力的強弱,放大到一個團隊中,就更能體現(xiàn)出來了,也可以看到一個團隊的精神。感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實訓(xùn)，為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。
酒店英語實訓(xùn)報告篇四
歷史文化旅游管理1103牟玲
激動、不安、陌生、新奇復(fù)雜而又糾結(jié)，這些是我進入酒店前的心情。而如今漫長的半年實訓(xùn)早已結(jié)束，留下的是滿滿的收獲與成長。
在父母庇佑下的我們過分單純無知，大學(xué)里學(xué)到的終究是與社會脫節(jié)的，并不能很快的適應(yīng)社會生活。所以我是秉著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)開始我的實習(xí)生活。很幸運的被分配在歷史悠久的浦江飯店。猶記得第一眼的驚艷，其本身就是個滿載記憶與歷史的博物館。歷史是浦江飯店的特色也是它的驕傲，這點可以從酒店的每一處小細節(jié)體現(xiàn)，木地板、大提琴、雕塑、老照片······然后第二幸運是分到餐飲部。餐飲部雖然有點忙有點累但是接觸的人很多、小伙伴也很多。
“人際交往”是我在實訓(xùn)中學(xué)到的第一節(jié)課。陌生環(huán)境下任何一個人都可能為你提供幫助，所以最快的融入新的環(huán)境就要先熟悉同事們，而溝通與微笑是敲開人際關(guān)系的門。我盡量在與人對視的時候就微笑點頭，有不懂的地方就問老員工們。她們都很友善，幫助了我很多，在半年的時間我認識了很多來自不同城市的實習(xí)生。這是意料之外的收獲，因為大家一起工作，共患難下的友誼更加珍貴、難忘。如何處理和上司的關(guān)系一直是我的弱項。其他人可以自如的和主管說笑或者開玩笑，但我一直都是很鄭重、很單純的把他做為上司，對他唯命是從，犯錯了也很怕主管教訓(xùn)。這樣的結(jié)果就是領(lǐng)導(dǎo)對我不是特別熟悉，還記得主管對我的評語就是工作默默無聞。我以為自己是不屑向領(lǐng)導(dǎo)諂媚，但事實是我不能很好的向領(lǐng)導(dǎo)表達我的想法，這點在以后工作中要改進。
“專業(yè)技能的提高”是第二節(jié)課。半年時間我學(xué)的有：各種鋪臺、零點接待和點菜、包房服務(wù)、婚宴、送飯、vip服務(wù)、自助餐服務(wù)等各方面的服務(wù)技能。在學(xué)校實訓(xùn)課上學(xué)到的鋪臺、口部折花、托盤都用到了，更多的是新學(xué)習(xí)的。我以前在家都不怎么做事，在這里實習(xí)后回家基本什么事都可以做的很好了，所以它還提高了我的動手能力。和書本不同，工作中有太多的突發(fā)情況。比如最常見的客人的不滿，同樣是不滿在不同情況因為不同原因處理方法都不同，所以要隨機應(yīng)變，還要學(xué)會保護自己及向領(lǐng)導(dǎo)求助。
“挑戰(zhàn)自我”是對我意義重大的一節(jié)課。還記得第一次服務(wù)外國客人，那也是我第一次做零點，服務(wù)流程不熟、對外國人的害羞都讓我很緊張。熟悉的英語變得結(jié)結(jié)巴巴，還犯了常識性錯誤，感覺一切都很糟糕。但是那對外國夫婦并沒有不高興，反而一直微笑著鼓勵我，最后還給了我小費。自那以后我努力讓自己面對不熟悉的領(lǐng)域不害怕，迎頭而上?；蛟S犯錯了、或許做的不如別人好，但我為自己的勇敢而自豪。
有位喜歡的作家說過：“生命的旅程不是為了一個完美保存的身體安全地送到墓地，而是應(yīng)該像賽車般奔馳，竭盡全力?！睂嵙?xí)半年大大豐富了我們的專業(yè)實訓(xùn)生活，提高了我們的專業(yè)水平，經(jīng)歷了很多人生第一次。實習(xí)早已結(jié)束了，但永生難忘！
酒店英語實訓(xùn)報告篇五
一、實訓(xùn)目的
通過酒店管理綜合實訓(xùn)，使我們更好的熟悉現(xiàn)代酒店業(yè)的組織及整體運作模式，掌握酒店業(yè)主要業(yè)務(wù)部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)和團隊精神，使我們初步具備崗位獨立工作的能力，為以后的就業(yè)和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
二、實訓(xùn)時間與方式
實訓(xùn)方式：采取集中實訓(xùn)方式。在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，分期分批的到實訓(xùn)單位實訓(xùn)。指導(dǎo)教師根據(jù)實訓(xùn)單位的實際情況以及實訓(xùn)要求進行指導(dǎo)。
三、實訓(xùn)基本內(nèi)容
晶龍賓館，原名電力賓館，是”三星級”涉外賓館，館名由著名書法家舒同書寫。建于1995年，晶龍賓館主樓8層，北樓6層，建筑面積13000平方米，地處黃金地段。晶龍賓館設(shè)計新穎、裝飾豪華，現(xiàn)代化設(shè)備和設(shè)施齊全，客房設(shè)有標(biāo)準間及豪華套間70余間套，風(fēng)格不同的大小會議室6個，為召開不同類型的會議提供理想的場所。賓館設(shè)有購物中心，中式餐廳、雅座，可容納500人同時就餐。各式名菜、名點，味美精制?？禈分行脑O(shè)有舞廳，卡拉ok包房，健身房，桑拿浴，保齡球館，還有供客人散步休閑、觀賞的后花園和街心公園，可為客戶生活增添情趣。賓館員工都經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，以其彬彬有禮和殷勤周到的服務(wù)，給四?？蛻袅粝旅篮玫挠∠蟆?BR> 四、實訓(xùn)專題報告
根據(jù)工作的需要，初次將我分到中餐廳工作，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。在這幾天里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐、上餐、對客服務(wù)的運作流程，我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合。后來又調(diào)到客房部可以說又是一個全新的體驗。
五、實訓(xùn)小結(jié)
回顧實習(xí)生活，感觸很深，收獲頗豐。通過實習(xí)我更加認識到實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準，理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。我感覺實踐是大學(xué)生活的第二課堂,是知識常新和發(fā)展的源泉，是檢驗真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長，就要勤于實踐，將所學(xué)的理論知識與實踐相結(jié)合一起，在實踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實踐中提高自己的各方知識、能力、技術(shù)等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己未來的成功打下了基礎(chǔ)。此次實習(xí)我認識到很多工作常識，意志得到了鍛煉，對我以后的學(xué)習(xí)和工作將有很大的影響。紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行。做事不可以眼高手低，往往看似簡單的東西想要做好并不容易，只有親身實踐才能知其根本，才會做出理想的成績。在實習(xí)時我們要將所學(xué)的理論知識與實踐結(jié)合起來，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動手能力，加強社會活動能力，嚴肅認真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革： 1.完善制度，嚴格執(zhí)行制度，詳細績效考評。
隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴大，酒店不僅需要建立一個“公開、順暢、規(guī)范”的內(nèi)部溝通渠道，而且更需要建立一個有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。
2.加強對各部門工作的指導(dǎo)、監(jiān)督和總結(jié)，實施科學(xué)規(guī)劃和管理，明晰責(zé)任。必須樹立“規(guī)范管理行為、挖掘經(jīng)營資源、提升績效”執(zhí)行理念，將管理層所擁有的責(zé)、權(quán)、利與工作執(zhí)行的速度、質(zhì)量、細節(jié)和紀律進行有機協(xié)調(diào)，明確流程、細化責(zé)任、嚴格考核，并將其有系統(tǒng)的，有層次的逐級分解，以便促使運行中每一項工作的實施都有計劃、有目標(biāo)、有步驟、有措施、有相應(yīng)預(yù)算、有時間進度、有責(zé)任部門、有考核結(jié)果。更好地發(fā)揮組織與部門、部門與部門、部門與個人，以及戰(zhàn)略與執(zhí)行、目標(biāo)與現(xiàn)實、知識與技能的聚合作用，促使酒店執(zhí)行力全面落實。
3.加強溝通，深化團隊建設(shè)，構(gòu)建和諧團結(jié)、積極進取的企業(yè)文化。這就需要酒店努力營造出一種“資源互用、信息共享、鏈接有力、流程順暢、團隊協(xié)作、整體推進”的執(zhí)行氛圍，強調(diào)工作中的“責(zé)任意識、全局意識和使命意識”，按程序辦事，按制度辦事，按客觀規(guī)律辦事。遵守同一條規(guī)則，認真“深化、優(yōu)化、細化、序化”各項工作流程，直接完成工作至基層員工。從而加強各方溝通，深化整個組織團隊的建設(shè)，構(gòu)建良好的企業(yè)氛圍。
酒店英語實訓(xùn)報告篇六
20xx年的4月x日到5月x日這短短的四周我第一次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實習(xí)周在這段時間我收獲了很多也成長了很多近一個月的實習(xí)讓我體會到當(dāng)老師的樂趣當(dāng)了近十幾年學(xué)生第一次轉(zhuǎn)換了角色以一名老師的身份去實習(xí)、去體驗任務(wù)不同了視角不同了因此感受也不同了。
這兩周我們還批改了學(xué)生們的作文批改作業(yè)時糾正學(xué)生的錯誤非常重要在糾正學(xué)生每個錯誤的時候要寫上激勵的評語讓他們在改正自己錯誤的同時不會對自己失去信心在這個過程中我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語寫作過程中普遍存在的一些問題大體情況可以分為四類：
第一類：存在嚴重的單詞拼寫問題很多同學(xué)也分不清詞性
第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰時態(tài)使用錯誤而且喜歡用中文思維進行寫作
第三類：不注意標(biāo)點的使用隨意亂點的現(xiàn)象很嚴重
第四類：學(xué)生態(tài)度問題這一類學(xué)生大多字跡潦草不認真對待作業(yè)
經(jīng)過兩周的聽課，第三周我們便開始準備教案，為講課作準備指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫教案。第四周的周一早上我們進行了第一次試講，雖然試講并不正式，可講課的過程中依然會暴露很多缺點。結(jié)束之后鄭老師說我的構(gòu)思很好，同時也給我提了很多寶貴的建議。我認真聽著積極總結(jié)并及時予以修改。周二晚上鄭老師又抽出寶貴的時間聽我們又試講了一次這一次。老師又給我們提了意見并讓我周三正式于5月x日上講臺。周三下午我第一次正式登上了講臺，上課前我感到非常緊張緊張，介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開始講起課來。我按照我的計劃，逐步進行著內(nèi)容。同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣，我便充分放松了自己，大膽的講起課來，最后由于時間沒有把握好，準備的內(nèi)容并沒有講完。課后鄭老師評價說我講的挺好，我的搭檔也說挺好，這無疑給了我極大的自信。他們也給了我很多建議，所以回來之后我又對講課內(nèi)容進行改進。
5月x日周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂熟能生巧，這次明顯沒有第一次那么緊張了，并且在時間的把握上內(nèi)容上都有很大的進步。學(xué)生依舊很配合，從老師和我的搭檔那里我都獲益匪淺。
這三節(jié)課讓我充分體會了當(dāng)老師的感覺這種感覺很好看著學(xué)生們對你渴望的眼神你就會覺得你有責(zé)任把他們教好。
通過這次實習(xí)我還總結(jié)了幾點關(guān)于教育的建議具體如下：
第一點興趣對于一個學(xué)生來說至關(guān)重要的必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來使他們在快樂中主動學(xué)習(xí)課堂只要以學(xué)生為主充分調(diào)動他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。
第二點老師要有耐心才能把學(xué)生的缺點糾正過來而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛在教學(xué)活動中建立平等的師生關(guān)系把自己當(dāng)成活動中的一員。
第三點要注重鼓勵學(xué)生他們得到老師的贊揚積極性提高了課堂氣氛活躍了就會起到很好的教學(xué)效果。
第四點學(xué)生對講課的內(nèi)容反映不一所以要注重跟同學(xué)們的交流明白他們究竟所需求的什么。
從這次實習(xí)中我明白到：備課在上好一節(jié)課的重要性。因此我也對老師這個職業(yè)有了更深的理解，真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻的精神品質(zhì)。他們就一群辛勤的小蜜蜂，為國家的建設(shè)打造堅實的基石。
這次實習(xí)也使我學(xué)到了許多書本上沒有的東西，讓我找到了缺點和不足讓我增長了各方面的能力我人生中最有意義的一次活動。在以后的人生道路上我不會像以前那樣膽怯，因為在這次實習(xí)中我變得勇敢成熟了，在以后的人生道路上我也會時刻銘記著這段如歌歲月，激勵自己努力前進。
酒店英語實訓(xùn)報告篇七
經(jīng)學(xué)校安排，本人于20xx年6月17日至20xx年6月21日期間在南昌工程學(xué)院教育技術(shù) 樓b403，江西飛宇竹葉有限公司進行了認知實習(xí)，實習(xí)工作內(nèi)容為：
1.本實訓(xùn)主要是以商品進出口貿(mào)易為實訓(xùn)對象，以外貿(mào)函電和單證為媒介，通過給學(xué)生提供虛擬的進出口流程操作平臺，夯實學(xué)生在商品進出口操作中應(yīng)掌握的基本知識并提高其進出口業(yè)務(wù)操作中的各項基本技能。通過本次實訓(xùn)，要求學(xué)生掌握進出口業(yè)務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)，解決一般外貿(mào)業(yè)務(wù)中遇到的單證問題。
2. 實地參觀了江西飛宇竹葉有限公司。了解該公司生產(chǎn)車間的產(chǎn)品生產(chǎn)流程以及該公司文化。在講座環(huán)節(jié)，學(xué)生將有機會同該公司的外貿(mào)經(jīng)理進行近距離交流，聽外貿(mào)業(yè)務(wù)員講述其從業(yè)經(jīng)歷以及該公司在外貿(mào)業(yè)務(wù)方面遇到過的問題；學(xué)生有機會向外貿(mào)業(yè)務(wù)員就自己在外貿(mào)理論知識學(xué)習(xí)、機房實訓(xùn)的過程中遇到的問題、對于外貿(mào)這一行業(yè)的從業(yè)要求、等問題向該公司外貿(mào)經(jīng)理提問。
這次進出口業(yè)務(wù)的實訓(xùn)不但鞏固了我們平時所學(xué)的課本上知識，也為我們?nèi)蘸蟮膶I(yè)工作提供了非常實際的便利。我認為，這次實習(xí)收獲是豐富的。實習(xí)中的各類單證如信用證、匯票、海運提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識的凝聚和承載。因此,認真地履行實習(xí)要求，努力完成實習(xí)，不僅有利于我們鞏固所學(xué)到的國際貿(mào)易實務(wù)專業(yè)知識，更利于我們預(yù)先觀察日后工作中的主要內(nèi)容、方法以及各種困難，利于我們察覺到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進行學(xué)習(xí)和工作，利于我們更快地把所思所學(xué)轉(zhuǎn)化為實踐動手的能力，把專業(yè)知識和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實際經(jīng)驗。在平時的學(xué)習(xí)過程中，要重視案例、實例分析和平時的操作練習(xí)，加強基本技能的訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)模上突出應(yīng)用性，加強實踐性，注意靈活性。從事國際商務(wù)活動，尤其是國際間貨物的買賣，其工作的最大特點就是要求商務(wù)人員在掌握基本知識的同時，必須具有很強的實際工作能力。
另外，我了解到商務(wù)英語對國際貿(mào)易的重要。進出口合同中、進出口貿(mào)易中的各項單證中都是英文單證，若英語基礎(chǔ)弱的話對業(yè)務(wù)工作是種阻礙，減低了工作效率。閱讀能力弱往往會導(dǎo)致錯誤若是實際交易則會引發(fā)糾紛，所以說英語能力在國際貿(mào)易中是十分重要的。對于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識，而且還必須會用英語與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果商務(wù)英語知識掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進行。因此，在實習(xí)中要求我們加強商務(wù)英語及外貿(mào)英文函電的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語，才能在對外貿(mào)易中 掌握主動。
這次實驗雖然很短，但是實驗內(nèi)容特別豐富，而且通過這個實驗我們都得到了知識上的復(fù)習(xí)和外貿(mào)能力上的提高。國際貿(mào)易是一門專門研究國際間商品交換具體過程的學(xué)科，是一門具有涉外活動特點的實踐性很強的綜合性應(yīng)用科學(xué)。它涉及國際貿(mào)易理論與政策，國際金融，國際運輸與保險等學(xué)科的基本原理與基本知識運用，它要求我們把各門知識綜合運用起來。正是因為這個實驗，我們才提高了自己做國際貿(mào)易的能力，同時有了具體的國際貿(mào)易的經(jīng)驗，才能在找工作的時候有的放矢。通過這次實驗，我們都提高了編寫英文函電的能力，這也為未來工作的需要奠定了很好的基礎(chǔ)。
通過本次的模擬實習(xí)，我們可以發(fā)現(xiàn)以前學(xué)習(xí)中薄弱環(huán)節(jié)，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，也為實際操作打下一個良好的基礎(chǔ)。本次模擬訓(xùn)練給我最大的體會就是操作細節(jié)的細膩及流程的縝密，各個流程相互銜接，此流程的疏忽將會導(dǎo)致彼流程無法完成，某一細節(jié)的不慎錯誤或紕漏將會導(dǎo)致整個流程操作前功盡棄，這為未來的實際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細謹慎。
酒店英語實訓(xùn)報告篇八
到所學(xué)專業(yè)所應(yīng)用的相關(guān)單位如外資企業(yè)、翻譯公司、旅行社等部門對所學(xué)專業(yè)應(yīng)用范圍有一個初步了解從而明確學(xué)習(xí)目的、方向。以下是我的實訓(xùn)工作總結(jié)。
20xx年2月14日-2月20日
今年寒假我有幸到我們市一中實訓(xùn)，也就是我的高中，我的母校。雖然這個假期沒有好好的休息，但是就業(yè)的壓力使我知道這個寒假也是一個很好的接觸社會，檢驗自己所學(xué)知識的機會。通過這7天的實訓(xùn)，我深深體會到了將理論與實踐結(jié)合起來的不易，也通過這7天的努力，使我熟悉了從事教師行業(yè)的不易，這7天的代班老師工作，為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實踐經(jīng)驗。對于自己的母?？梢哉f是再熟悉不過。來自己的母校實訓(xùn)，也是別有一番意義的。回學(xué)校實訓(xùn)，親切萬分，親愛的老師們還在，接受教育的學(xué)生們卻是一張張全新的面孔，想想自己離開學(xué)校2年來的進進出出，看到學(xué)校的操場，體育館甚至教室，過去的記憶就不斷在腦海里回旋。
第一天的時候，我跟著班主任李老師熟悉了一下學(xué)校目前的情況，以及實訓(xùn)期間需要注意的一些事項。我們原來的英語老師王老師，教學(xué)經(jīng)驗十分豐富，目前擔(dān)任高二組的組長，因為她是我原來的老師，所以我有幸在她所帶的班級實訓(xùn)，王老師向我簡單介紹了一下所帶班級的基本情況。第二天正式到班級，當(dāng)時想到就要面對60多個學(xué)生，不免還是有點擔(dān)心和緊張。
聽課實訓(xùn)的必經(jīng)階段，聽課不僅能夠?qū)W習(xí)擁有教學(xué)經(jīng)驗的老師的教學(xué)方法，也能熟悉如果以后能的成為英語教師所要面對的情況。高中階段的英語課程與大學(xué)里大不相同，現(xiàn)在的課本經(jīng)過了改革，所以現(xiàn)在的教學(xué)要求也有新的變化，教學(xué)方法上有很大差異。王老師教學(xué)狀態(tài)相當(dāng)嚴謹，備課很充分，又開始聽她講課，很有親切感，再次聽她的課就覺得整節(jié)課規(guī)劃的很好，讓學(xué)生知道這節(jié)課要完成的內(nèi)容，就算有突發(fā)狀況的發(fā)生，也能自行控制好時間等等。我聽了整整一個章節(jié)課的完整過程，每個部分都有不同的上課形式，都是值得學(xué)習(xí)的地方。因為我不是學(xué)師范專業(yè)的學(xué)生，所以并不是很懂得英語教學(xué)法，真正坐在教室后面聽課的感覺很不一樣，教學(xué)的內(nèi)容就算一樣，方式也有很多種，可以老師自己授課，可以讓學(xué)生回答問題，可以結(jié)合練習(xí)加深印象。對于學(xué)生的回答，老師要根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)進行分析，然后加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。經(jīng)過幾天的實訓(xùn)，我覺得作為英語專業(yè)的學(xué)生，雖然在成為英語教師方面不比專業(yè)的師范生有優(yōu)勢，但是我們有很強的英語功底，很精準的英語專業(yè)知識，很流暢的口語技能。而作為我們外國語學(xué)院的學(xué)生，在老師們的帶領(lǐng)下，都與一種遇到困難勇于解決的勇氣，在這方面來講，還是很適合英語教學(xué)工作的。另外我們外國語學(xué)院一直有著嚴謹?shù)膶W(xué)風(fēng)，走出去的學(xué)生一般都作風(fēng)嚴謹，肯與吃苦耐勞，具有辦事認真的品質(zhì)，這么說來也在英語教學(xué)方面擁有一定的優(yōu)勢。
做任何事都要有一定的積累，擁有了5天的聽課的經(jīng)歷，我也是積累了一些小小的經(jīng)驗。由于也是剛離開高中不久，年齡和那些學(xué)生們也沒有差多少，我很快和他們打成了一片，于是老師終于同意我講一節(jié)課。說到講課，我還真是有點緊張，因為長這么大，一直都是聽別人講課給我聽，的講課經(jīng)歷還是在上精讀課的時候得到的任務(wù)，但是也只有短短的10分鐘而已，而且面對的還只是自己的同學(xué)和老師，還真是一下子有點摸不著頭腦。但是要擁有勤學(xué)好問的精神嗎！于是我在講課的前一天和老師進行了認真的討論，老師給了我很多的指導(dǎo)。我還打電話給我學(xué)師范的同學(xué)，向他們咨詢了一些在課堂上應(yīng)該注意的事項。做完了這些，我還在晚上的時候反復(fù)的備了備課，把我所能想到的問題都寫在本子上，并且一一找到了解決方法。第二天上臺講課的時候，還是很緊張，我深深地吸了口氣，走上了講臺。為了放松我的緊張情緒，我先借用小沈陽的經(jīng)典臺詞，“大家好，我的中文名叫xxx，我的英文名叫xxx，為了給大家講課，我啪啪的就來了，能給大家講課，我啪啪的老高興了?！比堑猛瑢W(xué)們都開心的大笑，也集中了同學(xué)們的注意力，同時也放松了我的情緒。正式講課的時候克服了自己平時很多小毛病，可能是準備的比較充分的原因吧，無論從講課的節(jié)奏，內(nèi)容安排，還是對學(xué)生們問題的回答，我都做得還可以。一堂課講下來，發(fā)現(xiàn)自己真的喜歡上了當(dāng)老師的感覺。走下講臺，老師對我的表現(xiàn)做了充分的肯定，并指出了我在口語上，還存在一定的問題，要我多加練習(xí)，我都好好的記下了。而學(xué)生對我的課也有很好的反映。對于自己第一次當(dāng)老師的經(jīng)歷，真的是很高興的！
以上是我的實訓(xùn)報告，通過在寒假的這段實訓(xùn)生活，讓我得到了很多感觸。首先讓我實踐了教師這個職業(yè)的工作，鍛煉了我的表達能力，交往能力以及口語表達。這些收獲將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的，而且會讓我受用一生。7天的實訓(xùn)，說長不長，說短也短，而學(xué)到的東西卻很多。也充分檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果，認識到自己的不足，比如口語表達還有待提高，讓我認識到自己要是工作了，所存在的差距，并在以后的學(xué)習(xí)中，完善自己，學(xué)以致用！
酒店英語實訓(xùn)報告篇九
一、實習(xí)目的通過在常州凱納豪生大酒店實地實訓(xùn)認識，對于酒店英語中所學(xué)習(xí)的內(nèi)容有了一次全面的感性認識，加深了我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合。
二、實習(xí)時間
2012年12月24日2013年1月4、5、6日
三、實習(xí)地點
常州市鐘樓區(qū)通江南路8號常州凱納豪生大酒店
四、實習(xí)單位和部門
1、實習(xí)單位：常州凱納豪生大酒店
常州凱納豪生大酒店，融匯了城市的時尚與寧靜風(fēng)格。它位于橫貫城市南北的通江路和關(guān)河西路交界處，坐落于名都之中央，毗鄰火車站，距離滬寧高速公路僅15分鐘車程，至機場僅30分鐘。快速公交brt車站就在止步之遙，擁有戶外升降電梯的天橋像一道藍色彩虹棲息在酒店旁，56層常州高樓足以包攬整座城市的繁華。奢侈的現(xiàn)代化設(shè)施，典雅的風(fēng)格以及自始至終的個性化服務(wù)，使得凱納豪生大酒店成為商旅人士和休閑旅客的最佳選擇。
酒店提供了343間設(shè)施完備的客房及套房，所有家具均由名家設(shè)計。房間內(nèi)均配備迷你吧，保險箱，42寸液晶電視，免費無線網(wǎng)絡(luò)/免費寬帶，熨衣板，吹風(fēng)機，雨傘，擁有獨立浴缸和淋浴設(shè)施。柔軟羽絨被和清爽的棉床單，定將讓您一夜酣眠！設(shè)施齊全的健身中心是客人調(diào)整身心至最佳的理想場所。配有先進的有氧運動設(shè)備及室內(nèi)、室外游泳池等設(shè)施。
酒店擁有獨特裝潢風(fēng)格的中餐廳、西餐廳和日餐廳，豪生閣中餐廳提供涵蓋粵菜、川菜及淮揚菜的美味佳肴，30個設(shè)計典雅的包房滿足了眾多顧客的奢華要求。不論是有現(xiàn)場樂隊表演的豪生咖啡廳，還是藝廊大堂吧，客人們都可以尋覓到風(fēng)格迥異的雞尾酒會。
總面積達到2000平米的多功能會議廳，可同時容納34桌宴席或者500人會議，齊全現(xiàn)代的設(shè)施設(shè)備能夠滿足顧客的各種會議需要，讓客人們的宴會和會議成功圓滿。酒店還統(tǒng)籌宴會及餐飲團隊提供一站式服務(wù)，愉悅的體驗從客人最初的咨詢開始，以確保一切細節(jié)都悉心照料。常州凱納豪生大酒店必將為每一位顧客帶來一次輕松愜意、溝通無限的絕妙住宿體驗！
2、實習(xí)部門：西餐廳-宴會 中餐廳-豪生閣
五、實習(xí)內(nèi)容：
2012年12月24日西餐廳-宴會廳
自助餐撤餐盤
2013年1月4日中餐廳-豪生閣
清理包廂、補齊備用瓷器、大廳看臺、整理布草
2013年1月5日中餐廳-豪生閣
以身體原因休息一天
2013年1月6日中餐廳-豪生閣
補齊包廂內(nèi)銀器、大廳看臺
六、實習(xí)總結(jié)
中餐廳是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，剛實訓(xùn)我就領(lǐng)教了一下，因為在學(xué)校，老師并沒有跟我們詳細的講過應(yīng)該怎樣服務(wù)客人，所以酒店一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，甚至連著裝的最基本要求都不知道。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)，慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，一點一點教會我們怎樣去做。
第一天在西餐廳穿的是自己的鞋子，雖然很忙碌，卻并不覺得怎么累。第二次在中餐廳實訓(xùn)的時候，主管對我們要求很嚴格，必須要化淡妝，不能有劉海和鬢角，最讓我不習(xí)慣的，還是必須穿高跟鞋的要求了。因為鞋子是酒店的，其實根本不合腳。剛穿沒多久就覺得腳疼，一天穿下來腳就像不在我身上了似的，根本邁不開步子。一位女主管還跟我開玩笑說，她看我走路都覺得很痛苦，很擔(dān)心我會不會把手上端的東西潑在客人頭上。我向來不喜歡穿高跟鞋，也不喜歡化妝，我一直認為堅持自己的生活方式是自己的自由，但經(jīng)此次實訓(xùn)我想明白了一件事，人總有身不由己的時候，難道今后我去面試的時候也要穿著平底鞋還素面朝天嗎，大概只有很小的幾率會被錄取吧。今后，高跟鞋還是要備一兩雙的，化妝也必須學(xué)會，即使只會化最簡單的職業(yè)妝，也好過對化妝一竅不通。
剛開始一個人單獨做服務(wù)的時候，還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛，上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)，后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時，的確是一件快樂的事，在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評。
在工作中，雖然我只是中餐廳服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。
實習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十
在當(dāng)下這個社會中，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店實習(xí)實訓(xùn)報告，希望能夠幫助到大家。
實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到___酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
__坐落于一望無際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為__最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。
比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。
很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。
對于自己的'工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。
剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。
當(dāng)然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習(xí)，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí)，我清楚地認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責(zé)任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望___能夠越來越好。謝謝!
酒店英語實訓(xùn)報告篇十一
一、實習(xí)意圖
在實習(xí)之前，學(xué)院給咱們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從現(xiàn)在的社會作業(yè)局勢看，培育具有實踐操作技術(shù)的人才，是我學(xué)院對咱們旅行?？瓢嗟慕逃较?。學(xué)院找到理論常識與實踐操作的結(jié)合點，為咱們聯(lián)系了惠東__休假酒店，依據(jù)校園的教育組織，酒店的需求，組織咱們于20__年__月__日到20__年__月__日到__休假酒店實地實習(xí)，然后使咱們了解酒店的生產(chǎn)運營，組織辦理的進程，酒店的服務(wù)及文明，加強咱們的酒店辦理理論與實踐相結(jié)合。讓咱們學(xué)會酒店里的服務(wù)精力，培育了咱們的服務(wù)知道。
二、實習(xí)內(nèi)容
（一）實習(xí)單位概略
1、__休假酒店簡介：坐落__沿海旅行休假區(qū)，坐落在連綿十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，具有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四規(guī)范規(guī)劃興修，20__年__月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特征親海小屋、套房共260間，一起具有大型的海景餐廳，私家海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性修建——歐式燈塔，并具有多個不同標(biāo)準的奢華會議室（可容300人），是一家集休閑休假、會議訓(xùn)練、餐飲住宿、康體文娛于一體的歸納型休假酒店。
2、實習(xí)部分：__休假酒店所分部分有：人力資源部、出售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實踐運營需求，結(jié)合咱們班人員總數(shù)，分別把咱們組織到前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部實習(xí)。為了能使咱們?nèi)娴挠|摸酒店的各個部分的作業(yè)，在為期六個月的實習(xí)時刻里，酒店還組織了一些同學(xué)分期的輪崗準則和見習(xí)，給有意往酒店方面開展的同學(xué)更多的時機了解實踐酒店各部分的作業(yè)。
（二）實習(xí)作業(yè)進程
1、崗前訓(xùn)練：我實習(xí)地點的部分一開端便是客房部，由于咱們此次是頂崗實習(xí)，也便是說咱們的作業(yè)和正式職工的作業(yè)是相同的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里咱們都能正式上崗，白日，咱們客房部實習(xí)成員分紅兩個小組，跟著不同的工頭到客房進行實踐操作上的訓(xùn)練和嫻熟；晚上，跟著咱們部分的司理學(xué)習(xí)客房部的理論常識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客常識。
咱們地點的實習(xí)酒店是個沿海旅行休假區(qū)，旅游業(yè)自身就具有顯著的淡旺季之分。所以，咱們?yōu)槠趦芍艿挠?xùn)練都是在四月份的冷季進行的。正是由于咱們的崗前訓(xùn)練是在冷季進行的，所以咱們實踐操作內(nèi)容也就僅僅了解鋪床罷了。真實由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等候客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，咱們由開端的分組訓(xùn)練改為每棟樓由幾個同學(xué)擔(dān)任（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上工頭和老員作業(yè)為機動人員到每一棟去“援助”，在“五一”這短期的旺季里，咱們都能很快的完結(jié)客房清潔，并且保證質(zhì)量，并且還面臨面的與客人觸摸，淺笑耐性的對客服務(wù)。這些都是在校園學(xué)不到的東西。
“五一”時期往后，緊接著的小周末都是繁忙的，咱們在那繁忙的日子里，逐漸的了解了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了到達人力資源的合理使用，咱們部分開端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入“職工”作業(yè)狀況。
后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，由于時刻緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎樣訓(xùn)練就直接上崗了，可是直接上崗也不是亂分配的，咱們部分的工頭采納留在本部分的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，盡管輪崗會給酒店帶來一些不方便，但這種不方便僅僅暫時的，咱們新老實習(xí)生分工合作，作業(yè)仍是有質(zhì)量有速度功率的。
2、各部分見習(xí)：在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個作業(yè)的社會人，這一人物的轉(zhuǎn)化，除了有較強的習(xí)慣力和活躍的達觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時刻的磨煉和技術(shù)的培育。在社會中，真的讓我知道到什么是實踐。雜亂的人際聯(lián)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著怎樣做人。當(dāng)然，在半年的訓(xùn)練中，給我的還僅僅是開始的閱歷堆集，關(guān)于邁向社會仍是不行的。
三、對實習(xí)的定見、主張
（一）對學(xué)院的主張
1、實習(xí)動員大會要具體：由于實習(xí)前，咱們僅僅知道要去實習(xí)的大約，比及去了實習(xí)單位后，覺得與咱們預(yù)期幻想中的實習(xí)截然不同，同學(xué)們的心境不免有些丟失，主張學(xué)院今后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)供給具體一點兒的信息。
2、教師長時刻駐點伴隨：在咱們崗前訓(xùn)練的時分，酒店的歸納樓工程沒有完結(jié)，酒店就將咱們崗前訓(xùn)練的時刻抽出來被組織去搞歸納樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的心情很消沉，并且又沒有教師駐點伴隨，導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無處可泄，作出一些不利于校園和實習(xí)單位的極點行為，主張學(xué)院今后派教師駐點伴隨。由于教師的伴隨，最少能夠給學(xué)生做正確的思維輔導(dǎo)。
（二）對酒店的主張
1、酒店客房的工程問題：在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，主張酒店能及時處理工程問題。
2、酒店的物品裝備：在咱們作房的時分，由于物品裝備的不齊，導(dǎo)致有時分咱們的作業(yè)無法及時的完結(jié)，主張酒店在收購物品方面做到及時裝備。
3、對職工的福利：在實習(xí)期間，許多老職工都在咱們脫離之前離任了，他們的意思都是由于與鄰近的酒店比較，薪酬太低，待遇較差，福利不行好，主張進步職工福利，愈加關(guān)懷部屬。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十二
湖南天璽大酒店
通過實地實習(xí),了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店實習(xí)報告的服務(wù)及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合.
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標(biāo)準建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。
二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵。
2.每日更換住客的床單和毛巾。
3.適當(dāng)補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）。
4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作。
5.必須接待好vip的客人，熱情周到。
6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)。
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清潔工具。
8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。
9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十三
我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，服務(wù)員的崗位職責(zé)是：按照規(guī)格標(biāo)準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈;按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗，收餐具。
崗位名稱：中餐服務(wù)員，其崗位職責(zé)如下：
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作。
2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、完成所有的餐前準備工作，按要求擺臺，檢查臺面，保持臺面干凈整齊。整理、準備菜單、酒水單。
4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務(wù)。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面。6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供良好的服務(wù)。
7、遇到客人投訴，及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
8、最后收拾臺面，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺面垃圾，擦凈桌椅，及時擺臺以便接下桌顧客。
首先，我第一天報道的時候，由餐廳老員工帶著我對整個酒店進行了游覽，主要是介紹酒店的概況，這讓我們對工作有了大概的了解。后來還對我們進行了一些關(guān)于服務(wù)員工作簡單的培訓(xùn)。像一些如何折口布話中的盤花杯花，還有用各種方法鋪桌布。之后我們就進入實習(xí)崗位。由于之前沒有在大城堡工作過，自己也不知該如何工作從何下手，不知道各種東西都在哪里。并且對各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對我都很好，在我上班的第一周里都帶著我一起工作并且和她們學(xué)習(xí)該怎么做，該怎么當(dāng)好一個服務(wù)員。一周之后我就可以獨立完成以下工作了。
其次,餐前準備，準時到崗，參加例會，接收領(lǐng)班和經(jīng)理對工作安排和布置;到崗后，根據(jù)分配的任務(wù)做相應(yīng)的工作，各個區(qū)域之間相互配合，在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有的餐前準備工作;如，領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。如果提前預(yù)定應(yīng)按要求擺好臺面，餐前工作做好之后，準備迎客。當(dāng)顧客到我盯臺的區(qū)域時，微笑點頭問好;當(dāng)顧客來到餐桌前拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添或減餐具，如果是廚師長安排好的菜單就示意顧客稍等又是招喚，如果是零點客人就遞上菜單并翻開菜單，請顧客瀏覽，同時介紹本店的特色菜及酒水;在記錄顧客所點菜品酒水時，寫清日期，桌號、用餐人數(shù)服務(wù)員姓名;顧客點菜完畢，給顧客念一遍所點的菜品，以確認顧客所點菜品，然后示意顧客稍后上菜。然后馬上下單，我單位菜單為五聯(lián)菜單，兩張留給吧臺，其中一張是餐飲部留底，另一張是財務(wù)部存根，一張給后廚，一張給面點，還有一張留在自己手里，以便核對菜上完與否。然后就是等待傳菜阿姨們把客人點的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務(wù)，迅速將顧客所點酒水送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中;巡視自己所盯區(qū)域顧客的用餐情況，即使補給客人所需，整理臺面，上菜報清楚菜名，劃菜核對菜單，征求顧客意見隨時撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊后告訴客人：“您點的菜已經(jīng)上齊?！辈椭星谡寰扑?，巡視餐臺，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完，應(yīng)征求顧客是否添加;如果有事在中途要離開，要和臨近的服務(wù)員打招呼尋求幫助。不能長時間離崗，辦完事馬上返回工作中;隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時清理以保持清潔。當(dāng)顧客示意結(jié)賬時，迅速去吧臺結(jié)算，如果客人自己到吧臺結(jié)賬緊跟在顧客后面，以便客人還有什么要求。待到客人離開時，致歡送詞。等到客人離開以后要開始撤臺，一般是先從洗碗間推一輛餐車，然后收拾臺面，大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上，然后用杯筐收用過的杯子，都收拾好后，送到洗碗間，等待阿姨洗完之后在收回來。然后去打水，拿抹布擦轉(zhuǎn)盤，換桌布，擺椅子。由于有專打掃衛(wèi)生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛(wèi)生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時候，領(lǐng)導(dǎo)會安排我們做一些清潔工作，打掃各個房間的衛(wèi)生，包括椅子、沙發(fā)、窗臺等。還有走廊的墻面。包間的門，各個通道的門。如果有污漬不容易擦干凈就用去污粉擦。
會用到口布，用餐完畢的時候要將這些口布清點數(shù)量，然后送洗。我們實習(xí)生在擔(dān)任服務(wù)員工作的同時還擔(dān)任其他工作。有時酒店餐廳沒客人時我們就做一些清潔的工作?？腿祟A(yù)訂的婚宴或者宴會，有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛(wèi)生工作。打掃各個包間衛(wèi)生，接手柜中的餐具必須徹底消毒清洗干凈，備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉(zhuǎn)盤兩面必須都要擦洗干凈，不能留有任何污跡，木質(zhì)的墻面是白色的有一點污跡都不行，清理白色墻面時特別認真還得有耐心，要用去污粉沾水一點一點的擦，打掃包間衛(wèi)生雖然是個枯燥乏味的工作，但這既鍛煉了我的意志也鍛煉了我的耐力，使我成長了很多。
最后，是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在幾點，服務(wù)員就開始去工作，直到中午沒客，有到13點的時候也有到15、16點的時候，但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點半上班到中午沒客，下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間?？蜕倩蛘邲]客的情況下就排休，有團隊或者婚宴的時候就天天工作。由于我是實習(xí)生不能單獨上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老員工貼過幾次早班。然后就是工作服，員工們的工作服都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但是也可以不用去洗衣房換洗，所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿著，臟了就自己洗了。在到了用餐的時候和同事們一起去食堂，和同事們一起聊天。就像認識好久的朋友一樣。同樣的我的領(lǐng)導(dǎo)也都很和藹，對我都很好?？墒钱?dāng)我做錯的時候也會對我很嚴厲。
我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學(xué)到過，可是再加上這次的實習(xí)實踐，讓我對餐飲業(yè)有了更多的'了解。對于服務(wù)業(yè)來說，讓顧客滿意，微笑面對眼前的工作是非常重要的。
通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。實習(xí)也使我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這幾個月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。酒店必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都那么真誠。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十四
08飯店1班 張小燕 2008211147
禮儀是對禮節(jié)、儀式的通稱，實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的。禮儀是一個表示禮貌的系統(tǒng)及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。大而言之，禮儀是一個國家和民族文明程度的標(biāo)志；小而言之，禮儀是一個人修養(yǎng)學(xué)識的外在表現(xiàn)。在市場經(jīng)濟條件下，禮儀是一個企業(yè)文化的重要載體。禮儀以尊重為本質(zhì)，以約定俗成的行為規(guī)范為表達方式，一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法，又是一門交往藝術(shù)和技巧。
旅游服務(wù)禮儀是服務(wù)禮儀在旅游業(yè)的應(yīng)用，是指旅游服務(wù)人員在工作崗位上向客人提供服務(wù)時的標(biāo)準的正確的做法。它要求服務(wù)人員的行為要符合社會規(guī)范，為服務(wù)對象所接受，進而使客人滿意。服務(wù)禮儀的基本內(nèi)容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、語言規(guī)范和崗位規(guī)范，在每一個具體的服務(wù)程序上，旅游服務(wù)禮儀對于服務(wù)人員到底應(yīng)該怎么做和不應(yīng)該怎么做都有詳細的規(guī)定和特殊的要求。
作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，通過這一學(xué)期的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業(yè)的關(guān)系，也學(xué)到了很多禮儀禮節(jié)方面的細節(jié)。以后從事的很可能是一個服務(wù)性的行業(yè)，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，我們應(yīng)該在這方面好好學(xué)習(xí)，多多努力，充分認識到它的重要性，并在日常的生活學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)用起來，更為日后的工作做出很好的鋪墊。
在旅游服務(wù)禮儀中我們要做到以下幾點原則：
一是遵守職業(yè)道德原則，二是尊重與友好原則，三是第一印象原則，四是角色定位與整飾原則，五是真誠與適度原則，六是理解與寬容原則，七是注意小節(jié)原則，八是敬人三a原則。
一、旅游服務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范
儀表禮儀規(guī)范主要包括面部修飾、頭發(fā)修飾、肢體修飾、著裝規(guī)范、體姿規(guī)范、手勢規(guī)范、表情規(guī)范等。
俗。具體說來，它既要自然得體，協(xié)調(diào)大方，又要遵守某種約定俗成的規(guī)范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應(yīng)，還必須時刻注意客觀環(huán)境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優(yōu)先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協(xié)調(diào)一致。在社交中，人的體姿呈現(xiàn)和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態(tài)、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。
二、旅游服務(wù)人員交際禮儀規(guī)范
交際禮儀規(guī)范主要包括稱呼禮儀規(guī)范、介紹禮儀規(guī)范、握手禮儀規(guī)范、名片禮儀規(guī)范、致意禮儀規(guī)范、鞠躬禮儀規(guī)范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。
標(biāo)準，掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節(jié)，常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節(jié)方式。鞠躬時必須立正、脫帽，西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關(guān)的話。鞠躬前視對方，以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮，這兩種形式往往同時采用。但是，世界上有許多國家和地區(qū)見面都不大喜歡擁抱，因此我們應(yīng)尊重友人習(xí)俗，有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統(tǒng)禮節(jié)。合十禮原是佛教徒的一種禮節(jié)，后盛行于印度和東南亞國家。
三、旅游服務(wù)語言規(guī)范
服務(wù)語言規(guī)范主要包括問候與迎送服務(wù)用語規(guī)范、請托與致謝服務(wù)用語規(guī)范、征詢與應(yīng)答服務(wù)用語規(guī)范、推托與致歉服務(wù)用語規(guī)范、贊賞與祝賀服務(wù)用語規(guī)范、電話服務(wù)禮儀服務(wù)用語規(guī)范等。
主動而熱情地使用問候與歡迎用語，能使服務(wù)對象產(chǎn)生被重視之感；恰到好處地運用，還能使對方體會親近友好之意，使對方感覺到你將其當(dāng)做自己人來看待，從而取得良好的服務(wù)效果?！罢垺弊职糜畏?wù)人員對客人的尊敬與敬重，以及旅游服務(wù)人員希望通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客人滿意的誠意。征詢與應(yīng)答用語的使用，能放映服務(wù)人員對待客人的實際態(tài)度，使用時要表達出善意和尊重，從而體現(xiàn)服務(wù)人員訓(xùn)練有素，也能體現(xiàn)其服務(wù)的水準和效率。恰當(dāng)?shù)氖褂猛仆信c致歉用語不僅不會得罪客人，反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時，要根據(jù)具體情境，投其所好，投其所愛，要學(xué)會善于揣摩賓客的心理，以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求?，F(xiàn)代通信業(yè)的發(fā)展，使電話成為游客與旅游行業(yè)聯(lián)系的重要手段。通過電話服務(wù)，使電話服務(wù)禮儀為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
四、國際交往服務(wù)禮儀
國際交往服務(wù)禮儀主要包括會見服務(wù)禮儀、會談服務(wù)禮儀、簽字服務(wù)禮儀、中餐宴會服務(wù)禮儀、西餐宴會服務(wù)禮儀、冷餐會服務(wù)禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務(wù)禮儀等。
在會見服務(wù)中不能忽略任何細節(jié)，否則就會給服務(wù)帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務(wù)對象的習(xí)慣和他們間的關(guān)系，是做好服務(wù)工作的前提。因此，會談服務(wù)不僅要掌握服務(wù)的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務(wù)的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務(wù)環(huán)節(jié)多，包括迎賓服務(wù)、入席服務(wù)、上菜服務(wù)、斟酒服務(wù)、撤換餐具服務(wù)和席間服務(wù)等內(nèi)容。服務(wù)人員應(yīng)按照程序，認真做好每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務(wù)對象和整個宴會的進程，留心服務(wù)區(qū)間客人的特殊需求和意外表現(xiàn)，保持宴會服務(wù)的水準。西餐宴會是正餐，對環(huán)境陳設(shè)、餐具、酒水、菜肴道數(shù)、上菜的順序、服務(wù)方式以及服務(wù)人員的裝束等都有嚴格的要求。服務(wù)環(huán)節(jié)多，要求注重細節(jié)，保證服務(wù)質(zhì)量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務(wù)過程中要審時度勢，未經(jīng)客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務(wù)人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務(wù)工作。
五、飯店服務(wù)禮儀
飯店服務(wù)禮儀主要包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀、康樂服務(wù)禮儀等。
前廳部各崗位服務(wù)人員的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能和周到熱情的服務(wù)態(tài)度，能夠帶給客人賓至如歸的心理感受，使客人對飯店整體服務(wù)的質(zhì)量形成一個良好的印象，建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務(wù)，工作人員要了解客房業(yè)務(wù)，熟悉客房崗位服務(wù)人員的職責(zé)，掌握客房工作禮儀和服務(wù)程序規(guī)范。餐飲部工作的對客服務(wù)是在一定的時限內(nèi)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會導(dǎo)致對客服務(wù)的失敗。因此，要掌握不同崗位服務(wù)程序及禮儀。由于康樂部的服務(wù)工作，相對于酒店其他部門的服務(wù)工作而言，更具有隨機性的特點，因此，我們要注意培養(yǎng)處理問題的靈活性和主動性。
六、旅行社及導(dǎo)游服務(wù)禮儀
方陪同導(dǎo)游人員服務(wù)禮儀等。
我們應(yīng)了解和掌握旅行社營業(yè)部員工、站點調(diào)度員、電話接聽員、駕駛員的服務(wù)程序及禮儀。提高導(dǎo)游和領(lǐng)隊、柜臺人員和商務(wù)洽談人員的素質(zhì)，因為他們直接接觸客人，他們的言談舉止、服務(wù)水準，直接影響到旅行社的聲譽。商務(wù)洽談是旅行社服務(wù)中必須高度重視的環(huán)節(jié)。我們要培養(yǎng)自己的敬業(yè)精神和責(zé)任心，學(xué)習(xí)和掌握全陪六大服務(wù)環(huán)節(jié)的服務(wù)規(guī)范。學(xué)習(xí)和掌握地方陪同導(dǎo)游人員的整個服務(wù)過程和禮儀規(guī)范。
七、會議接待服務(wù)禮儀
會議接待服務(wù)禮儀包括會議服務(wù)相關(guān)問題概述、會議接待服務(wù)禮儀、慶典接待服務(wù)禮儀、展覽接待服務(wù)禮儀等。
了解會議概念、會議服務(wù)基本原則，掌握會議接待服務(wù)工作的主要環(huán)節(jié)。了解會議服務(wù)的相關(guān)知識，規(guī)范服務(wù)程序和操作方式，掌握服務(wù)禮儀。學(xué)習(xí)和掌握慶典接待和展覽會的整個服務(wù)過程和禮儀規(guī)范。
作為一個有五千年歷史的禮儀之邦的公民來說，從小處來講，從小培養(yǎng)自己的禮儀有助于在今后的生活、工作、與學(xué)習(xí)中和他人保持融洽的關(guān)系，與人預(yù)計都十分有益。從大處來說，在這個日益開放和全球化的時代，良好的禮儀能讓我們向全世界的人展示我們中華民族良好的品德和精神面貌，有助于我們今后與世界的交往和貿(mào)易。
一個服務(wù)性的行業(yè)，他要求我們?yōu)橛慰吞峁┤轿粌?yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓游客享受到無處不在的細致與溫情；而在提供這種全面服務(wù)的同時，又要適時地融合我們員工的個人禮儀，我們的一言一行，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，相反，我們應(yīng)該在這方面好好學(xué)習(xí)，多多努力，充分認識到他的重要性，并在日常的工作與生活中做到位、做得體。講究禮貌禮儀，就工作而言，是提高你工作質(zhì)量、提高顧客滿意度的保證，對個人而言，則是一個人個人素質(zhì)、自身修養(yǎng)的完美體現(xiàn)，因此，我們說個人禮儀，不僅適合于工作，也適合于生活。
通過這學(xué)期對旅游服務(wù)的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)，我的確受益匪淺。
酒店英語實訓(xùn)報告篇十五
實習(xí)時間：xxxx年2月28日――xxxx年5月1日
實習(xí)地點：xxx酒店
一、實習(xí)概況
xxxx年2月28日，我正式以一個新人的面孔朝氣蓬勃的xxx酒店總經(jīng)理的面前，開始了我為期一個月的實習(xí)?？偨?jīng)理順利的同意了我的實習(xí)要求，并對我說：“在我們公司，你一定能夠?qū)W到不少東西，好好干！”簡短的一句話，給了原本對實際的工作還有些茫然的我很大鼓勵。
二、實習(xí)內(nèi)容
第一天的實習(xí)，我有些拘謹。畢竟第一次坐在開著冷氣的辦公室里，看到別人進進出出，忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點也插不上手，心想我什么時候才能夠融入進去呢。雖然知道實習(xí)生應(yīng)該主動找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒有把我當(dāng)作一個迫切需要學(xué)習(xí)的實習(xí)生看待，每個人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些氣餒的認為，難道我就這樣呆坐到實習(xí)結(jié)束？難道大家都信奉那句教會小的餓死老的那句話？可是一想到目前大學(xué)生的實習(xí)情況似乎都是這樣時，我馬上開始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)該會對我實習(xí)有幫助。
酒店會計實習(xí)報告實習(xí)總結(jié)酒店會計實習(xí)報告實習(xí)總結(jié)
公司的會計部并沒有太多人，設(shè)有一個財務(wù)總兼，一個出納，兩個會計員，我很幸運，跟了一個從業(yè)多年的注冊會計師，在他身上學(xué)到了很多東西，有一些確實是在學(xué)校里學(xué)不到的，就是一種對事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時候，那里他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開始我還覺得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自己。。他就叫我先看他們以往所制的會計憑證。由于以前在學(xué)校模擬實踐經(jīng)驗，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石――會計分錄，以至于后來朱會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認真讀透。
步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來簡單的事情做起來卻不是那么容易，需要細心跟耐心。其實會計憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個也不認識，什么機打發(fā)票，手寫發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說支票和銀行進帳單了。連寫著禮品的發(fā)票我也不知道怎么走賬。想像平時我們學(xué)習(xí)的都是文字敘述的題，然后就寫出分錄，和實際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)?，沒有人有時間交我辨認，于是我就去圖書館找這方面的書，找到一本《發(fā)票知識問答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來我自己也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費用和稅費了，按計算機都按到手酸，而且一不留神就會出錯，要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機這樣的小事就不在話下了，可就是因為粗心大意反而算錯了不少數(shù)據(jù)，好在朱會計教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過要放棄。也許我是剛開始工作，有時受不了老板和同事給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著找工作也不是件容易的事情？就慢慢的堅持下來了。剛開始。就應(yīng)該踏踏實實的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗，現(xiàn)在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的?，F(xiàn)在的工作，相比其他人來說也不是很難，畢竟自己還是熟悉了這里的一切，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺?，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機會，多學(xué)一點總比沒有學(xué)的.好，花同樣的時間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。
每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。
三、總結(jié)
我從個人實習(xí)意義及對會計工作的認識作以下總結(jié):
一，作為一個會計人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機構(gòu)，對其從業(yè)人員，一定要有很高的素質(zhì)要求。
二，作為一個會計人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作，它是靠一個又一個精準的數(shù)字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數(shù)字的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補漏洞。
三，作為一名會計人員要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內(nèi)要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個月的實習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會，人際關(guān)系有時真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機遇。在工作中把每個人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。