在總結中，我們可以對自己的成長和進步進行客觀評價，同時也可以發(fā)現(xiàn)存在的問題和不足。寫總結時，要盡量用簡練的語言表達自己對某個事物或問題的看法和理解。希望大家能夠積極閱讀這些總結范文，不斷提高自己的總結寫作能力。
食堂安全工作年度總結匯報篇一
我校在上級部門的關心與指導下，認真學習貫徹加強學校安全工作的有關文件，以打造“平安學?！睘橹刂兄?，提高全體師生素質為主旨，避免了各類事故事件的發(fā)生，從而使我校安全工作又上一個新臺階。
在工作中，我校以“再學習促進再教育，再落實力保再細化”為重要策略，只要上級所發(fā)的有關文件，我?？偸窃诘谝粫r間進行學習，并且嚴格按照文件精神對我校安全工作進行一次認真再自查，進一步狠抓了各項防范措施的落實，確保不發(fā)生任何安全責任事故，鞏固近年來學校安全工作方面取得的好成績。因此，每學期開學、重要活動以及關鍵節(jié)日，“再學習，再落實”就成了我校安全工作的關鍵詞：
一、強化領導，對安全工作再認識
學校安全工作事關重大，直接影響到師生生命安全和國家、個人財產安全。我校把安全工作作為學校各項工作的頭等大事和一項重要政治任務來抓。使得我校安全工作校園全覆蓋，并切實貫徹于教育教學工作中，確保我校始終保持安全工作的良好局面。在具體工作中，我校從開學第一天就強化安全意識，將安全工作作為學校的頭等大事。全體教職員工牢固地樹立起安全意識。所有教職員工在做任何事情之前，開展任何活動以前，對事情或者活動的安全性進行必要的考慮。樹立“安全就是質量，安全促進發(fā)展”的意識。
二、宣傳發(fā)動，對安全知識再學習
每學期開學以及每個重大的活動，我們都要對安全知識進行再次學習與落實。把學校安全工作分解到年級、班級、后勤等部門，實行責任化管理。通過例會、周會、安全知識教育講座、校園廣播等多種形式，在廣大師生中進行安全教育，以進一步強化師生的安全意識，提高學校安全工作水平。
例如：每當雷雨季節(jié)快要來臨的時候，我校為了加強學校防雷工作，消除暴雨、雷雨等惡劣天氣給師生人身安全和集體財產安全帶來的嚴重威脅，分步驟加強防雷安全工作。首先，宣傳防雷知識。利用櫥窗、紅領巾廣播臺對師生進行防雷知識宣傳，并把這項工作作為安全工作的重要內容，通過宣傳教育，使學生懂得必要的防雷安全常識。不僅如此，我校還通過開展防雷演練等形式，在實踐中學習安全知識。根據(jù)實際繼續(xù)開展防雷安全演練，在演練中調動學生學習防雷知識的積極性，提高自身的避險、自救、互救的能力，進一步培養(yǎng)師生安全意識。確保師生的人身安全，確保集體的財產安全，以確保平安校園建設落到實處。
三、抓實抓牢，對安全措施再細化
1、加強學校安全檢查保衛(wèi)工作。學校對門衛(wèi)制度等進行再學習，再落實，制定嚴格的輪班值勤規(guī)定，按時開關大門，實行進入校門人員審查，登記制度，領導成員帶班制度，門衛(wèi)人員和值日教師輪流值勤制度，在重要場所安裝了監(jiān)控裝置，加強了防范措施，以有效杜絕安全事故的發(fā)生。目前，我校做到了從第一個學生來到學校到最后一個學生離開學校，都有老師值班保衛(wèi)。學校各地段，各活動場所，均有老師值班。
2、加強了校舍安全管理。由總務處、班主任定期對學校校舍進行排查，對學校的用電安全，用水安全等，進行拉網式的排查，絕對不放過任何一個細節(jié)，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。
3、加強了健康安全工作。在師生的健康安全工作中，針對常發(fā)的傳染病，我校建立了嚴格的監(jiān)控機智，每天晨檢，定期對教室等公共場合進行消毒處理，做好防疫等工作，對師生健康負責。例如：我校在健康安全教育活動中，聯(lián)系防疫站的醫(yī)生為全校師生上了生動、富有教育意義的健康安全知識專題講座。為了將工作開展得卓有成效，校長親自抓，負總責，各部門負責人、與班主任，各部門負責人與教師層層有責任。少先大隊部還通過舉辦健康、安全知識手抄報、黑板報評比，利用櫥窗及紅領巾廣播，大力宣傳相關知識等渠道做好學生的安全、健康教育。
4、加強交通安全管理。我校對騎自行車的學生進行交通安全教育，校內杜絕騎車現(xiàn)象。放學和課間操時間學生上下樓，安排了專人組織，以確保學生生命安全。
四、分工協(xié)作，對安全制度再落實
認真落實和明確學校安全工作責任制，進一步樹立“安全第一”的思想，對安全工作做到常抓不懈。建立一把手負責制度。校長室對學生安全工作負總責，教總兩處、工會及各科室、各班級層層落實責任，誰出了問題就追究誰的責任。
當然，學校周遍的安全系數(shù)雖然已經達到了理想的程度，但是我校處在繁華地段，安全問題隨時有可能出現(xiàn)，因此，針對這樣一個問題，在今后的安全工作中，我校將把學校周邊可能會出現(xiàn)的安全隱患問題作為重點，與城管、公安、文化、廣電等部門進一步通力合作，將校園周邊安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。總之，我校將繼續(xù)堅持“安全第一，預防為主”方針，將“再學習，再落實”作為我?！皬娀踩逃?，細化安全工作”有力保證，以確保無一次安全責任事故發(fā)生，使我校師生在安全、有序、和諧的環(huán)境中學習工作。
食堂安全工作年度總結匯報篇二
根據(jù)___區(qū)委宣傳部《關于做好元旦、春節(jié)期間文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”工作的通知》(隆宣通〔20_〕2號)文件精神，結合全區(qū)畜牧工作實際，我局及時調整工作思路，合理安排布署，在元旦及春節(jié)期間開展了形式多樣的三下鄉(xiāng)活動，取得了一定實效，得到了廣大農民群眾的好評，現(xiàn)將工作情況總結如下：
、加強領導，強化責任，把“三下鄉(xiāng)”工作落到實處
為開展好元旦、春節(jié)期間的畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作，我局成立了由局長任組長、分管副局長任副組長，各科室領導為成員的“__區(qū)畜牧局二〇一四年元旦、春節(jié)三下鄉(xiāng)工作領導小組”，并專門召開了全局所有干部職工參加的動員布署會議，在會上，局長李久鵬同志要求：“做好畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作是解決“三農”問題的實際行動，是密切聯(lián)系群眾的最佳方式，全體干部和職工要從踐行“三個代表”、落實黨的xx屆六中全會的高度，從推進社會主義新農村建設的高度，充分認識開展畜牧科技“三下鄉(xiāng)”工作的重要現(xiàn)實意義?！狈止芨本珠L張有華同志對全區(qū)畜牧系統(tǒng)元旦、春節(jié)期間的“三下鄉(xiāng)”工作進行了安排部署，明確了職責分工，并抽調骨干力量，有計劃、有重點、有特色地開展活動。
二、以送科技下鄉(xiāng)，服務基層為重點，大力開展科技宣傳工作
元旦至春節(jié)期間，根據(jù)安排，我局抽調畜牧技術骨干，先后深入18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)310個村委會，以“種、料、管、防”為主題，舉辦各種類型的培訓班326期，培訓人員達4129人(次)，并依托廣播電視等新聞媒體，舉辦了一期“健康奶”專題欄目，力求達到讓群眾在節(jié)日期間喝上放心奶的目的。同時，針對節(jié)日期間人員流動劇增的實際，我局還組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會開展宣傳教育活動，共設畜牧業(yè)科技咨詢點325個，組織科技咨詢宣傳活動5次，咨詢群眾達260人(次)，發(fā)放了《養(yǎng)豬實用技術》500冊，印發(fā)科技宣傳資料1000份。
三、繼續(xù)開展好 “千百萬”工程及西山畜牧業(yè)扶貧工作
元旦至春節(jié)期間，我局進一步加大了“千百萬”工程及西山畜牧業(yè)扶貧的工作力度，結合全區(qū)畜牧生產及西山畜牧扶貧攻堅相關配套政策，抽調區(qū)鄉(xiāng)兩級59名畜牧科技人員掛鉤幫扶4個龍頭企業(yè)、10個養(yǎng)殖示范村、2個養(yǎng)殖小區(qū)、100戶養(yǎng)殖專業(yè)大戶,每個養(yǎng)殖示范村和養(yǎng)殖小區(qū)分別安排抽派的2名技術人員專門負責，共開展養(yǎng)殖技術培訓12期次，培訓農戶600人次，發(fā)放技術材料600套。并組織了9期西山片養(yǎng)殖大戶、重點村良種飼養(yǎng)戶為主的適用養(yǎng)豬技術培訓，培訓農戶236人次，發(fā)放技術材料236套。為今年的工作深入開展奠定了良好基礎。
四、進一步加大了對鮮肉及獸藥飼料市場的查處力度，確保人民群眾吃上“放心肉”
為確保廣大消費者度過詳和、美滿的節(jié)日，元旦至春節(jié)期間，我局加大了對鮮肉及獸藥飼料市場的查處力度，組織相關人員分兩次在城區(qū)及十六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要集市開展了“放心肉”及偽劣獸藥飼料的大檢查，期間共查處假冒偽劣獸藥733盒，189瓶，價值元，保證了人民群眾的身體健康，為構建社會主義和諧社會做出了貢獻。
食堂安全工作年度總結匯報篇三
20xx年我局安全生產工作在縣委、政府及市_的領導下，在縣安辦的具體指導下，建立健全了各類安全生產制度，按照xx縣安全生產辦公室《關于報送20xx年安全生產工作考核材料的通知》的要求，全面完成上級下達的各項安全生產任務，現(xiàn)將今年安全生產工作總結如下：
一是明確了安全責任，細化了安全分工。確定局長楊學剛對整個系統(tǒng)的安全工作負總責，分管副局長文榮具體抓落實，明確由縣糧食執(zhí)法大隊負責系統(tǒng)內日常安全生產工作的監(jiān)督檢查，糧油儲備公司法人為本單位安全工作的第一責任人。要求局各股室與購銷儲備總公司要密切配合，認真執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，把安全、防火、防汛工作落到實處，履行好安全工作職責。
二是我局領導高度重視糧油食品安全工作。召開糧油食品安全工作會，對糧油食品安全工作進行安排布置。在糧油食品安全工作中，結合xx縣實際，積極實施放心糧油工程。在業(yè)務工作中全面加強節(jié)日前后重點檢查，收購季節(jié)全面檢查，平時加強對生產企業(yè)和團體單位的檢查（重點是學校）。要求相關科室落實責任、有計劃、有安排的開展糧油食品安全工作。
三是針對生產安全工作要狠抓重點環(huán)節(jié)不放松，深化專項整治。嚴格按照儲糧化學藥劑的管理規(guī)定，規(guī)范采購、儲存、使用；加強對設施設備的維修保養(yǎng)，對閑置倉房要加強安全巡查；圍繞汛期和冬季安全特點，落實防火、防塵、防冰雪災害、防凍裂等措施，切實做好安全防范工作；深化消防安全整治，加強消防器材管理，狠抓火災隱患整治。
四是全面落實安全工作責任制。加強對企業(yè)員工的安全知識學習，開展了防洪、防汛、消防演練，提高安全防護人員的業(yè)務技能。嚴格執(zhí)行一月一次的安全大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即落實整改措施。全面開展糧食行業(yè)粉塵（面粉）防爆安全專項大檢查，切實加大監(jiān)督檢查力度，消除隱患，杜絕事故發(fā)生。
（一）全面開展糧油食品安全宣傳工作。
認真宣傳《食品安全法》。為貫徹落實《食品安全法》，我局開展《食品安全法》宣傳月活動。在宣傳月活動期間，局領導分別到各庫點，加工廠進行宣傳，組織廣大干部、職工學習《食品安全法》，結合糧食部門自身工作特點，保證我縣糧食進出的質量，保證原糧的衛(wèi)生、保證加工產品達到國家規(guī)定的質量標準。相關科室深入到有關企業(yè)、糧油經營點，認真宣傳《食品安全法》，要求企業(yè)全面貫徹《食品安全法》，保障人民群眾的食品安全。
（二）加強糧油食品安全檢查，確保人民群眾心身健康。
強化糧油安全保障，對全縣中、小學校開展“放心糧”保供工作。今年，我縣糧油購銷儲備總公司積極參與招投標，并中標與教育部門合作，繼續(xù)承擔起為全縣中小學校糧油食品的供應工作。在我局指導下，縣糧油公司進一步規(guī)范供應糧油的購銷質量管理、糧油運輸管理體系，健全完善責任制度，做到每一個批次的米、面、油都有產品質量檢驗報告、生產日期、產品質量標識，建立購銷臺帳等質量管理檔案，專車、專人運輸，確保了進入學校的糧油產品合格、安全、放心。
我局加強對全縣的糧油食品安全檢查工作。在全縣場鎮(zhèn)的農貿市場，城市集貿市場、放心商店、超市連鎖店、個體經營戶進行了全面檢查。在企業(yè)重點要求企業(yè)建立健全糧油食品生產質量安全責任制；在市場重點檢查糧油質量是否符合國家質量標準，是否有無滲雜滲假現(xiàn)象，是否符合糧油食品安全衛(wèi)生標準。在糧油食品安全大檢查中，我局共檢查了21余戶。所到之處都進行了宣傳糧油食品安全重要性，以提高農民對糧油食品安全的防范意識。
（三）是針對系統(tǒng)內安全生產形勢，狠抓措施到位，防患于未然。
按照我縣立足防大汛和抗洪搶險物資要求，結合每年對防汛工作的實際需求，做好常年抗洪實物庫存，以及信息儲備。我局一是領導重視，局長常強調、常安排、常過問，常抓安全不放松；二是開展“五對照，五查找”活動，抓安全生產制度的落實執(zhí)行，每季度對安全生產和儲糧安全進行檢查；三是切實整改，消除隱患，全年更換了臨近失效的滅火器，疏通排水溝。切實抓好汛期安全工作，積極與眉山、丹棱等糧食主產區(qū)保持溝通聯(lián)系，準備充足成品糧，確保關鍵時刻拿得出，用得上。四是加強對薰蒸藥品的重點管理，嚴格執(zhí)行專庫局司雙鎖制保管，使用報批制，實施監(jiān)管制；五是完善預案，落實了各庫點安全生產責任人，組建了“義務消防隊”和“防洪搶險隊”，開展應急演練，通訊、交通等準備有案可循。六是開展經常性的安全自查活動，查出的隱患要及時整改，并建立和完善安全隱患排查治理備案制，對重大隱患建檔備案，跟蹤督辦，限期銷案。由于系統(tǒng)上下緊繃安全這根弦，2018年全系統(tǒng)未發(fā)生一起糧食霉變、車輛、火災、水患等安全生產事故。
（四）落實防震減災應急預案，開展應急演練。
為進一步做好我局防震減災工作，保障人民群眾生命財產安全，加強對破壞性地震應急工作的管理，加強領導，明確職責，進一步提升防災救災能力，最大限度地防御地震，減輕災害，結合我局的工作實際，制定了縣_防震減災應急預案xx縣糧油儲備購銷總公司急預案。根據(jù)縣上統(tǒng)一要求，全縣糧食系統(tǒng)進行了防震應急演練。
我局進一步狠抓安全生產，做到防微杜漸，加大對縣糧油儲備購銷總公司的安全生產隱患的排查力度，并針對查找出的問題作了及時整改，保證了全系統(tǒng)不發(fā)生安全事故，促進了糧食經濟工作有序開展。
安全工作必須常抓不懈，在今后的工作中，我局將繼續(xù)堅持安全生產，做好安全檢查，查漏補缺，加強力度，切實搞好本系統(tǒng)安全生產工作。同時，創(chuàng)新糧油市場監(jiān)管模式，積極探索建立以行政監(jiān)管和生產經銷主體自律為主的糧油食品安全防控機制，充分發(fā)揮市場優(yōu)勢資源，維護市場經濟秩序，促進糧油食品產業(yè)發(fā)展狀大，確保我縣糧油食品安全。
食堂安全工作年度總結匯報篇四
學校安全工作一直是我校最為關注和重視的工作，我校在上級安全部門的領導下，認真貫徹落實各種安全會議精神，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教師關心和支持學校安全工作的局面。從而切實保障了師生安全和財產不受損失，維護了學校正常的教育、教學秩序。
一、強化組織領導，落實安全責任制和“一崗雙責”
我校以提高安全意識為主線，建立和健全了學校安全領導小組，強化層層管理。為更好地發(fā)揮學校安全領導小組的職能作用，我校堅持做到安全工作校長親自抓，分管領導重點抓，實行“一崗雙責”及專兼職人員安全工作責任制，與班主任簽定安全責任書，層層落實、責任到人。定期全面展開校園安全排查，對查出的安全問題，堅持“誰主管，誰負責；誰檢查，誰負責；誰驗收，誰負責”的原則，限期整改。
二、規(guī)范安全制度，加強安全工作的落實和管理
為規(guī)范學校安全管理，我校建立了一整套學校安全管理制度等等。通過建章立制，達到規(guī)范師生行為，增強師生安全意識的目的。教學樓內安排教師輪流值日，值班領導定期檢查，并記好值日記錄。及時發(fā)現(xiàn)處理問題，確保學生安全。通過細化管理，使學校安全管理網絡覆蓋到校園的每一個區(qū)域，每一個角落，每一個時段，使安全工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
針對學校有可能發(fā)生的意外事件，我校對火災、交通安全事故、食物中毒事件、突發(fā)治安事件、體育活動事故、自然災害事故等突發(fā)的公共事件，制定了相應的應急預案，明確了應急救援隊伍和應急處理的具體方法，并通過每月一次的應急演練提高全體師生的應急反應和救援水平，限度地保障師生的生命財產安全。
三、深抓責任意識，加強防范管理和人員培訓
我校實行封閉式管理，加大門衛(wèi)和值班教師的管理力度。做到校內有學生就有老師，巡視和規(guī)范學生活動。放學時段，確保學生安全離校。嚴格控制學生在校時間，做好師生出入學校請假審批制度，學生到校后無特殊情況不準外出，確需外出的要有家長來接，班主任同意其離開。校外人員來訪需做好外來人員記錄，并確認本校接待人后才同意其進入。由于上述措施到位，嚴格控制了社會閑雜人員進入校園，確保學校正常的教育秩序。加強安全人員的崗位培訓，能夠應對日常的突發(fā)狀況。
四、強化安全教育，樹立安全意識。
抓好安全教育，是學校安全工作的基礎。我校根據(jù)學校教育的實際，建立安全教育長效機制，有針對性地開展內容豐富、形式多樣的法制宣傳教育，不斷提高全體師生的法制意識，防范意識，安全意識。
利用班隊會，學校領導、教師對安全工作進行專題講解和安全知識宣傳，而且還針對部分偶發(fā)安全事件進行剖析，以此來帶動全校師生對安全知識的重視和預防。每周的集體晨會，均將安全放在頭條，教育的內容有：不準在公路上追逐、嬉耍、猛跑；不準在公路上踢球、跳繩、溜冰、表演玩耍；一到三年學生不準騎自行車；人人都知道火警報警電話119，急救電話120；學生騎自行車規(guī)定：嚴禁十二周歲以下學生騎自行車或其他機動車輛，自行車嚴禁搭人；不吃過期食品，不飲小攤上的飲料，不買“三無”食品，嚴禁學生在校外小攤小點上購買無質量保證的食品和其他物品；注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手等。以此來帶動全校師生講安全的良好氛圍。廣泛利用校園宣傳櫥窗、教室黑板報、手抄報等途徑，大力宣傳創(chuàng)建“平安校園”的重要性。各種活動的開展，既培養(yǎng)了學生團隊合作精神，又進一步提高了師生的安全意識。全校形成了人人講安全，事事看安全，安全無小事的良好局面，時刻保持對安全工作的高度敏感性。
五、定期研究安全工作，落實長效機制。
學校建立、健全安全檢查制度，落實長效管理機制。定時召開安全工作會，會上共同討論學校當前安全工作要注意的問題，研究做好安全工作的方法，對全體教師提出了嚴格安全工作要求，使大家充分認識“學習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要”的思想。
在學校安全管理中，我校由于領導重視，制度健全，職責明確，組織完善，齊抓共管，我校的安全工作真正落到了實處。本年度中，學校無重大安全事故發(fā)生，犯罪率控制在“零”。當然我們也深深知道，安全工作是一項關系到社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持“安全責任重于泰山”的方針，嚴格執(zhí)行各項安全制度，對師生的安全教育工作做到天天抓、周周抓、月月抓，力爭把我校安全穩(wěn)定工作做得更好、更有成效。
食堂安全工作年度總結匯報篇五
20xx年我院在市人民政府的正確領導下，在上級主管部門的具體指導下，以貫徹實施《安全生產法》為主線，以學習貫徹國辦文件為契機，認真落實_、_關于安全生產的一系列重要指示和全國、全區(qū)、全市安全生產電視（電話）會議精神及區(qū)、市人民政府和上級主管部門有關安全生產的工作部署和要求，狠抓工作責任和措施落實，強化隊伍建設，夯實安全基礎，前移關口，突出重點，用科學的發(fā)展觀加強對本院安全生產工作的領導。
今年，我院認真貫徹落實市局關于進一步加強安全生產工作的會議精神，堅持“安全第一、預防為主“的方針，抓基層、打基礎、強監(jiān)管、加大安全投入、強化安全生產專項整治，杜絕了安全責任事故的發(fā)生，為我院的發(fā)展營造了安全、文明、和諧的發(fā)展環(huán)境?，F(xiàn)將安全生產工作總結如下：
一、我院工作量大，因此加強了用電管理，強化了電線路的巡查，為確保安全，我院于今年4月還邀請了市消防支隊的教官到我院進行消防知識培訓及演習，杜絕了火災事故的發(fā)生。
二、由于設計人員因工作需要經常加班，最后離開單位的人員一旦忘掉關閉用電設備或保安門，容易發(fā)生火災或失竊。我院加強了對職工的教育和值班人員的定時查檢力度。切實做到了每天有檢查，無一例安全事故發(fā)生。
三、我院有公務用車及設計人員私家車，存在發(fā)生交通意外的可能，加強了對駕駛人員的安全教育、心理輔導和車輛的檢修工作，無一例安全事故發(fā)生。
四、設計項目施工服務需要進入施工現(xiàn)場，存在人身傷害的潛在因素。我院加強了技術人員的自我防范意識和救助能力的提升工作，每月進行安全生產教育，確保人身安全。
五、應急管理及演練情況：為防止施工現(xiàn)場發(fā)生安全生產事故，結合項目部施工生產實際情況，制定了包括《地震災害應急救援預案》、《坍塌事故應急救援預案》、《易燃、易爆危險物品事故應急救援預案》、《防洪度汛應急救援預案》等12項安全生產專項應急預案，并建立了應急救援隊伍，構建起安全生產應急救援工作體系。同時項目部有針對性的對《防洪度汛應急救援預案》、《火災事故應急救援預案》及《地質災害應急救援預案》進行了應急演練，累計演練人數(shù)57人次。通過演練加強了員工對事故災害的防范意識，提高了員工應急逃生能力及自救互救能力。
食堂安全工作年度總結匯報篇六
安全工作一直是學校各項工作的重中之中，是全面建設和諧社會不可或缺的一部分，是關系到社會穩(wěn)定、教師隊伍安定團結的重要工作，中心校安全工作總結。因此，我鄉(xiāng)各學校對此項工作十分重視，以落實“辦人民滿意的學?！焙蛣?chuàng)建“平安和諧校園”的有關要求為中心，堅持“誰主管，誰負責”的原則，加強了校園及周邊環(huán)境治理，優(yōu)化育人環(huán)境，保障學校教學秩序的正常開展，取得了良好的效果.
一、加強領導、提高認識。
安全衛(wèi)生工作是保障學校正常教學秩序，保證師生安心學習工作的重要工作，關系到社會穩(wěn)定、教師團結的重要工作。我鄉(xiāng)各學校成立了由校長為組長，副校長為副組長，各部門主任、班主任為成員的安全衛(wèi)生工作領導小組。做到學校安全衛(wèi)生工作領導小組每學期召開兩次以上專項會議對學校安全衛(wèi)生工作進行專門部署，每周例會都會對安全衛(wèi)生工作進行細致周密的布置。同時，中心校校長與各校區(qū)副校長簽訂目標責任保證書、各學校校長與每位班主任都簽訂了安全衛(wèi)生責任保證書書，明確了校長為學校安全衛(wèi)生工作第一責任人，主管領導為具體責任人，班主任為本班安全工作具體責任人，提高了教師、學生對安全衛(wèi)生工作的認識。
二、完善制度，重在落實。
為有利于安全衛(wèi)生工作的正常有序開展，學校進一步制定和完善了各種安全衛(wèi)生工作制度，如《習城鄉(xiāng)中小學安全制度》、《習城鄉(xiāng)20xx年春季安全工作計劃》、《習城鄉(xiāng)安全工作專項排查整治活動實施方案》對本年度的各學校安全工作作了比較全面的部署，使我鄉(xiāng)的安全工作有章可循，有據(jù)可依。同時，狠抓了各項制度的落實。每月各學校都要對本校安全情況進行自查并上交中心校自查表，學校副校長和后勤主任每月對線路、校舍進行查看，中層干部每周對師生言行舉止進行監(jiān)督登記，每天有教師值班，負責當天的學生安全，少先隊對安全情況每日一查，并及時通報檢查結果，從日常工作中保證師生的生命安全和身體健康，工作總結《中心校安全工作總結》。學校開展了“安全伴我行”、“文明監(jiān)督崗”、“崇尚科學反對邪教”主題教育活動，通過不同形式宣傳安全知識及防范措施，樹立了師生的安全意識。
三、加強宣傳，樹立安全第一的意識。
為了讓每位學生和教師進一步提高對安全衛(wèi)生工作重要性的認識，各學校利用多種方式對安全工作進行了宣傳，開學以來全鄉(xiāng)共計制作宣傳板一次，主辦以安全衛(wèi)生知識教育為中心的黑板報21次，各校每周升國旗時都要對安全問題進行強調。通過采取這些方式，讓每位學生都對安全工作有了深刻的了解，在每位師生中樹立了安全第一的思想認識。
四、加強管理，增強安全衛(wèi)生工作的效果。
1、認真開齊開好健康、勞動、法制教育課，讓安全衛(wèi)生教育進入課堂。我鄉(xiāng)嚴格按照課程計劃的安排，認真開齊開好了健康課和勞動課。同時，在校本課中適當?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進入課堂，提高學生的自我保護能力和安全、法制及反邪教意識。
2、部分學校校園里開辟宣傳欄，圖畫展，堅持對學生進行長期的法制、交通法規(guī)以及安全等方面的教育宣傳，堅持每月更換一次板報內容。與此同時我鄉(xiāng)各校每年對學生進行多次的交通安全知識、法律法規(guī)知識、常見病的防止知識的圖片展。學校還利用校園廣播、升旗儀式、課間操、班隊會、手抄報等各種形式，向師生廣泛宣傳法律知識和交通安全知識，進行法紀教育，從而增強了師生的法紀觀念。
3、組織師生開展了法制、安全講座。年初各校區(qū)已聘請鄉(xiāng)派出所輔導員到我學校各做了一次講座，同時我鄉(xiāng)各校還及時組織學生開展由少隊舉辦的各種安全講座，使全體師生對法制、安全衛(wèi)生在腦海中產生潛移默化的作用，大大減少安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
4、對學生上下樓梯進行嚴格的管理，樓梯畫出黃線，規(guī)定上下樓梯靠右行，避免了學生上下樓擁擠。為進一步增強學生放學后的安全工作，我鄉(xiāng)小學實行了路隊制，對各校學生放學后按路線對學生進行編組，打亂學生的年級界限，每一路線年齡較大的學生為該小組組長，負責學生安全到家。與此同時，學校還在一些不安全的地方設置了警示牌或警示語，提醒學生注意，通過這些措施的采取，有效地杜絕了安全事故的發(fā)生。
5、堅持重大事項上報制度。學校針對各種重大事項及可能的突發(fā)事項制訂了重大事項上報制度、應急處理預案，明確了上報責任人和上報時間。
6、采取多種方法搞好學校的環(huán)境衛(wèi)生。學校對各班衛(wèi)生區(qū)進行了明確地劃分，規(guī)定每日一小掃，每周一次大掃除。同時，對學校進行了綠化、美化，使的我鄉(xiāng)各校綠化達到了縣級綠色校園的標準。
7、認真開展矛盾排查工作，將各種不穩(wěn)定因素及時消除在萌芽階段。我校在工作中，認真開展了矛盾排查工作，做到每月排查一次，對教師、領導、師生、教師與家長之間的矛盾及時排查出來，并及時處理，把不穩(wěn)定因素及時消除在萌芽階段。
通過努力，我鄉(xiāng)各校近年來沒有發(fā)生一起重大安全衛(wèi)生事故，無一例火災、建筑物倒塌、食物中毒等致人傷亡事故的發(fā)生，無集體上訪出走等重大安責任事故的發(fā)生。有效地維護了學校的安定團結和穩(wěn)定，真正成為了“平安學?！焙汀昂椭C校園”，使我鄉(xiāng)各校的安全工作真正做到了讓人民群眾滿意的目標。
食堂安全工作年度總結匯報篇七
校園安全關系到學生的健康成長，關系到千千萬萬個家庭的幸福安寧，一直是社會各界密切關注的問題。為認真貫徹××市××區(qū)教育局《關于切實開展安全隱患排查與治理工作的通知》、《關于開展中小學幼兒園冬季消防安全宣傳教育專項行動的通知》等相關文件的精神，切實做好學校20××年冬季安全穩(wěn)定工作，防止火災、交通意外等重大安全事故發(fā)生，保障師生安全和財產不受損失，我校組織開展了系列安全教育主題工作。
我校成立了學校安全工作領導小組，根據(jù)學校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各項內容進行認真分解、落實到人，做到每一項工作都有對應的專管人員。堅持“每日一巡查、每周一檢查、每月一徹查、每季度一總結”的方式開展學校安全隱患工作的排查及整改，以學校及周邊環(huán)境安全的隱患為主，增強隱患整改力度，落實整改措施，做到及時整改。
由安全專干牽頭，召開“履行一崗雙責，確保校園安全”、“切實開展安全隱患排查與管理”安全工作會，并簽訂《××小學安全工作目標責任狀》，要求全體教師牢記“安全無小事，責任重于天”的工作理念，并根據(jù)自己的崗位向學生、家長進行宣傳教育，并在日常工作中留心人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、管理上的缺失等安全隱患，互相監(jiān)督、提前排查、及時治理。
11月9日是全國消防日，我校以此為契機開展消防安全教育“三個一”活動。通過地方課時間講解消防安全知識、升旗儀式后集體宣傳教育、間操時間進行消防疏散演練多種形式，對學生進行消防安全教育，使學生學習到公眾聚集場所時應注意的消防安全事項及發(fā)生火災時的逃生方法，培養(yǎng)學生自我保護意識和自我生存能力，為學生安全、健康地成長再添保障。
12月2日是全國第八個交通安全日，為進一步提升廣大師生的交通安全意識，提高廣大師生應對交通突發(fā)事件的應急避險與自護自救能力，我校領導班子組成交通安全教育活動領導小組，組織開展了“20××年交通安全宣傳月”主題教育活動。
交通安全教育工作是一塊“大骨頭”，要教好學生首先要有好老師。為此，安全教育活動領導小組開展交通安全突發(fā)事件應急演練，面向全體教師開展了“愛我文明城市，摒棄交通陋習”的安全教育會議，并對護學家長、學校安保人員進行了交通安全培訓，從上至下形成交通安全保護網，讓大人們形成對交通安全的重視和安全出行的意識，并在日常生活中通過實際行動潛移默化影響孩子。
一方面，利用地方課、自習課時間，以各班級為單位召開交通安全課和交通安全主題班會，讓學生在課上了解交通安全常識，提高遵守交通規(guī)則的意識;另一方面，借助升旗儀式、繪畫展評、知識競賽、專業(yè)講座等多種形式的活動，讓學生在實際生活中感悟交通安全重要性，把交通安全教育落實到實處。
回顧校園安全工作，更知任重道遠。今后我校將進一步重視校園安全，將安全工作細化為日常工作的一點一滴，將“長抓不懈，警鐘常鳴”的方針貫徹在日常教育之中，不斷完善和鞏固相關安全制度，保證學生安全無事故，努力打造“平安校園”，為師生營造一個安全健康的育人環(huán)境。
食堂安全工作年度總結匯報篇八
一、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。
20__年，職工食堂將廠部下達目標責任書層層分解， 下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績依據(jù)。有了目標，就有了前進方向，20__年上半年，職工食堂取得如下成績：
1、 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，20__年上半年累計共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員就餐。根據(jù)廠領導要求， 一年一度年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產 一線職工同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及 所需用具，細致值班人員安排、辛勤努力沒有白費，20__年大年二十九年飯及春節(jié)期間伙食贏得了廠領導及就餐職工一致好 評。
3、緊跟生產一線，為生產一線順利生產提供堅實后勤保障。
20__年上半年，根據(jù)生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員飲食服務。
二、強化服務意識，提高服務質量。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。
為了提高職工食堂服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良就餐環(huán)境。20__年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前 1 餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2、 規(guī)范文明服務。
職工食堂多次組織員工開會學習，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ，對所有員工衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、 文明用語等方面作了統(tǒng)一規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例，絕不手軟。
3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同季節(jié)、不同 班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐 餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯 等等不同花色品種;對于來自全國各地外協(xié)技改人員，我們詳細 咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應調整，滿足了不同 就餐者需求。
三、強化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到 有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定 和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常工作 中，針對工作餐中出現(xiàn)問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨 提示形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了 全免費工作餐正常就餐秩序，保障了工作餐正常運行。
2、物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲情況下， 職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地 降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾 家大型超市進行了走訪，并經過數(shù)輪和經銷商談判，最終確定大宗 2 物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品 有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂購物風險，提高了 職工食堂采購安全系數(shù)。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于 所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
3、安全管理。結合廠領導安全會議精神，在每次工作例會 上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產標準化規(guī) 范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài)。20__年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將 每一個崗位上安全責任分解到人，并在日常工作中加強監(jiān)督檢 查。過去半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事 故為零。
四、工作中不足。
20__年上半年，雖然我們取得了一定成績，但是我們工作 中也存在不足，具體表現(xiàn)為：
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務 用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工 工作情緒波動而給工作帶來影響。
2、在聘請廚師更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜培訓及時 間上適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進勞務用工人員安全教育有待提高。
五、下步工作計劃。
20__年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，還有如下打算：
1、繼續(xù)加強制度執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學 習紅安煙廠及職工食堂規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后工作 中， 對照規(guī)章制度， 該獎獎， 該懲懲， 真正做到按制度辦事， 以制度約束人。
2、重點加強員工思想素質教育，特別是新進勞務用工思想 教育和安全教育，為工作餐順利進行打下堅實基礎。
3、努力提高員工技術素質和服務意識。下半年，我們將采取 “走出去，請進來”方式，以提高員工業(yè)務技術水平和服務質量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強化員工安全意識 同時，完善職工食堂安全管理制度，并加強安全隱患排查及 整改，力爭全年實現(xiàn) 804003 安全目標。
食堂安全工作年度總結匯報篇九
吃在我們的生活中占據(jù)很大一部分，尤其是吃的質量好我們對于生活的滿意程度上升，對待工作也會更加的認真。忙忙碌碌又是半年，在這個半年我們食堂又有了一些變化，從員工的感受出發(fā)，讓我們的服務變得更加的優(yōu)質。作為食堂的一員，將這半年來的一些改變和自身的工作情況做一個簡單的總結。
食堂最重要的就是食品安全，因此在上半年中我們著重抓的就是這點，在整個上半年我們以原材料的采購為重點，為各位員工提供了健康飲食。同時在制作食物的過程注重衛(wèi)生，每位食堂的員工都穿上了正式的服裝，盡量保證了我們的專業(yè)性，讓員工對我們的服務感到放心和安心。
從改進工作制度以來，我就積極響應領導的指揮，堅決改變自己的行為，并且拜托同事提醒我在哪方面沒有做好，將自身的壞習慣一一改進，在這半年里有了很大的進步。因為看到公司對于我們工作的看重，我轉變一直以來拖拉敷衍的思想，積極表現(xiàn)自己，改善自己的工作態(tài)度，在上半年取得了不錯的成效。
因為有了新的制度，還有新的管理方式，我要學習的地方就變多了，尤其是在衛(wèi)生方面的管理更加的嚴格，我們之前的處理方法就要摒棄，學習的新的規(guī)矩和整理衛(wèi)生的方式。因為對自己有了更高的要求，我不僅學習了關于食堂的內容，還有其他的內容，讓自己能夠擁有最好的面貌去迎接接下來的挑戰(zhàn)。
當然因為操之過急，我還有很多的不足之處需要改善，在學習上面使用的時間過多，我在處理事情上面的速度還有所欠缺，因此總要浪費很多的時間。
在別人叫我這方面我的反應還有一點遲鈍，辦理事務的速度慢，工作的效率就上不去，因此就拖慢了工作進度。
因為我是一個慢性子，很多時候思維就反應不過來，就會發(fā)生一些常見的錯誤，雖然有同事在旁邊提醒，但是這樣的情況還是要靠自己努力改變，不讓錯誤一直發(fā)生下去。
上半年的工作已經結束，通過認真地反思和總結經驗教訓，我對如何開展下半年的工作有了一個明確的思路，圍繞自己的缺點制定合適的工作計劃，讓我能夠下半年有更多程度的進步。
食堂安全工作年度總結匯報篇十
忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是不能離開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應多為職工及學生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結：
作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提升工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的'“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
學期開學，食堂管理人員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度并上墻，特別健全了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。保證進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的不錯衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提升。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料、內容詳實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
本學期學校制訂并健全了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒明確提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.
由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今后應對餐廳的屋頂進行了維修，增多一些必要的硬件設備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
食堂安全工作年度總結匯報篇十一
秋季正值學校食品衛(wèi)生安全事故和傳染病高發(fā)季節(jié)，為進一步做好我縣學校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作，加強學校依法管理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，推動學校改善衛(wèi)生條件，健全衛(wèi)生管理各項規(guī)章制度，防止食物中毒事故和傳染病的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，按照黔東南食藥監(jiān)辦【20xx】106號《轉發(fā)有關進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》文件精神，本著“發(fā)現(xiàn)問題、落實整改、消除隱患、責任追究”的原則，我局于xx月2日--20日對全縣中小學學校食堂（幼兒園）的.食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、傳染病防治等情況進行了專項檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
此次行動在局領導的重視下，我局出動衛(wèi)生監(jiān)督員36人次，執(zhí)法車輛12臺次，共檢查高級中學3個，初級中學12個，學校食堂15家，中心小學4個，私立幼兒園12個，采取查看資料、現(xiàn)場查驗等形式進行。衛(wèi)生監(jiān)督員依據(jù)學校食堂食品安全專項整治監(jiān)督檢查表的內容，進行了現(xiàn)場檢查，部分學校存在食品采購臺賬登記不規(guī)范，少部分從業(yè)人員無有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗工作，食品每餐留樣未按規(guī)定進行留樣或留樣不規(guī)范，1家中學食堂、兩家幼兒園消毒設施不能正常工作，針對檢查存在的情況共下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書31份，明確提出整改意見128條，責令限期整改，此次學校衛(wèi)生專項檢查，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣。通過檢查發(fā)現(xiàn)問題明確提出整改意見、對整改情況進行復查兩個階段的工作，全縣學校食品衛(wèi)生安全工作和傳染病防治工作的總體水平有了較大提升，學校衛(wèi)生工作特別是食品衛(wèi)生安全工作步入了制度化、規(guī)范化、科學化管理的軌道,為預防食物中毒事件的發(fā)生和傳染病暴發(fā)流行打下了不錯基礎。
（一）領導重視程度不斷提升
各學校（幼兒園）都成立了由校長負總責的學校衛(wèi)生安全工作領導小組，學校衛(wèi)生安全意識普遍提升，大多數(shù)學校能認真貫徹落實學校衛(wèi)生方面的法律法規(guī)，建立健全學校衛(wèi)生安全工作責任制，保證管理責任到人，為學校衛(wèi)生安全工作提供組織保障。校長作為第一責任人重視食品衛(wèi)生安全，分管校長作為直接責任人親自檢查督促，協(xié)調解決管理工作中的問題，專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能認真履行職責，按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實。岑鞏縣高級中學、思中學、新興中學、凱本中學、大有中學等學校根據(jù)此次檢查內容，逐項落實并進行自查，有針對性地加強各項安全措施，保證廣大師生的身心健康。完成的差的學校有思瑞高級中學、平莊中學、天星小學。部分學校加強對校園超市的監(jiān)管，不定期地對超市商品進行抽查，保證可售商品的安全性。
（三）衛(wèi)生設施條件有較大改善
檢查中看到各級各類學校（幼兒園）都能通過多渠道積極籌措資金，增加投入，努力改善學校飲食、飲水、衛(wèi)生室等基礎設施條件。除職業(yè)中學因用餐學生少食堂停辦外，各中學食堂均通過多方籌集資金新建了食堂，基本達到了衛(wèi)生規(guī)范的要求和標準。
（四）管理措施得到較好落實
目前，所有學校都建立衛(wèi)生安全工作制度，健全衛(wèi)生管理機構，建立預防食物中毒及傳染病流行等突發(fā)事件的應急預案和報告制度，食堂各項衛(wèi)生管理措施得到落實。
通過這專項整治檢查，有效的消除了學校存在的食品安全隱患，全縣學校食品安全比上半年有了明顯改觀，在今后的工作中我局將繼續(xù)增加對學校食堂的執(zhí)法力度，切實保護廣大師生的身體健康和飲食安全。
食堂安全工作年度總結匯報篇十二
學校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。
學校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類學校的標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用。
年輕的堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”的辦學理念；確定了“把學校辦成品質一流、外語教學特色鮮明的高品位小學”的辦學目標；確立了“求知、向善”的校訓，“博學明禮、修身健體”的校風，“尊重關注、樂教善教”的教風，“樂學善思、自主合作”的學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”的特色校園思路來規(guī)劃學校未來的發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位的校園、塑造有思想有風格的教師、培養(yǎng)有特長有個性的學生、創(chuàng)辦有特色有品位的學?！钡乃拇竽繕?。
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了“b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
學校的食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校的負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。
我們后勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請區(qū)市安監(jiān)局，藥監(jiān)局等同志定期指導食堂工作的開展，在會議上，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從開學初年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《堇山小學食堂衛(wèi)生基本要求》、《堇山小學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現(xiàn)學校食堂的嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學校負責人開出菜單，經后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯的方式來適合學生的`口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
職工食堂上半年安全工作總結
根據(jù)紅安卷煙廠關于開展安全生產活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞“安全責任、重在落實”這一活動主題開展活動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發(fā)動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。同時還成立了活動小組，由張彬經理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員?；顒又v求實際，注重落實，張彬經理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證了安全生產活動的順利進行。
1、宣傳發(fā)動，讓安全深入人心。
職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙《關于積極開展2012年安全生產活動》的文件精神，結合廠領導關于安全生產活動的要求，制定了職工食堂2012年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出了具體的要求，并以《安全責任書》的形式將責任層層分解。責任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產安全”兩大塊為依據(jù)，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號。
2、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果。
為了將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查找職工食堂內存在的安全隱患，聽取員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現(xiàn)場管理。對于員工現(xiàn)場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，并責令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決了在執(zhí)行各項規(guī)章制度、自主保安全過程中存在的問題。
3、積極配合安全開展一系列的活動。
6月12日午餐后，職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進行安全知識自培，知識點涉及滅火器的使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等，并再次強調了各種炊具、電器設施的安全操作流程。
6月是一個多雨的季節(jié)，職工食堂包括經理在內，管理人員實行值日制，除了負責每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外，還必須負責下班后的巡查，例如：門窗水電汽是否關好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。
衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重，宣傳發(fā)動會議后連續(xù)一個星期，職工食堂工作人員利用午休時間大搞衛(wèi)生，上至天花板，下至地面，點到死角，面及門口周圍，真正做到了一塵不染、窗明幾亮，并要求在以后的工作中以此為標準，每天下班后打掃衛(wèi)生，每周大搞一次衛(wèi)生，以制度的形式落實了下來。
職工食堂通過安全活動，收獲頗豐，活動中涌現(xiàn)了一批安全工作做得好的個人和班組，全員整體安全意識得到了極大的提高。但是，我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危，繼續(xù)尋找自己工作中的不足，以便在今后的工作中取長補短，更好地為紅安煙廠安全生產作出貢獻。
食堂安全工作年度總結匯報篇十三
為認真落實**市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關于加強機關企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》（*食藥監(jiān)辦函?20xx?45號）精神，我局繼年初開展的機關、敬老院食堂專項檢查后，再次于今年五月份開展了為期一個月的機關企事業(yè)單位食堂食品安全專項檢查“回頭看”工作，現(xiàn)將此次專項整治工作總結如下：
（一）機關食堂情況。全縣共有機關、企事業(yè)單位食堂56家，其中縣直機關、企事業(yè)單位食堂26家，就餐人數(shù)約1490人；鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關、企事業(yè)單位食堂30家，就餐人數(shù)約1150人。
（二）檢查基本情況。此次共出動執(zhí)法人員45人次，共檢查機關、企事業(yè)單位食堂56家，覆蓋率達100%，其中持有效餐飲服務許可證的食堂18所，持證率32％；食堂從業(yè)人員數(shù)178人，持有效健康證明上崗人數(shù)127人，持證率71％。通過檢查下發(fā)當場行政處罰共計14家，責令改正48家。
培訓工作，我縣機關、企事業(yè)單位食堂食品安全狀況陸續(xù)得到好轉。各單位領導開始重視食品安全工作，均建立健全了食堂安全管理制度及組織，制定了突發(fā)食品安全事件應急預案，均配備了食品安全管理人員，并積極的給予資金投入，完善食堂內部的配套設施建設，食堂操作人員經過培訓后也能基本把握食品質量關，在加工過程中注重食品衛(wèi)生，在現(xiàn)有條件下遵守餐飲安全操作規(guī)范。目前，大部分機關、企事業(yè)單位食堂食品采購索證索票、進貨查驗登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規(guī)范，但仍存在以下幾個方面的問題：
（一）持證經營餐飲服務率尚不夠高。我縣機關、企事業(yè)單位食堂持《餐飲服務許可證》經營的單位18家，占全縣機關、企事業(yè)單位食堂數(shù)的32%，仍有38家機關、企事業(yè)單位食堂未持有效《餐飲服務許可證》從事食堂餐飲服務。
防鼠設施，沒有專門的食品倉庫和食品留樣設備；食品原料及餐具清洗水池均在室外，沒有標識用途；沒有配備食品專用留樣設備和滿足需要的消毒保潔設備。
（三）食品安全制度執(zhí)行不到位。大多數(shù)機關、企事業(yè)單位食堂管理制度未嚴格按餐飲食品安全操作規(guī)范制訂并執(zhí)行。如食品倉庫未分區(qū)、生熟容器及用具無明顯標志，沒有做到分類使用、存放；采購食品及原料驗收進貨臺賬記錄未執(zhí)行或記錄過于簡單；食品留樣量不足并未及時做好記錄；從業(yè)人員健康證到期后未能及時進行體檢。
針對我縣機關、企事業(yè)單位食堂的基本情況和存在的問題，下一步我局從以下幾方面入手，不斷提升機關、企事業(yè)單位食堂餐飲服務食品安全管理水平。
1、加大對機關、企事業(yè)單位食堂基礎設施的建設。建議相關機關和企事業(yè)單位把食堂建設作為重要的基礎設施建設項目來抓緊抓好。加大對基礎設施設備的升級改造，在新建、改擴建食堂前將食堂圖紙設計送我局進行前期監(jiān)督審核，我局將組織人力對新建、改擴建食堂在設計施工過程中進行技術指導。
依法進行查處。對于存在問題較多、食品安全隱患較大的機關、企事業(yè)單位將實施“回頭看”工作，以督促問題整改到位。
3、全面推行機關、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理制度和食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作。我局以開展機關、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作為切入點，促進各機關、企事業(yè)單位食堂按照食品安全監(jiān)督量化分級標準不斷提高自身管理能力。以開展機關、企事業(yè)單位食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作為載體，充分發(fā)揮示范引領和輻射作用，逐步提升全縣機關、企事業(yè)單位食堂的食品安全整體水平。
食堂安全工作年度總結匯報篇十四
20xx年上半年xx分公司在集團總公司的領導和個部門監(jiān)督指導下，在xx全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤xx萬元，半年綜合毛利x%，現(xiàn)做如下總結：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的x人減到x人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。 讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點：
一）原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二）能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在xx特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導；而在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。
食堂安全工作年度總結匯報篇一
我校在上級部門的關心與指導下，認真學習貫徹加強學校安全工作的有關文件，以打造“平安學?！睘橹刂兄?，提高全體師生素質為主旨，避免了各類事故事件的發(fā)生，從而使我校安全工作又上一個新臺階。
在工作中，我校以“再學習促進再教育，再落實力保再細化”為重要策略，只要上級所發(fā)的有關文件，我?？偸窃诘谝粫r間進行學習，并且嚴格按照文件精神對我校安全工作進行一次認真再自查，進一步狠抓了各項防范措施的落實，確保不發(fā)生任何安全責任事故，鞏固近年來學校安全工作方面取得的好成績。因此，每學期開學、重要活動以及關鍵節(jié)日，“再學習，再落實”就成了我校安全工作的關鍵詞：
一、強化領導，對安全工作再認識
學校安全工作事關重大，直接影響到師生生命安全和國家、個人財產安全。我校把安全工作作為學校各項工作的頭等大事和一項重要政治任務來抓。使得我校安全工作校園全覆蓋，并切實貫徹于教育教學工作中，確保我校始終保持安全工作的良好局面。在具體工作中，我校從開學第一天就強化安全意識，將安全工作作為學校的頭等大事。全體教職員工牢固地樹立起安全意識。所有教職員工在做任何事情之前，開展任何活動以前，對事情或者活動的安全性進行必要的考慮。樹立“安全就是質量，安全促進發(fā)展”的意識。
二、宣傳發(fā)動，對安全知識再學習
每學期開學以及每個重大的活動，我們都要對安全知識進行再次學習與落實。把學校安全工作分解到年級、班級、后勤等部門，實行責任化管理。通過例會、周會、安全知識教育講座、校園廣播等多種形式，在廣大師生中進行安全教育，以進一步強化師生的安全意識，提高學校安全工作水平。
例如：每當雷雨季節(jié)快要來臨的時候，我校為了加強學校防雷工作，消除暴雨、雷雨等惡劣天氣給師生人身安全和集體財產安全帶來的嚴重威脅，分步驟加強防雷安全工作。首先，宣傳防雷知識。利用櫥窗、紅領巾廣播臺對師生進行防雷知識宣傳，并把這項工作作為安全工作的重要內容，通過宣傳教育，使學生懂得必要的防雷安全常識。不僅如此，我校還通過開展防雷演練等形式，在實踐中學習安全知識。根據(jù)實際繼續(xù)開展防雷安全演練，在演練中調動學生學習防雷知識的積極性，提高自身的避險、自救、互救的能力，進一步培養(yǎng)師生安全意識。確保師生的人身安全，確保集體的財產安全，以確保平安校園建設落到實處。
三、抓實抓牢，對安全措施再細化
1、加強學校安全檢查保衛(wèi)工作。學校對門衛(wèi)制度等進行再學習，再落實，制定嚴格的輪班值勤規(guī)定，按時開關大門，實行進入校門人員審查，登記制度，領導成員帶班制度，門衛(wèi)人員和值日教師輪流值勤制度，在重要場所安裝了監(jiān)控裝置，加強了防范措施，以有效杜絕安全事故的發(fā)生。目前，我校做到了從第一個學生來到學校到最后一個學生離開學校，都有老師值班保衛(wèi)。學校各地段，各活動場所，均有老師值班。
2、加強了校舍安全管理。由總務處、班主任定期對學校校舍進行排查，對學校的用電安全，用水安全等，進行拉網式的排查，絕對不放過任何一個細節(jié)，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。
3、加強了健康安全工作。在師生的健康安全工作中，針對常發(fā)的傳染病，我校建立了嚴格的監(jiān)控機智，每天晨檢，定期對教室等公共場合進行消毒處理，做好防疫等工作，對師生健康負責。例如：我校在健康安全教育活動中，聯(lián)系防疫站的醫(yī)生為全校師生上了生動、富有教育意義的健康安全知識專題講座。為了將工作開展得卓有成效，校長親自抓，負總責，各部門負責人、與班主任，各部門負責人與教師層層有責任。少先大隊部還通過舉辦健康、安全知識手抄報、黑板報評比，利用櫥窗及紅領巾廣播，大力宣傳相關知識等渠道做好學生的安全、健康教育。
4、加強交通安全管理。我校對騎自行車的學生進行交通安全教育，校內杜絕騎車現(xiàn)象。放學和課間操時間學生上下樓，安排了專人組織，以確保學生生命安全。
四、分工協(xié)作，對安全制度再落實
認真落實和明確學校安全工作責任制，進一步樹立“安全第一”的思想，對安全工作做到常抓不懈。建立一把手負責制度。校長室對學生安全工作負總責，教總兩處、工會及各科室、各班級層層落實責任，誰出了問題就追究誰的責任。
當然，學校周遍的安全系數(shù)雖然已經達到了理想的程度，但是我校處在繁華地段，安全問題隨時有可能出現(xiàn)，因此，針對這樣一個問題，在今后的安全工作中，我校將把學校周邊可能會出現(xiàn)的安全隱患問題作為重點，與城管、公安、文化、廣電等部門進一步通力合作，將校園周邊安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。總之，我校將繼續(xù)堅持“安全第一，預防為主”方針，將“再學習，再落實”作為我?！皬娀踩逃?，細化安全工作”有力保證，以確保無一次安全責任事故發(fā)生，使我校師生在安全、有序、和諧的環(huán)境中學習工作。
食堂安全工作年度總結匯報篇二
根據(jù)___區(qū)委宣傳部《關于做好元旦、春節(jié)期間文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”工作的通知》(隆宣通〔20_〕2號)文件精神，結合全區(qū)畜牧工作實際，我局及時調整工作思路，合理安排布署，在元旦及春節(jié)期間開展了形式多樣的三下鄉(xiāng)活動，取得了一定實效，得到了廣大農民群眾的好評，現(xiàn)將工作情況總結如下：
、加強領導，強化責任，把“三下鄉(xiāng)”工作落到實處
為開展好元旦、春節(jié)期間的畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作，我局成立了由局長任組長、分管副局長任副組長，各科室領導為成員的“__區(qū)畜牧局二〇一四年元旦、春節(jié)三下鄉(xiāng)工作領導小組”，并專門召開了全局所有干部職工參加的動員布署會議，在會上，局長李久鵬同志要求：“做好畜牧業(yè)科技“三下鄉(xiāng)”工作是解決“三農”問題的實際行動，是密切聯(lián)系群眾的最佳方式，全體干部和職工要從踐行“三個代表”、落實黨的xx屆六中全會的高度，從推進社會主義新農村建設的高度，充分認識開展畜牧科技“三下鄉(xiāng)”工作的重要現(xiàn)實意義?！狈止芨本珠L張有華同志對全區(qū)畜牧系統(tǒng)元旦、春節(jié)期間的“三下鄉(xiāng)”工作進行了安排部署，明確了職責分工，并抽調骨干力量，有計劃、有重點、有特色地開展活動。
二、以送科技下鄉(xiāng)，服務基層為重點，大力開展科技宣傳工作
元旦至春節(jié)期間，根據(jù)安排，我局抽調畜牧技術骨干，先后深入18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)310個村委會，以“種、料、管、防”為主題，舉辦各種類型的培訓班326期，培訓人員達4129人(次)，并依托廣播電視等新聞媒體，舉辦了一期“健康奶”專題欄目，力求達到讓群眾在節(jié)日期間喝上放心奶的目的。同時，針對節(jié)日期間人員流動劇增的實際，我局還組織人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會開展宣傳教育活動，共設畜牧業(yè)科技咨詢點325個，組織科技咨詢宣傳活動5次，咨詢群眾達260人(次)，發(fā)放了《養(yǎng)豬實用技術》500冊，印發(fā)科技宣傳資料1000份。
三、繼續(xù)開展好 “千百萬”工程及西山畜牧業(yè)扶貧工作
元旦至春節(jié)期間，我局進一步加大了“千百萬”工程及西山畜牧業(yè)扶貧的工作力度，結合全區(qū)畜牧生產及西山畜牧扶貧攻堅相關配套政策，抽調區(qū)鄉(xiāng)兩級59名畜牧科技人員掛鉤幫扶4個龍頭企業(yè)、10個養(yǎng)殖示范村、2個養(yǎng)殖小區(qū)、100戶養(yǎng)殖專業(yè)大戶,每個養(yǎng)殖示范村和養(yǎng)殖小區(qū)分別安排抽派的2名技術人員專門負責，共開展養(yǎng)殖技術培訓12期次，培訓農戶600人次，發(fā)放技術材料600套。并組織了9期西山片養(yǎng)殖大戶、重點村良種飼養(yǎng)戶為主的適用養(yǎng)豬技術培訓，培訓農戶236人次，發(fā)放技術材料236套。為今年的工作深入開展奠定了良好基礎。
四、進一步加大了對鮮肉及獸藥飼料市場的查處力度，確保人民群眾吃上“放心肉”
為確保廣大消費者度過詳和、美滿的節(jié)日，元旦至春節(jié)期間，我局加大了對鮮肉及獸藥飼料市場的查處力度，組織相關人員分兩次在城區(qū)及十六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要集市開展了“放心肉”及偽劣獸藥飼料的大檢查，期間共查處假冒偽劣獸藥733盒，189瓶，價值元，保證了人民群眾的身體健康，為構建社會主義和諧社會做出了貢獻。
食堂安全工作年度總結匯報篇三
20xx年我局安全生產工作在縣委、政府及市_的領導下，在縣安辦的具體指導下，建立健全了各類安全生產制度，按照xx縣安全生產辦公室《關于報送20xx年安全生產工作考核材料的通知》的要求，全面完成上級下達的各項安全生產任務，現(xiàn)將今年安全生產工作總結如下：
一是明確了安全責任，細化了安全分工。確定局長楊學剛對整個系統(tǒng)的安全工作負總責，分管副局長文榮具體抓落實，明確由縣糧食執(zhí)法大隊負責系統(tǒng)內日常安全生產工作的監(jiān)督檢查，糧油儲備公司法人為本單位安全工作的第一責任人。要求局各股室與購銷儲備總公司要密切配合，認真執(zhí)行“安全第一，預防為主”的方針，把安全、防火、防汛工作落到實處，履行好安全工作職責。
二是我局領導高度重視糧油食品安全工作。召開糧油食品安全工作會，對糧油食品安全工作進行安排布置。在糧油食品安全工作中，結合xx縣實際，積極實施放心糧油工程。在業(yè)務工作中全面加強節(jié)日前后重點檢查，收購季節(jié)全面檢查，平時加強對生產企業(yè)和團體單位的檢查（重點是學校）。要求相關科室落實責任、有計劃、有安排的開展糧油食品安全工作。
三是針對生產安全工作要狠抓重點環(huán)節(jié)不放松，深化專項整治。嚴格按照儲糧化學藥劑的管理規(guī)定，規(guī)范采購、儲存、使用；加強對設施設備的維修保養(yǎng)，對閑置倉房要加強安全巡查；圍繞汛期和冬季安全特點，落實防火、防塵、防冰雪災害、防凍裂等措施，切實做好安全防范工作；深化消防安全整治，加強消防器材管理，狠抓火災隱患整治。
四是全面落實安全工作責任制。加強對企業(yè)員工的安全知識學習，開展了防洪、防汛、消防演練，提高安全防護人員的業(yè)務技能。嚴格執(zhí)行一月一次的安全大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即落實整改措施。全面開展糧食行業(yè)粉塵（面粉）防爆安全專項大檢查，切實加大監(jiān)督檢查力度，消除隱患，杜絕事故發(fā)生。
（一）全面開展糧油食品安全宣傳工作。
認真宣傳《食品安全法》。為貫徹落實《食品安全法》，我局開展《食品安全法》宣傳月活動。在宣傳月活動期間，局領導分別到各庫點，加工廠進行宣傳，組織廣大干部、職工學習《食品安全法》，結合糧食部門自身工作特點，保證我縣糧食進出的質量，保證原糧的衛(wèi)生、保證加工產品達到國家規(guī)定的質量標準。相關科室深入到有關企業(yè)、糧油經營點，認真宣傳《食品安全法》，要求企業(yè)全面貫徹《食品安全法》，保障人民群眾的食品安全。
（二）加強糧油食品安全檢查，確保人民群眾心身健康。
強化糧油安全保障，對全縣中、小學校開展“放心糧”保供工作。今年，我縣糧油購銷儲備總公司積極參與招投標，并中標與教育部門合作，繼續(xù)承擔起為全縣中小學校糧油食品的供應工作。在我局指導下，縣糧油公司進一步規(guī)范供應糧油的購銷質量管理、糧油運輸管理體系，健全完善責任制度，做到每一個批次的米、面、油都有產品質量檢驗報告、生產日期、產品質量標識，建立購銷臺帳等質量管理檔案，專車、專人運輸，確保了進入學校的糧油產品合格、安全、放心。
我局加強對全縣的糧油食品安全檢查工作。在全縣場鎮(zhèn)的農貿市場，城市集貿市場、放心商店、超市連鎖店、個體經營戶進行了全面檢查。在企業(yè)重點要求企業(yè)建立健全糧油食品生產質量安全責任制；在市場重點檢查糧油質量是否符合國家質量標準，是否有無滲雜滲假現(xiàn)象，是否符合糧油食品安全衛(wèi)生標準。在糧油食品安全大檢查中，我局共檢查了21余戶。所到之處都進行了宣傳糧油食品安全重要性，以提高農民對糧油食品安全的防范意識。
（三）是針對系統(tǒng)內安全生產形勢，狠抓措施到位，防患于未然。
按照我縣立足防大汛和抗洪搶險物資要求，結合每年對防汛工作的實際需求，做好常年抗洪實物庫存，以及信息儲備。我局一是領導重視，局長常強調、常安排、常過問，常抓安全不放松；二是開展“五對照，五查找”活動，抓安全生產制度的落實執(zhí)行，每季度對安全生產和儲糧安全進行檢查；三是切實整改，消除隱患，全年更換了臨近失效的滅火器，疏通排水溝。切實抓好汛期安全工作，積極與眉山、丹棱等糧食主產區(qū)保持溝通聯(lián)系，準備充足成品糧，確保關鍵時刻拿得出，用得上。四是加強對薰蒸藥品的重點管理，嚴格執(zhí)行專庫局司雙鎖制保管，使用報批制，實施監(jiān)管制；五是完善預案，落實了各庫點安全生產責任人，組建了“義務消防隊”和“防洪搶險隊”，開展應急演練，通訊、交通等準備有案可循。六是開展經常性的安全自查活動，查出的隱患要及時整改，并建立和完善安全隱患排查治理備案制，對重大隱患建檔備案，跟蹤督辦，限期銷案。由于系統(tǒng)上下緊繃安全這根弦，2018年全系統(tǒng)未發(fā)生一起糧食霉變、車輛、火災、水患等安全生產事故。
（四）落實防震減災應急預案，開展應急演練。
為進一步做好我局防震減災工作，保障人民群眾生命財產安全，加強對破壞性地震應急工作的管理，加強領導，明確職責，進一步提升防災救災能力，最大限度地防御地震，減輕災害，結合我局的工作實際，制定了縣_防震減災應急預案xx縣糧油儲備購銷總公司急預案。根據(jù)縣上統(tǒng)一要求，全縣糧食系統(tǒng)進行了防震應急演練。
我局進一步狠抓安全生產，做到防微杜漸，加大對縣糧油儲備購銷總公司的安全生產隱患的排查力度，并針對查找出的問題作了及時整改，保證了全系統(tǒng)不發(fā)生安全事故，促進了糧食經濟工作有序開展。
安全工作必須常抓不懈，在今后的工作中，我局將繼續(xù)堅持安全生產，做好安全檢查，查漏補缺，加強力度，切實搞好本系統(tǒng)安全生產工作。同時，創(chuàng)新糧油市場監(jiān)管模式，積極探索建立以行政監(jiān)管和生產經銷主體自律為主的糧油食品安全防控機制，充分發(fā)揮市場優(yōu)勢資源，維護市場經濟秩序，促進糧油食品產業(yè)發(fā)展狀大，確保我縣糧油食品安全。
食堂安全工作年度總結匯報篇四
學校安全工作一直是我校最為關注和重視的工作，我校在上級安全部門的領導下，認真貫徹落實各種安全會議精神，堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教師關心和支持學校安全工作的局面。從而切實保障了師生安全和財產不受損失，維護了學校正常的教育、教學秩序。
一、強化組織領導，落實安全責任制和“一崗雙責”
我校以提高安全意識為主線，建立和健全了學校安全領導小組，強化層層管理。為更好地發(fā)揮學校安全領導小組的職能作用，我校堅持做到安全工作校長親自抓，分管領導重點抓，實行“一崗雙責”及專兼職人員安全工作責任制，與班主任簽定安全責任書，層層落實、責任到人。定期全面展開校園安全排查，對查出的安全問題，堅持“誰主管，誰負責；誰檢查，誰負責；誰驗收，誰負責”的原則，限期整改。
二、規(guī)范安全制度，加強安全工作的落實和管理
為規(guī)范學校安全管理，我校建立了一整套學校安全管理制度等等。通過建章立制，達到規(guī)范師生行為，增強師生安全意識的目的。教學樓內安排教師輪流值日，值班領導定期檢查，并記好值日記錄。及時發(fā)現(xiàn)處理問題，確保學生安全。通過細化管理，使學校安全管理網絡覆蓋到校園的每一個區(qū)域，每一個角落，每一個時段，使安全工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
針對學校有可能發(fā)生的意外事件，我校對火災、交通安全事故、食物中毒事件、突發(fā)治安事件、體育活動事故、自然災害事故等突發(fā)的公共事件，制定了相應的應急預案，明確了應急救援隊伍和應急處理的具體方法，并通過每月一次的應急演練提高全體師生的應急反應和救援水平，限度地保障師生的生命財產安全。
三、深抓責任意識，加強防范管理和人員培訓
我校實行封閉式管理，加大門衛(wèi)和值班教師的管理力度。做到校內有學生就有老師，巡視和規(guī)范學生活動。放學時段，確保學生安全離校。嚴格控制學生在校時間，做好師生出入學校請假審批制度，學生到校后無特殊情況不準外出，確需外出的要有家長來接，班主任同意其離開。校外人員來訪需做好外來人員記錄，并確認本校接待人后才同意其進入。由于上述措施到位，嚴格控制了社會閑雜人員進入校園，確保學校正常的教育秩序。加強安全人員的崗位培訓，能夠應對日常的突發(fā)狀況。
四、強化安全教育，樹立安全意識。
抓好安全教育，是學校安全工作的基礎。我校根據(jù)學校教育的實際，建立安全教育長效機制，有針對性地開展內容豐富、形式多樣的法制宣傳教育，不斷提高全體師生的法制意識，防范意識，安全意識。
利用班隊會，學校領導、教師對安全工作進行專題講解和安全知識宣傳，而且還針對部分偶發(fā)安全事件進行剖析，以此來帶動全校師生對安全知識的重視和預防。每周的集體晨會，均將安全放在頭條，教育的內容有：不準在公路上追逐、嬉耍、猛跑；不準在公路上踢球、跳繩、溜冰、表演玩耍；一到三年學生不準騎自行車；人人都知道火警報警電話119，急救電話120；學生騎自行車規(guī)定：嚴禁十二周歲以下學生騎自行車或其他機動車輛，自行車嚴禁搭人；不吃過期食品，不飲小攤上的飲料，不買“三無”食品，嚴禁學生在校外小攤小點上購買無質量保證的食品和其他物品；注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手等。以此來帶動全校師生講安全的良好氛圍。廣泛利用校園宣傳櫥窗、教室黑板報、手抄報等途徑，大力宣傳創(chuàng)建“平安校園”的重要性。各種活動的開展，既培養(yǎng)了學生團隊合作精神，又進一步提高了師生的安全意識。全校形成了人人講安全，事事看安全，安全無小事的良好局面，時刻保持對安全工作的高度敏感性。
五、定期研究安全工作，落實長效機制。
學校建立、健全安全檢查制度，落實長效管理機制。定時召開安全工作會，會上共同討論學校當前安全工作要注意的問題，研究做好安全工作的方法，對全體教師提出了嚴格安全工作要求，使大家充分認識“學習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要”的思想。
在學校安全管理中，我校由于領導重視，制度健全，職責明確，組織完善，齊抓共管，我校的安全工作真正落到了實處。本年度中，學校無重大安全事故發(fā)生，犯罪率控制在“零”。當然我們也深深知道，安全工作是一項關系到社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持“安全責任重于泰山”的方針，嚴格執(zhí)行各項安全制度，對師生的安全教育工作做到天天抓、周周抓、月月抓，力爭把我校安全穩(wěn)定工作做得更好、更有成效。
食堂安全工作年度總結匯報篇五
20xx年我院在市人民政府的正確領導下，在上級主管部門的具體指導下，以貫徹實施《安全生產法》為主線，以學習貫徹國辦文件為契機，認真落實_、_關于安全生產的一系列重要指示和全國、全區(qū)、全市安全生產電視（電話）會議精神及區(qū)、市人民政府和上級主管部門有關安全生產的工作部署和要求，狠抓工作責任和措施落實，強化隊伍建設，夯實安全基礎，前移關口，突出重點，用科學的發(fā)展觀加強對本院安全生產工作的領導。
今年，我院認真貫徹落實市局關于進一步加強安全生產工作的會議精神，堅持“安全第一、預防為主“的方針，抓基層、打基礎、強監(jiān)管、加大安全投入、強化安全生產專項整治，杜絕了安全責任事故的發(fā)生，為我院的發(fā)展營造了安全、文明、和諧的發(fā)展環(huán)境?，F(xiàn)將安全生產工作總結如下：
一、我院工作量大，因此加強了用電管理，強化了電線路的巡查，為確保安全，我院于今年4月還邀請了市消防支隊的教官到我院進行消防知識培訓及演習，杜絕了火災事故的發(fā)生。
二、由于設計人員因工作需要經常加班，最后離開單位的人員一旦忘掉關閉用電設備或保安門，容易發(fā)生火災或失竊。我院加強了對職工的教育和值班人員的定時查檢力度。切實做到了每天有檢查，無一例安全事故發(fā)生。
三、我院有公務用車及設計人員私家車，存在發(fā)生交通意外的可能，加強了對駕駛人員的安全教育、心理輔導和車輛的檢修工作，無一例安全事故發(fā)生。
四、設計項目施工服務需要進入施工現(xiàn)場，存在人身傷害的潛在因素。我院加強了技術人員的自我防范意識和救助能力的提升工作，每月進行安全生產教育，確保人身安全。
五、應急管理及演練情況：為防止施工現(xiàn)場發(fā)生安全生產事故，結合項目部施工生產實際情況，制定了包括《地震災害應急救援預案》、《坍塌事故應急救援預案》、《易燃、易爆危險物品事故應急救援預案》、《防洪度汛應急救援預案》等12項安全生產專項應急預案，并建立了應急救援隊伍，構建起安全生產應急救援工作體系。同時項目部有針對性的對《防洪度汛應急救援預案》、《火災事故應急救援預案》及《地質災害應急救援預案》進行了應急演練，累計演練人數(shù)57人次。通過演練加強了員工對事故災害的防范意識，提高了員工應急逃生能力及自救互救能力。
食堂安全工作年度總結匯報篇六
安全工作一直是學校各項工作的重中之中，是全面建設和諧社會不可或缺的一部分，是關系到社會穩(wěn)定、教師隊伍安定團結的重要工作，中心校安全工作總結。因此，我鄉(xiāng)各學校對此項工作十分重視，以落實“辦人民滿意的學?！焙蛣?chuàng)建“平安和諧校園”的有關要求為中心，堅持“誰主管，誰負責”的原則，加強了校園及周邊環(huán)境治理，優(yōu)化育人環(huán)境，保障學校教學秩序的正常開展，取得了良好的效果.
一、加強領導、提高認識。
安全衛(wèi)生工作是保障學校正常教學秩序，保證師生安心學習工作的重要工作，關系到社會穩(wěn)定、教師團結的重要工作。我鄉(xiāng)各學校成立了由校長為組長，副校長為副組長，各部門主任、班主任為成員的安全衛(wèi)生工作領導小組。做到學校安全衛(wèi)生工作領導小組每學期召開兩次以上專項會議對學校安全衛(wèi)生工作進行專門部署，每周例會都會對安全衛(wèi)生工作進行細致周密的布置。同時，中心校校長與各校區(qū)副校長簽訂目標責任保證書、各學校校長與每位班主任都簽訂了安全衛(wèi)生責任保證書書，明確了校長為學校安全衛(wèi)生工作第一責任人，主管領導為具體責任人，班主任為本班安全工作具體責任人，提高了教師、學生對安全衛(wèi)生工作的認識。
二、完善制度，重在落實。
為有利于安全衛(wèi)生工作的正常有序開展，學校進一步制定和完善了各種安全衛(wèi)生工作制度，如《習城鄉(xiāng)中小學安全制度》、《習城鄉(xiāng)20xx年春季安全工作計劃》、《習城鄉(xiāng)安全工作專項排查整治活動實施方案》對本年度的各學校安全工作作了比較全面的部署，使我鄉(xiāng)的安全工作有章可循，有據(jù)可依。同時，狠抓了各項制度的落實。每月各學校都要對本校安全情況進行自查并上交中心校自查表，學校副校長和后勤主任每月對線路、校舍進行查看，中層干部每周對師生言行舉止進行監(jiān)督登記，每天有教師值班，負責當天的學生安全，少先隊對安全情況每日一查，并及時通報檢查結果，從日常工作中保證師生的生命安全和身體健康，工作總結《中心校安全工作總結》。學校開展了“安全伴我行”、“文明監(jiān)督崗”、“崇尚科學反對邪教”主題教育活動，通過不同形式宣傳安全知識及防范措施，樹立了師生的安全意識。
三、加強宣傳，樹立安全第一的意識。
為了讓每位學生和教師進一步提高對安全衛(wèi)生工作重要性的認識，各學校利用多種方式對安全工作進行了宣傳，開學以來全鄉(xiāng)共計制作宣傳板一次，主辦以安全衛(wèi)生知識教育為中心的黑板報21次，各校每周升國旗時都要對安全問題進行強調。通過采取這些方式，讓每位學生都對安全工作有了深刻的了解，在每位師生中樹立了安全第一的思想認識。
四、加強管理，增強安全衛(wèi)生工作的效果。
1、認真開齊開好健康、勞動、法制教育課，讓安全衛(wèi)生教育進入課堂。我鄉(xiāng)嚴格按照課程計劃的安排，認真開齊開好了健康課和勞動課。同時，在校本課中適當?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進入課堂，提高學生的自我保護能力和安全、法制及反邪教意識。
2、部分學校校園里開辟宣傳欄，圖畫展，堅持對學生進行長期的法制、交通法規(guī)以及安全等方面的教育宣傳，堅持每月更換一次板報內容。與此同時我鄉(xiāng)各校每年對學生進行多次的交通安全知識、法律法規(guī)知識、常見病的防止知識的圖片展。學校還利用校園廣播、升旗儀式、課間操、班隊會、手抄報等各種形式，向師生廣泛宣傳法律知識和交通安全知識，進行法紀教育，從而增強了師生的法紀觀念。
3、組織師生開展了法制、安全講座。年初各校區(qū)已聘請鄉(xiāng)派出所輔導員到我學校各做了一次講座，同時我鄉(xiāng)各校還及時組織學生開展由少隊舉辦的各種安全講座，使全體師生對法制、安全衛(wèi)生在腦海中產生潛移默化的作用，大大減少安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
4、對學生上下樓梯進行嚴格的管理，樓梯畫出黃線，規(guī)定上下樓梯靠右行，避免了學生上下樓擁擠。為進一步增強學生放學后的安全工作，我鄉(xiāng)小學實行了路隊制，對各校學生放學后按路線對學生進行編組，打亂學生的年級界限，每一路線年齡較大的學生為該小組組長，負責學生安全到家。與此同時，學校還在一些不安全的地方設置了警示牌或警示語，提醒學生注意，通過這些措施的采取，有效地杜絕了安全事故的發(fā)生。
5、堅持重大事項上報制度。學校針對各種重大事項及可能的突發(fā)事項制訂了重大事項上報制度、應急處理預案，明確了上報責任人和上報時間。
6、采取多種方法搞好學校的環(huán)境衛(wèi)生。學校對各班衛(wèi)生區(qū)進行了明確地劃分，規(guī)定每日一小掃，每周一次大掃除。同時，對學校進行了綠化、美化，使的我鄉(xiāng)各校綠化達到了縣級綠色校園的標準。
7、認真開展矛盾排查工作，將各種不穩(wěn)定因素及時消除在萌芽階段。我校在工作中，認真開展了矛盾排查工作，做到每月排查一次，對教師、領導、師生、教師與家長之間的矛盾及時排查出來，并及時處理，把不穩(wěn)定因素及時消除在萌芽階段。
通過努力，我鄉(xiāng)各校近年來沒有發(fā)生一起重大安全衛(wèi)生事故，無一例火災、建筑物倒塌、食物中毒等致人傷亡事故的發(fā)生，無集體上訪出走等重大安責任事故的發(fā)生。有效地維護了學校的安定團結和穩(wěn)定，真正成為了“平安學?！焙汀昂椭C校園”，使我鄉(xiāng)各校的安全工作真正做到了讓人民群眾滿意的目標。
食堂安全工作年度總結匯報篇七
校園安全關系到學生的健康成長，關系到千千萬萬個家庭的幸福安寧，一直是社會各界密切關注的問題。為認真貫徹××市××區(qū)教育局《關于切實開展安全隱患排查與治理工作的通知》、《關于開展中小學幼兒園冬季消防安全宣傳教育專項行動的通知》等相關文件的精神，切實做好學校20××年冬季安全穩(wěn)定工作，防止火災、交通意外等重大安全事故發(fā)生，保障師生安全和財產不受損失，我校組織開展了系列安全教育主題工作。
我校成立了學校安全工作領導小組，根據(jù)學校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各項內容進行認真分解、落實到人，做到每一項工作都有對應的專管人員。堅持“每日一巡查、每周一檢查、每月一徹查、每季度一總結”的方式開展學校安全隱患工作的排查及整改，以學校及周邊環(huán)境安全的隱患為主，增強隱患整改力度，落實整改措施，做到及時整改。
由安全專干牽頭，召開“履行一崗雙責，確保校園安全”、“切實開展安全隱患排查與管理”安全工作會，并簽訂《××小學安全工作目標責任狀》，要求全體教師牢記“安全無小事，責任重于天”的工作理念，并根據(jù)自己的崗位向學生、家長進行宣傳教育，并在日常工作中留心人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、管理上的缺失等安全隱患，互相監(jiān)督、提前排查、及時治理。
11月9日是全國消防日，我校以此為契機開展消防安全教育“三個一”活動。通過地方課時間講解消防安全知識、升旗儀式后集體宣傳教育、間操時間進行消防疏散演練多種形式，對學生進行消防安全教育，使學生學習到公眾聚集場所時應注意的消防安全事項及發(fā)生火災時的逃生方法，培養(yǎng)學生自我保護意識和自我生存能力，為學生安全、健康地成長再添保障。
12月2日是全國第八個交通安全日，為進一步提升廣大師生的交通安全意識，提高廣大師生應對交通突發(fā)事件的應急避險與自護自救能力，我校領導班子組成交通安全教育活動領導小組，組織開展了“20××年交通安全宣傳月”主題教育活動。
交通安全教育工作是一塊“大骨頭”，要教好學生首先要有好老師。為此，安全教育活動領導小組開展交通安全突發(fā)事件應急演練，面向全體教師開展了“愛我文明城市，摒棄交通陋習”的安全教育會議，并對護學家長、學校安保人員進行了交通安全培訓，從上至下形成交通安全保護網，讓大人們形成對交通安全的重視和安全出行的意識，并在日常生活中通過實際行動潛移默化影響孩子。
一方面，利用地方課、自習課時間，以各班級為單位召開交通安全課和交通安全主題班會，讓學生在課上了解交通安全常識，提高遵守交通規(guī)則的意識;另一方面，借助升旗儀式、繪畫展評、知識競賽、專業(yè)講座等多種形式的活動，讓學生在實際生活中感悟交通安全重要性，把交通安全教育落實到實處。
回顧校園安全工作，更知任重道遠。今后我校將進一步重視校園安全，將安全工作細化為日常工作的一點一滴，將“長抓不懈，警鐘常鳴”的方針貫徹在日常教育之中，不斷完善和鞏固相關安全制度，保證學生安全無事故，努力打造“平安校園”，為師生營造一個安全健康的育人環(huán)境。
食堂安全工作年度總結匯報篇八
一、嚴格落實目標責任書，努力完成各項工作任務。
20__年，職工食堂將廠部下達目標責任書層層分解， 下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績依據(jù)。有了目標，就有了前進方向，20__年上半年，職工食堂取得如下成績：
1、 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，20__年上半年累計共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員就餐。根據(jù)廠領導要求， 一年一度年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產 一線職工同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及 所需用具，細致值班人員安排、辛勤努力沒有白費，20__年大年二十九年飯及春節(jié)期間伙食贏得了廠領導及就餐職工一致好 評。
3、緊跟生產一線，為生產一線順利生產提供堅實后勤保障。
20__年上半年，根據(jù)生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員飲食服務。
二、強化服務意識，提高服務質量。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。
為了提高職工食堂服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良就餐環(huán)境。20__年上半年，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人，分片包干，堅持做到餐前 1 餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
2、 規(guī)范文明服務。
職工食堂多次組織員工開會學習，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ，對所有員工衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、 文明用語等方面作了統(tǒng)一規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例，絕不手軟。
3、合理安排菜肴，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同季節(jié)、不同 班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐 餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯 等等不同花色品種;對于來自全國各地外協(xié)技改人員，我們詳細 咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應調整，滿足了不同 就餐者需求。
三、強化管理，健全和落實了職工食堂各項管理制度，真正做到 有章必循，違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、加強全免費工作餐管理。針對全免費工作餐，職工食堂制定 和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常工作 中，針對工作餐中出現(xiàn)問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨 提示形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了 全免費工作餐正常就餐秩序，保障了工作餐正常運行。
2、物品物料進貨管理。在上半年市場物資價格飛漲情況下， 職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，定點采購，有效地 降低了物資采購成本。在年初，職工食堂組織管理人員分別對縣內幾 家大型超市進行了走訪，并經過數(shù)輪和經銷商談判，最終確定大宗 2 物資中，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品 有限責任公司購進，這樣有效地轉移了職工食堂購物風險，提高了 職工食堂采購安全系數(shù)。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于 所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
3、安全管理。結合廠領導安全會議精神，在每次工作例會 上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產標準化規(guī) 范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài)。20__年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將 每一個崗位上安全責任分解到人，并在日常工作中加強監(jiān)督檢 查。過去半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事 故為零。
四、工作中不足。
20__年上半年，雖然我們取得了一定成績，但是我們工作 中也存在不足，具體表現(xiàn)為：
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務 用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工 工作情緒波動而給工作帶來影響。
2、在聘請廚師更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜培訓及時 間上適應過程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進勞務用工人員安全教育有待提高。
五、下步工作計劃。
20__年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作，還有如下打算：
1、繼續(xù)加強制度執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學 習紅安煙廠及職工食堂規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后工作 中， 對照規(guī)章制度， 該獎獎， 該懲懲， 真正做到按制度辦事， 以制度約束人。
2、重點加強員工思想素質教育，特別是新進勞務用工思想 教育和安全教育，為工作餐順利進行打下堅實基礎。
3、努力提高員工技術素質和服務意識。下半年，我們將采取 “走出去，請進來”方式，以提高員工業(yè)務技術水平和服務質量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強化員工安全意識 同時，完善職工食堂安全管理制度，并加強安全隱患排查及 整改，力爭全年實現(xiàn) 804003 安全目標。
食堂安全工作年度總結匯報篇九
吃在我們的生活中占據(jù)很大一部分，尤其是吃的質量好我們對于生活的滿意程度上升，對待工作也會更加的認真。忙忙碌碌又是半年，在這個半年我們食堂又有了一些變化，從員工的感受出發(fā)，讓我們的服務變得更加的優(yōu)質。作為食堂的一員，將這半年來的一些改變和自身的工作情況做一個簡單的總結。
食堂最重要的就是食品安全，因此在上半年中我們著重抓的就是這點，在整個上半年我們以原材料的采購為重點，為各位員工提供了健康飲食。同時在制作食物的過程注重衛(wèi)生，每位食堂的員工都穿上了正式的服裝，盡量保證了我們的專業(yè)性，讓員工對我們的服務感到放心和安心。
從改進工作制度以來，我就積極響應領導的指揮，堅決改變自己的行為，并且拜托同事提醒我在哪方面沒有做好，將自身的壞習慣一一改進，在這半年里有了很大的進步。因為看到公司對于我們工作的看重，我轉變一直以來拖拉敷衍的思想，積極表現(xiàn)自己，改善自己的工作態(tài)度，在上半年取得了不錯的成效。
因為有了新的制度，還有新的管理方式，我要學習的地方就變多了，尤其是在衛(wèi)生方面的管理更加的嚴格，我們之前的處理方法就要摒棄，學習的新的規(guī)矩和整理衛(wèi)生的方式。因為對自己有了更高的要求，我不僅學習了關于食堂的內容，還有其他的內容，讓自己能夠擁有最好的面貌去迎接接下來的挑戰(zhàn)。
當然因為操之過急，我還有很多的不足之處需要改善，在學習上面使用的時間過多，我在處理事情上面的速度還有所欠缺，因此總要浪費很多的時間。
在別人叫我這方面我的反應還有一點遲鈍，辦理事務的速度慢，工作的效率就上不去，因此就拖慢了工作進度。
因為我是一個慢性子，很多時候思維就反應不過來，就會發(fā)生一些常見的錯誤，雖然有同事在旁邊提醒，但是這樣的情況還是要靠自己努力改變，不讓錯誤一直發(fā)生下去。
上半年的工作已經結束，通過認真地反思和總結經驗教訓，我對如何開展下半年的工作有了一個明確的思路，圍繞自己的缺點制定合適的工作計劃，讓我能夠下半年有更多程度的進步。
食堂安全工作年度總結匯報篇十
忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是不能離開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應多為職工及學生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結：
作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提升工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的'“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
學期開學，食堂管理人員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度并上墻，特別健全了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。保證進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的不錯衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提升。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料、內容詳實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
本學期學校制訂并健全了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒明確提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.
由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今后應對餐廳的屋頂進行了維修，增多一些必要的硬件設備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
食堂安全工作年度總結匯報篇十一
秋季正值學校食品衛(wèi)生安全事故和傳染病高發(fā)季節(jié)，為進一步做好我縣學校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作，加強學校依法管理的意識，牢固樹立健康第一的指導思想，推動學校改善衛(wèi)生條件，健全衛(wèi)生管理各項規(guī)章制度，防止食物中毒事故和傳染病的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，按照黔東南食藥監(jiān)辦【20xx】106號《轉發(fā)有關進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》文件精神，本著“發(fā)現(xiàn)問題、落實整改、消除隱患、責任追究”的原則，我局于xx月2日--20日對全縣中小學學校食堂（幼兒園）的.食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、傳染病防治等情況進行了專項檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
此次行動在局領導的重視下，我局出動衛(wèi)生監(jiān)督員36人次，執(zhí)法車輛12臺次，共檢查高級中學3個，初級中學12個，學校食堂15家，中心小學4個，私立幼兒園12個，采取查看資料、現(xiàn)場查驗等形式進行。衛(wèi)生監(jiān)督員依據(jù)學校食堂食品安全專項整治監(jiān)督檢查表的內容，進行了現(xiàn)場檢查，部分學校存在食品采購臺賬登記不規(guī)范，少部分從業(yè)人員無有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗工作，食品每餐留樣未按規(guī)定進行留樣或留樣不規(guī)范，1家中學食堂、兩家幼兒園消毒設施不能正常工作，針對檢查存在的情況共下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書31份，明確提出整改意見128條，責令限期整改，此次學校衛(wèi)生專項檢查，針對性強、重點突出、目的明確、檢查范圍廣。通過檢查發(fā)現(xiàn)問題明確提出整改意見、對整改情況進行復查兩個階段的工作，全縣學校食品衛(wèi)生安全工作和傳染病防治工作的總體水平有了較大提升，學校衛(wèi)生工作特別是食品衛(wèi)生安全工作步入了制度化、規(guī)范化、科學化管理的軌道,為預防食物中毒事件的發(fā)生和傳染病暴發(fā)流行打下了不錯基礎。
（一）領導重視程度不斷提升
各學校（幼兒園）都成立了由校長負總責的學校衛(wèi)生安全工作領導小組，學校衛(wèi)生安全意識普遍提升，大多數(shù)學校能認真貫徹落實學校衛(wèi)生方面的法律法規(guī)，建立健全學校衛(wèi)生安全工作責任制，保證管理責任到人，為學校衛(wèi)生安全工作提供組織保障。校長作為第一責任人重視食品衛(wèi)生安全，分管校長作為直接責任人親自檢查督促，協(xié)調解決管理工作中的問題，專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能認真履行職責，按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實。岑鞏縣高級中學、思中學、新興中學、凱本中學、大有中學等學校根據(jù)此次檢查內容，逐項落實并進行自查，有針對性地加強各項安全措施，保證廣大師生的身心健康。完成的差的學校有思瑞高級中學、平莊中學、天星小學。部分學校加強對校園超市的監(jiān)管，不定期地對超市商品進行抽查，保證可售商品的安全性。
（三）衛(wèi)生設施條件有較大改善
檢查中看到各級各類學校（幼兒園）都能通過多渠道積極籌措資金，增加投入，努力改善學校飲食、飲水、衛(wèi)生室等基礎設施條件。除職業(yè)中學因用餐學生少食堂停辦外，各中學食堂均通過多方籌集資金新建了食堂，基本達到了衛(wèi)生規(guī)范的要求和標準。
（四）管理措施得到較好落實
目前，所有學校都建立衛(wèi)生安全工作制度，健全衛(wèi)生管理機構，建立預防食物中毒及傳染病流行等突發(fā)事件的應急預案和報告制度，食堂各項衛(wèi)生管理措施得到落實。
通過這專項整治檢查，有效的消除了學校存在的食品安全隱患，全縣學校食品安全比上半年有了明顯改觀，在今后的工作中我局將繼續(xù)增加對學校食堂的執(zhí)法力度，切實保護廣大師生的身體健康和飲食安全。
食堂安全工作年度總結匯報篇十二
學校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。
學校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類學校的標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2013年秋季正式建成投入使用。
年輕的堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”的辦學理念；確定了“把學校辦成品質一流、外語教學特色鮮明的高品位小學”的辦學目標；確立了“求知、向善”的校訓，“博學明禮、修身健體”的校風，“尊重關注、樂教善教”的教風，“樂學善思、自主合作”的學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”的特色校園思路來規(guī)劃學校未來的發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位的校園、塑造有思想有風格的教師、培養(yǎng)有特長有個性的學生、創(chuàng)辦有特色有品位的學?！钡乃拇竽繕?。
學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了“b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
學校的食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校的負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。
我們后勤管理處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請區(qū)市安監(jiān)局，藥監(jiān)局等同志定期指導食堂工作的開展，在會議上，集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從開學初年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《堇山小學食堂衛(wèi)生基本要求》、《堇山小學食堂安全責任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《浙江省食品衛(wèi)生條例》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現(xiàn)學校食堂的嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學校負責人開出菜單，經后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯的方式來適合學生的`口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
職工食堂上半年安全工作總結
根據(jù)紅安卷煙廠關于開展安全生產活動要求，結合職工食堂實際情況，緊緊圍繞“安全責任、重在落實”這一活動主題開展活動。加強領導，精心組織，分工負責，分口把關，明確責任，狠抓落實。召開會議，進行宣傳發(fā)動，制定工作措施，明確目標、責任和任務。同時還成立了活動小組，由張彬經理任組長，吳華先、黃忠良、祝小紅為組員?；顒又v求實際，注重落實，張彬經理親自抓組員，組員抓勞務承包人，勞務承包人抓所聘員工，做到一級抓一級，一級對一級負責，從而保證了安全生產活動的順利進行。
1、宣傳發(fā)動，讓安全深入人心。
職工食堂以會議的形式組織所有員工學習中煙《關于積極開展2012年安全生產活動》的文件精神，結合廠領導關于安全生產活動的要求，制定了職工食堂2012年零事故的安全目標，圍繞這一目標，對職工食堂所有員提出了具體的要求，并以《安全責任書》的形式將責任層層分解。責任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產安全”兩大塊為依據(jù)，逐月對責任人進行考核，與責任人的安全風險金、月獎掛鉤，與勞務承包人的承包費掛鉤，真正做到讓安全長駐心中，力戒讓安全成為口號。
2、以安全為契機，落實隱患整改，注重效果。
為了將本次活動落實到實處，使活動的開展有成效，首先職工食堂以張彬經理牽頭，帶領安全員、班長、保管、勞務承包人每天進入操作間、就餐大廳等地巡查，查找職工食堂內存在的安全隱患，聽取員工的反映意見，逐一記錄，逐一整改。其次，抓好現(xiàn)場管理。對于員工現(xiàn)場工作中的不安全行為積予以指正，陳述利害，并責令其改正。對于拒不按安全操作流程辦事的員工進行從重處罰，這樣解決了在執(zhí)行各項規(guī)章制度、自主保安全過程中存在的問題。
3、積極配合安全開展一系列的活動。
6月12日午餐后，職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進行安全知識自培，知識點涉及滅火器的使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等，并再次強調了各種炊具、電器設施的安全操作流程。
6月是一個多雨的季節(jié)，職工食堂包括經理在內，管理人員實行值日制，除了負責每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外，還必須負責下班后的巡查，例如：門窗水電汽是否關好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。
衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重，宣傳發(fā)動會議后連續(xù)一個星期，職工食堂工作人員利用午休時間大搞衛(wèi)生，上至天花板，下至地面，點到死角，面及門口周圍，真正做到了一塵不染、窗明幾亮，并要求在以后的工作中以此為標準，每天下班后打掃衛(wèi)生，每周大搞一次衛(wèi)生，以制度的形式落實了下來。
職工食堂通過安全活動，收獲頗豐，活動中涌現(xiàn)了一批安全工作做得好的個人和班組，全員整體安全意識得到了極大的提高。但是，我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危，繼續(xù)尋找自己工作中的不足，以便在今后的工作中取長補短，更好地為紅安煙廠安全生產作出貢獻。
食堂安全工作年度總結匯報篇十三
為認真落實**市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關于加強機關企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》（*食藥監(jiān)辦函?20xx?45號）精神，我局繼年初開展的機關、敬老院食堂專項檢查后，再次于今年五月份開展了為期一個月的機關企事業(yè)單位食堂食品安全專項檢查“回頭看”工作，現(xiàn)將此次專項整治工作總結如下：
（一）機關食堂情況。全縣共有機關、企事業(yè)單位食堂56家，其中縣直機關、企事業(yè)單位食堂26家，就餐人數(shù)約1490人；鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關、企事業(yè)單位食堂30家，就餐人數(shù)約1150人。
（二）檢查基本情況。此次共出動執(zhí)法人員45人次，共檢查機關、企事業(yè)單位食堂56家，覆蓋率達100%，其中持有效餐飲服務許可證的食堂18所，持證率32％；食堂從業(yè)人員數(shù)178人，持有效健康證明上崗人數(shù)127人，持證率71％。通過檢查下發(fā)當場行政處罰共計14家，責令改正48家。
培訓工作，我縣機關、企事業(yè)單位食堂食品安全狀況陸續(xù)得到好轉。各單位領導開始重視食品安全工作，均建立健全了食堂安全管理制度及組織，制定了突發(fā)食品安全事件應急預案，均配備了食品安全管理人員，并積極的給予資金投入，完善食堂內部的配套設施建設，食堂操作人員經過培訓后也能基本把握食品質量關，在加工過程中注重食品衛(wèi)生，在現(xiàn)有條件下遵守餐飲安全操作規(guī)范。目前，大部分機關、企事業(yè)單位食堂食品采購索證索票、進貨查驗登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規(guī)范，但仍存在以下幾個方面的問題：
（一）持證經營餐飲服務率尚不夠高。我縣機關、企事業(yè)單位食堂持《餐飲服務許可證》經營的單位18家，占全縣機關、企事業(yè)單位食堂數(shù)的32%，仍有38家機關、企事業(yè)單位食堂未持有效《餐飲服務許可證》從事食堂餐飲服務。
防鼠設施，沒有專門的食品倉庫和食品留樣設備；食品原料及餐具清洗水池均在室外，沒有標識用途；沒有配備食品專用留樣設備和滿足需要的消毒保潔設備。
（三）食品安全制度執(zhí)行不到位。大多數(shù)機關、企事業(yè)單位食堂管理制度未嚴格按餐飲食品安全操作規(guī)范制訂并執(zhí)行。如食品倉庫未分區(qū)、生熟容器及用具無明顯標志，沒有做到分類使用、存放；采購食品及原料驗收進貨臺賬記錄未執(zhí)行或記錄過于簡單；食品留樣量不足并未及時做好記錄；從業(yè)人員健康證到期后未能及時進行體檢。
針對我縣機關、企事業(yè)單位食堂的基本情況和存在的問題，下一步我局從以下幾方面入手，不斷提升機關、企事業(yè)單位食堂餐飲服務食品安全管理水平。
1、加大對機關、企事業(yè)單位食堂基礎設施的建設。建議相關機關和企事業(yè)單位把食堂建設作為重要的基礎設施建設項目來抓緊抓好。加大對基礎設施設備的升級改造，在新建、改擴建食堂前將食堂圖紙設計送我局進行前期監(jiān)督審核，我局將組織人力對新建、改擴建食堂在設計施工過程中進行技術指導。
依法進行查處。對于存在問題較多、食品安全隱患較大的機關、企事業(yè)單位將實施“回頭看”工作，以督促問題整改到位。
3、全面推行機關、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理制度和食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作。我局以開展機關、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作為切入點，促進各機關、企事業(yè)單位食堂按照食品安全監(jiān)督量化分級標準不斷提高自身管理能力。以開展機關、企事業(yè)單位食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作為載體，充分發(fā)揮示范引領和輻射作用，逐步提升全縣機關、企事業(yè)單位食堂的食品安全整體水平。
食堂安全工作年度總結匯報篇十四
20xx年上半年xx分公司在集團總公司的領導和個部門監(jiān)督指導下，在xx全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤xx萬元，半年綜合毛利x%，現(xiàn)做如下總結：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的x人減到x人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。 讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點：
一）原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二）能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在xx特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導；而在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。